BENEFICIOS Y PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA CHIA *.- Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicridos. *.

- Proporciona sensacin de saciedad ayudando a controlar el apetito. Al poner la chia en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su peso en agua por esta razn da la sensacin de llenura. *.-Ayuda a regular la coagulacin de la sangre, clulas de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto favorece la regeneracin de los tejidos y por esta razn la usan algunos atletas. *.- Permite el crecimiento y la regeneracin de tejidos durante el embarazo y lactancia. *.- La chia es la mayor fuente vegetal de cido grasos omega-3. Estas grasas tambin contenidas en la linaza y el pescado de agua fra son esenciales para la salud * Contiene protenas completas proporcionando todos los aminocidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas * mejora la salud cardiovascular, * facilita la digestin, * aumenta la inmunidad * mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones * refuerza los niveles de energa y concentracin. La semilla de Chia es una semilla que no necesita preparaciones especiales, se puede comer directo desde el pote y combinada con cualquier alimento, puede ser mezclada con jugos, postres, comidas, ensaladas, etc. No tiene contraindicaciones de consumo y la porcin mnima sugerida por da es de 5 gramos por persona. La semilla de Chia es de consistencia slida, sin embargo si permanece en remojo durante 15 minutos aproximadamente, se convierte en un gel insaboro Preparaciones simples recomendadas: Yogurt con Chia: Agregar 2 a 3 cucharadas de Chia a un yogurt a eleccin (si quiere adelgazar busque uno descremado) y consumir inmediatamente, tambin puede dejarlo reposar unos 20 minutos, la chia crecer espesando el yogurt. Ensaladas con Chia: Puede espolvorear chia a cualquier ensalada, de preferencia cmalo con ensaladas crudas ya que estas conservan mejor sus nutrientes. Ensaladas en harina: Si usted es de las personas que gusta de preparar galletas o pan, puede agregar cha al final de la preparacin (al batido) y luego hornear. Chia en postres: Puede preparar macedonias de fruta agregar miel o leche condensada y espolvorear una a dos cucharadas Chia en Helados Al helado le puede dar una linda terminacin agregando semillitas de chia y ayudaran a decorar y a hacer mas nutritivo el postre