EL LABORATORIO PROFECO REPORTA

Estudio de calidad: leches, fórmulas lácteas y productos lácteos de 200 a 310 ml

LA INVASIÓN DE LAS

Para el tentempié de los adultos, el refrigerio de los adolescentes o el lunch de los niños. La leche en presentaciones pequeñas parece una buena opción para ese “algo” que se antoja entre comidas. Entérate de cuáles son las que menos grasa y azúcar tienen antes de abrirlas.
stán por todas partes. En espectaculares en las avenidas principales, en la televisión, en los anaqueles y refrigeradores de todas las tiendas de autoservicio y de esquina del país. Están ahí con sus colores brillantes, dibujos de vacas y personajes felices y presentaciones llamativas. Las “lechitas” son un fenómeno que ha proliferado en los últimos tiempos en México, se han popularizado y han llamado la atención, sobre todo, de un público amplísimo que es tan consentido como exigente: los niños. Al lanzar estas nuevas presentaciones de leches “para llevar”, las empresas ya sospechaban la importancia de su objetivo. Por un lado, México es el séptimo consumidor mundial de productos lácteos y, por otro, el 20% de los consumidores a nivel mundial gustan de presentaciones que les permitan beber cuando están en movimiento. Esa fue la clave del éxito de las “lechitas”, de cualquier marca: no tenemos que gastar un solo minuto en prepararlas o envasarlas, son fáciles de transportar y, como son sometidas a un proceso para mantener su inocuidad, pueden ser consumidas en cualquier momento del día. Las “lechitas” dieron en el blanco. Pero no se conformaron con eso, también les pusieron sabores.
26>revistadelconsumidor.gob.mx•NOVIEMBRE 10

LECHITAS

CONSUMO INFORMADO

E

. es de 15 a 20% menor que la leche blanca regular.EL GRAN MUNDO DE LOS MINILÁCTEOS Al Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor llegó la interesante propuesta de analizar qué contenían los lácteos en presentaciones pequeñas. sobre todo aquéllas que parecen diseñadas explícitamente para el lunch. que también cuentan con su versión mini. Sin embargo. Bueno. se espera ver crecimiento de los productos lácteos líquidos de bajo costo. si de por sí el gigantesco muro de las leches en el supermercado ya era caótico (leche entera. a partir de hoy también tendrás que analizar por completo el anaquel de las “lechitas”. Esto significa que desean y pueden comprar productos lácteos líquidos de valor agregado. como la leche fortificada con vitaminas y minerales. como la ‘fórmula láctea’”.). cifras y tendencias más recientes relacionados con la industria láctea global. Hemos hecho 5 mil 341 pruebas a 47 marcas de lácteos miniatura para señalarte su cantidad de nutrientes y su aporte calórico. El precio de las fórmulas lácteas en México. ¿quién no se acaba su cuartito durante el refrigerio? EL ESTUDIO REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>27 . “Los citadinos de muchos países son más conscientes de marcas y tienen mayor liquidez que sus contrapartes rurales. semidescremada. lo que las hace una opción atractiva: “En México. una anotación importante: todos los resultados son reportados por envase (recuerda que hablamos de contenidos de 200 a 310 ml) porque. éstas tenían que contemplarse en el estudio por el alto nivel de consumo que suponen. Bienvenido al mundo de los lácteos en miniatura. para mayores de 40. las enteras. Pero antes. pues cada vez más los mexicanos en las ciudades tienen menos tiempo para el desayuno y más interés en adquirir aquello que les signifique ganarle minutos al día. donde 60% de la población se encuentra en el segmento de bajos ingresos. de acuerdo con el Índice Lácteo Tetra Pak 2010. al fin y al cabo. la leche saborizada y el yogur para beber”. light. hubiéramos dejado fuera los intereses de un amplio porcentaje de los consumidores. se afirma en el Índice Lácteo Tetra Pak 2010. saborizada. deslactosada. Teníamos el objetivo: leches saborizadas y productos lácteos combinados. Así que también las incluimos y resultó lo que el LNPC denominó “Estudio de leches y otros productos lácteos saborizados o no”. informe sobre los sucesos. con extracalcio. Nuestro universo de estudio parecía más que justificado. descremada. con fibra. Curiosamente sólo quedarían fuera las leches “clásicas”. ya sean leches saborizadas o no. Quedaba claro que aunque sólo encontramos dos marcas de fórmulas lácteas. Listo..

87 g 135 mg 262 mg 40.78 g 7.50 240 ml 4.5 g 163 mg 287 mg 36. denominación y presentación Santa Clara Leche semidrescremada UHT con sabor a helado de fresa adicionada con vitaminas A.5 g 166 kcal $4.37 g 7.98 g 203 kcal $7.03 g 214 kcal $4.17 g 6.43 g 109 mg 274 mg 26.35 g 7.21 g 7.59 g 5.23 g 210 kcal $4.50 250 ml 3.84 250 ml 3.6 g 204 kcal $7.9 g 165 kcal $5. FRESA Y CHOCOLATE Marca.03 mg 200 kcal $4. D y minerales 200 ml Santa Clara Leche semidrescremada UHT con sabor a helado de chocolate adicionada con vitaminas A.93 g 171 mg 274 mg 37.20 .15 g 135 mg 310 mg 33.mx•NOVIEMBRE 10 Contenido por envase Grasa Proteína Sodio Calcio Carbohidratos Aporte calórico Costo por envase 200 ml 2.91 g 7.3 g 108 mg 284 mg 27.20 240 ml 4.72 g 158 kcal $5.77 g 170 mg 258 mg 35.08 g 222 kcal $4.58 g 7.61 g 7.84 250 ml 3.95 g 92 mg 275 mg 27. D y minerales 200 ml Alpura Leche semidrescremada rehidratada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas (A y D entre otras) y minerales 250 ml ALPURA 2000 Deslactosada Leche semidrescremada rehidratada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas (A y D entre otras) y minerales 250 ml Yomy LALA Leche semidescremada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas A y D 250 ml Yomy LALA Leche semidescremada UHT con sabor a fresa adicionada con vitaminas A y D 250 ml Golden Hills Leche semidescremada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas A y D 236 ml Nestlé Nesquik Leche parcialmente descremada UHT adicionada de vitaminas A y D entre otras sabor a chocolate 240 ml Nestlé Nesquik Leche parcialmente descremada UHT adicionada de vitaminas A y D entre otras sabor a fresa 240 ml 28>revistadelconsumidor.EL LABORATORIO PROFECO REPORTA LECHES SABORIZADAS.52 g 136 mg 303 mg 32.50 200 ml 3.gob.81 250 ml 3.81 236 ml 3.

89 g 273 mg 496 mg 21. calcio y zinc.45 g 168 mg 287 mg 26.44 236 ml 2.42 g 179 mg 333 mg 29. B1.83 g 7. calcio y zinc 236 ml Hershey’s Special Dark Leche parcialmente descremada rehidratada UHT sabor a chocolate oscuro adicionada con vitaminas A y D 310 ml Hershey’s Balance Leche descremada rehidratada UHT sabor a chocolate adicionada con vitaminas A.74 g 165 mg 224 mg 30.03 g 10.60 250 ml 0.69 g 419 mg 338 mg 45.66 g 7.30 310 ml 2. B2. denominación y presentación Hershey’s Leche parcialmente descremada rehidratada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas (A.72 g 6.48 g 156 kcal $7.02 g 146 kcal $10.11 g 274 kcal $13. D.D y calcio. E). E). reducida en azúcar y calorías 310 ml Tikito Sello Rojo Leche parcialmente descremada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas con vitamina A reducida en grasa 250 ml Tikito Sello Rojo Leche parcialmente descremada UHT con sabor a fresa adicionada con vitaminas con vitamina A reducida en grasa 250 ml Great Value Leche descremada rehidratada UHT sabor a chocolate adicionada de vitaminas A y D 250 ml Contenido por envase Grasa Proteína Sodio Calcio Carbohidratos Aporte calórico Costo por envase 236 ml 2. Baja en grasa.85 g 209 kcal $4.17 g 11.60 250 ml 4. Baja en grasa 236 ml Hershey’s Leche parcialmente descremada rehidratada UHT con sabor a fresa adicionada con vitaminas (A.80 250 ml 4. B1.96 g 6.71 g 172 kcal $7.7 g 215 kcal $4.Marca.D.24 g 143 mg 250 mg 33.85 g 159 kcal $5 REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>29 .99 g 7.90 310 ml 5.11 g 155 mg 245 mg 35. B2.

50 250 ml 3.88 g 7.83 g 7. denominación y presentación Liconsa Leche entera UHT sabor a chocolate 250 ml Contenido por envase 250 ml Grasa 6.44 g 99 mg 369 mg 17.07 g 190 kcal $5.20 300 ml 6.45 g 9.4 g 150 mg 308 mg 17.gob. 300 ml Nestlé Nesquik Leche parcialmente descremada UHT adicionada de vitaminas A y D entre otras sabor a fresa reducida en azúcar 300 ml Nestlé Carlos V Leche parcialmente descremada UHT adicionada de vitaminas A y D sabor a chocolate reducida en azúcar 300 ml 236 ml 3.50 250 ml 5.62 g Sodio 130 mg Calcio 236 mg Carbohidratos 23.87 g 150 mg 330 mg 26.56 g 161 mg 261 mg 28. FRESA Y CHOCOLATE (CONTINUACIÓN) Marca. Reducida en grasa y azúcar 236 ml Liconsa Leche entera UHT sabor a fresa 250 ml Alpura Leche semidescremada rehidratada UHT con sabor a fresa adicionada con vitaminas A y D entre otras y minerales 250 ml Nestlé Nesquik Leche parcialmente descremada UHT adicionada de vitaminas A y D entre otras sabor a chocolate reducida en azúcar.98 g 7.50 San Marcos Disney Leche semidescremada UHT adicionada con calcio y vitaminas A y D con sabor a chocolate.65 g 8.13 g 178 kcal $5.13 g 141 mg 369 mg 26.63 g Aporte calórico 185 kcal Costo por envase $4.50 236 ml 3.EL LABORATORIO PROFECO REPORTA LECHES SABORIZADAS.55 g 181 kcal $4. Reducida en grasa y azúcar 236 ml San Marcos Disney Leche semidescremada UHT adicionada con calcio y vitaminas A y D con sabor a fresa.mx•NOVIEMBRE 10 .25 g 9.15 g 180 mg 324 mg 26.58 g 136 kcal $5.91 g 194 kcal $9 30>revistadelconsumidor.90 300 ml 5.63 g Proteína 7.47 g 144 mg 252 mg 24.4 g 198 kcal $9 300 ml 5.88 g 7.84 g 136 kcal $5.

Baja en grasa 236 ml Al Día Leche semidescremada ultrapasteurizada sabor fresa 250 ml Contenido por envase Grasa Proteína Sodio Calcio Carbohidratos Aporte calórico Costo por envase 300 ml 3. calcio y zinc.18 g 156 mg 261 mg 32. B2.50 300 ml 4.2 g 254 kcal $9 236 ml 2.32 g 8.46 g 231 kcal $8.16 g 198 mg 274 mg 24. calcio y zinc. Leche entera UHT adicionada con vitaminas A y D sabor a chocolate reducida en azúcar 300 ml Hershey’s Leche parcialmente descremada rehidratada UHT con sabor a galletas sabor chocolate y crema adicionada con vitaminas (A. B1. B1.68 g 220 kcal $4.48 g 155 mg 248 mg 37.97 g 165 mg 351 mg 28. B2. denominación y presentación Hershey’s Leche parcialmente descremada rehidratada UHT sabor a galletas sabor chocolate y crema adicionada con vitaminas (A. B2.50 300 ml 11.90 236 ml 3.D.58 g 199 kcal $4.D.22 g 9. E). Baja en grasa 300 ml Hershey’s Leche parcialmente descremada rehidratada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas (A. E).97 g 294 mg 423 mg 41. B1. calcio y zinc.69 g 162 kcal $7.D. Baja en grasa 236 ml Hershey’s Leche parcialmente descremada rehidratada deslactosada UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas (A.01 g 246 kcal $8. E).34 g 7.D.62 g 6.51 g 173 kcal $7.04 REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>31 . E).45 g 7. calcio y zinc.82 g 7. B1.71 g 9. B2.9 g 327 mg 414 mg 41.60 250 ml 4.Marca. Baja en grasa 300 ml Nestlé Crunch.87 g 214 mg 306 mg 30.04 Al Día Leche semidescremada ultrapasteurizada sabor chocolate 250 ml 250 ml 4.

13 g 8g 115 mg 296 mg 11.88 g 9.5 g 8.38 g 126 kcal $4 250 ml 7.13 g 90 kcal $4. baja en grasa 250 ml Great Value Leche descremada ultrapasteurizada con vitaminas A y D.63 g 106 kcal $4.25 g 149 kcal $4.95 g 115 mg 351 mg 12.10 g 145 kcal $4 250 ml 5g 7.80 250 ml 7.90 g 155 kcal $4.80 250 ml 1.mx•NOVIEMBRE 10 Contenido por envase Grasa Proteína Sodio Calcio Carbohidratos Aporte calórico Costo por envase 250 ml 5g 7. denominación y presentación Alpura 2000 Deslactosada Leche parcialmente descremada deslactosada UHT adicionada con vitaminas A y D 250 ml Alpura 2000 Clásica Leche parcialmente descremada UHT adicionada con vitaminas AyD 250 ml Alpura 2000 Semi Leche parcialmente descremada UHT adicionada con vitaminas A y D 250 ml LALA Leche entera UHT adicionada con vitaminas A y D 250 ml LALA Leche semidescremada UHT adicionada con vitaminas (entre ellas A y D) y minerales 250 ml Lyncott Leche entera UHT 250 ml Lyncott Leche parcialmente descremada UHT reducida en grasa 250 ml Great Value Leche entera UHT adicionada de vitaminas A y D 250 ml Alpura 2000 light.22 g 98 mg 262 mg 12.78 g 119 kcal $4.gob.80 250 ml 4.EL LABORATORIO PROFECO REPORTA LECHES Marca.50 250 ml 3g 8.41 g 114 mg 321 mg 12. baja en grasa 250 ml 32>revistadelconsumidor.09 g 7.87 g 119 mg 305 mg 12. vitaminas A y D.75 g 110 mg 305 mg 10.75 g 152 kcal $4.10 250 ml 2.50 250 ml 8. Leche parcialmente descremada UHT adicionada con ácido fólico.92 g 105 mg 274 mg 12.44 g 8.25 g 7.01 g 109 mg 355 mg 11.92 g 93 mg 307 mg 12.25 g 7.10 .80 250 ml 7.38 g 119 kcal $4.84 g 99 mg 285 mg 12.28 g 112 kcal $4.

PRODUCTO LÁCTEO COMBINADO Marca.56 g 7.01 g 8.21 g 188 mg 189 mg 14.07 g 153 mg 238 mg 36.70 250 ml 5.66 g 7. 1. excepto Hershey’s leche parcialmente descremada rehidratada UHT sabor a galletas sabor chocolate y Hershey’s leche parcialmente descremada rehidratada UHT con sabor a chocolate. D.33 g 150 kcal $4 Nota: todos los productos son elaborados en México.B5 y hierro 250 ml Contenido por envase Grasa Proteína Sodio Calcio Carbohidratos Aporte calórico Costo por envase 250 ml 8g 5. elaboradas en EU. REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>33 .04 FÓRMULA LÁCTEA Marca.99 250 ml 6.73 g 152 kcal $3 250 ml 8. denominación y presentación Aurrera Fórmula láctea con grasa vegetal ultrapasteurizada adicionada con vitaminas A.B2.16 g 103 mg 195 mg 32.05 g 206 kcal $4.61 g 157 kcal $8.31 g 152 mg 249 mg 23.81 g 183 kcal $6.16 g 152 mg 245 mg 19. D y hierro 250 ml NutriLeche Fórmula láctea con grasa vegetal ultrapasteurizada adicionada con vitaminas A.91 g 6.83 236 ml 5.13 g 5. denominación y presentación All-Bran Kellogg’s Alimento lácteo UHT sabor a chocolate con cereal en polvo adicionado con vitaminas A y D 236 ml Alpura Kids Producto lácteo combinado con grasa vegetal UHT con sabor a chocolate adicionada con vitaminas A y D entre otras y minerales 250 ml All-Bran Kellogg’s Alimento lácteo deslactosado UHT sabor a chocolate con cereal en polvo adicionado con vitaminas A y D 236 ml Al Día Producto lácteo combinado UHT con avena 250 ml Contenido por envase Grasa Proteína Sodio Calcio Carbohidratos Aporte calórico Costo por envase 236 ml 6.87 g 125 mg 203 mg 13.55 g 234 kcal $4.

producto lácteo combinado con avena 250 ml Nestlé Nesquik. leche semidescremada chocolate 250 ml Tikito Sello Rojo. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 236 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada 250 ml San Marcos Disney. MARCA Y PRESENTACIÓN Hershey’s Special Dark. leche entera 250 ml Hershey’s Balance. leche parcialmente descremada chocolate oscuro a 310 ml Nestlé Crunch. leche entera sabor chocolate 300 ml Hershey’s. leche semidescremada chocolate 236 ml Alpura 2000 Semi. leche parcialmente descremada 250 ml Alpura 2000 light. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml NutriLeche. leche semidescremada fresa 250 ml Nestlé Nesquik. alimetno lácteo chocolate con cereal en polvo 236 ml Liconsa. leche entera 250 ml Great Value.gob. leche semidescremada chocolate 200 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Golden Hills. leche parcialmente descremada fresa 236 ml Lyncott. leche semidescremada chocolate 250 ml Al Día. Leche parcialmente descremada fresa 250 ml Al Día. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml LALA. leche semidescremada fresa 236 ml San Marcos Disney. leche semidescremada chocolate 236 ml Santa Clara. leche parcialmente descremada deslactosada 250 ml Lyncott. leche parcialmente descremada sabor galletas sabor chocolate y crema 300 ml Yomy LALA. leche descremada 250 ml SU DIFERENCIA POR KILOCALORÍAS CALORÍAS Kilocalorías por envase (los envases varían de 200 ml hasta 310 ml) 0 50 34>revistadelconsumidor. leche parcialmente descremada 250 ml LALA.EL LABORATORIO PROFECO REPORTA > PRODUCTO. leche parcialmente descremada chocolate 250 ml Alpura. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Nestlé Nesquik.mx•NOVIEMBRE 10 . leche parcialmente descremada chocolate 240 ml Alpura 2000 deslactosada. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Alpura Kids. leche semidescremada chocolate 250 ml Yomy LALA. leche descremada chocolate 310 ml Alpura 2000 Clasica. Producto lácteo combinado con grasa vegetal chocolate 250 ml Hershey’s. leche descremada chocolate 250 ml Santa Clara. leche semidescremada 250 ml Alpura 2000 deslactosada. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Nestlé Carlos V. leche entera sabor a fresa 250 ml Alpura. alimento lácteo deslactosado chocolate con cereal en polvo 236 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada fresa 300 ml Liconsa. leche semidescremada fresa 250 ml Tikito Sello Rojo. leche semidescremada deslactosada chocolate 250 ml Al Día. leche entera sabor chocolate 250 ml All-Bran Kellogg’s. leche parcialmente descremada fresa 240 ml Nestlé Nesquik. leche semidescremada fresa a 250 ml Hershey’s. leche semidescremada fresa 200 ml All-Bran Kellogg’s. leche entera 250 ml Aurrera. leche parcialmente descremada 250 ml Great Value. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Great Value.

REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>35 . Esta es la primera de cuatro gráficas donde te presentamos todas las leches que analizamos.274 254 246 234 231 222 220 215 214 210 209 206 204 203 200 199 198 194 190 185 183 181 178 173 172 166 165 162 159 158 157 156 155 152 152 150 149 146 145 136 136 126 119 119 112 106 90 100 150 200 250 300 CALORÍAS El punto número uno a considerar al comprar una “lechita” es la cantidad de kilocalorías que te aporta. claro). así que este gráfico es invaluable: el aporte calórico de las diferentes marcas va de las 90 a las 274 kcal por envase. pero comparadas por nutriente (y lo que te aporta cada uno.

leche semidescremada fresa 236 ml Yomy LALA. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml All-Bran Kellogg’s. 236 ml Al Día. leche parcialmente descremada 250 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada fresa 236 ml Hershey’s. leche entera 250 ml Alpura 2000 Clásica. leche entera 250 ml LALA. leche parcialmente descremada chocolate oscuro 310 ml Alpura 2000 Semi. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml Great Value. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 236 ml Santa Clara. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml All-Bran Kellogg’s. leche semidescremada fresa 250 ml Al Día. leche descremada 250 ml Great Value. leche parcialmente descremada chocolate 240 ml Al Día. leche semidescremada fresa 250 ml San Marcos Disney. leche parcialmente descremada 250 ml Alpura 2000 deslactosada. leche semidescremada chocolate 250 ml LALA.mx•NOVIEMBRE 10 . leche parcialmente descremada fresa 300 ml Hershey’s Special Dark. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 300 ml Alpura deslactosada. leche parcialmente descremada chocolate 250 ml Hershey’s.03 1. leche parcialmente descremada 250 ml Alpura Kids. MARCA Y PRESENTACIÓN EL LABORATORIO PROFECO REPORTA Nestlé Crunch. leche parcialmente descremada deslactosada 250 ml Tikito Sello Rojo. alimento lácteo deslactosado chocolate con cereal en polvo 236 ml Nestlé Nesquik. leche descremada chocolate 250 ml 2. producto lácteo combinado con avena 250 ml Liconsa.44 2. leche semidescremada chocolate 250 ml Yomy LALA. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Alpura.09 0.> PRODUCTO. Leche parcialmente descremada fresa 250 ml Tikito Sello Rojo. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Nestlé Nesquik. leche entera 250 ml Aurrera.96 2 GRASAS Gramos por envase (los envases varían de 200 ml hasta 310 ml) 0 36>revistadelconsumidor. leche parcialmente descremada fresa 240 ml Nestlé Nesquik. leche semidescremada fresa 200 ml Alpura 2000 light. leche semidescremada chocolate 250 ml Lyncott.gob. alimento lácteo chocolate con cereal en polvo. leche entera sabor chocolate 300 ml SU DIFERENCIA POR GRASAS Nutrileche. leche semidescremada chocolate 236 ml Hershey ‘ s. Producto lácteo combinado con grasa vegetal chocolate 250 ml Liconsa. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml Lyncott. leche entera sabor a chocolate 250 ml Nestlé Nesquik. leche descremada chocolate 310 ml Great Value. leche semidescremada chocolate 236 ml Alpura. leche parcialmente descremada 250 ml Hershey’s Balance. leche semidescremada deslactosada chocolate 250 ml Santa Clara. leche semidescremada 250 ml San Marcos Disney. leche semidescremada chocolate 250 ml Golden Hills. leche entera sabor a fresa 250 ml Nestlé Carlos V. leche semidescremada fresa a 250 ml Hershey’s.

63 6. 2.22 gramos por envase.88 3. sólo en la marca Great Value encontramos mezcla con grasa vegetal.71 4. y en la marca Heshey’s de México encontramos grasa vegetal como parte de los componentes que adiciona para estabilizar el producto.45 4.21 3.13 8.62 2.44 3 6 8 10 12 REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>37 .78 3.11.45 5.34 4.59 GRASAS El contenido de grasa entre los productos varió de 0.37 3.82 3.17 5 5 4.66 2.66 6.72 2.65 5.13 8 7.01 5.88 7.56 5.91 3.25 6.88 3.17 3 2. Todas las leches analizadas se elaboran con grasa de leche.32 3.99 4.83 5.96 a 11.91 5.61 4.83 4.22 8.25 6.98 3.35 3.58 4.25 3.5 7.

MARCA Y PRESENTACIÓN EL LABORATORIO PROFECO REPORTA SU DIFERENCIA POR CARBOHIDRATOS 1 1 12 12. alimento lácteo chocolate con cereal en polvo 236 ml Liconsa. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml Nutrileche. leche semidescremada chocolate 250 ml Al Día. leche semidescremada chocolate 250 m Alpura. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Yomy LALA. alimento lácteo deslactosado chocolate con cereal en polvo 236 ml San Marcos Disney. leche semidescremada chocolate 250 ml Alpura Kids. leche semidescremada fresa a 250 ml Santa Clara. leche semidescremada fresa 250 ml Al Día. leche parcialmente descremada fresa 300 ml Hershey’s. leche semidescremada chocolate 236 ml San Marcos Disney. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 300 ml Hershey’s. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml Alpura 2000 light. descremada deslactosada 250 ml Gramos por envase (los envases varían de 200 ml hasta 310 ml) 0 5 10 > PRODUCTO. leche descremada chocolate 310 ml All-Bran Kellogg’s. leche semidescremada deslactosada chocolate 250 ml Nestlé Nesquik. leche entera sabor a chocolate 250 ml Hershey’s Balance. leche parcialmente descremada 250 ml LALA. leche semidescremada fresa 250 ml Tikito Sello Rojo.78 1 38>revistadelconsumidor. producto lácteo combinado con avena 250 ml Great Value.38 12.1 11.mx•NOVIEMBRE 10 . leche entera sabor a fresa 250 ml All-Bran Kellogg’s.Carbohidratos Hershey’s Special Dark. leche entera sabor chocolate 300 ml Alpura. leche descremada chocolate 250 ml Hershey’s.75 10. leche parcialmente descremada chocolate 240 ml Tikito Sello Rojo. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Golden Hills. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Nestlé Crunch. leche semidescremada chocolate 200 ml Santa Clara. leche parcialmente descremada fresa 236 ml Nestlé Nesquik. leche semidescremada fresa 236 ml Aurrera.leche semidescremada chocolate 236 ml Hershey’s.25 12. leche parcialmente descremada 250 ml Lyncott.9 11. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 236 ml Hershey’s .13 12. leche parcialmente descremada 250 ml Lyncott. producto lácteo combinado con grasa vegetal chocolate 250 ml Yomy LALA. leche parcialmente descremada chocolate 250 ml Alpura deslactosada. leche parcialmente descremada chocolate 236 ml Liconsa. leche parcialmente descremada 250 ml Alpura 2000 Semi.38 12. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Nestlé Nesquik. leche entera 250 ml Great Value.38 12. leche descremada 250 ml Alpura 2000 Clásica.gob. leche semidescremada fresa 200 ml Nestlé Carlos V. leche parcialmente descremada chocolate oscuro 310 ml Hershey’s. leche semidescremada 250 ml Alpura 2000 Semi. leche parcialmente descremada 250 ml LALA.28 12. leche entera 250 ml Great Value entera 250 ml Alpura 2000 leche parcialmente deslactosada. leche parcialmente descremada fresa 240 ml Nestlé Nesquik. leche parcialmente descremada fresa 250 ml Al Día.

7 35.55 36.46 41.58 32.05 30.72 26. aunque también incrementan el aporte calórico.2 28.85 30.63 21.84 17.63 CARBOHIDRATOS 38 38 38 28 Cuando hablamos de carbohidratos nos referimos a la cantidad de azúcares que contienen los lácteos analizados.03 33.5 26. Aquí te presentamos la lactosa.13 27.68 37.07 24.4 26.91 26.01 40.69 24.08 37.51 29.58 14.03 36.71 28.81 23. y los azúcares adicionados que se utilizan para conseguir mayor aceptación por parte de los consumidores.02 19.9 27.23 35.55 23.61 17. 15 20 25 30 35 40 45 50 REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>39 . que integra los azúcares propios de la leche.11 41.73 13.85 33.98 32.48 26.Azúcares propios de la leche Azúcares adicionados 45.6 32.33 12.

236 ml LALA. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Nestlé Nesquik. leche parcialmente descremada fresa 236 ml Santa Clara. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Nestlé Nesquik. leche parcialmente descremada chocolate 300 ml Alpura 2000 light. leche semidescremada chocolate 200 ml Al Día. leche parcialmente descremada 250 ml Great Value. leche entera sabor chocolate 300 ml Hershey’s. leche entera sabor a chocolate 250 ml Alpura. leche semidescremada chocolate 250 ml Alpura 2000 Clásica. leche descremada chocolate 250 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada chocolate oscuro 310 ml Hershey’s Balance. producto lácteo combinado con grasa vegetal chocolate 250 ml Hershey’s. leche semidescremada chocolate 250 ml Liconsa. leche semidescremada fresa 200 ml Nutrileche. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 310 ml Nestlé Carlos V. leche parcialmente descremada 250 ml All-Bran Kellogg’s. leche semidescremada chocolate 250 ml Alpura 2000 Semi. fórmula láctea con grasa vegetal 250 ml SU DIFERENCIA POR PROTEÍNAS Proteína Gramos por envase (los envases varían de 200 ml hasta 310 ml) 0 2 40>revistadelconsumidor. leche semidescremada fresa 250 ml Al Día. Producto lácteo combinado con avena 250 ml Santa Clara. formula láctea con grasa vegetal 250 ml Aurrera. leche parcialmente descremada fresa 300 ml Lyncott. leche descremada chocolate 310 ml Nestlé Crunch. leche semidescremada fresa 250 ml Nestlé Nesquik. leche entera sabor a fresa 250 ml San Marcos Disney. leche semidescremada fresa 236 ml Golden Hills. leche descremada 250 ml Alpura deslactosada. leche entera 250 ml Lyncott.mx•NOVIEMBRE 10 . leche parcialmente descremada 250 ml LALA.> PRODUCTO. leche parcialmente descremada 250 ml Hershey’s. leche parcialmente descremada deslactosada 250 ml Liconsa. MARCA Y PRESENTACIÓN EL LABORATORIO PROFECO REPORTA Hershey’s Special Dark. semidescremada 250 ml Yomy LALA. leche parcialmente descremada galletas sabor chocolate y crema 236 ml Great Value. alimento lácteo deslactosado chocolate con cereal en polvo 236 ml Hershey’s.gob. leche parcialmente descremada sabor a chocolate 236 ml Nestlé Nesquik. leche parcialmente descremada fresa 240 ml Tikito Sello Rojo. leche entera 250 ml Great Value. leche entera 250 ml Alpura. leche parcialmente descremada sabor a chocolate 236 ml All-Bran Kellogg’s. leche parcialmente descremada chocolate 240 ml Yomy LALA. leche semidescremada chocolate 236 ml Tikito Sello Rojo. Leche parcialmente descremada fresa 250 ml Hershey’s. leche semidescremada deslactosada chocolate 250 ml Alpura 2000 deslactosada. leche parcialmente descremada chocolate 250 ml Alpura Kids. alimento lácteo chocolate con cereal en polvo.leche semidescremada chocolate 236 ml Al Día lechesemidescremada sabor fresa 236 ml San Marcos Disney.

31 8. Es importante que identifiques cuáles son las marcas que te dan mayor cantidad de este nutriente. REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>41 .92 7.95 8.97 9.9 8.15 9.52 7.87 7.48 7.24 7.69 10.56 7.07 6.13 9.41 8.11.22 8 7.16 7.18 7. fórmulas lácteas o productos lácteos existe una diferencia fundamental: el contenido de proteínas.16 5.77 7. Las que se ostentan como leche deben tener como mínimo 30 g por litro.47 7.45 6.75 7.4 7.44 7.21 3 6 8 10 12 PROTEÍNAS Entre leches.92 7.97 9.5 7.62 7.95 5.87 7.11 7.89 9.74 6.01 8.84 7.87 8.3 6. las fórmulas lácteas 22 g por litro y los productos lácteos sólo 15 g por litro.87 5.93 7.16 7.43 7.15 7.42 7.87 6.

en resumen.46 g por envase de 300 ml Leche Hershey’s sabor chocolate.22 g por envase de 300 ml Leche Great Value leche entera. 246 kcal por envase de 300 ml Leche Nestlé Crunch. 8.89 g por envase de 310 ml Leche Nestlé Crunch. Así que. 254 kcal por envase de 300 ml Leche Hershey’s sabor a chocolate.gob. 5 TOP CON MÁS CARBOHIDRATOS 5 CON MÁS PROTEÍNA Leche Hershey’s Special Dark.11 g por envase de 310 ml Leche Hershey’s sabor a galletas sabor chocolate y crema.11 GRAMOS Leche Yomy LALA sabor chocolate.88 g por envase de 250 ml. 7.15 g por envase de 250 ml 42>revistadelconsumidor.13 g por envase de 250 ml Fórmula láctea Nutrileche. 11. su contenido calórico por envase varía mucho entre las diferentes marcas y tipos de leche. 274 KCAL Producto lácteo Alpura Kids. 45. 11.68 g por envase de 250 ml 11. 231 kcal por envase de 300 ml 11.mx•NOVIEMBRE 10 . 8.EL LABORATORIO PROFECO REPORTA Aunque todos los productos que analizamos aportan nutrientes.01 g por envase de 300 ml Leche Hershey’s Special Dark. Numeralia: “Lechitas” 5 TOP LAS MÁS CALÓRICAS LAS 5 CON MÁS GRASA Leche Hershey’s Special. 41. 9. 41.13 g por envase de 250 ml.69 g por envase de 310 ml Leche Hershey’s Balance sabor chocolate.97 g por envase de 300 ml 45. 9. 234 kcal por envase de 250 ml Leche Hershey’s sabor a galletas sabor chocolate y crema.97 g por envase de 300 ml Leche Nestlé Nesquik sabor chocolate 9. 40.08 g por envase de 250 ml Leche Al Día sabor chocolate. 274 kcal por envase de 310 ml Leche Nestlé Crunch. 37. 10. te presentamos las lechitas que más resaltaron (para bien o para mal) por lo que te aportan.22 GRAMOS LAS Fórmula láctea Aurrera.69 GRAMOS Leche Hershey’s sabor chocolate. Leche Lyncott leche entera. Dark. 8 g por envase de 250 ml.

el aporte calórico: por cada 250 mililitros de producto.Estos “lácteos en miniatura” se han convertido en un aliado importante para muchos padres de familia que buscan una bebida nutritiva para poner en las loncheras de sus hijos. hay de leches a leches: una leche descremada puede ofrecer hasta seis veces menos grasa que una leche entera. Róbale unos minutos al ajetreo que es prepararlos para ir a la escuela y analiza si la bebida que les has puesto en la lonchera es la mejor opción. uñas. como la asimilación de nutrientes y el transporte de oxígeno. la conclusión de la doctora Guadarrama es que la leche no debe de estar fuera de la dieta de un niño. Y es que a pesar de que los niños en edad escolar. piel. expertos del Instituto Nacional de Salud Pública. una leche descremada puede aportar unas 90 kilocalorías. publicaron una clasificación de cuáles eran las bebidas más y menos aconsejables con base en los efectos que producían a la salud. y como las menos recomendables los refrescos y bebidas azucaradas. De las proteínas bien se sabe que nuestro organismo las necesita para formar y estructurar los tejidos que lo componen –músculos. Hace dos años. sino el conjunto de nuestra alimentación lo que nos puede meter en problemas de salud. las fórmulas o productos lácteos tienen menos proteína y la mayoría usan grasa vegetal en lugar de la grasa de la leche. es preferible que sea descremada. néctares que tienen azúcar adicionada”. investigador del departamento de transición nutricional del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). un primer aspecto a considerar antes de elegir qué marca de “lechita” debemos comprar. pero no es sólo su consumo. aunque con ciertas reservas. el agua natural es la opción más recomendable. etcétera–. quien nos da un ejemplo de la valía de la leche: “Cuando a un niño lo alimentamos sólo con proteínas vegetales. ¿cuánta leche es suficiente? “No existe una tabla para saber cuánta leche debe tomar un niño dependiendo de su edad. no tenemos proteínas de calidad suficiente para procesos tan importantes como la cicatrización”. Y sí. como jugos. Pero si hablamos de un niño que sí puede obtener proteínas de otros alimentos como la carne. Esta es la recomendación del doctor Ismael Campos. lo hagan una sola vez en el día y no conviertan este tipo de leches en parte fundamental del desayuno”. que bien podría resumir lo anterior: “Si podemos elegir el tipo de leche que vamos a consumir como refrigerio. En resumen. Tratándose de las leches saborizadas. LA HORA DEL LUNCH ¿Cuál es el mejor producto lácteo para darle a tus hijos? Los descremados parecen la mejor opción por su bajo contenido de calorías y grasa. “El resultado fue que para la hora del lunch. “Hay niños en regiones apartadas de la ciudad para quienes la leche es el único aporte de proteínas animales”. El contenido de proteína entre los productos que analizamos varió de 5. obviamente. tendones. las proteínas son el alimento básico de todas las células. Así entonces. miembro del Colegio Mexicano de Pediatría. como era de esperarse. las “lechitas” son un invento muy útil. recomienda la pediatra Lourdes Guadarrama. pero un niño en edad escolar tendría con 750 ml de leche al día la suficiente para obtener sus requerimientos nutrimentales”. es importante que la leche no deje de formar parte de su alimentación: “La leche es importante por el aporte de proteína animal de buena calidad que nos ofrece”. ¿Lo anterior quiere decir que las leches enteras o las saborizadas son un producto prohibido para los niños? No en realidad. comenta el doctor Ismael Campos. que no sea saborizada (porque son las que generalmente contienen más cantidad de azúcar) y que sean de máximo 250 ml”. explica Lourdes Guadarrama. mientras que una leche entera hasta 250. es el conjunto de nuestra alimentación lo que nos puede meter en problemas de salud. pero también desempeñan otras funciones relacionadas con el metabolismo que resultan vitales. Y. por lo que deben estar siempre presentes en la dieta. han rebasado la edad de la lactancia.21 a 11. para los importante a considerar. por prácticas y atractivas para los niños. como todos los alimentos. “hay que decirles a las mamás que si van a utilizar este tipo de apoyo para la alimentación del niño. en segundo lugar la leche descremada.69 gramos por envase. tienen un aporte calórico. de la Secretaría de Salud y del Instituto Nacional de Nutrición. Sin embargo. Nadie mejor que tú conoce los hábitos alimentarios de los pequeños de la casa. Esto sin considerar el aporte de otros derivados lácteos como queso y yogures. por ningún motivo. REVISTA DEL CONSUMIDOR•NOVIEMBRE 10>43 . He aquí el otro punto LA OTRA CLAVE: LAS CALORÍAS No es la leche. niños o para nosotros. Por su parte. La leche.

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