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Plantas - Frutales en Macetas

Plantas - Frutales en Macetas

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COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

I cupua

librOS

. Contenedores para plantas Sustratos para plantas Regado y EI sistema Nutrientes Abonos Abonos abonado . 44 . Ubicacion adecuada Ubicaci6n estival.. Fisiologia vegetal.. . . . . .... . . Arboles con formas especiales . . . . . . Consejos practices sobre los frutales 37 38 38 40 42 42 42 20 20 20 21 25 . .. . .. Ciruelo 7 8 9 10 10 11 11 11 11 Epoca de plantacion Plantaci6n en mac eta Poda . . . . . 6 Ventajas de los frutales en maceta . ... . . . . acodo en aporcado y renuevos Acodo aereo . .... minerales .. . . . Peral . organicos . . . . . Poda deinvierno y de verano .. La fructificaci6n Manzano. . 26 26 26 27 28 29 29 30 32 32 33 Proteccion de las plantas Reproduccion de frutales en maceta. . Esqueje .. Portainjertos . . .. . . de las rakes. Reproducci6n por meristemo Injerto . .. Reproducci6n vegetativa. acodo serpentario. .. . . Frutales enanos.. . Estaca . . . . Acodo subterraneo. . .. . . . . . Reproducci6n generativa 4 12 12 12 14 16 18 Advertencias generales sobre la poda... . y agua de riego. . . Metodos de injerto .Contenido Prologo . . Nashi .. . Poda de fortnacion de ramos de fruto. .. . . . . Cerezo. Ubicaci6n invernal.

Higuera. Ciruelo.. kaki. .. aran. Fructificaci6n en los perales. .. Frambueso...Frutales de la A a la Z Kiwi. .. palosanto . . jinjolero Cultivo de bonsais Cultivo.. Nashi. . . Indice... Cormiera. Moral. peral asiatico . . Grosellero Uva espina . Espino amarillo Manzano Nfspero. Peral. . mirabolan . Espino albar .. .. Caqui. morera Olivo. Azufaifo.. Poncirus. . . . Saiico. . Tablas complementarias . Cerezo dulce . Esquema de portainjertos adecuados .. Membrillo .. . Cerezo acido .. Ciruelo cerezo. . Albaricoque . acerollo .. Almendro dulce 46 46 48 49 50 52 53 54 55 56 56 59 60 62 63 65 66 66 67 Melocotonero y nectarino .. . . Fructificaci6n en los manzanos .. sauce negro Arandano de cultivo Vid . Arona melanocarpa Acerolo. Endrino. 71 73 74 77 78 80 81 82 83 84 85 87 87 88 88 89 90 92 68 69 5 ...

Esre libro esta pensado para todas aquellas personas que disfrutan con la jardineria. den frutos incluso en aquellos lugares donde los arboles al aire libre no tendrian ninguna oportunidad de sobrevivir. El manzano y la vid pueden cultivarse peifectamente en maceta. donde se explicaba. Peter Klock 6 . ademas. por primera vez y de forma detallada. bonitos y sabrosos. puedan colocarse donde resulten especialmente decorativas y. Estos frutales. que al principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas. Estos arboles pasaban el invierno en los invernaculos de naranjos. Actualmente. La fruta de estos pequefios arboles no tiene un tamafio menor que la de los mas grandes plantados en tierra. puede entenderse que la gran aficion por el cultivo en maceta de variedades autoctonas y resistentes al invierno se implantara muchos afios mas tarde. De todos modos. los frutales mas apreciados son los manzanos y los perales. Es un modo de conseguir que las plantas se desplacen. solo pudieron cultivarse en pafses como Alemania porque con su cultivo en macetas quedaron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. lejos de la naturaleza y de la tierra. propios del Mediterraneo. el cultivo en mac eta de frutales autoctonos. tambien resultara de interes para los aficionados a la jardinerfa mas avanzados y para aqueIIos profesionales que deseen conocer detalles especificos del cultivo de frutales en maceta. y que quieren compensar esta deficiencia cultivando en su baleen. a mediados del siglo XIX. para quienes Ies gustarfa poder cultivar frutales y no disponen de un jardfn porque viven en edificios de pisos. ha simplificado el cultivo y los cuidados. Asi. ya en 1804 se publico la tercera edicion dellibro del doctor Diehl titulado De la creacum de un inuerndculo para naranjos cultivadas en tiestos. Esta no es una obra dedicada solo a principiantes.El cultivo de arboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de afios. multiplicado mediante injerto. Este ultimo punto se puede aplicar especialmente en las apreciadas plantas exoticas de siglos pasados. limoneros. higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. La existencia de arboles de crecimiento limitado. sus frutos pueden resultar incluso mas grandes. Como los frutales cultivados en maceta pueden recibir cuidados mas intensos e individualizados. Los naranjos.

~ cia es que este ultimo puede colocarse en el lugar mas favorable para su cultivo. Este es el caso en particular de los frutales de hueso y de pepita. las plantas puedan permanecer al aire libre. que es ya de por sf una delicia para los ojos del observador.Ventajas de los frutales enmaceta Generalmente. La diferen- . Para ello basta con una terraza pequefia 0 un balcon. asf como propietarios de casas con jardin. no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los arboles en maceta. los frutales solo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. Hay otros aspectos del cultivo de frutales en maceta que son dignos de mencion. los frutos del membrillo tienen un encanto especial. Merecen una mencion especial las higueras y los caquis. el cultivo de frutales en maceta 0 tiesto es el sustituto perfecto. ocurre tambien a escala reducida en un frutal cultivado en maceta.. basta con colo car la maceta en otro lugar. los frutales cultivados en maceta son unas plantas utiles y decorativas a la vez. en este libro encontrara variedades que. Por este motivo. de hecho. Si el clima 10 exige. la riqueza floral de muchas variedades. una azotea 0 incluso un estrecho saliente en una ventana. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable. Todo 10 que puede observarse en un frutal al aire libre. agricultores y jardineros que saben tratar las tierras. 7 . EI «cultivador de frutales en maceta» no tiene por que prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos. en primer lugar. durante el periodo de crecimiento. ricos en vitaminas y muy saludables. Estos son. Para la mayoria de personas que carecen de jardin. Asf pues. . La iinica condicion que se irnpone es que. por ejemplo. 10 que permite obtener fruta exquisita en zonas donde normalmente el cultivo seria imposible.

de manera que a traves de este sistema. en espino albar 0 en serbal. no es posible el cultivo de plantas concretas e identicas. al nuevo individuo se le transfieren caracteristicas de ambos progenitores. por injerto. en los puntos de injerto aparecen protuberancias. mientras que la especie injertada se nutrira y desarrollara gracias al esfuerzo del portainjerto. que tam bien pue- 8 . por ejemplo. las plantas nuevas son identicas a la planta madre. Es el caso. A continuaci6n. a traves de un metodo especial. distintas unas de las otras para cada nuevo individuo nacido de una semilla. El crecimiento de las dos partes del injerto s610 se produce si ambos estan estrechamente emparentados. que es un modele de reproducci6n asexual 0 vegetativa. esta puede valorarse como positiva. se unen dos individuos distintos. En ocasiones. que. En la reproducci6n sexual «normal». se injerta manzano con manzano. por ejemplo. Pero tarnbien hay excepciones: los perales. peral con peral y cerezo con cerezo. ernpiezan a producirse los cambios esperados. a . asi como de los membrillos habitualmente ernpleados en los injertos para perales. de los portainjertos de manzano M 27 y M 9 de erecimiento debil. incluso al cabo de unos afios. La variedad pura injertada influye en la formaci6n del fruto. Gracias a los sistemas de reproducci6n vegetativa. Esta claro que no puede excluirse una influencia minima del portainjerto en el fruto. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto.partir de entonces. cerezos dulces e incluso en cerezos acidos y nisperos. Si el grade de parentesco es insuficiente.En principie. conforman una unidad. tambien es posible cultivar en maceta arboles de gran crecimiento. los frutales en maceta se cultivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a alcanzar un gran tamafio. los frutales se reproducen El tamano y el sabor de los frutos de los arboles plantados al aire fibre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta. Por consiguiente. ni tampoco en su interior. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor. Por 10 general. Asi. alinque en algunos casos. puede ocurrir. por ejemplo. crecen tambien en membrillos. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmente del portainjerto. De este modo. que una incompatibilidad entre las varieda'des injertadas dafie ala variedad pura 0 incluso la haga perecer. facilitandole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. El portainjerto es la planta que aportara la base de esa nueva unidad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas. ni en el tamafio.

Por ello. 0 respectivarnente. Las plantas reciben cuidados individualizados. Por 10 general. La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepellon de crecimiento debil es de unos 20 afios. No tienen que dar el maximo rendirniento sino que se cultivan tarnbien por su aspecto agradable. transcurrido el tiempo de esperanza de vida. que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patron franco. Frutales enanos incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecirniento. que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos. estas pueden producirse tambien cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual. Los primeros son plantas totalmente normales. Un ejemplo tipico es el melocotonero enano. cultivadas tarnbien al aire libre. 9 . se injerta El debil crecimiento del melocotonero enano 'Bonanza' estd condicionado geneticamente. conocidos como sustancias inhibidoras del crecirniento. ademas. conocido comercialmente como 'Bonanza'. Esta cifra es aplicable a arboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendirniento. de crecirniento debil. las yemas estan muy proximas entre sf. a menudo. especialmente si pasan el invierno en un lugar frio con una humedad atmosferica elevada. Tarnbien hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. los frutales enanos son de tamafio reducido porque por constirucion genetica son de crecimiento debil. No obstante. Frutales enanos Los frutales en maceta y los frutales enanos no son 10 mismo. aunque estas iiltimas se injertan. En cambio. Sin embargo. sobre el portainjertos M 27. Gracias a algunos preparados qufrnicos. Sin embargo. esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo comprendida entre dos yemas. En el cultivo de frutales en mac eta se aplica otra escala de valor.den ser sintorna de cierta incompatibilidad. sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan mas rentables para el cultivador. Los almendros dulces y algunas variedades de manzano tarnbien son plantas enanas. Adernas. hojas). estas variedades son propensas a contraer enfermedades rungicas. Generalmente. es posible forzar al crecirniento enano de algunas plantas. no tienen una resistencia al frio suficiente como para soportar los rigores del invierno noreuropeo. un frutal en maceta bien cultivado puede Ilegar a hacerse muy viejo y durante afios puede dar muchas satisfacciones a su propietario. los arboles no estan muertos 0 a punto de estarlo.

sin embargo las plantas tratadas as) no tienen nada en cormin con las anteriormente descritas. por 10 menos. tiene que haber dos variedades 0 dos tipos distintos de frutales que permitan la fecundacion recfproca. este es el caso de los manzanos. El cultivo en mac eta de frutales en Europa y Alemania alcanzo su punto culminante a finales del siglo XIX. Esto significa que.Fisiologia vegetal La fructificaci6n Quienes no se contenten solo con el bonito desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad. perales. ~elven a crecer de forma totalmente normal. Para que de este esplendor floral salgan tambiin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado. Transcurrido un tiempo. cerezos y tambien algunos ciruelos. Muchos frutales autoctonos no pueden autofecundarse. por los motivas indicados anteriormente. Salvo algunas excepciones. deben conocer algunos detalles sobre la fructificacion. Manzano Los manzanos son autoesteriles. 10 . Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. tras la retirada de la dosis de sustancias inhibidoras del crecimiento. esta ultima expresion no resulta aplicable al ambito general del cultivo de frutales. Sin embargo. Por consi- Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos. Para su fructificacion precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada (juego de cromosomas doble). En aquella epoca surgieron expresiones como «frutales en maceta» 0 «jardin de naranjos en tiestos» y tarnbien el termino «frutal enano».

Estos frutos. donantes de polen diploides. Entre las variedades con esta caracterfstica se encuentran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. Sin embargo. albaricoques y almendros pueden autofecundarse. colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la variedad polinizante. Las variedades triploides. Ciruelo En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoesteriles. pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (auto fertiles). pueden alcanzar un gran tamafio. para la fructificacion reciproca. las variedades con polinizacion precisan la 'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'. Los cerezos dulces son autoesteriles y. cuando el cultivo se real ice en balcones a gran altura 0 en el centro de las ciudades. necesitan una variedad que los fecunde. tendran que injertar en la cop a de su frutal un brote de la variedad polinizante 0 bien. merece una mencion especial la variedad 'Bose's Flaschenbirne' (sin6nimo 'Kaiserkrone'). durante el tiempo de floraci6n. En la gran mayorfa de los casos no tienen la forma tfpica de la pera. . emparentados con los perales. la 'Beutelschacher Rexelle' y la 'Weinweichsel'. sus period os de floracion tienen que ser distintos. Asi la fructificacion queda garantizada. no todas las varieda. Para ella resultan extraordinariamente apropiadas las dos variedades anteriormente citadas asf como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'. como 'Alexander Lucas'. Algunas variedades de peral forman sin polinizacion previa 10 que se conoce como frutos vfrgenes (partenocarpia). pueden autofecundarse en parte. por consiguiente. Las variedades 0 grupos de variedades muy estrechamente emparentadas presentan 10 que se conoce como esterilidad recfproca (tam bien llamada interesterilidad). Otras variedades precisan un polinizante externo. sino que se parecen mucho mas al badajo de una campana. 'Pastoren Birne' y 'Gute Graue' no son adecuadas. La mayorfa de ciruelos. tam poco puede producirse la fructificacion si hay diferentes variedades juntas con este juego de cromosomas. Como las variedades triploides no producen un polen germinativo. En este sentido. Quienes carezcan de espacio para ello. La fructificaci6n ----- Cerezo Muchas de las variedades del cerezo acido son autofecundantes. que carecen de semillas y si las tienen son esteriles. pocas veces sera necesario plantar variedades de frutales fecund antes entre sf. 'Boskop' 0 'Gravensteiner' se necesitaran por 10 menos dos donantes de polen adicionales para asegurar la fructificacion de todos los arboles. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. Por el contrario. Peral Los perales tam bien precisan. Entre elIas se encuentra la 'Schattenmorelle'.guiente. Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas. Sin embargo. Como excepcion. sf puede resultar necesario.des pueden fecundar a las demas. Si en una plantacion de manzanos hay una variedad triploide como 'Jacob Lebel'. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. 11 Nashi Los nashi.

preferentemente a una temperatura aproximada de 3 °C hasta su plantaci6n. Reproduccion vegetativa Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. de un ana y debe estar en periodo de descanso vegetativo. que para los casos que nos ocupan. El lefio cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar frio. los cobertizos. ~ A continuacion. una epoca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares. Las tare as mas importantes se efecnian en invierno. aunque el merodo repro duetivo mas irnportante es el vegetativo (asexual). A partir de noviembre y siempre que no haya heladas. eada esqueje se corta en trozos de unos 20 a 30 em en un punto relatiuamente proximo a una yema. se presentan los modos mas importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamente facil y sin problemas. Esqueje Se entiende por esqueje un trow de brote. A continuacion. puede empezarse a cortar el lefio. que tiene lugar en primavera. .Reproduction de frutales Los frutales en maceta se cultivan de multiples maneras. suele cortarse generalmente en invierno y carece de hojas. Este debe ser maduro. las glorietas 0 12 Esquejes CD Losesquejes se cortan de fa pfanta madre en invzerno. Adernas de las carnaras refrigeradas especiales. Con este ultimo sistema se conservan las propiedades y caracteristicas de la planta madre. las bodegas. resistente.

. 13 . ® Cuando los leiios han ramificado. se extraen y se plantan en su sitio.. Q) @ Luego la zanja se cubre de tierra.. ® En primauera se cotocan los leiios en una zanja..g.Reproduccion vegetativa . -.-. Elleno eortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible.. La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo.--------' .

La plantaci6n se efecnia en un sustrato de cultivo permeable y ligero. hay jardineros que no estan de acuerdo con esta medida. Sin embargo. las hojas grandes pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporaci6n. Las plantas que pueden reproducirse por . En determinadas circunstancias es posible cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno. Por el contrario. esta cuesti6n carece de importancia. A menudo. no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento calido y humedo. cuando ya no se produzcan mas heladas. Las estacas tienen que tener una longitud comprendida entre 10 y 15 ern. La epoca de preparaci6n de las estacas es variable. pero esta puede mejorarse con la adici6n de turba y arena. tam bien son lugares adecuados. Sin embargo. donde se entierran estas puas para injerto. Los esquejes deben tener una longitud aproximada de 20 a 30 ern y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja. las estacas se cortan en junio 0 julio. 10 habitual es plantar en vera14 Estacas CD La estaca se extrae de la planta madre. Estaca Las estacas son las partes cortadas del brote de la planta madre que disponen todavia de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. Tienen que ser partes de los brotes semimaduros 0 a punto de estarlo y deben ser algo lefiosos. es bueno adoptar medidas profilacticas de protecci6n contra parasites y hongos perjudiciales. Se cortan con tijeras de jardineria 0 bien con una navaja afilada. Una tierra mas dura no es recomendable. Es mejor efectuar las tare as en el invernadero 0 bajo cubierta. no. pues depende de la meteorologfa y de la floraci6n de la planta madre. pues implica tambien una limitaci6n de la superficie de asimilaci6n. inmediatamente despues del corte) • Sauco • Higuera incluso puntos del jardin situados ala sombra y protegidos del viento.Reproduccion de frutales en maceta Frutales de multiplicacion facil por esqueje • Membrillos • Arona melanocarpa • Algunas variedades de ciruelos • Morales • Groselleros (pueden plantarse en otofio. Para ello. cuando la humedad atmosferica es suficiente. La formaci6n de la raiz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormonas de enraizamiento tambien en las estacas. Para estimular la formaci6n de la raiz puede emplearse hormonas de enraizamiento. En primavera. se procede a la plantaci6n en una tierra rica en humus y permeable.

@ esquejes. Ademas. por 10 general. las variedades de ciruelo acido. pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partir de una sola yema. es decir. @ Las hojas inferiores se eliminan y las superiores se recortan si es neeesario. @ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema. @ La estaea se coloca borizontalmente en el sustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que s610se vea fa yema. el arandano de cultivo. 15 . con una humedad relativa del 100 %. el kiwi. Incluso aquellas plantas que. el olivo. el espino amarillo. pueden ver es- Estacas por yema en fa vid CD Se extrae la yema de un brote maduro.Reproducci6n vegetativa timulada la formaci6n de la raiz si se las cultiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 "C y con lluvia fina. Un modo especial de reproducci6n por estaca es la obtenci6n de plantas j6venes a partir de estacas de yema. Este metodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproducci6n. tambien son adecuadas para la reproducci6n por estaca. el azufaifo. la vid y muchos otros. por estacas tam bien pueden reproducirse las cormieras. se consideran de enraizamiento 0 de reproducci6n vegetativa diffcil. Luego en la estaea se apliea polvo de enraizamiento y se planta. el Poncirus. el endrino.

afianzarlos y cubrirlos finalmente con unos 5 em de tierra. Este procedimiento es realmente muy seguro. El acado subterraneo consiste en colocar horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas. se atan y se guardan. generalmente a principios de mayo sale el primer brote. Acodo serpentaria CD Los brotes maduros se doblan bacia el suelo y se desboja fa parte central. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 10 ern. en cuanto las nuevas plantas han crecido. par ejemplo. este sistema solo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid). las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todavia unos 2 cm de lefio. 16 Acodo subterrdneo Las plantas j6venes ya enraizadas se separan de la planta madre. Entonces. pero se obtienen menos ejemplares. A continuacion. Para estimular el crecimiento de las rakes durante el periodo vegetativo se aumenta entre 5 y 10 em el grosor de la capa de tierra que los cubre. EI acodo serpentario es muy parecido. el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. La plantacion se realiza en primavera. . Con este sistema los brotes laterales se colocan horizontalmente respecto al suelo. El cultivo se efecnia a una elevada humedad atrnosferica y entre los 20 y 22°C. acodo en aparcado y renuevos A continuacion se explican brevemente otros metodos habituales de reproduccion. En otofio. acado serpentaria. en un invernadero caliente se coloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que solo sobresalga la yema. pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo. 'Colt') y los ciruelos. Posteriormente. los portainjertos para cerezos dukes y acidos respectivamente ('F 1211'. las rakes formadas al finalizar el periodo vegetativo son suficientes. Acodo subterraneo. Asi se reproducen. Luego. Por 10 general. se cortan. La parte superior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza.Sin embargo. pero tam bien es posible efectuarla inmediatamente tras la separacion. Para ello. las plantulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee. pero durante el proceso de formacion de la raiz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris). de las yemas nacen varios brotes nuevos. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero.

es posible obtener de una planta madre varias j6venes.(gi La parte del brote inferior se fija can un gancho y se cubre con tierra. para que esto ocurra es preciso @ Los brotes j6venes se cubren can tierra repetidamente hasta finales dejulio. en verano esta se poda vigorosamente hasta llegar casi a ras de suelo. as! como las higueras y el azufaifo. de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm. A finales de otofio 0 ya en invierno. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente prirnavera se cubren repetidamente can tierra hasta julio. @ Cuando los brotes han echado raices se separan Acodo en aporcado CD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra. y se plantan en otro lug(lr. Para este es preciso disponer de una planta madre de varios afios. los brotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enraizamiento mediante unas tijeras de jardineria. el membri110. Entre los frutales cultivados en maceta pueden reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero. que el sustrato este bien aposentado y que se mantenga siempre humedo. Un cultivo especialmente fructffero y seguro de especies pur as es el que se censigue mediante el acodo en aporcado. Muchas especies son adecuadas para este metcdo. Debajo de esta cap a los brotes echan raices. Sin embargo. 17 . Asi. el grosellero y la uva espina. en especial. asi como los portainjertos del manzano.

guindos y cerezos. es decir. ® Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente. Muchas plantas. tienden a formar renuevos que durante el periodo vegetativo pueden IIegar a convertirse en autenticas plantas. los brotes que han echado raices se cortan directamente por la base. La reproduccion por acodo aereo se parece mucho a los tipos de reproducci6n anteriormente descritos. sino 'en cualquier punto que resulte conveniente. la descendencia que se obtiene es pura. En primavera se Iimpia la zona del brote donde se efecruara el acodo aereo. en particular los viejos ejemplares lefiosos. La incision se efecnia de abajo arriba de forma que el lefio solo quede cortado hasta la mitad. por 10 tanto.c . con una navaja afilada se efecnia una incision de unos 2 0 3 em de longitud a 10 largo del brote. floridas y. Se cortan las pequeiias ram as y astas que pudiera haber y a continuacion se eliminan las hojas. Aqui tambien se estimula a los brotes que todavia estan unidos a la planta madre a que echen rakes. En poco tiempo puede disponerse de plantas gran des. crecen por acodo aereo plantas rejuvenecidas y bonitas. En invierno se cortan con una parte de las raises y en primavera se trasplantan. La colocacion de una pequena pieza de plastico 0 una piedra entre las superficies de @ Cuando la planta pierde las bojas. Este tipo de reproduccion vegetal tiene unas ventajas especiales. al acodo subterraneo y. Tambien pueden plantarse 0 colocarse en una maceta inmediatamente. la tierra puede retirarse. Un tipo de reproduccion muy simple es la toma de renuevos enraizados. bajo los manzanos viejos erece este tipo de renuevo. al serpentario. La expresion inglesa air layering. enraizamiento aereo describe perfectamente este sistema. fructiferas. Siernpre que las plantas madre no hayan sido injertadas. Los inconvenientes residen en el enorme trabajo que implica y en la poca produccion de planteles a partir de la planta madre. Acodo aereo Un buen sistema para conseguir de forma rapida y segura plantas grandes es la reproduccion por acodo aereo. especialmente. esdecir.ReI!roducci6n de frutales en maceta como portainjerto. Lo mismo ocurre en los ciruelos. Luego. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta. que es muy adecuado 18 . De unos viejos ejernplares lefiosos y poco vistosos. porque estimula la formacion de callos 0 rakes en muchas plantas que de 10 contrario enraizarian con dificultad. En ocasiones.

despues se coloca alrededor del corte una envoltura de plastico 0 de aluminio y se afianza primero a unos 5 0 7 em por debajo de la incision. El periodo hasta la forrnacion de la raiz oscila aproximadamente entre cuatro y ocho semanas. son prop ens as a romperse y no soportan presiones fuertes. ~ La incision se cubre con un pldstico que se ata jirmemente por debajo. a la planta para que justo ahi cree un callo y. @ At cabo de un tiempo.la incision se encarga de que estas que den separadas entre si. en el punto de corte se han formado raices y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento. Entonees. retira en otofio. etc. puede aplicarse hormonas de enraizamiento en la zona de la hendidura. Todas las plantas que pueden reproducirse por esqueje. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra 0 algo similar. De esta manera se consigue form:ar una planta capaz de vivir de forma autonoma. 19 . acodo. CD Acodo aereo CD Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro.. la planta reproducida pOl'acodo aereo se corta por debajo de la zona de la raiz y se trasplanta inmediatamente. para que eche rakes. Luego se rellena con turba bumeda a modo de sustrato Y se cierra el pldstico por arriba. y luego se ata por encima de la zona de corte. Para ir sobre seguro. segun el tipo de planta y las condiciones externas . La bolsa que se ha ere ado se rellena con turba. la bolsa de plastico se Reproduccion vegetativa --- . En el tiempo que sigue a continuacion. La plantacion en maceta debe realizarse muy euidadosamente. estaca. se produce una acumulacion de savia y asimilados en este punto que estimula. Las nuevas rakes formadas en la hendidura pueden apreciarse con bastante facilidad. ya que las rakes todavia son muy delieadas. finalmente. suelen ser adeeuadas para el aeodo aereo. Para asegurar la formaci on de rakes.

Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. La composicion del suelo. Por otra parte. 20 . Este metodo tiene muchas ventajas: las plantas son mas sanas. Sin embargo. Injerto Para reproducir arboles frutales garantizando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente identica a la que se desea reproducir) se em pIea principal- En este drbol se distingue claramente el punta de injerto. asf como el abonado y cuidado necesarios del arbol. algunos de los arboles cultivados in vitro son muy vigorosos.Las plantas creadas as! constan de dos componentes: la base. Portainjertos Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de arbol. se corresponden por completo con la planta madre y.Reproduccion de frutales en maceta Reproduccion POt meristemo mente el injerto. En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grueso. La M es la abreviatura dellnstituto de Investigacion East MaIling de Inglaterra. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo afio tras el injerto. Logicamente. sin embargo. las caracteristicas del suelo. es decir. en cambio. S1 es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema. Los arboles creados en este portainjertos alcanzan en una maceta un tamaiio aproximado de 1. Sin embargo. Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados. pOl' ejemplo. cuyo crecimiento resulta mas evidente. donde se elaboran muchos de estos portainjertos. este tipo de reproduccion no puede practicarse en casa. acostumbran a producir los primeros frutos. Para el cultivo en maceta es recomendable tam bien la base MM 106 (MM. pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. Instituto de Investigacion Mailing Merton). Los manzanos cultivados en maceta erecen notablemente menos sobre el portainjertos M 27. Entre ellos se encuentran. por 10 general. estos clones tienen a menudo una fase juvenil mas prolongada por 10 que tardan mas en dar frutos. Este portainjerto se em pie a habitualmente en el cultivo en forma de espaldera 0 en forma de columna. por 10 que no resultan adecuados para el cultivo en maceta. el crecimiento y la forma deseados as! como la resistencia necesaria. la recoleccion del fruto es algo mas tardfa. la raiz 0 portainjertos y Ia parte de 1aplanta que hay que injertar. con una poda especial pueden mantener un tarnafio menor. Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portainjerto 0 del injerto sea debil.50 m. se desarrollan como si hubietan side reproducidas de forma vegetativa. Muchas plantas tambien se reproducen en el laboratorio por cultivo celular.

Las yemas de la variedad que se va a injertar todavia no tienen que estar hinchadas 0 haber brotado. Los arboles en forma de columna se cultivan a partir de 10 que se conoce como «tipos-guia». 'Polka'. Injerto de empalme Este tipo de injerto se emplea principalmente en invierno. se han inventado muchos sistemas distintos. Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas variedades de membrillo reproducidas vegetativarnente ('Membrillo A'. El portainjerto 'Pixi' provoca un crecimiento especial mente lento. como las variedades 'Bolero'. durante el periodo de descanso vegetativo. El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. EI portainjerto y la piia de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de descanso invernal.. Segiin la especie.. una selecci6n especial de las plantas injertadas. Tarnbien puede utilizarse el injerto de crecirniento debil 'Maxma Delbard 14' Los ciruelos. 58).Injerto _.. como el M 4.. 'Membrillo C) as! como el portainjerto de peral 'OHF 33 3' procedente de la reproducci6n meristematica.. A continuaci6n se describen iinicamente dos de ellos. nectarinos y almendros cultivados en maceta resulta apropiado emplear 'Julien INRA GF 655/2'. con el es posible obtener nuevas plantas entre setiembre y abril. a pesar de que este portainjerto no se destina al uso comercial. Metodos de injerto Estos iiltimos s6lo forman un brote central fuerte donde se desarrolla el lefio fructifero. Con el paso de los afios. . 'Membrillo BA 29'. el cerezo paduano. Tarnbien mantienen un crecimiento debil injertados en endrinos (prunus spinosa).. Para los melocotoneros. muchas variedades tam bien 10 hacen sobre 'Gisela 5'. tambien se cultivan en forma de columnas (vease pag. Los manzanos Ballerina. 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb. Esto es especial21 Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendrri siempre asi de esbelto. las ciruelas claudias y los albaricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF 655/2' y 'Julien A'. Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'. M 11 Y los patrones francos. Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso. 'Waltz' y 'Maypole'.

Tiene que hacerse a la primera. Si ambos cortes se repiten varias veces. Por eso. por 10 que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. es posible que el diarnetro de las dos partes del injerto no se correspondan por completo entre sf. de un ~olo corte. Este corte tiene que ser exactamente igual al practicado enel portainjertos. es recomendable ensayar previamente este tipo de incisiones varias veces. se coloca una parte sabre la otra procurando no tocar las superficies de corte con los dedos . es decir. el grosor de un lapiz. Es preciso que en la parte inferior del injerto. la sal y otras sustancias extrafias podrian dificultar 0 ineluso impedir un buen crecimiento. Para !levar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisi6n de 3 a 4 cm de longitud respecto a una yema. Si las puas cortadas se han almacenado en un lugar demasiado calido 0 luminoso pueden empezar a brotar en enero..El sudor. Una vez practicadas las incisiones. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre 0 bien las de sauces y mimbres. Si no resulta posible. es decir. ® Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan jirmemente-unidos. el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo diametro que la piia de injerto. EI diametro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm. Sin embargo. Por consiguiente. las dos partes esten muy bien ® Injerto de empalme CD En el portainjertos yen fa pua se efectuan incisiones oblicuas para el injerto de empalme.mente importante en los frutales de hueso. el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal. mientras que POl' arriba se mantiene desocupada una pequeiia superficie en forma de media luna. limpio y no puede rectificarse posteriormente. se efecnia una incisi6n del mismo tipo en la piia. se realiza de nuevo to do el corte. 22 . el portainjertos de la maceta S1 puede estar brotando. Este corte debe ser un plano inclinado. entre unos 10 y 20 ern por encima del cuello de la raiz. ® Luego. siempre que sea posible es mejor injertar primero los frutales de hueso y luego los de pepita. A la altura dellugar previsto para el injerto. tambien respecto a una yema. Posteriormente.

0. el injerto de yema 0 escudete resulta dificil. mejor con una navaja de injertar. la resina no se aplica.5 em por debajo de la yema y debe ser pequefio a fin de que luego la yema disponga solo de una parte de la corteza. El corte se inicia aproximadarnente a 1 y 1. se Ie extrae iinicamente la yema prevista para el injerto. si es posible. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. por 10 que el nuevo brote a veces muere 0 se congela. Segun el tiempo y el tipo de planta. creando as! una pequefia bolsa en el centro. cuando se trata de una punta de brote con una yema final. Si el clima es frio pocas veces logra madurar. a la que solo se Ie dejan los peciolos. es po- Injerto ~ _ ___ sible injertar en los meses comprendidos entre mayo y setiembre. La cinta junto con la cola de injertar va desprendiendose por la influencia de la luz y. Por la parte inferior del travesafio horizontal de la T. situ ada aproximadamente a 10 em del suelo. ya que asi se impide la penetracion de parasites 0 de agentes patogenos y se evitan. El injerto puede practicarse a ojo despierto 0 a ojo durmiente. se hace una escision en forma de T en la parte opuesta a una yema. pero solo brotara en primavera. y consigue brotar efectivamente durante el mismo afio. respectivamente. A la piia de injerto. Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. que se efecnia entre julio y setiembre. no tiene que cortarse posteriormente. ademas. de 3 a 5 yemas.unidas. Finalmente. con una navaja afilada 0. se separan las dos partes de la corteza empleando para ella el reverso de la navaja y se separa de la parte lefiosa. en la superior debe mantenerse libre una pequefia superficie en forma de media luna. En cambio. a menudo a causa de la falta de material. Las yemas se conservan al aire libre. las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar. Sin embargo. dafios por sequedad causados por la evaporacion. solo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento. puesto que la corteza tiene que poder desprenderse bien. No obstante. estes tam bien pueden utilizarse. Para finalizar se cubre toda la superficie del injerto con cera vegetal. La piia de injerto abarca una longitud de 5 a 8 em. se limpia de polvo y arena con un pafio. Si se ha cortado la parte superior de la piia de injerto. En el caso del ojo despierto se injerta en el periodo comprendido entre mayo y junio. es aconsejable emplear una cera vegetal de color claro y transparente para que los rayos ultraviolentas alcancen tambien la cinta de injertar. Aquf se formara mas tarde una protuberancia callosa. se une el injerto de arriba abajo con rafia 0 con cola especial de injertar. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy frios 0 con riesgo de heladas tardias. Entonces. que confiere una firmeza particular al injerto. La zona del portainjertos prevista para el injerto. Si iinicamente se dispone de brotes mas cortos. La yema colocada empezara a crecer entonces. El sistema mas habitual y seguro para injertar frutales autoctonos y frutales en maceta es el injerto a ojo durmiente. Injerto de yema 0 escudete Se trata de un sistema sen cillo en el que se precisa men or cantidad de pua que en el injerto de empalme. a diferencia de las cintas de rafia. debera disponerse de un invernadero adecuado. es preciso aplicar esta sustancia en el corte. Por encima de la yema deberia 23 . Por 10 tanto. despues de las heladas.

® Yema atada con rajia. el peciolo dejado en la yema es util. ® Otra opci6n: yema ajianzada con un cierre especial para injertos de yema. Para su fijaci6n se ata la zona del injerto con rafia.5 em. la yema correctamente cortada se introduce con cui dado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada. Por los mismos motivos indicados al explicar el injerto de empalme. y puede emplearse como «asa». ® Efectuar una incision en forma de T. ~ Cortar la yema de injerto. En cuanto la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza. Para finalizar. ® Introducir la yema de injerto. Durante esta operaci6n hay que dejar la yema al descubierto. En esta ultima operacion no debe tocarse con los dedos la superficie de corte. (J) Yema ya colocada. ® Recortar la parte sobresaliente. a la zona de injerto y no a la yema. 24 . aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta. basta con cortar sin mas con la navaja el trozo de corteza que sobresale del travesafio horizontal de la T. ® Levantar fa corteza. Quien disponga de 10 que se conoce como cierres rapidos para injertos de yema bastara con que coloque este emplasto de goma especial alrededor de la yema y 10 sujete por ® ® Injerto de yema 0 escudete CD Retirar las bojas de la pua de injerto.___ ReQroducci6n de frutales en maceta quedar tambien un trozo de corteza de entre 1 y 1. se le aplica cera vegetal. Por eso.

. lassemillas no tienen que volver a se- . La mayoria de arbolitos experimentan entonces un crecimiento muy fuerte y. 25 .r-if-----@ . .. no es necesario retirar el cierre ni tampoco hay que cortar. Las sernillas de plantas «exoticas» como la higuera. no son muy apropiados para su cultivo en maceta. el kiwi y el Poncirus. En este caso no hay que aplicar cera vegetal.-t.:~~:. De este modo es po sible reproducir generativamente todos los frutales. Luego se siembran con norrnalidad.. si luego se pretende cultivar en maceta. es recomendable estratificarla antes..-.:. @ Capas de arena. estas se colocan en capas de arena pura de silice sin tocarse entre si y se alrnacenan durante unas semanas o meses en un lugar frio. la cinta de injerto empleada tras el crecimiento y el brore de la yema... Estratificacion en un tiesto CD Cobertura protectora. es aconsejable limitarse al cultivo de los nisperos.. carse. Adernas. germinan incluso sin que medie estratificacion.detras con las grapas adecuadas. pues este cierre se degrada con la luz y acaba desprendiendose por si solo.~.~. . '..'. ' .~. Reproduccion generativa EI cultivo de frutales en mac eta por semiIlas es posible pero no habitual. '. estas se siembran inmediatamente.. Si en otofio hay semillas de frutos frescos disponibles. Si la siembra se efecnia ya en primavera.'. las cormieras. @ + ® Semillas. . Adernas de que las semillas que proceden de plantas hibridas 0 que no procedan de una polinizaci6n controlada no responden a los caracteres ni morfologicos ni geneticos de la planta que se desea reproducir.. como es habitual. @ Orificio de desagiie can un trozo de barre cocido. Para estratificar las sernillas. por 10 tanto. los morales y el espino amarillo. aunqlile tras la estratificacion.. " ::. No obstante.

Siempre que sea po sible. algo antes de las heladas. el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otofio y hasta la primavera. Los frutales de un afio se recortan aproximadamente un tercio de su tarnafio. En esta operacion no solo se humedece por igualla tierra. AI terminar. El tarnafio de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raiz. Tambien es posible cultivar plantas de un afio. pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. el arbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las rakes. Si se compran hay que asegurarse de que estan realmente injertados en un portainjerros de crecimiento debil. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. este debe quedar fijado ala misma profundi dad que ensu emplazamiento anterior. siempre que no se esperen nevadas. Las condiciones de inicio de los frutales plantados en otofio 0 al principio de invierno son mucho mas favorables que las de los que se plantan en maceta durante la primavera. se afiade mas tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente 2 ern. De este modo se estimula el crecimiento y la fuerza vegetativa.Epoca de plantacion Plantacion en maceta Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 1. Poda La poda no solo debe aplicarse a las rakes sino tam bien a las partes superiores de la planta. Las partes de la raiz dobladas. AI plantar. Los brotes laterales que pudiera haber se dejan en 2 26 . La navaja 0 dado el caso. sino que las cavidades de aire que pudiera haber entre las rakes se rellenan con el sustrato. las tijeras. Posteriormente. Antes de plantar se cortan las posibles rakes fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. En principia. Quienes disponen de un invernadero a salvo del hielo 0 de un jardin de invierno. sino que deben estar sueltas dentro del sustrato. no dependen de la meteorologia para esperar el momenta mas propicio. las rakes fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta. La mejor epoca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es durante el periodo de descanso vegetativo. y si 10 desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del arbol. EI vendedor debe saber ademas el nombre del portainjertos. Solo asi estara a salvo de sufrir sorpresas desagradables. especialmente entre octubre y noviembre. es mejor no adquirirlo. Tras la plantacion. rotas 0 podridas tienen que eliminarse hasta llegar al lefio sano. se colocan de forma que la superficie de corte sobre la rafz sen ale hacia abajo. pero entonces deberan someterse a una poda para obtener una buena formacion de Ien 0 laterai. en las macetas se plantan frutales de unos dos afios bien dotados e injertados en un portainjertos de crecimiento debil. Las rakes fibrosas no deben cortarse. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse dafios por magullamiento.

antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba. se calientan mas. Lo mejor es que. Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables. las plantas cultivadas en contenedores de plastico acostumbran a colo carse en cubretiestos. Esto es especialmente notable en los recipientes normales de color negro. AI comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas esten impregnadas a presi6n. S610 asi puede evitarse que se pudra. De este modo la tierra hiimeda nunca entra en contacto directo con la madera. tambien puede cortarse un vastago Iibre de yemas de unos 5 em de longitud. No obstante. gracias al influjo del sol. Contenedores para plantas No s6lo el tipo de contenedor de las plantas es clave para el exito del cultivo. tambien es importante que tenga la capacidad suficiente. que como todas las dernas macetas. Los contenedores de plastico tarnbien son adecuados y. se podan menos que las variedades de crecimiento debil como la 'Golden Delicious'. el brote central se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del afio anterior. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por primera vez para eliminar asi posibles vinculos perjudiciales. Si la planta es vigorosa. 27 . Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. Otra posibilidad es recubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desague en la zona inferior. asi se incrementa tambien la estabilidad de la planta. ademas. este recipiente se coloque sobre una base de forma que el aire pase tarnbien por debajo. Lo mas simple y practice es utilizar las macetas de madera como cubretiestos. deben disponer de suficientes orificios de desague para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificaci6n de la tierra. como la 'Boskoop' y la 'Gravensteiner'. En los arboles de dos alios. la 'Klarapfel' 0 la 'Champagner Renette' (encontrara informaci6n mas detallada acerca de la poda en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda»). AI contrario que en los contenedores de barro. por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio.o 3 yemas.. son baratos. en estos cubretiestos no puede que- Pequeiia muestra de distintos contenedores para plantas . La humedad que sale de las paredes de la maceta se evapora y puede provocar feas perdidas de color y un cierto enfriamiento. Por motivos decorativos. Las macetas de madera son muy decorativas pero son caras y precis an cuidado. tras la plantaci6n. Sin embargo. Las variedades de crecimiento fuerte.

El compost demasiado graso y pesado tiene que aligerarse con turba y/o arena. Asi. arcilla y abonos de reserva. dentro de este margen. Para evitarlo. Se fabrican principalmente con turba y . que puede estar abonada y con compost. las plantas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus. estan disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas. se repican finalmente en una tierra para plantas. eliminarla. Para conseguir una buena tierra para plantas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa 0 tierra buena de jardin y una arena no muy [rna. semillas 0 esporas que pudiera contener. Mezda propia de tierra para el cultiuo en maceta.arena con distintas proporciones de mezcla. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eliminar posibles plagas. si es asi. puede almacenarse una gran cantidad de agua. Tarnbien pueden ernplearse tierras preparadas. Tarnbien es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una cap a de unos 4 0 6 em de tierra de cultivo. puesto que. Sustratos para plantas La tierra que se utilice tiene que poder retener sustancias nutritivas y hurnedad. La mayoria de frutales cultivados en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete. otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes 5610 en zonas cubiertas. cornpletar la formaci6n de las rakes. La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien.Epoca de plantacion dar agua. 28 . estas no tienen que contenet s610 turba blanca y negra sino que deben contener limo. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus. ligeramente arcilloso y de estructura estable. resultan de gran ayuda 1apresencia de orificios de desagiie en los cubretiestos. las plantas recien enraizadas pueden dejarse durante mas tiernpo en la tierra de cultivo. Tras . En estos recipientes. pues podrfan producirse encharcamientos perjudiciales para cualquier frutal. Los patrones francos 0 las estacas que hayan enraizado en un sustrato de este tipo. Quien quiera estar ocupado puede optar por controlar si despues de regar o de llover ha que dado agua en el cubretiestos y. especialmente despues de haber llovido. sin embargo. Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost.

Otras especies disponen de rakes largas que se encuentran sobre todo en la parte superficial de la tierra. Este tipo de plantas de raiz plana son mas sensibles a la sequfa pro- La torna de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a traves de las rakes. no tolera la poda de la raiz.suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia. Con el fin de poder regar y abonar EI nogal. Los ejemplares al aire libre y los arboles cultivados en macetas forman unos sistemas de rakes muy particulares. 29 . por ejemplo. ~=====-- yabonado EI sistema de las rakes Las plantas penetran con sus rakes preferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas. al contrario que la mayoda de losfrutales. Los perales y ciruelos. suelen tener rakes muy pro fundas.

Los patrones francos de dos 0 tres afios no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta. 2'. cortar y volver a plantar. para asi estimular la parte restante y formar rakes fibrosas. una vigorosa raiz central. que apenas resisten este tipo de poda. Quienes cultiven en casa portainjertos de patron franco para hacer injertos de frutales en maceta tambien deben podar las raices de 30 las plantas de un afio. En cambio. es decir. el crecimiento es minimo y finalmente la planta perece. Por eso. a excepcion de los abonos de larga duracion. ni rakes que discurran exclusivamente en la superficie. Este tipo de portainjerros disponen por 10 general de sistemas de rakes muy ramificados con numeros~s rakes fibrosas. La excepcion la constituyen los nogales (Juglans regia) y los nogales negros (Juglans nigra). Los nogales que habitualmente se encuentran en maceta son plantas muy jovenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor. A menudo. Nutrientes y agua de riego Debido su gran sistema de raices. las plantas perderian tanta sustancia y vigor que dificilmente lograrian recuperarse de esta intervencion. Un suelo acido tiene un valor pH menor de 7 mientras que un valor . Estas tarnbien tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. En cambio. nashis sobre patron de peral). Los primeros deben «prepararse» en la tierra antes de estar disponibles para las plantas. ya' en el primer afio. por el contrario. las plantas en maceta dependen exclusivamente de 10 que haya en el recipiente. Si se podasen en este momento. que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado.Regado y abonado longada y. Julien INRA Nr. los patrones de peral acostum bran a formar no una sino varias rakes centrales que crecen verticalmente hacia abajo. aprovechan muy bien las lluvias poco copiosas. En las salas de los viveros se acostumbra a cortar los portainjertos de patron franco por debajo. es posible optar entre abonos organicos y minerales. Asi. 2' forma. El afamado portainjertos 'St. nectarinos enanos sobre patrones francos de melocotonero. Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni raices de profundidad. hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que esten disponibles para las plantas. Es recomendable reducir esta raiz aproximadamente a la mitad. los puntos de corte se pudren. Esto se consigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. Hay muchos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. Tarnbien es importante 10 que se conoce como reaccion del suelo. por 10 tanto. tienen que someterse necesariamente a una poda de rakes. las plantas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zonas muy alejadas. Antes de plantarse. los arboles cultivados sobre portainjertos de patron franco. son mas delicadas. que se describe con el valor pH. puesto que las largas rakes centrales no disponen de raices fibrosas. los abonos minerales tienen un efecto inmediato. en ocasiones empleados tam bien en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la 'St. para que esta ramifique. Con frecuencia. a unos 10 0 15 em. Julien INRA Nr. con una maquinaria especial de forma que se evita tener que rozar.

entre otras cosas.:o._ __ -" Agua de riego En 10 posible deberfa ser blanda (pobre en cal) y limpia.. como el almendro dulce. de la reacci6n del suelo.!a de rieg._. cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reaccion 1igeramente acida. Si solo se dispone de agua dura de grifo.Nutrientes y ag!. eso es.. en su ubicacion natural toleran 0 prefieren un sustrato calcareo. el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno 0 dos dias una bolsa de tela rellena de turba (aprox.5-11). este valor debe estar en un margen de acidez adecuado. 0. 31 . pH superior indica una reaccion basica. Preferentemente... Poncirus enflor. EI agua de lluvia resulta rouy apropiada cuando no se recoge en zonas donde el aire esta rouy cargado de sustancias toxicas. alcalina. es preciso conocer el valor pH del sustrato empleado. Las plantas que. Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende.

Si se suministraran en invierno. Si el abono de larga duracion. Los abonos organicos como el guano. en mayo 0 junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 32 1g de abono de larga dura cion por litro de sustrato. pueden esparcirse 0 entremezclarse tambien en invierno. En cambio. de hierro de algunas plantas como. La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades particulares de nutrientes de la planta. Silt embargo. Sin embargo. si se eacuentra cerca de Iugares habirados. la harina de hueso. ademas. A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0. La necesidad. reemplazar la tierra por una mas conveniente.del 1: 10 al agua de riego. por ejemplo. que puede emplearse aJ cabo de uno 0 des dias de repose.. tambien puede ser asimila- Consejo Hay quienes explican efectos particularmente beneficiosos del uso de cortezas. verdaderamente elevada. seguro y recomendable. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno 0 harina de sangre. fosforo (P) y potasio (K). puede paliarse con dosis de hierro adicionales. si la plantacion se realiza pronto. Con todos los abonos de larga dura cion se consigue que el aporte de sustancias nutritivas a los frutales resulte muy comedo. no contiene ningun otro nutriente. el Poncirus. etc. el guano servido en forma de polvo 0 de liquido. ligeramente acida.5 a 1 g de abo no adicional pOl' cada litro de volumen de sustrato. . la harina de cuerno. alcancen su mayor efectividad. El desarrollo de las hojas y los brotes puede estimularse mediante un abono muy nitrogenado. las cortezas podridas. Los abonos completos tarnbien son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas. Cuando sea necesario abonar de forma adicional. ademas de nitrogeno (N). probablemente se dafiarian las rakes. do rapidamente por la planta y contiene. Como valor orientativo son recomendables 2 0 3 g de un abono de larga duracion por litro de volumen de sustrato.Abonos minerales Los abo nos minerales de efecto inmediato se aplican iinicamente durante el periode vegetativo. es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hurnedo puedan liberarse mientras las plantas todavia estan en periodo de descanso. favorece sobre todo la floracion y fructificacion. gracias a su elevado contenido en fosforo. en especial las debiles rakes fibrosas. con el inicio del crecimiento. solo entonces se puede cambiar de maceta 0 plantar en febrero 0 marzo.desprender mal olor y puede conllevar problemas. si es posible. Abonos organicos Los abonos organicos deben aplicarse durante el invierno para que. Estas se afiaden en una proporcion . En sustratos de reaccion alcalina es preciso suministrarlo a traves de las hojas (abonado foliar) con quelato ferrico y. estes deben suministrarse por separado. No obstante. Sin embargo. En consecuencia. Tienen un efecto inmediato y pueden emplearse a veces como abono foliar. todas las sustancias nutritivas necesarias. solo lograrlan aponar demasiada sal a la tierra pues no podrfan ser absorbidos por la planta. este ealdo puede. Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracion que solo desprenden los agentes activos cnando el suelo esta ligeramente lnirnedo.

33 . pueden transmitir distintas enfermedades. En los cobertizos de invierno protegidos se propagan can facilidad las cochinillas. En la actualidad se afioran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantaci6n. Se consideran parasites en primer lugar los pulgones. adernas. que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. la reaccion de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produzcan encharcamientos 0 que la tierra este demasiado seca. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilaci6n del follaje y los frutos. Entonces roe las rakes y las cortezas y puede lIegar a destrozar toda la planta. que. El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. En las regiones del sur puede propagarse al aire libre la cochinilla San Jose. Los sauces acostum- bran a sufrir esta invasion. Segiin la ubicacion de la planta. la climatologia. EI pulgon Ianigero es propio de los manzanos. Los frutales en rnaceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades. respectivamente. solo pueden practicarse injertos de forma adecuada. El crecimiento sana de las plantas constituia una barrera natural contra la mayoria de plagas y enfermedades. temida por su elevada multiplicacion y los dafios producidos por su succi on. el tiempo reinante. Los pulgones lanigeros se alojan protegidos por la «lana» y dafian a las plantas par suecion. que afean la planta y la dafian de forma considerable. tan apreciadas en el pasado. As!. floracion y fructificacion. los ejes de las hojas y los puntos de corte 0. en las heridas. Las partes superiores de los brotes apenas pueden distinguirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros. etc. entre ellas merece una mencion especialla mariposa de la escarcha. Muchas plantaciones de frutales de tipo extensivo. Los arboles crecian en portainjertos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes. Muescas causadas por el gorgojo de boca grande.de las plantas Generalmente. En los puntos atacados salen protuberancias cancerosas. Puede reconocerse por la pelusa blanca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes. daban frutos de forma tardia y muchos ejemplares tendian a sufrir alternancia (recolecci6n de una cantidad variable de frutos cada afio). estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad.. el cuidado de la instalacion. Las orugas de distintos tipos de mariposa tambien pueden dafiar las hojas y otras partes de la planta. los frutales precis an distintas rnedidas profilacticas para garantizar un buen crecirniento. sobrevivian sin que se adoptaran apenas medidas de proteccion. el cultivo tiene que realizarse de forma experta. Sin embargo.

limpiarse con una solucion jabonosa poco agresiva 0 bien rociarse con agua a una cierta presion (sobre todo. Los insecticidas can efectos sistemicos son asimilados pot la planta y se distribuyen dentro de ella a traves de la savia. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan. se rociara la planta. en especial las partes atacadas.Cuando todos los insectos dafiinos indicados anteriormente son pocos.cilidad. 10 34 En caso de una invasion pequeiia. Acaros. Despues de un filtrado. . Los parasitos que se estan comiendo la planta ingieren tambien esta sustancia y mueren. aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas. En el mercado existen. fa mayoria de pardsitos pueden quitarse can fq. diversos insecticidas que pueden emplearse contra los parasites con efectos muy notables. Los acaros succionan las hojas. para que las hebras no atasquen el pulverizador. Esto provoca que las hojas caigan. se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estan daiiadas. provoca que estos parasites se ahoguen. pueden quitarse a mano. Para las cochinillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambienteo La finisima pelfcula de aceite. Estas quedan cubiertas por un tejido de hili'llos fines. Si la plaga todavia es mayor habra que emplear sustancias quimicas. Es aconsejable emplear siempre y unicamente sustancias no contaminantes. Antes de combatir este tipo de parasite hay que eliminar la telaraiia. Se trata de un insecticida ecologico. que debe recubrir todas las partes de la planta. Los acaros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares res guard ados y calidos. Si la invasion de orugas es intensa en la punta de los brotes. es de gran importancia y es un requisito fundamental. en el caso de pulgones lanfgeros). que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el enves de la hoja. ademas. para eliminarlos se emplean sustancias acaricidas especiales. y si es preciso. 0 con agua a 1aque se habra afiadido cierta cantidad de tabaco que se disolvera en ella. asf como el modo de aplicacion que se indica en la hoja de instrucciones. La observacion estricta de la concentraci6n prescrita.

El cancer de los frutales es tambien una infecci6n fiingica que puede dominarse con una poda adecuada. que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invierno. este es un caso poco cormin. Tambien existe la Monilia. as! como la roya. en los cerezos acidos. Sin embargo. tienen un color entre amarillo y rojo. el mildiu y la podredumbre gris. r Monilia. Ademas. en particular. en el mercado encontrara muchos fungicidas especiales. en roturas y en desgarros. En este caso merecen una menci6n especial el oidio. son propensas a la rotura y estan hincha- Protecci6n de las plantas ----- Podredumbre g7 is. 10 mas habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. Si las infecciones son s6lo superficiales resultan faciles de eliminar. Muchas afecciones provo cad as por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre. En este caso. Las hojas presentan ampollas. La roya es peligrosa. se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados. Contra esta enfermedad 10 iinico que puede hacerse es podar las partes afectadas. 35 .En ocasiones. pueden darse tambien enfermedades fUngicas causadas por hongos. es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la aboUadura tienen un aspecto muy deslucido. Mildfu puluerulento. Roya.

sea necesaria una segunda aplicaci6n. No puede combatirse con sustancias autorizadas. Provoca una caida de la fruta previa a la recolecci6n y malformaciones en los frutos. enfermedad causada por bacterias y de notificaci6n obligada a las autoridades fitosanitarias 0 de proteccion de los vegetales. la lucha contra esta enfermedad pasa necesariamente por una poda de rebaje. que pueden alcanzar un tamafio notable. por ejemplo. das. los albaricoques y los melocotoneros. En este estadio. es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fungicida adecuado. Por eso. por una entrada de aire frio. Chancro. La formacion de tumores radicales esta causada por bacterias. S610 se detectan al trasplantar y entonces deben eliminarse. al romper las yemas durante la primavera.Protecci6n de las plantas Cancer de frutal. se encuentran en las rakes. El chancro. El tizon. Es posible que si el crecimiento de la planta se ha visto interrumpido. provoca. que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos. especialmente en los frutales de pepita. los manzanos y los perales. esta causado por una infecci6n virica. EI tizon afecta sabre todo al espino albar. . 36 Abolladura. Las excrecencias. la muerte de las puntas de los brotes en primer lugar y luego la de toda la planta.

no adquirirfan un aspecto agradable a la vista. Ademas. y el fragmento de tallo que queda se ciega (eso es. Las formas arbustivas cultivadas en maceta pueden rarnificarse a poca distancia de la tierra. De este modo. 37 . Lo cierto es que este sistema es mueho mas laborioso. a causa del tamafio limitado de la maceta. los frutales j6venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formaci6n para que su desarrollo en Ia rnaceta sea el deseado. En primavera. durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seiiale bacia arriba. el arbol de un ana se poda a 5 0 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificaci6n. Pero tam bien puede praeticarse otro tipo de poda. de forma que esta se yea forzada a brotar y el punto de corte crezca nipidamente. los portainjertos de los nuevos injertos se reeortan (podan) por encima de la yema.Advertencias generales :=:==-:=-=-= sobre la poda Durante los primeros afios. la estabilidad tambien resultarfa afectada. pues de 10 contrario. En el invierno siguiente. poda debit = crecimiento debil. pero permite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. las yemas se eliminan). no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba. @ Estas yemas brotan y forman una primera copa. se efeenia el corte entre 5 y 7 em por encima de la yema implantada. @ Para la posterior [orma de la copa. ( Poda de formacion CD Los arboles de un ano se podan en invierno a 5 0 6 yemas por encima del punto de ramijicacion deseado. En este caso. antes de brotar. En principia rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso. Por 10 general. @) En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan solo las ramas molestas. los troncos no deberian exceder de 1 m de longitud.

La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduraci6n de los brotes restantes. vuelven a pinzarse. se estimula un crecimiento mas vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes.87). Esta medida pro. saldran frutos. Tambien una poda de rebaje en mayo 0 en junio reduce considerablemente el crecimiento. de las que en el afio siguiente. sin embargo. en junio 0 julio es recomendable reducir estos brotes a 2 0 3 yemas. que en caso de ser necesario. Este sistema resulta especialmente apropiado para el cultivo de bonsais frutales (vease pag. que al principio s610 consta de ramas secundarias. En este caso. Poda de inviemo y de verano Si las plantas de un afio se podan del modo descrito. Asf. Poda de formacion de ramos de fruto Con un as medidas adecuadas de poda es posible estimular la formaci6n de ramos de fruto en los frutales en maceta. a menudo basta con tres 0 cuatro ram as bien distribuidas. No es necesario conservar todos los brotes de la corona. el crecimiento es menor. Cuando los brotes j6venes no se podan del modo descrito y s610 se los acorta por la zona inferior. por encima de una yema que sefiale hacia arriba. Si crecen en un punto donde hay espacio y luz suficientes. Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podrfan crecer y afear el aspecto de la planta. Esto se debe sobre todo a que la formaci6n de flores en los fru- . En el caso de un portainjerto de crecimiento debil es posible que ya se formen yemas de flor. El area que queda madura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor. los arboles de un afio se convierten en vistosas plantas en maceta q1. esto tiene que efecruarse como maximo a finales de julio 0 principios de agosto para que los brotes puedan desarrollarse antes de la llegada del invierno. el crecimiento del afio siguiente resulta notablemente mas debil.Advertencias generales sobre la poda Consejo para el cultivo de frutales de hueso Las puntas del brote de las plantas j6venes se cortan ya a principios de verano (pinzar). De este modo. hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella 0 que molestan de algun otro modo.de forma premarura. normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotaran las cinco 0 seis yemas superiores. De todas formas. Mientras que durante los primeros afios de cultivo no importa mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita. Asi se consigue retrasar el erecimiento vegetativo. En cambio.:leademaspueden florecer y dar frutos . Esto no significa que haya que podarlas de rafz cuando bro38 ten 0 posteriormente.voca el nacimiento vigoroso y premamro de los brotes laterales. en invierno las ramas secundarias deben po darse a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento. En cuanto se consigue dar a la cop a la forma deseada. Estas configuran la primera copa. al estimular la formaci6n de ramos de fruto mediante la poda se hace una diferenciaci6n muy clara. Para continuar dando forma a la copa. la formaci6n de lefio lateral sf se ve estimulada.

tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios afios, rnientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguiente, con la pod a se intenta formar nuevas ramas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos. Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes lefiosos en ramos de fruto. Los brotes lefiosos parten, entre otros puntos, de ramas secundarias 0 ramas guia. Sus yemas guardan mucha distancia entre S1. En cambio, los ramos de fruto se distinguen por tener un diametro bastante menor y porque las yemas estan mas cerca un as de otras. Se trata de brotes laterales del afio anterior que erecen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias. En verano, durante el crecimiento, se reduce a unos 5 0 10 em las nuevas ramas laterales formadas en los lugares adecuados. De este modo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor 0 brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar 0 pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos mas diversos del arbol en maceta. En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda: • Por 10 general no se puede podar por encima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ultima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del pun to de corte quede una yema de hoja. Esta puede encontrase tambien junto a una 0 entre dos yemas de flor.

Poda de fonnaci6n (Ie ramos (Ie fiiito

Conversion de brotes de lena en brotes de fruto CD + © Durante los dos primeros anos se recortan los nuevos brotes laterales respectiuamente de 5 a 10 em. @ Luego, las yemas colocadas en la base se conuierten en yemas de flor. 39

Arboles con forrnas especiales
• Las varas fructiferas, que estan cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cortan hasta la base porque aiin asi no van a dar fruto. Sin embargo, si en algiin punto de la vara fructifera se encuentra una yema de hoja, debera podarse por encima de esta, • Los dardos fructiferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran mimero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se asemejan a un ramo de flores y pOl' ello reciben el nornbre de ramillete. • En la pod a de rebaje hay que cui dar siempre que pile'dan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. • Quienes no sepan diferenciar con certeza entre las yemas de flor y las de hoja deberan esperar a la primavera para efectuar La poda. AI inicio del brote la diferenciaci6n resulta mas facil. Por 10 general, las yemas de hoja suelen ser mas puntiagudas, mientras que las de flor son mas redondas. Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de San Juan). Entonces se rebajan los brotes largos y fuertes que, de 10 contrario, al afio siguiente se cubririan unicamente de flores. As! pues, a partir del punto de corte se forman una 0 dos ramas nuevas que llegaran a madurar durante ese afio, y en cambio, no forma ran ninguna yema de flor. Esta tare a favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse par encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja. 40 Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. EI recurso mas importante para ello es la poda. De todos mod os, tampoco es preciso podar con regularidad todas las plantas indicadas.

Explicacion

de conceptos

• Los brotes 0 varas fructiferas son brotes laterales del afio anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. • Los dardos fructiferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas guia, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estivales. En ocasiones tienen forma de piia, como es el caso de los perales, los nisperos y las variedades de Crataegus. Los dardos fructiferos cortes de varios afios se denominan dardos en espiral a causa de su forma. • Las ramas en ramillete de los frutales de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pepita. • El verticilo consta de dardos fructiferos y dardos en espiral de varios afios. • Los frutales en maceta que han creado bois as fructiferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fructifera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos. Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar varias veces el diametro del dardo. De las bolsas fructiferas pueden salir a su vez dardos fructiferos y en espiral.

En los frutales de hueso y de pepita es recomendable efectuar una poda para determinar as! la forma basica de crecimiento. Son especialmente apreciados el cultivo en cordon sencillo (vease pag. 58), en cord6n multiple (vease pag. 59) y en forma de U simple y doble. Tambien es muy apreciado y bastante facil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuya realizaci6n se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vease pag. 76).

El cultivo en piramides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos 0 tres mos. Ademas de las especies de hueso y de pepita ya conocidas, resultan tam bien adecuados los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano,
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Cuanto mas protegida y soleada este su ubicacion. Cuando el tiempo amenaza tormentas estivales. sobre una base M 27 0 M 9. Lo mismo puede decirse de los melocotoneros. esta variedad puede crecer tam bien en regiones mas hacia el norte. Asi. Los frutales procedentes de paises calidos gustan especialmente de ubicaciones soleadas y guarecidas del viento. Lo rnismo puede decirse de los manzanos. quienes dispongan de un jardin de invierno. De este modo. con la llegada del frio los frutales cultivados en maceta deben colocarse generalmente en un lugar resguardado. Las plantas de buena apariencia acosturnbran a ser tambien un atractivo elemento decorativo. La variedad 'Granny Smith'. los manzanos. una manzana agridulce de color verde intenso originaria de Australia. En una maceta. las higueras y los azufaifos. es mejor colo car estas plantas en el interior. es posible obtener frutos de plantas en maceta que de 10 contrario solo conoceriamos por los productos adquiridos en las tiendas. cubren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. pueden cultivar durante todo el afio melocotoneros y nectarinos y asf ad elan tar la recoleccion de la fruta a los meses de junio. lluvias fuertes. par ejemplo en el centro de Europa u otras sirnilares.Ubicaci6n adecuada Por su movilidad. colocadas en una pared orientada hacia el sur. podra obtenerse una cosecha considerable. Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra. Asf. Cultivadas en maceta y colocadas durante el afio donde mejor les conviene. estas especies puras pueden cultivarse tarnbien en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. que prefieren una temperatura agradable. en zonas templadas esto no es necesario. Las plantas de kiwi mas viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. puede colo car muchos de los frutales aquf descritos durante un tiempo determinado. se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. las plantas del kiwi 0 de la vid pueden crear zonas de descanso «con techo natural». Para decorar espacios umbrios 0 poco iluminados con plantas en maceta. Los sabtosos caquis y sharon provienen por 10 general del sur de Europa y de Israel. granizo 0 frio. A pesar de que en su ubicacion natural la mayoria de arboles descritos puede . Gon las estructuras adecuadas. dear parterres. Las plantas del kiwi. los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar mas apropiado. y de variedades de perales Ubicaci6n estival Todos los frutales en maceta descritos deben estar al aire libre en verano. Naturalmente. los avellanos. mejor creceran. como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' como la 'Fetel'. un invernadero o cualquier tipo de sal a resguardada e iluminada. perales o nashis floridos pueden adornar amplias escalinatas de edificios. los nectarinos. con los pequefios troncos de los arbustos de los groselleros 0 de las uvas espinas pueden delirnitarse patios y bor42 Para los lugares mas frios. julio y agosto. Ubicaci6n invernal En zonas frias. a finales de verano o en otofio.

Los espacios vacios entre las macetas pueden rellenarse con turba. pero para las plantas de hoja caduca basta tambien con un cobertizo. copes de styropor. 10 que provoca casi siempre un mal crecimiento de los brotes. en diciembre 0 enero. / o Si fa pfanta ha pasado el inuiemo a cubierto. en fa bodega. los brotes j6venes semalogran. provoca podredumbre y acaba matando la planta. Una tierra permanentemente empapada en invierno dana las rakes fibrosas. etc. Sin embargo. entonces. las partes aereas pueden estar al aire libre. un granero. virutas. desvanes 0 en una escalinata durante el invierno. se secan 0 incluso llegan a romperse. las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un Ingar a salvo del viento y deben cubrirse con un plastico. Consejo Si los frutales tienen gue pasar el invierne en una sala fria. Las plantas j6venes y las de origen subtropical se colocan en bodegas frfas. es recomendable entrarlos 10 mas tarde posible. Un invernadero caldeado es una buena posibilidad. De este modo se protege a las rakes cercanas a his paredes de la maceta del frio intenso. Para ello. Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invierno casi todas las variedades. 43 . Asi no pueden volcar y sus rakes estan perfectamente protegidas por la tierra circundante. al exponerse en primavera al sol y al viento. En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. generalmente. Otra manera de que los frutales autoctonos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin. Las plantas se afean y adernas.soportar las heladas. papel de peri6dico arrugado. pOl' ejemplo. en invierno es meJor protegerlos. Por 10 general. sobre todo cuando las plantas tienen varies afios. en primauera no puede colocarse demasiado pronto en el exterior. el sustrato no debe secarse por completo. un garaje a una bodega 0 lugar fresco. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero. Tampoco es aconsejable una ubicacion demasiado calida porgue si no se obtendria un brote demasiado temprano.

44 . esta puede elirninarse rnanualmente.Si los arboles cultivados en maceta rnuestran ya un cepe1l6n fuerte. En verano se realiza fundamentalmente el injerto de yema o escudete y en invierno se emplea el sistema de empalme. las plantas no deben estar muy cercanas entre S1 sino que tienen que estar bien ventiladas. es aconsejable cultivar sus propias plantas. En las salas de invierno. las plantas se encuentran en descanso vegetativo. Se trata de un hobby practico. la unica. . instructive beneficios. que no se disponga de la variedad polinizante adecuada. La poda y eliminacion de las partes de la planta afectadas es una efectiva solucion y. Durante todo el afio es posible practicar tam bien el injerto de chapa. a menudo. es posible que el fuerte crecimiento impida la fructificacion. pOl' pulverizacion 0 par lavado. Puede ocurrir. un sistema semejante al injerto de yema 0 escudete. 2Merece la pena cultivar frutales uno mismo? El cultivo de frutales en maceta suscita muchas cuestiones. Si se produce una invasion de parasites. Si en invierno elarbol se poda mucho. 0 2Por que mi frutal en maceta no da frutos y en cambio florece mucho? Las causas son variadas. aunque con cuidado. la primera floraci6n en la vida de un frutal cultivado en maceta no acostumbra a dar fruto alguno. ~Cuando plantar en maceta? La mejor epoca es la comprendida entre los meses de noviembre y marzo. A continuacion responderemos a las mas importantes. Por otra parte. tambien. Como se ha dicho. es posible trasplantarlos en las demas epocas del ana.::==- sohre los frutales epoca. El sistema empleado depende de la estacion en la que se efectiie. ~Cmlndo injertar los frutales? Los frutales pueden injertarse durante casi todo el afio.Consejos practices =::. sobre todo. Las enfermedades fUngicas se cornbaten general mente con medidas preventivas. no Espaldar de manzano. En esta trasplantar frutales Si dispone de las instalaciones adecuadas 0 disfruta con ello. un abono regular y agua. Por 10 general. en las tiendas especializadas encontrara muchos preparados biologicos para la protecci6n de las plantas. y que adernas le proporciona ~C6mo proteger a las plantas con sustancias no contaminantes? Las plantas requieren un buen cultivo.

hay que vigilar que las plantas con rakes desnudas presenten una buena proporcion de rakes fibrosas. 11). Muchos centros de jardineria ofrecen tambien frutales adecuados. Adernas. Suministran frutales injertados en portainjertos de crecimiento debil. Los arboles con rakes largas. En ocasiones el tocon puede llegar a secarse. La herida no se cura bien y la planta es propensa a contraer alguna enfermedad. el vendedor tiene que poder certificar el crecimiento debil del portainjertos. 88 y 89) no forman polen germinante. hay que tener en cuenta que las variedades triploides (veanse pags. En este caso es practice injertar una variedad polinizante en la copa del frutal. ~Cuando hiela. Si la compra se hace en invierno. que resulta desconocido para las abejas y otros insectos. gruesas y poco ramificadas no son apropiados.~A que se debe que de estas flo res no salgan jrutos? todas las variedades de una especie fructifican entre S1. Y por ultimo. Ademas. aunque no menos importante. Especialmente en el caso de los cerezos dulees puede producirse interesterilidad (vease pag. la causa puede ser tam bien una ubicacion muy resguardada del viento. deberia evitarse la poda cuando hay heladas. la poda es perjudicial para e1 frutal en maceta? En 10 posible. ~Cual es e1 mejor lugar donde comprar un frutal adecuado para el cultivo en maceta? Existen viveros especializados que tambien se encargan del envfo. 45 .

Este debera afianzarse repetidamente en una de las vari- Actinidia arguta. se indican aquellas enfermedades a las que la planta es especialmente propensa. El nombre botanico y el cormin van seguidos de una descripcion del origen. de forma que guard en la misma separacion. Alrededor de estas varillas se coloca. Esta planta precis a una estructura de soporte adecuada. se presentanlos metodos mas importantes de cultivo y reproduccion. De este modo se obtienen tres niveles por los que la planta puede trepar y afianzarse. Actinidia cbinensis Kiwi Familia: actinidiaceas (Actinidiaceae) Origen: procede de China pero crece tambien al aire libre en nuestras latitudes. A continuacion. un alambre fuerte. desde el principio deberfa tener un volumen de 12 1. Cultivo en maceta: como la Actinidia chinensis es dioica para la fructificacion hay que disponer de una planta femenina y otra masculina. Despues de haberla plantado en invierno y de crear la estructura anteriormente explicada. Ambas pueden estar juntas en una misma maceta colocadas del modo mas comodo posible. siempre que la ubicacion sea calida y este resguardado del viento. mientras que los del Actinidia arguta son glabros y mas pequeiios. Poda: la planta del kiwi es de crecimiento fuerte. en un rincon soleado 0 en otro lugar bafiado por el sol. la eleccion del portainjertos y formas especiales de crecimiento en manzanos y en perales). Bajo el epigrafe de proteccion de las plantas. Para conseguir un crecimiento optima en maceta es preciso efectuar un as determinadas tareas de poda. por ejemplo. . pero es mejor que esten plantadas por separado. La mejor ubicacion es en una pared orien46 Los frutos del Actinidia chinensis son peludos. se presentan todos los aspectos dignos de mencion sobre el cultivo en maceta. si es posible. durante el verano la joven planta de kiwi desarrollara un brote de crecimiento vertical fuerte. La maceta debe tener un volumen apropiado. al lado de los bordes. Resulta apropiado. protegido con una cap a de plastico. tada hacia el sur y protegida del viento. y se ata a ellas.Frutales de laA ala Z Las descripciones de las plantas que siguen a continuacion estan estructuradas siguiendo el mismo esquema. Para finalizar. emplear cuatro cafias de bambii de unos 2 m de altura que se insertan en la tierra de la maceta. S610 se producen divergencias en el esquema donde las necesidades 0 cuidados exijan una explicacion mas detallada (por ejemplo. con una separacion de 50 em.

Estos primeros vastagos fructiferos se podan en verano a unas seis yemas de hojas por debajo del ultimo fruto y. tras la plantacion solo se dejan los brotes laterales que se encuentran a la altura de los alambres. Para ella basta con podar a 1 0 2 yemas las primeras rarnificaciones de los brotes laterales. En la epoca de crecimiento. Los denzas brotes se eliminan. la planta de kiwi debe regarse bien y abonarse con abono complete. de estas dos yemas creceran de nuevo vastagos fructiferos. un cobertizo. estas Cultivo del kiwi CD En el primer siio. en los brotes laterales que quedan. El sustrato de la planta tiene que tener un valor pH de 5. basta con estimular la floracion de un solo brote mediante las tareas de poda descritas. se forman de nuevo brotes laterales. al finalizar la recoleccion a finales de otofio. Todas las variedades del Actinidia cbinensis son adecuadas para el cultivo en maceta. que es bastante tardio. dafian las yemas que van a brotar y las flores. ademas. Durante eluerano. 47 . donde se cubre las plantas. al afio siguiente. etc. las plantas no pueden sufrir helada alguna ya que temperaturas inferiores a los 2 °C bajo cera se malogran y. por ejemplo. Los kiwis cultivados al aire libre soportan bien las bajas temperaturas pero si estan cultivados en maceta. dos yemas de los brotes laterales brotaran y daran flores por primera vez y.salvo de las heladas fuertes. Si no es asi..5 a 7 y es recomendable emplear una buena tierra vegetal (no usar sustratos de turba puros). La variedad 'Hayward' da UllOS ftutos particularmente grandes y sabrosos. AI tercer afio. tam bien frutos.lIas de bambii para asi obtener un tronco recto y flrme. Los brotes laterales que salgan se ataran despues a la altura de los alambres. sebre todo en las partes bajas de los brotes nuevos. Los demas brotes del tronco se podan. cuando las hojas son nzayores que las aqui mostradas. Tras el brote de primavera. A su vez. estos brotes se podan y se dejan en dosyenzas. los brotes later ales continuaran creciendo en direccion horizontal y formaran de nuevo brotes laterales que en verano deberan podarse ados yemas. Para pasar el invierno resultan adecuados un garaje. es decir. AI afio siguiente. @ En el ano siguiente. tienen que estar a. con pinaza. Durante tres 0 cuatro afios es recomendable efectuar una poda de renovacion. se reduciran ados yemas. Las plantas masculinas tarnbien se podan tal y como se ha descrito siempre que esten solas en la maceta. finalmente.

ya que los caracteres de las plantas que se obtienen asi son distintos de los de sus progenitores. 'Abbot' y 'Monty' tienen muchos frutos pero. los frutos tienen un tarnafio sorprendentemente pequefio. por error se cultiva la especie Amelancbier lamarckii como si fuera Amelancbier canadensis. Cultivada al aire libre. una vel'. por 10 que este tipo de reproduccion solo sirve para cultivar portainjertos y variedades de reproduccion asexual. Hay que evitar los encharcamientos. Otra variedad muy recomendable y de frutos de mayor tamafio es la Amelancbier laevis. el desarrollo de enfermedades fungi cas y las podredumbres de raiz. Precisa un riego y abonado regular. La ubicacion debe ser preferentemente soleada. pero esta planta puede crecer tambien a media sombra 0 en penumbra. esqueje. La variedad 'Bruno' da un os frutos algo alargados. de vez en cuando. La variedad 'Jenny' dispone de flores masculinas y femeninas en una sola planta. Amelanchier canadensis. secos. poco delicada y resistente al invierno. Hay muchas variedades de cormiera. especialmente cuando se desea una floracion abundante. por estaca. estos arboles cultivados en maceta estan bien protegidos. En los suelos de reaccion alcalina. A finales de vera- bien se las clasifica de maneras distintas segUn el autor que las describa. El injerto se efecnia en invierno en la modalidad de cufia de lado. Esta variedad se cultiva principalmente en Nueva Zelanda. acodo subterraneo e injerto. es menos conocida en los paises del sur del continente. As1. Las variedades 'Allison'. Los de la Actinidia arguta alcanzan el tamafio de una ciruela. se usan de Ia misma forma que las pasas de Corinto. Esta planta. 48 . Amelancbier laevis Cormiera Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede de la parte norte y este de Estados Unidos pero se ha implantado en Benelux y en Alemania y. esta especie se reproduce pOI esqueje 0 por estaca. Protecci6n: pese a que en las plantaciones distintas enferde kiwi pueden propagarse Amelanchier lamarckii. Su mayor ventaja es que toleran bien las heladas. las plantas pueden padecer clorosis. por eso no precisa estar necesariamente al lado de una segunda planta de kiwi. si jardines de invierno mal ventilados y muy calidos estas plantas son propensas al ataque de acaros. en caso de cultivo en invernaderos 0 con su riqueza floral y sus frutos deliciosos. en ocasiones puede encontrarse de forma silvestre. Cultivo: los kiwis pueden reproducirse por semilla 0. Es aconsejable no ingerir grandes cantidades en estado crudo puesto que las semillas contienen acido cianhidrico. Generalmente.Frutales de la A ala Z no tarnbien puede practicarse yema 0 el injerto de escudete. de forma vegetativa. Estes. Tarnbien es facil obtener plantas por acodo serpentario 0 por acodo aereo. sin embargo. pero con ellos tarnbien pueden hacerse mermeladas y jaleas. Cultivo en maceta: la cormiera cultivada en maceta crece por 10 general de forma tupida y florece por vez primera al cabo de dos 0 tres alios. En cambio. son de color verde 05curo y carecen por completo de vello. en cambio. que son bastante semejantes. esta planta se conforma con una tierra muy pobre y calcarea. es muy adecuada para el cultivo en maceta. Las semillas no sirven para reproducir las variedades de fruto. son bastante pequefios. Cualquier persona que la plante en balcon 0 terraza quedara encantada medades.

se cosechan cuando estan blandos. de color azul y de un tamafio aproximado de 10 mm. Como frutal es especialmente apreciado en la antigua URSS. se trata de una planta totalmente resistente al frio de las latitudes del norte de Europa. en la zona de los Urales. las semillas. La mejor epoca para el cambio de maceta es durante el periodo de descanso vegetativo y debe hacerse en tierra vegetal arenosa. que puede ser ligeramente calcarea. .Pero en maceta hay que dar preferencia a una tierra mas rica en sustancias nutritivas. Arona melanocarpa Arona melanocarpa Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del este de America del Norte y Canada. de color negro y que manchan mucho. Es recomendable removerlos de vez en cuando para que la temperatura no aumente demasiado. son muy apreciados tanto frescos 49 Arona melanocarpa. se plantan inmediatamente. Algunas variedades pueden injertarse en el espino albar (Crataegus monogyna) 0 bien en el serbal silvestre (Sorbus aucuparia) para obtener asf troncos pequefios. Proteccion: apenas es preciso adoptar medid as de protecci6n. Cultivo: puede obtenerse un buen cultivo por siembra. Los frutos compuestos. Del tamafio de una cereza. la cormiera queda tarnbien expuesta al peligro. Lo mismo vale para el tiz6n propagado por bacterias (Erwinia amylouora). a veces asperos al gusto. los mercados ofrecen en esta zona estos frutos duIces. En otofio. Por fin. ya lavadas. Para ello se agrupan los frutos maduros recogidos en verano y se colocan en un montoncillo durante unas dos semanas de forma que empiecen a pudrirse. Frutos de la cormiera. Sverdlovsk yen los alrededores de San Petersburgo pueden encontrarse plantaciones para su cultivo. Las tareas de poda en invierno y en verano se limitan a la eliminaci6n de los brotes que molestan para la forma de crecimiento deseada. Pero a quienes les guste paladear estos deliciosos frutos. Cuando el gorgojo de boca grande aparece en las proxirnidades. Tambien es posible una fructificaci6n por divisi6n 0 acodo subterraneo. por 10 tanto. van a tener que competir con muchos pajaros que disfrutan tam bien de los duIces frutos de la cormiera.

aunque este sistema no es habitual para el cultivo en maceta. Durante el periodo vegetativo se la abona aproximadamente cada tres semanas con abono completo. el sustrato de la planta no se sobrecaliente. Cultivada en maceta. No obstante. Cultivo en maceta: la Arona melanocarpa resulta muy apropiada como planta en maceta y. de frutos de gran tamafio. Tras la recolecci6n puede hacerse una poda de rebaje. la Arona melanocarpa es bastante des conocida. especialmente en la Alta Lusacia. A causa de las buenas propiedades de la carpa cultivadas al aire libre toleran bien los suelos de pocos nutrientes y pobres. en ellas crecen unos frutos en forma de manzana con un diametro de hasta 3 em y un color que oscila entre el rojo intenso y el naranja amarillento. Sin embargo. quienes no quieran tomar este fruto crudo puede hacer con el una deliciosa confitura. Cultivo en maceta: a diferencia del espino albar. esta planta crece tambien a media sombra y al poco tiempo del injerto da ya los primeros frutos. esta planta exige un riego tal que el sustrato no se seque. La siembra de semillas estratificadas puede hacerse en primavera. acerollo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: crece en el norte de Africa. semejante al de las manzanas. El cultivo es muy sencillo pues soporta bien los errores en su cultivo. es el mejor ejemplo de planta decorativa y iitil a la vez. La maceta no debe ser muy pequefia para que las rakes puedan extenderse y. pero ha logrado implantarse tarnbien en el sur de Europa. por 10 tanto. jaleas 0 mosto.Frutales de la A a la Z les se reproducen de forma vegetativa por in- como en mermeladas. En Alemania. AI plantarla se emplea tierra vegetal buena y mullida. es muy recomendable. Otras variedades conocidas son la 'Viking' y la 'Rubina'. el acerola deberfa colo carse en un lugar soleado porque s610 alli sus frutos pueden madurar y adquirir su vistoso color. En la antigua Uni6n Sovietica se estan cultivando plantas con mayor resistencia a las heladas y que permitan su plantaci6n en regiones situadas muy al norte. Es muy adecuado para el cultivo en maceta pues. el este de Asia y Creta. La variedad 'Nero'. aunque no tanto en la antigua RDA.5 y 1 m de altura sobre el Sorbus aucuparia. Sus umbelas. EI acerolo soporta tanto la poda de verano como la de invierno. El sabor de los frutos es agridulce. Posteriormente. Proteccion: apenas resulta necesario tomar medidas de protecci6n. en varios sentidos. Crataegus azarolus Acerolo. Allf se cultivaban y se cultivan plantaciones de jerto en el serbal (Sorbus aucuparia). Aunque con un cierto atraso temporal. La Arona melanocarpa es especialrnente recomendable para quienes dispongan s610 de un bale6n orientado hacia el norte. se injerta entre 0. Una buena ubicaci6n seria un lugar orientado hacia el sur. resaltan decorativamente entre las hojas de color verde intenso. las tareas de poda s6lo son necesarias cuando algunos Arona melanocarpa se estan haciendo ensayos de cultivo para obtener variedades mas valiosas. que aparecen de forma tardia y tienen hasta 16 flores individuales. Tambien es posible reproducir esta planta por acodo en aporcado. pese a que las Arona melano- Arona melanocarpa para la explotaci6n comercial. ahi la Arona puede florecer y fructificar de forma bastante satisfactoria. igual que en invierno. Cultivo: algunas especies y cultivos especia50 . en caso de una fuerte insolaci6n.

la luz no es necesaria puesto que en otofio la planta pierde todo su follaje. S610 as! es posible garantizar que el paso del invierno sera seguro. sin embargo. es decir. en estos lugares. Asi. que se dan en los inviernos centroeuropeos. Dificilmente soporta ternperaturas mas bajas. Sin embargo. desvanes 0 cobertizos. Dado el caso.53). una buena ubicaci6n para pasar el invierno son los garajes. Cultivo: al igual que con el espino albar. Crataegus intricata. Acerolo.brotes sueltos nacen con demasiado Impetu 0 bien cuando as! 10 requiera Ia forma que quiera darse a la planta. de unos frutos mas pequefios pero tarnbien aprovechables. EI acerolo debe pasar el invierno a 0 °C aproximadamente. paja u otro material adecuado. Por 10 tanto. es decir. muy tarde. aceroUo Protecci6n: no es preciso adoptar medidas de protecci6n especiales. bodegas. por 10 menos habra que enterrar la mac eta en el suelo y proteger las partes aereas con pinaza. este arbol s610 muestra su encanto especial. las plantas podran soportar incluso algunos grados bajo cero. entre otofio y primavera. las flores y las hojas. En este ultimo caso. hay que vigilar que se empleen efectivamente brotes del acerolo y no del portainjerto. La mejor epoca para el cambio de maceta en tierra vegetal arenosa es durante el periodo de descanso vegetativo. Si el acerolo tiene que pasar el invierno al aire libre. Por 10 tanto. 51 . Por eso hay que dar preferencia al injerto en espino albar 0 a una reproducci6n por acodo serpentario. el patr6n franco pas a una fase de juventud que puede llegar a durar mas de diez afios. aplicar 10 que se indica en el espino albar (vease pag. Acerola. Estas mismas medidas tambien son aplicables al espino escarlata. el cultivo puede hacerse a partir de semillas estratificadas.

procurando que eI suelo no se seque. es muy adecuado como planta de sero. terraza 0 balcon. tienen una pulpa muy fina. Cultivo en maceta: el espino albar cultivado en maceta no akanza el tamafio de los ejemplares a plena suelo. Un Crataegus laevigata especialmente sorprendente. pero colocado en ellugar conveniente. Es propio de Europa. de flores de color rosa intenso. 52 Los frutos del espino albar. El periodo invernal no es problernatico debido a su buena tolerancia frente a las heladas. En cambio.Crataegus laevigata. Como ubicacion son adecuadas casi todos los lugares del jardfn. A causa de su gran resistencia a la poda. pues tienen efectos beneficiosos para el corazon y la circulacion. pero hay que tener en cuenta que la planta crece mas bonita en un Iugar soleado. Las flores y frutos del espino albar tambien tienen importancia en medicina. puede llegar a alcanzar una altura de hasta 10 m. Es una planta en mac eta muy decorativa y si se trata de un arbol no injertado. Las variedades de espino albar crecen muy bien en maceta. asi como para mezclarse con otras frutas. Hay que evitar que la tierra este permanentemente humeda y los sustratos muy arenosos. en especialla variedad'Paul's Scarlet' (acerolo de flo res encarnadas). el norte de Africa y Asia Menor.yna) esta muy extendido. se trata de la uariedad 'Paul's Scarlet'. El riego y el abono se efecnian durante el periodo de erecimiento. de sabor dulce y textura harinosa y.yna Espino albar Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el genero Crataegus comprende una gran cantidad de variedades. a causa de su elevado contenido en pectina. . resultan muy adecuados para hacer jaleas y mermeladas. cuando se injerta sabre la propia especie puede florecer como planta en maceta al cabo de poco tiempo de _ cultivo. que maduran en otofio. florece y da frutos s610 al cabo de muchos afios. El majuelo (Crataegus monog. Crataegus monog. En nuestras latitudes es facil encontrar el Crataegus laevigata. de flores de color rosa intenso. Las flo res del membrillo son muy decoratroas. Tambien es bueno evitar macetas pequefias y de plastico negro puesto que el cepellon del espino albar no soporta bien las temperaturas demasiado altas.

El cultivo por acodo serpentario 0 por division de una parte de la rafz es mas rapido. a menudo tambien. durante el periodo de invierno 0 se entierra la maceta en el jardin 0 se coloca en una sala fria. que van del blanco al rosado. Pueden llegar a estar allf durante un afio hasta que finalmente pueden sembrarse. Sin embargo. Los frutos del membrillo son muy decorativos. se abren en mayo. Sin embargo. Membrillo =----~ Cydonia oblonga Membrillo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: originalmente el membrillo proviene de Transcaucasia e Iran pero se ha implantado tam bien en el sur y el centro de Europa asf como en el norte de Africa. tienen que descomponerse agrupados en pequefios montones durante dos 0 cuatro semanas antes de ser colocados en arena. esta ultima operacion debe limitarse ala eliminacion de brotes cuyo desarrollo no sea deseable. Sus grandes flores. De ellas nacen muchos frutos que convier. Las va- 53 . sobre todo los de las abultadas y. Las flo res solo crecen en los brotes laterales. de origen bacteriologico y de notificacion obligada a las autoridades fitosanitarias. esta planta apenas precisa la adopcion de medidas de proteccion. gruesas variedades de membrillos silvestres como 'Konstantinopler' y 'Riesenquitte von Leskovac'. En los lugares mas frios. Mas adelante solo se eliminaran brotes molestos y viejos. puede producirse cuando hay arboles afectados cerca.Protecci6n: cultivada en maceta. Ese es el momenta para efectuar el cambio de maceta y la poda. El encharcamiento y el suelo calcareo provocan en la planta el crecimiento de hojas afectadas por clorosis y una disminucion del crecimiento. La 'Paul's Scarlet' luce un decorativo tallo recto cuando se emplea como injerto intermedio. no puede hacerse nada por la planta. La mejor epoca para la plantacion es el descanso vegetativo comprendido entre otofio y primavera. En este punto merecen especial atencion el 'Membrillo A' y el 'Membrillo C'. en invierno tambien puede efectuarse una poda de rebaje. En este caso. La mejor ubicacion para un membrillo desde la primavera al invierno es en un lugar completamente soleado. En las plantas jovenes se efecnian las tareas de poda descritas en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda». El tizon (Erwinia amylovora). pero la cali dad de la fruta no sera tan satisfactoria y los frutos maduraran mas tarde. Crece en forma de arbusto 0 de arbol de poco tamafio y puede cultivarse muy bien en maceta. por 10 que hay que tener paciencia.ten esta planta en un ejemplar muy decorativo. Cultivo: el espino albar puede cultivarse bien por semilla. Tambien son adecuados los lugares a media 0 mucha sombra. Sin embargo. Cultivo en maceta: para el cultivo en maceta es mejor dar preferencia a aquellas plantas que se reproducen por esqueje 0 bien que han sido injertadas en un portainjertos de crecimiento debil. El sustrato para plantas del membrillo no debe secarse y hasta finales de agosto es preciso aplicar abono com pie to con una regularidadsemanal. cosechados cuando casi estan maduros. Los frutos. el descanso germinativo es largo. Solo asf puede desarrollar sus grandes y deliciosos frutos. Algunas formas se injertan sobre la misma especie.

Por consiguiente. puede consumirse tambien antes de la maduracion completa como si fuera una manzana. como sustrato para la planta hay que emplear tierra de jardfn ligeramente acida y permeable. pueden prepararse junto con los membrillos autenticos. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion. mermel ada 0 zumo. un hibrido del caqui procedente de Israel. Pueden emplearse tambien los frutos del membrillo Chaenomeles speciosa. para el cultivo en maceta son preferibles los dos iiltimas sistemas. de crecimiento vertical. pues asi se fomenta la madurez de los brotes y un crecimiento vistoso y frondaso. El mejor momenta para pasar de una maceta a otra mayor es en invierno. Tienen una necesidad bastante grande de agua.suministrar un abono completo una 0 dos veces por semana.. tienen un contenido elevado en tanino y un efecto astringente en la mucosa bucal. las enfermedades fiingicas pueden contrarrestarse eliminando las partes de la planta afectadas bien aplicando un fungicida. Corea del Sur y China. las plantas tienen que estar en un lugar soleado y a salvo del viento. par acodo en aporcado. dulce y jugoso. Esta planta es muy resistente y soporta incluso algunos grades bajo cero. aunque es mejor cultivarlo en rnaceta. El sabor es excelente. Las variedades 'Champion'. La fruta sharon. 10 que despide un aroma especial. es muy resistente al frio y da frutos con frecuencia. parecidos a las manzanas. esqueje y por injerto. que crece en forma de arbusto y florece incluso antes que el membrillo. pues sus frutos son deliciosos. Estrechamente emparentado con el membrillo cormin esta el membrillo del J apen (Chaenomeles jttponica). El posible ataque de las orugas puede combatirse quitando el insecto de la planta can la mano. DiosPYTOS kaki Caqui. segtin la epoca. Sus frutos. Hasta finales de agosto se les debe. Protecci6n: no es necesario adoptar medidas especiales de proteccion.Frutales de la A a la Z cualquier region del mundo apropiada. de color anaranjado 0 rojo y can forma de tomate. se cultiva en 54 Los frutos del caqu: solo tienen buen sabor cuando estdn completamente maduros. En la actualidad. De abril a noviembre. kaki. Los caquis tienen que podarse en otofio. dulce de membrillo. palosanto Familia: ebenaceas (Ebenaceae) Origen: es originario del Japan. 0 Cultivo: los membrillos se reproducen par siembra de semillas estratificadas. Cultivo en maceta: el arbol del caqui plantado al aire libre en zonas calidas. solo pueden consumirse cuando estan completamente maduros porque si no. Los frutos del caqui. es preciso cam- riedades 'Vranja' y 'Bereczki' son muy apreciadas para jaleas. enriquecida can compost. . 'Ronda' y 'Portugiesische Quitte' son una autentica deli cia.

Cultivo: en primavera las higueras pueden reproducirse sin problemas por esquejes cortados en invierno y almacenados en un lugar fresco. son una superficie de evaporaci6n extensa. Es aconsejable suministrarles abono completo cada dos semanas. Resultan muy adecuados la rnayoria de higos secos. Los higos maduros pueden recolectarse en otofio. Por eso precisamente. especialmente en la ubicacion invernal. No obstante. en maceta. la higuera sufre quemaduras solares y perdida de follaje. Las higueras de tipo adriatico dan tam bien en Centroeuropa unos deliciosos frutos partenocarpicos (originados sin previa fecundaci6n floral). la higuera cultivada en maceta puede estar en el exterior. las higueras cultivadas en macetas pequefias tienen que regarse una 0 dos veces al dia cuando el tiempo es soleado y calido.biarla tardiamente a una sala de invierno fresca. Las hojas. no llega a ese tamafio. Las variedades Diospyros lotus y Diospyros virginiana son portainjertos habituales para el caqui y pueden reproducirse tam bien vegetativamente por acodo serpentario. los que no 10 estan se dejan en la planta para que maduren al afio siguiente. si ya en la ubicacion invernal echa brotes. es preciso colo carla primero en un lugar a la sombra. En las zonas de fuertes heladas. Hi~era Ficus carica Higuera Familia: moraceas (Moraceae) Origen: procede de la zona mediterranea y esta considerada una de las plantas mas antiguas cultivadas por la humanidad. por 10 ge- Las bigueras necesitan un riego abundante. sin embargo. Cultivo en maceta: al aire libre alcanza una altura de 8 a 10 m. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de protecci6n. neral a partir de abril y hasta principios del invierno. Si esto no se tiene en cuenta. Cultivo: las variedades de cultivo del caqui se reproducen por injerto. Las invasiones de cochinillas. el enraizamiento no siempre resulta bien. la roya. velludas y de cinco lobules. Cuando esta no se reconoce ni se trata de forma oportuna. deben combatirse de forma inmediatao Las tareas de poda mal ejecutadas y de forma no higienica pueden fomentar la aparici6n de una enfermedad fungica. Tambien enraizan bien las estacas de verano. 55 . Este frutal puede cultivarse por sernillas si estas no provienen de frutos partenocarpicos. por 10 que el consumo de agua es elevado. la planta muere. Crece de forma particularmente elegante y frondosa si se la coloca en un lugar soleado y protegido del viento.

dispone siempre de agua. se plantan en maceta y se continua su cultivo. La maceta debe estar en 10 posible al sol. Sin embargo. Para ella. de color plateado. Hippopbae rbamnoides Espino amarillo Familia: elaeagnaceas (Elaeagnaceae) Origen: procede del centro de Europa. arbustos ahusados y espaldares. Si ambas plantas tienen que estar en un mismo recipiente. Luego. Cultivo en maceta: puede cultivarse efectivamente en maceta. Como sustrato adecuado para la planta se em pIea la tierra de jardin normal 0 tarnbien un suelo arcilloso y arenoso. incluso en caso de una sequia en la superficie. Se reproducen casi exclusivamente de forma xenovegetativa (por injerto). que alcanzan ya unos 50 u 80 ern de altura. se provocaria iinicamente un crecimiento todavia mas fuerte en la planta. puede suministrar a las partes aereas de la planta todas las sustancias nutritivas necesarias. pero en realidad no es muy adecuado porque crece muy poco y sus numerosas espinas pueden causar heridas. solo se consigue cuando la variedad en cultivo esta injertada sobre un patron de crecimiento debil. Portainjertos: entre los mejores y mas apropiados se encuentra el M 9. el suelo no deberia secarse. Los arboles apenas alcanzan un tamafio superior a 1. esta planta puede almacenar nitrogeno atmosferico. Cultivo en maceta: casi todas las variedades de manzano son apropiadas para el cultivo en maceta. los arboles. puesto que en unos nodules especiales en la raiz. Como este es capaz de crecer en maceta. y por 10 tanto. Si entonces se podaran.F rutales de la A a la Z de una longitud de 20 a 30 ern. es muy atractivo. este no debe tener un volumen rnenor a 101. donde tiene una resistencia total al invierno. las rakes fuertes y a veces tambien los brotes. el espino amarillo echa unas rakes que pueden alcanzar los 10 m de longitud. Estas se siembran en primavera sin que medie estratificacion previa. EI exito de crecimiento es aproximadamente del 50 %. Origen: el manzano dornestico con sus miles de variedades distintas se conoce solo en cultivo. es preciso disponer por 10 menos de una planta femenina y otra masculina. a los frutos recolectados en otofio se les quita inmediatamente las semillas. En rnacetas. este tipo . en invierno se le cortan algunos esquejes 56 Malus domestica Manzano Familia: rosaceas (Rosaceae). Con este portainjerto es posible cultivar especialmente bien piramides enanas. Para reproducir un ejemplar deterrninado.60 0 2 111. estes se colocan en tierra de tal modo que solo sobresalga del suelo la yema superior. A pesar de que el follaje. En su estado narural. En el invierno siguiente. Los portainjertos de crecimiento excesivo al poco tiempo romperian la maceta.debe recibir un aporte suficiente de agua y abono. en realidad solo cultivan esta planta quienes son especialmente aficionados a ella. El abono debe ser escaso. Cultivo: la siembra es el tipo de reproduccion mejor y mas sencillo para el espino amarillo. EI sustrato de la planta tiene que ser rico en nutrientes y durante el periodo de crecimiento'. Para poder cosechar frutos. para que un cultivo en maceta sea satisfactorio a largo plaza. pero en Europa se encuentra tarnbien en estado silvestre. cord ones pequeries. Proteccion: la adopcion de medidas de proteccion apenas resulta necesaria. Sin embargo.

Una forma de manzano muy interesante 57 . por consiguiente. su tronco es notablemente mas grueso y. que pueden estar en cualquier terraza 0 balc6n. Los frutos impulsan hacia abajo el brote afectado y surgen nuevos vastagos en direcci6n vertical. Se caracteriza por provo car un engrosamiento notable.5 m. Si sobre un M 27 se injertan variables de crecimiento especialmente debil 0 de tipo enano. Para obtener frutos gran des y sabrosos es preciso hacer una poda de rebaje tras una recolecci6n abundante. El portainjerto de menor crecimiento es el M 27. Naturalmenre puede dejarse la tarea para las propias plantas. Es aconsejable realizar una poda de renovaci6n ocasional para evitar el envejecimiento prematuro. Otro portainjerto de manzano adecuado es el M 26. cuyo crecimiento es todavia mas debil. La fruta adopta un tamafio pequefio y acosrumbra a no tener el aroma esperado. Las variedades cultivadas sobre este portainjerto crecen mas fuertemente que sobre un M 9. Tambien es adecuado como portainjertos para manzanos en maceta. Para el cultivo en maceta son menos aptos los portainjertos de crecimiento mas fuerte. Un manzano Ballerina. sobre todo durante los primeros afios. forman brotes largos en cuyos extremos erecen flores. Lo que se conoce como manzanos Ballerina en columna se cultivan sobre este portainjerto y se ofrecen como plantas de dos afios con una gran cantidad de frutos. Estos arboles producen cad a afio mas dardos fructiferos. Formas de crecimiento: los manzanos deben someterse a una poda para obtener la forma deseada. con el es posible cultivar minimanzanos. de frutales en maceta necesita un tutor. Su tarnafio final es de 1 a 1. la planta no precisa de ningiin tutor. En ese caso.Manzano Losfrutos del espino amarillo son muy rices en uitamina C. sobre el crecen especialmente bien los cordones y espaldares. El arbol se llena mucho pero los frutos no quedan bien expuestos a la luz. El MM 106 se emplea mucho en las plantaciones de manzanos a modo de portainjerto para arbustos sanos y de poca altura. entonces es posible cultivar incluso pequefios arboles de mesa parecidos a los bonsai. por 10 que florecen y fructifican cada vez mas.

tambien sobre el portainjertoM7. y en los brotes cortos. ademas. el vastago secundario no puede podarse. Tambien es posible entonces reducir el vastago secundario aproximadamente a un tercio de su longitud por encima de una yema de hoja bien desarrollada. M 27. puntas fructiferas de forma que es posible obtener mucha fruta en el menor espacio posible. sino que debe crecer hasta alcanzar el tamafio de cordon deseado. es la piramide enana. Durante el afio siguiente se procede de igual modo. un tronco grueso y zonas internodulares cortas por 10 que. en agosto es recomendable limitar el extenso sistema de dardos fructiferos ados 0 tres yemas de flor respectivamente. Los brotes laterales se recortan entre 5 y 8 em 0 respectivamente.Frutales de la. AI cabo de algunos afios se ha ereado un sistema de dardos fructfferos tan rico que la planta no puede proveer de forma suficiente la gran cantidad de frutos que se desarrollanoEntonces es preciso proceder a un aclarado manual de frutos. en el tronco crecen directamente dardos fructiferos. entre 3 y 4 yemas. Cultivo de manzanos pequefios en cordon: durante el periodo de descanso en invierno. Estas plantas desarrollan. EI cultivo mas simple es el del cord6n y resulta particularmente apropiado para el cultivo en maceta. Sin embargo. por sus propiedades geneticas no forman ningun brote lateral 0 5610un os pocos. La poda de los brotes laterales continua del modo indicado. en la . a la Z En el cultivo par cordon sencillo s610se deja crecer el brote central a la vez que se imp ide la formaci6n de brotes laterales. Los brotes laterales que crecen durante el siguiente periodo vegetativo se podan a principios de agosto a 3 y 4 yemas. Puede hacerse muy bien sobre los portainjertos M 9. Por consiguiente. Ala vez. MM 106 y. se cortan por encima de la primera yema. Las distintas variedades de Ballerina (vease pag. 21) son plantas en cord6n que.A. Estas formas de crecimiento deben tenerse especialmente en cuenta para el cultivo en cordones.5010 I y se ata a un tutor fuerte. se planta un injerto de un afio con ra58 mificaciones en un conte nedor de 7. Para obtener un crecimiento vegetativo del cord6n. Si tras la poda de verano crecieran nuevos brotes. En ocasiones. Entonces se corta la punta. Los brotes que crecen en los lados recortados durante el invierno anterior. Para los arboles en cord6n son apropiados los mismos portainjertos que para las piramides enanas. se dejan dos brotes laterales. En el cordon doble. es preciso ejecutar una pod a de invierno en lugar de una de verano. algunos viveros y centros de jardinerfa ofrecen arboles en columna y en guia. mientras que algunas tare as de poda adecuadas evitan la formaci6n de brotes laterales. En esta forma de crecimiento 5610se deja crecer el brote central. si la planta esta en contenedores de mayor tamafio. estes deberfan eliminarse.

los man zan os deberian cultivarse por 10 menos en contenedores de 7. 89).mayoria de casos.000 afios a traves de Grecia. para las plantas jovenes tampoco es recomendable emplear macetas mayores de 10 1. las rakes pueden enraizar de forma optima en el sustrato proporcionado. Con el tiempo. No obstante. Por las particulares condiciones de fructificacion. etc. 59 . no es preciso emplear un tutor. Nis ero riedades propensas a veces se da el rnildiu. en ocasiones se cultivan tambien cord ones multiples. Cuanto menor sea la maceta. Asi. Y es que.5 1 de volumen. como dicen los ingleses: «Una manzana al dia. EI origen de esta interesante planta esta en el Proximo Oriente. en las va- Los frutos del nispero deben recogerse tras las primeras beladas. desafortunadamente. Mespilus germanica Nispero Consejo La manzana es la fruta mas rica en vitaminas y la mas sana. Asi. que es el que produce Cuidados: los manzanos cultivados en maceta necesitan proporcionalmente mucha agua y dosis regulares de abono completo. Por eso. Protecci6n: en pocas ocasiones es necesario adoptar medidas de proteccion. Ademas de los cordones sencillos. En algunas ocasiones es posible la reproduccion por estacas bajo lluvia fina. los cordones en forma de V 0 de V doble son muy decorativos y muy adecuados para adornar las paredes de los balcones. la planta ha ido convirtiendose en un ejemplar muy raro. especialmente para algunas selecciones de la 'Golden Delicious'. es recomendable disponer por 10 menos de dos plantas que puedan fecundarse mutuamente (vease pag. desde donde llego a Europa hace ya 2. mantiene al medicoalejado». Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el nombre latino invita a pensar que este arbol es originario del centro de Europa. No hay que confundir este arbol con el nispero del japon (Eribotrya japonica). Si las condiciones de cultivo no son favorables. Ademas. Este tipo de espaldares rnoviles son especialmente practices en el cultivo en terrazas y jardines de azotea. Las personas que tengan sus frutales en el baleen no deberfan renunciar a ellos. de forma que se obtiene una estabilidad mas firme. Cultivo: el cultivo de las variedades de manzanos se produce casi exclusivamente por injerto en portainjertos adecuados ya indicados anteriormente. de vez en cuando tarnbien pueden resultar moIestos los pulgones. estos arboles se injertan sobre un MM 106. mas dificil es calcular el riego y abonado necesarios. pero no es cierto.

Si el portain- jerto es un membrillo. extraordinariamente deliciosos. en forma de manzana 0 pera.Jos nisperos convencionales que se venden en las fruterias (que correctamente deberiamos llamar nispero del Japan). Se cultiva como alimento para los gusanos de seda por sus hojas. es tam bien resistente al invierno y. son dukes. Este arbol crece especialmente bien en un lugar soleado. pero tambien de la zona mediterranea europea. La mejor epoca para trasplantar es el invierno. deberia emplearse un sustrato ligeramente acido. El moral rojo (Moras rubra) procede de America del Norte y en este apartado merece solo una breve mencion. Sus frutos. la maceta debe enterrarse en el jardin 0 bien colocarse en un Jugar frio. Su forma tfpica. tras las primeras heladas. se recolectan si es posible ennoviembre. E1 nispero del Japan (E'l'ibotrya japonica). distinros de los que se tratan en este apartado. Sin embargo. surgen frutos grandes. Elmoral blanco (!vIorus alba) procede originariamente de la India y China. en ocasiones tam bien sobre lapropia especie. que externamente se asemejan a la zarzamora. EI espino albar (Crataegus monogyna) y el membrillo (Cydonia ablonga) son portainjertos para reproducir ejemplares de cultivo en maceta. Como sustrato de planta resulta adecuado cualquier tipo de tierra. Morus nigra. no es resistente al invierno. Morus rubra Moral. Las frutas no maduras recolectadas pueden saborearse despues de un breve enfriamiento. no tan maleable en la poda como las demas plantas en maceta. el moral negro (Morus nigra) es muy apreciado por sus frutos. Unas variedades de frutos especialmente gran des de Morus alba se injertan sobre Morus nigra. Todas las variedades de moral son de hoja caduca. En verano. al igual que los membrillos. Cultivo en maceta: el nispero es muy adecuado para cultivarse en maceta. Protecci6n: apenas es precise adoptar medidas de proteccion. dan grandes flores semejantes a la rosa de las que. pudien- 60 . resulta adeeuado para el cultivo al aire Iihre en algunaspartes del norte de Europa. Durante el periodo vegetativo se riega moderadamente y se abona cada tres 0 cuatro semanas con un abono completo. Esta variedad procede de Transcaucasia y del Oriente Proximo. deben injertarse. Las plantas en maceta. tras una autopolinizacion. Cultivo: los nisperos pueden cultivarse con semillas. La poda solo es necesaria cuando la planta crece muy poco en su ubicacion ideal. Su belleza decorativa y su frutificacion temprana (unos dos afios tras el injerto) convierten al moral blanco injertado en un frutal para cultivar en maceta muy atractivo y recomendable. resultan muy apropiados para multitud de preparados deliciosos. En particular. sin embargo. el sabor amargD cambia a agridulce. Entonces. algo agrios y de un sabor muy agradable. aunque es un pariente lejano del nispero. solo asi y al cabo de dos afios. morera Familia: moraceas (!vIoraceae) Origen: el arbol 0 arbusto del moral tiene una buena acogida en nuestro pais. Su resistencia al invierno hace que crezca tarnbien al aire libre incluso en amplias zonas del norte de Europa. los nisperos no solo pueden consumirse crudos. pero se contenta tambien con uno serniumbrfo. decora balcones y terrazas. Morus alba. el inicio de la perdida de follaje depende de las temperaturas otofiales. Los frutos blancos. por 10 tanto.

un acaricida. Precisamente. por 10 demas. sustrato de cortezas u otro material aislante del calor. cuando el tiempo mejore. Durante el periodo vegetativo y hasta aproximadamente finales de agosto tiene que regarse con regularidad y abonarse con abono completo. Soporta sol directo en lugares orientados hacia el sur. Este molesto parasite.do en ocasiones empezar muy pronto (finales de agosto). Cuando el moral se cultiva todo el afio en el jardin de invierno 0 en el invernadero. que va madurando durante mucho tiempo. Cultivo: algunos viveros y centros de jardineria ofrecen variedades de moral. Las variedades se reproducen por injerto sobre Moms alba 0 Morus nigra. Los frutos maduros deben recolectarse cuanto antes. Las flores femeninas y masculinas de la planta proporcionan una buena cantidad de fruto. Protecci6n: en pocas ocasiones resulta necesario adoptar medidas de proteccion. especialmente Moms nigra yMorus alba. Las plantas ya existentes pueden reproducirse por acodo subterraneo o aereo. Ia maceta debera protegerse contra las temperaturas Frias. Siempre que sea posible. Sin embargo. Es posible cultivar tam bien a partir de semill as estratificadas. no hay riesgos durante el invierno. Cultivo en maceta: si el moral pasa el invierno a salvo de las heladas en zonas frias. Si la planta tiene que pasar el invierno en el exterior. puede cambiarse a un lugar soleado al aire libre. debe combatirse cuanto antes. es posible que se produzca una infestacion de arafia roja. pues se caen con facilidad. la tern- Moral morera F7'UtoS del Morns nigra. peratura debe estar a unos pocos grados sobre cero para impedir asf que crezca un brote prematuro dentro de la sala en la que pasa el invierno. La tierra no puede secarse. Otra posibilidad consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin y cubrir Ia parte de los brotes con pinaza 0 paja. respectivamente. En zonas de heladas muy fuertes. Si aparecen orugas hay que quitarlas con la mana 0 bien combatirlas con una sustancia adecuada. a partir de finales de abril. si bien un encharcamiento permanente es perjudicial. Para ella se colocan varias macetas juntas entre sf y se rellena el espacio con turba. el emplazamiento en invierno puede ser una sala fria y oscura. estas iiltimas por su tamafio no son muy adecuadas para el cultivo habitual en maceta. En las plantas pequefias es posible que baste con lavar las partes afectadas con una ligera solucion jabonosa. En zonas ternpladas. es recomendable emplear un preparado de aceites minerales (retirando primero la telarafia) 0. responsable de la fealdad de las hojas y de las odiosas telarafias. en eI cultivo por semilla hay que procurar que sus largas rakes no se 61 .

el olivo es una de las plantas cultivadas en maceta que mejor soporta la falta de agua. cuando estan totalmente maduros adquieren un color purpura oscuro. Una tierra de planta 0 de jardin que pueda esponjarse con arena suele ser un sustrato adecuado. a pesar de que en la parte sur del Tirol y en Tesina es posible en62 . El abonado se realiza moderadamente hasta agosto/setiembre con el abono completo habitual en el mercado. aunque no emiten un aroma tan intenso. Cultivo en maceta: es muy recomendable siempre que se disponga durante el invierno de un lugar iluminado. Los morales al aire libre crecen tam bien en suelos arenosos y pobres en sustancias nutritivas. si hay que acortar las raices tambien habra que Iimitar las partes aereas. aunque sin gran fortuna. Las flores del olivo son muy parecidas a las del ligustro. este arbol no resiste el invierno centroeuropeo. Si se corta la raiz por debajo de la maceta de cultivo. Sin embargo. el Africa tropical y el sudeste de China. redondos u ovalados. Si durante el periodo de crecimiento es necesario efectuar un cambio de maceta. porque durante esta epoca suelen estar cargados de aceitunas maduras. especialmente cuando esta operacion se efecnia en el periodo de crecimiento. africana) proviene de Sudafrica. En lug ares con heladas fuertes. Los olivos 0 arbustos de olivo cultivados en maceta necesitan una poda minima. principalmente en la zona mediterranea. Sin embargo. A pesar de que en su ubicacion original los olivos soportan bien incluso largos periodos de sequia. los brotes largos se recortan por la mitad 0 dos tercios. europaea) 5610 se conoce en cultivo. Sin embargo. mientras que la subvariedad europe a (ssp. En los afios treinta de este siglo se llegaron a plantar olivos incluso en las zonas vinicolas mas favorecidas por el clima del sudeste de Alemania. pues depende solo y exclusivamente del contenido de esta que es proporcionalmente menor. Segiin sea la variedad. debe procurarse que el cepellon de la planta este completo. hay que resguardarlos durante el invierno. las plantas brotan rapido y en cambio apenas pueden trasplantarse. son extraordinariamente resistentes Olea europaea Olivo Familia: ole ace as (Oleaceae) Origen: la subvariedad africana (ssp. Las aceitunas verdes de las tiendas son frutos cosechados cuando todavia no estaban rnaduros. No obstante. los frutos son pequerios 0 grandes. para que maduren es preciso disponer de un emplazamiento totalmente soleado. El trasplante a recipientes algo mayores debe realizarse mejor en invierno. El olivo es uno de los frutales en maceta mas hermosos que pueden decorar el jardin 0 la terraza desde finales de verano hasta mediados de invierno. es mejor no cultivar olivos. Con el cambio de maceta. en maceta no deben sufrir sed durante mucho tiempo. si no. marron a negro. y que solo en invierno alcanzan su madurez completa. Entonces. De ellas surgen unas pequefias aceitunas verdes que al principio son redondas. planta con la que esta emparentado.Frutales de la A a la Z cuelen facilmente por los orificios de desague de la ma~eta de cultivo porque se salen. contrarlo al aire libre en forma arbustiva. Sus brotes delgados dependen del modo en que se estimula la floracion y el fruto. Sin embargo. la planta queda muy dafiada.

Como sustrato de cultivo se emplea desde tierra vegetal arcillosa hasta arenosa. La 'citrange Rusk'. pero las plantas se utilizan principalmente como portainjertos. un hibrido del Poncirus. 63 El olivo soporta bien las sequias temporales. aunque crece mucho en la zona mediterranea. como prueban los antiquisimos arboles del jardin de Getsemani en J erusalen. Poncirus trifoliata Poncirus Familia: rutaceas (Rutaceae) Origen: el Poncirus tiene su origen en China. una vez prensados. No obstante. espinosa y tupida pierde las hojas en invierno de manera que su curiosa forma sin hojas destaca especialmente. el gorgojo de boca grande roe las hojas y confiere un mal aspecto a la planta durante algun tiempo. pues resiste bien el invierno. Los frutos. decorativas plantas en maceta. tambien puede encontrarse en la parte norte de los Alpes y en muchos lugares del centro de Europa. Tambien algunas estacas concretas dan Poncirus frutos pronto y. de resiste bien el invierno. en forma de limones 0 de naranjas. sobre todo. en caso de necesidad. Los patrones francos dan frutos que se pueden consumir posteriormente. Su proverbial salud les permite vivir durante siglos. tienen un sabor harinoso y agrio cuando estan maduros y puede llegar a ser muy amargo. Protecci6n: en los olivos apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. las plantas bien enraizadas. por 10 tanto. En oeasiones. pueden trasplantarse en cualquier momento. No son precisamente sabrosos.a la poda por 10 que. que crecen especialmente bien en lugares soleados. de un color que oscila entre el amarillo lim6n y. resultan especialmente apropiadas para el cultivo en maceta. . sus frutos amargos. sin embargo. Cultivo: en los paises mediterraneos se efecrna principalmente por estacas y en menor escala por injerto en patrones francos. La siembra tarnbien es posible. Esta planta fuerte. La realizaci6n frecuente e intensa de poda de rebaje estimula el crecimiento del grosor del troneo. cubiertos por un ligero vello. puede efectuarse una poda de rebaje radical hasta alcanzar la madera vieja. el naranja. sin embargo. EI cambio de maceta debe realizarse preferiblemente en invierno. Cultivo en maceta: los ejemplares antiguos son. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos al cabo de dos alios tras el injerto.

De 10 contrario. [aleas. esta circunstancia deberfa evitarse. En caso de una infestaci6n pequefia. su saber deja mucbo que desear . 64 Los fruto:r del Poncirus solo hay que mirarlos. A pesar de que la planta soporta durante un tiempo la tierra seca. A veces en los brotes j6venes anidan pulgones 0 incluso caracoles. dan un zumo delicioso y pueden servir de base para confituras y jaleas. pues podna aparecer el Fusarium. segUn la varied ad 0 hfbrido. En el invernadero 105 acaros pueden ocasionar dafios notables.. son respectivamente adecuados para obtener semillas 0 zumo. EI Poncirus no puede pasar el invierno en un lugar lnimedo.F rutales de la A a la Z rebajados con agua y azucar. hay que emplear sustancias adecuadas de protecci6n de las plantas. Cultivados en maceta. en ocasiones incluso. por 10 que no debe aplicarse cal alguna 0 un abono calcareo. pGro sus buenas propiedades la convierten en un portainjerto ideal para las variedades de citricos. los Poncirus y sus hibridos crecen especialmente bien en tierras vegetales ricas en nutrientes y tierras acidas. Con la falta de agua. En agosto se abona una vez por semana con un abono completo. Protecci6n: en ocasiones puede resultar necesario adoptar medidas de protecci6n. con la perdida de follaje. Los albaricoques son muy adecuados para bacer mermeladas. Tambien las cochinillas pueden convertirse en una plaga cuando se encuentran en otras plantas cercanas al Pancirus. . etc. A finales de otofio se recogen los frutos maduros que. EI invierno debe pasarlo a salvo de las heladas. No soportan los suelos alcalinos. La 'citrange Carrizo' no es tan sabrosa. EI valor pH mas favorable ronda el 6. licores. se quitan los parasites con la mano 0 se eliminan con un lavado. causante de una enfermedad fung"lCa..0. los Poncirus reaccionan cambiendo el color de las hojas y.

por ejemplo. una sustancia muy empleada en las panaderias. 'como condimento. La variedad 'Flying Dragon' (Poncirus trifoliata var. Otra enfermedad no tratable es la negrilla. 10 mejor es enterrar la maceta en el suelo del jardin 0 protegerla con ramas secas 0 algo parecido. son magnificas. Los hues os del albaricoque se emplean. por consiguiente. Las distintas variedades pueden reproducirse con seguridad de forma xenovegetativa (por injerto). no hay nada que hacer. jugosa y de color anaranjado. EI albaricoque tiene que regarse y abonarse bien durante el periodo vegetativo. 65 . Las tareas de poda. Las semillas antiguas tarnbien son adecuadas. Cuando se produce la enfermedad del chancro. Sus grandes flores. de tarnafio media no. caracterizada por los brotes muy arqueados y las espinas. pero entonces el porcentaje de germinaci6n es notablemente men or. Si el albaricoque ha permanecido en el exterior en invierno. el centro de Asia y la parte noreste de China. que hace que en poco tiempo perezcan partes cornpletas de las ramas. tam bien es posible cultivar en mac eta la 'Nancyaprikose'. La variedad 'Stifles Herz' tiene unas semillas de sabor dulce que sirven de base para el persipan. exceptuando la primera poda de planta y la de formaci6n. Las citranges tam bien se reprcducen por siembra. La transmisi6n se produce principalmente por pulgones. igual que las almendras amargas. se reproduce principalmente mediante estaca 0 injerto. Cultivo en maceta: tiene que estar en un lugar luminoso y soleado. s610 son necesarias para conseguir 0 mantener la forma deseada. En los portainjertos de crecimiento debil se convierte en un decorativo arbusto florido y fructificante. de color rosa palido. Son especialmente adecuados la selecci6n de Julien 'Pixi' y 'Julien INRA GF 655/2'. tiene que protegerse de posibles brotes tempranos mediante unas medidas adecuadas. monstrosus). pero es mejor ernplear el injerto sobre Poncirus. que tiene un sabor algo mas fuerte que el mazapan elaborado con almendras. Asoman a principio de afio. la cobertura de la planta para evitar una fuerte insolaci6n durante la primavera. Protecci6n: no es preciso adoptar medidas particulares de protecci6n de la planta. Las heridas de corte tienen que tratarse cuidadosamente con cera vegetal. de reproducci6n vegetativa. y la 'Ungarische Beste'. Adernas de la variedad 'Stifles Herz'. de frutos grandes. que se caracteriza por las manchas de color verde claro en las hojas 0 en los brotes. AI aricoque -"----- Prunus armeniaca Albaricoque Familia: rosaceas (Rosaceae) Origem proviene de un frutal de tarnafio pequefio 0 medio propio del sur de Europa. tienen que eliminarse en cuanto aparecen. provocada por distintos hongos. Cultivo: los albaricoques se reproducen por injerto en portainjertos de crecimiento debil.Cultivo: el mejor modo para cultivar el Poncirus es la siembra de semillas frescas. Entre ellas se encuentra. En invierno. por 10 que son especialmente propensas a sufrir las heladas tardias.

Prunus avium Cerezo dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio de Europa donde habitualmente alcanza un gran tamafio. estaplanta da pocos frutos y a menudo. entre otros lugares. Su ubicaci6n en verano debe ser sole ada. Durante el periodo juvenil hay que efectuar la poda de formaci6n. 'Valeska'. Es recomendable combinar portainjertos de injerto de crecimiento debil y especies puras de erecimiento igualmente debil. que pueden tener hasta 5 em de diametro. por ejemplo. llegan a tapar las ram as y los tallos. los ciruelos cerezos son una delicia durante todo el afio. eso es. 66 . el riego debe ser regular y cada dos semanas hay que abonar la planta. Sin embargo. Crimea e Iran. el cerezo dulce puede cultivarse tambien en rnaceta puesto que dispone ya de portainjertos de crecimiento debil para su cultivo. grises. redondos. La ciruela damascena 'Hollywood' (sin6nimo Prunus cerasifera 'Trailblazer') da muchas flo res que en primavera. Protecd6n: por 10 general no es necesario adoptar ninguna medida de proteccion. Es posible cultivar en maceta incluso eerezos dukes. as! como una variedad que comercialmente se denomina 'Knubber Knack' y que fundamentalmente es autopolinizante (sin6nimo 'Starkrimson'). Cuando al principio se cultivan plantas en maceta de gran erecimiento. a perder resina por las heridas de la poda y otras. Cultivo en maceta: tanto cultivados al aire libre como en maceta. estas tienden a «sangrar». Prunus cerasifera Ciruelo cerezo. Tambien son especies puras adecuadas. mirabolan Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio. Luego se forma una gran cantidad de frutos grandes. Las hojas deesta planta son de color cobrizo y los brotes. de color entre el rojo y ellila intenso. de la zona de los Balcanes. mientras que sus brotes y hojas oscilan entre el color cobrizo hasta casi el negro rojizo. 'Gisela 5' y 'Weinroot'. al cabo de muchos afios. Cultivo: por injerto en los portainjertos anteriormente citados. sus flores son de color blanco rojizo. Cultivo en maceta: en la actualidad. La ciruela damascena cormin (Prunus cerasifera 'Nigra') tambien tiene un gran valor decorativo. Como portainjertos son dignos de consideraci6n las variedades 'Colt'. la 'Werdersche Braune'. si bien se ha adaptado perfectamente en muchos lugares de Europa. 'Lapin'.

Los ciruelos cerezos crecen especialmente bien en un lugar soleado. El cerezo acido cultivado en maceta precisa ser regado y abonado con regularidad. La variedad 'Sprite' es muy adecuada para el cultivo en maceta pero s610 si esta sobre un portainjertos de crecimiento debil como 'Julien INRA GF 65512' 0 'Pixi'. Durante el periodo de crecimiento. hay que suministrar a la planta suficiente agua y abono. de crecimiento debil. El hueso es realmente pequefio. tienen forma redonda y semejante a una cereza. puede dar por perdidos todos los frutos. AsI. Cultivo en maceta: crece sin problemas en lugares soleados y a media sombra pero no en lugares oscuros. La planta crece mucho y florece aproximadamente a partir del cuarto afio. A pesar de que los injertos sobre el cerezo paduano (Prunus mahaleb) toleran tambien la tierra muy seca. Tras la recolecci6n. tienen un sabor agridulce excelente. de color negro rojizo en el momento de maduraci6n a principios de setiembre. se contentan tam bien con un lugar semiumbrio. en especial en el cultivo en maceta. la maduraci6n del fruto se produce de forma mas tardia. Prunus cerasus Cerezo acido Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del sudeste asiatico. los frutos duros. Sus frutos. . pero jugosos. se evita que las hojas se hagan muy pequefias y que el crecimiento se estanque.Dentro del gran grupo de las formas de Cerezo acido cerasijera (las que llevan cerezas) tambien se encuentra el ciruelo cerezo 'Sprite'. que normalmente en el mercado esta injertado en yema 0 escudete en la propia variedad. para evitar la per67 Los frutos del ciruelo cerezo no s610 son bonitos sino tambien deliciosos. Cultivo: los ciruelos cerezos pueden cultivarse sin problemas por semilla estratificada. En cambio. Los frutos desprenden su mejor aroma cuando se encuentran en un lugar muy soleado. sin embargo. Protecci6n: como en todas las rosaceas. los cerezos acidos cultivados en maceta deben disponer de mucha agua. sobre 'Pixi'. pero se ha adaptado muy bien en Europa. Si la tierra esta demasiado seca. aunque son considerablemente mayores. cuando las circunstancias son desfavorables puede darse una invasi6n de parasites. sus variedades se cultivan principalmente por injerto sobre mirabolan. En este ultimo emplazamiento. Para el cultivo en macetas es recomendable dispo!ler de tierra vegetal rica en nutrientes y permeable. Puede cultivarse perfectamente en maceta y da buenos frutos. tienen que someterse a una poda intensa. Julien' y. en especialla apreciada variedad 'Schattenmorelle'.

como consecuencia. Hay que efectuar varias pulverizaciones contra la Monilia. estas plantas no son recomendables para el cultivo en maceta porque son demasiado grandes. en ocasiones se ve amenazada por las heladas. pOI' 10 tanto. porque de 10 contrario. puede autofecundarse y es muy productiva. la planta tiene que regarse y abonarse bien. Quien quiera tener una floracion rica y frutos deliciosos. Hay muchas variedades adecuadas para el cultivo en maceta. los cerezos acidos se ofrecen en portainjertos de Prunus avium y 'F 1211'. Deriva de un cruce entre el cerezo dulce y el cerezo acido y. Sus grandes frutos de color rojo parduzco tienen un saber acido y se separan bien del bueso. La planta. La maceta no debe ser demasiado pequefia. es necesario efectuar una poda de rebaje tras cada recolecci6n. nacen mediante autofecundacion y ademas la planta no pierde las bojas. No pierde hojas y es resistente contra la Monilia. can sus distintos ti- Protecci6n: apenas es necesario ado ptar medid as de proteccion contra parasites. Sus frutos no sangran. . Las cerezas. tiene un saber agridulce y un aroma agradable. iluminada y soleada. Sin embargo. pOl' 10 tanto pueden recolectarse sin pedolo. tendra que dotar a esta planta de un lugar soleado y protegido del viento. que rami fica de forma tempr ana y da frutos incluso en lefios de varios afios. pos. La 'Schattenmorelle'. Tambien es recomendable la variedad autofecundante 'Beutelspacher Rexelle'. es 10 que se conoce como cerezo bastardo. Cultivo en maceta: si se emplea el portainjerto adecuado. El mejor cerezo acido es la variedad 'Konigin Hortense'. muy decorativa. (sinonimo 'Kelleriis 16') se caracteriza pOI' dar unos frutos muy sabrosos y ligeramente acidos. Sin embargo. tiene una flor bastante temprana y. Cultivo: pueden reproducirse pOI' injerto en portainjertos de crecimiento debil. Durante el tiempo de crecimiento. pOl' ejemplo. La variedad 'Morellenfeuer'. La fruta es muy grande y la pulpa blanda. la planta tiende a perder hojas y a formal' brotes en latigo.F ----rutales de la A a la Z dida de bojas de los brotes as! como la formacion de los feos brotes en Iatigo. la variedad 'Konigin Hortense' se cultiva poco porque sus frutos son muy delicados para el transporte. de color rojo oscuro con un juga que tine. POI' consiguiente. tanto los ciruelos como rnuchas de sus subvariedades resultan adecuadas y recomendables para el cultivo en maceta. Muchas subvariedades pertenecen al gran grupo de los ciruelos. Las partes de la planta afectadas tienen que eliminarse pOl' poda de rebaje hasta llegar alieno sano. Como variedades polinizantes resultan adecuados los cerezos acidos y dulces que florezcan a la vez (por ejemplo. concretamente cuando las yemas empiezan a crecer y cuando la flor ya esta abierta. 'Schattenmorelle'). Sin embargo. A menudo. pero se ha aclimatado en toda la zona mediterranea yen Europa. Prefieren lugares soleados. 68 Prunus domestica Ciruelo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede originariamente del Caucaso. el hibrido reproducido de forma vegetativa 'Colt' y los clones de 'Gisela 5' y 'Weiroot'. pero tam bien se contentan con un lugar a media sombra. habria que regal' con demasiada frecuencia. Requiere una ubicacion calida. Para ello son especialmente adecuados el cerezo paduano (Prunus mabaleb).

una floracion vistosa y rica que acostumbra a aparecer antes de la salida de las hojas. Una variedad muy recomendable es el ciruelo 'Ouillins'. tarnbien es posible cultivar en maceta ciruelas amarillas. enfermedad provocada por un virus. aunque es el que mas se utiliza. No es preciso efectuar podas complicadas. no puede combatirse (vease pag. Prunus cerasus 'Scbaro'. Protecci6n: la invasion de orugas y pulgones tiene que eliminarse de inmediato. en especial cuando se planta un ejemplar en buen estado y de unos tres alios. Tambien los grandes frutos del ciruelo 'Burbank' pueden acabar con el arrnazon de ram as de las plantas jovenes. ciruelas claudias amarillas y verdes as! como ciruelas damascenas. se debe crear un fuerte arrnazon de ramas con la correspondiente poda de rebaje. sus numerosos frutos grandes y verdes con un delicioso sabor dulce. dado el caso.Almendro dulce Flores del ciruelo. puede podarse mas para formar ram as jovenes. 36). el aImendro dulce necesita un verano largo y muy ca69 . Resulta menos apropiado el patron franco de mirabolan. Inclusp en las plantas jovenes. a menudo en la primavera temprana. que daran frutos especialmente deliciosos. aunque se ha introducido en la zona mediterranea. Cultivo: los ciruelos cultivados en maceta se reproducen mejor por injerto en pertainjertos de crecimiento debil como 'Pixi'. a menudo crecen tantas ciruelas claudias que es preciso entutorar las ramas para que no se rompan. Si no es asi. Julien GF 655/2' 0 'Julien A'. El chancro. Adernas de los ciruelos. que se caracteriza por su riqueza floral. Es uno de los frutales en maceta mas bonitos y ofrece. Cultivo en maceta: por su origen. Mas tarde. Prunus dulcis Almendro dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es originario de Asia central y Oriente Proximo.

Se consideran variedades polinizantes tanto los almendros como los melocotoneros. el crecimiento debe estimularse siempre. en invierno deberia protegerse con pinaza 0 algo semejante. son adecuadas para el cultivo en maceta. los inviernos frios no le camientos.maceta debe impedirse que el sustrato se seque. La mejor epoca para realizar el cambio Ide maceta es el periodo de descanso vegetativo. la maceta puede colocarse en el jardin. Asi. Sin embargo. afectan. En cambio. Como el almendro es resistente al frio. no iienen que consurnirse. La ubicaci6n de esta planta en maceta tiene que ser un lugar muy-soleado y resguardado del viento. Tampoco son convenientes los encharlido. entrandola en casa durante la noche para asf alejarla de las heladas. Los frutos amargos que se dan en ocasiones. Se pueden emplear muchas variedades para el cultivo. Protecci6n: por 10 general. Como las flores crecen en el lefio joven. Es el caso. posiblemente un hibrido de melocotonero y almendro. eso es. Si esta al aire libre. par ella. en el mercado se encuentran almendros de crecimiento enano en patrones francos de melocotonero. el almendro dulce requiere una poda de formaci6n adecuada. Durante el periodo vegetativo es preciso regar _y abonar suficientemente. de Julien INRA GF 655/2' 'Y 'Pixi'. puede protegerse con un cambio de ubicaci6n. es muy decorativa debido a sus flores rosas. Esto acostumbra a ocurrir desde finales de otofio y hasta bien adentrado el invierno. Los frutos del almendro maduran cuando la cascara se abre. El almendro plantado al aire libre soporta tambien lugares sec os. Esta ultima da unos frutos de sabor muy dulce y cascara blanda. que en el almendro va desde noviembre a enero. Estas plantas precisan. tanto la varied ad de flores blancas 'Fetraduel' como la variedad con flores blancas y capullo rojo 'Diirkhemer Krachrnandel'. En ocasiones. Cultivo: los almendros se reproducen por injerto en portainjertos adecuados de crecimiento debil. grandes contenedores. pues contienen un alto nivel de acido cianhidrico. 70 . son muy sensibles a las heladas. cuyos dulces frutos estan cubiertos por una cascara dura. desde el principio. ·pero cuando se cultiva en Las flares del cerezo dulce asoman en la primavera temprana y. Tras la floraci6n temprana. por ejernplo. Especialmente durante los afios j6venes. La flor del almendro es sensible a las heladas tardias. crecen unos frutos peludos que pueden Hegar a tener una longitud de 6 0 7 cm. La variedad 'Perle der Weinstrai3e'. no es necesario adoptar medidas especiales.

Una tierra vegetal demasiado acida tiene que calcificarse convenientemente. de piel fina. resguardado del sol y calido. La nectarina. Melocotonero y nectarino Prunus persica. S610 asi podra disfrutar verdaderamente de esta bonita planta en maceta. Por 10 tanto. nucipersica Melocotonero y nectarino Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el melocotonero tiene su origen en el norte y el centro de China. Se trata de una especie autonorna que no es frutal. sino planta decerativa. Cultivo en maceta: el melocotonero. Los melocotoneros y nectarines crecen bien tanto en tierras ligeramente acidas como en las neutras. necesita un elirna muy suave. Los frutos de fa uariedad 'Galaxia' tienen un aspecto llamativo. A pesar de que esta variedad es autofecundante. Durante el crecimiento se aplica abono completo una vez por semana. que es mucho mas sensible. pero actualmente se cultiva en todas las zonas' apropiadas para ello.Nota El famoso almendrodecorativo (prunus triloba) . Prunus persica var. A causa de su temprana floracion el rnelocotonero tiene que estar bien protegido de las heladas. 71 . al igual que para el nectarino. las plantas reaccionan con clorosis.no es una variedad del almendro dulce. pero debe efectuarse con moderaci6n puesto que cuando el valor pH que contiene es excesivo. para conseguir una polinizaci6n 6ptima se la puede ayudar con un pincel. de £10raci6n temprana y delicada. la mejor ubicaci6n debe ser un lugar soleado. es una variedad del melocot6n que s610 se conoce por cultivo.

35 y 36). Las ramas que han dado frutos tam bien tienen que podarse para estimular un nuevo crecimiento de brotes en la planta (para mayor informaci6n al respecto. muy apreciada en el este de Alemania. de hojas rojas. por 10 tanto. Los nuevos frutos creceran en los brotes del verano anterior. que en ocasiones invaden las plan-' tas j6venes. las variedades de rrielocotonero se reproducen en probetas por meristemo. Procede de China pero en ocasiones tam bien se encuentra en nuestras latitudes. mientras que los meJocotoneros y nectarinos de crecimiento enano se injertan en patrones francos. vease el capitulo «Poda de formaci6n de ramos de fruto»). Sin embargo. acostumbran a tener un crecimiento muy fuerte y. las tare as de poda son muy recomendables. que no alcanza el metro de altura. es recomendable eliminar inmediatamente las hojas caidas. Lo mejor es que a partir de enero 0 febrero. merece una menci6n especial la 'Pavie Babygold'. y la 'Proskauer'. La variedad de rayas rojas y blancas 'Michelini' tambien se cultiva con gran aceptaci6n. ya no estara afectado por la enfermedad fiingica aunque deb era renunciarse a la recolecci6n de fruta de ese afio. Cuando el cultivo se realiza durante to do el afio en un invernadero es posible que se produzca una infestacion de acaros. pueden combatirse con un insecticida de efecto sistemico. En este sentido. Los melocotoneros y los nectarinos enanos no necesitan podarse. cuando no haya heladas. aunque la tolerancia con algunas variedades no es suficiente. Protecci6n: puede resultar necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. Tarnbien merece la pena el cultivo de las variedades de nectarino de rnadurez temprana 'Armking' y 'Nektarose'. bastara con abonar bien para estimular un crecimiento fuerte. se deberia pulverizar de nuevo (veanse pags. Las variedades de hueso puro se obtienen por siembra. Si se ha visto afectado todo el foHaje.F -----rutales de la A a la Z Un aporte ocasional de potasio tiene un efecto positivo en la planta. confieren a la planta el aspecto de una pequefia palmera muy bien formada. Son recomendables las variedades de melocotonero 'Kernechter yom Vorgebirge' y 'Friiher Roter Ingelheimer'. las variedades que se reproducen asi. Las hojas. no son adecuadas para el cultivo en maceta. Para cultivar injertos j6venes y darles forma arbustiva 0 en espaldar. Para obtener melocotoneros de crecimiento debil puede emplearse tambien el portainjerto 'Pixi'. el segundo brote de junio. un fungicida. pueden tener el mismo tamafio que los de las variedades de tamafio normal. cuyos grandes frutos lisos tienen un sabor especialmente dulce y aromatico. Por 10 general. La mas interesante es 'Galaxia'. Si a pesar de ello la planta contrae la enfermedad. especialmente cuando esta floreciendo y fructificando. Su crecimiento es debil en extremo y tienen una zona internodular diminuta. largas y ordenadas en haces. Sin embargo. que igual que los pulgones. se pulverice dos veces de forma profilactica con caldo bordeles. 72 . La plaga mas ternible es la abolladura. Cultivo: la mayoria de las variedades se injertan por yema 0 escudete en los patrones francos de melocotonero 0 en los portainjertos de ciruelo. tras la perdida de las hojas. En la actualidad. En otofio. los frutos de este arbol. asi como la robusta 'Rubira'. Esta enfermedad fiingica s610 puede comb atirse de forma profilactica.

Es un arbol muy poco exigente que crece en cualquier tipo de tierra. Los jugosos frutos tienen un saber amargo que se vuelve algo dulce despues de los primeros frios. aran Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: el endrino. incluso es posible encontrar cochinillas. Dado el caso. 73 . la mermelada y ellicor de endrino son muy famosos y apreciados. El zumo. es preciso combatir los parasites con los medios adecuados. para su cultivo en maceta es recomendable emplear en principio tierra vegetal mullida y rica en nutrientes. basta con retirarlos con la mano. es propio tanto de Europa como de Oriente Proximo. Puede ser normal que se produzca una infestacion de pulgones y de orugas.Prunus spinose Endrino. A menudo. tarnbien conocido como aran. en caso de una invasion leve. Cultivo en maceta: puede cultivarse bien tanto en lugares soleados como en los que estan a media sombra. Cultivo: los endrinos se cultivan adecuada- Los endrinos tienen que consumirse cuando ya se ba producido fa primera helada. el Caucaso y el norte de Africa. Proteccion: si es preciso. el arbol se adorna vistosarnente con pequefias flores blancas. Muy temprano en el afio. por 10 general antes del brote de las hojas. Sin embargo. El te de flores de endrino tiene efectos ligeramente purgantes. que hasta el otofio no se convierten en unas pequefias bolas azules que se tecolectan tras las prirneras heladas. hay que adoptar medidas de proteccion. Cultivado en maceta resulta una planta muy vistosa. Estas van seguidas pOl' unos frutos verdes.

'Williams' y otras. Principalmente proviene del peral silvestre (Pyrus pyraster). En la bibliografia existente se lee a menudo que las variedades de perales como 'Clapps Liebling'. se recolectan los frutos un poco antes de que esten totalmente maduros y se les saca la pulp a adherida. ciente para las rakes. Este ultimo punto puede estar condicionado por la seleccion del portainjerto adecuado. 'Jules Guyot'. algunos de los cuales se han adaptado a otras lenguas. Cultivo en maceta: puede cultivarse muy bien en maceta siempre que se satisfagan las necesidades de la planta. Sin embargo. Sin embargo. No obstante. el cultivo en mac eta es mas efectivo si se realiza en una tierra rica en nutrientes. la mayoria de las semillas empiezan a germinar en primavera. fueron obtenidas en los siglos XVIII y XIX en Belgica y Francia mediante tare as intensas de cultivo y seleccion. por ejemplo. Menos habitual.Frutales de la A a la Z mente por semillas. algunas especies yvariedades disponibles frenan el crecimiento de la planta y permiten que crezcan frutos grandes en arboles pequeiios. Los membrillos y los perales estan estrechamente emparentados. Sin embargo. sobre 'Gellerts Butterbirne'. Segun las investigaciones actuales. 'Triumph aus Wien'. en la actualidad ha dejado de usarse como portainjerto de peral porque es propenso a sufrir afecciones causadas por bacterias asi como el tizon (Erwinia amylovora). La mayoria de las variedades que actual mente se conocen y se aprecian. 'Kostliche aus Charneu'. 'Gellerts Butterbirne' y 'Gute Louise'. Portainjertos: los mas adecuados provienen de distintas variedades de membrillo. Se trata principalmente de proporcionarle el aporte necesario de agua y nutrientes asi como el espacio sufi74 algo menor. Otro portainjertos muy utilizado para delimitar el crecimiento es el espino albar (Crataegus monogyna). asi. Por 10 general. es plantar esquejes. la oferta de portainj ertos adecuados no es en absoluto tan grande como la de los manzanos. entre las variedades puras de peral y los portainjertos de membrillo no se producen incompatibilidades cuando ambas partes del injerto estan sanas y no estan afectadas por virus. cormin en el centro de Europa y en Oriente Proximo. a las variedades 'Beurre Hardy' y 'Bonne Louise d'Avranches' se las llama. todos los portainjertos de membrillo se reproducen de forma vegetativa. una enferrnedad no combatible con las sustancias quimicas . Para ello. solo pueden combinarse con membrillos mediante un injerto intermedio como. El 'Membrillo de Angers' ('Membrillo 'Membrillo A') y la variedad denominada BA 29' tienen un crecimiento PYI"US communis Peral Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: se cultiva de forma artificial desde hace muchos siglos. la tierra arcillo sa y arenosa es muy adecuada para su cultivo. Los endrinos son poco exigentes. Si la siembra es inmediata. pero tambien practicable. Los perales en maceta crecen especialmente bien si se encuentran en un portainjerto de crecimiento debit. respectivamente. muchas variedades de perales tienen originariamente nombres franceses. Por eso. en Alemania. Tambien es posible cortar los renuevos durante el periodo de descanso de crecimiento de invierno y plantarlos. Tiene un crecimiento especialmente debil el 'Membrillo C'. de forma que en la mayoria de casos no se producen incompatibilidades.

provoca un crecimien- Peral to semifuerte.autorizadas. obtenido por cultivo de meristemo. El crecimiento enano en los perales se obtiene sobre el portainjerto del membrillo. En este caso destaca especialmente la variedad 'Kirchensaller Mostbirne' por su salud y sucontinuidad. No La variedad 'Rate Williams' tiene muchas espinas durante la Jase juvenil. porque este tipo de membrillo empieza a brotar bastante antes que el peral injertado. su cultivo no es sencillo. Sin embargo. los injertos sobre patrones francos de peral tienen un crecimiento entre semifuerte y vigoroso. El portainjerto 'OHF 333'. Chaenomeles speciosa. 75 .

en ocasiones. Las ramas laterales se cortan aproximadamente a 15 em por encima de una yema orientado hacia el exterior. aunque esta infestaci6n es el sintorna mas evidente de un error en el cuidado 0 la ubicacion de la planta. Los gorgojos de boca grande pueden deslucir notablemente las hojas. aquf no se desea obtener un crecimiento tan vigoroso. Los brotes que crecen verticales respecto al brote central se eliminan por completo. El mildiu puede combatirse con un fungicida adecuado. se podan los brotes de verano dos tercios por encima de una yema que sefiale hacia afuera. En la actualidad. Para el fomento de la fIoraci6n y la fructificaci6n es preciso que las rarnas laterales tracen un angulo aproximado de 60° respecto al brote central 0 bien ID10S 30° respecto a Ia linea horizontal. se emplea una planta de un afio ligeramente ramificada. El arbolito. evidentemente. es posible cultivar en maceta las siguientes: 'Jules Guyot'. Durante el invierno siguiente. Este tipo de clones tienen un buen crecimiento. se planta en invierno. como la variedad 'Conference' y la 'Rote Williams'. En cuanto el arbolito alcanza Ia altura necesaria. pero tambien resultan apropiados para el cultivo en maceta. por 10 general 140 0 180 em. EI brote central se poda de tal modo que. Cultivo: se efecnia habitualmente por injerto manual invernal 0 bien por injerto en yema 0 escudete estival sobre portainjertos de membrillo. no es recomendable utilizarla para el cultivo en maceta puesto que. Para obtener un 'Spindelbush' en maceta. pues. Los brotes laterales deben crecer a unos 30 cm por encirna del suelo. debe realizarse por encima de un pequefio brote lateral que luego se apuntala como prolongaci6n del tronco y. despues de la operacion. el crecimiento del brote central se poda completamente en invierno. todavfa supere a todos los brotes laterales. se conducen hacia abajo en verano con bramante anudado. logran lastimar gravemente a la planta. puesto que el peso de los frutos maduros proporcionan un angulo 6ptimo respecto al eje central. La nueva prolongaci6n que crece del brote central se recorta aproximadarnente ala mitad. Por su debil crecimiento. en 10 posible injertado en membrillo. se vuelve a recortar. Entonces apenas sera necesario con76 ducir las ramas hacia abajo. EI brote central se entutora. Protecci6n: en pocos casos es necesario adoptar medidas de protecci6n.Frutales de la A a la Z obstante. adernas de las variedades puras ya citadas. . Las larvas devoran las rakes fibrosas de forma que. Durante los afios siguientes. en una maceta cuyo volum en debe estar entre los lOy los 12 I. Formas de crecimiento: los perales pueden cultivarse como los manzanos y el cultivo se realiza de igual modo. tienen muchas espinas. algunas variedades se reproducen por meristemo. En 10 posible. 'Tongern'. Los pulgones tambien tienen que eliminarse. 'Bunte julibirne'. debido a su marcada fase de juventud. los que crecen en angulo obtuso se recortan hasta dejar 3 0 4 yemas. En caso de una fructificaci6n excesiva se realiza un aclarado y si es preciso se apuntala. manteniendo la misma separacion entre ellos y repartidamente alrededor del brote central. posteriormente. 'Vereinsdechant'. conlIevan otras enfermedades. Ia poda s610 sera necesaria para retirar brotes indeseables 0 recortar a 2 yemas los dardos fructfferos viejos. Si los brotes crecen mas rectos hacia arriba. concretamente por encima de una yema contrapuesta a la poda de invierno del afio anterior. a menudo. El 'Spindelbush' en maceta florece al poco tiempo. Muchas variedades.

el nashi. muy proximas entre S1 de las que surgen tlDOS deliciosos frutos dulces. Las variedades mejor consideradas por su sabor. el fruto se caracteriza por su consistencia dura y por ser muy jugoso. Florece copiosarnente en primavera. La apreciada variedad 'Kumoi' se aserneja a una manzana gruesa. Sin embargo. El caliz tiene forma de embudo y se prolonga hacia el interior del corazon de la fruta. acostumbra a mantenerlo slempre. Cuando esta maduro. un fruto similar a la pera pero con aspecto de manzana. en caso de heladas. como 'Williams' 0 'Gellerts Bunerbirne'. al ser de crecimiento debil. que cuan- Pyrus pyrifolia Nashi. Extremo Oriente. japon y Nueva Zelanda. Corea. ha logrado una cierta popularidad en Europa. se coloca el arbol florido 0 ya cargado de fruta en un Ingar protegido. la antigua Union Sovietica. 77 . Cultivo en maceta: es una excelente planta en maceta porque. Los frutales en maceta pueden cuidarse con facilidad y colocarse en los lugares mas adecuados. se los somete a una poda de aclarado y. peral asiatico Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: en los iiltirnos afios. proporciona fruta pronto y tiene un aspecto magnffico. que se conoce como alternancia. tambien puede efectuarse la polinizacion con nashis de floracion sirnultanea 0 variedades diploides de peral. La variedad 'Nijisseiki' da unos frutos mas bien redondos. Esta planta procede de la zona rnontafiosa del norte y centro de China y desde hace mucho es una fruta de mesa muy apreciada en China. Todas estas medidas. mostrando grandes flares blancas La variedad 'Kumoi' produce los nasbis mas sabrosos. En caso de una cosecha excesiva. al afio siguiente rnuchos frutales autoctonos tienden a producir rnuy pocos frutos 0 apenas alguno. como las 'Kumoi' y 'Nijisseiki' son autofecundantes. sin nervadura y de color marron dorado. hacen que los sintomas de la alternancia no se reproduzcan en los arboles cultivados en maceta.Alternancia Tras una buena cosecha. Si un arbol adopta este comportamiento. ademas de un buen aporte de sustancias nutritivas y de agua.

el nashi debe colocarse en un lugar soleado. aunque carece de un aroma llamativo. S6lo deberfan plantarse en macetas con un volumen superior a los 10 I puesto que. La tierra vegetal comprada debe mezclarse con un tercio de arcilla arenosa. es preciso apuntalar el tallo. Desde la primavera y hasta el otofio hay que regar y abonar de forma correcta. Sin embargo. durante el periodo de descanso. Sin embargo. donde luego crecen fuertes ram as secundarias. Si se espera obtener una cosecha buena y sabrosa. En maceta deben plantarse ligeramente mas arriba (unos 5 em) que donde estaban anteriormente. Como sustrato resulta adecuada una buena tierra de jardin mejorada con compost. de 10 contrario. Durante todo el periodo vegetativo esta planta necesita un buen aporte de agua y de sustancias nutritivas. Los groselleros fructifican mejor en el lefio desarrollado durante el verano anterior. cada afio es aconsejable efectuar una poda de aclarado y de renovaci6n. hay que tener en cuenta que las flores son sensibles a las heladas. La variedad 'Kosui' proporciona frutos redondos y amarillos con pequefios puntos marrones. Asi. este arbol tam bien crece en lugares semiumbrios. La poda no es imprescindible porque las plantas florecen pronto y fructifican de forma que el vigor vegetativo disminuye. se puede podar hasta llegar al lefio viejo. Por eso. para los nashi no es preciso adoptar medidas especiales de protecci6n. es preciso entrar las plantas en maceta al interior 0 protegerlas con cobertores 0 medidas semejantes para asi no perder la cosecha siguiente. al principio s6lo se poda intensamente la copa. Cultivo en maceta: crece mejor en una tierra rica en nutrientes y humus y ligeramente acida. si se pretende obtener un crecimiento vigoroso. Cultivo: se efecnia por injerto de las variedades en patrones franc os de la misma variedad o en perales comunes (FY1"US communis). los groselleros se venden como plantas j6venes con tres y hasta cinco brotes. Ribes rubrum Grosellero Familia: saxifragaceas (Saxifragaceae) Origen: el grosellero negro (Ribes nigrum) proviene del centro y el este de Europa y de Asia. En caso de injertos sobre tallos. mientras que las variedades rojas y blancas (Ribes rubrum) proceden fundamentalmente del centro de Europa. 78 . aunque tarnbien dan frutos en el lefio mas viejo. Las variedades 'Hosui' y 'Shinesseiki' son muy adecuadas para el cultivo en maceta. Tras la plantaci6n. que comparado con la copa acostumbra a ser bastante debil. Toleran tanto un lugar soleado como semiumbrio. puede crearse un fuerte armaz6n de ramas. En cualquier caso. Proteccion: por 10 general.F rutales de la A a la Z Ribes nigrum. Sin embargo. ni las rakes podrian desarrollarse de forma 6ptima ni se podria garantizar un aporte de agua adecuado. Por 10 general. Los groselleros rojos y blancos dan los mejores frutos en la parte inferior de los bro- do estan maduros se vuelven de color verde amarillento. se poda casi completamente. si hay peligro de heladas. Adernas. Es una fruta extraordinariamente dulce y jugosa.

seguramente es que estan afectados por el eri6fido causante de la reversi6n en los groselleros. se favorece siempre la obten cion de una cosecha rica. Protecci6n: en ocasiones. en los dardos fructiferos y en el Iefio antiguo. Con un aclarado y una poda de rebaje regulares. Los eri6fidos pueden transmitir otras en- Los groselleros en maceta tambiin pueden cultivarse en forma de tallo.. es especialmente importante comprar s610 plantas sanas. durante el periodo vegetativo la planta tiene que estar bien provista de agua y abono para poder satisfacer las necesidades de nutrientes de los nuevos brotes y frutos... es preciso adoptar medidas de proteccion. te......tes de un afio.. Por consiguien- Grosellero . Si los groselleros presentan unas llamativas yemas abultadas... 79 . . Sin embargo.

acodo en aporcado 0 injerto. Durante los alios siguientes. dukes y muy arornaticos. de frutos amarillos. es recomendable tarnbien podar la uva espina varias veces para obtener una copa mas suelta y bien formada. tambien puede producirse una infestacion de pulgones as! como distintas infecciones fungicas. como par ejemplo. esta planta se conoce solo en cultivo. Tarnbien la 'Rote Triumphbeere'. Las uva espina crece especialmente bien en suelos algo acidos. Las ramas de las plantas jovenes tienen que recortarse en invierno. Como forma de crecimiento. en la actualidad.Frutales de fa A ala Z fermedades. Uva espina Familia: saxifragaceas (Saxif. Resultan especialmente adecuados para el cultivo en maceta las formas de tallo. Para ello. Debe regarse con regularidad y el suelo no debe secarse. se efecnia cada dos semanas. la poda se efec80 nia por encima de una yema que sefiale el exterior. que se cultivan por injerto. Cualquier ubicacion es posible. Resulta especialmente recomendable para el cultivo en maceta la variedad 'Honings Fruheste'. Cultivo: las variedades de cultivo del groseHero se reproducen principalmente por esqueje. Los deliciosos frutos. que da frutos de sabor agridulce y resulta muy decorativa. especialmente potasio. aproximadamente entre un tercio y la rnitad. Este portainjerto suele ser generalmente el grosellero dorado (Ribes aureum). Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion contra parasites. a finales de verano las variedades puras se combinan con el portainjerto mediante injerto lateral. el grosellero dorado (Ribes aureum). El aporte de abono con una sustancia que contenga todos los nutrientes necesarios. Los pies tienen por 10 general una altura de 30 a 50 em y los talIos miden aproximadamente 1 111. Cultivo en maceta: crece bien en maceta de forma que no solo los propietarios de un jardin pueden disfrutar del placer de esta arcmatica fruta. son adecuadas las formas arbustivas 0 los injertos en una especie can tallo. POl' otra parte.·l1gaceae) Origen: es desconocido. verdes 0 arnarillos se forman en arbustos espinosos. tales como el mildfu pulverulento y la roya. La uua espina da mucbosfrutos incluso Ribes uua-crispa cultiuada en maceta. Por . Los brotes molestos que crecen hacia adentro se eliminan por completo del trOl~CO. si bien los frutos especial mente buenos y dukes se obtienen principalmente en lugares soleados e incluso semiumbrfos.

Son adecuados para el cultivo en maceta. Ie confiereun aspecto feo y provoca que no de fruto. que posiblemente dejen de lado el problema del mildiu en el futuro.Frambueso des gracia. pero s610 son aeonsejables para quienes deseen cultivar exclusivamente este frutal y no tengan otra opci6n. acodo subterraneo y por injerto. En Alemania ya se han cultivado variedades resistentes como la 'Remarka' y la 'Reverta'. una enfermedad fiingica que dana a la planta. Pese a preferir el cultivo en el suelo. Rubus idaeus Frambueso Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: es originario de Europa y es totalmente resistente a los inviernos hasta alcanzar la zona de Escandinavia. Cultivo en maceta: los frambuesos tienen que vivir en 10posible en suelo. la uva espina es propensa a sufrir el oidio. 81 . losframbuesos crecen tambien en maceta. Cultivo: las variedades de cultivo se reproducen vegetativamente por esqueje. Esperemos que el sabor de Ia fruta se mantenga.

Cultivo: la reproduccion del frambueso se produce principalmente por division del cepellon 0 por separacion de renuevos. Tarnbien resultan muy molestas las larvas del gusano de la frambuesa. puesto que crece con mucho vigor. en invierno sera necesario podarla. sin embargo. A principios del siguiente. Inmediatamente despues de haber realizado la coseeha. para que crezca recia y vigorosa es recomendable recortarla aproximadamente hasta la mitad durante los primeros afios despues de su plantacion. Una planta de dos afios deberia plantarse en una maceta de 5 I. este sistema es poco efectivo. el invierno en su lugar de origen.Frutales de la A a la Z Sambucus nigra Sauco. son especialmente sabrosas. Esta planta. Los brotes molestos se recortan hasta la base. decor a cualquier baleen 0 terraza. Es indispensable proporcionarle agua abundante y es recomendable aplicar una dosis de abono completo cada dos semanas. Las varas que crecen durante el afio siguiente se atan a estas cafias. Los frutos pueden emplearse para hacer zumo. bafiadas en una masa de huevo y harina y despues fritas. Se conocen y se cultivan muchas variedades de sauce. Debido a su fuerte crecimiento. Los frambuesos precisan estar bien abonados y un riego abundante. ala vez que en el suelo nacen nuevas varas.sauconegro Familia: Origen: caprifoliaceas . que se comen los frutos 0 los buscan tras la recoleccion. que procede del norte de America. La mejor manera de eliminarlas es aplicar un insecticida de efecto sistemico. En nuestro pais. relleno de tierra rica en nutrientes. se eliminan por poda los brotes que han dado fruto. Europa central. se insertan en la tierra tres cafias de bambu. esta no tiene que ser muy pequefia.50 m de longitud. Los gusanos que se encuentran en las flares abiertas pueden quitarse con la mano y disponerse perfectamente sobre una base. Resulta especialmente digrra de men cion la variedad de frutos grandes. Ala vez. Sin embargo. Las flores del sauce. Protecci6n: en ocasiones es preciso adoptar medidas de proteccion contra los pulgones y las enfermedades fungicas. En los brotes laterales del afio anterior se forman frutos.(Caprifoliaceae) el sauce negro resiste totalmente Durante el periodo de descanso vegetativo. de las flores puede obtenerse vino 0 cava. poco exigente en todos los aspectos. la humedad persistente es nociva para el cepellon. En los brotes recien surgidos se procede del modo anteriormente descrito. Cultivo en maceta: es ideal para el cultivo en maceta. aunque tam bien crece en lugares semiumbrios 0 incluso a la sombra. durante el primer afio todavia no dan ningiin fruto. conocida como Sambucus canadensis. se recortan 20 em aproximadamente de las puntas de las varas. Pero para eliminar las larvas. Sin embargo. el Sambucus nigra se ofrece en forma de muchas variedades que se di~erencian por su tarnafio y mirnero de frutos. sop a y jalea. muy sabrosos. la planta joven se planta en un contenedol' de una capacidad aproximada a 10 I. Debe tenerse en cuenta la presencia de estos animales y quitarlos de la fruta tras la recoleccion. El te de hojas de sauce tiene un efecto sudorifero y diuretico y tarnbien es adecua- 82 . que habran alcanzado de 1 a 1. Es preferible ubicarla en un lugar soleado.

Estas variedades se reproducen vegetativamente. resultan taxi cas para el organismo. contrariamente al cultivo al aire libre. La pod a apenas resulta necesaria. Las varas viejas. el crecimiento durante los primeros afios es escaso. en 10 posible tambien resguardado del viento. ya que de la siembra crecen de nuevo plantas de fruto negro. 83 Las flores del sauco tienen un buen saber mezcladas en las masas de bueuo y harina. evidentemente derivada del Sambucus nigra. esta puede tener un efecto favorecedor del crecimiento. pues de 10 contrario. . Solo puede reproducirse vegetativamente. Existe una variedad especial. Debe cultivarse en lugares soleados y semiumbrios. muy dulces y deliciosos. pero las mayores cantidades de fruta se obtienen al cabo de algunos afios. resulta muy decorativa.Arandano de cultivo Advertencia Las bayas de los autenticos sauces (Sambucus nigra) son una fruta deliciosa y muy apreciada. Vaccinium corymbosum Arandano de cultivo Familia: ericaceas (Ericaceae) Origen: procede de America del Norte y tiene much as variedades debido al intenso trabajo de cultivo artificial. Su efecto toxico se pierde tambien con la cocci an. que han fructificado durante muchos afios. por su elevado contenido en sambunigrina. Fructifica de forma temprana. Esta planta tan especialla encontra el autor en el norte de Austria. con unos frutos amarillos y transparentes. Las estacas cortadas a principios de verano tambien arraigan bien. A pesar de que la planta tiene un crecimiento fuerte y en maceta alcanza un tamafio de 1 m. disociadora del acido cianhidrico. reumatismos y gota. cuyo aspecto recuerda al de las grosellas amarillas pero cuyo sabor es semejante a las uvas. El arandano silvesrre 0 mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una especie distinta y no tiene nada que ver con el arandano de cultivo. Cultivo en maceta: precisa tierra acida con un valor pH de 4 a 5. si bien. """"--- Una variedad de Sambucus nigra que presenta hojas de color lila oscuro. Cultivo: puede reproducirse por siernbra 0 por esquejes. Solo pueden consumirse crudas cuando estan totalmente maduras. Durante el periodo de crecimiento es preciso regarla bien y. do para combatir resfriados. Protecci6n: en primavera puede ser necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones.5. hay que suministrarle un abono completo con regularidad. en caso de darse un estancamiento.

Durante el invierno siguiente los brotes se cortan por encima de la yema mas baja y bien desarrollada. se ha aclimatado a Europa y al norte de Africa e ineluso crece salvaje en segun que zonas. turba 0 ramas secas. La planta se poda y se deja a WlOS 20 em. aproximadamente a 40 cm del suelo y alli se afianza. El brote existente se coloca en el anillo inferior. La vid joven se planta en invierno en una maceta con un volumen aproximado de 5 a 7 1. En invierno. Cultivo: la reproduccion se realiza por estacas de brotes primaverales 0 por esquejes cortados en invierno. AI principio. Para ello se emplea como sustrato una tierra de jardin buena y per84 Al contrario que en los ardndanos silvestres. En el borde de la rriaceta se insertan cuatro 0 cinco varillas de aproximadamente 1. la planta debe trasplantarse a una maceta mayor. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de proteccion. Tambien es posible la division de 1a raiz. Los brotes que creeen durante el afio siguiente se at an en los anillos horizontales de forma vertical hacia arriba 0 ligeramente 0 blicua. En el centro de la maceta debe insertarse una cafia de bambu de aproximadamente 1. que se rodean horizontalmente con tres anillas de alambre. Durante el periodo de crecimiento es recomendable abonar con regularidad se- . Durante el verano crece un brote fuerte. Pero quienes solo puedan cultivar esta preciada planta en maceta. A 10 largo del afio. la cepa se vuelve mas fuerte y puede alimental' incluso un gran mimero de racimos. Vitis vinifera Vid Familia: vitaceas (Vitaceae) Origen: es posible que su origen se encuentre en Asia Menor. tambien pueden enorgullecerse si tienen en cuenta algunos detaIles. solo deben dejarse madurar uno 0 dos racimos para no debilitar demasiado la planta. Cultivo en maceta: crece bien en la parte sur de una casa y siempre que sea posible debe estar resguardada del viento. de un volumen aproximado de 10 a 12 1. me able con un valor pH aproximado del 6.50 m de longitud.5.50 m de longitud. es preciso que la parte del injerto se encuentre por encima de la superficie de la tierra.tienen que eliminarse al cabo de cuatro 0 cinco afios. la pulpa de los[rutos de los ardndanos de cultivo es transparente. En la actualidad. En el caso de plantas injertadas. En invierno es aconsejable cubrir el punto de insercion 0 hacer mulching con tierra de compost.

mayo 0 junio. finalmente. Soporta bien el trio y en nuestras latitudes es una planta de hoja caduca. En las zonas de cultivo de vid solo esta permitido el injerto en los portainjertos que se acaban de indicar. Sus frutos son los jinjoles. el norte de China y japon. Estas plantas precisan mas calor que las uvas verdes y claras. el agua de tiego sobrante debe poder eliminarse bien. estacas 0 injerto en portainjertos americanos resistentes a la filoxera. Protecci6n: es posible adoptar medidas profilacticas contra el mil diu pubescente 0 la podredumbre gris. Durante el periodo de crecimiento. manal y tarnbien es preciso regarla abundantemente. acodo serpentario. Las tare as de poda no son necesarias. la planta parece robusta y envejecida a causa de la sinuosidad de la corteza. aproximadamente hasta finales de agosto. Con una buena ventilacion y un fungicida adecuado. pero se soportan bien para la forma85 La variedad 'Rate Gutedel' 5610 puede cultivarse en luga1'es realmente cdlidos y resguardados. EI azufaifo crece muy lentamente.vegetative por acado subterraneo. es recomendable suministrarle un abono completo cada 'dos semanas. Ziziphus jujuba Azufaifo. Incluso en los primeros afios. Los frutos tienen un sabor muy dulce y par su consistencia. esta ultima enfermedad se da sobre todo en el cultivo en invernadero con una humedad de aire elevada. es posible combatir las enfermedades fungicas que se contraigan. jinjolero Familia: ramnaceas (Rhamnaceae) Origen: el azufaifo tiene su origen en la zona comprendida entre el noroeste de la India. Son de color verde hasta setiembre aproximadamente. en el jardin 0 en el baleen. A quienes dispongan de un invernadero les resultara mas sencillo cultivar con fortuna lasdeliciosas uvas. muy decorativa pero bastante desconocida. pero luego adquieren de repente unas manchas marrones. con pequefias flores amarillas 0 de color verde amarillento en forma de estrella. 10 que indica que ya estan listas para la cosecha. Florece en abril. la vid no tolera los suelos empapados 0 la humedad. Sin embargo. Cultivo en maceta: en verano el mejor lugar para ubi car el exotica azufaifo es en un sitio soleado y resguardado del sol. se vuelven de color marron oscuro. Cultivo: las vides se reproducen de forma . segtin la temperatura reinante. forma y color se asemejan a los datiles. Las uvas azules 0 rojas solo pueden cultivarse en lugares realmente calidos y protegidos.

se da 1a mo1esta infestaci6n por acaros. de frutos grandes sobre patrones La flor del azuJaifo tiene un aspecto ex6tico.Frutales de la A a la Z ci6n individual de la planta. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. 86 . aunque por 10 general. De 10 contrario. Cultivo: se realiza en primavera por esquejes cultivados en un caj6n abierto en un 1ugar semioscuro a aproximadamente 20°C. 1a p1anta crece mal y puede sufrir dafios graves. las soporta sin problemas. dar forma a la planta es muy diffci1. las hojas sufren mucho. Sin embargo. la yema sobre la que se ha cortado no brota necesariamente. Por consiguiente. que debe combatirse. que incluso puede ser oscuro. 10 mejor es dejarlo en manos de 1anatura1eza. el caso de cu1tivo en jardin de invierno 0 en invernadero durante todo el afio. En China se injertan especia1mente variedades francos. E1 periodo invernal debe pasarlo en un 1ugar fresco. se motean con manchas amarillas y se caen. La p1anta cu1tivada en maceta debe colocarse en e1 interior tras las primeras heladas. En determinadas ocasiones.

Si es preciso la cop a tambien se poda en invierno. Las zonas internodulares de la especie pura tienen que ser cortas. De ellos s6lo son validos los que esten enraizados en forma de escoba en la parte inferior. aproximadamente en la parte del brote debe haber de 4 a 5 yemas. el futuro bonsai se planta en una maceta y se cultiva. Como piia de injerto es recomendable emplear s6lo variantes de crecimiento debil como 'Akane'. a unos 10 cm de longitud se acorta del modo descrito a 2 0 3 yemas. combinados con especies puras determinadas y una poda de crecimiento especial. Sin embargo. El tronco de un arbol bonsai esta configurado por el portainjerto 'Pixi'. Del mismo modo es posible cultivar manzanos en forma de bonsai sobre el portainjerto M 27. Si durante el verano s610 ha brotado una yema. Por 10 general. en el invierno siguiente. traspantarla a una maceta para bonsais. Si nace un brote. Durante el verano. La plantaci6n no resulta problematica debide al sistema de rakes plano que tiene el portainjertos seleccionado. En invierno se planta la planta joven en una maceta para bonsais 0 de otro tipo. En invierno. mientras que los brotes molestos se eliminan de inrnediato. Luego. Estos pueden florecer muy pronto. como ocurre en las variedades Ballerina. resulta mas dificil encontrar portainjertos que ramifiquen la planta del modo deseado. La pequefia copa empieza en el punto de injerto. estas se rebajan considerablemente. de forma profusa y dar fruta de tarnafio normal. El corte se efecnia a unos 8-12 em de altura. los portainjertos de 7 a 12 mm de grosor se injertan por empaltne con piias de injerto de igual grosor. Sin embargo. Tras un crecimiento de aproximadamente 15 ern se pinza sobre la yema orientada hacia la direcci6n del brote que se desea obtener. 'Tambien resultan muy adecuadas las puntas de injertos con zonas internodulares cortas. 'Golden Delicious' y 'Jonathan'. Cultivo Para el cultivo de ciruelos 0 ciruelas amarill as en forma de bonsais se emplean como portainjertos los rizomas de 'Pixi'. en el mejor de los casos. 87 . permiten el cultivo de bonsais. florecen 3 yemas. En los afios siguientes se podara principalmente en verano. Como sustrato de planta es adecuado la tierra arcillosa y mullida mezclada con arena y tierra de cesped almacenada.Cultivo Muchos portainjertos de crecimiento especialmente debil. se recortan 3 0 4 de forma que las ramas secundarias form en la cop a durante el siguiente periodo vegetativo. este acostumbra a ser una yema que se dirige hacia afuera. Si durante el verano se han desarrollado algunas rakes gruesas. 'Holli Lock' y otras variedades de manzanos decorativos. primero es mejor cultivar la planta al aire libre para posteriormente.

Fructificaci6n en los perales La fructificaci6n mas segura se produce en variedades con el mismo periodo de floraci6n. Por 10 general las variantes triploides no son adecuadas como polinizadoras. Sin embargo. 'Alexander Lucas' 'Bocs Flaschenbirne' 'Bunte Julibirne' 'Canal Red' 'Clapps Liebling' 'Conference' 'Jules Guyot' 'Beurre Hardy' 'Goldbime' 1 = temprano 88 2 = semi temprano 3 = sernitardio 4 = tardio . tam bien puede fructificar cuando el periodo de floraci6n va un punto por detras.

tambien puede fructificar cuando el periodo de floracion va un punto por detras.F ructificacion en los manzanos Esta tabla solo muestra las variedades de crecimiento debil y semifuerte. Sin embargo. las variedades triploides no son nada adecuadas como polinizadoras. La fructificacion mas segura se produce en variedades con elmismo periodo de floracion. Variedad 'Akane' 'Alkmene' 'Ananasrenette' 1 = temprano 2 = semi temprano 3 = semitardio 4 = tardio S9 . Por el contrario.

) Arona rnelanocarpa Acerolo (O'ataegus azarolus) Membrillo (Cydonia oblonga) SOl-busauwpalJl'ia Cratae?.) Olivo (Olea europaea) Semidebil Debil Poncirus trifa/iata Albaricoque (prunus armeniaca) Muy debil Debil Cerezo dulce (Prunus avium) Cerezo acido (Prunus cerasus) Weiroot Gisela 5 Maxma Delbard 14 Colt Bastante debil Bastante debil Bastante debil Almendro dulce (prunus dulcis) Pixi Julien INRA GF 655/2 Patron franco de Debil 5610 para especies melocotonero uras enanas 90 . solo ara variedades Pixi Julien INRA GF 655/2 Sernidebil Semifuerte Medio Debil Moral (lvlorus ssp. Crecimiento en maceta Vigoroso Bastante debil Especie de planta Kiwi (Actinidia ssp.Esquema de portainjertos adecuados Portainjerto Patron franco de kiwi .l!_s onogy_na m Membrillo C Membrillo A Membrillo BA 29 Sernidebil Debil Debil Debil Semideoil Caquis (Diospyros kaki) Manzano (lvlalus domestics) Dlospyros lotus Diospyros virginiata M27 M9 )9 M26 MM106 M7 M2 Sernidebil Muy debil Debil Debil Bastante debil Semidebil Semifuerte Semifuerte Debil Nispero (lvlespilus germanica) Crataegus monogyna CydoJlia oblonga Serbus aucuparia Morus alba Ligustrum vulgare Patron franco de olivo (Patron franco de Poncirus.

Esquema de portainjertos adecuados Crecimiento enmaceta Prunus spinosa Julien INRA GP 655/2 Julien INRA Nr: 2 91 .

35. 28 Contenedores de plastico. 19 en aporcado. 51 de flores encarnadas. 52 Acodo aereo. 41.68 paduano. 32 mineral. 85-86. 49. 41. a las ilustraciones. 48. 31 de riego. 32 Crataegus azarolus. 83 Arboles en columna. 8 debit. 86 Bodega. 16-17 subterraneo.68 dulce. 33. 46-48 cbinensis. 43 Bolsa fructifera. 36 Caqui. 27-28 Cord6n. 18-19. 48-49 lamarckii. 42. 42. 19 Cancer de los frutales. 34. 20. 73 Colt. 24 . 52. 15 Acerolo. 34. 69-70. Abolladura.64. 66.54-55. 40 Borde de riego. 11. 76 Arena. 27 Cultivo de bonsais. 74 Crecimiento. 77 Amelanchier canadensis. 26 Botritis. 27 para plantas.20. 64 Rusk. 11.32 organico.65 Almendro decorative. 47 Los mimeros de pagina indicados en negrita remiten a una explicacion detallada del concepto. 33. 59 multiple. 64. 46-48. 86 Aceituna.42. 65 Clan.11. 64. 17 serpentario. 31 de lluvia. 20 Clorosis. 19 de savia.70 92 Aiternancia. 24 Cinta con cola de injertar. 9. 42 Azufaifo. 87 Arona melanocarpa. 14. 32 A. 30-32 Aibaricoque. 59 simple. 15. 67. 16. los indicados en cursiva. 67 -Citrange Carrizo.66 Cierre rapido para injertos de yema. 58-59 doble. 11.49.48-49 Aran. 23 Ciruela damascena 'Hollywood'. 66. 45 Cubretiesros. 73-74 Arandano de cultivo.25. 71 Cobertizo. 10 Autofecundante.27 lateral. 72. 11 acido. 41. 8.48-49. 68 Compost. 36.43 Cochinilla.66. 50-51. 83-84.69 cerezo. 23. 8 del grifo.54 Caracoles. 54-55 Ciruelo. 14. 27 Callo. 66 datilada. 15. 16 Brote central. 56 en cubo. 9. 15. 20 Arbusto ahusado. 46 Acumulaci6n de asimilados. 52 monogyna. 28. 56.58 Cormiera. 55. 16. 52. 71 dulce. 87 de kiwi.28. 49-50 Asimilados. 19 Adelfa. 8 Autoesteril.60. 61 Acaros. 84 silvestre. 11 Avellano. ')8 en doble U. 41. 64 Cera vegetal. 48-49 laeuis. 15. 51 laevigata.63 Citranges. 11.49 Corteza. 59 en U. 16 Actinidia arguta. 17-18. 35.Indice Cerezo. 8.caro rojo. 50-51 intricata. 72 Abono de larga duraci6n. 34 Cochinillas. 17. 10 Agua.

9 Entaenudos. 10 triploide. 72 de manzano. 17. 45 Invernadero.54-55 EJvn.56. 40 Descanso germinativo.68 Fase de juventud. 41 Forrnacion de ramos de fruto. 14.20. 8. 69 Dardo en espiral. 8 Higuera. 20 Fosforo. 31 F 1211.35 Fusarium. 20. 14 Incompatibilidad. 34 Interesterilidad. 74 Chancro. 14-16.73-74. 15. 9 Eribotrya japonica.41. 75 Cydonia oblonga. 36. 44 Especie diploide. 8.32 Frambueso. 88. M 26. 33.85-86 Juego de cromosomas doble. 6 Jinjolero.51.43 Gisela 5. 15. 33. 60 Eriofido.55 Hippophae rhamnoides. 42 Empalme.32 Gusano del frambueso. 25 vegetativo. 12 Diospyros kaki. 14.89 Frutal de hueso. 11 Juglans nigra. 58 93 .77-80.57 escarlata.49. 32 de sangre.74 amarillo. 89 Forma en doble U. 68 Gorgojo de boca grande. 64 Garaje. 8 Infeccion fungica. 15 Esterilizar.25.63. 20. 25. 59.24 Insecticida.46-48 M7. 60 Estacas.25 Estratificacion. 10 triple. 17. 79 Erwinia amylovora. 72. 42-43 Endrino. 74 Espaldar.80 Guano.73 Enfermedad fiingica. 82 Harina de cuerno.43 Grosellero. 22 Emplazamiento.15.57 56. 25 Indice Chaenomeles japonica. 76 Ficus carica. 38. 20 Espino albar.58 M 9. 39 de pepita. 81-82. 32 de hueso. 67 en espaldar. 35. 30 regia. 49.por meristemo. 8. 42 de naranjos. 56.79 dorado. 23-25. 10-11. 9-10 Frutos virgenes. 11.48 Injerto.76 Granero. 45.12 Jardin de invierno. 55. 66. 41. 57. 14 por yema. 49.25.52.42. 32 Hibisco.21. 11 Fungicida. 53-54. 56 Hormonas de enraizamiento. 54 speciosa. 42-43 de invierno. 8-11 Floracion. 38 de tumores radicales.88.42. 30 Kaki.25. 55 Disponibilidad de nutrientes. 20-25 de yema ° escudete.60. 53. 16.28 Estratificar. 88.54-55 lotus. 38. 11. 12-14. 89 pura. 55 Fisiologia vegetal. 51 Esqueje. 15-16.42. 36 Formas de cerasifera. 41 en U.lO Hidratos de carbono. 81 Fructificacion. 21-23. 55 virginiana. 39 Frutales enanos. 40 fructifero.

Indice

para la formaci on de ramos de fruto, 38-40 Podredumbre de la raiz, 48 gris, 16,35,35,85 Polinizador, 11

M 27, 8,9,20,42,57,58,87 Macera de madera, 27

Malus domestica, 56-59
Malling Merton, Instituto de investigacion, 20 Manzano,8,9,10,42,56-59 Ballerina, 21,57 Maxma Delbard, 14,21 Melocotonero, 11, 30, 40, 42,71-72 enano,9,9 Membrillo, 8, 14, 17, 52, 53-54,60 A, 53,74 BA 29, 74

Nitr6geno, 32 No autofecundante, 10 Nogal, 29, 30 Nutrientes, 8, 30-32

Poncirus trifoliata, 7, 15, 25, 31,
63-65 var. monstrosus, 65 Portainjerto, 8, 20, 20-21, 90 de manzano, 17 Potasio,32 Preparados de azufre, 35 de cobre, 35 Protecci6n de las plantas, 33-36 Prunus

OHF 333,75
Oidio, 34,81 Ojo despierto, 23 durmiente, 23

Olea europaea, 62-63 ssp. africana, 62 ssp. europaea, 62
Olivo, 62-63 Orugas, 33, 73

C, 53,74 Chaenomeles speciosa, 74
de Angers, 74 del japon, 54

Mespilus germanic a, 59-60
Mildfu, 59, 76, 81 pubescente,85 pulverulento,35 Mirabolen, 66 Mirtilo,83 MM 106, 20,57,58,59

Monilia, 35, 35
Moral, 14,25,41,60-62
M01'US

Partenocarpia, 11 Patron de peral, 30 franco de melocotonero, 30 franco de mirabolan, 69 Peral, 8, 11, 29, 74-76 asiatico, 77-78 silvestre, 74 Periodos de floracion, 11 Persipan,65 pH,28,30-31 Pinzar,38 Piramides enanas, 41, 56 Piri,65,67,69, 70, 72, 87 Plantacion, 26 de frutales de dispersion, 33 Plantas de raiz superficial, 29 Poda de formacion, 37, 37 de invierno, 38 de planta, 26-27 de verano, 38

armeniaca, 65 avium,66 avium, portainjertos, 68 cerasifera 'Nigra', 66 cerasifera 'Trailblazer', 66 cerasifera, 66 cerasus'Scharo', 69 cerasus, 67 du/Cis, 69-70 mabaleb, 67, 68 persica var. nucipersica,
- 71-72

alba, 60-62 nigra, 60-62, 61 rubra, 60-62 Mostellar,29

persica 71- 72 spinosa, 21, 73-74 triloba, 71
Pulgones lanfgeros, 33 Pulgones, 33, 59, 64, 72, 73, 82,83 Pulverizaciones mineral,34 de aceite

Nashi, 11,30,77-78,77 Nectarino, 9, 40, 42,71-72 enano, 30 Negrilla, 65 Nfspero, 8, 25,59-60,59 del J ap6n, 60 94

Pyrus communis, 74-76 pyraster,74
pyrifolia, 77-78

Ramas en ramillete, 40 Renuevo,18 Reproduccion generativa, 25 p@r acodo aereo, 18 por mexistemo, 20 vegetativa, 12-20 Ribes aureum,80 nigrum, 78-80 rubruen, 78-80 uva-crispa, 80 Rizoma,8 Roya, 35, 35, 55 Rubus idaeus, 81-82

Indice

Siembra,25 Sistema de raices, 29-30 Serbus aucuparia, 49,50 Julien A, 20, 69 INRA GF 655/2, 20, 65, 67,69,70 INRANr. 2, 30 Sustancia inhibidora del crecimiento, 10 Sustratos para plantas, 28, 87

Turba, 19, 28

Uva espina, 17, 80, 80

Sala de invierno, 44 Sambucus canadensis, 82 nigra, 82-83 Sambunigrina, 83 Sauco, 14,82-83,83 negro, 82-83 Serbal,8 silvestre, 49, 50

Tierra de cesped, 87 de cultivo, 28 vegetal, 28 Tipos guia, 20 Tizon 36, 36,49,53, 74 Toma de agua, 29 de sustancias nutritivas, 29

Vaccinium corymbosum,83-84 myrtillus, 83 Variedad polinizante, 45 Vastago fructifero, 40 Verticilo,40 Vid, 15,42,84-85 Vitis viniJera, 84-85

Weiroot, 66, 68

Xenovegetativo, 8, 56

Ziziphus jujuba, 85-86

95

Asesoramiento:

Lluis Abad, tecnico especialista en jardineria

Disefio de cubierta: Victor Viano Titulo original Kleine Obstgehiilze in Topfen und Kubeln Traduccion. Marta Mabres © Falken-VedagGmbH © Grupo Editorial Ceac, S.A., 1998

Bigsa, Industria Crafica . lmpreso en Espana - Primed in Spain

siempre puede cultivar los frutales en macetas y tiestos. Este libro proporciona todos los conocimientos necesarios para ello. todos ellos ilustrados con fotografias a color y completas explicaciones sobre su cultivo. pasando por la buena elecci6n del portainjertos. Se incluye tambien un capitulo con frutales mas 0 menos conocidos. . las tareas de poda 0 las advertencias sobre la recolecci6n. des de consejos sobre cultivo.COMO Y SELECCIONAR CULTIVAR FRUTALES ENMACETAS No es necesario tener un jardin para poder cultivar arboles frutales. abonado y protecci6n de las plantas. Si uno quiere disfrutar de fruta fresca de cosecha propia. hasta la mejor ubicaci6n en verano e invierno.

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