Boletn Informativo

Diciembre de 2010 Nmero 8 www.inesrosales.com Ins Rosales 1910-2010

Ya tenemos Monumento a nuestra Torta

Con motivo de su Centenario y como homenaje al municipio que la vio nacer, Ins Rosales ha esculpido el que se conocer como Monumento a la Torta. Con ello, Ins Rosales quiere reconocer la larga tradicin de Castilleja de la Cuesta en la elaboracin de la Torta de Aceite, reconocida de forma internacional. El Monumento trata de mostrar los aspectos ms esenciales en la elaboracin de la Torta, como las manos, fundamentales en la calidad del producto, as como su ingrediente principal, el aceite de oliva. Deseamos poder comunicar cuanto antes lugar y fecha de inauguracin, y poder disfrutar juntos de esta obra.

Ins Rosales obtiene la certicacin EFR por su compromiso con la Conciliacin

oportunidades en el marco de un acto que tuvo lugar en el Centro Cultural Cajasol en Sevilla. Ins Rosales fue una de las empresas distinguidas con esta certicacin ya que sus ms de 125 empleados se benecian de una serie de medidas efr como la calidad en el empleo, la exibilidad, el apoyo a la familia, el desarrollo profesional y la igualdad de oportunidades. Junto a Ins Rosales, fueron distinguidas otras 11 empresas andaluzas. El Certicado efr, es una herramienta nica en el mundo que aporta una metodologa sencilla y ecaz para posibilitar los procesos de conciliacin en las empresas, ya sean pequeas, medianas o grandes y responde a una nueva cultura de trabajo en el mbito de la responsabilidad social empresarial.

El pasado mes de noviembre, la Fundacin Msfamilia entreg los Certicados efr empresa en calidad e igualdad de

Diciembre de 2010 Nmero 8 - www.inesrosales.com

Ins Rosales 1910-2010

La empresa se incorpora al Foro de Marcas Renombradas Espaolas

Antiguas labradoras se incorporan a la plantilla de Ins Rosales despus de 30 aos

A pesar de los difciles tiempos que corren en lo que a empleo se reere, Ins Rosales sigue apostando por la creacin de puestos de trabajo. En este sentido, recientemente ha contratado a quince nuevas labradoras para el turno de tarde. Buena parte de ellas desarrollaron su actividad en otras empresas del sector en los momentos en los que la actividad de fabricacin de la torta, era una industria oreciente en Castilleja de la Cuesta, mientras que otras han tenido ya una experiencia en Ins Rosales, tanto en Castilleja como en la actual instalacin de Huvar. Tanto es as que la edad de estas nuevas empleadas va desde los 39 hasta los 61 aos y por tanto, para muchas esta experiencia es sin lugar a dudas, una nueva emocin en su vida.

Y lo hace bajo la modalidad de empresa MAPI (Marca con Alto Potencial Internacional). Dicho Foro es una iniciativa de las marcas lderes que han desarrollado una alianza con las Administraciones Pblicas para potenciar y defender las marcas espaolas. En el mbito de proteccin de la Marca, son muchas las ventajas que ofrece pertenecer a este Foro como la colaboracin con otras empresas, apoyo para la internacionalizacin, la promocin tanto nacional como internacional, entre otras cosas. Ins Rosales comparte as esta participacin con otras marcas como Pascual, Osborne, Barbadillo, Codorniz, Nocilla, Cola-Cao, Carbonell, etc.

La Delegada provincial de Innovacin visita la fbrica

El pasado mes de noviembre, la Delegada provincial, de Economa, Innovacin y Ciencia de la Junta de Andaluca, Mara F. Amador Prieto, visit la fbrica y realiz un recorrido por las instalaciones recin ampliadas. En la visita, comprobaron que tras 100 aos INS ROSALES ha crecido implantando en todos sus procesos el I+D que permite al consumidor ms exigente las garantas de las certicaciones ISO 9001 e IFS (Intenacional Food Sistem) sin perder su artesana gracias a la plantilla cualicada que est formada por ms de 125 empleados.

Mara F. Amador observa el empaquetado de las tortas junto a Juan Moreno.

Diciembre de 2010 Nmero 8 - www.inesrosales.com

Ins Rosales 1910-2010

Las Tortas de Aceite en Shangai

Se trata de la feria ms importante de su sector (alimentacin, bebidas y hostelera) de todas las que se celebran en Asia e Ins Rosales no ha querido faltar a la cita, dado adems, el espectacular desarrollo econmico que ha experimentado China en los ltimos aos que ha disparado la demanda de productos de calidad y gourmet. Con motivo de esta Feria, se celebr una cena promocional en Pekn en la que Ins Rosales particip como copatrocinador. Asimismo, el postre que se sirvi en la misma fue Tocino de cielo con Torta de Naranja de Ins Rosales.

Aumenta la plantilla por Navidad

Como cada ao y debido a la Campaa de Navidad, la rma ha aumentado en un 15% su plantilla. Las nuevas incorporaciones han permanecido durante ms de dos meses reforzando la labor diaria de los empleados de Ins Rosales dada la demanda que de sus productos se genera en estas fechas.

Un aspecto social muy arraigado

En este ao que termina, Ins Rosales ha reforzado su faceta social colaborando con organizaciones y asociaciones, como Critas o el Banco de Alimentos bien econmicamente o con donaciones de sus productos, fundamentalmente Tortas de Aceite, de polvorn o cortadillos. En concreto, en lo que llevamos de ao, se ha donado un total de 10.361 unidades, un volumen algo mayor que el del 2009.

Ins Rosales particip como copatrocinador en la cena promocional que se celebr con motivo de la Feria.

David Kao, director de Olive Tree, empresa importadora en China, en el stand de Ins Rosales.

La firma ha estado presente en la Feria Food and Hotel China que ha tenido lugar en el recinto ferial Shanghai New Internacional Expo Centre (SNIEC) en Pudong, Shangai, del 11 al 13 de noviembre.

Ins Rosales apuesta por las jvenes promesas de la gastronoma

Ins Rosales particip en una nueva edicin del Mejor Cocinero Novel del Ao, organizado por Landaluz, Asociacin Empresarial de la Calidad Certificada con la colaboracin de la Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluca y la Confederacin de Empresarios de Andaluca. Se trata de una actividad de promocin de la hostelera y restauracin de Andaluca encuadrada dentro de las actividades previas

a la Feria y Congreso Andaluca Sabor, con objeto de proyectar las jvenes promesas de los fogones, la calidad alimentaria y la

difusin de la gastronoma andaluza tradicional e innovadora. Ins Rosales no quiso faltar a la cita como em-

presa que apuesta por los productos andaluces exponiendo sus productos y dndolos a degustar al pblico asistente.

Diciembre de 2010 Nmero 8 - www.inesrosales.com

Ins Rosales 1910-2010

Nuestro agradecimiento
La fbrica no descansa durante la noche y ello es gracias al personal que trabaja a estas horas, al que queremos agradecerle su empeo y su profesionalidad. Gracias a todos.

Nuevas Tortas de Canela

A nales de noviembre, se envi el primer pedido de Tortas de Canela y antes de nal de ao saldr un contenedor completo para Estados Unidos. Los test realizados y la predisposicin del mercado auguran un rpido crecimiento de los pedidos de esta nueva variedad, fortaleciendo as nuestra posicin en el mercado exterior y aumentando el valor de Ins Rosales en el mundo entero.

RECETAS CON TORTAS

Son muchos los amigos que siguen publicando recetas donde las Tortas de Ins Rosales ocupan un lugar especial. Es el caso de esta nueva preparacin que os detallamos, de Juan Lpez, publicado en el Blog Aceitunas y Estrellas:

Cortijo Urbano
El 24 y 25 de noviembre, Ins Rosales particip en Cortijo Urbano, un evento que ha respondido al objetivo de poner en valor el autntico estilo de vida mediterrneo. La empresa ha participado como empresa lder junto a Grupo Hero, Hojiblanca, Gin Mare, Puleva y Acesur, con una charla magistral de Juan Moreno, presidente de Ins Rosales y con un stand en el que se compartieron experiencias a travs de foro de expertos, charlas magistrales y talleres interactivos, entre otros. Adems, se expusieron las 4 variedades de Torta.

Torta de Ins Rosales con Solomillo de Atn al Oloroso

Ingredientes : - cebollas - ajos - solomillo de atn - vino oloroso - queso curado de oveja - Torta de Ins Rosales Preparacin : - Sofreir ajo y muy abundante cebolla a fuego muy lento hasta dorar y caramelizar. Retirar posteriormente. - En la misma olla marcar el atn por todos sus lados e incorporar de nuevo la cebolla y subir el fuego. - Incorporar el vino oloroso hasta la mitad y dejar cocer por ambos lados hasta reducir al punto deseado. Poner sobre una Torta de Ins Rosales y cubrir con finas lascas de queso de oveja y gratinar.