Dieta Vegetariana

Vegetarianismo
Mientras los seres humanos maten a los animales, seguirn matando a otros seres humanos.

Pitgoras

Frase que represento la base del movimiento de la renuncia a los alimentos de origen animal que desde entonces se denomina vegetarianismo. Del latn vegetus: vivo, vigoroso.

Razones
Hedonismo Religin Salud

Formas vegetarianas
Vegetarianos : Ovolactovegetarianos

 Lactovegetarianos

Hasta este nivel se aplican los principios bsicos de la filosofa de la nutricin mixta:

Si se mantiene la variedad y el equilibrio nutricional, rara vez se producen deficiencia de nutrientes.

 Vegetarianos estrictos

Esta forma vegetariana elimina fuetes de protenas, Ca, Vitamina B12 y otros nutrientes. Pero incluso rara vez experimentan sntomas clnico de deficiencias.

Vegetarianos puros o de moda

Renuncian a los productos de origen vegetal pero no modifican sus hbitos nutricionales que tienden a ser desequilibrados. Se torna peligroso por la falta de conocimientos que se asocia con un aumento o disminucin del requerimiento de nutrientes

Esta dieta suele consistir en alimentos crudos, las deficiencias pueden deberse a que excluyen muchos alimentos con protenas, como las legumbres.
Este fenmeno poco saludable suele ser mayor en los jvenes.

Vegetarianismo original

Los vegetarianos clsicos suelen contar con mucha informacin y la nutricin de la mayora de los vegetales esta mas cerca de las recomendaciones nutricionales oficiales que la de los ciudadanos comunes.
Tambin ponen en practica hbitos saludables y todos estos factores se observan en los estudios sobre este tipo de nutricin.