JUAN MIGUEL OVALLE 30 de Marzo de 2006

ETICAS PRODUCTIVAS COMERCIALES

 ETICAS
Evitar el sufrimiento innecesario de los animales.

 PRODUCTIVAS
Productividad Rendimiento Calidad Productos (DFD-PSE, lesiones)

COMERCIALES
Percepcin de los consumidores Condicin inherente a la calidad Elasticidad de demanda

 Necesidad de mayor informacin. Necesidad de conocer procesos productivos.

Recursos Econmicos

INVERSIN
BA

BA

BA

BA

 Atributo: En la medida que el pas cumple con las exigencias que impone a terceros.

 El BA es una barrera cuando los pases plantean exigencias mayores a las propias.

 PRODUCTIVAS Y COMERCIALES
Ganancia Diaria Libre estrs Calidad carne Lesiones Percepcin del Consumidor

NORMATIVAS
Ley 19.162 Recomendaciones OIE Normativa Internacional

 Crianza bajo condiciones de Buenas Practicas de Manejo. Condiciones de espacio, temperatura, ventilacin, adecuados para su desarrollo.

 Ambiente sanitariamente seguro, libre de enfermedades.

 Alimento balanceado y agua de acuerdo a sus necesidades.

 Buenas Practicas de Transporte

Carga Descarga Ayuno Temperatura Reposos Arreo Picanas

LESIONES Lesiones

 Buenas Practicas de Beneficio

Colgado Insensibilizacin
Normas especificas Normas Internacionales Bases cientficas Especificaciones tcnicas

 1/3 de la poblacin mundial sufre de hambre. 5/6 de la poblacin mundial NO participa en la toma de decisiones relativas al su alimentacin. Se deben evitar las posiciones extremas.

Produccin constante

Bienestar Animal
(Extremo)

Costo

Alimento Disponible