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    8. Muestreo: El muestreo para los quesos, debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud. 9.

    Mtodos de prueba: Se debe de aplicar el apartado de referencias para verificar las especificaciones sanitarias que establece esta norma. 10. Etiquetado: La etiqueta de los quesos, adems de cumplir con lo establecido en el Reglamento y la NOM-051, debe contener lo siguiente: Leyenda "Mantngase en refrigeracin" o "Consrvese en refrigeracin". En caso que no se utilice leche de vaca para la preparacin de quesos, se indicara su origen. Leyenda Fecha de caducidad (D/M/A)

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