PROYECTO

REACTIVACION FESTIVAL DEL SABOR CAÑETANO – 2011 23 de octubre

SR. JOSE LOPEZ CHUMPITAZ SUB GERENTE DE TURISMO
GERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO LOCAL MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CAÑETE

2011

Subgertur Cañete | 1

REACTIVACION FESTIVAL DEL SABOR CAÑETANO – 2011

1.- FUNDAMENTACION: En el año 2002 se inicia a manera de estrategia de reactivación de parques y promoción de la comida cañetana, propiciando con ello una incubadora empresarial y generación de ingresos para las amas de casa cañetanas, la realización del Festival del Sabor Cañetano. Tal programa tenía como objetivo además de lo ya expuesto seleccionar a un promedio de 20 personas, en su mayoría mujeres, que supiesen cocinar tanto potajes criollos salados como postres y facilitar su articulación en zonas céntricas de nuestra urbe a efectos crear un espacio tanto de promoción turística de nuestra gastronomía como de generación de movimiento económico local. Tal programa murió de inanición por responsabilidad de la propia Municipalidad de Cañete en el año 2007. El programa Festival del Sabor Cañetano es autosostenible económicamente pero tiene la supervisión y reglamentación permanente de la Municipalidad de Cañete a través de la Sub Gerencia de turismo. Sólo en su primera etapa de reactivación el gobierno local deberá impulsar económicamente su puesta en funcionamiento. A requerimiento del Despacho de Alcaldía y en relación al Plan de Trabajo presentado por esta Sub Gerencia y tomando en cuenta que se vienen recuperando diversas zonas públicas se deja a su consideración el presente proyecto. 2.- IMPACTO ECONOMICO GENERADO: El impacto económico generado por el Festival del Sabor Cañetano según los registros de la época son los siguientes: Nº 1 2 3 4 Año 2003 2004 2005 2006 Mov. Económico S/. 120,296.40 89,438.80 124,555.00 122,000.00

TOTAL S/. 456,290.20 Beneficiarios directos :80 amas de casa Beneficiarios indirectos: 30 personas Logros adicionales obtenidos: Se propició movimiento económico en la zona adyacente a la ubicación del Festival del Sabor el cual en su primer momento estuvo en la Plaza de Armas, posteriormente en la calle Sepúlveda (costado Banco de Crédito), posteriormente en la Plaza San Martín y finalmente en las Galerías Pócoto. Además se indujo a la revaloración de la comida cañetana por parte de los restaurantes adyacentes que al ver la gran demanda que tenía por ejemplo al Sopa Seca con Carapulcra las incluyeron en sus cartas. 3.- PROYECTO: DENOMINACIÓN ORGANIZACIÓN : REACTIVACION DEL FESTIVAL DEL SABOR CAÑETANO 2011 -15 DE OCTUBRE DEL 2011 :- MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CAÑETE – Gerencia de Desarrollo Económico – Sub Gerencia de Turismo FECHA:15 DE OCTUBRE Lugares de ubicación probable: Plaza San Martín o Plaza Bolognesi según croquis adjuntos. COSTO TOTAL para relanzamiento: S/. 1,715.00 aproximadamente. (ver recuadro adjunto de gastos)

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4.- CRONOGRAMA:
Nro. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Actividad Aprobación proyecto y financiamiento Inicio de Convocatoria a postulantes Coordinaciones para ubicación de stands, mesones de expendio y mesas Coordinaciones con jurado calificador GRAN CONCURSO FESTIVAL DEL SABOR CAÑETANO 2011 Charla de Capacitación en Reglamento y Atención básica a seleccionadas, asignación platos extras Plazo para presentación certificado sanidad Ubicación previa en Festival del Sabor GRAN REAPERTURA DEL FESTIVAL DEL SABOR CAÑETANO 2011 Promociones publicitarias, radiales y físicas del Festival del Sabor Cañetanos

Fecha programada 26/09/2011 29/09/2011 al 10/10/2011 31/09/2011 06 y 07/10/2011 12/10/2011 14/10/2011 y 15/10/2011 19/10/2011 22/10/2011 23/10/2011 3 meses siguientes

NECESIDADES REQUERIDAS: A) Autorización de zona pública para ubicación del Festival del Sabor para funcionamiento Sábados, Domingos y Feriados desde las 8:00 a.m hasta las 8:00 pm B) Asignación permanente y continua de toldos de la Municipalidad de Cañete aproximadamente por 6 meses C) Resguardo permanente de serenazgo en zona de expendio de comidas

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