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Hoja_de_Vida_JROV_Jun2011

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JULIO ROBERTO OTALORA VARGAS

Carrera 114 # 148-65 Tel: 6471438 Cel: 310 2936679 C.C. 79’459768. Correo electrónico: jrotalora@hotmail.com

Perfil

Tecnólogo de Alimentos con Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, con amplia experiencia en desarrollo e implementación de sistemas de calidad de canales. Manejo excelente de los programas de cómputo, diseño, alimentación y administración de bases de datos, soporte tecnológico en software y hardware y coordinación a nivel nacional de proyectos de investigación. Amplio manejo y experiencia en HelpDesk para casas de recuperación de cartera. Calidad, alto volumen de desempeño, profesionalismo, pulcritud y precisión en los informes, rapidez y oportunidad en los resultados, espíritu creativo e innovador, juicios basados en razones claras y concretas, exigencia personal y liderazgo, aporta ideas e implementa procesos que han aumentado el nivel de rendimiento de las áreas en las que se desempeña 1 . Septiembre 2010 – Junio 2011 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura. Contratista como Supervisor del proyecto “Actualización de la Ecuación de Predicción de Magro en Canales Porcinas para Colombia”. Superior inmediato: Dr. Fredy Alexander González / Dr. Camilo Barrios. Tel 248 6777  Depuré la metodología de disección parcial de canales porcinas de acuerdo al procedimiento de disección parcial expuesto en la literatura de Walstra y Merkus usado como referencia en la Comunidad Europea.  Diseñe los formatos para el seguimiento de todas las variables en el recibo, beneficio, medición, disección, entrega y tabulación de la información para la relación del material cárnico, graso, piel y óseo producto de las disecciones.  Supervise, en la sala de desposte del frigorífico FrigoColanta (en Santa Rosa de Osos – Antioquia), la labor de los operarios encargados de efectuar las disecciones.  Consolidé la información obtenida del estudio.  Generé información foto-documental del proceso y tabular, gráfica y alguna estadística de los datos obtenidos en el proyecto. Mayo de 2008 – Agosto 31 de 2008 Legal Business Consulting Group Soporte Tecnológico. Superior inmediato: Dr. Mario Gutiérrez Rincón (Tel 596 7690 Ext. 3051).  Soporte técnico y operativo a nivel de software y hardware de los equipos de cómputo y comunicaciones de la compañía.  Manejo, actualización, alimentación y generación de informes a través de las

Experiencia

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Tomado de la última evaluación de desempeño.
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 Actualización de software y hardware a los equipos de cómputo de la empresa y de terceros.  Soporte técnico de configuración de redes de cómputo y de Internet a la empresa y a terceros.  Distribución de cartera y controlar las modificaciones de las mismas.U Asesor Técnico.  Soporte en configuración de equipos de cómputo e impresoras.  Elaboración de reportes de actividades según lo requerido por el cliente. líneas telefónicas y extensiones.  Realizar seguimiento continuo a los procesos. Generar copias de seguridad de archivos y bases de datos. Eva Soraya Arévalo López (Tel 490 6488). Superior inmediato: Ing.  Velar por el buen funcionamiento de la red. Velar por el buen funcionamiento de la red informática de la compañía efectuando las restauraciones indicadas por los proveedores autorizados.A. Superior inmediato: Dra.  Manejo de ingenieros.  Adaptación y puesta en marcha de nuevos programas que optimicen la gestión diaria de la organización. Superior inmediato: Martin Emilio Otálora (Tel 491 0139. Generación de estadísticos y bases para el análisis diario de la evolución de la gestión de cobranza. Cel 316 8771610).I.  Soporte técnico en el manejo de paquetes de oficina. Junio de 2007 – Enero de 2008 León & Asociados S.  Mantener actualizado el inventario de equipos de cómputo.  Registrar en base de datos de clientes los soportes de mantenimiento realizados. de antivirus.  Actualización y mantenimiento de bases de datos. Febrero – Mayo de 2008 All Security S.S E. Párame trizar las prioridades de gestión de los asesores de gestión de cobranza. Diciembre de 2006 – Abril de 2007 All Security S.   bases de datos y aplicativo de uso de la compañía. Control y seguimiento de facturación. de antispyware y manejo de Internet entre otros.U Jefe de Operaciones. de escaneo. Edwin Yamid Ríos Castro (Tel 601 8080 Ext 117). Pág 2 de 9 .  Consolidación de información.I. técnicos y auxiliares del departamento de operaciones.  Diseño de informes requeridos por las entidades. de compresión.  Realizar cotizaciones para clientes y proveedores.  Coordinación para la programación de actividades.S E. Asistente de Sistemas – Soporte Tecnológico.  Soporte en el mantenimiento y la configuración de los equipos de cómputo portátiles y de escritorio.

 Consolidé a nivel central las bases modulares procedentes de los servicios de Pág 3 de 9 .  Coordiné logística de distribución de alimentos para restaurantes escolares. Consuelo Velasco Z (Tel 248 6777).  Coordiné la activación de material POP para clientes de la Compañía Nacional de Gaseosas (Coca-Cola). 312 8870).  Establecí las necesidades de compra de alimentos perecederos y no perecederos de acuerdo con las minutas de los menús suministrados. Servicio de Coordinación de la Base de Datos del Proyecto “Erradicación de la Peste Porcina Clásica (PPC) en Colombia”. seguimiento y control de la facturación de los servicios.  Coordinación. a través de Expertos Personal Temporal Ltda. a través de Proges CTA.  Diseñe e implementé hojas de cálculo automáticas para el manejo de los clientes. seguimiento y control de los inventarios de repuestos utilizados. Julio 2005 – Enero 2006 Servysuministros SYS Ltda. 2701280 Cel. y Antonio Carlos López (Tel. actualización...  Maneje el inventario del material POP del proyecto en Ibagué y Neiva. 310). Superiores inmediatos: Dra.  Realicé el registro fotográfico de las activaciones realizadas.  Recepción.  Coordiné con el Director del Área todas aquellas actividades necesarias para el buen desarrollo de la base de datos.  Entregué oportunamente los informes de ejecución del proyecto. Dic 2002 – Dic 2004 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura a través de Novacoop Entidad Cooperativa. la facturación.  Liquidación del costo de los servicios generados. reporte. Diana Puentes (Tel 421 0706). Administrador de Proyectos Especiales. Servicio de Coordinación Logística. Superiores inmediatos: Dra.  Generación. Aicardo Padilla Peña (Tel.  Tramite y obtuve la renovación de la licencia sanitaria. Servicio de Coordinación Zonas de Ibagué y Neiva del Proyecto “On Premise”.  Administración de las actividades de adjudicación de servicios y seguimiento de los mismos con el Coordinador Operativo del proyecto. cuantificación y cualificación del estado de recepción de los RUV y de la información reportada. Bella Alexandra Pereira (Tel 421 0706). Febrero a marzo de 2006 Titanic Ltda. a nivel nacional. Superior inmediato: Dr. manejo de gastos y compra de productos.Junio a Noviembre de 2006 Titanic Ltda. seguimiento y control de la matriz de servicios del proyecto de mantenimiento de equipos de frío y activos publicitarios de Quala S. nómina.A. Superior inmediato: Dra.  Establecí los controles pertinentes para la cantidad de registros únicos de vacunación (RUV) recibidos.

Contratista para la Administración de Información y Coordinación Nacional del proyecto “Desarrollo e Implementación de un Sistema de Información sobre Pág 4 de 9 . Superior inmediato: Dr. para el seguimiento de todas las variables y para la relación del material cárnico.  Capacité a personal del Fondo Nacional de la Porcicultura y a digitadores en el manejo de la base de datos. Contratista para la Administración de Información de la Secretaría Técnica de la Cadena de la Carne Bovina. teniendo como referencia la información alimentada en las tablas de la base de datos de PPC. Tel 248 6777  Depuré la metodología de disección parcial y completa de canales porcinas. Ignacio Amador Gómez.outsourcing de digitación de los RUV teniendo así actualizada la base de datos. Contratista para la Coordinación Nacional del proyecto “Ecuación de Predicción de Magro en Canales Porcinas para Colombia”.  Realicé informes mensuales de las actividades ejecutadas.  Consulté las fuentes de información pertinentes para el proyecto. en la sala de desposte del frigorífico Guadalupe. Abril 2002 – Octubre 2002 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura. Enero 2002 – Abril 2002 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia.  Elaboré la presentación de los resultados finales del proyecto.  Consolidé la información obtenida del estudio. Julio 1999 – Diciembre 2001 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura. Tel 6 091774 .  Diseñe los formatos para la selección de la muestra.315 3457709  Colaboré en el establecimiento del diagnóstico nacional de la Cadena de la Carne Bovina.  Generé cifras base para la elaboración de indicadores de gestión de los Coordinadores Regionales de PPC.  Colaboré en la generación de la propuesta para el acuerdo de competitividad de la Cadena de la Carne Bovina.  Diseñé.  Generé reportes de acuerdo a los requerimientos solicitados. recolecte y organice de la información. graso y óseo producto de las disecciones. Consuelo Velasco Z.  Supervise.  Creé procedimientos para el respaldo de la información.  Generé cuadros y gráficas producto de la investigación del proyecto. Superior inmediato: Dra.  Generé información estadística de la ecuación de predicción de magro. alimenté e hice mantenimiento del software aplicativo para el manejo de la información del proyecto de PPC. desarrollé.  Presente un informe final del proyecto. la labor de los operarios encargados de efectuar las disecciones. sede Bogotá.

Superior inmediato: Dr. Tel 6 091774 . Ignacio Amador Gómez. procedente de los diferentes frigoríficos y plantas de sacrificio. Contratista Analista de Información del proyecto “Sistema de Clasificación de Canales y Carne Bovina para Colombia”. a nivel nacional.  Organicé la totalidad de información.  Coordiné las actividades.Calidades de la Canal Porcina en Colombia”.  Manejé la información del proyecto y generé la información estadística para los entes involucrados (propietarios de fincas.  Realice actividades de toma de información en el frigorífico Guadalupe. Consuelo Velasco Z. Contratista como Experto Sectorial a cargo de las Bases para el Estudio de Impacto Ambiental en el Proyecto Agroindustrial Zonas Plante. Pág 5 de 9 . Julio – Noviembre 1999 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia.315 3457709  Colaboré en el diseño de la base de datos para el manejo de la información. Contratista investigador del proyecto “Desarrollo e Implementación de un Sistema de Información sobre Calidades de la Canal Porcina en Colombia”.  Elaboré el documento de los posibles riesgos ambientales y la forma de mitigarlos. Superior inmediato: Dra. Jairo Humberto López.  Colaboré en el diseño de la base de datos para el manejo de la información. Octubre 1998 – Julio 1999 Convenio Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura – Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos – Universidad Nacional de Colombia. Superior inmediato: Dr. Tel 368 4330 – 310 7687545  Consulté las fuentes de información pertinentes para el proyecto. sede Bogotá. Tel 248 6777  Realice actividades de capacitación al personal encargado de efectuar las mediciones de espesor de grasa dorsal en canales porcinas. Marzo 1997 – Octubre 1998 Convenio Fedegan – Fondo Nacional del Ganado – Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos – Universidad Nacional de Colombia.315 3457709  Colaboré en la implementación de la metodología para la toma de información del proyecto. Tel 6 091774 . usuarios de sacrificio y comercializadores e instituciones).  Alimenté la base de datos diseñada para el manejo de la información. Ignacio Amador Gómez.  Generé información estadística de las variables evaluadas.  Coordiné la labor del auxiliar investigativo.  Generé artículos para publicación de los resultados del proyecto. de los profesionales vinculados al proyecto en los diferentes frigoríficos y plantas de sacrificio. a nivel nacional. Superior inmediato: Dr. en las zonas de impacto del proyecto.

 Diplomado en alta gerencia en calidad con énfasis en aseguramiento en la norma ISO 9000-2000. Jefe de Costos y Jefe de Almacén. Marzo-Abril / 2003 Fenalco Bogota  Curso de programación en Visual Basic.Enero 1988 – Marzo 1995 Industria Búfalo Ltda. - Sept. logrando varios ascensos en la empresa. Otros estudios Febrero 17-Abril 28 de 2005 Asociación de Exalumnos de la Facualtad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia “aexvezun”. requerimientos legales y comerciales para abrir y mantener mercados internacionales”. Superior inmediato: Dr. Junio 17 / 2004 Instituto Colombiano de Codificación y Automatización Comercial-IAC  Seminario “Nuevas normas. Curso de animación 2D.0. Mayo 29-31 / 2003 José Holmer Torres  Seminario . Junio 28-Julio 12 de 2005 Centro Educativo de los Computadores. Octubre 3-4 / 2003 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura  Taller “Capacitación para operarios de granjas porcícolas”. Febrero 27-28 / 2004 José Holmer Torres  Seminario – Taller “Formación de formadores”.Taller “Aproximación a la formulación de una política de inocuidad agroalimentaria en Colombia”. 1992–1995 Corporación Internacional para el Desarrollo Educativo “CIDE” Tecnólogo en Alimentos. Saúl Vega Holguín.Taller “Planeación estratégica”. 25-26 / 2003 Organización Panamericana de la Salud – Ministerio de Agricultura y Desarrollo Social  Seminario . Flash versión 6. Tel 268 6260 / 02  Cumplí destacadamente con las funciones de los diferentes cargos ocupados. Octubre 16-17 / 2003 Secretaria de Agricultura de Cundinamarca Asoporcicultores – Fondo Nacional De La Porcicultura  Seminario “3er Seminario departamental en salud y productividad porcina”. Educación Superior 1996–1997 Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Empleado de nomina en los cargos de: Ayudante de planta. Auxiliar de Almacén. Pág 6 de 9 .

Dic / 1988 Instituto Heisenberg. Septiembre / 1998 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos – Universidad Nacional de Colombia. Enero .  Curso internacional de actualización en empaques de carne y productos cárnicos en condiciones de vació y atmósferas modificadas./95/97/2000/XP/2003/2007/2010. Adobe Acrobat. Enero . Banner. Linux Ubuntu 10.04 y programas de digitalización. Statgraf. Suite Office 4. MS Excel 97/2000/XP/2003/2007/2010 a nivel avanzado. Privateacher English Program. Abril 19-20 / 2001 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura  Seminario “Actualización en salud y producción porcina”. Agosto 20 / 2002 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura  Seminario “Actualización en estrategias de mercadeo”. Pág 7 de 9 .2.  Contabilidad Comercial y Computación.  Curso internacional de actualización en empaques de carne y productos cárnicos en condiciones de vació y atmósferas modificadas. manejo y modelamiento de bases de datos bajo Ms Acces 97/2000/XP/2003. Aprendizaje por cuenta propia. MS Publisher 97/98/2000/XP. MS Project 98. programas de compresión y encriptación.  Manejo fluido de los siguientes programas: Flow. Nov. Flow charter. programas bajo ambiente Windows 95/98/me/2000/XP/Vista/7. 2-5 / 2000 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura  Congreso “X congreso nacional V internacional de porcicultura”. Julio 2000 / Abril 2001 OBM y Cia Ltda  Curso de ingles. reconocimiento óptico de caracteres y retoque de imágenes.Dic / 1998 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos – Universidad Nacional de Colombia. Febrero 25-27 / 2002 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura  Curso de tecnología de carne de cerdo. Sistemas de información geográfica tipo Arview. Noviembre 30 / 2001 Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura  1er Seminario internacional de porcicultura y medio ambiente.Octubre 3-6 / 2002 Asociación Colombiana de Porcicultores  Congreso “XI congreso nacional VI internacional de porcicultura”.

Producción investigativa  Desarrollo y diseño del software de la base de datos para el proyecto “Erradicación de la Peste Porcina Clásica en Colombia”.  Divulgación de resultados del proyecto de calidad de la canal porcina. Desarrollo efectuado para la Asoporcicultores – Fondo nacional de la porcicultura Ejecutores: IGNACIO AMADOR GOMEZ.  Determinación de la vida de anaquel de un producto lácteo tipo yogurt. Caldas.C. Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos.  Articulo: avances del convenio “Desarrollo e implementación de un sistema de información sobre calidades de la canal porcina en Colombia”. Colombia. para las condiciones de proceso en una planta de productos cárnicos en Medellín. Tel.  Conferencista en el curso internacional de actualización en empaque al vacío y en atmósfera modificada de carne y productos cárnicos. 315 3457709 Pág 8 de 9 Referencias personales Eva Soraya Arévalo López Referencias profesionales Ignacio Amador Gómez . Zootecnista. Tesis de pregrado. Universidad Nacional sede Bogota. 65. 6 091774 / 6 267182 Cel. en las Universidades de: Antioquia. Tel. ICTA – Universidad Nacional de Colombia.  Participante en el desarrollo y diseño del software de la base de datos para el programa de clasificación de canales y carne bovina (programa de calidad de la carne) Fedegan – Fondo Nacional del Ganado 1997 – 1998.  Propuesta de liquidación para bonificación y castigo por magro en canales porcinas. M. 57. Asoporcicultores – FNP 1999 – 2000. Julio de 2005  Coodesarrollo y diseño del software de la base de datos para el proyecto “Desarrollo e implementación de un sistema de información sobre calidades de la canal porcina en Colombia”. revista porcicultura colombiana: (números 56. Programa de especialización en ciencia y tecnología de alimentos. Aicardo Padilla Peña Servysuministros SYS Ltda Zootecnista. Tecnólogo de Alimentos. 2 701280 Cel. (Consultor Sector Cárnico) y JULIO ROBERTO OTALORA VARGAS. 1995. 311 2311646 Maxiservicios y Suministros Ltda Gerente. X congreso nacional V internacional de porcicultura en San Andrés Islas. Revista porcicultura colombiana número 59 ene-feb 1999. 2518612 / 4906488 Asesor en tecnología de carnes Zootecnista. Septiembre 1998. MSc. Asoporcicultores – FNP – Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) – Universidad Nacional de Colombia. en el auditorio de la plaza de ferias de Medellín. 66 y 67) y en síntesis porcina. Asoporcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura (FNP) 2002. 1997.  Evaluación fisico-química y microbiológica de un producto cárnico de pasta fina empacado bajo atmósfera modificada. (Asesor Técnico)  Bogotá D.Sc Tel.

Tel 421 0686 Cel. 312 4788019 Atentamente. Gerente de Operaciones.Angel Ramiro Gutierrez Titanic Ltda. JULIO ROBERTO OTALORA VARGAS Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos Pág 9 de 9 .

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