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DiseÑo de Recorridos Turisticos y Programacion de Viajes

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DISEÑO DE RECORRIDOS TURISTICOS Y PROGRAMACION DE VIAJES
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INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA

VENEZUELA, 2001

NIVEL: FORMACIÓN BÁSICA

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
SECTORIAL INCE TURISMO
GERENCIA DE FORMACION PROFESIONAL
UNIDAD DE TECNOLOGIA EDUCATIVA

NIVEL: FORMACIÓN BÁSICA
MODO: FORMACIÓN

Caracas, Abril 2001

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

Dirección General de INCE Turismo

Coronel (Ej) Glenn Sherman Brathwaite

Gerencia de Formación Profesional de INCE Turismo

Lic. Ada Rizzo Rizzo

Especialistas en Contenidos

T.S.U. Joel Campuzano
Instructor Colaborador

Colaboradores en la Validación

Sr. William Yánez
Tráfico y Reservación A.B.C. Tours

T.S.U. Mary Trini Arango
Gerente Administrativo Replay Arenas

T.S.U. Virginia Rodríguez
Asistente al Gerente de Grupo Turismo Mazo Internacional

Asesoría Técnica

Lic. Encarnación Barreto

Analista Integral

T.S.U. Lucía Torrealba

Analista Productor de Medios

José Gerardo León Plaza

Transcriptora

María Elena Rondón

Especialistas en Contenidos

T.S.U. Joel Campuzano
Instructor Colaborador

Coordinación Técnica Estructural

División de Recursos para el Aprendizaje

Coordinación General

Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa

Primera Edición 2.001

Copyright INCE

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

CONTENIDO

Pag.

- ¿ Qué es INCE TURISMO?

-Presentación

-Introducción

-Objetivos

-Unidad I introducción a las Operaciones Turísticas

-Reseña Histórica de la Programación de Viaje 9

-Conceptos Básicos sobre Operaciones Turísticas 11

-Clasificación del Turismo 12

-Unidad II Programación de Viajes

-Programación de Viajes 25

-Criterios Mercadotécnicos en la Planificación y Organización
de Servicios Turísticos 26

-Criterios Ecoturísticos en la Planificación y Organización
de Servicios Turísticos 27

-Recorrido Turístico 29

-Diseño de Recorrido 31

-Unidad III Contratación y Cotización de Servicios

-Contratación de Servicios 35

-Elementos de Reserva 36

-Cotización de Servicios 37

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

-Unidad IV Ejecución del Programa de Viaje

-Reservación 39

-Conducción de Grupos 41

-Unidad V Control y Evaluación del Programa de Viaje

-Control 43

-Bibliografía 47

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

¿QUÉ ES EL INCE TURISMO?

El Instituto de Capacitación Turística INCE TURISMO, es una Asociación
Civil sin fines de lucro, constituida mediante documento firmado el 23 de
Septiembre de 1976, por la Corporación de Turismo de Venezuela,
CORPOTURISMO y el Instituto Nacional de Cooperación Educativa, INCE;
para la formación, adiestramiento y especialización de los Recursos
Humanos que requiere el país en las áreas del Turismo y la Hotelería. Dicho
documento fué debidamente protocolizado e insertado en el libro de registros
correspondientes el 9 de Noviembre de 1976

¿QUÉ HACEMOS?

El INCE TURISMO desarrolla programas de formación, capacitación,
adiestramiento y especialización a través de un Sistema de Formación
Profesional al servicio de la Hotelería y el Turismo en Venezuela.

NUESTRA MISIÓN

Ejecutar en concordancia con el INCE RECTOR, bajo la tutela del Estado y
la participación de Patronos y Trabajadores, las acciones necesarias para
alcanzar una formación y capacitación continua de la fuerza laboral,
complementando la educación recibida en el sistema formal.

Ofrecer asesoramiento técnico a empresas e instituciones públicas y
privadas vinculadas a la Hotelería y al Turismo.

Promover la Actividad Turística y la incorporación de nuestros egresados al
mercado laboral.

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

PRESENTACIÓN

Apreciado participante: Este manual es el resultado del esfuerzo de un
equipo que ha trabajado arduamente con el fin de ayudarle a formarse en el
oficio que ha seleccionado.

El contenido se ajusta a un programa de estudio diseñado según los
requerimientos del oficio; pero desearíamos que, además, investigue en
otras fuentes para incrementar los conocimientos adquiridos.

Esperamos que aproveche al máximo la oportunidad que el INCE le brinda
de convertirse en un trabajador altamente capacitado, que responda
ampliamente, a las exigencias de su área laboral y se constituya en un
ejemplo a seguir en su futuro desempeño.

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

INTRODUCCIÓN

El crecimiento del Turismo en Venezuela tiene directa incidencia en las
exigencias que se imponen a los profesionales que se desempeñan en los
diferentes puestos de trabajos que conforman en su conjunto, la fuerza
motora de las Operadoras Turísticas.

Ante la expansión turística, la diversidad de lugares, áreas naturales y
manifestaciones culturales, todos ellos de interés turístico; es necesario
formar el recurso humano para dar respuesta a los requerimientos del
mercado ocupacional. En ese sentido el INCE-TURISMO elaboró el Manual
para el Programa “Diseño de Recorrido Turístico y Programación de Viajes”,
el cual se constituye en una herramienta de apoyo para la formación del
Operador Turístico.

El material instruccional que se presenta es el resultado de un proceso de
actualización llevado a cabo con expertos, conjuntamente con los técnicos
de la institución; el mismo proporcionará al participante información sobre la
administración de Servicios Turísticos Integrados para satisfacer los
requerimientos de viajes de los clientes, bajo criterio de sustentabilidad.

Este manual de gran apoyo para el proceso de enseñanza aprendizaje se
contemplan los siguientes aspectos:

-Introducción a las Operaciones Turísticas

-Programación de Viajes

-Contratación y Cotización de Servicios

-Ejecución del Programa de Viajes

-Control y Evaluación del Programa de Viajes

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

OBJETIVO

Proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para
administrar servicios turísticos integrados con la finalidad de satisfacer las
necesidades de los clientes, bajo criterios de sustentabilidad.

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

UNIDAD I
INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES TURÍSTICAS

RESEÑA HISTÓRICA DE LA PROGRAMACIÓN DE
VIAJES

Desde los orígenes de la humanidad han existido personas que han guiado,
orientado, alimentado y hospedado a viajeros de tierras lejanas, así
encontramos como por ejemplo con la invención de la moneda por los
sumarios y el avance sostenido del comercio cerca del año 4000 a.c. los
viajes de “negocios” fueron cada vez más comunes, poseemos incluso
evidencias de viajes de placer y citando a Mcintosh, Goeldner y Rictchie en
su libro TURISMO (1999, Pág. 46) encontramos algunos de esos ejemplos: “
hace cinco mil año , se organizaron y condujeron cruceros desde Egipto.
Quizás el primer recorrido hecho con fines pacíficos y turísticos, lo realizó la
reina Hatshepsut a las tierras del punt (que se cree se encontraba en la costa
este de Africa) en 1480 a.c. La descripción de estos viajes se registro en los
muros del templo de Deit: El Bahari en Luxor (...) El Coloso de Mennon en
Tebas tiene en su pedestal los nombres de turistas griegos del siglo V a C.”

A lo largo de la historia los elementos fundamentales del concepto que hoy
conocemos como turismo vale decir la recreación, el transporte y los
servicios de hospitalidad fueron evolucionando a la par de los avances
tecnológicos, los cambios en los modo, medios de producción, los sistemas
sociales y políticos del hombre y al mismo tiempo fueron incorporándose
cada vez más a sus prácticas cotidianas.

Es así que, según Luis Fernández Fuster en su libro Teoría y Técnica del
Turismo, el 5 de julio de 1841 Thomas Cook transportó 570 personas de
Lelcester a Loughborouh en Inglaterra a un congreso antialcohólico, el
negocio, que inicialmente fue meramente religioso resultó tan lucrativo que
posteriormente, en febrero de 1851 y después de otros viajes organizados,
creó la primera Agencia de Viajes del mundo, la Thomas Cook & Son,
organizó la primera vuelta al mundo turístico, ideó el Voucher hotelero y la
guiatura, por estas razones se le llama el padre del turismo; sin embargo
deberíamos preguntarnos ¿Es esto correcto? ¿Fue él quien inventó el
turismo?.

Cook fue sin duda un visionario, pudo habérsele llamado también el padre
del turismo de eventos y convenciones, pero en realidad sólo fue una

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DISEÑO DE RECORRIDOS TURÍSTICOS Y PROGRAMACIÓN DE VIAJES

persona con grandes ideas en el momento adecuado, si no hubiera sido él,
otro hubiera organizado ese primer viaje; ya hemos visto que desde la
antigüedad existen relatos de viajeros que por placer recorrían territorios
pernoctando en fondas y disfrutando de playas y termas, él termino tour ya
existía cuando llamaban el Grand Tour, al viaje educativo de iniciación en
sociedad de los señoritos de la aristocracia postrenacentista, con la
revolución industrial y el uso del ferrocarril, el transporte de carga y pasajero
fue cada vez más común, las luchas sociales de los movimientos laborales
ganaban tiempo libre para las capas desposeídas, en fin, las condiciones
estaban dadas para la incorporación de la sociedad a la actividad en forma
masiva, sólo era cuestión de tiempo para que ésta participara conjuntamente
en el despegue del sector.

De manera que encontramos los elementos del turismo a todo lo largo de la
evolución humana, por eso nos parece apropiado llamarlo un fenómeno
social, y por eso sería más correcto llamar a Thomas Cook el padre de la

programación de viajes.

A partir de entonces se ha desarrollado masivamente el arte y la técnica de
ofrecer servicios, confort, recreación y placer al turista en un todo integrado
para que pueda satisfacer sus deseos de viajar y conocer, hasta hoy cuando
ya se tienen en boceto hoteles en la luna y marte, aún cuando no sea más
que ficción científica todavía.

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