Se trata de sustancias que se forman principalmente en el hígado a partir de los núcleos celulares animales como la carne o el pescado y que

se eliminan a través de la orina. Pero si su producción es muy abundante, no se elimina por completo y se acumula sobre todo en la inmediación del cartílago, produciendo enfermedades molestas y dolorosas como la gota. Es por ello que para poder eliminar el ácido úrico lo más importante es la alimentación. ¿Qué es el ácido úrico? Se trata de sustancias que se forman principalmente en el hígado a partir de los núcleos celulares animales como la carne o el pescado, y que se eliminan a través de la orina -siendo mayor la eliminación cuanto mayor es la dieta con elevado contenido purínico-. Pero si su producción es muy abundante, por ejemplo en un consumo excesivo de carne, entonces no se elimina por completo, y se acumula sobre todo en la inmediación del cartílago, y por lo tanto produce enfermedades tan molestas y dolorosas como la gota. Se habla de uricemia cuando se refiere a los niveles de ácido úrico en sangre. En las personas este ácido es el producto final del metabolismo de las purinas. Proviene en gran parte de la alimentación y de la fabricación del propio organismo, en las células. Cuando se aumenta la ingesta de las purinas en la alimentación (carnes, vísceras, mariscos, frutos secos, embutidos) se produce un aumento de la producción de ácido úrico. Normalmente el contenido de este ácido en sangre es de 2 a 4 mg/100 ml; siendo en los varones un poco más alto que en las mujeres, hasta 6.8 mg/100 ml. La hiperuricemia es cuando los niveles de ácido úrico en sangre superan el rango de la normalidad; lo cual sucede en la gota, una enfermedad en la que el paciente suele manifestar dolor del dedo gordo del pie. La misma está producida por el aumento de ácido úrico que se concentra y se deposita en la articulación de dicho dedo. Otras enfermedades menos frecuentes, pero que también producen aumento de ácido úrico son: - Enfermedades renales: porque el ácido úrico no se elimina por la orina de forma adecuada.

papa. alteraciones del tiroides y paratiroides. berro. Si se quiere erradicar la gota. sandia. Quienes padecen artritis manifiestan por lo general jaquecas.Otras enfermedades: psoriasis. caqui. dolores de articulaciones. damasco. uvas. eliminen ácido úrico y activen las funciones de los órganos del cuerpo. a base de zumos. pomelo. dolor de cabeza. ricas en purinas: son las famosas dietas a base de proteínas. es imprescindible adoptar una dieta vegetariana. cerca de tres litros de agua por día. miel y limón. gota. alcalinizantes y sulfatosódicas. remolacha. pepino.. y frutas -en especial durazno. fruta y un severo tratamiento de alimentos vegetales crudos. ciática. higo seco. banana. levadura de cerveza.Leucemias: debido a la gran destrucción de células sanguíneas propia de esta patología. ajo. melón. Por lo tanto. para poder eliminar el ácido úrico lo más importante es la alimentación. Por lo que se recomienda el consumo de: hortalizas -en especial zanahoria. El objetivo es diluir la orina. algunas anemias. batata. mandarina. . . zapallo. reducir infecciones y tratar lesiones obstructivas. neumonías. la cebolla. reumatismos gotosos. dolores nerviosos en diversos lugares del cuerpo. calabaza. También hay que ingerir mucho líquido. achicoria. urticaria. naranja. . apio crudo en forma de ensalada-. el apio. ésta se puede curar. zapallito de tronco. lumbago. pasa de uva. limón. ¿Qué comer? Es necesaria una dieta estricta. apio. zanahoria. pero siempre y cuando se siga un régimen especial de alimentación complementándolo con plantas medicinales que purifiquen la sangre. También se puede padecer artritis. Es aconsejable el uso de aguas minerales diuréticas. ananás. entre los cuales se encuentran: el ajo. etc. higo. perejil. cebolla. piedras en los riñones. el puerro. nabo.Dietas para adelgazar. eczemas. erupciones en la piel.

Tener en cuenta que cuando se tiene el ácido úrico alto hay que prohibir ciertos alimentos. riñones. arenque. principalmente cerveza. frutos de mar: lenguado. carnero. chorizo. mortadela.. carnes: carne bovina y porcina. corazón. cabrito. hasta que desaparezca la dolencia. chinchulines. como: carnes rojas. caballa. mariscos. menudos: mollejas. espárragos. No se debe tomar de golpe como el que se toma un vaso de agua. jamón. caldo de carne en cubitos. si no que debe ser bebido a sorbitos y ensalivándolo bien antes de tragar. pescados. Y hay que el evitar el consumo de café. de esta manera se consigue que llegue al estómago envuelto en saliva por lo que será más fácil su asimilación. El zumo de limón ayuda de forma notable a la eliminación del ácido úrico. té. Para ello se debe exprimir un limón cada mañana y beberlo en ayunas durante 21 días seguidos. aves. Asimismo alimentos embutidos: salchichas. conejo. espinaca. maní. También mayonesa y sopas industrializadas. sardina. embutidos. Se debe comer con moderación: asados. salame. será necesario tomar abundantes zumos de frutas y verduras durante el día. etc. panceta. extractos o salsas a base de carne. espinacas. conservas. anchoas. hongos. . bebidas alcohólicas.Además de someterse a una dieta vegetariana estricta. tomates. legumbres. hígado. frutos secos. mariscos. bebidas a base de colas y bebidas carbónicas.

7:3.3/.5.  09.81.7 310.07. ..8 5745.47.02..3/0897:..3E8 8.54/07023.79798 F89.5.484803 /..354740307.4 3.30.. 3.4 4 480.9.49.430897. .8.9..:3 80...:.-..3.974/08  %..944J..81:3.. 2O3 . -.2.0897.4203/..3../097089748/0./09.0.0-4./0.  !4749...7.8 03 0850. 70:2.348/0.7../085847.85.086:05:716:03.442E825479.408/:7.8  .0-4. .9.:3.:37F2030850.820/.8   97.O3 ./0.8 30:243J. /44708307..  :.7 5074802570 .907.4. 0:.4380.88./0.07..  0.370  02303E.2039./.4 7024.7.03.:.:0397.O3/0.0880 03.20394/0.9.302.:3.3.79.47.08/:7F9.07848:.248.2-F3. !4746:08070.3..:7. .948O/..8/09...4J6:/4 .4 .5./459. .3.:.70843084-897:.:.803487N4308 07:5.4 5..8..3.98248494848 49.8  .7 7.6: /.4308/048O7..8035:73.5.F:.7..8.203948. 202O3  $806:070077.394 5.6:030772:.8 5.4 /447/0. 8.3:J30.:0754 50/7.88 .39088:1. 0825708..6:0. 50 09.54 .-00:84/0. 54204  2.08.8  . 05:0774 0..70E.4308/0974/085.03.009..7:/4031472.E9.08.7.473./47.O3  ":F.708/0.8/0-/4..7. . ..-0.0.3.4 .80/0:248 17:9.2039.-4 -0774 50534 . /44708/0 .3/4808...07.82307./0089.3/-0. .797982.7.8  0./0038...9./47.805:0/0./:7.3/.8./:7.39008. .7.. 17:9..80/057490J3.:.34 -.3. 547/J.94/09743.4207  830.9./0./0.-. 20O3  %. 70/:.7:/48 0397048...4308 :2-. -.  .435.31089.7.8 030850.54 .47.02.:0754  ":03085.8 4-09../09.2-F3805:0/05..8.42502039E3/44.3.8843.9.73.009.430803.438:24/0479./0:.80310720/.07497.8 :79.39.54 5070 ./.

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