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Historia de La Humita INCA

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UNA HISTORIA SOBRE LA HUMITA

(Deliciosa tradición inca)

Nombre:___________________________ Escuela: ___________________________

María Fernanda Arrúe Cecilia Chiappetta Julieta Iurcovich Sabrina Silberstein 2005

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ÍNDICE
ANTES DE EMPEZAR Para leer este cuadernillo .......................................................................................................... 4 PARTE 1: LA HUMITA EN LOS TIEMPOS DE LOS INCAS ¿Quiénes eran los incas? .......................................................................................................... 8 La humita.................................................................................................................................... 10 Por qué comemos humin’tas..................................................................................................... 12

El maíz........................................................................................................................................ 14 Las terrazas................................................................................................................................ 16 La taklla...................................................................................................................................... 18 El quipu....................................................................................................................................... 20 La llama...................................................................................................................................... 22 PARTE 2: LA HUMITA CUANDO LLEGARON LOS ESPAÑOLES En busca de especias................................................................................................................ 26 Los españoles llegan a América................................................................................................. 28 Los españoles llegan al Tawantisuyu......................................................................................... 30 ¿Qué pasó cuando llegaron los españoles?.............................................................................. 32 Grandes y malos cambios en la vida de los incas...................................................................... 33 ¿Y qué pasó con...? ................................................................................................................... 34 Cuadro ....................................................................................................................................... 35 PARA TERMINAR ¿Qué pasa con la humita hoy?................................................................................................... 36 Cómo se hizo esta historia......................................................................................................... 38 ¿Qué aprendimos sobre los incas? Actividades para seguir pensando..................................... 40 Bibliografía utilizada.................................................................................................................... 43

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ANTES DE EMPEZAR

Para leer este cuadernillo
¿Cómo se hizo este cuadernillo?
Para poder hablar sobre un tema con seguridad, y no simplemente decir ―me parece que...‖, es importante contar con información confiable. Para escribir este cuadernillo se realizó un trabajo de recopilación de información con distintos libros, revistas, artículos de Internet, enciclopedias y mapas. Por eso, al final de cada página, van a encontrar la fuente, es decir el lugar de donde se sacó la información. Por ejemplo, un ―cartel‖ como este:

Fuente: Lo que cuentan los incas. (adaptación) Aída E. Marcuse Editorial Sudamericana. indica que la información que está antes de este ―cartel‖ fue sacada del libro llamado Lo que cuentan los incas, el cual fue escrito por Aída Marcuse y fue editado por Sudamericana. Si al lado del título del libro, aparece la palabra ―adaptación‖, esto significa que no se copiaron exactamente las mismas palabras que están en el libro, sino que se tomó la información y se la volvió a escribir con otras palabras.

Además, al final del cuadernillo van a poder encontrar los nombres de todos los libros y materiales que se usaron para armarlo. Pueden consultarlos en bibliotecas o pedirnos lo que quieran leer.

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Pero luego llegaron a América personas de países lejanos. Muchos de ellos eran españoles. un pueblo americano. . Hace muchísimos años la comían los incas. Este ícono indica que hay una actividad para realizar.Presten atención a los títulos y subtítulos.Observen detenidamente las imágenes.Usen el índice cuando quieran buscar información sobre algún tema. comer humitas se hizo mucho más difícil. .Lean las consignas varias veces. . Entonces. 5 .¿Cómo está organizado este cuadernillo? Con este cuadernillo van a conocer la historia de una deliciosa comida: la humita. Se creyeron dueños de las tierras de los incas y de todo lo que había en ellas. El cuadernillo está organizado en dos partes principales:   La humita en los tiempos de los incas La humita después de la llegada de los españoles Algunas sugerencias para leer el cuadernillo .Relean los textos y vuelvan a mirar las imágenes todas las veces que sean necesarias. .

PARTE 1 LA HUMITA EN LOS TIEMPOS DE LOS INCAS 6 .

De Dassen Editorial Plus Ultra Lo que cuentan los incas (adaptación) Aída E. El Tawantisuyu estaba formado por cuatro provincias: el Chinchasuyu. Marcuse Editorial Sudamericana En el mapa de la página siguiente 1) Mirando el mapa del aula. Fuentes: Nuestras culturas I (adaptación) Carmen R.¿Quiénes son los incas? Mucho antes de que los españoles llegaran a América. Bolivia. el Cuntisuyu. En un principio los incas vivían en la zona del Cuzco y desde allí empezaron a conquistar nuevas tierras y pueblos. Terminaron formando un gran imperio al que llamaron Tawantisuyu. 3) Escriban qué países actuales ocupó el Imperio Inca. ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 7 . Estas provincias estaban unidas por caminos a la ciudad más importante del imperio (el Cuzco). Este imperio llegó a tener 10 millones de personas y ocupó el territorio de lo que hoy conocemos como Perú. el Antisuyu y el Collasuyu. vivían en este territorio los incas. Colombia. Chile y Argentina. 2) Pinten el Tawantisuyu o Imperio Inca. Ecuador. cerca del año 1200. Eso fue hace más o menos 800 años. Algunas partes de esos caminos estaban tan bien construidas que aún perduran. marquen con lápiz negro e imprenta en tu mapa los nombres actuales de los países de Sudamérica.

La humita Comiendo humitas ¿Les gustó comer humitas? ¿Ya las habían probado? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ¿Cómo es su sabor? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 8 .

El Imperio Inca desapareció cuando llegaron los españoles a América. algunas personas mantienen las costumbres y creencias de los incas. hoy pueden comer ricas humitas en provincias como Jujuy y Salta porque allí también vivieron algunos pueblos incas. Bolivia y el norte de nuestro país. grasa. Viven en comunidades en los países donde estaba el antiguo Inca.folkloredelnorte.com.¿QUÉ ES LA HUMITA? Ahora que ya tenemos una idea sobre quiénes eran los Incas vamos a conocer algo más sobre ellos. Se trata de un alimento hecho principalmente de maíz. ¿Cómo llegaron las humitas hasta nuestros días? ¿Existe todavía el Imperio Inca y es por eso que todavía las comemos? No. Resulta que estas gentes dedicaban gran parte de sus vidas al cultivo del maíz. primero se hace una pasta con estos ingredientes y después se envuelve esa pasta en chala (las hojas que recubren al choclo). Pero.ar 9 . Otras personas viven en grandes ciudades. ajíes y leche. manteniendo una vida como la nuestra pero sin olvidar sus tradiciones. La palabra humita viene del quechua. a pesar de esto. Para prepararla. Fuentes: http://www. Con él hacían las humitas. En nuestro país. que se trasmitieron de padres a hijos. Además lleva cebolla. como en Perú. Dibujá una humita y señalá sus partes con flechas. Los españoles empezaron a gobernar a los incas y a cambiar muchas de sus costumbres. el idioma que hablaban los incas. una comida muy sabrosa y nutritiva que llegó hasta nuestros días.

Esa mañana. no podemos luchar más— pidieron a Aucayoc los hijos que todavía tenían fuerzas para arrodillarse ante él. y se convierte en un río lleno de fuerza. que ya no les servían para nada. Para leer Por qué comemos humint´as Hace mucho. El cruel Aucayoc –el dios de la guerra. Cultivaron valles verdes. Pero como eso no le pareció castigo suficiente.¡fuera!. el cielo amaneció azul y despejado. Un río de historias que traen dioses y brujos y diablos. un chorrito de agua que crece y crece. Así que.. Un día llegaron los conquistadores españoles y les cambiaron su antiguo modo de vivir. El cielo retumbaba con los tambores guerreros de los truenos. Y entonces es como si fuera brotando. y se cansaron de hacer la guerra. hubo una gran guerra. la sangre de los hijos de Aucayoc escapaba como lava hirviente de los cráteres de los volcanes. ¡no quiero verlos nunca más!— Y con un gesto final de enojo. Pero todavía hoy los hijos de los hijos de los incas guardan muchísimas cosas de aquel tiempo de antes. pastorearon su ganado. el cielo de arriba. no son dignos de vivir conmigo. en Hanaq Pacha. Cuando morían. porque en sus frutos Aucayoc encerró la rabia que sentía contra ellos. ¿no? Pero hay quien dice que esto pasó.no sentía piedad ni por sus propios hijos. y también cuentos que nos explican de dónde vienen las cosas. mucho tiempo. padre. de entre las piedras. Algunos empiezan a contar ―Yo no lo vi.‖.. y las lanzadas de los rayos iluminaban la intranquilidad de las noches. Hasta que quedaron muy pocos guerreros. convertidos en unas plantas de hojas duras. —Déjanos descansar. y ávido de sangre les había hecho formar dos ejércitos y luchar unos contra otros. los arrojó cielo abajo. huecas como sus lanzas. hicieron sus casas de piedra y tejieron su ropa de lana mientras rezaban a los dioses que cuidaban la tierra y traían la lluvia para poder sembrar. 10 .LO QUE CUENTAN LOS INCAS SOBRE LA HUMITA Los incas vivieron durante cientos de años en sus tierras. al arroyo y al jaguar. al cóndor y al manantial. El dios de la guerra no quiso oírlos: —Ustedes son unos cobardes. Aucayoc los envió a vivir en la Tierra.. Les pedían a sus dioses que cuidaran al hombre y al árbol. Nadie se les acercaría jamás.

bendijo la planta: —Me diste tus frutos con generosidad. y hayamos olvidado esta historia. Después comen alegremente sus humitas. Las mujeres muelen los granos de maíz en batanes de piedra. el día del solsticio de invierno –el día del padre Sol-. Ese día también hacen humint´as. aunque ya no nos acordemos por qué. que son mis protegidos. al padre Sol le dio hambre. la Tierra. hacen bollitos. soportando la dureza de corazón del suelo. agradecido. Me gustas tanto. Un día en que se levantó muy temprano. los granos llenos de púas se volvieron suaves y tiernos. Descendió a Kay Pacha. seguimos comiéndolas. y los hierven en abundante agua salada. Marcuse Editorial Sudamericana 11 . y le piden al Sol un año de buenas cosechas y abundantes ganados. y adentro crecieron espinas parecidas a púas. como a mí. en la ceremonia del Inti-Raymi. el 24 de junio. El Sol comió choclo hasta saciarse y. Apenas la tocó.. untado con sangre de una alpaca blanca-.Su rabia se convirtió en una bola dura.. mucho tiempo. Los hijos de Aucayoc vivieron en la Tierra mucho. que eres la ofrenda que me darán en mi día. como el Sol. y nosotros. Fuente: Lo que cuentan los incas (adaptación) Aída E. y la mazorca se tiñó de color dorado. desde entonces hasta hoy. y desde hoy se los darás también a los hombres. y los envuelven en panka. los habitantes del Tahuantisuyo comen shankhu. tantos siglos después. Por eso. y arrancó una de las mazorcas de la primera planta que tuvo al alcance de la mano. muy puntiagudas. hojas de chala. Los atan.un panecillo de maíz molido. Serás una planta sagrada y te adorarán en los altares. que apenas los alimentaba.

Para obtener la humita El maíz Para pensar y conversar ¿Conocen este alimento? ¿Qué cosas se pueden hacer con él? ¿De dónde creen que sale? 12 .

Cosechaban muchas variedades de maíz. se usaba para ofrecerlo a los dioses. ulluco*. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Además de la humita. ajíes. para comer y también para tomar. Con los granos de maíz los incas preparaban una bebida alcohólica conocida como chicha que bebían para calmar la sed y también en las fiestas. El maíz. Por eso se le ofrecía a los dioses. ¿qué otra forma de comer el maíz encuentran en la leyenda? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ¿Qué creen que significan las palabras que tienen un asterisco * ? Anoten aquí lo que creen que serán. Escriban al menos tres cosas diferentes para las que usaban el maíz los incas. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 13 . ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Luego busquen en diccionarios o enciclopedias qué significan las palabras señaladas y compárenlo.EL MAÍZ Los incas debían trabajar duro para poder comer. quínoas***. maníes y fruta. en especial al Sol. Hacían fiestas para agradecerle lo que él les daba. Además comían porotos. oca**. zapallos. ¿Para tomar? Sí. para los incas el Sol era muy importante porque gracias a él podían crecer las plantas con las que se alimentaban. ¿El Sol era un dios? Sí. Era su alimento principal junto con la papa. entonces. El maíz era realmente muy valioso para este pueblo.

Para obtener la humita Las terrazas Observen atentamente la imagen Hagan una lista de todo lo que ven en ella. ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 14 . ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ Anoten también qué dudas tienen sobre la imagen.

Construir estas terrazas daba mucho trabajo. ¿Saben por qué? Porque el piso está inclinado. Por esta razón. Hacían grandes escalones en la montaña rellenando el terreno. el agua baja tan rápido que arrastra las semillas. Entonces. Se necesitaba mucha gente. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho Hagan un resumen Problema de cultivar en la montaña Solución que encontraron los incas 15 . Sembrar en la montaña es muy difícil. ¡Además sólo trabajaban con la fuerza de sus brazos! Cuando ya estaban terminadas las terrazas.LAS TERRAZAS DE CULTIVO Los incas vivían en una zona montañosa. siempre había que vigilar que no se rompieran las paredes de piedra. cuando llueve. El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. Para que estos escalones fueran fuertes les construían paredes de piedra como los de la imagen. Fuentes: Los incas. Además los incas construyeron en las terrazas unos canales para regar los cultivos. los incas inventaron las terrazas de cultivo.

Para obtener la humita La taklla Observen la imagen y piensen ¿Qué creen que están haciendo las personas de la foto? ¿Quién habrá hecho este dibujo? 16 .

porque no hace falta hacer demasiada fuerza gracias al posa pie. las mujeres ponían las semillas. Primero removían la tierra con mazas de piedra y después hacían agujeros en el suelo con la taklla. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho Completen las partes de la taklla 17 . Para sembrar las semillas los incas usaban una herramienta que se llamaba taklla. Fuentes: Los incas. simplemente se hace un pequeño agujero donde se colocará la semilla y se vuelve a tapar. La taklla es una herramienta con varias ventajas: el cuerpo no se lastima cuando se trabaja con ella. Además tenía un posa pie para hacer fuerza y así poder agujerear la tierra y un mango para poder manejarla cómodamente. En los agujeros que se hacían con la taklla se echaban las semillas y luego se tapaban. Mientras los hombres agujereaban la tierra con la taklla. Como vieron en la imagen anterior.LA TAKLLA Ya leímos que para cultivar en la montaña los incas construyeron terrazas de cultivo. El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. Otra ventaja es que tampoco se lastima la tierra. para sembrar los incas trabajaban en equipos de dos personas. Era una herramienta con un palo largo de madera y una punta afilada.

Para obtener la humita El quipu Lean el chiste y discutan. ¿Para qué servirán los nudos de los que habla el inca del dibujo? 18 .

el lugar en el que estaba ubicado. algunos investigadores dicen que además de anotar números con el quipu los incas podían anotar en ellos otros tipos de información. En esos hilos hacían nudos de distintos tamaños y colores que según estaban más juntos o más separados querían decir cosas diferentes. Por ejemplo. como las fechas importantes. Por ejemplo el 3 se hacía con un nudo de 3 vueltas.la forma del nudo. No todo el mundo sabía descifrar un quipu. Por ejemplo para contar cuánta gente vivía en un pueblo. ¿Cómo lo sabemos? Hoy conocemos los quipus porque aparecieron nombrados o dibujados en las crónicas de la época (como en el dibujo que ven en la página anterior hecho por el cronista Guamán Poma). El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. . Fuentes: Los incas. Esta era la tarea de los quipucamayoc. Hoy. Además hoy podemos encontrar alrededor de 600 quipus antiguos en distintos museos. El quipu tenía una soguita de la que colgaban varios hilos. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho 1 Los colcas eran depósitos o galpones muy grandes donde los incas guardaban comida para tener en las épocas dónde era difícil conseguirlas (como cuando había sequías o guerras). un 3 en la parte de más debajo de la cuerda valía 3. Para saber qué número representaba una cuerda del quipu había que prestar atención a: . Pero el problema es que ya no quedan quipucamayoc que puedan ―leernos‖ lo que dicen los quipus. 300. O también para acordarse de cuánto maíz o cuántas papas había en los colcas1. Ellos eran los encargados de hacerlos. pero un poco más arriba valía 30 y más arriba aún. 19 .EL QUIPU Los incas tenían un método muy bueno para anotar cantidades y recordarlas sin tener que escribir. Para hacer estas cosas tenían un instrumento llamado quipu. (Mejor miren el dibujo porque sino es un lío entender esto). leerlos y guardarlos.

Para obtener la humita La llama Observen la imagen y conversen ¿Conocen este animal? ¿A cuáles se parece? ¿Cómo es el lugar donde vive? 20 .

LA LLAMA Los incas tenían animales domésticos. punzones y otras cosas. su carne para comer.. es decir que puede volver a la boca la comida que ya pasó por el estómago para masticarla de nuevo. Uno de ellos fue Cieza de León. la llama puede subir hasta 5. . El imperio del Sol (adaptación) Roxana E.. su cuero para hacer cintos y sandalias y sus huesos para fabricar agujas. que les servían para llevar cargas en bolsas o alforjas. no podían cultivar el maíz y viceversa. Además la llama servía para algo muy importante. 21 . Fuente: Los incas. los cronistas escribían todo lo que veían y los sorprendía de estas tierras. Los incas vivían en distintos lugares. ¿Por qué creen que las llamas eran importantes para que los incas pudieran hacer las humitas? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ¿Sabían que. papas) por lo que les hacía falta (por ejemplo.. En cada lugar se podía cultivar alimentos diferentes: en donde podían cultivar papa. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho ¿Cómo lo sabemos? Como ya leyeron. ¡Y hasta la bosta de la llama servía! Bien seca. Él escribió sobre las llamas.. aguanta hasta tres días sin comer? Es porque es un rumiante.. Subrayen en el texto con colores distintos todas las cosas para las que se podía usar la llama. Por eso necesitaban viajar hasta otros lugares donde pudieran cambiar lo que ellos tenían (por ejemplo. el maíz para preparar las humitas).. que eran para él animales desconocidos. Ella les daba: su lana para tejer ropa. Estos viajes los hacían acompañados de las llamas. El más importante era la llama. se usaba para hacer fuego en zonas sin leña.000 metros de altura llevando carga sobre su lomo? .

PARTE 2 LA HUMITA CUANDO LLEGARON LOS ESPAÑOLES 22 .

En busca de especias Para pensar entre todos ¿Por qué creen que hay tantas cosas en la bodega? ¿Cómo creen que funcionaba este barco? ¿Para qué serviría la brújula? 23 .

El problema era que las especias no se cultivaban en Europa. les ponían sal y las ahumaban. como la sal. nuez moscada y clavo de olor. Cuando los españoles querían conservar las carnes que no iban a comer enseguida las secaban al sol. pero no demasiado. pero para llegar había que hacer viajes bastante largos. había que taparse la nariz y tragarla rápido. canela. para poder comer esa carne. perlas y perfumes porque a los reyes y a los nobles les gustaba vivir y vestirse bien. La pimienta es muy buena conservadora. A veces. Imaginen que en esa época no existían las heladeras. Fuente: La conquista de América Roxana E. ¿Qué querían traer desde tan lejos? Por un lado buscaban artículos de lujo como sedas. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho Completen la lista de cosas que buscaban los españoles en sus viajes y cuáles eran sus usos. Se cultivaban en lugares lejanos como Oriente. Así duraban un tiempo. el ajo y el orégano? En realidad. Los españoles sabían que ahí podrían encontrarlas. Por eso eran muy útiles las especias. las especias se usaban para algo mucho más importante. Pero además buscaban especias como la pimienta.EN BUSCA DE ESPECIAS Cerca del año 1400 (es decir hace más o menos 600 años) algunos comerciantes de Europa habían empezado a viajar en barco hacia lugares lejanos para conseguir varias cosas. ¿Qué buscaban? ¿Para qué las querían? ¿Para qué viajaban en barco los españoles según el texto? ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 24 . ¿Pero para qué buscaban las especias? ¿No se conformaban con condimentar sus comidas con las especias que había en Europa.

Después Cuando Colón llegó ya había gente viviendo en la isla. Con él uno podía comprar toda la pimienta que quisiera. 25 . Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho Señalen en el texto . especias que buscaba (ya que no había llegado a Oriente) encontró algo más ¿Cómo sabemos esto? Porque Colón y muchos otros navegantes enviaban cartas a Europa para contar todo lo que veían. las cosas que hacían y las cosas que les pasaban en sus viajes por mar y tierra. Pero. Después de conocer Guanahaní (o San Salvador). pájaros y también algunos habitantes del lugar y volvió a Europa para mostrar lo que había encontrado. Guanahaní. frutas. muchos españoles comenzaron a viajar hasta esas islas.Los españoles llegan a América En uno de esos viajes se embarcó Cristóbal Colón. Pero el oro del lugar se acabó pronto y por eso los españoles tuvieron que seguir explorando. Colón anduvo explorando. Iba en busca de especias y otras riquezas.con azul: el nombre de la isla en la que desembarcó Cristóbal Colón . no llegó a Oriente como se proponía. Aunque Colón no encontró las encontraron con pueblos muy grandes y poderosos como los aztecas. Cristóbal Colón desembarcó el 12 de octubre en una isla. Y en esas exploraciones se Después de un tiempo cargó en los barcos oro. Ellos la llamaban de Colón. Llegó a Cuba y a otra isla donde hoy están dos países: Haití y Santo Domingo.con verde: los nombres de algunos pueblos que vivían en América antes de la llegada de los españoles. Se había encontrado con América. sin saberlo. Pero Colón le cambió el nombre por San Salvador. los mayas y los incas. importante: oro.con rojo: qué llevó Colón cuando regresó a Europa . Buscaban conseguir oro y fama. Fuente: La conquista de América Roxana E.

De hecho. hay otro problema en esa frase. Muchos otros viajeros de Europa también llegaron a estas tierras y conocieron a sus antiguos habitantes. 26 . Si bien Colón después de llegar a la isla de Guanahaní siguió viajando por tierra para conocer más. entonces esas personas ya habían descubierto el continente. Además.Para trabajar entre todos mirando el Planisferio del aula 1) Pinten y marquen Europa y América 2) Marque el lugar al que llegó Cristóbal Colón. ya vivían en esas tierras muchas personas. antes de que llegaran Colón y sus marineros españoles. Pero si en América ya había gente viviendo. no es cierto que haya recorrido toda América. 3) ¿Qué camino creen que pueden haber realizado los viajantes españoles cuando se encontraron con América? ¿DESCUBRIÓ AMÉRICA? Es muy común escuchar que ―Colón descubrió América‖.

Los españoles llegan al Tawantisuyu Arriba: Plano de la Ciudad más importante de los incas: Cuzco Abajo: Dibujo de una aldea. 27 . donde podrían haber estado los Incas. más pequeña que una ciudad.

Pizarro y sus hombres se asombraban cada vez más con lo que veían. Habían pasado bastantes años desde que Colón había llegado a la isla de Guanahaní. porque encontraban selvas increíbles. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho 28 .. montañas altísimas y ríos caudalosos. porque en verdad en tierra tan fragosa. ¿A dónde habían llegado? Al Imperio incaico o Tawantisuyu. Cuando llegó quedó verdaderamente En 1531 Francisco Pizarro con un grupo de españoles empezó a recorrer América. Pero el verdadero asombro les llegó cuando por fin vieron aldeas y ciudades habitadas por gente muy distinta a ellos. puentes colgantes sobre los precipicios de las montañas. caminos empedrados como no había en toda Europa. que es cosa maravillosa de ver". A medida que avanzaban. asombrado con los avanzados caminos y puentes de los incas. escribió: "El camino de la sierra es cosa de ver. grandes templos. Hernando Pizarro fue uno de los primeros conquistadores en llegar al Imperio incaico. que pasamos dos veces. Busquen en el texto qué cosas asombraron a los españoles cuando empezaron a viajar por América. un imperio muy poderoso. En una carta.LOS ESPAÑOLES LLEGAN AL TAWANTISUYU ¿Cómo lo sabemos? Otro español que se embarcó hacia América fue Francisco Pizarro.. Todos los arroyos tienen puentes de piedra o de madera. Un imperio que en esos momentos llegaba desde el Ecuador hasta Chile. El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. hallamos puentes de red. en la cristiandad no se han visto tan hermosos caminos. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Fuentes: Los incas. En un río tan grande que era muy caudaloso.

Por eso.¿Qué pasó cuando llegaron los españoles? Cuando llegaron los españoles al Tawantinsuyu. nombrado por el rey de España. el territorio inca dejó de ser un imperio gobernado por los incas y se transformó en el Virreinato del Perú. muchos escaparon y se fueron a vivir lejos. El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho 29 . Fuentes: Los incas. Pero otros incas decidieron luchar contra los invasores y murieron en esos combates. Los incas tuvieron que obedecer a los españoles. Algunos pueblos quedaron casi desiertos. construyeron iglesias por todas partes y decidieron que ahora mandarían ellos. se instalaron en las ciudades de los incas y en otras nuevas que hicieron ellos. Se llamó así porque estaba gobernado por un virrey. Se repartieron las tierras y las minas de oro. Entonces.

derrumbes sufrían enfermedades de los pulmones. Fuentes: Los incas. Por ejemplo. b y c: peligro se Dioses y palabras nuevas españoles sabían cómo curarla. Se les prohibió adorar a sus dioses. Pero la peor de todas las enfermedades que llegó era la viruela. duraba existía y mucho de  Ubiquen estos subtítulos en las partes a. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho 30 . Ni siquiera los para mandar a Europa. Por esto murieron miles de hombres. Se quemaron sus imágenes religiosas y se los obligó a hacerse cristianos. También tuvieron que aprender el castellano aunque siguieron hablando sus propios idiomas (quechua y aymara) como hacen todavía hoy. curarlos. Pero no siempre cumplían. Hilaban y tejían en los telares durante muchas horas. De ahí se sacaban toneladas de plata enfermedad muy antigua en Europa. la gripe era una pagarles el trabajo y enseñarles la religión. Allí tenían remedios para curarlas y además estaban acostumbrados a ella. Recuerden que en esos tiempos no existían los mismos medicamentos y Los incas tuvieron que trabajar para los españoles. En cambio.Grandes y malos cambios en la vida de los incas A los incas que quedaron viviendo con los españoles les iba de mal en peor. a)________________________ b)________________________ c)______________________ Los incas tuvieron que cambiar muchas costumbres a la fuerza. Algunos incas fueron obligados a trabajar para un español. Lo mismo pasaba con la varicela y el sarampión. Se destruyeron sus templos. Algunos murieron por las enfermedades que traían los conquistadores. Trabajar en la mina era muy duro y peligroso: tiempo. Otros fueron obligados a ser sirvientes.¡Y no les pagaban Las enfermedades El trabajo obligatorio nada por su trabajo! También las mujeres y los chicos tenían que trabajar para los españoles. El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. que a cambio tenía que cuidarlos. vacunas que existen hoy para evitar las enfermedades. muchos incas morían de gripe. Otros fueron obligados a trabajar en minas.

Esto fue lo que pasó con la taklla que fue reemplazada por el arado. lo que ocurrió después. por lo que las terrazas se terminaron arruinando. Además se llevaron muchísimo oro para enriquecerse. en la segunda columna. A veces fue porque los españoles no los entendieron o no supieron cómo usarlos. Las paredes de piedra se empezaron a romper. el quipu y las llamas? Además de las que nombramos en la página anterior. Cargaron en sus barcos maíz y papa para poder sembrar sus tierras. las terrazas. obligaron a los incas a que dejaran de usarlo. Sin embargo aún la llama es la única que puede resistir las grandes alturas de montaña. Otras veces. También ocurrió así con la llama: los españoles tenían caballos que eran más rápidos que estos animales. Pero otras cosas les resultaron tan útiles que se las llevaron de nuevo a sus países. Como no lo entendieron. Se convirtieron en comidas muy importantes para ellos. la taklla. muchísimas cosas cambiaron cuando los españoles llegaron a las tierras de los incas. algunas grandes ideas de los incas quedaron olvidadas por mucho tiempo. 31 .Llegaron los españoles ¿Y qué pasó con el maíz. a los españoles les pareció que las cosas que ellos traían eran mejores que las que tenían los incas. Un ejemplo es el quipu. Lean. Por culpa de esto. Algo parecido ocurrió con las terrazas de cultivo: los españoles no dedicaron ni el tiempo ni el esfuerzo necesario para mantenerlas en buenas condiciones. Se dejaron de usar algunos objetos. Completen el cuadro de la página siguiente indicando lo que ya saben que ocurría con esos elementos cuando a las tierras incas no habían llegado los españoles.

Tenían ventajas con respecto a la llama: eran más rápidos. Llevaron semillas de maíz para plantar en España y poder comerlo allá.. La llama En sus barcos. Los españoles trajeron a América la forma de escribir que usamos hoy..ANTES DE QUE LLEGUEN LOS ESPAÑOLES Se usaba para. No se preocuparon ni se interesaron mucho en aprender a entender los quipus. Al principio los incas se asustaron de estos animales tan raros para ellos. Las hicieron porque.. que hace surcos o grietas en la tierra en lugar de un agujerito para cada semilla.. La taklla Los españoles pensaron que su forma de sembrar era mejor y la usaron aquí: era el arado. Servía para. y terminaron arruinándose... .. Para sembrar con ella había que. El maíz CUANDO LLEGARON LOS ESPAÑOLES Los españoles probaron el maíz y les gustó. los españoles trajeron nuevas semillas para cultivar en América.. Pensaron que tenían algo que ver con los dioses y por eso los prohibieron. Las terrazas Los españoles no sabían que era muy importante cuidar las terrazas para que no se derrumbaran.. El quipu Con ella se podían hacer muchas cosas: . Pero además. Pero en algunas cosas la llama seguía siendo especial: era la única que resistía varios días sin comer caminando por las montañas más altas. los españoles trajeron caballos.. Por eso las descuidaron y también a los canales de riego. pero después los comenzaron a usar.

. para aprovechar este trabajo. Por eso. Ingredientes         Choclos : 18 1½ docena de choclos 1 cebolla 2 tomates 1 ají 1 cucharada manteca 2 cucharadas aceite sal. pimienta. Además. Segundo. para poder hacerlas se necesitan varias cosas. Como hacer humitas da mucho trabajo. Después pueden comerlas todos juntos o repartirlas para que cada uno coma con su familia. desgranarlo* y molerlo. Pasó mucho tiempo desde aquellas primeras humitas de los incas: ahora se preparan de diferentes maneras y con distintos ingredientes. se necesita mucha gente para fabricarlas. se pueden comer saladas o dulces. Repetir la operación hasta formar todas las humitas. azúcar a gusto 2) Las chalas que fueron reservadas se utilizan de la manera siguiente: se toman 2 chalas y se ponen cruzadas. 181). Aquí les dejamos una receta de humita. y se diferencia de ésta. preparar el maíz.La humita (y los incas) hoy Si visitan las provincias de Salta y Jujuy estarán en el que algún día fue territorio del imperio inca. cuando se hacen humitas se prepara mucha cantidad. 3) Poner al fuego una olla con abundante agua caliente y sal al gusto. * sacar los granos Lean esta receta de la humita Preparación 1) Se prepara la "humita en olla" (rec. en que no se deja cocer el choclo pues se retira del fuego a los 5 minutos de cocción y se deja enfriar. Esto es difícil porque hay que pelarlo. agregándoles un poco de azúcar. Primero. luego se pone en el centro un poco de humita preparada y se doblan las chalas en forma de un paquetito rectangular. Se compran muchos kilos de maíz y se dedica toda una mañana de trabajo en grupo. Igual que en esa época. Echar dentro las humitas y dejar hervir durante media hora. Allí todavía hoy se siguen cocinando riquísimas humitas como en los tiempos del Tawantisuyu. atar para asegurar el contenido con una tirita de chala. hay que esperar a que sea el momento de cosechar el maíz.

Hoy la usan los hijos de los hijos de los incas para no olvidar su origen. gran parte de sus formas de vida tuvieron que cambiar a la fuerza cuando llegaron los españoles y fueron quedando en el olvido. los charrúas. Colón. los guaraníes. No olvidan que en aquel entonces llegaron viajeros españoles que se creyeron dueños de sus tierras y de lo que había en ellas. 34 . los tehuelches. Bandera que representa el Tawantisuyu o Imperio inca. También ocurrió así con la mayoría de los pueblos que vivían en estas tierras antes de que ellos llegaran. Eran los mayas. los onas. los aztecas. Hoy se conocen como pueblos originarios de América. Los hijos de los hijos de los pueblos originarios de América no se olvidan de lo que pasó hace 500 años. día en que llegó el primer viajero. Algunas otras costumbres Pero los incas no fueron los únicos que fueron conquistados por los españoles. sobrevivieron hasta hoy: es el caso de las humitas.Como leyeron antes. Esta foto fue tomada el 11 de octubre de 2004. Prefieren reunirse cada 11 de octubre para recordar su origen y reclamar por las tierras que desde aquella vez les quitaron. sea un día para festejar. Por eso no creen que el 12 de octubre. los taínos y muchísimos pueblos más.

Cómo se hizo esta historia Cuando queremos conocer hechos que sucedieron hace un tiempo largo. podemos encontrarnos con distintos relatos sobre un mismo tema. ¿Cómo hacían? Por una parte estaba lo que se llamaba tradición oral. anotaciones que hacía la gente. ¿Para qué? Porque tenían que mandar informes a sus jefes o al Rey. Ellos se habían criado con las familias de sus madres. 35 . Pero esto no quiere decir que no tuvieran formas para guardar en la memoria las cosas más importantes. con el quipu del que hablamos antes. lo que iban conociendo en América. Por eso. etc. sino que también querían contar la historia de los incas y del Tawantinsuyu. En gran parte eran los amautas o sabios quienes recordaban y enseñaban estas historias aunque. como dos muy famosos –Garcilaso y Huaman Poma. y además la mayoría se dedicó a la guerra o a conseguir riquezas. Conocer la historia de los incas no resultó tan fácil porque los incas no tenían escritura. eran verdaderos guardianes de la memoria. Se interesaron en las historias de sus dioses: las escuchaban y las escribían. También porque querían contar lo que les pasaba. Pero además los incas tenían otra manera de anotar cosas. A esos hombres se los llamó cronistas porque hacían la crónica de lo que pasaba. es decir las historias que iban pasando de boca en boca y de padres a hijos. Hablaban de lo que veían. ese mundo tan distinto de todo lo que habían conocido antes. podemos enterarnos de lo que pasó leyendo viejos diarios. Así sabían cómo había empezado el Tawantinsuyu. conocían el idioma quechua. o qué habían hecho sus jefes más importantes. a través de los siglos fueron cambiando un poco. Pero muchos no se conformaban contando la guerra y los hechos de los españoles. Muchos de los españoles que llegaron al Tawantisuyu no sabían leer ni escribir. que eran incas. No hacían libros como los que conocemos nosotros. otras veces alguien le cambiaba un personaje o se olvidaba de algo. Los cronistas habían viajado por el imperio. Pero algunos sí se pusieron a escribir. habían conversado con muchos indios. contando cosas que habían pasado mucho tiempo atrás. Por eso conocían bastante bien las antiguas costumbres. Los quipucamáyoc eran los únicos que conocían el secreto para descifrar las historias que contaban los quipus. Algunos cronistas no eran españoles. lo que les sorprendía. o cómo habían aprendido a cultivar el maíz los incas más antiguos. con amautas y quipucamáyoc. A veces porque alguno al contarla le agregaba un detalle. sino hijos de conquistadores y de mujeres incas.

de objetos de metal. cerámica o piedra. Así es como cada día se descubren más cosas: todavía no terminamos de escuchar la historia de los incas y de los pueblos de los Andes. El imperio del Sol (adaptación) Roxana E. Por eso. para poder contar mejor la historia de los incas. Boixadós y Miguel Ángel Palermo Editorial Quirquincho 36 . tumbas y hasta restos de comida.Pero los cronistas escribieron nada más que una parte de la historia: lo que vieron y lo que les contaron o lo que les interesó a ellos. esculturas. Con ellos pueden imaginar cómo vivía la gente en el imperio incaico. Los arqueólogos excavan en los sitios en donde vivieron los incas y allí encuentran restos de casas. Fuente: Los incas. ahora los investigadores estudian no sólo las crónicas sino también todo lo que les informan los arqueólogos.

parecen a las de las ovejas de España.) Llaman los naturales a las ovejas.. ¿Qué dice de este animal? Escríbanlo con sus palabras.) tira su pescuezo y talle a camello. ¿Qué uso le estarían dando en esta imagen? 37 .. Un cronista que escribió sobre la vida de los incas fue Cieza de León..” Busquen en el texto de qué animal habla Cieza de León en esta parte de su crónica.Como ya leyeron. las cabezas son largas. los cronistas escribían todo lo que veían y los sorprendía de estas tierras para contarlo en España. “Estas ovejas digo que es uno de los excelentes animales que Dios crió (.. (..) tan grandes como pequeños asnillos. llamas (. ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ¿Para qué lo compara con otros animales? ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ Hagan una lista de los usos que le daban los incas a estos animales domésticos. crecidos de piernas y anchos de barriga..

tiempo de protegerlo de los ladrones. 1165 Octubre. pág. 1147 Abril. 1168 Noviembre. tiempo de expulsar los papagayos del maíz. ―Febrero‖ ―tiempo de vigilar el maíz por la noche‖)? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 38 . de amontonar el maíz. Escribió un libro para contar cómo era la vida de los incas a los españoles que estaban en España. 1140 Enero. pág.Este es el índice del capítulo 37 del libro Nueva Crónica y Buen Gobierno. tiempo de abrir las tierras. 1156 Julio. ciclo de sembrar maíz. pág. Era hijo de un conquistador español y una mujer inca. tiempo de ojear las sementeras. de escasez de agua. 1153 Junio. 1141 Febrero. Por eso sabía tanto. pág. tiempo de vigilar el maíz por la noche. tubérculos. pág. 1171 Diciembre. mes de llevarse maíz y papa de cosecha. 1144 Marzo. pág. pág. pág. tiempo de segar. 1150 Mayo. tiempo de regar el maíz. 1159 Agosto. pág. 1174 Respondé 1) ¿Cuáles pensás que eran los alimentos más importantes para los incas? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2) ¿Qué actividades había que hacer para poder conseguir el maíz? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Conversen en parejas ¿Por qué les parece que Guamán Poma puso dos nombres a cada mes (Por ejemplo. maduración del maíz. El capítulo de los meses del año Los meses del año. tiempo de calor. pág. pág. Capítulo 37. pág. tiempo del turno de la cava de papa. tiempo de sembrar papas y uqa. 1162 Septiembre. pág. tiempo de lluvias y de aporcar. Lo escribió un hombre llamado Guamán Poma hace casi 500 años.

―Pero‖. 7) Pasen en limpio la nueva versión. ―También‖ y eviten repetir la palabra ―y‖ 6) Corrijan otros errores del texto (de puntuación..Observen detenidamente la imagen Escriban un texto para contarles a chicos que no leyeron este cuadernillo qué es lo que ven en esta imagen. 1) 2) 3) 4) Hagan una lista de los elementos. Traten de explicar cada cosa. Escriban un borrador.. 5) Agreguen conectores como ―Además‖. 39 .” Relean el borrador. piensen que los demás no saben de qué están hablando cuando nombran palabras difíciles. ortografía y acentuación). ―Por eso‖. Pueden empezar así: “En esta imagen pueden ver. personas y lugares que aparecen aquí Vuelvan a leer los textos que sean necesarios (¡para encontrarlos busquen en el índice!).

Carmen R.kb. Páginas web consultadas Información general sobre los incas: http://incas. Editorial Sudamericana METRAUX. Roxana E. Editorial Plus Ultra MARCUSE. La conquista de América. y PALERMO.folkloredelnorte.htm?arado_inca. y PALERMO. Alfred. El imperio del Sol.pe/ Receta e información sobre la humita: http://www. Nuestras culturas I.dk/elib/mss/poma/index-en. Editorial Quirquincho BOIXADÓS.eraecologica. Miguel Ángel. Roxana E.perucultural.htm~mainFrame Imágenes y textos de Guamán Poma: http://www.Bibliografía utilizada BOIXADÓS.htm 40 . Miguel Ángel. Los incas.org.com. Aída E.ar Información sobre la taklla: http://www. Lo que cuentan los incas. Editorial Quirquincho DASSEN.org/revista_02/era_ecologica_2. Los incas. Centro Editor de América Latina.

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