COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

I cupua

librOS

Arboles con formas especiales ... . .. . . . . Estaca . ... .. .. . . ..... . Poda deinvierno y de verano . acodo en aporcado y renuevos Acodo aereo . .. .. . . Poda de fortnacion de ramos de fruto. 26 26 26 27 28 29 29 30 32 32 33 Proteccion de las plantas Reproduccion de frutales en maceta. . . . . . Ubicaci6n invernal. Consejos practices sobre los frutales 37 38 38 40 42 42 42 20 20 20 21 25 .. Acodo subterraneo.Contenido Prologo . . . .. minerales . . de las rakes. .. Ubicacion adecuada Ubicaci6n estival.. 6 Ventajas de los frutales en maceta . . .. ... . . . La fructificaci6n Manzano. . . . Reproducci6n vegetativa. Frutales enanos. . . . . . . . . . .. . Reproducci6n generativa 4 12 12 12 14 16 18 Advertencias generales sobre la poda. Fisiologia vegetal.. . Reproducci6n por meristemo Injerto . . . . . . . . Peral . Portainjertos . .. . Nashi .. . . . . Ciruelo 7 8 9 10 10 11 11 11 11 Epoca de plantacion Plantaci6n en mac eta Poda . . organicos . Esqueje . Cerezo. Metodos de injerto . 44 . acodo serpentario. . Contenedores para plantas Sustratos para plantas Regado y EI sistema Nutrientes Abonos Abonos abonado . y agua de riego. .

... acerollo . Espino albar . Ciruelo. Moral. Fructificaci6n en los perales.. Higuera. Almendro dulce 46 46 48 49 50 52 53 54 55 56 56 59 60 62 63 65 66 66 67 Melocotonero y nectarino .Frutales de la A a la Z Kiwi.. 71 73 74 77 78 80 81 82 83 84 85 87 87 88 88 89 90 92 68 69 5 . . Frambueso. Saiico.. aran.. Poncirus. Caqui... Cerezo acido . . .. . mirabolan . Indice. Cerezo dulce . ... . Peral. Esquema de portainjertos adecuados .. peral asiatico . Membrillo . . . kaki. . Fructificaci6n en los manzanos ... . . . jinjolero Cultivo de bonsais Cultivo. . . . Endrino. Grosellero Uva espina . Azufaifo... Albaricoque . morera Olivo. Nashi. sauce negro Arandano de cultivo Vid .. Tablas complementarias . palosanto . . Espino amarillo Manzano Nfspero. Cormiera. Arona melanocarpa Acerolo. Ciruelo cerezo.. ..

Esre libro esta pensado para todas aquellas personas que disfrutan con la jardineria. Esta no es una obra dedicada solo a principiantes. Como los frutales cultivados en maceta pueden recibir cuidados mas intensos e individualizados. bonitos y sabrosos. ademas. ha simplificado el cultivo y los cuidados.El cultivo de arboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de afios. propios del Mediterraneo. Los naranjos. limoneros. Estos frutales. donde se explicaba. sus frutos pueden resultar incluso mas grandes. ya en 1804 se publico la tercera edicion dellibro del doctor Diehl titulado De la creacum de un inuerndculo para naranjos cultivadas en tiestos. El manzano y la vid pueden cultivarse peifectamente en maceta. puede entenderse que la gran aficion por el cultivo en maceta de variedades autoctonas y resistentes al invierno se implantara muchos afios mas tarde. y que quieren compensar esta deficiencia cultivando en su baleen. a mediados del siglo XIX. higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. Estos arboles pasaban el invierno en los invernaculos de naranjos. De todos modos. por primera vez y de forma detallada. que al principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas. los frutales mas apreciados son los manzanos y los perales. Asi. multiplicado mediante injerto. den frutos incluso en aquellos lugares donde los arboles al aire libre no tendrian ninguna oportunidad de sobrevivir. Es un modo de conseguir que las plantas se desplacen. solo pudieron cultivarse en pafses como Alemania porque con su cultivo en macetas quedaron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. Actualmente. La existencia de arboles de crecimiento limitado. Peter Klock 6 . el cultivo en mac eta de frutales autoctonos. tambien resultara de interes para los aficionados a la jardinerfa mas avanzados y para aqueIIos profesionales que deseen conocer detalles especificos del cultivo de frutales en maceta. puedan colocarse donde resulten especialmente decorativas y. lejos de la naturaleza y de la tierra. para quienes Ies gustarfa poder cultivar frutales y no disponen de un jardfn porque viven en edificios de pisos. Este ultimo punto se puede aplicar especialmente en las apreciadas plantas exoticas de siglos pasados. La fruta de estos pequefios arboles no tiene un tamafio menor que la de los mas grandes plantados en tierra.

Este es el caso en particular de los frutales de hueso y de pepita. Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los arboles en maceta.~ cia es que este ultimo puede colocarse en el lugar mas favorable para su cultivo. basta con colo car la maceta en otro lugar. de hecho. Si el clima 10 exige. Para la mayoria de personas que carecen de jardin. Todo 10 que puede observarse en un frutal al aire libre. durante el periodo de crecimiento. La iinica condicion que se irnpone es que. Por este motivo. Para ello basta con una terraza pequefia 0 un balcon. 10 que permite obtener fruta exquisita en zonas donde normalmente el cultivo seria imposible. EI «cultivador de frutales en maceta» no tiene por que prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable. el cultivo de frutales en maceta 0 tiesto es el sustituto perfecto. La diferen- .Ventajas de los frutales enmaceta Generalmente. en primer lugar. las plantas puedan permanecer al aire libre.. Merecen una mencion especial las higueras y los caquis. los frutales solo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. asf como propietarios de casas con jardin. . 7 . Hay otros aspectos del cultivo de frutales en maceta que son dignos de mencion. Asf pues. ocurre tambien a escala reducida en un frutal cultivado en maceta. la riqueza floral de muchas variedades. los frutos del membrillo tienen un encanto especial. ricos en vitaminas y muy saludables. Estos son. no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. agricultores y jardineros que saben tratar las tierras. una azotea 0 incluso un estrecho saliente en una ventana. en este libro encontrara variedades que. por ejemplo. que es ya de por sf una delicia para los ojos del observador. los frutales cultivados en maceta son unas plantas utiles y decorativas a la vez.

asi como de los membrillos habitualmente ernpleados en los injertos para perales. los frutales se reproducen El tamano y el sabor de los frutos de los arboles plantados al aire fibre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta. incluso al cabo de unos afios. por ejemplo. Esta claro que no puede excluirse una influencia minima del portainjerto en el fruto.En principie. a . de manera que a traves de este sistema. Pero tarnbien hay excepciones: los perales. Por 10 general. en los puntos de injerto aparecen protuberancias. Asi. por ejemplo. se injerta manzano con manzano. distintas unas de las otras para cada nuevo individuo nacido de una semilla. El crecimiento de las dos partes del injerto s610 se produce si ambos estan estrechamente emparentados. los frutales en maceta se cultivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a alcanzar un gran tamafio. que es un modele de reproducci6n asexual 0 vegetativa. Es el caso. puede ocurrir. no es posible el cultivo de plantas concretas e identicas. que. A continuaci6n. La variedad pura injertada influye en la formaci6n del fruto. ni tampoco en su interior. peral con peral y cerezo con cerezo. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmente del portainjerto. crecen tambien en membrillos. a traves de un metodo especial. facilitandole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. se unen dos individuos distintos. por ejemplo. En la reproducci6n sexual «normal». mientras que la especie injertada se nutrira y desarrollara gracias al esfuerzo del portainjerto. las plantas nuevas son identicas a la planta madre. que una incompatibilidad entre las varieda'des injertadas dafie ala variedad pura 0 incluso la haga perecer. esta puede valorarse como positiva. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor.partir de entonces. que tam bien pue- 8 . En ocasiones. alinque en algunos casos. ni en el tamafio. Por consiguiente. Si el grade de parentesco es insuficiente. tambien es posible cultivar en maceta arboles de gran crecimiento. cerezos dulces e incluso en cerezos acidos y nisperos. por injerto. ernpiezan a producirse los cambios esperados. Gracias a los sistemas de reproducci6n vegetativa. de los portainjertos de manzano M 27 y M 9 de erecimiento debil. conforman una unidad. El portainjerto es la planta que aportara la base de esa nueva unidad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas. al nuevo individuo se le transfieren caracteristicas de ambos progenitores. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto. De este modo. en espino albar 0 en serbal.

Sin embargo. esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo comprendida entre dos yemas. Por 10 general. aunque estas iiltimas se injertan. 9 . Por ello. hojas). Las plantas reciben cuidados individualizados. Los primeros son plantas totalmente normales. sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan mas rentables para el cultivador. a menudo. que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos. los arboles no estan muertos 0 a punto de estarlo. conocido comercialmente como 'Bonanza'. La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepellon de crecimiento debil es de unos 20 afios. especialmente si pasan el invierno en un lugar frio con una humedad atmosferica elevada. que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patron franco. es posible forzar al crecirniento enano de algunas plantas. sobre el portainjertos M 27. Esta cifra es aplicable a arboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendirniento. un frutal en maceta bien cultivado puede Ilegar a hacerse muy viejo y durante afios puede dar muchas satisfacciones a su propietario. no tienen una resistencia al frio suficiente como para soportar los rigores del invierno noreuropeo. En el cultivo de frutales en mac eta se aplica otra escala de valor. Generalmente. los frutales enanos son de tamafio reducido porque por constirucion genetica son de crecimiento debil. No obstante. Tarnbien hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. En cambio. Adernas. transcurrido el tiempo de esperanza de vida. No tienen que dar el maximo rendirniento sino que se cultivan tarnbien por su aspecto agradable. se injerta El debil crecimiento del melocotonero enano 'Bonanza' estd condicionado geneticamente.den ser sintorna de cierta incompatibilidad. 0 respectivarnente. Frutales enanos incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecirniento. estas variedades son propensas a contraer enfermedades rungicas. de crecirniento debil. Frutales enanos Los frutales en maceta y los frutales enanos no son 10 mismo. Los almendros dulces y algunas variedades de manzano tarnbien son plantas enanas. las yemas estan muy proximas entre sf. conocidos como sustancias inhibidoras del crecirniento. Un ejemplo tipico es el melocotonero enano. ademas. Sin embargo. Gracias a algunos preparados qufrnicos. estas pueden producirse tambien cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual. cultivadas tarnbien al aire libre.

por 10 menos. Para que de este esplendor floral salgan tambiin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado. tras la retirada de la dosis de sustancias inhibidoras del crecimiento. Manzano Los manzanos son autoesteriles. esta ultima expresion no resulta aplicable al ambito general del cultivo de frutales. perales. por los motivas indicados anteriormente. deben conocer algunos detalles sobre la fructificacion. este es el caso de los manzanos.Fisiologia vegetal La fructificaci6n Quienes no se contenten solo con el bonito desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad. sin embargo las plantas tratadas as) no tienen nada en cormin con las anteriormente descritas. Salvo algunas excepciones. Muchos frutales autoctonos no pueden autofecundarse. Esto significa que. Transcurrido un tiempo. En aquella epoca surgieron expresiones como «frutales en maceta» 0 «jardin de naranjos en tiestos» y tarnbien el termino «frutal enano». ~elven a crecer de forma totalmente normal. Por consi- Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos. Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. cerezos y tambien algunos ciruelos. 10 . tiene que haber dos variedades 0 dos tipos distintos de frutales que permitan la fecundacion recfproca. Para su fructificacion precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada (juego de cromosomas doble). El cultivo en mac eta de frutales en Europa y Alemania alcanzo su punto culminante a finales del siglo XIX. Sin embargo.

Entre elIas se encuentra la 'Schattenmorelle'. sf puede resultar necesario. Las variedades triploides. Entre las variedades con esta caracterfstica se encuentran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. para la fructificacion reciproca. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. 11 Nashi Los nashi.des pueden fecundar a las demas. durante el tiempo de floraci6n. Por el contrario. colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la variedad polinizante. pueden autofecundarse en parte. Otras variedades precisan un polinizante externo. En este sentido. Asi la fructificacion queda garantizada. La fructificaci6n ----- Cerezo Muchas de las variedades del cerezo acido son autofecundantes. sino que se parecen mucho mas al badajo de una campana.guiente. tendran que injertar en la cop a de su frutal un brote de la variedad polinizante 0 bien. cuando el cultivo se real ice en balcones a gran altura 0 en el centro de las ciudades. 'Boskop' 0 'Gravensteiner' se necesitaran por 10 menos dos donantes de polen adicionales para asegurar la fructificacion de todos los arboles. Como las variedades triploides no producen un polen germinativo. necesitan una variedad que los fecunde. las variedades con polinizacion precisan la 'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'. sus period os de floracion tienen que ser distintos. emparentados con los perales. no todas las varieda. Algunas variedades de peral forman sin polinizacion previa 10 que se conoce como frutos vfrgenes (partenocarpia). pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (auto fertiles). Quienes carezcan de espacio para ello. Si en una plantacion de manzanos hay una variedad triploide como 'Jacob Lebel'. Peral Los perales tam bien precisan. merece una mencion especial la variedad 'Bose's Flaschenbirne' (sin6nimo 'Kaiserkrone'). Los cerezos dulces son autoesteriles y. donantes de polen diploides. Como excepcion. que carecen de semillas y si las tienen son esteriles. Para ella resultan extraordinariamente apropiadas las dos variedades anteriormente citadas asf como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'. pueden alcanzar un gran tamafio. 'Pastoren Birne' y 'Gute Graue' no son adecuadas. tam poco puede producirse la fructificacion si hay diferentes variedades juntas con este juego de cromosomas. Ciruelo En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoesteriles. . como 'Alexander Lucas'. En la gran mayorfa de los casos no tienen la forma tfpica de la pera. Sin embargo. Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas. Las variedades 0 grupos de variedades muy estrechamente emparentadas presentan 10 que se conoce como esterilidad recfproca (tam bien llamada interesterilidad). Estos frutos. la 'Beutelschacher Rexelle' y la 'Weinweichsel'. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. por consiguiente. albaricoques y almendros pueden autofecundarse. Sin embargo. La mayorfa de ciruelos. pocas veces sera necesario plantar variedades de frutales fecund antes entre sf.

las glorietas 0 12 Esquejes CD Losesquejes se cortan de fa pfanta madre en invzerno. resistente. Con este ultimo sistema se conservan las propiedades y caracteristicas de la planta madre. ~ A continuacion. puede empezarse a cortar el lefio. preferentemente a una temperatura aproximada de 3 °C hasta su plantaci6n. suele cortarse generalmente en invierno y carece de hojas. El lefio cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar frio. A partir de noviembre y siempre que no haya heladas. Adernas de las carnaras refrigeradas especiales. de un ana y debe estar en periodo de descanso vegetativo. se presentan los modos mas importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamente facil y sin problemas. los cobertizos. Este debe ser maduro. Reproduccion vegetativa Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. Las tare as mas importantes se efecnian en invierno. eada esqueje se corta en trozos de unos 20 a 30 em en un punto relatiuamente proximo a una yema. Esqueje Se entiende por esqueje un trow de brote. las bodegas. que tiene lugar en primavera. . aunque el merodo repro duetivo mas irnportante es el vegetativo (asexual). A continuacion. una epoca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo.Reproduction de frutales Los frutales en maceta se cultivan de multiples maneras. que para los casos que nos ocupan. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares.

Elleno eortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible.g.... ® En primauera se cotocan los leiios en una zanja.--------' .Reproduccion vegetativa . se extraen y se plantan en su sitio. 13 .-. Q) @ Luego la zanja se cubre de tierra. La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo.. -.. ® Cuando los leiios han ramificado.

La epoca de preparaci6n de las estacas es variable. Es mejor efectuar las tare as en el invernadero 0 bajo cubierta. Estaca Las estacas son las partes cortadas del brote de la planta madre que disponen todavia de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. Sin embargo. La plantaci6n se efecnia en un sustrato de cultivo permeable y ligero. pero esta puede mejorarse con la adici6n de turba y arena. En primavera. donde se entierran estas puas para injerto. A menudo. La formaci6n de la raiz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormonas de enraizamiento tambien en las estacas. no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento calido y humedo. hay jardineros que no estan de acuerdo con esta medida. se procede a la plantaci6n en una tierra rica en humus y permeable. inmediatamente despues del corte) • Sauco • Higuera incluso puntos del jardin situados ala sombra y protegidos del viento. En determinadas circunstancias es posible cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno. Sin embargo. Tienen que ser partes de los brotes semimaduros 0 a punto de estarlo y deben ser algo lefiosos. no. Se cortan con tijeras de jardineria 0 bien con una navaja afilada. pues implica tambien una limitaci6n de la superficie de asimilaci6n. Los esquejes deben tener una longitud aproximada de 20 a 30 ern y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja.Reproduccion de frutales en maceta Frutales de multiplicacion facil por esqueje • Membrillos • Arona melanocarpa • Algunas variedades de ciruelos • Morales • Groselleros (pueden plantarse en otofio. Para ello. tam bien son lugares adecuados. Para estimular la formaci6n de la raiz puede emplearse hormonas de enraizamiento. Las estacas tienen que tener una longitud comprendida entre 10 y 15 ern. cuando ya no se produzcan mas heladas. Por el contrario. las estacas se cortan en junio 0 julio. Una tierra mas dura no es recomendable. Las plantas que pueden reproducirse por . 10 habitual es plantar en vera14 Estacas CD La estaca se extrae de la planta madre. es bueno adoptar medidas profilacticas de protecci6n contra parasites y hongos perjudiciales. pues depende de la meteorologfa y de la floraci6n de la planta madre. las hojas grandes pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporaci6n. cuando la humedad atmosferica es suficiente. esta cuesti6n carece de importancia.

el arandano de cultivo. @ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema. @ esquejes. el endrino. @ Las hojas inferiores se eliminan y las superiores se recortan si es neeesario. el espino amarillo. las variedades de ciruelo acido. Luego en la estaea se apliea polvo de enraizamiento y se planta. pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partir de una sola yema.Reproducci6n vegetativa timulada la formaci6n de la raiz si se las cultiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 "C y con lluvia fina. @ La estaea se coloca borizontalmente en el sustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que s610se vea fa yema. Un modo especial de reproducci6n por estaca es la obtenci6n de plantas j6venes a partir de estacas de yema. el azufaifo. el olivo. el Poncirus. 15 . Ademas. por 10 general. pueden ver es- Estacas por yema en fa vid CD Se extrae la yema de un brote maduro. con una humedad relativa del 100 %. es decir. se consideran de enraizamiento 0 de reproducci6n vegetativa diffcil. la vid y muchos otros. el kiwi. Este metodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproducci6n. Incluso aquellas plantas que. tambien son adecuadas para la reproducci6n por estaca. por estacas tam bien pueden reproducirse las cormieras.

el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. La parte superior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza. Asi se reproducen. en un invernadero caliente se coloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que solo sobresalga la yema. en cuanto las nuevas plantas han crecido. los portainjertos para cerezos dukes y acidos respectivamente ('F 1211'. Entonces. Por 10 general. Acodo subterraneo. En otofio. las rakes formadas al finalizar el periodo vegetativo son suficientes. se atan y se guardan. Para estimular el crecimiento de las rakes durante el periodo vegetativo se aumenta entre 5 y 10 em el grosor de la capa de tierra que los cubre. EI acodo serpentario es muy parecido. A continuacion. pero se obtienen menos ejemplares. Acodo serpentaria CD Los brotes maduros se doblan bacia el suelo y se desboja fa parte central. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 10 ern. Con este sistema los brotes laterales se colocan horizontalmente respecto al suelo. La plantacion se realiza en primavera. 'Colt') y los ciruelos. Para ello. Este procedimiento es realmente muy seguro. pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero. de las yemas nacen varios brotes nuevos. pero tam bien es posible efectuarla inmediatamente tras la separacion. acodo en aparcado y renuevos A continuacion se explican brevemente otros metodos habituales de reproduccion. generalmente a principios de mayo sale el primer brote. . las plantulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee. par ejemplo. afianzarlos y cubrirlos finalmente con unos 5 em de tierra. El cultivo se efecnia a una elevada humedad atrnosferica y entre los 20 y 22°C. las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todavia unos 2 cm de lefio. pero durante el proceso de formacion de la raiz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris). 16 Acodo subterrdneo Las plantas j6venes ya enraizadas se separan de la planta madre. se cortan. este sistema solo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid). Luego. El acado subterraneo consiste en colocar horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas. Posteriormente.Sin embargo. acado serpentaria.

Sin embargo. el grosellero y la uva espina. y se plantan en otro lug(lr. Para este es preciso disponer de una planta madre de varios afios. as! como las higueras y el azufaifo. en verano esta se poda vigorosamente hasta llegar casi a ras de suelo. el membri110. es posible obtener de una planta madre varias j6venes. @ Cuando los brotes han echado raices se separan Acodo en aporcado CD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra. Asi. de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm. 17 . que el sustrato este bien aposentado y que se mantenga siempre humedo. en especial. Entre los frutales cultivados en maceta pueden reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero. A finales de otofio 0 ya en invierno.(gi La parte del brote inferior se fija can un gancho y se cubre con tierra. Un cultivo especialmente fructffero y seguro de especies pur as es el que se censigue mediante el acodo en aporcado. Muchas especies son adecuadas para este metcdo. asi como los portainjertos del manzano. Debajo de esta cap a los brotes echan raices. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente prirnavera se cubren repetidamente can tierra hasta julio. los brotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enraizamiento mediante unas tijeras de jardineria. para que esto ocurra es preciso @ Los brotes j6venes se cubren can tierra repetidamente hasta finales dejulio.

por 10 tanto. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta. Lo mismo ocurre en los ciruelos. bajo los manzanos viejos erece este tipo de renuevo. la descendencia que se obtiene es pura. Luego.ReI!roducci6n de frutales en maceta como portainjerto. fructiferas. guindos y cerezos. los brotes que han echado raices se cortan directamente por la base. Un tipo de reproduccion muy simple es la toma de renuevos enraizados. floridas y. crecen por acodo aereo plantas rejuvenecidas y bonitas. Los inconvenientes residen en el enorme trabajo que implica y en la poca produccion de planteles a partir de la planta madre. La expresion inglesa air layering. sino 'en cualquier punto que resulte conveniente. enraizamiento aereo describe perfectamente este sistema. Siernpre que las plantas madre no hayan sido injertadas. Aqui tambien se estimula a los brotes que todavia estan unidos a la planta madre a que echen rakes. En invierno se cortan con una parte de las raises y en primavera se trasplantan. En primavera se Iimpia la zona del brote donde se efecruara el acodo aereo. al acodo subterraneo y. Tambien pueden plantarse 0 colocarse en una maceta inmediatamente. ® Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente. La colocacion de una pequena pieza de plastico 0 una piedra entre las superficies de @ Cuando la planta pierde las bojas. Muchas plantas. En ocasiones. la tierra puede retirarse.c . Acodo aereo Un buen sistema para conseguir de forma rapida y segura plantas grandes es la reproduccion por acodo aereo. Se cortan las pequeiias ram as y astas que pudiera haber y a continuacion se eliminan las hojas. La reproduccion por acodo aereo se parece mucho a los tipos de reproducci6n anteriormente descritos. esdecir. En poco tiempo puede disponerse de plantas gran des. que es muy adecuado 18 . De unos viejos ejernplares lefiosos y poco vistosos. La incision se efecnia de abajo arriba de forma que el lefio solo quede cortado hasta la mitad. es decir. en particular los viejos ejemplares lefiosos. con una navaja afilada se efecnia una incision de unos 2 0 3 em de longitud a 10 largo del brote. especialmente. tienden a formar renuevos que durante el periodo vegetativo pueden IIegar a convertirse en autenticas plantas. porque estimula la formacion de callos 0 rakes en muchas plantas que de 10 contrario enraizarian con dificultad. Este tipo de reproduccion vegetal tiene unas ventajas especiales. al serpentario.

Entonees. para que eche rakes.la incision se encarga de que estas que den separadas entre si. Para asegurar la formaci on de rakes. Las nuevas rakes formadas en la hendidura pueden apreciarse con bastante facilidad. finalmente. segun el tipo de planta y las condiciones externas . suelen ser adeeuadas para el aeodo aereo. en el punto de corte se han formado raices y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento.. El periodo hasta la forrnacion de la raiz oscila aproximadamente entre cuatro y ocho semanas. puede aplicarse hormonas de enraizamiento en la zona de la hendidura. De esta manera se consigue form:ar una planta capaz de vivir de forma autonoma. En el tiempo que sigue a continuacion. etc. ~ La incision se cubre con un pldstico que se ata jirmemente por debajo. ya que las rakes todavia son muy delieadas. y luego se ata por encima de la zona de corte. se produce una acumulacion de savia y asimilados en este punto que estimula. La plantacion en maceta debe realizarse muy euidadosamente. Para ir sobre seguro. estaca. @ At cabo de un tiempo. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra 0 algo similar. Luego se rellena con turba bumeda a modo de sustrato Y se cierra el pldstico por arriba. 19 . a la planta para que justo ahi cree un callo y. Todas las plantas que pueden reproducirse por esqueje. CD Acodo aereo CD Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro. la bolsa de plastico se Reproduccion vegetativa --- . despues se coloca alrededor del corte una envoltura de plastico 0 de aluminio y se afianza primero a unos 5 0 7 em por debajo de la incision. la planta reproducida pOl'acodo aereo se corta por debajo de la zona de la raiz y se trasplanta inmediatamente. La bolsa que se ha ere ado se rellena con turba. retira en otofio. son prop ens as a romperse y no soportan presiones fuertes. acodo.

Instituto de Investigacion Mailing Merton). Muchas plantas tambien se reproducen en el laboratorio por cultivo celular. S1 es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema. se corresponden por completo con la planta madre y. acostumbran a producir los primeros frutos. la raiz 0 portainjertos y Ia parte de 1aplanta que hay que injertar. La M es la abreviatura dellnstituto de Investigacion East MaIling de Inglaterra.Las plantas creadas as! constan de dos componentes: la base. Los arboles creados en este portainjertos alcanzan en una maceta un tamaiio aproximado de 1. Entre ellos se encuentran. las caracteristicas del suelo. La composicion del suelo. 20 . Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portainjerto 0 del injerto sea debil. algunos de los arboles cultivados in vitro son muy vigorosos. Injerto Para reproducir arboles frutales garantizando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente identica a la que se desea reproducir) se em pIea principal- En este drbol se distingue claramente el punta de injerto. pOl' ejemplo. estos clones tienen a menudo una fase juvenil mas prolongada por 10 que tardan mas en dar frutos. este tipo de reproduccion no puede practicarse en casa. el crecimiento y la forma deseados as! como la resistencia necesaria. Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. se desarrollan como si hubietan side reproducidas de forma vegetativa. la recoleccion del fruto es algo mas tardfa. Sin embargo. Por otra parte. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo afio tras el injerto. Para el cultivo en maceta es recomendable tam bien la base MM 106 (MM. Este portainjerto se em pie a habitualmente en el cultivo en forma de espaldera 0 en forma de columna. pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grueso. asf como el abonado y cuidado necesarios del arbol. Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados. donde se elaboran muchos de estos portainjertos. Portainjertos Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de arbol.50 m.Reproduccion de frutales en maceta Reproduccion POt meristemo mente el injerto. sin embargo. cuyo crecimiento resulta mas evidente. con una poda especial pueden mantener un tarnafio menor. Logicamente. en cambio. es decir. Este metodo tiene muchas ventajas: las plantas son mas sanas. por 10 que no resultan adecuados para el cultivo en maceta. por 10 general. Sin embargo. Los manzanos cultivados en maceta erecen notablemente menos sobre el portainjertos M 27.

'Waltz' y 'Maypole'.. se han inventado muchos sistemas distintos. una selecci6n especial de las plantas injertadas. 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb. a pesar de que este portainjerto no se destina al uso comercial.. M 11 Y los patrones francos. 'Membrillo C) as! como el portainjerto de peral 'OHF 33 3' procedente de la reproducci6n meristematica. EI portainjerto y la piia de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de descanso invernal. El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'. Para los melocotoneros. Las yemas de la variedad que se va a injertar todavia no tienen que estar hinchadas 0 haber brotado. con el es posible obtener nuevas plantas entre setiembre y abril. tambien se cultivan en forma de columnas (vease pag. como el M 4. Los arboles en forma de columna se cultivan a partir de 10 que se conoce como «tipos-guia». . Tarnbien mantienen un crecimiento debil injertados en endrinos (prunus spinosa).. como las variedades 'Bolero'.. 'Polka'. nectarinos y almendros cultivados en maceta resulta apropiado emplear 'Julien INRA GF 655/2'. Tarnbien puede utilizarse el injerto de crecirniento debil 'Maxma Delbard 14' Los ciruelos. muchas variedades tam bien 10 hacen sobre 'Gisela 5'. Injerto de empalme Este tipo de injerto se emplea principalmente en invierno. A continuaci6n se describen iinicamente dos de ellos. Metodos de injerto Estos iiltimos s6lo forman un brote central fuerte donde se desarrolla el lefio fructifero. Esto es especial21 Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendrri siempre asi de esbelto. durante el periodo de descanso vegetativo. 58).Injerto _. 'Membrillo BA 29'. las ciruelas claudias y los albaricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF 655/2' y 'Julien A'. Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso. Segiin la especie.. El portainjerto 'Pixi' provoca un crecimiento especial mente lento. Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas variedades de membrillo reproducidas vegetativarnente ('Membrillo A'. Los manzanos Ballerina. Con el paso de los afios.. el cerezo paduano.

Una vez practicadas las incisiones. la sal y otras sustancias extrafias podrian dificultar 0 ineluso impedir un buen crecimiento. Por consiguiente. se realiza de nuevo to do el corte. tambien respecto a una yema. EI diametro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm. Es preciso que en la parte inferior del injerto. el grosor de un lapiz. A la altura dellugar previsto para el injerto. el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal. de un ~olo corte. se coloca una parte sabre la otra procurando no tocar las superficies de corte con los dedos . Si las puas cortadas se han almacenado en un lugar demasiado calido 0 luminoso pueden empezar a brotar en enero.mente importante en los frutales de hueso. entre unos 10 y 20 ern por encima del cuello de la raiz. ® Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan jirmemente-unidos. es decir. Este corte tiene que ser exactamente igual al practicado enel portainjertos. el portainjertos de la maceta S1 puede estar brotando.El sudor. Este corte debe ser un plano inclinado. se efecnia una incisi6n del mismo tipo en la piia. limpio y no puede rectificarse posteriormente. es posible que el diarnetro de las dos partes del injerto no se correspondan por completo entre sf. Por eso. Posteriormente. es decir. Tiene que hacerse a la primera. Si no resulta posible.. el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo diametro que la piia de injerto. Si ambos cortes se repiten varias veces. las dos partes esten muy bien ® Injerto de empalme CD En el portainjertos yen fa pua se efectuan incisiones oblicuas para el injerto de empalme. siempre que sea posible es mejor injertar primero los frutales de hueso y luego los de pepita. Sin embargo. Para !levar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisi6n de 3 a 4 cm de longitud respecto a una yema. mientras que POl' arriba se mantiene desocupada una pequeiia superficie en forma de media luna. 22 . por 10 que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. es recomendable ensayar previamente este tipo de incisiones varias veces. ® Luego. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre 0 bien las de sauces y mimbres.

el injerto de yema 0 escudete resulta dificil. 0. Por 10 tanto. es po- Injerto ~ _ ___ sible injertar en los meses comprendidos entre mayo y setiembre. Entonces. mejor con una navaja de injertar. si es posible. La zona del portainjertos prevista para el injerto. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes. en la superior debe mantenerse libre una pequefia superficie en forma de media luna. situ ada aproximadamente a 10 em del suelo. pero solo brotara en primavera. Sin embargo. En el caso del ojo despierto se injerta en el periodo comprendido entre mayo y junio. Si iinicamente se dispone de brotes mas cortos. El corte se inicia aproximadarnente a 1 y 1. La yema colocada empezara a crecer entonces. puesto que la corteza tiene que poder desprenderse bien. las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar. estes tam bien pueden utilizarse. Por la parte inferior del travesafio horizontal de la T. Por encima de la yema deberia 23 . No obstante. respectivamente. Segun el tiempo y el tipo de planta. Injerto de yema 0 escudete Se trata de un sistema sen cillo en el que se precisa men or cantidad de pua que en el injerto de empalme. cuando se trata de una punta de brote con una yema final. la resina no se aplica. a la que solo se Ie dejan los peciolos. El sistema mas habitual y seguro para injertar frutales autoctonos y frutales en maceta es el injerto a ojo durmiente. se une el injerto de arriba abajo con rafia 0 con cola especial de injertar. Aquf se formara mas tarde una protuberancia callosa. ademas. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy frios 0 con riesgo de heladas tardias. En cambio. solo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento. A la piia de injerto. Si se ha cortado la parte superior de la piia de injerto. despues de las heladas. se Ie extrae iinicamente la yema prevista para el injerto. es preciso aplicar esta sustancia en el corte. y consigue brotar efectivamente durante el mismo afio. de 3 a 5 yemas. que confiere una firmeza particular al injerto. La piia de injerto abarca una longitud de 5 a 8 em.unidas. a diferencia de las cintas de rafia.5 em por debajo de la yema y debe ser pequefio a fin de que luego la yema disponga solo de una parte de la corteza. El injerto puede practicarse a ojo despierto 0 a ojo durmiente. debera disponerse de un invernadero adecuado. Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. por 10 que el nuevo brote a veces muere 0 se congela. Para finalizar se cubre toda la superficie del injerto con cera vegetal. es aconsejable emplear una cera vegetal de color claro y transparente para que los rayos ultraviolentas alcancen tambien la cinta de injertar. Si el clima es frio pocas veces logra madurar. Finalmente. no tiene que cortarse posteriormente. se separan las dos partes de la corteza empleando para ella el reverso de la navaja y se separa de la parte lefiosa. Las yemas se conservan al aire libre. ya que asi se impide la penetracion de parasites 0 de agentes patogenos y se evitan. a menudo a causa de la falta de material. dafios por sequedad causados por la evaporacion. creando as! una pequefia bolsa en el centro. se limpia de polvo y arena con un pafio. con una navaja afilada 0. que se efecnia entre julio y setiembre. se hace una escision en forma de T en la parte opuesta a una yema. La cinta junto con la cola de injertar va desprendiendose por la influencia de la luz y.

la yema correctamente cortada se introduce con cui dado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada. ® Otra opci6n: yema ajianzada con un cierre especial para injertos de yema.___ ReQroducci6n de frutales en maceta quedar tambien un trozo de corteza de entre 1 y 1. Quien disponga de 10 que se conoce como cierres rapidos para injertos de yema bastara con que coloque este emplasto de goma especial alrededor de la yema y 10 sujete por ® ® Injerto de yema 0 escudete CD Retirar las bojas de la pua de injerto. aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta. ® Yema atada con rajia. Por eso. ® Recortar la parte sobresaliente. Para su fijaci6n se ata la zona del injerto con rafia. 24 . En cuanto la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza. Durante esta operaci6n hay que dejar la yema al descubierto. Para finalizar.5 em. a la zona de injerto y no a la yema. ® Efectuar una incision en forma de T. ® Introducir la yema de injerto. (J) Yema ya colocada. ® Levantar fa corteza. En esta ultima operacion no debe tocarse con los dedos la superficie de corte. se le aplica cera vegetal. el peciolo dejado en la yema es util. basta con cortar sin mas con la navaja el trozo de corteza que sobresale del travesafio horizontal de la T. ~ Cortar la yema de injerto. y puede emplearse como «asa». Por los mismos motivos indicados al explicar el injerto de empalme.

es aconsejable limitarse al cultivo de los nisperos... estas se colocan en capas de arena pura de silice sin tocarse entre si y se alrnacenan durante unas semanas o meses en un lugar frio.. Las sernillas de plantas «exoticas» como la higuera.~. la cinta de injerto empleada tras el crecimiento y el brore de la yema. No obstante. @ Orificio de desagiie can un trozo de barre cocido. Para estratificar las sernillas. no es necesario retirar el cierre ni tampoco hay que cortar.r-if-----@ . ' .~. @ Capas de arena. Adernas. . germinan incluso sin que medie estratificacion. carse.:~~:. . aunqlile tras la estratificacion.-t. no son muy apropiados para su cultivo en maceta. pues este cierre se degrada con la luz y acaba desprendiendose por si solo. el kiwi y el Poncirus. En este caso no hay que aplicar cera vegetal. " ::. si luego se pretende cultivar en maceta.... @ + ® Semillas. Si la siembra se efecnia ya en primavera..-. es recomendable estratificarla antes. '.'. Estratificacion en un tiesto CD Cobertura protectora. los morales y el espino amarillo.detras con las grapas adecuadas.. 25 . estas se siembran inmediatamente. lassemillas no tienen que volver a se- .. '. De este modo es po sible reproducir generativamente todos los frutales. La mayoria de arbolitos experimentan entonces un crecimiento muy fuerte y. Reproduccion generativa EI cultivo de frutales en mac eta por semiIlas es posible pero no habitual. por 10 tanto. ..~.:.'.. Si en otofio hay semillas de frutos frescos disponibles. Luego se siembran con norrnalidad. las cormieras. Adernas de que las semillas que proceden de plantas hibridas 0 que no procedan de una polinizaci6n controlada no responden a los caracteres ni morfologicos ni geneticos de la planta que se desea reproducir. como es habitual.

el arbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las rakes. EI vendedor debe saber ademas el nombre del portainjertos. Las partes de la raiz dobladas. Las rakes fibrosas no deben cortarse. no dependen de la meteorologia para esperar el momenta mas propicio. las tijeras. Solo asi estara a salvo de sufrir sorpresas desagradables. en las macetas se plantan frutales de unos dos afios bien dotados e injertados en un portainjertos de crecimiento debil. sino que deben estar sueltas dentro del sustrato. las rakes fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse dafios por magullamiento. Siempre que sea po sible. Poda La poda no solo debe aplicarse a las rakes sino tam bien a las partes superiores de la planta. Los brotes laterales que pudiera haber se dejan en 2 26 . La mejor epoca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es durante el periodo de descanso vegetativo. este debe quedar fijado ala misma profundi dad que ensu emplazamiento anterior. pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. rotas 0 podridas tienen que eliminarse hasta llegar al lefio sano. se afiade mas tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente 2 ern. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. Tras la plantacion. Si se compran hay que asegurarse de que estan realmente injertados en un portainjerros de crecimiento debil. Tambien es posible cultivar plantas de un afio. Los frutales de un afio se recortan aproximadamente un tercio de su tarnafio. Antes de plantar se cortan las posibles rakes fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. se colocan de forma que la superficie de corte sobre la rafz sen ale hacia abajo. algo antes de las heladas. AI plantar. especialmente entre octubre y noviembre. es mejor no adquirirlo. En principia. pero entonces deberan someterse a una poda para obtener una buena formacion de Ien 0 laterai. Posteriormente. De este modo se estimula el crecimiento y la fuerza vegetativa. El tarnafio de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raiz. siempre que no se esperen nevadas. Las condiciones de inicio de los frutales plantados en otofio 0 al principio de invierno son mucho mas favorables que las de los que se plantan en maceta durante la primavera. Quienes disponen de un invernadero a salvo del hielo 0 de un jardin de invierno.Epoca de plantacion Plantacion en maceta Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 1. En esta operacion no solo se humedece por igualla tierra. y si 10 desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del arbol. La navaja 0 dado el caso. el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otofio y hasta la primavera. sino que las cavidades de aire que pudiera haber entre las rakes se rellenan con el sustrato. AI terminar.

De este modo la tierra hiimeda nunca entra en contacto directo con la madera. Los contenedores de plastico tarnbien son adecuados y. 27 . AI comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas esten impregnadas a presi6n.o 3 yemas. Lo mejor es que. No obstante. Si la planta es vigorosa. Lo mas simple y practice es utilizar las macetas de madera como cubretiestos. ademas. asi se incrementa tambien la estabilidad de la planta. en estos cubretiestos no puede que- Pequeiia muestra de distintos contenedores para plantas . son baratos. Contenedores para plantas No s6lo el tipo de contenedor de las plantas es clave para el exito del cultivo. se podan menos que las variedades de crecimiento debil como la 'Golden Delicious'. Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. tras la plantaci6n. por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio. En los arboles de dos alios. tambien puede cortarse un vastago Iibre de yemas de unos 5 em de longitud. AI contrario que en los contenedores de barro. Sin embargo. La humedad que sale de las paredes de la maceta se evapora y puede provocar feas perdidas de color y un cierto enfriamiento. que como todas las dernas macetas. Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables. se calientan mas. gracias al influjo del sol. antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba. la 'Klarapfel' 0 la 'Champagner Renette' (encontrara informaci6n mas detallada acerca de la poda en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda»). Las variedades de crecimiento fuerte. Otra posibilidad es recubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desague en la zona inferior. Esto es especialmente notable en los recipientes normales de color negro. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por primera vez para eliminar asi posibles vinculos perjudiciales. las plantas cultivadas en contenedores de plastico acostumbran a colo carse en cubretiestos.. tambien es importante que tenga la capacidad suficiente. Por motivos decorativos. S610 asi puede evitarse que se pudra. como la 'Boskoop' y la 'Gravensteiner'. Las macetas de madera son muy decorativas pero son caras y precis an cuidado. el brote central se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del afio anterior. este recipiente se coloque sobre una base de forma que el aire pase tarnbien por debajo. deben disponer de suficientes orificios de desague para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificaci6n de la tierra.

sin embargo.arena con distintas proporciones de mezcla. eliminarla. otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes 5610 en zonas cubiertas. puesto que. ligeramente arcilloso y de estructura estable. si es asi. las plantas recien enraizadas pueden dejarse durante mas tiernpo en la tierra de cultivo. La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien. dentro de este margen. estan disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas. Tras . Asi. arcilla y abonos de reserva. El compost demasiado graso y pesado tiene que aligerarse con turba y/o arena. Se fabrican principalmente con turba y . Tarnbien pueden ernplearse tierras preparadas. que puede estar abonada y con compost. especialmente despues de haber llovido. estas no tienen que contenet s610 turba blanca y negra sino que deben contener limo. Sustratos para plantas La tierra que se utilice tiene que poder retener sustancias nutritivas y hurnedad. semillas 0 esporas que pudiera contener. Los patrones francos 0 las estacas que hayan enraizado en un sustrato de este tipo. Tarnbien es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una cap a de unos 4 0 6 em de tierra de cultivo. En estos recipientes. las plantas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus.Epoca de plantacion dar agua. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eliminar posibles plagas. Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost. cornpletar la formaci6n de las rakes. La mayoria de frutales cultivados en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete. se repican finalmente en una tierra para plantas. pues podrfan producirse encharcamientos perjudiciales para cualquier frutal. Para conseguir una buena tierra para plantas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa 0 tierra buena de jardin y una arena no muy [rna. Mezda propia de tierra para el cultiuo en maceta. Para evitarlo. 28 . resultan de gran ayuda 1apresencia de orificios de desagiie en los cubretiestos. Quien quiera estar ocupado puede optar por controlar si despues de regar o de llover ha que dado agua en el cubretiestos y. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus. puede almacenarse una gran cantidad de agua.

suelen tener rakes muy pro fundas. Otras especies disponen de rakes largas que se encuentran sobre todo en la parte superficial de la tierra. Los perales y ciruelos. Con el fin de poder regar y abonar EI nogal. no tolera la poda de la raiz. al contrario que la mayoda de losfrutales. Los ejemplares al aire libre y los arboles cultivados en macetas forman unos sistemas de rakes muy particulares. 29 . ~=====-- yabonado EI sistema de las rakes Las plantas penetran con sus rakes preferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas. por ejemplo.suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia. Este tipo de plantas de raiz plana son mas sensibles a la sequfa pro- La torna de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a traves de las rakes.

Julien INRA Nr. Hay muchos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. el crecimiento es minimo y finalmente la planta perece. Si se podasen en este momento. nashis sobre patron de peral). los abonos minerales tienen un efecto inmediato. Estas tarnbien tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. Nutrientes y agua de riego Debido su gran sistema de raices. por 10 tanto. en ocasiones empleados tam bien en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la 'St. Tarnbien es importante 10 que se conoce como reaccion del suelo. cortar y volver a plantar. Julien INRA Nr. las plantas perderian tanta sustancia y vigor que dificilmente lograrian recuperarse de esta intervencion. a excepcion de los abonos de larga duracion. Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni raices de profundidad. Un suelo acido tiene un valor pH menor de 7 mientras que un valor . los puntos de corte se pudren. Quienes cultiven en casa portainjertos de patron franco para hacer injertos de frutales en maceta tambien deben podar las raices de 30 las plantas de un afio. las plantas en maceta dependen exclusivamente de 10 que haya en el recipiente. En cambio. Esto se consigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. ya' en el primer afio. ni rakes que discurran exclusivamente en la superficie. hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que esten disponibles para las plantas. los arboles cultivados sobre portainjertos de patron franco. Con frecuencia. tienen que someterse necesariamente a una poda de rakes. Por eso. que se describe con el valor pH. es posible optar entre abonos organicos y minerales. Los primeros deben «prepararse» en la tierra antes de estar disponibles para las plantas.Regado y abonado longada y. En cambio. El afamado portainjertos 'St. En las salas de los viveros se acostumbra a cortar los portainjertos de patron franco por debajo. es decir. Antes de plantarse. puesto que las largas rakes centrales no disponen de raices fibrosas. Este tipo de portainjerros disponen por 10 general de sistemas de rakes muy ramificados con numeros~s rakes fibrosas. con una maquinaria especial de forma que se evita tener que rozar. las plantas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zonas muy alejadas. Asi. son mas delicadas. 2' forma. que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado. a unos 10 0 15 em. aprovechan muy bien las lluvias poco copiosas. nectarinos enanos sobre patrones francos de melocotonero. para que esta ramifique. los patrones de peral acostum bran a formar no una sino varias rakes centrales que crecen verticalmente hacia abajo. Es recomendable reducir esta raiz aproximadamente a la mitad. A menudo. Los patrones francos de dos 0 tres afios no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta. Los nogales que habitualmente se encuentran en maceta son plantas muy jovenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor. una vigorosa raiz central. La excepcion la constituyen los nogales (Juglans regia) y los nogales negros (Juglans nigra). por el contrario. para asi estimular la parte restante y formar rakes fibrosas. 2'. que apenas resisten este tipo de poda.

entre otras cosas. el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno 0 dos dias una bolsa de tela rellena de turba (aprox.!a de rieg._ __ -" Agua de riego En 10 posible deberfa ser blanda (pobre en cal) y limpia. Preferentemente. EI agua de lluvia resulta rouy apropiada cuando no se recoge en zonas donde el aire esta rouy cargado de sustancias toxicas.. es preciso conocer el valor pH del sustrato empleado. Poncirus enflor. este valor debe estar en un margen de acidez adecuado.. Las plantas que.. 0..Nutrientes y ag!. alcalina._. cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reaccion 1igeramente acida. en su ubicacion natural toleran 0 prefieren un sustrato calcareo. Si solo se dispone de agua dura de grifo. 31 . como el almendro dulce. eso es. de la reacci6n del suelo. Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende.5-11). pH superior indica una reaccion basica.:o.

solo lograrlan aponar demasiada sal a la tierra pues no podrfan ser absorbidos por la planta. por ejemplo.Abonos minerales Los abo nos minerales de efecto inmediato se aplican iinicamente durante el periode vegetativo. la harina de cuerno. el Poncirus. ademas de nitrogeno (N). es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hurnedo puedan liberarse mientras las plantas todavia estan en periodo de descanso. si la plantacion se realiza pronto. alcancen su mayor efectividad. tambien puede ser asimila- Consejo Hay quienes explican efectos particularmente beneficiosos del uso de cortezas.desprender mal olor y puede conllevar problemas. seguro y recomendable. si se eacuentra cerca de Iugares habirados.5 a 1 g de abo no adicional pOl' cada litro de volumen de sustrato. que puede emplearse aJ cabo de uno 0 des dias de repose. Si se suministraran en invierno. Sin embargo.. La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades particulares de nutrientes de la planta. Estas se afiaden en una proporcion . Como valor orientativo son recomendables 2 0 3 g de un abono de larga duracion por litro de volumen de sustrato. Con todos los abonos de larga dura cion se consigue que el aporte de sustancias nutritivas a los frutales resulte muy comedo. favorece sobre todo la floracion y fructificacion. verdaderamente elevada. gracias a su elevado contenido en fosforo. Sin embargo. el guano servido en forma de polvo 0 de liquido. En sustratos de reaccion alcalina es preciso suministrarlo a traves de las hojas (abonado foliar) con quelato ferrico y. ademas. El desarrollo de las hojas y los brotes puede estimularse mediante un abono muy nitrogenado. con el inicio del crecimiento. Tienen un efecto inmediato y pueden emplearse a veces como abono foliar. puede paliarse con dosis de hierro adicionales. No obstante. solo entonces se puede cambiar de maceta 0 plantar en febrero 0 marzo. este ealdo puede. no contiene ningun otro nutriente. en especial las debiles rakes fibrosas. Silt embargo. la harina de hueso. Los abonos organicos como el guano. Los abonos completos tarnbien son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas. si es posible. ligeramente acida. Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracion que solo desprenden los agentes activos cnando el suelo esta ligeramente lnirnedo. en mayo 0 junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 32 1g de abono de larga dura cion por litro de sustrato. A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0. fosforo (P) y potasio (K). reemplazar la tierra por una mas conveniente. probablemente se dafiarian las rakes. pueden esparcirse 0 entremezclarse tambien en invierno. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno 0 harina de sangre. las cortezas podridas. do rapidamente por la planta y contiene. En consecuencia. Abonos organicos Los abonos organicos deben aplicarse durante el invierno para que. todas las sustancias nutritivas necesarias. estes deben suministrarse por separado. En cambio. de hierro de algunas plantas como. etc. La necesidad. Cuando sea necesario abonar de forma adicional. . Si el abono de larga duracion.del 1: 10 al agua de riego.

el tiempo reinante. la climatologia. solo pueden practicarse injertos de forma adecuada. respectivamente. EI pulgon Ianigero es propio de los manzanos. Entonces roe las rakes y las cortezas y puede lIegar a destrozar toda la planta. sobrevivian sin que se adoptaran apenas medidas de proteccion. el cultivo tiene que realizarse de forma experta. El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. Sin embargo. tan apreciadas en el pasado. Muescas causadas por el gorgojo de boca grande. En la actualidad se afioran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantaci6n.. los frutales precis an distintas rnedidas profilacticas para garantizar un buen crecirniento. los ejes de las hojas y los puntos de corte 0. que afean la planta y la dafian de forma considerable. Las partes superiores de los brotes apenas pueden distinguirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros. Los arboles crecian en portainjertos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes. que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. Muchas plantaciones de frutales de tipo extensivo.de las plantas Generalmente. la reaccion de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produzcan encharcamientos 0 que la tierra este demasiado seca. el cuidado de la instalacion. Los frutales en rnaceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades. En los cobertizos de invierno protegidos se propagan can facilidad las cochinillas. 33 . Las orugas de distintos tipos de mariposa tambien pueden dafiar las hojas y otras partes de la planta. Puede reconocerse por la pelusa blanca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes. floracion y fructificacion. etc. daban frutos de forma tardia y muchos ejemplares tendian a sufrir alternancia (recolecci6n de una cantidad variable de frutos cada afio). entre ellas merece una mencion especialla mariposa de la escarcha. Se consideran parasites en primer lugar los pulgones. El crecimiento sana de las plantas constituia una barrera natural contra la mayoria de plagas y enfermedades. temida por su elevada multiplicacion y los dafios producidos por su succi on. adernas. Los pulgones lanigeros se alojan protegidos por la «lana» y dafian a las plantas par suecion. estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilaci6n del follaje y los frutos. que. En los puntos atacados salen protuberancias cancerosas. Los sauces acostum- bran a sufrir esta invasion. En las regiones del sur puede propagarse al aire libre la cochinilla San Jose. Segiin la ubicacion de la planta. en las heridas. pueden transmitir distintas enfermedades. As!.

Los parasitos que se estan comiendo la planta ingieren tambien esta sustancia y mueren. 0 con agua a 1aque se habra afiadido cierta cantidad de tabaco que se disolvera en ella. En el mercado existen. se rociara la planta. Esto provoca que las hojas caigan. pueden quitarse a mano. La observacion estricta de la concentraci6n prescrita. Es aconsejable emplear siempre y unicamente sustancias no contaminantes. que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el enves de la hoja. para eliminarlos se emplean sustancias acaricidas especiales. Los acaros succionan las hojas. fa mayoria de pardsitos pueden quitarse can fq. Se trata de un insecticida ecologico. que debe recubrir todas las partes de la planta. y si es preciso. aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas. limpiarse con una solucion jabonosa poco agresiva 0 bien rociarse con agua a una cierta presion (sobre todo. diversos insecticidas que pueden emplearse contra los parasites con efectos muy notables. Despues de un filtrado. ademas. .cilidad. Para las cochinillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambienteo La finisima pelfcula de aceite. es de gran importancia y es un requisito fundamental. Si la plaga todavia es mayor habra que emplear sustancias quimicas. Los insecticidas can efectos sistemicos son asimilados pot la planta y se distribuyen dentro de ella a traves de la savia. provoca que estos parasites se ahoguen. asf como el modo de aplicacion que se indica en la hoja de instrucciones. Antes de combatir este tipo de parasite hay que eliminar la telaraiia. se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estan daiiadas. para que las hebras no atasquen el pulverizador. Estas quedan cubiertas por un tejido de hili'llos fines. Acaros. en especial las partes atacadas. Los acaros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares res guard ados y calidos. 10 34 En caso de una invasion pequeiia. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan. Si la invasion de orugas es intensa en la punta de los brotes. en el caso de pulgones lanfgeros).Cuando todos los insectos dafiinos indicados anteriormente son pocos.

En este caso merecen una menci6n especial el oidio. Las hojas presentan ampollas. as! como la roya. este es un caso poco cormin. es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante. Sin embargo. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la aboUadura tienen un aspecto muy deslucido. 10 mas habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. Muchas afecciones provo cad as por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre. pueden darse tambien enfermedades fUngicas causadas por hongos. Mildfu puluerulento. en roturas y en desgarros. que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invierno. en el mercado encontrara muchos fungicidas especiales. El cancer de los frutales es tambien una infecci6n fiingica que puede dominarse con una poda adecuada. r Monilia.En ocasiones. en particular. Tambien existe la Monilia. Roya. Ademas. en los cerezos acidos. En este caso. Si las infecciones son s6lo superficiales resultan faciles de eliminar. La roya es peligrosa. tienen un color entre amarillo y rojo. 35 . Contra esta enfermedad 10 iinico que puede hacerse es podar las partes afectadas. se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados. el mildiu y la podredumbre gris. son propensas a la rotura y estan hincha- Protecci6n de las plantas ----- Podredumbre g7 is.

das. esta causado por una infecci6n virica. que pueden alcanzar un tamafio notable. El chancro. Es posible que si el crecimiento de la planta se ha visto interrumpido. por una entrada de aire frio. la muerte de las puntas de los brotes en primer lugar y luego la de toda la planta. En este estadio. Las excrecencias. Chancro. la lucha contra esta enfermedad pasa necesariamente por una poda de rebaje. se encuentran en las rakes. 36 Abolladura. La formacion de tumores radicales esta causada por bacterias. EI tizon afecta sabre todo al espino albar. es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fungicida adecuado. por ejemplo. enfermedad causada por bacterias y de notificaci6n obligada a las autoridades fitosanitarias 0 de proteccion de los vegetales. Por eso. los albaricoques y los melocotoneros. sea necesaria una segunda aplicaci6n. .Protecci6n de las plantas Cancer de frutal. especialmente en los frutales de pepita. S610 se detectan al trasplantar y entonces deben eliminarse. que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos. provoca. El tizon. al romper las yemas durante la primavera. los manzanos y los perales. No puede combatirse con sustancias autorizadas. Provoca una caida de la fruta previa a la recolecci6n y malformaciones en los frutos.

Advertencias generales :=:==-:=-=-= sobre la poda Durante los primeros afios. De este modo. durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seiiale bacia arriba. poda debit = crecimiento debil. a causa del tamafio limitado de la maceta. los portainjertos de los nuevos injertos se reeortan (podan) por encima de la yema. @ Para la posterior [orma de la copa. los troncos no deberian exceder de 1 m de longitud. Pero tam bien puede praeticarse otro tipo de poda. En principia rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso. no adquirirfan un aspecto agradable a la vista. no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba. En el invierno siguiente. 37 . Ademas. las yemas se eliminan). pues de 10 contrario. ( Poda de formacion CD Los arboles de un ano se podan en invierno a 5 0 6 yemas por encima del punto de ramijicacion deseado. En este caso. Por 10 general. pero permite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. antes de brotar. los frutales j6venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formaci6n para que su desarrollo en Ia rnaceta sea el deseado. Las formas arbustivas cultivadas en maceta pueden rarnificarse a poca distancia de la tierra. En primavera. @) En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan solo las ramas molestas. se efeenia el corte entre 5 y 7 em por encima de la yema implantada. @ Estas yemas brotan y forman una primera copa. de forma que esta se yea forzada a brotar y el punto de corte crezca nipidamente. el arbol de un ana se poda a 5 0 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificaci6n. y el fragmento de tallo que queda se ciega (eso es. Lo cierto es que este sistema es mueho mas laborioso. la estabilidad tambien resultarfa afectada.

87). El area que queda madura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor. hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella 0 que molestan de algun otro modo. Poda de formacion de ramos de fruto Con un as medidas adecuadas de poda es posible estimular la formaci6n de ramos de fruto en los frutales en maceta. En cuanto se consigue dar a la cop a la forma deseada. que al principio s610 consta de ramas secundarias. En el caso de un portainjerto de crecimiento debil es posible que ya se formen yemas de flor. Asf. Tambien una poda de rebaje en mayo 0 en junio reduce considerablemente el crecimiento. de las que en el afio siguiente.voca el nacimiento vigoroso y premamro de los brotes laterales. en invierno las ramas secundarias deben po darse a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento. normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotaran las cinco 0 seis yemas superiores. sin embargo. al estimular la formaci6n de ramos de fruto mediante la poda se hace una diferenciaci6n muy clara. No es necesario conservar todos los brotes de la corona. Si crecen en un punto donde hay espacio y luz suficientes. La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduraci6n de los brotes restantes. que en caso de ser necesario. vuelven a pinzarse. Esto no significa que haya que podarlas de rafz cuando bro38 ten 0 posteriormente. a menudo basta con tres 0 cuatro ram as bien distribuidas. los arboles de un afio se convierten en vistosas plantas en maceta q1. Poda de inviemo y de verano Si las plantas de un afio se podan del modo descrito. en junio 0 julio es recomendable reducir estos brotes a 2 0 3 yemas.:leademaspueden florecer y dar frutos . el crecimiento del afio siguiente resulta notablemente mas debil.Advertencias generales sobre la poda Consejo para el cultivo de frutales de hueso Las puntas del brote de las plantas j6venes se cortan ya a principios de verano (pinzar). esto tiene que efecruarse como maximo a finales de julio 0 principios de agosto para que los brotes puedan desarrollarse antes de la llegada del invierno.de forma premarura. Esta medida pro. Asi se consigue retrasar el erecimiento vegetativo. Cuando los brotes j6venes no se podan del modo descrito y s610 se los acorta por la zona inferior. Para continuar dando forma a la copa. Esto se debe sobre todo a que la formaci6n de flores en los fru- . De todas formas. el crecimiento es menor. En este caso. Este sistema resulta especialmente apropiado para el cultivo de bonsais frutales (vease pag. por encima de una yema que sefiale hacia arriba. De este modo. saldran frutos. Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podrfan crecer y afear el aspecto de la planta. Mientras que durante los primeros afios de cultivo no importa mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita. la formaci6n de lefio lateral sf se ve estimulada. se estimula un crecimiento mas vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes. Estas configuran la primera copa. En cambio.

tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios afios, rnientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguiente, con la pod a se intenta formar nuevas ramas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos. Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes lefiosos en ramos de fruto. Los brotes lefiosos parten, entre otros puntos, de ramas secundarias 0 ramas guia. Sus yemas guardan mucha distancia entre S1. En cambio, los ramos de fruto se distinguen por tener un diametro bastante menor y porque las yemas estan mas cerca un as de otras. Se trata de brotes laterales del afio anterior que erecen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias. En verano, durante el crecimiento, se reduce a unos 5 0 10 em las nuevas ramas laterales formadas en los lugares adecuados. De este modo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor 0 brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar 0 pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos mas diversos del arbol en maceta. En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda: • Por 10 general no se puede podar por encima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ultima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del pun to de corte quede una yema de hoja. Esta puede encontrase tambien junto a una 0 entre dos yemas de flor.

Poda de fonnaci6n (Ie ramos (Ie fiiito

Conversion de brotes de lena en brotes de fruto CD + © Durante los dos primeros anos se recortan los nuevos brotes laterales respectiuamente de 5 a 10 em. @ Luego, las yemas colocadas en la base se conuierten en yemas de flor. 39

Arboles con forrnas especiales
• Las varas fructiferas, que estan cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cortan hasta la base porque aiin asi no van a dar fruto. Sin embargo, si en algiin punto de la vara fructifera se encuentra una yema de hoja, debera podarse por encima de esta, • Los dardos fructiferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran mimero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se asemejan a un ramo de flores y pOl' ello reciben el nornbre de ramillete. • En la pod a de rebaje hay que cui dar siempre que pile'dan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. • Quienes no sepan diferenciar con certeza entre las yemas de flor y las de hoja deberan esperar a la primavera para efectuar La poda. AI inicio del brote la diferenciaci6n resulta mas facil. Por 10 general, las yemas de hoja suelen ser mas puntiagudas, mientras que las de flor son mas redondas. Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de San Juan). Entonces se rebajan los brotes largos y fuertes que, de 10 contrario, al afio siguiente se cubririan unicamente de flores. As! pues, a partir del punto de corte se forman una 0 dos ramas nuevas que llegaran a madurar durante ese afio, y en cambio, no forma ran ninguna yema de flor. Esta tare a favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse par encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja. 40 Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. EI recurso mas importante para ello es la poda. De todos mod os, tampoco es preciso podar con regularidad todas las plantas indicadas.

Explicacion

de conceptos

• Los brotes 0 varas fructiferas son brotes laterales del afio anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. • Los dardos fructiferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas guia, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estivales. En ocasiones tienen forma de piia, como es el caso de los perales, los nisperos y las variedades de Crataegus. Los dardos fructiferos cortes de varios afios se denominan dardos en espiral a causa de su forma. • Las ramas en ramillete de los frutales de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pepita. • El verticilo consta de dardos fructiferos y dardos en espiral de varios afios. • Los frutales en maceta que han creado bois as fructiferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fructifera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos. Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar varias veces el diametro del dardo. De las bolsas fructiferas pueden salir a su vez dardos fructiferos y en espiral.

En los frutales de hueso y de pepita es recomendable efectuar una poda para determinar as! la forma basica de crecimiento. Son especialmente apreciados el cultivo en cordon sencillo (vease pag. 58), en cord6n multiple (vease pag. 59) y en forma de U simple y doble. Tambien es muy apreciado y bastante facil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuya realizaci6n se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vease pag. 76).

El cultivo en piramides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos 0 tres mos. Ademas de las especies de hueso y de pepita ya conocidas, resultan tam bien adecuados los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano,
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en zonas templadas esto no es necesario. cubren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. Cuando el tiempo amenaza tormentas estivales. La variedad 'Granny Smith'. colocadas en una pared orientada hacia el sur. un invernadero o cualquier tipo de sal a resguardada e iluminada. puede colo car muchos de los frutales aquf descritos durante un tiempo determinado. par ejemplo en el centro de Europa u otras sirnilares. estas especies puras pueden cultivarse tarnbien en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. sobre una base M 27 0 M 9. Los sabtosos caquis y sharon provienen por 10 general del sur de Europa y de Israel. dear parterres. Naturalmente. una manzana agridulce de color verde intenso originaria de Australia. Gon las estructuras adecuadas. Los frutales procedentes de paises calidos gustan especialmente de ubicaciones soleadas y guarecidas del viento. Para decorar espacios umbrios 0 poco iluminados con plantas en maceta. Las plantas del kiwi. Asi. las plantas del kiwi 0 de la vid pueden crear zonas de descanso «con techo natural». con la llegada del frio los frutales cultivados en maceta deben colocarse generalmente en un lugar resguardado. podra obtenerse una cosecha considerable. Las plantas de kiwi mas viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. con los pequefios troncos de los arbustos de los groselleros 0 de las uvas espinas pueden delirnitarse patios y bor42 Para los lugares mas frios. Cuanto mas protegida y soleada este su ubicacion. que prefieren una temperatura agradable. como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' como la 'Fetel'. los avellanos. lluvias fuertes. esta variedad puede crecer tam bien en regiones mas hacia el norte. y de variedades de perales Ubicaci6n estival Todos los frutales en maceta descritos deben estar al aire libre en verano. Lo rnismo puede decirse de los manzanos. Ubicaci6n invernal En zonas frias.Ubicaci6n adecuada Por su movilidad. es posible obtener frutos de plantas en maceta que de 10 contrario solo conoceriamos por los productos adquiridos en las tiendas. a finales de verano o en otofio. los nectarinos. mejor creceran. perales o nashis floridos pueden adornar amplias escalinatas de edificios. es mejor colo car estas plantas en el interior. De este modo. Las plantas de buena apariencia acosturnbran a ser tambien un atractivo elemento decorativo. los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar mas apropiado. los manzanos. Cultivadas en maceta y colocadas durante el afio donde mejor les conviene. Lo mismo puede decirse de los melocotoneros. pueden cultivar durante todo el afio melocotoneros y nectarinos y asf ad elan tar la recoleccion de la fruta a los meses de junio. julio y agosto. quienes dispongan de un jardin de invierno. las higueras y los azufaifos. granizo 0 frio. En una maceta. Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra. se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. A pesar de que en su ubicacion natural la mayoria de arboles descritos puede . Asf.

papel de peri6dico arrugado. en invierno es meJor protegerlos. 10 que provoca casi siempre un mal crecimiento de los brotes. Las plantas se afean y adernas. los brotes j6venes semalogran. En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. Los espacios vacios entre las macetas pueden rellenarse con turba. De este modo se protege a las rakes cercanas a his paredes de la maceta del frio intenso. / o Si fa pfanta ha pasado el inuiemo a cubierto. en primauera no puede colocarse demasiado pronto en el exterior. pero para las plantas de hoja caduca basta tambien con un cobertizo.soportar las heladas. Para ello. Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invierno casi todas las variedades. Un invernadero caldeado es una buena posibilidad. Otra manera de que los frutales autoctonos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin. pOl' ejemplo. Tampoco es aconsejable una ubicacion demasiado calida porgue si no se obtendria un brote demasiado temprano. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero. entonces. Una tierra permanentemente empapada en invierno dana las rakes fibrosas. Sin embargo. un garaje a una bodega 0 lugar fresco. etc. las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un Ingar a salvo del viento y deben cubrirse con un plastico. en fa bodega. desvanes 0 en una escalinata durante el invierno. provoca podredumbre y acaba matando la planta. copes de styropor. Las plantas j6venes y las de origen subtropical se colocan en bodegas frfas. en diciembre 0 enero. Consejo Si los frutales tienen gue pasar el invierne en una sala fria. se secan 0 incluso llegan a romperse. un granero. Asi no pueden volcar y sus rakes estan perfectamente protegidas por la tierra circundante. las partes aereas pueden estar al aire libre. al exponerse en primavera al sol y al viento. 43 . es recomendable entrarlos 10 mas tarde posible. generalmente. el sustrato no debe secarse por completo. virutas. Por 10 general. sobre todo cuando las plantas tienen varies afios.

Por otra parte. la unica. a menudo. que no se disponga de la variedad polinizante adecuada. un abono regular y agua. A continuacion responderemos a las mas importantes. Puede ocurrir. las plantas no deben estar muy cercanas entre S1 sino que tienen que estar bien ventiladas.Consejos practices =::. 0 2Por que mi frutal en maceta no da frutos y en cambio florece mucho? Las causas son variadas. la primera floraci6n en la vida de un frutal cultivado en maceta no acostumbra a dar fruto alguno.::==- sohre los frutales epoca. pOl' pulverizacion 0 par lavado. . Si se produce una invasion de parasites.Si los arboles cultivados en maceta rnuestran ya un cepe1l6n fuerte. En verano se realiza fundamentalmente el injerto de yema o escudete y en invierno se emplea el sistema de empalme. La poda y eliminacion de las partes de la planta afectadas es una efectiva solucion y. en las tiendas especializadas encontrara muchos preparados biologicos para la protecci6n de las plantas. las plantas se encuentran en descanso vegetativo. ~Cuando plantar en maceta? La mejor epoca es la comprendida entre los meses de noviembre y marzo. En las salas de invierno. Si en invierno elarbol se poda mucho. Las enfermedades fUngicas se cornbaten general mente con medidas preventivas. un sistema semejante al injerto de yema 0 escudete. y que adernas le proporciona ~C6mo proteger a las plantas con sustancias no contaminantes? Las plantas requieren un buen cultivo. El sistema empleado depende de la estacion en la que se efectiie. es posible que el fuerte crecimiento impida la fructificacion. En esta trasplantar frutales Si dispone de las instalaciones adecuadas 0 disfruta con ello. 2Merece la pena cultivar frutales uno mismo? El cultivo de frutales en maceta suscita muchas cuestiones. Por 10 general. sobre todo. aunque con cuidado. esta puede elirninarse rnanualmente. es posible trasplantarlos en las demas epocas del ana. Como se ha dicho. Se trata de un hobby practico. es aconsejable cultivar sus propias plantas. ~Cmlndo injertar los frutales? Los frutales pueden injertarse durante casi todo el afio. 44 . Durante todo el afio es posible practicar tam bien el injerto de chapa. tambien. instructive beneficios. no Espaldar de manzano.

45 . Si la compra se hace en invierno. hay que tener en cuenta que las variedades triploides (veanse pags. La herida no se cura bien y la planta es propensa a contraer alguna enfermedad. Y por ultimo. la poda es perjudicial para e1 frutal en maceta? En 10 posible. la causa puede ser tam bien una ubicacion muy resguardada del viento. Ademas. Adernas. 11). aunque no menos importante. Especialmente en el caso de los cerezos dulees puede producirse interesterilidad (vease pag. Muchos centros de jardineria ofrecen tambien frutales adecuados. gruesas y poco ramificadas no son apropiados. Los arboles con rakes largas. hay que vigilar que las plantas con rakes desnudas presenten una buena proporcion de rakes fibrosas. Suministran frutales injertados en portainjertos de crecimiento debil. ~Cual es e1 mejor lugar donde comprar un frutal adecuado para el cultivo en maceta? Existen viveros especializados que tambien se encargan del envfo. deberia evitarse la poda cuando hay heladas.~A que se debe que de estas flo res no salgan jrutos? todas las variedades de una especie fructifican entre S1. En este caso es practice injertar una variedad polinizante en la copa del frutal. 88 y 89) no forman polen germinante. En ocasiones el tocon puede llegar a secarse. ~Cuando hiela. que resulta desconocido para las abejas y otros insectos. el vendedor tiene que poder certificar el crecimiento debil del portainjertos.

desde el principio deberfa tener un volumen de 12 1. El nombre botanico y el cormin van seguidos de una descripcion del origen. si es posible. Para conseguir un crecimiento optima en maceta es preciso efectuar un as determinadas tareas de poda. por ejemplo. Ambas pueden estar juntas en una misma maceta colocadas del modo mas comodo posible. Esta planta precis a una estructura de soporte adecuada. Alrededor de estas varillas se coloca. Cultivo en maceta: como la Actinidia chinensis es dioica para la fructificacion hay que disponer de una planta femenina y otra masculina. Resulta apropiado. La mejor ubicacion es en una pared orien46 Los frutos del Actinidia chinensis son peludos. al lado de los bordes. de forma que guard en la misma separacion. siempre que la ubicacion sea calida y este resguardado del viento. se presentanlos metodos mas importantes de cultivo y reproduccion. tada hacia el sur y protegida del viento. emplear cuatro cafias de bambii de unos 2 m de altura que se insertan en la tierra de la maceta. De este modo se obtienen tres niveles por los que la planta puede trepar y afianzarse. S610 se producen divergencias en el esquema donde las necesidades 0 cuidados exijan una explicacion mas detallada (por ejemplo. un alambre fuerte. se indican aquellas enfermedades a las que la planta es especialmente propensa. se presentan todos los aspectos dignos de mencion sobre el cultivo en maceta. Poda: la planta del kiwi es de crecimiento fuerte. pero es mejor que esten plantadas por separado. en un rincon soleado 0 en otro lugar bafiado por el sol. A continuacion. Para finalizar. con una separacion de 50 em. la eleccion del portainjertos y formas especiales de crecimiento en manzanos y en perales). Bajo el epigrafe de proteccion de las plantas. Despues de haberla plantado en invierno y de crear la estructura anteriormente explicada.Frutales de laA ala Z Las descripciones de las plantas que siguen a continuacion estan estructuradas siguiendo el mismo esquema. protegido con una cap a de plastico. mientras que los del Actinidia arguta son glabros y mas pequeiios. Este debera afianzarse repetidamente en una de las vari- Actinidia arguta. durante el verano la joven planta de kiwi desarrollara un brote de crecimiento vertical fuerte. Actinidia cbinensis Kiwi Familia: actinidiaceas (Actinidiaceae) Origen: procede de China pero crece tambien al aire libre en nuestras latitudes. y se ata a ellas. . La maceta debe tener un volumen apropiado.

las plantas no pueden sufrir helada alguna ya que temperaturas inferiores a los 2 °C bajo cera se malogran y. 47 . cuando las hojas son nzayores que las aqui mostradas. tras la plantacion solo se dejan los brotes laterales que se encuentran a la altura de los alambres. Para ella basta con podar a 1 0 2 yemas las primeras rarnificaciones de los brotes laterales. tienen que estar a. es decir. Estos primeros vastagos fructiferos se podan en verano a unas seis yemas de hojas por debajo del ultimo fruto y.lIas de bambii para asi obtener un tronco recto y flrme. basta con estimular la floracion de un solo brote mediante las tareas de poda descritas. estas Cultivo del kiwi CD En el primer siio. etc. Los brotes laterales que salgan se ataran despues a la altura de los alambres. Las plantas masculinas tarnbien se podan tal y como se ha descrito siempre que esten solas en la maceta. un cobertizo. dafian las yemas que van a brotar y las flores. que es bastante tardio.salvo de las heladas fuertes. La variedad 'Hayward' da UllOS ftutos particularmente grandes y sabrosos. Todas las variedades del Actinidia cbinensis son adecuadas para el cultivo en maceta.. los brotes later ales continuaran creciendo en direccion horizontal y formaran de nuevo brotes laterales que en verano deberan podarse ados yemas. dos yemas de los brotes laterales brotaran y daran flores por primera vez y. Si no es asi. Tras el brote de primavera. en los brotes laterales que quedan.5 a 7 y es recomendable emplear una buena tierra vegetal (no usar sustratos de turba puros). tam bien frutos. Durante eluerano. al afio siguiente. Los denzas brotes se eliminan. Los demas brotes del tronco se podan. la planta de kiwi debe regarse bien y abonarse con abono complete. con pinaza. estos brotes se podan y se dejan en dosyenzas. sebre todo en las partes bajas de los brotes nuevos. al finalizar la recoleccion a finales de otofio. AI afio siguiente. Durante tres 0 cuatro afios es recomendable efectuar una poda de renovacion. por ejemplo. se reduciran ados yemas. @ En el ano siguiente. donde se cubre las plantas. En la epoca de crecimiento. El sustrato de la planta tiene que tener un valor pH de 5. finalmente. Los kiwis cultivados al aire libre soportan bien las bajas temperaturas pero si estan cultivados en maceta. se forman de nuevo brotes laterales. A su vez. Para pasar el invierno resultan adecuados un garaje. ademas. de estas dos yemas creceran de nuevo vastagos fructiferos. AI tercer afio.

esta especie se reproduce pOI esqueje 0 por estaca. pero esta planta puede crecer tambien a media sombra 0 en penumbra. Cultivo en maceta: la cormiera cultivada en maceta crece por 10 general de forma tupida y florece por vez primera al cabo de dos 0 tres alios. sin embargo. esta planta se conforma con una tierra muy pobre y calcarea. El injerto se efecnia en invierno en la modalidad de cufia de lado. Cultivo: los kiwis pueden reproducirse por semilla 0. en cambio. La variedad 'Jenny' dispone de flores masculinas y femeninas en una sola planta. son bastante pequefios. por estaca. acodo subterraneo e injerto. Protecci6n: pese a que en las plantaciones distintas enferde kiwi pueden propagarse Amelanchier lamarckii. por eso no precisa estar necesariamente al lado de una segunda planta de kiwi. Las variedades 'Allison'. esqueje. A finales de vera- bien se las clasifica de maneras distintas segUn el autor que las describa. de vez en cuando. La ubicacion debe ser preferentemente soleada. es muy adecuada para el cultivo en maceta. Tarnbien es facil obtener plantas por acodo serpentario 0 por acodo aereo. Precisa un riego y abonado regular. por error se cultiva la especie Amelancbier lamarckii como si fuera Amelancbier canadensis.Frutales de la A ala Z no tarnbien puede practicarse yema 0 el injerto de escudete. As1. 'Abbot' y 'Monty' tienen muchos frutos pero. secos. Cultivada al aire libre. son de color verde 05curo y carecen por completo de vello. Hay muchas variedades de cormiera. los frutos tienen un tarnafio sorprendentemente pequefio. en ocasiones puede encontrarse de forma silvestre. Esta variedad se cultiva principalmente en Nueva Zelanda. Las semillas no sirven para reproducir las variedades de fruto. Los de la Actinidia arguta alcanzan el tamafio de una ciruela. estos arboles cultivados en maceta estan bien protegidos. Estes. por 10 que este tipo de reproduccion solo sirve para cultivar portainjertos y variedades de reproduccion asexual. Otra variedad muy recomendable y de frutos de mayor tamafio es la Amelancbier laevis. de forma vegetativa. Su mayor ventaja es que toleran bien las heladas. En los suelos de reaccion alcalina. se usan de Ia misma forma que las pasas de Corinto. Cualquier persona que la plante en balcon 0 terraza quedara encantada medades. Hay que evitar los encharcamientos. 48 . que son bastante semejantes. Esta planta. el desarrollo de enfermedades fungi cas y las podredumbres de raiz. ya que los caracteres de las plantas que se obtienen asi son distintos de los de sus progenitores. una vel'. las plantas pueden padecer clorosis. poco delicada y resistente al invierno. Amelancbier laevis Cormiera Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede de la parte norte y este de Estados Unidos pero se ha implantado en Benelux y en Alemania y. es menos conocida en los paises del sur del continente. si jardines de invierno mal ventilados y muy calidos estas plantas son propensas al ataque de acaros. La variedad 'Bruno' da un os frutos algo alargados. Es aconsejable no ingerir grandes cantidades en estado crudo puesto que las semillas contienen acido cianhidrico. en caso de cultivo en invernaderos 0 con su riqueza floral y sus frutos deliciosos. Generalmente. En cambio. Amelanchier canadensis. pero con ellos tarnbien pueden hacerse mermeladas y jaleas. especialmente cuando se desea una floracion abundante.

Arona melanocarpa Arona melanocarpa Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del este de America del Norte y Canada.Pero en maceta hay que dar preferencia a una tierra mas rica en sustancias nutritivas. Como frutal es especialmente apreciado en la antigua URSS. Sverdlovsk yen los alrededores de San Petersburgo pueden encontrarse plantaciones para su cultivo. Proteccion: apenas es preciso adoptar medid as de protecci6n. Tambien es posible una fructificaci6n por divisi6n 0 acodo subterraneo. ya lavadas. Del tamafio de una cereza. Pero a quienes les guste paladear estos deliciosos frutos. de color negro y que manchan mucho. de color azul y de un tamafio aproximado de 10 mm. los mercados ofrecen en esta zona estos frutos duIces. Lo mismo vale para el tiz6n propagado por bacterias (Erwinia amylouora). que puede ser ligeramente calcarea. Por fin. las semillas. se cosechan cuando estan blandos. Algunas variedades pueden injertarse en el espino albar (Crataegus monogyna) 0 bien en el serbal silvestre (Sorbus aucuparia) para obtener asf troncos pequefios. se trata de una planta totalmente resistente al frio de las latitudes del norte de Europa. Frutos de la cormiera. En otofio. Para ello se agrupan los frutos maduros recogidos en verano y se colocan en un montoncillo durante unas dos semanas de forma que empiecen a pudrirse. . Los frutos compuestos. son muy apreciados tanto frescos 49 Arona melanocarpa. Es recomendable removerlos de vez en cuando para que la temperatura no aumente demasiado. por 10 tanto. se plantan inmediatamente. en la zona de los Urales. a veces asperos al gusto. van a tener que competir con muchos pajaros que disfrutan tam bien de los duIces frutos de la cormiera. Las tareas de poda en invierno y en verano se limitan a la eliminaci6n de los brotes que molestan para la forma de crecimiento deseada. la cormiera queda tarnbien expuesta al peligro. Cuando el gorgojo de boca grande aparece en las proxirnidades. Cultivo: puede obtenerse un buen cultivo por siembra. La mejor epoca para el cambio de maceta es durante el periodo de descanso vegetativo y debe hacerse en tierra vegetal arenosa.

quienes no quieran tomar este fruto crudo puede hacer con el una deliciosa confitura. en caso de una fuerte insolaci6n.5 y 1 m de altura sobre el Sorbus aucuparia. Cultivo en maceta: a diferencia del espino albar. Crataegus azarolus Acerolo. La siembra de semillas estratificadas puede hacerse en primavera. No obstante. es muy recomendable. por 10 tanto. Tambien es posible reproducir esta planta por acodo en aporcado. La variedad 'Nero'. Tras la recolecci6n puede hacerse una poda de rebaje. igual que en invierno. aunque este sistema no es habitual para el cultivo en maceta. Proteccion: apenas resulta necesario tomar medidas de protecci6n. Posteriormente. La Arona melanocarpa es especialrnente recomendable para quienes dispongan s610 de un bale6n orientado hacia el norte. esta planta exige un riego tal que el sustrato no se seque. pero ha logrado implantarse tarnbien en el sur de Europa. resaltan decorativamente entre las hojas de color verde intenso. se injerta entre 0. el sustrato de la planta no se sobrecaliente. Una buena ubicaci6n seria un lugar orientado hacia el sur. esta planta crece tambien a media sombra y al poco tiempo del injerto da ya los primeros frutos. AI plantarla se emplea tierra vegetal buena y mullida. Otras variedades conocidas son la 'Viking' y la 'Rubina'. las tareas de poda s6lo son necesarias cuando algunos Arona melanocarpa se estan haciendo ensayos de cultivo para obtener variedades mas valiosas.Frutales de la A a la Z les se reproducen de forma vegetativa por in- como en mermeladas. EI acerolo soporta tanto la poda de verano como la de invierno. Es muy adecuado para el cultivo en maceta pues. Cultivada en maceta. de frutos de gran tamafio. el este de Asia y Creta. Sus umbelas. es el mejor ejemplo de planta decorativa y iitil a la vez. que aparecen de forma tardia y tienen hasta 16 flores individuales. Aunque con un cierto atraso temporal. Cultivo en maceta: la Arona melanocarpa resulta muy apropiada como planta en maceta y. Sin embargo. Cultivo: algunas especies y cultivos especia50 . en ellas crecen unos frutos en forma de manzana con un diametro de hasta 3 em y un color que oscila entre el rojo intenso y el naranja amarillento. La maceta no debe ser muy pequefia para que las rakes puedan extenderse y. el acerola deberfa colo carse en un lugar soleado porque s610 alli sus frutos pueden madurar y adquirir su vistoso color. Durante el periodo vegetativo se la abona aproximadamente cada tres semanas con abono completo. El sabor de los frutos es agridulce. En Alemania. El cultivo es muy sencillo pues soporta bien los errores en su cultivo. Allf se cultivaban y se cultivan plantaciones de jerto en el serbal (Sorbus aucuparia). la Arona melanocarpa es bastante des conocida. en varios sentidos. ahi la Arona puede florecer y fructificar de forma bastante satisfactoria. En la antigua Uni6n Sovietica se estan cultivando plantas con mayor resistencia a las heladas y que permitan su plantaci6n en regiones situadas muy al norte. A causa de las buenas propiedades de la carpa cultivadas al aire libre toleran bien los suelos de pocos nutrientes y pobres. especialmente en la Alta Lusacia. pese a que las Arona melano- Arona melanocarpa para la explotaci6n comercial. acerollo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: crece en el norte de Africa. aunque no tanto en la antigua RDA. semejante al de las manzanas. jaleas 0 mosto.

Dificilmente soporta ternperaturas mas bajas. Por eso hay que dar preferencia al injerto en espino albar 0 a una reproducci6n por acodo serpentario. aceroUo Protecci6n: no es preciso adoptar medidas de protecci6n especiales. Crataegus intricata. es decir. Estas mismas medidas tambien son aplicables al espino escarlata. hay que vigilar que se empleen efectivamente brotes del acerolo y no del portainjerto. las plantas podran soportar incluso algunos grados bajo cero. las flores y las hojas. aplicar 10 que se indica en el espino albar (vease pag. Dado el caso. por 10 menos habra que enterrar la mac eta en el suelo y proteger las partes aereas con pinaza. Asi. desvanes 0 cobertizos. S610 as! es posible garantizar que el paso del invierno sera seguro. Acerola. Por 10 tanto. que se dan en los inviernos centroeuropeos. EI acerolo debe pasar el invierno a 0 °C aproximadamente. sin embargo. una buena ubicaci6n para pasar el invierno son los garajes. en estos lugares. es decir. el cultivo puede hacerse a partir de semillas estratificadas. de unos frutos mas pequefios pero tarnbien aprovechables. bodegas.53).brotes sueltos nacen con demasiado Impetu 0 bien cuando as! 10 requiera Ia forma que quiera darse a la planta. el patr6n franco pas a una fase de juventud que puede llegar a durar mas de diez afios. muy tarde. paja u otro material adecuado. Si el acerolo tiene que pasar el invierno al aire libre. entre otofio y primavera. La mejor epoca para el cambio de maceta en tierra vegetal arenosa es durante el periodo de descanso vegetativo. En este ultimo caso. Cultivo: al igual que con el espino albar. la luz no es necesaria puesto que en otofio la planta pierde todo su follaje. Por 10 tanto. Sin embargo. 51 . este arbol s610 muestra su encanto especial. Acerolo.

asi como para mezclarse con otras frutas. Crataegus monog. Hay que evitar que la tierra este permanentemente humeda y los sustratos muy arenosos. Cultivo en maceta: el espino albar cultivado en maceta no akanza el tamafio de los ejemplares a plena suelo. resultan muy adecuados para hacer jaleas y mermeladas. en especialla variedad'Paul's Scarlet' (acerolo de flo res encarnadas). terraza 0 balcon.yna) esta muy extendido. En nuestras latitudes es facil encontrar el Crataegus laevigata. que maduran en otofio.Crataegus laevigata. cuando se injerta sabre la propia especie puede florecer como planta en maceta al cabo de poco tiempo de _ cultivo. se trata de la uariedad 'Paul's Scarlet'. Las variedades de espino albar crecen muy bien en maceta. procurando que eI suelo no se seque. Un Crataegus laevigata especialmente sorprendente. de flores de color rosa intenso. a causa de su elevado contenido en pectina. 52 Los frutos del espino albar. Las flo res del membrillo son muy decoratroas. En cambio. florece y da frutos s610 al cabo de muchos afios. el norte de Africa y Asia Menor. El riego y el abono se efecnian durante el periodo de erecimiento. pero hay que tener en cuenta que la planta crece mas bonita en un Iugar soleado. El periodo invernal no es problernatico debido a su buena tolerancia frente a las heladas. pero colocado en ellugar conveniente. de flores de color rosa intenso. puede llegar a alcanzar una altura de hasta 10 m. tienen una pulpa muy fina.yna Espino albar Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el genero Crataegus comprende una gran cantidad de variedades. Las flores y frutos del espino albar tambien tienen importancia en medicina. . de sabor dulce y textura harinosa y. Es propio de Europa. pues tienen efectos beneficiosos para el corazon y la circulacion. El majuelo (Crataegus monog. Como ubicacion son adecuadas casi todos los lugares del jardfn. A causa de su gran resistencia a la poda. Es una planta en mac eta muy decorativa y si se trata de un arbol no injertado. Tambien es bueno evitar macetas pequefias y de plastico negro puesto que el cepellon del espino albar no soporta bien las temperaturas demasiado altas. es muy adecuado como planta de sero.

cosechados cuando casi estan maduros. esta ultima operacion debe limitarse ala eliminacion de brotes cuyo desarrollo no sea deseable. Ese es el momenta para efectuar el cambio de maceta y la poda. La mejor ubicacion para un membrillo desde la primavera al invierno es en un lugar completamente soleado. Los frutos del membrillo son muy decorativos.ten esta planta en un ejemplar muy decorativo. Sin embargo. esta planta apenas precisa la adopcion de medidas de proteccion. Sus grandes flores. en invierno tambien puede efectuarse una poda de rebaje. En este punto merecen especial atencion el 'Membrillo A' y el 'Membrillo C'. sobre todo los de las abultadas y. Tambien son adecuados los lugares a media 0 mucha sombra. La 'Paul's Scarlet' luce un decorativo tallo recto cuando se emplea como injerto intermedio. gruesas variedades de membrillos silvestres como 'Konstantinopler' y 'Riesenquitte von Leskovac'. Cultivo en maceta: para el cultivo en maceta es mejor dar preferencia a aquellas plantas que se reproducen por esqueje 0 bien que han sido injertadas en un portainjertos de crecimiento debil. Las va- 53 . durante el periodo de invierno 0 se entierra la maceta en el jardin 0 se coloca en una sala fria. de origen bacteriologico y de notificacion obligada a las autoridades fitosanitarias. Solo asf puede desarrollar sus grandes y deliciosos frutos. De ellas nacen muchos frutos que convier. a menudo tambien. Mas adelante solo se eliminaran brotes molestos y viejos. El tizon (Erwinia amylovora). Cultivo: el espino albar puede cultivarse bien por semilla. El cultivo por acodo serpentario 0 por division de una parte de la rafz es mas rapido. Los frutos. Sin embargo. En los lugares mas frios. En las plantas jovenes se efecnian las tareas de poda descritas en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda». pero la cali dad de la fruta no sera tan satisfactoria y los frutos maduraran mas tarde. que van del blanco al rosado. se abren en mayo. el descanso germinativo es largo. La mejor epoca para la plantacion es el descanso vegetativo comprendido entre otofio y primavera. por 10 que hay que tener paciencia. Algunas formas se injertan sobre la misma especie.Protecci6n: cultivada en maceta. Crece en forma de arbusto 0 de arbol de poco tamafio y puede cultivarse muy bien en maceta. Sin embargo. El sustrato para plantas del membrillo no debe secarse y hasta finales de agosto es preciso aplicar abono com pie to con una regularidadsemanal. tienen que descomponerse agrupados en pequefios montones durante dos 0 cuatro semanas antes de ser colocados en arena. no puede hacerse nada por la planta. puede producirse cuando hay arboles afectados cerca. Membrillo =----~ Cydonia oblonga Membrillo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: originalmente el membrillo proviene de Transcaucasia e Iran pero se ha implantado tam bien en el sur y el centro de Europa asf como en el norte de Africa. Pueden llegar a estar allf durante un afio hasta que finalmente pueden sembrarse. Las flo res solo crecen en los brotes laterales. En este caso. El encharcamiento y el suelo calcareo provocan en la planta el crecimiento de hojas afectadas por clorosis y una disminucion del crecimiento.

DiosPYTOS kaki Caqui. Protecci6n: no es necesario adoptar medidas especiales de proteccion. parecidos a las manzanas. tienen un contenido elevado en tanino y un efecto astringente en la mucosa bucal. 10 que despide un aroma especial. El posible ataque de las orugas puede combatirse quitando el insecto de la planta can la mano. Por consiguiente. El sabor es excelente. Los frutos del caqui. es preciso cam- riedades 'Vranja' y 'Bereczki' son muy apreciadas para jaleas.Frutales de la A a la Z cualquier region del mundo apropiada. De abril a noviembre. de crecimiento vertical. Pueden emplearse tambien los frutos del membrillo Chaenomeles speciosa. Tienen una necesidad bastante grande de agua. Corea del Sur y China. La fruta sharon. pues asi se fomenta la madurez de los brotes y un crecimiento vistoso y frondaso. como sustrato para la planta hay que emplear tierra de jardfn ligeramente acida y permeable.suministrar un abono completo una 0 dos veces por semana. es muy resistente al frio y da frutos con frecuencia. esqueje y por injerto. Estrechamente emparentado con el membrillo cormin esta el membrillo del J apen (Chaenomeles jttponica). puede consumirse tambien antes de la maduracion completa como si fuera una manzana. solo pueden consumirse cuando estan completamente maduros porque si no. 0 Cultivo: los membrillos se reproducen par siembra de semillas estratificadas.. pueden prepararse junto con los membrillos autenticos. de color anaranjado 0 rojo y can forma de tomate. Las variedades 'Champion'. que crece en forma de arbusto y florece incluso antes que el membrillo. Hasta finales de agosto se les debe. Sus frutos. aunque es mejor cultivarlo en rnaceta. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion. dulce de membrillo. para el cultivo en maceta son preferibles los dos iiltimas sistemas. enriquecida can compost. segtin la epoca. las enfermedades fiingicas pueden contrarrestarse eliminando las partes de la planta afectadas bien aplicando un fungicida. las plantas tienen que estar en un lugar soleado y a salvo del viento. pues sus frutos son deliciosos. palosanto Familia: ebenaceas (Ebenaceae) Origen: es originario del Japan. kaki. Los caquis tienen que podarse en otofio. Cultivo en maceta: el arbol del caqui plantado al aire libre en zonas calidas. se cultiva en 54 Los frutos del caqu: solo tienen buen sabor cuando estdn completamente maduros. dulce y jugoso. mermel ada 0 zumo. 'Ronda' y 'Portugiesische Quitte' son una autentica deli cia. un hibrido del caqui procedente de Israel. En la actualidad. par acodo en aporcado. El mejor momenta para pasar de una maceta a otra mayor es en invierno. Esta planta es muy resistente y soporta incluso algunos grades bajo cero. .

En las zonas de fuertes heladas. Cultivo: las variedades de cultivo del caqui se reproducen por injerto. la roya.biarla tardiamente a una sala de invierno fresca. Es aconsejable suministrarles abono completo cada dos semanas. por 10 ge- Las bigueras necesitan un riego abundante. deben combatirse de forma inmediatao Las tareas de poda mal ejecutadas y de forma no higienica pueden fomentar la aparici6n de una enfermedad fungica. Las invasiones de cochinillas. en maceta. Este frutal puede cultivarse por sernillas si estas no provienen de frutos partenocarpicos. Hi~era Ficus carica Higuera Familia: moraceas (Moraceae) Origen: procede de la zona mediterranea y esta considerada una de las plantas mas antiguas cultivadas por la humanidad. Crece de forma particularmente elegante y frondosa si se la coloca en un lugar soleado y protegido del viento. la higuera cultivada en maceta puede estar en el exterior. sin embargo. son una superficie de evaporaci6n extensa. Cultivo en maceta: al aire libre alcanza una altura de 8 a 10 m. Resultan muy adecuados la rnayoria de higos secos. especialmente en la ubicacion invernal. No obstante. la higuera sufre quemaduras solares y perdida de follaje. la planta muere. Tambien enraizan bien las estacas de verano. los que no 10 estan se dejan en la planta para que maduren al afio siguiente. Los higos maduros pueden recolectarse en otofio. Las higueras de tipo adriatico dan tam bien en Centroeuropa unos deliciosos frutos partenocarpicos (originados sin previa fecundaci6n floral). el enraizamiento no siempre resulta bien. las higueras cultivadas en macetas pequefias tienen que regarse una 0 dos veces al dia cuando el tiempo es soleado y calido. no llega a ese tamafio. Las variedades Diospyros lotus y Diospyros virginiana son portainjertos habituales para el caqui y pueden reproducirse tam bien vegetativamente por acodo serpentario. velludas y de cinco lobules. 55 . Cultivo: en primavera las higueras pueden reproducirse sin problemas por esquejes cortados en invierno y almacenados en un lugar fresco. si ya en la ubicacion invernal echa brotes. por 10 que el consumo de agua es elevado. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de protecci6n. Las hojas. neral a partir de abril y hasta principios del invierno. Por eso precisamente. Cuando esta no se reconoce ni se trata de forma oportuna. Si esto no se tiene en cuenta. es preciso colo carla primero en un lugar a la sombra.

Luego. este tipo . cord ones pequeries. Sin embargo. es muy atractivo. Los portainjertos de crecimiento excesivo al poco tiempo romperian la maceta. Cultivo: la siembra es el tipo de reproduccion mejor y mas sencillo para el espino amarillo. En su estado narural. Los arboles apenas alcanzan un tamafio superior a 1. las rakes fuertes y a veces tambien los brotes. dispone siempre de agua. A pesar de que el follaje. EI exito de crecimiento es aproximadamente del 50 %. los arboles. de color plateado. Estas se siembran en primavera sin que medie estratificacion previa. a los frutos recolectados en otofio se les quita inmediatamente las semillas. EI sustrato de la planta tiene que ser rico en nutrientes y durante el periodo de crecimiento'. Cultivo en maceta: casi todas las variedades de manzano son apropiadas para el cultivo en maceta. Si entonces se podaran. Con este portainjerto es posible cultivar especialmente bien piramides enanas.debe recibir un aporte suficiente de agua y abono. se provocaria iinicamente un crecimiento todavia mas fuerte en la planta.F rutales de la A a la Z de una longitud de 20 a 30 ern. incluso en caso de una sequia en la superficie. el suelo no deberia secarse. donde tiene una resistencia total al invierno. En el invierno siguiente. Sin embargo. este no debe tener un volumen rnenor a 101. Portainjertos: entre los mejores y mas apropiados se encuentra el M 9. puesto que en unos nodules especiales en la raiz. Origen: el manzano dornestico con sus miles de variedades distintas se conoce solo en cultivo. se plantan en maceta y se continua su cultivo. el espino amarillo echa unas rakes que pueden alcanzar los 10 m de longitud. y por 10 tanto.60 0 2 111. Como sustrato adecuado para la planta se em pIea la tierra de jardin normal 0 tarnbien un suelo arcilloso y arenoso. que alcanzan ya unos 50 u 80 ern de altura. Se reproducen casi exclusivamente de forma xenovegetativa (por injerto). en invierno se le cortan algunos esquejes 56 Malus domestica Manzano Familia: rosaceas (Rosaceae). En rnacetas. para que un cultivo en maceta sea satisfactorio a largo plaza. Hippopbae rbamnoides Espino amarillo Familia: elaeagnaceas (Elaeagnaceae) Origen: procede del centro de Europa. Como este es capaz de crecer en maceta. arbustos ahusados y espaldares. Si ambas plantas tienen que estar en un mismo recipiente. solo se consigue cuando la variedad en cultivo esta injertada sobre un patron de crecimiento debil. Proteccion: la adopcion de medidas de proteccion apenas resulta necesaria. esta planta puede almacenar nitrogeno atmosferico. El abono debe ser escaso. en realidad solo cultivan esta planta quienes son especialmente aficionados a ella. Para reproducir un ejemplar deterrninado. La maceta debe estar en 10 posible al sol. estes se colocan en tierra de tal modo que solo sobresalga del suelo la yema superior. Para ella. pero en Europa se encuentra tarnbien en estado silvestre. Para poder cosechar frutos. puede suministrar a las partes aereas de la planta todas las sustancias nutritivas necesarias. es preciso disponer por 10 menos de una planta femenina y otra masculina. Cultivo en maceta: puede cultivarse efectivamente en maceta. pero en realidad no es muy adecuado porque crece muy poco y sus numerosas espinas pueden causar heridas.

Estos arboles producen cad a afio mas dardos fructiferos. Su tarnafio final es de 1 a 1. Se caracteriza por provo car un engrosamiento notable. cuyo crecimiento es todavia mas debil. La fruta adopta un tamafio pequefio y acosrumbra a no tener el aroma esperado. Una forma de manzano muy interesante 57 . Para obtener frutos gran des y sabrosos es preciso hacer una poda de rebaje tras una recolecci6n abundante. Es aconsejable realizar una poda de renovaci6n ocasional para evitar el envejecimiento prematuro. El MM 106 se emplea mucho en las plantaciones de manzanos a modo de portainjerto para arbustos sanos y de poca altura. sobre el crecen especialmente bien los cordones y espaldares. su tronco es notablemente mas grueso y. Lo que se conoce como manzanos Ballerina en columna se cultivan sobre este portainjerto y se ofrecen como plantas de dos afios con una gran cantidad de frutos. por consiguiente. Un manzano Ballerina.Manzano Losfrutos del espino amarillo son muy rices en uitamina C. que pueden estar en cualquier terraza 0 balc6n. Formas de crecimiento: los manzanos deben someterse a una poda para obtener la forma deseada. de frutales en maceta necesita un tutor. entonces es posible cultivar incluso pequefios arboles de mesa parecidos a los bonsai. El portainjerto de menor crecimiento es el M 27. Naturalmenre puede dejarse la tarea para las propias plantas. Los frutos impulsan hacia abajo el brote afectado y surgen nuevos vastagos en direcci6n vertical. Si sobre un M 27 se injertan variables de crecimiento especialmente debil 0 de tipo enano. forman brotes largos en cuyos extremos erecen flores. El arbol se llena mucho pero los frutos no quedan bien expuestos a la luz. la planta no precisa de ningiin tutor. con el es posible cultivar minimanzanos. sobre todo durante los primeros afios. por 10 que florecen y fructifican cada vez mas.5 m. Para el cultivo en maceta son menos aptos los portainjertos de crecimiento mas fuerte. Tambien es adecuado como portainjertos para manzanos en maceta. Otro portainjerto de manzano adecuado es el M 26. En ese caso. Las variedades cultivadas sobre este portainjerto crecen mas fuertemente que sobre un M 9.

se cortan por encima de la primera yema. tambien sobre el portainjertoM7. mientras que algunas tare as de poda adecuadas evitan la formaci6n de brotes laterales. si la planta esta en contenedores de mayor tamafio. Cultivo de manzanos pequefios en cordon: durante el periodo de descanso en invierno. y en los brotes cortos. AI cabo de algunos afios se ha ereado un sistema de dardos fructfferos tan rico que la planta no puede proveer de forma suficiente la gran cantidad de frutos que se desarrollanoEntonces es preciso proceder a un aclarado manual de frutos. el vastago secundario no puede podarse. en el tronco crecen directamente dardos fructiferos. Estas plantas desarrollan. La poda de los brotes laterales continua del modo indicado. Para los arboles en cord6n son apropiados los mismos portainjertos que para las piramides enanas.Frutales de la. se dejan dos brotes laterales. es preciso ejecutar una pod a de invierno en lugar de una de verano. algunos viveros y centros de jardinerfa ofrecen arboles en columna y en guia. entre 3 y 4 yemas. Por consiguiente. en la . 21) son plantas en cord6n que. Si tras la poda de verano crecieran nuevos brotes. Para obtener un crecimiento vegetativo del cord6n. a la Z En el cultivo par cordon sencillo s610se deja crecer el brote central a la vez que se imp ide la formaci6n de brotes laterales. EI cultivo mas simple es el del cord6n y resulta particularmente apropiado para el cultivo en maceta. por sus propiedades geneticas no forman ningun brote lateral 0 5610un os pocos. un tronco grueso y zonas internodulares cortas por 10 que. En ocasiones. MM 106 y. puntas fructiferas de forma que es posible obtener mucha fruta en el menor espacio posible. Ala vez. Los brotes que crecen en los lados recortados durante el invierno anterior. En el cordon doble. Sin embargo. se planta un injerto de un afio con ra58 mificaciones en un conte nedor de 7. Los brotes laterales que crecen durante el siguiente periodo vegetativo se podan a principios de agosto a 3 y 4 yemas. Estas formas de crecimiento deben tenerse especialmente en cuenta para el cultivo en cordones. en agosto es recomendable limitar el extenso sistema de dardos fructiferos ados 0 tres yemas de flor respectivamente. Durante el afio siguiente se procede de igual modo. es la piramide enana. Los brotes laterales se recortan entre 5 y 8 em 0 respectivamente. ademas.A. Puede hacerse muy bien sobre los portainjertos M 9. Tambien es posible entonces reducir el vastago secundario aproximadamente a un tercio de su longitud por encima de una yema de hoja bien desarrollada. sino que debe crecer hasta alcanzar el tamafio de cordon deseado. Entonces se corta la punta. M 27. estes deberfan eliminarse. Las distintas variedades de Ballerina (vease pag. En esta forma de crecimiento 5610se deja crecer el brote central.5010 I y se ata a un tutor fuerte.

5 1 de volumen. Asi. Y es que. mantiene al medicoalejado». de forma que se obtiene una estabilidad mas firme. desafortunadamente.000 afios a traves de Grecia. en ocasiones se cultivan tambien cord ones multiples. No hay que confundir este arbol con el nispero del japon (Eribotrya japonica). etc. Mespilus germanica Nispero Consejo La manzana es la fruta mas rica en vitaminas y la mas sana. pero no es cierto. especialmente para algunas selecciones de la 'Golden Delicious'. Nis ero riedades propensas a veces se da el rnildiu. los cordones en forma de V 0 de V doble son muy decorativos y muy adecuados para adornar las paredes de los balcones. Con el tiempo. Por eso. 59 . Si las condiciones de cultivo no son favorables.mayoria de casos. los man zan os deberian cultivarse por 10 menos en contenedores de 7. Las personas que tengan sus frutales en el baleen no deberfan renunciar a ellos. las rakes pueden enraizar de forma optima en el sustrato proporcionado. Protecci6n: en pocas ocasiones es necesario adoptar medidas de proteccion. como dicen los ingleses: «Una manzana al dia. no es preciso emplear un tutor. Cuanto menor sea la maceta. 89). Cultivo: el cultivo de las variedades de manzanos se produce casi exclusivamente por injerto en portainjertos adecuados ya indicados anteriormente. Por las particulares condiciones de fructificacion. No obstante. desde donde llego a Europa hace ya 2. de vez en cuando tarnbien pueden resultar moIestos los pulgones. es recomendable disponer por 10 menos de dos plantas que puedan fecundarse mutuamente (vease pag. Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el nombre latino invita a pensar que este arbol es originario del centro de Europa. Ademas de los cordones sencillos. Este tipo de espaldares rnoviles son especialmente practices en el cultivo en terrazas y jardines de azotea. la planta ha ido convirtiendose en un ejemplar muy raro. mas dificil es calcular el riego y abonado necesarios. estos arboles se injertan sobre un MM 106. EI origen de esta interesante planta esta en el Proximo Oriente. En algunas ocasiones es posible la reproduccion por estacas bajo lluvia fina. Asi. para las plantas jovenes tampoco es recomendable emplear macetas mayores de 10 1. en las va- Los frutos del nispero deben recogerse tras las primeras beladas. que es el que produce Cuidados: los manzanos cultivados en maceta necesitan proporcionalmente mucha agua y dosis regulares de abono completo. Ademas.

Este arbol crece especialmente bien en un lugar soleado. Se cultiva como alimento para los gusanos de seda por sus hojas. la maceta debe enterrarse en el jardin 0 bien colocarse en un Jugar frio. En particular. por 10 tanto. Esta variedad procede de Transcaucasia y del Oriente Proximo. Su belleza decorativa y su frutificacion temprana (unos dos afios tras el injerto) convierten al moral blanco injertado en un frutal para cultivar en maceta muy atractivo y recomendable. Morus nigra. EI espino albar (Crataegus monogyna) y el membrillo (Cydonia ablonga) son portainjertos para reproducir ejemplares de cultivo en maceta. deberia emplearse un sustrato ligeramente acido. el sabor amargD cambia a agridulce. tras una autopolinizacion. Morus rubra Moral. en forma de manzana 0 pera. resultan muy apropiados para multitud de preparados deliciosos. al igual que los membrillos. el inicio de la perdida de follaje depende de las temperaturas otofiales. resulta adeeuado para el cultivo al aire Iihre en algunaspartes del norte de Europa.Jos nisperos convencionales que se venden en las fruterias (que correctamente deberiamos llamar nispero del Japan). La mejor epoca para trasplantar es el invierno. se recolectan si es posible ennoviembre. el moral negro (Morus nigra) es muy apreciado por sus frutos. no tan maleable en la poda como las demas plantas en maceta. algo agrios y de un sabor muy agradable. Como sustrato de planta resulta adecuado cualquier tipo de tierra. los nisperos no solo pueden consumirse crudos. surgen frutos grandes. Protecci6n: apenas es precise adoptar medidas de proteccion. extraordinariamente deliciosos. El moral rojo (Moras rubra) procede de America del Norte y en este apartado merece solo una breve mencion. La poda solo es necesaria cuando la planta crece muy poco en su ubicacion ideal. Si el portain- jerto es un membrillo. no es resistente al invierno. solo asi y al cabo de dos afios. Los frutos blancos. dan grandes flores semejantes a la rosa de las que. decora balcones y terrazas. Durante el periodo vegetativo se riega moderadamente y se abona cada tres 0 cuatro semanas con un abono completo. Las frutas no maduras recolectadas pueden saborearse despues de un breve enfriamiento. aunque es un pariente lejano del nispero. Las plantas en maceta. es tam bien resistente al invierno y. Elmoral blanco (!vIorus alba) procede originariamente de la India y China. Entonces. Morus alba. morera Familia: moraceas (!vIoraceae) Origen: el arbol 0 arbusto del moral tiene una buena acogida en nuestro pais. pero tambien de la zona mediterranea europea. Cultivo en maceta: el nispero es muy adecuado para cultivarse en maceta. Sin embargo. Su forma tfpica. Todas las variedades de moral son de hoja caduca. deben injertarse. E1 nispero del Japan (E'l'ibotrya japonica). Sus frutos. Su resistencia al invierno hace que crezca tarnbien al aire libre incluso en amplias zonas del norte de Europa. sin embargo. tras las primeras heladas. pudien- 60 . son dukes. pero se contenta tambien con uno serniumbrfo. distinros de los que se tratan en este apartado. Unas variedades de frutos especialmente gran des de Morus alba se injertan sobre Morus nigra. que externamente se asemejan a la zarzamora. Cultivo: los nisperos pueden cultivarse con semillas. En verano. en ocasiones tam bien sobre lapropia especie.

puede cambiarse a un lugar soleado al aire libre. Cultivo: algunos viveros y centros de jardineria ofrecen variedades de moral. Las flores femeninas y masculinas de la planta proporcionan una buena cantidad de fruto. en eI cultivo por semilla hay que procurar que sus largas rakes no se 61 . Cultivo en maceta: si el moral pasa el invierno a salvo de las heladas en zonas frias. Precisamente. Las variedades se reproducen por injerto sobre Moms alba 0 Morus nigra. Para ella se colocan varias macetas juntas entre sf y se rellena el espacio con turba. debe combatirse cuanto antes. peratura debe estar a unos pocos grados sobre cero para impedir asf que crezca un brote prematuro dentro de la sala en la que pasa el invierno. Protecci6n: en pocas ocasiones resulta necesario adoptar medidas de proteccion. Ia maceta debera protegerse contra las temperaturas Frias. especialmente Moms nigra yMorus alba. respectivamente. responsable de la fealdad de las hojas y de las odiosas telarafias. Es posible cultivar tam bien a partir de semill as estratificadas. pues se caen con facilidad.do en ocasiones empezar muy pronto (finales de agosto). En las plantas pequefias es posible que baste con lavar las partes afectadas con una ligera solucion jabonosa. Los frutos maduros deben recolectarse cuanto antes. Cuando el moral se cultiva todo el afio en el jardin de invierno 0 en el invernadero. por 10 demas. Si la planta tiene que pasar el invierno en el exterior. estas iiltimas por su tamafio no son muy adecuadas para el cultivo habitual en maceta. Durante el periodo vegetativo y hasta aproximadamente finales de agosto tiene que regarse con regularidad y abonarse con abono completo. Las plantas ya existentes pueden reproducirse por acodo subterraneo o aereo. la tern- Moral morera F7'UtoS del Morns nigra. no hay riesgos durante el invierno. Otra posibilidad consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin y cubrir Ia parte de los brotes con pinaza 0 paja. La tierra no puede secarse. cuando el tiempo mejore. Si aparecen orugas hay que quitarlas con la mana 0 bien combatirlas con una sustancia adecuada. si bien un encharcamiento permanente es perjudicial. Este molesto parasite. es recomendable emplear un preparado de aceites minerales (retirando primero la telarafia) 0. Soporta sol directo en lugares orientados hacia el sur. que va madurando durante mucho tiempo. Sin embargo. el emplazamiento en invierno puede ser una sala fria y oscura. Siempre que sea posible. sustrato de cortezas u otro material aislante del calor. es posible que se produzca una infestacion de arafia roja. En zonas de heladas muy fuertes. un acaricida. En zonas ternpladas. a partir de finales de abril.

Las aceitunas verdes de las tiendas son frutos cosechados cuando todavia no estaban rnaduros. Si durante el periodo de crecimiento es necesario efectuar un cambio de maceta. En lug ares con heladas fuertes. la planta queda muy dafiada. Sin embargo. africana) proviene de Sudafrica. principalmente en la zona mediterranea. El olivo es uno de los frutales en maceta mas hermosos que pueden decorar el jardin 0 la terraza desde finales de verano hasta mediados de invierno. No obstante.Frutales de la A a la Z cuelen facilmente por los orificios de desague de la ma~eta de cultivo porque se salen. Los morales al aire libre crecen tam bien en suelos arenosos y pobres en sustancias nutritivas. el Africa tropical y el sudeste de China. redondos u ovalados. cuando estan totalmente maduros adquieren un color purpura oscuro. si hay que acortar las raices tambien habra que Iimitar las partes aereas. los brotes largos se recortan por la mitad 0 dos tercios. el olivo es una de las plantas cultivadas en maceta que mejor soporta la falta de agua. mientras que la subvariedad europe a (ssp. especialmente cuando esta operacion se efecnia en el periodo de crecimiento. Una tierra de planta 0 de jardin que pueda esponjarse con arena suele ser un sustrato adecuado. Sus brotes delgados dependen del modo en que se estimula la floracion y el fruto. es mejor no cultivar olivos. Sin embargo. De ellas surgen unas pequefias aceitunas verdes que al principio son redondas. hay que resguardarlos durante el invierno. Cultivo en maceta: es muy recomendable siempre que se disponga durante el invierno de un lugar iluminado. pues depende solo y exclusivamente del contenido de esta que es proporcionalmente menor. aunque no emiten un aroma tan intenso. El abonado se realiza moderadamente hasta agosto/setiembre con el abono completo habitual en el mercado. debe procurarse que el cepellon de la planta este completo. a pesar de que en la parte sur del Tirol y en Tesina es posible en62 . Los olivos 0 arbustos de olivo cultivados en maceta necesitan una poda minima. para que maduren es preciso disponer de un emplazamiento totalmente soleado. Si se corta la raiz por debajo de la maceta de cultivo. planta con la que esta emparentado. Las flores del olivo son muy parecidas a las del ligustro. contrarlo al aire libre en forma arbustiva. y que solo en invierno alcanzan su madurez completa. en maceta no deben sufrir sed durante mucho tiempo. europaea) 5610 se conoce en cultivo. En los afios treinta de este siglo se llegaron a plantar olivos incluso en las zonas vinicolas mas favorecidas por el clima del sudeste de Alemania. Segiin sea la variedad. Con el cambio de maceta. porque durante esta epoca suelen estar cargados de aceitunas maduras. El trasplante a recipientes algo mayores debe realizarse mejor en invierno. A pesar de que en su ubicacion original los olivos soportan bien incluso largos periodos de sequia. las plantas brotan rapido y en cambio apenas pueden trasplantarse. Sin embargo. Sin embargo. si no. marron a negro. son extraordinariamente resistentes Olea europaea Olivo Familia: ole ace as (Oleaceae) Origen: la subvariedad africana (ssp. Entonces. los frutos son pequerios 0 grandes. aunque sin gran fortuna. este arbol no resiste el invierno centroeuropeo.

aunque crece mucho en la zona mediterranea. Poncirus trifoliata Poncirus Familia: rutaceas (Rutaceae) Origen: el Poncirus tiene su origen en China. cubiertos por un ligero vello. un hibrido del Poncirus. Cultivo: en los paises mediterraneos se efecrna principalmente por estacas y en menor escala por injerto en patrones francos. de un color que oscila entre el amarillo lim6n y. el gorgojo de boca grande roe las hojas y confiere un mal aspecto a la planta durante algun tiempo. Como sustrato de cultivo se emplea desde tierra vegetal arcillosa hasta arenosa. decorativas plantas en maceta. tambien puede encontrarse en la parte norte de los Alpes y en muchos lugares del centro de Europa. . No obstante. pues resiste bien el invierno. Tambien algunas estacas concretas dan Poncirus frutos pronto y.a la poda por 10 que. tienen un sabor harinoso y agrio cuando estan maduros y puede llegar a ser muy amargo. por 10 tanto. que crecen especialmente bien en lugares soleados. espinosa y tupida pierde las hojas en invierno de manera que su curiosa forma sin hojas destaca especialmente. de resiste bien el invierno. el naranja. en caso de necesidad. Esta planta fuerte. sobre todo. La siembra tarnbien es posible. La 'citrange Rusk'. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos al cabo de dos alios tras el injerto. una vez prensados. EI cambio de maceta debe realizarse preferiblemente en invierno. Los frutos. Cultivo en maceta: los ejemplares antiguos son. pueden trasplantarse en cualquier momento. como prueban los antiquisimos arboles del jardin de Getsemani en J erusalen. resultan especialmente apropiadas para el cultivo en maceta. En oeasiones. sin embargo. en forma de limones 0 de naranjas. 63 El olivo soporta bien las sequias temporales. Protecci6n: en los olivos apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. Su proverbial salud les permite vivir durante siglos. La realizaci6n frecuente e intensa de poda de rebaje estimula el crecimiento del grosor del troneo. Los patrones francos dan frutos que se pueden consumir posteriormente. No son precisamente sabrosos. puede efectuarse una poda de rebaje radical hasta alcanzar la madera vieja. pero las plantas se utilizan principalmente como portainjertos. sin embargo. las plantas bien enraizadas. sus frutos amargos.

A pesar de que la planta soporta durante un tiempo la tierra seca. etc. A finales de otofio se recogen los frutos maduros que. dan un zumo delicioso y pueden servir de base para confituras y jaleas. En agosto se abona una vez por semana con un abono completo. licores. Los albaricoques son muy adecuados para bacer mermeladas. De 10 contrario. . su saber deja mucbo que desear . En caso de una infestaci6n pequefia. En el invernadero 105 acaros pueden ocasionar dafios notables. EI valor pH mas favorable ronda el 6.F rutales de la A a la Z rebajados con agua y azucar. EI invierno debe pasarlo a salvo de las heladas. los Poncirus y sus hibridos crecen especialmente bien en tierras vegetales ricas en nutrientes y tierras acidas. hay que emplear sustancias adecuadas de protecci6n de las plantas. segUn la varied ad 0 hfbrido.. con la perdida de follaje. por 10 que no debe aplicarse cal alguna 0 un abono calcareo. La 'citrange Carrizo' no es tan sabrosa. EI Poncirus no puede pasar el invierno en un lugar lnimedo. Cultivados en maceta. esta circunstancia deberfa evitarse. Protecci6n: en ocasiones puede resultar necesario adoptar medidas de protecci6n. los Poncirus reaccionan cambiendo el color de las hojas y. pGro sus buenas propiedades la convierten en un portainjerto ideal para las variedades de citricos.0. [aleas. son respectivamente adecuados para obtener semillas 0 zumo. causante de una enfermedad fung"lCa. se quitan los parasites con la mano 0 se eliminan con un lavado. Con la falta de agua. en ocasiones incluso. pues podna aparecer el Fusarium. Tambien las cochinillas pueden convertirse en una plaga cuando se encuentran en otras plantas cercanas al Pancirus. 64 Los fruto:r del Poncirus solo hay que mirarlos. A veces en los brotes j6venes anidan pulgones 0 incluso caracoles.. No soportan los suelos alcalinos.

Las distintas variedades pueden reproducirse con seguridad de forma xenovegetativa (por injerto). son magnificas. por ejemplo. tiene que protegerse de posibles brotes tempranos mediante unas medidas adecuadas. jugosa y de color anaranjado. de frutos grandes. Cuando se produce la enfermedad del chancro. 10 mejor es enterrar la maceta en el suelo del jardin 0 protegerla con ramas secas 0 algo parecido. 'como condimento. se reproduce principalmente mediante estaca 0 injerto. Sus grandes flores. Las semillas antiguas tarnbien son adecuadas. de tarnafio media no. el centro de Asia y la parte noreste de China. de color rosa palido. monstrosus). La transmisi6n se produce principalmente por pulgones. EI albaricoque tiene que regarse y abonarse bien durante el periodo vegetativo. por consiguiente. de reproducci6n vegetativa. no hay nada que hacer. una sustancia muy empleada en las panaderias. Asoman a principio de afio. tienen que eliminarse en cuanto aparecen. pero entonces el porcentaje de germinaci6n es notablemente men or. que se caracteriza por las manchas de color verde claro en las hojas 0 en los brotes. por 10 que son especialmente propensas a sufrir las heladas tardias. Protecci6n: no es preciso adoptar medidas particulares de protecci6n de la planta. que hace que en poco tiempo perezcan partes cornpletas de las ramas. y la 'Ungarische Beste'. Cultivo: los albaricoques se reproducen por injerto en portainjertos de crecimiento debil. exceptuando la primera poda de planta y la de formaci6n. Cultivo en maceta: tiene que estar en un lugar luminoso y soleado. pero es mejor ernplear el injerto sobre Poncirus. Si el albaricoque ha permanecido en el exterior en invierno. AI aricoque -"----- Prunus armeniaca Albaricoque Familia: rosaceas (Rosaceae) Origem proviene de un frutal de tarnafio pequefio 0 medio propio del sur de Europa. igual que las almendras amargas.Cultivo: el mejor modo para cultivar el Poncirus es la siembra de semillas frescas. En los portainjertos de crecimiento debil se convierte en un decorativo arbusto florido y fructificante. La variedad 'Flying Dragon' (Poncirus trifoliata var. caracterizada por los brotes muy arqueados y las espinas. tam bien es posible cultivar en mac eta la 'Nancyaprikose'. En invierno. Adernas de la variedad 'Stifles Herz'. Las heridas de corte tienen que tratarse cuidadosamente con cera vegetal. la cobertura de la planta para evitar una fuerte insolaci6n durante la primavera. provocada por distintos hongos. Los hues os del albaricoque se emplean. Otra enfermedad no tratable es la negrilla. que tiene un sabor algo mas fuerte que el mazapan elaborado con almendras. La variedad 'Stifles Herz' tiene unas semillas de sabor dulce que sirven de base para el persipan. Las tareas de poda. 65 . Entre ellas se encuentra. Son especialmente adecuados la selecci6n de Julien 'Pixi' y 'Julien INRA GF 655/2'. Las citranges tam bien se reprcducen por siembra. s610 son necesarias para conseguir 0 mantener la forma deseada.

los ciruelos cerezos son una delicia durante todo el afio. estaplanta da pocos frutos y a menudo. sus flores son de color blanco rojizo. as! como una variedad que comercialmente se denomina 'Knubber Knack' y que fundamentalmente es autopolinizante (sin6nimo 'Starkrimson'). redondos. de la zona de los Balcanes. la 'Werdersche Braune'. Durante el periodo juvenil hay que efectuar la poda de formaci6n. el cerezo dulce puede cultivarse tambien en rnaceta puesto que dispone ya de portainjertos de crecimiento debil para su cultivo. Las hojas deesta planta son de color cobrizo y los brotes. mirabolan Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio. si bien se ha adaptado perfectamente en muchos lugares de Europa. 'Valeska'. Es posible cultivar en maceta incluso eerezos dukes. Cultivo en maceta: tanto cultivados al aire libre como en maceta. Sin embargo. Su ubicaci6n en verano debe ser sole ada. Luego se forma una gran cantidad de frutos grandes. 66 . 'Lapin'. mientras que sus brotes y hojas oscilan entre el color cobrizo hasta casi el negro rojizo. 'Gisela 5' y 'Weinroot'. Crimea e Iran. Tambien son especies puras adecuadas. Es recomendable combinar portainjertos de injerto de crecimiento debil y especies puras de erecimiento igualmente debil. al cabo de muchos afios. grises. a perder resina por las heridas de la poda y otras. que pueden tener hasta 5 em de diametro. La ciruela damascena cormin (Prunus cerasifera 'Nigra') tambien tiene un gran valor decorativo. por ejemplo. La ciruela damascena 'Hollywood' (sin6nimo Prunus cerasifera 'Trailblazer') da muchas flo res que en primavera. Como portainjertos son dignos de consideraci6n las variedades 'Colt'. el riego debe ser regular y cada dos semanas hay que abonar la planta. Protecd6n: por 10 general no es necesario adoptar ninguna medida de proteccion. llegan a tapar las ram as y los tallos. Cultivo en maceta: en la actualidad. Cuando al principio se cultivan plantas en maceta de gran erecimiento. Cultivo: por injerto en los portainjertos anteriormente citados. entre otros lugares.Prunus avium Cerezo dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio de Europa donde habitualmente alcanza un gran tamafio. Prunus cerasifera Ciruelo cerezo. estas tienden a «sangrar». de color entre el rojo y ellila intenso. eso es.

en especialla apreciada variedad 'Schattenmorelle'. tienen forma redonda y semejante a una cereza. pero se ha adaptado muy bien en Europa. de color negro rojizo en el momento de maduraci6n a principios de setiembre. sus variedades se cultivan principalmente por injerto sobre mirabolan. en especial en el cultivo en maceta. La planta crece mucho y florece aproximadamente a partir del cuarto afio. Si la tierra esta demasiado seca. Cultivo: los ciruelos cerezos pueden cultivarse sin problemas por semilla estratificada. sin embargo. Prunus cerasus Cerezo acido Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del sudeste asiatico. Los frutos desprenden su mejor aroma cuando se encuentran en un lugar muy soleado. Puede cultivarse perfectamente en maceta y da buenos frutos. cuando las circunstancias son desfavorables puede darse una invasi6n de parasites. de crecimiento debil. para evitar la per67 Los frutos del ciruelo cerezo no s610 son bonitos sino tambien deliciosos. Cultivo en maceta: crece sin problemas en lugares soleados y a media sombra pero no en lugares oscuros. Para el cultivo en macetas es recomendable dispo!ler de tierra vegetal rica en nutrientes y permeable. . Los ciruelos cerezos crecen especialmente bien en un lugar soleado. sobre 'Pixi'. Tras la recolecci6n. tienen un sabor agridulce excelente. AsI. los cerezos acidos cultivados en maceta deben disponer de mucha agua. El cerezo acido cultivado en maceta precisa ser regado y abonado con regularidad. aunque son considerablemente mayores. puede dar por perdidos todos los frutos. Durante el periodo de crecimiento. La variedad 'Sprite' es muy adecuada para el cultivo en maceta pero s610 si esta sobre un portainjertos de crecimiento debil como 'Julien INRA GF 65512' 0 'Pixi'. El hueso es realmente pequefio. Julien' y. En este ultimo emplazamiento. la maduraci6n del fruto se produce de forma mas tardia. los frutos duros. Sus frutos. En cambio.Dentro del gran grupo de las formas de Cerezo acido cerasijera (las que llevan cerezas) tambien se encuentra el ciruelo cerezo 'Sprite'. que normalmente en el mercado esta injertado en yema 0 escudete en la propia variedad. A pesar de que los injertos sobre el cerezo paduano (Prunus mahaleb) toleran tambien la tierra muy seca. tienen que someterse a una poda intensa. Protecci6n: como en todas las rosaceas. hay que suministrar a la planta suficiente agua y abono. pero jugosos. se contentan tam bien con un lugar semiumbrio. se evita que las hojas se hagan muy pequefias y que el crecimiento se estanque.

la planta tiende a perder hojas y a formal' brotes en latigo. Quien quiera tener una floracion rica y frutos deliciosos. en ocasiones se ve amenazada por las heladas. Deriva de un cruce entre el cerezo dulce y el cerezo acido y. La variedad 'Morellenfeuer'. es necesario efectuar una poda de rebaje tras cada recolecci6n. la variedad 'Konigin Hortense' se cultiva poco porque sus frutos son muy delicados para el transporte. La maceta no debe ser demasiado pequefia. . Prefieren lugares soleados. Para ello son especialmente adecuados el cerezo paduano (Prunus mabaleb). 68 Prunus domestica Ciruelo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede originariamente del Caucaso. pero se ha aclimatado en toda la zona mediterranea yen Europa. Como variedades polinizantes resultan adecuados los cerezos acidos y dulces que florezcan a la vez (por ejemplo. Durante el tiempo de crecimiento. Las cerezas. Muchas subvariedades pertenecen al gran grupo de los ciruelos. La planta. estas plantas no son recomendables para el cultivo en maceta porque son demasiado grandes. tiene un saber agridulce y un aroma agradable. habria que regal' con demasiada frecuencia. Sin embargo. concretamente cuando las yemas empiezan a crecer y cuando la flor ya esta abierta. los cerezos acidos se ofrecen en portainjertos de Prunus avium y 'F 1211'. pero tam bien se contentan con un lugar a media sombra. Hay que efectuar varias pulverizaciones contra la Monilia. Las partes de la planta afectadas tienen que eliminarse pOl' poda de rebaje hasta llegar alieno sano. POI' consiguiente. el hibrido reproducido de forma vegetativa 'Colt' y los clones de 'Gisela 5' y 'Weiroot'. La 'Schattenmorelle'. es 10 que se conoce como cerezo bastardo. pOl' 10 tanto pueden recolectarse sin pedolo. tiene una flor bastante temprana y. Sus frutos no sangran. pOl' ejemplo.F ----rutales de la A a la Z dida de bojas de los brotes as! como la formacion de los feos brotes en Iatigo. como consecuencia. porque de 10 contrario. nacen mediante autofecundacion y ademas la planta no pierde las bojas. (sinonimo 'Kelleriis 16') se caracteriza pOI' dar unos frutos muy sabrosos y ligeramente acidos. Tambien es recomendable la variedad autofecundante 'Beutelspacher Rexelle'. pOI' 10 tanto. can sus distintos ti- Protecci6n: apenas es necesario ado ptar medid as de proteccion contra parasites. Cultivo: pueden reproducirse pOI' injerto en portainjertos de crecimiento debil. Sus grandes frutos de color rojo parduzco tienen un saber acido y se separan bien del bueso. de color rojo oscuro con un juga que tine. El mejor cerezo acido es la variedad 'Konigin Hortense'. A menudo. puede autofecundarse y es muy productiva. Cultivo en maceta: si se emplea el portainjerto adecuado. pos. muy decorativa. Requiere una ubicacion calida. Sin embargo. iluminada y soleada. Sin embargo. 'Schattenmorelle'). Hay muchas variedades adecuadas para el cultivo en maceta. tanto los ciruelos como rnuchas de sus subvariedades resultan adecuadas y recomendables para el cultivo en maceta. La fruta es muy grande y la pulpa blanda. que rami fica de forma tempr ana y da frutos incluso en lefios de varios afios. la planta tiene que regarse y abonarse bien. tendra que dotar a esta planta de un lugar soleado y protegido del viento. No pierde hojas y es resistente contra la Monilia.

enfermedad provocada por un virus. que se caracteriza por su riqueza floral. Resulta menos apropiado el patron franco de mirabolan. Cultivo en maceta: por su origen. que daran frutos especialmente deliciosos. sus numerosos frutos grandes y verdes con un delicioso sabor dulce. a menudo crecen tantas ciruelas claudias que es preciso entutorar las ramas para que no se rompan. el aImendro dulce necesita un verano largo y muy ca69 . Julien GF 655/2' 0 'Julien A'. Mas tarde. puede podarse mas para formar ram as jovenes. en especial cuando se planta un ejemplar en buen estado y de unos tres alios.Almendro dulce Flores del ciruelo. Tambien los grandes frutos del ciruelo 'Burbank' pueden acabar con el arrnazon de ram as de las plantas jovenes. Cultivo: los ciruelos cultivados en maceta se reproducen mejor por injerto en pertainjertos de crecimiento debil como 'Pixi'. Es uno de los frutales en maceta mas bonitos y ofrece. dado el caso. tarnbien es posible cultivar en maceta ciruelas amarillas. Protecci6n: la invasion de orugas y pulgones tiene que eliminarse de inmediato. aunque es el que mas se utiliza. aunque se ha introducido en la zona mediterranea. Inclusp en las plantas jovenes. 36). una floracion vistosa y rica que acostumbra a aparecer antes de la salida de las hojas. Si no es asi. Prunus dulcis Almendro dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es originario de Asia central y Oriente Proximo. No es preciso efectuar podas complicadas. no puede combatirse (vease pag. ciruelas claudias amarillas y verdes as! como ciruelas damascenas. El chancro. se debe crear un fuerte arrnazon de ramas con la correspondiente poda de rebaje. Prunus cerasus 'Scbaro'. a menudo en la primavera temprana. Una variedad muy recomendable es el ciruelo 'Ouillins'. Adernas de los ciruelos.

de Julien INRA GF 655/2' 'Y 'Pixi'. Esta ultima da unos frutos de sabor muy dulce y cascara blanda. en invierno deberia protegerse con pinaza 0 algo semejante. afectan. grandes contenedores.maceta debe impedirse que el sustrato se seque. cuyos dulces frutos estan cubiertos por una cascara dura. Se consideran variedades polinizantes tanto los almendros como los melocotoneros. entrandola en casa durante la noche para asf alejarla de las heladas. son muy sensibles a las heladas. Asi. Cultivo: los almendros se reproducen por injerto en portainjertos adecuados de crecimiento debil. tanto la varied ad de flores blancas 'Fetraduel' como la variedad con flores blancas y capullo rojo 'Diirkhemer Krachrnandel'. 70 . no es necesario adoptar medidas especiales. es muy decorativa debido a sus flores rosas. puede protegerse con un cambio de ubicaci6n. en el mercado se encuentran almendros de crecimiento enano en patrones francos de melocotonero. desde el principio. La flor del almendro es sensible a las heladas tardias. La variedad 'Perle der Weinstrai3e'. el crecimiento debe estimularse siempre. En cambio. Si esta al aire libre. son adecuadas para el cultivo en maceta. Como las flores crecen en el lefio joven. La mejor epoca para realizar el cambio Ide maceta es el periodo de descanso vegetativo. Especialmente durante los afios j6venes. Tras la floraci6n temprana. El almendro plantado al aire libre soporta tambien lugares sec os. Protecci6n: por 10 general. Como el almendro es resistente al frio. el almendro dulce requiere una poda de formaci6n adecuada. que en el almendro va desde noviembre a enero. pues contienen un alto nivel de acido cianhidrico. Los frutos amargos que se dan en ocasiones. eso es. Sin embargo. la maceta puede colocarse en el jardin. Durante el periodo vegetativo es preciso regar _y abonar suficientemente. En ocasiones. par ella. crecen unos frutos peludos que pueden Hegar a tener una longitud de 6 0 7 cm. posiblemente un hibrido de melocotonero y almendro. Estas plantas precisan. La ubicaci6n de esta planta en maceta tiene que ser un lugar muy-soleado y resguardado del viento. ·pero cuando se cultiva en Las flares del cerezo dulce asoman en la primavera temprana y. por ejernplo. Esto acostumbra a ocurrir desde finales de otofio y hasta bien adentrado el invierno. Tampoco son convenientes los encharlido. Se pueden emplear muchas variedades para el cultivo. Los frutos del almendro maduran cuando la cascara se abre. no iienen que consurnirse. Es el caso. los inviernos frios no le camientos.

al igual que para el nectarino. Se trata de una especie autonorna que no es frutal. de piel fina. S610 asi podra disfrutar verdaderamente de esta bonita planta en maceta. Una tierra vegetal demasiado acida tiene que calcificarse convenientemente. Durante el crecimiento se aplica abono completo una vez por semana. pero actualmente se cultiva en todas las zonas' apropiadas para ello.no es una variedad del almendro dulce.Nota El famoso almendrodecorativo (prunus triloba) . que es mucho mas sensible. pero debe efectuarse con moderaci6n puesto que cuando el valor pH que contiene es excesivo. A causa de su temprana floracion el rnelocotonero tiene que estar bien protegido de las heladas. Prunus persica var. Los frutos de fa uariedad 'Galaxia' tienen un aspecto llamativo. Cultivo en maceta: el melocotonero. sino planta decerativa. las plantas reaccionan con clorosis. necesita un elirna muy suave. para conseguir una polinizaci6n 6ptima se la puede ayudar con un pincel. nucipersica Melocotonero y nectarino Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el melocotonero tiene su origen en el norte y el centro de China. es una variedad del melocot6n que s610 se conoce por cultivo. la mejor ubicaci6n debe ser un lugar soleado. Por 10 tanto. de £10raci6n temprana y delicada. A pesar de que esta variedad es autofecundante. 71 . resguardado del sol y calido. Melocotonero y nectarino Prunus persica. La nectarina. Los melocotoneros y nectarines crecen bien tanto en tierras ligeramente acidas como en las neutras.

F -----rutales de la A a la Z Un aporte ocasional de potasio tiene un efecto positivo en la planta. de hojas rojas. vease el capitulo «Poda de formaci6n de ramos de fruto»). Las ramas que han dado frutos tam bien tienen que podarse para estimular un nuevo crecimiento de brotes en la planta (para mayor informaci6n al respecto. Cuando el cultivo se realiza durante to do el afio en un invernadero es posible que se produzca una infestacion de acaros. Los nuevos frutos creceran en los brotes del verano anterior. Cultivo: la mayoria de las variedades se injertan por yema 0 escudete en los patrones francos de melocotonero 0 en los portainjertos de ciruelo. ya no estara afectado por la enfermedad fiingica aunque deb era renunciarse a la recolecci6n de fruta de ese afio. En la actualidad. tras la perdida de las hojas. Los melocotoneros y los nectarinos enanos no necesitan podarse. acostumbran a tener un crecimiento muy fuerte y. las variedades que se reproducen asi. 35 y 36). bastara con abonar bien para estimular un crecimiento fuerte. Procede de China pero en ocasiones tam bien se encuentra en nuestras latitudes. Por 10 general. Lo mejor es que a partir de enero 0 febrero. los frutos de este arbol. La mas interesante es 'Galaxia'. Sin embargo. 72 . no son adecuadas para el cultivo en maceta. Son recomendables las variedades de melocotonero 'Kernechter yom Vorgebirge' y 'Friiher Roter Ingelheimer'. se deberia pulverizar de nuevo (veanse pags. el segundo brote de junio. cuyos grandes frutos lisos tienen un sabor especialmente dulce y aromatico. mientras que los meJocotoneros y nectarinos de crecimiento enano se injertan en patrones francos. pueden tener el mismo tamafio que los de las variedades de tamafio normal. aunque la tolerancia con algunas variedades no es suficiente. Protecci6n: puede resultar necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. La variedad de rayas rojas y blancas 'Michelini' tambien se cultiva con gran aceptaci6n. muy apreciada en el este de Alemania. En este sentido. se pulverice dos veces de forma profilactica con caldo bordeles. Para obtener melocotoneros de crecimiento debil puede emplearse tambien el portainjerto 'Pixi'. es recomendable eliminar inmediatamente las hojas caidas. por 10 tanto. un fungicida. confieren a la planta el aspecto de una pequefia palmera muy bien formada. Tarnbien merece la pena el cultivo de las variedades de nectarino de rnadurez temprana 'Armking' y 'Nektarose'. cuando no haya heladas. Para cultivar injertos j6venes y darles forma arbustiva 0 en espaldar. En otofio. merece una menci6n especial la 'Pavie Babygold'. Si se ha visto afectado todo el foHaje. pueden combatirse con un insecticida de efecto sistemico. largas y ordenadas en haces. que no alcanza el metro de altura. Su crecimiento es debil en extremo y tienen una zona internodular diminuta. y la 'Proskauer'. que en ocasiones invaden las plan-' tas j6venes. las tare as de poda son muy recomendables. Las hojas. que igual que los pulgones. Esta enfermedad fiingica s610 puede comb atirse de forma profilactica. asi como la robusta 'Rubira'. Si a pesar de ello la planta contrae la enfermedad. especialmente cuando esta floreciendo y fructificando. las variedades de rrielocotonero se reproducen en probetas por meristemo. Las variedades de hueso puro se obtienen por siembra. Sin embargo. La plaga mas ternible es la abolladura.

aran Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: el endrino. es preciso combatir los parasites con los medios adecuados. el arbol se adorna vistosarnente con pequefias flores blancas. es propio tanto de Europa como de Oriente Proximo. Muy temprano en el afio. el Caucaso y el norte de Africa. El zumo. El te de flores de endrino tiene efectos ligeramente purgantes. que hasta el otofio no se convierten en unas pequefias bolas azules que se tecolectan tras las prirneras heladas. Estas van seguidas pOl' unos frutos verdes.Prunus spinose Endrino. la mermelada y ellicor de endrino son muy famosos y apreciados. Puede ser normal que se produzca una infestacion de pulgones y de orugas. Dado el caso. Los jugosos frutos tienen un saber amargo que se vuelve algo dulce despues de los primeros frios. hay que adoptar medidas de proteccion. Cultivo: los endrinos se cultivan adecuada- Los endrinos tienen que consumirse cuando ya se ba producido fa primera helada. incluso es posible encontrar cochinillas. en caso de una invasion leve. tarnbien conocido como aran. Proteccion: si es preciso. para su cultivo en maceta es recomendable emplear en principio tierra vegetal mullida y rica en nutrientes. basta con retirarlos con la mano. Cultivo en maceta: puede cultivarse bien tanto en lugares soleados como en los que estan a media sombra. Cultivado en maceta resulta una planta muy vistosa. Sin embargo. Es un arbol muy poco exigente que crece en cualquier tipo de tierra. 73 . por 10 general antes del brote de las hojas. A menudo.

En la bibliografia existente se lee a menudo que las variedades de perales como 'Clapps Liebling'. algunas especies yvariedades disponibles frenan el crecimiento de la planta y permiten que crezcan frutos grandes en arboles pequeiios. la tierra arcillo sa y arenosa es muy adecuada para su cultivo. ciente para las rakes. el cultivo en mac eta es mas efectivo si se realiza en una tierra rica en nutrientes. entre las variedades puras de peral y los portainjertos de membrillo no se producen incompatibilidades cuando ambas partes del injerto estan sanas y no estan afectadas por virus. respectivamente. la oferta de portainj ertos adecuados no es en absoluto tan grande como la de los manzanos. Por 10 general. 'Gellerts Butterbirne' y 'Gute Louise'. pero tambien practicable. de forma que en la mayoria de casos no se producen incompatibilidades. solo pueden combinarse con membrillos mediante un injerto intermedio como. es plantar esquejes. la mayoria de las semillas empiezan a germinar en primavera. 'Triumph aus Wien'. Este ultimo punto puede estar condicionado por la seleccion del portainjerto adecuado. Para ello. Los membrillos y los perales estan estrechamente emparentados. en la actualidad ha dejado de usarse como portainjerto de peral porque es propenso a sufrir afecciones causadas por bacterias asi como el tizon (Erwinia amylovora). Sin embargo. una enferrnedad no combatible con las sustancias quimicas . 'Jules Guyot'. muchas variedades de perales tienen originariamente nombres franceses. se recolectan los frutos un poco antes de que esten totalmente maduros y se les saca la pulp a adherida. La mayoria de las variedades que actual mente se conocen y se aprecian. Cultivo en maceta: puede cultivarse muy bien en maceta siempre que se satisfagan las necesidades de la planta. Los endrinos son poco exigentes. Por eso. Portainjertos: los mas adecuados provienen de distintas variedades de membrillo. Segun las investigaciones actuales. No obstante. El 'Membrillo de Angers' ('Membrillo 'Membrillo A') y la variedad denominada BA 29' tienen un crecimiento PYI"US communis Peral Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: se cultiva de forma artificial desde hace muchos siglos. sobre 'Gellerts Butterbirne'. fueron obtenidas en los siglos XVIII y XIX en Belgica y Francia mediante tare as intensas de cultivo y seleccion. por ejemplo. todos los portainjertos de membrillo se reproducen de forma vegetativa. Tiene un crecimiento especialmente debil el 'Membrillo C'. Principalmente proviene del peral silvestre (Pyrus pyraster). Otro portainjertos muy utilizado para delimitar el crecimiento es el espino albar (Crataegus monogyna). Se trata principalmente de proporcionarle el aporte necesario de agua y nutrientes asi como el espacio sufi74 algo menor. Los perales en maceta crecen especialmente bien si se encuentran en un portainjerto de crecimiento debit. Menos habitual. 'Williams' y otras. en Alemania. 'Kostliche aus Charneu'. algunos de los cuales se han adaptado a otras lenguas.Frutales de la A a la Z mente por semillas. asi. Tambien es posible cortar los renuevos durante el periodo de descanso de crecimiento de invierno y plantarlos. Si la siembra es inmediata. cormin en el centro de Europa y en Oriente Proximo. Sin embargo. a las variedades 'Beurre Hardy' y 'Bonne Louise d'Avranches' se las llama. Sin embargo.

Chaenomeles speciosa. su cultivo no es sencillo. En este caso destaca especialmente la variedad 'Kirchensaller Mostbirne' por su salud y sucontinuidad. 75 . Sin embargo. El portainjerto 'OHF 333'. porque este tipo de membrillo empieza a brotar bastante antes que el peral injertado. No La variedad 'Rate Williams' tiene muchas espinas durante la Jase juvenil. El crecimiento enano en los perales se obtiene sobre el portainjerto del membrillo.autorizadas. provoca un crecimien- Peral to semifuerte. obtenido por cultivo de meristemo. los injertos sobre patrones francos de peral tienen un crecimiento entre semifuerte y vigoroso.

Muchas variedades. conlIevan otras enfermedades. se podan los brotes de verano dos tercios por encima de una yema que sefiale hacia afuera. como la variedad 'Conference' y la 'Rote Williams'. Las larvas devoran las rakes fibrosas de forma que. algunas variedades se reproducen por meristemo. se emplea una planta de un afio ligeramente ramificada. en una maceta cuyo volum en debe estar entre los lOy los 12 I. Entonces apenas sera necesario con76 ducir las ramas hacia abajo. tienen muchas espinas. aunque esta infestaci6n es el sintorna mas evidente de un error en el cuidado 0 la ubicacion de la planta. El 'Spindelbush' en maceta florece al poco tiempo. a menudo. Los pulgones tambien tienen que eliminarse. evidentemente. los que crecen en angulo obtuso se recortan hasta dejar 3 0 4 yemas. concretamente por encima de una yema contrapuesta a la poda de invierno del afio anterior. Durante los afios siguientes. pues. Ia poda s610 sera necesaria para retirar brotes indeseables 0 recortar a 2 yemas los dardos fructfferos viejos. debe realizarse por encima de un pequefio brote lateral que luego se apuntala como prolongaci6n del tronco y.Frutales de la A a la Z obstante. puesto que el peso de los frutos maduros proporcionan un angulo 6ptimo respecto al eje central. En 10 posible. manteniendo la misma separacion entre ellos y repartidamente alrededor del brote central. Este tipo de clones tienen un buen crecimiento. En cuanto el arbolito alcanza Ia altura necesaria. despues de la operacion. se vuelve a recortar. Por su debil crecimiento. EI brote central se entutora. no es recomendable utilizarla para el cultivo en maceta puesto que. 'Tongern'. Para obtener un 'Spindelbush' en maceta. En caso de una fructificaci6n excesiva se realiza un aclarado y si es preciso se apuntala. 'Bunte julibirne'. Para el fomento de la fIoraci6n y la fructificaci6n es preciso que las rarnas laterales tracen un angulo aproximado de 60° respecto al brote central 0 bien ID10S 30° respecto a Ia linea horizontal. . Los brotes laterales deben crecer a unos 30 cm por encirna del suelo. se conducen hacia abajo en verano con bramante anudado. en 10 posible injertado en membrillo. Los brotes que crecen verticales respecto al brote central se eliminan por completo. se planta en invierno. pero tambien resultan apropiados para el cultivo en maceta. Los gorgojos de boca grande pueden deslucir notablemente las hojas. En la actualidad. posteriormente. Formas de crecimiento: los perales pueden cultivarse como los manzanos y el cultivo se realiza de igual modo. debido a su marcada fase de juventud. La nueva prolongaci6n que crece del brote central se recorta aproximadarnente ala mitad. el crecimiento del brote central se poda completamente en invierno. todavfa supere a todos los brotes laterales. Si los brotes crecen mas rectos hacia arriba. aquf no se desea obtener un crecimiento tan vigoroso. El arbolito. es posible cultivar en maceta las siguientes: 'Jules Guyot'. Cultivo: se efecnia habitualmente por injerto manual invernal 0 bien por injerto en yema 0 escudete estival sobre portainjertos de membrillo. por 10 general 140 0 180 em. en ocasiones. Las ramas laterales se cortan aproximadamente a 15 em por encima de una yema orientado hacia el exterior. logran lastimar gravemente a la planta. adernas de las variedades puras ya citadas. El mildiu puede combatirse con un fungicida adecuado. Protecci6n: en pocos casos es necesario adoptar medidas de protecci6n. 'Vereinsdechant'. EI brote central se poda de tal modo que. Durante el invierno siguiente.

se coloca el arbol florido 0 ya cargado de fruta en un Ingar protegido. sin nervadura y de color marron dorado. ha logrado una cierta popularidad en Europa. proporciona fruta pronto y tiene un aspecto magnffico. al afio siguiente rnuchos frutales autoctonos tienden a producir rnuy pocos frutos 0 apenas alguno. La apreciada variedad 'Kumoi' se aserneja a una manzana gruesa. que cuan- Pyrus pyrifolia Nashi. el nashi. Los frutales en maceta pueden cuidarse con facilidad y colocarse en los lugares mas adecuados. la antigua Union Sovietica. un fruto similar a la pera pero con aspecto de manzana. Cuando esta maduro. en caso de heladas. el fruto se caracteriza por su consistencia dura y por ser muy jugoso. muy proximas entre S1 de las que surgen tlDOS deliciosos frutos dulces. Las variedades mejor consideradas por su sabor. tambien puede efectuarse la polinizacion con nashis de floracion sirnultanea 0 variedades diploides de peral. Extremo Oriente. mostrando grandes flares blancas La variedad 'Kumoi' produce los nasbis mas sabrosos. se los somete a una poda de aclarado y. hacen que los sintomas de la alternancia no se reproduzcan en los arboles cultivados en maceta.Alternancia Tras una buena cosecha. al ser de crecimiento debil. Florece copiosarnente en primavera. Corea. peral asiatico Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: en los iiltirnos afios. ademas de un buen aporte de sustancias nutritivas y de agua. Sin embargo. Todas estas medidas. En caso de una cosecha excesiva. como 'Williams' 0 'Gellerts Bunerbirne'. 77 . que se conoce como alternancia. Esta planta procede de la zona rnontafiosa del norte y centro de China y desde hace mucho es una fruta de mesa muy apreciada en China. Cultivo en maceta: es una excelente planta en maceta porque. acostumbra a mantenerlo slempre. Si un arbol adopta este comportamiento. como las 'Kumoi' y 'Nijisseiki' son autofecundantes. La variedad 'Nijisseiki' da unos frutos mas bien redondos. El caliz tiene forma de embudo y se prolonga hacia el interior del corazon de la fruta. japon y Nueva Zelanda.

Por 10 general. mientras que las variedades rojas y blancas (Ribes rubrum) proceden fundamentalmente del centro de Europa. La poda no es imprescindible porque las plantas florecen pronto y fructifican de forma que el vigor vegetativo disminuye. Proteccion: por 10 general. de 10 contrario. Como sustrato resulta adecuada una buena tierra de jardin mejorada con compost. es preciso apuntalar el tallo. En maceta deben plantarse ligeramente mas arriba (unos 5 em) que donde estaban anteriormente. Tras la plantaci6n. si hay peligro de heladas. Si se espera obtener una cosecha buena y sabrosa. Asi. Desde la primavera y hasta el otofio hay que regar y abonar de forma correcta. Las variedades 'Hosui' y 'Shinesseiki' son muy adecuadas para el cultivo en maceta. para los nashi no es preciso adoptar medidas especiales de protecci6n. este arbol tam bien crece en lugares semiumbrios. Los groselleros fructifican mejor en el lefio desarrollado durante el verano anterior. Es una fruta extraordinariamente dulce y jugosa. se poda casi completamente. hay que tener en cuenta que las flores son sensibles a las heladas. si se pretende obtener un crecimiento vigoroso. Ribes rubrum Grosellero Familia: saxifragaceas (Saxifragaceae) Origen: el grosellero negro (Ribes nigrum) proviene del centro y el este de Europa y de Asia. puede crearse un fuerte armaz6n de ramas. los groselleros se venden como plantas j6venes con tres y hasta cinco brotes. Durante todo el periodo vegetativo esta planta necesita un buen aporte de agua y de sustancias nutritivas. al principio s6lo se poda intensamente la copa. se puede podar hasta llegar al lefio viejo. S6lo deberfan plantarse en macetas con un volumen superior a los 10 I puesto que. donde luego crecen fuertes ram as secundarias. aunque carece de un aroma llamativo. Cultivo en maceta: crece mejor en una tierra rica en nutrientes y humus y ligeramente acida. Toleran tanto un lugar soleado como semiumbrio. Adernas. La variedad 'Kosui' proporciona frutos redondos y amarillos con pequefios puntos marrones. Sin embargo. es preciso entrar las plantas en maceta al interior 0 protegerlas con cobertores 0 medidas semejantes para asi no perder la cosecha siguiente. En caso de injertos sobre tallos. Sin embargo. La tierra vegetal comprada debe mezclarse con un tercio de arcilla arenosa.F rutales de la A a la Z Ribes nigrum. Los groselleros rojos y blancos dan los mejores frutos en la parte inferior de los bro- do estan maduros se vuelven de color verde amarillento. que comparado con la copa acostumbra a ser bastante debil. el nashi debe colocarse en un lugar soleado. durante el periodo de descanso. cada afio es aconsejable efectuar una poda de aclarado y de renovaci6n. aunque tarnbien dan frutos en el lefio mas viejo. Por eso. 78 . En cualquier caso. Cultivo: se efecnia por injerto de las variedades en patrones franc os de la misma variedad o en perales comunes (FY1"US communis). ni las rakes podrian desarrollarse de forma 6ptima ni se podria garantizar un aporte de agua adecuado. Sin embargo.

... Protecci6n: en ocasiones. Con un aclarado y una poda de rebaje regulares.. es preciso adoptar medidas de proteccion. durante el periodo vegetativo la planta tiene que estar bien provista de agua y abono para poder satisfacer las necesidades de nutrientes de los nuevos brotes y frutos. se favorece siempre la obten cion de una cosecha rica.. en los dardos fructiferos y en el Iefio antiguo. Si los groselleros presentan unas llamativas yemas abultadas. te.tes de un afio..... Sin embargo. Por consiguien- Grosellero .. 79 . . Los eri6fidos pueden transmitir otras en- Los groselleros en maceta tambiin pueden cultivarse en forma de tallo. seguramente es que estan afectados por el eri6fido causante de la reversi6n en los groselleros.. es especialmente importante comprar s610 plantas sanas.

Los deliciosos frutos. se efecnia cada dos semanas. acodo en aporcado 0 injerto. a finales de verano las variedades puras se combinan con el portainjerto mediante injerto lateral. El aporte de abono con una sustancia que contenga todos los nutrientes necesarios. el grosellero dorado (Ribes aureum). como par ejemplo. Debe regarse con regularidad y el suelo no debe secarse. Cultivo en maceta: crece bien en maceta de forma que no solo los propietarios de un jardin pueden disfrutar del placer de esta arcmatica fruta. la poda se efec80 nia por encima de una yema que sefiale el exterior. de frutos amarillos. dukes y muy arornaticos. Para ello. especialmente potasio. que se cultivan por injerto. Por . que da frutos de sabor agridulce y resulta muy decorativa. POl' otra parte. en la actualidad. Los brotes molestos que crecen hacia adentro se eliminan por completo del trOl~CO. aproximadamente entre un tercio y la rnitad. Durante los alios siguientes. La uua espina da mucbosfrutos incluso Ribes uua-crispa cultiuada en maceta. Tarnbien la 'Rote Triumphbeere'. Los pies tienen por 10 general una altura de 30 a 50 em y los talIos miden aproximadamente 1 111. tambien puede producirse una infestacion de pulgones as! como distintas infecciones fungicas. Este portainjerto suele ser generalmente el grosellero dorado (Ribes aureum). Cualquier ubicacion es posible. esta planta se conoce solo en cultivo. es recomendable tarnbien podar la uva espina varias veces para obtener una copa mas suelta y bien formada. Las uva espina crece especialmente bien en suelos algo acidos. si bien los frutos especial mente buenos y dukes se obtienen principalmente en lugares soleados e incluso semiumbrfos. Como forma de crecimiento. Uva espina Familia: saxifragaceas (Saxif. son adecuadas las formas arbustivas 0 los injertos en una especie can tallo. Las ramas de las plantas jovenes tienen que recortarse en invierno. Cultivo: las variedades de cultivo del groseHero se reproducen principalmente por esqueje.·l1gaceae) Origen: es desconocido. Resulta especialmente recomendable para el cultivo en maceta la variedad 'Honings Fruheste'. verdes 0 arnarillos se forman en arbustos espinosos.Frutales de fa A ala Z fermedades. Resultan especialmente adecuados para el cultivo en maceta las formas de tallo. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion contra parasites. tales como el mildfu pulverulento y la roya.

Cultivo en maceta: los frambuesos tienen que vivir en 10posible en suelo.Frambueso des gracia. losframbuesos crecen tambien en maceta. pero s610 son aeonsejables para quienes deseen cultivar exclusivamente este frutal y no tengan otra opci6n. Son adecuados para el cultivo en maceta. Cultivo: las variedades de cultivo se reproducen vegetativamente por esqueje. Rubus idaeus Frambueso Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: es originario de Europa y es totalmente resistente a los inviernos hasta alcanzar la zona de Escandinavia. Ie confiereun aspecto feo y provoca que no de fruto. una enfermedad fiingica que dana a la planta. acodo subterraneo y por injerto. que posiblemente dejen de lado el problema del mildiu en el futuro. la uva espina es propensa a sufrir el oidio. En Alemania ya se han cultivado variedades resistentes como la 'Remarka' y la 'Reverta'. Esperemos que el sabor de Ia fruta se mantenga. 81 . Pese a preferir el cultivo en el suelo.

que procede del norte de America. ala vez que en el suelo nacen nuevas varas. Protecci6n: en ocasiones es preciso adoptar medidas de proteccion contra los pulgones y las enfermedades fungicas. que habran alcanzado de 1 a 1. aunque tam bien crece en lugares semiumbrios 0 incluso a la sombra. Los frutos pueden emplearse para hacer zumo. Las flores del sauce. Una planta de dos afios deberia plantarse en una maceta de 5 I. muy sabrosos. poco exigente en todos los aspectos. que se comen los frutos 0 los buscan tras la recoleccion. Se conocen y se cultivan muchas variedades de sauce. el Sambucus nigra se ofrece en forma de muchas variedades que se di~erencian por su tarnafio y mirnero de frutos. En los brotes laterales del afio anterior se forman frutos.sauconegro Familia: Origen: caprifoliaceas . de las flores puede obtenerse vino 0 cava. El te de hojas de sauce tiene un efecto sudorifero y diuretico y tarnbien es adecua- 82 . Resulta especialmente digrra de men cion la variedad de frutos grandes. Cultivo en maceta: es ideal para el cultivo en maceta. este sistema es poco efectivo. Los brotes molestos se recortan hasta la base. Tarnbien resultan muy molestas las larvas del gusano de la frambuesa. Sin embargo. Sin embargo. Cultivo: la reproduccion del frambueso se produce principalmente por division del cepellon 0 por separacion de renuevos. bafiadas en una masa de huevo y harina y despues fritas. la planta joven se planta en un contenedol' de una capacidad aproximada a 10 I. Es preferible ubicarla en un lugar soleado. Europa central. Debido a su fuerte crecimiento. Los gusanos que se encuentran en las flares abiertas pueden quitarse con la mano y disponerse perfectamente sobre una base. Es indispensable proporcionarle agua abundante y es recomendable aplicar una dosis de abono completo cada dos semanas. para que crezca recia y vigorosa es recomendable recortarla aproximadamente hasta la mitad durante los primeros afios despues de su plantacion. en invierno sera necesario podarla. En nuestro pais.Frutales de la A a la Z Sambucus nigra Sauco.(Caprifoliaceae) el sauce negro resiste totalmente Durante el periodo de descanso vegetativo. relleno de tierra rica en nutrientes. puesto que crece con mucho vigor. Las varas que crecen durante el afio siguiente se atan a estas cafias. En los brotes recien surgidos se procede del modo anteriormente descrito. Ala vez. esta no tiene que ser muy pequefia. decor a cualquier baleen 0 terraza. conocida como Sambucus canadensis. son especialmente sabrosas. el invierno en su lugar de origen. se insertan en la tierra tres cafias de bambu. sin embargo. La mejor manera de eliminarlas es aplicar un insecticida de efecto sistemico. A principios del siguiente. sop a y jalea. la humedad persistente es nociva para el cepellon. Pero para eliminar las larvas. Los frambuesos precisan estar bien abonados y un riego abundante. se eliminan por poda los brotes que han dado fruto. Inmediatamente despues de haber realizado la coseeha. se recortan 20 em aproximadamente de las puntas de las varas.50 m de longitud. durante el primer afio todavia no dan ningiin fruto. Esta planta. Debe tenerse en cuenta la presencia de estos animales y quitarlos de la fruta tras la recoleccion.

en 10 posible tambien resguardado del viento. Cultivo: puede reproducirse por siernbra 0 por esquejes. esta puede tener un efecto favorecedor del crecimiento. reumatismos y gota. Solo pueden consumirse crudas cuando estan totalmente maduras. Su efecto toxico se pierde tambien con la cocci an. evidentemente derivada del Sambucus nigra. ya que de la siembra crecen de nuevo plantas de fruto negro. Existe una variedad especial. Esta planta tan especialla encontra el autor en el norte de Austria. muy dulces y deliciosos. La pod a apenas resulta necesaria. Solo puede reproducirse vegetativamente. cuyo aspecto recuerda al de las grosellas amarillas pero cuyo sabor es semejante a las uvas. .5. A pesar de que la planta tiene un crecimiento fuerte y en maceta alcanza un tamafio de 1 m. con unos frutos amarillos y transparentes. si bien. """"--- Una variedad de Sambucus nigra que presenta hojas de color lila oscuro. Fructifica de forma temprana. resultan taxi cas para el organismo. Vaccinium corymbosum Arandano de cultivo Familia: ericaceas (Ericaceae) Origen: procede de America del Norte y tiene much as variedades debido al intenso trabajo de cultivo artificial. Estas variedades se reproducen vegetativamente. Cultivo en maceta: precisa tierra acida con un valor pH de 4 a 5. el crecimiento durante los primeros afios es escaso. do para combatir resfriados. 83 Las flores del sauco tienen un buen saber mezcladas en las masas de bueuo y harina. disociadora del acido cianhidrico. El arandano silvesrre 0 mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una especie distinta y no tiene nada que ver con el arandano de cultivo. pero las mayores cantidades de fruta se obtienen al cabo de algunos afios. Las estacas cortadas a principios de verano tambien arraigan bien. pues de 10 contrario. contrariamente al cultivo al aire libre. hay que suministrarle un abono completo con regularidad. por su elevado contenido en sambunigrina. Las varas viejas. Debe cultivarse en lugares soleados y semiumbrios. Protecci6n: en primavera puede ser necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. resulta muy decorativa.Arandano de cultivo Advertencia Las bayas de los autenticos sauces (Sambucus nigra) son una fruta deliciosa y muy apreciada. Durante el periodo de crecimiento es preciso regarla bien y. que han fructificado durante muchos afios. en caso de darse un estancamiento.

turba 0 ramas secas. Los brotes que creeen durante el afio siguiente se at an en los anillos horizontales de forma vertical hacia arriba 0 ligeramente 0 blicua. Pero quienes solo puedan cultivar esta preciada planta en maceta. me able con un valor pH aproximado del 6. Tambien es posible la division de 1a raiz. Durante el invierno siguiente los brotes se cortan por encima de la yema mas baja y bien desarrollada.50 m de longitud. de un volumen aproximado de 10 a 12 1. En invierno. En invierno es aconsejable cubrir el punto de insercion 0 hacer mulching con tierra de compost. que se rodean horizontalmente con tres anillas de alambre. En el borde de la rriaceta se insertan cuatro 0 cinco varillas de aproximadamente 1. AI principio. la pulpa de los[rutos de los ardndanos de cultivo es transparente. En el caso de plantas injertadas. En la actualidad. solo deben dejarse madurar uno 0 dos racimos para no debilitar demasiado la planta. Vitis vinifera Vid Familia: vitaceas (Vitaceae) Origen: es posible que su origen se encuentre en Asia Menor. la cepa se vuelve mas fuerte y puede alimental' incluso un gran mimero de racimos. A 10 largo del afio. aproximadamente a 40 cm del suelo y alli se afianza. tambien pueden enorgullecerse si tienen en cuenta algunos detaIles. La vid joven se planta en invierno en una maceta con un volumen aproximado de 5 a 7 1. se ha aclimatado a Europa y al norte de Africa e ineluso crece salvaje en segun que zonas. Cultivo: la reproduccion se realiza por estacas de brotes primaverales 0 por esquejes cortados en invierno. Cultivo en maceta: crece bien en la parte sur de una casa y siempre que sea posible debe estar resguardada del viento.5.50 m de longitud. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de proteccion. La planta se poda y se deja a WlOS 20 em. Durante el periodo de crecimiento es recomendable abonar con regularidad se- . El brote existente se coloca en el anillo inferior. Durante el verano crece un brote fuerte. En el centro de la maceta debe insertarse una cafia de bambu de aproximadamente 1.tienen que eliminarse al cabo de cuatro 0 cinco afios. Para ello se emplea como sustrato una tierra de jardin buena y per84 Al contrario que en los ardndanos silvestres. la planta debe trasplantarse a una maceta mayor. es preciso que la parte del injerto se encuentre por encima de la superficie de la tierra.

segtin la temperatura reinante. Ziziphus jujuba Azufaifo. en el jardin 0 en el baleen. mayo 0 junio. En las zonas de cultivo de vid solo esta permitido el injerto en los portainjertos que se acaban de indicar. esta ultima enfermedad se da sobre todo en el cultivo en invernadero con una humedad de aire elevada. la vid no tolera los suelos empapados 0 la humedad. Los frutos tienen un sabor muy dulce y par su consistencia. muy decorativa pero bastante desconocida. Durante el periodo de crecimiento. pero luego adquieren de repente unas manchas marrones. Soporta bien el trio y en nuestras latitudes es una planta de hoja caduca. Son de color verde hasta setiembre aproximadamente. es recomendable suministrarle un abono completo cada 'dos semanas. Cultivo en maceta: en verano el mejor lugar para ubi car el exotica azufaifo es en un sitio soleado y resguardado del sol. EI azufaifo crece muy lentamente.vegetative por acado subterraneo. es posible combatir las enfermedades fungicas que se contraigan. se vuelven de color marron oscuro. el norte de China y japon. la planta parece robusta y envejecida a causa de la sinuosidad de la corteza. 10 que indica que ya estan listas para la cosecha. pero se soportan bien para la forma85 La variedad 'Rate Gutedel' 5610 puede cultivarse en luga1'es realmente cdlidos y resguardados. jinjolero Familia: ramnaceas (Rhamnaceae) Origen: el azufaifo tiene su origen en la zona comprendida entre el noroeste de la India. Sus frutos son los jinjoles. Con una buena ventilacion y un fungicida adecuado. finalmente. Incluso en los primeros afios. manal y tarnbien es preciso regarla abundantemente. aproximadamente hasta finales de agosto. A quienes dispongan de un invernadero les resultara mas sencillo cultivar con fortuna lasdeliciosas uvas. Cultivo: las vides se reproducen de forma . Las tare as de poda no son necesarias. acodo serpentario. Estas plantas precisan mas calor que las uvas verdes y claras. el agua de tiego sobrante debe poder eliminarse bien. Las uvas azules 0 rojas solo pueden cultivarse en lugares realmente calidos y protegidos. Protecci6n: es posible adoptar medidas profilacticas contra el mil diu pubescente 0 la podredumbre gris. forma y color se asemejan a los datiles. con pequefias flores amarillas 0 de color verde amarillento en forma de estrella. estacas 0 injerto en portainjertos americanos resistentes a la filoxera. Florece en abril. Sin embargo.

aunque por 10 general. E1 periodo invernal debe pasarlo en un 1ugar fresco. 10 mejor es dejarlo en manos de 1anatura1eza. el caso de cu1tivo en jardin de invierno 0 en invernadero durante todo el afio. De 10 contrario. 86 . se da 1a mo1esta infestaci6n por acaros. En China se injertan especia1mente variedades francos. las soporta sin problemas. de frutos grandes sobre patrones La flor del azuJaifo tiene un aspecto ex6tico. Por consiguiente. la yema sobre la que se ha cortado no brota necesariamente. las hojas sufren mucho. dar forma a la planta es muy diffci1. que debe combatirse.Frutales de la A a la Z ci6n individual de la planta. Sin embargo. En determinadas ocasiones. 1a p1anta crece mal y puede sufrir dafios graves. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. Cultivo: se realiza en primavera por esquejes cultivados en un caj6n abierto en un 1ugar semioscuro a aproximadamente 20°C. La p1anta cu1tivada en maceta debe colocarse en e1 interior tras las primeras heladas. que incluso puede ser oscuro. se motean con manchas amarillas y se caen.

Si nace un brote. Del mismo modo es posible cultivar manzanos en forma de bonsai sobre el portainjerto M 27. florecen 3 yemas. en el mejor de los casos. traspantarla a una maceta para bonsais. Tras un crecimiento de aproximadamente 15 ern se pinza sobre la yema orientada hacia la direcci6n del brote que se desea obtener. El tronco de un arbol bonsai esta configurado por el portainjerto 'Pixi'. Por 10 general. Estos pueden florecer muy pronto. Si durante el verano se han desarrollado algunas rakes gruesas. combinados con especies puras determinadas y una poda de crecimiento especial. primero es mejor cultivar la planta al aire libre para posteriormente. En los afios siguientes se podara principalmente en verano. El corte se efecnia a unos 8-12 em de altura. 87 . 'Golden Delicious' y 'Jonathan'. Sin embargo. De ellos s6lo son validos los que esten enraizados en forma de escoba en la parte inferior. La plantaci6n no resulta problematica debide al sistema de rakes plano que tiene el portainjertos seleccionado. Las zonas internodulares de la especie pura tienen que ser cortas.Cultivo Muchos portainjertos de crecimiento especialmente debil. este acostumbra a ser una yema que se dirige hacia afuera. Cultivo Para el cultivo de ciruelos 0 ciruelas amarill as en forma de bonsais se emplean como portainjertos los rizomas de 'Pixi'. permiten el cultivo de bonsais. Luego. de forma profusa y dar fruta de tarnafio normal. Si es preciso la cop a tambien se poda en invierno. como ocurre en las variedades Ballerina. Si durante el verano s610 ha brotado una yema. Sin embargo. Como sustrato de planta es adecuado la tierra arcillosa y mullida mezclada con arena y tierra de cesped almacenada. En invierno se planta la planta joven en una maceta para bonsais 0 de otro tipo. aproximadamente en la parte del brote debe haber de 4 a 5 yemas. 'Holli Lock' y otras variedades de manzanos decorativos. mientras que los brotes molestos se eliminan de inrnediato. La pequefia copa empieza en el punto de injerto. estas se rebajan considerablemente. 'Tambien resultan muy adecuadas las puntas de injertos con zonas internodulares cortas. los portainjertos de 7 a 12 mm de grosor se injertan por empaltne con piias de injerto de igual grosor. resulta mas dificil encontrar portainjertos que ramifiquen la planta del modo deseado. En invierno. Durante el verano. Como piia de injerto es recomendable emplear s6lo variantes de crecimiento debil como 'Akane'. se recortan 3 0 4 de forma que las ramas secundarias form en la cop a durante el siguiente periodo vegetativo. a unos 10 cm de longitud se acorta del modo descrito a 2 0 3 yemas. en el invierno siguiente. el futuro bonsai se planta en una maceta y se cultiva.

Por 10 general las variantes triploides no son adecuadas como polinizadoras. Sin embargo.Fructificaci6n en los perales La fructificaci6n mas segura se produce en variedades con el mismo periodo de floraci6n. tam bien puede fructificar cuando el periodo de floraci6n va un punto por detras. 'Alexander Lucas' 'Bocs Flaschenbirne' 'Bunte Julibirne' 'Canal Red' 'Clapps Liebling' 'Conference' 'Jules Guyot' 'Beurre Hardy' 'Goldbime' 1 = temprano 88 2 = semi temprano 3 = sernitardio 4 = tardio .

F ructificacion en los manzanos Esta tabla solo muestra las variedades de crecimiento debil y semifuerte. las variedades triploides no son nada adecuadas como polinizadoras. Sin embargo. tambien puede fructificar cuando el periodo de floracion va un punto por detras. Variedad 'Akane' 'Alkmene' 'Ananasrenette' 1 = temprano 2 = semi temprano 3 = semitardio 4 = tardio S9 . Por el contrario. La fructificacion mas segura se produce en variedades con elmismo periodo de floracion.

l!_s onogy_na m Membrillo C Membrillo A Membrillo BA 29 Sernidebil Debil Debil Debil Semideoil Caquis (Diospyros kaki) Manzano (lvlalus domestics) Dlospyros lotus Diospyros virginiata M27 M9 )9 M26 MM106 M7 M2 Sernidebil Muy debil Debil Debil Bastante debil Semidebil Semifuerte Semifuerte Debil Nispero (lvlespilus germanica) Crataegus monogyna CydoJlia oblonga Serbus aucuparia Morus alba Ligustrum vulgare Patron franco de olivo (Patron franco de Poncirus. Crecimiento en maceta Vigoroso Bastante debil Especie de planta Kiwi (Actinidia ssp.) Arona rnelanocarpa Acerolo (O'ataegus azarolus) Membrillo (Cydonia oblonga) SOl-busauwpalJl'ia Cratae?. solo ara variedades Pixi Julien INRA GF 655/2 Sernidebil Semifuerte Medio Debil Moral (lvlorus ssp.Esquema de portainjertos adecuados Portainjerto Patron franco de kiwi .) Olivo (Olea europaea) Semidebil Debil Poncirus trifa/iata Albaricoque (prunus armeniaca) Muy debil Debil Cerezo dulce (Prunus avium) Cerezo acido (Prunus cerasus) Weiroot Gisela 5 Maxma Delbard 14 Colt Bastante debil Bastante debil Bastante debil Almendro dulce (prunus dulcis) Pixi Julien INRA GF 655/2 Patron franco de Debil 5610 para especies melocotonero uras enanas 90 .

Esquema de portainjertos adecuados Crecimiento enmaceta Prunus spinosa Julien INRA GP 655/2 Julien INRA Nr: 2 91 .

50-51.48-49.42. 9.27 lateral. 27 Callo. 8 debit.70 92 Aiternancia.65 Almendro decorative. 23 Ciruela damascena 'Hollywood'.25. 10 Agua. 74 Crecimiento. 47 Los mimeros de pagina indicados en negrita remiten a una explicacion detallada del concepto. 64 Cera vegetal. 31 de lluvia.54-55. 41. 72 Abono de larga duraci6n. 42. 16. 11. 50-51 intricata. 10 Autofecundante.66 Cierre rapido para injertos de yema. 64 Rusk. 41. 35.11. 42. 8 Autoesteril. 15. 64. 15. 69-70.54 Caracoles. 59 multiple. 32 mineral. 20.69 cerezo. 16.49 Corteza. 64. 65 Clan. 17 serpentario. 56 en cubo.64. 42 Azufaifo. 86 Bodega. 11. 34.32 organico. 15. 52.49. 33. 46-48 cbinensis. 36. 40 Borde de riego. 27 para plantas.Indice Cerezo. 16 Brote central. 36 Caqui. 71 Cobertizo. 20 Arbusto ahusado. 8. 32 A. 83 Arboles en columna. 11 acido. 15 Acerolo. 48-49 laeuis. 8. 15. 32 Crataegus azarolus. Abolladura. 46-48. 11. 28 Contenedores de plastico. 33. 17-18. 49. 73 Colt. 14. 51 de flores encarnadas. 59 simple. 48-49 lamarckii. 51 laevigata.68 paduano. 73-74 Arandano de cultivo. 26 Botritis. 67 -Citrange Carrizo. 35. 66.68 dulce. 45 Cubretiesros.58 Cormiera.63 Citranges. 71 dulce. los indicados en cursiva.caro rojo. 49-50 Asimilados. 17. 85-86. 46 Acumulaci6n de asimilados. 76 Arena. 54-55 Ciruelo. 27 Cultivo de bonsais. 19 Adelfa. a las ilustraciones. 30-32 Aibaricoque. 86 Aceituna. 24 Cinta con cola de injertar. 68 Compost. 77 Amelanchier canadensis.66. 19 de savia. 43 Bolsa fructifera. 14. 16 Actinidia arguta.60. 66. 58-59 doble.28. 27-28 Cord6n. 83-84. 52 Acodo aereo. 19 en aporcado. 56. ')8 en doble U. 31 de riego. 34 Cochinillas.43 Cochinilla.48-49 Aran. 20 Clorosis. 55. 8 del grifo. 18-19. 84 silvestre. 11. 67.20. 24 . 61 Acaros. 87 Arona melanocarpa. 41. 11 Avellano. 52 monogyna. 9. 59 en U. 34. 41. 72. 87 de kiwi. 19 Cancer de los frutales. 48. 52. 16-17 subterraneo. 23. 66 datilada. 28.

48 Injerto. 36. 51 Esqueje. 30 regia. 31 F 1211. 33.77-80. 8. 9-10 Frutos virgenes. 42-43 de invierno.25.63. 36 Formas de cerasifera.25. 55.25 Estratificacion. 81-82. 8 Higuera. 40 Descanso germinativo.20. 67 en espaldar. 45 Invernadero.58 M 9. 39 de pepita.54-55 EJvn.85-86 Juego de cromosomas doble. 81 Fructificacion. 9 Eribotrya japonica.54-55 lotus. 53-54. 32 Hibisco. 20.32 Frambueso. 14. 21-23. 15-16. 55 virginiana. 53.57 escarlata. 72 de manzano.46-48 M7.89 Frutal de hueso.42. 42 Empalme. M 26. 88. 8-11 Floracion.42. 17. 11. 14 Incompatibilidad. 38. 8 Infeccion fungica. 15. 10-11. 76 Ficus carica. 10 triploide. 34 Interesterilidad. 75 Cydonia oblonga.42.32 Gusano del frambueso. 69 Dardo en espiral. 68 Gorgojo de boca grande. 14-16. 89 pura. 41.35 Fusarium. 20.60.79 dorado. 59. 20 Espino albar.43 Gisela 5. 40 fructifero.57 56. 56 Hormonas de enraizamiento. 79 Erwinia amylovora.41. 14 por yema.68 Fase de juventud. 44 Especie diploide. 6 Jinjolero. 22 Emplazamiento.55 Hippophae rhamnoides. 42-43 Endrino. 64 Garaje.43 Grosellero. 25. 74 Chancro.15. 45. 12-14. 30 Kaki. 11. 16. 41 Forrnacion de ramos de fruto. 89 Forma en doble U. 33.80 Guano. 14.49. 41 en U.73 Enfermedad fiingica. 10 triple.73-74. 17. 32 de sangre.74 amarillo. 60 Eriofido. 35.28 Estratificar. 23-25.12 Jardin de invierno. 12 Diospyros kaki. 9 Entaenudos. 11 Fungicida. 25 vegetativo. 38. 74 Espaldar. 25 Indice Chaenomeles japonica. 66.52. 42 de naranjos. 55 Disponibilidad de nutrientes. 20-25 de yema ° escudete.56. 57. 15 Esterilizar. 58 93 .51. 39 Frutales enanos.por meristemo. 82 Harina de cuerno. 20 Fosforo. 8.25.76 Granero. 38 de tumores radicales. 56.21. 32 de hueso. 49. 72. 54 speciosa. 11 Juglans nigra. 8. 55 Fisiologia vegetal. 60 Estacas.lO Hidratos de carbono.88. 15. 88. 49.24 Insecticida.

Indice

para la formaci on de ramos de fruto, 38-40 Podredumbre de la raiz, 48 gris, 16,35,35,85 Polinizador, 11

M 27, 8,9,20,42,57,58,87 Macera de madera, 27

Malus domestica, 56-59
Malling Merton, Instituto de investigacion, 20 Manzano,8,9,10,42,56-59 Ballerina, 21,57 Maxma Delbard, 14,21 Melocotonero, 11, 30, 40, 42,71-72 enano,9,9 Membrillo, 8, 14, 17, 52, 53-54,60 A, 53,74 BA 29, 74

Nitr6geno, 32 No autofecundante, 10 Nogal, 29, 30 Nutrientes, 8, 30-32

Poncirus trifoliata, 7, 15, 25, 31,
63-65 var. monstrosus, 65 Portainjerto, 8, 20, 20-21, 90 de manzano, 17 Potasio,32 Preparados de azufre, 35 de cobre, 35 Protecci6n de las plantas, 33-36 Prunus

OHF 333,75
Oidio, 34,81 Ojo despierto, 23 durmiente, 23

Olea europaea, 62-63 ssp. africana, 62 ssp. europaea, 62
Olivo, 62-63 Orugas, 33, 73

C, 53,74 Chaenomeles speciosa, 74
de Angers, 74 del japon, 54

Mespilus germanic a, 59-60
Mildfu, 59, 76, 81 pubescente,85 pulverulento,35 Mirabolen, 66 Mirtilo,83 MM 106, 20,57,58,59

Monilia, 35, 35
Moral, 14,25,41,60-62
M01'US

Partenocarpia, 11 Patron de peral, 30 franco de melocotonero, 30 franco de mirabolan, 69 Peral, 8, 11, 29, 74-76 asiatico, 77-78 silvestre, 74 Periodos de floracion, 11 Persipan,65 pH,28,30-31 Pinzar,38 Piramides enanas, 41, 56 Piri,65,67,69, 70, 72, 87 Plantacion, 26 de frutales de dispersion, 33 Plantas de raiz superficial, 29 Poda de formacion, 37, 37 de invierno, 38 de planta, 26-27 de verano, 38

armeniaca, 65 avium,66 avium, portainjertos, 68 cerasifera 'Nigra', 66 cerasifera 'Trailblazer', 66 cerasifera, 66 cerasus'Scharo', 69 cerasus, 67 du/Cis, 69-70 mabaleb, 67, 68 persica var. nucipersica,
- 71-72

alba, 60-62 nigra, 60-62, 61 rubra, 60-62 Mostellar,29

persica 71- 72 spinosa, 21, 73-74 triloba, 71
Pulgones lanfgeros, 33 Pulgones, 33, 59, 64, 72, 73, 82,83 Pulverizaciones mineral,34 de aceite

Nashi, 11,30,77-78,77 Nectarino, 9, 40, 42,71-72 enano, 30 Negrilla, 65 Nfspero, 8, 25,59-60,59 del J ap6n, 60 94

Pyrus communis, 74-76 pyraster,74
pyrifolia, 77-78

Ramas en ramillete, 40 Renuevo,18 Reproduccion generativa, 25 p@r acodo aereo, 18 por mexistemo, 20 vegetativa, 12-20 Ribes aureum,80 nigrum, 78-80 rubruen, 78-80 uva-crispa, 80 Rizoma,8 Roya, 35, 35, 55 Rubus idaeus, 81-82

Indice

Siembra,25 Sistema de raices, 29-30 Serbus aucuparia, 49,50 Julien A, 20, 69 INRA GF 655/2, 20, 65, 67,69,70 INRANr. 2, 30 Sustancia inhibidora del crecimiento, 10 Sustratos para plantas, 28, 87

Turba, 19, 28

Uva espina, 17, 80, 80

Sala de invierno, 44 Sambucus canadensis, 82 nigra, 82-83 Sambunigrina, 83 Sauco, 14,82-83,83 negro, 82-83 Serbal,8 silvestre, 49, 50

Tierra de cesped, 87 de cultivo, 28 vegetal, 28 Tipos guia, 20 Tizon 36, 36,49,53, 74 Toma de agua, 29 de sustancias nutritivas, 29

Vaccinium corymbosum,83-84 myrtillus, 83 Variedad polinizante, 45 Vastago fructifero, 40 Verticilo,40 Vid, 15,42,84-85 Vitis viniJera, 84-85

Weiroot, 66, 68

Xenovegetativo, 8, 56

Ziziphus jujuba, 85-86

95

Asesoramiento:

Lluis Abad, tecnico especialista en jardineria

Disefio de cubierta: Victor Viano Titulo original Kleine Obstgehiilze in Topfen und Kubeln Traduccion. Marta Mabres © Falken-VedagGmbH © Grupo Editorial Ceac, S.A., 1998

Bigsa, Industria Crafica . lmpreso en Espana - Primed in Spain

Se incluye tambien un capitulo con frutales mas 0 menos conocidos. abonado y protecci6n de las plantas. todos ellos ilustrados con fotografias a color y completas explicaciones sobre su cultivo. . hasta la mejor ubicaci6n en verano e invierno. Si uno quiere disfrutar de fruta fresca de cosecha propia. siempre puede cultivar los frutales en macetas y tiestos.COMO Y SELECCIONAR CULTIVAR FRUTALES ENMACETAS No es necesario tener un jardin para poder cultivar arboles frutales. des de consejos sobre cultivo. las tareas de poda 0 las advertencias sobre la recolecci6n. Este libro proporciona todos los conocimientos necesarios para ello. pasando por la buena elecci6n del portainjertos.