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r e c e t a r i o

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INGREDIENTES:

6 locos - 4 cucharadas cebolla picada fina - 4 cucharadas de aceite - ají color - 6 cucharadas pan
rallado - ají picante - 4 cucharadas colmadas crema Nestlé - 2 cucharadas queso rallado - 6 papas

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chicas cocidas - 4 huevos duros - perejil picado - 2 cucharadas salsa tomates - 1 cucharada
pasta de mariscos (en lata).

PROCEDIMIENTO;

Cueza los locos y píquelos, salte la cebolla en el aceite con el ají de color; añada el pan, mezcle y
diluya con dos tazas de caldo de locos más 1 taza de agua; sazone. agregue el ají picante, la
crema, salsa de tomates, pasta de mariscos, los locos picados y deje hervir suave hasta que esté
cremoso - añada el queso (optativo), las papas y el huevo duro cortado en rodajas. Coloque en
una fuente de servir y espolvoree con el perejil Sirva muy caliente.

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