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INTRODUCCIÓN

En líneas generales el EIA debe estar centrado en la identificación de los factores ambientales críticos, en las oportunidades de mejoría ambiental, y en la prevención y/o mitigación de los impactos socio ambientales negativos. El presente estudio hace específico sus virtudes de un buen proyecto, no contaminante, ideal en nuestros tiempos, donde gases altamente tóxicos son un gran problema, el uso de materiales orgánicos permite mitigar esta situación en cuanto se aplican las medidas pertinentes como nuestra propuesta de realizar aboneras de compostaje con los residuos de el pelado de fruta y extracción de la pulpa, en predios aledaños al lugar de producción. El estudio de impacto ambiental determina la factibilidad que tiene el proyecto desde el punto de vista ambiental si genera impactos negativos que pudieran impedir la ejecución del proyecto, así como los impactos positivos que este genere, los posibles daños causados durante el desarrollo del proyecto, y las medidas de mitigación que más se adecuan al proyecto. Esto nos permitirá realizar estas actividades para reducir los daños ambientales que producirá el proyecto y de esta manera llevarlo a cabo con todas las normas ambientales y no provocar un malestar entre la sociedad cercana al lugar, sino al contrario provocar un impacto positivo y con fines de crear un ingreso económico. El total de gastos estimados que generan las medidas de mitigación es de Q800.00, dependiendo de la cantidad de veces que se realice producción de helados, dichos costos se presentan en los resultados del estudio de impacto ambiental en la sección de medidas de mitigación.

obedeciendo a los principios de sostenibilidad y racionalidad del uso y manejo de los recursos naturales. socioeconómicas y amenazas ambientales de la zona de influencia del proyecto.2 OBJETIVOS 2.2 ESPECÍFICOS a) Describir las características biofísicas. d) Identificar medidas de mitigación que permitan minimizar el impacto de las actividades productivas sobre el medio ambiente y estimar costos que incurren al proyecto . c) Determinar los impactos positivos y negativos producidos hacia el medio ambiente. b) Realizar un análisis matricial donde se categoriza el impacto que causan las diferentes actividades productivas del proyecto sobre los factores ambientales.1 GENERAL Efectuar una evaluación de impacto ambiental del proyecto. 2.

1 Características de ubicación: La ciudad está localizada en un valle en el área sur central del país.2. Entre los aspectos físicos podemos mencionar los siguientes: 3. (FAO.253 km2. 3. 2003) . en los cuales se pueden observar paisajes como llanuras aluviales. Los suelos de la región central de Guatemala tienen las siguientes características: Se puede observar en la región que los suelos tienden a ser arcillosos o sea tienen altos contenidos de arcillas. y valles. b) Ubicación: El departamento de Guatemala se encuentra en latitud de 14º 37' 15" N y longitud de 90º 31' 36". a) Altitud: El departamento de Guatemala se encuentra 1533 metros sobre el nivel del mar.2 ASPECTOS FÍSICOS. la estructura de los suelos que se observan son variados. Desde granulares hasta en bloques.3 CARACTERIZACIÓN DEL ENTORNO Y SU ZONA DE INFLUENCIA 3. lo que a veces puede causar que la contaminación del aire se concentre en la ciudad. BIOLÓGICOS Y ECONOMICOS DEL LUGAR DE PROCESAMIENTO DE HELADOS DE PULPA DE FRUTA Los aspectos físicos que se puede mencionar en este estudio son de suma importancia debido a que se debe saber que factores bióticos o abióticos se están alterando directa e indirectamente en el ciclo transformativo del producto. c) Extensión: Ocupa una extensión de 2.1 SUELO Según la fisiografía de la ciudad capital se identifica en dos regiones las cuales son el pie de monte neo volcánico.

ratas.000 mm anuales y que se distribuyen en 5 meses del año. Así mismo se puede mencionar que las aguas servidas de toda la ciudad capital ya sea de uso domestico e industrial son desaguados en la cuenca de Amatitlán en gran cantidad dañando así aceleradamente el ambiente. el avance de la urbanización ha permitido que se pierdan especimenes tanto de flora y fauna aunque lo predominante en flora son plantas arbóreas de la clase pinophytas. Aunque la zona de vida que predomina es el bosque subtropical templado. Villa Nueva. San Pedro Sacatepéquez.3 CONDICIONES CLIMATICAS Según Thorntwaite. y bosque húmedo montano bajo subtropical.4 ZONAS DE VIDA Según Holdridge el departamento de Guatemala tiene cuatro zonas de vida vegetal que las clasifica como: bosque seco subtropical. La fauna que se observa en la ciudad capital en muy escasa ocasiones son los periquitos. La mayor parte de toda esta agua tiene como desemboque el lago de Amatitlán. y aves de rapiña.2 AGUA El departamento de Guatemala se encuentra dentro de tres cuencas hidrográficas que son la de Amatitlan. zanates. 2003) 3. 2003) 3. bosque muy húmedo subtropical calido. y muy escasas especies de la clase magnoliopsidas como lo son las diversas especies de eucaliptos. (FAO. (FAO. bosque húmedo subtropical templado. 2003) 3.3. Que se albergan en los barrancos cercanos. también se observan animales domésticos como lo son gatos. Amatitlán. se clasifica la ciudad capital como un clima semicalido húmedo. 2003) . Anualmente se tiene un reporte según el INSIVUMEH que la precipitación pluvial del área metropolitana del país es en promedio alrededor de entre los 2. Se observan algunas plantas forrajeras especies de la clase liliopsida como lo son los pastos que se encuentran en la región. El cual no solo abarca la ciudad capital sino que también los municipios de Chinautla. (FAO.5 FLORA Y FAUNA Las especies que se observan en este lugar está mas que todo influenciado por la diversidades de bioclimas que hay en este lugar.2. con invierno benigno.2. Villa Canales (FAO. perros.2. Motagua y Maria Linda.2.

Se presenta un resumen de las características del entorno de la planta de producción de helados de pulpa de fruta. Resumen de características biofísicas y socioeconómicas del área donde se ubica el proyecto de Helados de pulpa de fruta. Fuente: Elaboración propia. Chile pimiento. y restos  Características de clima templado. Residuos orgánicos. cerca del área  (Maíz.  No existe área boscosa. cáscara. semillas. solo cercanamente.  Presencia de un pozo de absorción. CACTERISTICAS BIOFÍSICAS CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS AMENAZAS AMBIENTALES  Cultivos ornamentales y comestibles.  Fuente de trabajo para la población cercana.)  Instalaciones ubicadas en la zona 5. Pitaya.  Fuente de contaminación por aguas servidas. . etc. cerca del lugar de elaboración. Chile jalapeño.  (basura de empaque). de frutas. Cuadro 1. departamento de Guatemala.  No hay turismo local.  Contaminación por disposición de sólidos Tiene buena infraestructura vial. dentro del departamento. Begonias. a continuación se encuentra el cuadro de resumen el cual indica las amenazas ambientales a las cuales el entorno pudiese estar susceptible con la implementación del proyecto.

para la realización del estudio de impacto ambiental es necesario contar con el proceso productivo procedente de el estudio técnico. el cual se presenta en la figura 1. Piña. Figura 1. etc.) Solución Agua + cloro Lavado y desinfección Extracción Pulpa Pelado Preparación de Mezcla Dosificación / Pesado de ingredientes Licuado de la pulpa Almacenamiento en congeladores Colocación de Paleta Congelado Empaque y Embalaje Venta Fuente: Elaboración propia (tomado del estudio técnico) . Mango. la cual indica los procesos productivos que conlleva el proyecto de helados de pulpa de fruta “delis fruit”. Proceso productivo de la elaboración de helados de pulpa de fruta Recepción de Fruta (Coco. Jocote. para poder asignar numeral a cada acción y así determinar los impactos positivos y negativos en un rango asignado de valores.4 PROCESO PRODUCTIVO A continuación se presentan las acciones que conllevan el proyecto de helados de pulpa de fruta.

Empaque J. Lavado de la fruta C. Licuado de la Pulpa G. Pelado de la Fruta D. Preparación de la mezcla H.Flujograma sintetizado para valoración ambiental A. K. Congelado del Helado I. Embalaje y control de calidad. Recepción de materia prima B. Almacenamiento L. Extracción de la pulpa E. Venta y Distribución . Dosificación / pesado de los ingredientes F.

5 ANÁLISIS MATRICIAL En el análisis matricial se pretende asignar un rango de valores que van desde un signo negativo (-). así como la magnitud que posee un rango de valores desde 1 hasta 3 en magnitudes bajas hasta alto impacto. así como el significado de cada signo y magnitud para cada impacto ambiental provocado por la elaboración de helados de pulpa de fruta. Significado de símbolos utilizados en el análisis matricial del impacto ambiental Signo + 1 2 3 NS Fuente: Elaboración propia Significado Impacto positivo Impacto negativo Magnitud baja del impacto Magnitud media del impacto Magnitud alta del impacto No significativo . En el cuadro 2 se puede observar la asignación de el signo tanto positivo como negativo. Cuadro 2. Como se aprecia en el cuadro siguiente de manera sintética los valores asignados. como signo (+).

1 5. 1 2 3 4 5 5.2 Suelo Agua Flora Fauna Aire Alteración de la calidad del aire Aumento de ruido en el ambiente Social Ingreso de trabajo Aumento de desechos orgânicos e inorgânicos TOTAL 2 NS 2 1 -1 -3 3 -1 5 1 NS 1 1 NS 1 2 NS 0 2 NS 2 1 -1 -1 1 -3 -2 2 NS 2 1 -1 0 3 NS -7 20 -7 0 NS NS NS -1 NS NS NS NS NS NS -1 -1 NS NS NS NS NS NS NS NS NS NS -3 -3 -4 -5 Recurso Afectado A NS NS NS NS B NS -2 NS NS C 3 NS NS NS D NS NS NS NS E NS NS NS NS F NS NS NS NS G NS NS NS NS H NS -1 NS NS I NS NS NS NS J NS NS NS NS K NS NS NS NS L -1 NS -2 -1 2 -3 -2 -1 TOTAL Fuente de elaboración: Propia *Las actividades del proyecto corresponden a las literales citadas en el proceso productivo del proyecto. . así como una NS para actividades que no presentan un impacto significativo para el ambiente.6 RESULTADOS Mediante la utilización de el proceso productivo del proyecto se pudo elaborar el cuadro 3. Matriz de identificación de Impactos Ambientales * Actividades del Proyecto No.1 6. asignándole un signo y magnitud a cada actividad. el cual representa la acción positiva y negativa que cada actividad representa para el proyecto. los resultados obtenidos de la utilización matricial se presentan a continuación detallando la magnitud y signo para cada actividad que incurre el proyecto. en el flujograma sintetizado. Cuadro 3.2 6 6.

dióxido de carbono. REPERCUSIONES AMBIENTALES Y MEDIDAS DE MITIGACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 7. Clasificación de impactos IMPACTO TOTAL POSITIVO: Alto Medio Bajo Fuente: propia 20 0 1 IMPACTO TOTAL NEGATIVO: Severo Moderado Leve -7 0 -1 7 4. así como los impactos negativos en un rango de severo. en el que se sintetiza la sumatoria de impactos positivos y negativos de acuerdo al proceso productivo de helados de pulpa de fruta. monóxido de carbono. ozono y dióxido de azufre. moderado y leve. siendo las actividades que mayor impacto tienen sobre dicho recurso los siguientes: El empaque del helado con una magnitud de -3. ya que dicho empaque es de plástico transparente poco degradable. . medio y bajo. metano. las cuales se muestran en el cuadro 4. esto debido a que la planta productora emite sonidos o ruido con la maquinaria operaria asi como el transporte de los helados hacia el punto de venta emite gases dependiendo el tamaño del vehículo ya sea camión o carro pequeño. se destacan los impactos positivos en un rango de alto. El segundo recurso más afectado por la producción de helados de pulpa de fruta es el aire. con el aumento de ruido en el ambiente con una magnitud de -5.De acuerdo al análisis matricial se obtuvieron los resultados de las magnitudes mas altas así como las positivas y negativas. monóxido de nitrógeno.1 DETERMINACIÓN DE LOS IMPACTOS NEGATIVOS DEL PROYECTO La materia prima del proyecto de elaboración y comercialización de helados de pulpa de fruta pues no tiene mayor impacto ambiental que pueda afectar significativamente el ambiente. Cuadro 4. por lo consiguiente estos no emanan gases tales como. en cantidades que afecten el medio ambiente de manera negativa. Dentro de los recursos naturales más afectados por el proyecto son: El aspecto social con el aumento de desechos orgánicos e inorgánicos con una magnitud de -7 en total.

3 DEFINICIÓN DE MEDIDAS DE MITIGACIÓN De acuerdo al proyecto. 7. que producen si no se les da un tratamiento adecuado al proceso de compostaje o destrucción del material inerte. lo cual significa una serie de beneficios tanto para el consumidor como para la atmosfera: a) Son más saludables. Con los impactos positivos se contrarrestan los efectos negativos producidos por la implementación del proyecto ya que la sumatoria de efectos negativos es de -22 y la sumatoria de efectos positivos es de 22. las inconveniencias de este son los olores feticos. se investigado en fuentes primarias y secundarias sobre el impacto negativo sobre el ambiente que provoca los residuos que provoca la extracción de la materia prima de nuestro producto. ya que nuestras pulpas de frutas son 100% guatemaltecos. el ambiente y hacia el ser humano. Por lo que se puede decir que el proyecto empresarial de producción de helados de pulpa de fruta posee acciones que impactan de alguna forma el ambiente y sus recursos sin embargo no son significativos ya que dichos efectos se neutralizan con los aspectos positivos generados por el proyecto.7. libres de residuos tóxicos. g) Consumir alimentos orgánicos promueve el intercambio justo en beneficio de pequeños productores del campo. están hechos a base de leche orgánica y pulpa de frutas orgánicas. b) No contienen trazas de antibióticos ni hormonas c) Son mas nutritivos ya que cuentan con un mejor balance mineral. ya que en cada etapa del proceso productivo se es necesaria la utilización de mano de obra y se requiere la contratación de personal que realice las actividades descritas anteriormente. Sin embargo. conservadores o aditivos artificiales. de azucares. Al consumir helados orgánicos contribuyes al desarrollo sustentable del campo guatemalteco. mayor concentración de vitaminas. así como las medidas de mitigación que se proponen a continuación para reducir el impacto negativo hacia los recursos naturales. antioxidantes y con una calidad gastronómica superior.2 DETERMINACIÓN DE LOS IMPACTOS POSITIVOS DEL PROYECTO Dentro de los impactos positivos que más resaltan es la generación de empleo con una magnitud total de 20. por ser un producto 100% natural por consiguiente 100%organico. f) Su producción no daña ni contamina el ambiente y promueve la biodiversidad. e) No utilizan variedades genéticamente modificadas evitando daños ecológicos. El producto ofrecido al mercado guatemalteco. . d) Su sabor y color no están alterados por colorantes.

(Desarrollo. Cuadro 5.Aumento de desechos vegetales aboneras ya existentes cercanas al lugar de producción. la empresa pretende reducir el poco impacto negativo que tiene hacia el medio ambiente mediante actividades que ayuden a mantener el equilibrio ecológico del entorno de la planta de producción de helados de pulpa de fruta.Por lo que estratégicamente se va a seguir un método muy práctico en cuanto el manejo de estos residuos. la forma de aprovechar y el manejo de los desperdicios orgánicos. Alteración a nivel Social -Generación de desechos de empaques ya utilizados helados un aviso para que esté sea depositado en un lugar apropiado para su reciclaje. pretendemos como microempresarios san carlistas educar a la ciudanía guatemalteca. . -Se colocará en la etiqueta de los Alteración del recurso hídrico. -Hacer uso eficiente y eficaz del agua a utilizar. ACCIONES O FACTORES POSIBLES IMPACTANTES REPERCUSIONES O DAÑOS AMBIENTALES MEDIDAS DE MITIGACIÓN O ATENUANTES -Contaminación física temporal provocada por el lavado de materia prima (frutas) con agua -Se utilizará la cantidad adecuada de los productos químicos a utilizar en el lavado de la fruta. -Integrar los desechos a las . indicando las medidas que se pueden realizar para evitar la contaminación masiva al medio ambiente. Repercusiones ambientales y medidas de mitigación de impactos. como una forma de educación y promoviendo la agricultura orgánica que en las escuelas se llevan a cabo. como la donación de la materia prima para sus abonos orgánicos. Así mismo mediante las medidas de mitigación como se muestra en el cuadro 5. clorada y la cocción de la misma. que nos permite aprovechar adecuadamente los desperdicios inculcando a los niños y niñas de Guatemala. 1997) Es una labor ardua y muy ecológica e innovadora.

00 dependiendo las veces que sea necesario un mantenimiento a vehículos y maquinaria que puede ser de 1 por año o 2.00 Q200.Mantener un chequeo constante transporta helados a vehículos que transporten nuestros helados -Emisión de ruido proveniente de Alteración de la calidad del aire la planta y del transporte -Poseer un mantenimiento constante a la maquinaria para evitar ruidos excesivos en la planta. Cuadro 6. . también se debe de mencionar los costos en que incurre el proyecto al mitigar dichos impactos negativos los cuales se presentan en el cuadro 6.00 Total *Depende del número de producciones Fuente: Elaboración propia Cantidad* 1 2 3000 2 1 Total Q100.00 Q800. Fuente: Elaboración propia.00 Q100.00 Mantenimiento de vehículos Vehículo Q100.00 Etiquetas con aviso ecológico Etiqueta Q0. Costos de las medidas de mitigación Costos de medidas de mitigación Actividad Unidad Precio Unitario Transporte de desechos orgánicos Camionada Q100. Ya mencionadas las medidas de mitigación que el proyecto debe realizar para reducir el bajo impacto hacia el ambiente provocado por la elaboración de helados de pulpa de fruta. Al hablar de impactos también se mencionan los que son positives hacia el entorno de la planta de producción de helados de pulpa de fruta. las actividades positivas que genera la empresa o proyecto se detallan en el cuadro 7.00 Q300.10 Mantenimiento de maquinaria Maquinaria Q100.-Emisión de CO2 del vehículo que . el cual indica los beneficios que presenta cada actividad dentro del proyecto.00 Q100.00 El total de costos de mitigación es de Q800.00 Elaboración de aboneras Abonera Q50.

Cuadro 7. . Impactos positivos ACCIONES BENEFICIOS -Las actividades que generan empleos son: Alquiler del local Limpieza del área Clasificación de la materia prima Pelado de la fruta Cocción de la fruta Generación de empleos Lavado de la materia prima Aplicación de aditivos Almacenamiento Envasado y Empaque Venta Transporte Debido a que se contratará personal para realizar dichas actividades.La extracción y refinado de la pulpa. el pelado y la selección de la fruta. Fuente: Elaboración propia. generan desechos que Producción de materia orgánica serán utilizados en aboneras y ayudarán a la producción de materia orgánica. .

.

USB.com I. De Escritura Constitutiva: 14521 Fecha de constitución: 2/09/2011 Patente de Sociedad Patente de Comercio Registro No. INFORMACION LEGAL II. obra. incluso el de aquellas interrogantes en que no sean aplicables a su actividad (explicar la razón o las razones por lo que usted lo considera de esa manera). 7 Libro No. Completar el siguiente formato de Evaluación Ambiental Inicial (EAI).1.3 Teléfono Fax Correo electrónico: mario_57gre@hotmail.EVALUACION AMBIENTAL INICIAL (Formato propiedad del MARN) Instrucciones Para uso interno del MARN El formato debe proporcionar toda la información solicitada en los apartados. en donde se requiera. Número de Identificación Tributaria (NIT): 418150-6 I. obra o actividad para lo que se solicita aprobación de este instrumento Producción y Comercialización de helados de pulpa de fruta I. Firma y Sello de Recibido MARN Por ningún motivo. industria o actividad: Helados De la empresa: “DELIS FRUIT” B) Mario Rene Chavez Cruz y Asociados ______________________________________________________________________________________ Razón social: Proyecto estudiantil comercialización de helados _____________________________________________________________________________________________________ Nombre Comercial: “DELIS FRUIT” __________________________________________________________________________________________________ No. Expediente: de lo contrario Ventanilla Única no lo aceptará. o bien puede solicitarlo a la siguiente dirección: vunica@marn. _______________ de_____________________________________ donde se ubica el proyecto. 4 No. No. Colocando una X en las casillas donde corresponda y debe ampliar con información escrita en cada uno de los espacios del documento. utilizando letra de molde legible o a máquina de escribir. ______________Libro No. industria o actividad. ______10________ Libro No. 1.4 Dirección de donde se ubicará el proyecto: 28 Calle 17-71 de la Zona 5 de la Ciudad de Guatemala. el MARN puede proporcionar copia electrónica si se le facilita el disquete. Información legal: A) Nombre del Proponente o Representante Legal: I. puede modificarse el formato y/o agregarle los datos del proponente o logo(s) que no sean del MARN._1532_ Folio No.1 Descripción del proyecto. ___6________ Registro No. 207 Folio No. Clasificación del Listado Taxativo La información debe ser completada. puede utilizar hojas adicionales e indicar el inciso o sub-inciso a que corresponde la información. CD.gob.1. Nombre del proyecto obra. De Finca ____________________________ Folio No. I. Si necesita mas espacio para completar la información. Este formato también puede completarlo de forma digital. .gt Todos los espacios deben ser completados.2.

industria o actividad. barrancos.4 Actividades colindantes al proyecto: NORTE_____Bodegas de transporte______________ SUR_____Avenida.Especificar Coordenadas UTM o Geográficas Coordenadas UTM (Universal Transverse) Mercator Datum WGS84 Coordenadas Geográficas Datum WGS84 ” I. Planes de Barcenas Z 3 Villa Nueva I.6 Si para consignar la información en este formato. Oeste Norte Sur Este.1 Etapa de Construcción** Congeladores Materia Prima Hieleras Vehículo ** Adjuntar planos II. eje 6 Los Sauces. obra. SUR. explicando las etapas siguientes: II. OESTE) Este. basureros. INFORMACION GENERAL Se debe proporcionar una descripción de las operaciones que serán efectuadas en el proyecto.5 Dirección del viento: De Oeste a Este .3 Área a) b) c) Área total de terreno en metros cuadrados:__2500m2___________________________ Área de ocupación del proyecto en metros cuadrados y/o lineales:__2000m2__________ Área total de construcción en metros cuadrados o lineales: _2000m2____________ Etapa de: Operación Recepción de materia prima Lavado de la fruta Pelado de la Fruta Extracción de la pulpa Dosificación / pesado de los ingredientes Licuado de la Pulpa Preparación de la mezcla Congelado del Helado Empaque Embalaje y control de calidad Almacenamiento Venta y Distribución Abandono Reciclaje Disposición de sólidos Venta de congeladores Abandono II. centros culturales. por favor anote el nombre y profesión del Mismo II. ríos.): DESCRIPCION DIRECCION (NORTE. centros educativos.5 Dirección para recibir notificaciones (dirección fiscal) Casa 39. fue apoyado por una profesional. iglesias. carretera _________________________ ESTE ______Domicilio______________________ OESTE___ Domicilios ________________________________ Describir detalladamente las características del entorno (viviendas. Oeste DISTANCIA AL SITIO DEL PROYECTO 10m 15m 10m 5m Viviendas Bodegas Carretera Viviendas II. etc. ESTE.

INDUSTRIA O ACTIVIAD IV. OBRA. trabajadores y/o descripción del generen los vecindario. especifique _________________________Sábados. cuadro anterior) impactos .1 En cuanto a aspectos relacionados con el transporte y parqueo de los vehículos de la empresa. TRANSPORTE III. por lo que se requiere que se describa y detalle la información. No. identificar el o los impactos ambientales que pueden ser generados como resultado de la construcción y operación del proyecto. no es suficiente. Días festivos__________________________________ II.8 PROYECCIÓN DE USO Y CONSUMO DE AGUA. proporcionar los datos siguientes: a) Número de vehículos ______________3____________________________________________ b) Tipo de vehículo________Panel_____________________________________________________ c) sitio para estacionamiento y área que ocupa___________________________________________ IV. OTROS… III. LUBRICANTES.II. indicando si corresponde o no a sus actividades (usar hojas adicionales si fuera necesario). REFRIGERANTES. Marcar con una X o indicar que no aplica. Aspecto Ambiental impacto ambiental Tipo de impacto Indicar los Manejo ambiental ambiental (delugares dedonde Indicar qué se hará para evitar el acuerdo con la se espera se impacto al ambiente. industria o actividad. COMBUSTIBLES.7 Datos laborales a) Jornada de trabajo: Diurna ( ) Nocturna ( ) Mixta (X) ________________________________________ Horas Extras: Si b)Número de empleados por jornada________10_________________ Total empleados _____20________ d) otros datos laborales. obra. IMPACTOS AMBIENTALES QUE PUEDEN SER GENERADOS POR EL PROYECTO. 1 CUADRO DE IMPACTOS AMBIENTALES En el siguiente cuadro.

Olores No aplica.vapores. etc. No aplica.hollín. reactivos. monóxidode carbono. pecuarias.) Ruido Transporte. Procesamiento de materia prima. 2 Agua Abastecimiento de agua Pozo de la zona 5 Cantidad: 10 lt Por 100 helados Aguasresiduales Ordinarias(aguas residuales generadas por las actividades domésticas Cantidad: 15 lt/día Descarga: Aguasresiduales Cantidad: Especiales (aguas 5lt/50 helados residuales generadaspor serviciospúblicos municipales. humo. Venta Coccion de la fruta Congelamiento Mantener en buen estado los vehículos Optimizar procesos productivos Mejorar tecnología Vibraciones No aplica. explosivos.licuado. Congeladores.ambientales 1 Aire Gases o partículas (polvo. No aplica No aplica Fauna (animales) No aplica . óxidos de azufre. Cocido. hospitalarias) Mezcla de las aguas residuales anteriores Captación Agua de lluvia 3 Suelo Desechossólidos (basura común) Cantidad: 140 kg semanales Descarga: Descarga: Desechos Peligrosos Cantidad: No aplica (con una o mas de No aplica Las siguientes características: corrosivos. inflamablesy bioinfecciosos) Descarga de aguas residuales (si van directo al suelo) Disposición Modificacióndel relieve o topografía del área 4 Biodiversidad Flora plantas) (árboles. actividadesde servicios. agrícolas. tóxicos. industriales.

capacitores o inyectores eléctricos? SI_____X_____NO___________ V. incluyendo monumentos arqueológicos Todo el proceso Reforestar áreas aledañas al proyecto 7 Otros NOTA: Complementaria a la información proporcionada se solicitan otros datos importantes en los numerales siguientes.2 En el área donde se ubica la actividad.1 Efectos en la salud humana del vecindario: A) b) c) X la actividad no representa riesgo a la salud de pobladores cercanos al sitio la actividad provoca un grado leve de molestia y riesgo a la salud de pobladores la actividad provoca grandes molestias y gran riesgo a la salud de pobladores Del inciso marcado explique las razones de su respuesta. identificar que o cuales serían las actividades riesgosas: Emisión de ruidos provocados por la planta de procesamientos Desechos producto de empaques plásticos VI. económicas yculturales. V. 2 Forma de suministro de energía a)Sistema__ Público X _____________________________________________________________________________ b)Sistema privado ______________________________________________________________________________ propia c)generación ___________________________________________________________________________ V. condensadores.1 Consumo de energía por unidad de tiempo (kW/hr o kW/mes)__10.4 Qué medidas propone para disminuir el consumo de energía o promover el ahorro de energía? Optimizar Procesos productivos Manetener en muy buen estado la maquinaria Poseer tecnología actualizada o reciente que consuma menos energía VI.Ecosistema No aplica del Planta de procesamiento 5 Visual Modificación paisaje 6 Social Cambioo No aplica modificaciones sociales. EFECTOS Y RIESGOS DERIVADOS DE LA ACTIVIDAD VI. DEMANDA Y CONSUMO DE ENERGIA CONSUMO V.000 kW/hr__________________________ V. a qué tipo de riesgo puede estar expuesto? a) Inundación ( X)b) explosión ( X)c) deslizamientos ( ) d) derrame de combustible ( )e) fuga de combustible ( )d) Incendio (X) e) Otro ( X) Detalle la información explicando el porqué? Inundación debido a que se encuentra en zonas urbanas que poseen daños en drenajes lo que indica un riesgo a la infraestructura Explosión debido a que la planta posee congeladores y equipo de cocción de la pulpa la cual utiliza diesel para trabajar Otro: Riesgo de la delincuencia en el área .3 Dentro de los sistemas eléctricos de la empresa se utilizan transformadores.

4.inos Cascos Extingidores Batas manga larga Guantes VI. VI.4 Equipo de protección personal VI.2 Detallar que clase de equipo de protección se proporciona: Mascarillas contra gases da.1 Se provee de algún equipo de protección para los trabajadores? SI (X ) NO ( ) VI. esquina superior derecha) Fotocopia de cedula de vecindad Declaración jurada Fotocopia del Nombramiento del Representante Legal b)NOTA: EL TAMAÑO DE PLANOS DEBERA SER: X CARTA OFICIO DOBLE CARTA .4.) El expediente se imprimirá en ambos lados de las hojas Presentar una copia para sellar de recibido El documento deberá foliarse de adelante hacia atrás (dicha foliación irá solamente en las parte frontal de las hojas.o a la salud son el pelado de la fruta. cocción. planta de tratamiento Presentar original del documento en forma física y una copia completa del mismo en medio magnético (cd) (si el proyecto se encuentra fuera del departamento de Guatemala deberán presentarse dos copias magnéticas.3 ¿Qué medidas propone para evitar las molestias o daños a la salud de la población y/o trabajadores? Mantener una constante capacitación Equipar con vías y rutas de escape de emergencia Poseer rótulos en cada área peligrosa DOCUMENTOS QUE DEBEN ADJUNTAR AL FORMATO: Plano de localización o mapa escala 1:5000 Plano de ubicación Plano de distribución Plano de los sistemas hidráulico sanitarios (agua potable.VI. drenajes.4. y transporte.3 riesgos ocupacionales: X Existe alguna actividad que represente riesgo para la salud de los trabajadores La actividad provoca un grado leve de molestia y riesgo a la salud de los trabajadores La actividad provoca grandes molestias y gran riesgo a la salud de los trabajadores No existen riesgos para los trabajadores Ampliar información: Las actividades que representan algún da. procesado. aguas pluviales.

dependiendo dicho total de la cantidad de veces que se realice producción de helados. dichos impactos positivos los cuales son necesarios para poder equilibrar los impactos negativos que el proyecto genera. . será que se colocará en la etiqueta del helado un aviso para que esté sea depositado en un lugar apropiado y también que en los camiones recogedores de basura clasifican el plástico y lo venden a empresas que lo funden para su reutilización. el transporte por la emisión de CO2.00. El total de gastos que generan las medidas de mitigación es de Q800. principal componente de los gases de efecto invernadero. y el ruido del vehículo de transporte y de la planta productora. y para la generación de desechos sólidos (basura). el pelado y la selección de la fruta. Se logró determinar que las medidas de mitigación de cada actividad impactante negativamente serán para el transporte se verificará el buen estado de los motores de los vehículos a utilizar. Se concluyó que los impactos positivos serán la generación de empleos por la contratación de personal que realicen las diferentes actividades dichas anteriormente y por la producción de materia orgánica por los desechos vegetales procedentes de la extracción y refinado de la pulpa. poseer un mantenimiento constante a la maquinaria para evitar ruidos excesivos en la planta.8 CONCLUSIONES Se determinó que las actividades que causan mayor daño con la producción de helados son: la disposición de sólidos (basura) provenientes del empaque de los helados.

Retrieved 08 12.ingenieroambiental.ingenieroambiental.org: http://www.htm . www. (1997. from Guía para Evaluación de Impacto Ambiental : http://www.fao. 12 22). (2003).com/newinformes/eiaguiaresiduossolidos. B.com. 2011.org/docrep/007/j0605s/j0605s00. Forest Genetic Resources Working Paper. de www. i.pdf FAO. Recuperado el 01 de 09 de 2011.9 BIBLIOGRAFIA Desarrollo.fao.

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