COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

I cupua

librOS

y agua de riego. Esqueje . . . . . .Contenido Prologo . acodo serpentario.. . ... . . Reproducci6n por meristemo Injerto . .. .. . . . . . organicos .. Ciruelo 7 8 9 10 10 11 11 11 11 Epoca de plantacion Plantaci6n en mac eta Poda . . . . . . 44 .. Nashi . Poda de fortnacion de ramos de fruto. Contenedores para plantas Sustratos para plantas Regado y EI sistema Nutrientes Abonos Abonos abonado .. Reproducci6n vegetativa. . La fructificaci6n Manzano. Cerezo.. . Consejos practices sobre los frutales 37 38 38 40 42 42 42 20 20 20 21 25 .. . 26 26 26 27 28 29 29 30 32 32 33 Proteccion de las plantas Reproduccion de frutales en maceta. . . minerales .. . . . .. Metodos de injerto . . ... . Ubicaci6n invernal. . acodo en aporcado y renuevos Acodo aereo . . .. .. ... . .. . .. Reproducci6n generativa 4 12 12 12 14 16 18 Advertencias generales sobre la poda. . Estaca . de las rakes. ... . . . 6 Ventajas de los frutales en maceta . . .. Ubicacion adecuada Ubicaci6n estival. . . . . Frutales enanos. .. . . Peral . Fisiologia vegetal. . Poda deinvierno y de verano . Acodo subterraneo. . . . . . Portainjertos . . Arboles con formas especiales . .

Peral. . . .. . Higuera. . Espino albar . . .. Espino amarillo Manzano Nfspero.Frutales de la A a la Z Kiwi. . .. kaki. Endrino. . Membrillo . Moral.. . Indice. . Esquema de portainjertos adecuados .. Arona melanocarpa Acerolo. Poncirus. Cormiera. Caqui... 71 73 74 77 78 80 81 82 83 84 85 87 87 88 88 89 90 92 68 69 5 . sauce negro Arandano de cultivo Vid . peral asiatico .. mirabolan . .. Nashi... . aran. Tablas complementarias . Albaricoque . Ciruelo.... acerollo . Fructificaci6n en los perales. Cerezo dulce . Cerezo acido . . Frambueso. jinjolero Cultivo de bonsais Cultivo. . . Saiico.. Almendro dulce 46 46 48 49 50 52 53 54 55 56 56 59 60 62 63 65 66 66 67 Melocotonero y nectarino .... Ciruelo cerezo. Azufaifo.. morera Olivo. palosanto .. Fructificaci6n en los manzanos . Grosellero Uva espina .

ha simplificado el cultivo y los cuidados. higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. tambien resultara de interes para los aficionados a la jardinerfa mas avanzados y para aqueIIos profesionales que deseen conocer detalles especificos del cultivo de frutales en maceta. El manzano y la vid pueden cultivarse peifectamente en maceta. Asi. propios del Mediterraneo. Esre libro esta pensado para todas aquellas personas que disfrutan con la jardineria. que al principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas. los frutales mas apreciados son los manzanos y los perales. Estos arboles pasaban el invierno en los invernaculos de naranjos. Los naranjos.El cultivo de arboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de afios. Es un modo de conseguir que las plantas se desplacen. lejos de la naturaleza y de la tierra. para quienes Ies gustarfa poder cultivar frutales y no disponen de un jardfn porque viven en edificios de pisos. a mediados del siglo XIX. Este ultimo punto se puede aplicar especialmente en las apreciadas plantas exoticas de siglos pasados. puede entenderse que la gran aficion por el cultivo en maceta de variedades autoctonas y resistentes al invierno se implantara muchos afios mas tarde. puedan colocarse donde resulten especialmente decorativas y. multiplicado mediante injerto. Como los frutales cultivados en maceta pueden recibir cuidados mas intensos e individualizados. La fruta de estos pequefios arboles no tiene un tamafio menor que la de los mas grandes plantados en tierra. Peter Klock 6 . donde se explicaba. den frutos incluso en aquellos lugares donde los arboles al aire libre no tendrian ninguna oportunidad de sobrevivir. Estos frutales. por primera vez y de forma detallada. Esta no es una obra dedicada solo a principiantes. sus frutos pueden resultar incluso mas grandes. De todos modos. solo pudieron cultivarse en pafses como Alemania porque con su cultivo en macetas quedaron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. Actualmente. ademas. el cultivo en mac eta de frutales autoctonos. y que quieren compensar esta deficiencia cultivando en su baleen. limoneros. La existencia de arboles de crecimiento limitado. bonitos y sabrosos. ya en 1804 se publico la tercera edicion dellibro del doctor Diehl titulado De la creacum de un inuerndculo para naranjos cultivadas en tiestos.

Este es el caso en particular de los frutales de hueso y de pepita. durante el periodo de crecimiento. en primer lugar. la riqueza floral de muchas variedades. Para la mayoria de personas que carecen de jardin.. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable. Todo 10 que puede observarse en un frutal al aire libre. Por este motivo. Si el clima 10 exige. . La diferen- . Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los arboles en maceta. 10 que permite obtener fruta exquisita en zonas donde normalmente el cultivo seria imposible. los frutales cultivados en maceta son unas plantas utiles y decorativas a la vez. los frutos del membrillo tienen un encanto especial.~ cia es que este ultimo puede colocarse en el lugar mas favorable para su cultivo. ocurre tambien a escala reducida en un frutal cultivado en maceta.Ventajas de los frutales enmaceta Generalmente. por ejemplo. los frutales solo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. agricultores y jardineros que saben tratar las tierras. una azotea 0 incluso un estrecho saliente en una ventana. en este libro encontrara variedades que. 7 . de hecho. Estos son. Para ello basta con una terraza pequefia 0 un balcon. Asf pues. las plantas puedan permanecer al aire libre. Hay otros aspectos del cultivo de frutales en maceta que son dignos de mencion. no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. basta con colo car la maceta en otro lugar. que es ya de por sf una delicia para los ojos del observador. La iinica condicion que se irnpone es que. asf como propietarios de casas con jardin. Merecen una mencion especial las higueras y los caquis. el cultivo de frutales en maceta 0 tiesto es el sustituto perfecto. EI «cultivador de frutales en maceta» no tiene por que prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos. ricos en vitaminas y muy saludables.

cerezos dulces e incluso en cerezos acidos y nisperos. ernpiezan a producirse los cambios esperados. asi como de los membrillos habitualmente ernpleados en los injertos para perales. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmente del portainjerto. facilitandole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. Asi. ni en el tamafio. En la reproducci6n sexual «normal». ni tampoco en su interior. que una incompatibilidad entre las varieda'des injertadas dafie ala variedad pura 0 incluso la haga perecer. tambien es posible cultivar en maceta arboles de gran crecimiento. Por consiguiente. por ejemplo. Si el grade de parentesco es insuficiente. en los puntos de injerto aparecen protuberancias. La variedad pura injertada influye en la formaci6n del fruto. Es el caso. En ocasiones. mientras que la especie injertada se nutrira y desarrollara gracias al esfuerzo del portainjerto. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor.En principie. El portainjerto es la planta que aportara la base de esa nueva unidad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas. El crecimiento de las dos partes del injerto s610 se produce si ambos estan estrechamente emparentados. Gracias a los sistemas de reproducci6n vegetativa. de los portainjertos de manzano M 27 y M 9 de erecimiento debil. al nuevo individuo se le transfieren caracteristicas de ambos progenitores. De este modo. esta puede valorarse como positiva. que es un modele de reproducci6n asexual 0 vegetativa. en espino albar 0 en serbal. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto. los frutales se reproducen El tamano y el sabor de los frutos de los arboles plantados al aire fibre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta. peral con peral y cerezo con cerezo. puede ocurrir. distintas unas de las otras para cada nuevo individuo nacido de una semilla. Por 10 general. por ejemplo. se injerta manzano con manzano. que.partir de entonces. conforman una unidad. por ejemplo. de manera que a traves de este sistema. crecen tambien en membrillos. Pero tarnbien hay excepciones: los perales. a . a traves de un metodo especial. se unen dos individuos distintos. Esta claro que no puede excluirse una influencia minima del portainjerto en el fruto. A continuaci6n. no es posible el cultivo de plantas concretas e identicas. alinque en algunos casos. los frutales en maceta se cultivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a alcanzar un gran tamafio. que tam bien pue- 8 . las plantas nuevas son identicas a la planta madre. incluso al cabo de unos afios. por injerto.

Los almendros dulces y algunas variedades de manzano tarnbien son plantas enanas. a menudo. Adernas.den ser sintorna de cierta incompatibilidad. Gracias a algunos preparados qufrnicos. transcurrido el tiempo de esperanza de vida. no tienen una resistencia al frio suficiente como para soportar los rigores del invierno noreuropeo. hojas). Por ello. es posible forzar al crecirniento enano de algunas plantas. En el cultivo de frutales en mac eta se aplica otra escala de valor. los frutales enanos son de tamafio reducido porque por constirucion genetica son de crecimiento debil. conocidos como sustancias inhibidoras del crecirniento. 0 respectivarnente. que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patron franco. Generalmente. Tarnbien hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. Un ejemplo tipico es el melocotonero enano. de crecirniento debil. Esta cifra es aplicable a arboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendirniento. se injerta El debil crecimiento del melocotonero enano 'Bonanza' estd condicionado geneticamente. sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan mas rentables para el cultivador. No obstante. especialmente si pasan el invierno en un lugar frio con una humedad atmosferica elevada. Las plantas reciben cuidados individualizados. Sin embargo. que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos. La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepellon de crecimiento debil es de unos 20 afios. aunque estas iiltimas se injertan. 9 . estas pueden producirse tambien cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual. Frutales enanos incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecirniento. las yemas estan muy proximas entre sf. esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo comprendida entre dos yemas. un frutal en maceta bien cultivado puede Ilegar a hacerse muy viejo y durante afios puede dar muchas satisfacciones a su propietario. sobre el portainjertos M 27. Por 10 general. conocido comercialmente como 'Bonanza'. Los primeros son plantas totalmente normales. No tienen que dar el maximo rendirniento sino que se cultivan tarnbien por su aspecto agradable. estas variedades son propensas a contraer enfermedades rungicas. los arboles no estan muertos 0 a punto de estarlo. cultivadas tarnbien al aire libre. En cambio. Sin embargo. ademas. Frutales enanos Los frutales en maceta y los frutales enanos no son 10 mismo.

Para su fructificacion precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada (juego de cromosomas doble). Por consi- Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos. Muchos frutales autoctonos no pueden autofecundarse. ~elven a crecer de forma totalmente normal. tras la retirada de la dosis de sustancias inhibidoras del crecimiento. Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. perales. Para que de este esplendor floral salgan tambiin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado. esta ultima expresion no resulta aplicable al ambito general del cultivo de frutales. deben conocer algunos detalles sobre la fructificacion.Fisiologia vegetal La fructificaci6n Quienes no se contenten solo con el bonito desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad. cerezos y tambien algunos ciruelos. sin embargo las plantas tratadas as) no tienen nada en cormin con las anteriormente descritas. Esto significa que. Sin embargo. Manzano Los manzanos son autoesteriles. 10 . este es el caso de los manzanos. En aquella epoca surgieron expresiones como «frutales en maceta» 0 «jardin de naranjos en tiestos» y tarnbien el termino «frutal enano». por 10 menos. por los motivas indicados anteriormente. tiene que haber dos variedades 0 dos tipos distintos de frutales que permitan la fecundacion recfproca. Salvo algunas excepciones. El cultivo en mac eta de frutales en Europa y Alemania alcanzo su punto culminante a finales del siglo XIX. Transcurrido un tiempo.

cuando el cultivo se real ice en balcones a gran altura 0 en el centro de las ciudades. sus period os de floracion tienen que ser distintos. colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la variedad polinizante. sf puede resultar necesario. para la fructificacion reciproca. pueden autofecundarse en parte. 11 Nashi Los nashi. por consiguiente. Entre elIas se encuentra la 'Schattenmorelle'. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. La mayorfa de ciruelos. pocas veces sera necesario plantar variedades de frutales fecund antes entre sf. Peral Los perales tam bien precisan. tendran que injertar en la cop a de su frutal un brote de la variedad polinizante 0 bien. sino que se parecen mucho mas al badajo de una campana. Sin embargo.des pueden fecundar a las demas. Algunas variedades de peral forman sin polinizacion previa 10 que se conoce como frutos vfrgenes (partenocarpia). La fructificaci6n ----- Cerezo Muchas de las variedades del cerezo acido son autofecundantes. Como las variedades triploides no producen un polen germinativo. Como excepcion. donantes de polen diploides. Otras variedades precisan un polinizante externo. En la gran mayorfa de los casos no tienen la forma tfpica de la pera. Por el contrario. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. En este sentido. Sin embargo. emparentados con los perales. Las variedades 0 grupos de variedades muy estrechamente emparentadas presentan 10 que se conoce como esterilidad recfproca (tam bien llamada interesterilidad). Ciruelo En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoesteriles. tam poco puede producirse la fructificacion si hay diferentes variedades juntas con este juego de cromosomas. albaricoques y almendros pueden autofecundarse. Entre las variedades con esta caracterfstica se encuentran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. Si en una plantacion de manzanos hay una variedad triploide como 'Jacob Lebel'. 'Pastoren Birne' y 'Gute Graue' no son adecuadas. pueden alcanzar un gran tamafio. pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (auto fertiles). Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas. la 'Beutelschacher Rexelle' y la 'Weinweichsel'. durante el tiempo de floraci6n. Estos frutos. Las variedades triploides. las variedades con polinizacion precisan la 'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'. merece una mencion especial la variedad 'Bose's Flaschenbirne' (sin6nimo 'Kaiserkrone').guiente. no todas las varieda. . Los cerezos dulces son autoesteriles y. Para ella resultan extraordinariamente apropiadas las dos variedades anteriormente citadas asf como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'. que carecen de semillas y si las tienen son esteriles. Asi la fructificacion queda garantizada. como 'Alexander Lucas'. Quienes carezcan de espacio para ello. necesitan una variedad que los fecunde. 'Boskop' 0 'Gravensteiner' se necesitaran por 10 menos dos donantes de polen adicionales para asegurar la fructificacion de todos los arboles.

resistente. una epoca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo. eada esqueje se corta en trozos de unos 20 a 30 em en un punto relatiuamente proximo a una yema. las bodegas. las glorietas 0 12 Esquejes CD Losesquejes se cortan de fa pfanta madre en invzerno. aunque el merodo repro duetivo mas irnportante es el vegetativo (asexual). de un ana y debe estar en periodo de descanso vegetativo. Esqueje Se entiende por esqueje un trow de brote. A continuacion. que tiene lugar en primavera. suele cortarse generalmente en invierno y carece de hojas. Adernas de las carnaras refrigeradas especiales. ~ A continuacion. A partir de noviembre y siempre que no haya heladas. que para los casos que nos ocupan. puede empezarse a cortar el lefio. El lefio cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar frio. los cobertizos. se presentan los modos mas importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamente facil y sin problemas.Reproduction de frutales Los frutales en maceta se cultivan de multiples maneras. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares. Este debe ser maduro. . Con este ultimo sistema se conservan las propiedades y caracteristicas de la planta madre. Reproduccion vegetativa Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. Las tare as mas importantes se efecnian en invierno. preferentemente a una temperatura aproximada de 3 °C hasta su plantaci6n.

La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo..Reproduccion vegetativa . se extraen y se plantan en su sitio. ® En primauera se cotocan los leiios en una zanja.. ® Cuando los leiios han ramificado.g. Elleno eortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible.--------' .. 13 . -.. Q) @ Luego la zanja se cubre de tierra.-..

Una tierra mas dura no es recomendable. se procede a la plantaci6n en una tierra rica en humus y permeable. Estaca Las estacas son las partes cortadas del brote de la planta madre que disponen todavia de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. Es mejor efectuar las tare as en el invernadero 0 bajo cubierta. cuando la humedad atmosferica es suficiente. La formaci6n de la raiz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormonas de enraizamiento tambien en las estacas. las hojas grandes pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporaci6n. Se cortan con tijeras de jardineria 0 bien con una navaja afilada. donde se entierran estas puas para injerto. Sin embargo. Los esquejes deben tener una longitud aproximada de 20 a 30 ern y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja. pues implica tambien una limitaci6n de la superficie de asimilaci6n. Tienen que ser partes de los brotes semimaduros 0 a punto de estarlo y deben ser algo lefiosos. La plantaci6n se efecnia en un sustrato de cultivo permeable y ligero. Las estacas tienen que tener una longitud comprendida entre 10 y 15 ern. A menudo. no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento calido y humedo.Reproduccion de frutales en maceta Frutales de multiplicacion facil por esqueje • Membrillos • Arona melanocarpa • Algunas variedades de ciruelos • Morales • Groselleros (pueden plantarse en otofio. Sin embargo. pues depende de la meteorologfa y de la floraci6n de la planta madre. En determinadas circunstancias es posible cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno. es bueno adoptar medidas profilacticas de protecci6n contra parasites y hongos perjudiciales. cuando ya no se produzcan mas heladas. Las plantas que pueden reproducirse por . 10 habitual es plantar en vera14 Estacas CD La estaca se extrae de la planta madre. esta cuesti6n carece de importancia. las estacas se cortan en junio 0 julio. no. La epoca de preparaci6n de las estacas es variable. En primavera. tam bien son lugares adecuados. Para estimular la formaci6n de la raiz puede emplearse hormonas de enraizamiento. pero esta puede mejorarse con la adici6n de turba y arena. hay jardineros que no estan de acuerdo con esta medida. inmediatamente despues del corte) • Sauco • Higuera incluso puntos del jardin situados ala sombra y protegidos del viento. Por el contrario. Para ello.

@ La estaea se coloca borizontalmente en el sustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que s610se vea fa yema. es decir. el arandano de cultivo. @ esquejes. tambien son adecuadas para la reproducci6n por estaca. Un modo especial de reproducci6n por estaca es la obtenci6n de plantas j6venes a partir de estacas de yema. por 10 general. el espino amarillo. pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partir de una sola yema. con una humedad relativa del 100 %. las variedades de ciruelo acido. se consideran de enraizamiento 0 de reproducci6n vegetativa diffcil. el olivo. @ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema. el Poncirus. @ Las hojas inferiores se eliminan y las superiores se recortan si es neeesario. por estacas tam bien pueden reproducirse las cormieras. 15 . el kiwi. la vid y muchos otros. Incluso aquellas plantas que.Reproducci6n vegetativa timulada la formaci6n de la raiz si se las cultiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 "C y con lluvia fina. Luego en la estaea se apliea polvo de enraizamiento y se planta. el endrino. Este metodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproducci6n. el azufaifo. pueden ver es- Estacas por yema en fa vid CD Se extrae la yema de un brote maduro. Ademas.

La plantacion se realiza en primavera. las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todavia unos 2 cm de lefio. El cultivo se efecnia a una elevada humedad atrnosferica y entre los 20 y 22°C. Posteriormente. . los portainjertos para cerezos dukes y acidos respectivamente ('F 1211'. pero se obtienen menos ejemplares. se cortan. El acado subterraneo consiste en colocar horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas. Luego. en un invernadero caliente se coloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que solo sobresalga la yema. de las yemas nacen varios brotes nuevos. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 10 ern. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero. se atan y se guardan. el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. pero tam bien es posible efectuarla inmediatamente tras la separacion. 16 Acodo subterrdneo Las plantas j6venes ya enraizadas se separan de la planta madre. Acodo serpentaria CD Los brotes maduros se doblan bacia el suelo y se desboja fa parte central. este sistema solo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid). generalmente a principios de mayo sale el primer brote. Asi se reproducen. afianzarlos y cubrirlos finalmente con unos 5 em de tierra. Por 10 general. acodo en aparcado y renuevos A continuacion se explican brevemente otros metodos habituales de reproduccion. pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo. las rakes formadas al finalizar el periodo vegetativo son suficientes. Acodo subterraneo. pero durante el proceso de formacion de la raiz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris). La parte superior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza. Este procedimiento es realmente muy seguro. par ejemplo. Con este sistema los brotes laterales se colocan horizontalmente respecto al suelo. Para estimular el crecimiento de las rakes durante el periodo vegetativo se aumenta entre 5 y 10 em el grosor de la capa de tierra que los cubre. 'Colt') y los ciruelos. acado serpentaria. Para ello.Sin embargo. En otofio. en cuanto las nuevas plantas han crecido. A continuacion. EI acodo serpentario es muy parecido. las plantulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee. Entonces.

y se plantan en otro lug(lr. Debajo de esta cap a los brotes echan raices. en verano esta se poda vigorosamente hasta llegar casi a ras de suelo. Asi. en especial. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente prirnavera se cubren repetidamente can tierra hasta julio. el membri110. Para este es preciso disponer de una planta madre de varios afios. 17 . Un cultivo especialmente fructffero y seguro de especies pur as es el que se censigue mediante el acodo en aporcado. as! como las higueras y el azufaifo. el grosellero y la uva espina. los brotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enraizamiento mediante unas tijeras de jardineria. es posible obtener de una planta madre varias j6venes. @ Cuando los brotes han echado raices se separan Acodo en aporcado CD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra. Muchas especies son adecuadas para este metcdo.(gi La parte del brote inferior se fija can un gancho y se cubre con tierra. A finales de otofio 0 ya en invierno. Entre los frutales cultivados en maceta pueden reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero. para que esto ocurra es preciso @ Los brotes j6venes se cubren can tierra repetidamente hasta finales dejulio. que el sustrato este bien aposentado y que se mantenga siempre humedo. asi como los portainjertos del manzano. Sin embargo. de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm.

especialmente. En ocasiones. La incision se efecnia de abajo arriba de forma que el lefio solo quede cortado hasta la mitad. La expresion inglesa air layering. Se cortan las pequeiias ram as y astas que pudiera haber y a continuacion se eliminan las hojas. en particular los viejos ejemplares lefiosos.ReI!roducci6n de frutales en maceta como portainjerto. Un tipo de reproduccion muy simple es la toma de renuevos enraizados. porque estimula la formacion de callos 0 rakes en muchas plantas que de 10 contrario enraizarian con dificultad. bajo los manzanos viejos erece este tipo de renuevo. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta. al acodo subterraneo y. En invierno se cortan con una parte de las raises y en primavera se trasplantan. Tambien pueden plantarse 0 colocarse en una maceta inmediatamente. Siernpre que las plantas madre no hayan sido injertadas. enraizamiento aereo describe perfectamente este sistema. Este tipo de reproduccion vegetal tiene unas ventajas especiales. la tierra puede retirarse. De unos viejos ejernplares lefiosos y poco vistosos. La reproduccion por acodo aereo se parece mucho a los tipos de reproducci6n anteriormente descritos. Luego. floridas y. al serpentario. sino 'en cualquier punto que resulte conveniente. ® Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente. los brotes que han echado raices se cortan directamente por la base. Los inconvenientes residen en el enorme trabajo que implica y en la poca produccion de planteles a partir de la planta madre. crecen por acodo aereo plantas rejuvenecidas y bonitas. Acodo aereo Un buen sistema para conseguir de forma rapida y segura plantas grandes es la reproduccion por acodo aereo. Lo mismo ocurre en los ciruelos. Aqui tambien se estimula a los brotes que todavia estan unidos a la planta madre a que echen rakes. la descendencia que se obtiene es pura. es decir. tienden a formar renuevos que durante el periodo vegetativo pueden IIegar a convertirse en autenticas plantas. La colocacion de una pequena pieza de plastico 0 una piedra entre las superficies de @ Cuando la planta pierde las bojas. que es muy adecuado 18 . Muchas plantas.c . En primavera se Iimpia la zona del brote donde se efecruara el acodo aereo. guindos y cerezos. por 10 tanto. fructiferas. esdecir. con una navaja afilada se efecnia una incision de unos 2 0 3 em de longitud a 10 largo del brote. En poco tiempo puede disponerse de plantas gran des.

CD Acodo aereo CD Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro. Luego se rellena con turba bumeda a modo de sustrato Y se cierra el pldstico por arriba. etc. Todas las plantas que pueden reproducirse por esqueje. Para asegurar la formaci on de rakes. acodo. suelen ser adeeuadas para el aeodo aereo. la planta reproducida pOl'acodo aereo se corta por debajo de la zona de la raiz y se trasplanta inmediatamente.la incision se encarga de que estas que den separadas entre si. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra 0 algo similar. segun el tipo de planta y las condiciones externas .. la bolsa de plastico se Reproduccion vegetativa --- . De esta manera se consigue form:ar una planta capaz de vivir de forma autonoma. para que eche rakes. @ At cabo de un tiempo. ya que las rakes todavia son muy delieadas. 19 . La bolsa que se ha ere ado se rellena con turba. La plantacion en maceta debe realizarse muy euidadosamente. finalmente. Entonees. despues se coloca alrededor del corte una envoltura de plastico 0 de aluminio y se afianza primero a unos 5 0 7 em por debajo de la incision. y luego se ata por encima de la zona de corte. estaca. en el punto de corte se han formado raices y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento. Para ir sobre seguro. El periodo hasta la forrnacion de la raiz oscila aproximadamente entre cuatro y ocho semanas. En el tiempo que sigue a continuacion. se produce una acumulacion de savia y asimilados en este punto que estimula. a la planta para que justo ahi cree un callo y. retira en otofio. ~ La incision se cubre con un pldstico que se ata jirmemente por debajo. Las nuevas rakes formadas en la hendidura pueden apreciarse con bastante facilidad. son prop ens as a romperse y no soportan presiones fuertes. puede aplicarse hormonas de enraizamiento en la zona de la hendidura.

Injerto Para reproducir arboles frutales garantizando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente identica a la que se desea reproducir) se em pIea principal- En este drbol se distingue claramente el punta de injerto.50 m. acostumbran a producir los primeros frutos. Por otra parte. se corresponden por completo con la planta madre y. es decir. pOl' ejemplo. por 10 general. con una poda especial pueden mantener un tarnafio menor. las caracteristicas del suelo. Para el cultivo en maceta es recomendable tam bien la base MM 106 (MM. algunos de los arboles cultivados in vitro son muy vigorosos. se desarrollan como si hubietan side reproducidas de forma vegetativa. el crecimiento y la forma deseados as! como la resistencia necesaria. este tipo de reproduccion no puede practicarse en casa. la recoleccion del fruto es algo mas tardfa. asf como el abonado y cuidado necesarios del arbol. por 10 que no resultan adecuados para el cultivo en maceta. Este portainjerto se em pie a habitualmente en el cultivo en forma de espaldera 0 en forma de columna. Sin embargo. Los arboles creados en este portainjertos alcanzan en una maceta un tamaiio aproximado de 1. Sin embargo. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo afio tras el injerto. Los manzanos cultivados en maceta erecen notablemente menos sobre el portainjertos M 27. Instituto de Investigacion Mailing Merton). Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portainjerto 0 del injerto sea debil. en cambio. Muchas plantas tambien se reproducen en el laboratorio por cultivo celular.Las plantas creadas as! constan de dos componentes: la base. Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados.Reproduccion de frutales en maceta Reproduccion POt meristemo mente el injerto. la raiz 0 portainjertos y Ia parte de 1aplanta que hay que injertar. En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grueso. Este metodo tiene muchas ventajas: las plantas son mas sanas. S1 es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema. sin embargo. Entre ellos se encuentran. Logicamente. La M es la abreviatura dellnstituto de Investigacion East MaIling de Inglaterra. pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. 20 . estos clones tienen a menudo una fase juvenil mas prolongada por 10 que tardan mas en dar frutos. cuyo crecimiento resulta mas evidente. Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. La composicion del suelo. Portainjertos Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de arbol. donde se elaboran muchos de estos portainjertos.

Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas variedades de membrillo reproducidas vegetativarnente ('Membrillo A'. Los arboles en forma de columna se cultivan a partir de 10 que se conoce como «tipos-guia». A continuaci6n se describen iinicamente dos de ellos.. Segiin la especie. como las variedades 'Bolero'. M 11 Y los patrones francos. Con el paso de los afios. Tarnbien mantienen un crecimiento debil injertados en endrinos (prunus spinosa). Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso. durante el periodo de descanso vegetativo.. las ciruelas claudias y los albaricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF 655/2' y 'Julien A'. El portainjerto 'Pixi' provoca un crecimiento especial mente lento. se han inventado muchos sistemas distintos.. EI portainjerto y la piia de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de descanso invernal. tambien se cultivan en forma de columnas (vease pag. . 'Membrillo BA 29'. Injerto de empalme Este tipo de injerto se emplea principalmente en invierno.. como el M 4. 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb. nectarinos y almendros cultivados en maceta resulta apropiado emplear 'Julien INRA GF 655/2'. con el es posible obtener nuevas plantas entre setiembre y abril. Para los melocotoneros. Los manzanos Ballerina.. Las yemas de la variedad que se va a injertar todavia no tienen que estar hinchadas 0 haber brotado. Tarnbien puede utilizarse el injerto de crecirniento debil 'Maxma Delbard 14' Los ciruelos. muchas variedades tam bien 10 hacen sobre 'Gisela 5'.. a pesar de que este portainjerto no se destina al uso comercial. Esto es especial21 Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendrri siempre asi de esbelto. Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'. El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. una selecci6n especial de las plantas injertadas. el cerezo paduano. 'Membrillo C) as! como el portainjerto de peral 'OHF 33 3' procedente de la reproducci6n meristematica. 58). 'Polka'. 'Waltz' y 'Maypole'.Injerto _. Metodos de injerto Estos iiltimos s6lo forman un brote central fuerte donde se desarrolla el lefio fructifero.

® Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan jirmemente-unidos. el portainjertos de la maceta S1 puede estar brotando. 22 . Si ambos cortes se repiten varias veces. A la altura dellugar previsto para el injerto. el grosor de un lapiz. Por eso. ® Luego.mente importante en los frutales de hueso. el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo diametro que la piia de injerto. por 10 que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. es recomendable ensayar previamente este tipo de incisiones varias veces. Si no resulta posible. Por consiguiente. Una vez practicadas las incisiones. es decir. Tiene que hacerse a la primera. se coloca una parte sabre la otra procurando no tocar las superficies de corte con los dedos . Posteriormente. se efecnia una incisi6n del mismo tipo en la piia. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre 0 bien las de sauces y mimbres.El sudor. Este corte debe ser un plano inclinado. es decir. el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal. entre unos 10 y 20 ern por encima del cuello de la raiz. mientras que POl' arriba se mantiene desocupada una pequeiia superficie en forma de media luna. Es preciso que en la parte inferior del injerto. Este corte tiene que ser exactamente igual al practicado enel portainjertos. limpio y no puede rectificarse posteriormente. tambien respecto a una yema. EI diametro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm. de un ~olo corte. Para !levar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisi6n de 3 a 4 cm de longitud respecto a una yema. Si las puas cortadas se han almacenado en un lugar demasiado calido 0 luminoso pueden empezar a brotar en enero. las dos partes esten muy bien ® Injerto de empalme CD En el portainjertos yen fa pua se efectuan incisiones oblicuas para el injerto de empalme. Sin embargo. la sal y otras sustancias extrafias podrian dificultar 0 ineluso impedir un buen crecimiento. siempre que sea posible es mejor injertar primero los frutales de hueso y luego los de pepita. es posible que el diarnetro de las dos partes del injerto no se correspondan por completo entre sf. se realiza de nuevo to do el corte..

Aquf se formara mas tarde una protuberancia callosa.unidas. Sin embargo. y consigue brotar efectivamente durante el mismo afio. que se efecnia entre julio y setiembre. no tiene que cortarse posteriormente. se une el injerto de arriba abajo con rafia 0 con cola especial de injertar. las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar. mejor con una navaja de injertar. A la piia de injerto. 0. situ ada aproximadamente a 10 em del suelo. solo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento. El corte se inicia aproximadarnente a 1 y 1. se separan las dos partes de la corteza empleando para ella el reverso de la navaja y se separa de la parte lefiosa. Por 10 tanto. El injerto puede practicarse a ojo despierto 0 a ojo durmiente. La zona del portainjertos prevista para el injerto. es preciso aplicar esta sustancia en el corte. Si se ha cortado la parte superior de la piia de injerto. debera disponerse de un invernadero adecuado. en la superior debe mantenerse libre una pequefia superficie en forma de media luna. despues de las heladas. ademas. a menudo a causa de la falta de material. se hace una escision en forma de T en la parte opuesta a una yema. Segun el tiempo y el tipo de planta. que confiere una firmeza particular al injerto. a la que solo se Ie dejan los peciolos. Por encima de la yema deberia 23 . Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. Si el clima es frio pocas veces logra madurar. respectivamente. El sistema mas habitual y seguro para injertar frutales autoctonos y frutales en maceta es el injerto a ojo durmiente. la resina no se aplica. La piia de injerto abarca una longitud de 5 a 8 em. cuando se trata de una punta de brote con una yema final. Si iinicamente se dispone de brotes mas cortos. ya que asi se impide la penetracion de parasites 0 de agentes patogenos y se evitan. puesto que la corteza tiene que poder desprenderse bien. pero solo brotara en primavera. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes. creando as! una pequefia bolsa en el centro. No obstante.5 em por debajo de la yema y debe ser pequefio a fin de que luego la yema disponga solo de una parte de la corteza. es po- Injerto ~ _ ___ sible injertar en los meses comprendidos entre mayo y setiembre. a diferencia de las cintas de rafia. Las yemas se conservan al aire libre. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy frios 0 con riesgo de heladas tardias. es aconsejable emplear una cera vegetal de color claro y transparente para que los rayos ultraviolentas alcancen tambien la cinta de injertar. con una navaja afilada 0. Para finalizar se cubre toda la superficie del injerto con cera vegetal. dafios por sequedad causados por la evaporacion. La yema colocada empezara a crecer entonces. Por la parte inferior del travesafio horizontal de la T. En cambio. por 10 que el nuevo brote a veces muere 0 se congela. Injerto de yema 0 escudete Se trata de un sistema sen cillo en el que se precisa men or cantidad de pua que en el injerto de empalme. el injerto de yema 0 escudete resulta dificil. de 3 a 5 yemas. estes tam bien pueden utilizarse. se Ie extrae iinicamente la yema prevista para el injerto. se limpia de polvo y arena con un pafio. La cinta junto con la cola de injertar va desprendiendose por la influencia de la luz y. Entonces. Finalmente. si es posible. En el caso del ojo despierto se injerta en el periodo comprendido entre mayo y junio.

Durante esta operaci6n hay que dejar la yema al descubierto. Por eso. ® Introducir la yema de injerto.___ ReQroducci6n de frutales en maceta quedar tambien un trozo de corteza de entre 1 y 1. basta con cortar sin mas con la navaja el trozo de corteza que sobresale del travesafio horizontal de la T.5 em. ® Otra opci6n: yema ajianzada con un cierre especial para injertos de yema. a la zona de injerto y no a la yema. ® Levantar fa corteza. y puede emplearse como «asa». Para su fijaci6n se ata la zona del injerto con rafia. aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta. se le aplica cera vegetal. En cuanto la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza. (J) Yema ya colocada. ® Efectuar una incision en forma de T. Por los mismos motivos indicados al explicar el injerto de empalme. la yema correctamente cortada se introduce con cui dado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada. En esta ultima operacion no debe tocarse con los dedos la superficie de corte. ~ Cortar la yema de injerto. Para finalizar. 24 . el peciolo dejado en la yema es util. ® Yema atada con rajia. ® Recortar la parte sobresaliente. Quien disponga de 10 que se conoce como cierres rapidos para injertos de yema bastara con que coloque este emplasto de goma especial alrededor de la yema y 10 sujete por ® ® Injerto de yema 0 escudete CD Retirar las bojas de la pua de injerto.

el kiwi y el Poncirus.-t.. Adernas. por 10 tanto. ' .detras con las grapas adecuadas. 25 . no son muy apropiados para su cultivo en maceta. @ + ® Semillas.~. Las sernillas de plantas «exoticas» como la higuera.. Estratificacion en un tiesto CD Cobertura protectora. ..r-if-----@ .'. carse.:~~:. @ Orificio de desagiie can un trozo de barre cocido.:. pues este cierre se degrada con la luz y acaba desprendiendose por si solo. estas se siembran inmediatamente. " ::. Luego se siembran con norrnalidad. '. si luego se pretende cultivar en maceta. es aconsejable limitarse al cultivo de los nisperos. la cinta de injerto empleada tras el crecimiento y el brore de la yema.. es recomendable estratificarla antes. @ Capas de arena. Para estratificar las sernillas. Adernas de que las semillas que proceden de plantas hibridas 0 que no procedan de una polinizaci6n controlada no responden a los caracteres ni morfologicos ni geneticos de la planta que se desea reproducir. Si la siembra se efecnia ya en primavera.. De este modo es po sible reproducir generativamente todos los frutales.. como es habitual. lassemillas no tienen que volver a se- . '. Si en otofio hay semillas de frutos frescos disponibles. . las cormieras. no es necesario retirar el cierre ni tampoco hay que cortar. germinan incluso sin que medie estratificacion. Reproduccion generativa EI cultivo de frutales en mac eta por semiIlas es posible pero no habitual...~.-.. . aunqlile tras la estratificacion.'. En este caso no hay que aplicar cera vegetal. estas se colocan en capas de arena pura de silice sin tocarse entre si y se alrnacenan durante unas semanas o meses en un lugar frio.. La mayoria de arbolitos experimentan entonces un crecimiento muy fuerte y.~. los morales y el espino amarillo. No obstante..

Si se compran hay que asegurarse de que estan realmente injertados en un portainjerros de crecimiento debil. no dependen de la meteorologia para esperar el momenta mas propicio. Solo asi estara a salvo de sufrir sorpresas desagradables. y si 10 desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del arbol. este debe quedar fijado ala misma profundi dad que ensu emplazamiento anterior. en las macetas se plantan frutales de unos dos afios bien dotados e injertados en un portainjertos de crecimiento debil. el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otofio y hasta la primavera. Tras la plantacion. sino que deben estar sueltas dentro del sustrato. Posteriormente. De este modo se estimula el crecimiento y la fuerza vegetativa. las rakes fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta. AI plantar. Las rakes fibrosas no deben cortarse. pero entonces deberan someterse a una poda para obtener una buena formacion de Ien 0 laterai. El tarnafio de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raiz. Las condiciones de inicio de los frutales plantados en otofio 0 al principio de invierno son mucho mas favorables que las de los que se plantan en maceta durante la primavera. se afiade mas tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente 2 ern. sino que las cavidades de aire que pudiera haber entre las rakes se rellenan con el sustrato. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. algo antes de las heladas. las tijeras. EI vendedor debe saber ademas el nombre del portainjertos. especialmente entre octubre y noviembre. se colocan de forma que la superficie de corte sobre la rafz sen ale hacia abajo. Los brotes laterales que pudiera haber se dejan en 2 26 . Antes de plantar se cortan las posibles rakes fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. Los frutales de un afio se recortan aproximadamente un tercio de su tarnafio. Siempre que sea po sible. el arbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las rakes. AI terminar. Poda La poda no solo debe aplicarse a las rakes sino tam bien a las partes superiores de la planta. Quienes disponen de un invernadero a salvo del hielo 0 de un jardin de invierno.Epoca de plantacion Plantacion en maceta Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 1. En esta operacion no solo se humedece por igualla tierra. La navaja 0 dado el caso. es mejor no adquirirlo. siempre que no se esperen nevadas. En principia. La mejor epoca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es durante el periodo de descanso vegetativo. Tambien es posible cultivar plantas de un afio. Las partes de la raiz dobladas. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse dafios por magullamiento. pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. rotas 0 podridas tienen que eliminarse hasta llegar al lefio sano.

Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables. el brote central se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del afio anterior. Otra posibilidad es recubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desague en la zona inferior. Las variedades de crecimiento fuerte. en estos cubretiestos no puede que- Pequeiia muestra de distintos contenedores para plantas . S610 asi puede evitarse que se pudra. Esto es especialmente notable en los recipientes normales de color negro. se podan menos que las variedades de crecimiento debil como la 'Golden Delicious'. La humedad que sale de las paredes de la maceta se evapora y puede provocar feas perdidas de color y un cierto enfriamiento. Si la planta es vigorosa. tras la plantaci6n. Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. AI comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas esten impregnadas a presi6n. gracias al influjo del sol. Sin embargo. deben disponer de suficientes orificios de desague para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificaci6n de la tierra. 27 . No obstante. Contenedores para plantas No s6lo el tipo de contenedor de las plantas es clave para el exito del cultivo. son baratos. que como todas las dernas macetas. asi se incrementa tambien la estabilidad de la planta. Lo mas simple y practice es utilizar las macetas de madera como cubretiestos. Las macetas de madera son muy decorativas pero son caras y precis an cuidado. tambien puede cortarse un vastago Iibre de yemas de unos 5 em de longitud. Los contenedores de plastico tarnbien son adecuados y. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por primera vez para eliminar asi posibles vinculos perjudiciales. tambien es importante que tenga la capacidad suficiente. Por motivos decorativos. las plantas cultivadas en contenedores de plastico acostumbran a colo carse en cubretiestos. ademas. antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba. AI contrario que en los contenedores de barro..o 3 yemas. la 'Klarapfel' 0 la 'Champagner Renette' (encontrara informaci6n mas detallada acerca de la poda en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda»). este recipiente se coloque sobre una base de forma que el aire pase tarnbien por debajo. En los arboles de dos alios. por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio. De este modo la tierra hiimeda nunca entra en contacto directo con la madera. se calientan mas. Lo mejor es que. como la 'Boskoop' y la 'Gravensteiner'.

otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes 5610 en zonas cubiertas. Tarnbien es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una cap a de unos 4 0 6 em de tierra de cultivo. Sustratos para plantas La tierra que se utilice tiene que poder retener sustancias nutritivas y hurnedad. pues podrfan producirse encharcamientos perjudiciales para cualquier frutal. puede almacenarse una gran cantidad de agua. Asi. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus. especialmente despues de haber llovido. estan disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas. Para evitarlo. se repican finalmente en una tierra para plantas. sin embargo. cornpletar la formaci6n de las rakes. ligeramente arcilloso y de estructura estable. Tarnbien pueden ernplearse tierras preparadas. En estos recipientes. semillas 0 esporas que pudiera contener. que puede estar abonada y con compost. las plantas recien enraizadas pueden dejarse durante mas tiernpo en la tierra de cultivo. Mezda propia de tierra para el cultiuo en maceta. eliminarla. puesto que. Tras . dentro de este margen. estas no tienen que contenet s610 turba blanca y negra sino que deben contener limo. El compost demasiado graso y pesado tiene que aligerarse con turba y/o arena. resultan de gran ayuda 1apresencia de orificios de desagiie en los cubretiestos. Los patrones francos 0 las estacas que hayan enraizado en un sustrato de este tipo. las plantas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus. Quien quiera estar ocupado puede optar por controlar si despues de regar o de llover ha que dado agua en el cubretiestos y. arcilla y abonos de reserva. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eliminar posibles plagas. 28 . La mayoria de frutales cultivados en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete.Epoca de plantacion dar agua. Para conseguir una buena tierra para plantas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa 0 tierra buena de jardin y una arena no muy [rna. La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien.arena con distintas proporciones de mezcla. Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost. si es asi. Se fabrican principalmente con turba y .

no tolera la poda de la raiz. al contrario que la mayoda de losfrutales. Este tipo de plantas de raiz plana son mas sensibles a la sequfa pro- La torna de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a traves de las rakes. 29 . Otras especies disponen de rakes largas que se encuentran sobre todo en la parte superficial de la tierra. Los perales y ciruelos. por ejemplo. Con el fin de poder regar y abonar EI nogal. ~=====-- yabonado EI sistema de las rakes Las plantas penetran con sus rakes preferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas. suelen tener rakes muy pro fundas.suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia. Los ejemplares al aire libre y los arboles cultivados en macetas forman unos sistemas de rakes muy particulares.

que se describe con el valor pH. Los nogales que habitualmente se encuentran en maceta son plantas muy jovenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor. las plantas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zonas muy alejadas. El afamado portainjertos 'St. las plantas perderian tanta sustancia y vigor que dificilmente lograrian recuperarse de esta intervencion. Un suelo acido tiene un valor pH menor de 7 mientras que un valor . A menudo. Con frecuencia. Hay muchos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. una vigorosa raiz central. son mas delicadas. tienen que someterse necesariamente a una poda de rakes. Antes de plantarse. por 10 tanto. nashis sobre patron de peral). nectarinos enanos sobre patrones francos de melocotonero. 2' forma. es decir. las plantas en maceta dependen exclusivamente de 10 que haya en el recipiente. Por eso. los abonos minerales tienen un efecto inmediato. por el contrario. Julien INRA Nr. que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado. Asi. Es recomendable reducir esta raiz aproximadamente a la mitad. a unos 10 0 15 em. los patrones de peral acostum bran a formar no una sino varias rakes centrales que crecen verticalmente hacia abajo. ni rakes que discurran exclusivamente en la superficie. para que esta ramifique. Julien INRA Nr. los puntos de corte se pudren. La excepcion la constituyen los nogales (Juglans regia) y los nogales negros (Juglans nigra). Quienes cultiven en casa portainjertos de patron franco para hacer injertos de frutales en maceta tambien deben podar las raices de 30 las plantas de un afio. en ocasiones empleados tam bien en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la 'St. Si se podasen en este momento. aprovechan muy bien las lluvias poco copiosas. que apenas resisten este tipo de poda. Este tipo de portainjerros disponen por 10 general de sistemas de rakes muy ramificados con numeros~s rakes fibrosas.Regado y abonado longada y. Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni raices de profundidad. a excepcion de los abonos de larga duracion. Estas tarnbien tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. ya' en el primer afio. Nutrientes y agua de riego Debido su gran sistema de raices. En las salas de los viveros se acostumbra a cortar los portainjertos de patron franco por debajo. el crecimiento es minimo y finalmente la planta perece. con una maquinaria especial de forma que se evita tener que rozar. Tarnbien es importante 10 que se conoce como reaccion del suelo. es posible optar entre abonos organicos y minerales. 2'. En cambio. Esto se consigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que esten disponibles para las plantas. para asi estimular la parte restante y formar rakes fibrosas. cortar y volver a plantar. Los patrones francos de dos 0 tres afios no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta. puesto que las largas rakes centrales no disponen de raices fibrosas. los arboles cultivados sobre portainjertos de patron franco. En cambio. Los primeros deben «prepararse» en la tierra antes de estar disponibles para las plantas.

.:o._ __ -" Agua de riego En 10 posible deberfa ser blanda (pobre en cal) y limpia. alcalina. cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reaccion 1igeramente acida. 31 . en su ubicacion natural toleran 0 prefieren un sustrato calcareo. de la reacci6n del suelo. Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende.. Si solo se dispone de agua dura de grifo. entre otras cosas.Nutrientes y ag!. Poncirus enflor. como el almendro dulce. el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno 0 dos dias una bolsa de tela rellena de turba (aprox. EI agua de lluvia resulta rouy apropiada cuando no se recoge en zonas donde el aire esta rouy cargado de sustancias toxicas. es preciso conocer el valor pH del sustrato empleado. este valor debe estar en un margen de acidez adecuado. Preferentemente._.. Las plantas que. eso es.5-11).. pH superior indica una reaccion basica. 0.!a de rieg.

Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracion que solo desprenden los agentes activos cnando el suelo esta ligeramente lnirnedo. Los abonos completos tarnbien son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas. el Poncirus. la harina de hueso. Con todos los abonos de larga dura cion se consigue que el aporte de sustancias nutritivas a los frutales resulte muy comedo. con el inicio del crecimiento. puede paliarse con dosis de hierro adicionales. en especial las debiles rakes fibrosas. la harina de cuerno. todas las sustancias nutritivas necesarias. las cortezas podridas. Si se suministraran en invierno. este ealdo puede. Sin embargo. estes deben suministrarse por separado. en mayo 0 junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 32 1g de abono de larga dura cion por litro de sustrato. En consecuencia. es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hurnedo puedan liberarse mientras las plantas todavia estan en periodo de descanso. si la plantacion se realiza pronto.. Estas se afiaden en una proporcion . Tienen un efecto inmediato y pueden emplearse a veces como abono foliar. Sin embargo. Abonos organicos Los abonos organicos deben aplicarse durante el invierno para que. pueden esparcirse 0 entremezclarse tambien en invierno. tambien puede ser asimila- Consejo Hay quienes explican efectos particularmente beneficiosos del uso de cortezas. favorece sobre todo la floracion y fructificacion. A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0. do rapidamente por la planta y contiene. solo entonces se puede cambiar de maceta 0 plantar en febrero 0 marzo. etc. En cambio. fosforo (P) y potasio (K). Silt embargo. Los abonos organicos como el guano. que puede emplearse aJ cabo de uno 0 des dias de repose. si se eacuentra cerca de Iugares habirados. verdaderamente elevada. solo lograrlan aponar demasiada sal a la tierra pues no podrfan ser absorbidos por la planta. de hierro de algunas plantas como. ligeramente acida. no contiene ningun otro nutriente. Cuando sea necesario abonar de forma adicional. si es posible.Abonos minerales Los abo nos minerales de efecto inmediato se aplican iinicamente durante el periode vegetativo. . Si el abono de larga duracion. por ejemplo. El desarrollo de las hojas y los brotes puede estimularse mediante un abono muy nitrogenado. alcancen su mayor efectividad. ademas.del 1: 10 al agua de riego. La necesidad. seguro y recomendable. No obstante.desprender mal olor y puede conllevar problemas. En sustratos de reaccion alcalina es preciso suministrarlo a traves de las hojas (abonado foliar) con quelato ferrico y. el guano servido en forma de polvo 0 de liquido. probablemente se dafiarian las rakes. gracias a su elevado contenido en fosforo. ademas de nitrogeno (N). La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades particulares de nutrientes de la planta. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno 0 harina de sangre. reemplazar la tierra por una mas conveniente. Como valor orientativo son recomendables 2 0 3 g de un abono de larga duracion por litro de volumen de sustrato.5 a 1 g de abo no adicional pOl' cada litro de volumen de sustrato.

El crecimiento sana de las plantas constituia una barrera natural contra la mayoria de plagas y enfermedades. el cultivo tiene que realizarse de forma experta. En los puntos atacados salen protuberancias cancerosas.. Segiin la ubicacion de la planta. Las orugas de distintos tipos de mariposa tambien pueden dafiar las hojas y otras partes de la planta. estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad. Sin embargo. el cuidado de la instalacion. Muchas plantaciones de frutales de tipo extensivo. sobrevivian sin que se adoptaran apenas medidas de proteccion. en las heridas. los ejes de las hojas y los puntos de corte 0. pueden transmitir distintas enfermedades. temida por su elevada multiplicacion y los dafios producidos por su succi on. En los cobertizos de invierno protegidos se propagan can facilidad las cochinillas. Los frutales en rnaceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades. En la actualidad se afioran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantaci6n. En las regiones del sur puede propagarse al aire libre la cochinilla San Jose. As!.de las plantas Generalmente. que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. Las partes superiores de los brotes apenas pueden distinguirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros. Puede reconocerse por la pelusa blanca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes. Muescas causadas por el gorgojo de boca grande. que. solo pueden practicarse injertos de forma adecuada. que afean la planta y la dafian de forma considerable. El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. respectivamente. la reaccion de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produzcan encharcamientos 0 que la tierra este demasiado seca. Entonces roe las rakes y las cortezas y puede lIegar a destrozar toda la planta. adernas. floracion y fructificacion. Los sauces acostum- bran a sufrir esta invasion. entre ellas merece una mencion especialla mariposa de la escarcha. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilaci6n del follaje y los frutos. tan apreciadas en el pasado. Los arboles crecian en portainjertos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes. el tiempo reinante. EI pulgon Ianigero es propio de los manzanos. 33 . los frutales precis an distintas rnedidas profilacticas para garantizar un buen crecirniento. daban frutos de forma tardia y muchos ejemplares tendian a sufrir alternancia (recolecci6n de una cantidad variable de frutos cada afio). etc. Se consideran parasites en primer lugar los pulgones. la climatologia. Los pulgones lanigeros se alojan protegidos por la «lana» y dafian a las plantas par suecion.

Si la plaga todavia es mayor habra que emplear sustancias quimicas. es de gran importancia y es un requisito fundamental. que debe recubrir todas las partes de la planta.Cuando todos los insectos dafiinos indicados anteriormente son pocos. provoca que estos parasites se ahoguen. Si la invasion de orugas es intensa en la punta de los brotes. Los acaros succionan las hojas. . Se trata de un insecticida ecologico. para que las hebras no atasquen el pulverizador. Es aconsejable emplear siempre y unicamente sustancias no contaminantes. 0 con agua a 1aque se habra afiadido cierta cantidad de tabaco que se disolvera en ella. en especial las partes atacadas. pueden quitarse a mano. En el mercado existen. fa mayoria de pardsitos pueden quitarse can fq. diversos insecticidas que pueden emplearse contra los parasites con efectos muy notables. Los parasitos que se estan comiendo la planta ingieren tambien esta sustancia y mueren. para eliminarlos se emplean sustancias acaricidas especiales. Para las cochinillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambienteo La finisima pelfcula de aceite. limpiarse con una solucion jabonosa poco agresiva 0 bien rociarse con agua a una cierta presion (sobre todo. que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el enves de la hoja. asf como el modo de aplicacion que se indica en la hoja de instrucciones. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan. Antes de combatir este tipo de parasite hay que eliminar la telaraiia.cilidad. y si es preciso. Estas quedan cubiertas por un tejido de hili'llos fines. en el caso de pulgones lanfgeros). aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas. La observacion estricta de la concentraci6n prescrita. se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estan daiiadas. Acaros. Despues de un filtrado. ademas. Esto provoca que las hojas caigan. se rociara la planta. Los acaros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares res guard ados y calidos. Los insecticidas can efectos sistemicos son asimilados pot la planta y se distribuyen dentro de ella a traves de la savia. 10 34 En caso de una invasion pequeiia.

Sin embargo. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la aboUadura tienen un aspecto muy deslucido. Contra esta enfermedad 10 iinico que puede hacerse es podar las partes afectadas. son propensas a la rotura y estan hincha- Protecci6n de las plantas ----- Podredumbre g7 is. este es un caso poco cormin. en los cerezos acidos. 10 mas habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. pueden darse tambien enfermedades fUngicas causadas por hongos. se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados. El cancer de los frutales es tambien una infecci6n fiingica que puede dominarse con una poda adecuada. 35 . en roturas y en desgarros. r Monilia. es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante. tienen un color entre amarillo y rojo. Las hojas presentan ampollas. Muchas afecciones provo cad as por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre. que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invierno. Roya. as! como la roya. Si las infecciones son s6lo superficiales resultan faciles de eliminar. en el mercado encontrara muchos fungicidas especiales. En este caso merecen una menci6n especial el oidio. Mildfu puluerulento.En ocasiones. Tambien existe la Monilia. en particular. el mildiu y la podredumbre gris. La roya es peligrosa. En este caso. Ademas.

la muerte de las puntas de los brotes en primer lugar y luego la de toda la planta. Chancro. provoca. La formacion de tumores radicales esta causada por bacterias. es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fungicida adecuado. Es posible que si el crecimiento de la planta se ha visto interrumpido. se encuentran en las rakes. No puede combatirse con sustancias autorizadas. los albaricoques y los melocotoneros. especialmente en los frutales de pepita. la lucha contra esta enfermedad pasa necesariamente por una poda de rebaje. S610 se detectan al trasplantar y entonces deben eliminarse. que pueden alcanzar un tamafio notable. por una entrada de aire frio. Provoca una caida de la fruta previa a la recolecci6n y malformaciones en los frutos. los manzanos y los perales. Por eso. esta causado por una infecci6n virica. El chancro. enfermedad causada por bacterias y de notificaci6n obligada a las autoridades fitosanitarias 0 de proteccion de los vegetales. El tizon. Las excrecencias. por ejemplo. En este estadio. que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos.Protecci6n de las plantas Cancer de frutal. sea necesaria una segunda aplicaci6n. 36 Abolladura. al romper las yemas durante la primavera. . EI tizon afecta sabre todo al espino albar. das.

la estabilidad tambien resultarfa afectada. @ Para la posterior [orma de la copa. de forma que esta se yea forzada a brotar y el punto de corte crezca nipidamente. @ Estas yemas brotan y forman una primera copa. @) En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan solo las ramas molestas. En primavera. pero permite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. no adquirirfan un aspecto agradable a la vista. y el fragmento de tallo que queda se ciega (eso es. se efeenia el corte entre 5 y 7 em por encima de la yema implantada. Las formas arbustivas cultivadas en maceta pueden rarnificarse a poca distancia de la tierra. Ademas. Lo cierto es que este sistema es mueho mas laborioso. En principia rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso. las yemas se eliminan). durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seiiale bacia arriba. los portainjertos de los nuevos injertos se reeortan (podan) por encima de la yema. Pero tam bien puede praeticarse otro tipo de poda. el arbol de un ana se poda a 5 0 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificaci6n. antes de brotar. no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba. poda debit = crecimiento debil. En este caso. Por 10 general. los frutales j6venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formaci6n para que su desarrollo en Ia rnaceta sea el deseado. 37 .Advertencias generales :=:==-:=-=-= sobre la poda Durante los primeros afios. pues de 10 contrario. ( Poda de formacion CD Los arboles de un ano se podan en invierno a 5 0 6 yemas por encima del punto de ramijicacion deseado. a causa del tamafio limitado de la maceta. En el invierno siguiente. De este modo. los troncos no deberian exceder de 1 m de longitud.

El area que queda madura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor. Esto no significa que haya que podarlas de rafz cuando bro38 ten 0 posteriormente. vuelven a pinzarse. Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podrfan crecer y afear el aspecto de la planta. No es necesario conservar todos los brotes de la corona. al estimular la formaci6n de ramos de fruto mediante la poda se hace una diferenciaci6n muy clara. el crecimiento es menor.87). saldran frutos. Estas configuran la primera copa. Este sistema resulta especialmente apropiado para el cultivo de bonsais frutales (vease pag. hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella 0 que molestan de algun otro modo. en invierno las ramas secundarias deben po darse a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento. En este caso. se estimula un crecimiento mas vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes. sin embargo. De todas formas. a menudo basta con tres 0 cuatro ram as bien distribuidas. En cambio.Advertencias generales sobre la poda Consejo para el cultivo de frutales de hueso Las puntas del brote de las plantas j6venes se cortan ya a principios de verano (pinzar). Tambien una poda de rebaje en mayo 0 en junio reduce considerablemente el crecimiento. En el caso de un portainjerto de crecimiento debil es posible que ya se formen yemas de flor. por encima de una yema que sefiale hacia arriba.voca el nacimiento vigoroso y premamro de los brotes laterales. de las que en el afio siguiente. La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduraci6n de los brotes restantes. Poda de inviemo y de verano Si las plantas de un afio se podan del modo descrito. Esta medida pro. que en caso de ser necesario. esto tiene que efecruarse como maximo a finales de julio 0 principios de agosto para que los brotes puedan desarrollarse antes de la llegada del invierno.:leademaspueden florecer y dar frutos . la formaci6n de lefio lateral sf se ve estimulada. Si crecen en un punto donde hay espacio y luz suficientes. los arboles de un afio se convierten en vistosas plantas en maceta q1. De este modo. el crecimiento del afio siguiente resulta notablemente mas debil. Esto se debe sobre todo a que la formaci6n de flores en los fru- . En cuanto se consigue dar a la cop a la forma deseada. Asi se consigue retrasar el erecimiento vegetativo. Mientras que durante los primeros afios de cultivo no importa mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita. en junio 0 julio es recomendable reducir estos brotes a 2 0 3 yemas. que al principio s610 consta de ramas secundarias. Asf. Poda de formacion de ramos de fruto Con un as medidas adecuadas de poda es posible estimular la formaci6n de ramos de fruto en los frutales en maceta. normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotaran las cinco 0 seis yemas superiores. Para continuar dando forma a la copa. Cuando los brotes j6venes no se podan del modo descrito y s610 se los acorta por la zona inferior.de forma premarura.

tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios afios, rnientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguiente, con la pod a se intenta formar nuevas ramas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos. Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes lefiosos en ramos de fruto. Los brotes lefiosos parten, entre otros puntos, de ramas secundarias 0 ramas guia. Sus yemas guardan mucha distancia entre S1. En cambio, los ramos de fruto se distinguen por tener un diametro bastante menor y porque las yemas estan mas cerca un as de otras. Se trata de brotes laterales del afio anterior que erecen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias. En verano, durante el crecimiento, se reduce a unos 5 0 10 em las nuevas ramas laterales formadas en los lugares adecuados. De este modo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor 0 brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar 0 pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos mas diversos del arbol en maceta. En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda: • Por 10 general no se puede podar por encima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ultima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del pun to de corte quede una yema de hoja. Esta puede encontrase tambien junto a una 0 entre dos yemas de flor.

Poda de fonnaci6n (Ie ramos (Ie fiiito

Conversion de brotes de lena en brotes de fruto CD + © Durante los dos primeros anos se recortan los nuevos brotes laterales respectiuamente de 5 a 10 em. @ Luego, las yemas colocadas en la base se conuierten en yemas de flor. 39

Arboles con forrnas especiales
• Las varas fructiferas, que estan cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cortan hasta la base porque aiin asi no van a dar fruto. Sin embargo, si en algiin punto de la vara fructifera se encuentra una yema de hoja, debera podarse por encima de esta, • Los dardos fructiferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran mimero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se asemejan a un ramo de flores y pOl' ello reciben el nornbre de ramillete. • En la pod a de rebaje hay que cui dar siempre que pile'dan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. • Quienes no sepan diferenciar con certeza entre las yemas de flor y las de hoja deberan esperar a la primavera para efectuar La poda. AI inicio del brote la diferenciaci6n resulta mas facil. Por 10 general, las yemas de hoja suelen ser mas puntiagudas, mientras que las de flor son mas redondas. Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de San Juan). Entonces se rebajan los brotes largos y fuertes que, de 10 contrario, al afio siguiente se cubririan unicamente de flores. As! pues, a partir del punto de corte se forman una 0 dos ramas nuevas que llegaran a madurar durante ese afio, y en cambio, no forma ran ninguna yema de flor. Esta tare a favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse par encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja. 40 Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. EI recurso mas importante para ello es la poda. De todos mod os, tampoco es preciso podar con regularidad todas las plantas indicadas.

Explicacion

de conceptos

• Los brotes 0 varas fructiferas son brotes laterales del afio anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. • Los dardos fructiferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas guia, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estivales. En ocasiones tienen forma de piia, como es el caso de los perales, los nisperos y las variedades de Crataegus. Los dardos fructiferos cortes de varios afios se denominan dardos en espiral a causa de su forma. • Las ramas en ramillete de los frutales de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pepita. • El verticilo consta de dardos fructiferos y dardos en espiral de varios afios. • Los frutales en maceta que han creado bois as fructiferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fructifera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos. Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar varias veces el diametro del dardo. De las bolsas fructiferas pueden salir a su vez dardos fructiferos y en espiral.

En los frutales de hueso y de pepita es recomendable efectuar una poda para determinar as! la forma basica de crecimiento. Son especialmente apreciados el cultivo en cordon sencillo (vease pag. 58), en cord6n multiple (vease pag. 59) y en forma de U simple y doble. Tambien es muy apreciado y bastante facil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuya realizaci6n se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vease pag. 76).

El cultivo en piramides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos 0 tres mos. Ademas de las especies de hueso y de pepita ya conocidas, resultan tam bien adecuados los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano,
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Lo rnismo puede decirse de los manzanos. los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar mas apropiado. quienes dispongan de un jardin de invierno. se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. a finales de verano o en otofio.Ubicaci6n adecuada Por su movilidad. dear parterres. Los sabtosos caquis y sharon provienen por 10 general del sur de Europa y de Israel. como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' como la 'Fetel'. Naturalmente. La variedad 'Granny Smith'. una manzana agridulce de color verde intenso originaria de Australia. par ejemplo en el centro de Europa u otras sirnilares. Ubicaci6n invernal En zonas frias. Lo mismo puede decirse de los melocotoneros. las plantas del kiwi 0 de la vid pueden crear zonas de descanso «con techo natural». cubren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. Cuanto mas protegida y soleada este su ubicacion. es posible obtener frutos de plantas en maceta que de 10 contrario solo conoceriamos por los productos adquiridos en las tiendas. Cultivadas en maceta y colocadas durante el afio donde mejor les conviene. granizo 0 frio. pueden cultivar durante todo el afio melocotoneros y nectarinos y asf ad elan tar la recoleccion de la fruta a los meses de junio. en zonas templadas esto no es necesario. los nectarinos. los manzanos. puede colo car muchos de los frutales aquf descritos durante un tiempo determinado. Cuando el tiempo amenaza tormentas estivales. colocadas en una pared orientada hacia el sur. estas especies puras pueden cultivarse tarnbien en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. con los pequefios troncos de los arbustos de los groselleros 0 de las uvas espinas pueden delirnitarse patios y bor42 Para los lugares mas frios. es mejor colo car estas plantas en el interior. podra obtenerse una cosecha considerable. A pesar de que en su ubicacion natural la mayoria de arboles descritos puede . Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra. Las plantas de kiwi mas viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. lluvias fuertes. un invernadero o cualquier tipo de sal a resguardada e iluminada. Los frutales procedentes de paises calidos gustan especialmente de ubicaciones soleadas y guarecidas del viento. julio y agosto. Las plantas del kiwi. Las plantas de buena apariencia acosturnbran a ser tambien un atractivo elemento decorativo. sobre una base M 27 0 M 9. Para decorar espacios umbrios 0 poco iluminados con plantas en maceta. que prefieren una temperatura agradable. perales o nashis floridos pueden adornar amplias escalinatas de edificios. En una maceta. Asf. y de variedades de perales Ubicaci6n estival Todos los frutales en maceta descritos deben estar al aire libre en verano. los avellanos. con la llegada del frio los frutales cultivados en maceta deben colocarse generalmente en un lugar resguardado. De este modo. mejor creceran. las higueras y los azufaifos. esta variedad puede crecer tam bien en regiones mas hacia el norte. Asi. Gon las estructuras adecuadas.

Los espacios vacios entre las macetas pueden rellenarse con turba. En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. Consejo Si los frutales tienen gue pasar el invierne en una sala fria. sobre todo cuando las plantas tienen varies afios. las partes aereas pueden estar al aire libre. Las plantas j6venes y las de origen subtropical se colocan en bodegas frfas. generalmente. Una tierra permanentemente empapada en invierno dana las rakes fibrosas. etc. Sin embargo. provoca podredumbre y acaba matando la planta. se secan 0 incluso llegan a romperse. en invierno es meJor protegerlos. las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un Ingar a salvo del viento y deben cubrirse con un plastico. / o Si fa pfanta ha pasado el inuiemo a cubierto. Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invierno casi todas las variedades. 10 que provoca casi siempre un mal crecimiento de los brotes. desvanes 0 en una escalinata durante el invierno. Tampoco es aconsejable una ubicacion demasiado calida porgue si no se obtendria un brote demasiado temprano. un granero. pero para las plantas de hoja caduca basta tambien con un cobertizo. es recomendable entrarlos 10 mas tarde posible. en diciembre 0 enero. virutas.soportar las heladas. al exponerse en primavera al sol y al viento. Otra manera de que los frutales autoctonos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin. entonces. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero. copes de styropor. en primauera no puede colocarse demasiado pronto en el exterior. Un invernadero caldeado es una buena posibilidad. los brotes j6venes semalogran. en fa bodega. Las plantas se afean y adernas. pOl' ejemplo. papel de peri6dico arrugado. Por 10 general. Asi no pueden volcar y sus rakes estan perfectamente protegidas por la tierra circundante. 43 . Para ello. De este modo se protege a las rakes cercanas a his paredes de la maceta del frio intenso. un garaje a una bodega 0 lugar fresco. el sustrato no debe secarse por completo.

tambien. Las enfermedades fUngicas se cornbaten general mente con medidas preventivas.Consejos practices =::. la unica. En esta trasplantar frutales Si dispone de las instalaciones adecuadas 0 disfruta con ello. Si se produce una invasion de parasites. 44 . Si en invierno elarbol se poda mucho. pOl' pulverizacion 0 par lavado. a menudo. instructive beneficios. Como se ha dicho.Si los arboles cultivados en maceta rnuestran ya un cepe1l6n fuerte. El sistema empleado depende de la estacion en la que se efectiie. es posible que el fuerte crecimiento impida la fructificacion. Durante todo el afio es posible practicar tam bien el injerto de chapa. las plantas se encuentran en descanso vegetativo. y que adernas le proporciona ~C6mo proteger a las plantas con sustancias no contaminantes? Las plantas requieren un buen cultivo. esta puede elirninarse rnanualmente. Por otra parte. La poda y eliminacion de las partes de la planta afectadas es una efectiva solucion y. en las tiendas especializadas encontrara muchos preparados biologicos para la protecci6n de las plantas. aunque con cuidado. En verano se realiza fundamentalmente el injerto de yema o escudete y en invierno se emplea el sistema de empalme. la primera floraci6n en la vida de un frutal cultivado en maceta no acostumbra a dar fruto alguno. A continuacion responderemos a las mas importantes. es aconsejable cultivar sus propias plantas. Se trata de un hobby practico. sobre todo. las plantas no deben estar muy cercanas entre S1 sino que tienen que estar bien ventiladas. ~Cmlndo injertar los frutales? Los frutales pueden injertarse durante casi todo el afio. 0 2Por que mi frutal en maceta no da frutos y en cambio florece mucho? Las causas son variadas. es posible trasplantarlos en las demas epocas del ana. . Puede ocurrir. no Espaldar de manzano. ~Cuando plantar en maceta? La mejor epoca es la comprendida entre los meses de noviembre y marzo. un sistema semejante al injerto de yema 0 escudete.::==- sohre los frutales epoca. En las salas de invierno. Por 10 general. 2Merece la pena cultivar frutales uno mismo? El cultivo de frutales en maceta suscita muchas cuestiones. que no se disponga de la variedad polinizante adecuada. un abono regular y agua.

la causa puede ser tam bien una ubicacion muy resguardada del viento.~A que se debe que de estas flo res no salgan jrutos? todas las variedades de una especie fructifican entre S1. aunque no menos importante. Adernas. Ademas. Los arboles con rakes largas. Especialmente en el caso de los cerezos dulees puede producirse interesterilidad (vease pag. En este caso es practice injertar una variedad polinizante en la copa del frutal. ~Cuando hiela. Muchos centros de jardineria ofrecen tambien frutales adecuados. el vendedor tiene que poder certificar el crecimiento debil del portainjertos. la poda es perjudicial para e1 frutal en maceta? En 10 posible. La herida no se cura bien y la planta es propensa a contraer alguna enfermedad. hay que vigilar que las plantas con rakes desnudas presenten una buena proporcion de rakes fibrosas. ~Cual es e1 mejor lugar donde comprar un frutal adecuado para el cultivo en maceta? Existen viveros especializados que tambien se encargan del envfo. Si la compra se hace en invierno. 45 . 11). 88 y 89) no forman polen germinante. gruesas y poco ramificadas no son apropiados. que resulta desconocido para las abejas y otros insectos. Y por ultimo. hay que tener en cuenta que las variedades triploides (veanse pags. En ocasiones el tocon puede llegar a secarse. deberia evitarse la poda cuando hay heladas. Suministran frutales injertados en portainjertos de crecimiento debil.

Bajo el epigrafe de proteccion de las plantas. por ejemplo. durante el verano la joven planta de kiwi desarrollara un brote de crecimiento vertical fuerte. si es posible. Poda: la planta del kiwi es de crecimiento fuerte. La mejor ubicacion es en una pared orien46 Los frutos del Actinidia chinensis son peludos. Ambas pueden estar juntas en una misma maceta colocadas del modo mas comodo posible. en un rincon soleado 0 en otro lugar bafiado por el sol. De este modo se obtienen tres niveles por los que la planta puede trepar y afianzarse. de forma que guard en la misma separacion. La maceta debe tener un volumen apropiado. al lado de los bordes. Resulta apropiado. un alambre fuerte. S610 se producen divergencias en el esquema donde las necesidades 0 cuidados exijan una explicacion mas detallada (por ejemplo. protegido con una cap a de plastico. Para finalizar. A continuacion. con una separacion de 50 em. Actinidia cbinensis Kiwi Familia: actinidiaceas (Actinidiaceae) Origen: procede de China pero crece tambien al aire libre en nuestras latitudes. Alrededor de estas varillas se coloca. tada hacia el sur y protegida del viento. se presentanlos metodos mas importantes de cultivo y reproduccion.Frutales de laA ala Z Las descripciones de las plantas que siguen a continuacion estan estructuradas siguiendo el mismo esquema. emplear cuatro cafias de bambii de unos 2 m de altura que se insertan en la tierra de la maceta. siempre que la ubicacion sea calida y este resguardado del viento. se presentan todos los aspectos dignos de mencion sobre el cultivo en maceta. . desde el principio deberfa tener un volumen de 12 1. El nombre botanico y el cormin van seguidos de una descripcion del origen. mientras que los del Actinidia arguta son glabros y mas pequeiios. se indican aquellas enfermedades a las que la planta es especialmente propensa. Despues de haberla plantado en invierno y de crear la estructura anteriormente explicada. y se ata a ellas. pero es mejor que esten plantadas por separado. Esta planta precis a una estructura de soporte adecuada. Cultivo en maceta: como la Actinidia chinensis es dioica para la fructificacion hay que disponer de una planta femenina y otra masculina. Para conseguir un crecimiento optima en maceta es preciso efectuar un as determinadas tareas de poda. la eleccion del portainjertos y formas especiales de crecimiento en manzanos y en perales). Este debera afianzarse repetidamente en una de las vari- Actinidia arguta.

dos yemas de los brotes laterales brotaran y daran flores por primera vez y.. 47 . Durante eluerano. Tras el brote de primavera. por ejemplo. Las plantas masculinas tarnbien se podan tal y como se ha descrito siempre que esten solas en la maceta. con pinaza. finalmente. A su vez. etc. se forman de nuevo brotes laterales. AI tercer afio. @ En el ano siguiente. estas Cultivo del kiwi CD En el primer siio. Los brotes laterales que salgan se ataran despues a la altura de los alambres. es decir. estos brotes se podan y se dejan en dosyenzas. las plantas no pueden sufrir helada alguna ya que temperaturas inferiores a los 2 °C bajo cera se malogran y. tras la plantacion solo se dejan los brotes laterales que se encuentran a la altura de los alambres. donde se cubre las plantas.5 a 7 y es recomendable emplear una buena tierra vegetal (no usar sustratos de turba puros). Los demas brotes del tronco se podan.salvo de las heladas fuertes. sebre todo en las partes bajas de los brotes nuevos. dafian las yemas que van a brotar y las flores. Durante tres 0 cuatro afios es recomendable efectuar una poda de renovacion. AI afio siguiente. tienen que estar a. la planta de kiwi debe regarse bien y abonarse con abono complete. Para pasar el invierno resultan adecuados un garaje. se reduciran ados yemas. Para ella basta con podar a 1 0 2 yemas las primeras rarnificaciones de los brotes laterales. en los brotes laterales que quedan. Si no es asi. basta con estimular la floracion de un solo brote mediante las tareas de poda descritas. Los kiwis cultivados al aire libre soportan bien las bajas temperaturas pero si estan cultivados en maceta. La variedad 'Hayward' da UllOS ftutos particularmente grandes y sabrosos.lIas de bambii para asi obtener un tronco recto y flrme. de estas dos yemas creceran de nuevo vastagos fructiferos. Los denzas brotes se eliminan. un cobertizo. El sustrato de la planta tiene que tener un valor pH de 5. al afio siguiente. tam bien frutos. Estos primeros vastagos fructiferos se podan en verano a unas seis yemas de hojas por debajo del ultimo fruto y. En la epoca de crecimiento. ademas. los brotes later ales continuaran creciendo en direccion horizontal y formaran de nuevo brotes laterales que en verano deberan podarse ados yemas. cuando las hojas son nzayores que las aqui mostradas. al finalizar la recoleccion a finales de otofio. Todas las variedades del Actinidia cbinensis son adecuadas para el cultivo en maceta. que es bastante tardio.

Esta variedad se cultiva principalmente en Nueva Zelanda. por eso no precisa estar necesariamente al lado de una segunda planta de kiwi. por estaca. son bastante pequefios. Hay muchas variedades de cormiera. acodo subterraneo e injerto. Hay que evitar los encharcamientos. es muy adecuada para el cultivo en maceta. esqueje. de forma vegetativa. Su mayor ventaja es que toleran bien las heladas. por 10 que este tipo de reproduccion solo sirve para cultivar portainjertos y variedades de reproduccion asexual. Tarnbien es facil obtener plantas por acodo serpentario 0 por acodo aereo. Las variedades 'Allison'. esta planta se conforma con una tierra muy pobre y calcarea. Los de la Actinidia arguta alcanzan el tamafio de una ciruela. una vel'. Las semillas no sirven para reproducir las variedades de fruto. esta especie se reproduce pOI esqueje 0 por estaca. Otra variedad muy recomendable y de frutos de mayor tamafio es la Amelancbier laevis. en cambio. el desarrollo de enfermedades fungi cas y las podredumbres de raiz. estos arboles cultivados en maceta estan bien protegidos. Cultivada al aire libre. que son bastante semejantes. As1. Es aconsejable no ingerir grandes cantidades en estado crudo puesto que las semillas contienen acido cianhidrico. Amelanchier canadensis. especialmente cuando se desea una floracion abundante. En cambio. pero con ellos tarnbien pueden hacerse mermeladas y jaleas. Cualquier persona que la plante en balcon 0 terraza quedara encantada medades. Cultivo: los kiwis pueden reproducirse por semilla 0. en ocasiones puede encontrarse de forma silvestre. ya que los caracteres de las plantas que se obtienen asi son distintos de los de sus progenitores. Cultivo en maceta: la cormiera cultivada en maceta crece por 10 general de forma tupida y florece por vez primera al cabo de dos 0 tres alios. en caso de cultivo en invernaderos 0 con su riqueza floral y sus frutos deliciosos. poco delicada y resistente al invierno. La ubicacion debe ser preferentemente soleada. Generalmente. secos. sin embargo. son de color verde 05curo y carecen por completo de vello. Precisa un riego y abonado regular.Frutales de la A ala Z no tarnbien puede practicarse yema 0 el injerto de escudete. En los suelos de reaccion alcalina. Protecci6n: pese a que en las plantaciones distintas enferde kiwi pueden propagarse Amelanchier lamarckii. Estes. 48 . los frutos tienen un tarnafio sorprendentemente pequefio. La variedad 'Bruno' da un os frutos algo alargados. A finales de vera- bien se las clasifica de maneras distintas segUn el autor que las describa. es menos conocida en los paises del sur del continente. El injerto se efecnia en invierno en la modalidad de cufia de lado. si jardines de invierno mal ventilados y muy calidos estas plantas son propensas al ataque de acaros. de vez en cuando. Amelancbier laevis Cormiera Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede de la parte norte y este de Estados Unidos pero se ha implantado en Benelux y en Alemania y. 'Abbot' y 'Monty' tienen muchos frutos pero. La variedad 'Jenny' dispone de flores masculinas y femeninas en una sola planta. se usan de Ia misma forma que las pasas de Corinto. las plantas pueden padecer clorosis. Esta planta. por error se cultiva la especie Amelancbier lamarckii como si fuera Amelancbier canadensis. pero esta planta puede crecer tambien a media sombra 0 en penumbra.

. en la zona de los Urales. Los frutos compuestos. los mercados ofrecen en esta zona estos frutos duIces. Tambien es posible una fructificaci6n por divisi6n 0 acodo subterraneo. Del tamafio de una cereza. Pero a quienes les guste paladear estos deliciosos frutos. Como frutal es especialmente apreciado en la antigua URSS. Arona melanocarpa Arona melanocarpa Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del este de America del Norte y Canada. Cultivo: puede obtenerse un buen cultivo por siembra. Frutos de la cormiera. se trata de una planta totalmente resistente al frio de las latitudes del norte de Europa. Es recomendable removerlos de vez en cuando para que la temperatura no aumente demasiado. a veces asperos al gusto. se cosechan cuando estan blandos. En otofio. Para ello se agrupan los frutos maduros recogidos en verano y se colocan en un montoncillo durante unas dos semanas de forma que empiecen a pudrirse. por 10 tanto. Proteccion: apenas es preciso adoptar medid as de protecci6n. Las tareas de poda en invierno y en verano se limitan a la eliminaci6n de los brotes que molestan para la forma de crecimiento deseada. las semillas. Lo mismo vale para el tiz6n propagado por bacterias (Erwinia amylouora).Pero en maceta hay que dar preferencia a una tierra mas rica en sustancias nutritivas. van a tener que competir con muchos pajaros que disfrutan tam bien de los duIces frutos de la cormiera. Cuando el gorgojo de boca grande aparece en las proxirnidades. de color negro y que manchan mucho. se plantan inmediatamente. que puede ser ligeramente calcarea. ya lavadas. Por fin. de color azul y de un tamafio aproximado de 10 mm. La mejor epoca para el cambio de maceta es durante el periodo de descanso vegetativo y debe hacerse en tierra vegetal arenosa. Algunas variedades pueden injertarse en el espino albar (Crataegus monogyna) 0 bien en el serbal silvestre (Sorbus aucuparia) para obtener asf troncos pequefios. son muy apreciados tanto frescos 49 Arona melanocarpa. la cormiera queda tarnbien expuesta al peligro. Sverdlovsk yen los alrededores de San Petersburgo pueden encontrarse plantaciones para su cultivo.

se injerta entre 0. Cultivo: algunas especies y cultivos especia50 . en varios sentidos.5 y 1 m de altura sobre el Sorbus aucuparia. Crataegus azarolus Acerolo. acerollo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: crece en el norte de Africa. aunque este sistema no es habitual para el cultivo en maceta. ahi la Arona puede florecer y fructificar de forma bastante satisfactoria. pero ha logrado implantarse tarnbien en el sur de Europa. AI plantarla se emplea tierra vegetal buena y mullida. semejante al de las manzanas. Cultivo en maceta: la Arona melanocarpa resulta muy apropiada como planta en maceta y. Sus umbelas. Posteriormente. A causa de las buenas propiedades de la carpa cultivadas al aire libre toleran bien los suelos de pocos nutrientes y pobres. Es muy adecuado para el cultivo en maceta pues. en caso de una fuerte insolaci6n. el este de Asia y Creta. pese a que las Arona melano- Arona melanocarpa para la explotaci6n comercial. igual que en invierno. Aunque con un cierto atraso temporal. de frutos de gran tamafio. las tareas de poda s6lo son necesarias cuando algunos Arona melanocarpa se estan haciendo ensayos de cultivo para obtener variedades mas valiosas. EI acerolo soporta tanto la poda de verano como la de invierno. jaleas 0 mosto. En la antigua Uni6n Sovietica se estan cultivando plantas con mayor resistencia a las heladas y que permitan su plantaci6n en regiones situadas muy al norte. No obstante. especialmente en la Alta Lusacia. resaltan decorativamente entre las hojas de color verde intenso. Cultivo en maceta: a diferencia del espino albar. La Arona melanocarpa es especialrnente recomendable para quienes dispongan s610 de un bale6n orientado hacia el norte. El sabor de los frutos es agridulce. Durante el periodo vegetativo se la abona aproximadamente cada tres semanas con abono completo. el sustrato de la planta no se sobrecaliente. es muy recomendable. Proteccion: apenas resulta necesario tomar medidas de protecci6n. el acerola deberfa colo carse en un lugar soleado porque s610 alli sus frutos pueden madurar y adquirir su vistoso color. aunque no tanto en la antigua RDA. La maceta no debe ser muy pequefia para que las rakes puedan extenderse y. En Alemania. La variedad 'Nero'. esta planta exige un riego tal que el sustrato no se seque. quienes no quieran tomar este fruto crudo puede hacer con el una deliciosa confitura. Cultivada en maceta. es el mejor ejemplo de planta decorativa y iitil a la vez. Allf se cultivaban y se cultivan plantaciones de jerto en el serbal (Sorbus aucuparia). por 10 tanto. que aparecen de forma tardia y tienen hasta 16 flores individuales. la Arona melanocarpa es bastante des conocida. Tras la recolecci6n puede hacerse una poda de rebaje. Tambien es posible reproducir esta planta por acodo en aporcado.Frutales de la A a la Z les se reproducen de forma vegetativa por in- como en mermeladas. La siembra de semillas estratificadas puede hacerse en primavera. Sin embargo. esta planta crece tambien a media sombra y al poco tiempo del injerto da ya los primeros frutos. El cultivo es muy sencillo pues soporta bien los errores en su cultivo. en ellas crecen unos frutos en forma de manzana con un diametro de hasta 3 em y un color que oscila entre el rojo intenso y el naranja amarillento. Otras variedades conocidas son la 'Viking' y la 'Rubina'. Una buena ubicaci6n seria un lugar orientado hacia el sur.

las plantas podran soportar incluso algunos grados bajo cero. muy tarde. Por 10 tanto. las flores y las hojas. el patr6n franco pas a una fase de juventud que puede llegar a durar mas de diez afios. Crataegus intricata.brotes sueltos nacen con demasiado Impetu 0 bien cuando as! 10 requiera Ia forma que quiera darse a la planta. hay que vigilar que se empleen efectivamente brotes del acerolo y no del portainjerto. La mejor epoca para el cambio de maceta en tierra vegetal arenosa es durante el periodo de descanso vegetativo. bodegas. aceroUo Protecci6n: no es preciso adoptar medidas de protecci6n especiales. Por eso hay que dar preferencia al injerto en espino albar 0 a una reproducci6n por acodo serpentario. Sin embargo. es decir. entre otofio y primavera. que se dan en los inviernos centroeuropeos. Asi. EI acerolo debe pasar el invierno a 0 °C aproximadamente. una buena ubicaci6n para pasar el invierno son los garajes. por 10 menos habra que enterrar la mac eta en el suelo y proteger las partes aereas con pinaza. sin embargo. Cultivo: al igual que con el espino albar. este arbol s610 muestra su encanto especial. S610 as! es posible garantizar que el paso del invierno sera seguro. Acerola. desvanes 0 cobertizos. aplicar 10 que se indica en el espino albar (vease pag. Dado el caso. en estos lugares. Estas mismas medidas tambien son aplicables al espino escarlata. el cultivo puede hacerse a partir de semillas estratificadas. de unos frutos mas pequefios pero tarnbien aprovechables. es decir. 51 . Acerolo. En este ultimo caso. paja u otro material adecuado.53). Si el acerolo tiene que pasar el invierno al aire libre. Por 10 tanto. la luz no es necesaria puesto que en otofio la planta pierde todo su follaje. Dificilmente soporta ternperaturas mas bajas.

puede llegar a alcanzar una altura de hasta 10 m. El riego y el abono se efecnian durante el periodo de erecimiento. resultan muy adecuados para hacer jaleas y mermeladas. asi como para mezclarse con otras frutas. el norte de Africa y Asia Menor. Las variedades de espino albar crecen muy bien en maceta. Cultivo en maceta: el espino albar cultivado en maceta no akanza el tamafio de los ejemplares a plena suelo. Hay que evitar que la tierra este permanentemente humeda y los sustratos muy arenosos. de sabor dulce y textura harinosa y. A causa de su gran resistencia a la poda. Tambien es bueno evitar macetas pequefias y de plastico negro puesto que el cepellon del espino albar no soporta bien las temperaturas demasiado altas. pero colocado en ellugar conveniente. Un Crataegus laevigata especialmente sorprendente. es muy adecuado como planta de sero. Las flores y frutos del espino albar tambien tienen importancia en medicina. tienen una pulpa muy fina. En nuestras latitudes es facil encontrar el Crataegus laevigata. Es propio de Europa. Es una planta en mac eta muy decorativa y si se trata de un arbol no injertado. pues tienen efectos beneficiosos para el corazon y la circulacion. cuando se injerta sabre la propia especie puede florecer como planta en maceta al cabo de poco tiempo de _ cultivo. Las flo res del membrillo son muy decoratroas. de flores de color rosa intenso. que maduran en otofio. se trata de la uariedad 'Paul's Scarlet'. terraza 0 balcon. en especialla variedad'Paul's Scarlet' (acerolo de flo res encarnadas). El majuelo (Crataegus monog. florece y da frutos s610 al cabo de muchos afios.Crataegus laevigata.yna) esta muy extendido. 52 Los frutos del espino albar. Crataegus monog. Como ubicacion son adecuadas casi todos los lugares del jardfn. pero hay que tener en cuenta que la planta crece mas bonita en un Iugar soleado. En cambio. El periodo invernal no es problernatico debido a su buena tolerancia frente a las heladas. .yna Espino albar Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el genero Crataegus comprende una gran cantidad de variedades. procurando que eI suelo no se seque. de flores de color rosa intenso. a causa de su elevado contenido en pectina.

El tizon (Erwinia amylovora). Cultivo: el espino albar puede cultivarse bien por semilla. Las flo res solo crecen en los brotes laterales. puede producirse cuando hay arboles afectados cerca. se abren en mayo. Los frutos. tienen que descomponerse agrupados en pequefios montones durante dos 0 cuatro semanas antes de ser colocados en arena. Crece en forma de arbusto 0 de arbol de poco tamafio y puede cultivarse muy bien en maceta. Sin embargo. Los frutos del membrillo son muy decorativos. El encharcamiento y el suelo calcareo provocan en la planta el crecimiento de hojas afectadas por clorosis y una disminucion del crecimiento. Ese es el momenta para efectuar el cambio de maceta y la poda. En los lugares mas frios. Sin embargo. Solo asf puede desarrollar sus grandes y deliciosos frutos. el descanso germinativo es largo. pero la cali dad de la fruta no sera tan satisfactoria y los frutos maduraran mas tarde. gruesas variedades de membrillos silvestres como 'Konstantinopler' y 'Riesenquitte von Leskovac'. sobre todo los de las abultadas y. de origen bacteriologico y de notificacion obligada a las autoridades fitosanitarias. a menudo tambien. En este punto merecen especial atencion el 'Membrillo A' y el 'Membrillo C'. que van del blanco al rosado. Cultivo en maceta: para el cultivo en maceta es mejor dar preferencia a aquellas plantas que se reproducen por esqueje 0 bien que han sido injertadas en un portainjertos de crecimiento debil.Protecci6n: cultivada en maceta. Las va- 53 . La 'Paul's Scarlet' luce un decorativo tallo recto cuando se emplea como injerto intermedio. Algunas formas se injertan sobre la misma especie. Pueden llegar a estar allf durante un afio hasta que finalmente pueden sembrarse. esta ultima operacion debe limitarse ala eliminacion de brotes cuyo desarrollo no sea deseable. cosechados cuando casi estan maduros. durante el periodo de invierno 0 se entierra la maceta en el jardin 0 se coloca en una sala fria. Sin embargo. Mas adelante solo se eliminaran brotes molestos y viejos. La mejor epoca para la plantacion es el descanso vegetativo comprendido entre otofio y primavera. por 10 que hay que tener paciencia. En este caso. en invierno tambien puede efectuarse una poda de rebaje. no puede hacerse nada por la planta. El sustrato para plantas del membrillo no debe secarse y hasta finales de agosto es preciso aplicar abono com pie to con una regularidadsemanal. En las plantas jovenes se efecnian las tareas de poda descritas en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda». Sus grandes flores. Tambien son adecuados los lugares a media 0 mucha sombra. Membrillo =----~ Cydonia oblonga Membrillo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: originalmente el membrillo proviene de Transcaucasia e Iran pero se ha implantado tam bien en el sur y el centro de Europa asf como en el norte de Africa. El cultivo por acodo serpentario 0 por division de una parte de la rafz es mas rapido. La mejor ubicacion para un membrillo desde la primavera al invierno es en un lugar completamente soleado. De ellas nacen muchos frutos que convier. esta planta apenas precisa la adopcion de medidas de proteccion.ten esta planta en un ejemplar muy decorativo.

DiosPYTOS kaki Caqui. que crece en forma de arbusto y florece incluso antes que el membrillo. tienen un contenido elevado en tanino y un efecto astringente en la mucosa bucal. de color anaranjado 0 rojo y can forma de tomate. Pueden emplearse tambien los frutos del membrillo Chaenomeles speciosa. Tienen una necesidad bastante grande de agua. como sustrato para la planta hay que emplear tierra de jardfn ligeramente acida y permeable. para el cultivo en maceta son preferibles los dos iiltimas sistemas. palosanto Familia: ebenaceas (Ebenaceae) Origen: es originario del Japan. 0 Cultivo: los membrillos se reproducen par siembra de semillas estratificadas. Cultivo en maceta: el arbol del caqui plantado al aire libre en zonas calidas. El sabor es excelente. Esta planta es muy resistente y soporta incluso algunos grades bajo cero. par acodo en aporcado. dulce y jugoso. 'Ronda' y 'Portugiesische Quitte' son una autentica deli cia. Las variedades 'Champion'. las enfermedades fiingicas pueden contrarrestarse eliminando las partes de la planta afectadas bien aplicando un fungicida. pueden prepararse junto con los membrillos autenticos. Los frutos del caqui. Corea del Sur y China. es muy resistente al frio y da frutos con frecuencia. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion. segtin la epoca. El mejor momenta para pasar de una maceta a otra mayor es en invierno. Sus frutos. 10 que despide un aroma especial. kaki.. de crecimiento vertical. solo pueden consumirse cuando estan completamente maduros porque si no. pues sus frutos son deliciosos. enriquecida can compost. El posible ataque de las orugas puede combatirse quitando el insecto de la planta can la mano. dulce de membrillo.suministrar un abono completo una 0 dos veces por semana. De abril a noviembre. es preciso cam- riedades 'Vranja' y 'Bereczki' son muy apreciadas para jaleas. Protecci6n: no es necesario adoptar medidas especiales de proteccion. aunque es mejor cultivarlo en rnaceta. Por consiguiente. mermel ada 0 zumo. parecidos a las manzanas.Frutales de la A a la Z cualquier region del mundo apropiada. . esqueje y por injerto. Hasta finales de agosto se les debe. las plantas tienen que estar en un lugar soleado y a salvo del viento. En la actualidad. se cultiva en 54 Los frutos del caqu: solo tienen buen sabor cuando estdn completamente maduros. un hibrido del caqui procedente de Israel. Los caquis tienen que podarse en otofio. Estrechamente emparentado con el membrillo cormin esta el membrillo del J apen (Chaenomeles jttponica). La fruta sharon. pues asi se fomenta la madurez de los brotes y un crecimiento vistoso y frondaso. puede consumirse tambien antes de la maduracion completa como si fuera una manzana.

neral a partir de abril y hasta principios del invierno. la roya. Cultivo en maceta: al aire libre alcanza una altura de 8 a 10 m. por 10 que el consumo de agua es elevado. especialmente en la ubicacion invernal. las higueras cultivadas en macetas pequefias tienen que regarse una 0 dos veces al dia cuando el tiempo es soleado y calido. no llega a ese tamafio.biarla tardiamente a una sala de invierno fresca. velludas y de cinco lobules. Hi~era Ficus carica Higuera Familia: moraceas (Moraceae) Origen: procede de la zona mediterranea y esta considerada una de las plantas mas antiguas cultivadas por la humanidad. Cultivo: en primavera las higueras pueden reproducirse sin problemas por esquejes cortados en invierno y almacenados en un lugar fresco. Por eso precisamente. los que no 10 estan se dejan en la planta para que maduren al afio siguiente. Las hojas. Tambien enraizan bien las estacas de verano. en maceta. No obstante. Resultan muy adecuados la rnayoria de higos secos. En las zonas de fuertes heladas. Este frutal puede cultivarse por sernillas si estas no provienen de frutos partenocarpicos. la planta muere. Las invasiones de cochinillas. Cultivo: las variedades de cultivo del caqui se reproducen por injerto. Los higos maduros pueden recolectarse en otofio. la higuera sufre quemaduras solares y perdida de follaje. Crece de forma particularmente elegante y frondosa si se la coloca en un lugar soleado y protegido del viento. por 10 ge- Las bigueras necesitan un riego abundante. si ya en la ubicacion invernal echa brotes. el enraizamiento no siempre resulta bien. deben combatirse de forma inmediatao Las tareas de poda mal ejecutadas y de forma no higienica pueden fomentar la aparici6n de una enfermedad fungica. Si esto no se tiene en cuenta. son una superficie de evaporaci6n extensa. Las variedades Diospyros lotus y Diospyros virginiana son portainjertos habituales para el caqui y pueden reproducirse tam bien vegetativamente por acodo serpentario. sin embargo. Es aconsejable suministrarles abono completo cada dos semanas. es preciso colo carla primero en un lugar a la sombra. Cuando esta no se reconoce ni se trata de forma oportuna. la higuera cultivada en maceta puede estar en el exterior. 55 . Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de protecci6n. Las higueras de tipo adriatico dan tam bien en Centroeuropa unos deliciosos frutos partenocarpicos (originados sin previa fecundaci6n floral).

Cultivo en maceta: casi todas las variedades de manzano son apropiadas para el cultivo en maceta. EI sustrato de la planta tiene que ser rico en nutrientes y durante el periodo de crecimiento'. dispone siempre de agua. Origen: el manzano dornestico con sus miles de variedades distintas se conoce solo en cultivo. el espino amarillo echa unas rakes que pueden alcanzar los 10 m de longitud. es muy atractivo. Portainjertos: entre los mejores y mas apropiados se encuentra el M 9. a los frutos recolectados en otofio se les quita inmediatamente las semillas. Si ambas plantas tienen que estar en un mismo recipiente. los arboles. puesto que en unos nodules especiales en la raiz. Cultivo: la siembra es el tipo de reproduccion mejor y mas sencillo para el espino amarillo. El abono debe ser escaso. de color plateado. solo se consigue cuando la variedad en cultivo esta injertada sobre un patron de crecimiento debil. este tipo . esta planta puede almacenar nitrogeno atmosferico. Luego. se plantan en maceta y se continua su cultivo. cord ones pequeries. Para ella. estes se colocan en tierra de tal modo que solo sobresalga del suelo la yema superior. EI exito de crecimiento es aproximadamente del 50 %. Como sustrato adecuado para la planta se em pIea la tierra de jardin normal 0 tarnbien un suelo arcilloso y arenoso. que alcanzan ya unos 50 u 80 ern de altura. Para reproducir un ejemplar deterrninado. Hippopbae rbamnoides Espino amarillo Familia: elaeagnaceas (Elaeagnaceae) Origen: procede del centro de Europa. incluso en caso de una sequia en la superficie. Estas se siembran en primavera sin que medie estratificacion previa. Los portainjertos de crecimiento excesivo al poco tiempo romperian la maceta. puede suministrar a las partes aereas de la planta todas las sustancias nutritivas necesarias. La maceta debe estar en 10 posible al sol. se provocaria iinicamente un crecimiento todavia mas fuerte en la planta. A pesar de que el follaje. Como este es capaz de crecer en maceta. Cultivo en maceta: puede cultivarse efectivamente en maceta. Sin embargo. Los arboles apenas alcanzan un tamafio superior a 1. Se reproducen casi exclusivamente de forma xenovegetativa (por injerto). este no debe tener un volumen rnenor a 101. pero en realidad no es muy adecuado porque crece muy poco y sus numerosas espinas pueden causar heridas. el suelo no deberia secarse. pero en Europa se encuentra tarnbien en estado silvestre.debe recibir un aporte suficiente de agua y abono. en realidad solo cultivan esta planta quienes son especialmente aficionados a ella. arbustos ahusados y espaldares. Sin embargo. Si entonces se podaran. en invierno se le cortan algunos esquejes 56 Malus domestica Manzano Familia: rosaceas (Rosaceae). En rnacetas. Con este portainjerto es posible cultivar especialmente bien piramides enanas. donde tiene una resistencia total al invierno. En el invierno siguiente.60 0 2 111. y por 10 tanto. Para poder cosechar frutos. para que un cultivo en maceta sea satisfactorio a largo plaza. En su estado narural. las rakes fuertes y a veces tambien los brotes. Proteccion: la adopcion de medidas de proteccion apenas resulta necesaria.F rutales de la A a la Z de una longitud de 20 a 30 ern. es preciso disponer por 10 menos de una planta femenina y otra masculina.

Una forma de manzano muy interesante 57 . Para el cultivo en maceta son menos aptos los portainjertos de crecimiento mas fuerte. Naturalmenre puede dejarse la tarea para las propias plantas. Es aconsejable realizar una poda de renovaci6n ocasional para evitar el envejecimiento prematuro. Un manzano Ballerina.5 m. El portainjerto de menor crecimiento es el M 27. La fruta adopta un tamafio pequefio y acosrumbra a no tener el aroma esperado. entonces es posible cultivar incluso pequefios arboles de mesa parecidos a los bonsai. En ese caso. Para obtener frutos gran des y sabrosos es preciso hacer una poda de rebaje tras una recolecci6n abundante. la planta no precisa de ningiin tutor.Manzano Losfrutos del espino amarillo son muy rices en uitamina C. que pueden estar en cualquier terraza 0 balc6n. Estos arboles producen cad a afio mas dardos fructiferos. sobre todo durante los primeros afios. cuyo crecimiento es todavia mas debil. sobre el crecen especialmente bien los cordones y espaldares. con el es posible cultivar minimanzanos. Si sobre un M 27 se injertan variables de crecimiento especialmente debil 0 de tipo enano. El arbol se llena mucho pero los frutos no quedan bien expuestos a la luz. Lo que se conoce como manzanos Ballerina en columna se cultivan sobre este portainjerto y se ofrecen como plantas de dos afios con una gran cantidad de frutos. forman brotes largos en cuyos extremos erecen flores. su tronco es notablemente mas grueso y. por consiguiente. por 10 que florecen y fructifican cada vez mas. de frutales en maceta necesita un tutor. Formas de crecimiento: los manzanos deben someterse a una poda para obtener la forma deseada. El MM 106 se emplea mucho en las plantaciones de manzanos a modo de portainjerto para arbustos sanos y de poca altura. Las variedades cultivadas sobre este portainjerto crecen mas fuertemente que sobre un M 9. Otro portainjerto de manzano adecuado es el M 26. Se caracteriza por provo car un engrosamiento notable. Su tarnafio final es de 1 a 1. Tambien es adecuado como portainjertos para manzanos en maceta. Los frutos impulsan hacia abajo el brote afectado y surgen nuevos vastagos en direcci6n vertical.

Sin embargo. Por consiguiente. es la piramide enana. se planta un injerto de un afio con ra58 mificaciones en un conte nedor de 7. se cortan por encima de la primera yema. En ocasiones. el vastago secundario no puede podarse. y en los brotes cortos. a la Z En el cultivo par cordon sencillo s610se deja crecer el brote central a la vez que se imp ide la formaci6n de brotes laterales. M 27. En el cordon doble. Los brotes laterales se recortan entre 5 y 8 em 0 respectivamente. puntas fructiferas de forma que es posible obtener mucha fruta en el menor espacio posible. Estas plantas desarrollan. en agosto es recomendable limitar el extenso sistema de dardos fructiferos ados 0 tres yemas de flor respectivamente. AI cabo de algunos afios se ha ereado un sistema de dardos fructfferos tan rico que la planta no puede proveer de forma suficiente la gran cantidad de frutos que se desarrollanoEntonces es preciso proceder a un aclarado manual de frutos. En esta forma de crecimiento 5610se deja crecer el brote central. sino que debe crecer hasta alcanzar el tamafio de cordon deseado. es preciso ejecutar una pod a de invierno en lugar de una de verano. si la planta esta en contenedores de mayor tamafio. se dejan dos brotes laterales. Tambien es posible entonces reducir el vastago secundario aproximadamente a un tercio de su longitud por encima de una yema de hoja bien desarrollada. estes deberfan eliminarse.5010 I y se ata a un tutor fuerte. ademas. mientras que algunas tare as de poda adecuadas evitan la formaci6n de brotes laterales. Durante el afio siguiente se procede de igual modo. por sus propiedades geneticas no forman ningun brote lateral 0 5610un os pocos.Frutales de la. en el tronco crecen directamente dardos fructiferos. Las distintas variedades de Ballerina (vease pag. Estas formas de crecimiento deben tenerse especialmente en cuenta para el cultivo en cordones. en la . EI cultivo mas simple es el del cord6n y resulta particularmente apropiado para el cultivo en maceta. algunos viveros y centros de jardinerfa ofrecen arboles en columna y en guia. Entonces se corta la punta. La poda de los brotes laterales continua del modo indicado. MM 106 y. Puede hacerse muy bien sobre los portainjertos M 9. Para obtener un crecimiento vegetativo del cord6n. Ala vez. tambien sobre el portainjertoM7. Cultivo de manzanos pequefios en cordon: durante el periodo de descanso en invierno. Si tras la poda de verano crecieran nuevos brotes. un tronco grueso y zonas internodulares cortas por 10 que. Los brotes laterales que crecen durante el siguiente periodo vegetativo se podan a principios de agosto a 3 y 4 yemas. entre 3 y 4 yemas. Para los arboles en cord6n son apropiados los mismos portainjertos que para las piramides enanas. 21) son plantas en cord6n que.A. Los brotes que crecen en los lados recortados durante el invierno anterior.

EI origen de esta interesante planta esta en el Proximo Oriente. No obstante.000 afios a traves de Grecia. desafortunadamente. Asi. Las personas que tengan sus frutales en el baleen no deberfan renunciar a ellos. Asi. especialmente para algunas selecciones de la 'Golden Delicious'. mantiene al medicoalejado». los cordones en forma de V 0 de V doble son muy decorativos y muy adecuados para adornar las paredes de los balcones. los man zan os deberian cultivarse por 10 menos en contenedores de 7. es recomendable disponer por 10 menos de dos plantas que puedan fecundarse mutuamente (vease pag. En algunas ocasiones es posible la reproduccion por estacas bajo lluvia fina. Y es que. de forma que se obtiene una estabilidad mas firme. Cultivo: el cultivo de las variedades de manzanos se produce casi exclusivamente por injerto en portainjertos adecuados ya indicados anteriormente. mas dificil es calcular el riego y abonado necesarios. Ademas. Nis ero riedades propensas a veces se da el rnildiu. en ocasiones se cultivan tambien cord ones multiples. Este tipo de espaldares rnoviles son especialmente practices en el cultivo en terrazas y jardines de azotea.mayoria de casos. que es el que produce Cuidados: los manzanos cultivados en maceta necesitan proporcionalmente mucha agua y dosis regulares de abono completo. desde donde llego a Europa hace ya 2. la planta ha ido convirtiendose en un ejemplar muy raro. Con el tiempo. 59 . Si las condiciones de cultivo no son favorables. etc. 89). para las plantas jovenes tampoco es recomendable emplear macetas mayores de 10 1. Por eso. las rakes pueden enraizar de forma optima en el sustrato proporcionado. como dicen los ingleses: «Una manzana al dia. Mespilus germanica Nispero Consejo La manzana es la fruta mas rica en vitaminas y la mas sana. Por las particulares condiciones de fructificacion. pero no es cierto. en las va- Los frutos del nispero deben recogerse tras las primeras beladas. Protecci6n: en pocas ocasiones es necesario adoptar medidas de proteccion.5 1 de volumen. Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el nombre latino invita a pensar que este arbol es originario del centro de Europa. No hay que confundir este arbol con el nispero del japon (Eribotrya japonica). de vez en cuando tarnbien pueden resultar moIestos los pulgones. Cuanto menor sea la maceta. estos arboles se injertan sobre un MM 106. Ademas de los cordones sencillos. no es preciso emplear un tutor.

sin embargo. no es resistente al invierno. pero tambien de la zona mediterranea europea. Todas las variedades de moral son de hoja caduca. Cultivo: los nisperos pueden cultivarse con semillas. Si el portain- jerto es un membrillo. Elmoral blanco (!vIorus alba) procede originariamente de la India y China. en forma de manzana 0 pera. tras las primeras heladas. que externamente se asemejan a la zarzamora. pudien- 60 . la maceta debe enterrarse en el jardin 0 bien colocarse en un Jugar frio. Las frutas no maduras recolectadas pueden saborearse despues de un breve enfriamiento. surgen frutos grandes. tras una autopolinizacion. Morus nigra. Durante el periodo vegetativo se riega moderadamente y se abona cada tres 0 cuatro semanas con un abono completo. dan grandes flores semejantes a la rosa de las que. Morus rubra Moral. El moral rojo (Moras rubra) procede de America del Norte y en este apartado merece solo una breve mencion. Este arbol crece especialmente bien en un lugar soleado. Las plantas en maceta. algo agrios y de un sabor muy agradable. pero se contenta tambien con uno serniumbrfo. Su resistencia al invierno hace que crezca tarnbien al aire libre incluso en amplias zonas del norte de Europa. extraordinariamente deliciosos. en ocasiones tam bien sobre lapropia especie. aunque es un pariente lejano del nispero. Esta variedad procede de Transcaucasia y del Oriente Proximo. La poda solo es necesaria cuando la planta crece muy poco en su ubicacion ideal. el sabor amargD cambia a agridulce. Su belleza decorativa y su frutificacion temprana (unos dos afios tras el injerto) convierten al moral blanco injertado en un frutal para cultivar en maceta muy atractivo y recomendable. resultan muy apropiados para multitud de preparados deliciosos. los nisperos no solo pueden consumirse crudos. Los frutos blancos. el inicio de la perdida de follaje depende de las temperaturas otofiales. por 10 tanto. Como sustrato de planta resulta adecuado cualquier tipo de tierra. En particular. Cultivo en maceta: el nispero es muy adecuado para cultivarse en maceta. al igual que los membrillos. se recolectan si es posible ennoviembre. distinros de los que se tratan en este apartado. decora balcones y terrazas. no tan maleable en la poda como las demas plantas en maceta. En verano. La mejor epoca para trasplantar es el invierno. Sus frutos. Unas variedades de frutos especialmente gran des de Morus alba se injertan sobre Morus nigra. EI espino albar (Crataegus monogyna) y el membrillo (Cydonia ablonga) son portainjertos para reproducir ejemplares de cultivo en maceta. resulta adeeuado para el cultivo al aire Iihre en algunaspartes del norte de Europa. morera Familia: moraceas (!vIoraceae) Origen: el arbol 0 arbusto del moral tiene una buena acogida en nuestro pais.Jos nisperos convencionales que se venden en las fruterias (que correctamente deberiamos llamar nispero del Japan). es tam bien resistente al invierno y. deben injertarse. Entonces. Protecci6n: apenas es precise adoptar medidas de proteccion. Morus alba. Se cultiva como alimento para los gusanos de seda por sus hojas. deberia emplearse un sustrato ligeramente acido. Sin embargo. el moral negro (Morus nigra) es muy apreciado por sus frutos. E1 nispero del Japan (E'l'ibotrya japonica). solo asi y al cabo de dos afios. Su forma tfpica. son dukes.

Cultivo en maceta: si el moral pasa el invierno a salvo de las heladas en zonas frias. responsable de la fealdad de las hojas y de las odiosas telarafias. Si la planta tiene que pasar el invierno en el exterior. Precisamente. Las plantas ya existentes pueden reproducirse por acodo subterraneo o aereo. Los frutos maduros deben recolectarse cuanto antes. a partir de finales de abril. el emplazamiento en invierno puede ser una sala fria y oscura. En las plantas pequefias es posible que baste con lavar las partes afectadas con una ligera solucion jabonosa. Siempre que sea posible. respectivamente. Sin embargo. cuando el tiempo mejore. Las variedades se reproducen por injerto sobre Moms alba 0 Morus nigra. En zonas ternpladas. Las flores femeninas y masculinas de la planta proporcionan una buena cantidad de fruto. por 10 demas. peratura debe estar a unos pocos grados sobre cero para impedir asf que crezca un brote prematuro dentro de la sala en la que pasa el invierno. sustrato de cortezas u otro material aislante del calor. Para ella se colocan varias macetas juntas entre sf y se rellena el espacio con turba. Soporta sol directo en lugares orientados hacia el sur. que va madurando durante mucho tiempo.do en ocasiones empezar muy pronto (finales de agosto). si bien un encharcamiento permanente es perjudicial. En zonas de heladas muy fuertes. Si aparecen orugas hay que quitarlas con la mana 0 bien combatirlas con una sustancia adecuada. puede cambiarse a un lugar soleado al aire libre. Este molesto parasite. Cuando el moral se cultiva todo el afio en el jardin de invierno 0 en el invernadero. pues se caen con facilidad. especialmente Moms nigra yMorus alba. La tierra no puede secarse. la tern- Moral morera F7'UtoS del Morns nigra. es posible que se produzca una infestacion de arafia roja. en eI cultivo por semilla hay que procurar que sus largas rakes no se 61 . estas iiltimas por su tamafio no son muy adecuadas para el cultivo habitual en maceta. Ia maceta debera protegerse contra las temperaturas Frias. es recomendable emplear un preparado de aceites minerales (retirando primero la telarafia) 0. no hay riesgos durante el invierno. Durante el periodo vegetativo y hasta aproximadamente finales de agosto tiene que regarse con regularidad y abonarse con abono completo. debe combatirse cuanto antes. Protecci6n: en pocas ocasiones resulta necesario adoptar medidas de proteccion. un acaricida. Otra posibilidad consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin y cubrir Ia parte de los brotes con pinaza 0 paja. Es posible cultivar tam bien a partir de semill as estratificadas. Cultivo: algunos viveros y centros de jardineria ofrecen variedades de moral.

los frutos son pequerios 0 grandes. si hay que acortar las raices tambien habra que Iimitar las partes aereas. Sus brotes delgados dependen del modo en que se estimula la floracion y el fruto. mientras que la subvariedad europe a (ssp. hay que resguardarlos durante el invierno. Si se corta la raiz por debajo de la maceta de cultivo. el olivo es una de las plantas cultivadas en maceta que mejor soporta la falta de agua. las plantas brotan rapido y en cambio apenas pueden trasplantarse. El abonado se realiza moderadamente hasta agosto/setiembre con el abono completo habitual en el mercado. Segiin sea la variedad. Entonces. debe procurarse que el cepellon de la planta este completo. Sin embargo. este arbol no resiste el invierno centroeuropeo. son extraordinariamente resistentes Olea europaea Olivo Familia: ole ace as (Oleaceae) Origen: la subvariedad africana (ssp. redondos u ovalados. De ellas surgen unas pequefias aceitunas verdes que al principio son redondas. Una tierra de planta 0 de jardin que pueda esponjarse con arena suele ser un sustrato adecuado. para que maduren es preciso disponer de un emplazamiento totalmente soleado. aunque no emiten un aroma tan intenso. los brotes largos se recortan por la mitad 0 dos tercios. el Africa tropical y el sudeste de China. No obstante.Frutales de la A a la Z cuelen facilmente por los orificios de desague de la ma~eta de cultivo porque se salen. y que solo en invierno alcanzan su madurez completa. especialmente cuando esta operacion se efecnia en el periodo de crecimiento. Sin embargo. pues depende solo y exclusivamente del contenido de esta que es proporcionalmente menor. En los afios treinta de este siglo se llegaron a plantar olivos incluso en las zonas vinicolas mas favorecidas por el clima del sudeste de Alemania. principalmente en la zona mediterranea. El trasplante a recipientes algo mayores debe realizarse mejor en invierno. Las aceitunas verdes de las tiendas son frutos cosechados cuando todavia no estaban rnaduros. en maceta no deben sufrir sed durante mucho tiempo. europaea) 5610 se conoce en cultivo. Sin embargo. Si durante el periodo de crecimiento es necesario efectuar un cambio de maceta. El olivo es uno de los frutales en maceta mas hermosos que pueden decorar el jardin 0 la terraza desde finales de verano hasta mediados de invierno. planta con la que esta emparentado. si no. Las flores del olivo son muy parecidas a las del ligustro. Los morales al aire libre crecen tam bien en suelos arenosos y pobres en sustancias nutritivas. A pesar de que en su ubicacion original los olivos soportan bien incluso largos periodos de sequia. la planta queda muy dafiada. Cultivo en maceta: es muy recomendable siempre que se disponga durante el invierno de un lugar iluminado. Sin embargo. africana) proviene de Sudafrica. contrarlo al aire libre en forma arbustiva. En lug ares con heladas fuertes. marron a negro. a pesar de que en la parte sur del Tirol y en Tesina es posible en62 . aunque sin gran fortuna. porque durante esta epoca suelen estar cargados de aceitunas maduras. Con el cambio de maceta. cuando estan totalmente maduros adquieren un color purpura oscuro. Los olivos 0 arbustos de olivo cultivados en maceta necesitan una poda minima. es mejor no cultivar olivos.

a la poda por 10 que. por 10 tanto. sin embargo. 63 El olivo soporta bien las sequias temporales. Cultivo en maceta: los ejemplares antiguos son. las plantas bien enraizadas. que crecen especialmente bien en lugares soleados. Protecci6n: en los olivos apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. Los frutos. tambien puede encontrarse en la parte norte de los Alpes y en muchos lugares del centro de Europa. aunque crece mucho en la zona mediterranea. La realizaci6n frecuente e intensa de poda de rebaje estimula el crecimiento del grosor del troneo. el naranja. de un color que oscila entre el amarillo lim6n y. Cultivo: en los paises mediterraneos se efecrna principalmente por estacas y en menor escala por injerto en patrones francos. La 'citrange Rusk'. Los patrones francos dan frutos que se pueden consumir posteriormente. pues resiste bien el invierno. como prueban los antiquisimos arboles del jardin de Getsemani en J erusalen. sus frutos amargos. puede efectuarse una poda de rebaje radical hasta alcanzar la madera vieja. sobre todo. No obstante. En oeasiones. Como sustrato de cultivo se emplea desde tierra vegetal arcillosa hasta arenosa. La siembra tarnbien es posible. Tambien algunas estacas concretas dan Poncirus frutos pronto y. No son precisamente sabrosos. el gorgojo de boca grande roe las hojas y confiere un mal aspecto a la planta durante algun tiempo. sin embargo. cubiertos por un ligero vello. . pueden trasplantarse en cualquier momento. tienen un sabor harinoso y agrio cuando estan maduros y puede llegar a ser muy amargo. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos al cabo de dos alios tras el injerto. Poncirus trifoliata Poncirus Familia: rutaceas (Rutaceae) Origen: el Poncirus tiene su origen en China. una vez prensados. de resiste bien el invierno. en caso de necesidad. en forma de limones 0 de naranjas. Su proverbial salud les permite vivir durante siglos. espinosa y tupida pierde las hojas en invierno de manera que su curiosa forma sin hojas destaca especialmente. Esta planta fuerte. decorativas plantas en maceta. EI cambio de maceta debe realizarse preferiblemente en invierno. pero las plantas se utilizan principalmente como portainjertos. un hibrido del Poncirus. resultan especialmente apropiadas para el cultivo en maceta.

. EI invierno debe pasarlo a salvo de las heladas. causante de una enfermedad fung"lCa. con la perdida de follaje. A veces en los brotes j6venes anidan pulgones 0 incluso caracoles. EI Poncirus no puede pasar el invierno en un lugar lnimedo.F rutales de la A a la Z rebajados con agua y azucar. por 10 que no debe aplicarse cal alguna 0 un abono calcareo. . su saber deja mucbo que desear .0. En caso de una infestaci6n pequefia. Tambien las cochinillas pueden convertirse en una plaga cuando se encuentran en otras plantas cercanas al Pancirus. De 10 contrario. Protecci6n: en ocasiones puede resultar necesario adoptar medidas de protecci6n.. etc. segUn la varied ad 0 hfbrido. En agosto se abona una vez por semana con un abono completo. 64 Los fruto:r del Poncirus solo hay que mirarlos. A finales de otofio se recogen los frutos maduros que. son respectivamente adecuados para obtener semillas 0 zumo. [aleas. EI valor pH mas favorable ronda el 6. se quitan los parasites con la mano 0 se eliminan con un lavado. esta circunstancia deberfa evitarse. en ocasiones incluso. En el invernadero 105 acaros pueden ocasionar dafios notables. los Poncirus reaccionan cambiendo el color de las hojas y. La 'citrange Carrizo' no es tan sabrosa. pGro sus buenas propiedades la convierten en un portainjerto ideal para las variedades de citricos. A pesar de que la planta soporta durante un tiempo la tierra seca. dan un zumo delicioso y pueden servir de base para confituras y jaleas. los Poncirus y sus hibridos crecen especialmente bien en tierras vegetales ricas en nutrientes y tierras acidas. Los albaricoques son muy adecuados para bacer mermeladas. No soportan los suelos alcalinos. hay que emplear sustancias adecuadas de protecci6n de las plantas. licores. Con la falta de agua. pues podna aparecer el Fusarium. Cultivados en maceta.

65 . Las heridas de corte tienen que tratarse cuidadosamente con cera vegetal. Asoman a principio de afio. el centro de Asia y la parte noreste de China. La variedad 'Stifles Herz' tiene unas semillas de sabor dulce que sirven de base para el persipan. de frutos grandes. de reproducci6n vegetativa. pero es mejor ernplear el injerto sobre Poncirus. por consiguiente. Las distintas variedades pueden reproducirse con seguridad de forma xenovegetativa (por injerto). de tarnafio media no. tiene que protegerse de posibles brotes tempranos mediante unas medidas adecuadas. AI aricoque -"----- Prunus armeniaca Albaricoque Familia: rosaceas (Rosaceae) Origem proviene de un frutal de tarnafio pequefio 0 medio propio del sur de Europa. Protecci6n: no es preciso adoptar medidas particulares de protecci6n de la planta. Las citranges tam bien se reprcducen por siembra. Si el albaricoque ha permanecido en el exterior en invierno. se reproduce principalmente mediante estaca 0 injerto. Cuando se produce la enfermedad del chancro. la cobertura de la planta para evitar una fuerte insolaci6n durante la primavera. La transmisi6n se produce principalmente por pulgones. Entre ellas se encuentra. exceptuando la primera poda de planta y la de formaci6n. monstrosus). Cultivo: los albaricoques se reproducen por injerto en portainjertos de crecimiento debil. por ejemplo. EI albaricoque tiene que regarse y abonarse bien durante el periodo vegetativo. pero entonces el porcentaje de germinaci6n es notablemente men or. 'como condimento. Son especialmente adecuados la selecci6n de Julien 'Pixi' y 'Julien INRA GF 655/2'. de color rosa palido. por 10 que son especialmente propensas a sufrir las heladas tardias. que hace que en poco tiempo perezcan partes cornpletas de las ramas. La variedad 'Flying Dragon' (Poncirus trifoliata var. Cultivo en maceta: tiene que estar en un lugar luminoso y soleado. que tiene un sabor algo mas fuerte que el mazapan elaborado con almendras. Los hues os del albaricoque se emplean. que se caracteriza por las manchas de color verde claro en las hojas 0 en los brotes. tienen que eliminarse en cuanto aparecen. no hay nada que hacer. En los portainjertos de crecimiento debil se convierte en un decorativo arbusto florido y fructificante. provocada por distintos hongos. jugosa y de color anaranjado. Las semillas antiguas tarnbien son adecuadas. s610 son necesarias para conseguir 0 mantener la forma deseada. caracterizada por los brotes muy arqueados y las espinas. Las tareas de poda. Adernas de la variedad 'Stifles Herz'.Cultivo: el mejor modo para cultivar el Poncirus es la siembra de semillas frescas. Otra enfermedad no tratable es la negrilla. igual que las almendras amargas. 10 mejor es enterrar la maceta en el suelo del jardin 0 protegerla con ramas secas 0 algo parecido. En invierno. una sustancia muy empleada en las panaderias. son magnificas. y la 'Ungarische Beste'. tam bien es posible cultivar en mac eta la 'Nancyaprikose'. Sus grandes flores.

Su ubicaci6n en verano debe ser sole ada. llegan a tapar las ram as y los tallos. 'Valeska'. 66 . Crimea e Iran. los ciruelos cerezos son una delicia durante todo el afio. el riego debe ser regular y cada dos semanas hay que abonar la planta. as! como una variedad que comercialmente se denomina 'Knubber Knack' y que fundamentalmente es autopolinizante (sin6nimo 'Starkrimson'). mirabolan Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio. entre otros lugares. grises. La ciruela damascena 'Hollywood' (sin6nimo Prunus cerasifera 'Trailblazer') da muchas flo res que en primavera. Cultivo en maceta: tanto cultivados al aire libre como en maceta. Prunus cerasifera Ciruelo cerezo. sus flores son de color blanco rojizo. La ciruela damascena cormin (Prunus cerasifera 'Nigra') tambien tiene un gran valor decorativo. el cerezo dulce puede cultivarse tambien en rnaceta puesto que dispone ya de portainjertos de crecimiento debil para su cultivo. Es recomendable combinar portainjertos de injerto de crecimiento debil y especies puras de erecimiento igualmente debil. Como portainjertos son dignos de consideraci6n las variedades 'Colt'. Protecd6n: por 10 general no es necesario adoptar ninguna medida de proteccion. Las hojas deesta planta son de color cobrizo y los brotes. si bien se ha adaptado perfectamente en muchos lugares de Europa. de la zona de los Balcanes.Prunus avium Cerezo dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio de Europa donde habitualmente alcanza un gran tamafio. mientras que sus brotes y hojas oscilan entre el color cobrizo hasta casi el negro rojizo. Cultivo: por injerto en los portainjertos anteriormente citados. Cultivo en maceta: en la actualidad. Tambien son especies puras adecuadas. a perder resina por las heridas de la poda y otras. estaplanta da pocos frutos y a menudo. 'Lapin'. Durante el periodo juvenil hay que efectuar la poda de formaci6n. 'Gisela 5' y 'Weinroot'. estas tienden a «sangrar». la 'Werdersche Braune'. por ejemplo. Luego se forma una gran cantidad de frutos grandes. Cuando al principio se cultivan plantas en maceta de gran erecimiento. eso es. redondos. Es posible cultivar en maceta incluso eerezos dukes. de color entre el rojo y ellila intenso. Sin embargo. al cabo de muchos afios. que pueden tener hasta 5 em de diametro.

Puede cultivarse perfectamente en maceta y da buenos frutos. pero jugosos. Los frutos desprenden su mejor aroma cuando se encuentran en un lugar muy soleado. Julien' y. en especialla apreciada variedad 'Schattenmorelle'. puede dar por perdidos todos los frutos. de crecimiento debil. En este ultimo emplazamiento. que normalmente en el mercado esta injertado en yema 0 escudete en la propia variedad. pero se ha adaptado muy bien en Europa. se evita que las hojas se hagan muy pequefias y que el crecimiento se estanque. Cultivo: los ciruelos cerezos pueden cultivarse sin problemas por semilla estratificada. sin embargo. tienen forma redonda y semejante a una cereza. En cambio. los frutos duros. Los ciruelos cerezos crecen especialmente bien en un lugar soleado. Para el cultivo en macetas es recomendable dispo!ler de tierra vegetal rica en nutrientes y permeable. aunque son considerablemente mayores. los cerezos acidos cultivados en maceta deben disponer de mucha agua. Prunus cerasus Cerezo acido Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del sudeste asiatico. Tras la recolecci6n. . AsI. El hueso es realmente pequefio. la maduraci6n del fruto se produce de forma mas tardia. sobre 'Pixi'. para evitar la per67 Los frutos del ciruelo cerezo no s610 son bonitos sino tambien deliciosos. tienen un sabor agridulce excelente. Cultivo en maceta: crece sin problemas en lugares soleados y a media sombra pero no en lugares oscuros. en especial en el cultivo en maceta. se contentan tam bien con un lugar semiumbrio. Sus frutos.Dentro del gran grupo de las formas de Cerezo acido cerasijera (las que llevan cerezas) tambien se encuentra el ciruelo cerezo 'Sprite'. A pesar de que los injertos sobre el cerezo paduano (Prunus mahaleb) toleran tambien la tierra muy seca. tienen que someterse a una poda intensa. sus variedades se cultivan principalmente por injerto sobre mirabolan. hay que suministrar a la planta suficiente agua y abono. La planta crece mucho y florece aproximadamente a partir del cuarto afio. Si la tierra esta demasiado seca. Protecci6n: como en todas las rosaceas. Durante el periodo de crecimiento. cuando las circunstancias son desfavorables puede darse una invasi6n de parasites. de color negro rojizo en el momento de maduraci6n a principios de setiembre. El cerezo acido cultivado en maceta precisa ser regado y abonado con regularidad. La variedad 'Sprite' es muy adecuada para el cultivo en maceta pero s610 si esta sobre un portainjertos de crecimiento debil como 'Julien INRA GF 65512' 0 'Pixi'.

estas plantas no son recomendables para el cultivo en maceta porque son demasiado grandes. la variedad 'Konigin Hortense' se cultiva poco porque sus frutos son muy delicados para el transporte. A menudo. Como variedades polinizantes resultan adecuados los cerezos acidos y dulces que florezcan a la vez (por ejemplo. Hay que efectuar varias pulverizaciones contra la Monilia. como consecuencia. 68 Prunus domestica Ciruelo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede originariamente del Caucaso. La maceta no debe ser demasiado pequefia. tiene una flor bastante temprana y. Sus frutos no sangran. porque de 10 contrario. en ocasiones se ve amenazada por las heladas. Sin embargo. Cultivo: pueden reproducirse pOI' injerto en portainjertos de crecimiento debil. la planta tiene que regarse y abonarse bien. Tambien es recomendable la variedad autofecundante 'Beutelspacher Rexelle'. pos. Quien quiera tener una floracion rica y frutos deliciosos. (sinonimo 'Kelleriis 16') se caracteriza pOI' dar unos frutos muy sabrosos y ligeramente acidos. pOl' 10 tanto pueden recolectarse sin pedolo. El mejor cerezo acido es la variedad 'Konigin Hortense'. La fruta es muy grande y la pulpa blanda.F ----rutales de la A a la Z dida de bojas de los brotes as! como la formacion de los feos brotes en Iatigo. pOI' 10 tanto. . Muchas subvariedades pertenecen al gran grupo de los ciruelos. tendra que dotar a esta planta de un lugar soleado y protegido del viento. Cultivo en maceta: si se emplea el portainjerto adecuado. Durante el tiempo de crecimiento. can sus distintos ti- Protecci6n: apenas es necesario ado ptar medid as de proteccion contra parasites. es 10 que se conoce como cerezo bastardo. el hibrido reproducido de forma vegetativa 'Colt' y los clones de 'Gisela 5' y 'Weiroot'. habria que regal' con demasiada frecuencia. La variedad 'Morellenfeuer'. es necesario efectuar una poda de rebaje tras cada recolecci6n. Para ello son especialmente adecuados el cerezo paduano (Prunus mabaleb). de color rojo oscuro con un juga que tine. 'Schattenmorelle'). Sin embargo. pero tam bien se contentan con un lugar a media sombra. Las partes de la planta afectadas tienen que eliminarse pOl' poda de rebaje hasta llegar alieno sano. La 'Schattenmorelle'. pero se ha aclimatado en toda la zona mediterranea yen Europa. No pierde hojas y es resistente contra la Monilia. Sin embargo. Hay muchas variedades adecuadas para el cultivo en maceta. POI' consiguiente. Sus grandes frutos de color rojo parduzco tienen un saber acido y se separan bien del bueso. nacen mediante autofecundacion y ademas la planta no pierde las bojas. pOl' ejemplo. Deriva de un cruce entre el cerezo dulce y el cerezo acido y. Las cerezas. que rami fica de forma tempr ana y da frutos incluso en lefios de varios afios. los cerezos acidos se ofrecen en portainjertos de Prunus avium y 'F 1211'. la planta tiende a perder hojas y a formal' brotes en latigo. concretamente cuando las yemas empiezan a crecer y cuando la flor ya esta abierta. iluminada y soleada. Requiere una ubicacion calida. La planta. muy decorativa. puede autofecundarse y es muy productiva. tiene un saber agridulce y un aroma agradable. Prefieren lugares soleados. tanto los ciruelos como rnuchas de sus subvariedades resultan adecuadas y recomendables para el cultivo en maceta.

Prunus dulcis Almendro dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es originario de Asia central y Oriente Proximo. Si no es asi. puede podarse mas para formar ram as jovenes. que daran frutos especialmente deliciosos. Mas tarde. el aImendro dulce necesita un verano largo y muy ca69 . Una variedad muy recomendable es el ciruelo 'Ouillins'. a menudo en la primavera temprana. se debe crear un fuerte arrnazon de ramas con la correspondiente poda de rebaje. tarnbien es posible cultivar en maceta ciruelas amarillas. sus numerosos frutos grandes y verdes con un delicioso sabor dulce. aunque es el que mas se utiliza. una floracion vistosa y rica que acostumbra a aparecer antes de la salida de las hojas. dado el caso. Adernas de los ciruelos. Tambien los grandes frutos del ciruelo 'Burbank' pueden acabar con el arrnazon de ram as de las plantas jovenes. Protecci6n: la invasion de orugas y pulgones tiene que eliminarse de inmediato. ciruelas claudias amarillas y verdes as! como ciruelas damascenas. no puede combatirse (vease pag. No es preciso efectuar podas complicadas. El chancro. que se caracteriza por su riqueza floral. Julien GF 655/2' 0 'Julien A'. Es uno de los frutales en maceta mas bonitos y ofrece. Cultivo: los ciruelos cultivados en maceta se reproducen mejor por injerto en pertainjertos de crecimiento debil como 'Pixi'. en especial cuando se planta un ejemplar en buen estado y de unos tres alios. Cultivo en maceta: por su origen. Prunus cerasus 'Scbaro'. enfermedad provocada por un virus. a menudo crecen tantas ciruelas claudias que es preciso entutorar las ramas para que no se rompan.Almendro dulce Flores del ciruelo. 36). Resulta menos apropiado el patron franco de mirabolan. aunque se ha introducido en la zona mediterranea. Inclusp en las plantas jovenes.

Esta ultima da unos frutos de sabor muy dulce y cascara blanda. Los frutos del almendro maduran cuando la cascara se abre. Como el almendro es resistente al frio. Tampoco son convenientes los encharlido. es muy decorativa debido a sus flores rosas. La variedad 'Perle der Weinstrai3e'. 70 . Como las flores crecen en el lefio joven. Tras la floraci6n temprana. El almendro plantado al aire libre soporta tambien lugares sec os. posiblemente un hibrido de melocotonero y almendro. cuyos dulces frutos estan cubiertos por una cascara dura. Cultivo: los almendros se reproducen por injerto en portainjertos adecuados de crecimiento debil. los inviernos frios no le camientos. par ella. que en el almendro va desde noviembre a enero. tanto la varied ad de flores blancas 'Fetraduel' como la variedad con flores blancas y capullo rojo 'Diirkhemer Krachrnandel'. Si esta al aire libre. grandes contenedores. no iienen que consurnirse. Se consideran variedades polinizantes tanto los almendros como los melocotoneros. por ejernplo. ·pero cuando se cultiva en Las flares del cerezo dulce asoman en la primavera temprana y. desde el principio. puede protegerse con un cambio de ubicaci6n. En cambio. Estas plantas precisan. La flor del almendro es sensible a las heladas tardias. Esto acostumbra a ocurrir desde finales de otofio y hasta bien adentrado el invierno. Sin embargo. Los frutos amargos que se dan en ocasiones. Es el caso. eso es. el almendro dulce requiere una poda de formaci6n adecuada. no es necesario adoptar medidas especiales. son adecuadas para el cultivo en maceta.maceta debe impedirse que el sustrato se seque. en invierno deberia protegerse con pinaza 0 algo semejante. En ocasiones. La mejor epoca para realizar el cambio Ide maceta es el periodo de descanso vegetativo. el crecimiento debe estimularse siempre. La ubicaci6n de esta planta en maceta tiene que ser un lugar muy-soleado y resguardado del viento. son muy sensibles a las heladas. Protecci6n: por 10 general. Asi. crecen unos frutos peludos que pueden Hegar a tener una longitud de 6 0 7 cm. pues contienen un alto nivel de acido cianhidrico. Durante el periodo vegetativo es preciso regar _y abonar suficientemente. en el mercado se encuentran almendros de crecimiento enano en patrones francos de melocotonero. de Julien INRA GF 655/2' 'Y 'Pixi'. Especialmente durante los afios j6venes. entrandola en casa durante la noche para asf alejarla de las heladas. la maceta puede colocarse en el jardin. afectan. Se pueden emplear muchas variedades para el cultivo.

pero debe efectuarse con moderaci6n puesto que cuando el valor pH que contiene es excesivo. al igual que para el nectarino. Los frutos de fa uariedad 'Galaxia' tienen un aspecto llamativo.no es una variedad del almendro dulce. Una tierra vegetal demasiado acida tiene que calcificarse convenientemente. Durante el crecimiento se aplica abono completo una vez por semana. sino planta decerativa. necesita un elirna muy suave. Por 10 tanto. Cultivo en maceta: el melocotonero. A causa de su temprana floracion el rnelocotonero tiene que estar bien protegido de las heladas. de £10raci6n temprana y delicada. que es mucho mas sensible. nucipersica Melocotonero y nectarino Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el melocotonero tiene su origen en el norte y el centro de China. de piel fina. la mejor ubicaci6n debe ser un lugar soleado. pero actualmente se cultiva en todas las zonas' apropiadas para ello.Nota El famoso almendrodecorativo (prunus triloba) . resguardado del sol y calido. Los melocotoneros y nectarines crecen bien tanto en tierras ligeramente acidas como en las neutras. 71 . Prunus persica var. Melocotonero y nectarino Prunus persica. para conseguir una polinizaci6n 6ptima se la puede ayudar con un pincel. S610 asi podra disfrutar verdaderamente de esta bonita planta en maceta. A pesar de que esta variedad es autofecundante. La nectarina. las plantas reaccionan con clorosis. es una variedad del melocot6n que s610 se conoce por cultivo. Se trata de una especie autonorna que no es frutal.

acostumbran a tener un crecimiento muy fuerte y. Sin embargo. cuyos grandes frutos lisos tienen un sabor especialmente dulce y aromatico. confieren a la planta el aspecto de una pequefia palmera muy bien formada. que igual que los pulgones. Los melocotoneros y los nectarinos enanos no necesitan podarse. En otofio. En este sentido. tras la perdida de las hojas. merece una menci6n especial la 'Pavie Babygold'. Cultivo: la mayoria de las variedades se injertan por yema 0 escudete en los patrones francos de melocotonero 0 en los portainjertos de ciruelo. ya no estara afectado por la enfermedad fiingica aunque deb era renunciarse a la recolecci6n de fruta de ese afio. mientras que los meJocotoneros y nectarinos de crecimiento enano se injertan en patrones francos. especialmente cuando esta floreciendo y fructificando.F -----rutales de la A a la Z Un aporte ocasional de potasio tiene un efecto positivo en la planta. por 10 tanto. Los nuevos frutos creceran en los brotes del verano anterior. se deberia pulverizar de nuevo (veanse pags. los frutos de este arbol. La mas interesante es 'Galaxia'. Procede de China pero en ocasiones tam bien se encuentra en nuestras latitudes. Protecci6n: puede resultar necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. se pulverice dos veces de forma profilactica con caldo bordeles. aunque la tolerancia con algunas variedades no es suficiente. 35 y 36). La variedad de rayas rojas y blancas 'Michelini' tambien se cultiva con gran aceptaci6n. muy apreciada en el este de Alemania. Por 10 general. La plaga mas ternible es la abolladura. largas y ordenadas en haces. un fungicida. 72 . Si a pesar de ello la planta contrae la enfermedad. que en ocasiones invaden las plan-' tas j6venes. Sin embargo. cuando no haya heladas. Las hojas. Son recomendables las variedades de melocotonero 'Kernechter yom Vorgebirge' y 'Friiher Roter Ingelheimer'. Las variedades de hueso puro se obtienen por siembra. que no alcanza el metro de altura. En la actualidad. Su crecimiento es debil en extremo y tienen una zona internodular diminuta. pueden tener el mismo tamafio que los de las variedades de tamafio normal. vease el capitulo «Poda de formaci6n de ramos de fruto»). bastara con abonar bien para estimular un crecimiento fuerte. no son adecuadas para el cultivo en maceta. Si se ha visto afectado todo el foHaje. Las ramas que han dado frutos tam bien tienen que podarse para estimular un nuevo crecimiento de brotes en la planta (para mayor informaci6n al respecto. el segundo brote de junio. pueden combatirse con un insecticida de efecto sistemico. y la 'Proskauer'. Lo mejor es que a partir de enero 0 febrero. Cuando el cultivo se realiza durante to do el afio en un invernadero es posible que se produzca una infestacion de acaros. las variedades de rrielocotonero se reproducen en probetas por meristemo. Para cultivar injertos j6venes y darles forma arbustiva 0 en espaldar. las tare as de poda son muy recomendables. es recomendable eliminar inmediatamente las hojas caidas. de hojas rojas. Esta enfermedad fiingica s610 puede comb atirse de forma profilactica. Tarnbien merece la pena el cultivo de las variedades de nectarino de rnadurez temprana 'Armking' y 'Nektarose'. Para obtener melocotoneros de crecimiento debil puede emplearse tambien el portainjerto 'Pixi'. asi como la robusta 'Rubira'. las variedades que se reproducen asi.

tarnbien conocido como aran. hay que adoptar medidas de proteccion. basta con retirarlos con la mano. el Caucaso y el norte de Africa. la mermelada y ellicor de endrino son muy famosos y apreciados. incluso es posible encontrar cochinillas. en caso de una invasion leve. Cultivado en maceta resulta una planta muy vistosa. el arbol se adorna vistosarnente con pequefias flores blancas. para su cultivo en maceta es recomendable emplear en principio tierra vegetal mullida y rica en nutrientes. Sin embargo. El zumo. Cultivo en maceta: puede cultivarse bien tanto en lugares soleados como en los que estan a media sombra. Proteccion: si es preciso. que hasta el otofio no se convierten en unas pequefias bolas azules que se tecolectan tras las prirneras heladas. El te de flores de endrino tiene efectos ligeramente purgantes. aran Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: el endrino. 73 . Cultivo: los endrinos se cultivan adecuada- Los endrinos tienen que consumirse cuando ya se ba producido fa primera helada. Es un arbol muy poco exigente que crece en cualquier tipo de tierra. Muy temprano en el afio. A menudo. es propio tanto de Europa como de Oriente Proximo. es preciso combatir los parasites con los medios adecuados. Dado el caso. Los jugosos frutos tienen un saber amargo que se vuelve algo dulce despues de los primeros frios.Prunus spinose Endrino. Puede ser normal que se produzca una infestacion de pulgones y de orugas. por 10 general antes del brote de las hojas. Estas van seguidas pOl' unos frutos verdes.

La mayoria de las variedades que actual mente se conocen y se aprecian. la oferta de portainj ertos adecuados no es en absoluto tan grande como la de los manzanos. 'Jules Guyot'. es plantar esquejes. Cultivo en maceta: puede cultivarse muy bien en maceta siempre que se satisfagan las necesidades de la planta. en la actualidad ha dejado de usarse como portainjerto de peral porque es propenso a sufrir afecciones causadas por bacterias asi como el tizon (Erwinia amylovora). algunos de los cuales se han adaptado a otras lenguas. respectivamente. pero tambien practicable. Otro portainjertos muy utilizado para delimitar el crecimiento es el espino albar (Crataegus monogyna). Tiene un crecimiento especialmente debil el 'Membrillo C'. 'Williams' y otras. por ejemplo. Sin embargo. se recolectan los frutos un poco antes de que esten totalmente maduros y se les saca la pulp a adherida. Portainjertos: los mas adecuados provienen de distintas variedades de membrillo. cormin en el centro de Europa y en Oriente Proximo. entre las variedades puras de peral y los portainjertos de membrillo no se producen incompatibilidades cuando ambas partes del injerto estan sanas y no estan afectadas por virus. muchas variedades de perales tienen originariamente nombres franceses. a las variedades 'Beurre Hardy' y 'Bonne Louise d'Avranches' se las llama. Para ello. algunas especies yvariedades disponibles frenan el crecimiento de la planta y permiten que crezcan frutos grandes en arboles pequeiios. Sin embargo. Este ultimo punto puede estar condicionado por la seleccion del portainjerto adecuado. la mayoria de las semillas empiezan a germinar en primavera. Menos habitual. 'Gellerts Butterbirne' y 'Gute Louise'. una enferrnedad no combatible con las sustancias quimicas . asi. Se trata principalmente de proporcionarle el aporte necesario de agua y nutrientes asi como el espacio sufi74 algo menor. Por eso. todos los portainjertos de membrillo se reproducen de forma vegetativa. No obstante. En la bibliografia existente se lee a menudo que las variedades de perales como 'Clapps Liebling'. Segun las investigaciones actuales. 'Kostliche aus Charneu'. sobre 'Gellerts Butterbirne'. Los endrinos son poco exigentes. Tambien es posible cortar los renuevos durante el periodo de descanso de crecimiento de invierno y plantarlos. de forma que en la mayoria de casos no se producen incompatibilidades. Por 10 general. el cultivo en mac eta es mas efectivo si se realiza en una tierra rica en nutrientes. 'Triumph aus Wien'. Los membrillos y los perales estan estrechamente emparentados. en Alemania. El 'Membrillo de Angers' ('Membrillo 'Membrillo A') y la variedad denominada BA 29' tienen un crecimiento PYI"US communis Peral Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: se cultiva de forma artificial desde hace muchos siglos. solo pueden combinarse con membrillos mediante un injerto intermedio como. Sin embargo. Principalmente proviene del peral silvestre (Pyrus pyraster). fueron obtenidas en los siglos XVIII y XIX en Belgica y Francia mediante tare as intensas de cultivo y seleccion. ciente para las rakes.Frutales de la A a la Z mente por semillas. la tierra arcillo sa y arenosa es muy adecuada para su cultivo. Los perales en maceta crecen especialmente bien si se encuentran en un portainjerto de crecimiento debit. Si la siembra es inmediata.

provoca un crecimien- Peral to semifuerte. los injertos sobre patrones francos de peral tienen un crecimiento entre semifuerte y vigoroso. obtenido por cultivo de meristemo. 75 . su cultivo no es sencillo.autorizadas. El portainjerto 'OHF 333'. porque este tipo de membrillo empieza a brotar bastante antes que el peral injertado. En este caso destaca especialmente la variedad 'Kirchensaller Mostbirne' por su salud y sucontinuidad. El crecimiento enano en los perales se obtiene sobre el portainjerto del membrillo. No La variedad 'Rate Williams' tiene muchas espinas durante la Jase juvenil. Chaenomeles speciosa. Sin embargo.

por 10 general 140 0 180 em. se emplea una planta de un afio ligeramente ramificada. se vuelve a recortar. Los gorgojos de boca grande pueden deslucir notablemente las hojas. pero tambien resultan apropiados para el cultivo en maceta. El arbolito. Los pulgones tambien tienen que eliminarse. debido a su marcada fase de juventud. despues de la operacion. Protecci6n: en pocos casos es necesario adoptar medidas de protecci6n. Las ramas laterales se cortan aproximadamente a 15 em por encima de una yema orientado hacia el exterior. manteniendo la misma separacion entre ellos y repartidamente alrededor del brote central. Ia poda s610 sera necesaria para retirar brotes indeseables 0 recortar a 2 yemas los dardos fructfferos viejos. Durante el invierno siguiente. en ocasiones. Si los brotes crecen mas rectos hacia arriba. Formas de crecimiento: los perales pueden cultivarse como los manzanos y el cultivo se realiza de igual modo. Para obtener un 'Spindelbush' en maceta. . en 10 posible injertado en membrillo. el crecimiento del brote central se poda completamente en invierno. pues. La nueva prolongaci6n que crece del brote central se recorta aproximadarnente ala mitad. EI brote central se poda de tal modo que. en una maceta cuyo volum en debe estar entre los lOy los 12 I. Cultivo: se efecnia habitualmente por injerto manual invernal 0 bien por injerto en yema 0 escudete estival sobre portainjertos de membrillo. Los brotes que crecen verticales respecto al brote central se eliminan por completo. 'Tongern'. adernas de las variedades puras ya citadas. 'Vereinsdechant'. Muchas variedades. a menudo. En cuanto el arbolito alcanza Ia altura necesaria. debe realizarse por encima de un pequefio brote lateral que luego se apuntala como prolongaci6n del tronco y. Las larvas devoran las rakes fibrosas de forma que. EI brote central se entutora. 'Bunte julibirne'. se planta en invierno. En 10 posible.Frutales de la A a la Z obstante. evidentemente. Entonces apenas sera necesario con76 ducir las ramas hacia abajo. Por su debil crecimiento. puesto que el peso de los frutos maduros proporcionan un angulo 6ptimo respecto al eje central. como la variedad 'Conference' y la 'Rote Williams'. todavfa supere a todos los brotes laterales. Durante los afios siguientes. El mildiu puede combatirse con un fungicida adecuado. En la actualidad. Para el fomento de la fIoraci6n y la fructificaci6n es preciso que las rarnas laterales tracen un angulo aproximado de 60° respecto al brote central 0 bien ID10S 30° respecto a Ia linea horizontal. algunas variedades se reproducen por meristemo. logran lastimar gravemente a la planta. posteriormente. En caso de una fructificaci6n excesiva se realiza un aclarado y si es preciso se apuntala. es posible cultivar en maceta las siguientes: 'Jules Guyot'. se podan los brotes de verano dos tercios por encima de una yema que sefiale hacia afuera. concretamente por encima de una yema contrapuesta a la poda de invierno del afio anterior. aquf no se desea obtener un crecimiento tan vigoroso. tienen muchas espinas. aunque esta infestaci6n es el sintorna mas evidente de un error en el cuidado 0 la ubicacion de la planta. los que crecen en angulo obtuso se recortan hasta dejar 3 0 4 yemas. Los brotes laterales deben crecer a unos 30 cm por encirna del suelo. Este tipo de clones tienen un buen crecimiento. no es recomendable utilizarla para el cultivo en maceta puesto que. El 'Spindelbush' en maceta florece al poco tiempo. se conducen hacia abajo en verano con bramante anudado. conlIevan otras enfermedades.

La variedad 'Nijisseiki' da unos frutos mas bien redondos. La apreciada variedad 'Kumoi' se aserneja a una manzana gruesa. hacen que los sintomas de la alternancia no se reproduzcan en los arboles cultivados en maceta. como 'Williams' 0 'Gellerts Bunerbirne'. mostrando grandes flares blancas La variedad 'Kumoi' produce los nasbis mas sabrosos. Florece copiosarnente en primavera. Cultivo en maceta: es una excelente planta en maceta porque. proporciona fruta pronto y tiene un aspecto magnffico. como las 'Kumoi' y 'Nijisseiki' son autofecundantes. tambien puede efectuarse la polinizacion con nashis de floracion sirnultanea 0 variedades diploides de peral. japon y Nueva Zelanda. 77 . El caliz tiene forma de embudo y se prolonga hacia el interior del corazon de la fruta. Si un arbol adopta este comportamiento. Esta planta procede de la zona rnontafiosa del norte y centro de China y desde hace mucho es una fruta de mesa muy apreciada en China. que cuan- Pyrus pyrifolia Nashi. Todas estas medidas. peral asiatico Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: en los iiltirnos afios. En caso de una cosecha excesiva. ademas de un buen aporte de sustancias nutritivas y de agua. sin nervadura y de color marron dorado. Los frutales en maceta pueden cuidarse con facilidad y colocarse en los lugares mas adecuados. Sin embargo.Alternancia Tras una buena cosecha. la antigua Union Sovietica. muy proximas entre S1 de las que surgen tlDOS deliciosos frutos dulces. Cuando esta maduro. Corea. un fruto similar a la pera pero con aspecto de manzana. Las variedades mejor consideradas por su sabor. al afio siguiente rnuchos frutales autoctonos tienden a producir rnuy pocos frutos 0 apenas alguno. el fruto se caracteriza por su consistencia dura y por ser muy jugoso. se los somete a una poda de aclarado y. se coloca el arbol florido 0 ya cargado de fruta en un Ingar protegido. en caso de heladas. al ser de crecimiento debil. ha logrado una cierta popularidad en Europa. Extremo Oriente. acostumbra a mantenerlo slempre. que se conoce como alternancia. el nashi.

al principio s6lo se poda intensamente la copa. Ribes rubrum Grosellero Familia: saxifragaceas (Saxifragaceae) Origen: el grosellero negro (Ribes nigrum) proviene del centro y el este de Europa y de Asia. este arbol tam bien crece en lugares semiumbrios. que comparado con la copa acostumbra a ser bastante debil. Cultivo: se efecnia por injerto de las variedades en patrones franc os de la misma variedad o en perales comunes (FY1"US communis). puede crearse un fuerte armaz6n de ramas. La poda no es imprescindible porque las plantas florecen pronto y fructifican de forma que el vigor vegetativo disminuye. Durante todo el periodo vegetativo esta planta necesita un buen aporte de agua y de sustancias nutritivas. Tras la plantaci6n. hay que tener en cuenta que las flores son sensibles a las heladas. se puede podar hasta llegar al lefio viejo. es preciso apuntalar el tallo. si hay peligro de heladas. es preciso entrar las plantas en maceta al interior 0 protegerlas con cobertores 0 medidas semejantes para asi no perder la cosecha siguiente. durante el periodo de descanso. para los nashi no es preciso adoptar medidas especiales de protecci6n. Desde la primavera y hasta el otofio hay que regar y abonar de forma correcta. Sin embargo. Cultivo en maceta: crece mejor en una tierra rica en nutrientes y humus y ligeramente acida. Los groselleros rojos y blancos dan los mejores frutos en la parte inferior de los bro- do estan maduros se vuelven de color verde amarillento. Adernas. ni las rakes podrian desarrollarse de forma 6ptima ni se podria garantizar un aporte de agua adecuado. Si se espera obtener una cosecha buena y sabrosa. si se pretende obtener un crecimiento vigoroso. Sin embargo. Como sustrato resulta adecuada una buena tierra de jardin mejorada con compost. de 10 contrario. donde luego crecen fuertes ram as secundarias. los groselleros se venden como plantas j6venes con tres y hasta cinco brotes. La variedad 'Kosui' proporciona frutos redondos y amarillos con pequefios puntos marrones. Es una fruta extraordinariamente dulce y jugosa. se poda casi completamente. cada afio es aconsejable efectuar una poda de aclarado y de renovaci6n. Por 10 general. aunque tarnbien dan frutos en el lefio mas viejo. Sin embargo. En caso de injertos sobre tallos. Las variedades 'Hosui' y 'Shinesseiki' son muy adecuadas para el cultivo en maceta. Por eso. En maceta deben plantarse ligeramente mas arriba (unos 5 em) que donde estaban anteriormente. La tierra vegetal comprada debe mezclarse con un tercio de arcilla arenosa. Toleran tanto un lugar soleado como semiumbrio. Asi. aunque carece de un aroma llamativo.F rutales de la A a la Z Ribes nigrum. Los groselleros fructifican mejor en el lefio desarrollado durante el verano anterior. S6lo deberfan plantarse en macetas con un volumen superior a los 10 I puesto que. 78 . Proteccion: por 10 general. En cualquier caso. el nashi debe colocarse en un lugar soleado. mientras que las variedades rojas y blancas (Ribes rubrum) proceden fundamentalmente del centro de Europa.

. en los dardos fructiferos y en el Iefio antiguo. Con un aclarado y una poda de rebaje regulares. . Sin embargo.. te.. es especialmente importante comprar s610 plantas sanas.. Los eri6fidos pueden transmitir otras en- Los groselleros en maceta tambiin pueden cultivarse en forma de tallo.. es preciso adoptar medidas de proteccion.... 79 . durante el periodo vegetativo la planta tiene que estar bien provista de agua y abono para poder satisfacer las necesidades de nutrientes de los nuevos brotes y frutos. Por consiguien- Grosellero . seguramente es que estan afectados por el eri6fido causante de la reversi6n en los groselleros.. se favorece siempre la obten cion de una cosecha rica..tes de un afio. Protecci6n: en ocasiones.. Si los groselleros presentan unas llamativas yemas abultadas.

son adecuadas las formas arbustivas 0 los injertos en una especie can tallo. La uua espina da mucbosfrutos incluso Ribes uua-crispa cultiuada en maceta.·l1gaceae) Origen: es desconocido. el grosellero dorado (Ribes aureum). Uva espina Familia: saxifragaceas (Saxif. especialmente potasio. Por . Durante los alios siguientes. Para ello. Los pies tienen por 10 general una altura de 30 a 50 em y los talIos miden aproximadamente 1 111. la poda se efec80 nia por encima de una yema que sefiale el exterior. acodo en aporcado 0 injerto. POl' otra parte. Este portainjerto suele ser generalmente el grosellero dorado (Ribes aureum). Las ramas de las plantas jovenes tienen que recortarse en invierno. de frutos amarillos. Tarnbien la 'Rote Triumphbeere'.Frutales de fa A ala Z fermedades. Los brotes molestos que crecen hacia adentro se eliminan por completo del trOl~CO. Cultivo: las variedades de cultivo del groseHero se reproducen principalmente por esqueje. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion contra parasites. si bien los frutos especial mente buenos y dukes se obtienen principalmente en lugares soleados e incluso semiumbrfos. Los deliciosos frutos. aproximadamente entre un tercio y la rnitad. Cualquier ubicacion es posible. es recomendable tarnbien podar la uva espina varias veces para obtener una copa mas suelta y bien formada. verdes 0 arnarillos se forman en arbustos espinosos. Cultivo en maceta: crece bien en maceta de forma que no solo los propietarios de un jardin pueden disfrutar del placer de esta arcmatica fruta. que da frutos de sabor agridulce y resulta muy decorativa. en la actualidad. que se cultivan por injerto. tambien puede producirse una infestacion de pulgones as! como distintas infecciones fungicas. dukes y muy arornaticos. a finales de verano las variedades puras se combinan con el portainjerto mediante injerto lateral. tales como el mildfu pulverulento y la roya. Debe regarse con regularidad y el suelo no debe secarse. Las uva espina crece especialmente bien en suelos algo acidos. Resulta especialmente recomendable para el cultivo en maceta la variedad 'Honings Fruheste'. Resultan especialmente adecuados para el cultivo en maceta las formas de tallo. esta planta se conoce solo en cultivo. se efecnia cada dos semanas. El aporte de abono con una sustancia que contenga todos los nutrientes necesarios. Como forma de crecimiento. como par ejemplo.

pero s610 son aeonsejables para quienes deseen cultivar exclusivamente este frutal y no tengan otra opci6n. En Alemania ya se han cultivado variedades resistentes como la 'Remarka' y la 'Reverta'. 81 . losframbuesos crecen tambien en maceta.Frambueso des gracia. que posiblemente dejen de lado el problema del mildiu en el futuro. acodo subterraneo y por injerto. la uva espina es propensa a sufrir el oidio. Ie confiereun aspecto feo y provoca que no de fruto. una enfermedad fiingica que dana a la planta. Rubus idaeus Frambueso Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: es originario de Europa y es totalmente resistente a los inviernos hasta alcanzar la zona de Escandinavia. Son adecuados para el cultivo en maceta. Esperemos que el sabor de Ia fruta se mantenga. Pese a preferir el cultivo en el suelo. Cultivo en maceta: los frambuesos tienen que vivir en 10posible en suelo. Cultivo: las variedades de cultivo se reproducen vegetativamente por esqueje.

50 m de longitud. este sistema es poco efectivo. para que crezca recia y vigorosa es recomendable recortarla aproximadamente hasta la mitad durante los primeros afios despues de su plantacion. la planta joven se planta en un contenedol' de una capacidad aproximada a 10 I. aunque tam bien crece en lugares semiumbrios 0 incluso a la sombra. Es preferible ubicarla en un lugar soleado. bafiadas en una masa de huevo y harina y despues fritas. que se comen los frutos 0 los buscan tras la recoleccion. Debe tenerse en cuenta la presencia de estos animales y quitarlos de la fruta tras la recoleccion. Una planta de dos afios deberia plantarse en una maceta de 5 I. se eliminan por poda los brotes que han dado fruto. Esta planta. se recortan 20 em aproximadamente de las puntas de las varas. de las flores puede obtenerse vino 0 cava. Resulta especialmente digrra de men cion la variedad de frutos grandes. se insertan en la tierra tres cafias de bambu. Tarnbien resultan muy molestas las larvas del gusano de la frambuesa. son especialmente sabrosas. En los brotes recien surgidos se procede del modo anteriormente descrito. En nuestro pais.sauconegro Familia: Origen: caprifoliaceas . A principios del siguiente. que habran alcanzado de 1 a 1. Cultivo: la reproduccion del frambueso se produce principalmente por division del cepellon 0 por separacion de renuevos. el Sambucus nigra se ofrece en forma de muchas variedades que se di~erencian por su tarnafio y mirnero de frutos. poco exigente en todos los aspectos.Frutales de la A a la Z Sambucus nigra Sauco. Cultivo en maceta: es ideal para el cultivo en maceta. Inmediatamente despues de haber realizado la coseeha. El te de hojas de sauce tiene un efecto sudorifero y diuretico y tarnbien es adecua- 82 . Pero para eliminar las larvas. Europa central. la humedad persistente es nociva para el cepellon. La mejor manera de eliminarlas es aplicar un insecticida de efecto sistemico. Sin embargo. puesto que crece con mucho vigor. Los brotes molestos se recortan hasta la base. sop a y jalea. Debido a su fuerte crecimiento. Es indispensable proporcionarle agua abundante y es recomendable aplicar una dosis de abono completo cada dos semanas. Las varas que crecen durante el afio siguiente se atan a estas cafias. esta no tiene que ser muy pequefia. Los frutos pueden emplearse para hacer zumo. durante el primer afio todavia no dan ningiin fruto. Se conocen y se cultivan muchas variedades de sauce. Los frambuesos precisan estar bien abonados y un riego abundante. Sin embargo. decor a cualquier baleen 0 terraza. el invierno en su lugar de origen. Los gusanos que se encuentran en las flares abiertas pueden quitarse con la mano y disponerse perfectamente sobre una base. Ala vez. en invierno sera necesario podarla.(Caprifoliaceae) el sauce negro resiste totalmente Durante el periodo de descanso vegetativo. que procede del norte de America. sin embargo. En los brotes laterales del afio anterior se forman frutos. Protecci6n: en ocasiones es preciso adoptar medidas de proteccion contra los pulgones y las enfermedades fungicas. conocida como Sambucus canadensis. ala vez que en el suelo nacen nuevas varas. Las flores del sauce. relleno de tierra rica en nutrientes. muy sabrosos.

Durante el periodo de crecimiento es preciso regarla bien y. Las estacas cortadas a principios de verano tambien arraigan bien. do para combatir resfriados. evidentemente derivada del Sambucus nigra. Estas variedades se reproducen vegetativamente. pero las mayores cantidades de fruta se obtienen al cabo de algunos afios. La pod a apenas resulta necesaria. Cultivo en maceta: precisa tierra acida con un valor pH de 4 a 5. cuyo aspecto recuerda al de las grosellas amarillas pero cuyo sabor es semejante a las uvas. 83 Las flores del sauco tienen un buen saber mezcladas en las masas de bueuo y harina.Arandano de cultivo Advertencia Las bayas de los autenticos sauces (Sambucus nigra) son una fruta deliciosa y muy apreciada. """"--- Una variedad de Sambucus nigra que presenta hojas de color lila oscuro. Solo puede reproducirse vegetativamente. resulta muy decorativa. Cultivo: puede reproducirse por siernbra 0 por esquejes. Solo pueden consumirse crudas cuando estan totalmente maduras. muy dulces y deliciosos. Debe cultivarse en lugares soleados y semiumbrios. en caso de darse un estancamiento. Protecci6n: en primavera puede ser necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. esta puede tener un efecto favorecedor del crecimiento. por su elevado contenido en sambunigrina. El arandano silvesrre 0 mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una especie distinta y no tiene nada que ver con el arandano de cultivo. en 10 posible tambien resguardado del viento. A pesar de que la planta tiene un crecimiento fuerte y en maceta alcanza un tamafio de 1 m. . Las varas viejas. resultan taxi cas para el organismo. Vaccinium corymbosum Arandano de cultivo Familia: ericaceas (Ericaceae) Origen: procede de America del Norte y tiene much as variedades debido al intenso trabajo de cultivo artificial. ya que de la siembra crecen de nuevo plantas de fruto negro. reumatismos y gota. el crecimiento durante los primeros afios es escaso. Esta planta tan especialla encontra el autor en el norte de Austria. Existe una variedad especial. que han fructificado durante muchos afios. con unos frutos amarillos y transparentes. disociadora del acido cianhidrico. Fructifica de forma temprana. hay que suministrarle un abono completo con regularidad. pues de 10 contrario. contrariamente al cultivo al aire libre. Su efecto toxico se pierde tambien con la cocci an. si bien.5.

la cepa se vuelve mas fuerte y puede alimental' incluso un gran mimero de racimos. A 10 largo del afio. se ha aclimatado a Europa y al norte de Africa e ineluso crece salvaje en segun que zonas. En invierno. Durante el verano crece un brote fuerte. La vid joven se planta en invierno en una maceta con un volumen aproximado de 5 a 7 1. Durante el periodo de crecimiento es recomendable abonar con regularidad se- . de un volumen aproximado de 10 a 12 1. Los brotes que creeen durante el afio siguiente se at an en los anillos horizontales de forma vertical hacia arriba 0 ligeramente 0 blicua. aproximadamente a 40 cm del suelo y alli se afianza. la pulpa de los[rutos de los ardndanos de cultivo es transparente. tambien pueden enorgullecerse si tienen en cuenta algunos detaIles. Pero quienes solo puedan cultivar esta preciada planta en maceta. Durante el invierno siguiente los brotes se cortan por encima de la yema mas baja y bien desarrollada. que se rodean horizontalmente con tres anillas de alambre. turba 0 ramas secas. En invierno es aconsejable cubrir el punto de insercion 0 hacer mulching con tierra de compost. AI principio. Cultivo: la reproduccion se realiza por estacas de brotes primaverales 0 por esquejes cortados en invierno. la planta debe trasplantarse a una maceta mayor. La planta se poda y se deja a WlOS 20 em. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de proteccion.50 m de longitud. En el caso de plantas injertadas.50 m de longitud. Tambien es posible la division de 1a raiz. En el borde de la rriaceta se insertan cuatro 0 cinco varillas de aproximadamente 1. solo deben dejarse madurar uno 0 dos racimos para no debilitar demasiado la planta. Cultivo en maceta: crece bien en la parte sur de una casa y siempre que sea posible debe estar resguardada del viento. En la actualidad.tienen que eliminarse al cabo de cuatro 0 cinco afios. me able con un valor pH aproximado del 6. Para ello se emplea como sustrato una tierra de jardin buena y per84 Al contrario que en los ardndanos silvestres. El brote existente se coloca en el anillo inferior.5. En el centro de la maceta debe insertarse una cafia de bambu de aproximadamente 1. Vitis vinifera Vid Familia: vitaceas (Vitaceae) Origen: es posible que su origen se encuentre en Asia Menor. es preciso que la parte del injerto se encuentre por encima de la superficie de la tierra.

Sus frutos son los jinjoles. Las tare as de poda no son necesarias. Con una buena ventilacion y un fungicida adecuado. Cultivo en maceta: en verano el mejor lugar para ubi car el exotica azufaifo es en un sitio soleado y resguardado del sol. manal y tarnbien es preciso regarla abundantemente. Cultivo: las vides se reproducen de forma . EI azufaifo crece muy lentamente. Sin embargo. acodo serpentario. la planta parece robusta y envejecida a causa de la sinuosidad de la corteza. el agua de tiego sobrante debe poder eliminarse bien. Soporta bien el trio y en nuestras latitudes es una planta de hoja caduca. jinjolero Familia: ramnaceas (Rhamnaceae) Origen: el azufaifo tiene su origen en la zona comprendida entre el noroeste de la India. En las zonas de cultivo de vid solo esta permitido el injerto en los portainjertos que se acaban de indicar. Los frutos tienen un sabor muy dulce y par su consistencia. Son de color verde hasta setiembre aproximadamente. se vuelven de color marron oscuro. muy decorativa pero bastante desconocida. mayo 0 junio. es posible combatir las enfermedades fungicas que se contraigan. finalmente. segtin la temperatura reinante.vegetative por acado subterraneo. Florece en abril. Ziziphus jujuba Azufaifo. 10 que indica que ya estan listas para la cosecha. Incluso en los primeros afios. A quienes dispongan de un invernadero les resultara mas sencillo cultivar con fortuna lasdeliciosas uvas. la vid no tolera los suelos empapados 0 la humedad. estacas 0 injerto en portainjertos americanos resistentes a la filoxera. con pequefias flores amarillas 0 de color verde amarillento en forma de estrella. es recomendable suministrarle un abono completo cada 'dos semanas. Las uvas azules 0 rojas solo pueden cultivarse en lugares realmente calidos y protegidos. pero se soportan bien para la forma85 La variedad 'Rate Gutedel' 5610 puede cultivarse en luga1'es realmente cdlidos y resguardados. en el jardin 0 en el baleen. forma y color se asemejan a los datiles. Durante el periodo de crecimiento. aproximadamente hasta finales de agosto. el norte de China y japon. pero luego adquieren de repente unas manchas marrones. Estas plantas precisan mas calor que las uvas verdes y claras. esta ultima enfermedad se da sobre todo en el cultivo en invernadero con una humedad de aire elevada. Protecci6n: es posible adoptar medidas profilacticas contra el mil diu pubescente 0 la podredumbre gris.

Sin embargo. En China se injertan especia1mente variedades francos. se da 1a mo1esta infestaci6n por acaros.Frutales de la A a la Z ci6n individual de la planta. 10 mejor es dejarlo en manos de 1anatura1eza. el caso de cu1tivo en jardin de invierno 0 en invernadero durante todo el afio. que debe combatirse. De 10 contrario. de frutos grandes sobre patrones La flor del azuJaifo tiene un aspecto ex6tico. Por consiguiente. las hojas sufren mucho. las soporta sin problemas. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. dar forma a la planta es muy diffci1. aunque por 10 general. En determinadas ocasiones. que incluso puede ser oscuro. E1 periodo invernal debe pasarlo en un 1ugar fresco. la yema sobre la que se ha cortado no brota necesariamente. 1a p1anta crece mal y puede sufrir dafios graves. se motean con manchas amarillas y se caen. La p1anta cu1tivada en maceta debe colocarse en e1 interior tras las primeras heladas. 86 . Cultivo: se realiza en primavera por esquejes cultivados en un caj6n abierto en un 1ugar semioscuro a aproximadamente 20°C.

Por 10 general. Si es preciso la cop a tambien se poda en invierno. Luego. los portainjertos de 7 a 12 mm de grosor se injertan por empaltne con piias de injerto de igual grosor. este acostumbra a ser una yema que se dirige hacia afuera.Cultivo Muchos portainjertos de crecimiento especialmente debil. 'Tambien resultan muy adecuadas las puntas de injertos con zonas internodulares cortas. estas se rebajan considerablemente. Sin embargo. mientras que los brotes molestos se eliminan de inrnediato. resulta mas dificil encontrar portainjertos que ramifiquen la planta del modo deseado. Si durante el verano s610 ha brotado una yema. Cultivo Para el cultivo de ciruelos 0 ciruelas amarill as en forma de bonsais se emplean como portainjertos los rizomas de 'Pixi'. Como piia de injerto es recomendable emplear s6lo variantes de crecimiento debil como 'Akane'. florecen 3 yemas. Del mismo modo es posible cultivar manzanos en forma de bonsai sobre el portainjerto M 27. El tronco de un arbol bonsai esta configurado por el portainjerto 'Pixi'. el futuro bonsai se planta en una maceta y se cultiva. Durante el verano. 'Holli Lock' y otras variedades de manzanos decorativos. Tras un crecimiento de aproximadamente 15 ern se pinza sobre la yema orientada hacia la direcci6n del brote que se desea obtener. traspantarla a una maceta para bonsais. De ellos s6lo son validos los que esten enraizados en forma de escoba en la parte inferior. Si nace un brote. Como sustrato de planta es adecuado la tierra arcillosa y mullida mezclada con arena y tierra de cesped almacenada. La pequefia copa empieza en el punto de injerto. permiten el cultivo de bonsais. aproximadamente en la parte del brote debe haber de 4 a 5 yemas. de forma profusa y dar fruta de tarnafio normal. 87 . combinados con especies puras determinadas y una poda de crecimiento especial. 'Golden Delicious' y 'Jonathan'. como ocurre en las variedades Ballerina. primero es mejor cultivar la planta al aire libre para posteriormente. en el mejor de los casos. Si durante el verano se han desarrollado algunas rakes gruesas. Las zonas internodulares de la especie pura tienen que ser cortas. En invierno. En los afios siguientes se podara principalmente en verano. En invierno se planta la planta joven en una maceta para bonsais 0 de otro tipo. se recortan 3 0 4 de forma que las ramas secundarias form en la cop a durante el siguiente periodo vegetativo. Estos pueden florecer muy pronto. La plantaci6n no resulta problematica debide al sistema de rakes plano que tiene el portainjertos seleccionado. a unos 10 cm de longitud se acorta del modo descrito a 2 0 3 yemas. El corte se efecnia a unos 8-12 em de altura. en el invierno siguiente. Sin embargo.

'Alexander Lucas' 'Bocs Flaschenbirne' 'Bunte Julibirne' 'Canal Red' 'Clapps Liebling' 'Conference' 'Jules Guyot' 'Beurre Hardy' 'Goldbime' 1 = temprano 88 2 = semi temprano 3 = sernitardio 4 = tardio .Fructificaci6n en los perales La fructificaci6n mas segura se produce en variedades con el mismo periodo de floraci6n. Sin embargo. tam bien puede fructificar cuando el periodo de floraci6n va un punto por detras. Por 10 general las variantes triploides no son adecuadas como polinizadoras.

tambien puede fructificar cuando el periodo de floracion va un punto por detras. Variedad 'Akane' 'Alkmene' 'Ananasrenette' 1 = temprano 2 = semi temprano 3 = semitardio 4 = tardio S9 . Por el contrario. Sin embargo. La fructificacion mas segura se produce en variedades con elmismo periodo de floracion. las variedades triploides no son nada adecuadas como polinizadoras.F ructificacion en los manzanos Esta tabla solo muestra las variedades de crecimiento debil y semifuerte.

Crecimiento en maceta Vigoroso Bastante debil Especie de planta Kiwi (Actinidia ssp.) Olivo (Olea europaea) Semidebil Debil Poncirus trifa/iata Albaricoque (prunus armeniaca) Muy debil Debil Cerezo dulce (Prunus avium) Cerezo acido (Prunus cerasus) Weiroot Gisela 5 Maxma Delbard 14 Colt Bastante debil Bastante debil Bastante debil Almendro dulce (prunus dulcis) Pixi Julien INRA GF 655/2 Patron franco de Debil 5610 para especies melocotonero uras enanas 90 . solo ara variedades Pixi Julien INRA GF 655/2 Sernidebil Semifuerte Medio Debil Moral (lvlorus ssp.Esquema de portainjertos adecuados Portainjerto Patron franco de kiwi .l!_s onogy_na m Membrillo C Membrillo A Membrillo BA 29 Sernidebil Debil Debil Debil Semideoil Caquis (Diospyros kaki) Manzano (lvlalus domestics) Dlospyros lotus Diospyros virginiata M27 M9 )9 M26 MM106 M7 M2 Sernidebil Muy debil Debil Debil Bastante debil Semidebil Semifuerte Semifuerte Debil Nispero (lvlespilus germanica) Crataegus monogyna CydoJlia oblonga Serbus aucuparia Morus alba Ligustrum vulgare Patron franco de olivo (Patron franco de Poncirus.) Arona rnelanocarpa Acerolo (O'ataegus azarolus) Membrillo (Cydonia oblonga) SOl-busauwpalJl'ia Cratae?.

Esquema de portainjertos adecuados Crecimiento enmaceta Prunus spinosa Julien INRA GP 655/2 Julien INRA Nr: 2 91 .

48-49 lamarckii. 24 . 66 datilada.32 organico.69 cerezo. 43 Bolsa fructifera. 28.60. 11 Avellano. 46-48 cbinensis. 27 para plantas. 64. 15 Acerolo. 16 Actinidia arguta. 87 Arona melanocarpa. 9. 85-86. 11. 8 del grifo.68 dulce. 52 Acodo aereo. 48. 20 Clorosis. 20. 41. 73-74 Arandano de cultivo. 35.68 paduano. 31 de lluvia. 41. 34.54-55. 30-32 Aibaricoque.49 Corteza. 24 Cinta con cola de injertar. 8.64. 52 monogyna. 40 Borde de riego. 42. 49-50 Asimilados. 34 Cochinillas. 41. 55. 8 Autoesteril. 10 Autofecundante. 74 Crecimiento. 64. 58-59 doble. 34. 46 Acumulaci6n de asimilados. 11. 32 Crataegus azarolus. 27-28 Cord6n. a las ilustraciones. 16. 15. 8. 67 -Citrange Carrizo.66 Cierre rapido para injertos de yema. los indicados en cursiva. 41. 61 Acaros.Indice Cerezo. 33. 8 debit. 11 acido. 47 Los mimeros de pagina indicados en negrita remiten a una explicacion detallada del concepto. 26 Botritis. 16 Brote central.27 lateral. 14. 19 Adelfa. Abolladura.43 Cochinilla. 14. 59 multiple. 84 silvestre. 72 Abono de larga duraci6n.42. 68 Compost. 65 Clan. ')8 en doble U. 56 en cubo. 17. 15.25.48-49 Aran. 56. 69-70. 64 Rusk. 16-17 subterraneo. 15. 64 Cera vegetal.11. 72. 23.70 92 Aiternancia. 31 de riego. 36 Caqui. 87 de kiwi. 59 simple. 15. 32 A. 49. 23 Ciruela damascena 'Hollywood'. 54-55 Ciruelo.20. 46-48. 16.66. 42 Azufaifo. 33. 35.63 Citranges. 52. 11. 51 de flores encarnadas. 17-18. 48-49 laeuis. 18-19. 66.28.58 Cormiera. 42. 9. 86 Aceituna. 83 Arboles en columna. 19 en aporcado. 27 Callo. 11. 50-51 intricata. 19 Cancer de los frutales. 66. 83-84. 17 serpentario. 52. 36. 45 Cubretiesros. 71 Cobertizo. 71 dulce. 10 Agua.49. 19 de savia. 50-51. 28 Contenedores de plastico. 51 laevigata. 73 Colt. 86 Bodega.caro rojo.54 Caracoles. 20 Arbusto ahusado. 67. 77 Amelanchier canadensis. 32 mineral. 27 Cultivo de bonsais.65 Almendro decorative. 76 Arena. 59 en U.48-49.

25.63. 11. M 26. 14. 12-14. 15 Esterilizar. 74 Espaldar. 8 Higuera. 10-11. 89 Forma en doble U. 39 Frutales enanos.89 Frutal de hueso. 12 Diospyros kaki.79 dorado. 20-25 de yema ° escudete. 14-16.49. 41. 15.25. 17.51.20.88. 55 virginiana. 60 Estacas.77-80. 59. 72.54-55 lotus.28 Estratificar. 41 Forrnacion de ramos de fruto. 49. 69 Dardo en espiral. 76 Ficus carica. 82 Harina de cuerno. 9 Eribotrya japonica.60.55 Hippophae rhamnoides. 22 Emplazamiento. 60 Eriofido.56. 81 Fructificacion. 40 fructifero.48 Injerto. 20 Espino albar. 30 regia.57 escarlata.25 Estratificacion. 15-16.85-86 Juego de cromosomas doble. 20. 75 Cydonia oblonga.12 Jardin de invierno.54-55 EJvn. 36 Formas de cerasifera. 20. 8. 33. 8.32 Frambueso.68 Fase de juventud. 41 en U.73 Enfermedad fiingica. 33. 16. 11 Fungicida. 8-11 Floracion. 10 triploide. 20 Fosforo. 39 de pepita. 35. 45 Invernadero.35 Fusarium. 72 de manzano. 21-23. 67 en espaldar.80 Guano.24 Insecticida. 15. 81-82.57 56. 55 Fisiologia vegetal. 6 Jinjolero. 53-54. 36. 88. 49. 11.43 Grosellero. 14 por yema. 14 Incompatibilidad.lO Hidratos de carbono.74 amarillo. 45. 66.42. 9 Entaenudos.32 Gusano del frambueso.21. 11 Juglans nigra. 34 Interesterilidad.52. 55. 25 vegetativo. 56. 25 Indice Chaenomeles japonica.por meristemo. 25. 38 de tumores radicales. 42 de naranjos.15. 32 de hueso. 51 Esqueje. 53. 32 Hibisco. 57.58 M 9.76 Granero. 56 Hormonas de enraizamiento. 55 Disponibilidad de nutrientes. 8. 23-25. 58 93 . 42 Empalme. 38.25. 32 de sangre. 89 pura. 9-10 Frutos virgenes. 42-43 de invierno.73-74. 64 Garaje. 14.42. 10 triple. 88. 44 Especie diploide.43 Gisela 5. 42-43 Endrino. 38. 54 speciosa.46-48 M7. 40 Descanso germinativo.41. 30 Kaki. 79 Erwinia amylovora. 17. 31 F 1211. 8 Infeccion fungica. 74 Chancro. 68 Gorgojo de boca grande.42.

Indice

para la formaci on de ramos de fruto, 38-40 Podredumbre de la raiz, 48 gris, 16,35,35,85 Polinizador, 11

M 27, 8,9,20,42,57,58,87 Macera de madera, 27

Malus domestica, 56-59
Malling Merton, Instituto de investigacion, 20 Manzano,8,9,10,42,56-59 Ballerina, 21,57 Maxma Delbard, 14,21 Melocotonero, 11, 30, 40, 42,71-72 enano,9,9 Membrillo, 8, 14, 17, 52, 53-54,60 A, 53,74 BA 29, 74

Nitr6geno, 32 No autofecundante, 10 Nogal, 29, 30 Nutrientes, 8, 30-32

Poncirus trifoliata, 7, 15, 25, 31,
63-65 var. monstrosus, 65 Portainjerto, 8, 20, 20-21, 90 de manzano, 17 Potasio,32 Preparados de azufre, 35 de cobre, 35 Protecci6n de las plantas, 33-36 Prunus

OHF 333,75
Oidio, 34,81 Ojo despierto, 23 durmiente, 23

Olea europaea, 62-63 ssp. africana, 62 ssp. europaea, 62
Olivo, 62-63 Orugas, 33, 73

C, 53,74 Chaenomeles speciosa, 74
de Angers, 74 del japon, 54

Mespilus germanic a, 59-60
Mildfu, 59, 76, 81 pubescente,85 pulverulento,35 Mirabolen, 66 Mirtilo,83 MM 106, 20,57,58,59

Monilia, 35, 35
Moral, 14,25,41,60-62
M01'US

Partenocarpia, 11 Patron de peral, 30 franco de melocotonero, 30 franco de mirabolan, 69 Peral, 8, 11, 29, 74-76 asiatico, 77-78 silvestre, 74 Periodos de floracion, 11 Persipan,65 pH,28,30-31 Pinzar,38 Piramides enanas, 41, 56 Piri,65,67,69, 70, 72, 87 Plantacion, 26 de frutales de dispersion, 33 Plantas de raiz superficial, 29 Poda de formacion, 37, 37 de invierno, 38 de planta, 26-27 de verano, 38

armeniaca, 65 avium,66 avium, portainjertos, 68 cerasifera 'Nigra', 66 cerasifera 'Trailblazer', 66 cerasifera, 66 cerasus'Scharo', 69 cerasus, 67 du/Cis, 69-70 mabaleb, 67, 68 persica var. nucipersica,
- 71-72

alba, 60-62 nigra, 60-62, 61 rubra, 60-62 Mostellar,29

persica 71- 72 spinosa, 21, 73-74 triloba, 71
Pulgones lanfgeros, 33 Pulgones, 33, 59, 64, 72, 73, 82,83 Pulverizaciones mineral,34 de aceite

Nashi, 11,30,77-78,77 Nectarino, 9, 40, 42,71-72 enano, 30 Negrilla, 65 Nfspero, 8, 25,59-60,59 del J ap6n, 60 94

Pyrus communis, 74-76 pyraster,74
pyrifolia, 77-78

Ramas en ramillete, 40 Renuevo,18 Reproduccion generativa, 25 p@r acodo aereo, 18 por mexistemo, 20 vegetativa, 12-20 Ribes aureum,80 nigrum, 78-80 rubruen, 78-80 uva-crispa, 80 Rizoma,8 Roya, 35, 35, 55 Rubus idaeus, 81-82

Indice

Siembra,25 Sistema de raices, 29-30 Serbus aucuparia, 49,50 Julien A, 20, 69 INRA GF 655/2, 20, 65, 67,69,70 INRANr. 2, 30 Sustancia inhibidora del crecimiento, 10 Sustratos para plantas, 28, 87

Turba, 19, 28

Uva espina, 17, 80, 80

Sala de invierno, 44 Sambucus canadensis, 82 nigra, 82-83 Sambunigrina, 83 Sauco, 14,82-83,83 negro, 82-83 Serbal,8 silvestre, 49, 50

Tierra de cesped, 87 de cultivo, 28 vegetal, 28 Tipos guia, 20 Tizon 36, 36,49,53, 74 Toma de agua, 29 de sustancias nutritivas, 29

Vaccinium corymbosum,83-84 myrtillus, 83 Variedad polinizante, 45 Vastago fructifero, 40 Verticilo,40 Vid, 15,42,84-85 Vitis viniJera, 84-85

Weiroot, 66, 68

Xenovegetativo, 8, 56

Ziziphus jujuba, 85-86

95

Asesoramiento:

Lluis Abad, tecnico especialista en jardineria

Disefio de cubierta: Victor Viano Titulo original Kleine Obstgehiilze in Topfen und Kubeln Traduccion. Marta Mabres © Falken-VedagGmbH © Grupo Editorial Ceac, S.A., 1998

Bigsa, Industria Crafica . lmpreso en Espana - Primed in Spain

des de consejos sobre cultivo. Se incluye tambien un capitulo con frutales mas 0 menos conocidos. siempre puede cultivar los frutales en macetas y tiestos. hasta la mejor ubicaci6n en verano e invierno. . las tareas de poda 0 las advertencias sobre la recolecci6n.COMO Y SELECCIONAR CULTIVAR FRUTALES ENMACETAS No es necesario tener un jardin para poder cultivar arboles frutales. pasando por la buena elecci6n del portainjertos. Este libro proporciona todos los conocimientos necesarios para ello. Si uno quiere disfrutar de fruta fresca de cosecha propia. abonado y protecci6n de las plantas. todos ellos ilustrados con fotografias a color y completas explicaciones sobre su cultivo.

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