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PROLOGO

La presente contribución está dedicada a los jornaleros, técnicos, productores, empresas y todos aquellos involucrados en la cadena del sistema producto zarzamora que con su trabajo, esfuerzo y actitud, hacen que este país sea mejor.

El MANUAL DE NUTRICIÓN DE ZARZAMORA es una guía práctica y detallada que apoya a la interpretación de los análisis químicos del suelo, solución del suelo y planta para que los técnicos agrícolas, productores y público en general, puedan generar estrategias del manejo de la nutrición del cultivo de zarzamora.

En este manual se plasman algunas experiencias y resultados de los trabajos de investigación que el autor a desarrollado en la zona zarzamorera del Estado de Michoacán.

El pago por la adquisición gratuita de este ejemplar es, darse la oportunidad de aplicar lo que aquí se detalla.

El autor.

Dr. Prometeo Sánchez García Profesor Investigador Titular Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas promet@colpos.mx

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INDICE Página

Introducción Propiedades nutricionales de la zarzamora. Nutrientes esenciales Identificación de deficiencias nutrimentales Generalidades de los suelos Muestreo del suelo para el análisis de fertilidad Interpretación del análisis químico de suelo Ejemplos para generar enmiendas con base a los análisis de fertilidad de suelos Generación de fórmulas de fertilización para zarzamora con base a los análisis de fertilidad de suelos
Características de los fertilizantes. Métodos de aplicación de fertilizantes Época de aplicación de fertilizantes El análisis foliar Análisis del Extracto Celular de Peciolo (ECP) Análisis químico de la solución del suelo mediante “chupatubos” Anexos

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Algunos se irán a su casa presurosos. todos son el mismo pueblo. se logra escuchar el eco de las voces que gritan: ¡caja. y unos más se quedarán en la tienda del centro tomando cerveza y jugando baraja. frijoles. van a la cubeta de proceso. Las siguientes siete horas transcurrirán con la vista fija entre el verdor de la planta y las gotas negras. La gente comienza a llegar a la galera. carne. Los primeros en iniciar el trabajo son los cajeros. más pequeñas. aquí. buscan sus cubetas y cubren sus manos con guantes. El olor a tortillas. Los cortadores se preparan. risas y comida. toman agua. dieciocho personas están sentadas y cinco calientan la comida. aún está lleno de rocío. Dos horas y media después de haber iniciado la pizca. para anunciar que se ha llenado la caja que los cortadores llevan consigo. 2009) … “El día comienza con el resplandor del amanecer. las que no cumplen con los requerimientos de empaque. Cubriéndose del sol y tratando de cuidar que las espinas no se entierren en los dedos. esta es la hora en que termina un día habitual de pizca. una década después las zarzamoras siguen siendo un factor determinante en los ingresos económicos de muchas familias. Comienzan a subir a las camionetas: dos o tres viajan en la cabina. la música de los celulares se mezcla con las voces. es la hora del almuerzo. Inicia el viaje de regreso al pueblo. la luz de los rayos del sol se cuela entre los nubarrones que lo cubren. minutos más tarde todos serán dejados en la plaza. comienza el recorrido entre los surcos de 50 metros. sólo las negras y consistentes van al empaque. el humo de los coches y los ruidos de la calle. encargados de cubrir las mesas de la galera con cajas de cartón especiales para empacar la fruta. cajero!. aquellas que exceden el punto de maduración o que han sido golpeadas por el viento y debido esto se han reventado.SOL. en el lugar donde no transcurre el tiempo”… y jugando 4 . Todo el campo. Aquí no hay extraños. papas con chorizo. en espera de que el cajero les lleve una nueva para ser llenada. Cada uno toma una caja y amarra una pequeña cubeta a su cintura. rajas y huevo se respira. sudaderas. CERROS Y ZARZAMORA (Adaptado de Johnson. para evitar lastimarse con las espinas de la planta. caminan rumbo a los surcos y así inicia el día de corte en las huertas de zarzamora. todos saben sus historias. otros a casa de algún familiar para recoger a sus hijos. gorras. es decir. El trabajo consiste en pizcar la fruta. cada caja contiene otras de plástico. el mayordomo de la huerta llama a la gente. el cultivo de zarzamoras significó el auge económico para los primeros productores locales que se involucraron con la siembra de dicho cultivo. hombres. todos se conocen. caja. mujeres y niños encuentran una fuente de ingresos. Son las dos de la tarde y huele al humo que se escapa de los incendios en el cerro. Con botas de hule. éste es un mundo paralelo al de los edificios. En sus inicios. caja. marrones y rojas de la fruta que en ella crece. Hoy. Mañana será igual que hoy. caja y cubeta. Son cuarenta los minutos de plática. lo mismo que la música que escapa de los altavoces de los celulares y las pláticas de los cortadores. los demás se amontonan en la batea. A lo lejos. Las voces reverberan. guantes. Los trabajadores empiezan a llegar a las seis y media de la mañana.

en el Estado de Michoacán. aunque en algunos municipios se alcanzan rendimientos por encima de las 20 ton/ha (SAGARPA. temperatura. 2008). con 5 sépalos y 5 pétalos blancos o rosados sobre un receptáculo ensanchado. Cuadro 1. de C. en el 2008 se necesitaron respectivamente 1983. Distribución de costos de producción para la producción de zarzamora en Michoacán (Fuente: Jaguar Brand S. P y K para sustentar la producción de 116. De tal manera que un manejo integral de la nutrición de zarzamora permitiría optimizar el uso de fertilizantes y/o incrementar la calidad y rendimientos de éste cultivo. Frutos de zarzamora con diferentes grados de maduración. esto es. Considerando una extracción de 17. 200 y 933 ton de N. la zarzamora es rojiza al principio y finalmente negra brillante cuando madura. Figura 2. Existen factores limitantes que influyen principalmente en el crecimiento. con hojas compuestas de 3 ó 5 folíolos elípticos y de borde aserrado. agua con bajo contenido de sales.).649 (Cuadro1). etc. Sus flores crecen en racimos compuestos.V.A. Su fruto es una polidrupa.7 y 8 kg/ton de N. 2009). temperaturas templadas. La planta de zarzamora es un arbusto sarmentoso de ramas arqueadas y espinosas. suelos ligeramente ácidos.7 ton/ha y en México – 18. dispuestos de forma palmeada. humedad. 1.3 ton/ha (Cuadro 1). rendimiento y calidad de frutos de zarzamora. con numerosos estambres. el agua y la nutrición. P y K. El rendimiento promedio de zarzamora en el estado es de 18. En el estado de Michoacán existen condiciones edafoclimáticas óptimas para el cultivo de zarzamora. Este último es un factor que puede aprovecharse para incrementar la cantidad y calidad de los frutos de zarzamora. 2008) 5 . etc. Estos son: el clima (luz. En la Figura 2 se observa el porcentaje que ocupa la fertilización de Zarzamora en función del total de costos de producción en un ciclo. Situación actual de la zarzamora en el Estado de Michoacán (SAGARPA.. Foto 1.Introducción.

6 .Propiedades nutricionales de la zarzamora. respectivamente). Posee propiedades medicinales como astringentes. Figura 3. entre otros (Figura 1). en comparación con Cherokee y Brazos (63. El índice de dulzura. aporta mucha fibra y pocas calorías. 58 y 44. vitaminas. la relación entre los grados Brix y la acidez de frutos es mayor en el cultivar Tupí. La Figura 3 muestra que el contenido de azúcares en la madurez fisiológica del fruto es mayor en el cultivar Tupí en comparación con Cherokee y Brazos. posee mayor cantidad de cenizas. El cultivar Brazos tiene menor cantidad de agua y por lo tanto. antiulcerosas. El cultivar Brazos es más ácido. 2007). Los frutos de zarzamora contienen un elevado porcentaje de agua (80%) y el resto son azúcares. es decir. antidiabéticas y hemostáticas. diuréticas. minerales y ácidos orgánicos. Figura 1. astringentes. 2007). Dinámica de los grados Brix en frutos de tres variedades de zarzamora en función del estado de maduración (Modificado de Andrade. En la Figura 2 se observa que la acidez de los frutos de zarzamora está predeterminada genéticamente. Propiedades nutricéuticas de la zarzamora Figura 2. contiene gran cantidad de carotenoides y antocianinas que presentan una actividad antioxidante. en comparación con Tupí y Cherokee. Tienen un alto contenido en fibras. Este cultivo tiene propiedades diuréticas. La zarzamora (Rubus fructicosus) de la familia Rosaceae es una polidrupa compuesta por pequeños glóbulos que contienen en su interior una semilla diminuta. al ser pobre en proteínas y grasas. fortifica las encías. Dinámica de la acidez de frutos en tres variedades de zarzamora en función del estado de maduración (Modificado de Andrade. lo que mejora el tránsito intestinal.

Estos elementos son: sodio (Na). Cl y Ni. Está presente en todas las biomoléculas. Además. silicio (Si). Estos elementos constituyen la fracción mineral y sólo representan una pequeña fracción del peso seco de la planta (0. Funciones de los nutrientes Nutriente Carbono Principales funciones Principal constituyente de la materia viva y consecuentemente de todas las biomoléculas. Importante componente de todas las proteínas y ácidos nucléicos. Cataliza la liberación de oxígeno en la fotolisis del agua.6%). Es necesario para la biosíntesis de la clorofila y ácido indolacético Componente y activador de muchas enzimas. etc.5 . P y K. amidas. como constituyente de la nitrato reductasa y de la nitrogenasa Se requiere en fotosíntesis y en la fotolisis del agua. Zn. Asociado con proteínas (calmodulinas) cumple funciones de mensajero secundario. elementos esenciales para la nutrición de las plantas. Participa como cofactor o activador en muchas reacciones enzimáticas. Es importante en el equilibrio iónico y del pH. Mg y S. Es importante en la asimilación de nitrógeno. vanadio (V). principalmente SOD (superóxido dismutasas) y constituyente de la plastocianina. Mo. lípidos. Zinc Hierro Manganeso Cobre Boro Molibdeno Cloro Níquel 7 . hidrógeno y oxígeno (95 98%). Participa en el equilibrio iónico y en la regulación osmótica. generalmente. Secundarios: Ca. Participa en reacciones redox y en el intercambio de energía en la célula. Es importante en la división celular y en la estabilidad de membrana y pared celular. cobalto (Co). Otros elementos son encontrados en las plantas y se denominan benéficos ya que pueden estimular la absorción o el transporte de otros elementos esenciales. ureidos y en la clorofila entre otros Forma parte de los ácidos nucleicos y participa en la síntesis de proteínas. estroncio (Sr). proteínas y ácidos nucleicos. Se asocia al ATP en la transferencia de energía y es componente de la clorofila. Participa en la división celular. Principales: N. Cuadro 2. Es activador o cofactor de mas de 50 enzimas del metabolismo de carbohidratos y proteínas. Componente esencial y activador de numerosas enzimas. Microelementos: Fe. mientras que el hidrógeno deriva. en las cadenas de transporte electrónico. Oxígeno Hidrógeno Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Figura 4. pero no dejan de ser fundamentales para el vegetal. La mayor parte del carbono y el oxígeno. Como constituyente del ATP y muchas coenzimas (NAD. limitar la absorción de otros que se encuentren en exceso o suplir parcialmente la falta de algún elemento esencial. aluminio (Al). rubidio (Rb). Azufre Estos se pueden clasificar de la siguiente forma. como en los citocromos. H y O. Constituyente de la enzima ureasa. Esta presente en coenzimas. las plantas contienen y necesitan de nutrientes que. Aproximadamente el 90% del oxígeno consumido en la célula es utilizado en la respiración (fosforilación oxidativa). Es constituyente de algunas enzimas y activador de descarboxilasas y deshidrogenasas de la respiración.Nutrientes esenciales Las plantas están compuesta principalmente por tres elementos: carbono. lo que explica que sean considerados junto a carbono. bario (Ba). Cu. Se encuentra presente en muchas proteínas y como el fósforo participa en reacciones de intercambio de energía. También se encuentra en todas las biomoléculas. Es componente de muchas enzimas y juega un papel importante en la transferencia de electrones (reacciones redox). nucleótidos. directa o indirectamente del agua. FAD) interviene en todos los procesos metabólicos de transferencia de energía. hidrógeno y oxígeno. Mn. Participa en el metabolismo y transporte de carbohidratos y en la síntesis de pared celular. titanio (Ti). carbohidratos. B. Macroelementos: Estructurales: C. lo obtiene del aire. son proporcionados a través del sistema radicular (Figura 4). Nutrientes esenciales para las plantas.

La simetría de síntomas en hojas adultas (basales) indica deficiencia de los nutrientes móviles (N. Ni) (Foto 3). Fe. de síntomas en hojas de En el siguiente capítulo se detalla la importancia de cada nutriente para la zarzamora. clima. es decir. Zn. Por tal motivo. Foto 2. para el caso del nitrógeno. exceso de plaguicidas. Síntomas de deficiencia de fósforo en hojas basales (A) y deficiencia de calcio en retoños (B). frambuesa. como se observa a continuación. Cl. etc. S. El diagnóstico visual es una herramienta importante para establecer anomalías nutrimentales directamente en campo.. Foto 3. los síntomas pueden manifestarse simétricamente en la planta. Martha E. B. Sin embargo. orgánicamente. Mn. Pedraza Santos (UMSNH) Enseguida se describen algunos tips que pueden ayudar a obtener un diagnóstico visual más confiable y que ayudaría a discernir entre un síntoma nutrimental típico y otro atípico. un síntoma típico de deficiencia de nitrógeno se presentará primeramente como un amarillamiento generalizado en hojas adultas en zarzamora. Por tal motivo. el técnico debe poseer suficiente experiencia para poder diferenciar una deficiencia y/o toxicidad nutrimental (síntoma típico) de un daño por plagas. Cu. etc. En virtud de que los nutrientes se mueven vía xilema y/o floema. es necesario considerar lo que en nutrición denominamos la “secuencia sintomatológica” o desarrollo del síntoma. Mo. (síntoma atípico).Identificación de deficiencias nutrimentales. 8 . arándano. Movilidad El conocimiento de la movilidad de los nutrientes en la planta es muy importante para identificar el elemento involucrado en el síntoma típico. fertirriego. independientemente si estos son desarrollados en hidroponía. etc. P. Cortesía: Dra. la apariencia de las hojas de la “parte izquierda” de la rama deben ser idénticos a los de la “parte derecha” (Foto 2). K y Mg) y al contrario. humedad. fresa. Universalidad de síntomas La universalidad se refiere a que los nutrientes cumplen las mismas funciones internamente e independientemente del cultivo y sistema de producción. Simetría zarzamora. Simetría de síntomas. los síntomas en hojas nuevas (retoños) indican deficiencias de los elementos inmóviles (Ca.

Foto 4. Figura 4. En las Figuras 5 y 6 se observa que la aplicación de 300 kg/ha disminuyó ligeramente el porcentaje del necrosamiento de yemas en zarzamora. el número de yemas totales por lateral se incrementó cuando se adicionó 300 kg/ha. 9 . 2010). El rendimiento y su calidad se reducen significativamente. mientras que el color del fruto se reduce y se retrasa la maduración. el color del follaje es de verde claro a amarillo y las hojas viejas caen prematuramente. El exceso de nitrógeno genera brotes con un excesivo desarrollo vegetativo. de tal manera que la relación vástago/raíz se incrementa. Martha Pedraza Santos (UMSNH) En un estudio realizado en Los Reyes. Figura 6. Michoacán. se observó que la aplicación de 150 kg/ha de nitrógeno disminuyó ligeramente el número total de laterales fructificantes por planta (Figura 4). Figura 5. El exceso de nitrógeno produce demasiada vegetación y la calidad de frutos es afectada. Efecto de la aplicación de nitrógeno sobre el porcentaje de yemas necrosadas en plantas de zarzamora (González y Sánchez. Efecto de la aplicación de nitrógeno sobre el número de yemas necrosadas por lateral en zarzamora (González y Sánchez. Efecto de la aplicación de nitrógeno sobre el número total de laterales fructificantes en plantas de zarzamora (González y Sánchez. así como el número de yemas necrosadas por lateral. sin embargo. Las hojas son pequeñas. Cortesía: Dra. El crecimiento de las raíces se reduce y su ramificación se restringe.NITROGENO Los síntomas de deficiencia de N aparecen en las hojas adultas (Foto 4). Deficiencia de nitrógeno en zarzamora variedad Tupi. Bajo poca disponibilidad de N las plantas detienen su crecimiento y son débiles. 2010). 2010).

Es sabido que éste elemento favorece la resistencia de las plantas ya que participa en la síntesis de fitoalexinas. La deficiencia de P retarda el crecimiento y disminuye la cantidad de raíces. POTASIO Los síntomas de deficiencia de K se manifiestan usualmente como un color de verde claro a amarillo alrededor de los márgenes y puntas de las hojas adultas.2% y puede ser causada por bajas temperaturas del suelo. debido a la reducción en la tasa de transpiración ocasionada por la alta humedad relativa. 10 . Foto 7.FOSFORO La deficiencia de P generalmente ocurre cuando su concentración en las plantas está por debajo de 0. una coloración púrpura típica a lo largo de la hoja y necrosis en los márgenes de éstas pueden aparecer. posteriormente. los cuales. Deficiencia de fósforo en zarzamora. López (2007) encontró que plantas de zarzamora variedad Tupi con deficiencias de potasio fueron severamente afectadas por araña roja. Cortesía: Dra. semillas y flores. evolucionan a necrosis (“quemadura”). La falta de P en la planta disminuye la producción de frutos. Foto 5. Deficiencia de potasio en zarzamora variedad Tupi. El exceso de fósforo tiende a disminuir el tamaño de frutos. Los síntomas incluyen un color verde oscuro en las hojas adultas. Deficiencia de calcio en zarzamora. Las plantas deficientes en K son más sensibles a las enfermedades. Las deficiencias temporales de Ca pueden ocurrir cuando los niveles de este elemento en el xilema son bajos. La aplicación exógena de Ca puede hacerse de manera preventiva pero no como medida correctiva. Las hojas que presentan deficiencia de Ca son cloróticas. Foto 6. y en etapas posteriores éstas pueden necrosarse en los márgenes. Martha Pedraza Santos (UMSNH) CALCIO La deficiencia ocurre primeramente en los meristemos apicales y hojas jóvenes debido a que el Ca es muy poco móvil en la planta. días nublados o poca disponibilidad de agua.

lixiviación de sulfatos.MAGNESIO La deficiencia de Mg se caracteriza por un amarillamiento internerval de la hoja que progresa desde los márgenes hacia el centro de la hoja. 11 . Deficiencia de magnesio en zarzamora variedad Tupi. Sin embargo. La deficiencia de azufre se puede corregir fácilmente con aplicaciones de fertilizantes con S al suelo.5. Foto 8. El patrón más típico de deficiencia de Mg es un tejido de conducción verde rodeado de un fondo amarillo. como se observa en la foto. El S es poco móvil en la planta por lo que los síntomas de deficiencia (color verde-amarillo) aparecerán primeramente en las hojas jóvenes. las hojas se tornan duras y quebradizas y las nervaduras se tuercen. La carencia de boro puede causar deformaciones de las hojas y drupas. o un inadecuado régimen de humedad. debido a que ambos participan en la formación de clorofila. la clorosis internerval aparece primeramente en las hojas nuevas debido a que el Fe es un elemento inmóvil en la planta. BORO La deficiencia de boro puede causar una elongación retardada o anormal de los puntos de crecimiento y/o meristemos apicales. La falta de Fe ocasiona acumulación de aminoácidos y nitratos en las plantas. La acumulación de auxinas y fenoles induce necrosis de las hojas y otros órganos de las plantas. HIERRO Los síntomas por carencia de Fe son muy similares a los del Mg. Las raíces llegan a presentar necrosis en las puntas. La absorción de magnesio disminuye cuando el pH del suelo es menor de 5. Cortesía: Dra. Básicamente. Martha Pedraza Santos (UMSNH) AZUFRE Las causas principales de deficiencia de azufre en cultivos agrícolas son las bajas concentraciones de éste nutrimento en el suelo o altos contenidos de N en el mismo (en forma de nitrato).

De manera general. La floración y fructificación son afectados por la falta de Cu.COBRE El cobre es inmóvil en la planta por lo que los síntomas por deficiencia de éste aparecen en las hojas nuevas. El polen y los ovarios en las flores son muy sensibles a la carencia de Cu. la carencia de Mn ocasiona una clorosis entre las nervaduras de las hojas jóvenes. aunque la apariencia de las plantas es similar a la que manifiestan aquellas sin Fe y Zn. MANGANESO La sintomatología por falta de Mn en las plantas es muy diferente en función de la especie. 12 . Los efectos negativos consisten en la reducción del crecimiento con distorsión de las hojas jóvenes y los puntos de crecimiento. así como muerte de los meristemos apicales. ZINC La deficiencia de zinc en plantas ocasiona clorosis entre las nervaduras de las hojas jóvenes. Un síntoma típico por falta de este elemento es el acortamiento de entrenudos (“arrosetamiento”).

NH4+. Bajo estas condiciones. microorganismos. En esta parte los iones se encuentran sorbidos. ´ La fase sólida del suelo está compuesta por una parte mineral (90-99%) y una parte orgánica (1-10%). ácidos fúlvicos y huminas). Mg2+). Cl-. Se considera que la proporción óptima entre ellos en los suelos debe ser como se muestra a continuación.Generalidades de los suelos El suelo es un sistema biogeoquímico natural que se origina como resultado de la intemperización de las rocas madres que emergen a la superficie por la acción conjunta del clima. Ca2+. Cuadro 3. SO42-. Fases que componen los suelos. H2PO4-. animales. etc. este concepto se abundará posteriormente. Na+. en descomposición) y sustancias húmicas (ácidos húmicos. etc. La fase líquida se abordará con más detalle en el tema sobre solución del suelo. OH-.) y como cationes (H+. Figura 7. es decir. Composición química de la parte mineral del suelo. La fase líquida del suelo es la parte del suelo más dinámica y activa en la que se realizan diversos procesos químicos y de la cual las plantas asimilan directamente los nutrimentos. La fase sólida constituye la principal fuente de reservas de nutrientes para las plantas (Cuadro 3). 13 . La fase gaseosa del suelo modifica el pH del suelo como se observa en la siguiente figura. La parte orgánica (humus) de la fase sólida del suelo está compuesta por sustancias no humificadas (restos de plantas. K+. En esta fase se encuentran los nutrientes en forma iónica como aniones (HCO3-. A mayor concentración de CO2 en el suelo menor es su pH. adheridos al suelo mediante uniones electrostáticas. El suelo está constituido por tres fases: sólida. vegetales. las raíces de las plantas se desarrollan normalmente ya que se encuentran a “capacidad de campo”. Cada una de ellas juega un papel primordial en la nutrición de las plantas. líquida y gaseosa (Figura 7). etc.

Figura 8. de la profundidad del Cuando el muestreo es para evaluar la fertilidad de los suelos se debe hacer un muestreo a la profundidad de máxima exploración radical del cultivo en cuestión. identificación propia de la muestra (profundidad de muestreo) y fecha de colecta de la prueba. 2. a lo largo de una línea dentro de la unidad de muestreo. pendiente. que establece las especificaciones de fertilidad. color. etc. Generación de la muestra compuesta.Muestreo del suelo para el análisis de fertilidad El muestreo del suelo es un procedimiento para la obtención de una o más muestras representativas de un terreno. Ubicación de los sitios de muestreo. 14 . Después del mezclado de las muestras se forma un circulo. Figura 9..5 kg. dependiendo de la heterogeneidad y tamaño de la unidad de muestreo. De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM021 SEMARNAT-2000. conservando precisión. Subdivisión de las unidades de muestreo. El número de muestras individuales que deben componer una muestra compuesta varía entre 15 y 40. evitando la contaminación con otros materiales o suelo. Unidades de muestreo menores a dos hectáreas pueden considerarse cuando el muestreo se practica para cultivos económicamente redituables y mayores a ocho hectáreas cuando se trata de terrenos visualmente homogéneos y manejados de manera uniforme. La unidad de muestreo debe ser un área donde el tipo de suelo en cuanto a textura. 5. estudio. La muestra compuesta se coloca dentro de una bolsa plástica y se incluye la siguiente información: nombre del productor o interesado. o más si el área en cuestión es muy homogénea. el muestreo se recomienda realizarlo a una profundidad de 0-30 cm. Representación esquemática de las etapas del muestreo de suelos. aunque el número de submuestras es independiente del tamaño de la población. siendo el más práctico el muestreo en zig-zag. La operación anterior de mezclado. sea aparentemente homogéneo. clave de identificación del lugar donde fue colectada la muestra. Existen varios procedimientos para definir el sitio de colecta de la muestra. hasta que la muestra final tenga un peso de 1. muestreo y análisis. formación del círculo de suelo. La homogeneización de las submuestras debe realizarse dentro de una tina ó un plástico extendido en el suelo (20 – 30 kg). cultivo. salinidad y clasificación de suelos. 1. Establecimiento muestreo. Generalmente. Establecimiento del número de submuestras. Cuando la unidad de muestreo alcance una extensión entre dos y ocho hectáreas se podrán colectar entre 10 y 25 submuestras. 3. 4. nombre del cultivo establecido o con qué fines se realiza el muestreo. el que se divide en cuatro partes iguales. el muestreo de suelos se lleva a cabo de la siguiente manera. Muestrear de 2 a 8 hectáreas. se repite tantas veces como sea necesario. de las cuales se desechan dos cuartos opuestos y con los dos restantes se repite el proceso de mezclado indicado anteriormente. división en cuatro partes y desecho de dos. manejo. Principales herramientas y equipos para el muestreo de suelos.

limo. hierro. entre otros (ppm) 6. Ficha del reporte de resultados del análisis de fertilidad y salinidad del suelo. hidrógeno. pH = .log H+ = . la Norma Oficial Mexicana NOM-021 SEMARNAT-2000 establece las especificaciones de fertilidad. El análisis de fertilidad refleja la condición química de la parte mineral y orgánica de la fase sólida del suelo. cobre. muestreo y análisis. pH 2. Carbonatos totales (%) 5. arena) 2. un pH de 6 indica que en solución tenemos 10-6 gramos de iones hidrógeno. potasio. en el cual se utiliza el agua como extractante. salinidad y clasificación de suelos.Interpretación del análisis químico de suelo Como se comentó en el capítulo anterior. zinc. expresado en términos de la escala de pH. manganeso. calcio. Materia orgánica (%) 3. Capacidad de intercambio catiónico (meq/100 g) 7. Bases intercambiables (calcio. Con éste procedimiento se obtiene la acidez actual. Densidad aparente (g/cm3) 3. la cual tiene un impacto inmediato sobre los cultivos. estudio. El pH es el logaritmo negativo de la actividad de los iones de hidrógeno en el suelo. Por lo tanto. sodio. pH (potencial hidrógeno). Capacidad de campo 5. Textura (arcilla. magnesio. Nitrógeno inorgánico (N-NO3. Punto de saturación 4.log 10-6 g H+ =6 15 . boro. Conductividad eléctrica (dS/m) 4. potasio. Figura 10. azufre. Esto es. El pH se determina con el método AS-02 (NOM021 SEMARNAT 2000). fósforo. de 0 a 14. el grado de acidez o alcalinidad de un suelo. Conductividad hidráulica (cm/hr) A continuación abordaremos con detalle cada uno de dichos parámetros. cobre. magnesio. Punto de marchitez permanente 6. aluminio) (meq/100 g) Indicadores físicos de calidad del suelo: 1. + N-NH4). Este análisis generalmente incluye los siguientes parámetros (Figura 10): Indicadores químicos de calidad el suelo: 1.

el cual puede variar entre diferentes suelos. Michoacán con diferente contenido de materia orgánica. 16 . existe una alta acumulación de materia orgánica en la capa superficial. Figura 11. sin embargo. por tener una menor densidad que la materia mineral.298 (1/0. Este método se basa en la oxidación del carbono orgánico del suelo. lo que favorece la mineralización del nitrógeno orgánico. más productiva. debido a que se generan compuestos orgánicos complejos que actúan como pegamento de las partículas del suelo (Figura 11). Interpretación de resultados de la materia orgánica del suelo Materia orgánica (MO). con el fin de establecer un control de la nutrición.77). El procedimiento para la determinación de materia orgánica del suelo se realiza a través del método AS-07. la disponibilidad de nitrógeno en estos suelos es muy baja.Interpretación de resultados del pH Se ha observado que en suelos derivados de cenizas volcánicas. Comparación de la resistencia a la penetración en dos suelos de Uruapan. Conductividad eléctrica (CE). debido a su origen y condiciones climáticas. en el desarrollo de una agricultura acorde con las necesidades de preservar el medio ambiente y a la vez. La materia orgánica favorece a la estabilidad de agregados del suelo lo que limita el arrastre de partículas (erosión hídrica). de Walkley y Black (NOM-021 SEMARNAT2000). Con este procedimiento se detecta entre un 70 y 84% del carbono orgánico total por lo que es necesario introducir un factor de corrección. mejora la aireación y la retención de humedad. como es el caso de los suelos de la franja productora de zarzamora en el estado de Michoacán. La conductividad eléctrica se define como la propiedad de un material que le permite conducir el flujo de la electricidad. La materia orgánica disminuye la densidad aparente del suelo. del riego y del lavado de elementos potencialmente contaminantes. En los suelos de México se recomienda utilizar el factor 1. mejora la tasa de infiltración y la capacidad de retención de agua. En términos agronómicos. contribuye a la estabilidad de los agregados. la conductividad eléctrica refleja indirectamente el contenido total de sales en el suelo. La materia orgánica tiene funciones muy importantes en el suelo y en general. Para ello es necesario partir del conocimiento de los procesos que tienen lugar en el suelo (ciclos de nutrientes) y de la actividad biológica del mismo.

Presión osmótica (atm) = CE (dS/m) X 0. Mich.) se pierde al tratar de tomar el agua del suelo. Interpretación de resultados de la conductividad eléctrica del suelo Sales totales (ppm ó mg/L) = CE (dS/m) X 640 Todos los suelos contienen sales. el incremento de la CE del suelo disminuye los rendimientos de éste cultivo. mineralización y demanda de los cultivos. la energía metabólica que la planta usaría para llevar a cabo los procesos fisiológicos (fotosíntesis. En la siguiente figura se observa que cuando la CE es elevada. caso contrario. Es decir. Michoacán.Existe una relación directa entre el contenido de sales totales y la CE. absorción activa. el agua sale de la planta y se deshidrata (sequía fisiológica). como nitrógeno inorgánico (N-NH4 + NNO3). Cuadro 4. debido a un desgaste energético interno (Cuadro 4). La zarzamora es muy sensible a los niveles altos de sales. por lo tanto. con un potenciómetro (NOM-021 SEMARNAT-2000). independientemente de la forma como éste haya sido suministrado (fertilizantes sintéticos o abonos orgánicos). un exceso de sales inhibe el crecimiento de las plantas al aumentar la presión osmótica (PO) de la solución externa. Nitrógeno inorgánico (Ninorg). Este elemento es tomado del suelo en forma de amonio (NH4+) y nitratos (NO3-) y en su conjunto. es decir. Dinámica del Ninorg en un suelo agrícola de Uruapan.36 En la Figura 12 se muestra la dinámica del nitrógeno inorgánico en un suelo agrícola de Uruapan. cuando la POext < POint (solución hipotónica). la POext > POint (solución hipertónica). 17 . el agua ingresa sin problemas hacia el interior de las raíces. Figura 12. Sin embargo. La medición de la conductividad eléctrica en el extracto de saturación se realiza a través del método AS-18. El nitrógeno es un nutriente esencial para las plantas verdes. La relación entre la presión osmótica y la conductividad eléctrica se muestra a continuación. etc. En ésta se observa que los niveles de Ninorg son muy móviles durante el año en función de la humedad. Disminución de los rendimientos en zarzamora por efecto de la CE del suelo. las cuales son esenciales para el crecimiento de las plantas.

Interpretación de resultados del nitrógeno inorgánico Interpretación de resultados del fósforo (Olsen) La determinación del fósforo extraíble en suelos ácidos se realiza a través del método AS-11 (NOM021 SEMARNAT-2000). El contenido de potasio fue mayor en el suelo de un bosque.36 mg 100 g-1 para condiciones de cultivos extensivos y de 20 a 42 g-1 para cultivos intensivos. 16 . De acuerdo a Cadahia (1999) el contenido óptimo de potasio varía de 12 a 30 mg 100 g-1 para suelos arcillosos de temporal. Mich.0). Mich.La determinación de nitrógeno inorgánico del suelo se realiza a través del método AS-08 (NOM-021 SEMARNAT-2000). 18 Calificación de los niveles de un suelo.5%. Dinámica de potasio en suelos con diferente manejo en Uruapan. Los métodos más comunes son Olsen. . La determinación del fósforo aprovechable para suelos neutros y alcalinos se realiza a través del método AS-10 (NOM-021 SEMARNAT-2000). La elección del método para evaluar las reservas disponibles del fósforo en el suelo estará en función del pH de éste. El potasio se encuentra en el suelo en forma inorgánica. para suelos neutros y alcalinos (pH>7. según su relación C/N y valoración de la rapidez para liberar nitrógeno Figura 12. La concentración media de K en el suelo es de 1. Fósforo disponible (P). agrícola y bosque) en Uruapan. La relación C/N es más elevada en condiciones ácidas que neutras.0) y Bray y Kurtz1. Interpretación de resultados del fósforo (Bray y Kurtz 1) Interpretación de resultados del nitrógeno total Potasio intercambiable (K). para suelos ácidos (pH<7. lo cual se explica por la baja demanda de la vegetación por éste elemento. En la Figura 13 se observa la dinámica de los niveles de potasio en suelos con diferente manejo (orgánico.

De acuerdo con Cadahia (1999) se considera como óptimo un contenido de calcio en el suelo de 200-280 mg 100g-1. B. Interpretación de micronutrimentos resultados de los Magnesio intercambiable (Mg). Zn. Esta determinación presenta cierta dificultad debido a los niveles tan bajos en que se encuentran presentes y las interferencias de los diversos factores que intervienen en su asimilabilidad: pH. sobre todo. del porcentaje de saturación en calcio. interacción entre elementos nutritivos. microorganismos. Interpretación intercambiable de resultados del calcio Micronutrimentos (Fe. la absorción del Mg se dificulta. El contenido óptimo depende. Interpretación de intercambiable resultados del magnesio Calcio intercambiable (Ca). En suelos demasiado ácidos. Cu. La asimilación de éste elemento por los cultivos no solo depende de la cantidad de magnesio soluble. De acuerdo con Cadahia (1999) se menciona que un contenido de Mg de 18 a 30 mg 100 g-1 es considerado como normal. etc. La determinación de calcio intercambiable del suelo se realiza a través del método AS-12 (NOM021 SEMARNAT-2000). zinc y cobre) disponibles y metales contaminantes (plomo. o con expresiva cantidad de K y/o Ca.La determinación de potasio intercambiable del suelo se realiza a través del método AS-12 (NOM021 SEMARNAT-2000). El contenido de Ca en el suelo depende de la naturaleza de la roca madre. materia orgánica y quelación. Interpretación de intercambiable resultados del potasio La determinación del magnesio intercambiable en suelos se realiza a través del método AS-12 (NOM021 SEMARNAT-2000). manganeso. Los análisis del suelo deben contener las cantidades de microelementos consideradas como asimilables para las plantas. 19 . se realiza a través del método AS-14 (NOM-021 SEMARNAT-2000). textura del suelo. Mn. cadmio y níquel) en el suelo. El magnesio se encuentra en el suelo en forma soluble e insoluble. sino también de la abundancia de otros iones que pueden interferir en la asimilación del Mg. Mo). La determinación de micronutrimentos (hierro.

con acetato de amonio (NOM021 SEMARNAT-2000). siendo necesarios aportes de fertilizantes fosfóricos 3-4 veces superiores a los normales. Existen otros cationes en menores cantidades como amonio y micronutrientes. Se llama porcentaje de saturación de bases intercambiables a la proporción de cationes básicos con relación al total de cationes intercambiables. pues participan en un proceso de cambio reversible. Algunos de los cationes intercambiables tienen carácter básico. Interpretación de resultados de las bases intercambiables Bases intercambiables. sodio. Los cationes están presentes en el suelo en forma soluble (disueltos). La determinación de los carbonatos de calcio equivalentes por el procedimiento de Horton y Newson. La cantidad presente en la solución del suelo es pequeña respecto a las demás formas. El paso de una forma a otra es frecuente cuando el suelo evoluciona. potasio. mientras que los cationes de hidrógeno y aluminio tienen carácter ácido. al igual que la capacidad de intercambio catiónico. magnesio. Carbonatos totales (CaCO3). se expresan en meq/100 g de suelo y actualmente en cmol(+) / kg.Los valores sugeridos de elementos tóxicos en el suelo. Un catión intercambiable será la diferencia entre el porcentaje extraíble (disponible para el cultivo) y el soluble. como son los cationes de calcio. En terrenos calizos el fósforo se ve fuertemente retenido. intercambiable y/o en forma no cambiable (componentes de la fracción sólida del suelo). En el siguiente cuadro se muestra la calificación del suelo según su contenido en carbonato cálcico total. Las bases intercambiables se determinan a través del método AS-12. según la tolerancia de los cultivos se indican a continuación: Las bases intercambiables. expresada en %. Suelos con más del 10% de carbonato cálcico (CaCO3) ven toda su dinámica físico-química dominada por este compuesto. se realiza a través del método AS-30 (NOM-021 SEMARNAT-2000). Porciento sugerido de bases intercambiables en los suelos 20 .

La capacidad de intercambio catiónico (CIC) es una propiedad química a partir de la cual es posible inferir acerca del tipo de arcilla presente. ligados éstos a los grupos carboxílicos de la materia orgánica. Esquema que representa la capacidad de intercambio catiónico. Mich. Cuadro 4. con acetato de amonio (NOM-021 SEMARNAT-2000). Dinámica de la CIC en un suelo orgánico y otro con manejo agrícola convencional en Uruapan. además del contenido de materia orgánica (Figura 14) en el mismo.0. en comparación con un suelo agrícola convencional. CIC presente en diferentes minerales que originan los suelos. pH 7. Figura 14. La capacidad de intercambio catiónico se determina a través del método AS-12. de la magnitud de la reserva nutrimental y del grado de intemperismo de los suelos. La capacidad de intercambio catiónico se refiere a la capacidad de los suelos de mantener sorbidos a los nutrientes en la superficie de sus coloides edáficos (Figura 13) y ésta dependerá del tipo de minerales secundarios que componen el suelo (Cuadro 4). Figura 13.Relaciones óptimas de bases intercambiables para los suelos Capacidad de intercambio catiónico (CIC). Por lo que respecta a la reserva nutrimental se considera que ésta es abundante cuando la CIC es mayor de 25 Cmol (+) Kg-1 de suelo. Interpretación de resultados de la capacidad de intercambio catiónico 21 . Para poder inferir sobre los minerales arcillosos presentes en los suelos hay que considerar la medición hecha por Grim (1953) en los silicatos laminares del tipo 1:1 y 2:1 empleando acetato de amonio 1N. En la Figura 14 se observa que un suelo con manejo orgánico tiene mayor capacidad de retener nutrientes sorbidos en su superficie. Se indica que a mayor CIC. El resultado numérico de la determinación sirve además como base en el cálculo del porcentaje de saturación de bases que es un dato ampliamente usado en los estudios pedológicos y de fertilidad. mayor es la fertilidad de un suelo.

5% 1.00 cmolc kg-1 1.2 0. para desplazar 15.6% Conductividad Eléctrica (CE)= 3. el cálculo se hará para desplazar el 18% de Al+3 intercambiable. En ocasiones se usa cal dolomítica como mejorador de suelos (CaCO3 + MgCO3).58 (centimol carga por kilogramo). se requieren 15.1% 2.1000 g (kg) 18% de Al+3 cmolc kg-1 decir. En la siguiente figura se observa la relación entre el pH y el contenido de Al+3 en suelos ácidos. ya que este elemento inhibe la división celular en las raíces.100 g X meq ----------.58 gramos de Ca/K= Ca/Mg= Ca+Mg/K= Mg/K= X= 15.5% 1.1% 2.8 meq/kg de Ca+2. por lo tanto.2% 20.78 cmolc kg-1 2.0% 1. el intercambiable corresponde a 1.8 meq/kg Al+3 Por lo tanto. La conductividad eléctrica es moderadamente alta.3% 24. 1.0% Por lo tanto. es meq/100g (miliequivalentes por cien suelo). quien desplazó al calcio. el cual es igual a 20.0% 18. por lo tanto.58 cmolc kg-1 34.10 cmolc kg-1 0.2% 20.8 meq/kg de Al+3.15 cmolc kg-1 0. ppm de Ca = 15. Peso equivalente del calcio = Peso atómico (40) / Número de su valencia (+2) = 40/2 = 20. SUELO ACIDO Resultados del análisis: pH= 4. Ca = Mg = K= Na = H= Al = 34. Interpretación: El pH es fuertemente ácido.72 dS/m CIC= 8.4 1.8 meq/kg X 20 = 316 ppm de Ca En este suelo se observa que los sitios de intercambio del suelo han sido ocupados fuertemente por el aluminio. También se observa que los niveles de potasio son muy elevados con relación al calcio y magnesio. para este caso no es necesaria ésta. El contenido de materia orgánica es muy bajo en suelos derivados de cenizas volcánicas.EJEMPLOS PARA GENERAR ENMIENDAS CON BASE A LOS ANALISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS CASO 1. 22 .8 Bajo Ligeramente alto Alto Optimo Normal Alto Baja Baja Baja Baja Como se observa en los resultados.7 2. se harán los cálculos para generar una enmienda a base de cal agrícola. sin embargo.18 cmolc kg-1 1.58 meq ----------. estas no se elongan.3% 24.77 cmolc kg-1 Saturación de bases intercambiables: Ca = Mg = K= Na = H= Al = 3.0% 18. ni dividen solo se engrosan.7 Materia Orgánica (MO)= 3. Se convierten los meq/100g a meq/kg: 1. Para convertir meq/kg a ppm (partes por millón) se multiplican los meq/kg por el peso equivalente del calcio. debido a que el magnesio rebasa ligeramente el nivel óptimo en el suelo.

tales como cal viva (CaO). actúa en los primeros seis meses después de su aplicación. SUELO ALCALINO . Figura 15. entonces la Da será igual a 1. obtenido después de moler y pulverizar la piedra caliza de alta pureza.5% Nótese que en este ejemplo.55 es igual a 2417 kg/ha de cal agrícola.0 g/cm3. Efecto de la aplicación de cal hidratada y cal agrícola para incrementar el pH en un suelo de Uruapan.3 Materia Orgánica (MO)= 2.0% Granulometría: Máximo residuo retenido en malla 100: 10. Si el análisis de fertilidad no incluye el valor de densidad aparente (Da) del suelo. en comparación con la cal agrícola. Mich.ppm = meq / kg X Peso equivalente Para convertir ppm a kg/ha (kilogramos por hectárea) se aplica la siguiente fórmula: Kg/ha = ppm X Profundidad de muestreo (cm) X Densidad aparente del suelo (g/cm3) X 0. Existen diversas fuentes de enmiendas a base de calcio.1 Se considera la profundidad de muestreo igual a 30 cm de capa arable.6% Conductividad Eléctrica (CE)= 1.0% La cal agrícola por ser un polvo. es decir. cal dolomítica (CaCO3 + MgCO3). por lo que será necesario determinar las concentraciones de éstas en cmolc kg-1. además de la cal agrícola (CaCO3). pH= 8.7% 5. 23 .5 % 24.4 ton/ha.55. CASO 2.8 dS/m CIC= 33. La cal agrícola puede tener esta composición: CaO (Soluble en ácido): 53.1 = 948 kg/ha de Ca.0% Humedad máxima: 1. Entonces: 948 kg/ha Ca X 2. Este suelo se considera alcalino por su elevado pH y sódico por los altos niveles de sodio.0% Residuo que pasa malla 100 (polvo): 90. etc.4 cmolc kg-1 Saturación de bases intercambiables: Ca = Mg = K= Na = 67. 2. a las mismas dosis. Por lo tanto: Kg/ha Ca = 316 ppm Ca X 30 cm X 1 g/cm3 X 0. cal hidratada (Ca(OH)2).SÓDICO Resultados del análisis: Cal agrícola. La mayoría de las cuales tienen un valor neutralizante mayor a la cal agrícola común. Por ejemplo. El factor de conversión para obtener CaCO3 (cal agrícola) es igual a 2. el laboratorio solo incluye el % de bases intercambiables.0% Carbonato de Calcio (CaCO3): 95. en la siguiente figura se observa que la cal hidratada incrementa más rápidamente el pH del suelo. como es nuestro caso.3 % 2. Material compuesto por carbonatos de calcio.

el calcio (23-24% Ca) desplazará al sodio y el azufre (16-18% S) disminuirá el pH. entonces debemos desplazar 24.5% equivale a 7. arriba de 150 ppm de Na en el suelo puede causar toxicidad en las hojas. por ejemplo.3 Entonces.85 cmolc kg-1 es igual a 7.71 ton/ha Para convertir Ca a yeso agrícola (CaSO4 2H2O). se requieren 78.71 ton/ha de Ca X 4.5. Además. El efecto negativo del sodio (Na) en la zarzamora es ampliamente conocido.1 Kg/ha de Ca = 4. También se puede desplazar al sodio con Mg (MgSO4) y K (K2SO4).5% .570 ppm de Ca. en caso de no contar con sistema de riego.3 % K= 2. 4. Si tenemos 24. La granulometría del yeso sólido granulado y pelletizado debe ser 98% en malla de 4 mm y para el yeso en polvo 98% en malla de 1 mm.4 cmolc kg-1 es igual al 100%. de acuerdo al Cuadro 5.5%. lo cual resultaría muy costoso. se sugiere aplicar azufre agrícola en polvo (azufre elemental 93% S. las ton/ha se multiplican por el siguiente factor: 4. Para este caso se hará el ejercicio para desplazar casi el total del sodio intercambiable.570 ppm Ca X 30 cm X 1. Cuadro 5. así pues.25 ton/ha.3 = 20. 1-2 ton/ha anualmente.5 meq/kg X Peso equivalente (20) = 1.8 29. Se transforma las ppm a kg/ha: Kg/ha de Ca = 1.2 12. para bajar el pH del suelo. En este suelo se observa que los sitios de intercambio del suelo han sido ocupados fuertemente por el sodio. quien desplazó al magnesio y potasio.5 % Ca/K= Ca/Mg= Ca+Mg/K= Mg/K= 27. es decir: Peso molecular del CaSO4 2H2O (172) / Peso atómico del Ca (40) = 4.5 % Na = 24.3 2. En este mismo ejemplo.1 Optimo Bajo Bajo Muy alto Alta Alta Optimo Optimo Para convertir meq/kg a ppm: ppm Ca = 78.5% de Na y queremos dejar únicamente 1% del mismo. el cual tendrá doble efecto. Para este caso se elegirá al yeso (CaSO4 2H2O – Sulfato de calcio dihidratado) como enmienda.710 = 4.3. 7.1000 g (kg) X= 78.85 meq/100g. Como se observa.5 meq/kg de Na+. entonces 23. Para esto se recomienda fraccionar las aplicaciones de yeso a través de los años.0 g/cm3 X 0.Interpretación: Ca = 67. peso atómico = 32). lo cual sería mucho más caro que el yeso agrícola. altos contenidos de sodio disminuyen la permeabilidad del agua en los suelos. por lo tanto.85 cmolc kg-1. Cantidad de azufre agrícola (93% S) requerido para abatir el pH del suelo hasta 6. para desplazar 78.100 g X meq ----------.5 meq/kg de Ca+2.85 meq ----------.7 % Mg = 5. Si la CIC = 33. las cantidades de yeso agrícola para desplazar 7.5 meq/kg Na+ Por lo tanto. 24 . se convierten los meq/100g a meq/kg: 7.85 cmolc kg-1 de sodio son muy elevadas.1% = 23.

Consecuentemente. principalmente de los macronutrimentos primarios. ha sido dedicado a evaluar la capacidad de abastecimiento nutrimental que poseen los suelos y los requerimientos nutrimentales de los cultivos. además de medir esa capacidad de abastecimiento. Los aspectos relacionados con la adición de fertilizantes se abordan en el ámbito de la tecnología de uso de fertilizantes. Esto se debe a que las necesidades nutrimentales de los cultivos son función de los rendimientos que éstos puedan alcanzar. el suministro nutrimental en las condiciones en que se encuentra el suelo. donde llueve mucho. el fósforo. se haga un seguimiento del estado nutrimental de los cultivos a lo largo del ciclo de crecimiento. del tipo de cultivo. Este hecho. Un especialista en nutrición de zarzamora se preocupa de que ninguno de los elementos esenciales para el crecimiento de las plantas sea o se vaya a constituir en un factor limitativo para que éstas alcancen los rendimientos máximos posibles en un ambiente dado. a la escasa comprensión que tenemos de la manera como los rendimientos son determinados por los diferentes componentes del sistema planta-suelo-clima. Esta eficiencia depende de la naturaleza de los fertilizantes. aunque es bien entendido en los círculos técnicos es escasamente reconocido por ciertos sectores agrícolas. para evitar que la nutrición pudiese ser un factor limitativo para la producción. en el pasado. El calcio sólo es deficiente en ambientes ácidos. Se conoce que las aplicaciones de fertilizantes no son cien por ciento efectivas. particularmente cuando se aspira a que el manejo que se haga de los fertilizantes sea conducente a una agricultura sustentable. es decir. Entre los elementos que con mayor frecuencia se encuentra en déficit en los suelos. Gran parte del esfuerzo en el área de nutrición de cultivos. así como. están: el nitrógeno.GENERACIÓN DE FÓRMULAS DE FERTILIZACIÓN PARA ZARZAMORA CON BASE A LOS ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS Introducción Los rendimientos que puede alcanzar el cultivo de zarzamora se establecen en una condición dada y generalmente no son predichos con gran exactitud. que la demanda nutrimental de un cultivo aumentará a medida que aumenta el rendimiento y la producción de biomasa asociada con éste. De aquí que haya la necesidad de conocer la eficiencia de uso de los distintos fertilizantes en el cultivo de zarzamora. Su aceptación se considera importante. el primer paso en el diseño de un plan de manejo nutrimental del cultivo de zarzamora debe ser. que el abastecimiento que hace el suelo de varios elementos esenciales. Ello exige conocer cuál es el rendimiento máximo posible. De todos es conocido que la demanda de muchos de los elementos esenciales puede ser satisfecha por la fertilidad intrínseca de los suelos. La falta de exactitud en la predicción de los rendimientos afecta la calidad de la recomendación de fertilización que se hace para un cultivo. de carácter empresarial. y la cantidad y tipo de fertilizante que se debe aplicar. la definición de los rendimientos máximos posibles. Si el agroecosistema tiene un potencial de rendimiento elevado. del suelo y de la tecnología de aplicación. Esto quiere decir que la planta sólo puede utilizar una parte de lo aplicado. en parte. Es obvio. Dicha imprecisión se debe. el potasio y con menor frecuencia el boro y el magnesio. es común que en la agricultura de altos insumos. Si el diagnóstico señala que el abastecimiento nutrimental es deficiente. Las relaciones entre producción y calidad. desde un punto de vista agronómico. no es suficiente para satisfacer la demanda de los cultivos. El segundo aspecto que debe ser dilucidado al estructurar el plan de manejo nutrimental es: qué proporción de dicha demanda puede ser cubierta por el suelo. En los suelos alcalinos es común observar problemas de abastecimiento de algunos micronutrientes. particular25 mente cuando los rendimientos esperados son bajos. son parte del dominio de lo que se llama la fertilidad cuantitativa. . las necesidades nutrimentales serán consecuentemente más elevadas y viceversa. es necesario suplementar dicho suministro mediante la aplicación de substancias denominadas fertilizantes o corregir directamente el desabasto con aplicaciones foliares al cultivo. En la actualidad.

si queremos convertir 2 ppm de P a P2O5. La dosis de fertilizante que se aplicará será proporcional a la magnitud del déficit encontrado. por ejemplo. que dice: SUMINISTRO DEL SUELO DEMANDA DEL CULTIVO El contenido de nutrientes del suelo se reporta en ppm (partes por millón) ó mg/kg y se expresan en su forma elemental. DOSIS DE = -------------------------------------------------FERTILIZANTE EFICIENCIA DE RECUPERACIÓN DEL FERTILIZANTE Si la demanda del cultivo es menor o igual al suministro. de Por lo tanto. K a K2O. podemos decir que. el nitrógeno como N. En el siguiente cuadro se indican los factores de conversión de diferentes compuestos y elementos. del suministro del suelo y de la eficiencia de uso del fertilizante. en estos casos agronómicamente es aconsejable aplicar una fertilización de mantenimiento equivalente a la exportación de nutrientes por el producto de la cosecha más una pequeña cantidad (25%). P a P2O5. A continuación nos referiremos al análisis de fertilidad de suelos para la generación de fórmulas de fertilización para zarzamora. para conocer el suministro del suelo es necesario convertir la forma elemental del nutriente a su forma oxidada.En resumen. el azufre como S. suministro y eficiencia de recuperación del fertilizante. la dosis de fertilizante a aplicar sería cero. éste deberá multiplicarse por 2. etc. 2 ppm de P = 4. Para medir demanda.. 26 Así pues. etc. Todo lo cual se expresa en un modelo simplificado. las muestras deberán enviarse a laboratorios que brinden un servicio de excelencia en cuanto a la confiabilidad y tiempos de entrega de los resultados. como se observa en la siguiente figura.2914. el fósforo como P. y para determinar algunos aspectos relacionados con la calidad del agua y del suelo es necesario contar con procedimientos químicos adecuados. aunque. Este tema se detalló en el apartado interpretación del análisis químico de suelo. será necesario fertilizar. el plan de manejo nutrimental del cultivo de zarzamora depende de la demanda nutrimental de éste.5828 ppm de P2O5. por ejemplo. así como para analizar los problemas de carácter nutrimental que se presentan o pudiesen presentar durante la producción del cultivo de zarzamora. Suministro del suelo (SUM) El análisis de fertilidad de suelos refleja el suministro potencial de nutrientes para el cultivo. es decir. Si la demanda nutrimental es mayor que el suministro por el suelo. .

Cuadro 6. mientras que para los micronutrimentos es de 5 a 10% en la agricultura convencional.3 ppm S = 55 ppm B = 20. algún estimador del déficit evapotranspirativo. Cuadro 8. En los sistemas con riego por goteo. disponibilidad de agua en el suelo. En otros casos. absorción ó demanda nutrimental. Se supone en este caso. En ésta se debe obtener información acerca de los rendimientos máximos que logran y la frecuencia con que éstos son alcanzados. es posible usar modelos predictivos desarrollados especialmente para este objetivo. Algunos autores mencionan que la recuperación por el cultivo de los fertilizantes ocurre de la siguiente manera: nitrogenados 50%. fosfatados menos de 10% y los potásicos cerca de 40%. Eficiencia de la aplicación de fertilizantes minerales y orgánicos.4 ppm 27 B . etc.4 ppm Mg = 620 ppm Cu = 1. también es factible establecer algunas funciones empíricas en que se relacionen éstos con alguna variable medible o estimable que tenga gran influencia en su expresión (por ejemplo. EJEMPLO: Rendimiento meta: 15 ton / ha Resultados del análisis de fertilidad: pH = 7. Para dar respuesta a la pregunta inicial. que los experimentos son conducidos de manera tal que el rendimiento obtenido por el mejor tratamiento es cercano al máximo posible (en numerosas ocasiones se han introducido en estos experimentos tratamientos para medir el rendimiento máximo posible). exportación. Con base al suministro del suelo (SUM). Cuadro 7. la demanda del cultivo de zarzamora (DEM) y le eficiencia de recuperación de los fertilizantes (ERF) se determinará una fórmula de fertilización para dicho cultivo. éstos valores se incrementan y están en función de la eficiencia de la uniformidad del riego. Demanda nutrimental de zarzamora Eficiencia de recuperación del fertilizante (ERF) La eficiencia de recuperación de los fertilizantes depende de la forma y cantidad que se aplican y de la capacidad fisiológica de los cultivos. También pueden estimarse con base en los rendimientos máximos alcanzados en redes de ensayos experimentales conducidos en el área. es posible calcular la biomasa asociada con dicho rendimiento y con ello la demanda nutrimental (Cuadro 6).). Los rendimientos máximos alcanzables en una zona cualquiera se pueden establecer a partir de una encuesta que se realiza entre los mejores agricultores de la zona. cantidad de agua caída. Factores de eficiencia de recuperación del fertilizante.Demanda del cultivo (Extracción. representando en todos estos casos pérdidas económicas y daños potenciales al ambiente (Cuadro 7).5 N inorgánico (N-NO3 + N-NH4) = 16 ppm P = 2 ppm Fe = 43 ppm K = 390 ppm Zn = 8 ppm Ca = 7260 ppm Mn = 5. DEM) Conocido el rendimiento máximo alcanzable (rendimiento meta).

7 kg/ha SUM Mg = (620 ppm X 30 cm X 1.25 (25%) = 27.6 kg/ton (Valor obtenido del Cuadro 6) X 15 ton (rendimiento meta) = 24 kg/ha + 2.27 kg/ha de K2O.3 2.1) = 1860 kg/ha X 1. no es necesario aplicarlo.4 kg/ha (DEM Mg) X 0.5 kg/ha DEM Ca = 1.1) = 21780 kg/ha X 1.6 kg/ha P = (SUM P – DEM P) X ERF P SUM P = (2 ppm X 30 cm X 1.1) = 6 kg/ha X 2.6 kg/ha) X 2.5 kg/ha ERF K = 1.9 kg/ha (Cuadro 6) = 28.1 kg/ton (Valor obtenido del Cuadro 6) X 15 ton (rendimiento meta) = 91.7 kg/ha – 26.5 kg/ha – 47.5 = .2046 (para convertir a K2O) = = 1409.7 = + 51725.8 kg/ha CONSIDERACIONES: El resultado anterior indica que no es necesario fertilizar con K debido a que el suministro rebasa la demanda.37 kg/ha = . en estos casos se sugiere aplicar una dosis de manutención que es el 25% de la demanda total del cultivo.3992 (para convertir a CaO) = = 30474.8 29. es decir. Por lo tanto.0 g/cm3 X 0. Ca = (SUM Ca – DEM Ca) X ERF Ca Dosis de fertilizantes: N = (SUM N – DEM N) X ERF N SUM N = (16 ppm X 30 cm X 1.5 kg/ton (Valor obtenido del Cuadro 6) X 15 ton (rendimiento meta) = 22.6579 (para convertir a MgO) = = 3083.7 CaO = (30474.5 kg/ha + 18 kg/ha (Cuadro 6) = 109.5 (Valor obtenido del cuadro 8) N = (48 kg/ha – 52 kg/ha) X 1.26 kg/ha (redondeado) K = (SUM K – DEM K) X ERF K SUM K = (390 ppm X 30 cm X 1.4 kg/ha Para éste caso.5 kg/ha + 5.0 = -25.0 g/cm X 0.4 kg/ha DEM K = 6.7 = + 2209.2914 (para convertir a P2O5) = = 13.25 (25%) = 7.0 g/cm3 X 0.7 (Valor obtenido del cuadro 8) K2O = (1409.5 kg/ha X 0. además de que las bases intercambiables indican altos niveles de Ca en el suelo.0 g/cm3 X 0.4 kg/ha – 109.7 MgO = (3083.0 (Valor obtenido del cuadro 8) Mg = (SUM Mg – DEM Mg) X ERF Mg P2O5 = (13.4 kg/ha ERF Mg = 1. se puede aplicar una dosis de manutención. CaO = 0 kg/ha . MgO = 28.8 kg/ha = .8 kg/ton (Valor obtenido del Cuadro 6) X 15 ton (rendimiento meta) = 27 kg/ha + 20.1) = 48 kg/ha DEM N = 52 kg/ha (Valor obtenido del cuadro 6) ERF N = 1.2 12. el magnesio podría ser bloqueado por el calcio del suelo. sin embargo.1 Alta Alta Optimo Optimo no se aplica este elemento se corre el riesgo de que el potasio sea suprimido por el calcio (Ca/K = alta).5 kg/ha) X 1. en este caso.1) = 1170 kg/ha X 1. Por lo tanto.7 kg/ha DEM P = 1.1 kg/ha = .7 = + 5194 kg/ha 3 SUM Ca = (7260 ppm X 30 cm X 1.6 kg/ha (Cuadro 6) = 26.Relación de bases intercambiables: Ca/K= Ca/Mg= Ca+Mg/K= Mg/K= 27.8 kg/ha) X 1.7kg/ha DEM Mg = 1.8 = alta). DEM K = 109.7 kg/ha – 28. en el cual el suministro rebasa la demanda del cultivo.8 kg/ha (Cuadro 6) = 47.0 g/cm3 X 0.4 kg/ha) X 1.8 kg/ha ERF Ca = 1. la relación de bases intercambiables muestra que si 28 CONSIDERACIONES: Al igual que el potasio. de acuerdo a la relación Ca/Mg (12.6 kg/ha ERF P = 2.

lo cual coincide con lo que aplican algunos productores de zarzamora. época y métodos de aplicación. los fertilizantes se clasifican en: Simples.7 S = (165 kg/ha – 23 kg/ha) X 1.1) = 165 kg/ha DEM S = 1. de tal manera. este puede fácilmente lixiviarse como nitrato o volatilizarse como N2. para evaluar el suministro del nitrógeno. Composición química de los principales fertilizantes.4 kg/ton (Valor obtenido del Cuadro 6) X 15 ton (rendimiento meta) = 21 kg/ha + 2 kg/ha (Cuadro 6) = 23 kg/ha ERF S = 1. respectivamente. fósforo o potasio. respectivamente (Cuadro 7). Se denominan nitrogenados. 29 . Compuestos. Por lo tanto. es decir. % N6 P26 K27 Mg7 CONSIDERACIONES FINALES: Se observa que la dosis de nitrógeno para zarzamora en éste ejemplo es muy baja.7 = + 241. según contenga dos o tres elementos. La sugerencia es que si no se harán análisis foliares posteriormente. según el contenido de nitrógeno. que durante el período comprendido entre el muestreo y el establecimiento del cultivo pueden transcurrir meses y los contenidos para entonces pueden ser menores a los reflejados en el análisis. Pueden ser binarios o ternarios.S = (SUM S – DEM S) X ERF S SUM S = (55 ppm X 30 cm X 1.5) = 97.4 kg/ha CONSIDERACIONES: En este caso no se requiere fertilizar con azufre ya que las fuentes que regularmente se usan para zarzamora son a base de sulfatos. la fórmula de fertilización queda de la siguiente manera: Características de los fertilizantes. Entonces. Contienen solamente uno de los tres elementos primarios. fosfatados o potásicos. Según el contenido de uno o varios nutrimentos principales.5 kg/ha = 98 kg/ha de N. la fórmula de fertilización final para un rendimiento estimado de 15 ton / ha es: N98 P26 K27 Mg7 En el siguiente apartado se discutirá sobre las fuentes fertilizantes. es decir: DEM N = 52 kg/ha + 25% = 65 kg/há (52 + 13) X ERF N (1.0 g/cm3 X 0. Cuadro 7. Los fertilizantes son todas aquellas sustancias que contienen una cantidad apreciable de uno o varios nutrimentos en forma asimilable. Algunos autores no consideran el análisis de nitrógeno en el suelo debido a su inconsistencia. entonces se aplique 25% más del total de la demanda. Contiene dos o tres elementos primarios.

entre otros. Para el caso de los primeros. objetivo de la aplicación. Reacción fisiológica Los fertilizantes pueden modificar las propiedades químicas del suelo como es el caso del pH. en caso contrario. ácida o neutra. Métodos de aplicación de fertilizantes Figura 17. Acidificación del suelo por efecto de la fertilización con amonio. De igual manera. tipo de fertilizante. Esto se relaciona con el tipo de ión que la planta absorbe. que podrían formar compuestos insolubles como CaH2PO4 y CaSO4.Compatibilidad Cuando se realizan mezclas de fertilizantes simples es necesario considerar la compatibilidad entre éstos. Los fertilizantes de reacción neutra no cambian las condiciones de pH del suelo. de tal manera que estos pueden ser de reacción alcalina. la solución del suelo se acidifica (Figuras 16 y 17). De tal manera que los fertilizantes deben ser aplicados en forma apropiada para obtener el máximo beneficio de los mismos.en la solución del suelo. principalmente la mezcla de fertilizantes con calcio y aquellos que contienen sulfatos y fosfatos. si la planta toma de la solución del suelo a un ión nitrato. por ejemplo. entonces la solución tiende a alcalinizarse como resultado de la acumulación de iones OH. cuando la planta absorbe iones amonio se acumulan iones H+ y como resultado. Para el ejemplo anterior. en donde la fórmula de fertilización resultó: N98 P26 K27 Mg7 La forma de adicionar los fertilizantes es diversa y dependerá del sistema radical del cultivo. Alcalinización del suelo por efecto de la fertilización con nitratos. las aplicaciones excesivas de algún fertilizante pueden ocasionar deficiencias en los cultivos como se observa a continuación: a) b) c) d) e) f) g) h) Aplicación en hoyos Aplicación superficial en banda Aplicación en zanjas Aplicación foliar de fertilizantes líquidos Aplicación con el agua de riego Inyección de elementos menores al tronco Inyección de fertilizantes líquidos al suelo Colocación de fertilizantes en el subsuelo Figura 16. Los fertilizantes pueden aplicarse mediante alguno de los siguientes métodos: 30 Se pueden aplicar fuentes reacción ácida (Ver cuadro 7): N= Sulfato de amonio P= Fosfato monoamónico K= Sulfato de potasio Mg = Sulfato de magnesio fertilizantes con . son aquellos fertilizantes que tienden a alcalinizar la solución del suelo al ser aplicados y para los segundos. acidifican el suelo.

Dosis de SOP = (27 kg/ha / 52%) X 100 = 51. Para concluir. si la dosis es 200 kg/ha se hacen dos aplicaciones de 100 kg/ha. las fórmulas se pueden calcular con el uso de las siguientes igualdades: Época de aplicación de fertilizantes Generalmente el método y época de aplicación de fertilizantes en zarzamora se hace sin considerar la fenología del cultivo. En la siguiente figura se observa la dinámica nutrimental en zarzamora. se puede aplicar el nitrógeno.9 kg/ha.09 kg/ha Al aplicar 59. se usará el sulfato de magnesio para adicionar Mg: Dosis de sulfato de magnesio = ( 7 kg/ha / 17%) X 100 = 41. como generalmente ocurre en dos o tres partes.Para tal efecto. Cuadro 7) X 100 = 59. Por ejemplo. se utiliza la igualdad B).5 kg/ha. Esto es por cuestiones prácticas y económicas. Sin embargo. por lo que técnicamente no se debe fraccionar las fórmulas.5 kg/ha / 20% de N) X 100 = 457. Ó también se podría usar urea: Dosis de urea = (91. Dosis de sulfato de amonio = (91. Para adicionar el potasio usaremos el sulfato de potasio (SOP): La fertilización entonces. Para conocer esto. A) Dosis = (Requerimiento (kg/ha) / % de riqueza del fertilizante) X 100 B) Requerimiento = (Dosis X % de riqueza del fertilizante) / 100 En nuestro caso. lo cual indica que la absorción de nutrientes durante el ciclo del cultivo ocurre de manera diferencial y se identifican momentos críticos de mayor demanda. N = (59.5 kg/ha Requerimiento de nitrógeno = 98 kg/ha – 6. N98 P26 K27 Mg7 Dosis de MAP = (Requerimiento de fósforo (26 kg/ha) / riqueza del fertilizante (44% de P2O5. fósforo y potasio de la siguiente manera.5 kg/ha (adicionados con el MAP) = 91. podemos elegir primeramente al fosfato monoamónico (MAP) ya que contiene P y N. existen etapas críticas cuando se requiere mayormente uno u varios nutrientes y en proporciones diferentes.09 kg/ha X 11% de N) / 100 = 6. estará en función de la fenología del cultivo y de la disponibilidad de los nutrientes cuando la planta los requiera.5 kg/ha / 46% de N) X 100 = 198.9 kg/ha. 31 .5 kg/ha de N.1 kg/ha. Para un sistema convencional sin sistema de riego.09 kg/ha de MAP se adiciona también nitrógeno.

en números redondos: N98 P26 K27 Mg7 Cuadro 8. Análisis químico. en la Ley del Óptimo el factor en mínimo influye más fuertemente en el rendimiento. Diagnóstico diferencial integrado y Balance nutriente evolutivo) A continuación se realizará un ejercicio para la interpretación de los análisis foliares en zarzamora.X 100 a . La obtención de índices nutrimentales por el método DOP se resume en la siguiente ecuación: A-a Índice DOP = -----------. donde A = Análisis foliar (laboratorio) a = Norma DOP (media del rango de suficiencia) . Rango de suficiencia y Desviación del óptimo porcentual). 3. Diagnóstico nutrimental compuesto. Estos pueden clasificarse en: 1. mientras más estén en óptimo los otros factores. En el Cuadro 8 se muestra los rangos óptimos nutrimentales para zarzamora. Muestreo (época de muestreo.Por lo tanto. El análisis de tejido vegetal no substituye al análisis de suelo sino que lo complementa. comúnmente denominado análisis foliar. 2. órgano a muestrear. Interpretación. por el nutrimento o factor presente en cantidad insuficiente. El análisis foliar. es decir. El análisis foliar comprende diversas etapas: 1. Métodos estáticos (Nivel crítico. propuesto por Montañés y colaboradores en 1991. 2. cantidad de muestra. versátil y confiable. nuestro programa de fertilización podría quedar como sigue. Para tal efecto. generalmente el suelo. Métodos dinámicos (Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación. técnica de muestreo). en relación con el grado de abastecimiento y disponibilidad nutrimental del sustrato. Recomendación. Este método es sencillo. El análisis químico de tejido vegetal. asociada al logro de altos rendimientos y mejores características de calidad del producto cosechado. 32 Se han propuesto diversos métodos de interpretación de los análisis químicos de tejido vegetal para evaluar el nivel de nutrición de los cultivos de interés agrícola. se usará el método Desviación del Óptimo Porcentual (DOP). Rangos de suficiencia para zarzamora. es una técnica de diagnóstico que permite utilizar la concentración mineral de las plantas como indicador de su situación nutrimental. en la Ley de los Rendimientos Decrecientes los incrementos en rendimiento son cada vez menores a medida que se incrementa el factor de crecimiento. y finalmente en la Ley del Máximo el exceso de uno a más nutrimentos tienen efecto decreciente del rendimiento. 4. En la Ley del Mínimo el rendimiento es limitado por el nutrimento o factor en su menor expresión.

0 % Mg = 0.34 % K = 3.4) / 0.35 % S = 0.5 (norma DOP.3 – 0.3 % Fe = 59 ppm Mn = 34 ppm Zn = 56 ppm Cu = 15 ppm B = 23 ppm Los índices negativos indican deficiencia.9 % P = 0. que son aquellos nutrientes que están deficitarios y los cuales deben ser aplicados de inmediato vía foliar: ORN = B>Cu>Mn>N>P El método DOP.0) / 3. cuadro 9) / 3.34 – 0.Cuadro 9. que es la suma de todos los índices nutrimentales.0 – 3.35 – 0.4) x 100= -15 IK = ((AK – aK) / aK) X 100 = ((3.35) / 0.0) x 100= 0 ICa = ((ACa – aCa) / aCa) X 100 = ((2.75) x 100= 166 IMg = ((AMg – aMg) / aMg) X 100 = ((0. Los índices igual a cero indican que están en el óptimo. IB = ((AB– aB) / aB) X 100 = ((23 – 40) / 40) x 100= -42 Los índices obtenidos se muestran a continuación: IN = -17 IP = -15 IK = 0 ICa = 166 IMg = 0 IS = -33 Interpretación IFe = 18 IMn = -32 IZn = 180 ICu = 114 IB = -42 Resultados del análisis foliar N = 2.45) / 0.45) x 100= -33 IFe = ((AFe – aFe) / aFe) X 100 = ((59 – 50) / 50) x 100= 18 IMn = ((AMn – aMn) / aMn) X 100 = ((34 – 50) / 50) x 100= -32 IZn = ((AZn – aZn) / aZn) X 100 = ((56 – 20) / 20) x 100= 180 ICu = ((ACu– aCu) / aCu) X 100 = ((15 – 7) / 7) x 100= 114 33 Con el gráfico se obtiene el orden de requerimiento nutrimental (ORN).5 (norma DOP)) X 100 = -17 IP = ((AP – aP) / aP) X 100 = ((0. sin considerar el signo: IDN = IN + IP + IK + ICa + IMg + IS + IFe + IMn + IZn + ICu + IB IDN = 619 .35) x 100= 0 IS = ((AS – aS) / aS) X 100 = ((0.9 (resultado del análisis foliar) – 3.0 – 0. Los índices positivos indican exceso. Gráficamente los índices se representan de la siguiente manera: Obtención de índices DOP IN = ((AN – aN) / aN) X 100 = ((2.75) / 0. también nos permite observar el desbalance nutrimental del cultivo y para esto se genera el Índice de Desbalance Nutrimental (IDN). Normas DOP para zarzamora (a).0 % Ca = 2.

Debemos recordar que una vez subsanado este problema. El objetivo fundamental de un diagnóstico es identificar el factor responsable del problema y su causa. in situ. en el extracto obtenido a partir de la pasta de saturación ó extracto de saturación o en una solución acuosa equilibrada con el suelo en diversas relaciones suelo . que está recibiendo una atención preferente en sistemas de producción con fertirrigación. Se ha empleado también para controlar prácticas de fertilización y la calidad industrial de ciertos cultivos. interacciones. 50 cm). El primer procedimiento se emplea generalmente para hacer análisis a nivel de campo. mediante tubos provistos de cápsulas porosas en un extremo (“chupatubos”). La solución de suelo puede ser extraída directamente. 35. Cuadro 10. o la falta de aplicación de aquellos que sí se requieren. esto incrementará el IDN con sus respectivas consecuencias. Rangos de suficiencia en el extracto celular de pecíolo (ECP) de N y K en hojas de fresa zarzamora. En el Cuadro 10 se indica los rangos óptimos de concentración en savia de hojas de zarzamora. fenómenos de dilución y concentración.La importancia del IDN es que mientras éste valor se aleje del cero. De tal manera. además de ser una herramienta útil en la diferencia entre desorden nutricional y problema patológico.solución. . Entre los aspectos ligados a la nutrición podemos señalar: absorción y transformación. es decir. El análisis de los elementos solubles en el suelo se puede realizar directamente en la solución de suelo. propiedades químicas y físicas del suelo y condiciones ecológicas. 34 Una variante de los análisis químicos de suelo es la medición de las concentraciones nutrimentales en la solución de éste. que la aplicación de fertilizantes foliares con elementos que no se necesitan. están en exceso. La correcta interpretación del análisis de planta no depende exclusivamente del análisis químico de su savia sino de muchos factores que influyen en su desarrollo. menor será el rendimiento de zarzamora y mayor será la susceptibilidad al ataque de plagas y enfermedades como se observa en la siguiente gráfica. Esta afirmación se basa en la ley del mínimo. los cuales son enterrados a la profundidad deseada (20. desequilibrios. otro factor diferente es posible que se transforme en limitante. pero lo suficientemente intensa para provocar una disminución del crecimiento o rendimiento. en tanto que los dos últimos se usan en laboratorio para estudiar muestras de suelos afectados por sales o muestras provenientes de camas de invernadero. Análisis químico de la solución del suelo mediante “chupatubos” Análisis del Extracto Celular de Peciolo (ECP) El objetivo principal del análisis rápido de savia en el campo es determinar una deficiencia nutricional cuyos síntomas visuales no son aún aparentes. generalmente la zona de máximo crecimiento y/o abastecimiento de agua y nutrimentos.

recomendados por Sánchez (2011) para zarzamora en producción. establecer relaciones entre ellos. La saturación gradual de los sitios de intercambio y fijación del suelo propicia el movimiento de nutrimentos a capas más profundas. En caso contrario. Predominantemente los iones NO3-. Niveles promedio de nutrientes (en mg/L) en la solución del suelo. para corregir las deficiencias de este nutrimento en plantas de zarzamora. En esta solución se pueden analizar las concentraciones nutrimentales en el suelo y.se desplazan mediante el flujo de masas con el agua de riego. ya que el nitrógeno en forma de anión se desplaza con el agua edáfica. Lo anterior se ha comprobado en aplicaciones de K en riego por goteo. se extrae por succión. Ésta es el vínculo entre la fase sólida y la zona de absorción de las raíces. y H2BO3. permitiendo mayor uniformidad en la distribución y asimilación por la planta.En el caso de la fertirrigación la cápsula porosa es colocada en la zona del suelo humedecida por el gotero o microaspersor. 35 . Para que la información colectada de los “chupatubos” sea confiable. La información relacionada con la composición de la solución del suelo es esencial para un manejo adecuado de la fertirrigación. En el Cuadro 11 se presenta la concentración óptima de nutrimentos en la solución del suelo para mantener en buen estado nutricional a las plantas de zarzamora. Se ha demostrado que el nitrógeno en forma de NO3. Ca2+. Mg2+. Es importante entender la dinámica de la composición de la solución del suelo. el suelo esté a capacidad de campo. ya que la absorción de nutrimentos por las plantas da origen a cambios importantes en ésta y facilita la corrección de deficiencias durante el desarrollo del cultivo. lo que implica una gran movilidad de estos elementos hacia el sistema radical. a partir de estos valores.se mueve más rápido en el suelo que el K+. que es hueco. los resultados pueden sub o sobre estimarse. La solución que penetra al interior del bulbo poroso. es necesario. Na+. debido a su mayor solubilidad. Cuadro 11. Los iones que interactúan más activamente con el suelo son retenidos cerca del punto de descarga de los emisores. que cuando se toma la muestra de solución.

Unidades. equivalencias y conversiones Peso atómico: valor redondeado 36 .ANEXOS .

quitar la tapa y aplicar vacío con la bomba hasta que el manómetro del tensiómetro marque 80-85 centibares y tapar nuevamente. evitando que las puntas se sequen. A su vez. PASO 3 PASO 6 Golpear ligeramente la parte superior del reservorio si se forman burbujas en el orificio de llenado del tubo. PASO 2 PASO 5 Después de hidratar la cerámica de los tensiómetros. el tensiómetro se coloca en una cubeta con agua sin sales (hervida y fría) durante 2-3 días.Preparación e instalación de los tensiómetros PASO 1 PASO 4 Cuando el tensiómetro es nuevo se retira la tapa y se llena éste con agua baja en sales. un palo de escoba y un martillo. Colocar la cerámica del tensiómetro en una cubeta con agua normal. como en el paso 2. El tensiómetro se instala preferentemente en la zona de mayor volumen de raíces absorbentes. Para instalar el tensiómetro se requiere hacer un molde previamente en el suelo con ayuda de agua. Para evitar esto se puede utilizar una botella exprimible. Se llena el reservorio con agua sin sales y solución alguicida. 37 . Adicionar agua en el reservorio cuantas veces sea necesario. Posteriormente el tensiómetro se coloca en el sitio deseado. éstos se transportan al campo.

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