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Manual Burger King

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Manual de Bienvenida

DERECHOS Y OBLIGACIONES a) Derechos b) Obligaciones c) Bajas d) Capacitación 7. BIENVENIDO AL EQUIPO BURGER KING 2. ORGANIGRAMA 5. HISTORIA DE BURGER KING 3. SEGURIDAD SOCIAL a) Seguro Social b) Trabajar con Seguridad c) Botiquín d) En caso de Incendio e) En caso de Robo 9. PAGO DE NÓMINA a) Tiempo y Pago de Nómina b) Prestaciones c) Tabla de Periodo de Vacaciones 8. BURGER BONOS 11. PRESTACIONES GENERALES INTERNAS a) Uniformes b) Crew Room c) Break d) Capacitación y desarrollo 10. REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO 13. FILOSOFÍA DE BURGER KING 4. POLÍTICAS DE IMAGEN 12. VIDA Y CARRERA 6. ERES PARTE DEL EQUIPO .INDICE 1.

Una vez más BIENVENIDO A NUESTRO EQUIPO. LAS GANAS Y TU DEDICACIÓN HABLARÁN POR TI. ENERGÍA. claro que eso depende en gran medida de ti y de tu disposición de cooperar en lo que BURGER KING requiere. eres muy afortunado (a). TU EMPEÑO. La vida o quizá el destino te ha traído hacia nosotros. Afortunadamente en BURGER KING no es así.¡¡¡HOLA!!! Bienvenido al equipo de BURGER KING. RECUERDA: LA META ES TUYA.... Las empresas hoy en día suelen ocuparse más de la prosperidad del negocio que por el bienestar. Esta nota es una manera de decirte que estamos felices de que te hayas unido a nosotros. Ahora eres parte de una industria líder. pues en él encontrarás un gran ambiente y un buen equipo de trabajo. conocida por servir alimentos de calidad. Recursos Humanos . BIENVENIDO Y MUCHA SUERTE. Dpto. ATENTAMENTE. rápidamente y con cortesía para satisfacer a todos y cada uno de nuestros clientes. Aquí descubrirás las oportunidades que ofrecemos a todos los empleados. tranquilidad y seguridad de sus empleados.. Durante las próximas semanas aprenderás las técnicas de nuestro negocio. podrás apreciar que en BURGER KING todos los programas y las oportunidades de ascenso te ayudarán a triunfar.

A pesar de ser diferentes socios. a través de calidad en productos. a precios razonables. cumplir con nuestras obligaciones. en la ciudad de Miami. siendo Puerto Rico el primer país en donde se establecen restaurantes Burger King. todos comparten un entusiasmo común de incrementar el prestigio de la marca y hacer sentir una completa satisfacción a sus clientes.024 formas de poder presentarse. empleando los mejores medios posibles. En la actualidad el sandwich Whopper tiene un magnifico renombre a nivel mundial. Sus fundadores fueron JIM MC. ampliar nuestros conocimientos. Satisfacción de nuestros clientes. así como el atractivo que pueda llegar a ser ese lugar. EQUIPO. EXCELENCIA PERSONAL.HISTORIA DE BURGER KING En 1954 se inaugura el primer restaurante BURGER KING. colaborar para la aplicación de los principios éticos y morales. y ser la mejor opción para el consumidor. CLIENTE. teniendo su sede en U. actualmente México. a lo largo de más de 60 países en todo el mundo. RESPONSABILIDAD. CALIDAD. mundialmente conocido en la actualidad. siendo 48 de la Corporación y el resto de 7 grupos de franquicias. organizadas para la realización de una tarea o el logro de un objetivo.S. LAMORE y DAVID EDGERTON empresarios con una extensa experiencia en los negocios de los restaurantes y una creencia absoluta de que el éxito para este negocio era el ofrecer productos de alta calidad. grupo de personas. El concepto de Burger King empieza a crecer gracias a la apertura de Franquicias en todo el mundo.000 restaurantes a nivel mundial. SERVICIO. gracias a su distinguido sabor a la parrilla y por sus 1. cuidando por supuesto la limpieza. adoptando este sandwich como imagen para su negocio. en 1957 cambian su razón social por BURGER KING (EL REY DE LA HAMBURGUESA).A. precios. servicio e imagen. EFICIENCIA. . RESPETO. Florida. es la razón de nuestros esfuerzos. FILOSOFÍA Nuestra empresa esta basada en la Misión de contribuir al desarrollo de la marca Burger King en México. capacidad para lograr un fin. En la República Mexicana operan 200 restaurantes. es el país de América Latina que cuenta con mas Burger King (200). organizarnos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. habilidades y capacidades. COMPROMISO. a la primera. acuerdo contraído con nuestro trabajo. Ambos inician el negocio con el nombre de Insta Burger. Actualmente se operan mas de 12. el cliente. hacer bien las cosas. ofreciendo servicios y productos de calidad a través del compromiso de su gente. en ese mismo año se introduce al mercado un producto de gran éxito que distingue a nuestra marca: el sandwich Whooper (Grandioso). pertenecientes a una franquicia.

ser congruente entre el pensar. Integridad y Eficiencia Empleando. Responsabilidades. Clientes por servir.INTEGRIDAD. Tú eres parte de Burger King . con Respeto. Compromiso y Trabajo en Equipo. decir y hacer. Wow!.

Recuerda que esto ayudará a desarrollar tus habilidades y capacidades. Recuerda que mantener un buen trato con tus compañeros es fundamental. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada laboral. 3. 1. habrá derechos y obligaciones a los que eres acreedor por el hecho de pertenecer al equipo de Burger King. incentivos y demás actividades. Atender con respeto. 4. 2. 2. Con tu participación directa y constante aseguras tu fuente de trabajo. Recuerda siempre hacerlo con una sonrisa. 6. Desempeñar con agrado. rápidez y cortesía a nuestros clientes. Todo el personal que labora dentro de los restaurantes debe ser tratado con respeto y dignidad. 1. por lo que no podrán ser sancionados en el caso en el que estos se nieguen a realizarlas. 4. los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestaciones establecidas en la Ley Federal del Trabajo. Así mismo. tu desarrollo personal. .DERECHOS Y OBLIGACIONES Dentro de tu estancia en el Restaurante. laboral y económico. 5. DERECHOS. Del mismo modo. respetar y llevar a cabo las normas y políticas internas de la empresa. habrá que reportar el incidente al Departamento de Recursos Humanos. Asistir a la inducción. con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades. OBLIGACIONES. 3. todos los empleados deberán cumplir con sus obligaciones. recibir capacitación y ser atendido por el Subgerente o por el Gerente ante cualquier duda relacionada con el desempeño de su trabajo o actividades establecidas. Para tener derecho a incentivos. así como apoyar en todo momento a las acciones y actividades que se implementen para la mejora continua de la productividad del restaurante. así como a todos los cursos impartidos por la empresa. Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales del Staff Gerencial. ya que representas a una marca líder en el mundo y con esto brindas seguridad a nuestros clientes. Conocer. 5. Respetar las normas establecidas por el restaurante de seguridad laboral e higiene. para desempeñar correctamente tu trabajo y no correr ningún riesgo. seriedad y respeto tu trabajo. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos. ya que de esto depende nuestra permanencia en el mercado.

gerentes. Utilizar de manera adecuada el equipo de trabajo. BAJAS a) Renuncia Voluntaria. PAGO DE NÓMINA TIEMPO Y FORMA DE PAGO Los cortes de pago son de Lunes a Domingo de cada semana independientemente del día en que iniciaste a trabajar. Tu pago lo recibirás a través de una tarjeta de débito para que acudas al banco y puedas realizar el retiro. así como las sanciones a conductas inapropiadas serán explicadas a detalle en el Reglamento Interior de Trabajo. los cuales son impartidos por el Departamento de Capacitación. Tu sueldo se pagará cada jueves en el caso de los empleados generales y los días 15 y último de cada mes en el caso de subgerentes. el cual será el responsable de capacitarte en todas las áreas de éste. CAPACITACIÓN Ahora que ya formas parte de la familia Burger King. Este lo deberás guardar en un lugar seguro en tu casa para que en caso de extravío puedas hacer el trámite necesario para su cancelación. Al momento de recoger tu tarjeta recibirás un sobre el cual contiene tu tarjeta de débito y tu NIP correspondiente. cuando decidas dejar tu trabajo. A lo largo de tu carrera participarás en los distintos cursos. En cada uno de los restaurantes contamos con un Entrenador. así como supervisar el desarrollo de tus actividades. Así mismo. estos cursos serán tomados en cuenta para futuras promociones dentro del restaurante. b) Rescisión de Contrato. se aplican todas las causas de rescisión contenidas en la Ley Federal del Trabajo. Recuerda que dicho equipo es el que utilizan todos los empleados en común y que habrá de mantenerlo en buen estado. tendrás que acudir al Departamento de Recursos Humanos. tu capacitación será muy importante para tu desarrollo dentro del restaurante. a realizar una Entrevista de Salida y firmar tu renuncia. Nota: Todos los derechos y obligaciones.7. empleados operativos y administrativos. posteriormente deberás acudir al departamento de recursos humanos de .

vacaciones y prima vacacional establecidas por ley. este registro se hace por medio de enlace electrónico con el IMSS. para que te puedas dar de alta en la clínica más cercana a tu domicilio. y deberás regresarlo con tu nombre y firma.Servicio Médico . se te registra en el Seguro Social. Para que no ocurra esto el médico general de tu clínica te expide una incapacidad (original y copia) la cuál tendrás que mandar a tu Restaurante o a las oficinas de Recursos Humanos. dejar la original y quedarte con la copia para que puedas cobrarla en el banco a partir del cuarto día de expedida. RECIBOS DE NÓMINA Tu recibo de nómina será enviado cada semana y quincena respectivamente a la tienda en donde te encuentres laborando. Servicios a los que tienes derecho al estar registrado en el seguro social: . Tus vacaciones deberás solicitarlas conforme a la siguiente tabla: 1 año corresponden a 6 días de vacaciones 2 años corresponden a 8 días de vacaciones 3 años corresponden a 10 días de vacaciones de 4 a 7 años corresponden 12 días de vacaciones de 7 a 10 años corresponden 14 días de vacaciones de 10 a 13 años corresponden 16 días de vacaciones de 13 a 16 años corresponden 18 días de vacaciones SEGURIDAD SOCIAL Desde el primer día de ingreso al Restaurante. Tendrás que pedir una carta patronal (la cual se elabora en el Depto. Es importante cuando faltes por enfermedad avisar a tu Subgerente en Turno para que este informado de tu enfermedad y no se te de baja. por lo que no se manejan hojas Rosas. PRESTACIONES La empresa además de tu salario te ofrece aguinaldo de 20 días por año. esto es para que tengas derecho a atención médica. Solo se pueden cobrar las incapacidades expedidas de 4 días en adelante.Guarderías . TABLA DE PERÍODO DE VACACIONES. De Recursos Humanos).tu localidad para que te proporcionen un escrito para poder tramitar la reposición (el banco cobrará una comisión por la reposición de tu tarjeta).Prestaciones en dinero .

. ya que existen dos tipos de estos que son: .Cortadores de verdura .La freídora .Extintores BC: Que sirven para apagar fuego causado por grasa y aceite.Cajas pesadas También existen situaciones de peligro las cuales son: .Cables en mal estado .Extintores ABC: Que sirven para apagar fuego causado por papel o cartón. Deberás conocer las salidas de emergencia de tu restaurante y la ubicación de los extintores. BOTIQUÍN En caso de algún accidente dentro del restaurante avisar de inmediato a tu Jefe Inmediato.Poner los letreros de Wet Floor (piso mojado) Es responsabilidad del crew avisar a su jefe inmediato sobre algunos aparatos en mal estado o algunas situaciones que puedan causar accidentes. . NOTA: No trates de utilizar estos extintores si no sabes usarlos. El Gerente deberá asignar una comisión de seguridad integrado por los mismos crew del restaurante capacitados para este tipo de situaciones.Ayuda para gastos de Matrimonio .Piso mojado . o alergias Para evitar accidentes causados por estos factores deberás conocer las medidas de seguridad que se llevan a cabo en tu restaurante como son: .Cuchillo .. .Cámara de congelación .Enfermedades contagiosas.Prestaciones en caso de fallecimiento TRABAJAR CON SEGURIDAD Es importante que conozcas que en tu restaurante.El broiler .Estado de Gravidez (embarazo) . para cortar la verdura .Usar el equipo necesario para filtrar el Broiler .Usar Fajas para levantar cajas pesadas.Usar chamarra para entrar a la cámara de congelación .Usar guantes Whizzard. En tu Restaurante tu entrenador te pasara un video para emplear esta información. existen elementos de peligro como son: .

Nunca te hagas el héroe en una situación de Robo. B) EL CREW ROOM Este cuarto esta acondicionado para los crew.Gerentes y Subgerentes.EN CASO DE ROBO Nunca debes dejar la caja sola. el empleado será el responsable de cubrirlo. pantalón. y por último también se encuentran los tableros informativos en donde personal de recursos humanos manda información a todos los crew. acerca de Nóminas. ya que en el se encuentra el comedor. Todos los empleados recibirán un uniforme (firmando un recibo). PRESTACIONES GENERALES INTERNAS A) UNIFORMES Se te proporcionará un uniforme de acuerdo a las funciones que desempeñas. EL CREW ROOM Este cuarto esta acondicionado para los crew. IMSS. ya que esto propicia una situación de robo. y por último también se encuentran los tableros informativos en donde personal de recursos humanos manda información a todos los crew. . los lockers en donde podrás dejar tus mochilas. Ningún empleado podrá trabajar si no se presenta con su uniforme limpio y completo antes de checar su entrada. playera y gorra. la TV y Videos de entrenamiento que te pasara tu entrenador para que tengas un mejor conocimiento y desempeño para tu trabajo. ya que en el se encuentra el comedor. procura fijarte en una señal que pueda identificarlo y procura tener la menor cantidad de dinero posible en caja. C) BREAK . la TV y Videos de entrenamiento que te pasara tu entrenador para que tengas un mejor conocimiento y desempeño para tu trabajo. En caso de extraviar alguna de las prendas. y avisos sobre algunos artículos de interés. pantalón camisa y corbata. acerca de Nóminas. los lockers en donde podrás dejar tus mochilas. sin un cliente te pide algo que tengas que salir de caja solo avisa a otro crew para que te apoye en el servicio.Crew. IMSS y avisos sobre algunos artículos de interés. El reemplazo del uniforme lo realizará la empresa cuando esta lo considere conveniente sin existir un período establecido. que consiste en: . entrega todo lo que te pide y nunca lo mires a los ojos ya que esto podría poner nervioso al ladrón y podría pensar que los estas retando.

¿TE GUSTARÍA SABER COMO SE OBTIENEN? Los BURGER BONOS obtenidos en el mes. y se irán acumulando mes a mes.!!! ¿DÓNDE PUEDES CONSULTARLOS? Tú podrás saber que cantidad de BURGER BONOS es la que tienes.. Felicidades. en la cual tendrás un período de descanso de 30 minutos. ¿CÓMO LOS PUEDO CAMBIAR? Podrás hacer el cambio de los artículos los días Viernes en la oficina de Recursos Humanos de tu localidad.. BURGER BONOS EXTRAS.5 pm POLÍTICAS DE IMAGEN Esperamos que los clientes sean atendidos por empleados que en todo momento estén limpios y bien presentados..Tu jornada laboral será de 8 horas diarias. las cuales vienen impresas al reverso del reglamento disciplinario de trabajo. siendo de suma importancia el que se acuda a cada uno de ellos cuando se te indique. El horario en el que podrás asistir es de 9 am -2 pm ó 4 pm . serán divididos entre la cantidad de empleados generales que hayan trabajado durante ese período... ya que estos aparecerán impresos en tu recibo de nómina. D) CAPACITACIÓN Y DESARROLLO Para nosotros es muy importante el crecimiento personal y profesional de nuestro personal. siendo el gerente quien designará a la persona responsable que hará el rol de descansos. por tal motivo se te invitará a diversos cursos de capacitación. BURGER BONOS BURGER BONOS es un programa de incentivos el cual está dirigido a los empleados generales de los restaurantes. se les otorgarán 50 BURGER BONOS. A todos aquellos empleados que cumplan 3 meses en la empresa. Es requisito que todos los miembros del equipo sigan los estándares de presentación que se enumeran dentro de dichas políticas. .

Manos Las manos deberán lavarse cada vez que se interrumpa el manejo de alimentos (por alguna tarea de limpieza. Cabello Deberá estar bien arreglado.. se le puede regresar al empleado.. arracadas. Maquillaje . Pelo Facial El bigote y la barba no están permitidos.Pelo recogido (trenza. Cualquier cortada deberá estar vendada de manera que quede perfectamente cubierta y protegida. Joyería Se permite el uso de argollas de matrimonio. fuera de la cara. patilla a la altura de la oreja. del trabajo a su casa y estará sujeto a acciones disciplinarias. prendedores de servicio / conmemorativos a BK. lengua o cejas). etc. En el caso de los hombres.). cualquier tipo de perforación esta prohibida. pearcings (aretes en la nariz..Pelo Corto. Mujeres.. viaje a los sanitarios. Cualquier otro tipo de joyería está prohibida. relojes..Muchos de estos estándares fueron establecidos por razones de seguridad para nuestro empleados y sanidad de los restaurantes. Chicle No se permite mascar chicle mientras se esté laborando. Las mujeres podrán utilizar aretes (de botón). etc. cola de caballo. después de descansos de trabajo. fuera de los hombros y de estilo y color que no sean exagerados. pulseras.. Pelo Hombres. manejo de dinero. anillos de compromiso. chongo). Si no se siguen los estándares de presentación e imagen. siempre y cuando sólo sea no más de un juego de aretes (una segunda perforación no está permitida).

Recuerda que el mantener una buena relación laboral te ayudará a integrarte rápidamente al equipo de trabajo de tu Restaurante y a la gran familia Burger King. así como con tus supervisores. Zapatos Deberán ser de color negro. con plataforma o tipo sandalia. Recuerda que el estar bien presentado. tenis. y con esto le brindarás seguridad y confianza a nuestros clientes. te dará una mayor imagen. Uñas Deberán estar limpias y recortadas. . pero sin ser exagerado. Quedan prohibidos los zapatos de ante. el baño diario. de piel o de vinilo con suela antiderrapante. Favor de solicitar un uniforme nuevo si el de usted se llegara a manchar o a ensuciar de forma permanente o si no es de la talla apropiada. Uniforme Se les proporcionará un uniforme aprobado por la empresa. Higiene personal Los buenos hábitos personales son esenciales al trabajar. las cuales te serán entregadas al momento de tu contratación. Los uniformes deberán estar limpios en todo momento y en perfecto estado. No se permite el uso de barniz ni de uñas postizas. en todo momento se deberán utilizar los gafetes autorizados por la empresa. Las gorras aprobadas deberán estar limpias y se deberán usar adecuadamente en todo momento. REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO Dentro del Reglamento Disciplinario de Trabajo encontrarás todas aquellas políticas y normas que deberás seguir dentro de tu estancia en el Restaurante. el uso de desodorantes y una buena higiene dental son esenciales para los miembros de su equipo. Así mismo. Estas políticas te ayudarán a mantener una buena relación con tus compañeros de trabajo. zapatos abiertos del frente. de tela. de la cual ya eres parte.Deberá realzar las facciones faciales. Las colonias y perfumes no deberán ser agobiantes.

siendo éticos. ¿QUIÉNES SERÁN LOS ENCARGADOS DE NOMBRAR AL CREW DEL MES? El Staff Gerencial de cada Restaurante. el cual está conformado por los siguientes rubros: 100 Burger Bonos 25 Horas Adicionales 01 Playera 01 Placa con su nombre 01 Diploma 01 Fotografía en el Restaurante . y estas serán determinadas por tu Gerente del Restaurante. Aquella persona que se le hubiera nombrado Crew del Mes se le reconoce con un Plan de Incentivos. que durante el mes destacó por su desempeño y desarrollo. así como en nuestro mundo exterior. son los encargados de nombrar al Crew del Mes. es el reconocimiento o nombramiento que se le hace a aquel empleado. PLAN DE INCENTIVOS. ya que son ellos quienes se encuentran supervisando a diario la actividad y desempeño de los empleados de su Restaurante.Las sanciones a conductas inapropiadas serán de acuerdo a la magnitud de la acción. Recuerda.. leales y responsables tanto en nuestra estancia de trabajo. CREW DEL MES El Crew del Mes o el Empleado del Mes.. somos un gran equipo y de todos depende que nuestra familia siga creciendo.

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