P. 1
Rec Etas

Rec Etas

5.0

|Views: 2.206|Likes:
Publicado porapi-3703194

More info:

Published by: api-3703194 on Oct 18, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/18/2014

pdf

text

original

·· 1 kg. de nalga cortada para

1 kg. de nalga cortada para
milanesas.

milanesas.
·· ½ kg. de cebollas de verdeo

½ kg. de cebollas de verdeo
·· Comino (importante)

Comino (importante)
·· Ají molido

Ají molido

·· Pimentón

Pimentón
·· Aceitunas verdes

Aceitunas verdes
·· Pasas de uva sin semillas

Pasas de uva sin semillas
·· Huevo duro

Huevo duro
·· sal y aceite

sal y aceite

Cortar la carne al cuchillo en trozos pequeños. Limpiar la cebolla de verdeo y

Cortar la carne al cuchillo en trozos pequeños. Limpiar la cebolla de verdeo y
picarla. Calentar el aceite y colocar en el la cebolla, salarla, tapar, reducir al

picarla. Calentar el aceite y colocar en el la cebolla, salarla, tapar, reducir al
fuego mínimo y dejar cocinar un poco. Agregar la carne y cocinar ligeramente

fuego mínimo y dejar cocinar un poco. Agregar la carne y cocinar ligeramente
(que no se seque el jugo que se formo en la cocción de la cebolla) y si es

(que no se seque el jugo que se formo en la cocción de la cebolla) y si es
necesario agregar un poco de agua. Condimentar bien con sal, ají molido,

necesario agregar un poco de agua. Condimentar bien con sal, ají molido,
pimentón y comino (para dar un sabor mas fuerte disolver el pimentón en agua

pimentón y comino (para dar un sabor mas fuerte disolver el pimentón en agua
tibia). Retirar y dejar enfriar.

tibia). Retirar y dejar enfriar.
Agregar las pasas, aceitunas descarozadas y trozos de huevo duro. Utilizar

Agregar las pasas, aceitunas descarozadas y trozos de huevo duro. Utilizar
cuando este bien fría. Dorar las empanadas en aceite o ponerlas al horno

cuando este bien fría. Dorar las empanadas en aceite o ponerlas al horno
pintadas con huevo batido.

pintadas con huevo batido.

Empanadas de choclo o verdura

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->