S E C A D O

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
LABORATORIO DE INGENIERIA II
INGENIERO
JUAN MEDINA COLLANA
OBJETIVOS
Determinar Ia veIocidad de
secado.
Determinar eI tiempo de
secado.
"&E ES SECADO?
En generaI, eI secado significa
Ia remocin de cantidades de agua
reIativamente pequeas, de un cierto
materiaI. La evaporacin se refiere a Ia
eIiminacin de cantidades de agua
bastante grandes. En Ia evaporacin, eI
agua se eIimina en forma de vapor a su
punto de ebuIIicin. En eI secado, eI agua
casi siempre se eIimina en forma de vapor
con aire.
CLASIFICACIN DE LA OPERACIN
DE SECADO.
De modo generaI se pueden
cIasificar Ias operaciones de secado en
continuas
discontinuas.
En Ias operaciones continuas pasan
continuamente a travs deI equipo tanto Ia
sustancia a secar como eI gas.
La operacin discontinua en Ia prctica se refiere
generaImente a un proceso semicontinuo, en eI
que se expone una cierta cantidad de sustancia a
secar a una corriente de gas que fIuye
continuamente en Ia que se evapora Ia humedad
(TreybaI, 1965).
CIase de secadores
De acuerdo a Ia cIasificacin de Ia operacin de secado
encontramos Ios siguientes tipos de equipos
Secaderos de caIentamiento directo.
a) Equipos discontinuos
O Secaderos de bandejas con corriente de aire.
O Secaderos de cama fIuidizada.
O Secaderos con circuIacin a travs deI Iecho sIido.
b) Equipos continuos
O Secaderos neumticos.
O Secaderos cicInicos.
O Secaderos de cama chorreada.
O Secaderos de cama vibratoria.
O Secadero de cama fIuidizada
. Secaderos sprays.
O Secaderos de tipo turbina.
SECADEROS DE CALENTAMIENTO
INDIRECTO:
a) Equipos discontinuos.
Secaderos de bandejas a vaco.
Secaderos de bandejas a presin atmosfrica.
Secaderos por congeIacin.
b) Equipos continuos.
Secaderos de tambor.
Secador de bandejas
CuIcuIos y resuItudos
Con las siguientes formulas se calcularon todos los valores obtenidos en
la tabla
Donde:
N: velocidad de secado t: tiempo de secado
A: rea de la superficie de secado m: masa del slido
seco.
o peso
o peso pesohumedo
X
sec
sec

dt
dX
A
m
N

dt
dX
A
m
t
ANALISIS DE CALCULOS Y RESULTADOS
Tiempo (min) Masa (gr)
0 20.7
3 20.4
6 19.9
9 19.5
12 19.3
15 19.1
18 18.9
21 18.7
24 18.7
27 18.6
30 18.4
TRATAMIENTO DE DATOS
Tiempo
min
Masa
r
:medad

0 20.7 2.3 0.125

3 20.4 2 0.1086
6 19.9 1.5 0.0815
9 19.5 1.1 0.0597
12 19.3 0.9 0.0489
15 19.1 0.7 0.038
18 18.9 0.5 0.0271
21 18.7 0.3 0.0163
24 18.7 0.3 0.0163
27 18.6 0.2 0.0108
30 18.4 0 0
GraIicos a presentar
TIEMPO VS MASA
17.5
18
18.5
19
19.5
20
20.5
21
0 10 20 30 40 50 60
TIEMPO (min)
m
a
s
a
HUMEDAD VS TIEMPO

0 5 10 15 20 25 30
tiempo
h
u
m
e
d
a
d