Vapor de Agua a 1.

5 Kg de presin

200 litros de levadura Saccharomyces cerevisiae

22 ton. Agave

HORNOS T: 100C

50% Jalisco 50%Guanajuato

RECEPCIN DE MATERIA PRIMA

MOLINO [6 en continuo]

Jugo T: 29 C

TANQUE DE FERMENTACIN Capacidad: 19000 L T: 39 C t: 24-30 hrs.

AUTOCLAVE T: 100C Gabazo

Jugo con impurezas

CENTRFUGA Vapor de Agua a 1.5 Kg de presin Jugo ALMACENAJE EN BARRICAS DE ROBLE [Aejamiento] t: 18 meses Tequila 30 Alcohol aprox. EMBOTELLADO Y ETIQUETADO TRATAMIENTO CON PERMANGANATO Alcohol (vapor) CONDENSADOR Alcohol 80-90 ALAMBIQUES Capacidad: 3000 L T: 80 C t: 16-18 hrs

Impurezas

Alcohol 50-55

TORRE DE DESTILACIN

Mosto muerto

DISTRIBUCIN Y VENTA