MARCO LEGAL RESTAURANTE ANITA CON VENTA DE COMIDA CHINA, S.A.

De acuerdo a lo que establecen las diferentes leyes y reglamentos del restaurante, el restaurante Anita con venta comida china S.A deber de funcionar bajo las siguientes normas, leyes y reglamentos federales estatales y municipales. Todo esto para su correcto funcionamiento.

IMPUESTOS FEDERALES. LEY GENERAL DE SOCIEDADES MERCANTILES. (ADMINISTRATIVAS) De acuerdo a la ley general de sociedades mercantiles sealado en los artculos siguientes del captulo I de la constitucin y funcionamiento de las sociedades en general: Articulo 1. Esta ley reconoce las siguientes especies de sociedades mercantiles. Fraccin IV.- sociedad annima Cualquiera de las sociedades a que se refieren las fracciones I a V de este artculo podr constituirse como sociedad de capital variable, observndose entonces las disposiciones del captulo VIII de esta ley. Artculo 4.- se reputaran mercantiles todas las sociedades que se constituyan en alguna de las formas reconocidas en el artculo 1 de esta ley. Artculo 5.- las sociedades se constituirn ante el notario y en la misma forma se harn contar con sus modificaciones. El notario no autorizara la estructura cuando los estatus o sus modificaciones contravengan lo dispuesto con esta ley. Artculo 6.- la estructura constitutiva de una sociedad deber contener: I.-los nombres, nacionalidad y domicilio de las personas fsicas o morales que constituyan la sociedad. II.- el objeto de la sociedad. III.-su razn social o denominacin social. IV.- su duracin. V.- el importe del capital social.

VI.- la expresin de lo que cada socio aporte en dinero o en otros bienes; el valor atribuido a estos y el criterio de seguido para su valoracin. Cuando el capital sea variable, as se expresara indicndose el mnimo que se fije. VII.- el domicilio de la sociedad; VIII.- la manera conforme a la cual haya de administrarse la sociedad y las facultades de los administradores; IX.-el nombramiento de los administradores y la designacin de los que han de llevar la firma social. X.-la manera de hacer la distribucin de las utilidades y prdidas entre los miembros de la sociedad; XI.- el importe del fondo de reserva; XII.- os casos en que la sociedad haya de disolverse anticipadamente, y XIII.-las bases para practicar la liquidacin de la sociedad y el modo de proceder a la eleccin de los liquidadores, cuando hayan sido designados anticipadamente. Todos los requisitos a que se refiere este artculo y las dems reglas que se establezcan en la estructura sobre organizacin y funcionamiento de la sociedad constituirn los estatus de la misma. Artculo 7.- si el contrato social no se hubiera otorgado en escrituras ante el notario, pero contuviere los requisitos que sealan las fracciones I a VII del artculo 6, cualquier persona que figure como socio podr demandar en la va sumaria el otorgamiento de la escritura correspondiente. En caso de que la escritura social no se presentare dentro del trmino de quince das a partir de su fecha, para su inscripcin en el registro pblico de comercio, cualquier socio podr demandar en la va sumaria de dicho registro. Las personas que celebren operaciones a nombre de la sociedad, antes del registro de la escritura constitutiva, contraern frente a terceros responsabilidad ilimitada y solidaria por dichas operaciones. Artculo 8.- En caso de que se omitan los requisitos que sealan las fracciones VIII a XIII, inclusive del artculo 6 se aplicaran las disposiciones relativas de esta ley.

Articulo 8- A.- el ejercicio social de las sociedades mercantiles coincidir con el ao de calendario, salvo que las mismas queden legalmente constituidas con posterioridad del 1 de enero del ao que corresponda en cuto caso el primer ejercicio se iniciara en la fecha de su constitucin y concluir el 31 de diciembre del mismo ao. En casos en que una sociedad entre en liquidacin o sea funcionada, su ejercicio social terminara terminara anticipadamente en la fecha que entre en liquidacin o se funcione y se considera que habr un ejercicio durante todo el tiempo que la sociedad este en liquidacin debiendo coincidir este ltimo con lo que al efecto establece el artculo 11 del cdigo fiscal de la federacin. Artculo 10.-la representacin de toda sociedad mercantil corresponder a su administrador o administradores, quienes podrn realizar todas las operaciones inherentes al objeto de la sociedad, salvo lo que expresamente establezcan la ley y el contrato social. para que surtan efecto los poderes que otorgue la sociedad mediante acuerdo de la asamblea o del rgano colegiado de administracin, en su caso, bastara con la protocolizacin ante notario de la parte del acta en que conste el acuerdo relativo a su otorgamiento, debidamente firmada por quienes actuaron como presidente o secretario de la asamblea o del rgano de administracin segn corresponda, quienes debern firmar el instrumento notarial, o en su defecto lo podr firmar el delegado especialmente designado para ello en sustitucin de los anteriores. El notario har constar en el instrumento correspondiente, mediante la relacin, insercin o el agregado al apndice de las certificaciones, en lo conducente, de los documentos que al efecto se le exhiban, la denominacin o razn social de la sociedad, su domicilio, duracin, importe del capital social y objeto de la misma, as como las facultades que conforme a sus estatutos le correspondan al rgano que acord el otorgamiento del poder y, en su caso, la designacin de los miembros del rgano de administracin. Si la sociedad otorgare el poder por conducto de una persona distinta a los rganos mencionados, en adicin a la relacin o insercin indicadas en el prrafo anterior, se deber dejar acreditado que dicha persona tiene las facultades para ello. Articulo 13.- el nuevo socio de una sociedad ya constituida responde de todas las obligaciones sociales contradas antes de su admisin, aun cuando se modifique la razn social o la denominacin. El pacto en contrario no producir efecto en perjuicio de terceros.

Artculo 14.-el socio que se separe o fuere excluido de una sociedad, quedara responsable para con los terceros, de todas las operaciones pendientes en el momento de la separacin o exclusin. El pacto en contrario no producir efecto en perjuicio de terceros. Articulo 15.- en los casos de exclusin o separacin de un socio, excepto en las sociedades de capital variable, la sociedad podr retener la parte de capital y utilidades de aquel hasta concluir las operaciones pendientes al tiempo de la exclusin o separacin, debiendo hacerse hasta entonces la liquidacin del haber social que le corresponda. Artculo 16.-en el reparto de las ganancias o prdidas se observaran, salvo pacto en contrario, las reglas siguientes: I.- la distribucin de las ganancias o prdidas entre los socios capitalistas se har proporcionalmente a sus aportaciones; II.- al socio industrial corresponder la mitad de las ganancias, y si fueren varios, esa mitad se dividir entre ellos por igual, y III.- el socio o socios industriales no reportaran las perdidas. Artculo 18.-si hubiere perdida del capital social, este deber ser reintegrado o reducido antes de hacerse reparticin o asignacin de utilidades. Artculo 19.-la distribucin de utilidades solo podr hacerse despus de que hayan sido debidamente aprobados por la asamblea de socios o accionistas los estados financieros que las arrojen. Tampoco podr hacerse distribucin de utilidades mientras no hayan sido restituidas o absorbidas mediante aplicacin de otras partidas del patrimonio, las prdidas sufridas en uno o varios ejercicios anteriores, o haya sido reducido el capital social. Cualquiera estipulacin en contrario no producir efecto legal, y tanto la sociedad como sus acreedores podrn repetir por los anticipos o reparticiones de utilidades hechas en contravencin de este articulo, contra las personas que las hayan recibido, o exigir su reembolso a los administradores que las hayan pagado, siendo unas y otros mancomunada y solidariamente responsables de dichos anticipos y reparticiones. ARTICULO 20.-de las utilidades netas de toda sociedad, deber separarse anualmente el cinco por ciento, como mnimo, para formar el fondo de reserva, hasta que importe la quinta parte del capital social.

El fondo de reserva deber ser reconstituido de la misma manera cuando disminuya por cualquier motivo. Artculo 26.-las clausulas del contrato de sociedad que supriman la responsabilidad ilimitada y solidaria de los socios, no producirn efecto alguno legal con relacin a terceros; pero los socios pueden estipular que la responsabilidad de alguno o algunos de ellos se limite a una porcin o cuota determinada. Artculo 27.-la razn social se formara con el nombre de uno o ms socios, y cuando en ella no figuren los de todos, se le aadirn las palabras y compaa u otras equivalentes. Articulo 29.-el ingreso o separacin de un socio no impedir que contine la misma razn social hasta entonces empleada; pero si el nombre del socio que se separe apareciere en la razn social, deber agregarse a esta la palabra sucesores. Artculo 31.-los socios no pueden ceder sus derechos en la compaa sin el consentimiento de todos los dems, y sin l, tampoco pueden admitirse a otros nuevos, salvo que en uno u otro caso el contrato social disponga que ser bastante el consentimiento de la mayora. Artculo 32.-en el contrato social podr pactarse que a la muerte de cualquiera de los socios contine la sociedad con sus herederos. Artculo 34.-el contrato social no podr modificarse sino por el consentimiento unnime de los socios, a menos que en el mismo se pacte que pueda acordarse la modificacin por la mayora de ellos. En este caso la minora tendr el derecho de separarse de la sociedad. Artculo 36.-La administracin de la sociedad estar a cargo de uno o varios administradores, quienes podrn ser socios o personas extraas a ella. Articulo 37.-salvo pacto en contrario, los nombramientos y remociones de los administradores se harn libremente por la mayora de votos de los socios. Artculo 38: todo socio tendr derecho a separarse, cuando en contra de su voto, el nombramiento de algn administrador recayere en persona extraa a la sociedad.

Articulo 40.-siempre que no se haga designacin de administradores, todos los socios concurrirn en la administracin.

Artculo 42.-el administrador podr, bajo su responsabilidad, dar poderes para la gestin de ciertos y determinados negocios sociales, pero para delegar su encargo necesitara el acuerdo de la mayora de los socios, teniendo los de la minora el derecho de retirarse cuando la delegacin recayere en persona extraa a la sociedad. Artculo 43.-la cuenta de administracin se rendir semestralmente, si no hubiere pacto sobre el particular, y en cualquier tiempo en que lo acuerden los socios. Artculo 45.-las decisiones de los administradores se tomaran por voto de la mayora de ellos, y en caso de empate, decidirn los socios. Cuando se trate de actos urgentes cuya omisin traiga como consecuencia un dao grave para la sociedad, podr decidir un solo administrador en ausencia de los otros que estn en la imposibilidad, aun momentnea, de resolver sobre los actos de la administracin. Artculo 50.-el contrato de sociedad podr rescindirse respecto de un socio: I.-por uso de la firma o del capital social para negocios propios; II.- por infraccin al pacto social; III.- por infraccin a las disposiciones legales que rijan el contrato social; IV.- por comisin de actos fraudulentos o dolosos contra la compaa; V.- por quiebra, interdiccin o inhabilitacin para ejercer el comercio. Artculo 87.-sociedad annima es la que existe bajo una denominacin y se compone exclusivamente de socios cuya obligacin se limita al pago de sus acciones. Artculo 88.- la denominacin se formara libremente, pero ser distinta de la de cualquiera otra sociedad y al emplearse ira siempre seguida de las palabras sociedad annima o de su abreviatura s.a. Artculo 91.-la escritura constitutiva de la sociedad annima deber contener, adems de los datos requeridos por el artculo 6, los siguientes: I.- la parte exhibida del capital social; II.- el nmero, valor nominal y naturaleza de las acciones en que se divide el capital social, salvo lo dispuesto en el segundo prrafo de la fraccin IV del artculo 125; III.- la forma y trminos en que deba pagarse la parte insoluta de las acciones; IV.- la participacin en las utilidades concedidas a los fundadores;

V.- el nombramiento de uno o varios comisarios; VI.- las facultades de la asamblea general y las condiciones para la validez de sus deliberaciones, as como para el ejercicio del derecho de voto, en cuanto las disposiciones legales puedan ser modificadas por la voluntad de los socios. Artculo 172.-las sociedades annimas, bajo la responsabilidad de sus administradores, presentaran a la asamblea de accionistas, anualmente, un informe que incluya por lo menos: a) un informe de los administradores sobre la marcha de la sociedad en el ejercicio, as como sobre las polticas seguidas por los administradores y, en su caso, sobre los principales proyectos existentes. b) un informe en que declaren y expliquen las principales polticas y criterios contables y de informacin seguidos en la preparacin de la informacin financiera. c) un estado que muestre la situacin financiera de la sociedad a la fecha de cierre del ejercicio. d) un estado que muestre, debidamente explicados y clasificados, los resultados de la sociedad durante el ejercicio. e) un estado que muestre los cambios en la situacin financiera durante el ejercicio. f) un estado que muestre los cambios en las partidas que integran el patrimonio social, acaecidos durante el ejercicio. g) las notas que sean necesarias para completar o aclarar la informacin que suministren los estados anteriores. A la informacin anterior se agregara el informe de los comisarios a que se refiere la fraccin IV del artculo 166. Articulo 173.-el informe del que habla el enunciado general del artculo anterior, incluido el informe de los comisarios, deber quedar terminado y ponerse a disposicin de los accionistas por lo menos quince das antes de la fecha de la asamblea que haya de discutirlo. Los accionistas tendrn derecho a que se les entregue una copia del informe correspondiente. Articulo 177.-quince das despus de la fecha en que la asamblea general de accionistas haya aprobado el informe a que se refiere el enunciado general del artculo 172, debern mandarse publicar los estados financieros incluidos en el mismo, juntamente con sus

notas y el dictamen del comisario, en el peridico oficial de la entidad en donde tenga su domicilio la sociedad, o, si se trata de sociedades que tengan oficinas o dependencias en varias entidades, en el diario oficial de la federacin. Se depositara copia autorizada del mismo en el registro pblico de comercio. Si se hubiere formulado en trmino alguna oposicin contra la aprobacin del balance por la asamblea general de accionistas, se har la publicacin y deposito con la anotacin relativa al nombre de los opositores y el nmero de acciones que representen. Artculo 179.-las asambleas generales de accionistas son ordinarias y extraordinarias. Unas y otras se reunirn en el domicilio social, y sin este requisito sern nulas, salvo caso fortuito o de fuerza mayor. Articulo 182.-son asambleas extraordinarias, las que se renan para tratar cualquiera de los siguientes asuntos: I.- prorroga de la duracin de la sociedad; II.- disolucin anticipada de la sociedad; III.- aumento o reduccin del capital social; IV.- cambio de objeto de la sociedad; V.- cambio de nacionalidad de la sociedad; VI.- transformacin de la sociedad; VII.- fusin con otra sociedad; VIII.- emisin de acciones privilegiadas; IX.- amortizacin por la sociedad de sus propias acciones y emisin de acciones de goce; X.- emisin de bonos; XI.- cualquiera otra modificacin del contrato social, y XII.- los dems asuntos para los que la ley o el contrato social exijan un qurum especial. Estas asambleas podrn reunirse en cualquier tiempo. Artculo 183.-la convocatoria para las asambleas deber hacerse por el administrador o el consejo de administracin, o por los comisarios, salvo lo dispuesto en los artculos 168, 184 y 185.

Artculo 187.-la convocatoria para las asambleas deber contener la orden del da y ser firmada por quien la haga. Artculo 189.-para que una asamblea ordinaria se considere legalmente reunida, deber estar representada, por lo menos, la mitad del capital social, y las resoluciones solo sern validas cuando se tomen por mayora de los votos presentes. Articulo 191.-si la asamblea no pudiere celebrarse el da sealado para su reunin, se har una segunda convocatoria con expresin de esta circunstancia y en la junta se resolver sobre los asuntos indicados en la orden del da, cualquiera que sea el nmero de acciones representadas. Tratndose de asambleas extraordinarias, las decisiones se tomaran siempre por el voto favorable del nmero de acciones que representen, por lo menos, la mitad del capital social. Artculo 194.-las actas de las asambleas generales de accionistas se asentaran en el libro respectivo y debern ser firmadas por el presidente y por el secretario de la asamblea, as como por los comisarios que concurran. Se agregaran a las actas los documentos que justifiquen que las convocatorias se hicieron en los trminos que esta ley establece. Cuando por cualquiera circunstancia no pudiere asentarse el acta de una asamblea en el libro respectivo, se protocolizara ante notario. Las actas de las asambleas extraordinarias sern protocolizadas ante notario e inscritas en el registro pblico de comercio. Artculo 198.-es nulo todo convenio que restrinja la libertad del voto de los accionistas. Artculo 199.-a solicitud de los accionistas que renan el treinta y tres por ciento de las acciones representadas en una asamblea, se aplazara, para dentro de tres das y sin necesidad de nueva convocatoria, la votacin de cualquier asunto respecto del cual no se consideren suficientemente informados. Este derecho no podr ejercitarse sino una sola vez para el mismo asunto. Artculo 206.-cuando la asamblea general de accionistas adopte resoluciones sobre los asuntos comprendidos en las fracciones IV, V Y VI del artculo 182, cualquier accionista que haya votado en contra tendr derecho a separarse de la sociedad y obtener el reembolso de sus acciones, en proporcin al activo social, segn el ltimo balance aprobado siempre que lo solicite dentro de los quince das siguientes a la clausura de la asamblea.

LEY GENERAL DEL TURISMO. (ADMINISTRATIVAS) Artculo 4o.- Se consideran servicios tursticos, los prestados a travs de: IV. Restaurantes, cafeteras, bares, centros nocturnos y similares que se encuentren ubicados en hoteles, moteles, albergues, campamentos, paradores de casas rodantes a que se refiere la fraccin I de este artculo, as como en aeropuertos, terminales de autobuses, estaciones de ferrocarril, museos y zonas arqueolgicas. Los prestadores de servicios a que se refiere la fraccin IV que no se encuentren ubicados en los lugares sealados, podrn solicitar su inscripcin en el Registro Nacional de Turismo, siempre que cumplan con los requisitos que la Secretara fije por medio de disposiciones generales. Artculo 32.- Las relaciones entre los prestadores de servicios tursticos y el turista se regirn por lo que las partes convengan, observndose la presente Ley y la Ley Federal de Proteccin al Consumidor. En la prestacin de los servicios tursticos no habr discriminacin por razones de raza, sexo, discapacidad, credo poltico o religioso, nacionalidad o condicin social. Prrafo reformado DOF 06-06-2000 Artculo 36.- Corresponde a la Secretara la operacin del Registro Nacional de Turismo, el que tiene por objeto la inscripcin voluntaria de los prestadores de servicios tursticos. Para obtener la inscripcin en el registro, ser necesario dar aviso por escrito a la Secretara por cualquier medio que sta determine y exclusivamente se requerir sealar: I. Nombre y domicilio de la persona fsica o moral que prestar el servicio; II. Lugar y domicilio en que se prestarn los servicios; III. La fecha de la apertura del establecimiento turstico; IV. La clase de los servicios que se prestarn y la categora conforme a la norma mexicana o internacional; y V. La dems informacin que el prestador estime necesaria para fines de difusin. Este Registro Nacional podr ser consultado por las dems dependencias y entidades de la administracin pblica federal, estatal o municipal.

Artculo 37.- Los prestadores de servicios tursticos debern describir claramente en qu consiste el servicio que ofrecen, as como la manera en que se prestar. Los prestadores de servicios estn obligados a respetar los trminos y condiciones ofrecidos o pactados con el turista. Artculo 38.- En caso de que el prestador del servicio turstico incumpla con uno de los servicios ofrecidos o pactados o con la totalidad de los mismos, tendr la obligacin de reembolsar, bonificar o compensar la suma correspondiente al servicio incumplido, o bien podr prestar otro servicio de la misma calidad o equivalencia al que hubiere incumplido, a eleccin del turista. Artculo 39.- Para determinar si el servicio prestado cumple con la calidad ofrecida, se tomarn como referencia las normas mexicanas y a falta de stas, las establecidas por organismos internacionales, salvo que el prestador de servicios haya descrito ostensiblemente las caractersticas y la forma en que se preste el servicio. Artculo 40.- Cuando el turista resida en la Repblica Mexicana, podr presentar su denuncia ante la Procuradura Federal de Proteccin al Consumidor, en la oficina ms cercana a su domicilio. Si el turista reside en el extranjero, tambin podr denunciar ante la Procuradura Federal de Proteccin al Consumidor, las violaciones a la presente Ley por correo certificado y seguir el procedimiento de conciliacin o de arbitraje por ese mismo medio o por cualquier otro medio de comunicacin que acuerden las partes y que permita hacer el procedimiento ms expedito. La denuncia podr presentarse tambin por conducto de las Representaciones de la Secretara en el extranjero, a eleccin del afectado. Artculo 41.- Es facultad de la Secretara realizar visitas de verificacin a los prestadores de servicios tursticos, a efecto de constatar el debido cumplimiento de las obligaciones a su cargo establecidas en esta Ley, en su reglamento y en las normas oficiales mexicanas que se expidan de acuerdo con la misma. Artculo 42.- La Secretara y la Procuradura Federal de Proteccin al Consumidor evitarn duplicaciones en sus programas de verificacin, para lo cual establecern las bases de coordinacin correspondientes. Artculo 43.- Las visitas de verificacin que efecte la Secretara se rigen por esta Ley y se practicarn en das y horas hbiles, por personal autorizado que exhiba identificacin vigente y la orden de verificacin respectiva, la que deber ser expedida por la autoridad

competente y en la que claramente se especifiquen las disposiciones cuyo cumplimiento habr de verificarse y la manera de hacerse. Sin embargo, podrn practicarse visitas en das y horas inhbiles, en aquellos casos en que el tipo y la naturaleza de los servicios tursticos as lo requieran, pero dentro del horario de funcionamiento autorizado para el establecimiento. Artculo 44.- Durante las visitas de verificacin que se practiquen, los prestadores de servicios tursticos proporcionarn a la autoridad la informacin que les sea solicitada, siempre que se refiera a las disposiciones que expresamente se sealen en la orden de verificacin. Artculo 45.- A toda visita de verificacin que se realice, corresponder el levantamiento del acta respectiva, debidamente circunstanciada y elaborada en presencia de dos testigos propuestos por la persona que haya atendido la visita o por el verificador, si aqulla se hubiere negado a designarlos. Artculo 46.- En las actas que se levanten con motivo de una visita de verificacin, se har constar, por lo menos, lo siguiente: I. Hora, da, mes y ao en que se practic la visita; II. Objeto de la visita; III. Nmero y fecha de la orden de la verificacin, as como de la identificacin oficial del verificador; IV. Ubicacin fsica del establecimiento o de las instalaciones donde se presten los servicios tursticos que sean objeto de la verificacin, la que incluir calle, nmero, colonia, cdigo postal, poblacin y entidad federativa; V. Nombre y carcter o personalidad jurdica de la persona con quien se entendi la visita de verificacin; VI. Nombre y domicilio de las personas designadas como testigos; VII. Sntesis descriptiva sobre la visita, asentando los hechos, datos y omisiones derivados del objeto de la misma; VIII. Declaracin de la persona con quien se entendi la visita o su negativa a hacerla; y IX. Nombre y firma del verificador, de quien atendi la visita y de las personas que hayan fungido como testigos.

Una vez elaborada el acta, el verificador proporcionar una copia de la misma a la persona con quien entendi la visita, aun en el caso de que sta se hubiera negado a firmarla, hecho que no desvirtuar su validez. Quienes realicen la verificacin, por ningn motivo podrn imponer las sanciones a que se refiere esta Ley. LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA. (FISCALES) El art. 32 fracciones XX seala. 87.5 %de los consumos de un restaurante. Para que proceda la deduccin de la diferencia, el pago deber ser invariablemente mediante tarjeta de crdito, de debito o de servicios, o atreves de los monederos electrnico que a su vez autorice el servicio de administracin tributaria sern deducibles al 100% los consumos en restaurantes que renan los requisitos de la fraccin v de este articulo sin que se excedan los lmites establecidos en dicha fraccin. LA LEY DEL IETU. (FISCALES) Artculo 6 fraccin IV. Que las erogaciones efectuadas por el contribuyente cumplan con los requisitos de deducibilidad establecidas en la ley del impuesto sobre la renta. No se considera que cumplan con dicho requisito las erogaciones amparadas con comprobantes expedidos por quien efectu la erogacin ni aquellas cuya deduccin proceda por un determinado por ciento del total de los ingresos y erogaciones del contribuyente que la efectu en cantidades fijas con base a unidad de medida, autorizadas mediante reglas o resoluciones administrativas LEY DEL IMPUESTO AL VALOR AGREGADO. Los PGE prevn que el IVA reducido pase al 8% y que el IVA general (ahora del 16%) aumente dos puntos, hasta el 18%. El primer tipo de IVA es el que se aplica a diferentes productos y a servicios intensivos en mano de obra como la hotelera, la restauracin y el transporte de pasajeros. En cambio, el tipo de IVA general es el que se aplica a los paquetes tursticos.

LEY FEDERAL DEL TRABAJO. (LABORALES) De acuerdo con la ley federal de trabajo los empleados de un restauran tendrn derecho a lo que explican los siguientes artculos capitulo XIV.

Articulo. 108 el pago del salario se efectuara en el lugar donde los trabajadores presten sus servicios. Articulo. 109 el pago deber efectuarse en da laborable, fijado por convenio entre el trabajador y el patrn, durante las horas de trabajo o inmediatamente despus de su terminacin. Capitulo XIV trabajo en hoteles, restaurantes bares y otros establecimientos anlogos. Artculo 344.- las disposiciones de este captulo se aplican a los trabajadores en hoteles, casa de asistencia, restaurantes fondas, cafs, bares y otros establecimientos anlogos. Artculo 345.- la comisin nacional de los salarios mnimos fijara los salarios mnimos profesionales que debern pagarse a estos trabajadores. Artculo 346.- las propinas son parte del salario de los trabajadores a que se refiere este captulo en los trminos del artculo 347. Los patrones no podrn reservarse ni tener participacin alguna en ellas. Artculo 347.- si no se determina, en calidad de propina, un porcentaje sobre las consumaciones, las partes fijaran el aumento que deba hacerse al salario de base para el pago de cualquier indemnizacin prestacin que corresponda a los trabajadores. El salario fijado per estos efectos el salario ser remunerador, debiendo tomarse en consideracin la importancia del establecimiento donde se presenten los servicios. Artculo 348.- la alimentacin que se proporcione a los trabajadores deber ser sana, abundante y nutritiva. Artculo 349.- los trabajadores estn obligados a atender con esmero y cortesa a la clientela del establecimiento. Artculo 350.- los inspectores del trabajo tienen las atribuciones y deberes especiales siguientes: Vigilar que la alimentacin que se proporcione a los trabajadores se sana abundante nutritiva. Verificar que las propinas correspondientes en la totalidad a los trabajadores; y Vigilar que respeten las normas sobre jornada de trabajo. De acuerdo a la ley del impuesto sobre depsitos en efectivo. ste impuesto es aplicado a quienes hacen depsitos en efectivo a cuentas bancarias. Entr en vigor el 1 de julio de 2008 con la finalidad de recaudar un impuesto del 2% sobre el excedente del monto de los depsitos en efectivo en las cuentas de banco que superen

los 25 mil pesos. El impuesto ser retenido automticamente por las instituciones bancarias quienes reportarn al gobierno federal a ms tardar el da 10 del mes siguiente al que recaud; ste impuesto es acreditable como pago anticipado del I.S.R. Articulo 422. Reglamento interior de trabajo es el conjunto de disposiciones obligatorias para trabajadores y patrones en el desarrollo de los trabajos en una empresa o establecimiento. No son materia del reglamento las normas de orden tcnico y administrativo que formulen directamente las empresas para la ejecucin de los trabajos. Articulo 425 el reglamento surtir efectos a partir de la fecha de su depsito. deber imprimirse y repartirse entre los trabajadores y se fijara en los lugares ms visibles del establecimiento. IMPUESTOS ESTATALES. LEY DE SALUD DEL ESTADO DE CHIAPAS EN MATERIA DEL CONTROL SANITARIO DE ESTABLECIMIENTOS QUE EXPENDAN O SUMINISTREN BEBIDAS ALCOHLICAS. De acuerdo con el reglamento de la ley de salud del estado de Chiapas en materia del control sanitario de establecimientos que expendan o suministren bebidas alcohlicas. Artculo 1.-El presente Reglamento es de orden pblico, inters general y de observancia obligatoria en el Estado de Chiapas; y tiene por objeto establecer los lineamientos para la verificacin y control sanitario de los establecimientos que expendan o suministren al pblico bebidas Alcohlicas. Artculo 2.-Para los efectos de este Reglamento son materia de verificacin y control sanitario las actividades y servicios relativos a la expedicin y suministro de bebidas alcohlicas, as como los establecimientos en que se desarrollen stas. Artculo 3. Para los efectos de este Reglamento se entiende por: VI. Bebidas Alcohlicas: Aquellas bebidas que por su contenido alcohlico se clasifican en: A. Bajo: Las bebidas con una graduacin alcohlica de 2% y hasta 6% en volumen; B. Medio: Las bebidas con una graduacin alcohlica de 6.1% y hasta 20% en Volumen; y

C. Alto: Las bebidas con una graduacin alcohlica de 20.1% y hasta 55% en volumen. VII. Venta: Toda actividad de enajenacin de bebidas alcohlicas entre el distribuidor comerciante o consumidor directo, en cualquiera de sus modalidades, ya bien sea en envase cerrado, por caja o a granel, en envase abierto, por copeo con o sin alimentos; VIII. Consumo: La compra de bebidas alcohlicas, para su inmediata ingestin, en envase abierto y/o al copeo; IX. Permiso: La autorizacin provisional e intransferible, que una vez cumplidos los requisitos administrativos sealados en la Ley y en este Reglamento, expida el Municipio mediante forma oficial, para que puedan operar de forma temporal los giros destinados de manera principal, accesoria o eventual a la venta y/o consumo de bebidas alcohlicas; X. Licencia: La autorizacin temporal e intransferible, que valide la Secretara de Salud una vez cumplidos los requisitos administrativos sealados en este Reglamento y en la Ley de Salud del Estado, y sea expedida por el Municipio mediante la forma oficial, para que puedan operar los giros dedicados de manera principal o accesoria a la venta y/o consumo de bebidas alcohlicas, en un lugar determinado; XI. Giros mercantiles: Las operaciones que constituyen la actividad determinada de un establecimiento; XIV. Licencia para venta de bebidas alcohlicas en envase abierto y/o al copeo: Autorizacin temporal e intransferible otorgadas a los restaurantes, bares, centros de diversin, cantinas y salones de fiesta los cuales dentro de sus giros venden bebidas alcohlicas en envase abierto y/o al copeo. XV. Restaurante con venta de cervezas: Es el establecimiento con ambiente Estrictamente familiar, cuyo giro principal es el expendio de alimentos preparados, elaborados y procesados en el mismo establecimiento, que cuenta con un men para el consumo dentro del lugar, en las cuales se venden cervezas exclusivamente para acompaar los alimentos. XVI. Restaurante con venta de bebidas alcohlicas: Es el establecimiento con ambiente estrictamente familiar, cuyo giro principal es el expendio de alimentos preparados, elaborados y procesados para el consumo dentro del lugar, en las cuales se venden cervezas, vinos y licores al copeo, exclusivamente para acompaar los alimentos. Artculo 12.-Todos los giros o establecimientos dedicados de manera principal o accesoria, transitoria o permanentemente a la enajenacin directa de bebidas alcohlicas entre el

distribuidor, comerciante o consumidor, en cualquiera de sus modalidades de venta, ya bien sea en envase cerrado, por caja o a granel, en envase abierto, por copeo, con o sin alimentos, requerir de licencia de funcionamiento expedida por la Secretara de Salud, o en su caso, por el Municipio, por conducto de l Presidente Municipal, as como contar con el aviso de apertura o funcionamiento otorgada por aquella, en los trminos del artculo 200 Bis. De la Ley General de Salud. Artculo 16.-En el Estado de Chiapas, queda prohibido: I. La venta de bebidas alcohlicas a: A) Menores de edad; B) Uniformados; C) Sujetos armados; y D) En zonas ejidales, excepto en aquellas donde existan atractivos tursticos y que cuenten con la opinin de calidad turstica, emitida por la Secretara de Turismo. II. La venta y consumo de bebidas alcohlicas en: A) Centros de trabajo; B) Va pblica; C) Locales situados dentro de un radio de 250 metros respectos de escuelas de cualquier nivel educativo, centros culturales, hospitales, sanatorios, hospicios, asilos, fbricas, edificios pblicos, cuarteles, templos y parques de recreacin, exceptuando los restaurantes que brinden atencin con calidad turstica y los supermercados y tiendas de autoservicio. D) Establecimientos de billares, boliches y balnearios pblicos; E) Establecimientos o zonas de tolerancia en los que se ejercen la prostitucin; y F) Establecimientos comerciales, giros o servicios que no cuenten Artculo 17.-Las licencias o permisos que otorguen los Municipios de conformidad con el artculo 133 de la Ley de Salud del Estado y los relativos de la Ley General de Salud sern los siguientes: II. Licencia para la venta de bebidas alcohlicas en envase abierto y/o al copeo. A) Restaurantes:

a) Restaurante con venta de cervezas. b) Restaurante con venta de bebidas alcohlicas. Artculo 17-Bis.-En el Estado de Chiapas, los establecimientos, giros, actividades comerciales o de prestacin de servicios, en donde se realice venta o consumo de bebidas alcohlicas, se sujetarn al horario de funcionamiento propuesto por el H. Ayuntamiento de la circunscripcin territorial que corresponda y el cual deber ser autorizado por la Secretara de Salud, atendiendo a las circunstancias especiales de cada Municipio. Artculo 18.- Queda estrictamente prohibida la venta y consumo de bebidas alcohlicas los das, 5 de febrero, 21 de marzo, 1 y 5 de mayo, 16 de septiembre, 20 de noviembre; el da en que el Gobernador del Estado o el Presidente de la Repblica rindan informe, o se trasmitan los Poderes Locales o Federales, as como el da en que en cada Municipio los Presidentes Municipales rindan su respectivo Informe de Gobierno, los das en que se celebren elecciones populares; y en todas aquellas fechas que a criterio del Municipio, sea necesario. Artculo 19.-Toda persona, establecimiento o giro comercial, podr expender bebidas alcohlicas, si cuenta con la licencia a que se refiere el artculo 12 de este Reglamento. Artculo 20.-Para los efectos a que se refiere el primer prrafo del artculo anterior, los interesados se sujetarn al procedimiento siguiente; I. El propietario o representante legal del establecimiento deber solicitar la licencia por escrito a la Autoridad Municipal competente, anexando los datos y documentos siguientes; B) Formato de la Secretara, de aviso de apertura o funcionamiento debidamente requisitado; C) Nombre, identificacin y domicilio del propietario del establecimiento; D) Acta de nacimiento en original actualizada, en el caso de personas fsicas, o copia certificada del acta constitutiva, tratndose de personas morales; E) Carta de antecedentes no penales de propietario del establecimiento; F) El domicilio del local, tipo de giro a realizar y la fecha en que se pretende iniciar actividades; y

G) Croquis en donde se especifique de manera clara y precisa, la distancia en que se encuentre el establecimiento en relacin a los lugares a que se refiere el artculo 16 Fraccin II, inciso C, de este ordenamiento. II. Presentada la solicitud de licencia por escrito los datos y documentos sealados, el Delegado Municipal de Control Sanitario proceder a inspeccionar el cumplimiento de las condiciones de operacin y dems requisitos establecidos por la Ley, en este Reglamento, las normas tcnicas respectivas y dems disposiciones aplicables, para integrar el expediente respectivo en un trmino no mayor de 10 das hbiles a partir de la presentacin de la solicitud; III. El expediente y las actuaciones que con motivo de l, se celebren, se remitir a la Secretara a ms tardar a los dos das hbiles siguientes de concluidas, quien emitir la validacin y aviso de apertura o funcionamiento en un trmino no mayor de diez das hbiles; ninguna licencia podr autorizarse sin el cumplimiento de este requisito; IV. El expediente debidamente integrado, la validacin y aviso de apertura o funcionamiento, expedida por la Secretara, se remitirn al Presidente Municipal, quien podr expedir la licencia correspondiente; V. Dicha licencia deber hacerse constar en un documento que ser entregado al licenciatario, y el cual deber de reunir los siguientes requisitos: 1. Razn social; 2. Giro; (Adicionado el inciso c) y se recorren los dems; publicado en el nmero 065 del Peridico Oficial del 29 De noviembre del 2000). (Fe de Erratas publicada en el Peridico Oficial N 012, de fecha 17 de enero del 2001). 3. Actividad preponderante; 4. Direccin del establecimiento; 5. Nombre del propietario y registro federal de contribuyentes; 6. Lugar y fecha de expedicin; 7. Fecha de vencimiento; y

8. Nombre y firma del Presidente Municipal. IV. Toda resolucin ser notificada al interesado en forma personal, por el Delegado Municipal de Control Sanitario. Artculo 21.-Las licencias de funcionamiento expedidas conforme a la Ley y este Reglamento sern personales e intransferibles, no podrn ser objeto de comercio, ni arrendarse, venderse, donarse o gravarse por cualquier concepto; la violacin a lo anterior tendr como consecuencia la cancelacin de la licencia y la clausura del establecimiento que est operando al amparo de la misma. Artculo 22.-Se exceptan de lo dispuesto en el artculo anterior, los casos de fallecimiento del titular de la licencia, en los cuales se expedir a favor de l o los herederos, que renan los requisitos previstos en este Reglamento. Artculo 23.-Las licencias municipales debern refrendarse anualmente, para lo cual el licenciatario deber solicitarlo por escrito ante el Ayuntamiento, quien autorizar el refrendo nicamente si la validacin realizada por la Secretara es favorable. El personal de la Secretara debidamente autorizado realizar actividades de inspeccin, a fin de comprobar que se mantienen las condiciones y requisitos sealados por las disposiciones jurdicas aplicables. Artculo 24.-La Secretara podr revocar en todo momento la Licencia Municipal cuando los establecimientos dejen de reunir las condiciones y requisitos sealados para su funcionamiento por este Reglamento y dems disposiciones jurdicas aplicables. Artculo 29.-En los establecimientos con licencia para la venta de bebidas alcohlicas, se prohbe: I. Realizar o permitir todo tipo de apuesta, juego de asar y actividades de prostitucin; II. Permitir un aforo mayor al autorizado; III. Permitir el acceso de personas armadas o uniformadas exceptuando a miembros de Corporaciones policacas en el ejercicio de sus funciones; IV. Permitir el acceso a personas perturbadas de sus facultades mentales o bajo el influjo de cualquier droga; V. Permitir se realicen pagos prendarios o pignoracin; VI. Permitir escndalos o ruidos que rebasen los decibeles establecidos en la Ley.

Artculo 32.-La participacin de las Autoridades Municipales estar determinada por los convenios que celebren con el Ejecutivo del Estado de Chiapas, representado para ello por la Secretara. Artculo 33.-Las facultades que corresponden a la Secretara y que en virtud de la firma del Convenio de Colaboracin Administrativa que en materia de salubridad general para la vigilancia inspeccin a los establecimientos que expendan o suministren al pblico bebidas alcohlicas, se confieren al Municipio, sern ejercidos por el Presidente Municipal o por el Delegado Municipal de Control Sanitario. Artculo 34.-La inspeccin y vigilancia se llevar a cabo mediante visitas a cargo del personal expresamente autorizado por el Delegado Municipal de Control Sanitario, quien deber realizar las diligencias necesarias, de conformidad con lo establecido en este Reglamento, la Ley y dems disposiciones aplicables. Artculo 35.-Las visitas de inspeccin y vigilancia se realizarn cuando as lo disponga el Presidente Municipal o el Delegado Municipal de Control Sanitario por escrito, mismas que podrn ser ordinarias o extraordinarias, las primeras se realizarn en das y horas hbiles y las segundas, las que se llevarn a cabo en cualquier momento. Se entender por das y horas hbiles, los del funcionamiento habitual de los establecimientos, o los autorizados por el presente Reglamento. Artculo 36.-Los inspectores en ejercicio de sus funciones tendrn libre acceso a los establecimientos regulados por el presente Reglamento. Artculo 37.-Los propietarios, responsables, encargados u ocupantes de establecimientos objeto de inspeccin y vigilancia estn obligados a permitir el acceso y a dar facilidades o informes a los inspectores para el desarrollo de su labor. Artculo 38.-Cualquier oposicin que presenten los propietarios, responsables, encargados u ocupantes del establecimiento, o por cualquier persona, con la intencin de que no se cumpla con la comisin conferida al inspector, ser sancionada en los trminos previstos en el presente Reglamento y el Cdigo Penal vigente en el Estado de Chiapas. Artculo 39.-El Ayuntamiento a travs del Delegado Municipal de Control Sanitario podr encomendar a sus Inspectores, adems de la inspeccin y vigilancia, el desempeo de actividades de orientacin, educacin, y en su caso, la aplicacin de medidas de seguridad contenidas en el presente Reglamento. Artculo 40.-El Inspector en el ejercicio de sus funciones deber observar las siguientes disposiciones:

I. Acreditar su personalidad al inicio de la diligencia de inspeccin, identificndose con la credencial que al efecto le otorgue el Ayuntamiento. II. Presentar a la persona con quien se entienda la diligencia, la orden por escrito de la autoridad que ordena la inspeccin en la que se especifique el lugar o zona que ha de inspeccionarse as como el objeto de la visita y el alcance que debe tener, con las disposiciones legales que la fundamenten; III. Proceder a realizar la comisin conferida, haciendo constar dicha diligencia as como sus observaciones en acta circunstanciada, en presencia de dos testigos que propondr la persona con quien se entienda la diligencia y cuando sta se niegue a ofrecerlos lo har el Inspector; dicha situacin se har constar en el acta respectiva, sin que esta circunstancia invalide los efectos de la inspeccin; IV. En el acta que se levante con motivo de la inspeccin, har constar las circunstancias de la diligencia, las deficiencias o anomalas observadas con base a las disposiciones aplicables, y en su caso aplicar las medidas de seguridad que procedan; V. Si como medida de seguridad se determinar la clausura del establecimiento, se proceder de inmediato a fijar los sellos de clausura en el momento mismo de la diligencia de verificacin; y VI. Al concluirla inspeccin se dar la oportunidad al propietario, encargado u ocupante del establecimiento, de manifestar lo que a su derecho convenga, asentando su dicho en el acta respectiva y recabando su firma o huella digital y la de los testigos en el propio documento del que se le entregar copia; la negativa a firmar el acta, a recibir copia de la misma o de la orden de visita; se deber hacer constar en el referido documento y no afectar su validez ni la de la diligencia practicada. Artculo 41.-Recibida el acta de inspeccin por la autoridad ordenadora, dentro de los 3 das hbiles siguientes, requerir al interesado mediante notificacin personal, para que adopte de inmediato las medidas correctivas de urgente aplicacin, fundamentando y motivando el requerimiento para que, dentro del trmino de 10 das hbiles a partir de que surta efecto dicha notificacin, manifieste por escrito lo que a su derecho convenga, en referencia con el acta de inspeccin y ofrezca pruebas en relacin con los hechos u omisiones que en la misma se asienten. El presunto infractor o su representante, deber acreditar al momento de comparecer ante la autoridad correspondiente su personalidad jurdica.

Artculo 42.-Una vez odo al presunto infractor, recibidas y desahogadas las pruebas que se ofrecieron, o en caso de que el interesado no haya hecho uso del derecho que le concede el artculo anterior dentro del plazo mencionado, el Presidente Municipal, en su caso, proceder a dictar la resolucin administrativa que corresponda, dentro de los 10 das hbiles siguientes, misma que se notificar al interesado. Artculo 45.-El incumplimiento y violaciones a las disposiciones de este Reglamento, constituyen infraccin y sern sancionadas administrativamente por la Autoridad Estatal y Municipal, segn corresponda, sin perjuicio de las penas que fueren aplicables cuando sean constitutivas de delito. Artculo 46.-Las sanciones administrativas podrn ser: I. Amonestacin; II. Multa; III. Clausura temporal; IV. Clausura definitiva y/o cancelacin de concesin; y V. Arresto hasta por 36 horas. Artculo 48.-Se sancionar con multa hasta por 50 veces el salario mnimo general vigente en la zona, cuando se realice cambio de propietario, cambio de razn o de denominacin social o de giro y no se tenga la autorizacin para tal efecto, sin perjuicio de la aplicacin del artculo 22 de este Reglamento. Artculo 49.-Se sancionar con multa de 50 hasta 500 das de salario mnimo general vigente en la zona cuando se deje de observar lo dispuesto en los artculos 28 y 29 Fracciones II, IV, V y VI de este Reglamento y dems disposiciones que expresamente seale la Ley en su artculo 137. Se sancionar con multa de 500 veces el salario mnimo general vigente en la zona, cuando se deje de observarlo dispuesto en el artculo 29 Fracciones I y III. Artculo 50.-Se impondr multa de 50 hasta 500 veces el salario mnimo general vigente en la zona, cuando se dejen de observar los horarios y das de funcionamiento sealados en este Reglamento. Artculo 50 Bis.-La violacin al artculo 19 de este Reglamento, se sancionar con multa de 100 hasta 500 das de salario mnimo general vigente en la zona, sin perjuicio de lo que establece el artculo 54 de este Reglamento.

Artculo 52.-El incumplimiento del pago de las sanciones pecuniarias motivadas por infracciones a este Reglamento constituyen crditos fiscales, y sern exigibles a los infractores en los trminos del procedimiento administrativo de ejecucin de conformidad con el Cdigo Fiscal para el Estado de Chiapas. Artculo 54.-Procede la clausura definitiva del establecimiento y/o cancelacin de la licencia en los siguientes casos: A) Cuando el establecimiento carezca de la licencia correspondiente; B) Por violacin o incumplimiento a lo preceptuado en el artculo 17 de este Reglamento: C) Cuando el licenciatario cometa dos infracciones acumuladas en un ao; D) Cuando se permita en los establecimientos el consumo o distribucin de drogas, enervantes, sustancias psicotrpicas o cualquier otra anloga, cuya distribucin, consumo o venta se encuentre restringida por las Leyes de la materia; E) Cuando se expendan bebidas alcohlicas adulteradas o contaminadas y sea incomprobable la procedencia de las mismas que no permitan definir la responsabilidad; F) Cuando se ejerza actividad diferente a la otorgada en la licencia o bien se ejerza o fomente en el establecimiento la prostitucin o drogadiccin; y G) Cuando se compruebe que el establecimiento ha dejado de reunir los requisitos que exige la Ley y este Reglamento o se incurra por parte de los licenciatarios en faltas u omisiones graves contemplados en la misma. Artculo 55.Procede la clausura temporal hasta por treinta das en los siguientes casos: A) Cuando se genere cualquier acto que cause daos al inters pblico; B) Cuando se generen desordenes entre los consumidores o personas que concurran a estos establecimientos, de tal manera que se afecte la seguridad, tranquilidad y paz social de los vecinos; C) Cuando se rebase la densidad del ruido permitido por la Ley o que perturbe a los vecinos; D) Cuando no se cumpla con los horarios de y das de funcionamiento establecidos; y E) Cuando los trabajos o servicios pongan en peligro la salud de las personas.

Esta sancin se aplicar por el tiempo estrictamente necesario para corregir las irregularidades. Artculo 56.-El quebrantamiento de sellos de clausura por el propietario o tercero as como la resistencia de particulares a que la autoridad sanitaria cumpla con sus funciones, sern sancionados conforme a las Leyes Penales, por la autoridad competente. En tales casos los inspectores presentarn la denuncia correspondiente ante el Agente Investigador del Ministerio Pblico. Artculo 57.Se sancionar con arresto hasta por 36 horas; independientemente de la responsabilidad penal que le resulte: I. A la persona que interfiera o se oponga al ejercicio de las funciones de inspeccin y vigilancia; II. A la persona que en rebelda se niegue a cumplir las disposiciones de la Ley y de este Reglamento, provocando con ello un peligro para la salud de las personas; y III. A quienes con motivo del funcionamiento de giros mercantiles de espectculos pblicos en donde se realice la venta y/o consumo de bebidas alcohlicas alteren el orden pblico. Calificada la sancin de arresto, se comunicar la resolucin a la autoridad correspondiente para que la ejecute. LEYES SANITARIAS En nuestro pas, se elev a rango constitucional, el derecho a la proteccin de la salud para todos los mexicanos y es el 7 de febrero de 1984 cuando se publica en el Diario Oficial de la Federacin la Ley General de Salud que reglamenta y establece las bases y modalidades para el acceso a los servicios de salud y la concurrencia de la Federacin y los Estados en materia de Salubridad General. Jurdica: Establecida por la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos, en sus artculos 4, 26 y 73 (3 de febrero de 1983) y 116 (17 de marzo de 1987). Ley Orgnica de la Administracin Pblica Federal, artculo 39 (29 de diciembre de 1976) y sus reformas y adiciones (29 de diciembre de 1982). Ley General de Salud (7 de febrero de 1984), sus reformas y adiciones (14 de junio de 1991). Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios (Publicado el 9 de agosto de 1999 en el Diario Oficial de la Federacin). Cdigo Administrativo del Estado de Mxico, Libro Segundo de la Salud (Publicado en la Gaceta del Gobierno del Estado de Mxico el 13 de diciembre de 2001). Reglamento de Salud del

Estado de Mxico (Publicado en la Gaceta de Gobierno del Estado de Mxico el 13 de marzo del 2002). Tcnico Administrativa.- Esta se justifica por la permanencia en forma endmica de las enfermedades gastroentricas agudas y crnicas, siendo una de las principales causas de morbi-mortalidad en el pas y en nuestro Estado; por la aparicin del clera en la entidad y por los casos de intoxicaciones ocasionados por la ingesta de alimentos en estado de descomposicin o contaminados con diferentes agentes etiolgicos; por lo que este programa prioritario se estableci en forma permanente debido a su importancia para la salud pblica.

Objetivos: General: Contribuir a la disminucin de las tasas de morbi-mortalidad de las enfermedades gastrointestinales a travs de mejorar las condiciones higinico sanitarias de los establecimiento dedicados al expendio de alimentos y bebidas en la va pblica.

Especfico: Que el personal operativo adscrito a las oficinas jurisdiccionales, lleve a cabo un conjunto de acciones preventivas a travs de fomento sanitario y vigilancia permanente, con la finalidad verificar las condiciones de los establecimientos, actividades, productos, servicios y personal que puedan representar riesgo o dao a la salud pblica, as como fomentar el cuidado de la salud a travs de buenas prcticas de higine y sanidad. Coadyuvar en el mejoramiento de la calidad higinico sanitaria de los productos y servicios que demanda la poblacin. Coadyuvar a la modificacin de los patrones culturales que determinen hbitos, costumbres y actitudes de riesgo a la salud. Difundir y promover el presente programa, en coordinacin con las diferentes instituciones y autoridades competentes, existentes a nivel estatal y municipal, as como su concertacin en el mbito de los sectores pblico, social y privado.