PROCEDIMIENTOS DE ASESORIA RAPIDA para PROGRAMAS de NUTRICION y ATENCION PRIMARIA de SALUD Enfoques Antropologicos para Mejorar la Efectividad de los Programas Susan C.M. Scrimshaw Elena Hurtado @) UNIVERSIDAD DE LAS NACIONES UNIDAS, TOKIO (@ UNICEF/FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA a CENTRO DE ESTUDIOS LATINOAMERICANOS DE UCLA UNIVERSIDAD DE CALIFORNIA, LOS ANGELESIR PROCEDIMIENTOS PAN be aszsorta DE ASESORIA _ ears RAPIDA para PROGRAMAS de NUTRICION y ATENCION PRIMARIA de SALUD 1 Enfoques Antropologicos para Mejorar la Efectividad de los Programas Susan C.M. Scrimshaw Elena Hurtado UNIVERSIDAD DE LAS NACIONES UNIDAS, TOKIO UNICEF/FONDO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA INFANCIA i j CENTRO DE ESTUDIOS LATINOAMERICANOS DE UCLA { UNIVERSIDAD DE CALIFORNIA, LOS ANGELES [| Universidad de las Naciones Unidas. Tokio, Japon Centro de Estudios Latinoamericanos de UCLA Universidad de California Los Angeles, California © 1988, “The Regents of the University of California ‘The United Nations University Todos los derechos reservados Impreso en los Estados Unidos de America Library of Congress Cataloging in-Publcation Data Scrimshaw, Ses 7) Tlapid assessment procedures fo nutrition and primary healthcare. Spanish) ‘rocedimientos Je ssssorla rapa para programas de nuteciony atencién primaria de salud: enfoques antropoligios paca mejoralacfectividad de es programas / Susan CM. Scrimshaw Elena Hurtado, fem. SerieReferencias ; x 11) ‘Translation of: Rapid aesessment procedures fo nutrition and peimary healthcare Published in cooperation with UNICEE Bibliography p ISBN O87503-113-2 1 Health attudes-Research-Methodology. 2. Health behavior-Research-- Methodology. 3. Medial care-Udlization-Research-Methodology. 4. Medical anthropology--Rescarch- Methodology. Hurtado, Elena, 1952. I Title. ML Series: Reference series (UCLA Latin American Center Publications (Fem) jw 1 RAWOSSSI7H 1988 342. TO7DS-de19 ea776 cr Disefio de cublerta por Linda M, Robertson Composiién tipogriica proporcionads sl Centro de Estudios Latinoamerianes de UCLA por Michael Shiffman, del Departamento de Publicaciones de las ofcinas de Eatudis Internacionales y Progremas en el Extranjro, utlizando Xerox Ventura Publisher 11 tipo de letra Bitstream ZapéCaligraphicy Futura Book eimpresora Hewlett-Packard Laserjet Sexes I Un nvimero limitado de cops de as gus de rcoleccién de datos (Apéndices 12) puede hacerse sin permiso dea editorial