P. 1
Quimica-Organica o Del Carbono

Quimica-Organica o Del Carbono

|Views: 401|Likes:
Publicado porSaida Fernandez

More info:

Published by: Saida Fernandez on Oct 10, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/08/2013

pdf

text

original

Sections

  • Historia de la química
  • Formulación química
  • Elementos de química orgánica

Ejercicios de Química Orgánica con un enfoque para las Ciencias Biológicas y de la Salud

INTRODUCCION

La finalidad más frecuente de un libro de texto es el de organizar el material de la disciplina para mostrar a los estudiantes que la mayor parte del conocimiento consiste en unos pocos principios fundamentales y una gran cantidad de variantes y aplicaciones de esos mismos principios. Esta filosofía es común a cualquier campo del conocimiento y, por lo tanto, no es ajeno a la química orgánica. Asimismo, muchos libros de texto facilitan a los estudiantes la posibilidad de practicar y comprobar la comprensión de los conceptos aplicándolos en problemas que acompañan al volumen. De este modo, la química orgánica se aprende practicándola, tanto en los conceptos teóricos como en la experimentación de los fenómenos. NOMENCLATURA Y ENLACE QUIMICO FORMULACION Y ESTRUCTURA QUIMICA

Actualmente la química orgánica se denomina como la química del carbono o de los compuestos del carbono. Las sustancias basadas en el carbono constituyen la mayor variedad de compuestos químicos existentes, tanto de origen orgánico como artificial, y constantemente se están sintetizando y produciendo nuevas moléculas. No obstante, todas ellas, naturales o no, se constituyen por múltiples arreglos de unos pocos grupos funcionales. Estos grupos bien pueden emplearse para organizar a los diversos tipos de compuestos orgánicos. Por ejemplo, los compuestos de carbono pueden dividirse en cuatro grandes clases: hidrocarburos, compuestos oxigenados, compuestos nitrogenados y, otros (como los halogenuros de carbono). A su vez, estas tres grandes clases están constituidas por familias de grupos funcionales: CLASE Hidrocarburos FAMILIA Alcanos GRUPO FUNCIONAL PREFIJO SUFIJO ano

Alquenos

eno

Alquinos Aromáticos

ino

Oxigenados

Alcoholes

alcohol

vílico u ol al o aldehído

Aldehídos

Cetonas

una o cetona

Ácidos carboxílicos Nitrogenados Aminas

ácido

oico

amino

o amina

Otros

Halogenuros

, donde X puede ser cualquier halógeno

Puede suceder que aparezcan compuestos que contengan otros grupos aparentemente diferentes, como -C=Nó-C=O | O-Cpero estos grupos y algunos otros pueden considerarse como derivados de los grupos o familias arriba enunciados. En el estudio de la química se emplean varias formas de representación de las fórmulas de los compuestos orgánicos. Todas ellas son modelos que muestran las características y propiedades de las sustancias que representan. Algunas son más breves mientras que otras son más extensas. Algunos de estos modelos describen con mayor detalle las propiedades físicas o químicas. El primer paso en el estudio de un compuesto químico es la determinación de su composición elemental. Lo que se obtiene es su fórmula empírica, que describe la relación proporcional de los elementos químicos presentes en la muestra analizada. La fórmula molecular del compuesto puede ser cualquier múltiplo de esta fórmula. La fórmula molecular correcta de un compuesto sólo se puede determinar si se conoce el

peso molecular. Así, las fórmulas moleculares indican solamente el número de átomos de cada elemento químico que constituyen al compuesto. Las fórmulas estructurales pretenden mostrar la forma en que los átomos de una molécula se enlazan entre sí, pero sin representar la estructura tridimensional del compuesto. La más completa es la fórmula estructural de Lewis que indica los electrones de enlace de los átomos en una molécula. La fórmula estructural condensada no muestra todos los enlaces individuales, sino que cada uno de los átomos centrales o nodales contiene los átomos ligados a él. Sin embargo, cuando el compuesto contiene enlaces múltiples, éstos se escriben como en la estructura de Lewis. 1.1. Fórmulas estructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: a) H2C = CH CH = CH CHO b) CH3 CO CH3 c) CH3 CO2 Na d) OHC CH2 CH2 OH e) CH3 NH3 f) (CH3)2 NH g) (CH3)3 N+ Clh) CH3 COOH i) (CH3)3 C COOH j) CH3 CH3 1.2. Fórmulas estructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: a) H2C = CH CH = CH CN b) CH3 CO CH3 c) CH3 CO2H d) OHC CH2 CHO e) CH3 NH2 f) (CH3)3 N g) (CH3)3 N+H h) CH3 OH i) (CH3)3 COH j) CH2 CH2 1.3. Indique si cada una de estas moléculas representa un compuesto neutro o un ion (señale, en su caso, la carga sobre el átomo): a) H H || H-C-N-H |

Indique en cuál de estas moléculas se presenta un enlace covalente coordinado: HH || a) H-C-N-H | H HH || b) H-C-N-H || HH 1.5. (B) sólo enlaces covalentes.6. (C) ambos tipos de enlaces? a) CH3CO2Na (__) b) CH3I (__) c) LiOH (__) d) CH3ONa (__) 1. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo al carácter iónico creciente de los enlaces: a) H-H __>__>__>__>__ b) H-O-H c) Na-Cl d) CH3-O-CH3 e) H-Cl 1. ¿En cuáles de los siguientes compuestos cabe esperar: (A) sólo enlaces iónicos. Forme una molécula que cuente con los tres tipos de enlaces (iónico. covalente polar y covalente).8. a) CH3 CH3 __>__>__>__>__ b) CH3 OH c) CH3 Cl d) CH3-O-CH3 .7. 1.H b) H H || H-C-N-H || HH 1. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su solubilidad en agua.4.

3.CH2 . ¿Qué tipo de enlace forma el éter metílico con el ion potasio? Dibuje un modelo del compuesto. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.CH2 .CH .CH2 . 2. b) 5-t-butildecano.CH2 . a) 4-isopropiloctano.9. a) 2-metil-butano __>__>__>__>__ b) n-pentano c) 2. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alcanos.11.2-dimetil-propano 2.CH .CH3 .e) CH3-CO2H 1. ALCANOS 2. CH2 . (B) sólo sólo homolítica.CH2 .2. ¿En cuáles de los siguientes compuestos cabe esperar reacción: (A) sólo heterolítica.CH3 | CH2 CH3 || b) CH3 . Indique el nombre de los siguientes alcanos.CH3 | a) CH3 .CH3 CH3 .CH .1. a) CH3 CH3 __>__>__>__ b) CH3 OH c) CH3 Cl d) CH3-NH2 1.CH2 . (C) ambos tipos de reacciones? a) CH3CO2Na b) CH3I c) LiOH d) CH3ONa 1.10.CH . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su polaridad.

CH .CH2 . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.CH2 . a) pentano.CH .CH .CH3 | a) CH3 .CH3 .CH2 . ¿Cuántas conformaciones posibles tiene el ciclo hexano? ¿Cuál es la más estable? 2.6.CH2 .CH2 | CH2 CH2 .5.2.CH2 .CH3 2.CH3 c) CH3 CH2 CH2 CH3 2.CH2 . CH2 . ¿En qué posición de los siguientes alcanos es más probable que se lleve a cabo una sustitución por medio de la formación de radical libre? a) CH3 CH3 CH3 | b) CH3 . Indique el nombre de los siguientes alcanos. a) CH3 CH3 CH3 | b) CH3 .8.CH2 .2-dimetil-butano 2.CH . Dibuje la fórmula tridimensional en perspectiva de los siguientes alcanos.9.CH2 . 2.CH2 . a) 2-metil-pentano __>__>__ b) n-hexano c) 2.CH3 || b) CH3 . Indique los principales productos de la reacción de Cl2 con cada uno de los siguientes alcanos en presencia de luz ultravioleta.CH2 .CH .CH2 .7.CH3 CH3 . b) isobutano.4.

a) 2-etil-1-penteno.10. a) propileno __>__>__>__>__ b) 1-penteno c) cis-2-penteno d) trans-2-penteno e) 1-buteno 3. Indique el nombre de los siguientes alquenos. ¿Cuántas configuraciones posibles tiene el 2-buteno? ¿Cuál es la más polar? .CH .C = CH2 | CH2 CH3 || b) CH3 . CH2 .CH2 OH + H2SO4 -----> c) CH3 CH2 CH2 CH2 OH + H2SO4 -----> 3.CH .CH2 . a) CH3 CH2 OH + H2SO4 -----> CH3 | b) CH3 .3.1.CH .4.CH2 . en orden de rendimiento. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.C = CH . de mayor a menor proporción.2. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alquenos.c) CH3 CH2 CH2 CH3 2. ¿Cuántas conformaciones posibles tiene el n-butano? ¿Cuál es la más estable? CAPITULO 3 ALQUENOS 3.5. Indique los productos de las siguientes reacciones.CH3 CH3 .CH3 | a) CH3 .CH2 .CH = CH . b) cis-2-penteno. 3.CH3 3.

10.C = C .6. 3. Los eventos fotoquímicos en la visión involucran la proteína opsina e isómeros del retinal y su derivado. Cuando es tocada por la luz. el citrato debe ser isomerizado hasta isocitrato para permitir a la unidad de seis átomos de carbono que sea sometida a la descarboxilación oxidativa. el todo-trans-retinal se convierte en todo-trans-vitamina A. La botella No. El succinato se convierte a oxaloacetato en tres etapas. 2 permanece casi sin deformaciones. Proponga un mecanismo químico para la reacción de isomerización del 11-cis-retinal a todo-transretinal.C . Proponga un mecanismo químico para la reacción de hidrogenación del todo-trans-retinal a todo-transvitamina A. mientras que la No. Los eventos foto químicos en la visión involucran la proteína opsina e isómeros del retinal y su derivado.12. Con la adición de dos átomos de hidrógeno. formando anhídrido maleico. 3. El ácido fumárico es otro ácido dicarboxílico.11. 3. Las reacciones de compuestos de cuatro átomos de carbono constituyen la etapa final del ciclo del ácido cítrico. La opsina se une al 11-cis-retinal y forma la rodopsina. 3.3. El ácido maleico rápidamente pierde una molécula de agua cuando se calienta a 140 °C.9 El FAD es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos. 3. Proponga un mecanismo químico para la primera etapa de oxidación del succinato a fumarato. Con la adición de dos átomos de hidrógeno.C . del fumarato a malato. el cromóforo 11-cis se convierte a una configuración todo-trans y subsecuentemente el todo-trans-retinal se separa de la rodopsina. ¿Cuál es la diferencia . Dentro del ciclo del ácido cítrico.8. 1 se funde. Cuando es tocada por la luz. la vitamina A.7. El FAD es el aceptor de electrones en reacciones del tipo HH || FAD + R . La opsina se une al 11-cis-retinal y forma la rodopsina.13. Las reacciones de compuestos de cuatro átomos de carbono constituyen la etapa final del ciclo del ácido cítrico.R' ( FADH2 + R . ¿Qué sucede cuando este último ácido se calienta en estas mismas condiciones? Explique. Proponga un mecanismo químico para la catálisis de esta reacción por la aconitasa mitocondrial. la vitamina A.R' |||| HHHH Proponga un mecanismo químico para esta reacción de deshidrogenación. el todo-trans-retinal se convierte en todo-trans-vitamina A. Dos botellas de polietileno se calientan a 115 °C en un horno. 3. 3. El succinato se convierte a oxaloacetato en tres etapas. Proponga un mecanismo químico para la segunda etapa de oxidación. el cromóforo 11-cis se convierte a una configuración todo-trans y subsecuentemente el todo-trans-retinal se separa de la rodopsina.

compuestas. A veces las moléculas de etileno forman largas cadenas de ramas irregulares. entre otras sustancias. Esta reacción ocurre al calentar el etileno a 270 °C bajo una presión de 2100 kg/cm2. comentario aparte. siendo una de tales consecuencias. le solicitan presentar pruebas contra una empresa lechera. Como resultado de las condiciones.15. como los CFC utilizados en aerosoles y sistemas de refrigeración son capaces de reaccionar con el O3. ¿Qué medidas de protección química puede tomar la gente que por necesidad o por gusto se ve expuesta en periodos prolongados al Sol? 3. se forman algunas ramificaciones en la larga cadena del polímero formado. además. Como resultado de las condiciones. ¿Cuáles serán las ventajas y desventajas de este polímero. Trabajando Ud. Recientemente han aparecido en el mercado algunas cremas o jaleas bronceadoras o protectoras contra la luz solar.1. Anteriormente. como técnico experto en el laboratorio de control de la Procuraduría Federal del Consumidor. Trabajando Ud. por adulteración de leche de vaca con grasa vegetal.17.16. la formación de melanomas en mamíferos. comparado con el polietileno no ramificado? 3. Estos gases.14. Esta reacción ocurre al calentar el etileno a 270° C bajo una presión de 2100 kg/cm2. absorbe la mayor parte de la radiación UV que alcanza a la Tierra.19. proveniente del Sol. La radiación UV posee la energía suficiente para producir homólisis de enlaces covalentes en moléculas orgánicas. las cremas o lociones bronceadoras más populares se preparaban a partir de crema o aceite de coco. pueden alcanzar la estratósfera y reaccionar con el presente que. como técnico experto en el laboratorio de control de la Procuraduría Federal del Consumidor. ¿Cuáles serán las propiedades físicas de este polímero. ¿Qué prueba química podría realizar para demostrar la presencia de grasa vegetal en la leche de vaca? 3. ¿Cuáles son las ventajas de las lociones de bð-carotenos sobre las de aceite de coco para los aficionados a tomar el sol en las playas o a la orilla de las albercas? 3.química entre las dos botellas? 3. Recientemente se ha encontrado que algunos productos químicos. por fraude en la venta de aceite de maiz. por bð-carotenos.18. ¿Qué prueba química podría realizar para demostrar que la empresa está embotellando aceite de origen animal en envases etiquetados como aceite de maiz? CAPITULO 4 RESONANCIA Y AROMATICIDAD 4. le solicitan presentar pruebas contra una empresa aceitera. comparado con el polietileno no ramificado? 3. La estructura más probable para el compuesto C6H6 es la siguiente: . A veces las moléculas de etileno forman largas cadenas de ramas irregulares. se forman algunas ramificaciones en la larga cadena del polímero formado.

La resonancia se debe a la deslocalización de sus electrones  a todo lo largo del anillo de carbonos. De este modo se obliga la pregunta: ¿todos los anillos con dobles enlaces conjugados son resonantes y aromáticos? 4. cada vértice está constituido por un carbono sp2 unido por enlaces  y  a otros dos carbonos de la misma configuración electrónica y por un enlace  a un átomo de hidrógeno. m y p. Durante la oxidación de un sustrato. m y p para una segunda substitución en un anillo bencénico que contiene un grupo activador. 4.En esta estructura. cuando se le pone en presencia de un electrófilo. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. Represente los mecanismos de orientación o. 4. Las sustituciones posteriores a la primera se ven influidas por la presencia del primer sustituyente.7.3. La parte reactiva del NAD+ es su anillo de nicotinamida. Indique cuáles son los más factibles. donde E representa al electrófilo. se obtiene como producto un compuesto C6H5E en medio ácido. Explique estos resultados. . es de esperar que los anillos aromáticos como el benceno puedan sufrir reacciones múltiples de sustitución electrofílica. Indique cuáles son los más factibles. 4. El NADPH es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos. este es un anillo con dobles enlaces conjugados resonante y aromático. m y p para una segunda substitución en un anillo bencénico que contiene un grupo desactivador. ¿De qué modo afecta el primer sustituyente a las reacciones subsecuentes de sustitución? 4. a) -O-CH2CH3 b) -CH(CH3)2 c) -S-H 4.5. Esta estructura electrónica del carbono corresponde a los alquenos. Represente los mecanismos de orientación o. El benceno o ciclohexatrieno es el compuesto que da origen al concepto de resonancia y aromaticidad en química orgánica. Es decir. el anillo de nicotinamida del NAD+ acepta un ion hidrógeno y dos electrones. Indique si la estructura de resonancia del anillo oxidado posee características aromáticas o carece de éstas.4. Así como los alquenos con varios dobles enlaces pueden sufrir la adición electrofílica en cada uno de sus enlaces .6. Indique cuáles de los siguientes grupos son orientadores o. 4.8. mientras que la aromaticidad se hace evidente por las reacciones de SEA característica de este tipo de compuestos orgánicos. Sin embargo. lo que equivale a un ion hidruro. El NADH es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos.2.

Proponga un mecanismo químico para dicha reacción. Proponga un mecanismo químico para esta reacción.12. 4. el anillo de nicotinamida del NADP+ acepta un ion hidrógeno y dos electrones. Indique si la estructura de resonancia del anillo reducido posee características aromáticas o carece de éstas. Esta reacción es catalizada por la fenilalanina hidroxilasa. tanto en las fuentes como en el aire? ¿Cómo podría solucionarse este problema? 4. 4. También se llama ubiquinona porque es ubicuo en los sistemas biológicos. La coenzima Q es un derivado quinónico conuna larga cola isoprenoide. ni reacciona rápidamente con una solución diluida de bromo en tetracloruro de carbono. El número de unidades de isopreno en el CoQ depende de las especies. La forma más común en los mamíferos contiene diez unidades de isopreno y por ello se le denomina CoQ10. 4. para uso en escoriaciones epidérmicas superficiales. Proponga un mecanismo químico para la síntesis de un explosivo derivado del benceno. no decolora una solución diluida de permanganato de potasio. 4.16. Uno de los principales problemas de contaminación del aire en las zonas urbanas de las ciudades mexicanas son las emisiones de compuestos aromáticos hacia la atmósfera.13. lo que equivale a un ion hidruro. El punto de partida de esta vía es la hidroxilación de la fenilalanina hasta tirosina.La parte reactiva del NADP+ es su anillo de nicotinamida. ¿A qué se deben estas diferencias respecto a las reacciones típicas de los enlaces ? ¿Cuáles son las reacciones típicas del benceno? ¿Cómo será el mecanismo de estas reacciones? . cuando reacciona con el bromo. Indique si la estructura de resonancia del anillo CoQ10 oxidado posee características aromáticas o carece de éstas. La coenzima Q es un derivado quinónico con una larga cola isoprenoide. La fenilalanina y la tirosina son dos aminoácidos aromáticos que tienen una vía degradativa común. La forma más común en los mamíferos contiene diez unidades de isopreno y por ello se le denomina CoQ10. antipirético y antiinflamatorio. a partir de benceno. 4. El número de unidades de isopreno en el CoQ depende de las especies. 4. Indique si la estructura de resonancia del anillo CoQ10 reducido posee características aromáticas o carece de éstas.9.15. También se llama ubiquinona porque es ubicuo en los sistemas biológicos. El benceno no da las reacciones usuales de los compuestos insaturados. ¿Cuáles son las principales fuentes de contaminación aérea producida por estos compuestos? ¿Cuál es el principal compuesto químico de este grupo presente.10. 4. se produce bromuro de hidrógeno.14. a partir de benceno.11. Proponga un mecanismo químico para la preparación de un bacteriostático inhibidor de la síntesis de ácido fólico. Proponga un mecanismo químico para la preparación de un analgésico. que sea estable a temperatura ambiente. Durante la oxidación de un sustrato.

CAPITULO 5 HALOGENUROS DE CARBONO 5.CH . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.CH . a) 2-cloropropano. a) yoduro de isopropilo __>__>__>__ b) fluoruro de isopropilo c) cloruro de isopropilo d) bromuro de isopropilo 5. b) 2-bromo-3-yodobutano 5.CH .CH3 | a) Cl .1.CH2 .CH2 .CH2 .3.CH .CH3 Br .4.CH3 + CH3 CH2 O.-----> .CH3 5.CH3 | CH2 | b) CH3 .CH2 .2.CH2 . a) (CH3)3 C Br + H2O -----> Br | b) CH3 . Indique el nombre de los siguientes halogenuros.CH2 .CH2 .CH2 . Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes halogenuros.CH2 . CH2 . Indique los productos de las siguientes reacciones.

5.3. que coinciden con los siguientes PCBs: 3-clorobifenilo 2.4.8.6. Explique. Con el fin de identificar la cantidad y variedad de CDDs.8-TCDD 2. Ud. desde un punto de vista químico. Sin embargo. actualmente su empleo ha sido reducido o eliminado por presentar efectos teratológicos y cancerígenos. esta propiedad de los halogenuros de carbono.7-DCDD 1. carece de relevancia como grupo funcional químico.c) CH3 CH2 CH2 CH2 Br + -OH -----> 5.3. decide realizar un análisis por cromatografía en capa fina usando como eluyente una mezcla de cloroformo-etanol. per se. en años recientes ha habido un importante aumento en el interés sobre este grupo químico por parte de los estudiosos de los fenómenos biológicos.7. que coinciden con las siguientes CDDs: 2.6.6. Con el fin de identificar la cantidad y variedad de PCBs.8-TCDD 1. ¿A qué se debe este reciente interés de los biólogos y bioquímicos por la química de los CFCs? 5. Los halogenuros de carbono son compuestos que han gozado de un amplio uso en gran diversidad de aplicaciones. en su aplicación al estudio de la química biológica.9-HEXA-CDD OCDD ¿Cuál es el orden de estas dioxinas. Al término del experimento. observa cuatro manchas a diferentes alturas.2. decide realizar un análisis por cromatografía en capa fina usando como eluyente una mezcla de benceno-tetracloruro de carbono. Haciendo un estudio sobre el impacto de desechos tóxicos en un ecosistema. Este grupo químico. de mayor a menor corrimiento? 5.¿cuál es más polar? a) cloruro de metilo b) cloruro de metileno c) tetracloruro de carbono 5. Ud. Ud. Ud.7. Ud. Haciendo un estudio sobre el impacto de desechos tóxicos en un ecosistema.4'-diclorobifenilo . observa cinco manchas a diferentes alturas.9. Ud. Sin embargo.7. identifica la presencia de una gran cantidad de bifenilos policlorados (PCB). Al término del experimento. Los clorofluorocarbonos (CFC) son una familia de compuestos pertenecientes a los halogenuros de carbono. identifica la presencia de una gran cantidad de clorodibenzo dioxinas (CDD).5. incluyendo usos médicos como anestésicos generales. De los siguientes compuestos.

4. a) 2-propanol.10. 5.4'.6.1. Dentro de los diversos desechos tóxicos producidos por la industria eléctrica se encuentran los bifenilos pliclorados contenidos en los transformadores usados. Esencialmente. Proponga un mecanismo químico para esta reacción de deshalogenación biológica de halogenuros de carbono que producen impactos ambientales importantes. Muchos compuestos antropogénicos ambientalmente importantes están halogenados.6-tetraclorobifenilo 2. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición. etc.2. el mecanismo involucra la transferencia de electrones de substancias orgánicas reducidas via microorganismos. CH2 .2'. a) alcohol isopropílico __>__>__>__>__ b) alcohol secbutílico c) alcohol terbutílico d) alcohol isobutílico e) alcohol n-butílico 6. Indique el nombre de los siguientes alcoholes.4.4'. Dichos compuestos químicos representan uno de los problemas más serios que enfrenta la industria eléctrica en sus relaciones con la SEMARNAP.2. NAD(P). por ejemplo.3. flavina. y la halogenación está a menudo como una razón de su persistencia.11.CH3 | . Como experto químico se le pregunta ¿a qué se deben estos problemas originados por los PCBs? ¿Cómo debe resolver estos problemas la industria eléctrica para cumplir con las NOMs establecidas por la SEMARNAP? CAPITULO 6 ALCOHOLES 6. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alcoholes.6'-hexaclorobifenilo ¿Cuál es el orden de estos bifenilos. La deshalogenación reductiva involucra la remoción de un átomo de halógeno por oxidación-reducción. de mayor a menor corrimiento? 5. b) 2-metil-2-butanol 6.

5.6. ¿cuál es más soluble en agua? a) isopropanol b) isobutanol 6. De los siguientes compuestos.OH | b) CH3 .CH3 HO . Se cataliza una reacción diferente por la subunidad catalítica sola.CH2 .4. la hidrólisis de un enlace éster. La lactosa.CH2 . La reacción que catalizan las enzimas proteolíticas es la hidrólisis de un enlace peptídico. La mayoría de las enzimas proteolíticas también catalizan una reacción diferente pero relacionada.CH3 6. Indique los productos de las siguientes reacciones. Proponga un mecanismo químico para la reacción de síntesis de la lactosa. es decir. [O] a) (CH3)3 C OH -----> OH | [O] b) CH3 .CH2 .CH . Proponga un mecanismo químico para esta última reacción.CH .a) HO .CH3 -----> [O] c) CH3 CH2 CH2 CH2 OH -----> 6.CH3 | CH .CH2 .CH2 . .CH .7.CH2 .CH2 . 6.CH2 .CH . un azúcar que consta de un residuo de galactosa y uno de glucosa está sintetizada por una enzima que contiene una subunidad catalítica y una subunidad modificadora de la especificidad.CH2 .

6. 6.2. reacciona con un residuo crítico de serina en el centro activo sobre la enzima.6. El etilén glicol. 6. El polisacárido de la pared celular está formado por dos clases de azúcares: N-acetilglucosamina (NAG) y ácido N-acetilmurámico (NAM). el perjuicio es debido al ácido oxálico. un producto de la oxidación del etilén glicol. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes compuestos.9. Proponga un mecanismo químico para la reacción de unión del DIPF a la serina.8. CAPITULO 7 ALDEHIDOS Y CETONAS 7. La carboxipeptidasa A es una enzima proteolítica que contiene zinc. a) propíonaldehído __>__>__>__>__ a) acetona __>__>__ . por sí mismo.12. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición. Anualmente ocurren cerca de cincuenta muertes por la ingestión de etilén glicol. La difosfoglicerato mutasa. no es letalmente tóxico. Un mecanismo catalítico propuesto para la carboxipeptidasa A sugiere que el Glu 270 ataca directamente al átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de éste péptido.3-difosfoglicerato. a) 2-propanona. b) 2-metilbutanal 7. El diisopropilfosfofluoridato (DIPF). una enzima que juega un importante papel en la transmisión de los impulsos nerviosos. 6. Más bien. un constituyente de los anticongelantes para automóviles de tipo permanente.1. la enzima que cataliza esta isomerización. Proponga un mecanismo químico para la reacción de transformación de 1. está inhibida competitivamente por niveles bajos de 2.3-difosfoglicerato. Un ejemplo fisiológicamente importante de inhibición competitiva se encuentra en la formación de 2. La inhibición de la actividad enzimática por moléculas específicas y por iones es importante porque sirve como mecanismo de control mayoritario en los sistemas biológicos. uno de estos agentes. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. Proponga un mecanismo químico para la participación de la Tir 248 en la catálisis de esta reacción proteolítica. Proponga un mecanismo químico para la reacción de ruptura del enlace glucosídico NAM-NAG.3-difosfoglicerato. La acción de los venenos gaseosos de los nervios sobre la acetilcolinesterasa.10.3-difosfoglicerato a 1. es un ejemplo de la inhibición irreversible.3-difosfoglicerato a 2. La lisozima disuelve algunas bacterias al romper el componente polisacárido de sus paredes celulares.11.

CH2 . el Glu 270 activa una molécula de agua que ataca el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible.CH3 7.CH2 . Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A.CH . De los siguientes compuestos. Escriba los productos de las siguientes reacciones.CH3 | C = O | b) CH3 .CHO + H2CrO4 -----> c) Ar . CH2 .CH3 CH2 .3.7.CH2 . 7. Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A. a) (CH3)2 C = O + AlH4 -----> b) CH3 .CH2 .CH2 .CH . .CH2 .b) acetaldehído c) valeraldehído d) isobutiraldehído e) butiraldehído b) 2-pentanona c) etil-metil-cetona 7.CHO | a) CH3 .CH2 . el Glu 270 ataca directamente el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de este péptido. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. El anhidro resultante es hidrolizado entonces.5.CHO + -OH -----> 7.CH2 .CH2 .4. subraye el más soluble en agua.6.CH2 . a) acetona b) propionaldehído 7. Escriba el nombre de los siguientes compuestos.

Ordene los siguientes ácidos carboxílicos de acuerdo a su temperatura de ebullición. La elastina madura contiene muchos enlaces cruzados que la hacen insoluble y por ello difícil de analizar.2. 7. CAPITULO 8 ACIDOS CARBOXILICOS 8.8.10. b) ácido 2-etilbutanoico 8. no se forma un anhidro.La hidrólisis es directa. La elastina se encuentra en muchos tejidos conjuntivos juntamente con el colágeno y polisacáridos. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. un átomo de hidrógeno del sustrato es transferido directamente al NAD+. El NAD+ es el aceptor de electrones de muchas reacciones del tipo H | NAD+ + R . Los dos electrones perdidos por el sustrato se transfieren al anillo de nicotinamida. a) ácido 2-metilpropanoico.9. Esta reacción se produce en la glucólisis.C .C = O | R' | R' En esta deshidrogenación. Proponga un mecanismo químico para la reacción del enlace cruzado. 7. mientras que el otro aparece en el solvente. Proponga un mecanismo químico para la reacción reversible de reducción de la cetona. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes ácidos carboxílicos. Proponga un mecanismo químico para esta reacción.OH ------> NADH + H+ + R . 7.1. La formación de un enlace cruzado lisinanorleucina en el colágeno o en la elastina involucra la participación de un residuo de lisina y un aldehído derivado de lisina. La dihidroxiacetona fosfato se isomeriza a gliceraldehído-3-fosfato. a) ácido propiónico __>__>__>__>__ b) ácido acético c) ácido valérico d) ácido isobutírico e) ácido butírico .

6. ¿A qué pH deberá estar el medio para que la lisozima catalice esta reacción? . La mayoría de las enzimas proteolíticas también catalizan una reacción diferente pero relacionada. CH2 . es decir.CH . subraye el más soluble en agua. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. La primera etapa en el mecanismo catalítico propuesto para la lisozima es la transferencia de un H+ desde el Glu 35 al átomo de oxígeno del enlace glucosídico. El enlace glucosídico queda por ello roto y se forma un ion carbonio intermediario. H+ a) CH3 COO CH3 + H2O -----> b) CH3 CH2 COOH + NaOH -----> c) CH3 CH2 COOH + CH3 CH2 NH2 -----> 8.COOH | a) CH3 .CH2 .CH2 .4.7.CH2 .CH2 .CH .8. De los siguientes ácidos carboxílicos.CH3 CH2 . la hidrólisis de un enlace éster.5. Las enzimas proteolíticas catalizan la reacción de hidrólisis de un enlace peptídico.CH3 8.CH2 . Indique el nombre IUPAC de los siguientes ácidos carboxílicos.CH2 . Escriba los productos de las siguientes reacciones. a) ácido valérico b) ácido glutárico 8.CH2 .CH2 .CH2 . 8.COOH | CH2 | b) CH2 .3.

9. catalizada por la isocitrato deshidrogenasa: Isocitrato + NAD+ -----> a-cetoglutarato + CO2 + NADH + H+ El intermediario en esta reacción es el oxalosuccinato. a) 1. el Glu 270 ataca directamente el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de este péptido. Proponga un mecanismo químico para esta reacción de descarboxilación. a) etilamina __>__>__>__>__ b) dimetilamina c) dietilamina d) n-propilamina e) isopropilamina 9. El primer paso es la descarboxilación del piruvato: Piruvato + H+ -----> acetaldehído + CO2 Proponga un mecanismo químico para esta reacción de descarboxilación.8. CH2 . b) 1.8.2. Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A.3.2-propildiamina. El etanol se forma a partir del piruvato en las levaduras y varios otros microorganismos. Escriba el nombre IUPAC de las siguientes aminas. 8. El anhidro resultante es hidrolizado entonces. 9. La primera de las cuatro reacciones de óxido-reducción en el ciclo del ácido cítrico es la descarboxilación oxidativa del isocitrato.3-triaminobenceno. Ordene las siguientes aminas de acuerdo a su temperatura de ebullición.10. Dibuje la estructura semidesarrollada de las siguientes aminas.1. mientras está ligado a la enzima. CAPITULO 9 AMINAS 9. ¿A qué pH deberá estar el medio para que la carboxipeptidasa catalice esta reacción? 8. para dar a-cetoglutarato.NH2 | .2. que pierde rápidamente CO2.

NH2 | CH2 | b) CH2 .4.0 c) A pH = 11.COOH | R a) A pH = 1.0 b) A pH = 7. 9.5. a) dimetilamina.a) CH2 . Los a-aminoácidos son las unidades estructurales básicas de las proteínas. Escriba los productos de las siguientes reacciones. c) trimetilamina.0 . en función del pH. Determine los estados de ionización.C . Ordene las siguientes aminas por polaridad y por solubilidad agua. a) CH3 CH2 NH2 + HX -----> b) (CH3)3 N + H+ -----> c) CH3 CH2 COOH + CH3 CH2 NH2 -----> 9.6.NH2 CH2 . Los aaminoácidos en solución varían su caracter iónico a diferentes valores de pH. b) tetrametilamonio.NH2 9. del siguiente a-aminoácido: NH2 | H .

¿a qué clase de reacciones químicas pertenecerá este proceso bioquímico? Proponga un mecanismo químico para la reacción de hidrólisis del ATP. mientras que los elementos más ligeros emergieron hacia la superficie. De ser cierto esto. ¿Qué factores pueden influir en el mecanismo químico de la reacción? En tal caso.7. 9. Sin embargo.8. 9. también llamado enlace amídico. dependiente del potencial electroquímico transmembranal. 9. el mecanismo químico de la reacción de síntesis o de hidrólisis del ATP sigue siendo motivo de discusión.11. para ser luego eliminado. especialmente de carbono. el grupo a-carboxílico de un a-aminoácido se une al grupo a-amínico de otro a-aminoácido por medio de un enlace peptídico.12. ¿cuáles son los posibles mecanismos de reacciones químicas que posteriormente dieron lugar a la formación y síntesis de moléculas tan complejas como los ácidos nucleicos. pero carente de oxígeno libre. también llamado enlace amídico. 9. más simples. el planeta orbitaba alrededor de una estrella amarilla mediana naciente. Considerando los compuestos químicos de carbono. En este proceso se hace reaccionar al aminoácido terminal con fenilisotiocianato. La degradación de Edman es un procedimiento tradicionalmente utilizado para analizar la secuencia de aminoácidos en proteínas. indispensables para la vida? . el grupo a-carboxílico de un a-aminoácido se une al grupo a-amínico de otro a-aminoácido por medio de un enlace peptídico. las aguas poco profundas alrededor de miles de islas volcánicas fueron saturadas con compuestos químicos. mientras que en su interior se encontraba sumanente activo. La tripsina es una enzima que hidroliza los polipéptidos sobre el lado carboxílico de los residuos de arginina y lisina. En las proteínas. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. Hace aproximadamente 4.9. De esta sopa primordial emergería la vida en la forma de bacterias unicelulares capaces de reproducirse. ya que aparentemente se debe producir un cambio en la configuración del nucleótido. Se formó una atmósfera rica en agua y bióxido de carbono.500 millones de años. Enriquecida por meteoritos y cometas. El agua regresaba a la superficie en forma de lluvia. formando los primeros oceanos. En las proteínas. el elemento que sería esencial para el surgimiento de la vida. En este proceso se une el aminoácido terminal con fenilisotiocianato.10. La degradación de Edman es un procedimiento tradicionalmente utilizado para analizar la secuencia de aminoácidos en proteínas. y las fuentes de energía presentes en el ambiente antes descrito. ¿qué otra clase de mecanismo de reacción química se podría llevar a cabo en este proceso? 9. Proponga un mecanismo químico para la hidrólisis de este enlace. Proponga un mecanismo químico para la reacción de eliminación de este complejo.9. La teoría quimiosmótica del acoplamiento energético de la fosforilación oxidativa en las membranas biológicas transductoras de energía explica el mecanismo de síntesis de ATP a partir de ADP y Pi. El hierro y el níquel se hundieron hacia el núcleo. Proponga un mecanismo químico para la formación de este enlace.

APENDICE 1 NOMENCLATURA Y ENLACE QUIMICO

1.1. Fórmulas esctructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: FORMULA DE FORMULA ENLACE-VALENCIA MOLECULAR a) HHHHH ||||| H - C = C - C = C - C = O C5H6O b) HOH | || | H-C-C-C-H || H H C3H6O c) HO | || H - C - C - O - Na | H C2H3O2Na d) HHH ||| O=C-C-C-O-H || H H C3H6O2 e) HH || H-C-N-H || H H CH6N f)

HHH ||| H-C-N-C-H || H H C2H7N g) HH \/ HC-H \| H - C - N - Cl /| HC-H /\ H H C3H9NCl h) HO | || H-C-C-O-H | H C2H4O2 i) HH \/ HC-HO \ | // H-C-C-C-O-H /| HC-H /\ H H C5H10O2 j) HH || H-C-C-H || H H C2H6 1.2. Fórmulas esctructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: FORMULA DE FORMULA ENLACE-VALENCIA MOLECULAR

a) HHHHH ||||| H - C = C - C = C - C = N C5H6N b) HH || H-C-O-C-H || H H C2H6O c) HO | || H-C-C-O-H | H C2H4O2 d) HHH ||| O=C-C-C=O | H C3H6O2 e) HH || H-C-N-H | H CH5N f) HH \/ HC-H \| H-C-N /| HC-H /\ H H C3H9N g) HH

cuidado. De ahí que los compuestos de carbono se conozcan con el nombre de compuestos orgánicos (o de los seres vivos). y. en menor medida. excepto los óxidos CO y CO2 y los carbonatos que se estudian como . también hay muchos otros compuestos de carbono que no forman parte de los seres vivos. La parte de la Química que estudia los compuestos del carbono es la Química Orgánica o Química del Carbono. pues este elemento es común a todos los compuestos orgánicos. La Química Orgánica es la Química del Carbono.\/ HC-H \| H-C-N-H /| HC-H /\ H H C3H10N h) H | H-C-O-H | H CH4O i) HH \/ HC-H \| H-C-C-O-H /| HC-H /\ H H C4H10O j) H-C=C-H || H H C2H4 Química del carbono Los seres vivos están formados principalmente por C carbono. Pero. contienen también S azufre y P fósforo junto con algunos halógenos y metales. Por compuestos orgánicos entendemos los compuestos del carbono. H hidrógeno. O oxígeno y N nitrógeno.

La razón de este hecho hay que buscarla en la capacidad que presenta el carbono para combinarse fácilmente consigo mismo y cos otros elementos mediante enlaces covalentes. se gana así con creces la energía antes invertida en promocionar el electrón a un orbital superior. El gran número de compuestos orgánicos y la tremenda variedad de sus tamaños y estructuras hace necesaria una mínima sistematización en su nomenclatura. son también los compuestos derivados del petróleo. como mínimo. La configuración electrónica del carbono es: [C]=1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0 Dada la poca diferencia de energía entre los orbitales 2s y los 2p es fácil promocionar un electrón 2s a un orbital 2p. Indica qué elementos forman la molécula y en qué proporción . La fórmula puede ser: Empírica: Es la fórmula más simple posible. a pesar de ser tan pocos los elementos que entran en su composición. y los preparados sintéticamente en el laboratorio. El número de compuestos orgánicos conocidos (varios millones en la actualidad) es muy superior al de compuestos inorgánicos. que se convierten en prefijos específicos cuando no actúan como grupo principal en los compuestos polifuncionales. Veremos más despacio las normas básicas de formulación de las funciones orgánicas más representativas. La Química Orgánica no es sólo la química de los compuestos de los seres vivos.compuestos inorgánicos desde siempre. La IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) diseñó unas normas que se basan fundamentalmente en la utilización de prefijos que indican el número de átomos de carbono de las cadenas carbonadas y sufijos para informar sobre la presencia de los diversos grupos funcionales. obteniéndose la configuración: [C]=1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1 que permite la formación de cuatro enlaces covalentes por compartición de electrones. ya sea consigo mismo o con otros elementos. Fórmulas químicas La fórmula química es la forma escrita de una molécula. Debe proporcionar. del carbón. dos informaciones importantes: qué elementos forman el compuesto y en qué proporción se encuentran dichos elementos en el mismo.

En ella se representa sólo los enlaces carbono-carbono. Pero no informa de los enlaces que presenta la misma. y a partir del CO2 y H2O que se forman determinar la cantidad de C e H que contiene. Planas en lugar de CH3 CH3 . en la proporción: 1 a 1. Ejemplo : CH. Es la fórmula que se obtiene a partir de la composición centesimal de un compuesto. A partir de las propiedades coligativas. y dividir estas dos cantidades por el valor más pequeño determinando la proporción de los átomos en el compuesto. Ejemplo: HC  CH presenta un enlace triple carbono-carbono. Ejemplo: C6H6 compuesto formado por seis átomos de carbono y seis átomos de hidrógeno.CH2 . como presión osmótica. podemos determinar la masa molecular. Geométricas: Abrevian la escritura e indican la distribución de los átomos en el plano o en el espacio.CH2 .C  C . Para conocer la fórmula molecular a partir de la empírica es preciso conocer la masa molecular del compuesto.CH2 . compuesto formado por carbono e hidrógeno.están. es decir.CH2 . Bastará calcular los moles de C e H.CH2 - . si tenemos un hidrocarburo (formado por H y C) podemos combustionarlo en presencia de oxígeno. su fórmula empírica. Molecular: Indica el número total de átomos de cada elemento en la molécula. y a partir de ésta la fórmula molecular con una simple proporción.H En la mayor parte de los casos bastará con la fórmula semidesarrollada. Condensada Semidesarrollada Desarrollada o Estructural Se representan todos los enlaces de la molécula. Hay tres formas distintas de escribir una fórmula molecular: Expresa el tipo y número de átomos de la molécula.CH2 . descenso crioscópico o aumento ebulloscópico. Ejemplo: H . Por ejemplo.

Es importante saber ver que aunque esté torcida es una cadena lineal. Cerrada o cíclica: El último carbono de la cadena se une al primero.Tridimensionales Las cuñas y líneas discontinuas pretenden ayudar a dar perspectiva a la molécula. CH3 está delante del plano. formando un ciclo o anillo. unidos entre sí. Puede ser: Lineal No llevan ningún tipo de substitución. COOH y H están en el plano. según sea a su forma: Abierta o acíclica: Los átomos de carbono extremos no están unidos entre sí. que forman el esqueleto de la molécula orgánica. OH está detrás del plano. Aunque también se poden escribir retorcidas para ocupar menor espacio. Cadena carbonada Es la secuencia de átomos de carbono. . De alguno de los carbonos de la cadena Ramificada lineal sale otra o otras cadenas secundarias o ramas. No forman anillos o ciclos. Los átomos de carbono pueden escribirse en línea recta. Hay diferentes tipos de cadena.

Algún átomo de carbono del ciclo fue substituido por otro átomo. Homocíclica Heterocíclica Monocíclica Policíclica Clases de átomos de carbono Primario Un carbono es primario si está unido sólo a un átomo de carbono. Terciario Si está unido a tres átomos de carbono. . por ejemplo N.Hay varios tipos: Los átomos del ciclo son átomos de carbono. Los dos átomos de carbono son primarios Secundario Si está unido a dos átomos de carbono. etc. Sólo hay un ciclo. O. S. Hay varios ciclos unidos. El átomo de carbono central es secundario.

Cuaternario Si está unido a cuatro átomos de carbono. pero diferente fórmula estructural. Isómeros Se llaman isómeros a dos o más compuestos diferentes que tienen la misma fórmula molecular. y diferentes propiedades físicas o químicas. Estructural: Los isómeros se diferencian por el orden en que están enlazados los átomos en la molécula. Estereoisomería: Los isómeros se diferencian por la disposición tridimensional de los átomos en la molécula. Isomería de función: Distinto grupo funcional. Isomería de posición: Distinta posición del grupo funcional. El átomo de carbono (3) es cuaternario. Isomería de cadena: Distinta colocación de algunos átomos en la cadena. .El átomo de carbono (3) es terciario.

Nomenclatura sistemática Es la que se ajusta a un sistema prefijado. con sus grupos funcionales.Isomería geométrica o cis-trans: propia de los compuestos con dobles enlaces. es decir. aún que no sigue unas normas prefijadas. Función química y grupo funcional Se llama función química a cada grupo de compuestos con propiedades y comportamientos químicos característicos. Las funciones químicas que vamos a formular.U. unívocamente. Nomenclatura Es el conjunto de reglas que permiten asignar. Cada función se caracteriza por poseer un agregado.C. (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada). al que se denomina grupo funcional. En esta web: IUPAC Nomenclature of Organic Chemistry se recogen las recomendaciones de la IUPAC de 1979 y de 1993. con los cuatro sustituyentes diferentes.A. un nombre a cada compuesto químico. Se deben seguir los convenios establecidos por la I. Isomería óptica: propia de compuestos con carbonos asimétricos.P. . de uno o varios átomos. Nomenclatura tradicional Arraigada en el lenguaje químico convencional. están en la siguiente tabla.

Muchos de estos nombres tradicionales están aceptados por la IUPAC.  . A menudo la historia de la química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos y según la nacionalidad o tendencia política del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una determinada nación. Lavoisier a su vez propuso la ley de conservación de masa y la refutación de la teoría del flogisto como teoría de la combustión. La química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los trabajos de Antoine Lavoisier que junto a Carl Wilhelm Scheele descubrieron el oxígeno. Nombre sistemático eteno etino Ejemplos Nombre tradicional etileno acetileno triclorometano cloroformo ácido etanodioico ácido oxálico metilbenceno tolueno Historia de la química La historia de la química está ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la naturaleza. ya que abarca desde todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. Se considera que los principios básicos de la química se recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle: The Sceptical Chymist (1661). La ciencia química surge antes del siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos de los científicos de la época.

Originalmente el comercio fue dominado por los fenicios. Otro hito metalúrgico fue la obtención del aluminio. elemento la mayor parte se halla en forma de minerales como la calcopirita. Luego el control sobre este recurso importante probablemente era la razón de la invasión romana en las Britania. Comenzó con el descubrimiento del cobre. Especialmente tuvo éxito la aleación del cobre con el estaño y trozos de otros elementos como el arsénico conocido como bronce que se consiguió de forma aparentemente independiente en oriente próximo y en China desde dónde se extendió por casi todo el mundo y que dio el nombre a la edad de bronce. Unas de las minas de estaño (como otro mineral esencial en la obtención de esta aleación) más importantes de la antigüedad se hallaban en las islas británicas. Así bajaba la mortalidad y se mejoraban las condiciones generales de vida. la azurita o la malaquita. Este proceso es mucho más complicado ya que requiere temperaturas más elevadas y por lo tanto la construcción de hornos especiales. Su dominio era uno de los pilares de la revolución industrial. No sólo daba calor en las noches de frío. Hay indicios de que hace más de 500. Con el descubrimiento de la síntesis por electrólisis y posteriormente el desarrollo de los generadores eléctricos su precio cayó abriéndose nuevos campos para su uso. Su precio superó al del oro y era tan apreciado que unos cubiertos regalados a la corte francesa se fabricaron de este metal. Aunque existe en la naturaleza como elemento químico. La humanidad tardó siglos en desarrollar los procesos actuales de obtención de acero. Los hititas fueron unos de los primeros en obtener el hierro a partir de sus minerales. Luego por experimentación o como resultado de mezclas accidentales se descubrió que las propiedades mecánicas del cobre se podían mejorar en sus aleaciones. Se supone que unas joyas fabricadas de alguno de estos minerales y caídas accidentalmente al fuego llevaron al desarrollo de los procesos correspondientes para obtener el metal. Descubierto a principios del siglo XIX y en un principio obtenido por reducción de sus sales con metales alcalinos.] Primeros avances de la química El principio del dominio de la química es el dominio del fuego. destacó por su ligereza. (generalmente por oxidación de las impurezas insuflando oxígeno o aire en el metal fundido (proceso de Besmer). Especialmente las últimas son fácilmente reducidas al metal. La metalurgia La metalurgia es uno de los principales procesos de transformación de la materia utilizados hasta 1991.000 años. del oro y de la plata. Sin embargo el metal obtenido así era de baja calidad con un elevado contenido en carbono y tenía que ser mejorado en diversos procesos de purificación y forjándolo.Esta contenía menos microorganismos patógenos y era más fácilmente digerirla. también ayudaba a protegerse contra los animales salvajes y permitía la preparación de comida cocida. en tiempos del Homo erectus. . algunas tribus consiguieron este logro que aún hoy es una de las tecnologías más importantes.

aluminosilicatos. El objetivo de investigación más conocido de la alquimia era la búsqueda de la piedra filosofal. Tan sólo en el siglo XVIII Johann Friedrich Böttger reinventó el proceso en Europa. el esmalte. Sobre todo las necesidades de la industria óptica de vidrio de alta calidad llevaron al desarrollo de vidrios especiales con añadidos de boratos. Relacionado con el desarrollo de la cerámica. agua y fuego. desarrollado medio siglo más tarde. cambiaron sus características mecánicas e incrementaron su resistencia frente al agua si eran calentados en el fuego. y el siglo XVI d.C. etc. índices de refracción muy elevados o muy pequeños. la química estaba dominada por la alquimia.C. Durante siglos China mantuvo el monopolio en la fabricación de este producto. aparece el desarrollo del vidrio a partir de cuarzo y carbonato sódico o potásico. [editar] La química como ciencia El filósofo griego Aristóteles pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos: tierra. que postulaba que la materia estaba formada de átomos.[editar] La cerámica Otro campo de desarrollo que ha acompañado al hombre desde la antigüedad hasta el laboratorio moderno es el del vidrio y de la cerámica. dio igual un empujón fuerte al desarrollo de la industria química. Paralelamente discurría otra corriente. En China se perfeccionaron las tecnologías de fabricación de las cerámicas hasta dar con la porcelana en el siglo VII. Esta teoría. aire. Sin embargo tenía seguidores (entre ellos Lucrecio) y la idea se mantuvo hasta el principio de la edad moderna. Aún hoy en día la cerámica y el vidrio son campos abiertos de investigación. partículas indivisibles que se podían considerar la unidad mínima de materia. Entre los siglos III a. En la investigación . propuesta por el filósofo griego Leucipo de Mileto y su discípulo Demócrito de Abdera. Estas tecnologías se difundieron rápidamente. fosfatos. El ganador fue Nicolas Leblanc aunque su proceso cayó en desuso en favor del proceso de Solvay. etc. Su desarrollo igualmente empezó en el Antiguo Egipto y fue perfeccionado por los romanos. Sus orígenes datan de la prehistoria cuando el hombre descubrió que los recipientes hechos de arcilla. Este desarrollo significó un empuje para la química de los elementos de las tierras raras. Así se consiguieron vidrios con constantes de expansión térmica especialmente bajas. cuyo color se podía variar añadiendo pequeñas cantidades de otros minerales o las condiciones de aireación en el horno. XVIII instó al gobierno francés a promocionar un concurso para la obtención del carbonato sódico ya. el atomismo. En Egipto se descubrió que recubriendo la superficie con mezclas de determinados minerales (sobre todo mezclas basadas en feldespato y galena) esta se cubría con una capa muy dura y brillante. Su producción masiva a finales del siglo. no fue popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de Aristóteles en Europa. que la fuente habitual -las cenizas de madera. un método hipotético capaz de transformar los metales en oro.no se obtenía en cantidades suficientes como para cubrir la creciente demanda. Para controlar mejor el proceso se desarrollaron diferentes tipos de hornos.

En esta época se estudió el comportamiento y propiedades de los gases estableciéndose técnicas de medición.alquímica se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos químicos. [editar] El vitalismo y el comienzo de la química orgánica Después de que se comprendieran los principios de la combustión. atribuyendo este hecho a una vis vitalis inherente a la propia vida. aún hoy en día se mantiene la clasificación en química orgánica e inorgánica. Sin embargo. mostrando que la materia orgánica podía crearse de manera química. También esta época se desarrolló la teoría del flogisto para explicar los procesos de combustión. como el de la combustión de la materia. Base de esta asunción era la dificultad de obtener materia orgánica a partir de precursores inorgánicos. descubriendo Lavoisier el oxígeno y sentando finalmente los pilares fundamentales de la química moderna. ocupándose la primera esencialmente de los compuestos del carbono y la segunda de los compuestos de los demás elementos. Esta teoría asumía que la materia orgánica sólo puede ser producida por los seres vivos. considerado como el fundador de la química. Este debate fue revolucionado cuando Friedrich Wöhler descubrió accidentalmente en 1828 cómo se podía sintetizar la urea a partir de cianato de amonio. Imagen de Antoine Lavoisier. . A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características de una ciencia experimental. Se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos. De este modo se fueron asentando los pilares básicos para el desarrollo de una futura química experimental. La química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII. otro debate de gran importancia se apoderó de la química: el vitalismo y la distinción esencial entre la materia orgánica e inorgánica. Poco a poco fue desarrollándose y refinándose el concepto de elemento como una sustancia elemental que no podía descomponerse en otras.

los fitosanitarios. cuando llegaba a un elemento que tenía propiedades semejantes a las de otro elemento empezaba otra columna. La causa de este problema la determinó el químico inglés Henry Moseley quien descubrió que los átomos de cada elemento tienen un número único de protones en sus núcleos. Luego se añadieron los nuevos materiales como los plásticos. Artículo principal: Química orgánica Véase también: Cronología de la Química orgánica [editar] La tabla periódica y el descubrimiento de los elementos químicos Artículo principal: Descubrimiento de los elementos químicos En 1860 los científicos ya habían descubierto más de 60 elementos diferentes y habían determinado su masa atómica. Una de las principales razones es la mayor facilidad de transformación y la gran variedad de productos de partida encontradas en el petróleo. Notaron que algunos elementos tenían propiedades químicas similares por lo cual le dieron un nombre a cada grupo de elementos parecidos. la tabla de Mendeléyev no era del todo correcta. los cristales líquidos. Su sistema le permitió predecir con bastante exactitud las propiedades de elementos no descubiertos hasta el momento. Las propiedades químicas de los elementos de una tríada eran similares y sus propiedades físicas variaban de manera ordenada con su masa atómica. la curiosidad sobre los productos presentes en los seres vivos (con probablemente la esperanza de encontrar nuevos fármacos) y la síntesis de los colorantes o tintes. como el petróleo. Hasta la Segunda Guerra Mundial la principal materia prima de la industria química orgánica era el carbón. etc.Los motores para el desarrollo de la química orgánica eran. Colocó los elementos en columnas verticales empezando por los más livianos. Al poco tiempo Mendeléyev perfeccionó su tabla acomodando los elementos en filas horizontales. el químico ruso Dmitri Ivanovich Mendeléyev desarrolló una tabla periódica de los elementos según el orden creciente de sus masas atómicas. siendo el número de protones igual al número atómico del átomo. Después de que se descubrieron varios elementos nuevos y de que las masas atómicas podían determinarse con mayor exactitud. los adhesivos. la química orgánica clásica se convierte cada vez más en la petroquímica que se conoce hoy. Sin embargo. Algo más tarde. Al organizar Moseley los . Con el final de la Segunda Guerra Mundial y el creciente peso de los Estados Unidos en el sector químico. se hizo evidente que varios elementos no estaban en el orden correcto. Döbereiner organizó un sistema de clasificación de elementos en el que estos se agrupaban en grupos de tres denominados tríadas. En 1829 el químico J. dada la gran importancia de Europa en el desarrollo de esta parte de la ciencia y el hecho que en Europa no hay grandes yacimientos de alternativa. La última surgió tras el descubrimiento de la anilina por Runge y la primera síntesis de un colorante artificial por Perkin.W. El gran parecido del germanio con el elemento previsto por Mendeléyev consiguió finalmente la aceptación general de este sistema de ordenación que aún hoy se sigue aplicando. en el principio.

1900-1949 (+13 elementos): impulso con la antigua teoría cuántica y la mecánica cuántica. técnicas de bombardeo). 1850-1899 (+26 elementos): el periodo de las clasificaciones de los elementos recibió el impulso del análisis de los espectros: Boisbaudran. que no están confirmados. 1950-2000 (+17 elementos): descubrimientos "después de la bomba atómica": elementos de números atómicos 98 y posteriores (colisionadores. Bunsen. . [ocultar]Descubrimiento de los elementos químicos H Li B e B C N O F He Ne N M a g K Ca Al Si P S Cl Ar S M F C N C Z Ti V Cr Ga Ge As Se Br Kr c n e o i u n Y Z N M R R P A C Tc In Sn Sb Te I r b o u h d g d Xe Rb Sr Cs Ba L C P N P S G T D H T Y L HT O P A H Eu Er W Re Ir Tl Pb Bi Po At Rn a e r d m m d b y o m b u f a s t u g A T P N P A C B C F M N L R D H M D R C Uu Uu Uu Uu Uu Uu U Es Sg Bh c h a p u m m k f m d o r f b s t s g n t q p h s o 1800-1849 1850-1899 1900-1949 1950-2000 2001-presente Fr Ra Antes de 1800 Leyenda       Antes de 1800 (34 elementos): descubrimientos durante y antes del Siglo de las Luces. y otros "cazadores de trazas en las líneas de emisión de los espectros". La organización que hizo Moseley de los elementos por número atómico generó un claro patrón periódico de propiedades. 2001-presente (+4 elementos): descubrimientos muy recientes. Kirchhoff.elementos en orden ascendente de número atómico y no en orden ascendente de masa atómica. se solucionaron los problemas de ordenamiento de los elementos en la tabla periódica. como lo había hecho Mendeléyev. 1800-1849 (+24 elementos): Revolución científica y Revolución industrial. Crookes.

a partir de lo cual estableció supuestos de la estequiometría. La teoría es retomada luego por John Dalton. en esta rama de la Química se exceptuan a los compuestos: CARBONATOS. quien postulaba que los átomos eran partículas indivisibles. Mucho antes de que la disputa hubiera sido resuelta muchos investigadores habían trabajado bajo la hipótesis atómica. FERRICIANUROS. Svante Arrhenius había investigado la estructura interna de los átomos proponiendo su teoría de la ionización. que contienen carbono pero forman parte de la Química Inorgánica. etc. En la actualidad el estudio de la estructura del átomo se considera una rama de la física y no de la química QUIMICA ORGANICA  CONCEPTO: Es la ciencia que estudia la estructura y propiedades de los compuestos del carbono que constituyen principalmente la materia viva. La disputa fue finalizada con la explicación del efecto Browniano por Albert Einstein en 1905 y por los experimentos de Jean Perrin al respecto. quienes dieron la palabra átomo (a = sin. antiguos filósofos griegos. Es llamada tambien Química de los Compuestos del Carbono. Su trabajo fue seguido por Ernest Rutherford quien abrió las puertas al desarrollo de los primeros modelos de átomos que desembocarían en el modelo atómico de Niels Bohr. su aplicación a la industria y al desarrollo tecnológico.deno- . Los impulsores más decididos de la teoría atómica eran Amedeo Avogadro. como la ley de las proporciones constantes. tomo = división) a todas aquellas partículas que forman parte de la materia. Ludwig Boltzmann y otros que consiguieron grandes avances en la comprensión del comportamiento de los gases. A lo largo del siglo XIX la química estaba dividida entre los seguidores de la teoría atómica y aquellos que no como Wilhelm Ostwald y Ernst Mach.  GENERALIDADES:  Antiguamente la química se dividia en inorgánica o mineral y en orgánica.[editar] Desarrollo de la teoría atómica Inicia con la teoría de Leucipo y Demócrito.

H. Cuaternarios.NITRILO. punto de fusión elevado.el grafito es una masa blanda lo que permite a las capas adyacentes deslizarse una sobre otra ello hace que el grafito es un buen lubricante. ALDEHIDO.  Los compuestos orgánicos en solución acuosa se ionizan muy debilmente. Ca. Para lo cual se necesitaba de una fuerza vital. O.CETONA.minada asi porque se encargaba del estudio de los compuestos elaborados dentro de los organismos vivientes. * El grafito es blando de color gris.AMIDA. buen conductor de la electricidad y posee brillo metálico. P.ETER.ESTER. I. etc. Na. S.  Según el numero de elementos primordiales los compuestos orgánicos pueden ser : Binarios.Ambos son cristalinos y los atomos estan enlazados fuertemente covalentes.JABON FUNCIONES NITROGENADAS: AMINA.  En 1826 el químico alemán Federich Wholer elaboro el primer compuesto orgánico artificialmente que fue la úrea a partir de compuestos inorgánicos. AC. N. CARBOXILICO.IMINA. Debido a que la union entre los diversos planos es debil.  Presentan el fenomeno de la isomeria es decir la misma formula global repre senta varios compuestos.  Los compuestos Orgánicos estan formados por: *Elementos Organógenos: C. La conductividad eléctrica y brillo metalico se explican . As. Fe.AMINOACIDO  PROPIEDADES DEL ATOMO DEL CARBONO: PROPIEDADES FISICAS: El carbono existe en dos formas Alotrópicas : el grafito y el diamante (estado puro). El punto de fusion elevado se explica por el fuerte enlace existente entre los atomos del mismo plano lo que motiva que se precise elevada enregia para desordenarlos.  CLASIFICACION DE LA QUIMICA ORGÁNICA: HIDROCARBUROS: ALCANOS ALQUENOS ALQUINOS FUNCIONES OXIGENADAS: ALCOHOL. Elementos Secundarios : F. Terciarios .

Carbón Animal o de huesos: Se produce en la carbonización de huesos de animales en ausencia de aire. se emplean para cortar metales en la cuchilla de los tornos. tiene gran poder absorvente y se emplea para decolorar disoluciones por ebullición en pequeñas porciones. Carbones Natural y Artificial: I.hulla. ARTIFICIAL: Se obtiene por la intervención del hombre. lignita. en disolución coloidal y se utiliza para retener el ben ceno del gas de alumbrado. NATURAL: Los carbones que se encuentran en la naturaleza proceden de procesos de carbonización de vegetales que quedaron enterrados al producirse cataclismo siendo sometidos en estas condiciones a presiones y temperaturas elevadas y procesos fermentativos aneróbicos. taladros. es mal conductor de la electricidad. II. turba. y diamantes transparentes que se emplean como piedras preciosas de gran valor monetario. Esta constituido de fosfato de calcio con 10% C . Se utiliza como electrodos inertes en pilas o celdas galvánicas. Carbón Vegetal: De la combustión de la materia es muy poroso por lo cual posee propiedades absorventes de gases. En forma de láminas se utiliza en las máscaras antigas tambien absorve sust. conocido por su dureza(10 en la escala de Mohs).por el cuarto electrón semisuelto que puede saltar de un atomo a otro . Carbón de Coke: Es una de las materias básicas en el proceso de obtención de hierro queda como residuo sólido en la destilación de la hulla en ausencia de aire. Negro de humo: Tambien llamado hollin se obtiene por la combustión incompleta .etc. Todos ellos tienen estructura amorfa y son: antracita. y punto de fusion elevado : 3 500°C. * El diamante presenta diversas variedades.

El carbono en el estado basal tiene dos electrones en el subnivel 2s y dos elctrones en el subnivel 2p. resultando orbitales de energía constante y de igual forma :por ejemlpo. LA TETRAVALENCIA: En 1857 postulo Friedrich Kekulé la tetravalencia en su teoria estructural dicha propiedad del atomo de carbono como dice Mourey. En el metano los 4 hidrogenos son atraidos por el carbono con la misma fuerza ya que sus 4 enlaces son de la misma clase. PROPIEDADES QUIMICAS : LA COVALENCIA: Esta propiedad consiste en que los 4 orbitales hibridos son de igual intensidad de energia y por lo tanto sus 4 enlaces del carbono son iguales y de igual clase. De acuerdo a la configuración electronica que describimos deberiamos esperar que el carbono se comporte como divalente puesto que tiene 2 orbitales o electrones sin aparear . es deficiente la cantidad de oxigeno por lo que en la industria se obtiene el negro de humo mediante la combustión incompleta del gas natural que contiene metano.El negro de humo se emplea en la fabricación de tinta china cintas para máquina de escribir . es un carbón muy duro conductor del calor y la electricidad que se usa para construir electrodos de aparatos eléctricos. LA AUTOSATURACION: Esta propiedad se define como la capacidad del átomo de carbono para compartir sus electrones de valencia consigo mismo formando cadenas carbonadas . esta propiedad es fundamental en el carbono y lo diferencia de los demás elementos químicos .de sustancias orgánicas . Esto significa que el carbono ejerce la misma fuerza de unión por sus 4 enlaces . un buen ejemplo seria el del metano. Este hecho se explica con la hibridación que a seguir voy a explicar. Al compartir sus electrones con otros átomos de . debido al traslado de un electron 2s al reempe 2p luego de esto se origina un reacomodo energético formando 3 orbitales híbridos sp² quedando un orbital 2p puro. Carbón de Retorta: Es el carbón que queda incrustado en las paredes de las retortas de material refractario donde se realiza la destilación de la hulla. es la guia mas segura en la edificación de la quimica orgánica por lo tanto se acepta que el carbono se manifiesta siempre como tetravalente y sus enlaces son covalentes e iguales entre si. LA HIBRIDACION: Es la función de orbitales de diferentes energias del mismo nivel pero de diferente subnivel .etc. la configuración electrónica del boro debido a sus conglomerados atomicos tiende a excitarse y como consecuencia se obtiene el fenómeno de hibridación.

* Las sustancias orgánicas al disolverse no se ionizan. O. N El numero de compuestos orgánicos excede considerablemente al número de compuestos inorgánicos . por lo tanto sus moléculas no conducen a la electricidad. Resisten a la acción del calor. se descomponen fácilmente. es decir. Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente.carbono puede originar enlaces simples . Las moléculas inorgánicas son menos complejas que los compuestos de carbo- no. Los compuestos organicos son generalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad. Los compuestos inorgánicos son solubles al agua debido a su elevada polaridad pero insolubles en disolventes orgánicos. dobles. Los compuestos inorgánicos poseen reacciones instantáneas.  Los compuestos inorgánicos son estables a las condiciones de temperaturas .    Los compuetos cuando se encuentran en solución son buenos conductores del calor y la electricidad. * Los cuerpos orgánicos son inestables aún a bajas temperaturas frente al calor y la luz.  Los compuestos orgánicos son sensibles al calor. * Los cuerpos orgánicos reaccionan entre si lentamente debido al enlace covalente.  DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS: Compuestos Orgánicos:     Esta formado principalmente por : C. H. Compuestos Inorgánicos:     Estan constituidos por átomo de cualquier elemento. Los compuestos inorgánicos prevalece el enlace ionico. debido a su bajo peso molecular. o triples de tal manera que cada enlace representa un par covalente y comparten dos y tres pares de electrones.

albúminas. No Saturados: Alquenos. etc. ciclo alquinos. INTRODUCCION En los órganos de los animales. Diinos. debido a que los demas compuestos orgánicos se consideran derivados de esta función.C. plantas se elaboran u sin núMero de sustancias químicas como son los glúcidos . cuyo Estudio junto con los hidrocarburos. y sus derivados constituyen parte de la química llamada orgánica.etc. Inorgánicos sin la intervención de una célula viva: la síntesis de la área . Dienos. Trienos. La verdadera naturaleza de los compuestos orgánicos no fue Comprendida hasta 1828 en que este alemán logro la primera preparación de un comp. Alquinos. Orgánico en tubo de prueba a partir de los Comp. Los hidrocarburos son compuestos orgánicos binarios formados por atomos de carbono e hidrógeno . Hasta principios del siglo pasado se creyó que los compuestos orgánicos solo se podían formar en los organismos vivos mediante la fuerza vital considerandose imposible.  HIDROCARBUROS: CONCEPTO: Los hidrocarburos constituyen la función fundamental de la quimica orgánica por la cual se le llama tambien Función Madre o Soporte .C. se podria decir que constituye la función quimica mas importante. Saturados: Alcanos. de ahí el mérito de de Friedrich Wholer fue eliminar esta vieja creencia. lípidos . etc. Aromáticos: Alquibencenos o arenos.  Ciclo Alifáticos: Ciclo alcano.  H. componente de la orina .altas. Los hidrocarburos presentan dos tipos de reacciones: Combustión completa (exceso de oxigeno) Combustión incompleta (deficiencia de oxigeno) CLASIFICACION: Alifáticos: La cual a su vez se subdivide en :  H. el carácter dominante de estos compuestos es conténer uno o más átomos de carbono. ciclo alqueno.

Actualmente desaconsejada por la IUPAC (organismo anteriormente citado) Así. para nombrar el número de átomos de cada elemento en la molécula. la cual se vale de los prefijos y sufijos hipo-oso. tri-. hepta-. hexa-. etc. según la valencia con la que actúen los elementos. por ejemplo. por ejemplo. la fórmula Fe2O3 podemos nombrarla respectivamente:    NE: Trióxido de di hierro NS: Óxido de hierro (III) NT: Óxido férrico Y la fórmula FeO podemos nombrarla respectivamente:    NE: Monóxido de hierro NS: Óxido de hierro (II) NT: Óxido ferroso Sin embargo esto resulta demasiado general como para poder formular cualquier compuesto. -oso. tetra-. correspondiéndose los símbolos con los elementos que forman el compuesto químico a formular y los subíndices con la cantidad de átomos presentes de cada elemento en el compuesto.Producto del metabolismo animal. Así. . octa-. di-. La síntesis de la úrea dio paso para obtener un gran numero de compuestos orgánicos a partir de los compuestos inorgánicos demostrando principalmente que ambos compuestos obedecen a las mismas leyes generales de la química Formulación química La fórmula química es una representación convencional de los elementos que forman una molécula o compuesto químico. Wholer obtuvo la úrea a partir del cianato de amonio haciendo reaccionar el sulfato de amonio con cianato de potasio. un átomo de azufre y 4 átomos de oxígeno. nona-. deca-. Nomenclatura clásica o tradicional. y caracterizada por incluir la valencia con la que actúa el elemento entre paréntesis y en números romanos. utilizada con elementos que pueden usar distintos estados de oxidación. [Nomenclaturas de la IUPAC    Nomenclatura sistemática o estequiometria (nomenclatura de la IUPAC). la cual se vale de los prefijos numerales griegos mono-. Por lo cual procederemos a explicar cómo se formulan. una molécula descrita por la fórmula H2SO4 posee dos átomos de hidrógeno. ico y per-ico. penta-. Una fórmula química se compone de símbolos y subíndices.. Nomenclatura de Stock.

El trabajo comprende un esbozo sobre el Programa de Química. . en lo que se refiere a su objetivo de reelaborar programas de asignatura y laboratorios para las diversas áreas de actividades escolares. halógenos (F. LOS EXPERIMENTOS INTEGRADOS BIBLIOGRAFÍA Y ANEXOS INTRODUCCIÓN El presente trabajo describe algunos aspectos de la serie "Temas Básicos" publicada por la Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior en el área de Química. y en menor medida. Cl. Nayarit.r3grh [editar] Formulación orgánica Artículo principal: Nomenclatura química de los compuestos orgánicos Existen una gran variedad de compuestos orgánicos que se componen fundamentalmente de cadenas carbonadas de átomos de carbono (C) que sirven de esqueleto donde se unen o enlazan átomos de hidrógeno (H). [editar] Enlaces externos EXPERIMENTOS DE QUIMICA INTEGRADOS A NIVEL MEDIO SUPERIOR Presentado en el Primer Congreso de Química del Continente de América del Norte. dentro de la nueva estructura del ciclo superior de la enseñanza media propuesta por la ANUIES. celebrado los días 30 de noviembre a 5 de diciembre de 1975. en la XIV Asamblea efectuada en Tepic. el mes de octubre de 1972. los módulos que lo desarrollan y una serie de tres volúmenes de Experimentos de Química integrados que lo ilustran y lo complementan. Se hace énfasis en las características de la parte experimental. LOS MODULOS 3. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. FIDEL VILLARREAL. Contenido del Artículo: INTRODUCCIÓN 1. aunque también pueden contener átomos de oxígeno (O) y nitrógeno (N). HECTOR MENCHACA Y JACOBO GOMEZ LARA Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior. de fósforo (P). PROGRAMA DE QUIMICA 2. Br ó I) y azufre (S). JAVIER RIVAS RAMOS Y DANIEL BUTRUILLE Departamento de Química.

que comprende listas de títulos de libros de texto y de consulta disponibles en idioma español. que comprende tres semestres. ya que se presenta en forma detallada la descripción sintética de los temas por objetivos para cada unidad.) y una amplia sección bibliográfica tanto para profesores como para alumnos. Tabla Nº 1 PROGRAMA DE QUIMICA Información general: DURACION: FRECUENCIA: ANTECEDENTES CONSECUENTES UNIDADES Tres semestres Dos horas de teoría y dos de laboratorio por semana Matemáticas. además contiene una sección dedicada a material didáctico recomendado (modelos. se planteó como una guía del proceso enseñanza-aprendizaje para cada clase. experimentos de cátedra. Física y Metodología de la Ciencia. lista de filminas. *Evaluación Sección de material didáctico recomendado: *Modelos *Experimentos de cátedra *Diapositivas CADA UNIDAD COMPRENDE: COMPLEMENTOS . PROGRAMA DE QUIMICA a) Información general Este programa trata de superar las deficiencias habituales de los programas de enseñanza. lista de películas. principales revistas nacionales y extranjeras y artículos seleccionados de diversas revistas relacionadas con educación química. lista de diapositivas. se sugieren actividades metodológicas y orientaciones sobre evaluación. Biología y Ciencias de la Salud Veinte cada semestre *Descripción cinética de cada tema por objetivos *Tiempo de duración. Dicho programa. etc. En la tabla Nº 1 se presenta una información general del Programa. *Diversas actividades sugeridas.1. los cuales por lo general se limitan sólo a enumerar temas a cubrir.

Al terminar estas dos primeras partes. Tabla Nº 2 PROGRAMA DE QUIMICA TEMAS : 1er. e insistiendo sobre el aspecto deductivo y fundamental. los cuales comprenden principios básicos de la química. permite describir las propiedades de los elementos y moléculas. *Artículos seleccionados de revistas. . Semestre Estructura Química y Química Inorgánica Introducción al estudio químico de la materia. se puede así cumplir con los requisitos modernos del aprendizaje de la química inorgánica y orgánica. Estructura atómica y periodicidad. El orden en que se tratan los temas de los cursos se basa en las siguientes consideraciones: El empezar con el estudio de la estructura de la materia. *Revistas para maestros. dividido en la siguiente forma : Química I :Estructura Química y Química Inorgánica Química II :Química Orgánica y Bioquímica Química III :Química Física y Analítica. b) Temas y secuencia En la tabla Nº 2 se presenta un resumen de los temas generales que se cubren en los tres semestres. el alumno dispondrá del conocimiento suficiente para estudiar con provecho los aspectos energéticos y dinámicos de la química complementándose además con los principios de las matemáticas y de la física que habrá estudiado en cursos anteriores. reemplazar el aspecto meramente descriptivo. es decir. los principales campos de la Química. apoyándose en los datos estructurales. *Libros de texto y de consulta para maestros y alumnos. El contenido total pretende cubrir en forma introductoria y progresiva.*Lista de filminas *Lista de películas Bibliografía recomendada: *Módulos que acompañan al Programa. por un aspecto de deducción lógica y razonada. evitando una memorización excesiva.

aminas y derivados. Equilibrio químico de las reacciones en solución acuosa. Química de los seres vivos. se presenta la correspondencia de los módulos con las unidades del Programa de Química. (Ver anexo. Aspectos de Química Inorgánica descriptiva. aldehídos y cetonas. LOS MODULOS Con el objeto de innovar. Polímeros e industria química orgánica. 2º Semestre Química Orgánica y Bioquímica Introducción a la química del carbono. Acidos orgánicos. Análisis químicos. Soluciones. En la tabla Nº 3. se escribieron un conjunto de módulos basándose en el Programa de Química. Análisis físico-químicos. Electroquímica. 3er. Alcoholes. Hidrocarburos y el petróleo. Equilibrio y velocidad de las reacciones químicas. 2. en otros por un solo autor. Semestre Química Física y Analítica Introducción a los cambios físico-químicos de la materia. Propiedades energéticas en las reacciones químicas.) Dichos módulos fueron escritos por profesionales especialistas en diferentes campos de la química de diversas instituciones educativas del país. Tabla Nº 3 RELACION DE LOS MODULOS CON LAS UNIDADES DEL PROGRAMA DE QUIMICA Título del módulo Introducción al estudio químico de la materia Unidades 1a3 .Enlaces y reacciones químicas. Nomenclatura y unidades en química. facilitar y hacer flexible el proceso de aprendizaje de la química a nivel medio superior. En la mayoría de los casos los módulos fueron escritos por varios autores.

Estructura atómica Periodicidad química Enlaces y reacciones químicas Estequiometria (y unidades en química) Nomenclatura Química y estructura de no metales Química de metales y aleaciones Introducción a la química del carbono Hidrocarburos. alifáticos y bencénicos El petróleo y la petroquímica Polímeros Industria química orgánica Alcoholes. aminas y derivados Química de los seres vivos Termodinámica aplicada a los fenómenos químicos Equilibrio cinético y catálisis Soluciones y fenómenos ácido Base Electroquímica Análisis químicos Análisis físico-químicos 4a6 7 8y9 9 y 10 10 11 a 18 y 20 19 21 a 24 25 a 28 29 30 y 35 36 31 y 32 33 y 34 37 a 40 41 a 45 46 y 47 48 a 52 53 54 a 57 58 a 60 . aldehídos y cetonas Ácidos orgánicos.

3.Conceptos previos .Relación con la parte experimental . En las tablas Núms.Bibliografía.Relación con otras unidades . se sugirieron a los autores diversas recomendaciones sobre redacción. a fin de destacar la relación entre la teoría aprendida y sus aplicaciones prácticas. Se destacó esta relación para motivar el interés del alumno por el estudio de la química.Desarrollo del tema de la unidad dividido en partes cortas .Conceptos nuevos .Objetivos particulares .Índice . Con el objeto de lograr en lo posible uniformidad en la presentación del conjunto de módulos. Tabla Nº 4 CONTENIDO DE LOS MODULOS Desarrollo general de cada unidad del Programa de Química .El conjunto de módulos ofrece la ventaja de una gran flexibilidad en su empleo.Sección de autoevaluación .Apéndices . 6 y 7 aparecen las relaciones entre los temas de los módulos y de las prácticas correspondientes. siempre y cuando fue posible establecer tales .Diagrama conceptual . LOS EXPERIMENTOS INTEGRADOS El conjunto de módulos se completa con una serie de tres volúmenes de experimentos a nivel medio superior. y en lo posible su utilización en las diferentes actividades de la vida diaria y de la producción industrial. En general se propuso presentar en cada módulo de forma clara.Introducción . o como material complementario de los textos seleccionados. breve y sencilla los principios fundamentales de química moderna. integrados al Programa de Química. ya que puede ser adaptado el total de ellos como libros de texto. En la tabla Nº 4 se presenta el contenido general de los módulos para cada unidad del Programa de Química. o en forma independiente por estudiantes que tengan interés particular por un determinado tema. 5.Sección de preguntas y respuestas .Título .

.correspondencias.

.

y en la tabla Nº 9 se presenta el desarrollo típico de un experimento. incluyendo notas. con el propósito de evitar riesgos de accidentes y proporcionar a los estudiantes una guía que les podrá ser útil en su formación personal. materiales y substancias fácilmente asequibles y económicas. que el tiempo de realización de cada uno de ellos no excediera a dos horas.En la tabla Nº 8 se muestra el contenido general de los manuales de experimentos. En la presentación de los experimentos no se indican los resultados esperados. el número de experimentos presentados es mayor que el número total de sesiones de laboratorio durante el semestre. Se procuró una descripción minuciosa de los procedimientos. permitiendo así que el estudiante desarrolle su capacidad de observación e intérprete por sí mismo los hechos observados. Los experimentos se planearon procurando en lo posible. . Se pretende así promover un interés genuino por el trabajo experimental en química. con el objeto de permitir flexibilidad en el uso de los manuales. de tal forma que en cada escuela se pueda seleccionar la secuencia más apropiada de experimentos según los intereses particulares y los medios disponibles. En cada volumen. además se seleccionaron equipos.

Tabla Nº 9 CONTENIDO DE CADA EXPERIMENTO Título. de esta manera se propone cubrir el número promedio de sesiones del primer semestre. Objetivos generales de la experimentación en química. Constantes fundamentales. Lista completa de reactivos necesarios por semestre.INORGANICA. Dibujos ilustrativos.a) Experimentos de Química. Tabla Nº 8 EXPERIMENTOS DE QUIMICA I . Objetivos particulares. Parte II.QUIMICA-FISICA Y ANALITICA Contenido general : Introducción.ORGANICA Y BIOQUIMICA. II . Lista completa de material y equipo necesario por semestre. . Lista de materiales y equipo. Lista de substancias. Datos de interés sobre ácidos y bases comunes. Pesos atómicos. 12 seleccionados y 8 optativos. Apéndices. Datos de disolventes orgánicos comunes. Los primeros cuatro experimentos son de carácter general y capacitan al alumno en el conocimiento y entrenamiento en el uso de los materiales y técnicas comunes de laboratorio. Parte III. Fórmulas y nombres de familias de compuestos orgánicos. Unidades comunes. Presentación de 20 experimentos por semestre. Aspectos teóricos. III . Logaritmos. Recomendaciones generales a los alumnos y profesores. Procedimientos. Se presentan las siguientes tablas: Parte I. Parte I En la tabla Nº 10 se muestra una selección de doce experimentos con sus objetivos correspondientes.

2. Verificar la Ley de la Conservación de la Materia de Lavoisier en una reacción química. destilación. Aprender la técnica adecuada del uso de la balanza del laboratorio de química. ESTEQUIOMETRÍA . tales como la filtración. CONSERVACION DE LA MATERIA Ilustrar la ley de la composición definida sintetizando 7. Adiestrarse en técnicas usuales en el laboratorio de química. TECNICAS DE LABORATORIO (III) 5. REACCIONES QUIMICAS Efectuar diferentes tipos de reacciones químicas. Preguntas relacionadas con la interpretación de hechos y resultados. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (I) 3. Semestre : Química Inorgánica Nombre del experimento Objetivo 1. Diferenciar un elemento. una molécula y una mezcla y estudiar algunas de sus propiedades. SINTESIS DE UN COMPUESTO INORGANICO Y DETERMINACION DE un sulfuro de cobre. Registro de resultados durante la experimentación. Investigar la estequiometria de la descomposición térmica de KC103 y analizar una mezcla de KC103NaCL. 9. Observaciones durante la experimentación. encontrar su composición y SU FORMULA calcular su fórmula empírica. MATERIALES DE USO COMUN EN Familiarizarse con los materiales de uso más EL LABORATORIO frecuente en el laboratorio de química.Registro de datos preliminares. ELEMENTOS. 4. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (II) Familiarizarse con los trabajos en vidrio utilizando tubos y varillas. sublimación y preparación de soluciones. Tabla Nº 10 EXPERIMENTOS SELECCIONADOS 1er. 8. MOLECULAS Y MEZCLAS 6. Evaluación. Cálculos.

síntesis de un compuesto inorgánico y la determinación de su fórmula (experimento 7). En este volumen. éstas son : oxígeno (experimento 11). para seleccionar qué metal y qué ácido son los más apropiados para producir H2 en el laboratorio y estudiar algunas propiedades de este gas. conservación de la materia (experimento 6). b) Experimentos de Química. del tiempo y del interés particular.10. sales (experimento 13). y metales (experimento 18). ácidos (experimento 14). Estos son : elementos. Estudiar algunas propiedades de diferentes formas alotrópicas del azufre. hidrógeno (experimento 10). Otras prácticas son optativas. bases (experimento 15). Verificar el peso atómico y el equivalente gramo de un metal. nitrógeno y amoniaco (experimento 17). estequiometria (experimento 9). Parte II En la tabla Nº 11 se muestra una lista de doce experimentos seleccionados con sus objetivos correspondientes para el 2º semestre del Curso de Laboratorio de Química. metales (II) (experimento 19) y carbono. AZUFRE Y DERIVADOS 18. agua de hidratación en sólidos (experimento 12). dependiendo del material disponible en cada escuela. moléculas y mezclas (experimento 5). los primeros experimentos amplían las técnicas comunes de laboratorio . azufre y derivados (experimento 16). 16. HIDROGENO Experimentar la reacción de diferentes metales con varios ácidos. así como la obtención y propiedades del SO2yH2SO4. el cual trata sobre Química Orgánica y Bioquímica. bióxido de carbono y carbonatos (experimento 20). reacciones químicas (experimento 8). METALES (I) Otros experimentos tratan sobre algunos temas fundamentales en el aprendizaje de la Química.

efectuadas en el semestre anterior. determinación de puntos de ebullición y destilación fraccionada (experimento 2). Tabla Nº 11 EXPERIMENTOS SELECCIONADOS 2º Semestre Química Orgánica y Bioquímica Nombre del experimento 1. IDENTIFICACION DE UN . tales como: los alcanos (experimento 6). Esta parte incluye los carbohidratos (experimento 17). los lípidos (experimento 19) y las enzimas (experimento 20). Realizar pruebas para difernciar un compuesto 2. Los compuestos fundamentales en los seres vivos se estudian en algunos experimentos atractivos para los cuales se requieren solamente substancias de uso común. los alquenos y los alquinos (experimento 7). las proteínas (experimento 18). y cristalización (experimento 3). los compuestos aromáticos (experimento 8). Determinar el punto de ebullición de varios líquidos y separar una mezcla de líquidos por la técnica de destilación fraccionada. y tienen como propósito adiestrar a los alumnos en los procedimientos comunes en el Laboratorio de Química Orgánica. Seleccionar el solvente adecuado para cristalizar una muestra problema y efectuar las operaciones de purificación por cristalización. Otros experimentos permiten practicar algunas técnicas simples de identificación de los compuestos orgánicos (experimentos 4 y 5) y estudiar las propiedades características de las familias de compuestos orgánicos comunes. tales como : determinación de puntos de fusión y calibración del termómetro (experimento 1). los alcoholes (experimento 11) y los aldehídos y cetonas (experimento 12). TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (V) 3. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (VI) 4. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (IV) Objetivo Utilizar un método sencillo para determinar puntos de fusión y calibrar un termómetro.

Obtener un jabón a partir de un aceite vegetal común. polímeros (experimentos 10 y 15). síntesis orgánicas (experimento 19) y obtención de la urea (experimento 14). Estudiar las propiedades físicas y químicas del benceno y de algunos compuestos aromáticos. Parte III . Efectuar pruebas para determinar la acción de la amilasa de la salida y estudiar la influencia de la temperatura sobre su actividad. Comprobar experimentalmente algunas propiedades características de los alcoholes y preparar algunos derivados identificables por su olor. Preparar y estudiar un tipo de polímero de condensación: el nylon o la bakelita. Efectuar la síntesis de la aspirina o de la fenolftaleina y calcular su rendimiento. PREPARACION DE UN JABON 15. ALCOHOLES 13. 7. HIDROCARBUROS (II) 8. SINTESIS ORGANICAS 17. fabricación de un jabón (experimento 13). POLIMEROS (II) 16. y de familiarizarlo con algunos procesos de importancia económica. Estudiar algunas propiedades de azúcares y almidones.COMPUESTO ORGANICO orgánico de un compuesto inorgánico. observar su comportamiento y justificar cada uno de sus pasos del procedimiento experimental. COMPUESTOS AROMATICOS 11. dichos experimentos son : petróleo y derivados (experimento 9). Preparar etileno o acetileno y estudiar algunas de sus propiedades. Justificar el uso de cada reactivo y cada etapa experimental. CARBOHIDRATOS 20. ENZIMAS Se incluyen también diferentes experimentos con el propósito de presentar al estudiante diversos aspectos industriales de la Química orgánica moderna. c) Experimentos de Química.

velocidad de las reacciones químicas (experimento 8) y pH (experimento 13). Las primeras prácticas de esta parte III son un complemento cuantitativo a las técnicas de laboratorio estudiadas en las partes anteriores ya que se enseñan a valorar soluciones (experimento 1) y a determinar algunas constantes físicas de las substancias. densidad (experimento 3). capacidad calorífica (experimento 4) y peso molecular (experimento 6). destreza en las técnicas y . tales como : electrodepósito (experimento 18). colorimetría (experimento 19) y cromatografía (experimento 20). Esperamos que al terminar esta serie de experimentos. Este volumen contiene también una secuencia de experimentos que constituye una introducción a las técnicas del análisis inorgánico (experimentos 14 y 15). En otras prácticas se realizan determinaciones de algunos valores característicos de las reacciones tales como : calor de reacción (experimento 5). equilibrio químico (experimento 7). en varios experimentos se sugiere a los estudiantes diseñar experimentos. del análisis orgánico aplicado a los alimentos (experimentos 16 y 17) y de otros métodos analíticos sencillos y de uso muy general. semestre que trata sobre Química-Física y Analítica. con el fin de que logre obtener resultados precisos y reproductibles. Se plantean además. enseñándoles a resolver casos concretos. Con tal propósito estos experimentos pretenden enseñar al estudiante a efectuar el trabajo experimental con gran cuidado. Asimismo. muchos problemas numéricos en varios experimentos con el propósito de relacionar y aplicar las teorías aprendidas en la clase con el método experimental realizado en el laboratorio.En la tabla Nº 12 se presentan los títulos y los objetivos de doce experimentos seleccionados correspondientes al 3er. lo cual les permitirá desarrollar su iniciativa personal y su capacidad imaginativa. los estudiantes hayan adquirido interés por el trabajo experimental en química. Por lo general. se procuró diseñar los experimentos usando muestras problema que presentan un reto a los estudiantes. tales como : solubilidad (experimento 2). Esta parte experimental constituye una introducción al estudio cuantitativo del comportamiento químico de las substancias.

preparación adecuada para su formación profesional. Agradecemos los comentarios y sugerencias de profesores y alumnos que permitan mejorar esta serie de experimentos integrados de Química. .

Teóricamente la cantidad posible de compuestos de carbono es ilimitada. La extraordinaria "versatilidad" del carbono en su comportamiento químico. Aunque en la corteza terrestre. papel que muy posiblemente no pueda jugar ningún otro elemento. clasificando las sustancias en grupos y finalmente tomando las riendas de aquel mundo oscuro que parecía impenetrable. las audaces y geniales ideas de algunos de ellos y el desarrollo de técnicas de trabajo cada vez mejores. El carácter especial de carbono. siempre yendo de lo simple a lo profundo. La tenacidad de los hombres de ciencia. Esos elementos no podían de ninguna manera ser separados en nuevas sustancias. encontrando explicaciones. No fue fácil en lo absoluto. es decir. si no. lo que le coloca en el lugar 12 entre los mas abundantes. le da un carácter único entre los algo mas de 100 elementos conocidos de la tabla periódica. El estudio de esta prolífica naturaleza química del carbono se . esto lo ha convertido en el elemento clave alrededor del cual se ha construido por si misma la vida. generalizando conclusiones. mares y atmósfera hay menos del 0.1% de carbono. En esta página nos adentraremos un poco en el mundo de la química orgánica utilizando el mismo método que permitió a los hombres entenderla. los primeros alquimistas. determinar que todas esas sustancias estaban formadas por un número relativamente pequeño de otras sustancias mas simples. y cada año se reportan otros muchos.Elementos de química orgánica Desde la absoluta oscuridad en el mundo de las sustancias que el hombre encontraba en su entorno. la cantidad de sus compuestos conocidos (mas de 1 millón) excede en mucho la de todos los compuestos inorgánicos juntos. que luego fueron llamados elementos. determinando leyes en el comportamiento. fueron poco a poco elaborando la "anatomía" de la química. que solo podían unirse para la formación de sustancias nuevas completamente diferentes en cuanto a sus propiedades físicas. fueron desentrañado misterios y organizando ideas cada vez mas logradas para armar una importante rama de la ciencia conocida hoy como química.

Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Por otro lado este elemento no solo puede unirse entre si. muchos autores consideran determinados compuestos del carbono como no pertenecientes a la química orgánica. El carbono en particular es tetravalente. es decir tiene disponibles cuatro "ganchos" donde se puede enlazar (figura1). y escribirán en el futuro abultados textos. La cantidad de "ganchos" que pueden tener los átomos para "engancharse" los unos con los otros. y que no forman parte de los seres vivos. y de la cual se han escrito. De esta forma el carbono puede unirse con cuatro diferentes átomos monovalentes (de valencia 1) para formar la molécula que se representa en la figura 2. y con otros elementos de manera lineal para formar cadenas. Los átomos de los diferentes elementos que existen. o formando anillos cerrados (figura7). y se conoce como su valencia química. especialmente aquellos donde el carbono está combinado solo con ciertos elementos químicos diferentes del hidrógeno. si no que también lo puede hacer de manera ramificada tal y como se aprecia en las figuras 5 y 6. .conoce como Química Orgánica cuyo fin no se alcanza nunca. pueden enlazarse entre si para formar las moléculas de todas las sustancias que conocemos. tal como el tetracloruro de carbono (CCl4) etc. dependerá de la naturaleza del elemento. Estrictamente hablando. Estos autores diferencian esta química denominándola "química del carbono". Estos enlaces pueden considerarse de manera muy elemental como una suerte de "ganchos" a través de los cuales pueden "engancharse" con otros átomos diferentes. o bien unirse con uno o mas átomos de carbono para formar cadenas como se ve en las figuras 3 y 4.

cada uno de los cuales puede estar de manera arbitraria en cualquiera de las posiciones en la "cadena".Figura 5 Figura 6 Figura 7 Por supuesto. en las valencias libres de los carbonos pueden unirse átomos diferentes tales como hidrógeno. el hidrógeno. podemos llegar a la conclusión de que las posibilidades de combinación y su complejidad pueden ser ilimitadas. Esta complejidad se ilustra bien en la molécula de la morfina. figura 8. bromo o yodo). si no también con si mismo. Observe que en esta molécula están presentes. además del carbono. oxígeno. "rama" o "anillo". azufre o halógenos (cloro. de no solo unirse con otros elementos. La cualidad especifica del carbono. el oxígeno y el nitrógeno formando una estructura policíclica con enlaces carbonocarbono simples y dobles. tiene los Figura 8 . es la cualidad básica que hace a este elemento diferente a los otros. Si agregamos además que el anillo de la figura 7 puede unirse a otros anillos para formar sistemas "policíclicos" y que a su vez el enlace carbono-carbono puede ser doble o triple. La gran diversidad y alcance de la química orgánica se debe a esta cualidad. en cualquier arreglo.

Lo que quiere decir que en . Todo este enmarañado mundo de las sustancias orgánicas se ha sido desentrañado paulatinamente en el largo proceso de trabajo de los hombres de ciencia. diferentes familias de sustancias. La fórmula química. se pueden representar con la fórmula (CH2O)n. a esta representación se le conoce como fórmula química. que se caracterizan por diferentes propiedades químicas. por ejemplo los azúcares y los aldehídos. pueden tener la misma fórmula empírica.elementos nitrógeno y oxígeno como puentes de unión de diferentes anillos. Lo primero que se logra con el paso del tiempo es una manera simbólica de representar la composición de esas sustancias. se tiene una buena perspectiva de él. Hay diferentes tipos de fórmulas que se usan en el mundo de la química: Aquella que solo representa la cantidad relativa de los diferentes átomos que están en el compuesto se le conoce como fórmula empírica. y hoy en día. familias diferentes. De esta forma. Trataremos de adentrarnos un poco en ese fascinante mundo.

En ambos casos. el oxígeno y el azufre valencia 2 y el nitrógeno 3. . cuando propuso su simple pero brillante teoría estructural de las moléculas. La otra fórmula utilizada y que brinda algo mas de información sobre la composición de la sustancia se conoce como fórmula molecular. Considere la fórmula molecular de algunas sustancias que ocurren naturalmente: Quinina ---------. en esta.C20H24O2N2 Vitamina E ----. El hidrógeno valencia 1. por lo que proveen por ellas mismas una pequeña posibilidad de predecir o interpretar el comportamiento químico de la sustancia. Así se puede diferenciar entre el folmaldehído CH2O y la glucosa C6H12O6. hidrógeno y oxígeno respectivamente.C29H50O2 Vitamina B12 ---C63H90O14N14PCo ¿Como explicar las enormes diferencias físicas. el CCl4 o el CO2. Kelulé asumió que con independencia de la complejidad de la molécula. se representan las cantidades de átomos de cada elemento que se encuentran en la composición de la molécula. estas fórmulas nada dicen con respecto al modo en que están distribuidos los diferentes átomos en la molécula.estas sustancias hay una proporción general de 1:2:1 entre la cantidad de átomos de carbono. al igual que en cualquier sustancia simple como el CH4. cada átomo de carbono siempre tiene una valencia 4. que tienen la misma fórmula empírica. químicas y fisiológicas de esas sustancias partiendo solo de sus fórmulas moleculares? ¿Que valencias en realidad tienen los átomos en esas sustancias?. imagine la impotencia de un químico de comienzos del siglo XIX tratando de explicar las cualidades de una sustancia partiendo solo de su fórmula empírica o molecular. Un elemento que proporcionó luz sobre este asunto y que sentó las bases para una mejor comprensión de la química orgánica fue sin duda el aporte del químico alemán August Kelulé.

El científico propuso representar con rayas cortas. se podían trazar una o mas rayas entre sus respectivos símbolos. estos correspond ían a los enlaces químicos entre ellos. y de acuerdo a sus valencias. adjuntas al símbolo químico del elemento estas valencias como se muestra en la tabla 1. De manera que cuando dos elementos se acoplaban juntos dentro de la molécula. Aplicando .

Podemos establecer entonces. como se ilustra en la tabla 2. con soluciones. espero que aparezcan legibles… . las estructuras de las moléculas orgánicas fueron establecida s por primera vez. a petición de Beatriz Posted by José A. 2008 Beatriz me ha pedido las soluciones de la hoja H de ejercicios de formulación de química del carbono.esta simple convención . Martín octubre 13. Ejercicios de formulación de química del carbono. que la fórmula estructural es la representación de Kelulé con la alineación de la posición y el valor correcto de la valencia de los átomos dentro de la molécula. tanto la lista de ejercicios como las soluciones. A esta representa ción molecular se le denomina fórmula estructural. los coloco a continuación.

4- .2-dimetil-butano etilbenceno Etil-propil-éter CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-OH 3.CONTROL H – Orgánica y un poco de Inorgánica Óxido de plata Cloruro de estaño (II) HIO p-dibromobenceno CH2=CH-CH2CH2-CH3 Fosfato de potasio Disulfuro de carbono CaCO3 Metil-ciclopentano CH3-CO-CH3 propanal 2.4-tricloro-but1-eno CONTROL H – Orgánica y un poco de Inorgánica SOLUCIONES Ag2O SnCl2 Ácido Hipoyodoso K3PO4 CS2 Carbonato de calcio el isómero meta es el 1.3.

6-dimetil-hexa-3-eno .Pent-1-eno Pronanona CH3-CH2-CHO Butanoato de metilo 4-etil-2.2.4-trimetil-hexano Butan-1-ol CH3-CH2-CH2-O-CH2CH3 Metanol o alcohol metílico 5.

a la vez que ha dado pie a la interpret ación teórica de muchos fenómen os de la .El aporte de Kelulé y con ello la aparición de las fórmulas estructur ales ha permitid o a los químicos predecir el comport amiento de sustancia s de mucha compleji dad partiend o del comport amiento de sustancia s mas simples.

los químicos orgánicos utilizan una serie de abreviaciones útiles de las fórmulas estructurales de Kelulé. tomemos como ejemplo para ilustrar estas abreviaciones las sustancias 1-butanol y ciclohexanol.química orgánica. Estructura de Kelulé Abreviación A Abreviación B Abreviación C . Para economizar tiempo y espacio.

a la vez que ha dado pie a la interpr etación teórica de mucho s fenóm enos de la químic a orgánic a.mas simple s. Estructura de Kelulé Abreviación A Abreviació nB . tomemos como ejemplo para ilustrar estas abreviaciones las sustancias 1-butanol y ciclohexanol. los químicos orgánicos utilizan una serie de abreviaciones útiles de las fórmulas estructurales de Kelulé. Para economizar tiempo y espacio.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->