CAPITULO I ANTECEDENTES GENERALES La presente propuesta tiene como antecedente la necesidad de desarrollar nuevas estrategias para mejorar las

ventas para ser competitivos ofreciendo el mejor servicio al cliente y la calidad del producto que son factores de vital importancia para el crecimiento y desarrollo de la panadera, LA GUADALUPANA.

MISION Elaborar productos de panadera variados que generen total satisfaccin y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las personas consumidoras, mediante la elaboracin personalizada de productos sanos, de alta calidad y a precios competitivos para la demanda del mercado interno.

VISION Panadera la GUADALUPANA, contar con los mejores productos de pan blanco y dulce, mantendr altos estndares de calidad e higiene y estar presente en el gusto del consumidor, compitiendo exitosamente con las principales panaderas y abarcar la mayor parte del mercado local.

OBJETIVOS EMPRESARIALES

Elaborar productos que satisfagan en ms del 80% las necesidades y expectativas del cliente, de manera que pueda degustar productos frescos, blandos y esponjosos. Asegurar la permanencia en el mercado mediante la optimizacin de los procesos, que la hagan competitiva para obtener una rentabilidad. Ofrecer a los habitantes de la zona, la posibilidad de poder adquirir productos de panadera frescos, sabrosos, higinicos, en un local confortable y cerca de sus viviendas, enfocado en las familias. Obtener cobertura de mercado en el rea de los fraccionamientos: Casas Daz, Casas Geo, Laguna Real. Capturar la preferencia del pblico para introducir en el mediano plazo, el rubro de repostera como una lnea de produccin complementaria. Contar con las herramientas necesarias y adecuadas para facilitar y agilizar el trabajo en forma permanente.

POLITICAS DE LA EMPRESA

Higiene y seguridad en el proceso. Mantenimiento de insumos de calidad. Trabajo en equipo. Manutencin contina de mquinas y herramientas. Control contino del sistema. Cumplimiento de las asignaciones del personal. Fuerte inters en la calidad, motivacin y entrenamiento positivo sobre la calidad de toda la panadera.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Crear una imagen que distinga a la empresa Realizar estrategias para mejorar las ventas Establecer nuevos puntos de venta Atraer mas clientes

CAPITULO II ESTRATEGIAS DE PRODUCTO PRODUCTO

MARCA

ETIQUETA

ENVASE Y/O EMPAQUE

REGLAMENTACION

EMBALAJE

SERVICIO