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Quimica-Organica o Del Carbono

Quimica-Organica o Del Carbono

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  • Historia de la química
  • Formulación química
  • Elementos de química orgánica

Ejercicios de Química Orgánica con un enfoque para las Ciencias Biológicas y de la Salud

INTRODUCCION

La finalidad más frecuente de un libro de texto es el de organizar el material de la disciplina para mostrar a los estudiantes que la mayor parte del conocimiento consiste en unos pocos principios fundamentales y una gran cantidad de variantes y aplicaciones de esos mismos principios. Esta filosofía es común a cualquier campo del conocimiento y, por lo tanto, no es ajeno a la química orgánica. Asimismo, muchos libros de texto facilitan a los estudiantes la posibilidad de practicar y comprobar la comprensión de los conceptos aplicándolos en problemas que acompañan al volumen. De este modo, la química orgánica se aprende practicándola, tanto en los conceptos teóricos como en la experimentación de los fenómenos. NOMENCLATURA Y ENLACE QUIMICO FORMULACION Y ESTRUCTURA QUIMICA

Actualmente la química orgánica se denomina como la química del carbono o de los compuestos del carbono. Las sustancias basadas en el carbono constituyen la mayor variedad de compuestos químicos existentes, tanto de origen orgánico como artificial, y constantemente se están sintetizando y produciendo nuevas moléculas. No obstante, todas ellas, naturales o no, se constituyen por múltiples arreglos de unos pocos grupos funcionales. Estos grupos bien pueden emplearse para organizar a los diversos tipos de compuestos orgánicos. Por ejemplo, los compuestos de carbono pueden dividirse en cuatro grandes clases: hidrocarburos, compuestos oxigenados, compuestos nitrogenados y, otros (como los halogenuros de carbono). A su vez, estas tres grandes clases están constituidas por familias de grupos funcionales: CLASE Hidrocarburos FAMILIA Alcanos GRUPO FUNCIONAL PREFIJO SUFIJO ano

Alquenos

eno

Alquinos Aromáticos

ino

Oxigenados

Alcoholes

alcohol

vílico u ol al o aldehído

Aldehídos

Cetonas

una o cetona

Ácidos carboxílicos Nitrogenados Aminas

ácido

oico

amino

o amina

Otros

Halogenuros

, donde X puede ser cualquier halógeno

Puede suceder que aparezcan compuestos que contengan otros grupos aparentemente diferentes, como -C=Nó-C=O | O-Cpero estos grupos y algunos otros pueden considerarse como derivados de los grupos o familias arriba enunciados. En el estudio de la química se emplean varias formas de representación de las fórmulas de los compuestos orgánicos. Todas ellas son modelos que muestran las características y propiedades de las sustancias que representan. Algunas son más breves mientras que otras son más extensas. Algunos de estos modelos describen con mayor detalle las propiedades físicas o químicas. El primer paso en el estudio de un compuesto químico es la determinación de su composición elemental. Lo que se obtiene es su fórmula empírica, que describe la relación proporcional de los elementos químicos presentes en la muestra analizada. La fórmula molecular del compuesto puede ser cualquier múltiplo de esta fórmula. La fórmula molecular correcta de un compuesto sólo se puede determinar si se conoce el

peso molecular. Así, las fórmulas moleculares indican solamente el número de átomos de cada elemento químico que constituyen al compuesto. Las fórmulas estructurales pretenden mostrar la forma en que los átomos de una molécula se enlazan entre sí, pero sin representar la estructura tridimensional del compuesto. La más completa es la fórmula estructural de Lewis que indica los electrones de enlace de los átomos en una molécula. La fórmula estructural condensada no muestra todos los enlaces individuales, sino que cada uno de los átomos centrales o nodales contiene los átomos ligados a él. Sin embargo, cuando el compuesto contiene enlaces múltiples, éstos se escriben como en la estructura de Lewis. 1.1. Fórmulas estructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: a) H2C = CH CH = CH CHO b) CH3 CO CH3 c) CH3 CO2 Na d) OHC CH2 CH2 OH e) CH3 NH3 f) (CH3)2 NH g) (CH3)3 N+ Clh) CH3 COOH i) (CH3)3 C COOH j) CH3 CH3 1.2. Fórmulas estructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: a) H2C = CH CH = CH CN b) CH3 CO CH3 c) CH3 CO2H d) OHC CH2 CHO e) CH3 NH2 f) (CH3)3 N g) (CH3)3 N+H h) CH3 OH i) (CH3)3 COH j) CH2 CH2 1.3. Indique si cada una de estas moléculas representa un compuesto neutro o un ion (señale, en su caso, la carga sobre el átomo): a) H H || H-C-N-H |

Ordene los siguientes compuestos de acuerdo al carácter iónico creciente de los enlaces: a) H-H __>__>__>__>__ b) H-O-H c) Na-Cl d) CH3-O-CH3 e) H-Cl 1.8. a) CH3 CH3 __>__>__>__>__ b) CH3 OH c) CH3 Cl d) CH3-O-CH3 .5. covalente polar y covalente).6.4.H b) H H || H-C-N-H || HH 1.7. 1. ¿En cuáles de los siguientes compuestos cabe esperar: (A) sólo enlaces iónicos. Forme una molécula que cuente con los tres tipos de enlaces (iónico. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su solubilidad en agua. Indique en cuál de estas moléculas se presenta un enlace covalente coordinado: HH || a) H-C-N-H | H HH || b) H-C-N-H || HH 1. (C) ambos tipos de enlaces? a) CH3CO2Na (__) b) CH3I (__) c) LiOH (__) d) CH3ONa (__) 1. (B) sólo enlaces covalentes.

CH2 . ¿Qué tipo de enlace forma el éter metílico con el ion potasio? Dibuje un modelo del compuesto.e) CH3-CO2H 1. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición. ALCANOS 2.9.CH2 .CH3 .CH . a) CH3 CH3 __>__>__>__ b) CH3 OH c) CH3 Cl d) CH3-NH2 1.CH . Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alcanos.3. a) 4-isopropiloctano. 2. (B) sólo sólo homolítica.CH2 . (C) ambos tipos de reacciones? a) CH3CO2Na b) CH3I c) LiOH d) CH3ONa 1. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su polaridad.CH3 CH3 .CH .CH3 | a) CH3 .CH2 . Indique el nombre de los siguientes alcanos. CH2 .CH2 .2.2-dimetil-propano 2.10. b) 5-t-butildecano. a) 2-metil-butano __>__>__>__>__ b) n-pentano c) 2.CH2 .CH3 | CH2 CH3 || b) CH3 .1.CH .11. ¿En cuáles de los siguientes compuestos cabe esperar reacción: (A) sólo heterolítica.

CH3 | a) CH3 .CH2 | CH2 CH2 .CH3 || b) CH3 . Indique el nombre de los siguientes alcanos. Indique los principales productos de la reacción de Cl2 con cada uno de los siguientes alcanos en presencia de luz ultravioleta.CH3 2.CH .CH2 .5. a) CH3 CH3 CH3 | b) CH3 .CH2 .CH3 c) CH3 CH2 CH2 CH3 2.CH . a) pentano.2-dimetil-butano 2. a) 2-metil-pentano __>__>__ b) n-hexano c) 2.CH3 .CH2 .CH2 . CH2 . Dibuje la fórmula tridimensional en perspectiva de los siguientes alcanos.CH2 .CH .4.CH .CH2 .9.CH2 .CH2 .CH2 . b) isobutano. ¿Cuántas conformaciones posibles tiene el ciclo hexano? ¿Cuál es la más estable? 2.6.8. ¿En qué posición de los siguientes alcanos es más probable que se lleve a cabo una sustitución por medio de la formación de radical libre? a) CH3 CH3 CH3 | b) CH3 . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.CH2 .CH .2. 2.7.CH2 .CH3 CH3 .

Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.C = CH . a) 2-etil-1-penteno.CH .CH2 OH + H2SO4 -----> c) CH3 CH2 CH2 CH2 OH + H2SO4 -----> 3. en orden de rendimiento.1.4.CH2 . 3.CH3 CH3 .CH3 | a) CH3 . Indique los productos de las siguientes reacciones.CH = CH .10.CH3 3.c) CH3 CH2 CH2 CH3 2.CH2 .CH2 . de mayor a menor proporción. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alquenos.CH . Indique el nombre de los siguientes alquenos. ¿Cuántas conformaciones posibles tiene el n-butano? ¿Cuál es la más estable? CAPITULO 3 ALQUENOS 3.CH . a) propileno __>__>__>__>__ b) 1-penteno c) cis-2-penteno d) trans-2-penteno e) 1-buteno 3.5.2. a) CH3 CH2 OH + H2SO4 -----> CH3 | b) CH3 . b) cis-2-penteno.3. ¿Cuántas configuraciones posibles tiene el 2-buteno? ¿Cuál es la más polar? .C = CH2 | CH2 CH3 || b) CH3 . CH2 .

¿Qué sucede cuando este último ácido se calienta en estas mismas condiciones? Explique. Los eventos foto químicos en la visión involucran la proteína opsina e isómeros del retinal y su derivado. 2 permanece casi sin deformaciones. Con la adición de dos átomos de hidrógeno. 3. Dos botellas de polietileno se calientan a 115 °C en un horno. el todo-trans-retinal se convierte en todo-trans-vitamina A.9 El FAD es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos. 3.R' ( FADH2 + R . 3. la vitamina A.8.C . La opsina se une al 11-cis-retinal y forma la rodopsina.R' |||| HHHH Proponga un mecanismo químico para esta reacción de deshidrogenación.7. Con la adición de dos átomos de hidrógeno. el cromóforo 11-cis se convierte a una configuración todo-trans y subsecuentemente el todo-trans-retinal se separa de la rodopsina. Proponga un mecanismo químico para la reacción de isomerización del 11-cis-retinal a todo-transretinal. 3. el todo-trans-retinal se convierte en todo-trans-vitamina A.C = C .12. Cuando es tocada por la luz. Los eventos fotoquímicos en la visión involucran la proteína opsina e isómeros del retinal y su derivado. Proponga un mecanismo químico para la primera etapa de oxidación del succinato a fumarato. 3. 3. la vitamina A. La botella No. La opsina se une al 11-cis-retinal y forma la rodopsina. 3.13. Cuando es tocada por la luz. del fumarato a malato. Dentro del ciclo del ácido cítrico. Proponga un mecanismo químico para la segunda etapa de oxidación. Las reacciones de compuestos de cuatro átomos de carbono constituyen la etapa final del ciclo del ácido cítrico. el cromóforo 11-cis se convierte a una configuración todo-trans y subsecuentemente el todo-trans-retinal se separa de la rodopsina.10. El ácido fumárico es otro ácido dicarboxílico.C . 1 se funde. mientras que la No. El succinato se convierte a oxaloacetato en tres etapas. Proponga un mecanismo químico para la reacción de hidrogenación del todo-trans-retinal a todo-transvitamina A. El ácido maleico rápidamente pierde una molécula de agua cuando se calienta a 140 °C.6. el citrato debe ser isomerizado hasta isocitrato para permitir a la unidad de seis átomos de carbono que sea sometida a la descarboxilación oxidativa. ¿Cuál es la diferencia . El FAD es el aceptor de electrones en reacciones del tipo HH || FAD + R .3. formando anhídrido maleico. Proponga un mecanismo químico para la catálisis de esta reacción por la aconitasa mitocondrial.11. Las reacciones de compuestos de cuatro átomos de carbono constituyen la etapa final del ciclo del ácido cítrico. El succinato se convierte a oxaloacetato en tres etapas.

¿Cuáles serán las propiedades físicas de este polímero.15.19. ¿Cuáles serán las ventajas y desventajas de este polímero. Esta reacción ocurre al calentar el etileno a 270° C bajo una presión de 2100 kg/cm2. como técnico experto en el laboratorio de control de la Procuraduría Federal del Consumidor. Recientemente se ha encontrado que algunos productos químicos. entre otras sustancias.14. absorbe la mayor parte de la radiación UV que alcanza a la Tierra. comparado con el polietileno no ramificado? 3. como los CFC utilizados en aerosoles y sistemas de refrigeración son capaces de reaccionar con el O3.18. A veces las moléculas de etileno forman largas cadenas de ramas irregulares. por fraude en la venta de aceite de maiz.17. por adulteración de leche de vaca con grasa vegetal. Trabajando Ud. ¿Qué prueba química podría realizar para demostrar la presencia de grasa vegetal en la leche de vaca? 3. las cremas o lociones bronceadoras más populares se preparaban a partir de crema o aceite de coco. le solicitan presentar pruebas contra una empresa lechera.1.química entre las dos botellas? 3. comparado con el polietileno no ramificado? 3. Esta reacción ocurre al calentar el etileno a 270 °C bajo una presión de 2100 kg/cm2. La radiación UV posee la energía suficiente para producir homólisis de enlaces covalentes en moléculas orgánicas. ¿Qué prueba química podría realizar para demostrar que la empresa está embotellando aceite de origen animal en envases etiquetados como aceite de maiz? CAPITULO 4 RESONANCIA Y AROMATICIDAD 4. siendo una de tales consecuencias. proveniente del Sol. le solicitan presentar pruebas contra una empresa aceitera. pueden alcanzar la estratósfera y reaccionar con el presente que. ¿Cuáles son las ventajas de las lociones de bð-carotenos sobre las de aceite de coco para los aficionados a tomar el sol en las playas o a la orilla de las albercas? 3. A veces las moléculas de etileno forman largas cadenas de ramas irregulares. comentario aparte. además. Recientemente han aparecido en el mercado algunas cremas o jaleas bronceadoras o protectoras contra la luz solar. la formación de melanomas en mamíferos. por bð-carotenos. ¿Qué medidas de protección química puede tomar la gente que por necesidad o por gusto se ve expuesta en periodos prolongados al Sol? 3. Estos gases.16. Como resultado de las condiciones. se forman algunas ramificaciones en la larga cadena del polímero formado. La estructura más probable para el compuesto C6H6 es la siguiente: . se forman algunas ramificaciones en la larga cadena del polímero formado. compuestas. como técnico experto en el laboratorio de control de la Procuraduría Federal del Consumidor. Anteriormente. Como resultado de las condiciones. Trabajando Ud.

El NADPH es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos.4. Explique estos resultados.3. Indique cuáles de los siguientes grupos son orientadores o.8. 4. cada vértice está constituido por un carbono sp2 unido por enlaces  y  a otros dos carbonos de la misma configuración electrónica y por un enlace  a un átomo de hidrógeno. 4. La resonancia se debe a la deslocalización de sus electrones  a todo lo largo del anillo de carbonos. Las sustituciones posteriores a la primera se ven influidas por la presencia del primer sustituyente. Represente los mecanismos de orientación o. Esta estructura electrónica del carbono corresponde a los alquenos.5. a) -O-CH2CH3 b) -CH(CH3)2 c) -S-H 4. El NADH es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos. m y p. Sin embargo. . lo que equivale a un ion hidruro. Es decir. Indique cuáles son los más factibles. Durante la oxidación de un sustrato. 4. es de esperar que los anillos aromáticos como el benceno puedan sufrir reacciones múltiples de sustitución electrofílica. el anillo de nicotinamida del NAD+ acepta un ion hidrógeno y dos electrones. Así como los alquenos con varios dobles enlaces pueden sufrir la adición electrofílica en cada uno de sus enlaces . se obtiene como producto un compuesto C6H5E en medio ácido. ¿De qué modo afecta el primer sustituyente a las reacciones subsecuentes de sustitución? 4. La parte reactiva del NAD+ es su anillo de nicotinamida. 4. De este modo se obliga la pregunta: ¿todos los anillos con dobles enlaces conjugados son resonantes y aromáticos? 4.6. Represente los mecanismos de orientación o. El benceno o ciclohexatrieno es el compuesto que da origen al concepto de resonancia y aromaticidad en química orgánica.7. Indique si la estructura de resonancia del anillo oxidado posee características aromáticas o carece de éstas.2. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. m y p para una segunda substitución en un anillo bencénico que contiene un grupo activador. cuando se le pone en presencia de un electrófilo. Indique cuáles son los más factibles. mientras que la aromaticidad se hace evidente por las reacciones de SEA característica de este tipo de compuestos orgánicos.En esta estructura. este es un anillo con dobles enlaces conjugados resonante y aromático. donde E representa al electrófilo. m y p para una segunda substitución en un anillo bencénico que contiene un grupo desactivador.

El número de unidades de isopreno en el CoQ depende de las especies. ni reacciona rápidamente con una solución diluida de bromo en tetracloruro de carbono.16. Proponga un mecanismo químico para la síntesis de un explosivo derivado del benceno. También se llama ubiquinona porque es ubicuo en los sistemas biológicos. 4. para uso en escoriaciones epidérmicas superficiales. La forma más común en los mamíferos contiene diez unidades de isopreno y por ello se le denomina CoQ10.15. Indique si la estructura de resonancia del anillo CoQ10 reducido posee características aromáticas o carece de éstas.11. El número de unidades de isopreno en el CoQ depende de las especies. El benceno no da las reacciones usuales de los compuestos insaturados.10. a partir de benceno. El punto de partida de esta vía es la hidroxilación de la fenilalanina hasta tirosina. Indique si la estructura de resonancia del anillo reducido posee características aromáticas o carece de éstas.La parte reactiva del NADP+ es su anillo de nicotinamida. La forma más común en los mamíferos contiene diez unidades de isopreno y por ello se le denomina CoQ10. lo que equivale a un ion hidruro. no decolora una solución diluida de permanganato de potasio. 4.12. Proponga un mecanismo químico para la preparación de un bacteriostático inhibidor de la síntesis de ácido fólico. La coenzima Q es un derivado quinónico conuna larga cola isoprenoide. Proponga un mecanismo químico para la preparación de un analgésico. 4. Esta reacción es catalizada por la fenilalanina hidroxilasa. Uno de los principales problemas de contaminación del aire en las zonas urbanas de las ciudades mexicanas son las emisiones de compuestos aromáticos hacia la atmósfera. 4. Indique si la estructura de resonancia del anillo CoQ10 oxidado posee características aromáticas o carece de éstas. que sea estable a temperatura ambiente. cuando reacciona con el bromo. se produce bromuro de hidrógeno. También se llama ubiquinona porque es ubicuo en los sistemas biológicos. antipirético y antiinflamatorio. ¿Cuáles son las principales fuentes de contaminación aérea producida por estos compuestos? ¿Cuál es el principal compuesto químico de este grupo presente. Durante la oxidación de un sustrato. 4. 4.9. a partir de benceno.13. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. tanto en las fuentes como en el aire? ¿Cómo podría solucionarse este problema? 4.14. 4. La fenilalanina y la tirosina son dos aminoácidos aromáticos que tienen una vía degradativa común. ¿A qué se deben estas diferencias respecto a las reacciones típicas de los enlaces ? ¿Cuáles son las reacciones típicas del benceno? ¿Cómo será el mecanismo de estas reacciones? . el anillo de nicotinamida del NADP+ acepta un ion hidrógeno y dos electrones. Proponga un mecanismo químico para dicha reacción. La coenzima Q es un derivado quinónico con una larga cola isoprenoide.

CH . a) yoduro de isopropilo __>__>__>__ b) fluoruro de isopropilo c) cloruro de isopropilo d) bromuro de isopropilo 5.3.CH2 . a) (CH3)3 C Br + H2O -----> Br | b) CH3 .CH .CH3 Br . Indique los productos de las siguientes reacciones.4.CH3 | a) Cl .CAPITULO 5 HALOGENUROS DE CARBONO 5.CH2 . CH2 .CH3 5.CH .-----> .CH2 . Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes halogenuros.CH2 .CH2 . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.CH2 .CH3 | CH2 | b) CH3 . b) 2-bromo-3-yodobutano 5.CH2 .CH2 .1.CH2 .CH3 + CH3 CH2 O.2.CH . a) 2-cloropropano. Indique el nombre de los siguientes halogenuros.

8-TCDD 1.7. decide realizar un análisis por cromatografía en capa fina usando como eluyente una mezcla de cloroformo-etanol.3.4.6. esta propiedad de los halogenuros de carbono. Al término del experimento.8.6.7. De los siguientes compuestos. per se.6. 5. Este grupo químico.9-HEXA-CDD OCDD ¿Cuál es el orden de estas dioxinas.4'-diclorobifenilo .¿cuál es más polar? a) cloruro de metilo b) cloruro de metileno c) tetracloruro de carbono 5. Los clorofluorocarbonos (CFC) son una familia de compuestos pertenecientes a los halogenuros de carbono. Ud. de mayor a menor corrimiento? 5. Sin embargo. Ud. Ud.5. actualmente su empleo ha sido reducido o eliminado por presentar efectos teratológicos y cancerígenos.7. Ud. Haciendo un estudio sobre el impacto de desechos tóxicos en un ecosistema.9.7-DCDD 1. desde un punto de vista químico.c) CH3 CH2 CH2 CH2 Br + -OH -----> 5. Ud. carece de relevancia como grupo funcional químico. incluyendo usos médicos como anestésicos generales. Haciendo un estudio sobre el impacto de desechos tóxicos en un ecosistema.8-TCDD 2. Con el fin de identificar la cantidad y variedad de PCBs. en años recientes ha habido un importante aumento en el interés sobre este grupo químico por parte de los estudiosos de los fenómenos biológicos. identifica la presencia de una gran cantidad de bifenilos policlorados (PCB). que coinciden con los siguientes PCBs: 3-clorobifenilo 2. Al término del experimento. Los halogenuros de carbono son compuestos que han gozado de un amplio uso en gran diversidad de aplicaciones. observa cinco manchas a diferentes alturas. Explique. observa cuatro manchas a diferentes alturas. Ud. decide realizar un análisis por cromatografía en capa fina usando como eluyente una mezcla de benceno-tetracloruro de carbono. identifica la presencia de una gran cantidad de clorodibenzo dioxinas (CDD). en su aplicación al estudio de la química biológica. ¿A qué se debe este reciente interés de los biólogos y bioquímicos por la química de los CFCs? 5. que coinciden con las siguientes CDDs: 2.2.3. Sin embargo. Con el fin de identificar la cantidad y variedad de CDDs.

4.2'. Dentro de los diversos desechos tóxicos producidos por la industria eléctrica se encuentran los bifenilos pliclorados contenidos en los transformadores usados. Como experto químico se le pregunta ¿a qué se deben estos problemas originados por los PCBs? ¿Cómo debe resolver estos problemas la industria eléctrica para cumplir con las NOMs establecidas por la SEMARNAP? CAPITULO 6 ALCOHOLES 6.2. b) 2-metil-2-butanol 6.4'.6-tetraclorobifenilo 2. y la halogenación está a menudo como una razón de su persistencia. CH2 .4. La deshalogenación reductiva involucra la remoción de un átomo de halógeno por oxidación-reducción. Esencialmente.4'. Muchos compuestos antropogénicos ambientalmente importantes están halogenados. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alcoholes. a) alcohol isopropílico __>__>__>__>__ b) alcohol secbutílico c) alcohol terbutílico d) alcohol isobutílico e) alcohol n-butílico 6.6'-hexaclorobifenilo ¿Cuál es el orden de estos bifenilos.3. por ejemplo.CH3 | . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición. Indique el nombre de los siguientes alcoholes. Dichos compuestos químicos representan uno de los problemas más serios que enfrenta la industria eléctrica en sus relaciones con la SEMARNAP. a) 2-propanol. el mecanismo involucra la transferencia de electrones de substancias orgánicas reducidas via microorganismos. NAD(P).2. 5.6.10. flavina. etc.11.1. Proponga un mecanismo químico para esta reacción de deshalogenación biológica de halogenuros de carbono que producen impactos ambientales importantes. de mayor a menor corrimiento? 5.

OH | b) CH3 .7. Proponga un mecanismo químico para esta última reacción.CH3 -----> [O] c) CH3 CH2 CH2 CH2 OH -----> 6. La mayoría de las enzimas proteolíticas también catalizan una reacción diferente pero relacionada.CH2 . De los siguientes compuestos.CH .CH2 .CH .CH2 . Indique los productos de las siguientes reacciones.CH . Proponga un mecanismo químico para la reacción de síntesis de la lactosa.CH2 .6.CH2 .4. es decir. Se cataliza una reacción diferente por la subunidad catalítica sola. la hidrólisis de un enlace éster.CH2 . 6.CH3 HO . .5. La lactosa. un azúcar que consta de un residuo de galactosa y uno de glucosa está sintetizada por una enzima que contiene una subunidad catalítica y una subunidad modificadora de la especificidad.CH2 .CH .CH2 .CH2 .CH3 | CH . La reacción que catalizan las enzimas proteolíticas es la hidrólisis de un enlace peptídico. [O] a) (CH3)3 C OH -----> OH | [O] b) CH3 .a) HO .CH3 6. ¿cuál es más soluble en agua? a) isopropanol b) isobutanol 6.

la enzima que cataliza esta isomerización. Proponga un mecanismo químico para la reacción de unión del DIPF a la serina. La inhibición de la actividad enzimática por moléculas específicas y por iones es importante porque sirve como mecanismo de control mayoritario en los sistemas biológicos. El polisacárido de la pared celular está formado por dos clases de azúcares: N-acetilglucosamina (NAG) y ácido N-acetilmurámico (NAM). El etilén glicol.8. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes compuestos.12. Proponga un mecanismo químico para la reacción de ruptura del enlace glucosídico NAM-NAG. El diisopropilfosfofluoridato (DIPF).2. una enzima que juega un importante papel en la transmisión de los impulsos nerviosos. Un ejemplo fisiológicamente importante de inhibición competitiva se encuentra en la formación de 2.9. es un ejemplo de la inhibición irreversible. 6. el perjuicio es debido al ácido oxálico. Proponga un mecanismo químico para la participación de la Tir 248 en la catálisis de esta reacción proteolítica. 6. La lisozima disuelve algunas bacterias al romper el componente polisacárido de sus paredes celulares. un producto de la oxidación del etilén glicol.3-difosfoglicerato.3-difosfoglicerato a 2. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.3-difosfoglicerato.3-difosfoglicerato. CAPITULO 7 ALDEHIDOS Y CETONAS 7. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. no es letalmente tóxico. La carboxipeptidasa A es una enzima proteolítica que contiene zinc. b) 2-metilbutanal 7. Más bien. La acción de los venenos gaseosos de los nervios sobre la acetilcolinesterasa.11.6. Anualmente ocurren cerca de cincuenta muertes por la ingestión de etilén glicol. Proponga un mecanismo químico para la reacción de transformación de 1.3-difosfoglicerato a 1. un constituyente de los anticongelantes para automóviles de tipo permanente. 6. Un mecanismo catalítico propuesto para la carboxipeptidasa A sugiere que el Glu 270 ataca directamente al átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de éste péptido. reacciona con un residuo crítico de serina en el centro activo sobre la enzima.10. a) propíonaldehído __>__>__>__>__ a) acetona __>__>__ . a) 2-propanona. 6. La difosfoglicerato mutasa.1. uno de estos agentes. está inhibida competitivamente por niveles bajos de 2. por sí mismo.

6.CH2 . a) (CH3)2 C = O + AlH4 -----> b) CH3 .4. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. De los siguientes compuestos.CH .CHO | a) CH3 .CH3 CH2 . . Escriba el nombre de los siguientes compuestos. Escriba los productos de las siguientes reacciones. el Glu 270 activa una molécula de agua que ataca el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible.b) acetaldehído c) valeraldehído d) isobutiraldehído e) butiraldehído b) 2-pentanona c) etil-metil-cetona 7.CH2 . CH2 . Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A. el Glu 270 ataca directamente el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de este péptido.CH . subraye el más soluble en agua.CHO + H2CrO4 -----> c) Ar . Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A.CH2 .CH2 .7.CH2 .CH2 . El anhidro resultante es hidrolizado entonces.CH2 .CH2 .CH3 | C = O | b) CH3 .5.3. a) acetona b) propionaldehído 7.CH2 .CH3 7.CH2 .CHO + -OH -----> 7. 7.

C = O | R' | R' En esta deshidrogenación.9. La elastina madura contiene muchos enlaces cruzados que la hacen insoluble y por ello difícil de analizar. un átomo de hidrógeno del sustrato es transferido directamente al NAD+. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes ácidos carboxílicos. El NAD+ es el aceptor de electrones de muchas reacciones del tipo H | NAD+ + R . mientras que el otro aparece en el solvente. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. CAPITULO 8 ACIDOS CARBOXILICOS 8.10. Proponga un mecanismo químico para esta reacción.La hidrólisis es directa.C . Ordene los siguientes ácidos carboxílicos de acuerdo a su temperatura de ebullición.2. Los dos electrones perdidos por el sustrato se transfieren al anillo de nicotinamida. a) ácido propiónico __>__>__>__>__ b) ácido acético c) ácido valérico d) ácido isobutírico e) ácido butírico . Esta reacción se produce en la glucólisis. 7. no se forma un anhidro. La formación de un enlace cruzado lisinanorleucina en el colágeno o en la elastina involucra la participación de un residuo de lisina y un aldehído derivado de lisina.OH ------> NADH + H+ + R .1. 7. La elastina se encuentra en muchos tejidos conjuntivos juntamente con el colágeno y polisacáridos. 7. b) ácido 2-etilbutanoico 8. Proponga un mecanismo químico para la reacción del enlace cruzado. La dihidroxiacetona fosfato se isomeriza a gliceraldehído-3-fosfato. Proponga un mecanismo químico para la reacción reversible de reducción de la cetona.8. a) ácido 2-metilpropanoico.

8. De los siguientes ácidos carboxílicos.CH . Proponga un mecanismo químico para esta reacción.4.CH3 CH2 . CH2 .CH2 . la hidrólisis de un enlace éster.7. subraye el más soluble en agua. El enlace glucosídico queda por ello roto y se forma un ion carbonio intermediario. La primera etapa en el mecanismo catalítico propuesto para la lisozima es la transferencia de un H+ desde el Glu 35 al átomo de oxígeno del enlace glucosídico. Las enzimas proteolíticas catalizan la reacción de hidrólisis de un enlace peptídico. La mayoría de las enzimas proteolíticas también catalizan una reacción diferente pero relacionada.8. es decir.COOH | CH2 | b) CH2 . H+ a) CH3 COO CH3 + H2O -----> b) CH3 CH2 COOH + NaOH -----> c) CH3 CH2 COOH + CH3 CH2 NH2 -----> 8.5.CH2 . ¿A qué pH deberá estar el medio para que la lisozima catalice esta reacción? .CH2 .CH2 .6.CH2 .COOH | a) CH3 .CH2 . Indique el nombre IUPAC de los siguientes ácidos carboxílicos.3.CH2 .CH . Escriba los productos de las siguientes reacciones.CH2 . a) ácido valérico b) ácido glutárico 8.CH3 8.CH2 .

Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A. catalizada por la isocitrato deshidrogenasa: Isocitrato + NAD+ -----> a-cetoglutarato + CO2 + NADH + H+ El intermediario en esta reacción es el oxalosuccinato. para dar a-cetoglutarato. CH2 . El anhidro resultante es hidrolizado entonces. El etanol se forma a partir del piruvato en las levaduras y varios otros microorganismos.10.8.2-propildiamina. La primera de las cuatro reacciones de óxido-reducción en el ciclo del ácido cítrico es la descarboxilación oxidativa del isocitrato. Escriba el nombre IUPAC de las siguientes aminas. El primer paso es la descarboxilación del piruvato: Piruvato + H+ -----> acetaldehído + CO2 Proponga un mecanismo químico para esta reacción de descarboxilación. Ordene las siguientes aminas de acuerdo a su temperatura de ebullición. a) etilamina __>__>__>__>__ b) dimetilamina c) dietilamina d) n-propilamina e) isopropilamina 9.3. que pierde rápidamente CO2.8. ¿A qué pH deberá estar el medio para que la carboxipeptidasa catalice esta reacción? 8. 8. a) 1. Proponga un mecanismo químico para esta reacción de descarboxilación.2. CAPITULO 9 AMINAS 9.9.1. b) 1.2.NH2 | . 9. el Glu 270 ataca directamente el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de este péptido. mientras está ligado a la enzima.3-triaminobenceno. Dibuje la estructura semidesarrollada de las siguientes aminas.

0 b) A pH = 7.NH2 CH2 .0 . del siguiente a-aminoácido: NH2 | H . Ordene las siguientes aminas por polaridad y por solubilidad agua. 9.0 c) A pH = 11. a) CH3 CH2 NH2 + HX -----> b) (CH3)3 N + H+ -----> c) CH3 CH2 COOH + CH3 CH2 NH2 -----> 9.COOH | R a) A pH = 1. Los aaminoácidos en solución varían su caracter iónico a diferentes valores de pH.C .4.a) CH2 .6.5.NH2 9. Escriba los productos de las siguientes reacciones. c) trimetilamina.NH2 | CH2 | b) CH2 . Determine los estados de ionización. Los a-aminoácidos son las unidades estructurales básicas de las proteínas. a) dimetilamina. en función del pH. b) tetrametilamonio.

Proponga un mecanismo químico para la reacción de eliminación de este complejo. El hierro y el níquel se hundieron hacia el núcleo. y las fuentes de energía presentes en el ambiente antes descrito. En este proceso se hace reaccionar al aminoácido terminal con fenilisotiocianato.9. ya que aparentemente se debe producir un cambio en la configuración del nucleótido.12. Proponga un mecanismo químico para la hidrólisis de este enlace. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. mientras que en su interior se encontraba sumanente activo. ¿Qué factores pueden influir en el mecanismo químico de la reacción? En tal caso. De ser cierto esto. el grupo a-carboxílico de un a-aminoácido se une al grupo a-amínico de otro a-aminoácido por medio de un enlace peptídico. La degradación de Edman es un procedimiento tradicionalmente utilizado para analizar la secuencia de aminoácidos en proteínas. ¿cuáles son los posibles mecanismos de reacciones químicas que posteriormente dieron lugar a la formación y síntesis de moléculas tan complejas como los ácidos nucleicos. Sin embargo. ¿a qué clase de reacciones químicas pertenecerá este proceso bioquímico? Proponga un mecanismo químico para la reacción de hidrólisis del ATP. 9. también llamado enlace amídico. el elemento que sería esencial para el surgimiento de la vida. En las proteínas.10. 9. formando los primeros oceanos. también llamado enlace amídico. las aguas poco profundas alrededor de miles de islas volcánicas fueron saturadas con compuestos químicos. más simples. En este proceso se une el aminoácido terminal con fenilisotiocianato. Proponga un mecanismo químico para la formación de este enlace. el planeta orbitaba alrededor de una estrella amarilla mediana naciente. La degradación de Edman es un procedimiento tradicionalmente utilizado para analizar la secuencia de aminoácidos en proteínas. Hace aproximadamente 4.7. 9.9. 9. ¿qué otra clase de mecanismo de reacción química se podría llevar a cabo en este proceso? 9. En las proteínas. Considerando los compuestos químicos de carbono. para ser luego eliminado.8. mientras que los elementos más ligeros emergieron hacia la superficie. La teoría quimiosmótica del acoplamiento energético de la fosforilación oxidativa en las membranas biológicas transductoras de energía explica el mecanismo de síntesis de ATP a partir de ADP y Pi. Se formó una atmósfera rica en agua y bióxido de carbono. pero carente de oxígeno libre. dependiente del potencial electroquímico transmembranal. el grupo a-carboxílico de un a-aminoácido se une al grupo a-amínico de otro a-aminoácido por medio de un enlace peptídico. De esta sopa primordial emergería la vida en la forma de bacterias unicelulares capaces de reproducirse. el mecanismo químico de la reacción de síntesis o de hidrólisis del ATP sigue siendo motivo de discusión. El agua regresaba a la superficie en forma de lluvia. especialmente de carbono.11.500 millones de años. indispensables para la vida? . La tripsina es una enzima que hidroliza los polipéptidos sobre el lado carboxílico de los residuos de arginina y lisina. Enriquecida por meteoritos y cometas.

APENDICE 1 NOMENCLATURA Y ENLACE QUIMICO

1.1. Fórmulas esctructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: FORMULA DE FORMULA ENLACE-VALENCIA MOLECULAR a) HHHHH ||||| H - C = C - C = C - C = O C5H6O b) HOH | || | H-C-C-C-H || H H C3H6O c) HO | || H - C - C - O - Na | H C2H3O2Na d) HHH ||| O=C-C-C-O-H || H H C3H6O2 e) HH || H-C-N-H || H H CH6N f)

HHH ||| H-C-N-C-H || H H C2H7N g) HH \/ HC-H \| H - C - N - Cl /| HC-H /\ H H C3H9NCl h) HO | || H-C-C-O-H | H C2H4O2 i) HH \/ HC-HO \ | // H-C-C-C-O-H /| HC-H /\ H H C5H10O2 j) HH || H-C-C-H || H H C2H6 1.2. Fórmulas esctructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: FORMULA DE FORMULA ENLACE-VALENCIA MOLECULAR

a) HHHHH ||||| H - C = C - C = C - C = N C5H6N b) HH || H-C-O-C-H || H H C2H6O c) HO | || H-C-C-O-H | H C2H4O2 d) HHH ||| O=C-C-C=O | H C3H6O2 e) HH || H-C-N-H | H CH5N f) HH \/ HC-H \| H-C-N /| HC-H /\ H H C3H9N g) HH

y. H hidrógeno. también hay muchos otros compuestos de carbono que no forman parte de los seres vivos. en menor medida. Pero. cuidado. contienen también S azufre y P fósforo junto con algunos halógenos y metales. Por compuestos orgánicos entendemos los compuestos del carbono. pues este elemento es común a todos los compuestos orgánicos.\/ HC-H \| H-C-N-H /| HC-H /\ H H C3H10N h) H | H-C-O-H | H CH4O i) HH \/ HC-H \| H-C-C-O-H /| HC-H /\ H H C4H10O j) H-C=C-H || H H C2H4 Química del carbono Los seres vivos están formados principalmente por C carbono. O oxígeno y N nitrógeno. De ahí que los compuestos de carbono se conozcan con el nombre de compuestos orgánicos (o de los seres vivos). La Química Orgánica es la Química del Carbono. La parte de la Química que estudia los compuestos del carbono es la Química Orgánica o Química del Carbono. excepto los óxidos CO y CO2 y los carbonatos que se estudian como .

Veremos más despacio las normas básicas de formulación de las funciones orgánicas más representativas. La IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) diseñó unas normas que se basan fundamentalmente en la utilización de prefijos que indican el número de átomos de carbono de las cadenas carbonadas y sufijos para informar sobre la presencia de los diversos grupos funcionales. El gran número de compuestos orgánicos y la tremenda variedad de sus tamaños y estructuras hace necesaria una mínima sistematización en su nomenclatura. que se convierten en prefijos específicos cuando no actúan como grupo principal en los compuestos polifuncionales. Fórmulas químicas La fórmula química es la forma escrita de una molécula. El número de compuestos orgánicos conocidos (varios millones en la actualidad) es muy superior al de compuestos inorgánicos. obteniéndose la configuración: [C]=1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1 que permite la formación de cuatro enlaces covalentes por compartición de electrones. ya sea consigo mismo o con otros elementos. dos informaciones importantes: qué elementos forman el compuesto y en qué proporción se encuentran dichos elementos en el mismo. La razón de este hecho hay que buscarla en la capacidad que presenta el carbono para combinarse fácilmente consigo mismo y cos otros elementos mediante enlaces covalentes. La Química Orgánica no es sólo la química de los compuestos de los seres vivos. Indica qué elementos forman la molécula y en qué proporción . a pesar de ser tan pocos los elementos que entran en su composición. son también los compuestos derivados del petróleo.compuestos inorgánicos desde siempre. y los preparados sintéticamente en el laboratorio. como mínimo. La fórmula puede ser: Empírica: Es la fórmula más simple posible. se gana así con creces la energía antes invertida en promocionar el electrón a un orbital superior. Debe proporcionar. del carbón. La configuración electrónica del carbono es: [C]=1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0 Dada la poca diferencia de energía entre los orbitales 2s y los 2p es fácil promocionar un electrón 2s a un orbital 2p.

CH2 - .CH2 . en la proporción: 1 a 1. es decir.H En la mayor parte de los casos bastará con la fórmula semidesarrollada. A partir de las propiedades coligativas. En ella se representa sólo los enlaces carbono-carbono.CH2 . Hay tres formas distintas de escribir una fórmula molecular: Expresa el tipo y número de átomos de la molécula. Ejemplo: H . su fórmula empírica. Para conocer la fórmula molecular a partir de la empírica es preciso conocer la masa molecular del compuesto. Ejemplo: HC  CH presenta un enlace triple carbono-carbono. si tenemos un hidrocarburo (formado por H y C) podemos combustionarlo en presencia de oxígeno. y a partir de ésta la fórmula molecular con una simple proporción. podemos determinar la masa molecular. Condensada Semidesarrollada Desarrollada o Estructural Se representan todos los enlaces de la molécula. y dividir estas dos cantidades por el valor más pequeño determinando la proporción de los átomos en el compuesto. Es la fórmula que se obtiene a partir de la composición centesimal de un compuesto.CH2 . como presión osmótica. Pero no informa de los enlaces que presenta la misma. Ejemplo: C6H6 compuesto formado por seis átomos de carbono y seis átomos de hidrógeno.CH2 . Molecular: Indica el número total de átomos de cada elemento en la molécula. y a partir del CO2 y H2O que se forman determinar la cantidad de C e H que contiene. Por ejemplo. Bastará calcular los moles de C e H. descenso crioscópico o aumento ebulloscópico. Planas en lugar de CH3 CH3 . Geométricas: Abrevian la escritura e indican la distribución de los átomos en el plano o en el espacio. Ejemplo : CH.están.C  C . compuesto formado por carbono e hidrógeno.CH2 .

unidos entre sí. . OH está detrás del plano. Puede ser: Lineal No llevan ningún tipo de substitución. Los átomos de carbono pueden escribirse en línea recta. formando un ciclo o anillo. COOH y H están en el plano. Hay diferentes tipos de cadena. Es importante saber ver que aunque esté torcida es una cadena lineal. No forman anillos o ciclos.Tridimensionales Las cuñas y líneas discontinuas pretenden ayudar a dar perspectiva a la molécula. según sea a su forma: Abierta o acíclica: Los átomos de carbono extremos no están unidos entre sí. Cadena carbonada Es la secuencia de átomos de carbono. Aunque también se poden escribir retorcidas para ocupar menor espacio. De alguno de los carbonos de la cadena Ramificada lineal sale otra o otras cadenas secundarias o ramas. que forman el esqueleto de la molécula orgánica. CH3 está delante del plano. Cerrada o cíclica: El último carbono de la cadena se une al primero.

Terciario Si está unido a tres átomos de carbono. Los dos átomos de carbono son primarios Secundario Si está unido a dos átomos de carbono. El átomo de carbono central es secundario. O. Sólo hay un ciclo. Hay varios ciclos unidos. etc. S.Hay varios tipos: Los átomos del ciclo son átomos de carbono. Homocíclica Heterocíclica Monocíclica Policíclica Clases de átomos de carbono Primario Un carbono es primario si está unido sólo a un átomo de carbono. por ejemplo N. Algún átomo de carbono del ciclo fue substituido por otro átomo. .

Cuaternario Si está unido a cuatro átomos de carbono.El átomo de carbono (3) es terciario. . El átomo de carbono (3) es cuaternario. Estereoisomería: Los isómeros se diferencian por la disposición tridimensional de los átomos en la molécula. Isomería de cadena: Distinta colocación de algunos átomos en la cadena. Isomería de posición: Distinta posición del grupo funcional. Isómeros Se llaman isómeros a dos o más compuestos diferentes que tienen la misma fórmula molecular. pero diferente fórmula estructural. Estructural: Los isómeros se diferencian por el orden en que están enlazados los átomos en la molécula. y diferentes propiedades físicas o químicas. Isomería de función: Distinto grupo funcional.

Isomería óptica: propia de compuestos con carbonos asimétricos.P. Nomenclatura Es el conjunto de reglas que permiten asignar. es decir. Nomenclatura sistemática Es la que se ajusta a un sistema prefijado. unívocamente. Nomenclatura tradicional Arraigada en el lenguaje químico convencional. Las funciones químicas que vamos a formular. de uno o varios átomos.Isomería geométrica o cis-trans: propia de los compuestos con dobles enlaces. (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada).A.C. aún que no sigue unas normas prefijadas. al que se denomina grupo funcional. están en la siguiente tabla. Función química y grupo funcional Se llama función química a cada grupo de compuestos con propiedades y comportamientos químicos característicos. Se deben seguir los convenios establecidos por la I. . con los cuatro sustituyentes diferentes. con sus grupos funcionales. un nombre a cada compuesto químico. Cada función se caracteriza por poseer un agregado.U. En esta web: IUPAC Nomenclature of Organic Chemistry se recogen las recomendaciones de la IUPAC de 1979 y de 1993.

A menudo la historia de la química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos y según la nacionalidad o tendencia política del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una determinada nación. ya que abarca desde todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. La ciencia química surge antes del siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos de los científicos de la época. Lavoisier a su vez propuso la ley de conservación de masa y la refutación de la teoría del flogisto como teoría de la combustión.  . Nombre sistemático eteno etino Ejemplos Nombre tradicional etileno acetileno triclorometano cloroformo ácido etanodioico ácido oxálico metilbenceno tolueno Historia de la química La historia de la química está ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la naturaleza.Muchos de estos nombres tradicionales están aceptados por la IUPAC. Se considera que los principios básicos de la química se recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle: The Sceptical Chymist (1661). La química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los trabajos de Antoine Lavoisier que junto a Carl Wilhelm Scheele descubrieron el oxígeno.

Los hititas fueron unos de los primeros en obtener el hierro a partir de sus minerales. Aunque existe en la naturaleza como elemento químico. Este proceso es mucho más complicado ya que requiere temperaturas más elevadas y por lo tanto la construcción de hornos especiales. también ayudaba a protegerse contra los animales salvajes y permitía la preparación de comida cocida. La humanidad tardó siglos en desarrollar los procesos actuales de obtención de acero. del oro y de la plata. Unas de las minas de estaño (como otro mineral esencial en la obtención de esta aleación) más importantes de la antigüedad se hallaban en las islas británicas. en tiempos del Homo erectus. Su dominio era uno de los pilares de la revolución industrial. Así bajaba la mortalidad y se mejoraban las condiciones generales de vida.000 años. La metalurgia La metalurgia es uno de los principales procesos de transformación de la materia utilizados hasta 1991. Especialmente tuvo éxito la aleación del cobre con el estaño y trozos de otros elementos como el arsénico conocido como bronce que se consiguió de forma aparentemente independiente en oriente próximo y en China desde dónde se extendió por casi todo el mundo y que dio el nombre a la edad de bronce. Se supone que unas joyas fabricadas de alguno de estos minerales y caídas accidentalmente al fuego llevaron al desarrollo de los procesos correspondientes para obtener el metal. Comenzó con el descubrimiento del cobre. algunas tribus consiguieron este logro que aún hoy es una de las tecnologías más importantes. Originalmente el comercio fue dominado por los fenicios.] Primeros avances de la química El principio del dominio de la química es el dominio del fuego.Esta contenía menos microorganismos patógenos y era más fácilmente digerirla. (generalmente por oxidación de las impurezas insuflando oxígeno o aire en el metal fundido (proceso de Besmer). Luego por experimentación o como resultado de mezclas accidentales se descubrió que las propiedades mecánicas del cobre se podían mejorar en sus aleaciones. destacó por su ligereza. Descubierto a principios del siglo XIX y en un principio obtenido por reducción de sus sales con metales alcalinos. Sin embargo el metal obtenido así era de baja calidad con un elevado contenido en carbono y tenía que ser mejorado en diversos procesos de purificación y forjándolo. No sólo daba calor en las noches de frío. Su precio superó al del oro y era tan apreciado que unos cubiertos regalados a la corte francesa se fabricaron de este metal. Con el descubrimiento de la síntesis por electrólisis y posteriormente el desarrollo de los generadores eléctricos su precio cayó abriéndose nuevos campos para su uso. Hay indicios de que hace más de 500. . la azurita o la malaquita. Otro hito metalúrgico fue la obtención del aluminio. Especialmente las últimas son fácilmente reducidas al metal. Luego el control sobre este recurso importante probablemente era la razón de la invasión romana en las Britania. elemento la mayor parte se halla en forma de minerales como la calcopirita.

Aún hoy en día la cerámica y el vidrio son campos abiertos de investigación. Sin embargo tenía seguidores (entre ellos Lucrecio) y la idea se mantuvo hasta el principio de la edad moderna. no fue popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de Aristóteles en Europa. Tan sólo en el siglo XVIII Johann Friedrich Böttger reinventó el proceso en Europa. que la fuente habitual -las cenizas de madera. aluminosilicatos. [editar] La química como ciencia El filósofo griego Aristóteles pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos: tierra. En China se perfeccionaron las tecnologías de fabricación de las cerámicas hasta dar con la porcelana en el siglo VII. propuesta por el filósofo griego Leucipo de Mileto y su discípulo Demócrito de Abdera. un método hipotético capaz de transformar los metales en oro. desarrollado medio siglo más tarde. que postulaba que la materia estaba formada de átomos. Sus orígenes datan de la prehistoria cuando el hombre descubrió que los recipientes hechos de arcilla.[editar] La cerámica Otro campo de desarrollo que ha acompañado al hombre desde la antigüedad hasta el laboratorio moderno es el del vidrio y de la cerámica.C. cuyo color se podía variar añadiendo pequeñas cantidades de otros minerales o las condiciones de aireación en el horno. Durante siglos China mantuvo el monopolio en la fabricación de este producto. XVIII instó al gobierno francés a promocionar un concurso para la obtención del carbonato sódico ya. fosfatos. dio igual un empujón fuerte al desarrollo de la industria química. Entre los siglos III a. Relacionado con el desarrollo de la cerámica. El objetivo de investigación más conocido de la alquimia era la búsqueda de la piedra filosofal. partículas indivisibles que se podían considerar la unidad mínima de materia. Esta teoría. cambiaron sus características mecánicas e incrementaron su resistencia frente al agua si eran calentados en el fuego. la química estaba dominada por la alquimia. y el siglo XVI d. el esmalte. Su desarrollo igualmente empezó en el Antiguo Egipto y fue perfeccionado por los romanos.C. Este desarrollo significó un empuje para la química de los elementos de las tierras raras. aparece el desarrollo del vidrio a partir de cuarzo y carbonato sódico o potásico. el atomismo. índices de refracción muy elevados o muy pequeños. En la investigación . Para controlar mejor el proceso se desarrollaron diferentes tipos de hornos. El ganador fue Nicolas Leblanc aunque su proceso cayó en desuso en favor del proceso de Solvay.no se obtenía en cantidades suficientes como para cubrir la creciente demanda. aire. En Egipto se descubrió que recubriendo la superficie con mezclas de determinados minerales (sobre todo mezclas basadas en feldespato y galena) esta se cubría con una capa muy dura y brillante. Paralelamente discurría otra corriente. etc. Su producción masiva a finales del siglo. Sobre todo las necesidades de la industria óptica de vidrio de alta calidad llevaron al desarrollo de vidrios especiales con añadidos de boratos. agua y fuego. etc. Así se consiguieron vidrios con constantes de expansión térmica especialmente bajas. Estas tecnologías se difundieron rápidamente.

La química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII. También esta época se desarrolló la teoría del flogisto para explicar los procesos de combustión. considerado como el fundador de la química. aún hoy en día se mantiene la clasificación en química orgánica e inorgánica. . Base de esta asunción era la dificultad de obtener materia orgánica a partir de precursores inorgánicos. como el de la combustión de la materia. atribuyendo este hecho a una vis vitalis inherente a la propia vida. descubriendo Lavoisier el oxígeno y sentando finalmente los pilares fundamentales de la química moderna. A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características de una ciencia experimental. Sin embargo. Poco a poco fue desarrollándose y refinándose el concepto de elemento como una sustancia elemental que no podía descomponerse en otras. ocupándose la primera esencialmente de los compuestos del carbono y la segunda de los compuestos de los demás elementos. mostrando que la materia orgánica podía crearse de manera química. Este debate fue revolucionado cuando Friedrich Wöhler descubrió accidentalmente en 1828 cómo se podía sintetizar la urea a partir de cianato de amonio. Se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos. De este modo se fueron asentando los pilares básicos para el desarrollo de una futura química experimental. En esta época se estudió el comportamiento y propiedades de los gases estableciéndose técnicas de medición.alquímica se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos químicos. Imagen de Antoine Lavoisier. otro debate de gran importancia se apoderó de la química: el vitalismo y la distinción esencial entre la materia orgánica e inorgánica. [editar] El vitalismo y el comienzo de la química orgánica Después de que se comprendieran los principios de la combustión. Esta teoría asumía que la materia orgánica sólo puede ser producida por los seres vivos.

siendo el número de protones igual al número atómico del átomo. la curiosidad sobre los productos presentes en los seres vivos (con probablemente la esperanza de encontrar nuevos fármacos) y la síntesis de los colorantes o tintes. Al poco tiempo Mendeléyev perfeccionó su tabla acomodando los elementos en filas horizontales. Luego se añadieron los nuevos materiales como los plásticos. dada la gran importancia de Europa en el desarrollo de esta parte de la ciencia y el hecho que en Europa no hay grandes yacimientos de alternativa. los fitosanitarios. Notaron que algunos elementos tenían propiedades químicas similares por lo cual le dieron un nombre a cada grupo de elementos parecidos.W. Sin embargo. como el petróleo. Las propiedades químicas de los elementos de una tríada eran similares y sus propiedades físicas variaban de manera ordenada con su masa atómica. Con el final de la Segunda Guerra Mundial y el creciente peso de los Estados Unidos en el sector químico. cuando llegaba a un elemento que tenía propiedades semejantes a las de otro elemento empezaba otra columna. Hasta la Segunda Guerra Mundial la principal materia prima de la industria química orgánica era el carbón. la química orgánica clásica se convierte cada vez más en la petroquímica que se conoce hoy. la tabla de Mendeléyev no era del todo correcta. Al organizar Moseley los . etc. En 1829 el químico J. El gran parecido del germanio con el elemento previsto por Mendeléyev consiguió finalmente la aceptación general de este sistema de ordenación que aún hoy se sigue aplicando.Los motores para el desarrollo de la química orgánica eran. La causa de este problema la determinó el químico inglés Henry Moseley quien descubrió que los átomos de cada elemento tienen un número único de protones en sus núcleos. Algo más tarde. Döbereiner organizó un sistema de clasificación de elementos en el que estos se agrupaban en grupos de tres denominados tríadas. Una de las principales razones es la mayor facilidad de transformación y la gran variedad de productos de partida encontradas en el petróleo. los cristales líquidos. se hizo evidente que varios elementos no estaban en el orden correcto. en el principio. Su sistema le permitió predecir con bastante exactitud las propiedades de elementos no descubiertos hasta el momento. el químico ruso Dmitri Ivanovich Mendeléyev desarrolló una tabla periódica de los elementos según el orden creciente de sus masas atómicas. Artículo principal: Química orgánica Véase también: Cronología de la Química orgánica [editar] La tabla periódica y el descubrimiento de los elementos químicos Artículo principal: Descubrimiento de los elementos químicos En 1860 los científicos ya habían descubierto más de 60 elementos diferentes y habían determinado su masa atómica. Después de que se descubrieron varios elementos nuevos y de que las masas atómicas podían determinarse con mayor exactitud. los adhesivos. La última surgió tras el descubrimiento de la anilina por Runge y la primera síntesis de un colorante artificial por Perkin. Colocó los elementos en columnas verticales empezando por los más livianos.

elementos en orden ascendente de número atómico y no en orden ascendente de masa atómica. 1850-1899 (+26 elementos): el periodo de las clasificaciones de los elementos recibió el impulso del análisis de los espectros: Boisbaudran. que no están confirmados. se solucionaron los problemas de ordenamiento de los elementos en la tabla periódica. técnicas de bombardeo). Bunsen. [ocultar]Descubrimiento de los elementos químicos H Li B e B C N O F He Ne N M a g K Ca Al Si P S Cl Ar S M F C N C Z Ti V Cr Ga Ge As Se Br Kr c n e o i u n Y Z N M R R P A C Tc In Sn Sb Te I r b o u h d g d Xe Rb Sr Cs Ba L C P N P S G T D H T Y L HT O P A H Eu Er W Re Ir Tl Pb Bi Po At Rn a e r d m m d b y o m b u f a s t u g A T P N P A C B C F M N L R D H M D R C Uu Uu Uu Uu Uu Uu U Es Sg Bh c h a p u m m k f m d o r f b s t s g n t q p h s o 1800-1849 1850-1899 1900-1949 1950-2000 2001-presente Fr Ra Antes de 1800 Leyenda       Antes de 1800 (34 elementos): descubrimientos durante y antes del Siglo de las Luces. . como lo había hecho Mendeléyev. 1950-2000 (+17 elementos): descubrimientos "después de la bomba atómica": elementos de números atómicos 98 y posteriores (colisionadores. Kirchhoff. La organización que hizo Moseley de los elementos por número atómico generó un claro patrón periódico de propiedades. 1800-1849 (+24 elementos): Revolución científica y Revolución industrial. y otros "cazadores de trazas en las líneas de emisión de los espectros". 1900-1949 (+13 elementos): impulso con la antigua teoría cuántica y la mecánica cuántica. 2001-presente (+4 elementos): descubrimientos muy recientes. Crookes.

 GENERALIDADES:  Antiguamente la química se dividia en inorgánica o mineral y en orgánica.deno- . Es llamada tambien Química de los Compuestos del Carbono. antiguos filósofos griegos. en esta rama de la Química se exceptuan a los compuestos: CARBONATOS.[editar] Desarrollo de la teoría atómica Inicia con la teoría de Leucipo y Demócrito. quien postulaba que los átomos eran partículas indivisibles. En la actualidad el estudio de la estructura del átomo se considera una rama de la física y no de la química QUIMICA ORGANICA  CONCEPTO: Es la ciencia que estudia la estructura y propiedades de los compuestos del carbono que constituyen principalmente la materia viva. Ludwig Boltzmann y otros que consiguieron grandes avances en la comprensión del comportamiento de los gases. quienes dieron la palabra átomo (a = sin. Svante Arrhenius había investigado la estructura interna de los átomos proponiendo su teoría de la ionización. Mucho antes de que la disputa hubiera sido resuelta muchos investigadores habían trabajado bajo la hipótesis atómica. La teoría es retomada luego por John Dalton. A lo largo del siglo XIX la química estaba dividida entre los seguidores de la teoría atómica y aquellos que no como Wilhelm Ostwald y Ernst Mach. Los impulsores más decididos de la teoría atómica eran Amedeo Avogadro. a partir de lo cual estableció supuestos de la estequiometría. La disputa fue finalizada con la explicación del efecto Browniano por Albert Einstein en 1905 y por los experimentos de Jean Perrin al respecto. etc. Su trabajo fue seguido por Ernest Rutherford quien abrió las puertas al desarrollo de los primeros modelos de átomos que desembocarían en el modelo atómico de Niels Bohr. FERRICIANUROS. su aplicación a la industria y al desarrollo tecnológico. tomo = división) a todas aquellas partículas que forman parte de la materia. que contienen carbono pero forman parte de la Química Inorgánica. como la ley de las proporciones constantes.

N. O. Na.ETER. Debido a que la union entre los diversos planos es debil.NITRILO. Cuaternarios.JABON FUNCIONES NITROGENADAS: AMINA.  Según el numero de elementos primordiales los compuestos orgánicos pueden ser : Binarios.IMINA. punto de fusión elevado.  En 1826 el químico alemán Federich Wholer elaboro el primer compuesto orgánico artificialmente que fue la úrea a partir de compuestos inorgánicos. S. buen conductor de la electricidad y posee brillo metálico. Fe. ALDEHIDO. AC. * El grafito es blando de color gris.el grafito es una masa blanda lo que permite a las capas adyacentes deslizarse una sobre otra ello hace que el grafito es un buen lubricante.  Los compuestos orgánicos en solución acuosa se ionizan muy debilmente.Ambos son cristalinos y los atomos estan enlazados fuertemente covalentes. H. La conductividad eléctrica y brillo metalico se explican . CARBOXILICO.  Presentan el fenomeno de la isomeria es decir la misma formula global repre senta varios compuestos. etc. Ca.  CLASIFICACION DE LA QUIMICA ORGÁNICA: HIDROCARBUROS: ALCANOS ALQUENOS ALQUINOS FUNCIONES OXIGENADAS: ALCOHOL. Para lo cual se necesitaba de una fuerza vital.  Los compuestos Orgánicos estan formados por: *Elementos Organógenos: C. P. I. As.minada asi porque se encargaba del estudio de los compuestos elaborados dentro de los organismos vivientes.AMIDA. El punto de fusion elevado se explica por el fuerte enlace existente entre los atomos del mismo plano lo que motiva que se precise elevada enregia para desordenarlos.AMINOACIDO  PROPIEDADES DEL ATOMO DEL CARBONO: PROPIEDADES FISICAS: El carbono existe en dos formas Alotrópicas : el grafito y el diamante (estado puro).CETONA. Elementos Secundarios : F.ESTER. Terciarios .

* El diamante presenta diversas variedades. taladros. Esta constituido de fosfato de calcio con 10% C . Se utiliza como electrodos inertes en pilas o celdas galvánicas. Carbón de Coke: Es una de las materias básicas en el proceso de obtención de hierro queda como residuo sólido en la destilación de la hulla en ausencia de aire. ARTIFICIAL: Se obtiene por la intervención del hombre. Carbón Vegetal: De la combustión de la materia es muy poroso por lo cual posee propiedades absorventes de gases.etc. en disolución coloidal y se utiliza para retener el ben ceno del gas de alumbrado. tiene gran poder absorvente y se emplea para decolorar disoluciones por ebullición en pequeñas porciones. Todos ellos tienen estructura amorfa y son: antracita. lignita. Carbones Natural y Artificial: I. y diamantes transparentes que se emplean como piedras preciosas de gran valor monetario.hulla. es mal conductor de la electricidad. se emplean para cortar metales en la cuchilla de los tornos.por el cuarto electrón semisuelto que puede saltar de un atomo a otro . NATURAL: Los carbones que se encuentran en la naturaleza proceden de procesos de carbonización de vegetales que quedaron enterrados al producirse cataclismo siendo sometidos en estas condiciones a presiones y temperaturas elevadas y procesos fermentativos aneróbicos. turba. II. Negro de humo: Tambien llamado hollin se obtiene por la combustión incompleta . Carbón Animal o de huesos: Se produce en la carbonización de huesos de animales en ausencia de aire. y punto de fusion elevado : 3 500°C. conocido por su dureza(10 en la escala de Mohs). En forma de láminas se utiliza en las máscaras antigas tambien absorve sust.

PROPIEDADES QUIMICAS : LA COVALENCIA: Esta propiedad consiste en que los 4 orbitales hibridos son de igual intensidad de energia y por lo tanto sus 4 enlaces del carbono son iguales y de igual clase. En el metano los 4 hidrogenos son atraidos por el carbono con la misma fuerza ya que sus 4 enlaces son de la misma clase. De acuerdo a la configuración electronica que describimos deberiamos esperar que el carbono se comporte como divalente puesto que tiene 2 orbitales o electrones sin aparear . es la guia mas segura en la edificación de la quimica orgánica por lo tanto se acepta que el carbono se manifiesta siempre como tetravalente y sus enlaces son covalentes e iguales entre si. es un carbón muy duro conductor del calor y la electricidad que se usa para construir electrodos de aparatos eléctricos. El carbono en el estado basal tiene dos electrones en el subnivel 2s y dos elctrones en el subnivel 2p. Este hecho se explica con la hibridación que a seguir voy a explicar. LA HIBRIDACION: Es la función de orbitales de diferentes energias del mismo nivel pero de diferente subnivel . LA TETRAVALENCIA: En 1857 postulo Friedrich Kekulé la tetravalencia en su teoria estructural dicha propiedad del atomo de carbono como dice Mourey.El negro de humo se emplea en la fabricación de tinta china cintas para máquina de escribir . Al compartir sus electrones con otros átomos de . debido al traslado de un electron 2s al reempe 2p luego de esto se origina un reacomodo energético formando 3 orbitales híbridos sp² quedando un orbital 2p puro. esta propiedad es fundamental en el carbono y lo diferencia de los demás elementos químicos . la configuración electrónica del boro debido a sus conglomerados atomicos tiende a excitarse y como consecuencia se obtiene el fenómeno de hibridación.etc. Carbón de Retorta: Es el carbón que queda incrustado en las paredes de las retortas de material refractario donde se realiza la destilación de la hulla. LA AUTOSATURACION: Esta propiedad se define como la capacidad del átomo de carbono para compartir sus electrones de valencia consigo mismo formando cadenas carbonadas . un buen ejemplo seria el del metano. Esto significa que el carbono ejerce la misma fuerza de unión por sus 4 enlaces . resultando orbitales de energía constante y de igual forma :por ejemlpo. es deficiente la cantidad de oxigeno por lo que en la industria se obtiene el negro de humo mediante la combustión incompleta del gas natural que contiene metano.de sustancias orgánicas .

carbono puede originar enlaces simples . * Los cuerpos orgánicos reaccionan entre si lentamente debido al enlace covalente. Compuestos Inorgánicos:     Estan constituidos por átomo de cualquier elemento. es decir. Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente. Los compuestos inorgánicos prevalece el enlace ionico. dobles.  DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS: Compuestos Orgánicos:     Esta formado principalmente por : C. Los compuestos inorgánicos poseen reacciones instantáneas.  Los compuestos orgánicos son sensibles al calor. debido a su bajo peso molecular. N El numero de compuestos orgánicos excede considerablemente al número de compuestos inorgánicos . Los compuestos inorgánicos son solubles al agua debido a su elevada polaridad pero insolubles en disolventes orgánicos. * Los cuerpos orgánicos son inestables aún a bajas temperaturas frente al calor y la luz. H. * Las sustancias orgánicas al disolverse no se ionizan. por lo tanto sus moléculas no conducen a la electricidad. se descomponen fácilmente.    Los compuetos cuando se encuentran en solución son buenos conductores del calor y la electricidad. Resisten a la acción del calor. o triples de tal manera que cada enlace representa un par covalente y comparten dos y tres pares de electrones.  Los compuestos inorgánicos son estables a las condiciones de temperaturas . Los compuestos organicos son generalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad. Las moléculas inorgánicas son menos complejas que los compuestos de carbo- no. O.

Orgánico en tubo de prueba a partir de los Comp. y sus derivados constituyen parte de la química llamada orgánica. se podria decir que constituye la función quimica mas importante. cuyo Estudio junto con los hidrocarburos. ciclo alqueno. No Saturados: Alquenos. Alquinos. debido a que los demas compuestos orgánicos se consideran derivados de esta función. Inorgánicos sin la intervención de una célula viva: la síntesis de la área . de ahí el mérito de de Friedrich Wholer fue eliminar esta vieja creencia. Aromáticos: Alquibencenos o arenos. etc. La verdadera naturaleza de los compuestos orgánicos no fue Comprendida hasta 1828 en que este alemán logro la primera preparación de un comp. Los hidrocarburos presentan dos tipos de reacciones: Combustión completa (exceso de oxigeno) Combustión incompleta (deficiencia de oxigeno) CLASIFICACION: Alifáticos: La cual a su vez se subdivide en :  H. INTRODUCCION En los órganos de los animales. lípidos . Saturados: Alcanos. Hasta principios del siglo pasado se creyó que los compuestos orgánicos solo se podían formar en los organismos vivos mediante la fuerza vital considerandose imposible.etc.altas. Los hidrocarburos son compuestos orgánicos binarios formados por atomos de carbono e hidrógeno . Trienos.C. el carácter dominante de estos compuestos es conténer uno o más átomos de carbono. Diinos.C. Dienos.  HIDROCARBUROS: CONCEPTO: Los hidrocarburos constituyen la función fundamental de la quimica orgánica por la cual se le llama tambien Función Madre o Soporte . plantas se elaboran u sin núMero de sustancias químicas como son los glúcidos . ciclo alquinos. albúminas.  Ciclo Alifáticos: Ciclo alcano.  H. componente de la orina . etc.

di-. para nombrar el número de átomos de cada elemento en la molécula. [Nomenclaturas de la IUPAC    Nomenclatura sistemática o estequiometria (nomenclatura de la IUPAC).. nona-. -oso. Nomenclatura de Stock. deca-. y caracterizada por incluir la valencia con la que actúa el elemento entre paréntesis y en números romanos. según la valencia con la que actúen los elementos. tetra-. utilizada con elementos que pueden usar distintos estados de oxidación. Por lo cual procederemos a explicar cómo se formulan.Producto del metabolismo animal. hepta-. Actualmente desaconsejada por la IUPAC (organismo anteriormente citado) Así. un átomo de azufre y 4 átomos de oxígeno. tri-. ico y per-ico. correspondiéndose los símbolos con los elementos que forman el compuesto químico a formular y los subíndices con la cantidad de átomos presentes de cada elemento en el compuesto. por ejemplo. Nomenclatura clásica o tradicional. octa-. la cual se vale de los prefijos numerales griegos mono-. Wholer obtuvo la úrea a partir del cianato de amonio haciendo reaccionar el sulfato de amonio con cianato de potasio. . la fórmula Fe2O3 podemos nombrarla respectivamente:    NE: Trióxido de di hierro NS: Óxido de hierro (III) NT: Óxido férrico Y la fórmula FeO podemos nombrarla respectivamente:    NE: Monóxido de hierro NS: Óxido de hierro (II) NT: Óxido ferroso Sin embargo esto resulta demasiado general como para poder formular cualquier compuesto. hexa-. una molécula descrita por la fórmula H2SO4 posee dos átomos de hidrógeno. la cual se vale de los prefijos y sufijos hipo-oso. La síntesis de la úrea dio paso para obtener un gran numero de compuestos orgánicos a partir de los compuestos inorgánicos demostrando principalmente que ambos compuestos obedecen a las mismas leyes generales de la química Formulación química La fórmula química es una representación convencional de los elementos que forman una molécula o compuesto químico. Así. penta-. por ejemplo. etc. Una fórmula química se compone de símbolos y subíndices.

en lo que se refiere a su objetivo de reelaborar programas de asignatura y laboratorios para las diversas áreas de actividades escolares. JAVIER RIVAS RAMOS Y DANIEL BUTRUILLE Departamento de Química. Contenido del Artículo: INTRODUCCIÓN 1. y en menor medida. LOS EXPERIMENTOS INTEGRADOS BIBLIOGRAFÍA Y ANEXOS INTRODUCCIÓN El presente trabajo describe algunos aspectos de la serie "Temas Básicos" publicada por la Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior en el área de Química. de fósforo (P). Br ó I) y azufre (S). el mes de octubre de 1972. celebrado los días 30 de noviembre a 5 de diciembre de 1975. FIDEL VILLARREAL. PROGRAMA DE QUIMICA 2. en la XIV Asamblea efectuada en Tepic. aunque también pueden contener átomos de oxígeno (O) y nitrógeno (N). Nayarit. Cl. dentro de la nueva estructura del ciclo superior de la enseñanza media propuesta por la ANUIES. halógenos (F. LOS MODULOS 3. Se hace énfasis en las características de la parte experimental. HECTOR MENCHACA Y JACOBO GOMEZ LARA Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. [editar] Enlaces externos EXPERIMENTOS DE QUIMICA INTEGRADOS A NIVEL MEDIO SUPERIOR Presentado en el Primer Congreso de Química del Continente de América del Norte.r3grh [editar] Formulación orgánica Artículo principal: Nomenclatura química de los compuestos orgánicos Existen una gran variedad de compuestos orgánicos que se componen fundamentalmente de cadenas carbonadas de átomos de carbono (C) que sirven de esqueleto donde se unen o enlazan átomos de hidrógeno (H). . los módulos que lo desarrollan y una serie de tres volúmenes de Experimentos de Química integrados que lo ilustran y lo complementan. El trabajo comprende un esbozo sobre el Programa de Química.

En la tabla Nº 1 se presenta una información general del Programa. además contiene una sección dedicada a material didáctico recomendado (modelos. lista de películas. PROGRAMA DE QUIMICA a) Información general Este programa trata de superar las deficiencias habituales de los programas de enseñanza. Tabla Nº 1 PROGRAMA DE QUIMICA Información general: DURACION: FRECUENCIA: ANTECEDENTES CONSECUENTES UNIDADES Tres semestres Dos horas de teoría y dos de laboratorio por semana Matemáticas. los cuales por lo general se limitan sólo a enumerar temas a cubrir. experimentos de cátedra. etc. lista de filminas.) y una amplia sección bibliográfica tanto para profesores como para alumnos.1. *Diversas actividades sugeridas. lista de diapositivas. Dicho programa. Biología y Ciencias de la Salud Veinte cada semestre *Descripción cinética de cada tema por objetivos *Tiempo de duración. *Evaluación Sección de material didáctico recomendado: *Modelos *Experimentos de cátedra *Diapositivas CADA UNIDAD COMPRENDE: COMPLEMENTOS . que comprende listas de títulos de libros de texto y de consulta disponibles en idioma español. se sugieren actividades metodológicas y orientaciones sobre evaluación. que comprende tres semestres. Física y Metodología de la Ciencia. ya que se presenta en forma detallada la descripción sintética de los temas por objetivos para cada unidad. se planteó como una guía del proceso enseñanza-aprendizaje para cada clase. principales revistas nacionales y extranjeras y artículos seleccionados de diversas revistas relacionadas con educación química.

los principales campos de la Química. Al terminar estas dos primeras partes. es decir. e insistiendo sobre el aspecto deductivo y fundamental. apoyándose en los datos estructurales. reemplazar el aspecto meramente descriptivo. evitando una memorización excesiva.*Lista de filminas *Lista de películas Bibliografía recomendada: *Módulos que acompañan al Programa. *Artículos seleccionados de revistas. El contenido total pretende cubrir en forma introductoria y progresiva. permite describir las propiedades de los elementos y moléculas. los cuales comprenden principios básicos de la química. Tabla Nº 2 PROGRAMA DE QUIMICA TEMAS : 1er. Estructura atómica y periodicidad. Semestre Estructura Química y Química Inorgánica Introducción al estudio químico de la materia. por un aspecto de deducción lógica y razonada. . el alumno dispondrá del conocimiento suficiente para estudiar con provecho los aspectos energéticos y dinámicos de la química complementándose además con los principios de las matemáticas y de la física que habrá estudiado en cursos anteriores. b) Temas y secuencia En la tabla Nº 2 se presenta un resumen de los temas generales que se cubren en los tres semestres. *Revistas para maestros. El orden en que se tratan los temas de los cursos se basa en las siguientes consideraciones: El empezar con el estudio de la estructura de la materia. dividido en la siguiente forma : Química I :Estructura Química y Química Inorgánica Química II :Química Orgánica y Bioquímica Química III :Química Física y Analítica. *Libros de texto y de consulta para maestros y alumnos. se puede así cumplir con los requisitos modernos del aprendizaje de la química inorgánica y orgánica.

se escribieron un conjunto de módulos basándose en el Programa de Química. Semestre Química Física y Analítica Introducción a los cambios físico-químicos de la materia. aldehídos y cetonas. en otros por un solo autor. 2. En la mayoría de los casos los módulos fueron escritos por varios autores. Equilibrio químico de las reacciones en solución acuosa. Alcoholes. se presenta la correspondencia de los módulos con las unidades del Programa de Química. Polímeros e industria química orgánica. Aspectos de Química Inorgánica descriptiva. Hidrocarburos y el petróleo. Electroquímica. 2º Semestre Química Orgánica y Bioquímica Introducción a la química del carbono. facilitar y hacer flexible el proceso de aprendizaje de la química a nivel medio superior. (Ver anexo.) Dichos módulos fueron escritos por profesionales especialistas en diferentes campos de la química de diversas instituciones educativas del país. Análisis químicos. LOS MODULOS Con el objeto de innovar. Equilibrio y velocidad de las reacciones químicas.Enlaces y reacciones químicas. aminas y derivados. Tabla Nº 3 RELACION DE LOS MODULOS CON LAS UNIDADES DEL PROGRAMA DE QUIMICA Título del módulo Introducción al estudio químico de la materia Unidades 1a3 . Química de los seres vivos. Análisis físico-químicos. Acidos orgánicos. Soluciones. Nomenclatura y unidades en química. Propiedades energéticas en las reacciones químicas. 3er. En la tabla Nº 3.

aminas y derivados Química de los seres vivos Termodinámica aplicada a los fenómenos químicos Equilibrio cinético y catálisis Soluciones y fenómenos ácido Base Electroquímica Análisis químicos Análisis físico-químicos 4a6 7 8y9 9 y 10 10 11 a 18 y 20 19 21 a 24 25 a 28 29 30 y 35 36 31 y 32 33 y 34 37 a 40 41 a 45 46 y 47 48 a 52 53 54 a 57 58 a 60 . aldehídos y cetonas Ácidos orgánicos.Estructura atómica Periodicidad química Enlaces y reacciones químicas Estequiometria (y unidades en química) Nomenclatura Química y estructura de no metales Química de metales y aleaciones Introducción a la química del carbono Hidrocarburos. alifáticos y bencénicos El petróleo y la petroquímica Polímeros Industria química orgánica Alcoholes.

Relación con la parte experimental . integrados al Programa de Química. o como material complementario de los textos seleccionados. Se destacó esta relación para motivar el interés del alumno por el estudio de la química. siempre y cuando fue posible establecer tales . En la tabla Nº 4 se presenta el contenido general de los módulos para cada unidad del Programa de Química.Relación con otras unidades .El conjunto de módulos ofrece la ventaja de una gran flexibilidad en su empleo.Bibliografía.Apéndices . breve y sencilla los principios fundamentales de química moderna.Conceptos previos . o en forma independiente por estudiantes que tengan interés particular por un determinado tema.Título . 6 y 7 aparecen las relaciones entre los temas de los módulos y de las prácticas correspondientes.Sección de autoevaluación . En las tablas Núms. Con el objeto de lograr en lo posible uniformidad en la presentación del conjunto de módulos. se sugirieron a los autores diversas recomendaciones sobre redacción. 5.Introducción .Sección de preguntas y respuestas .Desarrollo del tema de la unidad dividido en partes cortas .Objetivos particulares . y en lo posible su utilización en las diferentes actividades de la vida diaria y de la producción industrial.Índice . En general se propuso presentar en cada módulo de forma clara. LOS EXPERIMENTOS INTEGRADOS El conjunto de módulos se completa con una serie de tres volúmenes de experimentos a nivel medio superior. 3. a fin de destacar la relación entre la teoría aprendida y sus aplicaciones prácticas.Conceptos nuevos . Tabla Nº 4 CONTENIDO DE LOS MODULOS Desarrollo general de cada unidad del Programa de Química . ya que puede ser adaptado el total de ellos como libros de texto.Diagrama conceptual .

correspondencias. .

.

Se pretende así promover un interés genuino por el trabajo experimental en química. materiales y substancias fácilmente asequibles y económicas. el número de experimentos presentados es mayor que el número total de sesiones de laboratorio durante el semestre. con el objeto de permitir flexibilidad en el uso de los manuales. que el tiempo de realización de cada uno de ellos no excediera a dos horas. y en la tabla Nº 9 se presenta el desarrollo típico de un experimento. . En la presentación de los experimentos no se indican los resultados esperados. Los experimentos se planearon procurando en lo posible. Se procuró una descripción minuciosa de los procedimientos. incluyendo notas. con el propósito de evitar riesgos de accidentes y proporcionar a los estudiantes una guía que les podrá ser útil en su formación personal. de tal forma que en cada escuela se pueda seleccionar la secuencia más apropiada de experimentos según los intereses particulares y los medios disponibles. permitiendo así que el estudiante desarrolle su capacidad de observación e intérprete por sí mismo los hechos observados. En cada volumen.En la tabla Nº 8 se muestra el contenido general de los manuales de experimentos. además se seleccionaron equipos.

Pesos atómicos. Constantes fundamentales. Parte II. Logaritmos. Lista de materiales y equipo. Procedimientos. II .a) Experimentos de Química. Datos de interés sobre ácidos y bases comunes. Unidades comunes. Objetivos particulares. III . . Objetivos generales de la experimentación en química. 12 seleccionados y 8 optativos. Parte III. Lista completa de reactivos necesarios por semestre. Lista completa de material y equipo necesario por semestre. Se presentan las siguientes tablas: Parte I. Tabla Nº 9 CONTENIDO DE CADA EXPERIMENTO Título. Presentación de 20 experimentos por semestre. Recomendaciones generales a los alumnos y profesores. Lista de substancias.ORGANICA Y BIOQUIMICA. Parte I En la tabla Nº 10 se muestra una selección de doce experimentos con sus objetivos correspondientes. Apéndices.QUIMICA-FISICA Y ANALITICA Contenido general : Introducción. Dibujos ilustrativos. Los primeros cuatro experimentos son de carácter general y capacitan al alumno en el conocimiento y entrenamiento en el uso de los materiales y técnicas comunes de laboratorio. Tabla Nº 8 EXPERIMENTOS DE QUIMICA I . de esta manera se propone cubrir el número promedio de sesiones del primer semestre. Datos de disolventes orgánicos comunes. Fórmulas y nombres de familias de compuestos orgánicos. Aspectos teóricos.INORGANICA.

9. ESTEQUIOMETRÍA . REACCIONES QUIMICAS Efectuar diferentes tipos de reacciones químicas.Registro de datos preliminares. Adiestrarse en técnicas usuales en el laboratorio de química. Observaciones durante la experimentación. CONSERVACION DE LA MATERIA Ilustrar la ley de la composición definida sintetizando 7. SINTESIS DE UN COMPUESTO INORGANICO Y DETERMINACION DE un sulfuro de cobre. ELEMENTOS. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (II) Familiarizarse con los trabajos en vidrio utilizando tubos y varillas. Tabla Nº 10 EXPERIMENTOS SELECCIONADOS 1er. Investigar la estequiometria de la descomposición térmica de KC103 y analizar una mezcla de KC103NaCL. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (I) 3. TECNICAS DE LABORATORIO (III) 5. destilación. Preguntas relacionadas con la interpretación de hechos y resultados. sublimación y preparación de soluciones. MATERIALES DE USO COMUN EN Familiarizarse con los materiales de uso más EL LABORATORIO frecuente en el laboratorio de química. Aprender la técnica adecuada del uso de la balanza del laboratorio de química. tales como la filtración. MOLECULAS Y MEZCLAS 6. Diferenciar un elemento. Evaluación. encontrar su composición y SU FORMULA calcular su fórmula empírica. 4. 8. 2. Cálculos. Registro de resultados durante la experimentación. Verificar la Ley de la Conservación de la Materia de Lavoisier en una reacción química. Semestre : Química Inorgánica Nombre del experimento Objetivo 1. una molécula y una mezcla y estudiar algunas de sus propiedades.

metales (II) (experimento 19) y carbono. Estos son : elementos. ácidos (experimento 14). AZUFRE Y DERIVADOS 18. En este volumen. reacciones químicas (experimento 8). b) Experimentos de Química. para seleccionar qué metal y qué ácido son los más apropiados para producir H2 en el laboratorio y estudiar algunas propiedades de este gas. los primeros experimentos amplían las técnicas comunes de laboratorio . moléculas y mezclas (experimento 5). hidrógeno (experimento 10). METALES (I) Otros experimentos tratan sobre algunos temas fundamentales en el aprendizaje de la Química. Parte II En la tabla Nº 11 se muestra una lista de doce experimentos seleccionados con sus objetivos correspondientes para el 2º semestre del Curso de Laboratorio de Química. Verificar el peso atómico y el equivalente gramo de un metal. sales (experimento 13). el cual trata sobre Química Orgánica y Bioquímica. síntesis de un compuesto inorgánico y la determinación de su fórmula (experimento 7). HIDROGENO Experimentar la reacción de diferentes metales con varios ácidos. Estudiar algunas propiedades de diferentes formas alotrópicas del azufre.10. nitrógeno y amoniaco (experimento 17). azufre y derivados (experimento 16). éstas son : oxígeno (experimento 11). así como la obtención y propiedades del SO2yH2SO4. agua de hidratación en sólidos (experimento 12). 16. estequiometria (experimento 9). bases (experimento 15). Otras prácticas son optativas. del tiempo y del interés particular. y metales (experimento 18). dependiendo del material disponible en cada escuela. conservación de la materia (experimento 6). bióxido de carbono y carbonatos (experimento 20).

tales como: los alcanos (experimento 6). los alcoholes (experimento 11) y los aldehídos y cetonas (experimento 12). los lípidos (experimento 19) y las enzimas (experimento 20). TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (VI) 4. determinación de puntos de ebullición y destilación fraccionada (experimento 2). Seleccionar el solvente adecuado para cristalizar una muestra problema y efectuar las operaciones de purificación por cristalización. Otros experimentos permiten practicar algunas técnicas simples de identificación de los compuestos orgánicos (experimentos 4 y 5) y estudiar las propiedades características de las familias de compuestos orgánicos comunes. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (V) 3. Esta parte incluye los carbohidratos (experimento 17). TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (IV) Objetivo Utilizar un método sencillo para determinar puntos de fusión y calibrar un termómetro. los compuestos aromáticos (experimento 8).efectuadas en el semestre anterior. los alquenos y los alquinos (experimento 7). tales como : determinación de puntos de fusión y calibración del termómetro (experimento 1). y tienen como propósito adiestrar a los alumnos en los procedimientos comunes en el Laboratorio de Química Orgánica. las proteínas (experimento 18). Realizar pruebas para difernciar un compuesto 2. Determinar el punto de ebullición de varios líquidos y separar una mezcla de líquidos por la técnica de destilación fraccionada. IDENTIFICACION DE UN . y cristalización (experimento 3). Tabla Nº 11 EXPERIMENTOS SELECCIONADOS 2º Semestre Química Orgánica y Bioquímica Nombre del experimento 1. Los compuestos fundamentales en los seres vivos se estudian en algunos experimentos atractivos para los cuales se requieren solamente substancias de uso común.

Parte III . ALCOHOLES 13. y de familiarizarlo con algunos procesos de importancia económica. fabricación de un jabón (experimento 13). Estudiar algunas propiedades de azúcares y almidones. Comprobar experimentalmente algunas propiedades características de los alcoholes y preparar algunos derivados identificables por su olor. observar su comportamiento y justificar cada uno de sus pasos del procedimiento experimental. polímeros (experimentos 10 y 15). SINTESIS ORGANICAS 17. HIDROCARBUROS (II) 8. 7. CARBOHIDRATOS 20. COMPUESTOS AROMATICOS 11. dichos experimentos son : petróleo y derivados (experimento 9). Estudiar las propiedades físicas y químicas del benceno y de algunos compuestos aromáticos. POLIMEROS (II) 16. Efectuar la síntesis de la aspirina o de la fenolftaleina y calcular su rendimiento. PREPARACION DE UN JABON 15. c) Experimentos de Química. Efectuar pruebas para determinar la acción de la amilasa de la salida y estudiar la influencia de la temperatura sobre su actividad. Preparar y estudiar un tipo de polímero de condensación: el nylon o la bakelita. Justificar el uso de cada reactivo y cada etapa experimental. Obtener un jabón a partir de un aceite vegetal común.COMPUESTO ORGANICO orgánico de un compuesto inorgánico. síntesis orgánicas (experimento 19) y obtención de la urea (experimento 14). ENZIMAS Se incluyen también diferentes experimentos con el propósito de presentar al estudiante diversos aspectos industriales de la Química orgánica moderna. Preparar etileno o acetileno y estudiar algunas de sus propiedades.

velocidad de las reacciones químicas (experimento 8) y pH (experimento 13). capacidad calorífica (experimento 4) y peso molecular (experimento 6). Esta parte experimental constituye una introducción al estudio cuantitativo del comportamiento químico de las substancias. en varios experimentos se sugiere a los estudiantes diseñar experimentos. semestre que trata sobre Química-Física y Analítica. se procuró diseñar los experimentos usando muestras problema que presentan un reto a los estudiantes. Las primeras prácticas de esta parte III son un complemento cuantitativo a las técnicas de laboratorio estudiadas en las partes anteriores ya que se enseñan a valorar soluciones (experimento 1) y a determinar algunas constantes físicas de las substancias. Esperamos que al terminar esta serie de experimentos. los estudiantes hayan adquirido interés por el trabajo experimental en química. equilibrio químico (experimento 7). Asimismo. En otras prácticas se realizan determinaciones de algunos valores característicos de las reacciones tales como : calor de reacción (experimento 5). del análisis orgánico aplicado a los alimentos (experimentos 16 y 17) y de otros métodos analíticos sencillos y de uso muy general. colorimetría (experimento 19) y cromatografía (experimento 20). Se plantean además. tales como : electrodepósito (experimento 18). muchos problemas numéricos en varios experimentos con el propósito de relacionar y aplicar las teorías aprendidas en la clase con el método experimental realizado en el laboratorio. densidad (experimento 3). destreza en las técnicas y . Con tal propósito estos experimentos pretenden enseñar al estudiante a efectuar el trabajo experimental con gran cuidado. lo cual les permitirá desarrollar su iniciativa personal y su capacidad imaginativa.En la tabla Nº 12 se presentan los títulos y los objetivos de doce experimentos seleccionados correspondientes al 3er. Por lo general. enseñándoles a resolver casos concretos. tales como : solubilidad (experimento 2). Este volumen contiene también una secuencia de experimentos que constituye una introducción a las técnicas del análisis inorgánico (experimentos 14 y 15). con el fin de que logre obtener resultados precisos y reproductibles.

Agradecemos los comentarios y sugerencias de profesores y alumnos que permitan mejorar esta serie de experimentos integrados de Química.preparación adecuada para su formación profesional. .

El carácter especial de carbono. que luego fueron llamados elementos. mares y atmósfera hay menos del 0. No fue fácil en lo absoluto. los primeros alquimistas. es decir. le da un carácter único entre los algo mas de 100 elementos conocidos de la tabla periódica. fueron desentrañado misterios y organizando ideas cada vez mas logradas para armar una importante rama de la ciencia conocida hoy como química. las audaces y geniales ideas de algunos de ellos y el desarrollo de técnicas de trabajo cada vez mejores. El estudio de esta prolífica naturaleza química del carbono se . si no.1% de carbono. papel que muy posiblemente no pueda jugar ningún otro elemento. Teóricamente la cantidad posible de compuestos de carbono es ilimitada. determinar que todas esas sustancias estaban formadas por un número relativamente pequeño de otras sustancias mas simples.Elementos de química orgánica Desde la absoluta oscuridad en el mundo de las sustancias que el hombre encontraba en su entorno. lo que le coloca en el lugar 12 entre los mas abundantes. En esta página nos adentraremos un poco en el mundo de la química orgánica utilizando el mismo método que permitió a los hombres entenderla. La tenacidad de los hombres de ciencia. esto lo ha convertido en el elemento clave alrededor del cual se ha construido por si misma la vida. que solo podían unirse para la formación de sustancias nuevas completamente diferentes en cuanto a sus propiedades físicas. y cada año se reportan otros muchos. fueron poco a poco elaborando la "anatomía" de la química. Aunque en la corteza terrestre. encontrando explicaciones. clasificando las sustancias en grupos y finalmente tomando las riendas de aquel mundo oscuro que parecía impenetrable. siempre yendo de lo simple a lo profundo. la cantidad de sus compuestos conocidos (mas de 1 millón) excede en mucho la de todos los compuestos inorgánicos juntos. determinando leyes en el comportamiento. La extraordinaria "versatilidad" del carbono en su comportamiento químico. Esos elementos no podían de ninguna manera ser separados en nuevas sustancias. generalizando conclusiones.

tal como el tetracloruro de carbono (CCl4) etc. y de la cual se han escrito. especialmente aquellos donde el carbono está combinado solo con ciertos elementos químicos diferentes del hidrógeno. Los átomos de los diferentes elementos que existen. y se conoce como su valencia química. muchos autores consideran determinados compuestos del carbono como no pertenecientes a la química orgánica. o bien unirse con uno o mas átomos de carbono para formar cadenas como se ve en las figuras 3 y 4. . Estos autores diferencian esta química denominándola "química del carbono". y escribirán en el futuro abultados textos. o formando anillos cerrados (figura7). El carbono en particular es tetravalente. Estrictamente hablando. es decir tiene disponibles cuatro "ganchos" donde se puede enlazar (figura1). Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Por otro lado este elemento no solo puede unirse entre si. y que no forman parte de los seres vivos. dependerá de la naturaleza del elemento. La cantidad de "ganchos" que pueden tener los átomos para "engancharse" los unos con los otros. si no que también lo puede hacer de manera ramificada tal y como se aprecia en las figuras 5 y 6. pueden enlazarse entre si para formar las moléculas de todas las sustancias que conocemos. y con otros elementos de manera lineal para formar cadenas. De esta forma el carbono puede unirse con cuatro diferentes átomos monovalentes (de valencia 1) para formar la molécula que se representa en la figura 2. Estos enlaces pueden considerarse de manera muy elemental como una suerte de "ganchos" a través de los cuales pueden "engancharse" con otros átomos diferentes.conoce como Química Orgánica cuyo fin no se alcanza nunca.

si no también con si mismo. en cualquier arreglo. cada uno de los cuales puede estar de manera arbitraria en cualquiera de las posiciones en la "cadena". oxígeno. Esta complejidad se ilustra bien en la molécula de la morfina. además del carbono. el hidrógeno. podemos llegar a la conclusión de que las posibilidades de combinación y su complejidad pueden ser ilimitadas. Si agregamos además que el anillo de la figura 7 puede unirse a otros anillos para formar sistemas "policíclicos" y que a su vez el enlace carbono-carbono puede ser doble o triple. figura 8. La gran diversidad y alcance de la química orgánica se debe a esta cualidad. en las valencias libres de los carbonos pueden unirse átomos diferentes tales como hidrógeno. azufre o halógenos (cloro. de no solo unirse con otros elementos. La cualidad especifica del carbono. bromo o yodo). el oxígeno y el nitrógeno formando una estructura policíclica con enlaces carbonocarbono simples y dobles. "rama" o "anillo". tiene los Figura 8 . es la cualidad básica que hace a este elemento diferente a los otros.Figura 5 Figura 6 Figura 7 Por supuesto. Observe que en esta molécula están presentes.

se tiene una buena perspectiva de él.elementos nitrógeno y oxígeno como puentes de unión de diferentes anillos. por ejemplo los azúcares y los aldehídos. Todo este enmarañado mundo de las sustancias orgánicas se ha sido desentrañado paulatinamente en el largo proceso de trabajo de los hombres de ciencia. Lo primero que se logra con el paso del tiempo es una manera simbólica de representar la composición de esas sustancias. pueden tener la misma fórmula empírica. diferentes familias de sustancias. familias diferentes. Lo que quiere decir que en . que se caracterizan por diferentes propiedades químicas. De esta forma. y hoy en día. Trataremos de adentrarnos un poco en ese fascinante mundo. a esta representación se le conoce como fórmula química. La fórmula química. se pueden representar con la fórmula (CH2O)n. Hay diferentes tipos de fórmulas que se usan en el mundo de la química: Aquella que solo representa la cantidad relativa de los diferentes átomos que están en el compuesto se le conoce como fórmula empírica.

El hidrógeno valencia 1. Un elemento que proporcionó luz sobre este asunto y que sentó las bases para una mejor comprensión de la química orgánica fue sin duda el aporte del químico alemán August Kelulé. el oxígeno y el azufre valencia 2 y el nitrógeno 3. en esta. químicas y fisiológicas de esas sustancias partiendo solo de sus fórmulas moleculares? ¿Que valencias en realidad tienen los átomos en esas sustancias?.C20H24O2N2 Vitamina E ----. hidrógeno y oxígeno respectivamente. que tienen la misma fórmula empírica. La otra fórmula utilizada y que brinda algo mas de información sobre la composición de la sustancia se conoce como fórmula molecular. cada átomo de carbono siempre tiene una valencia 4. Considere la fórmula molecular de algunas sustancias que ocurren naturalmente: Quinina ---------. estas fórmulas nada dicen con respecto al modo en que están distribuidos los diferentes átomos en la molécula. Kelulé asumió que con independencia de la complejidad de la molécula. cuando propuso su simple pero brillante teoría estructural de las moléculas. se representan las cantidades de átomos de cada elemento que se encuentran en la composición de la molécula. al igual que en cualquier sustancia simple como el CH4. .estas sustancias hay una proporción general de 1:2:1 entre la cantidad de átomos de carbono.C29H50O2 Vitamina B12 ---C63H90O14N14PCo ¿Como explicar las enormes diferencias físicas. por lo que proveen por ellas mismas una pequeña posibilidad de predecir o interpretar el comportamiento químico de la sustancia. Así se puede diferenciar entre el folmaldehído CH2O y la glucosa C6H12O6. imagine la impotencia de un químico de comienzos del siglo XIX tratando de explicar las cualidades de una sustancia partiendo solo de su fórmula empírica o molecular. el CCl4 o el CO2. En ambos casos.

se podían trazar una o mas rayas entre sus respectivos símbolos. adjuntas al símbolo químico del elemento estas valencias como se muestra en la tabla 1. De manera que cuando dos elementos se acoplaban juntos dentro de la molécula.El científico propuso representar con rayas cortas. y de acuerdo a sus valencias. estos correspond ían a los enlaces químicos entre ellos. Aplicando .

tanto la lista de ejercicios como las soluciones. como se ilustra en la tabla 2. los coloco a continuación. espero que aparezcan legibles… . Podemos establecer entonces. Martín octubre 13. 2008 Beatriz me ha pedido las soluciones de la hoja H de ejercicios de formulación de química del carbono. A esta representa ción molecular se le denomina fórmula estructural. a petición de Beatriz Posted by José A. con soluciones. las estructuras de las moléculas orgánicas fueron establecida s por primera vez. Ejercicios de formulación de química del carbono.esta simple convención . que la fórmula estructural es la representación de Kelulé con la alineación de la posición y el valor correcto de la valencia de los átomos dentro de la molécula.

CONTROL H – Orgánica y un poco de Inorgánica Óxido de plata Cloruro de estaño (II) HIO p-dibromobenceno CH2=CH-CH2CH2-CH3 Fosfato de potasio Disulfuro de carbono CaCO3 Metil-ciclopentano CH3-CO-CH3 propanal 2.3.2-dimetil-butano etilbenceno Etil-propil-éter CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-OH 3.4- .4-tricloro-but1-eno CONTROL H – Orgánica y un poco de Inorgánica SOLUCIONES Ag2O SnCl2 Ácido Hipoyodoso K3PO4 CS2 Carbonato de calcio el isómero meta es el 1.

2.4-trimetil-hexano Butan-1-ol CH3-CH2-CH2-O-CH2CH3 Metanol o alcohol metílico 5.6-dimetil-hexa-3-eno .Pent-1-eno Pronanona CH3-CH2-CHO Butanoato de metilo 4-etil-2.

a la vez que ha dado pie a la interpret ación teórica de muchos fenómen os de la .El aporte de Kelulé y con ello la aparición de las fórmulas estructur ales ha permitid o a los químicos predecir el comport amiento de sustancia s de mucha compleji dad partiend o del comport amiento de sustancia s mas simples.

los químicos orgánicos utilizan una serie de abreviaciones útiles de las fórmulas estructurales de Kelulé. Para economizar tiempo y espacio.química orgánica. Estructura de Kelulé Abreviación A Abreviación B Abreviación C . tomemos como ejemplo para ilustrar estas abreviaciones las sustancias 1-butanol y ciclohexanol.

los químicos orgánicos utilizan una serie de abreviaciones útiles de las fórmulas estructurales de Kelulé. a la vez que ha dado pie a la interpr etación teórica de mucho s fenóm enos de la químic a orgánic a. Estructura de Kelulé Abreviación A Abreviació nB . tomemos como ejemplo para ilustrar estas abreviaciones las sustancias 1-butanol y ciclohexanol. Para economizar tiempo y espacio.mas simple s.

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