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Composicin por 100 gramos de palto fuerte.

Caloras 134,3 Grasas 13,8 Hidratos de carbono (g) 1,3 Fibra (g) 2,4 Potasio (mg) 320 Magnesio (mg) 18 Provitamina A (mcg) 119 Vitamina E (alfa-tocoferol) (mg) 2,3 Vitamina C (mg) 4 Acido flico (mcg) 8 Piridoxina (mg) 0,3 mcg = microgramos

PALTA VARIEDAD FUERTA.- Esta palta de color verde, proviene de la yema


sacada de un rbol nativo de Atlixo (Mxico) y tiene caractersticas intermedias entre la raza mexicana y guatemalteca, por lo que se considera un hbrido natural de estas dos razas. Los frutos presentan aspecto piriforme, de tamao medio (180a 400 gr.). Su largo medio es de 10 a 12 cm. y su ancho de 6 a 7 cm. La piel, ligeramente spera, se separa con facilidad de la carne, variando su contenido de aceite entre 18 y 22%.

FICHA TECNICA DE LA PALTA FUERTE.


Nombre Cientfico: Persea americana. Origen: Mxico, Amrica Central, Norte de Sudamrica y parte del Caribe. Familia: Laurcea. Variedades Importantes: Fuerte, Hass, Hall, Criolla Caractersticas: Planta perenne, con slo el 0.01% a 0.02% de las flores perfectas. Inicio de cosecha del cultivo: 3- 4 aos. Vida til: 20- 30 aos Fluvial: 800 2000 ml/ao, con riego en forma de anillo. Viento: poco Frecuente (No>a 10 Km. /H) Profundidad: (Drenaje) 1.5-2mt. Textura: Franco- Arenoso, Franco Arcilloso. PH:5.5 6.5 Conductividad Elctrica: (Salinidad) <o = 2 milimhos. Zonas Productores: Junn (34%), Lima (26%), La Libertad (11%) Cajamarca (4%) y Otros (25%). Pases Productores: Mxico, R. Dominicana, USA, Israel, Indonesia, Brasil, Chile, Colombia, Per y Sudfrica. pocas de Siembra: Todo el ao. poca de Cosecha: Marzo- Octubre Temperatura Optima: 18- 25 C. Mercados demandantes: Francia, EEUU, Reino Unido, Alemania, Canad, Japn. Propagacin: Injerto ingles doble. Injerto: Grosor de un lpiz. A 30 cm. Del suelo. Aprox. 4-6 meses. Plantacin definitivo: 1 1. 10 mt de altura. 4 6 meses despus del injerto. Semilla (Plantas/ha.): 238- 333 Nde plantas por hoyo: 1 Distancia de siembra (m): De acuerdo al sistema de Riego Paltos: 7*6,6*6 6*5 Podas: Deformacin: Dejar a 90 cm. 1er piso se deja 3-4 ramas. De limpieza: Ramas seca, rotas, enfermas. (Terminarao). Nitrgeno(N) (kg/ha) : 300- 400 Nutricin: Variable. Importante hacer estudio de Suelo y Agua. Rendimientos:: 18 TM / Ha Variedad Fuerte: 14 15 TM / Ha Variedad Ha.

Contenido Nutricional

Produccin Capacidad de envi Contenedor Numero de cajas Nro. De Paletas Embalaje Peso x caja Calibre Tratamiento

De gran valor alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales (potasio, manganeso, magnesio, hierro y fsforo), y protenas Semana 14 a la Semana 31 2 contenedores x semana. Tiempo de transito a Japn y Alemania 21 das 40 Pies reefer HC 5520 cajas de 4 kg 20 paletas por contenedor Cajas de cartn de la mejor calidad, dependiendo de los volmenes se puede trabajar con la marca del cliente. Pueden ser cajas de 4 Kg calibre del 10 al 34 Libre de mosca de la fruta, cumpliendo con los requisitos fitosanitarios requeridos por el mercado internacional

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