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MICRONUTRIENTES

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QUE SON LOS MICRONUTRIENTES
Son vitaminas y minerales que se encuentran en poca cantidad en los alimentos. Son compuestos esenciales para la vida humana. Conocidos como:
– – – – – Vitamina A Chispitas nutricionales Hierro Aceite vitaminado Yodo

LA VITAMINA “A”
La vitamina A es un micronutriente que se almacena en el hígado en un 80 % y el resto, va a los pulmones, riñón y grasas corporales.

Se administra a niños menores de 6 meses.I.000 U. Se administra a niños comprendidos de 1 año de edad hasta los cinco años.PRESENTACION DE LA VITAMINA “A” * Es una Capsula de color rojo y azul en su interior contiene una sustancia en forma de aceite. 200. una sola dosis.000 U.I. Dos veces al año cada 6 meses . . 100.

piel. . cabellos y esmalte de los dientes. mantenimiento y reparación de las células de las mucosas epiteliales. Desarrollo Celular Esencial para el crecimiento.FUNCIONES DE LA VITAMINA “A” Sistema óseo Es necesario para el crecimiento y desarrollo de los huesos. visión.

Visión: Es fundamental ya que el retinol contribuye a mejorar la visión nocturna . formando barreras protectoras contra diferentes micriorganismos.Sistema inmune: Contribuye en prevención de enfermedades infecciosas.

. ceguera nocturna y perdida de la visión. glaucoma. Ayuda a combatir las infecciones bacterianas como la conjuntivitis.Previene algunas alteraciones visuales como cataratas.

PRICIPALES FUENTES DE VITAMINA “A” Reino animal : Yema de huevo. zanahoria. . papaya y mango. En Vegetales: De color amarillo. FRUTAS: Damasco. durazno. tomate. rojo como ser : zapallo. aceite de hígado de pescado. lechuga.

COMO SE ADMINISTRA LA VITAMINA A .

Chispitas Nutricionales Programa de Suplementación a niños/as de 6 meses a menores de 2 años Ministerio de Salud y Deportes Programa Nacional de Nutrición .

.Que son las Chispitas nutricionales? Son pequeños sobres que contienen una mezcla de micro nutrientes en polvo y que pueden fácilmente mezclarse con las comidas que se preparan en el hogar fortificándolas instantáneamente.

en especial a sus papillas. continuos. son suficientes para los requerimientos del niño durante un año. Un sobre diario.COMO SE CONSUME LAS CHISPITAS Se añade a cualquier comida del niño. .

5 mg de hierro micro encapsulado 5 mg Zinc como gluconato 300 mcg Vitamina A como acetato de retinol 30 mg Vitamina C 180 mcg Acido Fólico .Cual es la fórmula Dosis por sachet: 12.

fácil de usar No requiere indicaciones escritas .Que Ventajas tienen las chispitas nutricionales No tiene sabor Son fácilmente integradas en comidas diarias La encapsulación del hierro previene la irritación gástrica Sachet de dosis única.

Ventajas y beneficios de las Chispitas Nutricionales Envase protector de tres capas (papel/polietileno/estañado) aseguran su estabilidad Un amplio rango de vitaminas y minerales pueden ser incorporadas Tienen de 1-2 años de vida media almacenado adecuadamente .

Ventajas y beneficios de las chispitas nutricionales Costos de almacenaje y transporte reducidos Relativo costo bajo No se precisa tecnología sofisticada Posibilidades de fabricación en el país .

7 de cada diez niños menores de dos años la padecen.El Problema La anemia por deficiencia de hierro es el problema nutricional mas prevalente en el mundo (existen aproximadamente cerca de 2 billones de personas afectadas). . En Bolivia la anemia es un problema de salud pública.

3 12-23 meses 3.5 29 75.8 30 79.5 41.7 6-11 meses 4.5 27.8 48.2 0 10 20 30 40 50 60 % 70 80 90 100 Anémia severa Anémia moderada Anémia leve Fuente: ENDSA 2003 .Prevalencia de Anemia en Niños < de 3 años 50.3 20.8 24-35 meses 1.

. problemas en la inmunidad ligadas a condiciones ambientales dan lugar a enfermedades Infecciosas y también reducen el crecimiento en los niños.PORQUE ES IMPORTANTE PREVENIR LA ANEMIA ? Pruebas científicas demuestran que los efectos causados por la deficiencia de hierro afectan el desarrollo cognitivo afectando la escolaridad.

PORQUE ES IMPORTANTE PREVENIR LA ANEMIA? La reducción del Coeficiente Intelectual debido a la deficiencia de hierro hasta los 24 meses es irreversible y afecta el desempeño en el aprendizaje de los niños. .

HIERRO (FERRASOL) .

La anemia se manifiesta: Decaimiento Cansancio Disminuye las defensas del organismo Afecta en el rendimiento escolar Reduce la capacidad física y laboral .LA FALTA DE HIERRO Es una enfermedad carencial producida por la disminución de los glóbulos rojos (sangre).

En la mujer embarazada aumenta la morbilidad y mortalidad materna y representa un riesgo para el feto .

. La suplementación focalizada en niños menores de 5 años. mujeres embarazadas y puérperas que se realiza no ha sido efectiva para reducir la anemia.SITUACIÓN ACTUAL Las altas prevalecías de anemia y la deficiencia de hierro son inaceptables entre la población infantil de Bolivia.

SUPLEMENTO DE HIERRO entregas entrega .

ALIMENTOS FORTIFICADOS Consiste en la adición de uno o mas nutrientes en los alimentos. En nuestro país los alimentos fortificados son : Sal yodada Harina con hierro y vitaminas .

En la mujer embarazada: Produce abortos y muerte fetal. Aumento de la glándula tiroides (khoto). deficiencia intelectual y bajo rendimiento escolar.¿POR QUE CONSUMIR SAL ADECUADAMENTE YODADA ? La falta de yodo en el organismo produce : En recién nacidos: Defectos neuromusculares. . En los niños: Baja estatura.

enfermedad de la glándula tiroides caracterizada por un aumento de su tamaño que se visualiza externamente como una inflamación en la cara anterior del cuello. .¿QUE ES EL BOCIO ? Bocio.

DESORDENES POR DEFICIENCIA DE YODO En Bolivia este micronutriente se encuentra solamente en la sal adecuadamente yodada. .

.

Se debe aplicar una cucharilla en las comidas del niño.ACEITE VITAMINADO El aceite vitaminado se da a los niños con problemas de desnutrición. hasta terminar el tratamiento y lograr recuperar el peso adecuado para su talla. .

La Harina fortificada con hierro y vitaminas del complejo B: Ø Mantiene su calidad original Ø Es la única legal en el mercado .HARINA FORTIFICADA La fortificación de la harina de trigo permite mejorar nuestra Salud y Nutrición.

Marcas de Harinas adecuadamente fortificadas en Bolivia .

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