Vías de degradación de las proteínas Dos son las vías por la que son degradadas las proteínas mediante

proteasas (catepsinas). 1. Vía de la ubiquitina (pequeña proteína básica). Fracciona proteínas anormales y citosólicas de vida corta. Es ATP dependiente y se localiza en el citosol celular. 2. Vía lisosómica. Fracciona proteínas de vida larga, de membrana, extracelulares y organelas tales como mitrocondrias. Es ATP independiente y se localiza en los lisosomas. Síntesis y excreción de Urea.

Es el mecanismo más eficaz que dispone el organismo para la eliminación del amoníaco.

La síntesis de la Urea se lleva a cabo en el hígado y de este órgano alcanza al riñón, donde se elimina por la orina.

La Urea es un compuesto de baja toxicidad. En este proceso 2 moléculas de amoníaco y una de CO2 son convertidas en urea. Es un proceso cíclico que consta de varias etapas que al final se obtiene arginina que al hidrolizarse libera Urea. Las proteínas están compuestas por los aminoácidos, dispuestos en una cadena lineal y unidos por enlaces peptídicos. Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas en el metabolismo. Otras proteínas tienen funciones estructurales o mecánicas, como las proteínas del citoesqueleto que forman un sistema de andamiaje para mantener la forma de la célula.15 16 Las proteínas también son partícipes de la comunicación celular, la respuesta inmune, la adhesión celular y el ciclo celular.17

RUTAS DE DEGRADACION DE LOS AMINOACIDOS Hay 20 rutas catabólicas diferentes para la degradación de cada uno de los a.a estándar. En el hombre estas rutas degradativas individuales de los aminoácidos sólo aportan del 10 al 15% de la producción energética corporal. Por lo tanto, son mucho menos activas que la glucólisis y la oxidación de ácidos grasos. La actividad de las rutas catabólicas puede variar mucho de un a.a. a otro, según el equilibrio entre las necesidades para los procesos biosintéticos y la cantidad disponible de un aminoácido dado. Los esqueletos carbonados de 10 de los a.a. se degradan, total o parcialmente, dando en último término acetil-CoA. 5 a.a. se convierten en  -cetoglutarato, 4 en succinil-CoA, 2 en fumarato y 2 en oxalacetato.

Cofactores enzimáticos en el catabolismo de los aminoácidos

La deshidratación del triptófano constituye la ruta más compleja de todas las vías catabólicas de a. De los 10. cisteína y triptófano. Defectos genéticos asociados al metabolismo de los a.a. ). La cisteína se convierte en piruvato en 2 pasos. pero en puntos diferentes del mismo: 4 de los 9 átomos de C de la fenilalanina z de la tirosina dan acetoacetato libre. es también precursor de las hormonas adrenalina y noradrenalina.a. implica una rotura oxidativa en CO2.triptófano. . Los 5 a. que predomina en animales. El cofactor tetrahidrofolato es el portador de unidades monocarbonadas en ambas reacciones. Se puede convertir en serina por adición enzimática de un grupo hidroximetilo. NH4+ y un grupo metileno (fig. siendo el otro una transaminación. 5 se degradan a acetil-CoA vía piruvato. entran en el ciclo del ácido cítrico (el C restante se pierde en forma de CO2). lisina. que al cortarse da alanina y. formilo) S-adenosilmetionina (metilo) Aminoácidos que se degradan a acetil-CoA Los esqueletos de 10 a. uno para eliminar el átomo de azufre. Los otros 5 se convierten en acetil-CoA y/o acetoacetil-CoA. seconvierte en tirosina.Reacciones de transaminación: piridoxal fosfato Transferencia de grupos monocarbonados: . Porciones del esqueleto carbonado de 6 a... leucina e isoleucina – producen acetil-CoA y/o acetoacetil-CoA.a. Se han identificado en el hombre muchos defctos genéticos diferentes del metabolismo de los a.a. por tanto. y su producto de oxidación tirosina se degradan dando 2 fragmentos. piruvato. en tejidos animales. que se rompe seguidamente para formar acetil-CoA. mientras que un segundo fragmento se recupera en forma de fumarato. La degradación de fenilalanina. al igual que la cadena lateral del triptófano. parte del triptófano produce acetil-CoA por rutas diferentes: vía piruvato y vía acetoacetil-CoA. Así 8 de los 9 átomos de C de estos a. glicina. metileno. después de su hidroxilación. que pueden entrar en el ciclo del ácido cítrico. que entran vía piruvato son alanina. La mayoría de tales defectos hacen que se acumulen intermediarios específicos. La glicina tiene 2 rutas. La serina se convierte en piruvato mediante la serina deshidratasa.a. La fenilalanina. condición que puede producir un desarrollo neurológico defectuoso y .Tetrahidrofolato (metilo. La treonina se degrada en el hombre a succinil-CoA.a. que se convierte en acetil-CoA. La segunda ruta. tirosina. serina. forman acetil-CoA que entra directamente en el ciclo del ácido cítrico. Algunos intermediarios del catabolismo del triptófano son precursores necesarios para la biosíntesis de otras moleculas importantes: niacina (precursor del NAD y NADP) y del neurotransmisor serotonina. secretadas por la médula adrenal. fenilalanina.a. La alanina da piruvato directamente el transaminarse con  -cetoglutarato.

Degradación de asparagina y aspartato a oxalacetato Los esqueletos carbonados de asparagina y aspartato entran en último término en el ciclo del ácido cítrico vía oxalacetato. adiposo. que transporta electrones desde el NADH al O2 en esta hidroxilación. La acumulación de fenilalanina puede perjudicar el desarrollo normal del cerebro en la infancia dando lugar a retraso mental severo. que es un intermediario del ciclo del ácido cítrico. (arginina. ). Cuando se detecta precozmente se puede prevenir esta enfermedad mediante al suministro de una dieta adecuada. La enzima asparaginasa cataliza la hidrólisis de la . cataliza la hidroxilación de la fenilalanina a tirosina (fig. el cual luego se transforma en succinil-CoA. ramificados produciendo los  -cetoácidos correspondientes. Aminoácidos que se convierten en  -cetoglutarato Los esqueletos carbonados de 5 a. glutamato. la fenilalanina hidroxilasa.a. cerebral. glutamina y prolina) entran en el ciclo delñ ácido cítrico vía  -cetoglutarato. La metionina dona su grupo metilo a través de la S-adenosilmetionina a uno de los diversos aceptores posibles. treonina y valina se degradan a través de rutas que dan succinil-CoA. La primera enzima de la ruta catabólica de la fenilalanina. Estos tejidos extrahepáticos contienen una única aminotransferasa que no se encuentra en el hígado y que actúa sobre los 3 a. que es la causa mas frecuente de la presencia de altas concentraciones de fenilalanina. La transaminación o desaminación del glutamato produce el intermediario del ciclo del ácido cítrico  -cetoglutarato. Un defecto genético de la fenilalanina hidroxilasa es responsable de la enfermedad fenilcetonuria. Prolina. valina y treonina también se convierten primero en propionil-CoA. transcurre en el hígado. histidina. Degradación de los aminoácidos ramificados Aunque la mayor parte del metabolismo de los a.a. Aminoácidos que se convierten en succinil-CoA Los esqueletos carbonados de metionina. Estos se transforman luego en derivados del acil-CoA. glutamato y glutamina tienen esqueletos pentacarbonados. isoleucina. isoleucina y valina) se oxidan como combustibles principalmente en el músculo.a. Esta enzima requiere como cofactir la tetrahidrobiopterina.a. con cadenas ramificadas (leucina. los 3 a. tej. riñón y tej.retraso mental. La isoleucina. Existe una enfermedad genética humana relativamente rara en la que estos 3  -cetoácidos se acumulam en sangre y se vierten en la orina (enfermedad del jarabe de arce). La arginina e histidina se convierten también en glutamato.

La estructura del ácido úrico es: Esquema en 3D del ácido úrico. . es el principal producto de desecho. Aminoácidos cetogénicos y glucogénicos Algunos átomos de C de 6 de los a. (los que se degradan a acetoacetil-CoA y/o acetilCoA: triptófano. Los a. ). los animales que excretan mayoritariamente ácido úrico se denominan uricotélicos. La degradación de la leucina contribuye de forma sustancial a la cetosis durante la inanición. constituyendo los a. leucina y lisina) pueden dar cuerpos cetónicos en el hígado por conversión del acetoacetil-CoA en acetona y  hidroxibutirato. En algunos animales.asparagina para dar aspartato.a. como aves. El alto contenido de nitrógeno del ácido úrico es la razón por la que el guano es tan valioso como fertilizante en la agricultura. denominandose a. Ácido úrico El ácido úrico es un compuesto orgánico de carbono. reptiles y muchos artrópodos. tirosina. oxígeno e hidrógeno. cetogénicos.a. El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano (el producto de desecho principal es la urea). el cual es transaminado con el  -cetoglutarato dando glutamato y oxalacetato (fig. y se expulsa con las heces. fenilalanina. nitrógeno. glucogénicos.a. succinil-CoA. que se pueden convertir en piruvato.  -cetoglutarato. Su fórmula química es C5H4N4O3. fumarato y oxalacetato se pueden convertir en glucosa y glucógeno. isoleucina.a. y se encuentra en la orina en pequeñas cantidades.

Sobre la inosina actúa la *nucleósido fosforilasa que la despoja de su ribosa y da hipoxantina. Un porcentaje considerable de enfermos de gota llegan a tener cálculos renales de tipo úrico. que presenta algunos de los síntomas anteriores o puede ser asintomática. Estos últimos 2 pasos son catalizados por la xantina oxidasa. . la concentración de ácido úrico comprendida entre 2. esta enzima libera guanosina y adenosina. La saturación de ácido úrico en la sangre humana puede dar lugar a un tipo de cálculos renales (litiasis) cuando el ácido cristaliza en el riñón. La gota en el ser humano está asociada con niveles anormales de ácido úrico en el sistema. Sin embargo cuanto mayor es el aumento de ácido úrico en sangre mayores son las posibilidades de padecer afecciones renales. artríticas.2 para el hombre mg/dl es considerada normal por la Asociación Médica Americana. [editar] Degradación de purinas Los ácidos nucleicos ya existentes en el organismo son hidrolizados por endo y exonucleasas que dan mononucleótidos que a su vez son degradados a nucleósidos por la fosfomonoesterasa. Esta enzima actúa directamente sobre la guanosina liberando guanina. El aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre no sólo puede estar relacionado con la gota. que da origen al ácido úrico. Desde la hipoxantina y la guanina se forma un compuesto llamado xantina. sino que puede ser simplemente una hiperuricemia. etc.En la sangre humana.5 a 6 para la mujer y hasta 7. aunque se pueden encontrar niveles más bajos en los vegetarianos. molibdeno y hierro no hemo) dando lugar al ácido úrico y luego al urato monosódico. La adenosina debe ser desaminada por la *adenosina desaminasa previamente para formar inosina. Estos 2 nucleósidos no pueden seguir exactamente la misma vía. (esta contiene FAD.

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