COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

I cupua

librOS

Reproducci6n generativa 4 12 12 12 14 16 18 Advertencias generales sobre la poda. .. 26 26 26 27 28 29 29 30 32 32 33 Proteccion de las plantas Reproduccion de frutales en maceta. de las rakes. . . . .. . Contenedores para plantas Sustratos para plantas Regado y EI sistema Nutrientes Abonos Abonos abonado .. .. . . . . . Poda deinvierno y de verano .. . . Consejos practices sobre los frutales 37 38 38 40 42 42 42 20 20 20 21 25 . .. Reproducci6n vegetativa. acodo en aporcado y renuevos Acodo aereo .. Nashi . . . minerales .. . Arboles con formas especiales . .. . Cerezo.. Reproducci6n por meristemo Injerto . 6 Ventajas de los frutales en maceta . Fisiologia vegetal. . Estaca . . . Poda de fortnacion de ramos de fruto. .. ... Frutales enanos. . .. . . . . . acodo serpentario. . . . . . .Contenido Prologo . ... . Esqueje . . . ... y agua de riego. . Ubicacion adecuada Ubicaci6n estival. organicos .. Ciruelo 7 8 9 10 10 11 11 11 11 Epoca de plantacion Plantaci6n en mac eta Poda .. . Metodos de injerto . .. Acodo subterraneo. . 44 . . . . . Ubicaci6n invernal.. Peral .. La fructificaci6n Manzano. . . . . . . . . .. . . . Portainjertos . .

71 73 74 77 78 80 81 82 83 84 85 87 87 88 88 89 90 92 68 69 5 . . . . Peral.. Espino amarillo Manzano Nfspero. Indice. Cormiera... . Fructificaci6n en los perales. Espino albar . kaki.. Azufaifo. . jinjolero Cultivo de bonsais Cultivo. palosanto . Cerezo acido . Poncirus.. Albaricoque ..Frutales de la A a la Z Kiwi.. Membrillo . .. . . Endrino.. aran. . . . Moral. Caqui. Nashi. . Higuera. Arona melanocarpa Acerolo. mirabolan .. Saiico. peral asiatico . Almendro dulce 46 46 48 49 50 52 53 54 55 56 56 59 60 62 63 65 66 66 67 Melocotonero y nectarino . sauce negro Arandano de cultivo Vid .... acerollo . .. . Fructificaci6n en los manzanos ... Ciruelo.. Esquema de portainjertos adecuados . Ciruelo cerezo. Frambueso. . Cerezo dulce . morera Olivo.. Grosellero Uva espina .. Tablas complementarias . . ..

El cultivo de arboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de afios. por primera vez y de forma detallada. lejos de la naturaleza y de la tierra. ya en 1804 se publico la tercera edicion dellibro del doctor Diehl titulado De la creacum de un inuerndculo para naranjos cultivadas en tiestos. La existencia de arboles de crecimiento limitado. Estos arboles pasaban el invierno en los invernaculos de naranjos. multiplicado mediante injerto. Los naranjos. tambien resultara de interes para los aficionados a la jardinerfa mas avanzados y para aqueIIos profesionales que deseen conocer detalles especificos del cultivo de frutales en maceta. puede entenderse que la gran aficion por el cultivo en maceta de variedades autoctonas y resistentes al invierno se implantara muchos afios mas tarde. Como los frutales cultivados en maceta pueden recibir cuidados mas intensos e individualizados. Esre libro esta pensado para todas aquellas personas que disfrutan con la jardineria. Este ultimo punto se puede aplicar especialmente en las apreciadas plantas exoticas de siglos pasados. solo pudieron cultivarse en pafses como Alemania porque con su cultivo en macetas quedaron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. Estos frutales. bonitos y sabrosos. puedan colocarse donde resulten especialmente decorativas y. los frutales mas apreciados son los manzanos y los perales. ademas. que al principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas. propios del Mediterraneo. De todos modos. higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. sus frutos pueden resultar incluso mas grandes. Asi. y que quieren compensar esta deficiencia cultivando en su baleen. el cultivo en mac eta de frutales autoctonos. limoneros. El manzano y la vid pueden cultivarse peifectamente en maceta. donde se explicaba. Es un modo de conseguir que las plantas se desplacen. Actualmente. den frutos incluso en aquellos lugares donde los arboles al aire libre no tendrian ninguna oportunidad de sobrevivir. Esta no es una obra dedicada solo a principiantes. Peter Klock 6 . ha simplificado el cultivo y los cuidados. La fruta de estos pequefios arboles no tiene un tamafio menor que la de los mas grandes plantados en tierra. para quienes Ies gustarfa poder cultivar frutales y no disponen de un jardfn porque viven en edificios de pisos. a mediados del siglo XIX.

Estos son. La diferen- . por ejemplo. los frutales solo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. ricos en vitaminas y muy saludables. el cultivo de frutales en maceta 0 tiesto es el sustituto perfecto. los frutales cultivados en maceta son unas plantas utiles y decorativas a la vez. Asf pues. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable. en primer lugar.. Si el clima 10 exige. EI «cultivador de frutales en maceta» no tiene por que prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos. la riqueza floral de muchas variedades. Todo 10 que puede observarse en un frutal al aire libre. La iinica condicion que se irnpone es que. Para ello basta con una terraza pequefia 0 un balcon. Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los arboles en maceta. no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. agricultores y jardineros que saben tratar las tierras. Este es el caso en particular de los frutales de hueso y de pepita. en este libro encontrara variedades que. de hecho. . ocurre tambien a escala reducida en un frutal cultivado en maceta. durante el periodo de crecimiento. asf como propietarios de casas con jardin. los frutos del membrillo tienen un encanto especial. Merecen una mencion especial las higueras y los caquis. Para la mayoria de personas que carecen de jardin. Hay otros aspectos del cultivo de frutales en maceta que son dignos de mencion. 10 que permite obtener fruta exquisita en zonas donde normalmente el cultivo seria imposible. Por este motivo. las plantas puedan permanecer al aire libre.Ventajas de los frutales enmaceta Generalmente. una azotea 0 incluso un estrecho saliente en una ventana. que es ya de por sf una delicia para los ojos del observador. 7 . basta con colo car la maceta en otro lugar.~ cia es que este ultimo puede colocarse en el lugar mas favorable para su cultivo.

a . La variedad pura injertada influye en la formaci6n del fruto. que una incompatibilidad entre las varieda'des injertadas dafie ala variedad pura 0 incluso la haga perecer. por ejemplo. El crecimiento de las dos partes del injerto s610 se produce si ambos estan estrechamente emparentados. se unen dos individuos distintos. Asi. no es posible el cultivo de plantas concretas e identicas. tambien es posible cultivar en maceta arboles de gran crecimiento. En la reproducci6n sexual «normal». mientras que la especie injertada se nutrira y desarrollara gracias al esfuerzo del portainjerto. asi como de los membrillos habitualmente ernpleados en los injertos para perales. ni tampoco en su interior. ni en el tamafio. se injerta manzano con manzano. ernpiezan a producirse los cambios esperados. los frutales en maceta se cultivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a alcanzar un gran tamafio. a traves de un metodo especial. al nuevo individuo se le transfieren caracteristicas de ambos progenitores. puede ocurrir.partir de entonces. alinque en algunos casos. En ocasiones. de manera que a traves de este sistema. Por 10 general. en espino albar 0 en serbal. A continuaci6n. cerezos dulces e incluso en cerezos acidos y nisperos. las plantas nuevas son identicas a la planta madre. que. incluso al cabo de unos afios. que es un modele de reproducci6n asexual 0 vegetativa. que tam bien pue- 8 . De este modo. por injerto. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto. Gracias a los sistemas de reproducci6n vegetativa. los frutales se reproducen El tamano y el sabor de los frutos de los arboles plantados al aire fibre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta. en los puntos de injerto aparecen protuberancias. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmente del portainjerto. por ejemplo. esta puede valorarse como positiva. conforman una unidad. de los portainjertos de manzano M 27 y M 9 de erecimiento debil. distintas unas de las otras para cada nuevo individuo nacido de una semilla. peral con peral y cerezo con cerezo.En principie. facilitandole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. por ejemplo. Pero tarnbien hay excepciones: los perales. Esta claro que no puede excluirse una influencia minima del portainjerto en el fruto. Si el grade de parentesco es insuficiente. Es el caso. crecen tambien en membrillos. El portainjerto es la planta que aportara la base de esa nueva unidad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas. Por consiguiente.

no tienen una resistencia al frio suficiente como para soportar los rigores del invierno noreuropeo. estas variedades son propensas a contraer enfermedades rungicas. es posible forzar al crecirniento enano de algunas plantas. 9 . En el cultivo de frutales en mac eta se aplica otra escala de valor. Los almendros dulces y algunas variedades de manzano tarnbien son plantas enanas. se injerta El debil crecimiento del melocotonero enano 'Bonanza' estd condicionado geneticamente. hojas). que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos. Un ejemplo tipico es el melocotonero enano. Frutales enanos incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecirniento. No tienen que dar el maximo rendirniento sino que se cultivan tarnbien por su aspecto agradable. No obstante. los arboles no estan muertos 0 a punto de estarlo. Los primeros son plantas totalmente normales. sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan mas rentables para el cultivador. transcurrido el tiempo de esperanza de vida. 0 respectivarnente. Generalmente. conocidos como sustancias inhibidoras del crecirniento. aunque estas iiltimas se injertan. ademas. especialmente si pasan el invierno en un lugar frio con una humedad atmosferica elevada. que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patron franco. Frutales enanos Los frutales en maceta y los frutales enanos no son 10 mismo. sobre el portainjertos M 27. esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo comprendida entre dos yemas. Sin embargo. estas pueden producirse tambien cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual. los frutales enanos son de tamafio reducido porque por constirucion genetica son de crecimiento debil. a menudo. Por ello. de crecirniento debil. Sin embargo. En cambio. Esta cifra es aplicable a arboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendirniento. un frutal en maceta bien cultivado puede Ilegar a hacerse muy viejo y durante afios puede dar muchas satisfacciones a su propietario. Por 10 general. Las plantas reciben cuidados individualizados. conocido comercialmente como 'Bonanza'. cultivadas tarnbien al aire libre. La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepellon de crecimiento debil es de unos 20 afios. las yemas estan muy proximas entre sf. Tarnbien hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. Gracias a algunos preparados qufrnicos.den ser sintorna de cierta incompatibilidad. Adernas.

por los motivas indicados anteriormente. tiene que haber dos variedades 0 dos tipos distintos de frutales que permitan la fecundacion recfproca. Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. Manzano Los manzanos son autoesteriles. cerezos y tambien algunos ciruelos. Esto significa que. Para su fructificacion precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada (juego de cromosomas doble).Fisiologia vegetal La fructificaci6n Quienes no se contenten solo con el bonito desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad. este es el caso de los manzanos. ~elven a crecer de forma totalmente normal. 10 . deben conocer algunos detalles sobre la fructificacion. Por consi- Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos. perales. esta ultima expresion no resulta aplicable al ambito general del cultivo de frutales. En aquella epoca surgieron expresiones como «frutales en maceta» 0 «jardin de naranjos en tiestos» y tarnbien el termino «frutal enano». Muchos frutales autoctonos no pueden autofecundarse. Salvo algunas excepciones. por 10 menos. Sin embargo. tras la retirada de la dosis de sustancias inhibidoras del crecimiento. sin embargo las plantas tratadas as) no tienen nada en cormin con las anteriormente descritas. Para que de este esplendor floral salgan tambiin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado. Transcurrido un tiempo. El cultivo en mac eta de frutales en Europa y Alemania alcanzo su punto culminante a finales del siglo XIX.

guiente. para la fructificacion reciproca. tendran que injertar en la cop a de su frutal un brote de la variedad polinizante 0 bien. albaricoques y almendros pueden autofecundarse. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. Como las variedades triploides no producen un polen germinativo. 'Pastoren Birne' y 'Gute Graue' no son adecuadas. Para ella resultan extraordinariamente apropiadas las dos variedades anteriormente citadas asf como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'. Por el contrario. merece una mencion especial la variedad 'Bose's Flaschenbirne' (sin6nimo 'Kaiserkrone'). sus period os de floracion tienen que ser distintos. como 'Alexander Lucas'. sino que se parecen mucho mas al badajo de una campana. sf puede resultar necesario. no todas las varieda. donantes de polen diploides. Peral Los perales tam bien precisan. 11 Nashi Los nashi. Ciruelo En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoesteriles. Si en una plantacion de manzanos hay una variedad triploide como 'Jacob Lebel'. Entre las variedades con esta caracterfstica se encuentran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. las variedades con polinizacion precisan la 'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'. . pocas veces sera necesario plantar variedades de frutales fecund antes entre sf. emparentados con los perales. Estos frutos. 'Boskop' 0 'Gravensteiner' se necesitaran por 10 menos dos donantes de polen adicionales para asegurar la fructificacion de todos los arboles. Algunas variedades de peral forman sin polinizacion previa 10 que se conoce como frutos vfrgenes (partenocarpia). Como excepcion. Otras variedades precisan un polinizante externo.des pueden fecundar a las demas. necesitan una variedad que los fecunde. Sin embargo. Quienes carezcan de espacio para ello. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. Los cerezos dulces son autoesteriles y. pueden alcanzar un gran tamafio. Sin embargo. En este sentido. En la gran mayorfa de los casos no tienen la forma tfpica de la pera. Las variedades 0 grupos de variedades muy estrechamente emparentadas presentan 10 que se conoce como esterilidad recfproca (tam bien llamada interesterilidad). que carecen de semillas y si las tienen son esteriles. cuando el cultivo se real ice en balcones a gran altura 0 en el centro de las ciudades. la 'Beutelschacher Rexelle' y la 'Weinweichsel'. La mayorfa de ciruelos. Entre elIas se encuentra la 'Schattenmorelle'. Las variedades triploides. La fructificaci6n ----- Cerezo Muchas de las variedades del cerezo acido son autofecundantes. Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas. por consiguiente. pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (auto fertiles). colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la variedad polinizante. tam poco puede producirse la fructificacion si hay diferentes variedades juntas con este juego de cromosomas. pueden autofecundarse en parte. durante el tiempo de floraci6n. Asi la fructificacion queda garantizada.

eada esqueje se corta en trozos de unos 20 a 30 em en un punto relatiuamente proximo a una yema. A continuacion. Reproduccion vegetativa Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. Este debe ser maduro. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares. Adernas de las carnaras refrigeradas especiales. suele cortarse generalmente en invierno y carece de hojas. resistente. El lefio cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar frio. las bodegas. preferentemente a una temperatura aproximada de 3 °C hasta su plantaci6n. las glorietas 0 12 Esquejes CD Losesquejes se cortan de fa pfanta madre en invzerno. Con este ultimo sistema se conservan las propiedades y caracteristicas de la planta madre.Reproduction de frutales Los frutales en maceta se cultivan de multiples maneras. que para los casos que nos ocupan. . aunque el merodo repro duetivo mas irnportante es el vegetativo (asexual). Las tare as mas importantes se efecnian en invierno. una epoca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo. ~ A continuacion. se presentan los modos mas importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamente facil y sin problemas. los cobertizos. A partir de noviembre y siempre que no haya heladas. que tiene lugar en primavera. Esqueje Se entiende por esqueje un trow de brote. de un ana y debe estar en periodo de descanso vegetativo. puede empezarse a cortar el lefio.

-.. ® Cuando los leiios han ramificado. Elleno eortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible... se extraen y se plantan en su sitio. 13 . La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo. Q) @ Luego la zanja se cubre de tierra.g.--------' .Reproduccion vegetativa . ® En primauera se cotocan los leiios en una zanja. -...

pues implica tambien una limitaci6n de la superficie de asimilaci6n. las hojas grandes pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporaci6n. En primavera. Los esquejes deben tener una longitud aproximada de 20 a 30 ern y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja. Estaca Las estacas son las partes cortadas del brote de la planta madre que disponen todavia de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. Sin embargo. Se cortan con tijeras de jardineria 0 bien con una navaja afilada. A menudo. Tienen que ser partes de los brotes semimaduros 0 a punto de estarlo y deben ser algo lefiosos. Las estacas tienen que tener una longitud comprendida entre 10 y 15 ern. Para ello. inmediatamente despues del corte) • Sauco • Higuera incluso puntos del jardin situados ala sombra y protegidos del viento. no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento calido y humedo. tam bien son lugares adecuados. hay jardineros que no estan de acuerdo con esta medida. pero esta puede mejorarse con la adici6n de turba y arena.Reproduccion de frutales en maceta Frutales de multiplicacion facil por esqueje • Membrillos • Arona melanocarpa • Algunas variedades de ciruelos • Morales • Groselleros (pueden plantarse en otofio. La plantaci6n se efecnia en un sustrato de cultivo permeable y ligero. La formaci6n de la raiz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormonas de enraizamiento tambien en las estacas. las estacas se cortan en junio 0 julio. donde se entierran estas puas para injerto. cuando ya no se produzcan mas heladas. Es mejor efectuar las tare as en el invernadero 0 bajo cubierta. es bueno adoptar medidas profilacticas de protecci6n contra parasites y hongos perjudiciales. pues depende de la meteorologfa y de la floraci6n de la planta madre. Las plantas que pueden reproducirse por . Sin embargo. esta cuesti6n carece de importancia. En determinadas circunstancias es posible cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno. Para estimular la formaci6n de la raiz puede emplearse hormonas de enraizamiento. 10 habitual es plantar en vera14 Estacas CD La estaca se extrae de la planta madre. Por el contrario. cuando la humedad atmosferica es suficiente. se procede a la plantaci6n en una tierra rica en humus y permeable. La epoca de preparaci6n de las estacas es variable. no. Una tierra mas dura no es recomendable.

el Poncirus. por 10 general. pueden ver es- Estacas por yema en fa vid CD Se extrae la yema de un brote maduro. el kiwi. Ademas. @ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema. Incluso aquellas plantas que. el espino amarillo. Este metodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproducci6n. con una humedad relativa del 100 %. @ Las hojas inferiores se eliminan y las superiores se recortan si es neeesario. por estacas tam bien pueden reproducirse las cormieras.Reproducci6n vegetativa timulada la formaci6n de la raiz si se las cultiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 "C y con lluvia fina. el azufaifo. es decir. se consideran de enraizamiento 0 de reproducci6n vegetativa diffcil. pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partir de una sola yema. la vid y muchos otros. las variedades de ciruelo acido. Un modo especial de reproducci6n por estaca es la obtenci6n de plantas j6venes a partir de estacas de yema. Luego en la estaea se apliea polvo de enraizamiento y se planta. tambien son adecuadas para la reproducci6n por estaca. el olivo. @ esquejes. el arandano de cultivo. 15 . el endrino. @ La estaea se coloca borizontalmente en el sustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que s610se vea fa yema.

'Colt') y los ciruelos. en un invernadero caliente se coloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que solo sobresalga la yema. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 10 ern. A continuacion. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero. pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo. las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todavia unos 2 cm de lefio. Para ello. se cortan.Sin embargo. pero durante el proceso de formacion de la raiz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris). este sistema solo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid). La parte superior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza. Luego. En otofio. en cuanto las nuevas plantas han crecido. pero se obtienen menos ejemplares. las plantulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee. . Acodo serpentaria CD Los brotes maduros se doblan bacia el suelo y se desboja fa parte central. generalmente a principios de mayo sale el primer brote. las rakes formadas al finalizar el periodo vegetativo son suficientes. Con este sistema los brotes laterales se colocan horizontalmente respecto al suelo. Entonces. Para estimular el crecimiento de las rakes durante el periodo vegetativo se aumenta entre 5 y 10 em el grosor de la capa de tierra que los cubre. afianzarlos y cubrirlos finalmente con unos 5 em de tierra. Posteriormente. los portainjertos para cerezos dukes y acidos respectivamente ('F 1211'. par ejemplo. se atan y se guardan. el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. Acodo subterraneo. La plantacion se realiza en primavera. acado serpentaria. Asi se reproducen. pero tam bien es posible efectuarla inmediatamente tras la separacion. El cultivo se efecnia a una elevada humedad atrnosferica y entre los 20 y 22°C. EI acodo serpentario es muy parecido. El acado subterraneo consiste en colocar horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas. Por 10 general. Este procedimiento es realmente muy seguro. de las yemas nacen varios brotes nuevos. acodo en aparcado y renuevos A continuacion se explican brevemente otros metodos habituales de reproduccion. 16 Acodo subterrdneo Las plantas j6venes ya enraizadas se separan de la planta madre.

y se plantan en otro lug(lr. el grosellero y la uva espina. @ Cuando los brotes han echado raices se separan Acodo en aporcado CD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra. Un cultivo especialmente fructffero y seguro de especies pur as es el que se censigue mediante el acodo en aporcado. los brotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enraizamiento mediante unas tijeras de jardineria. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente prirnavera se cubren repetidamente can tierra hasta julio. Entre los frutales cultivados en maceta pueden reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero. en verano esta se poda vigorosamente hasta llegar casi a ras de suelo. para que esto ocurra es preciso @ Los brotes j6venes se cubren can tierra repetidamente hasta finales dejulio. Asi.(gi La parte del brote inferior se fija can un gancho y se cubre con tierra. de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm. Debajo de esta cap a los brotes echan raices. as! como las higueras y el azufaifo. el membri110. A finales de otofio 0 ya en invierno. Para este es preciso disponer de una planta madre de varios afios. asi como los portainjertos del manzano. 17 . Sin embargo. que el sustrato este bien aposentado y que se mantenga siempre humedo. es posible obtener de una planta madre varias j6venes. en especial. Muchas especies son adecuadas para este metcdo.

tienden a formar renuevos que durante el periodo vegetativo pueden IIegar a convertirse en autenticas plantas. por 10 tanto. los brotes que han echado raices se cortan directamente por la base. Acodo aereo Un buen sistema para conseguir de forma rapida y segura plantas grandes es la reproduccion por acodo aereo. Se cortan las pequeiias ram as y astas que pudiera haber y a continuacion se eliminan las hojas. La colocacion de una pequena pieza de plastico 0 una piedra entre las superficies de @ Cuando la planta pierde las bojas. Aqui tambien se estimula a los brotes que todavia estan unidos a la planta madre a que echen rakes. En ocasiones. bajo los manzanos viejos erece este tipo de renuevo. Los inconvenientes residen en el enorme trabajo que implica y en la poca produccion de planteles a partir de la planta madre. al acodo subterraneo y. Este tipo de reproduccion vegetal tiene unas ventajas especiales. La incision se efecnia de abajo arriba de forma que el lefio solo quede cortado hasta la mitad. La expresion inglesa air layering. Tambien pueden plantarse 0 colocarse en una maceta inmediatamente. En invierno se cortan con una parte de las raises y en primavera se trasplantan. al serpentario. especialmente. porque estimula la formacion de callos 0 rakes en muchas plantas que de 10 contrario enraizarian con dificultad. esdecir.c . en particular los viejos ejemplares lefiosos. crecen por acodo aereo plantas rejuvenecidas y bonitas. De unos viejos ejernplares lefiosos y poco vistosos. con una navaja afilada se efecnia una incision de unos 2 0 3 em de longitud a 10 largo del brote. La reproduccion por acodo aereo se parece mucho a los tipos de reproducci6n anteriormente descritos. Un tipo de reproduccion muy simple es la toma de renuevos enraizados. que es muy adecuado 18 . Muchas plantas. floridas y. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta. la tierra puede retirarse. guindos y cerezos. es decir. fructiferas. enraizamiento aereo describe perfectamente este sistema. Luego.ReI!roducci6n de frutales en maceta como portainjerto. En primavera se Iimpia la zona del brote donde se efecruara el acodo aereo. la descendencia que se obtiene es pura. En poco tiempo puede disponerse de plantas gran des. Siernpre que las plantas madre no hayan sido injertadas. sino 'en cualquier punto que resulte conveniente. ® Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente. Lo mismo ocurre en los ciruelos.

la planta reproducida pOl'acodo aereo se corta por debajo de la zona de la raiz y se trasplanta inmediatamente. CD Acodo aereo CD Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro. a la planta para que justo ahi cree un callo y. ya que las rakes todavia son muy delieadas. se produce una acumulacion de savia y asimilados en este punto que estimula. para que eche rakes. estaca. Luego se rellena con turba bumeda a modo de sustrato Y se cierra el pldstico por arriba. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra 0 algo similar. retira en otofio. ~ La incision se cubre con un pldstico que se ata jirmemente por debajo. en el punto de corte se han formado raices y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento. El periodo hasta la forrnacion de la raiz oscila aproximadamente entre cuatro y ocho semanas. De esta manera se consigue form:ar una planta capaz de vivir de forma autonoma. etc. 19 . Todas las plantas que pueden reproducirse por esqueje. y luego se ata por encima de la zona de corte.. finalmente. la bolsa de plastico se Reproduccion vegetativa --- . En el tiempo que sigue a continuacion. La bolsa que se ha ere ado se rellena con turba. acodo. suelen ser adeeuadas para el aeodo aereo. Entonees. despues se coloca alrededor del corte una envoltura de plastico 0 de aluminio y se afianza primero a unos 5 0 7 em por debajo de la incision. puede aplicarse hormonas de enraizamiento en la zona de la hendidura.la incision se encarga de que estas que den separadas entre si. Para asegurar la formaci on de rakes. son prop ens as a romperse y no soportan presiones fuertes. @ At cabo de un tiempo. segun el tipo de planta y las condiciones externas . La plantacion en maceta debe realizarse muy euidadosamente. Para ir sobre seguro. Las nuevas rakes formadas en la hendidura pueden apreciarse con bastante facilidad.

En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grueso. algunos de los arboles cultivados in vitro son muy vigorosos. con una poda especial pueden mantener un tarnafio menor. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo afio tras el injerto. La composicion del suelo. en cambio.Las plantas creadas as! constan de dos componentes: la base. Instituto de Investigacion Mailing Merton). este tipo de reproduccion no puede practicarse en casa.50 m. Los manzanos cultivados en maceta erecen notablemente menos sobre el portainjertos M 27. por 10 general. La M es la abreviatura dellnstituto de Investigacion East MaIling de Inglaterra. Portainjertos Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de arbol. Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portainjerto 0 del injerto sea debil. sin embargo. estos clones tienen a menudo una fase juvenil mas prolongada por 10 que tardan mas en dar frutos. S1 es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema. Sin embargo. 20 . se corresponden por completo con la planta madre y. Logicamente. cuyo crecimiento resulta mas evidente. Para el cultivo en maceta es recomendable tam bien la base MM 106 (MM. Muchas plantas tambien se reproducen en el laboratorio por cultivo celular. pOl' ejemplo. Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados. es decir. Injerto Para reproducir arboles frutales garantizando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente identica a la que se desea reproducir) se em pIea principal- En este drbol se distingue claramente el punta de injerto. Los arboles creados en este portainjertos alcanzan en una maceta un tamaiio aproximado de 1. se desarrollan como si hubietan side reproducidas de forma vegetativa. Entre ellos se encuentran. acostumbran a producir los primeros frutos. por 10 que no resultan adecuados para el cultivo en maceta. pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. Sin embargo. Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. Por otra parte. las caracteristicas del suelo. la raiz 0 portainjertos y Ia parte de 1aplanta que hay que injertar. la recoleccion del fruto es algo mas tardfa. el crecimiento y la forma deseados as! como la resistencia necesaria.Reproduccion de frutales en maceta Reproduccion POt meristemo mente el injerto. asf como el abonado y cuidado necesarios del arbol. Este metodo tiene muchas ventajas: las plantas son mas sanas. donde se elaboran muchos de estos portainjertos. Este portainjerto se em pie a habitualmente en el cultivo en forma de espaldera 0 en forma de columna.

nectarinos y almendros cultivados en maceta resulta apropiado emplear 'Julien INRA GF 655/2'. 'Membrillo C) as! como el portainjerto de peral 'OHF 33 3' procedente de la reproducci6n meristematica... Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas variedades de membrillo reproducidas vegetativarnente ('Membrillo A'.. 'Membrillo BA 29'. Injerto de empalme Este tipo de injerto se emplea principalmente en invierno. Segiin la especie. Tarnbien puede utilizarse el injerto de crecirniento debil 'Maxma Delbard 14' Los ciruelos. . Con el paso de los afios. como el M 4. 'Waltz' y 'Maypole'. durante el periodo de descanso vegetativo. Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso. el cerezo paduano. Para los melocotoneros.. Metodos de injerto Estos iiltimos s6lo forman un brote central fuerte donde se desarrolla el lefio fructifero. muchas variedades tam bien 10 hacen sobre 'Gisela 5'. como las variedades 'Bolero'. Esto es especial21 Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendrri siempre asi de esbelto. se han inventado muchos sistemas distintos. A continuaci6n se describen iinicamente dos de ellos. M 11 Y los patrones francos. El portainjerto 'Pixi' provoca un crecimiento especial mente lento. Tarnbien mantienen un crecimiento debil injertados en endrinos (prunus spinosa). tambien se cultivan en forma de columnas (vease pag.. El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. una selecci6n especial de las plantas injertadas. EI portainjerto y la piia de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de descanso invernal. 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb. Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'. Los manzanos Ballerina. Las yemas de la variedad que se va a injertar todavia no tienen que estar hinchadas 0 haber brotado.. 'Polka'. las ciruelas claudias y los albaricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF 655/2' y 'Julien A'. con el es posible obtener nuevas plantas entre setiembre y abril. 58).Injerto _. a pesar de que este portainjerto no se destina al uso comercial. Los arboles en forma de columna se cultivan a partir de 10 que se conoce como «tipos-guia».

A la altura dellugar previsto para el injerto. siempre que sea posible es mejor injertar primero los frutales de hueso y luego los de pepita. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre 0 bien las de sauces y mimbres. de un ~olo corte. Una vez practicadas las incisiones. EI diametro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm. Este corte tiene que ser exactamente igual al practicado enel portainjertos. tambien respecto a una yema. Tiene que hacerse a la primera. limpio y no puede rectificarse posteriormente. Para !levar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisi6n de 3 a 4 cm de longitud respecto a una yema. Sin embargo.mente importante en los frutales de hueso. las dos partes esten muy bien ® Injerto de empalme CD En el portainjertos yen fa pua se efectuan incisiones oblicuas para el injerto de empalme. Si ambos cortes se repiten varias veces. es posible que el diarnetro de las dos partes del injerto no se correspondan por completo entre sf. Por consiguiente. la sal y otras sustancias extrafias podrian dificultar 0 ineluso impedir un buen crecimiento. Si no resulta posible. Por eso. se realiza de nuevo to do el corte.. el grosor de un lapiz. mientras que POl' arriba se mantiene desocupada una pequeiia superficie en forma de media luna. Si las puas cortadas se han almacenado en un lugar demasiado calido 0 luminoso pueden empezar a brotar en enero. ® Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan jirmemente-unidos. entre unos 10 y 20 ern por encima del cuello de la raiz. el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo diametro que la piia de injerto. 22 . Es preciso que en la parte inferior del injerto. es recomendable ensayar previamente este tipo de incisiones varias veces. por 10 que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. se efecnia una incisi6n del mismo tipo en la piia. es decir. se coloca una parte sabre la otra procurando no tocar las superficies de corte con los dedos . el portainjertos de la maceta S1 puede estar brotando. Este corte debe ser un plano inclinado. el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal. Posteriormente. es decir. ® Luego.El sudor.

La yema colocada empezara a crecer entonces. y consigue brotar efectivamente durante el mismo afio. de 3 a 5 yemas. dafios por sequedad causados por la evaporacion. las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar. es aconsejable emplear una cera vegetal de color claro y transparente para que los rayos ultraviolentas alcancen tambien la cinta de injertar. ya que asi se impide la penetracion de parasites 0 de agentes patogenos y se evitan. a diferencia de las cintas de rafia. se Ie extrae iinicamente la yema prevista para el injerto. es po- Injerto ~ _ ___ sible injertar en los meses comprendidos entre mayo y setiembre. Sin embargo. Injerto de yema 0 escudete Se trata de un sistema sen cillo en el que se precisa men or cantidad de pua que en el injerto de empalme. Si iinicamente se dispone de brotes mas cortos. Por 10 tanto. no tiene que cortarse posteriormente. Si el clima es frio pocas veces logra madurar. En el caso del ojo despierto se injerta en el periodo comprendido entre mayo y junio. despues de las heladas. A la piia de injerto. Por encima de la yema deberia 23 . a menudo a causa de la falta de material. situ ada aproximadamente a 10 em del suelo. es preciso aplicar esta sustancia en el corte. Aquf se formara mas tarde una protuberancia callosa. El sistema mas habitual y seguro para injertar frutales autoctonos y frutales en maceta es el injerto a ojo durmiente. creando as! una pequefia bolsa en el centro. Segun el tiempo y el tipo de planta. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy frios 0 con riesgo de heladas tardias. Por la parte inferior del travesafio horizontal de la T. cuando se trata de una punta de brote con una yema final. 0. Entonces. El corte se inicia aproximadarnente a 1 y 1. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes. solo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento. En cambio. se limpia de polvo y arena con un pafio. Finalmente. Para finalizar se cubre toda la superficie del injerto con cera vegetal. se separan las dos partes de la corteza empleando para ella el reverso de la navaja y se separa de la parte lefiosa. ademas. La zona del portainjertos prevista para el injerto. se une el injerto de arriba abajo con rafia 0 con cola especial de injertar. por 10 que el nuevo brote a veces muere 0 se congela. si es posible. puesto que la corteza tiene que poder desprenderse bien. Las yemas se conservan al aire libre. se hace una escision en forma de T en la parte opuesta a una yema. No obstante. respectivamente.5 em por debajo de la yema y debe ser pequefio a fin de que luego la yema disponga solo de una parte de la corteza. que se efecnia entre julio y setiembre. el injerto de yema 0 escudete resulta dificil. La cinta junto con la cola de injertar va desprendiendose por la influencia de la luz y. en la superior debe mantenerse libre una pequefia superficie en forma de media luna. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. con una navaja afilada 0. pero solo brotara en primavera. estes tam bien pueden utilizarse. Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. a la que solo se Ie dejan los peciolos. debera disponerse de un invernadero adecuado. que confiere una firmeza particular al injerto. la resina no se aplica. El injerto puede practicarse a ojo despierto 0 a ojo durmiente.unidas. Si se ha cortado la parte superior de la piia de injerto. La piia de injerto abarca una longitud de 5 a 8 em. mejor con una navaja de injertar.

y puede emplearse como «asa». Por los mismos motivos indicados al explicar el injerto de empalme. 24 . Por eso. basta con cortar sin mas con la navaja el trozo de corteza que sobresale del travesafio horizontal de la T. ® Introducir la yema de injerto. ® Efectuar una incision en forma de T. la yema correctamente cortada se introduce con cui dado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada.___ ReQroducci6n de frutales en maceta quedar tambien un trozo de corteza de entre 1 y 1. Para finalizar. ® Recortar la parte sobresaliente. se le aplica cera vegetal. Para su fijaci6n se ata la zona del injerto con rafia. ~ Cortar la yema de injerto. En cuanto la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza. ® Levantar fa corteza. ® Yema atada con rajia. Durante esta operaci6n hay que dejar la yema al descubierto. En esta ultima operacion no debe tocarse con los dedos la superficie de corte. (J) Yema ya colocada. aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta. el peciolo dejado en la yema es util.5 em. ® Otra opci6n: yema ajianzada con un cierre especial para injertos de yema. Quien disponga de 10 que se conoce como cierres rapidos para injertos de yema bastara con que coloque este emplasto de goma especial alrededor de la yema y 10 sujete por ® ® Injerto de yema 0 escudete CD Retirar las bojas de la pua de injerto. a la zona de injerto y no a la yema.

-t. ' .. no son muy apropiados para su cultivo en maceta. las cormieras. no es necesario retirar el cierre ni tampoco hay que cortar. Estratificacion en un tiesto CD Cobertura protectora. el kiwi y el Poncirus. @ Capas de arena.~.~. No obstante.... pues este cierre se degrada con la luz y acaba desprendiendose por si solo.. " ::. @ + ® Semillas.'. . Luego se siembran con norrnalidad. Adernas..-. germinan incluso sin que medie estratificacion. De este modo es po sible reproducir generativamente todos los frutales.. '. En este caso no hay que aplicar cera vegetal.r-if-----@ . 25 .:~~:..detras con las grapas adecuadas.. los morales y el espino amarillo. . Adernas de que las semillas que proceden de plantas hibridas 0 que no procedan de una polinizaci6n controlada no responden a los caracteres ni morfologicos ni geneticos de la planta que se desea reproducir..:. Si en otofio hay semillas de frutos frescos disponibles. estas se siembran inmediatamente. la cinta de injerto empleada tras el crecimiento y el brore de la yema. como es habitual. La mayoria de arbolitos experimentan entonces un crecimiento muy fuerte y. aunqlile tras la estratificacion. es aconsejable limitarse al cultivo de los nisperos. Si la siembra se efecnia ya en primavera. estas se colocan en capas de arena pura de silice sin tocarse entre si y se alrnacenan durante unas semanas o meses en un lugar frio.'.~. . Para estratificar las sernillas. Las sernillas de plantas «exoticas» como la higuera. si luego se pretende cultivar en maceta. Reproduccion generativa EI cultivo de frutales en mac eta por semiIlas es posible pero no habitual. lassemillas no tienen que volver a se- . es recomendable estratificarla antes. por 10 tanto.. carse. @ Orificio de desagiie can un trozo de barre cocido. '.

Epoca de plantacion Plantacion en maceta Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 1. Solo asi estara a salvo de sufrir sorpresas desagradables. El tarnafio de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raiz. EI vendedor debe saber ademas el nombre del portainjertos. Tras la plantacion. especialmente entre octubre y noviembre. La mejor epoca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es durante el periodo de descanso vegetativo. este debe quedar fijado ala misma profundi dad que ensu emplazamiento anterior. rotas 0 podridas tienen que eliminarse hasta llegar al lefio sano. se colocan de forma que la superficie de corte sobre la rafz sen ale hacia abajo. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse dafios por magullamiento. pero entonces deberan someterse a una poda para obtener una buena formacion de Ien 0 laterai. las rakes fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta. Poda La poda no solo debe aplicarse a las rakes sino tam bien a las partes superiores de la planta. se afiade mas tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente 2 ern. Antes de plantar se cortan las posibles rakes fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. Si se compran hay que asegurarse de que estan realmente injertados en un portainjerros de crecimiento debil. algo antes de las heladas. Tambien es posible cultivar plantas de un afio. el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otofio y hasta la primavera. no dependen de la meteorologia para esperar el momenta mas propicio. Los brotes laterales que pudiera haber se dejan en 2 26 . el arbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las rakes. Siempre que sea po sible. Posteriormente. siempre que no se esperen nevadas. Los frutales de un afio se recortan aproximadamente un tercio de su tarnafio. y si 10 desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del arbol. En esta operacion no solo se humedece por igualla tierra. pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. en las macetas se plantan frutales de unos dos afios bien dotados e injertados en un portainjertos de crecimiento debil. AI terminar. sino que las cavidades de aire que pudiera haber entre las rakes se rellenan con el sustrato. En principia. sino que deben estar sueltas dentro del sustrato. Las partes de la raiz dobladas. AI plantar. Quienes disponen de un invernadero a salvo del hielo 0 de un jardin de invierno. las tijeras. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. Las condiciones de inicio de los frutales plantados en otofio 0 al principio de invierno son mucho mas favorables que las de los que se plantan en maceta durante la primavera. es mejor no adquirirlo. Las rakes fibrosas no deben cortarse. De este modo se estimula el crecimiento y la fuerza vegetativa. La navaja 0 dado el caso.

. se podan menos que las variedades de crecimiento debil como la 'Golden Delicious'. tras la plantaci6n. Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables. Lo mejor es que. este recipiente se coloque sobre una base de forma que el aire pase tarnbien por debajo. gracias al influjo del sol. No obstante. ademas. deben disponer de suficientes orificios de desague para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificaci6n de la tierra. De este modo la tierra hiimeda nunca entra en contacto directo con la madera. tambien es importante que tenga la capacidad suficiente. AI contrario que en los contenedores de barro. que como todas las dernas macetas. Contenedores para plantas No s6lo el tipo de contenedor de las plantas es clave para el exito del cultivo. Las macetas de madera son muy decorativas pero son caras y precis an cuidado. Las variedades de crecimiento fuerte. la 'Klarapfel' 0 la 'Champagner Renette' (encontrara informaci6n mas detallada acerca de la poda en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda»). antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba. La humedad que sale de las paredes de la maceta se evapora y puede provocar feas perdidas de color y un cierto enfriamiento. en estos cubretiestos no puede que- Pequeiia muestra de distintos contenedores para plantas . Los contenedores de plastico tarnbien son adecuados y. tambien puede cortarse un vastago Iibre de yemas de unos 5 em de longitud.o 3 yemas. Sin embargo. son baratos. por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio. el brote central se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del afio anterior. las plantas cultivadas en contenedores de plastico acostumbran a colo carse en cubretiestos. se calientan mas. Lo mas simple y practice es utilizar las macetas de madera como cubretiestos. S610 asi puede evitarse que se pudra. como la 'Boskoop' y la 'Gravensteiner'. Otra posibilidad es recubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desague en la zona inferior. Si la planta es vigorosa. asi se incrementa tambien la estabilidad de la planta. Esto es especialmente notable en los recipientes normales de color negro. Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. En los arboles de dos alios. AI comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas esten impregnadas a presi6n. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por primera vez para eliminar asi posibles vinculos perjudiciales. Por motivos decorativos. 27 .

las plantas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus. semillas 0 esporas que pudiera contener. El compost demasiado graso y pesado tiene que aligerarse con turba y/o arena. que puede estar abonada y con compost. se repican finalmente en una tierra para plantas. La mayoria de frutales cultivados en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus. 28 . arcilla y abonos de reserva. Tarnbien es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una cap a de unos 4 0 6 em de tierra de cultivo. Tarnbien pueden ernplearse tierras preparadas. pues podrfan producirse encharcamientos perjudiciales para cualquier frutal. Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost. Los patrones francos 0 las estacas que hayan enraizado en un sustrato de este tipo. cornpletar la formaci6n de las rakes. si es asi. estas no tienen que contenet s610 turba blanca y negra sino que deben contener limo. las plantas recien enraizadas pueden dejarse durante mas tiernpo en la tierra de cultivo. eliminarla.arena con distintas proporciones de mezcla. especialmente despues de haber llovido. ligeramente arcilloso y de estructura estable. otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes 5610 en zonas cubiertas. Asi. Se fabrican principalmente con turba y . Sustratos para plantas La tierra que se utilice tiene que poder retener sustancias nutritivas y hurnedad. Para evitarlo. Mezda propia de tierra para el cultiuo en maceta. En estos recipientes. estan disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas. resultan de gran ayuda 1apresencia de orificios de desagiie en los cubretiestos. Quien quiera estar ocupado puede optar por controlar si despues de regar o de llover ha que dado agua en el cubretiestos y. puede almacenarse una gran cantidad de agua. Para conseguir una buena tierra para plantas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa 0 tierra buena de jardin y una arena no muy [rna. puesto que. Tras . La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien.Epoca de plantacion dar agua. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eliminar posibles plagas. sin embargo. dentro de este margen.

Con el fin de poder regar y abonar EI nogal. Este tipo de plantas de raiz plana son mas sensibles a la sequfa pro- La torna de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a traves de las rakes. suelen tener rakes muy pro fundas. Los perales y ciruelos. 29 .suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia. ~=====-- yabonado EI sistema de las rakes Las plantas penetran con sus rakes preferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas. al contrario que la mayoda de losfrutales. Otras especies disponen de rakes largas que se encuentran sobre todo en la parte superficial de la tierra. Los ejemplares al aire libre y los arboles cultivados en macetas forman unos sistemas de rakes muy particulares. no tolera la poda de la raiz. por ejemplo.

nashis sobre patron de peral). Este tipo de portainjerros disponen por 10 general de sistemas de rakes muy ramificados con numeros~s rakes fibrosas. en ocasiones empleados tam bien en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la 'St. A menudo. las plantas perderian tanta sustancia y vigor que dificilmente lograrian recuperarse de esta intervencion. 2' forma. ya' en el primer afio. que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado. Asi. las plantas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zonas muy alejadas. nectarinos enanos sobre patrones francos de melocotonero. tienen que someterse necesariamente a una poda de rakes. Tarnbien es importante 10 que se conoce como reaccion del suelo. Un suelo acido tiene un valor pH menor de 7 mientras que un valor . por el contrario. una vigorosa raiz central. La excepcion la constituyen los nogales (Juglans regia) y los nogales negros (Juglans nigra). Esto se consigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. Los primeros deben «prepararse» en la tierra antes de estar disponibles para las plantas. Quienes cultiven en casa portainjertos de patron franco para hacer injertos de frutales en maceta tambien deben podar las raices de 30 las plantas de un afio. Por eso. En las salas de los viveros se acostumbra a cortar los portainjertos de patron franco por debajo. aprovechan muy bien las lluvias poco copiosas. los arboles cultivados sobre portainjertos de patron franco. Antes de plantarse. Hay muchos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. las plantas en maceta dependen exclusivamente de 10 que haya en el recipiente. El afamado portainjertos 'St. los patrones de peral acostum bran a formar no una sino varias rakes centrales que crecen verticalmente hacia abajo. Si se podasen en este momento. para que esta ramifique. son mas delicadas. que se describe con el valor pH. Es recomendable reducir esta raiz aproximadamente a la mitad. a excepcion de los abonos de larga duracion. En cambio. el crecimiento es minimo y finalmente la planta perece. que apenas resisten este tipo de poda. hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que esten disponibles para las plantas. 2'. Los patrones francos de dos 0 tres afios no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta. Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni raices de profundidad. con una maquinaria especial de forma que se evita tener que rozar. Nutrientes y agua de riego Debido su gran sistema de raices. Julien INRA Nr. Estas tarnbien tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. para asi estimular la parte restante y formar rakes fibrosas. En cambio. los puntos de corte se pudren. cortar y volver a plantar. Julien INRA Nr. puesto que las largas rakes centrales no disponen de raices fibrosas. es posible optar entre abonos organicos y minerales. por 10 tanto. Con frecuencia. es decir. ni rakes que discurran exclusivamente en la superficie. a unos 10 0 15 em. Los nogales que habitualmente se encuentran en maceta son plantas muy jovenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor.Regado y abonado longada y. los abonos minerales tienen un efecto inmediato.

31 . cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reaccion 1igeramente acida. Si solo se dispone de agua dura de grifo. Las plantas que. en su ubicacion natural toleran 0 prefieren un sustrato calcareo..5-11). Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende. de la reacci6n del suelo. este valor debe estar en un margen de acidez adecuado. es preciso conocer el valor pH del sustrato empleado.!a de rieg.Nutrientes y ag!. eso es. alcalina.. entre otras cosas._ __ -" Agua de riego En 10 posible deberfa ser blanda (pobre en cal) y limpia.:o. EI agua de lluvia resulta rouy apropiada cuando no se recoge en zonas donde el aire esta rouy cargado de sustancias toxicas. como el almendro dulce. Poncirus enflor._... 0. el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno 0 dos dias una bolsa de tela rellena de turba (aprox. pH superior indica una reaccion basica. Preferentemente.

Silt embargo. El desarrollo de las hojas y los brotes puede estimularse mediante un abono muy nitrogenado. Tienen un efecto inmediato y pueden emplearse a veces como abono foliar. gracias a su elevado contenido en fosforo. Sin embargo. Como valor orientativo son recomendables 2 0 3 g de un abono de larga duracion por litro de volumen de sustrato. no contiene ningun otro nutriente. Sin embargo. todas las sustancias nutritivas necesarias. fosforo (P) y potasio (K). que puede emplearse aJ cabo de uno 0 des dias de repose. si la plantacion se realiza pronto. ligeramente acida. la harina de hueso. reemplazar la tierra por una mas conveniente. A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0. La necesidad. las cortezas podridas.desprender mal olor y puede conllevar problemas. etc. do rapidamente por la planta y contiene. favorece sobre todo la floracion y fructificacion. Si se suministraran en invierno. si es posible. por ejemplo. Abonos organicos Los abonos organicos deben aplicarse durante el invierno para que. verdaderamente elevada. en mayo 0 junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 32 1g de abono de larga dura cion por litro de sustrato. la harina de cuerno. Con todos los abonos de larga dura cion se consigue que el aporte de sustancias nutritivas a los frutales resulte muy comedo. en especial las debiles rakes fibrosas. el Poncirus. No obstante. alcancen su mayor efectividad. En cambio. solo entonces se puede cambiar de maceta 0 plantar en febrero 0 marzo. Los abonos organicos como el guano.. el guano servido en forma de polvo 0 de liquido. puede paliarse con dosis de hierro adicionales. Los abonos completos tarnbien son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas.Abonos minerales Los abo nos minerales de efecto inmediato se aplican iinicamente durante el periode vegetativo. En sustratos de reaccion alcalina es preciso suministrarlo a traves de las hojas (abonado foliar) con quelato ferrico y. si se eacuentra cerca de Iugares habirados.del 1: 10 al agua de riego. Cuando sea necesario abonar de forma adicional. En consecuencia. seguro y recomendable.5 a 1 g de abo no adicional pOl' cada litro de volumen de sustrato. pueden esparcirse 0 entremezclarse tambien en invierno. tambien puede ser asimila- Consejo Hay quienes explican efectos particularmente beneficiosos del uso de cortezas. con el inicio del crecimiento. de hierro de algunas plantas como. probablemente se dafiarian las rakes. ademas de nitrogeno (N). este ealdo puede. La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades particulares de nutrientes de la planta. ademas. Si el abono de larga duracion. estes deben suministrarse por separado. Estas se afiaden en una proporcion . solo lograrlan aponar demasiada sal a la tierra pues no podrfan ser absorbidos por la planta. . Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracion que solo desprenden los agentes activos cnando el suelo esta ligeramente lnirnedo. es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hurnedo puedan liberarse mientras las plantas todavia estan en periodo de descanso. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno 0 harina de sangre.

El crecimiento sana de las plantas constituia una barrera natural contra la mayoria de plagas y enfermedades. Las orugas de distintos tipos de mariposa tambien pueden dafiar las hojas y otras partes de la planta. estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad. Los sauces acostum- bran a sufrir esta invasion. Muescas causadas por el gorgojo de boca grande. entre ellas merece una mencion especialla mariposa de la escarcha. que afean la planta y la dafian de forma considerable. el cuidado de la instalacion. As!. En las regiones del sur puede propagarse al aire libre la cochinilla San Jose. Segiin la ubicacion de la planta.de las plantas Generalmente. que. El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. En la actualidad se afioran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantaci6n. tan apreciadas en el pasado. la reaccion de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produzcan encharcamientos 0 que la tierra este demasiado seca. en las heridas. daban frutos de forma tardia y muchos ejemplares tendian a sufrir alternancia (recolecci6n de una cantidad variable de frutos cada afio). En los cobertizos de invierno protegidos se propagan can facilidad las cochinillas. temida por su elevada multiplicacion y los dafios producidos por su succi on. EI pulgon Ianigero es propio de los manzanos. la climatologia. los frutales precis an distintas rnedidas profilacticas para garantizar un buen crecirniento. Los pulgones lanigeros se alojan protegidos por la «lana» y dafian a las plantas par suecion. que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. pueden transmitir distintas enfermedades. respectivamente. Sin embargo. floracion y fructificacion. En los puntos atacados salen protuberancias cancerosas. Se consideran parasites en primer lugar los pulgones. sobrevivian sin que se adoptaran apenas medidas de proteccion. solo pueden practicarse injertos de forma adecuada. Entonces roe las rakes y las cortezas y puede lIegar a destrozar toda la planta. Las partes superiores de los brotes apenas pueden distinguirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros. Los frutales en rnaceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades. los ejes de las hojas y los puntos de corte 0. Muchas plantaciones de frutales de tipo extensivo. el tiempo reinante. etc. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilaci6n del follaje y los frutos. Los arboles crecian en portainjertos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes. el cultivo tiene que realizarse de forma experta.. 33 . Puede reconocerse por la pelusa blanca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes. adernas.

. se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estan daiiadas. Los acaros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares res guard ados y calidos. Si la plaga todavia es mayor habra que emplear sustancias quimicas. 0 con agua a 1aque se habra afiadido cierta cantidad de tabaco que se disolvera en ella. diversos insecticidas que pueden emplearse contra los parasites con efectos muy notables. que debe recubrir todas las partes de la planta. ademas. Los insecticidas can efectos sistemicos son asimilados pot la planta y se distribuyen dentro de ella a traves de la savia.cilidad. Los acaros succionan las hojas. Despues de un filtrado. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan. Para las cochinillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambienteo La finisima pelfcula de aceite. Acaros. 10 34 En caso de una invasion pequeiia. y si es preciso. para que las hebras no atasquen el pulverizador. en el caso de pulgones lanfgeros). se rociara la planta. En el mercado existen. fa mayoria de pardsitos pueden quitarse can fq. asf como el modo de aplicacion que se indica en la hoja de instrucciones.Cuando todos los insectos dafiinos indicados anteriormente son pocos. aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas. Los parasitos que se estan comiendo la planta ingieren tambien esta sustancia y mueren. pueden quitarse a mano. que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el enves de la hoja. en especial las partes atacadas. provoca que estos parasites se ahoguen. Es aconsejable emplear siempre y unicamente sustancias no contaminantes. Se trata de un insecticida ecologico. Estas quedan cubiertas por un tejido de hili'llos fines. limpiarse con una solucion jabonosa poco agresiva 0 bien rociarse con agua a una cierta presion (sobre todo. Esto provoca que las hojas caigan. es de gran importancia y es un requisito fundamental. para eliminarlos se emplean sustancias acaricidas especiales. Antes de combatir este tipo de parasite hay que eliminar la telaraiia. La observacion estricta de la concentraci6n prescrita. Si la invasion de orugas es intensa en la punta de los brotes.

Sin embargo. Muchas afecciones provo cad as por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre. Contra esta enfermedad 10 iinico que puede hacerse es podar las partes afectadas. pueden darse tambien enfermedades fUngicas causadas por hongos. La roya es peligrosa. en los cerezos acidos. r Monilia. en el mercado encontrara muchos fungicidas especiales. se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados. es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante. El cancer de los frutales es tambien una infecci6n fiingica que puede dominarse con una poda adecuada. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la aboUadura tienen un aspecto muy deslucido. Las hojas presentan ampollas. Roya. Si las infecciones son s6lo superficiales resultan faciles de eliminar. este es un caso poco cormin. en roturas y en desgarros. Ademas. as! como la roya. que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invierno. En este caso merecen una menci6n especial el oidio. 35 . En este caso.En ocasiones. Tambien existe la Monilia. 10 mas habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. son propensas a la rotura y estan hincha- Protecci6n de las plantas ----- Podredumbre g7 is. tienen un color entre amarillo y rojo. Mildfu puluerulento. en particular. el mildiu y la podredumbre gris.

que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos. que pueden alcanzar un tamafio notable. Chancro. al romper las yemas durante la primavera. sea necesaria una segunda aplicaci6n. El tizon. En este estadio. S610 se detectan al trasplantar y entonces deben eliminarse. Por eso. por ejemplo. especialmente en los frutales de pepita. la muerte de las puntas de los brotes en primer lugar y luego la de toda la planta. la lucha contra esta enfermedad pasa necesariamente por una poda de rebaje. esta causado por una infecci6n virica. Las excrecencias. El chancro. das. La formacion de tumores radicales esta causada por bacterias. 36 Abolladura. enfermedad causada por bacterias y de notificaci6n obligada a las autoridades fitosanitarias 0 de proteccion de los vegetales. provoca. .Protecci6n de las plantas Cancer de frutal. por una entrada de aire frio. No puede combatirse con sustancias autorizadas. se encuentran en las rakes. los manzanos y los perales. Es posible que si el crecimiento de la planta se ha visto interrumpido. EI tizon afecta sabre todo al espino albar. Provoca una caida de la fruta previa a la recolecci6n y malformaciones en los frutos. los albaricoques y los melocotoneros. es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fungicida adecuado.

En el invierno siguiente. las yemas se eliminan). pero permite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. antes de brotar. de forma que esta se yea forzada a brotar y el punto de corte crezca nipidamente. poda debit = crecimiento debil. durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seiiale bacia arriba. En principia rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso. no adquirirfan un aspecto agradable a la vista. a causa del tamafio limitado de la maceta. Ademas. los frutales j6venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formaci6n para que su desarrollo en Ia rnaceta sea el deseado. y el fragmento de tallo que queda se ciega (eso es. el arbol de un ana se poda a 5 0 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificaci6n. la estabilidad tambien resultarfa afectada. Por 10 general. ( Poda de formacion CD Los arboles de un ano se podan en invierno a 5 0 6 yemas por encima del punto de ramijicacion deseado. @ Para la posterior [orma de la copa. @) En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan solo las ramas molestas. Las formas arbustivas cultivadas en maceta pueden rarnificarse a poca distancia de la tierra. no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba. los portainjertos de los nuevos injertos se reeortan (podan) por encima de la yema. En este caso. En primavera. pues de 10 contrario. Lo cierto es que este sistema es mueho mas laborioso. @ Estas yemas brotan y forman una primera copa.Advertencias generales :=:==-:=-=-= sobre la poda Durante los primeros afios. De este modo. 37 . se efeenia el corte entre 5 y 7 em por encima de la yema implantada. los troncos no deberian exceder de 1 m de longitud. Pero tam bien puede praeticarse otro tipo de poda.

se estimula un crecimiento mas vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes. La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduraci6n de los brotes restantes. en invierno las ramas secundarias deben po darse a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento. que en caso de ser necesario. Esto no significa que haya que podarlas de rafz cuando bro38 ten 0 posteriormente. Tambien una poda de rebaje en mayo 0 en junio reduce considerablemente el crecimiento. Esto se debe sobre todo a que la formaci6n de flores en los fru- .:leademaspueden florecer y dar frutos .Advertencias generales sobre la poda Consejo para el cultivo de frutales de hueso Las puntas del brote de las plantas j6venes se cortan ya a principios de verano (pinzar). En el caso de un portainjerto de crecimiento debil es posible que ya se formen yemas de flor.de forma premarura. por encima de una yema que sefiale hacia arriba. en junio 0 julio es recomendable reducir estos brotes a 2 0 3 yemas. el crecimiento del afio siguiente resulta notablemente mas debil.87). Estas configuran la primera copa. Mientras que durante los primeros afios de cultivo no importa mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita. Asf. Poda de formacion de ramos de fruto Con un as medidas adecuadas de poda es posible estimular la formaci6n de ramos de fruto en los frutales en maceta. los arboles de un afio se convierten en vistosas plantas en maceta q1. sin embargo. Esta medida pro. Este sistema resulta especialmente apropiado para el cultivo de bonsais frutales (vease pag. esto tiene que efecruarse como maximo a finales de julio 0 principios de agosto para que los brotes puedan desarrollarse antes de la llegada del invierno. normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotaran las cinco 0 seis yemas superiores. No es necesario conservar todos los brotes de la corona. El area que queda madura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor. De todas formas. hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella 0 que molestan de algun otro modo. Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podrfan crecer y afear el aspecto de la planta. Poda de inviemo y de verano Si las plantas de un afio se podan del modo descrito. Para continuar dando forma a la copa. En este caso. En cuanto se consigue dar a la cop a la forma deseada. Si crecen en un punto donde hay espacio y luz suficientes. de las que en el afio siguiente. el crecimiento es menor. Cuando los brotes j6venes no se podan del modo descrito y s610 se los acorta por la zona inferior. a menudo basta con tres 0 cuatro ram as bien distribuidas. saldran frutos. que al principio s610 consta de ramas secundarias. En cambio. De este modo. al estimular la formaci6n de ramos de fruto mediante la poda se hace una diferenciaci6n muy clara. vuelven a pinzarse.voca el nacimiento vigoroso y premamro de los brotes laterales. Asi se consigue retrasar el erecimiento vegetativo. la formaci6n de lefio lateral sf se ve estimulada.

tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios afios, rnientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguiente, con la pod a se intenta formar nuevas ramas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos. Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes lefiosos en ramos de fruto. Los brotes lefiosos parten, entre otros puntos, de ramas secundarias 0 ramas guia. Sus yemas guardan mucha distancia entre S1. En cambio, los ramos de fruto se distinguen por tener un diametro bastante menor y porque las yemas estan mas cerca un as de otras. Se trata de brotes laterales del afio anterior que erecen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias. En verano, durante el crecimiento, se reduce a unos 5 0 10 em las nuevas ramas laterales formadas en los lugares adecuados. De este modo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor 0 brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar 0 pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos mas diversos del arbol en maceta. En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda: • Por 10 general no se puede podar por encima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ultima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del pun to de corte quede una yema de hoja. Esta puede encontrase tambien junto a una 0 entre dos yemas de flor.

Poda de fonnaci6n (Ie ramos (Ie fiiito

Conversion de brotes de lena en brotes de fruto CD + © Durante los dos primeros anos se recortan los nuevos brotes laterales respectiuamente de 5 a 10 em. @ Luego, las yemas colocadas en la base se conuierten en yemas de flor. 39

Arboles con forrnas especiales
• Las varas fructiferas, que estan cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cortan hasta la base porque aiin asi no van a dar fruto. Sin embargo, si en algiin punto de la vara fructifera se encuentra una yema de hoja, debera podarse por encima de esta, • Los dardos fructiferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran mimero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se asemejan a un ramo de flores y pOl' ello reciben el nornbre de ramillete. • En la pod a de rebaje hay que cui dar siempre que pile'dan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. • Quienes no sepan diferenciar con certeza entre las yemas de flor y las de hoja deberan esperar a la primavera para efectuar La poda. AI inicio del brote la diferenciaci6n resulta mas facil. Por 10 general, las yemas de hoja suelen ser mas puntiagudas, mientras que las de flor son mas redondas. Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de San Juan). Entonces se rebajan los brotes largos y fuertes que, de 10 contrario, al afio siguiente se cubririan unicamente de flores. As! pues, a partir del punto de corte se forman una 0 dos ramas nuevas que llegaran a madurar durante ese afio, y en cambio, no forma ran ninguna yema de flor. Esta tare a favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse par encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja. 40 Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. EI recurso mas importante para ello es la poda. De todos mod os, tampoco es preciso podar con regularidad todas las plantas indicadas.

Explicacion

de conceptos

• Los brotes 0 varas fructiferas son brotes laterales del afio anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. • Los dardos fructiferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas guia, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estivales. En ocasiones tienen forma de piia, como es el caso de los perales, los nisperos y las variedades de Crataegus. Los dardos fructiferos cortes de varios afios se denominan dardos en espiral a causa de su forma. • Las ramas en ramillete de los frutales de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pepita. • El verticilo consta de dardos fructiferos y dardos en espiral de varios afios. • Los frutales en maceta que han creado bois as fructiferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fructifera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos. Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar varias veces el diametro del dardo. De las bolsas fructiferas pueden salir a su vez dardos fructiferos y en espiral.

En los frutales de hueso y de pepita es recomendable efectuar una poda para determinar as! la forma basica de crecimiento. Son especialmente apreciados el cultivo en cordon sencillo (vease pag. 58), en cord6n multiple (vease pag. 59) y en forma de U simple y doble. Tambien es muy apreciado y bastante facil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuya realizaci6n se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vease pag. 76).

El cultivo en piramides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos 0 tres mos. Ademas de las especies de hueso y de pepita ya conocidas, resultan tam bien adecuados los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano,
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como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' como la 'Fetel'. las higueras y los azufaifos. dear parterres. los avellanos. Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra. Naturalmente. un invernadero o cualquier tipo de sal a resguardada e iluminada. con los pequefios troncos de los arbustos de los groselleros 0 de las uvas espinas pueden delirnitarse patios y bor42 Para los lugares mas frios. Los frutales procedentes de paises calidos gustan especialmente de ubicaciones soleadas y guarecidas del viento. En una maceta. a finales de verano o en otofio. los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar mas apropiado. es posible obtener frutos de plantas en maceta que de 10 contrario solo conoceriamos por los productos adquiridos en las tiendas. se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. estas especies puras pueden cultivarse tarnbien en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. podra obtenerse una cosecha considerable. par ejemplo en el centro de Europa u otras sirnilares. una manzana agridulce de color verde intenso originaria de Australia. granizo 0 frio. De este modo. los manzanos. Lo mismo puede decirse de los melocotoneros. mejor creceran. Las plantas del kiwi. cubren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. julio y agosto. A pesar de que en su ubicacion natural la mayoria de arboles descritos puede . perales o nashis floridos pueden adornar amplias escalinatas de edificios. esta variedad puede crecer tam bien en regiones mas hacia el norte.Ubicaci6n adecuada Por su movilidad. lluvias fuertes. La variedad 'Granny Smith'. Gon las estructuras adecuadas. Ubicaci6n invernal En zonas frias. los nectarinos. es mejor colo car estas plantas en el interior. quienes dispongan de un jardin de invierno. Cuando el tiempo amenaza tormentas estivales. sobre una base M 27 0 M 9. Las plantas de kiwi mas viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. y de variedades de perales Ubicaci6n estival Todos los frutales en maceta descritos deben estar al aire libre en verano. pueden cultivar durante todo el afio melocotoneros y nectarinos y asf ad elan tar la recoleccion de la fruta a los meses de junio. con la llegada del frio los frutales cultivados en maceta deben colocarse generalmente en un lugar resguardado. que prefieren una temperatura agradable. puede colo car muchos de los frutales aquf descritos durante un tiempo determinado. en zonas templadas esto no es necesario. Cuanto mas protegida y soleada este su ubicacion. Asi. las plantas del kiwi 0 de la vid pueden crear zonas de descanso «con techo natural». Para decorar espacios umbrios 0 poco iluminados con plantas en maceta. Asf. Cultivadas en maceta y colocadas durante el afio donde mejor les conviene. Las plantas de buena apariencia acosturnbran a ser tambien un atractivo elemento decorativo. colocadas en una pared orientada hacia el sur. Lo rnismo puede decirse de los manzanos. Los sabtosos caquis y sharon provienen por 10 general del sur de Europa y de Israel.

Por 10 general. virutas. un granero. copes de styropor. Sin embargo. sobre todo cuando las plantas tienen varies afios. Asi no pueden volcar y sus rakes estan perfectamente protegidas por la tierra circundante. etc. en primauera no puede colocarse demasiado pronto en el exterior. en fa bodega. desvanes 0 en una escalinata durante el invierno. Tampoco es aconsejable una ubicacion demasiado calida porgue si no se obtendria un brote demasiado temprano. al exponerse en primavera al sol y al viento. pOl' ejemplo. entonces.soportar las heladas. 43 . en diciembre 0 enero. las partes aereas pueden estar al aire libre. provoca podredumbre y acaba matando la planta. En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. se secan 0 incluso llegan a romperse. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero. Otra manera de que los frutales autoctonos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin. Las plantas se afean y adernas. es recomendable entrarlos 10 mas tarde posible. Los espacios vacios entre las macetas pueden rellenarse con turba. papel de peri6dico arrugado. Las plantas j6venes y las de origen subtropical se colocan en bodegas frfas. / o Si fa pfanta ha pasado el inuiemo a cubierto. Consejo Si los frutales tienen gue pasar el invierne en una sala fria. De este modo se protege a las rakes cercanas a his paredes de la maceta del frio intenso. Para ello. en invierno es meJor protegerlos. Un invernadero caldeado es una buena posibilidad. 10 que provoca casi siempre un mal crecimiento de los brotes. Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invierno casi todas las variedades. Una tierra permanentemente empapada en invierno dana las rakes fibrosas. un garaje a una bodega 0 lugar fresco. las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un Ingar a salvo del viento y deben cubrirse con un plastico. los brotes j6venes semalogran. generalmente. pero para las plantas de hoja caduca basta tambien con un cobertizo. el sustrato no debe secarse por completo.

la unica. Si se produce una invasion de parasites. las plantas se encuentran en descanso vegetativo. un abono regular y agua. pOl' pulverizacion 0 par lavado. no Espaldar de manzano. ~Cmlndo injertar los frutales? Los frutales pueden injertarse durante casi todo el afio. Durante todo el afio es posible practicar tam bien el injerto de chapa. El sistema empleado depende de la estacion en la que se efectiie. es posible trasplantarlos en las demas epocas del ana.Consejos practices =::. las plantas no deben estar muy cercanas entre S1 sino que tienen que estar bien ventiladas. a menudo. La poda y eliminacion de las partes de la planta afectadas es una efectiva solucion y. En verano se realiza fundamentalmente el injerto de yema o escudete y en invierno se emplea el sistema de empalme. 44 . un sistema semejante al injerto de yema 0 escudete. Por otra parte. Por 10 general. la primera floraci6n en la vida de un frutal cultivado en maceta no acostumbra a dar fruto alguno.Si los arboles cultivados en maceta rnuestran ya un cepe1l6n fuerte. sobre todo. tambien. Se trata de un hobby practico. A continuacion responderemos a las mas importantes. Puede ocurrir. en las tiendas especializadas encontrara muchos preparados biologicos para la protecci6n de las plantas. es aconsejable cultivar sus propias plantas. aunque con cuidado. ~Cuando plantar en maceta? La mejor epoca es la comprendida entre los meses de noviembre y marzo. En esta trasplantar frutales Si dispone de las instalaciones adecuadas 0 disfruta con ello. 2Merece la pena cultivar frutales uno mismo? El cultivo de frutales en maceta suscita muchas cuestiones. . y que adernas le proporciona ~C6mo proteger a las plantas con sustancias no contaminantes? Las plantas requieren un buen cultivo. que no se disponga de la variedad polinizante adecuada. Las enfermedades fUngicas se cornbaten general mente con medidas preventivas. Si en invierno elarbol se poda mucho. instructive beneficios. Como se ha dicho. 0 2Por que mi frutal en maceta no da frutos y en cambio florece mucho? Las causas son variadas. esta puede elirninarse rnanualmente. es posible que el fuerte crecimiento impida la fructificacion. En las salas de invierno.::==- sohre los frutales epoca.

Y por ultimo. Adernas. Los arboles con rakes largas. 11). En este caso es practice injertar una variedad polinizante en la copa del frutal. la causa puede ser tam bien una ubicacion muy resguardada del viento. deberia evitarse la poda cuando hay heladas. La herida no se cura bien y la planta es propensa a contraer alguna enfermedad. 88 y 89) no forman polen germinante. 45 . Si la compra se hace en invierno. aunque no menos importante. Especialmente en el caso de los cerezos dulees puede producirse interesterilidad (vease pag. En ocasiones el tocon puede llegar a secarse. hay que vigilar que las plantas con rakes desnudas presenten una buena proporcion de rakes fibrosas. Muchos centros de jardineria ofrecen tambien frutales adecuados. ~Cuando hiela. ~Cual es e1 mejor lugar donde comprar un frutal adecuado para el cultivo en maceta? Existen viveros especializados que tambien se encargan del envfo. el vendedor tiene que poder certificar el crecimiento debil del portainjertos. Ademas.~A que se debe que de estas flo res no salgan jrutos? todas las variedades de una especie fructifican entre S1. la poda es perjudicial para e1 frutal en maceta? En 10 posible. Suministran frutales injertados en portainjertos de crecimiento debil. hay que tener en cuenta que las variedades triploides (veanse pags. gruesas y poco ramificadas no son apropiados. que resulta desconocido para las abejas y otros insectos.

Alrededor de estas varillas se coloca. emplear cuatro cafias de bambii de unos 2 m de altura que se insertan en la tierra de la maceta. mientras que los del Actinidia arguta son glabros y mas pequeiios. El nombre botanico y el cormin van seguidos de una descripcion del origen. un alambre fuerte. desde el principio deberfa tener un volumen de 12 1. Resulta apropiado. Actinidia cbinensis Kiwi Familia: actinidiaceas (Actinidiaceae) Origen: procede de China pero crece tambien al aire libre en nuestras latitudes. y se ata a ellas. Este debera afianzarse repetidamente en una de las vari- Actinidia arguta. Bajo el epigrafe de proteccion de las plantas. La mejor ubicacion es en una pared orien46 Los frutos del Actinidia chinensis son peludos. pero es mejor que esten plantadas por separado. de forma que guard en la misma separacion. se presentan todos los aspectos dignos de mencion sobre el cultivo en maceta. protegido con una cap a de plastico. Ambas pueden estar juntas en una misma maceta colocadas del modo mas comodo posible. . S610 se producen divergencias en el esquema donde las necesidades 0 cuidados exijan una explicacion mas detallada (por ejemplo. Esta planta precis a una estructura de soporte adecuada. Despues de haberla plantado en invierno y de crear la estructura anteriormente explicada. tada hacia el sur y protegida del viento. La maceta debe tener un volumen apropiado. la eleccion del portainjertos y formas especiales de crecimiento en manzanos y en perales). se presentanlos metodos mas importantes de cultivo y reproduccion. por ejemplo. durante el verano la joven planta de kiwi desarrollara un brote de crecimiento vertical fuerte. Poda: la planta del kiwi es de crecimiento fuerte. se indican aquellas enfermedades a las que la planta es especialmente propensa. si es posible. A continuacion. De este modo se obtienen tres niveles por los que la planta puede trepar y afianzarse. Para finalizar. Para conseguir un crecimiento optima en maceta es preciso efectuar un as determinadas tareas de poda.Frutales de laA ala Z Las descripciones de las plantas que siguen a continuacion estan estructuradas siguiendo el mismo esquema. Cultivo en maceta: como la Actinidia chinensis es dioica para la fructificacion hay que disponer de una planta femenina y otra masculina. siempre que la ubicacion sea calida y este resguardado del viento. en un rincon soleado 0 en otro lugar bafiado por el sol. con una separacion de 50 em. al lado de los bordes.

por ejemplo. Las plantas masculinas tarnbien se podan tal y como se ha descrito siempre que esten solas en la maceta. estas Cultivo del kiwi CD En el primer siio. La variedad 'Hayward' da UllOS ftutos particularmente grandes y sabrosos. AI afio siguiente. tras la plantacion solo se dejan los brotes laterales que se encuentran a la altura de los alambres.salvo de las heladas fuertes. Si no es asi. Para pasar el invierno resultan adecuados un garaje. dafian las yemas que van a brotar y las flores.5 a 7 y es recomendable emplear una buena tierra vegetal (no usar sustratos de turba puros). sebre todo en las partes bajas de los brotes nuevos. es decir. finalmente. En la epoca de crecimiento. las plantas no pueden sufrir helada alguna ya que temperaturas inferiores a los 2 °C bajo cera se malogran y. en los brotes laterales que quedan. con pinaza. basta con estimular la floracion de un solo brote mediante las tareas de poda descritas. Los denzas brotes se eliminan. Los brotes laterales que salgan se ataran despues a la altura de los alambres.lIas de bambii para asi obtener un tronco recto y flrme. 47 . donde se cubre las plantas. ademas. Todas las variedades del Actinidia cbinensis son adecuadas para el cultivo en maceta. al finalizar la recoleccion a finales de otofio. @ En el ano siguiente. estos brotes se podan y se dejan en dosyenzas. dos yemas de los brotes laterales brotaran y daran flores por primera vez y. etc. AI tercer afio. se reduciran ados yemas. de estas dos yemas creceran de nuevo vastagos fructiferos. Los demas brotes del tronco se podan. la planta de kiwi debe regarse bien y abonarse con abono complete. que es bastante tardio. tienen que estar a. un cobertizo. Tras el brote de primavera. se forman de nuevo brotes laterales. Estos primeros vastagos fructiferos se podan en verano a unas seis yemas de hojas por debajo del ultimo fruto y. Durante tres 0 cuatro afios es recomendable efectuar una poda de renovacion. Durante eluerano. Para ella basta con podar a 1 0 2 yemas las primeras rarnificaciones de los brotes laterales. El sustrato de la planta tiene que tener un valor pH de 5. al afio siguiente. los brotes later ales continuaran creciendo en direccion horizontal y formaran de nuevo brotes laterales que en verano deberan podarse ados yemas.. A su vez. cuando las hojas son nzayores que las aqui mostradas. tam bien frutos. Los kiwis cultivados al aire libre soportan bien las bajas temperaturas pero si estan cultivados en maceta.

La ubicacion debe ser preferentemente soleada. estos arboles cultivados en maceta estan bien protegidos. en cambio. En cambio. Esta planta. por estaca. si jardines de invierno mal ventilados y muy calidos estas plantas son propensas al ataque de acaros. Cultivo: los kiwis pueden reproducirse por semilla 0. esta planta se conforma con una tierra muy pobre y calcarea. As1.Frutales de la A ala Z no tarnbien puede practicarse yema 0 el injerto de escudete. los frutos tienen un tarnafio sorprendentemente pequefio. por error se cultiva la especie Amelancbier lamarckii como si fuera Amelancbier canadensis. una vel'. en caso de cultivo en invernaderos 0 con su riqueza floral y sus frutos deliciosos. Los de la Actinidia arguta alcanzan el tamafio de una ciruela. A finales de vera- bien se las clasifica de maneras distintas segUn el autor que las describa. La variedad 'Bruno' da un os frutos algo alargados. Es aconsejable no ingerir grandes cantidades en estado crudo puesto que las semillas contienen acido cianhidrico. que son bastante semejantes. Tarnbien es facil obtener plantas por acodo serpentario 0 por acodo aereo. son de color verde 05curo y carecen por completo de vello. poco delicada y resistente al invierno. se usan de Ia misma forma que las pasas de Corinto. En los suelos de reaccion alcalina. por 10 que este tipo de reproduccion solo sirve para cultivar portainjertos y variedades de reproduccion asexual. acodo subterraneo e injerto. en ocasiones puede encontrarse de forma silvestre. Generalmente. Hay que evitar los encharcamientos. esqueje. Las semillas no sirven para reproducir las variedades de fruto. son bastante pequefios. Cultivo en maceta: la cormiera cultivada en maceta crece por 10 general de forma tupida y florece por vez primera al cabo de dos 0 tres alios. Hay muchas variedades de cormiera. es muy adecuada para el cultivo en maceta. especialmente cuando se desea una floracion abundante. Amelancbier laevis Cormiera Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede de la parte norte y este de Estados Unidos pero se ha implantado en Benelux y en Alemania y. 'Abbot' y 'Monty' tienen muchos frutos pero. Amelanchier canadensis. Esta variedad se cultiva principalmente en Nueva Zelanda. el desarrollo de enfermedades fungi cas y las podredumbres de raiz. por eso no precisa estar necesariamente al lado de una segunda planta de kiwi. pero con ellos tarnbien pueden hacerse mermeladas y jaleas. secos. Estes. La variedad 'Jenny' dispone de flores masculinas y femeninas en una sola planta. pero esta planta puede crecer tambien a media sombra 0 en penumbra. de vez en cuando. las plantas pueden padecer clorosis. esta especie se reproduce pOI esqueje 0 por estaca. Precisa un riego y abonado regular. Cualquier persona que la plante en balcon 0 terraza quedara encantada medades. ya que los caracteres de las plantas que se obtienen asi son distintos de los de sus progenitores. El injerto se efecnia en invierno en la modalidad de cufia de lado. Otra variedad muy recomendable y de frutos de mayor tamafio es la Amelancbier laevis. 48 . Las variedades 'Allison'. sin embargo. es menos conocida en los paises del sur del continente. de forma vegetativa. Protecci6n: pese a que en las plantaciones distintas enferde kiwi pueden propagarse Amelanchier lamarckii. Su mayor ventaja es que toleran bien las heladas. Cultivada al aire libre.

Algunas variedades pueden injertarse en el espino albar (Crataegus monogyna) 0 bien en el serbal silvestre (Sorbus aucuparia) para obtener asf troncos pequefios. Lo mismo vale para el tiz6n propagado por bacterias (Erwinia amylouora). Los frutos compuestos. Proteccion: apenas es preciso adoptar medid as de protecci6n. se trata de una planta totalmente resistente al frio de las latitudes del norte de Europa.Pero en maceta hay que dar preferencia a una tierra mas rica en sustancias nutritivas. por 10 tanto. la cormiera queda tarnbien expuesta al peligro. Es recomendable removerlos de vez en cuando para que la temperatura no aumente demasiado. de color negro y que manchan mucho. se plantan inmediatamente. Del tamafio de una cereza. se cosechan cuando estan blandos. Por fin. en la zona de los Urales. Las tareas de poda en invierno y en verano se limitan a la eliminaci6n de los brotes que molestan para la forma de crecimiento deseada. En otofio. Como frutal es especialmente apreciado en la antigua URSS. van a tener que competir con muchos pajaros que disfrutan tam bien de los duIces frutos de la cormiera. Pero a quienes les guste paladear estos deliciosos frutos. . Para ello se agrupan los frutos maduros recogidos en verano y se colocan en un montoncillo durante unas dos semanas de forma que empiecen a pudrirse. Arona melanocarpa Arona melanocarpa Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del este de America del Norte y Canada. Sverdlovsk yen los alrededores de San Petersburgo pueden encontrarse plantaciones para su cultivo. de color azul y de un tamafio aproximado de 10 mm. los mercados ofrecen en esta zona estos frutos duIces. La mejor epoca para el cambio de maceta es durante el periodo de descanso vegetativo y debe hacerse en tierra vegetal arenosa. Cuando el gorgojo de boca grande aparece en las proxirnidades. Frutos de la cormiera. son muy apreciados tanto frescos 49 Arona melanocarpa. las semillas. Cultivo: puede obtenerse un buen cultivo por siembra. que puede ser ligeramente calcarea. ya lavadas. a veces asperos al gusto. Tambien es posible una fructificaci6n por divisi6n 0 acodo subterraneo.

de frutos de gran tamafio. Posteriormente. Es muy adecuado para el cultivo en maceta pues. especialmente en la Alta Lusacia. jaleas 0 mosto. Aunque con un cierto atraso temporal. la Arona melanocarpa es bastante des conocida.5 y 1 m de altura sobre el Sorbus aucuparia. en ellas crecen unos frutos en forma de manzana con un diametro de hasta 3 em y un color que oscila entre el rojo intenso y el naranja amarillento. las tareas de poda s6lo son necesarias cuando algunos Arona melanocarpa se estan haciendo ensayos de cultivo para obtener variedades mas valiosas. Cultivada en maceta. que aparecen de forma tardia y tienen hasta 16 flores individuales. Durante el periodo vegetativo se la abona aproximadamente cada tres semanas con abono completo. quienes no quieran tomar este fruto crudo puede hacer con el una deliciosa confitura. En Alemania. Crataegus azarolus Acerolo. La maceta no debe ser muy pequefia para que las rakes puedan extenderse y. No obstante. Cultivo en maceta: la Arona melanocarpa resulta muy apropiada como planta en maceta y. el sustrato de la planta no se sobrecaliente. El cultivo es muy sencillo pues soporta bien los errores en su cultivo. Sus umbelas. Tras la recolecci6n puede hacerse una poda de rebaje. se injerta entre 0. La siembra de semillas estratificadas puede hacerse en primavera. Tambien es posible reproducir esta planta por acodo en aporcado. el acerola deberfa colo carse en un lugar soleado porque s610 alli sus frutos pueden madurar y adquirir su vistoso color. aunque no tanto en la antigua RDA. Otras variedades conocidas son la 'Viking' y la 'Rubina'. Proteccion: apenas resulta necesario tomar medidas de protecci6n. ahi la Arona puede florecer y fructificar de forma bastante satisfactoria. A causa de las buenas propiedades de la carpa cultivadas al aire libre toleran bien los suelos de pocos nutrientes y pobres. pero ha logrado implantarse tarnbien en el sur de Europa. pese a que las Arona melano- Arona melanocarpa para la explotaci6n comercial. Allf se cultivaban y se cultivan plantaciones de jerto en el serbal (Sorbus aucuparia). en varios sentidos. Cultivo: algunas especies y cultivos especia50 . por 10 tanto.Frutales de la A a la Z les se reproducen de forma vegetativa por in- como en mermeladas. en caso de una fuerte insolaci6n. esta planta crece tambien a media sombra y al poco tiempo del injerto da ya los primeros frutos. La variedad 'Nero'. AI plantarla se emplea tierra vegetal buena y mullida. El sabor de los frutos es agridulce. EI acerolo soporta tanto la poda de verano como la de invierno. Sin embargo. resaltan decorativamente entre las hojas de color verde intenso. La Arona melanocarpa es especialrnente recomendable para quienes dispongan s610 de un bale6n orientado hacia el norte. esta planta exige un riego tal que el sustrato no se seque. aunque este sistema no es habitual para el cultivo en maceta. Una buena ubicaci6n seria un lugar orientado hacia el sur. Cultivo en maceta: a diferencia del espino albar. semejante al de las manzanas. es el mejor ejemplo de planta decorativa y iitil a la vez. es muy recomendable. el este de Asia y Creta. acerollo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: crece en el norte de Africa. igual que en invierno. En la antigua Uni6n Sovietica se estan cultivando plantas con mayor resistencia a las heladas y que permitan su plantaci6n en regiones situadas muy al norte.

Cultivo: al igual que con el espino albar. en estos lugares. las flores y las hojas. Dado el caso. Por 10 tanto. sin embargo. aplicar 10 que se indica en el espino albar (vease pag.53). el cultivo puede hacerse a partir de semillas estratificadas. Asi. Dificilmente soporta ternperaturas mas bajas. entre otofio y primavera. Acerola. desvanes 0 cobertizos. el patr6n franco pas a una fase de juventud que puede llegar a durar mas de diez afios. Acerolo. por 10 menos habra que enterrar la mac eta en el suelo y proteger las partes aereas con pinaza. Por eso hay que dar preferencia al injerto en espino albar 0 a una reproducci6n por acodo serpentario. las plantas podran soportar incluso algunos grados bajo cero. Sin embargo. EI acerolo debe pasar el invierno a 0 °C aproximadamente. hay que vigilar que se empleen efectivamente brotes del acerolo y no del portainjerto. es decir. La mejor epoca para el cambio de maceta en tierra vegetal arenosa es durante el periodo de descanso vegetativo. la luz no es necesaria puesto que en otofio la planta pierde todo su follaje. que se dan en los inviernos centroeuropeos. S610 as! es posible garantizar que el paso del invierno sera seguro. muy tarde. Estas mismas medidas tambien son aplicables al espino escarlata. paja u otro material adecuado. Si el acerolo tiene que pasar el invierno al aire libre. En este ultimo caso. Crataegus intricata. aceroUo Protecci6n: no es preciso adoptar medidas de protecci6n especiales. de unos frutos mas pequefios pero tarnbien aprovechables. es decir. una buena ubicaci6n para pasar el invierno son los garajes. 51 .brotes sueltos nacen con demasiado Impetu 0 bien cuando as! 10 requiera Ia forma que quiera darse a la planta. Por 10 tanto. este arbol s610 muestra su encanto especial. bodegas.

cuando se injerta sabre la propia especie puede florecer como planta en maceta al cabo de poco tiempo de _ cultivo. Las variedades de espino albar crecen muy bien en maceta. de flores de color rosa intenso. Crataegus monog. resultan muy adecuados para hacer jaleas y mermeladas. Las flo res del membrillo son muy decoratroas. . en especialla variedad'Paul's Scarlet' (acerolo de flo res encarnadas). puede llegar a alcanzar una altura de hasta 10 m. El riego y el abono se efecnian durante el periodo de erecimiento. asi como para mezclarse con otras frutas. es muy adecuado como planta de sero. tienen una pulpa muy fina. En nuestras latitudes es facil encontrar el Crataegus laevigata. el norte de Africa y Asia Menor. Cultivo en maceta: el espino albar cultivado en maceta no akanza el tamafio de los ejemplares a plena suelo. Es una planta en mac eta muy decorativa y si se trata de un arbol no injertado. Las flores y frutos del espino albar tambien tienen importancia en medicina.Crataegus laevigata. En cambio. pero hay que tener en cuenta que la planta crece mas bonita en un Iugar soleado. pues tienen efectos beneficiosos para el corazon y la circulacion.yna Espino albar Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el genero Crataegus comprende una gran cantidad de variedades. Como ubicacion son adecuadas casi todos los lugares del jardfn. Un Crataegus laevigata especialmente sorprendente. florece y da frutos s610 al cabo de muchos afios. procurando que eI suelo no se seque. que maduran en otofio. A causa de su gran resistencia a la poda. Tambien es bueno evitar macetas pequefias y de plastico negro puesto que el cepellon del espino albar no soporta bien las temperaturas demasiado altas. de flores de color rosa intenso. El majuelo (Crataegus monog. se trata de la uariedad 'Paul's Scarlet'.yna) esta muy extendido. de sabor dulce y textura harinosa y. terraza 0 balcon. a causa de su elevado contenido en pectina. 52 Los frutos del espino albar. El periodo invernal no es problernatico debido a su buena tolerancia frente a las heladas. pero colocado en ellugar conveniente. Es propio de Europa. Hay que evitar que la tierra este permanentemente humeda y los sustratos muy arenosos.

Sin embargo. puede producirse cuando hay arboles afectados cerca. gruesas variedades de membrillos silvestres como 'Konstantinopler' y 'Riesenquitte von Leskovac'. Algunas formas se injertan sobre la misma especie. Sus grandes flores. a menudo tambien. no puede hacerse nada por la planta. En las plantas jovenes se efecnian las tareas de poda descritas en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda». tienen que descomponerse agrupados en pequefios montones durante dos 0 cuatro semanas antes de ser colocados en arena. Sin embargo.Protecci6n: cultivada en maceta. Las flo res solo crecen en los brotes laterales. Pueden llegar a estar allf durante un afio hasta que finalmente pueden sembrarse. Mas adelante solo se eliminaran brotes molestos y viejos. La 'Paul's Scarlet' luce un decorativo tallo recto cuando se emplea como injerto intermedio. de origen bacteriologico y de notificacion obligada a las autoridades fitosanitarias. sobre todo los de las abultadas y. en invierno tambien puede efectuarse una poda de rebaje. pero la cali dad de la fruta no sera tan satisfactoria y los frutos maduraran mas tarde. Sin embargo. La mejor epoca para la plantacion es el descanso vegetativo comprendido entre otofio y primavera. En los lugares mas frios. Crece en forma de arbusto 0 de arbol de poco tamafio y puede cultivarse muy bien en maceta. esta planta apenas precisa la adopcion de medidas de proteccion. esta ultima operacion debe limitarse ala eliminacion de brotes cuyo desarrollo no sea deseable. se abren en mayo. De ellas nacen muchos frutos que convier.ten esta planta en un ejemplar muy decorativo. En este caso. La mejor ubicacion para un membrillo desde la primavera al invierno es en un lugar completamente soleado. el descanso germinativo es largo. Los frutos. Las va- 53 . cosechados cuando casi estan maduros. Solo asf puede desarrollar sus grandes y deliciosos frutos. Cultivo en maceta: para el cultivo en maceta es mejor dar preferencia a aquellas plantas que se reproducen por esqueje 0 bien que han sido injertadas en un portainjertos de crecimiento debil. por 10 que hay que tener paciencia. El encharcamiento y el suelo calcareo provocan en la planta el crecimiento de hojas afectadas por clorosis y una disminucion del crecimiento. Membrillo =----~ Cydonia oblonga Membrillo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: originalmente el membrillo proviene de Transcaucasia e Iran pero se ha implantado tam bien en el sur y el centro de Europa asf como en el norte de Africa. Los frutos del membrillo son muy decorativos. durante el periodo de invierno 0 se entierra la maceta en el jardin 0 se coloca en una sala fria. El cultivo por acodo serpentario 0 por division de una parte de la rafz es mas rapido. El tizon (Erwinia amylovora). En este punto merecen especial atencion el 'Membrillo A' y el 'Membrillo C'. Cultivo: el espino albar puede cultivarse bien por semilla. que van del blanco al rosado. Ese es el momenta para efectuar el cambio de maceta y la poda. Tambien son adecuados los lugares a media 0 mucha sombra. El sustrato para plantas del membrillo no debe secarse y hasta finales de agosto es preciso aplicar abono com pie to con una regularidadsemanal.

dulce y jugoso. . 0 Cultivo: los membrillos se reproducen par siembra de semillas estratificadas. mermel ada 0 zumo. Las variedades 'Champion'. las enfermedades fiingicas pueden contrarrestarse eliminando las partes de la planta afectadas bien aplicando un fungicida. Corea del Sur y China. Estrechamente emparentado con el membrillo cormin esta el membrillo del J apen (Chaenomeles jttponica). Hasta finales de agosto se les debe. kaki. par acodo en aporcado. aunque es mejor cultivarlo en rnaceta. 'Ronda' y 'Portugiesische Quitte' son una autentica deli cia. dulce de membrillo. En la actualidad. que crece en forma de arbusto y florece incluso antes que el membrillo. El mejor momenta para pasar de una maceta a otra mayor es en invierno. de color anaranjado 0 rojo y can forma de tomate. El sabor es excelente. esqueje y por injerto. Sus frutos. como sustrato para la planta hay que emplear tierra de jardfn ligeramente acida y permeable. La fruta sharon. DiosPYTOS kaki Caqui. se cultiva en 54 Los frutos del caqu: solo tienen buen sabor cuando estdn completamente maduros. segtin la epoca. 10 que despide un aroma especial.. Los caquis tienen que podarse en otofio. pues sus frutos son deliciosos.suministrar un abono completo una 0 dos veces por semana. El posible ataque de las orugas puede combatirse quitando el insecto de la planta can la mano. Pueden emplearse tambien los frutos del membrillo Chaenomeles speciosa. enriquecida can compost. un hibrido del caqui procedente de Israel. Por consiguiente. es preciso cam- riedades 'Vranja' y 'Bereczki' son muy apreciadas para jaleas. Protecci6n: no es necesario adoptar medidas especiales de proteccion. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion. pueden prepararse junto con los membrillos autenticos.Frutales de la A a la Z cualquier region del mundo apropiada. es muy resistente al frio y da frutos con frecuencia. de crecimiento vertical. solo pueden consumirse cuando estan completamente maduros porque si no. De abril a noviembre. pues asi se fomenta la madurez de los brotes y un crecimiento vistoso y frondaso. Cultivo en maceta: el arbol del caqui plantado al aire libre en zonas calidas. palosanto Familia: ebenaceas (Ebenaceae) Origen: es originario del Japan. parecidos a las manzanas. Los frutos del caqui. tienen un contenido elevado en tanino y un efecto astringente en la mucosa bucal. Tienen una necesidad bastante grande de agua. puede consumirse tambien antes de la maduracion completa como si fuera una manzana. Esta planta es muy resistente y soporta incluso algunos grades bajo cero. las plantas tienen que estar en un lugar soleado y a salvo del viento. para el cultivo en maceta son preferibles los dos iiltimas sistemas.

Este frutal puede cultivarse por sernillas si estas no provienen de frutos partenocarpicos. deben combatirse de forma inmediatao Las tareas de poda mal ejecutadas y de forma no higienica pueden fomentar la aparici6n de una enfermedad fungica. Los higos maduros pueden recolectarse en otofio. 55 . si ya en la ubicacion invernal echa brotes. Resultan muy adecuados la rnayoria de higos secos. son una superficie de evaporaci6n extensa. Las higueras de tipo adriatico dan tam bien en Centroeuropa unos deliciosos frutos partenocarpicos (originados sin previa fecundaci6n floral). Las variedades Diospyros lotus y Diospyros virginiana son portainjertos habituales para el caqui y pueden reproducirse tam bien vegetativamente por acodo serpentario. por 10 que el consumo de agua es elevado. el enraizamiento no siempre resulta bien. en maceta. Hi~era Ficus carica Higuera Familia: moraceas (Moraceae) Origen: procede de la zona mediterranea y esta considerada una de las plantas mas antiguas cultivadas por la humanidad. especialmente en la ubicacion invernal. es preciso colo carla primero en un lugar a la sombra. por 10 ge- Las bigueras necesitan un riego abundante. Si esto no se tiene en cuenta. Cultivo en maceta: al aire libre alcanza una altura de 8 a 10 m. la planta muere. Por eso precisamente. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de protecci6n.biarla tardiamente a una sala de invierno fresca. No obstante. Crece de forma particularmente elegante y frondosa si se la coloca en un lugar soleado y protegido del viento. sin embargo. Tambien enraizan bien las estacas de verano. la roya. Cultivo: las variedades de cultivo del caqui se reproducen por injerto. los que no 10 estan se dejan en la planta para que maduren al afio siguiente. Las invasiones de cochinillas. las higueras cultivadas en macetas pequefias tienen que regarse una 0 dos veces al dia cuando el tiempo es soleado y calido. neral a partir de abril y hasta principios del invierno. velludas y de cinco lobules. la higuera sufre quemaduras solares y perdida de follaje. Es aconsejable suministrarles abono completo cada dos semanas. Cultivo: en primavera las higueras pueden reproducirse sin problemas por esquejes cortados en invierno y almacenados en un lugar fresco. Las hojas. Cuando esta no se reconoce ni se trata de forma oportuna. En las zonas de fuertes heladas. la higuera cultivada en maceta puede estar en el exterior. no llega a ese tamafio.

En rnacetas. Para poder cosechar frutos. Con este portainjerto es posible cultivar especialmente bien piramides enanas. se provocaria iinicamente un crecimiento todavia mas fuerte en la planta.60 0 2 111. Portainjertos: entre los mejores y mas apropiados se encuentra el M 9. Cultivo en maceta: puede cultivarse efectivamente en maceta. este tipo . dispone siempre de agua. El abono debe ser escaso. que alcanzan ya unos 50 u 80 ern de altura. Si ambas plantas tienen que estar en un mismo recipiente. Los arboles apenas alcanzan un tamafio superior a 1. En el invierno siguiente. pero en realidad no es muy adecuado porque crece muy poco y sus numerosas espinas pueden causar heridas. Como este es capaz de crecer en maceta. las rakes fuertes y a veces tambien los brotes. solo se consigue cuando la variedad en cultivo esta injertada sobre un patron de crecimiento debil. Origen: el manzano dornestico con sus miles de variedades distintas se conoce solo en cultivo. y por 10 tanto. pero en Europa se encuentra tarnbien en estado silvestre. Sin embargo. Cultivo: la siembra es el tipo de reproduccion mejor y mas sencillo para el espino amarillo. cord ones pequeries. para que un cultivo en maceta sea satisfactorio a largo plaza. A pesar de que el follaje. a los frutos recolectados en otofio se les quita inmediatamente las semillas. En su estado narural. Se reproducen casi exclusivamente de forma xenovegetativa (por injerto). incluso en caso de una sequia en la superficie. esta planta puede almacenar nitrogeno atmosferico. en invierno se le cortan algunos esquejes 56 Malus domestica Manzano Familia: rosaceas (Rosaceae).F rutales de la A a la Z de una longitud de 20 a 30 ern. se plantan en maceta y se continua su cultivo. Cultivo en maceta: casi todas las variedades de manzano son apropiadas para el cultivo en maceta. los arboles. Estas se siembran en primavera sin que medie estratificacion previa. el suelo no deberia secarse. puesto que en unos nodules especiales en la raiz. de color plateado. Si entonces se podaran. Proteccion: la adopcion de medidas de proteccion apenas resulta necesaria. La maceta debe estar en 10 posible al sol. Como sustrato adecuado para la planta se em pIea la tierra de jardin normal 0 tarnbien un suelo arcilloso y arenoso. estes se colocan en tierra de tal modo que solo sobresalga del suelo la yema superior. Luego. puede suministrar a las partes aereas de la planta todas las sustancias nutritivas necesarias. el espino amarillo echa unas rakes que pueden alcanzar los 10 m de longitud. Los portainjertos de crecimiento excesivo al poco tiempo romperian la maceta. este no debe tener un volumen rnenor a 101. EI exito de crecimiento es aproximadamente del 50 %. es muy atractivo. Para reproducir un ejemplar deterrninado. donde tiene una resistencia total al invierno. en realidad solo cultivan esta planta quienes son especialmente aficionados a ella. arbustos ahusados y espaldares. Hippopbae rbamnoides Espino amarillo Familia: elaeagnaceas (Elaeagnaceae) Origen: procede del centro de Europa. EI sustrato de la planta tiene que ser rico en nutrientes y durante el periodo de crecimiento'. Sin embargo. es preciso disponer por 10 menos de una planta femenina y otra masculina.debe recibir un aporte suficiente de agua y abono. Para ella.

El portainjerto de menor crecimiento es el M 27. Se caracteriza por provo car un engrosamiento notable. por consiguiente. sobre todo durante los primeros afios. forman brotes largos en cuyos extremos erecen flores. Naturalmenre puede dejarse la tarea para las propias plantas.5 m. sobre el crecen especialmente bien los cordones y espaldares. por 10 que florecen y fructifican cada vez mas. su tronco es notablemente mas grueso y. con el es posible cultivar minimanzanos. Las variedades cultivadas sobre este portainjerto crecen mas fuertemente que sobre un M 9. La fruta adopta un tamafio pequefio y acosrumbra a no tener el aroma esperado. Estos arboles producen cad a afio mas dardos fructiferos. El arbol se llena mucho pero los frutos no quedan bien expuestos a la luz. Su tarnafio final es de 1 a 1. Si sobre un M 27 se injertan variables de crecimiento especialmente debil 0 de tipo enano. que pueden estar en cualquier terraza 0 balc6n. El MM 106 se emplea mucho en las plantaciones de manzanos a modo de portainjerto para arbustos sanos y de poca altura. Es aconsejable realizar una poda de renovaci6n ocasional para evitar el envejecimiento prematuro. Para el cultivo en maceta son menos aptos los portainjertos de crecimiento mas fuerte. Una forma de manzano muy interesante 57 . de frutales en maceta necesita un tutor. Otro portainjerto de manzano adecuado es el M 26. cuyo crecimiento es todavia mas debil.Manzano Losfrutos del espino amarillo son muy rices en uitamina C. En ese caso. Tambien es adecuado como portainjertos para manzanos en maceta. Un manzano Ballerina. entonces es posible cultivar incluso pequefios arboles de mesa parecidos a los bonsai. Lo que se conoce como manzanos Ballerina en columna se cultivan sobre este portainjerto y se ofrecen como plantas de dos afios con una gran cantidad de frutos. la planta no precisa de ningiin tutor. Los frutos impulsan hacia abajo el brote afectado y surgen nuevos vastagos en direcci6n vertical. Formas de crecimiento: los manzanos deben someterse a una poda para obtener la forma deseada. Para obtener frutos gran des y sabrosos es preciso hacer una poda de rebaje tras una recolecci6n abundante.

Durante el afio siguiente se procede de igual modo. se cortan por encima de la primera yema. se dejan dos brotes laterales. 21) son plantas en cord6n que. puntas fructiferas de forma que es posible obtener mucha fruta en el menor espacio posible. Puede hacerse muy bien sobre los portainjertos M 9. Los brotes laterales se recortan entre 5 y 8 em 0 respectivamente. Tambien es posible entonces reducir el vastago secundario aproximadamente a un tercio de su longitud por encima de una yema de hoja bien desarrollada. Las distintas variedades de Ballerina (vease pag. Cultivo de manzanos pequefios en cordon: durante el periodo de descanso en invierno. el vastago secundario no puede podarse. Si tras la poda de verano crecieran nuevos brotes. Estas plantas desarrollan. en agosto es recomendable limitar el extenso sistema de dardos fructiferos ados 0 tres yemas de flor respectivamente. es la piramide enana.Frutales de la. mientras que algunas tare as de poda adecuadas evitan la formaci6n de brotes laterales. Los brotes laterales que crecen durante el siguiente periodo vegetativo se podan a principios de agosto a 3 y 4 yemas. Para obtener un crecimiento vegetativo del cord6n.A. Entonces se corta la punta. Los brotes que crecen en los lados recortados durante el invierno anterior. MM 106 y. a la Z En el cultivo par cordon sencillo s610se deja crecer el brote central a la vez que se imp ide la formaci6n de brotes laterales. sino que debe crecer hasta alcanzar el tamafio de cordon deseado. En ocasiones. Por consiguiente. en el tronco crecen directamente dardos fructiferos. Estas formas de crecimiento deben tenerse especialmente en cuenta para el cultivo en cordones. Para los arboles en cord6n son apropiados los mismos portainjertos que para las piramides enanas. Ala vez. es preciso ejecutar una pod a de invierno en lugar de una de verano. Sin embargo. En el cordon doble. La poda de los brotes laterales continua del modo indicado. EI cultivo mas simple es el del cord6n y resulta particularmente apropiado para el cultivo en maceta. estes deberfan eliminarse. tambien sobre el portainjertoM7. En esta forma de crecimiento 5610se deja crecer el brote central. en la .5010 I y se ata a un tutor fuerte. entre 3 y 4 yemas. AI cabo de algunos afios se ha ereado un sistema de dardos fructfferos tan rico que la planta no puede proveer de forma suficiente la gran cantidad de frutos que se desarrollanoEntonces es preciso proceder a un aclarado manual de frutos. ademas. por sus propiedades geneticas no forman ningun brote lateral 0 5610un os pocos. M 27. un tronco grueso y zonas internodulares cortas por 10 que. y en los brotes cortos. si la planta esta en contenedores de mayor tamafio. algunos viveros y centros de jardinerfa ofrecen arboles en columna y en guia. se planta un injerto de un afio con ra58 mificaciones en un conte nedor de 7.

es recomendable disponer por 10 menos de dos plantas que puedan fecundarse mutuamente (vease pag.mayoria de casos. Protecci6n: en pocas ocasiones es necesario adoptar medidas de proteccion. que es el que produce Cuidados: los manzanos cultivados en maceta necesitan proporcionalmente mucha agua y dosis regulares de abono completo. en ocasiones se cultivan tambien cord ones multiples. Con el tiempo. No hay que confundir este arbol con el nispero del japon (Eribotrya japonica). Por las particulares condiciones de fructificacion. las rakes pueden enraizar de forma optima en el sustrato proporcionado. de vez en cuando tarnbien pueden resultar moIestos los pulgones. En algunas ocasiones es posible la reproduccion por estacas bajo lluvia fina. la planta ha ido convirtiendose en un ejemplar muy raro. los man zan os deberian cultivarse por 10 menos en contenedores de 7. Asi. Si las condiciones de cultivo no son favorables. Las personas que tengan sus frutales en el baleen no deberfan renunciar a ellos. no es preciso emplear un tutor. Por eso. desde donde llego a Europa hace ya 2. No obstante.000 afios a traves de Grecia. Cuanto menor sea la maceta. en las va- Los frutos del nispero deben recogerse tras las primeras beladas. Nis ero riedades propensas a veces se da el rnildiu. como dicen los ingleses: «Una manzana al dia. los cordones en forma de V 0 de V doble son muy decorativos y muy adecuados para adornar las paredes de los balcones. 89). EI origen de esta interesante planta esta en el Proximo Oriente. Asi. para las plantas jovenes tampoco es recomendable emplear macetas mayores de 10 1. mantiene al medicoalejado». desafortunadamente. 59 .5 1 de volumen. pero no es cierto. Ademas. de forma que se obtiene una estabilidad mas firme. mas dificil es calcular el riego y abonado necesarios. etc. Ademas de los cordones sencillos. Cultivo: el cultivo de las variedades de manzanos se produce casi exclusivamente por injerto en portainjertos adecuados ya indicados anteriormente. Mespilus germanica Nispero Consejo La manzana es la fruta mas rica en vitaminas y la mas sana. estos arboles se injertan sobre un MM 106. Este tipo de espaldares rnoviles son especialmente practices en el cultivo en terrazas y jardines de azotea. especialmente para algunas selecciones de la 'Golden Delicious'. Y es que. Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el nombre latino invita a pensar que este arbol es originario del centro de Europa.

Cultivo: los nisperos pueden cultivarse con semillas. Las plantas en maceta. Entonces. que externamente se asemejan a la zarzamora. Este arbol crece especialmente bien en un lugar soleado. el sabor amargD cambia a agridulce. Se cultiva como alimento para los gusanos de seda por sus hojas. Las frutas no maduras recolectadas pueden saborearse despues de un breve enfriamiento. resulta adeeuado para el cultivo al aire Iihre en algunaspartes del norte de Europa. Como sustrato de planta resulta adecuado cualquier tipo de tierra. Morus alba. tras una autopolinizacion. En particular. Sus frutos. pero se contenta tambien con uno serniumbrfo. los nisperos no solo pueden consumirse crudos. es tam bien resistente al invierno y. sin embargo. Si el portain- jerto es un membrillo. dan grandes flores semejantes a la rosa de las que. E1 nispero del Japan (E'l'ibotrya japonica). surgen frutos grandes. la maceta debe enterrarse en el jardin 0 bien colocarse en un Jugar frio. La poda solo es necesaria cuando la planta crece muy poco en su ubicacion ideal. Todas las variedades de moral son de hoja caduca. decora balcones y terrazas. Morus rubra Moral. deberia emplearse un sustrato ligeramente acido. Su resistencia al invierno hace que crezca tarnbien al aire libre incluso en amplias zonas del norte de Europa. resultan muy apropiados para multitud de preparados deliciosos. En verano. Morus nigra. algo agrios y de un sabor muy agradable. el inicio de la perdida de follaje depende de las temperaturas otofiales. Sin embargo.Jos nisperos convencionales que se venden en las fruterias (que correctamente deberiamos llamar nispero del Japan). no es resistente al invierno. por 10 tanto. aunque es un pariente lejano del nispero. pero tambien de la zona mediterranea europea. al igual que los membrillos. Esta variedad procede de Transcaucasia y del Oriente Proximo. no tan maleable en la poda como las demas plantas en maceta. Protecci6n: apenas es precise adoptar medidas de proteccion. son dukes. se recolectan si es posible ennoviembre. distinros de los que se tratan en este apartado. Elmoral blanco (!vIorus alba) procede originariamente de la India y China. Cultivo en maceta: el nispero es muy adecuado para cultivarse en maceta. extraordinariamente deliciosos. Los frutos blancos. morera Familia: moraceas (!vIoraceae) Origen: el arbol 0 arbusto del moral tiene una buena acogida en nuestro pais. en forma de manzana 0 pera. deben injertarse. el moral negro (Morus nigra) es muy apreciado por sus frutos. EI espino albar (Crataegus monogyna) y el membrillo (Cydonia ablonga) son portainjertos para reproducir ejemplares de cultivo en maceta. en ocasiones tam bien sobre lapropia especie. pudien- 60 . tras las primeras heladas. La mejor epoca para trasplantar es el invierno. Durante el periodo vegetativo se riega moderadamente y se abona cada tres 0 cuatro semanas con un abono completo. Su belleza decorativa y su frutificacion temprana (unos dos afios tras el injerto) convierten al moral blanco injertado en un frutal para cultivar en maceta muy atractivo y recomendable. solo asi y al cabo de dos afios. Unas variedades de frutos especialmente gran des de Morus alba se injertan sobre Morus nigra. El moral rojo (Moras rubra) procede de America del Norte y en este apartado merece solo una breve mencion. Su forma tfpica.

es posible que se produzca una infestacion de arafia roja. Es posible cultivar tam bien a partir de semill as estratificadas. que va madurando durante mucho tiempo. Este molesto parasite. si bien un encharcamiento permanente es perjudicial. en eI cultivo por semilla hay que procurar que sus largas rakes no se 61 . La tierra no puede secarse. a partir de finales de abril. es recomendable emplear un preparado de aceites minerales (retirando primero la telarafia) 0. estas iiltimas por su tamafio no son muy adecuadas para el cultivo habitual en maceta. pues se caen con facilidad. responsable de la fealdad de las hojas y de las odiosas telarafias. cuando el tiempo mejore. especialmente Moms nigra yMorus alba. Cultivo en maceta: si el moral pasa el invierno a salvo de las heladas en zonas frias. En zonas de heladas muy fuertes. Soporta sol directo en lugares orientados hacia el sur. Cultivo: algunos viveros y centros de jardineria ofrecen variedades de moral. Las plantas ya existentes pueden reproducirse por acodo subterraneo o aereo. por 10 demas. Los frutos maduros deben recolectarse cuanto antes. Si la planta tiene que pasar el invierno en el exterior. Las flores femeninas y masculinas de la planta proporcionan una buena cantidad de fruto. En las plantas pequefias es posible que baste con lavar las partes afectadas con una ligera solucion jabonosa. Cuando el moral se cultiva todo el afio en el jardin de invierno 0 en el invernadero. un acaricida. peratura debe estar a unos pocos grados sobre cero para impedir asf que crezca un brote prematuro dentro de la sala en la que pasa el invierno. Para ella se colocan varias macetas juntas entre sf y se rellena el espacio con turba. Protecci6n: en pocas ocasiones resulta necesario adoptar medidas de proteccion. Ia maceta debera protegerse contra las temperaturas Frias. la tern- Moral morera F7'UtoS del Morns nigra. el emplazamiento en invierno puede ser una sala fria y oscura. Siempre que sea posible.do en ocasiones empezar muy pronto (finales de agosto). respectivamente. Precisamente. debe combatirse cuanto antes. Si aparecen orugas hay que quitarlas con la mana 0 bien combatirlas con una sustancia adecuada. En zonas ternpladas. Durante el periodo vegetativo y hasta aproximadamente finales de agosto tiene que regarse con regularidad y abonarse con abono completo. puede cambiarse a un lugar soleado al aire libre. no hay riesgos durante el invierno. Otra posibilidad consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin y cubrir Ia parte de los brotes con pinaza 0 paja. Sin embargo. sustrato de cortezas u otro material aislante del calor. Las variedades se reproducen por injerto sobre Moms alba 0 Morus nigra.

Entonces. Sus brotes delgados dependen del modo en que se estimula la floracion y el fruto. para que maduren es preciso disponer de un emplazamiento totalmente soleado. El olivo es uno de los frutales en maceta mas hermosos que pueden decorar el jardin 0 la terraza desde finales de verano hasta mediados de invierno. especialmente cuando esta operacion se efecnia en el periodo de crecimiento. De ellas surgen unas pequefias aceitunas verdes que al principio son redondas. la planta queda muy dafiada. No obstante. los frutos son pequerios 0 grandes. y que solo en invierno alcanzan su madurez completa. Cultivo en maceta: es muy recomendable siempre que se disponga durante el invierno de un lugar iluminado. Si durante el periodo de crecimiento es necesario efectuar un cambio de maceta. Los morales al aire libre crecen tam bien en suelos arenosos y pobres en sustancias nutritivas. contrarlo al aire libre en forma arbustiva. A pesar de que en su ubicacion original los olivos soportan bien incluso largos periodos de sequia.Frutales de la A a la Z cuelen facilmente por los orificios de desague de la ma~eta de cultivo porque se salen. Segiin sea la variedad. principalmente en la zona mediterranea. si no. en maceta no deben sufrir sed durante mucho tiempo. cuando estan totalmente maduros adquieren un color purpura oscuro. El abonado se realiza moderadamente hasta agosto/setiembre con el abono completo habitual en el mercado. planta con la que esta emparentado. el olivo es una de las plantas cultivadas en maceta que mejor soporta la falta de agua. africana) proviene de Sudafrica. es mejor no cultivar olivos. las plantas brotan rapido y en cambio apenas pueden trasplantarse. En los afios treinta de este siglo se llegaron a plantar olivos incluso en las zonas vinicolas mas favorecidas por el clima del sudeste de Alemania. Si se corta la raiz por debajo de la maceta de cultivo. el Africa tropical y el sudeste de China. hay que resguardarlos durante el invierno. porque durante esta epoca suelen estar cargados de aceitunas maduras. mientras que la subvariedad europe a (ssp. si hay que acortar las raices tambien habra que Iimitar las partes aereas. pues depende solo y exclusivamente del contenido de esta que es proporcionalmente menor. Sin embargo. aunque no emiten un aroma tan intenso. Los olivos 0 arbustos de olivo cultivados en maceta necesitan una poda minima. Las flores del olivo son muy parecidas a las del ligustro. Sin embargo. son extraordinariamente resistentes Olea europaea Olivo Familia: ole ace as (Oleaceae) Origen: la subvariedad africana (ssp. marron a negro. aunque sin gran fortuna. Sin embargo. Sin embargo. a pesar de que en la parte sur del Tirol y en Tesina es posible en62 . En lug ares con heladas fuertes. Con el cambio de maceta. este arbol no resiste el invierno centroeuropeo. debe procurarse que el cepellon de la planta este completo. Una tierra de planta 0 de jardin que pueda esponjarse con arena suele ser un sustrato adecuado. Las aceitunas verdes de las tiendas son frutos cosechados cuando todavia no estaban rnaduros. El trasplante a recipientes algo mayores debe realizarse mejor en invierno. redondos u ovalados. europaea) 5610 se conoce en cultivo. los brotes largos se recortan por la mitad 0 dos tercios.

espinosa y tupida pierde las hojas en invierno de manera que su curiosa forma sin hojas destaca especialmente. resultan especialmente apropiadas para el cultivo en maceta. una vez prensados. Los patrones francos dan frutos que se pueden consumir posteriormente. Su proverbial salud les permite vivir durante siglos. 63 El olivo soporta bien las sequias temporales. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos al cabo de dos alios tras el injerto. Los frutos. La siembra tarnbien es posible. sin embargo. Cultivo en maceta: los ejemplares antiguos son. La 'citrange Rusk'. tambien puede encontrarse en la parte norte de los Alpes y en muchos lugares del centro de Europa. cubiertos por un ligero vello. Poncirus trifoliata Poncirus Familia: rutaceas (Rutaceae) Origen: el Poncirus tiene su origen en China. en caso de necesidad. sus frutos amargos. sobre todo. Tambien algunas estacas concretas dan Poncirus frutos pronto y. un hibrido del Poncirus. Cultivo: en los paises mediterraneos se efecrna principalmente por estacas y en menor escala por injerto en patrones francos. sin embargo. puede efectuarse una poda de rebaje radical hasta alcanzar la madera vieja. en forma de limones 0 de naranjas. el gorgojo de boca grande roe las hojas y confiere un mal aspecto a la planta durante algun tiempo. No obstante. En oeasiones. por 10 tanto. de resiste bien el invierno. EI cambio de maceta debe realizarse preferiblemente en invierno. Protecci6n: en los olivos apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. aunque crece mucho en la zona mediterranea.a la poda por 10 que. que crecen especialmente bien en lugares soleados. decorativas plantas en maceta. Como sustrato de cultivo se emplea desde tierra vegetal arcillosa hasta arenosa. La realizaci6n frecuente e intensa de poda de rebaje estimula el crecimiento del grosor del troneo. No son precisamente sabrosos. pues resiste bien el invierno. . de un color que oscila entre el amarillo lim6n y. pero las plantas se utilizan principalmente como portainjertos. tienen un sabor harinoso y agrio cuando estan maduros y puede llegar a ser muy amargo. el naranja. las plantas bien enraizadas. como prueban los antiquisimos arboles del jardin de Getsemani en J erusalen. Esta planta fuerte. pueden trasplantarse en cualquier momento.

[aleas. segUn la varied ad 0 hfbrido. A veces en los brotes j6venes anidan pulgones 0 incluso caracoles. En caso de una infestaci6n pequefia. EI Poncirus no puede pasar el invierno en un lugar lnimedo. los Poncirus reaccionan cambiendo el color de las hojas y. A finales de otofio se recogen los frutos maduros que. . 64 Los fruto:r del Poncirus solo hay que mirarlos. Los albaricoques son muy adecuados para bacer mermeladas. hay que emplear sustancias adecuadas de protecci6n de las plantas. No soportan los suelos alcalinos. dan un zumo delicioso y pueden servir de base para confituras y jaleas.. esta circunstancia deberfa evitarse. con la perdida de follaje. Cultivados en maceta. pues podna aparecer el Fusarium. su saber deja mucbo que desear . por 10 que no debe aplicarse cal alguna 0 un abono calcareo. De 10 contrario. EI valor pH mas favorable ronda el 6. etc. A pesar de que la planta soporta durante un tiempo la tierra seca. Con la falta de agua. licores. La 'citrange Carrizo' no es tan sabrosa. Tambien las cochinillas pueden convertirse en una plaga cuando se encuentran en otras plantas cercanas al Pancirus.0. Protecci6n: en ocasiones puede resultar necesario adoptar medidas de protecci6n. los Poncirus y sus hibridos crecen especialmente bien en tierras vegetales ricas en nutrientes y tierras acidas. En agosto se abona una vez por semana con un abono completo. pGro sus buenas propiedades la convierten en un portainjerto ideal para las variedades de citricos. EI invierno debe pasarlo a salvo de las heladas. En el invernadero 105 acaros pueden ocasionar dafios notables. en ocasiones incluso. causante de una enfermedad fung"lCa.F rutales de la A a la Z rebajados con agua y azucar.. son respectivamente adecuados para obtener semillas 0 zumo. se quitan los parasites con la mano 0 se eliminan con un lavado.

Entre ellas se encuentra.Cultivo: el mejor modo para cultivar el Poncirus es la siembra de semillas frescas. En los portainjertos de crecimiento debil se convierte en un decorativo arbusto florido y fructificante. La variedad 'Stifles Herz' tiene unas semillas de sabor dulce que sirven de base para el persipan. no hay nada que hacer. monstrosus). por ejemplo. que hace que en poco tiempo perezcan partes cornpletas de las ramas. de color rosa palido. tienen que eliminarse en cuanto aparecen. jugosa y de color anaranjado. Cultivo: los albaricoques se reproducen por injerto en portainjertos de crecimiento debil. que tiene un sabor algo mas fuerte que el mazapan elaborado con almendras. provocada por distintos hongos. caracterizada por los brotes muy arqueados y las espinas. En invierno. 10 mejor es enterrar la maceta en el suelo del jardin 0 protegerla con ramas secas 0 algo parecido. pero entonces el porcentaje de germinaci6n es notablemente men or. La variedad 'Flying Dragon' (Poncirus trifoliata var. EI albaricoque tiene que regarse y abonarse bien durante el periodo vegetativo. Las heridas de corte tienen que tratarse cuidadosamente con cera vegetal. la cobertura de la planta para evitar una fuerte insolaci6n durante la primavera. se reproduce principalmente mediante estaca 0 injerto. Cultivo en maceta: tiene que estar en un lugar luminoso y soleado. Asoman a principio de afio. Las distintas variedades pueden reproducirse con seguridad de forma xenovegetativa (por injerto). igual que las almendras amargas. Son especialmente adecuados la selecci6n de Julien 'Pixi' y 'Julien INRA GF 655/2'. una sustancia muy empleada en las panaderias. que se caracteriza por las manchas de color verde claro en las hojas 0 en los brotes. Cuando se produce la enfermedad del chancro. Los hues os del albaricoque se emplean. Las tareas de poda. Sus grandes flores. pero es mejor ernplear el injerto sobre Poncirus. Las citranges tam bien se reprcducen por siembra. 65 . el centro de Asia y la parte noreste de China. s610 son necesarias para conseguir 0 mantener la forma deseada. son magnificas. AI aricoque -"----- Prunus armeniaca Albaricoque Familia: rosaceas (Rosaceae) Origem proviene de un frutal de tarnafio pequefio 0 medio propio del sur de Europa. exceptuando la primera poda de planta y la de formaci6n. de tarnafio media no. por consiguiente. 'como condimento. Otra enfermedad no tratable es la negrilla. tam bien es posible cultivar en mac eta la 'Nancyaprikose'. Las semillas antiguas tarnbien son adecuadas. por 10 que son especialmente propensas a sufrir las heladas tardias. Si el albaricoque ha permanecido en el exterior en invierno. La transmisi6n se produce principalmente por pulgones. Protecci6n: no es preciso adoptar medidas particulares de protecci6n de la planta. Adernas de la variedad 'Stifles Herz'. de reproducci6n vegetativa. tiene que protegerse de posibles brotes tempranos mediante unas medidas adecuadas. de frutos grandes. y la 'Ungarische Beste'.

si bien se ha adaptado perfectamente en muchos lugares de Europa. por ejemplo.Prunus avium Cerezo dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio de Europa donde habitualmente alcanza un gran tamafio. de color entre el rojo y ellila intenso. 'Gisela 5' y 'Weinroot'. 'Valeska'. Su ubicaci6n en verano debe ser sole ada. eso es. Como portainjertos son dignos de consideraci6n las variedades 'Colt'. 'Lapin'. Crimea e Iran. llegan a tapar las ram as y los tallos. entre otros lugares. 66 . a perder resina por las heridas de la poda y otras. los ciruelos cerezos son una delicia durante todo el afio. Cultivo: por injerto en los portainjertos anteriormente citados. al cabo de muchos afios. as! como una variedad que comercialmente se denomina 'Knubber Knack' y que fundamentalmente es autopolinizante (sin6nimo 'Starkrimson'). la 'Werdersche Braune'. redondos. Cultivo en maceta: en la actualidad. Es recomendable combinar portainjertos de injerto de crecimiento debil y especies puras de erecimiento igualmente debil. que pueden tener hasta 5 em de diametro. Cultivo en maceta: tanto cultivados al aire libre como en maceta. estaplanta da pocos frutos y a menudo. Durante el periodo juvenil hay que efectuar la poda de formaci6n. Cuando al principio se cultivan plantas en maceta de gran erecimiento. el cerezo dulce puede cultivarse tambien en rnaceta puesto que dispone ya de portainjertos de crecimiento debil para su cultivo. de la zona de los Balcanes. mientras que sus brotes y hojas oscilan entre el color cobrizo hasta casi el negro rojizo. La ciruela damascena 'Hollywood' (sin6nimo Prunus cerasifera 'Trailblazer') da muchas flo res que en primavera. La ciruela damascena cormin (Prunus cerasifera 'Nigra') tambien tiene un gran valor decorativo. el riego debe ser regular y cada dos semanas hay que abonar la planta. Tambien son especies puras adecuadas. mirabolan Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio. estas tienden a «sangrar». Es posible cultivar en maceta incluso eerezos dukes. Protecd6n: por 10 general no es necesario adoptar ninguna medida de proteccion. Las hojas deesta planta son de color cobrizo y los brotes. Sin embargo. Luego se forma una gran cantidad de frutos grandes. Prunus cerasifera Ciruelo cerezo. grises. sus flores son de color blanco rojizo.

en especialla apreciada variedad 'Schattenmorelle'. tienen forma redonda y semejante a una cereza. la maduraci6n del fruto se produce de forma mas tardia. Para el cultivo en macetas es recomendable dispo!ler de tierra vegetal rica en nutrientes y permeable. que normalmente en el mercado esta injertado en yema 0 escudete en la propia variedad. El hueso es realmente pequefio. Si la tierra esta demasiado seca. En cambio. se evita que las hojas se hagan muy pequefias y que el crecimiento se estanque. Los frutos desprenden su mejor aroma cuando se encuentran en un lugar muy soleado. tienen que someterse a una poda intensa. Sus frutos. Julien' y. Puede cultivarse perfectamente en maceta y da buenos frutos. de crecimiento debil. hay que suministrar a la planta suficiente agua y abono. Los ciruelos cerezos crecen especialmente bien en un lugar soleado. Protecci6n: como en todas las rosaceas. los frutos duros. El cerezo acido cultivado en maceta precisa ser regado y abonado con regularidad. AsI. La planta crece mucho y florece aproximadamente a partir del cuarto afio. puede dar por perdidos todos los frutos. pero jugosos. aunque son considerablemente mayores. se contentan tam bien con un lugar semiumbrio. La variedad 'Sprite' es muy adecuada para el cultivo en maceta pero s610 si esta sobre un portainjertos de crecimiento debil como 'Julien INRA GF 65512' 0 'Pixi'. Durante el periodo de crecimiento. tienen un sabor agridulce excelente. cuando las circunstancias son desfavorables puede darse una invasi6n de parasites. los cerezos acidos cultivados en maceta deben disponer de mucha agua. Cultivo en maceta: crece sin problemas en lugares soleados y a media sombra pero no en lugares oscuros. de color negro rojizo en el momento de maduraci6n a principios de setiembre. sin embargo. Cultivo: los ciruelos cerezos pueden cultivarse sin problemas por semilla estratificada. en especial en el cultivo en maceta. pero se ha adaptado muy bien en Europa. . En este ultimo emplazamiento. A pesar de que los injertos sobre el cerezo paduano (Prunus mahaleb) toleran tambien la tierra muy seca. Tras la recolecci6n. Prunus cerasus Cerezo acido Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del sudeste asiatico.Dentro del gran grupo de las formas de Cerezo acido cerasijera (las que llevan cerezas) tambien se encuentra el ciruelo cerezo 'Sprite'. sus variedades se cultivan principalmente por injerto sobre mirabolan. para evitar la per67 Los frutos del ciruelo cerezo no s610 son bonitos sino tambien deliciosos. sobre 'Pixi'.

que rami fica de forma tempr ana y da frutos incluso en lefios de varios afios. La maceta no debe ser demasiado pequefia. 68 Prunus domestica Ciruelo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede originariamente del Caucaso. Hay que efectuar varias pulverizaciones contra la Monilia. pOl' ejemplo. Sin embargo. Sin embargo. el hibrido reproducido de forma vegetativa 'Colt' y los clones de 'Gisela 5' y 'Weiroot'. No pierde hojas y es resistente contra la Monilia. Muchas subvariedades pertenecen al gran grupo de los ciruelos. La planta. tiene un saber agridulce y un aroma agradable. la planta tiene que regarse y abonarse bien. en ocasiones se ve amenazada por las heladas. La 'Schattenmorelle'. tanto los ciruelos como rnuchas de sus subvariedades resultan adecuadas y recomendables para el cultivo en maceta. es 10 que se conoce como cerezo bastardo. porque de 10 contrario. Sus frutos no sangran. (sinonimo 'Kelleriis 16') se caracteriza pOI' dar unos frutos muy sabrosos y ligeramente acidos. de color rojo oscuro con un juga que tine. pos. Como variedades polinizantes resultan adecuados los cerezos acidos y dulces que florezcan a la vez (por ejemplo. Hay muchas variedades adecuadas para el cultivo en maceta. tendra que dotar a esta planta de un lugar soleado y protegido del viento. La variedad 'Morellenfeuer'. POI' consiguiente.F ----rutales de la A a la Z dida de bojas de los brotes as! como la formacion de los feos brotes en Iatigo. Durante el tiempo de crecimiento. muy decorativa. es necesario efectuar una poda de rebaje tras cada recolecci6n. Cultivo: pueden reproducirse pOI' injerto en portainjertos de crecimiento debil. Las cerezas. . puede autofecundarse y es muy productiva. Sus grandes frutos de color rojo parduzco tienen un saber acido y se separan bien del bueso. Prefieren lugares soleados. habria que regal' con demasiada frecuencia. iluminada y soleada. nacen mediante autofecundacion y ademas la planta no pierde las bojas. como consecuencia. Cultivo en maceta: si se emplea el portainjerto adecuado. estas plantas no son recomendables para el cultivo en maceta porque son demasiado grandes. Deriva de un cruce entre el cerezo dulce y el cerezo acido y. Para ello son especialmente adecuados el cerezo paduano (Prunus mabaleb). 'Schattenmorelle'). Las partes de la planta afectadas tienen que eliminarse pOl' poda de rebaje hasta llegar alieno sano. El mejor cerezo acido es la variedad 'Konigin Hortense'. concretamente cuando las yemas empiezan a crecer y cuando la flor ya esta abierta. Tambien es recomendable la variedad autofecundante 'Beutelspacher Rexelle'. pOl' 10 tanto pueden recolectarse sin pedolo. los cerezos acidos se ofrecen en portainjertos de Prunus avium y 'F 1211'. Requiere una ubicacion calida. pero se ha aclimatado en toda la zona mediterranea yen Europa. La fruta es muy grande y la pulpa blanda. tiene una flor bastante temprana y. Quien quiera tener una floracion rica y frutos deliciosos. la variedad 'Konigin Hortense' se cultiva poco porque sus frutos son muy delicados para el transporte. pero tam bien se contentan con un lugar a media sombra. Sin embargo. pOI' 10 tanto. A menudo. la planta tiende a perder hojas y a formal' brotes en latigo. can sus distintos ti- Protecci6n: apenas es necesario ado ptar medid as de proteccion contra parasites.

el aImendro dulce necesita un verano largo y muy ca69 . que se caracteriza por su riqueza floral. Inclusp en las plantas jovenes. en especial cuando se planta un ejemplar en buen estado y de unos tres alios. Una variedad muy recomendable es el ciruelo 'Ouillins'. Resulta menos apropiado el patron franco de mirabolan. aunque se ha introducido en la zona mediterranea. Julien GF 655/2' 0 'Julien A'. Si no es asi. aunque es el que mas se utiliza.Almendro dulce Flores del ciruelo. a menudo en la primavera temprana. sus numerosos frutos grandes y verdes con un delicioso sabor dulce. Prunus dulcis Almendro dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es originario de Asia central y Oriente Proximo. Mas tarde. No es preciso efectuar podas complicadas. una floracion vistosa y rica que acostumbra a aparecer antes de la salida de las hojas. se debe crear un fuerte arrnazon de ramas con la correspondiente poda de rebaje. Cultivo en maceta: por su origen. Protecci6n: la invasion de orugas y pulgones tiene que eliminarse de inmediato. Es uno de los frutales en maceta mas bonitos y ofrece. ciruelas claudias amarillas y verdes as! como ciruelas damascenas. que daran frutos especialmente deliciosos. a menudo crecen tantas ciruelas claudias que es preciso entutorar las ramas para que no se rompan. Tambien los grandes frutos del ciruelo 'Burbank' pueden acabar con el arrnazon de ram as de las plantas jovenes. Cultivo: los ciruelos cultivados en maceta se reproducen mejor por injerto en pertainjertos de crecimiento debil como 'Pixi'. dado el caso. enfermedad provocada por un virus. tarnbien es posible cultivar en maceta ciruelas amarillas. puede podarse mas para formar ram as jovenes. 36). El chancro. no puede combatirse (vease pag. Adernas de los ciruelos. Prunus cerasus 'Scbaro'.

de Julien INRA GF 655/2' 'Y 'Pixi'. Protecci6n: por 10 general. la maceta puede colocarse en el jardin. Tras la floraci6n temprana. es muy decorativa debido a sus flores rosas. grandes contenedores. puede protegerse con un cambio de ubicaci6n. tanto la varied ad de flores blancas 'Fetraduel' como la variedad con flores blancas y capullo rojo 'Diirkhemer Krachrnandel'. 70 . Durante el periodo vegetativo es preciso regar _y abonar suficientemente. Si esta al aire libre.maceta debe impedirse que el sustrato se seque. no iienen que consurnirse. Los frutos amargos que se dan en ocasiones. Especialmente durante los afios j6venes. Se consideran variedades polinizantes tanto los almendros como los melocotoneros. pues contienen un alto nivel de acido cianhidrico. posiblemente un hibrido de melocotonero y almendro. par ella. Sin embargo. En ocasiones. en el mercado se encuentran almendros de crecimiento enano en patrones francos de melocotonero. Estas plantas precisan. en invierno deberia protegerse con pinaza 0 algo semejante. El almendro plantado al aire libre soporta tambien lugares sec os. La variedad 'Perle der Weinstrai3e'. En cambio. Esto acostumbra a ocurrir desde finales de otofio y hasta bien adentrado el invierno. La ubicaci6n de esta planta en maceta tiene que ser un lugar muy-soleado y resguardado del viento. desde el principio. Como las flores crecen en el lefio joven. cuyos dulces frutos estan cubiertos por una cascara dura. el almendro dulce requiere una poda de formaci6n adecuada. Es el caso. ·pero cuando se cultiva en Las flares del cerezo dulce asoman en la primavera temprana y. La mejor epoca para realizar el cambio Ide maceta es el periodo de descanso vegetativo. Los frutos del almendro maduran cuando la cascara se abre. eso es. no es necesario adoptar medidas especiales. que en el almendro va desde noviembre a enero. Cultivo: los almendros se reproducen por injerto en portainjertos adecuados de crecimiento debil. los inviernos frios no le camientos. Esta ultima da unos frutos de sabor muy dulce y cascara blanda. por ejernplo. crecen unos frutos peludos que pueden Hegar a tener una longitud de 6 0 7 cm. entrandola en casa durante la noche para asf alejarla de las heladas. Asi. La flor del almendro es sensible a las heladas tardias. el crecimiento debe estimularse siempre. afectan. Tampoco son convenientes los encharlido. Como el almendro es resistente al frio. Se pueden emplear muchas variedades para el cultivo. son adecuadas para el cultivo en maceta. son muy sensibles a las heladas.

para conseguir una polinizaci6n 6ptima se la puede ayudar con un pincel. de piel fina. A causa de su temprana floracion el rnelocotonero tiene que estar bien protegido de las heladas. la mejor ubicaci6n debe ser un lugar soleado. A pesar de que esta variedad es autofecundante. de £10raci6n temprana y delicada. nucipersica Melocotonero y nectarino Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el melocotonero tiene su origen en el norte y el centro de China. Los melocotoneros y nectarines crecen bien tanto en tierras ligeramente acidas como en las neutras.Nota El famoso almendrodecorativo (prunus triloba) . S610 asi podra disfrutar verdaderamente de esta bonita planta en maceta. al igual que para el nectarino. resguardado del sol y calido. 71 . necesita un elirna muy suave. pero actualmente se cultiva en todas las zonas' apropiadas para ello. Se trata de una especie autonorna que no es frutal. Durante el crecimiento se aplica abono completo una vez por semana. La nectarina. pero debe efectuarse con moderaci6n puesto que cuando el valor pH que contiene es excesivo. sino planta decerativa. Por 10 tanto. Los frutos de fa uariedad 'Galaxia' tienen un aspecto llamativo. es una variedad del melocot6n que s610 se conoce por cultivo. Melocotonero y nectarino Prunus persica. Prunus persica var.no es una variedad del almendro dulce. las plantas reaccionan con clorosis. que es mucho mas sensible. Cultivo en maceta: el melocotonero. Una tierra vegetal demasiado acida tiene que calcificarse convenientemente.

Protecci6n: puede resultar necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. especialmente cuando esta floreciendo y fructificando. que igual que los pulgones. Si se ha visto afectado todo el foHaje. cuando no haya heladas. pueden tener el mismo tamafio que los de las variedades de tamafio normal. asi como la robusta 'Rubira'. La mas interesante es 'Galaxia'. La plaga mas ternible es la abolladura. y la 'Proskauer'. no son adecuadas para el cultivo en maceta. que no alcanza el metro de altura. Los nuevos frutos creceran en los brotes del verano anterior. Por 10 general. Cultivo: la mayoria de las variedades se injertan por yema 0 escudete en los patrones francos de melocotonero 0 en los portainjertos de ciruelo. 72 . Su crecimiento es debil en extremo y tienen una zona internodular diminuta. Las ramas que han dado frutos tam bien tienen que podarse para estimular un nuevo crecimiento de brotes en la planta (para mayor informaci6n al respecto. de hojas rojas. Esta enfermedad fiingica s610 puede comb atirse de forma profilactica. pueden combatirse con un insecticida de efecto sistemico. Procede de China pero en ocasiones tam bien se encuentra en nuestras latitudes. En este sentido. se deberia pulverizar de nuevo (veanse pags. tras la perdida de las hojas. 35 y 36). las variedades de rrielocotonero se reproducen en probetas por meristemo. La variedad de rayas rojas y blancas 'Michelini' tambien se cultiva con gran aceptaci6n. Son recomendables las variedades de melocotonero 'Kernechter yom Vorgebirge' y 'Friiher Roter Ingelheimer'.F -----rutales de la A a la Z Un aporte ocasional de potasio tiene un efecto positivo en la planta. Las variedades de hueso puro se obtienen por siembra. por 10 tanto. Cuando el cultivo se realiza durante to do el afio en un invernadero es posible que se produzca una infestacion de acaros. muy apreciada en el este de Alemania. Los melocotoneros y los nectarinos enanos no necesitan podarse. Si a pesar de ello la planta contrae la enfermedad. se pulverice dos veces de forma profilactica con caldo bordeles. aunque la tolerancia con algunas variedades no es suficiente. el segundo brote de junio. los frutos de este arbol. bastara con abonar bien para estimular un crecimiento fuerte. Lo mejor es que a partir de enero 0 febrero. las tare as de poda son muy recomendables. Para cultivar injertos j6venes y darles forma arbustiva 0 en espaldar. un fungicida. mientras que los meJocotoneros y nectarinos de crecimiento enano se injertan en patrones francos. Las hojas. acostumbran a tener un crecimiento muy fuerte y. Sin embargo. confieren a la planta el aspecto de una pequefia palmera muy bien formada. vease el capitulo «Poda de formaci6n de ramos de fruto»). Sin embargo. merece una menci6n especial la 'Pavie Babygold'. En otofio. largas y ordenadas en haces. En la actualidad. las variedades que se reproducen asi. ya no estara afectado por la enfermedad fiingica aunque deb era renunciarse a la recolecci6n de fruta de ese afio. que en ocasiones invaden las plan-' tas j6venes. Tarnbien merece la pena el cultivo de las variedades de nectarino de rnadurez temprana 'Armking' y 'Nektarose'. cuyos grandes frutos lisos tienen un sabor especialmente dulce y aromatico. Para obtener melocotoneros de crecimiento debil puede emplearse tambien el portainjerto 'Pixi'. es recomendable eliminar inmediatamente las hojas caidas.

es preciso combatir los parasites con los medios adecuados. el Caucaso y el norte de Africa. Cultivo en maceta: puede cultivarse bien tanto en lugares soleados como en los que estan a media sombra. Proteccion: si es preciso. A menudo. aran Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: el endrino. El te de flores de endrino tiene efectos ligeramente purgantes. 73 . Cultivado en maceta resulta una planta muy vistosa. hay que adoptar medidas de proteccion. tarnbien conocido como aran. basta con retirarlos con la mano. Estas van seguidas pOl' unos frutos verdes. en caso de una invasion leve. Puede ser normal que se produzca una infestacion de pulgones y de orugas. que hasta el otofio no se convierten en unas pequefias bolas azules que se tecolectan tras las prirneras heladas. la mermelada y ellicor de endrino son muy famosos y apreciados. es propio tanto de Europa como de Oriente Proximo. Cultivo: los endrinos se cultivan adecuada- Los endrinos tienen que consumirse cuando ya se ba producido fa primera helada.Prunus spinose Endrino. por 10 general antes del brote de las hojas. incluso es posible encontrar cochinillas. Muy temprano en el afio. Los jugosos frutos tienen un saber amargo que se vuelve algo dulce despues de los primeros frios. Es un arbol muy poco exigente que crece en cualquier tipo de tierra. Sin embargo. Dado el caso. el arbol se adorna vistosarnente con pequefias flores blancas. El zumo. para su cultivo en maceta es recomendable emplear en principio tierra vegetal mullida y rica en nutrientes.

Se trata principalmente de proporcionarle el aporte necesario de agua y nutrientes asi como el espacio sufi74 algo menor. 'Gellerts Butterbirne' y 'Gute Louise'. una enferrnedad no combatible con las sustancias quimicas . algunos de los cuales se han adaptado a otras lenguas. El 'Membrillo de Angers' ('Membrillo 'Membrillo A') y la variedad denominada BA 29' tienen un crecimiento PYI"US communis Peral Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: se cultiva de forma artificial desde hace muchos siglos. 'Williams' y otras. Si la siembra es inmediata. Tiene un crecimiento especialmente debil el 'Membrillo C'. Este ultimo punto puede estar condicionado por la seleccion del portainjerto adecuado. Los membrillos y los perales estan estrechamente emparentados. Menos habitual.Frutales de la A a la Z mente por semillas. cormin en el centro de Europa y en Oriente Proximo. Los perales en maceta crecen especialmente bien si se encuentran en un portainjerto de crecimiento debit. todos los portainjertos de membrillo se reproducen de forma vegetativa. Por 10 general. sobre 'Gellerts Butterbirne'. muchas variedades de perales tienen originariamente nombres franceses. respectivamente. de forma que en la mayoria de casos no se producen incompatibilidades. la oferta de portainj ertos adecuados no es en absoluto tan grande como la de los manzanos. a las variedades 'Beurre Hardy' y 'Bonne Louise d'Avranches' se las llama. ciente para las rakes. 'Kostliche aus Charneu'. La mayoria de las variedades que actual mente se conocen y se aprecian. en la actualidad ha dejado de usarse como portainjerto de peral porque es propenso a sufrir afecciones causadas por bacterias asi como el tizon (Erwinia amylovora). algunas especies yvariedades disponibles frenan el crecimiento de la planta y permiten que crezcan frutos grandes en arboles pequeiios. Tambien es posible cortar los renuevos durante el periodo de descanso de crecimiento de invierno y plantarlos. Sin embargo. Principalmente proviene del peral silvestre (Pyrus pyraster). Para ello. es plantar esquejes. se recolectan los frutos un poco antes de que esten totalmente maduros y se les saca la pulp a adherida. en Alemania. la tierra arcillo sa y arenosa es muy adecuada para su cultivo. el cultivo en mac eta es mas efectivo si se realiza en una tierra rica en nutrientes. Portainjertos: los mas adecuados provienen de distintas variedades de membrillo. Por eso. fueron obtenidas en los siglos XVIII y XIX en Belgica y Francia mediante tare as intensas de cultivo y seleccion. 'Jules Guyot'. Los endrinos son poco exigentes. solo pueden combinarse con membrillos mediante un injerto intermedio como. 'Triumph aus Wien'. Segun las investigaciones actuales. En la bibliografia existente se lee a menudo que las variedades de perales como 'Clapps Liebling'. asi. pero tambien practicable. entre las variedades puras de peral y los portainjertos de membrillo no se producen incompatibilidades cuando ambas partes del injerto estan sanas y no estan afectadas por virus. Cultivo en maceta: puede cultivarse muy bien en maceta siempre que se satisfagan las necesidades de la planta. la mayoria de las semillas empiezan a germinar en primavera. por ejemplo. Sin embargo. Otro portainjertos muy utilizado para delimitar el crecimiento es el espino albar (Crataegus monogyna). Sin embargo. No obstante.

obtenido por cultivo de meristemo. Sin embargo. El crecimiento enano en los perales se obtiene sobre el portainjerto del membrillo. 75 . los injertos sobre patrones francos de peral tienen un crecimiento entre semifuerte y vigoroso. su cultivo no es sencillo. En este caso destaca especialmente la variedad 'Kirchensaller Mostbirne' por su salud y sucontinuidad. No La variedad 'Rate Williams' tiene muchas espinas durante la Jase juvenil. porque este tipo de membrillo empieza a brotar bastante antes que el peral injertado. El portainjerto 'OHF 333'.autorizadas. provoca un crecimien- Peral to semifuerte. Chaenomeles speciosa.

adernas de las variedades puras ya citadas. pero tambien resultan apropiados para el cultivo en maceta. Si los brotes crecen mas rectos hacia arriba. El 'Spindelbush' en maceta florece al poco tiempo. a menudo. en 10 posible injertado en membrillo. debido a su marcada fase de juventud. EI brote central se poda de tal modo que. despues de la operacion. se emplea una planta de un afio ligeramente ramificada. Por su debil crecimiento. evidentemente. puesto que el peso de los frutos maduros proporcionan un angulo 6ptimo respecto al eje central. concretamente por encima de una yema contrapuesta a la poda de invierno del afio anterior. Los pulgones tambien tienen que eliminarse. por 10 general 140 0 180 em. es posible cultivar en maceta las siguientes: 'Jules Guyot'. los que crecen en angulo obtuso se recortan hasta dejar 3 0 4 yemas. tienen muchas espinas.Frutales de la A a la Z obstante. En la actualidad. se vuelve a recortar. Cultivo: se efecnia habitualmente por injerto manual invernal 0 bien por injerto en yema 0 escudete estival sobre portainjertos de membrillo. Las ramas laterales se cortan aproximadamente a 15 em por encima de una yema orientado hacia el exterior. Durante el invierno siguiente. Protecci6n: en pocos casos es necesario adoptar medidas de protecci6n. todavfa supere a todos los brotes laterales. Las larvas devoran las rakes fibrosas de forma que. Los gorgojos de boca grande pueden deslucir notablemente las hojas. El arbolito. Formas de crecimiento: los perales pueden cultivarse como los manzanos y el cultivo se realiza de igual modo. no es recomendable utilizarla para el cultivo en maceta puesto que. Durante los afios siguientes. 'Bunte julibirne'. Entonces apenas sera necesario con76 ducir las ramas hacia abajo. Los brotes laterales deben crecer a unos 30 cm por encirna del suelo. aunque esta infestaci6n es el sintorna mas evidente de un error en el cuidado 0 la ubicacion de la planta. algunas variedades se reproducen por meristemo. Ia poda s610 sera necesaria para retirar brotes indeseables 0 recortar a 2 yemas los dardos fructfferos viejos. En 10 posible. En cuanto el arbolito alcanza Ia altura necesaria. manteniendo la misma separacion entre ellos y repartidamente alrededor del brote central. El mildiu puede combatirse con un fungicida adecuado. como la variedad 'Conference' y la 'Rote Williams'. posteriormente. se podan los brotes de verano dos tercios por encima de una yema que sefiale hacia afuera. Para obtener un 'Spindelbush' en maceta. conlIevan otras enfermedades. se conducen hacia abajo en verano con bramante anudado. Muchas variedades. logran lastimar gravemente a la planta. 'Tongern'. se planta en invierno. debe realizarse por encima de un pequefio brote lateral que luego se apuntala como prolongaci6n del tronco y. En caso de una fructificaci6n excesiva se realiza un aclarado y si es preciso se apuntala. EI brote central se entutora. 'Vereinsdechant'. . Los brotes que crecen verticales respecto al brote central se eliminan por completo. Para el fomento de la fIoraci6n y la fructificaci6n es preciso que las rarnas laterales tracen un angulo aproximado de 60° respecto al brote central 0 bien ID10S 30° respecto a Ia linea horizontal. el crecimiento del brote central se poda completamente en invierno. La nueva prolongaci6n que crece del brote central se recorta aproximadarnente ala mitad. Este tipo de clones tienen un buen crecimiento. pues. en ocasiones. en una maceta cuyo volum en debe estar entre los lOy los 12 I. aquf no se desea obtener un crecimiento tan vigoroso.

se los somete a una poda de aclarado y. que se conoce como alternancia. Esta planta procede de la zona rnontafiosa del norte y centro de China y desde hace mucho es una fruta de mesa muy apreciada en China. 77 . tambien puede efectuarse la polinizacion con nashis de floracion sirnultanea 0 variedades diploides de peral. se coloca el arbol florido 0 ya cargado de fruta en un Ingar protegido. Los frutales en maceta pueden cuidarse con facilidad y colocarse en los lugares mas adecuados. La apreciada variedad 'Kumoi' se aserneja a una manzana gruesa. Extremo Oriente. al ser de crecimiento debil. Si un arbol adopta este comportamiento. el fruto se caracteriza por su consistencia dura y por ser muy jugoso. En caso de una cosecha excesiva. El caliz tiene forma de embudo y se prolonga hacia el interior del corazon de la fruta.Alternancia Tras una buena cosecha. sin nervadura y de color marron dorado. La variedad 'Nijisseiki' da unos frutos mas bien redondos. el nashi. japon y Nueva Zelanda. Sin embargo. muy proximas entre S1 de las que surgen tlDOS deliciosos frutos dulces. peral asiatico Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: en los iiltirnos afios. un fruto similar a la pera pero con aspecto de manzana. la antigua Union Sovietica. que cuan- Pyrus pyrifolia Nashi. acostumbra a mantenerlo slempre. Florece copiosarnente en primavera. Cultivo en maceta: es una excelente planta en maceta porque. mostrando grandes flares blancas La variedad 'Kumoi' produce los nasbis mas sabrosos. Todas estas medidas. como las 'Kumoi' y 'Nijisseiki' son autofecundantes. en caso de heladas. proporciona fruta pronto y tiene un aspecto magnffico. ha logrado una cierta popularidad en Europa. Las variedades mejor consideradas por su sabor. como 'Williams' 0 'Gellerts Bunerbirne'. hacen que los sintomas de la alternancia no se reproduzcan en los arboles cultivados en maceta. Corea. Cuando esta maduro. al afio siguiente rnuchos frutales autoctonos tienden a producir rnuy pocos frutos 0 apenas alguno. ademas de un buen aporte de sustancias nutritivas y de agua.

Asi. Toleran tanto un lugar soleado como semiumbrio. Los groselleros rojos y blancos dan los mejores frutos en la parte inferior de los bro- do estan maduros se vuelven de color verde amarillento. de 10 contrario. Es una fruta extraordinariamente dulce y jugosa. es preciso apuntalar el tallo. Cultivo en maceta: crece mejor en una tierra rica en nutrientes y humus y ligeramente acida. cada afio es aconsejable efectuar una poda de aclarado y de renovaci6n. puede crearse un fuerte armaz6n de ramas. En maceta deben plantarse ligeramente mas arriba (unos 5 em) que donde estaban anteriormente. es preciso entrar las plantas en maceta al interior 0 protegerlas con cobertores 0 medidas semejantes para asi no perder la cosecha siguiente. La poda no es imprescindible porque las plantas florecen pronto y fructifican de forma que el vigor vegetativo disminuye. Cultivo: se efecnia por injerto de las variedades en patrones franc os de la misma variedad o en perales comunes (FY1"US communis). 78 . En cualquier caso. Durante todo el periodo vegetativo esta planta necesita un buen aporte de agua y de sustancias nutritivas. Adernas. Sin embargo. La variedad 'Kosui' proporciona frutos redondos y amarillos con pequefios puntos marrones. S6lo deberfan plantarse en macetas con un volumen superior a los 10 I puesto que. Desde la primavera y hasta el otofio hay que regar y abonar de forma correcta. aunque carece de un aroma llamativo. En caso de injertos sobre tallos. para los nashi no es preciso adoptar medidas especiales de protecci6n. Por 10 general. si se pretende obtener un crecimiento vigoroso. que comparado con la copa acostumbra a ser bastante debil. aunque tarnbien dan frutos en el lefio mas viejo. Si se espera obtener una cosecha buena y sabrosa. al principio s6lo se poda intensamente la copa. este arbol tam bien crece en lugares semiumbrios. hay que tener en cuenta que las flores son sensibles a las heladas. se puede podar hasta llegar al lefio viejo. ni las rakes podrian desarrollarse de forma 6ptima ni se podria garantizar un aporte de agua adecuado. donde luego crecen fuertes ram as secundarias. Ribes rubrum Grosellero Familia: saxifragaceas (Saxifragaceae) Origen: el grosellero negro (Ribes nigrum) proviene del centro y el este de Europa y de Asia. durante el periodo de descanso. Las variedades 'Hosui' y 'Shinesseiki' son muy adecuadas para el cultivo en maceta. Sin embargo. se poda casi completamente. si hay peligro de heladas. Sin embargo. los groselleros se venden como plantas j6venes con tres y hasta cinco brotes. Como sustrato resulta adecuada una buena tierra de jardin mejorada con compost. Proteccion: por 10 general.F rutales de la A a la Z Ribes nigrum. Los groselleros fructifican mejor en el lefio desarrollado durante el verano anterior. mientras que las variedades rojas y blancas (Ribes rubrum) proceden fundamentalmente del centro de Europa. Tras la plantaci6n. Por eso. La tierra vegetal comprada debe mezclarse con un tercio de arcilla arenosa. el nashi debe colocarse en un lugar soleado.

se favorece siempre la obten cion de una cosecha rica. Si los groselleros presentan unas llamativas yemas abultadas. Por consiguien- Grosellero .. durante el periodo vegetativo la planta tiene que estar bien provista de agua y abono para poder satisfacer las necesidades de nutrientes de los nuevos brotes y frutos.. Los eri6fidos pueden transmitir otras en- Los groselleros en maceta tambiin pueden cultivarse en forma de tallo.tes de un afio... es especialmente importante comprar s610 plantas sanas.. .. en los dardos fructiferos y en el Iefio antiguo. seguramente es que estan afectados por el eri6fido causante de la reversi6n en los groselleros. Con un aclarado y una poda de rebaje regulares.. te. Protecci6n: en ocasiones... Sin embargo. es preciso adoptar medidas de proteccion... 79 .

Uva espina Familia: saxifragaceas (Saxif. que se cultivan por injerto. esta planta se conoce solo en cultivo. acodo en aporcado 0 injerto. Como forma de crecimiento. Los pies tienen por 10 general una altura de 30 a 50 em y los talIos miden aproximadamente 1 111. Durante los alios siguientes. si bien los frutos especial mente buenos y dukes se obtienen principalmente en lugares soleados e incluso semiumbrfos. Las ramas de las plantas jovenes tienen que recortarse en invierno. Por . en la actualidad. Resulta especialmente recomendable para el cultivo en maceta la variedad 'Honings Fruheste'. Los deliciosos frutos. La uua espina da mucbosfrutos incluso Ribes uua-crispa cultiuada en maceta. Los brotes molestos que crecen hacia adentro se eliminan por completo del trOl~CO. como par ejemplo. de frutos amarillos.·l1gaceae) Origen: es desconocido. dukes y muy arornaticos. Resultan especialmente adecuados para el cultivo en maceta las formas de tallo. Cualquier ubicacion es posible. son adecuadas las formas arbustivas 0 los injertos en una especie can tallo. Este portainjerto suele ser generalmente el grosellero dorado (Ribes aureum). que da frutos de sabor agridulce y resulta muy decorativa. el grosellero dorado (Ribes aureum). verdes 0 arnarillos se forman en arbustos espinosos. El aporte de abono con una sustancia que contenga todos los nutrientes necesarios. a finales de verano las variedades puras se combinan con el portainjerto mediante injerto lateral. Debe regarse con regularidad y el suelo no debe secarse. POl' otra parte. es recomendable tarnbien podar la uva espina varias veces para obtener una copa mas suelta y bien formada. tales como el mildfu pulverulento y la roya. Cultivo: las variedades de cultivo del groseHero se reproducen principalmente por esqueje. especialmente potasio. aproximadamente entre un tercio y la rnitad. la poda se efec80 nia por encima de una yema que sefiale el exterior. Cultivo en maceta: crece bien en maceta de forma que no solo los propietarios de un jardin pueden disfrutar del placer de esta arcmatica fruta. Tarnbien la 'Rote Triumphbeere'. tambien puede producirse una infestacion de pulgones as! como distintas infecciones fungicas. Para ello. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion contra parasites. se efecnia cada dos semanas.Frutales de fa A ala Z fermedades. Las uva espina crece especialmente bien en suelos algo acidos.

Ie confiereun aspecto feo y provoca que no de fruto. Rubus idaeus Frambueso Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: es originario de Europa y es totalmente resistente a los inviernos hasta alcanzar la zona de Escandinavia. pero s610 son aeonsejables para quienes deseen cultivar exclusivamente este frutal y no tengan otra opci6n. Cultivo: las variedades de cultivo se reproducen vegetativamente por esqueje. que posiblemente dejen de lado el problema del mildiu en el futuro. una enfermedad fiingica que dana a la planta. acodo subterraneo y por injerto. Esperemos que el sabor de Ia fruta se mantenga. losframbuesos crecen tambien en maceta. Son adecuados para el cultivo en maceta. Pese a preferir el cultivo en el suelo. En Alemania ya se han cultivado variedades resistentes como la 'Remarka' y la 'Reverta'.Frambueso des gracia. la uva espina es propensa a sufrir el oidio. 81 . Cultivo en maceta: los frambuesos tienen que vivir en 10posible en suelo.

sin embargo. en invierno sera necesario podarla. el invierno en su lugar de origen.50 m de longitud.(Caprifoliaceae) el sauce negro resiste totalmente Durante el periodo de descanso vegetativo. Sin embargo. de las flores puede obtenerse vino 0 cava. Protecci6n: en ocasiones es preciso adoptar medidas de proteccion contra los pulgones y las enfermedades fungicas. que se comen los frutos 0 los buscan tras la recoleccion. puesto que crece con mucho vigor. Se conocen y se cultivan muchas variedades de sauce. Europa central. muy sabrosos. esta no tiene que ser muy pequefia. Los brotes molestos se recortan hasta la base. Esta planta. se insertan en la tierra tres cafias de bambu. A principios del siguiente. Resulta especialmente digrra de men cion la variedad de frutos grandes. Las flores del sauce. Es indispensable proporcionarle agua abundante y es recomendable aplicar una dosis de abono completo cada dos semanas. la planta joven se planta en un contenedol' de una capacidad aproximada a 10 I.Frutales de la A a la Z Sambucus nigra Sauco. Debe tenerse en cuenta la presencia de estos animales y quitarlos de la fruta tras la recoleccion. conocida como Sambucus canadensis. para que crezca recia y vigorosa es recomendable recortarla aproximadamente hasta la mitad durante los primeros afios despues de su plantacion. En los brotes laterales del afio anterior se forman frutos. Pero para eliminar las larvas. que habran alcanzado de 1 a 1. decor a cualquier baleen 0 terraza. aunque tam bien crece en lugares semiumbrios 0 incluso a la sombra. Sin embargo. Cultivo: la reproduccion del frambueso se produce principalmente por division del cepellon 0 por separacion de renuevos. bafiadas en una masa de huevo y harina y despues fritas. Es preferible ubicarla en un lugar soleado. durante el primer afio todavia no dan ningiin fruto.sauconegro Familia: Origen: caprifoliaceas . Cultivo en maceta: es ideal para el cultivo en maceta. Inmediatamente despues de haber realizado la coseeha. este sistema es poco efectivo. En nuestro pais. El te de hojas de sauce tiene un efecto sudorifero y diuretico y tarnbien es adecua- 82 . poco exigente en todos los aspectos. que procede del norte de America. Los gusanos que se encuentran en las flares abiertas pueden quitarse con la mano y disponerse perfectamente sobre una base. Los frambuesos precisan estar bien abonados y un riego abundante. el Sambucus nigra se ofrece en forma de muchas variedades que se di~erencian por su tarnafio y mirnero de frutos. Ala vez. se recortan 20 em aproximadamente de las puntas de las varas. En los brotes recien surgidos se procede del modo anteriormente descrito. La mejor manera de eliminarlas es aplicar un insecticida de efecto sistemico. Tarnbien resultan muy molestas las larvas del gusano de la frambuesa. son especialmente sabrosas. la humedad persistente es nociva para el cepellon. ala vez que en el suelo nacen nuevas varas. se eliminan por poda los brotes que han dado fruto. Debido a su fuerte crecimiento. Las varas que crecen durante el afio siguiente se atan a estas cafias. sop a y jalea. Los frutos pueden emplearse para hacer zumo. relleno de tierra rica en nutrientes. Una planta de dos afios deberia plantarse en una maceta de 5 I.

en 10 posible tambien resguardado del viento. pero las mayores cantidades de fruta se obtienen al cabo de algunos afios. A pesar de que la planta tiene un crecimiento fuerte y en maceta alcanza un tamafio de 1 m. Su efecto toxico se pierde tambien con la cocci an. .Arandano de cultivo Advertencia Las bayas de los autenticos sauces (Sambucus nigra) son una fruta deliciosa y muy apreciada. si bien. contrariamente al cultivo al aire libre. Fructifica de forma temprana. Cultivo en maceta: precisa tierra acida con un valor pH de 4 a 5. 83 Las flores del sauco tienen un buen saber mezcladas en las masas de bueuo y harina. Las estacas cortadas a principios de verano tambien arraigan bien. con unos frutos amarillos y transparentes. resultan taxi cas para el organismo. muy dulces y deliciosos. """"--- Una variedad de Sambucus nigra que presenta hojas de color lila oscuro. reumatismos y gota. Estas variedades se reproducen vegetativamente. Solo pueden consumirse crudas cuando estan totalmente maduras. Esta planta tan especialla encontra el autor en el norte de Austria. El arandano silvesrre 0 mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una especie distinta y no tiene nada que ver con el arandano de cultivo. en caso de darse un estancamiento. resulta muy decorativa. evidentemente derivada del Sambucus nigra. hay que suministrarle un abono completo con regularidad. Protecci6n: en primavera puede ser necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. cuyo aspecto recuerda al de las grosellas amarillas pero cuyo sabor es semejante a las uvas.5. ya que de la siembra crecen de nuevo plantas de fruto negro. Solo puede reproducirse vegetativamente. Durante el periodo de crecimiento es preciso regarla bien y. Debe cultivarse en lugares soleados y semiumbrios. esta puede tener un efecto favorecedor del crecimiento. La pod a apenas resulta necesaria. Vaccinium corymbosum Arandano de cultivo Familia: ericaceas (Ericaceae) Origen: procede de America del Norte y tiene much as variedades debido al intenso trabajo de cultivo artificial. do para combatir resfriados. por su elevado contenido en sambunigrina. Existe una variedad especial. que han fructificado durante muchos afios. disociadora del acido cianhidrico. Cultivo: puede reproducirse por siernbra 0 por esquejes. Las varas viejas. pues de 10 contrario. el crecimiento durante los primeros afios es escaso.

se ha aclimatado a Europa y al norte de Africa e ineluso crece salvaje en segun que zonas. la planta debe trasplantarse a una maceta mayor. la cepa se vuelve mas fuerte y puede alimental' incluso un gran mimero de racimos.tienen que eliminarse al cabo de cuatro 0 cinco afios. Durante el invierno siguiente los brotes se cortan por encima de la yema mas baja y bien desarrollada. solo deben dejarse madurar uno 0 dos racimos para no debilitar demasiado la planta. la pulpa de los[rutos de los ardndanos de cultivo es transparente. Durante el verano crece un brote fuerte. aproximadamente a 40 cm del suelo y alli se afianza. Cultivo en maceta: crece bien en la parte sur de una casa y siempre que sea posible debe estar resguardada del viento. de un volumen aproximado de 10 a 12 1. Tambien es posible la division de 1a raiz. En el borde de la rriaceta se insertan cuatro 0 cinco varillas de aproximadamente 1. La vid joven se planta en invierno en una maceta con un volumen aproximado de 5 a 7 1. turba 0 ramas secas. tambien pueden enorgullecerse si tienen en cuenta algunos detaIles.50 m de longitud. Vitis vinifera Vid Familia: vitaceas (Vitaceae) Origen: es posible que su origen se encuentre en Asia Menor. AI principio. me able con un valor pH aproximado del 6.5. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de proteccion. que se rodean horizontalmente con tres anillas de alambre. Durante el periodo de crecimiento es recomendable abonar con regularidad se- . A 10 largo del afio. Pero quienes solo puedan cultivar esta preciada planta en maceta. Cultivo: la reproduccion se realiza por estacas de brotes primaverales 0 por esquejes cortados en invierno. es preciso que la parte del injerto se encuentre por encima de la superficie de la tierra. En invierno. En la actualidad. En invierno es aconsejable cubrir el punto de insercion 0 hacer mulching con tierra de compost. En el centro de la maceta debe insertarse una cafia de bambu de aproximadamente 1. Para ello se emplea como sustrato una tierra de jardin buena y per84 Al contrario que en los ardndanos silvestres. El brote existente se coloca en el anillo inferior.50 m de longitud. Los brotes que creeen durante el afio siguiente se at an en los anillos horizontales de forma vertical hacia arriba 0 ligeramente 0 blicua. La planta se poda y se deja a WlOS 20 em. En el caso de plantas injertadas.

con pequefias flores amarillas 0 de color verde amarillento en forma de estrella. el norte de China y japon. forma y color se asemejan a los datiles. en el jardin 0 en el baleen. Incluso en los primeros afios. Las uvas azules 0 rojas solo pueden cultivarse en lugares realmente calidos y protegidos. es posible combatir las enfermedades fungicas que se contraigan. Protecci6n: es posible adoptar medidas profilacticas contra el mil diu pubescente 0 la podredumbre gris. aproximadamente hasta finales de agosto. esta ultima enfermedad se da sobre todo en el cultivo en invernadero con una humedad de aire elevada. Cultivo: las vides se reproducen de forma . Cultivo en maceta: en verano el mejor lugar para ubi car el exotica azufaifo es en un sitio soleado y resguardado del sol. el agua de tiego sobrante debe poder eliminarse bien. jinjolero Familia: ramnaceas (Rhamnaceae) Origen: el azufaifo tiene su origen en la zona comprendida entre el noroeste de la India. finalmente. Florece en abril. Sin embargo. Los frutos tienen un sabor muy dulce y par su consistencia. es recomendable suministrarle un abono completo cada 'dos semanas. Ziziphus jujuba Azufaifo. se vuelven de color marron oscuro. Las tare as de poda no son necesarias. A quienes dispongan de un invernadero les resultara mas sencillo cultivar con fortuna lasdeliciosas uvas. acodo serpentario.vegetative por acado subterraneo. Soporta bien el trio y en nuestras latitudes es una planta de hoja caduca. Durante el periodo de crecimiento. segtin la temperatura reinante. manal y tarnbien es preciso regarla abundantemente. pero luego adquieren de repente unas manchas marrones. la planta parece robusta y envejecida a causa de la sinuosidad de la corteza. Estas plantas precisan mas calor que las uvas verdes y claras. Con una buena ventilacion y un fungicida adecuado. mayo 0 junio. pero se soportan bien para la forma85 La variedad 'Rate Gutedel' 5610 puede cultivarse en luga1'es realmente cdlidos y resguardados. muy decorativa pero bastante desconocida. En las zonas de cultivo de vid solo esta permitido el injerto en los portainjertos que se acaban de indicar. EI azufaifo crece muy lentamente. Son de color verde hasta setiembre aproximadamente. estacas 0 injerto en portainjertos americanos resistentes a la filoxera. Sus frutos son los jinjoles. la vid no tolera los suelos empapados 0 la humedad. 10 que indica que ya estan listas para la cosecha.

De 10 contrario. las hojas sufren mucho. En China se injertan especia1mente variedades francos. que debe combatirse. Cultivo: se realiza en primavera por esquejes cultivados en un caj6n abierto en un 1ugar semioscuro a aproximadamente 20°C. se da 1a mo1esta infestaci6n por acaros. la yema sobre la que se ha cortado no brota necesariamente. que incluso puede ser oscuro. Sin embargo. Por consiguiente. 86 . E1 periodo invernal debe pasarlo en un 1ugar fresco. 1a p1anta crece mal y puede sufrir dafios graves. se motean con manchas amarillas y se caen. las soporta sin problemas. 10 mejor es dejarlo en manos de 1anatura1eza. dar forma a la planta es muy diffci1. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. En determinadas ocasiones. de frutos grandes sobre patrones La flor del azuJaifo tiene un aspecto ex6tico. aunque por 10 general. La p1anta cu1tivada en maceta debe colocarse en e1 interior tras las primeras heladas. el caso de cu1tivo en jardin de invierno 0 en invernadero durante todo el afio.Frutales de la A a la Z ci6n individual de la planta.

El corte se efecnia a unos 8-12 em de altura. resulta mas dificil encontrar portainjertos que ramifiquen la planta del modo deseado. estas se rebajan considerablemente. florecen 3 yemas. Del mismo modo es posible cultivar manzanos en forma de bonsai sobre el portainjerto M 27. Si durante el verano s610 ha brotado una yema. de forma profusa y dar fruta de tarnafio normal. La plantaci6n no resulta problematica debide al sistema de rakes plano que tiene el portainjertos seleccionado. traspantarla a una maceta para bonsais. En invierno. este acostumbra a ser una yema que se dirige hacia afuera. permiten el cultivo de bonsais. Sin embargo. Como sustrato de planta es adecuado la tierra arcillosa y mullida mezclada con arena y tierra de cesped almacenada. El tronco de un arbol bonsai esta configurado por el portainjerto 'Pixi'. Si es preciso la cop a tambien se poda en invierno. Durante el verano. 'Holli Lock' y otras variedades de manzanos decorativos. Sin embargo. combinados con especies puras determinadas y una poda de crecimiento especial. 'Tambien resultan muy adecuadas las puntas de injertos con zonas internodulares cortas. 'Golden Delicious' y 'Jonathan'. primero es mejor cultivar la planta al aire libre para posteriormente. en el mejor de los casos. Si nace un brote. los portainjertos de 7 a 12 mm de grosor se injertan por empaltne con piias de injerto de igual grosor. 87 . aproximadamente en la parte del brote debe haber de 4 a 5 yemas. En invierno se planta la planta joven en una maceta para bonsais 0 de otro tipo. Luego. Cultivo Para el cultivo de ciruelos 0 ciruelas amarill as en forma de bonsais se emplean como portainjertos los rizomas de 'Pixi'. De ellos s6lo son validos los que esten enraizados en forma de escoba en la parte inferior. mientras que los brotes molestos se eliminan de inrnediato. Tras un crecimiento de aproximadamente 15 ern se pinza sobre la yema orientada hacia la direcci6n del brote que se desea obtener. a unos 10 cm de longitud se acorta del modo descrito a 2 0 3 yemas. Como piia de injerto es recomendable emplear s6lo variantes de crecimiento debil como 'Akane'. en el invierno siguiente. Si durante el verano se han desarrollado algunas rakes gruesas. En los afios siguientes se podara principalmente en verano.Cultivo Muchos portainjertos de crecimiento especialmente debil. el futuro bonsai se planta en una maceta y se cultiva. La pequefia copa empieza en el punto de injerto. Estos pueden florecer muy pronto. como ocurre en las variedades Ballerina. Por 10 general. Las zonas internodulares de la especie pura tienen que ser cortas. se recortan 3 0 4 de forma que las ramas secundarias form en la cop a durante el siguiente periodo vegetativo.

Sin embargo. tam bien puede fructificar cuando el periodo de floraci6n va un punto por detras. 'Alexander Lucas' 'Bocs Flaschenbirne' 'Bunte Julibirne' 'Canal Red' 'Clapps Liebling' 'Conference' 'Jules Guyot' 'Beurre Hardy' 'Goldbime' 1 = temprano 88 2 = semi temprano 3 = sernitardio 4 = tardio .Fructificaci6n en los perales La fructificaci6n mas segura se produce en variedades con el mismo periodo de floraci6n. Por 10 general las variantes triploides no son adecuadas como polinizadoras.

Variedad 'Akane' 'Alkmene' 'Ananasrenette' 1 = temprano 2 = semi temprano 3 = semitardio 4 = tardio S9 . Sin embargo. La fructificacion mas segura se produce en variedades con elmismo periodo de floracion.F ructificacion en los manzanos Esta tabla solo muestra las variedades de crecimiento debil y semifuerte. las variedades triploides no son nada adecuadas como polinizadoras. tambien puede fructificar cuando el periodo de floracion va un punto por detras. Por el contrario.

l!_s onogy_na m Membrillo C Membrillo A Membrillo BA 29 Sernidebil Debil Debil Debil Semideoil Caquis (Diospyros kaki) Manzano (lvlalus domestics) Dlospyros lotus Diospyros virginiata M27 M9 )9 M26 MM106 M7 M2 Sernidebil Muy debil Debil Debil Bastante debil Semidebil Semifuerte Semifuerte Debil Nispero (lvlespilus germanica) Crataegus monogyna CydoJlia oblonga Serbus aucuparia Morus alba Ligustrum vulgare Patron franco de olivo (Patron franco de Poncirus. solo ara variedades Pixi Julien INRA GF 655/2 Sernidebil Semifuerte Medio Debil Moral (lvlorus ssp.) Arona rnelanocarpa Acerolo (O'ataegus azarolus) Membrillo (Cydonia oblonga) SOl-busauwpalJl'ia Cratae?.Esquema de portainjertos adecuados Portainjerto Patron franco de kiwi . Crecimiento en maceta Vigoroso Bastante debil Especie de planta Kiwi (Actinidia ssp.) Olivo (Olea europaea) Semidebil Debil Poncirus trifa/iata Albaricoque (prunus armeniaca) Muy debil Debil Cerezo dulce (Prunus avium) Cerezo acido (Prunus cerasus) Weiroot Gisela 5 Maxma Delbard 14 Colt Bastante debil Bastante debil Bastante debil Almendro dulce (prunus dulcis) Pixi Julien INRA GF 655/2 Patron franco de Debil 5610 para especies melocotonero uras enanas 90 .

Esquema de portainjertos adecuados Crecimiento enmaceta Prunus spinosa Julien INRA GP 655/2 Julien INRA Nr: 2 91 .

16 Actinidia arguta. 87 de kiwi. 27 Callo. 15 Acerolo. 11 acido.42. 48-49 laeuis. 58-59 doble. 86 Bodega. 24 .69 cerezo. 84 silvestre. 52 Acodo aereo.49. ')8 en doble U. 59 simple. 19 Cancer de los frutales. 15. 41. 43 Bolsa fructifera. 8. 15.caro rojo. 74 Crecimiento. 52.58 Cormiera. 17 serpentario. 42. 15. 34 Cochinillas. 41. 66 datilada. 19 en aporcado.25. 49. 16. 71 dulce. 31 de lluvia. 33. 64 Rusk. 67. 51 de flores encarnadas. 72. 9. 69-70. 48-49 lamarckii. 64. 83 Arboles en columna. 10 Autofecundante. 36 Caqui. 46-48 cbinensis.32 organico. 64 Cera vegetal. 73 Colt. 73-74 Arandano de cultivo.66 Cierre rapido para injertos de yema. 35. 8 del grifo. 47 Los mimeros de pagina indicados en negrita remiten a una explicacion detallada del concepto. 15. 11. 16. 59 multiple.43 Cochinilla.48-49.60. 14. 34. 16-17 subterraneo.28. 68 Compost. 8.54 Caracoles. 27 Cultivo de bonsais. 65 Clan. 11 Avellano. 40 Borde de riego. 48. 19 Adelfa. 32 A. 83-84. 54-55 Ciruelo.Indice Cerezo. 20 Arbusto ahusado. 85-86. 11. 71 Cobertizo. 50-51.68 paduano. 23. 28 Contenedores de plastico. 24 Cinta con cola de injertar.48-49 Aran.49 Corteza. 42. Abolladura. 77 Amelanchier canadensis. 17. 41. a las ilustraciones. 50-51 intricata. 23 Ciruela damascena 'Hollywood'.70 92 Aiternancia.64. 72 Abono de larga duraci6n. 8 debit. 61 Acaros.11. 11. 67 -Citrange Carrizo. 41. 56. 35. 27 para plantas.63 Citranges. 20 Clorosis. 49-50 Asimilados. 14.65 Almendro decorative. 42 Azufaifo. 46-48. los indicados en cursiva. 76 Arena. 46 Acumulaci6n de asimilados. 20. 59 en U. 28.20. 51 laevigata. 27-28 Cord6n. 52. 19 de savia. 16 Brote central. 36. 33. 26 Botritis. 64. 56 en cubo. 17-18. 66. 31 de riego. 8 Autoesteril. 55. 86 Aceituna.66. 32 Crataegus azarolus.54-55. 87 Arona melanocarpa. 34.27 lateral. 30-32 Aibaricoque. 52 monogyna.68 dulce. 9. 18-19. 11. 32 mineral. 10 Agua. 66. 45 Cubretiesros.

67 en espaldar. 33. 9 Eribotrya japonica.57 escarlata.43 Grosellero. 53-54.68 Fase de juventud. 55.57 56. 64 Garaje. 45. 10 triploide. 32 Hibisco. 9-10 Frutos virgenes. 74 Chancro.52. 42-43 Endrino.28 Estratificar. 53. 14 Incompatibilidad. 88. 82 Harina de cuerno.25. 54 speciosa. 8. 36. 41. 44 Especie diploide.51. 36 Formas de cerasifera.12 Jardin de invierno. 6 Jinjolero. 10-11.73 Enfermedad fiingica. 14. 39 de pepita.89 Frutal de hueso.60. 25 Indice Chaenomeles japonica. 55 Fisiologia vegetal.lO Hidratos de carbono.20. 11 Fungicida. 16.74 amarillo. 31 F 1211. 56 Hormonas de enraizamiento. 32 de sangre. 55 virginiana.49. 89 pura. 75 Cydonia oblonga.58 M 9. 14 por yema. 17. 20-25 de yema ° escudete. 11 Juglans nigra. 38 de tumores radicales. M 26. 60 Estacas.79 dorado.25.43 Gisela 5. 76 Ficus carica.88. 32 de hueso.35 Fusarium. 74 Espaldar. 89 Forma en doble U. 30 regia.80 Guano.41. 51 Esqueje. 56.24 Insecticida. 22 Emplazamiento. 88. 42 de naranjos. 68 Gorgojo de boca grande. 45 Invernadero. 55 Disponibilidad de nutrientes. 9 Entaenudos. 38. 14-16.77-80.54-55 lotus.76 Granero. 42-43 de invierno. 41 Forrnacion de ramos de fruto. 30 Kaki.56. 57. 20. 14.63.85-86 Juego de cromosomas doble. 59.42. 41 en U. 8 Infeccion fungica.46-48 M7. 60 Eriofido. 33.42. 17. 23-25.15.21. 20. 42 Empalme.73-74. 58 93 . 11.42. 15-16.48 Injerto. 39 Frutales enanos. 38. 8. 21-23. 12 Diospyros kaki. 81 Fructificacion. 49.25. 20 Espino albar. 66.25 Estratificacion. 25 vegetativo. 40 fructifero. 10 triple. 8 Higuera. 8-11 Floracion. 40 Descanso germinativo.54-55 EJvn. 35.32 Frambueso. 11. 25.32 Gusano del frambueso. 69 Dardo en espiral. 20 Fosforo. 15 Esterilizar. 72 de manzano. 15.por meristemo. 12-14. 49. 79 Erwinia amylovora.55 Hippophae rhamnoides. 81-82. 8. 34 Interesterilidad. 72. 15.

Indice

para la formaci on de ramos de fruto, 38-40 Podredumbre de la raiz, 48 gris, 16,35,35,85 Polinizador, 11

M 27, 8,9,20,42,57,58,87 Macera de madera, 27

Malus domestica, 56-59
Malling Merton, Instituto de investigacion, 20 Manzano,8,9,10,42,56-59 Ballerina, 21,57 Maxma Delbard, 14,21 Melocotonero, 11, 30, 40, 42,71-72 enano,9,9 Membrillo, 8, 14, 17, 52, 53-54,60 A, 53,74 BA 29, 74

Nitr6geno, 32 No autofecundante, 10 Nogal, 29, 30 Nutrientes, 8, 30-32

Poncirus trifoliata, 7, 15, 25, 31,
63-65 var. monstrosus, 65 Portainjerto, 8, 20, 20-21, 90 de manzano, 17 Potasio,32 Preparados de azufre, 35 de cobre, 35 Protecci6n de las plantas, 33-36 Prunus

OHF 333,75
Oidio, 34,81 Ojo despierto, 23 durmiente, 23

Olea europaea, 62-63 ssp. africana, 62 ssp. europaea, 62
Olivo, 62-63 Orugas, 33, 73

C, 53,74 Chaenomeles speciosa, 74
de Angers, 74 del japon, 54

Mespilus germanic a, 59-60
Mildfu, 59, 76, 81 pubescente,85 pulverulento,35 Mirabolen, 66 Mirtilo,83 MM 106, 20,57,58,59

Monilia, 35, 35
Moral, 14,25,41,60-62
M01'US

Partenocarpia, 11 Patron de peral, 30 franco de melocotonero, 30 franco de mirabolan, 69 Peral, 8, 11, 29, 74-76 asiatico, 77-78 silvestre, 74 Periodos de floracion, 11 Persipan,65 pH,28,30-31 Pinzar,38 Piramides enanas, 41, 56 Piri,65,67,69, 70, 72, 87 Plantacion, 26 de frutales de dispersion, 33 Plantas de raiz superficial, 29 Poda de formacion, 37, 37 de invierno, 38 de planta, 26-27 de verano, 38

armeniaca, 65 avium,66 avium, portainjertos, 68 cerasifera 'Nigra', 66 cerasifera 'Trailblazer', 66 cerasifera, 66 cerasus'Scharo', 69 cerasus, 67 du/Cis, 69-70 mabaleb, 67, 68 persica var. nucipersica,
- 71-72

alba, 60-62 nigra, 60-62, 61 rubra, 60-62 Mostellar,29

persica 71- 72 spinosa, 21, 73-74 triloba, 71
Pulgones lanfgeros, 33 Pulgones, 33, 59, 64, 72, 73, 82,83 Pulverizaciones mineral,34 de aceite

Nashi, 11,30,77-78,77 Nectarino, 9, 40, 42,71-72 enano, 30 Negrilla, 65 Nfspero, 8, 25,59-60,59 del J ap6n, 60 94

Pyrus communis, 74-76 pyraster,74
pyrifolia, 77-78

Ramas en ramillete, 40 Renuevo,18 Reproduccion generativa, 25 p@r acodo aereo, 18 por mexistemo, 20 vegetativa, 12-20 Ribes aureum,80 nigrum, 78-80 rubruen, 78-80 uva-crispa, 80 Rizoma,8 Roya, 35, 35, 55 Rubus idaeus, 81-82

Indice

Siembra,25 Sistema de raices, 29-30 Serbus aucuparia, 49,50 Julien A, 20, 69 INRA GF 655/2, 20, 65, 67,69,70 INRANr. 2, 30 Sustancia inhibidora del crecimiento, 10 Sustratos para plantas, 28, 87

Turba, 19, 28

Uva espina, 17, 80, 80

Sala de invierno, 44 Sambucus canadensis, 82 nigra, 82-83 Sambunigrina, 83 Sauco, 14,82-83,83 negro, 82-83 Serbal,8 silvestre, 49, 50

Tierra de cesped, 87 de cultivo, 28 vegetal, 28 Tipos guia, 20 Tizon 36, 36,49,53, 74 Toma de agua, 29 de sustancias nutritivas, 29

Vaccinium corymbosum,83-84 myrtillus, 83 Variedad polinizante, 45 Vastago fructifero, 40 Verticilo,40 Vid, 15,42,84-85 Vitis viniJera, 84-85

Weiroot, 66, 68

Xenovegetativo, 8, 56

Ziziphus jujuba, 85-86

95

Asesoramiento:

Lluis Abad, tecnico especialista en jardineria

Disefio de cubierta: Victor Viano Titulo original Kleine Obstgehiilze in Topfen und Kubeln Traduccion. Marta Mabres © Falken-VedagGmbH © Grupo Editorial Ceac, S.A., 1998

Bigsa, Industria Crafica . lmpreso en Espana - Primed in Spain

todos ellos ilustrados con fotografias a color y completas explicaciones sobre su cultivo. hasta la mejor ubicaci6n en verano e invierno. abonado y protecci6n de las plantas. Este libro proporciona todos los conocimientos necesarios para ello. siempre puede cultivar los frutales en macetas y tiestos. Si uno quiere disfrutar de fruta fresca de cosecha propia. Se incluye tambien un capitulo con frutales mas 0 menos conocidos. pasando por la buena elecci6n del portainjertos. las tareas de poda 0 las advertencias sobre la recolecci6n.COMO Y SELECCIONAR CULTIVAR FRUTALES ENMACETAS No es necesario tener un jardin para poder cultivar arboles frutales. des de consejos sobre cultivo. .

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