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INTRODUCCIÓN

En líneas generales el EIA debe estar centrado en la identificación de los factores ambientales críticos, en las oportunidades de mejoría ambiental, y en la prevención y/o mitigación de los impactos socio ambientales negativos. El presente estudio hace específico sus virtudes de un buen proyecto, no contaminante, ideal en nuestros tiempos, donde gases altamente tóxicos son un gran problema, el uso de materiales orgánicos permite mitigar esta situación en cuanto se aplican las medidas pertinentes como nuestra propuesta de realizar aboneras de compostaje con los residuos de el pelado de fruta y extracción de la pulpa, en predios aledaños al lugar de producción. El estudio de impacto ambiental determina la factibilidad que tiene el proyecto desde el punto de vista ambiental si genera impactos negativos que pudieran impedir la ejecución del proyecto, así como los impactos positivos que este genere, los posibles daños causados durante el desarrollo del proyecto, y las medidas de mitigación que más se adecuan al proyecto. Esto nos permitirá realizar estas actividades para reducir los daños ambientales que producirá el proyecto y de esta manera llevarlo a cabo con todas las normas ambientales y no provocar un malestar entre la sociedad cercana al lugar, sino al contrario provocar un impacto positivo y con fines de crear un ingreso económico. El total de gastos estimados que generan las medidas de mitigación es de Q800.00, dependiendo de la cantidad de veces que se realice producción de helados, dichos costos se presentan en los resultados del estudio de impacto ambiental en la sección de medidas de mitigación.

d) Identificar medidas de mitigación que permitan minimizar el impacto de las actividades productivas sobre el medio ambiente y estimar costos que incurren al proyecto . b) Realizar un análisis matricial donde se categoriza el impacto que causan las diferentes actividades productivas del proyecto sobre los factores ambientales. socioeconómicas y amenazas ambientales de la zona de influencia del proyecto.2 ESPECÍFICOS a) Describir las características biofísicas.1 GENERAL Efectuar una evaluación de impacto ambiental del proyecto.2 OBJETIVOS 2. c) Determinar los impactos positivos y negativos producidos hacia el medio ambiente. 2. obedeciendo a los principios de sostenibilidad y racionalidad del uso y manejo de los recursos naturales.

a) Altitud: El departamento de Guatemala se encuentra 1533 metros sobre el nivel del mar.1 Características de ubicación: La ciudad está localizada en un valle en el área sur central del país.3 CARACTERIZACIÓN DEL ENTORNO Y SU ZONA DE INFLUENCIA 3. y valles. Los suelos de la región central de Guatemala tienen las siguientes características: Se puede observar en la región que los suelos tienden a ser arcillosos o sea tienen altos contenidos de arcillas. (FAO. b) Ubicación: El departamento de Guatemala se encuentra en latitud de 14º 37' 15" N y longitud de 90º 31' 36". c) Extensión: Ocupa una extensión de 2. en los cuales se pueden observar paisajes como llanuras aluviales.2 ASPECTOS FÍSICOS. 2003) . lo que a veces puede causar que la contaminación del aire se concentre en la ciudad.253 km2. la estructura de los suelos que se observan son variados. Desde granulares hasta en bloques. BIOLÓGICOS Y ECONOMICOS DEL LUGAR DE PROCESAMIENTO DE HELADOS DE PULPA DE FRUTA Los aspectos físicos que se puede mencionar en este estudio son de suma importancia debido a que se debe saber que factores bióticos o abióticos se están alterando directa e indirectamente en el ciclo transformativo del producto.1 SUELO Según la fisiografía de la ciudad capital se identifica en dos regiones las cuales son el pie de monte neo volcánico.2. 3. Entre los aspectos físicos podemos mencionar los siguientes: 3.

bosque muy húmedo subtropical calido. y muy escasas especies de la clase magnoliopsidas como lo son las diversas especies de eucaliptos. 2003) 3. el avance de la urbanización ha permitido que se pierdan especimenes tanto de flora y fauna aunque lo predominante en flora son plantas arbóreas de la clase pinophytas.2. Amatitlán. El cual no solo abarca la ciudad capital sino que también los municipios de Chinautla. y aves de rapiña.2. San Pedro Sacatepéquez. Villa Nueva. Aunque la zona de vida que predomina es el bosque subtropical templado.2. Se observan algunas plantas forrajeras especies de la clase liliopsida como lo son los pastos que se encuentran en la región. perros. con invierno benigno. 2003) 3. Así mismo se puede mencionar que las aguas servidas de toda la ciudad capital ya sea de uso domestico e industrial son desaguados en la cuenca de Amatitlán en gran cantidad dañando así aceleradamente el ambiente. ratas. 2003) 3. Motagua y Maria Linda. y bosque húmedo montano bajo subtropical. también se observan animales domésticos como lo son gatos.4 ZONAS DE VIDA Según Holdridge el departamento de Guatemala tiene cuatro zonas de vida vegetal que las clasifica como: bosque seco subtropical. Villa Canales (FAO. Que se albergan en los barrancos cercanos. (FAO. (FAO.2 AGUA El departamento de Guatemala se encuentra dentro de tres cuencas hidrográficas que son la de Amatitlan. La fauna que se observa en la ciudad capital en muy escasa ocasiones son los periquitos.5 FLORA Y FAUNA Las especies que se observan en este lugar está mas que todo influenciado por la diversidades de bioclimas que hay en este lugar. se clasifica la ciudad capital como un clima semicalido húmedo. La mayor parte de toda esta agua tiene como desemboque el lago de Amatitlán. 2003) .000 mm anuales y que se distribuyen en 5 meses del año.3 CONDICIONES CLIMATICAS Según Thorntwaite.3. zanates.2. (FAO. Anualmente se tiene un reporte según el INSIVUMEH que la precipitación pluvial del área metropolitana del país es en promedio alrededor de entre los 2. bosque húmedo subtropical templado.

cerca del área  (Maíz. cerca del lugar de elaboración. y restos  Características de clima templado. Chile pimiento. cáscara.  Presencia de un pozo de absorción. . de frutas. etc. Pitaya.  No existe área boscosa. Resumen de características biofísicas y socioeconómicas del área donde se ubica el proyecto de Helados de pulpa de fruta.  Fuente de contaminación por aguas servidas. Cuadro 1.)  Instalaciones ubicadas en la zona 5.  No hay turismo local.  (basura de empaque). Residuos orgánicos. semillas. solo cercanamente. departamento de Guatemala. Fuente: Elaboración propia.  Fuente de trabajo para la población cercana. Begonias.Se presenta un resumen de las características del entorno de la planta de producción de helados de pulpa de fruta. dentro del departamento. a continuación se encuentra el cuadro de resumen el cual indica las amenazas ambientales a las cuales el entorno pudiese estar susceptible con la implementación del proyecto. Chile jalapeño.  Contaminación por disposición de sólidos Tiene buena infraestructura vial. CACTERISTICAS BIOFÍSICAS CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS AMENAZAS AMBIENTALES  Cultivos ornamentales y comestibles.

para poder asignar numeral a cada acción y así determinar los impactos positivos y negativos en un rango asignado de valores.) Solución Agua + cloro Lavado y desinfección Extracción Pulpa Pelado Preparación de Mezcla Dosificación / Pesado de ingredientes Licuado de la pulpa Almacenamiento en congeladores Colocación de Paleta Congelado Empaque y Embalaje Venta Fuente: Elaboración propia (tomado del estudio técnico) . Piña. etc. Figura 1.4 PROCESO PRODUCTIVO A continuación se presentan las acciones que conllevan el proyecto de helados de pulpa de fruta. Jocote. la cual indica los procesos productivos que conlleva el proyecto de helados de pulpa de fruta “delis fruit”. para la realización del estudio de impacto ambiental es necesario contar con el proceso productivo procedente de el estudio técnico. Proceso productivo de la elaboración de helados de pulpa de fruta Recepción de Fruta (Coco. Mango. el cual se presenta en la figura 1.

Embalaje y control de calidad. Extracción de la pulpa E. Almacenamiento L. Lavado de la fruta C. Congelado del Helado I. Pelado de la Fruta D. K. Dosificación / pesado de los ingredientes F. Recepción de materia prima B. Empaque J. Venta y Distribución . Licuado de la Pulpa G. Preparación de la mezcla H.Flujograma sintetizado para valoración ambiental A.

como signo (+). Cuadro 2. Significado de símbolos utilizados en el análisis matricial del impacto ambiental Signo + 1 2 3 NS Fuente: Elaboración propia Significado Impacto positivo Impacto negativo Magnitud baja del impacto Magnitud media del impacto Magnitud alta del impacto No significativo .5 ANÁLISIS MATRICIAL En el análisis matricial se pretende asignar un rango de valores que van desde un signo negativo (-). así como la magnitud que posee un rango de valores desde 1 hasta 3 en magnitudes bajas hasta alto impacto. así como el significado de cada signo y magnitud para cada impacto ambiental provocado por la elaboración de helados de pulpa de fruta. Como se aprecia en el cuadro siguiente de manera sintética los valores asignados. En el cuadro 2 se puede observar la asignación de el signo tanto positivo como negativo.

en el flujograma sintetizado.2 Suelo Agua Flora Fauna Aire Alteración de la calidad del aire Aumento de ruido en el ambiente Social Ingreso de trabajo Aumento de desechos orgânicos e inorgânicos TOTAL 2 NS 2 1 -1 -3 3 -1 5 1 NS 1 1 NS 1 2 NS 0 2 NS 2 1 -1 -1 1 -3 -2 2 NS 2 1 -1 0 3 NS -7 20 -7 0 NS NS NS -1 NS NS NS NS NS NS -1 -1 NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS -3 -3 -4 -5 Recurso Afectado A NS NS NS NS B NS -2 NS NS C 3 NS NS NS D NS NS NS NS E NS NS NS NS F NS NS NS NS G NS NS NS NS H NS -1 NS NS I NS NS NS NS J NS NS NS NS K NS NS NS NS L -1 NS -2 -1 2 -3 -2 -1 TOTAL Fuente de elaboración: Propia *Las actividades del proyecto corresponden a las literales citadas en el proceso productivo del proyecto. .1 6. Cuadro 3.2 6 6. el cual representa la acción positiva y negativa que cada actividad representa para el proyecto. así como una NS para actividades que no presentan un impacto significativo para el ambiente.6 RESULTADOS Mediante la utilización de el proceso productivo del proyecto se pudo elaborar el cuadro 3. Matriz de identificación de Impactos Ambientales * Actividades del Proyecto No.1 5. los resultados obtenidos de la utilización matricial se presentan a continuación detallando la magnitud y signo para cada actividad que incurre el proyecto. asignándole un signo y magnitud a cada actividad. 1 2 3 4 5 5.

Clasificación de impactos IMPACTO TOTAL POSITIVO: Alto Medio Bajo Fuente: propia 20 0 1 IMPACTO TOTAL NEGATIVO: Severo Moderado Leve -7 0 -1 7 4. las cuales se muestran en el cuadro 4. se destacan los impactos positivos en un rango de alto. . siendo las actividades que mayor impacto tienen sobre dicho recurso los siguientes: El empaque del helado con una magnitud de -3. monóxido de carbono. metano. ya que dicho empaque es de plástico transparente poco degradable. ozono y dióxido de azufre.De acuerdo al análisis matricial se obtuvieron los resultados de las magnitudes mas altas así como las positivas y negativas. por lo consiguiente estos no emanan gases tales como. Cuadro 4.1 DETERMINACIÓN DE LOS IMPACTOS NEGATIVOS DEL PROYECTO La materia prima del proyecto de elaboración y comercialización de helados de pulpa de fruta pues no tiene mayor impacto ambiental que pueda afectar significativamente el ambiente. monóxido de nitrógeno. así como los impactos negativos en un rango de severo. El segundo recurso más afectado por la producción de helados de pulpa de fruta es el aire. moderado y leve. medio y bajo. Dentro de los recursos naturales más afectados por el proyecto son: El aspecto social con el aumento de desechos orgánicos e inorgánicos con una magnitud de -7 en total. REPERCUSIONES AMBIENTALES Y MEDIDAS DE MITIGACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 7. dióxido de carbono. en cantidades que afecten el medio ambiente de manera negativa. esto debido a que la planta productora emite sonidos o ruido con la maquinaria operaria asi como el transporte de los helados hacia el punto de venta emite gases dependiendo el tamaño del vehículo ya sea camión o carro pequeño. en el que se sintetiza la sumatoria de impactos positivos y negativos de acuerdo al proceso productivo de helados de pulpa de fruta. con el aumento de ruido en el ambiente con una magnitud de -5.

7. ya que en cada etapa del proceso productivo se es necesaria la utilización de mano de obra y se requiere la contratación de personal que realice las actividades descritas anteriormente. El producto ofrecido al mercado guatemalteco. de azucares. Al consumir helados orgánicos contribuyes al desarrollo sustentable del campo guatemalteco. las inconveniencias de este son los olores feticos. Con los impactos positivos se contrarrestan los efectos negativos producidos por la implementación del proyecto ya que la sumatoria de efectos negativos es de -22 y la sumatoria de efectos positivos es de 22. mayor concentración de vitaminas. d) Su sabor y color no están alterados por colorantes. Por lo que se puede decir que el proyecto empresarial de producción de helados de pulpa de fruta posee acciones que impactan de alguna forma el ambiente y sus recursos sin embargo no son significativos ya que dichos efectos se neutralizan con los aspectos positivos generados por el proyecto. ya que nuestras pulpas de frutas son 100% guatemaltecos. libres de residuos tóxicos. antioxidantes y con una calidad gastronómica superior. f) Su producción no daña ni contamina el ambiente y promueve la biodiversidad. e) No utilizan variedades genéticamente modificadas evitando daños ecológicos.3 DEFINICIÓN DE MEDIDAS DE MITIGACIÓN De acuerdo al proyecto. 7. así como las medidas de mitigación que se proponen a continuación para reducir el impacto negativo hacia los recursos naturales. Sin embargo. b) No contienen trazas de antibióticos ni hormonas c) Son mas nutritivos ya que cuentan con un mejor balance mineral. que producen si no se les da un tratamiento adecuado al proceso de compostaje o destrucción del material inerte. . están hechos a base de leche orgánica y pulpa de frutas orgánicas. el ambiente y hacia el ser humano. por ser un producto 100% natural por consiguiente 100%organico. se investigado en fuentes primarias y secundarias sobre el impacto negativo sobre el ambiente que provoca los residuos que provoca la extracción de la materia prima de nuestro producto. lo cual significa una serie de beneficios tanto para el consumidor como para la atmosfera: a) Son más saludables. conservadores o aditivos artificiales.2 DETERMINACIÓN DE LOS IMPACTOS POSITIVOS DEL PROYECTO Dentro de los impactos positivos que más resaltan es la generación de empleo con una magnitud total de 20. g) Consumir alimentos orgánicos promueve el intercambio justo en beneficio de pequeños productores del campo.

-Se colocará en la etiqueta de los Alteración del recurso hídrico. Repercusiones ambientales y medidas de mitigación de impactos. (Desarrollo.Aumento de desechos vegetales aboneras ya existentes cercanas al lugar de producción. Alteración a nivel Social -Generación de desechos de empaques ya utilizados helados un aviso para que esté sea depositado en un lugar apropiado para su reciclaje. 1997) Es una labor ardua y muy ecológica e innovadora. . -Hacer uso eficiente y eficaz del agua a utilizar. como una forma de educación y promoviendo la agricultura orgánica que en las escuelas se llevan a cabo. -Integrar los desechos a las . la empresa pretende reducir el poco impacto negativo que tiene hacia el medio ambiente mediante actividades que ayuden a mantener el equilibrio ecológico del entorno de la planta de producción de helados de pulpa de fruta. la forma de aprovechar y el manejo de los desperdicios orgánicos. clorada y la cocción de la misma. Así mismo mediante las medidas de mitigación como se muestra en el cuadro 5. ACCIONES O FACTORES POSIBLES IMPACTANTES REPERCUSIONES O DAÑOS AMBIENTALES MEDIDAS DE MITIGACIÓN O ATENUANTES -Contaminación física temporal provocada por el lavado de materia prima (frutas) con agua -Se utilizará la cantidad adecuada de los productos químicos a utilizar en el lavado de la fruta. que nos permite aprovechar adecuadamente los desperdicios inculcando a los niños y niñas de Guatemala. como la donación de la materia prima para sus abonos orgánicos. indicando las medidas que se pueden realizar para evitar la contaminación masiva al medio ambiente.Por lo que estratégicamente se va a seguir un método muy práctico en cuanto el manejo de estos residuos. Cuadro 5. pretendemos como microempresarios san carlistas educar a la ciudanía guatemalteca.

las actividades positivas que genera la empresa o proyecto se detallan en el cuadro 7.-Emisión de CO2 del vehículo que . Al hablar de impactos también se mencionan los que son positives hacia el entorno de la planta de producción de helados de pulpa de fruta.00 Total *Depende del número de producciones Fuente: Elaboración propia Cantidad* 1 2 3000 2 1 Total Q100. Cuadro 6. .00 El total de costos de mitigación es de Q800.00 Q300. también se debe de mencionar los costos en que incurre el proyecto al mitigar dichos impactos negativos los cuales se presentan en el cuadro 6.00 Q100.00 Q800. el cual indica los beneficios que presenta cada actividad dentro del proyecto. Ya mencionadas las medidas de mitigación que el proyecto debe realizar para reducir el bajo impacto hacia el ambiente provocado por la elaboración de helados de pulpa de fruta.00 Elaboración de aboneras Abonera Q50.Mantener un chequeo constante transporta helados a vehículos que transporten nuestros helados -Emisión de ruido proveniente de Alteración de la calidad del aire la planta y del transporte -Poseer un mantenimiento constante a la maquinaria para evitar ruidos excesivos en la planta. Fuente: Elaboración propia.00 Q200.00 Q100. Costos de las medidas de mitigación Costos de medidas de mitigación Actividad Unidad Precio Unitario Transporte de desechos orgánicos Camionada Q100.10 Mantenimiento de maquinaria Maquinaria Q100.00 Etiquetas con aviso ecológico Etiqueta Q0.00 dependiendo las veces que sea necesario un mantenimiento a vehículos y maquinaria que puede ser de 1 por año o 2.00 Mantenimiento de vehículos Vehículo Q100.

generan desechos que Producción de materia orgánica serán utilizados en aboneras y ayudarán a la producción de materia orgánica. el pelado y la selección de la fruta.La extracción y refinado de la pulpa. Impactos positivos ACCIONES BENEFICIOS -Las actividades que generan empleos son: Alquiler del local Limpieza del área Clasificación de la materia prima Pelado de la fruta Cocción de la fruta Generación de empleos Lavado de la materia prima Aplicación de aditivos Almacenamiento Envasado y Empaque Venta Transporte Debido a que se contratará personal para realizar dichas actividades. Fuente: Elaboración propia.Cuadro 7. . .

.

1. .com I. Si necesita mas espacio para completar la información. Clasificación del Listado Taxativo La información debe ser completada.4 Dirección de donde se ubicará el proyecto: 28 Calle 17-71 de la Zona 5 de la Ciudad de Guatemala. 7 Libro No. industria o actividad. industria o actividad: Helados De la empresa: “DELIS FRUIT” B) Mario Rene Chavez Cruz y Asociados ______________________________________________________________________________________ Razón social: Proyecto estudiantil comercialización de helados _____________________________________________________________________________________________________ Nombre Comercial: “DELIS FRUIT” __________________________________________________________________________________________________ No. I. ______10________ Libro No.gob. No. CD. incluso el de aquellas interrogantes en que no sean aplicables a su actividad (explicar la razón o las razones por lo que usted lo considera de esa manera). 207 Folio No. Nombre del proyecto obra. ___6________ Registro No. puede modificarse el formato y/o agregarle los datos del proponente o logo(s) que no sean del MARN.3 Teléfono Fax Correo electrónico: mario_57gre@hotmail. Este formato también puede completarlo de forma digital. en donde se requiera.1 Descripción del proyecto. De Escritura Constitutiva: 14521 Fecha de constitución: 2/09/2011 Patente de Sociedad Patente de Comercio Registro No. puede utilizar hojas adicionales e indicar el inciso o sub-inciso a que corresponde la información. Información legal: A) Nombre del Proponente o Representante Legal: I.1.EVALUACION AMBIENTAL INICIAL (Formato propiedad del MARN) Instrucciones Para uso interno del MARN El formato debe proporcionar toda la información solicitada en los apartados. Firma y Sello de Recibido MARN Por ningún motivo. INFORMACION LEGAL II. el MARN puede proporcionar copia electrónica si se le facilita el disquete. Colocando una X en las casillas donde corresponda y debe ampliar con información escrita en cada uno de los espacios del documento. 4 No. ______________Libro No.2. Expediente: de lo contrario Ventanilla Única no lo aceptará. Completar el siguiente formato de Evaluación Ambiental Inicial (EAI). o bien puede solicitarlo a la siguiente dirección: vunica@marn._1532_ Folio No. obra.1. utilizando letra de molde legible o a máquina de escribir. _______________ de_____________________________________ donde se ubica el proyecto. De Finca ____________________________ Folio No. obra o actividad para lo que se solicita aprobación de este instrumento Producción y Comercialización de helados de pulpa de fruta I. Número de Identificación Tributaria (NIT): 418150-6 I.gt Todos los espacios deben ser completados. USB.

3 Área a) b) c) Área total de terreno en metros cuadrados:__2500m2___________________________ Área de ocupación del proyecto en metros cuadrados y/o lineales:__2000m2__________ Área total de construcción en metros cuadrados o lineales: _2000m2____________ Etapa de: Operación Recepción de materia prima Lavado de la fruta Pelado de la Fruta Extracción de la pulpa Dosificación / pesado de los ingredientes Licuado de la Pulpa Preparación de la mezcla Congelado del Helado Empaque Embalaje y control de calidad Almacenamiento Venta y Distribución Abandono Reciclaje Disposición de sólidos Venta de congeladores Abandono II. centros culturales.5 Dirección del viento: De Oeste a Este . explicando las etapas siguientes: II. Oeste DISTANCIA AL SITIO DEL PROYECTO 10m 15m 10m 5m Viviendas Bodegas Carretera Viviendas II. eje 6 Los Sauces. etc. barrancos. industria o actividad.4 Actividades colindantes al proyecto: NORTE_____Bodegas de transporte______________ SUR_____Avenida. fue apoyado por una profesional.6 Si para consignar la información en este formato. ríos. ESTE. SUR.Especificar Coordenadas UTM o Geográficas Coordenadas UTM (Universal Transverse) Mercator Datum WGS84 Coordenadas Geográficas Datum WGS84 ” I. centros educativos. Oeste Norte Sur Este. OESTE) Este. INFORMACION GENERAL Se debe proporcionar una descripción de las operaciones que serán efectuadas en el proyecto. por favor anote el nombre y profesión del Mismo II. basureros.5 Dirección para recibir notificaciones (dirección fiscal) Casa 39.1 Etapa de Construcción** Congeladores Materia Prima Hieleras Vehículo ** Adjuntar planos II.): DESCRIPCION DIRECCION (NORTE. carretera _________________________ ESTE ______Domicilio______________________ OESTE___ Domicilios ________________________________ Describir detalladamente las características del entorno (viviendas. iglesias. obra. Planes de Barcenas Z 3 Villa Nueva I.

TRANSPORTE III. trabajadores y/o descripción del generen los vecindario. obra. Aspecto Ambiental impacto ambiental Tipo de impacto Indicar los Manejo ambiental ambiental (delugares dedonde Indicar qué se hará para evitar el acuerdo con la se espera se impacto al ambiente. OTROS… III. industria o actividad. IMPACTOS AMBIENTALES QUE PUEDEN SER GENERADOS POR EL PROYECTO. 1 CUADRO DE IMPACTOS AMBIENTALES En el siguiente cuadro. por lo que se requiere que se describa y detalle la información. especifique _________________________Sábados. proporcionar los datos siguientes: a) Número de vehículos ______________3____________________________________________ b) Tipo de vehículo________Panel_____________________________________________________ c) sitio para estacionamiento y área que ocupa___________________________________________ IV. identificar el o los impactos ambientales que pueden ser generados como resultado de la construcción y operación del proyecto. indicando si corresponde o no a sus actividades (usar hojas adicionales si fuera necesario).1 En cuanto a aspectos relacionados con el transporte y parqueo de los vehículos de la empresa. No. INDUSTRIA O ACTIVIAD IV. LUBRICANTES. REFRIGERANTES. cuadro anterior) impactos .7 Datos laborales a) Jornada de trabajo: Diurna ( ) Nocturna ( ) Mixta (X) ________________________________________ Horas Extras: Si b)Número de empleados por jornada________10_________________ Total empleados _____20________ d) otros datos laborales.II. Marcar con una X o indicar que no aplica. COMBUSTIBLES. Días festivos__________________________________ II. OBRA. no es suficiente.8 PROYECCIÓN DE USO Y CONSUMO DE AGUA.

No aplica.vapores. Procesamiento de materia prima. Olores No aplica. Congeladores. monóxidode carbono. reactivos.hollín. hospitalarias) Mezcla de las aguas residuales anteriores Captación Agua de lluvia 3 Suelo Desechossólidos (basura común) Cantidad: 140 kg semanales Descarga: Descarga: Desechos Peligrosos Cantidad: No aplica (con una o mas de No aplica Las siguientes características: corrosivos. inflamablesy bioinfecciosos) Descarga de aguas residuales (si van directo al suelo) Disposición Modificacióndel relieve o topografía del área 4 Biodiversidad Flora plantas) (árboles. actividadesde servicios. explosivos. No aplica No aplica Fauna (animales) No aplica . óxidos de azufre.licuado.) Ruido Transporte. humo. tóxicos. agrícolas. etc.ambientales 1 Aire Gases o partículas (polvo. Cocido. industriales. pecuarias. Venta Coccion de la fruta Congelamiento Mantener en buen estado los vehículos Optimizar procesos productivos Mejorar tecnología Vibraciones No aplica. 2 Agua Abastecimiento de agua Pozo de la zona 5 Cantidad: 10 lt Por 100 helados Aguasresiduales Ordinarias(aguas residuales generadas por las actividades domésticas Cantidad: 15 lt/día Descarga: Aguasresiduales Cantidad: Especiales (aguas 5lt/50 helados residuales generadaspor serviciospúblicos municipales.

DEMANDA Y CONSUMO DE ENERGIA CONSUMO V.Ecosistema No aplica del Planta de procesamiento 5 Visual Modificación paisaje 6 Social Cambioo No aplica modificaciones sociales. EFECTOS Y RIESGOS DERIVADOS DE LA ACTIVIDAD VI.1 Consumo de energía por unidad de tiempo (kW/hr o kW/mes)__10. económicas yculturales.2 En el área donde se ubica la actividad.3 Dentro de los sistemas eléctricos de la empresa se utilizan transformadores. incluyendo monumentos arqueológicos Todo el proceso Reforestar áreas aledañas al proyecto 7 Otros NOTA: Complementaria a la información proporcionada se solicitan otros datos importantes en los numerales siguientes.4 Qué medidas propone para disminuir el consumo de energía o promover el ahorro de energía? Optimizar Procesos productivos Manetener en muy buen estado la maquinaria Poseer tecnología actualizada o reciente que consuma menos energía VI. 2 Forma de suministro de energía a)Sistema__ Público X _____________________________________________________________________________ b)Sistema privado ______________________________________________________________________________ propia c)generación ___________________________________________________________________________ V. capacitores o inyectores eléctricos? SI_____X_____NO___________ V.1 Efectos en la salud humana del vecindario: A) b) c) X la actividad no representa riesgo a la salud de pobladores cercanos al sitio la actividad provoca un grado leve de molestia y riesgo a la salud de pobladores la actividad provoca grandes molestias y gran riesgo a la salud de pobladores Del inciso marcado explique las razones de su respuesta.000 kW/hr__________________________ V. a qué tipo de riesgo puede estar expuesto? a) Inundación ( X)b) explosión ( X)c) deslizamientos ( ) d) derrame de combustible ( )e) fuga de combustible ( )d) Incendio (X) e) Otro ( X) Detalle la información explicando el porqué? Inundación debido a que se encuentra en zonas urbanas que poseen daños en drenajes lo que indica un riesgo a la infraestructura Explosión debido a que la planta posee congeladores y equipo de cocción de la pulpa la cual utiliza diesel para trabajar Otro: Riesgo de la delincuencia en el área . condensadores. identificar que o cuales serían las actividades riesgosas: Emisión de ruidos provocados por la planta de procesamientos Desechos producto de empaques plásticos VI. V.

4.4.) El expediente se imprimirá en ambos lados de las hojas Presentar una copia para sellar de recibido El documento deberá foliarse de adelante hacia atrás (dicha foliación irá solamente en las parte frontal de las hojas.VI.o a la salud son el pelado de la fruta.2 Detallar que clase de equipo de protección se proporciona: Mascarillas contra gases da.inos Cascos Extingidores Batas manga larga Guantes VI. planta de tratamiento Presentar original del documento en forma física y una copia completa del mismo en medio magnético (cd) (si el proyecto se encuentra fuera del departamento de Guatemala deberán presentarse dos copias magnéticas. aguas pluviales. VI. y transporte. esquina superior derecha) Fotocopia de cedula de vecindad Declaración jurada Fotocopia del Nombramiento del Representante Legal b)NOTA: EL TAMAÑO DE PLANOS DEBERA SER: X CARTA OFICIO DOBLE CARTA .4.1 Se provee de algún equipo de protección para los trabajadores? SI (X ) NO ( ) VI.3 riesgos ocupacionales: X Existe alguna actividad que represente riesgo para la salud de los trabajadores La actividad provoca un grado leve de molestia y riesgo a la salud de los trabajadores La actividad provoca grandes molestias y gran riesgo a la salud de los trabajadores No existen riesgos para los trabajadores Ampliar información: Las actividades que representan algún da. procesado.3 ¿Qué medidas propone para evitar las molestias o daños a la salud de la población y/o trabajadores? Mantener una constante capacitación Equipar con vías y rutas de escape de emergencia Poseer rótulos en cada área peligrosa DOCUMENTOS QUE DEBEN ADJUNTAR AL FORMATO: Plano de localización o mapa escala 1:5000 Plano de ubicación Plano de distribución Plano de los sistemas hidráulico sanitarios (agua potable. cocción. drenajes.4 Equipo de protección personal VI.

dichos impactos positivos los cuales son necesarios para poder equilibrar los impactos negativos que el proyecto genera. y el ruido del vehículo de transporte y de la planta productora. El total de gastos que generan las medidas de mitigación es de Q800. será que se colocará en la etiqueta del helado un aviso para que esté sea depositado en un lugar apropiado y también que en los camiones recogedores de basura clasifican el plástico y lo venden a empresas que lo funden para su reutilización. el pelado y la selección de la fruta. el transporte por la emisión de CO2. principal componente de los gases de efecto invernadero. Se logró determinar que las medidas de mitigación de cada actividad impactante negativamente serán para el transporte se verificará el buen estado de los motores de los vehículos a utilizar. y para la generación de desechos sólidos (basura).8 CONCLUSIONES Se determinó que las actividades que causan mayor daño con la producción de helados son: la disposición de sólidos (basura) provenientes del empaque de los helados. Se concluyó que los impactos positivos serán la generación de empleos por la contratación de personal que realicen las diferentes actividades dichas anteriormente y por la producción de materia orgánica por los desechos vegetales procedentes de la extracción y refinado de la pulpa. poseer un mantenimiento constante a la maquinaria para evitar ruidos excesivos en la planta. . dependiendo dicho total de la cantidad de veces que se realice producción de helados.00.

from Guía para Evaluación de Impacto Ambiental : http://www.ingenieroambiental.pdf FAO.org: http://www.htm . B. de www. i. www. 12 22).fao. Retrieved 08 12. (2003). Forest Genetic Resources Working Paper.com/newinformes/eiaguiaresiduossolidos. 2011. (1997.9 BIBLIOGRAFIA Desarrollo.fao.ingenieroambiental.org/docrep/007/j0605s/j0605s00.com. Recuperado el 01 de 09 de 2011.

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