D.

Verastegui Rayo

Cocina Cientfica

LIMONADA
INGREDIENTES: 4 limones medianos. 1 litro de vino blanco. 8 cucharadas de azucar. litro de agua.

PREPARACIN: Se pelan los limones y se parten en trocitos. Se le aade el azcar y el vino y se deja macerar 2 3 horas. Antes de servirlos se aade el agua y se rectifica el azcar, segn gusto. Se debe servir fra. Receta por gentileza V. Muoz - Almadn Ciudad Real Espaa. Tomada del libro Qu comer en Almadn. Recetas caseras. Asociacin de Amas de Casa, Consumidoras y Usuarias Calatrava. Diputacin Provincial de Ciudad Real. Ciudad Real, 1997.

Las referencias al sistema de calentamiento se entendern mejor si se visita: Placa vitrocermica: http://perso.wanadoo.es/dveraste/documentos/007vitroceramica.PDF Horno elctrico esttico: http://perso.wanadoo.es/dveraste/documentos/003horno.PDF Horno microondas: Se utiliza un horno digital de 650 W, con regulacin de potencia de 0 a 10.