Liquides et solutions

Liquides
Etats physiques de la matire Solutions

Composition quantitative dune solution Cas des solutions dilues

Thierry PETITCLERC Biophysique du milieu intrieur PCEM1 Universit Paris 6 Facult de Mdecine Pierre et Marie Curie

La matire
La matire est forme de lassociation de molcules
Une molcule est la plus petite partie dun corps pur qui en garde toutes les proprits (physiques et chimiques).

La quantit de matire sexprime naturellement en nombre de molcules (ou de moles) :

1 mole = N molcules avec N = nombre dAVOGADRO ~ 6 1023

Etats physiques de la matire

Tendance au rassemblement
forces de liaison intermolculaire nergie de liaison EL

Tendance la dispersion
agitation thermique nergie cintique moyenne EC

EL >> EC
Solide : - cohrent
- indformable

EL ~ EC
- fluide

EL << EC
- fluide

Liquide : - cohrent Gaz : - non cohrent

Solutions
Dfinition :
mlange liquide homogne jusquau stade molculaire
Suspension Solution

sang

argent (dit collodal) Etat collodal

macromolcule ( ex : ADN)

sucre

Composition quantitative dune solution

a) dfinitions
solvant : soluts : compos le plus abondant (eau en biologie) les autres units cintiques (molcules ou ions)

Une solution : - en thorie : contient nH2O moles de solvant et nosm = ni moles (units cintiques) de i soluts diffrents (i = 1, 2, n) - en pratique : contient une masse mi de i soluts diffrents (i = 1, 2, n) dans un volume V de solution.

b) fraction molaire - eau :

f H2O n H2O n H2O = = n total n H2O + n osm

ni ni = - soluts : f i = n total n H2O + n osm

- proprit :

fH2O + fS = 1

avec fS = fi

- intrt : Concept le plus exact (ne fait pas la distinction entre

solvant et soluts)

c) concentration massique (ou pondrale)

c massique

Intrt :
60 g deau

Concept le plus pratique :

Poudre contenant 1,5 g dantibiotique Eau qsp 60 mL 60 mL

mi = V

(kg/m3 ou g/L)

1) Pour prparer une solution (mdicament, solution talon etc.)

Poudre contenant 1,5 g dantibiotique 60 mL

60 mL

1,5g/0,06kg = 25 g dantibiotique / kg deau = ? g/L de solution = ? mg / cuiller de 5 mL

1,5g/0,06L = 25 g dantibiotique/L de solution = 125 mg dantibiotique par cuiller de 5 mL

2) Pour analyser une solution :

quantit de solut dans un chantillon de volume V.

d) concentration molale
- dfinition :
c molale = ni m solvant
(mol/kg ou mmol/L deau)

- intrt : est un reflet de la fraction molaire fi

c molale ni 1 fi = = n H2O M 0 M 0 f H2O
(1)

(M0 = masse molaire de leau = 0,018 kg/mol) N.B. : la concentration molale nest pas rigoureusement proportionnelle la fraction molaire car fH2O dpend de fi

e) concentration molaire
- dfinition
c molaire ni = V
(mol/m3 ou mmol/L)

- intrt : est plus pratique que la concentration molale car

directement lie la concentration massique.

c molaire =

c massique Mi c molale c molaire =

(Mi : masse molaire du solut i)

-proprit : avec :

= fraction aqueuse de la solution = volume deau contenue dans la solution / volume de la solution

f) concentration osmolale
- dfinition :
c osmolale n osm = m solvant
(osm/kg ou osm/L deau)

- intrt : est un reflet de la fraction molaire de leau

c osmolale n osm 1 1 - f H2O = = n H2O M 0 M 0 f H2O
soit :

f H2O

1 = (2) 1 + M 0 c osmolale

-proprits :

fraction molaire de leau est gale.

a) Dans deux solutions dosmolalit identique, la

M 0 c molale fi = 1 + M 0 c osmolale

b) (1) et (2)

g) concentration osmolaire
- dfinition :
c osmolaire n osm = V
(osm/m3 ou mosm/L)

- intrt : est plus pratique que la concentration osmolale car

directement lie aux concentrations molaires et donc aux concentrations massiques. cosmolaire = cmolaire

h) concentration quivalente

c eq =

cations i

z c
i

anions j

z c
j

intrt : permet dcrire llectroneutralit de toute solution.

Cas des solutions dilues

1) dfinition :
f H2O
fH2O = 1 mieux que 1% (fH2O > 0,99) avec M0 = 0,018 kg/mol

1 = 1 + M 0 c osmolale

donc : fH2O > 0,99 si cosmolale < 0,56 osm/kg

Toutes les solutions biologiques peuvent tre considres comme dilues. N.B. : les solutions physiologiques ne sont cependant pas assez dilues
pour tre idales.

2) proprits :
a) Dans une solution dilue (fH2O ~ 1), concentration molale et fraction molaire du solut sont proportionnelles : en effet :

c molale

1 fi 1 = = fi M 0 f H2O M 0

La diffrence des fractions molaires dun solut entre deux solutions dilues est proportionnelle la diffrence de ses concentrations molales. b) La diffrence des fractions molaires de leau entre deux solutions dilues est proportionnelle leur diffrence dosmolalit. en effet : donc :

c osmolale

1 1 - f H2O 1 = = (1 - f H2O ) M 0 f H2O M0

1 = f H2O M0

c osmolale