Los alimentos transgnicos

Iigo valdenebro y Alejandro Sanz

ndice

Que son? Procedimiento de hacer un alimento transgenico Ventajas Inconvenientes Pases con este tipo de alimentos En nuestro pas Futuro de estos alimentos Alimentos trangnicos y greenpeace.

Que son?

Los alimentos transgnicos son todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un Organismo modificado genticamente.

Procedimientos de hacer un alimento transgenico

Esta modificacin puede hacerse de dos maneras:

Introduciendo un gen de otra especie por medio de la ingeniera gentica. Cambiando la expresin de sus genes propios sin introducir material gentico de otra especie

Ventajas

En20 aos en el mercado, los transgnicos aprobados y comercializados no han causado ni una sola muerte. Tampoco han provocado una sola alergia en humanos. Gracias a su mayor resistencia a sequas, plagas, patgenos, salinidad, etc., tienen un ndice de produccin de alimentos por hectrea bastante mayor al de los cultivos "tradicionales. Si fueran legalizados en todos los pases deberan contribuir a un descenso significativo en el precio de los alimentos. Adems de paliar gran parte del hambre en el mundo. Tengan mejores cualidades nutritivas.

Inconvenientes

No se puede prever las consecuencias a largo plazo de la introduccin de nuevos genes en el medio ambiente. No estn sometidos a controles tan severos como otros productos de laboratorio.ej antibiticos. Aparicin de hbridos entre las plantas transgnicas y las normales en el proceso de reproduccin. Rechazo al gen extrao que usen por parte del consumidor. Ausencia de ley de regulacin.

Pases con alimentos transgnicos

As, los transgnicos se cultivan en 7 pases industrializados (Estados Unidos, Canad, Australia, Espaa, Alemania, Rumania y Bulgaria) y en 11 pases en desarrollo (Argentina, China, Sudfrica, Mxico, Indonesia, Brasil, India, Paraguay, Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas).

En nuestro pas

Futuro
PAS Estados Unidos Argentin a Canad Brasil China Paragua y Sudfric a Total 2001 2002 2003 2004 35.7 68% 39.0 66% 42.8 63% 47.6 59%

11.8 23% 13.5 23% 13.9 21% 16.2 20% 3.2 7% 3.5 6% 4.4 6% 5.4 3.0 4% 5.0 1.5 1% 2.1 4% 2.8 4% 3.7 1.2 6% 6% 5% 2%

0.2 0,5 0.3 1% 0.4 1% 0.5 1% % 52.6 99.5 58.7 100 68.1 99% 79.6 99% % %

El grafico muestra la distribucin en la produccin de alimentos transgnicos por pases , siendo estos los mayores productores del mundo.

Los Transgnicos y Greenpeace

Greenpeace da comienzo a la Campaa de Ingeniera Gentica , exigiendo a las autoridades que etiqueten los alimentos transgnicos
Estas tcnicas posibilitan a los cientficos saltarse la seleccin natural y la evolucin, al intercambiar genes entre especies que normalmente no se cruzan. Una vez que estas nuevas especies hechas por el ser humano son liberadas al medio ambiente y a la cadena alimenticia, no hay manera de revertir la situacin y no se conocen los efectos a largo plazo que estos cultivos producirn sobre los ecosistemas y la salud humana.

Los Transgnicos y Greenpeace

Fin