COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

I cupua

librOS

Fisiologia vegetal. . Estaca . . Reproducci6n por meristemo Injerto .Contenido Prologo . . . . .. Metodos de injerto . . .. Consejos practices sobre los frutales 37 38 38 40 42 42 42 20 20 20 21 25 . .. . organicos . . Reproducci6n vegetativa.. Reproducci6n generativa 4 12 12 12 14 16 18 Advertencias generales sobre la poda. . y agua de riego.. .. . . acodo serpentario. ... . . . .. .. . de las rakes.. 44 .. . .. Peral . . . . ... Esqueje . . . . . .. . . . Poda de fortnacion de ramos de fruto. . Poda deinvierno y de verano . . . . Portainjertos . . Cerezo. Contenedores para plantas Sustratos para plantas Regado y EI sistema Nutrientes Abonos Abonos abonado . 26 26 26 27 28 29 29 30 32 32 33 Proteccion de las plantas Reproduccion de frutales en maceta.. . Ubicaci6n invernal. Nashi . . . Arboles con formas especiales . La fructificaci6n Manzano.. .. . . .. . . .. . 6 Ventajas de los frutales en maceta . .. minerales .. . Acodo subterraneo. . . . . Ubicacion adecuada Ubicaci6n estival. . .. . acodo en aporcado y renuevos Acodo aereo . Ciruelo 7 8 9 10 10 11 11 11 11 Epoca de plantacion Plantaci6n en mac eta Poda . . . . Frutales enanos.

acerollo . . Fructificaci6n en los perales.. morera Olivo... Grosellero Uva espina . Peral... peral asiatico . . . Caqui.. . . . Membrillo . Tablas complementarias . Espino amarillo Manzano Nfspero. Azufaifo. ... .. Esquema de portainjertos adecuados .. palosanto . Nashi. Cerezo acido ... Cerezo dulce . .. .. Saiico. Fructificaci6n en los manzanos . Almendro dulce 46 46 48 49 50 52 53 54 55 56 56 59 60 62 63 65 66 66 67 Melocotonero y nectarino . Albaricoque .. . Endrino. Arona melanocarpa Acerolo.. Cormiera. Poncirus. Higuera. sauce negro Arandano de cultivo Vid . aran. . 71 73 74 77 78 80 81 82 83 84 85 87 87 88 88 89 90 92 68 69 5 . Moral. Ciruelo. kaki. .. mirabolan .Frutales de la A a la Z Kiwi. . ... Espino albar . Frambueso.. . . Indice. jinjolero Cultivo de bonsais Cultivo. Ciruelo cerezo.

puede entenderse que la gran aficion por el cultivo en maceta de variedades autoctonas y resistentes al invierno se implantara muchos afios mas tarde. Como los frutales cultivados en maceta pueden recibir cuidados mas intensos e individualizados.El cultivo de arboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de afios. bonitos y sabrosos. De todos modos. higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. Peter Klock 6 . Este ultimo punto se puede aplicar especialmente en las apreciadas plantas exoticas de siglos pasados. a mediados del siglo XIX. donde se explicaba. La fruta de estos pequefios arboles no tiene un tamafio menor que la de los mas grandes plantados en tierra. El manzano y la vid pueden cultivarse peifectamente en maceta. los frutales mas apreciados son los manzanos y los perales. que al principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas. limoneros. Estos arboles pasaban el invierno en los invernaculos de naranjos. propios del Mediterraneo. puedan colocarse donde resulten especialmente decorativas y. y que quieren compensar esta deficiencia cultivando en su baleen. Los naranjos. lejos de la naturaleza y de la tierra. solo pudieron cultivarse en pafses como Alemania porque con su cultivo en macetas quedaron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. tambien resultara de interes para los aficionados a la jardinerfa mas avanzados y para aqueIIos profesionales que deseen conocer detalles especificos del cultivo de frutales en maceta. sus frutos pueden resultar incluso mas grandes. multiplicado mediante injerto. La existencia de arboles de crecimiento limitado. ademas. den frutos incluso en aquellos lugares donde los arboles al aire libre no tendrian ninguna oportunidad de sobrevivir. el cultivo en mac eta de frutales autoctonos. Asi. Esre libro esta pensado para todas aquellas personas que disfrutan con la jardineria. Esta no es una obra dedicada solo a principiantes. ha simplificado el cultivo y los cuidados. Es un modo de conseguir que las plantas se desplacen. para quienes Ies gustarfa poder cultivar frutales y no disponen de un jardfn porque viven en edificios de pisos. por primera vez y de forma detallada. Estos frutales. Actualmente. ya en 1804 se publico la tercera edicion dellibro del doctor Diehl titulado De la creacum de un inuerndculo para naranjos cultivadas en tiestos.

Todo 10 que puede observarse en un frutal al aire libre. Asf pues. Por este motivo. ricos en vitaminas y muy saludables. La iinica condicion que se irnpone es que. Para ello basta con una terraza pequefia 0 un balcon. las plantas puedan permanecer al aire libre. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable. La diferen- . ocurre tambien a escala reducida en un frutal cultivado en maceta. los frutales solo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. en este libro encontrara variedades que. 10 que permite obtener fruta exquisita en zonas donde normalmente el cultivo seria imposible. los frutales cultivados en maceta son unas plantas utiles y decorativas a la vez. Estos son. . Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los arboles en maceta.Ventajas de los frutales enmaceta Generalmente. Si el clima 10 exige. de hecho. una azotea 0 incluso un estrecho saliente en una ventana. Para la mayoria de personas que carecen de jardin.. la riqueza floral de muchas variedades. Este es el caso en particular de los frutales de hueso y de pepita. que es ya de por sf una delicia para los ojos del observador. 7 . EI «cultivador de frutales en maceta» no tiene por que prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos. por ejemplo. los frutos del membrillo tienen un encanto especial. durante el periodo de crecimiento.~ cia es que este ultimo puede colocarse en el lugar mas favorable para su cultivo. Hay otros aspectos del cultivo de frutales en maceta que son dignos de mencion. agricultores y jardineros que saben tratar las tierras. en primer lugar. Merecen una mencion especial las higueras y los caquis. el cultivo de frutales en maceta 0 tiesto es el sustituto perfecto. asf como propietarios de casas con jardin. basta con colo car la maceta en otro lugar.

a . cerezos dulces e incluso en cerezos acidos y nisperos. de los portainjertos de manzano M 27 y M 9 de erecimiento debil. no es posible el cultivo de plantas concretas e identicas. por injerto. ni tampoco en su interior. de manera que a traves de este sistema. se injerta manzano con manzano. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor. que una incompatibilidad entre las varieda'des injertadas dafie ala variedad pura 0 incluso la haga perecer. Gracias a los sistemas de reproducci6n vegetativa. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto. mientras que la especie injertada se nutrira y desarrollara gracias al esfuerzo del portainjerto. en los puntos de injerto aparecen protuberancias. esta puede valorarse como positiva. Si el grade de parentesco es insuficiente. que es un modele de reproducci6n asexual 0 vegetativa. En ocasiones. alinque en algunos casos. En la reproducci6n sexual «normal». los frutales en maceta se cultivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a alcanzar un gran tamafio. crecen tambien en membrillos. El portainjerto es la planta que aportara la base de esa nueva unidad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas. conforman una unidad. Por 10 general. en espino albar 0 en serbal. que tam bien pue- 8 . facilitandole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. por ejemplo. al nuevo individuo se le transfieren caracteristicas de ambos progenitores. por ejemplo. Asi. se unen dos individuos distintos. El crecimiento de las dos partes del injerto s610 se produce si ambos estan estrechamente emparentados. las plantas nuevas son identicas a la planta madre. Pero tarnbien hay excepciones: los perales. A continuaci6n. asi como de los membrillos habitualmente ernpleados en los injertos para perales. los frutales se reproducen El tamano y el sabor de los frutos de los arboles plantados al aire fibre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta. De este modo. peral con peral y cerezo con cerezo. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmente del portainjerto. La variedad pura injertada influye en la formaci6n del fruto. tambien es posible cultivar en maceta arboles de gran crecimiento. Es el caso. por ejemplo. que. incluso al cabo de unos afios. Esta claro que no puede excluirse una influencia minima del portainjerto en el fruto. ni en el tamafio. ernpiezan a producirse los cambios esperados.En principie. a traves de un metodo especial. Por consiguiente.partir de entonces. puede ocurrir. distintas unas de las otras para cada nuevo individuo nacido de una semilla.

de crecirniento debil. Generalmente. Las plantas reciben cuidados individualizados. En cambio. conocidos como sustancias inhibidoras del crecirniento. No tienen que dar el maximo rendirniento sino que se cultivan tarnbien por su aspecto agradable. que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos. los frutales enanos son de tamafio reducido porque por constirucion genetica son de crecimiento debil. un frutal en maceta bien cultivado puede Ilegar a hacerse muy viejo y durante afios puede dar muchas satisfacciones a su propietario. sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan mas rentables para el cultivador. se injerta El debil crecimiento del melocotonero enano 'Bonanza' estd condicionado geneticamente. que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patron franco. esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo comprendida entre dos yemas. Por ello. las yemas estan muy proximas entre sf. es posible forzar al crecirniento enano de algunas plantas. transcurrido el tiempo de esperanza de vida. 0 respectivarnente. Gracias a algunos preparados qufrnicos. hojas). Sin embargo. a menudo. Adernas. ademas. No obstante. no tienen una resistencia al frio suficiente como para soportar los rigores del invierno noreuropeo. estas variedades son propensas a contraer enfermedades rungicas. Los almendros dulces y algunas variedades de manzano tarnbien son plantas enanas. Esta cifra es aplicable a arboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendirniento. aunque estas iiltimas se injertan. En el cultivo de frutales en mac eta se aplica otra escala de valor. sobre el portainjertos M 27. Un ejemplo tipico es el melocotonero enano. cultivadas tarnbien al aire libre. estas pueden producirse tambien cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual. Los primeros son plantas totalmente normales. conocido comercialmente como 'Bonanza'. 9 . Sin embargo.den ser sintorna de cierta incompatibilidad. Tarnbien hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. Por 10 general. especialmente si pasan el invierno en un lugar frio con una humedad atmosferica elevada. Frutales enanos Los frutales en maceta y los frutales enanos no son 10 mismo. La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepellon de crecimiento debil es de unos 20 afios. los arboles no estan muertos 0 a punto de estarlo. Frutales enanos incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecirniento.

por 10 menos. Sin embargo.Fisiologia vegetal La fructificaci6n Quienes no se contenten solo con el bonito desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad. Muchos frutales autoctonos no pueden autofecundarse. deben conocer algunos detalles sobre la fructificacion. este es el caso de los manzanos. Transcurrido un tiempo. Esto significa que. sin embargo las plantas tratadas as) no tienen nada en cormin con las anteriormente descritas. Manzano Los manzanos son autoesteriles. Salvo algunas excepciones. tras la retirada de la dosis de sustancias inhibidoras del crecimiento. Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. Para su fructificacion precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada (juego de cromosomas doble). 10 . perales. Para que de este esplendor floral salgan tambiin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado. por los motivas indicados anteriormente. ~elven a crecer de forma totalmente normal. cerezos y tambien algunos ciruelos. El cultivo en mac eta de frutales en Europa y Alemania alcanzo su punto culminante a finales del siglo XIX. tiene que haber dos variedades 0 dos tipos distintos de frutales que permitan la fecundacion recfproca. esta ultima expresion no resulta aplicable al ambito general del cultivo de frutales. En aquella epoca surgieron expresiones como «frutales en maceta» 0 «jardin de naranjos en tiestos» y tarnbien el termino «frutal enano». Por consi- Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos.

des pueden fecundar a las demas. no todas las varieda. cuando el cultivo se real ice en balcones a gran altura 0 en el centro de las ciudades. Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas. pocas veces sera necesario plantar variedades de frutales fecund antes entre sf. durante el tiempo de floraci6n. sus period os de floracion tienen que ser distintos. merece una mencion especial la variedad 'Bose's Flaschenbirne' (sin6nimo 'Kaiserkrone'). para la fructificacion reciproca. Algunas variedades de peral forman sin polinizacion previa 10 que se conoce como frutos vfrgenes (partenocarpia). Para ella resultan extraordinariamente apropiadas las dos variedades anteriormente citadas asf como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'. La mayorfa de ciruelos. Como las variedades triploides no producen un polen germinativo. las variedades con polinizacion precisan la 'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'. emparentados con los perales. En este sentido. Por el contrario. 11 Nashi Los nashi. 'Pastoren Birne' y 'Gute Graue' no son adecuadas. La fructificaci6n ----- Cerezo Muchas de las variedades del cerezo acido son autofecundantes. pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (auto fertiles). Entre las variedades con esta caracterfstica se encuentran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. Las variedades triploides. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. sf puede resultar necesario. tam poco puede producirse la fructificacion si hay diferentes variedades juntas con este juego de cromosomas. Como excepcion. pueden autofecundarse en parte. pueden alcanzar un gran tamafio. 'Boskop' 0 'Gravensteiner' se necesitaran por 10 menos dos donantes de polen adicionales para asegurar la fructificacion de todos los arboles. Peral Los perales tam bien precisan. por consiguiente. tendran que injertar en la cop a de su frutal un brote de la variedad polinizante 0 bien. colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la variedad polinizante.guiente. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. como 'Alexander Lucas'. albaricoques y almendros pueden autofecundarse. Si en una plantacion de manzanos hay una variedad triploide como 'Jacob Lebel'. Entre elIas se encuentra la 'Schattenmorelle'. Sin embargo. Los cerezos dulces son autoesteriles y. que carecen de semillas y si las tienen son esteriles. donantes de polen diploides. Sin embargo. Quienes carezcan de espacio para ello. Estos frutos. Ciruelo En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoesteriles. necesitan una variedad que los fecunde. En la gran mayorfa de los casos no tienen la forma tfpica de la pera. Otras variedades precisan un polinizante externo. Asi la fructificacion queda garantizada. . Las variedades 0 grupos de variedades muy estrechamente emparentadas presentan 10 que se conoce como esterilidad recfproca (tam bien llamada interesterilidad). sino que se parecen mucho mas al badajo de una campana. la 'Beutelschacher Rexelle' y la 'Weinweichsel'.

Esqueje Se entiende por esqueje un trow de brote. una epoca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo. los cobertizos. El lefio cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar frio.Reproduction de frutales Los frutales en maceta se cultivan de multiples maneras. puede empezarse a cortar el lefio. Las tare as mas importantes se efecnian en invierno. que tiene lugar en primavera. A continuacion. . que para los casos que nos ocupan. las glorietas 0 12 Esquejes CD Losesquejes se cortan de fa pfanta madre en invzerno. Este debe ser maduro. ~ A continuacion. aunque el merodo repro duetivo mas irnportante es el vegetativo (asexual). suele cortarse generalmente en invierno y carece de hojas. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares. A partir de noviembre y siempre que no haya heladas. Con este ultimo sistema se conservan las propiedades y caracteristicas de la planta madre. eada esqueje se corta en trozos de unos 20 a 30 em en un punto relatiuamente proximo a una yema. de un ana y debe estar en periodo de descanso vegetativo. las bodegas. se presentan los modos mas importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamente facil y sin problemas. Adernas de las carnaras refrigeradas especiales. resistente. Reproduccion vegetativa Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. preferentemente a una temperatura aproximada de 3 °C hasta su plantaci6n.

.--------' . Q) @ Luego la zanja se cubre de tierra. ® En primauera se cotocan los leiios en una zanja..-. se extraen y se plantan en su sitio. ® Cuando los leiios han ramificado. La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo.g. Elleno eortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible. 13 ....Reproduccion vegetativa . -.

Estaca Las estacas son las partes cortadas del brote de la planta madre que disponen todavia de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. pero esta puede mejorarse con la adici6n de turba y arena. Para estimular la formaci6n de la raiz puede emplearse hormonas de enraizamiento. pues depende de la meteorologfa y de la floraci6n de la planta madre. hay jardineros que no estan de acuerdo con esta medida. cuando la humedad atmosferica es suficiente. inmediatamente despues del corte) • Sauco • Higuera incluso puntos del jardin situados ala sombra y protegidos del viento. es bueno adoptar medidas profilacticas de protecci6n contra parasites y hongos perjudiciales. Por el contrario. tam bien son lugares adecuados. cuando ya no se produzcan mas heladas. A menudo. Tienen que ser partes de los brotes semimaduros 0 a punto de estarlo y deben ser algo lefiosos. Las estacas tienen que tener una longitud comprendida entre 10 y 15 ern.Reproduccion de frutales en maceta Frutales de multiplicacion facil por esqueje • Membrillos • Arona melanocarpa • Algunas variedades de ciruelos • Morales • Groselleros (pueden plantarse en otofio. Para ello. Los esquejes deben tener una longitud aproximada de 20 a 30 ern y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja. En primavera. las estacas se cortan en junio 0 julio. pues implica tambien una limitaci6n de la superficie de asimilaci6n. no. las hojas grandes pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporaci6n. La plantaci6n se efecnia en un sustrato de cultivo permeable y ligero. En determinadas circunstancias es posible cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno. Sin embargo. esta cuesti6n carece de importancia. 10 habitual es plantar en vera14 Estacas CD La estaca se extrae de la planta madre. se procede a la plantaci6n en una tierra rica en humus y permeable. La epoca de preparaci6n de las estacas es variable. Sin embargo. Las plantas que pueden reproducirse por . Una tierra mas dura no es recomendable. Se cortan con tijeras de jardineria 0 bien con una navaja afilada. no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento calido y humedo. La formaci6n de la raiz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormonas de enraizamiento tambien en las estacas. Es mejor efectuar las tare as en el invernadero 0 bajo cubierta. donde se entierran estas puas para injerto.

el endrino. las variedades de ciruelo acido. pueden ver es- Estacas por yema en fa vid CD Se extrae la yema de un brote maduro. @ esquejes. el azufaifo. Un modo especial de reproducci6n por estaca es la obtenci6n de plantas j6venes a partir de estacas de yema. por 10 general. con una humedad relativa del 100 %. tambien son adecuadas para la reproducci6n por estaca. por estacas tam bien pueden reproducirse las cormieras. Este metodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproducci6n. Incluso aquellas plantas que. el espino amarillo. pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partir de una sola yema. se consideran de enraizamiento 0 de reproducci6n vegetativa diffcil. Ademas. el olivo. el arandano de cultivo. @ La estaea se coloca borizontalmente en el sustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que s610se vea fa yema. Luego en la estaea se apliea polvo de enraizamiento y se planta. el Poncirus. es decir. el kiwi. @ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema. @ Las hojas inferiores se eliminan y las superiores se recortan si es neeesario. la vid y muchos otros.Reproducci6n vegetativa timulada la formaci6n de la raiz si se las cultiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 "C y con lluvia fina. 15 .

afianzarlos y cubrirlos finalmente con unos 5 em de tierra. . generalmente a principios de mayo sale el primer brote. La plantacion se realiza en primavera. este sistema solo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid). Este procedimiento es realmente muy seguro. de las yemas nacen varios brotes nuevos. se atan y se guardan. 'Colt') y los ciruelos. La parte superior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza. las plantulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee. las rakes formadas al finalizar el periodo vegetativo son suficientes. Asi se reproducen. las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todavia unos 2 cm de lefio. acodo en aparcado y renuevos A continuacion se explican brevemente otros metodos habituales de reproduccion. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 10 ern. en un invernadero caliente se coloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que solo sobresalga la yema. pero tam bien es posible efectuarla inmediatamente tras la separacion. Acodo subterraneo. Acodo serpentaria CD Los brotes maduros se doblan bacia el suelo y se desboja fa parte central. A continuacion. acado serpentaria. El acado subterraneo consiste en colocar horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas. Para ello. Entonces. pero se obtienen menos ejemplares. Por 10 general. En otofio. en cuanto las nuevas plantas han crecido. Para estimular el crecimiento de las rakes durante el periodo vegetativo se aumenta entre 5 y 10 em el grosor de la capa de tierra que los cubre.Sin embargo. los portainjertos para cerezos dukes y acidos respectivamente ('F 1211'. Con este sistema los brotes laterales se colocan horizontalmente respecto al suelo. 16 Acodo subterrdneo Las plantas j6venes ya enraizadas se separan de la planta madre. EI acodo serpentario es muy parecido. pero durante el proceso de formacion de la raiz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris). el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. Luego. Posteriormente. pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo. par ejemplo. El cultivo se efecnia a una elevada humedad atrnosferica y entre los 20 y 22°C. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero. se cortan.

Debajo de esta cap a los brotes echan raices. 17 . para que esto ocurra es preciso @ Los brotes j6venes se cubren can tierra repetidamente hasta finales dejulio. @ Cuando los brotes han echado raices se separan Acodo en aporcado CD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente prirnavera se cubren repetidamente can tierra hasta julio. es posible obtener de una planta madre varias j6venes.(gi La parte del brote inferior se fija can un gancho y se cubre con tierra. Sin embargo. de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm. Para este es preciso disponer de una planta madre de varios afios. en especial. Un cultivo especialmente fructffero y seguro de especies pur as es el que se censigue mediante el acodo en aporcado. en verano esta se poda vigorosamente hasta llegar casi a ras de suelo. y se plantan en otro lug(lr. el grosellero y la uva espina. el membri110. Asi. los brotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enraizamiento mediante unas tijeras de jardineria. A finales de otofio 0 ya en invierno. Muchas especies son adecuadas para este metcdo. asi como los portainjertos del manzano. Entre los frutales cultivados en maceta pueden reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero. as! como las higueras y el azufaifo. que el sustrato este bien aposentado y que se mantenga siempre humedo.

la tierra puede retirarse. En primavera se Iimpia la zona del brote donde se efecruara el acodo aereo. Este tipo de reproduccion vegetal tiene unas ventajas especiales. los brotes que han echado raices se cortan directamente por la base. crecen por acodo aereo plantas rejuvenecidas y bonitas. al serpentario. Luego. La colocacion de una pequena pieza de plastico 0 una piedra entre las superficies de @ Cuando la planta pierde las bojas. es decir.c . La expresion inglesa air layering. Siernpre que las plantas madre no hayan sido injertadas. que es muy adecuado 18 . con una navaja afilada se efecnia una incision de unos 2 0 3 em de longitud a 10 largo del brote. guindos y cerezos.ReI!roducci6n de frutales en maceta como portainjerto. porque estimula la formacion de callos 0 rakes en muchas plantas que de 10 contrario enraizarian con dificultad. tienden a formar renuevos que durante el periodo vegetativo pueden IIegar a convertirse en autenticas plantas. Se cortan las pequeiias ram as y astas que pudiera haber y a continuacion se eliminan las hojas. Muchas plantas. En ocasiones. especialmente. enraizamiento aereo describe perfectamente este sistema. La incision se efecnia de abajo arriba de forma que el lefio solo quede cortado hasta la mitad. En invierno se cortan con una parte de las raises y en primavera se trasplantan. Aqui tambien se estimula a los brotes que todavia estan unidos a la planta madre a que echen rakes. De unos viejos ejernplares lefiosos y poco vistosos. sino 'en cualquier punto que resulte conveniente. bajo los manzanos viejos erece este tipo de renuevo. Los inconvenientes residen en el enorme trabajo que implica y en la poca produccion de planteles a partir de la planta madre. fructiferas. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta. esdecir. en particular los viejos ejemplares lefiosos. En poco tiempo puede disponerse de plantas gran des. La reproduccion por acodo aereo se parece mucho a los tipos de reproducci6n anteriormente descritos. la descendencia que se obtiene es pura. Lo mismo ocurre en los ciruelos. al acodo subterraneo y. Tambien pueden plantarse 0 colocarse en una maceta inmediatamente. floridas y. por 10 tanto. Acodo aereo Un buen sistema para conseguir de forma rapida y segura plantas grandes es la reproduccion por acodo aereo. ® Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente. Un tipo de reproduccion muy simple es la toma de renuevos enraizados.

se produce una acumulacion de savia y asimilados en este punto que estimula. finalmente. 19 . son prop ens as a romperse y no soportan presiones fuertes. La plantacion en maceta debe realizarse muy euidadosamente.la incision se encarga de que estas que den separadas entre si.. De esta manera se consigue form:ar una planta capaz de vivir de forma autonoma. Las nuevas rakes formadas en la hendidura pueden apreciarse con bastante facilidad. En el tiempo que sigue a continuacion. estaca. acodo. la bolsa de plastico se Reproduccion vegetativa --- . suelen ser adeeuadas para el aeodo aereo. ya que las rakes todavia son muy delieadas. puede aplicarse hormonas de enraizamiento en la zona de la hendidura. para que eche rakes. la planta reproducida pOl'acodo aereo se corta por debajo de la zona de la raiz y se trasplanta inmediatamente. Entonees. ~ La incision se cubre con un pldstico que se ata jirmemente por debajo. Para asegurar la formaci on de rakes. @ At cabo de un tiempo. a la planta para que justo ahi cree un callo y. CD Acodo aereo CD Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra 0 algo similar. etc. y luego se ata por encima de la zona de corte. Para ir sobre seguro. segun el tipo de planta y las condiciones externas . El periodo hasta la forrnacion de la raiz oscila aproximadamente entre cuatro y ocho semanas. Luego se rellena con turba bumeda a modo de sustrato Y se cierra el pldstico por arriba. retira en otofio. La bolsa que se ha ere ado se rellena con turba. Todas las plantas que pueden reproducirse por esqueje. en el punto de corte se han formado raices y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento. despues se coloca alrededor del corte una envoltura de plastico 0 de aluminio y se afianza primero a unos 5 0 7 em por debajo de la incision.

Injerto Para reproducir arboles frutales garantizando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente identica a la que se desea reproducir) se em pIea principal- En este drbol se distingue claramente el punta de injerto. Sin embargo. sin embargo. Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. la recoleccion del fruto es algo mas tardfa. algunos de los arboles cultivados in vitro son muy vigorosos. Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados. con una poda especial pueden mantener un tarnafio menor. pOl' ejemplo. Por otra parte. Entre ellos se encuentran. las caracteristicas del suelo.Reproduccion de frutales en maceta Reproduccion POt meristemo mente el injerto. Los manzanos cultivados en maceta erecen notablemente menos sobre el portainjertos M 27.50 m. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo afio tras el injerto. En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grueso. Sin embargo. Logicamente. acostumbran a producir los primeros frutos. por 10 general. se desarrollan como si hubietan side reproducidas de forma vegetativa. La composicion del suelo. cuyo crecimiento resulta mas evidente. Muchas plantas tambien se reproducen en el laboratorio por cultivo celular. es decir.Las plantas creadas as! constan de dos componentes: la base. por 10 que no resultan adecuados para el cultivo en maceta. se corresponden por completo con la planta madre y. S1 es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema. estos clones tienen a menudo una fase juvenil mas prolongada por 10 que tardan mas en dar frutos. Portainjertos Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de arbol. Este portainjerto se em pie a habitualmente en el cultivo en forma de espaldera 0 en forma de columna. Instituto de Investigacion Mailing Merton). Para el cultivo en maceta es recomendable tam bien la base MM 106 (MM. Los arboles creados en este portainjertos alcanzan en una maceta un tamaiio aproximado de 1. la raiz 0 portainjertos y Ia parte de 1aplanta que hay que injertar. pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. el crecimiento y la forma deseados as! como la resistencia necesaria. asf como el abonado y cuidado necesarios del arbol. Este metodo tiene muchas ventajas: las plantas son mas sanas. 20 . en cambio. donde se elaboran muchos de estos portainjertos. La M es la abreviatura dellnstituto de Investigacion East MaIling de Inglaterra. este tipo de reproduccion no puede practicarse en casa. Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portainjerto 0 del injerto sea debil.

durante el periodo de descanso vegetativo. 'Membrillo C) as! como el portainjerto de peral 'OHF 33 3' procedente de la reproducci6n meristematica. una selecci6n especial de las plantas injertadas.. Segiin la especie. 58). El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. Para los melocotoneros. 'Polka'. como las variedades 'Bolero'. a pesar de que este portainjerto no se destina al uso comercial. Tarnbien puede utilizarse el injerto de crecirniento debil 'Maxma Delbard 14' Los ciruelos. . Los manzanos Ballerina...Injerto _. Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'.. muchas variedades tam bien 10 hacen sobre 'Gisela 5'. Esto es especial21 Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendrri siempre asi de esbelto. M 11 Y los patrones francos. Metodos de injerto Estos iiltimos s6lo forman un brote central fuerte donde se desarrolla el lefio fructifero. EI portainjerto y la piia de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de descanso invernal. Tarnbien mantienen un crecimiento debil injertados en endrinos (prunus spinosa). 'Membrillo BA 29'. El portainjerto 'Pixi' provoca un crecimiento especial mente lento.. 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb. las ciruelas claudias y los albaricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF 655/2' y 'Julien A'. Las yemas de la variedad que se va a injertar todavia no tienen que estar hinchadas 0 haber brotado. 'Waltz' y 'Maypole'. Injerto de empalme Este tipo de injerto se emplea principalmente en invierno. tambien se cultivan en forma de columnas (vease pag. nectarinos y almendros cultivados en maceta resulta apropiado emplear 'Julien INRA GF 655/2'. Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso. el cerezo paduano.. se han inventado muchos sistemas distintos. A continuaci6n se describen iinicamente dos de ellos. Los arboles en forma de columna se cultivan a partir de 10 que se conoce como «tipos-guia». con el es posible obtener nuevas plantas entre setiembre y abril. Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas variedades de membrillo reproducidas vegetativarnente ('Membrillo A'. Con el paso de los afios. como el M 4.

mente importante en los frutales de hueso. Sin embargo. Si ambos cortes se repiten varias veces. el portainjertos de la maceta S1 puede estar brotando. las dos partes esten muy bien ® Injerto de empalme CD En el portainjertos yen fa pua se efectuan incisiones oblicuas para el injerto de empalme. Este corte debe ser un plano inclinado.El sudor. entre unos 10 y 20 ern por encima del cuello de la raiz. Posteriormente. Por consiguiente. Si no resulta posible. por 10 que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal. tambien respecto a una yema. el grosor de un lapiz. se coloca una parte sabre la otra procurando no tocar las superficies de corte con los dedos . Si las puas cortadas se han almacenado en un lugar demasiado calido 0 luminoso pueden empezar a brotar en enero. el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo diametro que la piia de injerto. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre 0 bien las de sauces y mimbres. A la altura dellugar previsto para el injerto. limpio y no puede rectificarse posteriormente. EI diametro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm. Es preciso que en la parte inferior del injerto. es recomendable ensayar previamente este tipo de incisiones varias veces. Para !levar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisi6n de 3 a 4 cm de longitud respecto a una yema. de un ~olo corte. es posible que el diarnetro de las dos partes del injerto no se correspondan por completo entre sf. es decir. mientras que POl' arriba se mantiene desocupada una pequeiia superficie en forma de media luna. Una vez practicadas las incisiones. es decir. 22 . ® Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan jirmemente-unidos. se realiza de nuevo to do el corte. ® Luego. Este corte tiene que ser exactamente igual al practicado enel portainjertos. Tiene que hacerse a la primera. se efecnia una incisi6n del mismo tipo en la piia. siempre que sea posible es mejor injertar primero los frutales de hueso y luego los de pepita.. Por eso. la sal y otras sustancias extrafias podrian dificultar 0 ineluso impedir un buen crecimiento.

se une el injerto de arriba abajo con rafia 0 con cola especial de injertar. Entonces. Por 10 tanto. que confiere una firmeza particular al injerto. se hace una escision en forma de T en la parte opuesta a una yema. estes tam bien pueden utilizarse. puesto que la corteza tiene que poder desprenderse bien. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes.5 em por debajo de la yema y debe ser pequefio a fin de que luego la yema disponga solo de una parte de la corteza. A la piia de injerto. se Ie extrae iinicamente la yema prevista para el injerto. mejor con una navaja de injertar. La cinta junto con la cola de injertar va desprendiendose por la influencia de la luz y. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy frios 0 con riesgo de heladas tardias. a la que solo se Ie dejan los peciolos. es aconsejable emplear una cera vegetal de color claro y transparente para que los rayos ultraviolentas alcancen tambien la cinta de injertar. Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. si es posible. por 10 que el nuevo brote a veces muere 0 se congela.unidas. el injerto de yema 0 escudete resulta dificil. que se efecnia entre julio y setiembre. En cambio. El sistema mas habitual y seguro para injertar frutales autoctonos y frutales en maceta es el injerto a ojo durmiente. Segun el tiempo y el tipo de planta. con una navaja afilada 0. El corte se inicia aproximadarnente a 1 y 1. la resina no se aplica. Si iinicamente se dispone de brotes mas cortos. Sin embargo. y consigue brotar efectivamente durante el mismo afio. Aquf se formara mas tarde una protuberancia callosa. La zona del portainjertos prevista para el injerto. En el caso del ojo despierto se injerta en el periodo comprendido entre mayo y junio. respectivamente. ademas. La yema colocada empezara a crecer entonces. 0. a menudo a causa de la falta de material. de 3 a 5 yemas. es po- Injerto ~ _ ___ sible injertar en los meses comprendidos entre mayo y setiembre. Por encima de la yema deberia 23 . despues de las heladas. ya que asi se impide la penetracion de parasites 0 de agentes patogenos y se evitan. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. pero solo brotara en primavera. Para finalizar se cubre toda la superficie del injerto con cera vegetal. Las yemas se conservan al aire libre. No obstante. situ ada aproximadamente a 10 em del suelo. Si el clima es frio pocas veces logra madurar. se separan las dos partes de la corteza empleando para ella el reverso de la navaja y se separa de la parte lefiosa. dafios por sequedad causados por la evaporacion. El injerto puede practicarse a ojo despierto 0 a ojo durmiente. solo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento. La piia de injerto abarca una longitud de 5 a 8 em. es preciso aplicar esta sustancia en el corte. Finalmente. en la superior debe mantenerse libre una pequefia superficie en forma de media luna. Si se ha cortado la parte superior de la piia de injerto. Por la parte inferior del travesafio horizontal de la T. no tiene que cortarse posteriormente. se limpia de polvo y arena con un pafio. cuando se trata de una punta de brote con una yema final. debera disponerse de un invernadero adecuado. Injerto de yema 0 escudete Se trata de un sistema sen cillo en el que se precisa men or cantidad de pua que en el injerto de empalme. a diferencia de las cintas de rafia. creando as! una pequefia bolsa en el centro. las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar.

® Introducir la yema de injerto.___ ReQroducci6n de frutales en maceta quedar tambien un trozo de corteza de entre 1 y 1. ® Efectuar una incision en forma de T. ® Levantar fa corteza. (J) Yema ya colocada. el peciolo dejado en la yema es util. ® Recortar la parte sobresaliente. 24 . a la zona de injerto y no a la yema. ~ Cortar la yema de injerto. Para su fijaci6n se ata la zona del injerto con rafia. Por eso. ® Yema atada con rajia. la yema correctamente cortada se introduce con cui dado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada. y puede emplearse como «asa». ® Otra opci6n: yema ajianzada con un cierre especial para injertos de yema. aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta.5 em. En esta ultima operacion no debe tocarse con los dedos la superficie de corte. basta con cortar sin mas con la navaja el trozo de corteza que sobresale del travesafio horizontal de la T. se le aplica cera vegetal. En cuanto la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza. Para finalizar. Por los mismos motivos indicados al explicar el injerto de empalme. Quien disponga de 10 que se conoce como cierres rapidos para injertos de yema bastara con que coloque este emplasto de goma especial alrededor de la yema y 10 sujete por ® ® Injerto de yema 0 escudete CD Retirar las bojas de la pua de injerto. Durante esta operaci6n hay que dejar la yema al descubierto.

. germinan incluso sin que medie estratificacion. Si en otofio hay semillas de frutos frescos disponibles.:~~:.'. es aconsejable limitarse al cultivo de los nisperos. @ + ® Semillas. Reproduccion generativa EI cultivo de frutales en mac eta por semiIlas es posible pero no habitual. 25 . estas se colocan en capas de arena pura de silice sin tocarse entre si y se alrnacenan durante unas semanas o meses en un lugar frio.. " ::..detras con las grapas adecuadas. '. como es habitual. el kiwi y el Poncirus. De este modo es po sible reproducir generativamente todos los frutales.. ' .. Si la siembra se efecnia ya en primavera..~. La mayoria de arbolitos experimentan entonces un crecimiento muy fuerte y. pues este cierre se degrada con la luz y acaba desprendiendose por si solo. estas se siembran inmediatamente. si luego se pretende cultivar en maceta. Para estratificar las sernillas.r-if-----@ .~. Estratificacion en un tiesto CD Cobertura protectora. carse. lassemillas no tienen que volver a se- .. . las cormieras. no es necesario retirar el cierre ni tampoco hay que cortar. No obstante.~. @ Capas de arena. En este caso no hay que aplicar cera vegetal.-.:. aunqlile tras la estratificacion. .-t.. Adernas. la cinta de injerto empleada tras el crecimiento y el brore de la yema.. por 10 tanto. Adernas de que las semillas que proceden de plantas hibridas 0 que no procedan de una polinizaci6n controlada no responden a los caracteres ni morfologicos ni geneticos de la planta que se desea reproducir. es recomendable estratificarla antes. '.. Las sernillas de plantas «exoticas» como la higuera. Luego se siembran con norrnalidad. no son muy apropiados para su cultivo en maceta. los morales y el espino amarillo. @ Orificio de desagiie can un trozo de barre cocido...'.

En principia. De este modo se estimula el crecimiento y la fuerza vegetativa. En esta operacion no solo se humedece por igualla tierra. las rakes fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta. AI terminar. AI plantar. Quienes disponen de un invernadero a salvo del hielo 0 de un jardin de invierno. sino que las cavidades de aire que pudiera haber entre las rakes se rellenan con el sustrato. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. La navaja 0 dado el caso. Los brotes laterales que pudiera haber se dejan en 2 26 . Antes de plantar se cortan las posibles rakes fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. en las macetas se plantan frutales de unos dos afios bien dotados e injertados en un portainjertos de crecimiento debil. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse dafios por magullamiento. se colocan de forma que la superficie de corte sobre la rafz sen ale hacia abajo. rotas 0 podridas tienen que eliminarse hasta llegar al lefio sano. Posteriormente. Solo asi estara a salvo de sufrir sorpresas desagradables. EI vendedor debe saber ademas el nombre del portainjertos. sino que deben estar sueltas dentro del sustrato. algo antes de las heladas. Las partes de la raiz dobladas. El tarnafio de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raiz. Las rakes fibrosas no deben cortarse. Tambien es posible cultivar plantas de un afio. el arbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las rakes. Las condiciones de inicio de los frutales plantados en otofio 0 al principio de invierno son mucho mas favorables que las de los que se plantan en maceta durante la primavera. pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. y si 10 desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del arbol. especialmente entre octubre y noviembre.Epoca de plantacion Plantacion en maceta Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 1. se afiade mas tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente 2 ern. este debe quedar fijado ala misma profundi dad que ensu emplazamiento anterior. el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otofio y hasta la primavera. es mejor no adquirirlo. pero entonces deberan someterse a una poda para obtener una buena formacion de Ien 0 laterai. La mejor epoca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es durante el periodo de descanso vegetativo. Siempre que sea po sible. no dependen de la meteorologia para esperar el momenta mas propicio. Tras la plantacion. las tijeras. Poda La poda no solo debe aplicarse a las rakes sino tam bien a las partes superiores de la planta. siempre que no se esperen nevadas. Los frutales de un afio se recortan aproximadamente un tercio de su tarnafio. Si se compran hay que asegurarse de que estan realmente injertados en un portainjerros de crecimiento debil.

Otra posibilidad es recubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desague en la zona inferior. que como todas las dernas macetas. tambien es importante que tenga la capacidad suficiente. Lo mas simple y practice es utilizar las macetas de madera como cubretiestos. Contenedores para plantas No s6lo el tipo de contenedor de las plantas es clave para el exito del cultivo. De este modo la tierra hiimeda nunca entra en contacto directo con la madera. las plantas cultivadas en contenedores de plastico acostumbran a colo carse en cubretiestos. antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba. gracias al influjo del sol. ademas. el brote central se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del afio anterior. se calientan mas. en estos cubretiestos no puede que- Pequeiia muestra de distintos contenedores para plantas . 27 . Por motivos decorativos. Sin embargo. por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio. S610 asi puede evitarse que se pudra. Si la planta es vigorosa.. No obstante. como la 'Boskoop' y la 'Gravensteiner'. se podan menos que las variedades de crecimiento debil como la 'Golden Delicious'. tras la plantaci6n. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por primera vez para eliminar asi posibles vinculos perjudiciales. este recipiente se coloque sobre una base de forma que el aire pase tarnbien por debajo. Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. son baratos.o 3 yemas. Las macetas de madera son muy decorativas pero son caras y precis an cuidado. Lo mejor es que. Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables. La humedad que sale de las paredes de la maceta se evapora y puede provocar feas perdidas de color y un cierto enfriamiento. Los contenedores de plastico tarnbien son adecuados y. En los arboles de dos alios. AI comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas esten impregnadas a presi6n. tambien puede cortarse un vastago Iibre de yemas de unos 5 em de longitud. Esto es especialmente notable en los recipientes normales de color negro. asi se incrementa tambien la estabilidad de la planta. deben disponer de suficientes orificios de desague para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificaci6n de la tierra. Las variedades de crecimiento fuerte. AI contrario que en los contenedores de barro. la 'Klarapfel' 0 la 'Champagner Renette' (encontrara informaci6n mas detallada acerca de la poda en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda»).

las plantas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus. si es asi. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus. Quien quiera estar ocupado puede optar por controlar si despues de regar o de llover ha que dado agua en el cubretiestos y. pues podrfan producirse encharcamientos perjudiciales para cualquier frutal. semillas 0 esporas que pudiera contener. eliminarla. La mayoria de frutales cultivados en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete. que puede estar abonada y con compost. cornpletar la formaci6n de las rakes. Se fabrican principalmente con turba y . Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost. Para evitarlo. La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien. especialmente despues de haber llovido. Asi. estas no tienen que contenet s610 turba blanca y negra sino que deben contener limo. puede almacenarse una gran cantidad de agua. 28 . se repican finalmente en una tierra para plantas. puesto que. sin embargo. estan disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas. Los patrones francos 0 las estacas que hayan enraizado en un sustrato de este tipo. Mezda propia de tierra para el cultiuo en maceta. Tarnbien pueden ernplearse tierras preparadas.Epoca de plantacion dar agua. ligeramente arcilloso y de estructura estable. Tarnbien es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una cap a de unos 4 0 6 em de tierra de cultivo. Tras . las plantas recien enraizadas pueden dejarse durante mas tiernpo en la tierra de cultivo.arena con distintas proporciones de mezcla. otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes 5610 en zonas cubiertas. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eliminar posibles plagas. dentro de este margen. resultan de gran ayuda 1apresencia de orificios de desagiie en los cubretiestos. arcilla y abonos de reserva. Para conseguir una buena tierra para plantas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa 0 tierra buena de jardin y una arena no muy [rna. En estos recipientes. Sustratos para plantas La tierra que se utilice tiene que poder retener sustancias nutritivas y hurnedad. El compost demasiado graso y pesado tiene que aligerarse con turba y/o arena.

al contrario que la mayoda de losfrutales. Los ejemplares al aire libre y los arboles cultivados en macetas forman unos sistemas de rakes muy particulares. Con el fin de poder regar y abonar EI nogal. Este tipo de plantas de raiz plana son mas sensibles a la sequfa pro- La torna de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a traves de las rakes. no tolera la poda de la raiz. Los perales y ciruelos. 29 . ~=====-- yabonado EI sistema de las rakes Las plantas penetran con sus rakes preferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas.suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia. Otras especies disponen de rakes largas que se encuentran sobre todo en la parte superficial de la tierra. por ejemplo. suelen tener rakes muy pro fundas.

tienen que someterse necesariamente a una poda de rakes. Los primeros deben «prepararse» en la tierra antes de estar disponibles para las plantas. puesto que las largas rakes centrales no disponen de raices fibrosas. los arboles cultivados sobre portainjertos de patron franco. Los patrones francos de dos 0 tres afios no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta. Tarnbien es importante 10 que se conoce como reaccion del suelo. A menudo.Regado y abonado longada y. los abonos minerales tienen un efecto inmediato. Un suelo acido tiene un valor pH menor de 7 mientras que un valor . los puntos de corte se pudren. con una maquinaria especial de forma que se evita tener que rozar. aprovechan muy bien las lluvias poco copiosas. Hay muchos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. las plantas en maceta dependen exclusivamente de 10 que haya en el recipiente. son mas delicadas. una vigorosa raiz central. Nutrientes y agua de riego Debido su gran sistema de raices. las plantas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zonas muy alejadas. hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que esten disponibles para las plantas. El afamado portainjertos 'St. Quienes cultiven en casa portainjertos de patron franco para hacer injertos de frutales en maceta tambien deben podar las raices de 30 las plantas de un afio. por el contrario. es decir. Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni raices de profundidad. Antes de plantarse. En las salas de los viveros se acostumbra a cortar los portainjertos de patron franco por debajo. el crecimiento es minimo y finalmente la planta perece. En cambio. para asi estimular la parte restante y formar rakes fibrosas. Esto se consigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. ya' en el primer afio. que se describe con el valor pH. Julien INRA Nr. La excepcion la constituyen los nogales (Juglans regia) y los nogales negros (Juglans nigra). para que esta ramifique. 2' forma. ni rakes que discurran exclusivamente en la superficie. nashis sobre patron de peral). cortar y volver a plantar. Si se podasen en este momento. Julien INRA Nr. es posible optar entre abonos organicos y minerales. Con frecuencia. que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado. las plantas perderian tanta sustancia y vigor que dificilmente lograrian recuperarse de esta intervencion. por 10 tanto. En cambio. en ocasiones empleados tam bien en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la 'St. Estas tarnbien tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. Es recomendable reducir esta raiz aproximadamente a la mitad. a excepcion de los abonos de larga duracion. Por eso. que apenas resisten este tipo de poda. los patrones de peral acostum bran a formar no una sino varias rakes centrales que crecen verticalmente hacia abajo. 2'. nectarinos enanos sobre patrones francos de melocotonero. a unos 10 0 15 em. Asi. Este tipo de portainjerros disponen por 10 general de sistemas de rakes muy ramificados con numeros~s rakes fibrosas. Los nogales que habitualmente se encuentran en maceta son plantas muy jovenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor.

el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno 0 dos dias una bolsa de tela rellena de turba (aprox. cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reaccion 1igeramente acida. pH superior indica una reaccion basica. Las plantas que. este valor debe estar en un margen de acidez adecuado. es preciso conocer el valor pH del sustrato empleado. Poncirus enflor.. Preferentemente. EI agua de lluvia resulta rouy apropiada cuando no se recoge en zonas donde el aire esta rouy cargado de sustancias toxicas. Si solo se dispone de agua dura de grifo.:o. Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende..._ __ -" Agua de riego En 10 posible deberfa ser blanda (pobre en cal) y limpia.5-11).Nutrientes y ag!. entre otras cosas. 0. alcalina. 31 . en su ubicacion natural toleran 0 prefieren un sustrato calcareo.!a de rieg._.. eso es. como el almendro dulce. de la reacci6n del suelo.

Los abonos completos tarnbien son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas. tambien puede ser asimila- Consejo Hay quienes explican efectos particularmente beneficiosos del uso de cortezas. con el inicio del crecimiento. estes deben suministrarse por separado. este ealdo puede.del 1: 10 al agua de riego. Si el abono de larga duracion. La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades particulares de nutrientes de la planta. el guano servido en forma de polvo 0 de liquido. do rapidamente por la planta y contiene. gracias a su elevado contenido en fosforo. favorece sobre todo la floracion y fructificacion. solo lograrlan aponar demasiada sal a la tierra pues no podrfan ser absorbidos por la planta. que puede emplearse aJ cabo de uno 0 des dias de repose. Cuando sea necesario abonar de forma adicional. Sin embargo. La necesidad. verdaderamente elevada. A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0. reemplazar la tierra por una mas conveniente. la harina de cuerno. probablemente se dafiarian las rakes. si se eacuentra cerca de Iugares habirados.Abonos minerales Los abo nos minerales de efecto inmediato se aplican iinicamente durante el periode vegetativo. puede paliarse con dosis de hierro adicionales. El desarrollo de las hojas y los brotes puede estimularse mediante un abono muy nitrogenado. etc. seguro y recomendable. en especial las debiles rakes fibrosas. .desprender mal olor y puede conllevar problemas. En cambio. solo entonces se puede cambiar de maceta 0 plantar en febrero 0 marzo.. ademas de nitrogeno (N). ligeramente acida. Si se suministraran en invierno. pueden esparcirse 0 entremezclarse tambien en invierno. de hierro de algunas plantas como. Tienen un efecto inmediato y pueden emplearse a veces como abono foliar. No obstante. Como valor orientativo son recomendables 2 0 3 g de un abono de larga duracion por litro de volumen de sustrato. Silt embargo. En sustratos de reaccion alcalina es preciso suministrarlo a traves de las hojas (abonado foliar) con quelato ferrico y. Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracion que solo desprenden los agentes activos cnando el suelo esta ligeramente lnirnedo. la harina de hueso. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno 0 harina de sangre. el Poncirus. ademas. Los abonos organicos como el guano. si es posible. todas las sustancias nutritivas necesarias. no contiene ningun otro nutriente. Sin embargo. en mayo 0 junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 32 1g de abono de larga dura cion por litro de sustrato. es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hurnedo puedan liberarse mientras las plantas todavia estan en periodo de descanso. alcancen su mayor efectividad. Abonos organicos Los abonos organicos deben aplicarse durante el invierno para que. En consecuencia.5 a 1 g de abo no adicional pOl' cada litro de volumen de sustrato. Con todos los abonos de larga dura cion se consigue que el aporte de sustancias nutritivas a los frutales resulte muy comedo. por ejemplo. si la plantacion se realiza pronto. Estas se afiaden en una proporcion . fosforo (P) y potasio (K). las cortezas podridas.

que afean la planta y la dafian de forma considerable. daban frutos de forma tardia y muchos ejemplares tendian a sufrir alternancia (recolecci6n de una cantidad variable de frutos cada afio). solo pueden practicarse injertos de forma adecuada. que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. adernas. los ejes de las hojas y los puntos de corte 0. en las heridas. respectivamente. As!. la reaccion de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produzcan encharcamientos 0 que la tierra este demasiado seca. En la actualidad se afioran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantaci6n. pueden transmitir distintas enfermedades. Sin embargo. En los puntos atacados salen protuberancias cancerosas. temida por su elevada multiplicacion y los dafios producidos por su succi on. Muchas plantaciones de frutales de tipo extensivo. Las orugas de distintos tipos de mariposa tambien pueden dafiar las hojas y otras partes de la planta. EI pulgon Ianigero es propio de los manzanos. el cultivo tiene que realizarse de forma experta. Segiin la ubicacion de la planta. Los frutales en rnaceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades. los frutales precis an distintas rnedidas profilacticas para garantizar un buen crecirniento. Los arboles crecian en portainjertos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes. 33 . Puede reconocerse por la pelusa blanca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes. El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilaci6n del follaje y los frutos. Se consideran parasites en primer lugar los pulgones. Las partes superiores de los brotes apenas pueden distinguirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros. que. etc. El crecimiento sana de las plantas constituia una barrera natural contra la mayoria de plagas y enfermedades. estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad.. En los cobertizos de invierno protegidos se propagan can facilidad las cochinillas. el tiempo reinante. Los pulgones lanigeros se alojan protegidos por la «lana» y dafian a las plantas par suecion.de las plantas Generalmente. sobrevivian sin que se adoptaran apenas medidas de proteccion. Muescas causadas por el gorgojo de boca grande. Entonces roe las rakes y las cortezas y puede lIegar a destrozar toda la planta. En las regiones del sur puede propagarse al aire libre la cochinilla San Jose. floracion y fructificacion. tan apreciadas en el pasado. entre ellas merece una mencion especialla mariposa de la escarcha. el cuidado de la instalacion. Los sauces acostum- bran a sufrir esta invasion. la climatologia.

Los insecticidas can efectos sistemicos son asimilados pot la planta y se distribuyen dentro de ella a traves de la savia. se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estan daiiadas. 10 34 En caso de una invasion pequeiia. ademas. limpiarse con una solucion jabonosa poco agresiva 0 bien rociarse con agua a una cierta presion (sobre todo. Estas quedan cubiertas por un tejido de hili'llos fines. Esto provoca que las hojas caigan. Despues de un filtrado. Acaros. aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas. y si es preciso. Antes de combatir este tipo de parasite hay que eliminar la telaraiia. provoca que estos parasites se ahoguen. 0 con agua a 1aque se habra afiadido cierta cantidad de tabaco que se disolvera en ella. .Cuando todos los insectos dafiinos indicados anteriormente son pocos. que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el enves de la hoja. Los parasitos que se estan comiendo la planta ingieren tambien esta sustancia y mueren. en el caso de pulgones lanfgeros). se rociara la planta. Los acaros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares res guard ados y calidos. Los acaros succionan las hojas. es de gran importancia y es un requisito fundamental. Se trata de un insecticida ecologico. Si la invasion de orugas es intensa en la punta de los brotes. Para las cochinillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambienteo La finisima pelfcula de aceite. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan. Es aconsejable emplear siempre y unicamente sustancias no contaminantes.cilidad. pueden quitarse a mano. para eliminarlos se emplean sustancias acaricidas especiales. que debe recubrir todas las partes de la planta. asf como el modo de aplicacion que se indica en la hoja de instrucciones. En el mercado existen. en especial las partes atacadas. Si la plaga todavia es mayor habra que emplear sustancias quimicas. diversos insecticidas que pueden emplearse contra los parasites con efectos muy notables. fa mayoria de pardsitos pueden quitarse can fq. para que las hebras no atasquen el pulverizador. La observacion estricta de la concentraci6n prescrita.

En este caso. Contra esta enfermedad 10 iinico que puede hacerse es podar las partes afectadas. Roya. pueden darse tambien enfermedades fUngicas causadas por hongos. En este caso merecen una menci6n especial el oidio. en los cerezos acidos. Si las infecciones son s6lo superficiales resultan faciles de eliminar. Sin embargo. La roya es peligrosa. Muchas afecciones provo cad as por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre.En ocasiones. es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante. Ademas. Mildfu puluerulento. 35 . tienen un color entre amarillo y rojo. as! como la roya. se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados. este es un caso poco cormin. r Monilia. son propensas a la rotura y estan hincha- Protecci6n de las plantas ----- Podredumbre g7 is. en el mercado encontrara muchos fungicidas especiales. 10 mas habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. Tambien existe la Monilia. El cancer de los frutales es tambien una infecci6n fiingica que puede dominarse con una poda adecuada. en roturas y en desgarros. que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invierno. Las hojas presentan ampollas. en particular. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la aboUadura tienen un aspecto muy deslucido. el mildiu y la podredumbre gris.

En este estadio. El tizon. la muerte de las puntas de los brotes en primer lugar y luego la de toda la planta. No puede combatirse con sustancias autorizadas. Provoca una caida de la fruta previa a la recolecci6n y malformaciones en los frutos. . sea necesaria una segunda aplicaci6n. S610 se detectan al trasplantar y entonces deben eliminarse. 36 Abolladura.Protecci6n de las plantas Cancer de frutal. das. especialmente en los frutales de pepita. por ejemplo. enfermedad causada por bacterias y de notificaci6n obligada a las autoridades fitosanitarias 0 de proteccion de los vegetales. la lucha contra esta enfermedad pasa necesariamente por una poda de rebaje. los manzanos y los perales. Es posible que si el crecimiento de la planta se ha visto interrumpido. EI tizon afecta sabre todo al espino albar. se encuentran en las rakes. que pueden alcanzar un tamafio notable. La formacion de tumores radicales esta causada por bacterias. El chancro. los albaricoques y los melocotoneros. al romper las yemas durante la primavera. por una entrada de aire frio. es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fungicida adecuado. que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos. provoca. Por eso. esta causado por una infecci6n virica. Las excrecencias. Chancro.

pero permite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. la estabilidad tambien resultarfa afectada. En este caso. @) En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan solo las ramas molestas. no adquirirfan un aspecto agradable a la vista.Advertencias generales :=:==-:=-=-= sobre la poda Durante los primeros afios. poda debit = crecimiento debil. Las formas arbustivas cultivadas en maceta pueden rarnificarse a poca distancia de la tierra. ( Poda de formacion CD Los arboles de un ano se podan en invierno a 5 0 6 yemas por encima del punto de ramijicacion deseado. durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seiiale bacia arriba. de forma que esta se yea forzada a brotar y el punto de corte crezca nipidamente. las yemas se eliminan). Ademas. se efeenia el corte entre 5 y 7 em por encima de la yema implantada. @ Estas yemas brotan y forman una primera copa. antes de brotar. En principia rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso. y el fragmento de tallo que queda se ciega (eso es. @ Para la posterior [orma de la copa. los portainjertos de los nuevos injertos se reeortan (podan) por encima de la yema. los troncos no deberian exceder de 1 m de longitud. el arbol de un ana se poda a 5 0 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificaci6n. pues de 10 contrario. En primavera. En el invierno siguiente. 37 . De este modo. Por 10 general. Lo cierto es que este sistema es mueho mas laborioso. los frutales j6venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formaci6n para que su desarrollo en Ia rnaceta sea el deseado. Pero tam bien puede praeticarse otro tipo de poda. no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba. a causa del tamafio limitado de la maceta.

Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podrfan crecer y afear el aspecto de la planta. Esta medida pro. No es necesario conservar todos los brotes de la corona.voca el nacimiento vigoroso y premamro de los brotes laterales. saldran frutos. Poda de inviemo y de verano Si las plantas de un afio se podan del modo descrito. Asf. sin embargo. los arboles de un afio se convierten en vistosas plantas en maceta q1. que al principio s610 consta de ramas secundarias. De todas formas. Esto no significa que haya que podarlas de rafz cuando bro38 ten 0 posteriormente. En el caso de un portainjerto de crecimiento debil es posible que ya se formen yemas de flor. en invierno las ramas secundarias deben po darse a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento. Este sistema resulta especialmente apropiado para el cultivo de bonsais frutales (vease pag. En este caso. vuelven a pinzarse. Esto se debe sobre todo a que la formaci6n de flores en los fru- . que en caso de ser necesario. Cuando los brotes j6venes no se podan del modo descrito y s610 se los acorta por la zona inferior. el crecimiento del afio siguiente resulta notablemente mas debil. El area que queda madura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor. Para continuar dando forma a la copa. Mientras que durante los primeros afios de cultivo no importa mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita. Poda de formacion de ramos de fruto Con un as medidas adecuadas de poda es posible estimular la formaci6n de ramos de fruto en los frutales en maceta. Tambien una poda de rebaje en mayo 0 en junio reduce considerablemente el crecimiento.Advertencias generales sobre la poda Consejo para el cultivo de frutales de hueso Las puntas del brote de las plantas j6venes se cortan ya a principios de verano (pinzar). La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduraci6n de los brotes restantes. En cuanto se consigue dar a la cop a la forma deseada. a menudo basta con tres 0 cuatro ram as bien distribuidas. por encima de una yema que sefiale hacia arriba. Si crecen en un punto donde hay espacio y luz suficientes. normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotaran las cinco 0 seis yemas superiores. la formaci6n de lefio lateral sf se ve estimulada. el crecimiento es menor.de forma premarura. al estimular la formaci6n de ramos de fruto mediante la poda se hace una diferenciaci6n muy clara. hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella 0 que molestan de algun otro modo. se estimula un crecimiento mas vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes. Estas configuran la primera copa. Asi se consigue retrasar el erecimiento vegetativo. De este modo. En cambio. de las que en el afio siguiente. en junio 0 julio es recomendable reducir estos brotes a 2 0 3 yemas. esto tiene que efecruarse como maximo a finales de julio 0 principios de agosto para que los brotes puedan desarrollarse antes de la llegada del invierno.87).:leademaspueden florecer y dar frutos .

tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios afios, rnientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguiente, con la pod a se intenta formar nuevas ramas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos. Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes lefiosos en ramos de fruto. Los brotes lefiosos parten, entre otros puntos, de ramas secundarias 0 ramas guia. Sus yemas guardan mucha distancia entre S1. En cambio, los ramos de fruto se distinguen por tener un diametro bastante menor y porque las yemas estan mas cerca un as de otras. Se trata de brotes laterales del afio anterior que erecen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias. En verano, durante el crecimiento, se reduce a unos 5 0 10 em las nuevas ramas laterales formadas en los lugares adecuados. De este modo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor 0 brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar 0 pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos mas diversos del arbol en maceta. En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda: • Por 10 general no se puede podar por encima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ultima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del pun to de corte quede una yema de hoja. Esta puede encontrase tambien junto a una 0 entre dos yemas de flor.

Poda de fonnaci6n (Ie ramos (Ie fiiito

Conversion de brotes de lena en brotes de fruto CD + © Durante los dos primeros anos se recortan los nuevos brotes laterales respectiuamente de 5 a 10 em. @ Luego, las yemas colocadas en la base se conuierten en yemas de flor. 39

Arboles con forrnas especiales
• Las varas fructiferas, que estan cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cortan hasta la base porque aiin asi no van a dar fruto. Sin embargo, si en algiin punto de la vara fructifera se encuentra una yema de hoja, debera podarse por encima de esta, • Los dardos fructiferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran mimero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se asemejan a un ramo de flores y pOl' ello reciben el nornbre de ramillete. • En la pod a de rebaje hay que cui dar siempre que pile'dan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. • Quienes no sepan diferenciar con certeza entre las yemas de flor y las de hoja deberan esperar a la primavera para efectuar La poda. AI inicio del brote la diferenciaci6n resulta mas facil. Por 10 general, las yemas de hoja suelen ser mas puntiagudas, mientras que las de flor son mas redondas. Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de San Juan). Entonces se rebajan los brotes largos y fuertes que, de 10 contrario, al afio siguiente se cubririan unicamente de flores. As! pues, a partir del punto de corte se forman una 0 dos ramas nuevas que llegaran a madurar durante ese afio, y en cambio, no forma ran ninguna yema de flor. Esta tare a favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse par encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja. 40 Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. EI recurso mas importante para ello es la poda. De todos mod os, tampoco es preciso podar con regularidad todas las plantas indicadas.

Explicacion

de conceptos

• Los brotes 0 varas fructiferas son brotes laterales del afio anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. • Los dardos fructiferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas guia, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estivales. En ocasiones tienen forma de piia, como es el caso de los perales, los nisperos y las variedades de Crataegus. Los dardos fructiferos cortes de varios afios se denominan dardos en espiral a causa de su forma. • Las ramas en ramillete de los frutales de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pepita. • El verticilo consta de dardos fructiferos y dardos en espiral de varios afios. • Los frutales en maceta que han creado bois as fructiferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fructifera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos. Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar varias veces el diametro del dardo. De las bolsas fructiferas pueden salir a su vez dardos fructiferos y en espiral.

En los frutales de hueso y de pepita es recomendable efectuar una poda para determinar as! la forma basica de crecimiento. Son especialmente apreciados el cultivo en cordon sencillo (vease pag. 58), en cord6n multiple (vease pag. 59) y en forma de U simple y doble. Tambien es muy apreciado y bastante facil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuya realizaci6n se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vease pag. 76).

El cultivo en piramides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos 0 tres mos. Ademas de las especies de hueso y de pepita ya conocidas, resultan tam bien adecuados los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano,
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los manzanos. las higueras y los azufaifos. los nectarinos. dear parterres. Lo rnismo puede decirse de los manzanos. par ejemplo en el centro de Europa u otras sirnilares. Asf. Las plantas de buena apariencia acosturnbran a ser tambien un atractivo elemento decorativo. Las plantas de kiwi mas viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. lluvias fuertes. En una maceta. las plantas del kiwi 0 de la vid pueden crear zonas de descanso «con techo natural». y de variedades de perales Ubicaci6n estival Todos los frutales en maceta descritos deben estar al aire libre en verano. granizo 0 frio. pueden cultivar durante todo el afio melocotoneros y nectarinos y asf ad elan tar la recoleccion de la fruta a los meses de junio. es mejor colo car estas plantas en el interior. Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra. los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar mas apropiado. con los pequefios troncos de los arbustos de los groselleros 0 de las uvas espinas pueden delirnitarse patios y bor42 Para los lugares mas frios. Las plantas del kiwi. se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. mejor creceran. podra obtenerse una cosecha considerable. Asi. A pesar de que en su ubicacion natural la mayoria de arboles descritos puede . que prefieren una temperatura agradable. Los frutales procedentes de paises calidos gustan especialmente de ubicaciones soleadas y guarecidas del viento. un invernadero o cualquier tipo de sal a resguardada e iluminada. colocadas en una pared orientada hacia el sur. a finales de verano o en otofio. quienes dispongan de un jardin de invierno. estas especies puras pueden cultivarse tarnbien en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. sobre una base M 27 0 M 9. es posible obtener frutos de plantas en maceta que de 10 contrario solo conoceriamos por los productos adquiridos en las tiendas. esta variedad puede crecer tam bien en regiones mas hacia el norte. La variedad 'Granny Smith'. con la llegada del frio los frutales cultivados en maceta deben colocarse generalmente en un lugar resguardado. Lo mismo puede decirse de los melocotoneros. Para decorar espacios umbrios 0 poco iluminados con plantas en maceta. como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' como la 'Fetel'. Cuando el tiempo amenaza tormentas estivales. cubren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. los avellanos. Naturalmente. Los sabtosos caquis y sharon provienen por 10 general del sur de Europa y de Israel. Cultivadas en maceta y colocadas durante el afio donde mejor les conviene. De este modo. Ubicaci6n invernal En zonas frias. una manzana agridulce de color verde intenso originaria de Australia. Gon las estructuras adecuadas. puede colo car muchos de los frutales aquf descritos durante un tiempo determinado.Ubicaci6n adecuada Por su movilidad. julio y agosto. perales o nashis floridos pueden adornar amplias escalinatas de edificios. Cuanto mas protegida y soleada este su ubicacion. en zonas templadas esto no es necesario.

un granero. Los espacios vacios entre las macetas pueden rellenarse con turba. virutas. en primauera no puede colocarse demasiado pronto en el exterior. entonces. copes de styropor. un garaje a una bodega 0 lugar fresco. Asi no pueden volcar y sus rakes estan perfectamente protegidas por la tierra circundante. pero para las plantas de hoja caduca basta tambien con un cobertizo. sobre todo cuando las plantas tienen varies afios. Sin embargo. Por 10 general. en fa bodega. Otra manera de que los frutales autoctonos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin. Tampoco es aconsejable una ubicacion demasiado calida porgue si no se obtendria un brote demasiado temprano. 10 que provoca casi siempre un mal crecimiento de los brotes. Las plantas se afean y adernas. Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invierno casi todas las variedades. En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. se secan 0 incluso llegan a romperse. en diciembre 0 enero. desvanes 0 en una escalinata durante el invierno. papel de peri6dico arrugado. en invierno es meJor protegerlos. etc. provoca podredumbre y acaba matando la planta. los brotes j6venes semalogran. Consejo Si los frutales tienen gue pasar el invierne en una sala fria. es recomendable entrarlos 10 mas tarde posible. De este modo se protege a las rakes cercanas a his paredes de la maceta del frio intenso. / o Si fa pfanta ha pasado el inuiemo a cubierto. las partes aereas pueden estar al aire libre. las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un Ingar a salvo del viento y deben cubrirse con un plastico. Un invernadero caldeado es una buena posibilidad. Las plantas j6venes y las de origen subtropical se colocan en bodegas frfas. Una tierra permanentemente empapada en invierno dana las rakes fibrosas. 43 .soportar las heladas. al exponerse en primavera al sol y al viento. el sustrato no debe secarse por completo. generalmente. pOl' ejemplo. Para ello. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero.

Por 10 general. en las tiendas especializadas encontrara muchos preparados biologicos para la protecci6n de las plantas. un sistema semejante al injerto de yema 0 escudete. 44 . 2Merece la pena cultivar frutales uno mismo? El cultivo de frutales en maceta suscita muchas cuestiones. instructive beneficios. que no se disponga de la variedad polinizante adecuada. Como se ha dicho. La poda y eliminacion de las partes de la planta afectadas es una efectiva solucion y.::==- sohre los frutales epoca. es posible que el fuerte crecimiento impida la fructificacion. . 0 2Por que mi frutal en maceta no da frutos y en cambio florece mucho? Las causas son variadas. no Espaldar de manzano. En esta trasplantar frutales Si dispone de las instalaciones adecuadas 0 disfruta con ello. las plantas se encuentran en descanso vegetativo. Durante todo el afio es posible practicar tam bien el injerto de chapa. y que adernas le proporciona ~C6mo proteger a las plantas con sustancias no contaminantes? Las plantas requieren un buen cultivo. ~Cmlndo injertar los frutales? Los frutales pueden injertarse durante casi todo el afio. a menudo. pOl' pulverizacion 0 par lavado. es aconsejable cultivar sus propias plantas. la unica.Consejos practices =::.Si los arboles cultivados en maceta rnuestran ya un cepe1l6n fuerte. un abono regular y agua. la primera floraci6n en la vida de un frutal cultivado en maceta no acostumbra a dar fruto alguno. Puede ocurrir. Si se produce una invasion de parasites. En las salas de invierno. Se trata de un hobby practico. aunque con cuidado. En verano se realiza fundamentalmente el injerto de yema o escudete y en invierno se emplea el sistema de empalme. tambien. Las enfermedades fUngicas se cornbaten general mente con medidas preventivas. es posible trasplantarlos en las demas epocas del ana. El sistema empleado depende de la estacion en la que se efectiie. esta puede elirninarse rnanualmente. A continuacion responderemos a las mas importantes. ~Cuando plantar en maceta? La mejor epoca es la comprendida entre los meses de noviembre y marzo. Si en invierno elarbol se poda mucho. sobre todo. Por otra parte. las plantas no deben estar muy cercanas entre S1 sino que tienen que estar bien ventiladas.

Y por ultimo. Adernas. ~Cual es e1 mejor lugar donde comprar un frutal adecuado para el cultivo en maceta? Existen viveros especializados que tambien se encargan del envfo. 11). la causa puede ser tam bien una ubicacion muy resguardada del viento. En ocasiones el tocon puede llegar a secarse. Los arboles con rakes largas. hay que tener en cuenta que las variedades triploides (veanse pags. gruesas y poco ramificadas no son apropiados. 88 y 89) no forman polen germinante.~A que se debe que de estas flo res no salgan jrutos? todas las variedades de una especie fructifican entre S1. hay que vigilar que las plantas con rakes desnudas presenten una buena proporcion de rakes fibrosas. ~Cuando hiela. deberia evitarse la poda cuando hay heladas. que resulta desconocido para las abejas y otros insectos. la poda es perjudicial para e1 frutal en maceta? En 10 posible. aunque no menos importante. Ademas. Muchos centros de jardineria ofrecen tambien frutales adecuados. Si la compra se hace en invierno. En este caso es practice injertar una variedad polinizante en la copa del frutal. Suministran frutales injertados en portainjertos de crecimiento debil. 45 . Especialmente en el caso de los cerezos dulees puede producirse interesterilidad (vease pag. el vendedor tiene que poder certificar el crecimiento debil del portainjertos. La herida no se cura bien y la planta es propensa a contraer alguna enfermedad.

mientras que los del Actinidia arguta son glabros y mas pequeiios. al lado de los bordes. Este debera afianzarse repetidamente en una de las vari- Actinidia arguta. A continuacion. la eleccion del portainjertos y formas especiales de crecimiento en manzanos y en perales). . De este modo se obtienen tres niveles por los que la planta puede trepar y afianzarse. El nombre botanico y el cormin van seguidos de una descripcion del origen. un alambre fuerte. emplear cuatro cafias de bambii de unos 2 m de altura que se insertan en la tierra de la maceta. de forma que guard en la misma separacion. La mejor ubicacion es en una pared orien46 Los frutos del Actinidia chinensis son peludos. con una separacion de 50 em. durante el verano la joven planta de kiwi desarrollara un brote de crecimiento vertical fuerte. Esta planta precis a una estructura de soporte adecuada. S610 se producen divergencias en el esquema donde las necesidades 0 cuidados exijan una explicacion mas detallada (por ejemplo. si es posible. tada hacia el sur y protegida del viento. siempre que la ubicacion sea calida y este resguardado del viento. protegido con una cap a de plastico. Ambas pueden estar juntas en una misma maceta colocadas del modo mas comodo posible. Poda: la planta del kiwi es de crecimiento fuerte. La maceta debe tener un volumen apropiado. Resulta apropiado. Para conseguir un crecimiento optima en maceta es preciso efectuar un as determinadas tareas de poda. Despues de haberla plantado en invierno y de crear la estructura anteriormente explicada. Actinidia cbinensis Kiwi Familia: actinidiaceas (Actinidiaceae) Origen: procede de China pero crece tambien al aire libre en nuestras latitudes. Cultivo en maceta: como la Actinidia chinensis es dioica para la fructificacion hay que disponer de una planta femenina y otra masculina. Alrededor de estas varillas se coloca. se indican aquellas enfermedades a las que la planta es especialmente propensa. pero es mejor que esten plantadas por separado. Bajo el epigrafe de proteccion de las plantas.Frutales de laA ala Z Las descripciones de las plantas que siguen a continuacion estan estructuradas siguiendo el mismo esquema. se presentan todos los aspectos dignos de mencion sobre el cultivo en maceta. en un rincon soleado 0 en otro lugar bafiado por el sol. desde el principio deberfa tener un volumen de 12 1. se presentanlos metodos mas importantes de cultivo y reproduccion. y se ata a ellas. Para finalizar. por ejemplo.

Durante tres 0 cuatro afios es recomendable efectuar una poda de renovacion.. por ejemplo. En la epoca de crecimiento. tam bien frutos.salvo de las heladas fuertes. que es bastante tardio. tras la plantacion solo se dejan los brotes laterales que se encuentran a la altura de los alambres. se forman de nuevo brotes laterales. Los brotes laterales que salgan se ataran despues a la altura de los alambres. Si no es asi. dafian las yemas que van a brotar y las flores. con pinaza. Tras el brote de primavera. la planta de kiwi debe regarse bien y abonarse con abono complete. cuando las hojas son nzayores que las aqui mostradas. al afio siguiente. Los kiwis cultivados al aire libre soportan bien las bajas temperaturas pero si estan cultivados en maceta. AI tercer afio. un cobertizo. las plantas no pueden sufrir helada alguna ya que temperaturas inferiores a los 2 °C bajo cera se malogran y. Para ella basta con podar a 1 0 2 yemas las primeras rarnificaciones de los brotes laterales. donde se cubre las plantas. ademas.lIas de bambii para asi obtener un tronco recto y flrme. El sustrato de la planta tiene que tener un valor pH de 5. A su vez. Para pasar el invierno resultan adecuados un garaje. Las plantas masculinas tarnbien se podan tal y como se ha descrito siempre que esten solas en la maceta. estos brotes se podan y se dejan en dosyenzas. sebre todo en las partes bajas de los brotes nuevos. finalmente. tienen que estar a. @ En el ano siguiente. Los demas brotes del tronco se podan. estas Cultivo del kiwi CD En el primer siio. Todas las variedades del Actinidia cbinensis son adecuadas para el cultivo en maceta. es decir. Durante eluerano. de estas dos yemas creceran de nuevo vastagos fructiferos. AI afio siguiente.5 a 7 y es recomendable emplear una buena tierra vegetal (no usar sustratos de turba puros). dos yemas de los brotes laterales brotaran y daran flores por primera vez y. se reduciran ados yemas. La variedad 'Hayward' da UllOS ftutos particularmente grandes y sabrosos. 47 . al finalizar la recoleccion a finales de otofio. Estos primeros vastagos fructiferos se podan en verano a unas seis yemas de hojas por debajo del ultimo fruto y. Los denzas brotes se eliminan. en los brotes laterales que quedan. etc. los brotes later ales continuaran creciendo en direccion horizontal y formaran de nuevo brotes laterales que en verano deberan podarse ados yemas. basta con estimular la floracion de un solo brote mediante las tareas de poda descritas.

Protecci6n: pese a que en las plantaciones distintas enferde kiwi pueden propagarse Amelanchier lamarckii. Otra variedad muy recomendable y de frutos de mayor tamafio es la Amelancbier laevis.Frutales de la A ala Z no tarnbien puede practicarse yema 0 el injerto de escudete. que son bastante semejantes. Esta variedad se cultiva principalmente en Nueva Zelanda. acodo subterraneo e injerto. En cambio. por 10 que este tipo de reproduccion solo sirve para cultivar portainjertos y variedades de reproduccion asexual. ya que los caracteres de las plantas que se obtienen asi son distintos de los de sus progenitores. A finales de vera- bien se las clasifica de maneras distintas segUn el autor que las describa. se usan de Ia misma forma que las pasas de Corinto. Esta planta. Cualquier persona que la plante en balcon 0 terraza quedara encantada medades. Cultivo: los kiwis pueden reproducirse por semilla 0. Cultivada al aire libre. Generalmente. Los de la Actinidia arguta alcanzan el tamafio de una ciruela. Es aconsejable no ingerir grandes cantidades en estado crudo puesto que las semillas contienen acido cianhidrico. Amelancbier laevis Cormiera Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede de la parte norte y este de Estados Unidos pero se ha implantado en Benelux y en Alemania y. Estes. Las semillas no sirven para reproducir las variedades de fruto. pero esta planta puede crecer tambien a media sombra 0 en penumbra. Tarnbien es facil obtener plantas por acodo serpentario 0 por acodo aereo. Las variedades 'Allison'. por error se cultiva la especie Amelancbier lamarckii como si fuera Amelancbier canadensis. son bastante pequefios. las plantas pueden padecer clorosis. si jardines de invierno mal ventilados y muy calidos estas plantas son propensas al ataque de acaros. de vez en cuando. Hay muchas variedades de cormiera. los frutos tienen un tarnafio sorprendentemente pequefio. 48 . sin embargo. por eso no precisa estar necesariamente al lado de una segunda planta de kiwi. especialmente cuando se desea una floracion abundante. en cambio. el desarrollo de enfermedades fungi cas y las podredumbres de raiz. en caso de cultivo en invernaderos 0 con su riqueza floral y sus frutos deliciosos. La variedad 'Jenny' dispone de flores masculinas y femeninas en una sola planta. Hay que evitar los encharcamientos. son de color verde 05curo y carecen por completo de vello. La ubicacion debe ser preferentemente soleada. de forma vegetativa. secos. por estaca. En los suelos de reaccion alcalina. pero con ellos tarnbien pueden hacerse mermeladas y jaleas. esqueje. As1. estos arboles cultivados en maceta estan bien protegidos. Precisa un riego y abonado regular. Amelanchier canadensis. Cultivo en maceta: la cormiera cultivada en maceta crece por 10 general de forma tupida y florece por vez primera al cabo de dos 0 tres alios. una vel'. esta planta se conforma con una tierra muy pobre y calcarea. poco delicada y resistente al invierno. El injerto se efecnia en invierno en la modalidad de cufia de lado. es muy adecuada para el cultivo en maceta. 'Abbot' y 'Monty' tienen muchos frutos pero. La variedad 'Bruno' da un os frutos algo alargados. esta especie se reproduce pOI esqueje 0 por estaca. en ocasiones puede encontrarse de forma silvestre. es menos conocida en los paises del sur del continente. Su mayor ventaja es que toleran bien las heladas.

los mercados ofrecen en esta zona estos frutos duIces. las semillas. Las tareas de poda en invierno y en verano se limitan a la eliminaci6n de los brotes que molestan para la forma de crecimiento deseada. son muy apreciados tanto frescos 49 Arona melanocarpa. Sverdlovsk yen los alrededores de San Petersburgo pueden encontrarse plantaciones para su cultivo. Para ello se agrupan los frutos maduros recogidos en verano y se colocan en un montoncillo durante unas dos semanas de forma que empiecen a pudrirse. La mejor epoca para el cambio de maceta es durante el periodo de descanso vegetativo y debe hacerse en tierra vegetal arenosa. ya lavadas. En otofio. a veces asperos al gusto. van a tener que competir con muchos pajaros que disfrutan tam bien de los duIces frutos de la cormiera. Arona melanocarpa Arona melanocarpa Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del este de America del Norte y Canada. Por fin. por 10 tanto. se plantan inmediatamente. . de color negro y que manchan mucho. Los frutos compuestos. Cuando el gorgojo de boca grande aparece en las proxirnidades. Como frutal es especialmente apreciado en la antigua URSS. se trata de una planta totalmente resistente al frio de las latitudes del norte de Europa. Cultivo: puede obtenerse un buen cultivo por siembra. Lo mismo vale para el tiz6n propagado por bacterias (Erwinia amylouora). Del tamafio de una cereza. la cormiera queda tarnbien expuesta al peligro. Proteccion: apenas es preciso adoptar medid as de protecci6n. Pero a quienes les guste paladear estos deliciosos frutos. de color azul y de un tamafio aproximado de 10 mm. que puede ser ligeramente calcarea. Es recomendable removerlos de vez en cuando para que la temperatura no aumente demasiado. Tambien es posible una fructificaci6n por divisi6n 0 acodo subterraneo. en la zona de los Urales. Algunas variedades pueden injertarse en el espino albar (Crataegus monogyna) 0 bien en el serbal silvestre (Sorbus aucuparia) para obtener asf troncos pequefios. Frutos de la cormiera. se cosechan cuando estan blandos.Pero en maceta hay que dar preferencia a una tierra mas rica en sustancias nutritivas.

aunque este sistema no es habitual para el cultivo en maceta. es muy recomendable. Crataegus azarolus Acerolo. Aunque con un cierto atraso temporal. En Alemania. En la antigua Uni6n Sovietica se estan cultivando plantas con mayor resistencia a las heladas y que permitan su plantaci6n en regiones situadas muy al norte. por 10 tanto. pero ha logrado implantarse tarnbien en el sur de Europa. jaleas 0 mosto.Frutales de la A a la Z les se reproducen de forma vegetativa por in- como en mermeladas. en ellas crecen unos frutos en forma de manzana con un diametro de hasta 3 em y un color que oscila entre el rojo intenso y el naranja amarillento. ahi la Arona puede florecer y fructificar de forma bastante satisfactoria. AI plantarla se emplea tierra vegetal buena y mullida. resaltan decorativamente entre las hojas de color verde intenso. Sin embargo. Allf se cultivaban y se cultivan plantaciones de jerto en el serbal (Sorbus aucuparia). Tras la recolecci6n puede hacerse una poda de rebaje. las tareas de poda s6lo son necesarias cuando algunos Arona melanocarpa se estan haciendo ensayos de cultivo para obtener variedades mas valiosas. en varios sentidos. La variedad 'Nero'. es el mejor ejemplo de planta decorativa y iitil a la vez. La siembra de semillas estratificadas puede hacerse en primavera. Una buena ubicaci6n seria un lugar orientado hacia el sur. semejante al de las manzanas. que aparecen de forma tardia y tienen hasta 16 flores individuales. A causa de las buenas propiedades de la carpa cultivadas al aire libre toleran bien los suelos de pocos nutrientes y pobres. especialmente en la Alta Lusacia. en caso de una fuerte insolaci6n. se injerta entre 0. La Arona melanocarpa es especialrnente recomendable para quienes dispongan s610 de un bale6n orientado hacia el norte. el este de Asia y Creta. Otras variedades conocidas son la 'Viking' y la 'Rubina'. Cultivo en maceta: la Arona melanocarpa resulta muy apropiada como planta en maceta y. esta planta crece tambien a media sombra y al poco tiempo del injerto da ya los primeros frutos. pese a que las Arona melano- Arona melanocarpa para la explotaci6n comercial. Tambien es posible reproducir esta planta por acodo en aporcado. Cultivo: algunas especies y cultivos especia50 . EI acerolo soporta tanto la poda de verano como la de invierno. Sus umbelas. Durante el periodo vegetativo se la abona aproximadamente cada tres semanas con abono completo. el sustrato de la planta no se sobrecaliente. igual que en invierno. acerollo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: crece en el norte de Africa. Proteccion: apenas resulta necesario tomar medidas de protecci6n. quienes no quieran tomar este fruto crudo puede hacer con el una deliciosa confitura. aunque no tanto en la antigua RDA. Cultivada en maceta. Es muy adecuado para el cultivo en maceta pues. No obstante. de frutos de gran tamafio. esta planta exige un riego tal que el sustrato no se seque. Cultivo en maceta: a diferencia del espino albar. El sabor de los frutos es agridulce. Posteriormente. la Arona melanocarpa es bastante des conocida. La maceta no debe ser muy pequefia para que las rakes puedan extenderse y. el acerola deberfa colo carse en un lugar soleado porque s610 alli sus frutos pueden madurar y adquirir su vistoso color.5 y 1 m de altura sobre el Sorbus aucuparia. El cultivo es muy sencillo pues soporta bien los errores en su cultivo.

Acerolo. Dificilmente soporta ternperaturas mas bajas. Asi. una buena ubicaci6n para pasar el invierno son los garajes. las plantas podran soportar incluso algunos grados bajo cero. En este ultimo caso. 51 . aplicar 10 que se indica en el espino albar (vease pag. Sin embargo.brotes sueltos nacen con demasiado Impetu 0 bien cuando as! 10 requiera Ia forma que quiera darse a la planta. el patr6n franco pas a una fase de juventud que puede llegar a durar mas de diez afios. bodegas. este arbol s610 muestra su encanto especial. La mejor epoca para el cambio de maceta en tierra vegetal arenosa es durante el periodo de descanso vegetativo. Por eso hay que dar preferencia al injerto en espino albar 0 a una reproducci6n por acodo serpentario. entre otofio y primavera.53). aceroUo Protecci6n: no es preciso adoptar medidas de protecci6n especiales. paja u otro material adecuado. el cultivo puede hacerse a partir de semillas estratificadas. Si el acerolo tiene que pasar el invierno al aire libre. Por 10 tanto. es decir. las flores y las hojas. Acerola. por 10 menos habra que enterrar la mac eta en el suelo y proteger las partes aereas con pinaza. desvanes 0 cobertizos. en estos lugares. muy tarde. la luz no es necesaria puesto que en otofio la planta pierde todo su follaje. EI acerolo debe pasar el invierno a 0 °C aproximadamente. que se dan en los inviernos centroeuropeos. S610 as! es posible garantizar que el paso del invierno sera seguro. hay que vigilar que se empleen efectivamente brotes del acerolo y no del portainjerto. Dado el caso. de unos frutos mas pequefios pero tarnbien aprovechables. Por 10 tanto. Cultivo: al igual que con el espino albar. es decir. Estas mismas medidas tambien son aplicables al espino escarlata. Crataegus intricata. sin embargo.

puede llegar a alcanzar una altura de hasta 10 m. El riego y el abono se efecnian durante el periodo de erecimiento. procurando que eI suelo no se seque. que maduran en otofio. pero colocado en ellugar conveniente. cuando se injerta sabre la propia especie puede florecer como planta en maceta al cabo de poco tiempo de _ cultivo. Las flo res del membrillo son muy decoratroas. de flores de color rosa intenso. El periodo invernal no es problernatico debido a su buena tolerancia frente a las heladas. el norte de Africa y Asia Menor. pues tienen efectos beneficiosos para el corazon y la circulacion. En nuestras latitudes es facil encontrar el Crataegus laevigata. tienen una pulpa muy fina. a causa de su elevado contenido en pectina. 52 Los frutos del espino albar. Tambien es bueno evitar macetas pequefias y de plastico negro puesto que el cepellon del espino albar no soporta bien las temperaturas demasiado altas. de flores de color rosa intenso. Hay que evitar que la tierra este permanentemente humeda y los sustratos muy arenosos. Cultivo en maceta: el espino albar cultivado en maceta no akanza el tamafio de los ejemplares a plena suelo. de sabor dulce y textura harinosa y. asi como para mezclarse con otras frutas. Crataegus monog. Las variedades de espino albar crecen muy bien en maceta. Es propio de Europa. florece y da frutos s610 al cabo de muchos afios. Un Crataegus laevigata especialmente sorprendente. se trata de la uariedad 'Paul's Scarlet'. es muy adecuado como planta de sero. A causa de su gran resistencia a la poda. . resultan muy adecuados para hacer jaleas y mermeladas. En cambio. en especialla variedad'Paul's Scarlet' (acerolo de flo res encarnadas).yna Espino albar Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el genero Crataegus comprende una gran cantidad de variedades. Es una planta en mac eta muy decorativa y si se trata de un arbol no injertado.Crataegus laevigata. terraza 0 balcon.yna) esta muy extendido. Como ubicacion son adecuadas casi todos los lugares del jardfn. pero hay que tener en cuenta que la planta crece mas bonita en un Iugar soleado. Las flores y frutos del espino albar tambien tienen importancia en medicina. El majuelo (Crataegus monog.

Los frutos.Protecci6n: cultivada en maceta. El sustrato para plantas del membrillo no debe secarse y hasta finales de agosto es preciso aplicar abono com pie to con una regularidadsemanal. durante el periodo de invierno 0 se entierra la maceta en el jardin 0 se coloca en una sala fria. tienen que descomponerse agrupados en pequefios montones durante dos 0 cuatro semanas antes de ser colocados en arena. cosechados cuando casi estan maduros. gruesas variedades de membrillos silvestres como 'Konstantinopler' y 'Riesenquitte von Leskovac'.ten esta planta en un ejemplar muy decorativo. Membrillo =----~ Cydonia oblonga Membrillo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: originalmente el membrillo proviene de Transcaucasia e Iran pero se ha implantado tam bien en el sur y el centro de Europa asf como en el norte de Africa. Solo asf puede desarrollar sus grandes y deliciosos frutos. La mejor ubicacion para un membrillo desde la primavera al invierno es en un lugar completamente soleado. esta ultima operacion debe limitarse ala eliminacion de brotes cuyo desarrollo no sea deseable. se abren en mayo. En este punto merecen especial atencion el 'Membrillo A' y el 'Membrillo C'. a menudo tambien. Sus grandes flores. sobre todo los de las abultadas y. Cultivo en maceta: para el cultivo en maceta es mejor dar preferencia a aquellas plantas que se reproducen por esqueje 0 bien que han sido injertadas en un portainjertos de crecimiento debil. Tambien son adecuados los lugares a media 0 mucha sombra. en invierno tambien puede efectuarse una poda de rebaje. Sin embargo. En este caso. Las flo res solo crecen en los brotes laterales. De ellas nacen muchos frutos que convier. Las va- 53 . Sin embargo. El tizon (Erwinia amylovora). pero la cali dad de la fruta no sera tan satisfactoria y los frutos maduraran mas tarde. Pueden llegar a estar allf durante un afio hasta que finalmente pueden sembrarse. Cultivo: el espino albar puede cultivarse bien por semilla. La 'Paul's Scarlet' luce un decorativo tallo recto cuando se emplea como injerto intermedio. El cultivo por acodo serpentario 0 por division de una parte de la rafz es mas rapido. Sin embargo. Algunas formas se injertan sobre la misma especie. no puede hacerse nada por la planta. por 10 que hay que tener paciencia. Ese es el momenta para efectuar el cambio de maceta y la poda. Mas adelante solo se eliminaran brotes molestos y viejos. Los frutos del membrillo son muy decorativos. En las plantas jovenes se efecnian las tareas de poda descritas en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda». La mejor epoca para la plantacion es el descanso vegetativo comprendido entre otofio y primavera. esta planta apenas precisa la adopcion de medidas de proteccion. el descanso germinativo es largo. El encharcamiento y el suelo calcareo provocan en la planta el crecimiento de hojas afectadas por clorosis y una disminucion del crecimiento. puede producirse cuando hay arboles afectados cerca. que van del blanco al rosado. Crece en forma de arbusto 0 de arbol de poco tamafio y puede cultivarse muy bien en maceta. de origen bacteriologico y de notificacion obligada a las autoridades fitosanitarias. En los lugares mas frios.

pues asi se fomenta la madurez de los brotes y un crecimiento vistoso y frondaso. Pueden emplearse tambien los frutos del membrillo Chaenomeles speciosa. Esta planta es muy resistente y soporta incluso algunos grades bajo cero. mermel ada 0 zumo. tienen un contenido elevado en tanino y un efecto astringente en la mucosa bucal. como sustrato para la planta hay que emplear tierra de jardfn ligeramente acida y permeable. kaki. 'Ronda' y 'Portugiesische Quitte' son una autentica deli cia. Hasta finales de agosto se les debe. segtin la epoca. dulce y jugoso. esqueje y por injerto. para el cultivo en maceta son preferibles los dos iiltimas sistemas. palosanto Familia: ebenaceas (Ebenaceae) Origen: es originario del Japan. Los frutos del caqui. Los caquis tienen que podarse en otofio. dulce de membrillo. De abril a noviembre.. enriquecida can compost. solo pueden consumirse cuando estan completamente maduros porque si no. Cultivo en maceta: el arbol del caqui plantado al aire libre en zonas calidas. 10 que despide un aroma especial. Corea del Sur y China. parecidos a las manzanas. pues sus frutos son deliciosos. El posible ataque de las orugas puede combatirse quitando el insecto de la planta can la mano. un hibrido del caqui procedente de Israel. Las variedades 'Champion'. pueden prepararse junto con los membrillos autenticos. puede consumirse tambien antes de la maduracion completa como si fuera una manzana. las plantas tienen que estar en un lugar soleado y a salvo del viento. En la actualidad. Protecci6n: no es necesario adoptar medidas especiales de proteccion. de color anaranjado 0 rojo y can forma de tomate. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion. es muy resistente al frio y da frutos con frecuencia. DiosPYTOS kaki Caqui. aunque es mejor cultivarlo en rnaceta. El sabor es excelente. Por consiguiente. .suministrar un abono completo una 0 dos veces por semana. 0 Cultivo: los membrillos se reproducen par siembra de semillas estratificadas. que crece en forma de arbusto y florece incluso antes que el membrillo.Frutales de la A a la Z cualquier region del mundo apropiada. La fruta sharon. se cultiva en 54 Los frutos del caqu: solo tienen buen sabor cuando estdn completamente maduros. Estrechamente emparentado con el membrillo cormin esta el membrillo del J apen (Chaenomeles jttponica). Sus frutos. las enfermedades fiingicas pueden contrarrestarse eliminando las partes de la planta afectadas bien aplicando un fungicida. El mejor momenta para pasar de una maceta a otra mayor es en invierno. de crecimiento vertical. par acodo en aporcado. es preciso cam- riedades 'Vranja' y 'Bereczki' son muy apreciadas para jaleas. Tienen una necesidad bastante grande de agua.

Cultivo en maceta: al aire libre alcanza una altura de 8 a 10 m. Hi~era Ficus carica Higuera Familia: moraceas (Moraceae) Origen: procede de la zona mediterranea y esta considerada una de las plantas mas antiguas cultivadas por la humanidad. la planta muere. Las invasiones de cochinillas. Es aconsejable suministrarles abono completo cada dos semanas. 55 . por 10 ge- Las bigueras necesitan un riego abundante. sin embargo. Tambien enraizan bien las estacas de verano. no llega a ese tamafio. si ya en la ubicacion invernal echa brotes. velludas y de cinco lobules. Si esto no se tiene en cuenta. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de protecci6n. la higuera cultivada en maceta puede estar en el exterior. En las zonas de fuertes heladas. Las higueras de tipo adriatico dan tam bien en Centroeuropa unos deliciosos frutos partenocarpicos (originados sin previa fecundaci6n floral). el enraizamiento no siempre resulta bien. Los higos maduros pueden recolectarse en otofio. Crece de forma particularmente elegante y frondosa si se la coloca en un lugar soleado y protegido del viento. en maceta. Resultan muy adecuados la rnayoria de higos secos.biarla tardiamente a una sala de invierno fresca. No obstante. Las hojas. las higueras cultivadas en macetas pequefias tienen que regarse una 0 dos veces al dia cuando el tiempo es soleado y calido. Cultivo: en primavera las higueras pueden reproducirse sin problemas por esquejes cortados en invierno y almacenados en un lugar fresco. Cultivo: las variedades de cultivo del caqui se reproducen por injerto. Por eso precisamente. es preciso colo carla primero en un lugar a la sombra. son una superficie de evaporaci6n extensa. deben combatirse de forma inmediatao Las tareas de poda mal ejecutadas y de forma no higienica pueden fomentar la aparici6n de una enfermedad fungica. la roya. Cuando esta no se reconoce ni se trata de forma oportuna. neral a partir de abril y hasta principios del invierno. los que no 10 estan se dejan en la planta para que maduren al afio siguiente. especialmente en la ubicacion invernal. por 10 que el consumo de agua es elevado. Este frutal puede cultivarse por sernillas si estas no provienen de frutos partenocarpicos. la higuera sufre quemaduras solares y perdida de follaje. Las variedades Diospyros lotus y Diospyros virginiana son portainjertos habituales para el caqui y pueden reproducirse tam bien vegetativamente por acodo serpentario.

en invierno se le cortan algunos esquejes 56 Malus domestica Manzano Familia: rosaceas (Rosaceae). cord ones pequeries. Si entonces se podaran. Cultivo en maceta: casi todas las variedades de manzano son apropiadas para el cultivo en maceta. las rakes fuertes y a veces tambien los brotes. es muy atractivo. dispone siempre de agua. los arboles. Con este portainjerto es posible cultivar especialmente bien piramides enanas. este no debe tener un volumen rnenor a 101. En su estado narural. y por 10 tanto. donde tiene una resistencia total al invierno. pero en Europa se encuentra tarnbien en estado silvestre. Cultivo en maceta: puede cultivarse efectivamente en maceta. Para ella. Para reproducir un ejemplar deterrninado. para que un cultivo en maceta sea satisfactorio a largo plaza. se provocaria iinicamente un crecimiento todavia mas fuerte en la planta. se plantan en maceta y se continua su cultivo. puede suministrar a las partes aereas de la planta todas las sustancias nutritivas necesarias. En rnacetas. Sin embargo. arbustos ahusados y espaldares. en realidad solo cultivan esta planta quienes son especialmente aficionados a ella. A pesar de que el follaje. Hippopbae rbamnoides Espino amarillo Familia: elaeagnaceas (Elaeagnaceae) Origen: procede del centro de Europa. Estas se siembran en primavera sin que medie estratificacion previa. Los arboles apenas alcanzan un tamafio superior a 1. el suelo no deberia secarse. Luego. EI exito de crecimiento es aproximadamente del 50 %.60 0 2 111. Sin embargo. Si ambas plantas tienen que estar en un mismo recipiente. Para poder cosechar frutos. Como sustrato adecuado para la planta se em pIea la tierra de jardin normal 0 tarnbien un suelo arcilloso y arenoso. Los portainjertos de crecimiento excesivo al poco tiempo romperian la maceta. pero en realidad no es muy adecuado porque crece muy poco y sus numerosas espinas pueden causar heridas.F rutales de la A a la Z de una longitud de 20 a 30 ern. esta planta puede almacenar nitrogeno atmosferico. el espino amarillo echa unas rakes que pueden alcanzar los 10 m de longitud. incluso en caso de una sequia en la superficie. puesto que en unos nodules especiales en la raiz. de color plateado. EI sustrato de la planta tiene que ser rico en nutrientes y durante el periodo de crecimiento'. Se reproducen casi exclusivamente de forma xenovegetativa (por injerto). Origen: el manzano dornestico con sus miles de variedades distintas se conoce solo en cultivo. este tipo . solo se consigue cuando la variedad en cultivo esta injertada sobre un patron de crecimiento debil. Portainjertos: entre los mejores y mas apropiados se encuentra el M 9. es preciso disponer por 10 menos de una planta femenina y otra masculina. El abono debe ser escaso. Proteccion: la adopcion de medidas de proteccion apenas resulta necesaria. a los frutos recolectados en otofio se les quita inmediatamente las semillas. Como este es capaz de crecer en maceta. que alcanzan ya unos 50 u 80 ern de altura. En el invierno siguiente. Cultivo: la siembra es el tipo de reproduccion mejor y mas sencillo para el espino amarillo. La maceta debe estar en 10 posible al sol.debe recibir un aporte suficiente de agua y abono. estes se colocan en tierra de tal modo que solo sobresalga del suelo la yema superior.

Una forma de manzano muy interesante 57 . El MM 106 se emplea mucho en las plantaciones de manzanos a modo de portainjerto para arbustos sanos y de poca altura. forman brotes largos en cuyos extremos erecen flores. Los frutos impulsan hacia abajo el brote afectado y surgen nuevos vastagos en direcci6n vertical. sobre el crecen especialmente bien los cordones y espaldares.5 m. Se caracteriza por provo car un engrosamiento notable. Las variedades cultivadas sobre este portainjerto crecen mas fuertemente que sobre un M 9. por consiguiente. por 10 que florecen y fructifican cada vez mas. La fruta adopta un tamafio pequefio y acosrumbra a no tener el aroma esperado. Es aconsejable realizar una poda de renovaci6n ocasional para evitar el envejecimiento prematuro. Lo que se conoce como manzanos Ballerina en columna se cultivan sobre este portainjerto y se ofrecen como plantas de dos afios con una gran cantidad de frutos. que pueden estar en cualquier terraza 0 balc6n. Un manzano Ballerina. En ese caso. Su tarnafio final es de 1 a 1. entonces es posible cultivar incluso pequefios arboles de mesa parecidos a los bonsai. la planta no precisa de ningiin tutor. Si sobre un M 27 se injertan variables de crecimiento especialmente debil 0 de tipo enano. Formas de crecimiento: los manzanos deben someterse a una poda para obtener la forma deseada. Naturalmenre puede dejarse la tarea para las propias plantas. El portainjerto de menor crecimiento es el M 27. Tambien es adecuado como portainjertos para manzanos en maceta.Manzano Losfrutos del espino amarillo son muy rices en uitamina C. Estos arboles producen cad a afio mas dardos fructiferos. Para el cultivo en maceta son menos aptos los portainjertos de crecimiento mas fuerte. Otro portainjerto de manzano adecuado es el M 26. sobre todo durante los primeros afios. su tronco es notablemente mas grueso y. con el es posible cultivar minimanzanos. Para obtener frutos gran des y sabrosos es preciso hacer una poda de rebaje tras una recolecci6n abundante. cuyo crecimiento es todavia mas debil. El arbol se llena mucho pero los frutos no quedan bien expuestos a la luz. de frutales en maceta necesita un tutor.

Para los arboles en cord6n son apropiados los mismos portainjertos que para las piramides enanas. La poda de los brotes laterales continua del modo indicado. mientras que algunas tare as de poda adecuadas evitan la formaci6n de brotes laterales. Los brotes que crecen en los lados recortados durante el invierno anterior. a la Z En el cultivo par cordon sencillo s610se deja crecer el brote central a la vez que se imp ide la formaci6n de brotes laterales. puntas fructiferas de forma que es posible obtener mucha fruta en el menor espacio posible. entre 3 y 4 yemas. En ocasiones. Estas plantas desarrollan. en el tronco crecen directamente dardos fructiferos. estes deberfan eliminarse. se planta un injerto de un afio con ra58 mificaciones en un conte nedor de 7. M 27. Si tras la poda de verano crecieran nuevos brotes. es la piramide enana. Ala vez. Los brotes laterales se recortan entre 5 y 8 em 0 respectivamente. el vastago secundario no puede podarse. Los brotes laterales que crecen durante el siguiente periodo vegetativo se podan a principios de agosto a 3 y 4 yemas. algunos viveros y centros de jardinerfa ofrecen arboles en columna y en guia. en agosto es recomendable limitar el extenso sistema de dardos fructiferos ados 0 tres yemas de flor respectivamente. Estas formas de crecimiento deben tenerse especialmente en cuenta para el cultivo en cordones. Las distintas variedades de Ballerina (vease pag.Frutales de la.A. se cortan por encima de la primera yema. EI cultivo mas simple es el del cord6n y resulta particularmente apropiado para el cultivo en maceta. Entonces se corta la punta. Cultivo de manzanos pequefios en cordon: durante el periodo de descanso en invierno. En esta forma de crecimiento 5610se deja crecer el brote central. Sin embargo. tambien sobre el portainjertoM7. por sus propiedades geneticas no forman ningun brote lateral 0 5610un os pocos. Tambien es posible entonces reducir el vastago secundario aproximadamente a un tercio de su longitud por encima de una yema de hoja bien desarrollada. si la planta esta en contenedores de mayor tamafio. un tronco grueso y zonas internodulares cortas por 10 que. En el cordon doble. y en los brotes cortos. AI cabo de algunos afios se ha ereado un sistema de dardos fructfferos tan rico que la planta no puede proveer de forma suficiente la gran cantidad de frutos que se desarrollanoEntonces es preciso proceder a un aclarado manual de frutos. Por consiguiente. Durante el afio siguiente se procede de igual modo. ademas. MM 106 y. es preciso ejecutar una pod a de invierno en lugar de una de verano. en la . sino que debe crecer hasta alcanzar el tamafio de cordon deseado. se dejan dos brotes laterales. 21) son plantas en cord6n que.5010 I y se ata a un tutor fuerte. Puede hacerse muy bien sobre los portainjertos M 9. Para obtener un crecimiento vegetativo del cord6n.

Ademas. 89). es recomendable disponer por 10 menos de dos plantas que puedan fecundarse mutuamente (vease pag. No hay que confundir este arbol con el nispero del japon (Eribotrya japonica). Cuanto menor sea la maceta.mayoria de casos. En algunas ocasiones es posible la reproduccion por estacas bajo lluvia fina. Asi. Y es que. Con el tiempo. pero no es cierto. que es el que produce Cuidados: los manzanos cultivados en maceta necesitan proporcionalmente mucha agua y dosis regulares de abono completo. Las personas que tengan sus frutales en el baleen no deberfan renunciar a ellos. para las plantas jovenes tampoco es recomendable emplear macetas mayores de 10 1. 59 . como dicen los ingleses: «Una manzana al dia. de vez en cuando tarnbien pueden resultar moIestos los pulgones. mantiene al medicoalejado». No obstante. Mespilus germanica Nispero Consejo La manzana es la fruta mas rica en vitaminas y la mas sana. estos arboles se injertan sobre un MM 106. en las va- Los frutos del nispero deben recogerse tras las primeras beladas. no es preciso emplear un tutor.000 afios a traves de Grecia. especialmente para algunas selecciones de la 'Golden Delicious'. las rakes pueden enraizar de forma optima en el sustrato proporcionado. Nis ero riedades propensas a veces se da el rnildiu. mas dificil es calcular el riego y abonado necesarios. en ocasiones se cultivan tambien cord ones multiples. de forma que se obtiene una estabilidad mas firme. EI origen de esta interesante planta esta en el Proximo Oriente. Protecci6n: en pocas ocasiones es necesario adoptar medidas de proteccion. Asi. Ademas de los cordones sencillos. Por las particulares condiciones de fructificacion. la planta ha ido convirtiendose en un ejemplar muy raro. Si las condiciones de cultivo no son favorables. los cordones en forma de V 0 de V doble son muy decorativos y muy adecuados para adornar las paredes de los balcones. Este tipo de espaldares rnoviles son especialmente practices en el cultivo en terrazas y jardines de azotea. los man zan os deberian cultivarse por 10 menos en contenedores de 7. Por eso. desafortunadamente.5 1 de volumen. etc. desde donde llego a Europa hace ya 2. Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el nombre latino invita a pensar que este arbol es originario del centro de Europa. Cultivo: el cultivo de las variedades de manzanos se produce casi exclusivamente por injerto en portainjertos adecuados ya indicados anteriormente.

deberia emplearse un sustrato ligeramente acido. la maceta debe enterrarse en el jardin 0 bien colocarse en un Jugar frio. tras las primeras heladas. solo asi y al cabo de dos afios. distinros de los que se tratan en este apartado. extraordinariamente deliciosos. pudien- 60 . Durante el periodo vegetativo se riega moderadamente y se abona cada tres 0 cuatro semanas con un abono completo. La poda solo es necesaria cuando la planta crece muy poco en su ubicacion ideal. En verano. Unas variedades de frutos especialmente gran des de Morus alba se injertan sobre Morus nigra. Morus alba. Protecci6n: apenas es precise adoptar medidas de proteccion. Morus nigra. resultan muy apropiados para multitud de preparados deliciosos. morera Familia: moraceas (!vIoraceae) Origen: el arbol 0 arbusto del moral tiene una buena acogida en nuestro pais. el moral negro (Morus nigra) es muy apreciado por sus frutos. Las plantas en maceta. Entonces. deben injertarse. Si el portain- jerto es un membrillo.Jos nisperos convencionales que se venden en las fruterias (que correctamente deberiamos llamar nispero del Japan). el inicio de la perdida de follaje depende de las temperaturas otofiales. Los frutos blancos. Cultivo: los nisperos pueden cultivarse con semillas. La mejor epoca para trasplantar es el invierno. no tan maleable en la poda como las demas plantas en maceta. Elmoral blanco (!vIorus alba) procede originariamente de la India y China. sin embargo. Cultivo en maceta: el nispero es muy adecuado para cultivarse en maceta. Sin embargo. Su resistencia al invierno hace que crezca tarnbien al aire libre incluso en amplias zonas del norte de Europa. Su belleza decorativa y su frutificacion temprana (unos dos afios tras el injerto) convierten al moral blanco injertado en un frutal para cultivar en maceta muy atractivo y recomendable. en ocasiones tam bien sobre lapropia especie. es tam bien resistente al invierno y. son dukes. al igual que los membrillos. Todas las variedades de moral son de hoja caduca. En particular. Este arbol crece especialmente bien en un lugar soleado. surgen frutos grandes. Las frutas no maduras recolectadas pueden saborearse despues de un breve enfriamiento. pero tambien de la zona mediterranea europea. El moral rojo (Moras rubra) procede de America del Norte y en este apartado merece solo una breve mencion. EI espino albar (Crataegus monogyna) y el membrillo (Cydonia ablonga) son portainjertos para reproducir ejemplares de cultivo en maceta. que externamente se asemejan a la zarzamora. decora balcones y terrazas. se recolectan si es posible ennoviembre. algo agrios y de un sabor muy agradable. Se cultiva como alimento para los gusanos de seda por sus hojas. tras una autopolinizacion. en forma de manzana 0 pera. por 10 tanto. E1 nispero del Japan (E'l'ibotrya japonica). resulta adeeuado para el cultivo al aire Iihre en algunaspartes del norte de Europa. Morus rubra Moral. los nisperos no solo pueden consumirse crudos. pero se contenta tambien con uno serniumbrfo. Su forma tfpica. Esta variedad procede de Transcaucasia y del Oriente Proximo. aunque es un pariente lejano del nispero. no es resistente al invierno. Como sustrato de planta resulta adecuado cualquier tipo de tierra. dan grandes flores semejantes a la rosa de las que. el sabor amargD cambia a agridulce. Sus frutos.

Otra posibilidad consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin y cubrir Ia parte de los brotes con pinaza 0 paja. Es posible cultivar tam bien a partir de semill as estratificadas. el emplazamiento en invierno puede ser una sala fria y oscura. Las flores femeninas y masculinas de la planta proporcionan una buena cantidad de fruto. La tierra no puede secarse. Ia maceta debera protegerse contra las temperaturas Frias. Si la planta tiene que pasar el invierno en el exterior. cuando el tiempo mejore. es posible que se produzca una infestacion de arafia roja. Siempre que sea posible. Este molesto parasite. la tern- Moral morera F7'UtoS del Morns nigra. Si aparecen orugas hay que quitarlas con la mana 0 bien combatirlas con una sustancia adecuada. Durante el periodo vegetativo y hasta aproximadamente finales de agosto tiene que regarse con regularidad y abonarse con abono completo. En las plantas pequefias es posible que baste con lavar las partes afectadas con una ligera solucion jabonosa. estas iiltimas por su tamafio no son muy adecuadas para el cultivo habitual en maceta. Cuando el moral se cultiva todo el afio en el jardin de invierno 0 en el invernadero. puede cambiarse a un lugar soleado al aire libre. Las plantas ya existentes pueden reproducirse por acodo subterraneo o aereo.do en ocasiones empezar muy pronto (finales de agosto). Protecci6n: en pocas ocasiones resulta necesario adoptar medidas de proteccion. pues se caen con facilidad. Las variedades se reproducen por injerto sobre Moms alba 0 Morus nigra. debe combatirse cuanto antes. Sin embargo. Cultivo en maceta: si el moral pasa el invierno a salvo de las heladas en zonas frias. Precisamente. Soporta sol directo en lugares orientados hacia el sur. responsable de la fealdad de las hojas y de las odiosas telarafias. un acaricida. a partir de finales de abril. Los frutos maduros deben recolectarse cuanto antes. en eI cultivo por semilla hay que procurar que sus largas rakes no se 61 . En zonas de heladas muy fuertes. peratura debe estar a unos pocos grados sobre cero para impedir asf que crezca un brote prematuro dentro de la sala en la que pasa el invierno. Cultivo: algunos viveros y centros de jardineria ofrecen variedades de moral. respectivamente. por 10 demas. que va madurando durante mucho tiempo. si bien un encharcamiento permanente es perjudicial. especialmente Moms nigra yMorus alba. no hay riesgos durante el invierno. es recomendable emplear un preparado de aceites minerales (retirando primero la telarafia) 0. En zonas ternpladas. Para ella se colocan varias macetas juntas entre sf y se rellena el espacio con turba. sustrato de cortezas u otro material aislante del calor.

Si durante el periodo de crecimiento es necesario efectuar un cambio de maceta. Sin embargo. Con el cambio de maceta. En lug ares con heladas fuertes. Sin embargo. aunque sin gran fortuna. para que maduren es preciso disponer de un emplazamiento totalmente soleado. Cultivo en maceta: es muy recomendable siempre que se disponga durante el invierno de un lugar iluminado. redondos u ovalados. Si se corta la raiz por debajo de la maceta de cultivo. Los morales al aire libre crecen tam bien en suelos arenosos y pobres en sustancias nutritivas. aunque no emiten un aroma tan intenso. pues depende solo y exclusivamente del contenido de esta que es proporcionalmente menor. el Africa tropical y el sudeste de China. No obstante. Una tierra de planta 0 de jardin que pueda esponjarse con arena suele ser un sustrato adecuado. Sus brotes delgados dependen del modo en que se estimula la floracion y el fruto. marron a negro. Entonces. El olivo es uno de los frutales en maceta mas hermosos que pueden decorar el jardin 0 la terraza desde finales de verano hasta mediados de invierno. cuando estan totalmente maduros adquieren un color purpura oscuro. si no. especialmente cuando esta operacion se efecnia en el periodo de crecimiento. El abonado se realiza moderadamente hasta agosto/setiembre con el abono completo habitual en el mercado. africana) proviene de Sudafrica. El trasplante a recipientes algo mayores debe realizarse mejor en invierno. la planta queda muy dafiada. hay que resguardarlos durante el invierno. A pesar de que en su ubicacion original los olivos soportan bien incluso largos periodos de sequia. los frutos son pequerios 0 grandes. principalmente en la zona mediterranea. los brotes largos se recortan por la mitad 0 dos tercios. Los olivos 0 arbustos de olivo cultivados en maceta necesitan una poda minima.Frutales de la A a la Z cuelen facilmente por los orificios de desague de la ma~eta de cultivo porque se salen. Las aceitunas verdes de las tiendas son frutos cosechados cuando todavia no estaban rnaduros. si hay que acortar las raices tambien habra que Iimitar las partes aereas. mientras que la subvariedad europe a (ssp. y que solo en invierno alcanzan su madurez completa. el olivo es una de las plantas cultivadas en maceta que mejor soporta la falta de agua. son extraordinariamente resistentes Olea europaea Olivo Familia: ole ace as (Oleaceae) Origen: la subvariedad africana (ssp. Las flores del olivo son muy parecidas a las del ligustro. debe procurarse que el cepellon de la planta este completo. Segiin sea la variedad. planta con la que esta emparentado. De ellas surgen unas pequefias aceitunas verdes que al principio son redondas. contrarlo al aire libre en forma arbustiva. europaea) 5610 se conoce en cultivo. las plantas brotan rapido y en cambio apenas pueden trasplantarse. este arbol no resiste el invierno centroeuropeo. Sin embargo. porque durante esta epoca suelen estar cargados de aceitunas maduras. Sin embargo. en maceta no deben sufrir sed durante mucho tiempo. es mejor no cultivar olivos. En los afios treinta de este siglo se llegaron a plantar olivos incluso en las zonas vinicolas mas favorecidas por el clima del sudeste de Alemania. a pesar de que en la parte sur del Tirol y en Tesina es posible en62 .

tambien puede encontrarse en la parte norte de los Alpes y en muchos lugares del centro de Europa. sin embargo. 63 El olivo soporta bien las sequias temporales. en caso de necesidad. Cultivo: en los paises mediterraneos se efecrna principalmente por estacas y en menor escala por injerto en patrones francos. sus frutos amargos. que crecen especialmente bien en lugares soleados. pueden trasplantarse en cualquier momento. En oeasiones. Tambien algunas estacas concretas dan Poncirus frutos pronto y. espinosa y tupida pierde las hojas en invierno de manera que su curiosa forma sin hojas destaca especialmente. Los patrones francos dan frutos que se pueden consumir posteriormente. No son precisamente sabrosos. Esta planta fuerte. tienen un sabor harinoso y agrio cuando estan maduros y puede llegar a ser muy amargo. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos al cabo de dos alios tras el injerto. La realizaci6n frecuente e intensa de poda de rebaje estimula el crecimiento del grosor del troneo. como prueban los antiquisimos arboles del jardin de Getsemani en J erusalen. de un color que oscila entre el amarillo lim6n y. una vez prensados. las plantas bien enraizadas. . sin embargo. por 10 tanto. pero las plantas se utilizan principalmente como portainjertos. un hibrido del Poncirus. de resiste bien el invierno. Su proverbial salud les permite vivir durante siglos. resultan especialmente apropiadas para el cultivo en maceta. La siembra tarnbien es posible. en forma de limones 0 de naranjas.a la poda por 10 que. Poncirus trifoliata Poncirus Familia: rutaceas (Rutaceae) Origen: el Poncirus tiene su origen en China. No obstante. Como sustrato de cultivo se emplea desde tierra vegetal arcillosa hasta arenosa. La 'citrange Rusk'. decorativas plantas en maceta. puede efectuarse una poda de rebaje radical hasta alcanzar la madera vieja. cubiertos por un ligero vello. Los frutos. EI cambio de maceta debe realizarse preferiblemente en invierno. sobre todo. el gorgojo de boca grande roe las hojas y confiere un mal aspecto a la planta durante algun tiempo. pues resiste bien el invierno. Protecci6n: en los olivos apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. Cultivo en maceta: los ejemplares antiguos son. el naranja. aunque crece mucho en la zona mediterranea.

. por 10 que no debe aplicarse cal alguna 0 un abono calcareo. pGro sus buenas propiedades la convierten en un portainjerto ideal para las variedades de citricos. EI valor pH mas favorable ronda el 6. 64 Los fruto:r del Poncirus solo hay que mirarlos. No soportan los suelos alcalinos.. A veces en los brotes j6venes anidan pulgones 0 incluso caracoles. . etc. En caso de una infestaci6n pequefia. Los albaricoques son muy adecuados para bacer mermeladas. son respectivamente adecuados para obtener semillas 0 zumo. EI Poncirus no puede pasar el invierno en un lugar lnimedo. esta circunstancia deberfa evitarse. los Poncirus y sus hibridos crecen especialmente bien en tierras vegetales ricas en nutrientes y tierras acidas. en ocasiones incluso. segUn la varied ad 0 hfbrido. dan un zumo delicioso y pueden servir de base para confituras y jaleas. De 10 contrario. Protecci6n: en ocasiones puede resultar necesario adoptar medidas de protecci6n. Con la falta de agua.0. causante de una enfermedad fung"lCa. pues podna aparecer el Fusarium. En el invernadero 105 acaros pueden ocasionar dafios notables. con la perdida de follaje. A finales de otofio se recogen los frutos maduros que. La 'citrange Carrizo' no es tan sabrosa. En agosto se abona una vez por semana con un abono completo. su saber deja mucbo que desear . A pesar de que la planta soporta durante un tiempo la tierra seca. [aleas. licores. Cultivados en maceta. EI invierno debe pasarlo a salvo de las heladas.F rutales de la A a la Z rebajados con agua y azucar. Tambien las cochinillas pueden convertirse en una plaga cuando se encuentran en otras plantas cercanas al Pancirus. los Poncirus reaccionan cambiendo el color de las hojas y. se quitan los parasites con la mano 0 se eliminan con un lavado. hay que emplear sustancias adecuadas de protecci6n de las plantas.

En los portainjertos de crecimiento debil se convierte en un decorativo arbusto florido y fructificante. Cultivo: los albaricoques se reproducen por injerto en portainjertos de crecimiento debil. tam bien es posible cultivar en mac eta la 'Nancyaprikose'. Cultivo en maceta: tiene que estar en un lugar luminoso y soleado. Protecci6n: no es preciso adoptar medidas particulares de protecci6n de la planta. monstrosus). por consiguiente. Sus grandes flores. y la 'Ungarische Beste'. 'como condimento. Asoman a principio de afio.Cultivo: el mejor modo para cultivar el Poncirus es la siembra de semillas frescas. Si el albaricoque ha permanecido en el exterior en invierno. jugosa y de color anaranjado. Otra enfermedad no tratable es la negrilla. provocada por distintos hongos. tiene que protegerse de posibles brotes tempranos mediante unas medidas adecuadas. una sustancia muy empleada en las panaderias. Adernas de la variedad 'Stifles Herz'. exceptuando la primera poda de planta y la de formaci6n. Las distintas variedades pueden reproducirse con seguridad de forma xenovegetativa (por injerto). que hace que en poco tiempo perezcan partes cornpletas de las ramas. Entre ellas se encuentra. s610 son necesarias para conseguir 0 mantener la forma deseada. 65 . 10 mejor es enterrar la maceta en el suelo del jardin 0 protegerla con ramas secas 0 algo parecido. no hay nada que hacer. por 10 que son especialmente propensas a sufrir las heladas tardias. se reproduce principalmente mediante estaca 0 injerto. que tiene un sabor algo mas fuerte que el mazapan elaborado con almendras. de reproducci6n vegetativa. Las heridas de corte tienen que tratarse cuidadosamente con cera vegetal. Los hues os del albaricoque se emplean. pero es mejor ernplear el injerto sobre Poncirus. pero entonces el porcentaje de germinaci6n es notablemente men or. igual que las almendras amargas. tienen que eliminarse en cuanto aparecen. La variedad 'Stifles Herz' tiene unas semillas de sabor dulce que sirven de base para el persipan. Son especialmente adecuados la selecci6n de Julien 'Pixi' y 'Julien INRA GF 655/2'. En invierno. caracterizada por los brotes muy arqueados y las espinas. La variedad 'Flying Dragon' (Poncirus trifoliata var. de color rosa palido. La transmisi6n se produce principalmente por pulgones. Cuando se produce la enfermedad del chancro. EI albaricoque tiene que regarse y abonarse bien durante el periodo vegetativo. Las tareas de poda. por ejemplo. de tarnafio media no. el centro de Asia y la parte noreste de China. Las citranges tam bien se reprcducen por siembra. de frutos grandes. Las semillas antiguas tarnbien son adecuadas. son magnificas. AI aricoque -"----- Prunus armeniaca Albaricoque Familia: rosaceas (Rosaceae) Origem proviene de un frutal de tarnafio pequefio 0 medio propio del sur de Europa. la cobertura de la planta para evitar una fuerte insolaci6n durante la primavera. que se caracteriza por las manchas de color verde claro en las hojas 0 en los brotes.

el cerezo dulce puede cultivarse tambien en rnaceta puesto que dispone ya de portainjertos de crecimiento debil para su cultivo. 'Valeska'. Cultivo en maceta: tanto cultivados al aire libre como en maceta. estaplanta da pocos frutos y a menudo. Luego se forma una gran cantidad de frutos grandes. 'Lapin'. si bien se ha adaptado perfectamente en muchos lugares de Europa. Cultivo en maceta: en la actualidad. al cabo de muchos afios. por ejemplo. llegan a tapar las ram as y los tallos. los ciruelos cerezos son una delicia durante todo el afio. Cultivo: por injerto en los portainjertos anteriormente citados. Crimea e Iran. La ciruela damascena 'Hollywood' (sin6nimo Prunus cerasifera 'Trailblazer') da muchas flo res que en primavera.Prunus avium Cerezo dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio de Europa donde habitualmente alcanza un gran tamafio. Protecd6n: por 10 general no es necesario adoptar ninguna medida de proteccion. de la zona de los Balcanes. Cuando al principio se cultivan plantas en maceta de gran erecimiento. as! como una variedad que comercialmente se denomina 'Knubber Knack' y que fundamentalmente es autopolinizante (sin6nimo 'Starkrimson'). Durante el periodo juvenil hay que efectuar la poda de formaci6n. Su ubicaci6n en verano debe ser sole ada. Las hojas deesta planta son de color cobrizo y los brotes. entre otros lugares. de color entre el rojo y ellila intenso. 'Gisela 5' y 'Weinroot'. Sin embargo. Como portainjertos son dignos de consideraci6n las variedades 'Colt'. redondos. mirabolan Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio. Es posible cultivar en maceta incluso eerezos dukes. a perder resina por las heridas de la poda y otras. Tambien son especies puras adecuadas. que pueden tener hasta 5 em de diametro. La ciruela damascena cormin (Prunus cerasifera 'Nigra') tambien tiene un gran valor decorativo. Es recomendable combinar portainjertos de injerto de crecimiento debil y especies puras de erecimiento igualmente debil. grises. eso es. Prunus cerasifera Ciruelo cerezo. la 'Werdersche Braune'. sus flores son de color blanco rojizo. 66 . el riego debe ser regular y cada dos semanas hay que abonar la planta. mientras que sus brotes y hojas oscilan entre el color cobrizo hasta casi el negro rojizo. estas tienden a «sangrar».

sin embargo. El hueso es realmente pequefio. aunque son considerablemente mayores. pero se ha adaptado muy bien en Europa. La planta crece mucho y florece aproximadamente a partir del cuarto afio. AsI. de color negro rojizo en el momento de maduraci6n a principios de setiembre. En cambio. que normalmente en el mercado esta injertado en yema 0 escudete en la propia variedad. en especialla apreciada variedad 'Schattenmorelle'. en especial en el cultivo en maceta. Tras la recolecci6n. hay que suministrar a la planta suficiente agua y abono. tienen forma redonda y semejante a una cereza. Para el cultivo en macetas es recomendable dispo!ler de tierra vegetal rica en nutrientes y permeable. tienen que someterse a una poda intensa. sus variedades se cultivan principalmente por injerto sobre mirabolan. de crecimiento debil. se contentan tam bien con un lugar semiumbrio. tienen un sabor agridulce excelente. los frutos duros. Sus frutos. Protecci6n: como en todas las rosaceas. La variedad 'Sprite' es muy adecuada para el cultivo en maceta pero s610 si esta sobre un portainjertos de crecimiento debil como 'Julien INRA GF 65512' 0 'Pixi'. sobre 'Pixi'. Cultivo: los ciruelos cerezos pueden cultivarse sin problemas por semilla estratificada. puede dar por perdidos todos los frutos. cuando las circunstancias son desfavorables puede darse una invasi6n de parasites. El cerezo acido cultivado en maceta precisa ser regado y abonado con regularidad. Prunus cerasus Cerezo acido Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del sudeste asiatico. Puede cultivarse perfectamente en maceta y da buenos frutos. Los frutos desprenden su mejor aroma cuando se encuentran en un lugar muy soleado. A pesar de que los injertos sobre el cerezo paduano (Prunus mahaleb) toleran tambien la tierra muy seca. Julien' y. para evitar la per67 Los frutos del ciruelo cerezo no s610 son bonitos sino tambien deliciosos. Si la tierra esta demasiado seca. Durante el periodo de crecimiento. Cultivo en maceta: crece sin problemas en lugares soleados y a media sombra pero no en lugares oscuros. se evita que las hojas se hagan muy pequefias y que el crecimiento se estanque. Los ciruelos cerezos crecen especialmente bien en un lugar soleado. la maduraci6n del fruto se produce de forma mas tardia.Dentro del gran grupo de las formas de Cerezo acido cerasijera (las que llevan cerezas) tambien se encuentra el ciruelo cerezo 'Sprite'. pero jugosos. los cerezos acidos cultivados en maceta deben disponer de mucha agua. En este ultimo emplazamiento. .

Cultivo en maceta: si se emplea el portainjerto adecuado. Sin embargo. concretamente cuando las yemas empiezan a crecer y cuando la flor ya esta abierta. Prefieren lugares soleados. Hay muchas variedades adecuadas para el cultivo en maceta. Sus frutos no sangran. pos. Para ello son especialmente adecuados el cerezo paduano (Prunus mabaleb). pero tam bien se contentan con un lugar a media sombra. pero se ha aclimatado en toda la zona mediterranea yen Europa. en ocasiones se ve amenazada por las heladas. Tambien es recomendable la variedad autofecundante 'Beutelspacher Rexelle'. Quien quiera tener una floracion rica y frutos deliciosos. Sus grandes frutos de color rojo parduzco tienen un saber acido y se separan bien del bueso. No pierde hojas y es resistente contra la Monilia. nacen mediante autofecundacion y ademas la planta no pierde las bojas. la planta tiende a perder hojas y a formal' brotes en latigo. Hay que efectuar varias pulverizaciones contra la Monilia. Sin embargo. La fruta es muy grande y la pulpa blanda. pOl' 10 tanto pueden recolectarse sin pedolo. A menudo. los cerezos acidos se ofrecen en portainjertos de Prunus avium y 'F 1211'. Las cerezas. tiene un saber agridulce y un aroma agradable. es necesario efectuar una poda de rebaje tras cada recolecci6n. Como variedades polinizantes resultan adecuados los cerezos acidos y dulces que florezcan a la vez (por ejemplo. Requiere una ubicacion calida. Muchas subvariedades pertenecen al gran grupo de los ciruelos. POI' consiguiente. que rami fica de forma tempr ana y da frutos incluso en lefios de varios afios. iluminada y soleada. pOl' ejemplo. La planta. tanto los ciruelos como rnuchas de sus subvariedades resultan adecuadas y recomendables para el cultivo en maceta. la variedad 'Konigin Hortense' se cultiva poco porque sus frutos son muy delicados para el transporte. puede autofecundarse y es muy productiva. tiene una flor bastante temprana y. La variedad 'Morellenfeuer'. tendra que dotar a esta planta de un lugar soleado y protegido del viento. porque de 10 contrario. La maceta no debe ser demasiado pequefia. el hibrido reproducido de forma vegetativa 'Colt' y los clones de 'Gisela 5' y 'Weiroot'. muy decorativa. Deriva de un cruce entre el cerezo dulce y el cerezo acido y. Durante el tiempo de crecimiento. habria que regal' con demasiada frecuencia. (sinonimo 'Kelleriis 16') se caracteriza pOI' dar unos frutos muy sabrosos y ligeramente acidos. Las partes de la planta afectadas tienen que eliminarse pOl' poda de rebaje hasta llegar alieno sano. pOI' 10 tanto. es 10 que se conoce como cerezo bastardo. . de color rojo oscuro con un juga que tine. can sus distintos ti- Protecci6n: apenas es necesario ado ptar medid as de proteccion contra parasites. El mejor cerezo acido es la variedad 'Konigin Hortense'. La 'Schattenmorelle'. la planta tiene que regarse y abonarse bien. Cultivo: pueden reproducirse pOI' injerto en portainjertos de crecimiento debil.F ----rutales de la A a la Z dida de bojas de los brotes as! como la formacion de los feos brotes en Iatigo. como consecuencia. 'Schattenmorelle'). 68 Prunus domestica Ciruelo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede originariamente del Caucaso. Sin embargo. estas plantas no son recomendables para el cultivo en maceta porque son demasiado grandes.

Julien GF 655/2' 0 'Julien A'. Mas tarde. enfermedad provocada por un virus. Tambien los grandes frutos del ciruelo 'Burbank' pueden acabar con el arrnazon de ram as de las plantas jovenes. sus numerosos frutos grandes y verdes con un delicioso sabor dulce. a menudo crecen tantas ciruelas claudias que es preciso entutorar las ramas para que no se rompan. El chancro. Cultivo en maceta: por su origen. el aImendro dulce necesita un verano largo y muy ca69 . Cultivo: los ciruelos cultivados en maceta se reproducen mejor por injerto en pertainjertos de crecimiento debil como 'Pixi'.Almendro dulce Flores del ciruelo. Adernas de los ciruelos. Prunus cerasus 'Scbaro'. puede podarse mas para formar ram as jovenes. no puede combatirse (vease pag. se debe crear un fuerte arrnazon de ramas con la correspondiente poda de rebaje. Es uno de los frutales en maceta mas bonitos y ofrece. a menudo en la primavera temprana. una floracion vistosa y rica que acostumbra a aparecer antes de la salida de las hojas. aunque se ha introducido en la zona mediterranea. Resulta menos apropiado el patron franco de mirabolan. Protecci6n: la invasion de orugas y pulgones tiene que eliminarse de inmediato. Si no es asi. dado el caso. tarnbien es posible cultivar en maceta ciruelas amarillas. Prunus dulcis Almendro dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es originario de Asia central y Oriente Proximo. que daran frutos especialmente deliciosos. ciruelas claudias amarillas y verdes as! como ciruelas damascenas. aunque es el que mas se utiliza. Inclusp en las plantas jovenes. en especial cuando se planta un ejemplar en buen estado y de unos tres alios. 36). que se caracteriza por su riqueza floral. No es preciso efectuar podas complicadas. Una variedad muy recomendable es el ciruelo 'Ouillins'.

Protecci6n: por 10 general. Se consideran variedades polinizantes tanto los almendros como los melocotoneros. Sin embargo. puede protegerse con un cambio de ubicaci6n. 70 . que en el almendro va desde noviembre a enero. En cambio.maceta debe impedirse que el sustrato se seque. En ocasiones. La ubicaci6n de esta planta en maceta tiene que ser un lugar muy-soleado y resguardado del viento. grandes contenedores. Asi. Como el almendro es resistente al frio. Esto acostumbra a ocurrir desde finales de otofio y hasta bien adentrado el invierno. de Julien INRA GF 655/2' 'Y 'Pixi'. El almendro plantado al aire libre soporta tambien lugares sec os. Esta ultima da unos frutos de sabor muy dulce y cascara blanda. el crecimiento debe estimularse siempre. en el mercado se encuentran almendros de crecimiento enano en patrones francos de melocotonero. posiblemente un hibrido de melocotonero y almendro. son muy sensibles a las heladas. desde el principio. tanto la varied ad de flores blancas 'Fetraduel' como la variedad con flores blancas y capullo rojo 'Diirkhemer Krachrnandel'. Es el caso. entrandola en casa durante la noche para asf alejarla de las heladas. es muy decorativa debido a sus flores rosas. Se pueden emplear muchas variedades para el cultivo. Los frutos amargos que se dan en ocasiones. Especialmente durante los afios j6venes. cuyos dulces frutos estan cubiertos por una cascara dura. Tampoco son convenientes los encharlido. crecen unos frutos peludos que pueden Hegar a tener una longitud de 6 0 7 cm. Estas plantas precisan. Durante el periodo vegetativo es preciso regar _y abonar suficientemente. en invierno deberia protegerse con pinaza 0 algo semejante. la maceta puede colocarse en el jardin. pues contienen un alto nivel de acido cianhidrico. afectan. por ejernplo. Cultivo: los almendros se reproducen por injerto en portainjertos adecuados de crecimiento debil. el almendro dulce requiere una poda de formaci6n adecuada. son adecuadas para el cultivo en maceta. no es necesario adoptar medidas especiales. no iienen que consurnirse. eso es. Si esta al aire libre. La mejor epoca para realizar el cambio Ide maceta es el periodo de descanso vegetativo. Como las flores crecen en el lefio joven. par ella. ·pero cuando se cultiva en Las flares del cerezo dulce asoman en la primavera temprana y. Tras la floraci6n temprana. Los frutos del almendro maduran cuando la cascara se abre. La variedad 'Perle der Weinstrai3e'. La flor del almendro es sensible a las heladas tardias. los inviernos frios no le camientos.

Prunus persica var. S610 asi podra disfrutar verdaderamente de esta bonita planta en maceta. Se trata de una especie autonorna que no es frutal. para conseguir una polinizaci6n 6ptima se la puede ayudar con un pincel. al igual que para el nectarino. sino planta decerativa. 71 . Los frutos de fa uariedad 'Galaxia' tienen un aspecto llamativo. Durante el crecimiento se aplica abono completo una vez por semana. de £10raci6n temprana y delicada. Cultivo en maceta: el melocotonero. pero debe efectuarse con moderaci6n puesto que cuando el valor pH que contiene es excesivo. la mejor ubicaci6n debe ser un lugar soleado.Nota El famoso almendrodecorativo (prunus triloba) . pero actualmente se cultiva en todas las zonas' apropiadas para ello. las plantas reaccionan con clorosis. nucipersica Melocotonero y nectarino Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el melocotonero tiene su origen en el norte y el centro de China. es una variedad del melocot6n que s610 se conoce por cultivo. de piel fina. Melocotonero y nectarino Prunus persica. que es mucho mas sensible.no es una variedad del almendro dulce. Una tierra vegetal demasiado acida tiene que calcificarse convenientemente. resguardado del sol y calido. La nectarina. Por 10 tanto. necesita un elirna muy suave. A pesar de que esta variedad es autofecundante. Los melocotoneros y nectarines crecen bien tanto en tierras ligeramente acidas como en las neutras. A causa de su temprana floracion el rnelocotonero tiene que estar bien protegido de las heladas.

se pulverice dos veces de forma profilactica con caldo bordeles. Si a pesar de ello la planta contrae la enfermedad. confieren a la planta el aspecto de una pequefia palmera muy bien formada. cuando no haya heladas. vease el capitulo «Poda de formaci6n de ramos de fruto»). se deberia pulverizar de nuevo (veanse pags. que en ocasiones invaden las plan-' tas j6venes. 35 y 36). mientras que los meJocotoneros y nectarinos de crecimiento enano se injertan en patrones francos. que no alcanza el metro de altura. La mas interesante es 'Galaxia'. Las ramas que han dado frutos tam bien tienen que podarse para estimular un nuevo crecimiento de brotes en la planta (para mayor informaci6n al respecto. Los melocotoneros y los nectarinos enanos no necesitan podarse. Sin embargo. merece una menci6n especial la 'Pavie Babygold'. En este sentido. Protecci6n: puede resultar necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. Para cultivar injertos j6venes y darles forma arbustiva 0 en espaldar. Cuando el cultivo se realiza durante to do el afio en un invernadero es posible que se produzca una infestacion de acaros. acostumbran a tener un crecimiento muy fuerte y. La plaga mas ternible es la abolladura. un fungicida. asi como la robusta 'Rubira'. aunque la tolerancia con algunas variedades no es suficiente. Esta enfermedad fiingica s610 puede comb atirse de forma profilactica.F -----rutales de la A a la Z Un aporte ocasional de potasio tiene un efecto positivo en la planta. Tarnbien merece la pena el cultivo de las variedades de nectarino de rnadurez temprana 'Armking' y 'Nektarose'. Cultivo: la mayoria de las variedades se injertan por yema 0 escudete en los patrones francos de melocotonero 0 en los portainjertos de ciruelo. muy apreciada en el este de Alemania. pueden combatirse con un insecticida de efecto sistemico. las variedades que se reproducen asi. es recomendable eliminar inmediatamente las hojas caidas. pueden tener el mismo tamafio que los de las variedades de tamafio normal. En la actualidad. largas y ordenadas en haces. el segundo brote de junio. Su crecimiento es debil en extremo y tienen una zona internodular diminuta. y la 'Proskauer'. de hojas rojas. cuyos grandes frutos lisos tienen un sabor especialmente dulce y aromatico. bastara con abonar bien para estimular un crecimiento fuerte. Los nuevos frutos creceran en los brotes del verano anterior. 72 . que igual que los pulgones. especialmente cuando esta floreciendo y fructificando. tras la perdida de las hojas. los frutos de este arbol. Procede de China pero en ocasiones tam bien se encuentra en nuestras latitudes. Para obtener melocotoneros de crecimiento debil puede emplearse tambien el portainjerto 'Pixi'. las variedades de rrielocotonero se reproducen en probetas por meristemo. las tare as de poda son muy recomendables. La variedad de rayas rojas y blancas 'Michelini' tambien se cultiva con gran aceptaci6n. por 10 tanto. Si se ha visto afectado todo el foHaje. Por 10 general. Las hojas. Son recomendables las variedades de melocotonero 'Kernechter yom Vorgebirge' y 'Friiher Roter Ingelheimer'. no son adecuadas para el cultivo en maceta. En otofio. Las variedades de hueso puro se obtienen por siembra. Lo mejor es que a partir de enero 0 febrero. ya no estara afectado por la enfermedad fiingica aunque deb era renunciarse a la recolecci6n de fruta de ese afio. Sin embargo.

Estas van seguidas pOl' unos frutos verdes. A menudo. que hasta el otofio no se convierten en unas pequefias bolas azules que se tecolectan tras las prirneras heladas. Dado el caso. es preciso combatir los parasites con los medios adecuados. para su cultivo en maceta es recomendable emplear en principio tierra vegetal mullida y rica en nutrientes. Cultivo: los endrinos se cultivan adecuada- Los endrinos tienen que consumirse cuando ya se ba producido fa primera helada. es propio tanto de Europa como de Oriente Proximo. Puede ser normal que se produzca una infestacion de pulgones y de orugas. Los jugosos frutos tienen un saber amargo que se vuelve algo dulce despues de los primeros frios. hay que adoptar medidas de proteccion. tarnbien conocido como aran. basta con retirarlos con la mano. aran Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: el endrino. por 10 general antes del brote de las hojas. El te de flores de endrino tiene efectos ligeramente purgantes. Muy temprano en el afio. Sin embargo. Cultivo en maceta: puede cultivarse bien tanto en lugares soleados como en los que estan a media sombra.Prunus spinose Endrino. 73 . el arbol se adorna vistosarnente con pequefias flores blancas. El zumo. incluso es posible encontrar cochinillas. Proteccion: si es preciso. la mermelada y ellicor de endrino son muy famosos y apreciados. el Caucaso y el norte de Africa. Cultivado en maceta resulta una planta muy vistosa. en caso de una invasion leve. Es un arbol muy poco exigente que crece en cualquier tipo de tierra.

'Triumph aus Wien'. la oferta de portainj ertos adecuados no es en absoluto tan grande como la de los manzanos. Este ultimo punto puede estar condicionado por la seleccion del portainjerto adecuado. Otro portainjertos muy utilizado para delimitar el crecimiento es el espino albar (Crataegus monogyna). Tambien es posible cortar los renuevos durante el periodo de descanso de crecimiento de invierno y plantarlos. Sin embargo. Los perales en maceta crecen especialmente bien si se encuentran en un portainjerto de crecimiento debit. Tiene un crecimiento especialmente debil el 'Membrillo C'. el cultivo en mac eta es mas efectivo si se realiza en una tierra rica en nutrientes. asi. muchas variedades de perales tienen originariamente nombres franceses. todos los portainjertos de membrillo se reproducen de forma vegetativa. en Alemania. 'Kostliche aus Charneu'. se recolectan los frutos un poco antes de que esten totalmente maduros y se les saca la pulp a adherida. 'Williams' y otras. Por eso. es plantar esquejes. ciente para las rakes. Portainjertos: los mas adecuados provienen de distintas variedades de membrillo. una enferrnedad no combatible con las sustancias quimicas . cormin en el centro de Europa y en Oriente Proximo. Si la siembra es inmediata. 'Gellerts Butterbirne' y 'Gute Louise'. por ejemplo. Sin embargo. algunos de los cuales se han adaptado a otras lenguas. pero tambien practicable. Cultivo en maceta: puede cultivarse muy bien en maceta siempre que se satisfagan las necesidades de la planta. Se trata principalmente de proporcionarle el aporte necesario de agua y nutrientes asi como el espacio sufi74 algo menor. de forma que en la mayoria de casos no se producen incompatibilidades.Frutales de la A a la Z mente por semillas. en la actualidad ha dejado de usarse como portainjerto de peral porque es propenso a sufrir afecciones causadas por bacterias asi como el tizon (Erwinia amylovora). algunas especies yvariedades disponibles frenan el crecimiento de la planta y permiten que crezcan frutos grandes en arboles pequeiios. sobre 'Gellerts Butterbirne'. 'Jules Guyot'. solo pueden combinarse con membrillos mediante un injerto intermedio como. Principalmente proviene del peral silvestre (Pyrus pyraster). No obstante. La mayoria de las variedades que actual mente se conocen y se aprecian. entre las variedades puras de peral y los portainjertos de membrillo no se producen incompatibilidades cuando ambas partes del injerto estan sanas y no estan afectadas por virus. fueron obtenidas en los siglos XVIII y XIX en Belgica y Francia mediante tare as intensas de cultivo y seleccion. Para ello. Segun las investigaciones actuales. a las variedades 'Beurre Hardy' y 'Bonne Louise d'Avranches' se las llama. Menos habitual. Sin embargo. la tierra arcillo sa y arenosa es muy adecuada para su cultivo. En la bibliografia existente se lee a menudo que las variedades de perales como 'Clapps Liebling'. Por 10 general. la mayoria de las semillas empiezan a germinar en primavera. Los membrillos y los perales estan estrechamente emparentados. respectivamente. El 'Membrillo de Angers' ('Membrillo 'Membrillo A') y la variedad denominada BA 29' tienen un crecimiento PYI"US communis Peral Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: se cultiva de forma artificial desde hace muchos siglos. Los endrinos son poco exigentes.

En este caso destaca especialmente la variedad 'Kirchensaller Mostbirne' por su salud y sucontinuidad. provoca un crecimien- Peral to semifuerte. los injertos sobre patrones francos de peral tienen un crecimiento entre semifuerte y vigoroso. 75 . El portainjerto 'OHF 333'. Sin embargo. Chaenomeles speciosa. porque este tipo de membrillo empieza a brotar bastante antes que el peral injertado. su cultivo no es sencillo. obtenido por cultivo de meristemo.autorizadas. No La variedad 'Rate Williams' tiene muchas espinas durante la Jase juvenil. El crecimiento enano en los perales se obtiene sobre el portainjerto del membrillo.

en una maceta cuyo volum en debe estar entre los lOy los 12 I. aunque esta infestaci6n es el sintorna mas evidente de un error en el cuidado 0 la ubicacion de la planta. debe realizarse por encima de un pequefio brote lateral que luego se apuntala como prolongaci6n del tronco y. Para obtener un 'Spindelbush' en maceta. En 10 posible. se podan los brotes de verano dos tercios por encima de una yema que sefiale hacia afuera. 'Tongern'. La nueva prolongaci6n que crece del brote central se recorta aproximadarnente ala mitad. se conducen hacia abajo en verano con bramante anudado. despues de la operacion. Muchas variedades. Formas de crecimiento: los perales pueden cultivarse como los manzanos y el cultivo se realiza de igual modo. los que crecen en angulo obtuso se recortan hasta dejar 3 0 4 yemas. Por su debil crecimiento. . Los gorgojos de boca grande pueden deslucir notablemente las hojas. Si los brotes crecen mas rectos hacia arriba. pues. a menudo. en ocasiones. Los pulgones tambien tienen que eliminarse. El arbolito. se emplea una planta de un afio ligeramente ramificada. 'Vereinsdechant'. Entonces apenas sera necesario con76 ducir las ramas hacia abajo. no es recomendable utilizarla para el cultivo en maceta puesto que. Este tipo de clones tienen un buen crecimiento. EI brote central se poda de tal modo que. En caso de una fructificaci6n excesiva se realiza un aclarado y si es preciso se apuntala. Las larvas devoran las rakes fibrosas de forma que. Los brotes que crecen verticales respecto al brote central se eliminan por completo. logran lastimar gravemente a la planta.Frutales de la A a la Z obstante. Ia poda s610 sera necesaria para retirar brotes indeseables 0 recortar a 2 yemas los dardos fructfferos viejos. evidentemente. aquf no se desea obtener un crecimiento tan vigoroso. Las ramas laterales se cortan aproximadamente a 15 em por encima de una yema orientado hacia el exterior. se planta en invierno. conlIevan otras enfermedades. el crecimiento del brote central se poda completamente en invierno. se vuelve a recortar. EI brote central se entutora. concretamente por encima de una yema contrapuesta a la poda de invierno del afio anterior. En la actualidad. Los brotes laterales deben crecer a unos 30 cm por encirna del suelo. Cultivo: se efecnia habitualmente por injerto manual invernal 0 bien por injerto en yema 0 escudete estival sobre portainjertos de membrillo. debido a su marcada fase de juventud. en 10 posible injertado en membrillo. adernas de las variedades puras ya citadas. El mildiu puede combatirse con un fungicida adecuado. es posible cultivar en maceta las siguientes: 'Jules Guyot'. pero tambien resultan apropiados para el cultivo en maceta. tienen muchas espinas. Durante el invierno siguiente. manteniendo la misma separacion entre ellos y repartidamente alrededor del brote central. algunas variedades se reproducen por meristemo. 'Bunte julibirne'. Para el fomento de la fIoraci6n y la fructificaci6n es preciso que las rarnas laterales tracen un angulo aproximado de 60° respecto al brote central 0 bien ID10S 30° respecto a Ia linea horizontal. Durante los afios siguientes. por 10 general 140 0 180 em. como la variedad 'Conference' y la 'Rote Williams'. En cuanto el arbolito alcanza Ia altura necesaria. posteriormente. El 'Spindelbush' en maceta florece al poco tiempo. todavfa supere a todos los brotes laterales. Protecci6n: en pocos casos es necesario adoptar medidas de protecci6n. puesto que el peso de los frutos maduros proporcionan un angulo 6ptimo respecto al eje central.

proporciona fruta pronto y tiene un aspecto magnffico. ha logrado una cierta popularidad en Europa. muy proximas entre S1 de las que surgen tlDOS deliciosos frutos dulces. Los frutales en maceta pueden cuidarse con facilidad y colocarse en los lugares mas adecuados. se los somete a una poda de aclarado y. se coloca el arbol florido 0 ya cargado de fruta en un Ingar protegido. al afio siguiente rnuchos frutales autoctonos tienden a producir rnuy pocos frutos 0 apenas alguno. tambien puede efectuarse la polinizacion con nashis de floracion sirnultanea 0 variedades diploides de peral. al ser de crecimiento debil. acostumbra a mantenerlo slempre. La variedad 'Nijisseiki' da unos frutos mas bien redondos. un fruto similar a la pera pero con aspecto de manzana. ademas de un buen aporte de sustancias nutritivas y de agua. hacen que los sintomas de la alternancia no se reproduzcan en los arboles cultivados en maceta. que cuan- Pyrus pyrifolia Nashi. el fruto se caracteriza por su consistencia dura y por ser muy jugoso. el nashi. mostrando grandes flares blancas La variedad 'Kumoi' produce los nasbis mas sabrosos. Las variedades mejor consideradas por su sabor. Todas estas medidas. Sin embargo. peral asiatico Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: en los iiltirnos afios. sin nervadura y de color marron dorado. como las 'Kumoi' y 'Nijisseiki' son autofecundantes. Extremo Oriente. Cuando esta maduro. La apreciada variedad 'Kumoi' se aserneja a una manzana gruesa. en caso de heladas. Esta planta procede de la zona rnontafiosa del norte y centro de China y desde hace mucho es una fruta de mesa muy apreciada en China. El caliz tiene forma de embudo y se prolonga hacia el interior del corazon de la fruta. japon y Nueva Zelanda. En caso de una cosecha excesiva. Florece copiosarnente en primavera. Si un arbol adopta este comportamiento. 77 . que se conoce como alternancia. Corea. como 'Williams' 0 'Gellerts Bunerbirne'.Alternancia Tras una buena cosecha. la antigua Union Sovietica. Cultivo en maceta: es una excelente planta en maceta porque.

se puede podar hasta llegar al lefio viejo. cada afio es aconsejable efectuar una poda de aclarado y de renovaci6n. de 10 contrario. Toleran tanto un lugar soleado como semiumbrio. al principio s6lo se poda intensamente la copa. es preciso apuntalar el tallo. Asi. donde luego crecen fuertes ram as secundarias. mientras que las variedades rojas y blancas (Ribes rubrum) proceden fundamentalmente del centro de Europa. para los nashi no es preciso adoptar medidas especiales de protecci6n. los groselleros se venden como plantas j6venes con tres y hasta cinco brotes. En cualquier caso. Sin embargo. Las variedades 'Hosui' y 'Shinesseiki' son muy adecuadas para el cultivo en maceta. Es una fruta extraordinariamente dulce y jugosa. La variedad 'Kosui' proporciona frutos redondos y amarillos con pequefios puntos marrones.F rutales de la A a la Z Ribes nigrum. hay que tener en cuenta que las flores son sensibles a las heladas. En caso de injertos sobre tallos. el nashi debe colocarse en un lugar soleado. 78 . es preciso entrar las plantas en maceta al interior 0 protegerlas con cobertores 0 medidas semejantes para asi no perder la cosecha siguiente. Si se espera obtener una cosecha buena y sabrosa. se poda casi completamente. Por 10 general. Proteccion: por 10 general. ni las rakes podrian desarrollarse de forma 6ptima ni se podria garantizar un aporte de agua adecuado. La poda no es imprescindible porque las plantas florecen pronto y fructifican de forma que el vigor vegetativo disminuye. S6lo deberfan plantarse en macetas con un volumen superior a los 10 I puesto que. puede crearse un fuerte armaz6n de ramas. Tras la plantaci6n. En maceta deben plantarse ligeramente mas arriba (unos 5 em) que donde estaban anteriormente. Como sustrato resulta adecuada una buena tierra de jardin mejorada con compost. Cultivo: se efecnia por injerto de las variedades en patrones franc os de la misma variedad o en perales comunes (FY1"US communis). que comparado con la copa acostumbra a ser bastante debil. este arbol tam bien crece en lugares semiumbrios. Cultivo en maceta: crece mejor en una tierra rica en nutrientes y humus y ligeramente acida. Adernas. si hay peligro de heladas. Los groselleros rojos y blancos dan los mejores frutos en la parte inferior de los bro- do estan maduros se vuelven de color verde amarillento. si se pretende obtener un crecimiento vigoroso. Por eso. aunque tarnbien dan frutos en el lefio mas viejo. Sin embargo. Durante todo el periodo vegetativo esta planta necesita un buen aporte de agua y de sustancias nutritivas. Ribes rubrum Grosellero Familia: saxifragaceas (Saxifragaceae) Origen: el grosellero negro (Ribes nigrum) proviene del centro y el este de Europa y de Asia. Los groselleros fructifican mejor en el lefio desarrollado durante el verano anterior. Sin embargo. La tierra vegetal comprada debe mezclarse con un tercio de arcilla arenosa. aunque carece de un aroma llamativo. Desde la primavera y hasta el otofio hay que regar y abonar de forma correcta. durante el periodo de descanso.

79 . . Los eri6fidos pueden transmitir otras en- Los groselleros en maceta tambiin pueden cultivarse en forma de tallo..... en los dardos fructiferos y en el Iefio antiguo. es especialmente importante comprar s610 plantas sanas... te. es preciso adoptar medidas de proteccion.tes de un afio. Sin embargo. Si los groselleros presentan unas llamativas yemas abultadas. durante el periodo vegetativo la planta tiene que estar bien provista de agua y abono para poder satisfacer las necesidades de nutrientes de los nuevos brotes y frutos. seguramente es que estan afectados por el eri6fido causante de la reversi6n en los groselleros. Protecci6n: en ocasiones. Por consiguien- Grosellero .... Con un aclarado y una poda de rebaje regulares... se favorece siempre la obten cion de una cosecha rica.

POl' otra parte. que se cultivan por injerto. esta planta se conoce solo en cultivo.·l1gaceae) Origen: es desconocido. tales como el mildfu pulverulento y la roya. verdes 0 arnarillos se forman en arbustos espinosos. Para ello. es recomendable tarnbien podar la uva espina varias veces para obtener una copa mas suelta y bien formada. Cultivo: las variedades de cultivo del groseHero se reproducen principalmente por esqueje. Cultivo en maceta: crece bien en maceta de forma que no solo los propietarios de un jardin pueden disfrutar del placer de esta arcmatica fruta. Resultan especialmente adecuados para el cultivo en maceta las formas de tallo. Como forma de crecimiento. Los pies tienen por 10 general una altura de 30 a 50 em y los talIos miden aproximadamente 1 111. de frutos amarillos. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion contra parasites. a finales de verano las variedades puras se combinan con el portainjerto mediante injerto lateral. Uva espina Familia: saxifragaceas (Saxif. Las ramas de las plantas jovenes tienen que recortarse en invierno. aproximadamente entre un tercio y la rnitad. Las uva espina crece especialmente bien en suelos algo acidos. se efecnia cada dos semanas. El aporte de abono con una sustancia que contenga todos los nutrientes necesarios. la poda se efec80 nia por encima de una yema que sefiale el exterior. Cualquier ubicacion es posible. dukes y muy arornaticos. tambien puede producirse una infestacion de pulgones as! como distintas infecciones fungicas. Resulta especialmente recomendable para el cultivo en maceta la variedad 'Honings Fruheste'. acodo en aporcado 0 injerto. que da frutos de sabor agridulce y resulta muy decorativa. Durante los alios siguientes.Frutales de fa A ala Z fermedades. La uua espina da mucbosfrutos incluso Ribes uua-crispa cultiuada en maceta. Por . Este portainjerto suele ser generalmente el grosellero dorado (Ribes aureum). especialmente potasio. Tarnbien la 'Rote Triumphbeere'. Debe regarse con regularidad y el suelo no debe secarse. como par ejemplo. Los brotes molestos que crecen hacia adentro se eliminan por completo del trOl~CO. en la actualidad. Los deliciosos frutos. si bien los frutos especial mente buenos y dukes se obtienen principalmente en lugares soleados e incluso semiumbrfos. son adecuadas las formas arbustivas 0 los injertos en una especie can tallo. el grosellero dorado (Ribes aureum).

En Alemania ya se han cultivado variedades resistentes como la 'Remarka' y la 'Reverta'. Esperemos que el sabor de Ia fruta se mantenga. que posiblemente dejen de lado el problema del mildiu en el futuro. la uva espina es propensa a sufrir el oidio. 81 .Frambueso des gracia. Cultivo: las variedades de cultivo se reproducen vegetativamente por esqueje. Pese a preferir el cultivo en el suelo. Son adecuados para el cultivo en maceta. losframbuesos crecen tambien en maceta. una enfermedad fiingica que dana a la planta. acodo subterraneo y por injerto. Rubus idaeus Frambueso Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: es originario de Europa y es totalmente resistente a los inviernos hasta alcanzar la zona de Escandinavia. Ie confiereun aspecto feo y provoca que no de fruto. Cultivo en maceta: los frambuesos tienen que vivir en 10posible en suelo. pero s610 son aeonsejables para quienes deseen cultivar exclusivamente este frutal y no tengan otra opci6n.

Las varas que crecen durante el afio siguiente se atan a estas cafias. Protecci6n: en ocasiones es preciso adoptar medidas de proteccion contra los pulgones y las enfermedades fungicas. esta no tiene que ser muy pequefia. aunque tam bien crece en lugares semiumbrios 0 incluso a la sombra. Los gusanos que se encuentran en las flares abiertas pueden quitarse con la mano y disponerse perfectamente sobre una base. ala vez que en el suelo nacen nuevas varas. se insertan en la tierra tres cafias de bambu. Esta planta. relleno de tierra rica en nutrientes.Frutales de la A a la Z Sambucus nigra Sauco. La mejor manera de eliminarlas es aplicar un insecticida de efecto sistemico. Inmediatamente despues de haber realizado la coseeha. decor a cualquier baleen 0 terraza. Cultivo en maceta: es ideal para el cultivo en maceta. Una planta de dos afios deberia plantarse en una maceta de 5 I. poco exigente en todos los aspectos. que habran alcanzado de 1 a 1. que procede del norte de America. de las flores puede obtenerse vino 0 cava. Se conocen y se cultivan muchas variedades de sauce. Las flores del sauce. se recortan 20 em aproximadamente de las puntas de las varas. Ala vez. En nuestro pais. sin embargo. durante el primer afio todavia no dan ningiin fruto. Los frambuesos precisan estar bien abonados y un riego abundante. el invierno en su lugar de origen. Debe tenerse en cuenta la presencia de estos animales y quitarlos de la fruta tras la recoleccion. Los brotes molestos se recortan hasta la base. Es indispensable proporcionarle agua abundante y es recomendable aplicar una dosis de abono completo cada dos semanas. Europa central. Sin embargo. sop a y jalea. El te de hojas de sauce tiene un efecto sudorifero y diuretico y tarnbien es adecua- 82 . la planta joven se planta en un contenedol' de una capacidad aproximada a 10 I. Los frutos pueden emplearse para hacer zumo. Sin embargo. puesto que crece con mucho vigor. este sistema es poco efectivo. Resulta especialmente digrra de men cion la variedad de frutos grandes. en invierno sera necesario podarla.sauconegro Familia: Origen: caprifoliaceas . el Sambucus nigra se ofrece en forma de muchas variedades que se di~erencian por su tarnafio y mirnero de frutos. bafiadas en una masa de huevo y harina y despues fritas. A principios del siguiente. Cultivo: la reproduccion del frambueso se produce principalmente por division del cepellon 0 por separacion de renuevos. muy sabrosos. la humedad persistente es nociva para el cepellon. que se comen los frutos 0 los buscan tras la recoleccion. son especialmente sabrosas. para que crezca recia y vigorosa es recomendable recortarla aproximadamente hasta la mitad durante los primeros afios despues de su plantacion. Debido a su fuerte crecimiento. Es preferible ubicarla en un lugar soleado. En los brotes laterales del afio anterior se forman frutos. Tarnbien resultan muy molestas las larvas del gusano de la frambuesa. Pero para eliminar las larvas.50 m de longitud. conocida como Sambucus canadensis. En los brotes recien surgidos se procede del modo anteriormente descrito. se eliminan por poda los brotes que han dado fruto.(Caprifoliaceae) el sauce negro resiste totalmente Durante el periodo de descanso vegetativo.

en caso de darse un estancamiento. resultan taxi cas para el organismo. El arandano silvesrre 0 mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una especie distinta y no tiene nada que ver con el arandano de cultivo. Protecci6n: en primavera puede ser necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. do para combatir resfriados. que han fructificado durante muchos afios. Debe cultivarse en lugares soleados y semiumbrios. pero las mayores cantidades de fruta se obtienen al cabo de algunos afios. La pod a apenas resulta necesaria. A pesar de que la planta tiene un crecimiento fuerte y en maceta alcanza un tamafio de 1 m. Las estacas cortadas a principios de verano tambien arraigan bien. contrariamente al cultivo al aire libre. pues de 10 contrario. Las varas viejas. muy dulces y deliciosos. cuyo aspecto recuerda al de las grosellas amarillas pero cuyo sabor es semejante a las uvas. 83 Las flores del sauco tienen un buen saber mezcladas en las masas de bueuo y harina. Fructifica de forma temprana. . Vaccinium corymbosum Arandano de cultivo Familia: ericaceas (Ericaceae) Origen: procede de America del Norte y tiene much as variedades debido al intenso trabajo de cultivo artificial. con unos frutos amarillos y transparentes. Cultivo en maceta: precisa tierra acida con un valor pH de 4 a 5. Existe una variedad especial. Estas variedades se reproducen vegetativamente.Arandano de cultivo Advertencia Las bayas de los autenticos sauces (Sambucus nigra) son una fruta deliciosa y muy apreciada. Esta planta tan especialla encontra el autor en el norte de Austria. en 10 posible tambien resguardado del viento. Su efecto toxico se pierde tambien con la cocci an. Solo pueden consumirse crudas cuando estan totalmente maduras. """"--- Una variedad de Sambucus nigra que presenta hojas de color lila oscuro. por su elevado contenido en sambunigrina. resulta muy decorativa. ya que de la siembra crecen de nuevo plantas de fruto negro. disociadora del acido cianhidrico. reumatismos y gota. hay que suministrarle un abono completo con regularidad. si bien. esta puede tener un efecto favorecedor del crecimiento. Durante el periodo de crecimiento es preciso regarla bien y. Solo puede reproducirse vegetativamente. el crecimiento durante los primeros afios es escaso. Cultivo: puede reproducirse por siernbra 0 por esquejes. evidentemente derivada del Sambucus nigra.5.

la planta debe trasplantarse a una maceta mayor. En el borde de la rriaceta se insertan cuatro 0 cinco varillas de aproximadamente 1. Cultivo en maceta: crece bien en la parte sur de una casa y siempre que sea posible debe estar resguardada del viento. Vitis vinifera Vid Familia: vitaceas (Vitaceae) Origen: es posible que su origen se encuentre en Asia Menor. que se rodean horizontalmente con tres anillas de alambre. AI principio.tienen que eliminarse al cabo de cuatro 0 cinco afios. El brote existente se coloca en el anillo inferior. En invierno. de un volumen aproximado de 10 a 12 1. Durante el verano crece un brote fuerte. me able con un valor pH aproximado del 6. se ha aclimatado a Europa y al norte de Africa e ineluso crece salvaje en segun que zonas.5. La planta se poda y se deja a WlOS 20 em. tambien pueden enorgullecerse si tienen en cuenta algunos detaIles. es preciso que la parte del injerto se encuentre por encima de la superficie de la tierra. la pulpa de los[rutos de los ardndanos de cultivo es transparente. En invierno es aconsejable cubrir el punto de insercion 0 hacer mulching con tierra de compost. turba 0 ramas secas. Tambien es posible la division de 1a raiz. Para ello se emplea como sustrato una tierra de jardin buena y per84 Al contrario que en los ardndanos silvestres. La vid joven se planta en invierno en una maceta con un volumen aproximado de 5 a 7 1. Durante el invierno siguiente los brotes se cortan por encima de la yema mas baja y bien desarrollada. la cepa se vuelve mas fuerte y puede alimental' incluso un gran mimero de racimos. En el centro de la maceta debe insertarse una cafia de bambu de aproximadamente 1. A 10 largo del afio. Pero quienes solo puedan cultivar esta preciada planta en maceta. Cultivo: la reproduccion se realiza por estacas de brotes primaverales 0 por esquejes cortados en invierno. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de proteccion.50 m de longitud. solo deben dejarse madurar uno 0 dos racimos para no debilitar demasiado la planta. En la actualidad.50 m de longitud. aproximadamente a 40 cm del suelo y alli se afianza. En el caso de plantas injertadas. Los brotes que creeen durante el afio siguiente se at an en los anillos horizontales de forma vertical hacia arriba 0 ligeramente 0 blicua. Durante el periodo de crecimiento es recomendable abonar con regularidad se- .

aproximadamente hasta finales de agosto. con pequefias flores amarillas 0 de color verde amarillento en forma de estrella. Sus frutos son los jinjoles. Soporta bien el trio y en nuestras latitudes es una planta de hoja caduca. Sin embargo. Durante el periodo de crecimiento. Ziziphus jujuba Azufaifo. manal y tarnbien es preciso regarla abundantemente. Protecci6n: es posible adoptar medidas profilacticas contra el mil diu pubescente 0 la podredumbre gris. Florece en abril. el norte de China y japon. Con una buena ventilacion y un fungicida adecuado. el agua de tiego sobrante debe poder eliminarse bien. acodo serpentario. Estas plantas precisan mas calor que las uvas verdes y claras. Los frutos tienen un sabor muy dulce y par su consistencia.vegetative por acado subterraneo. es recomendable suministrarle un abono completo cada 'dos semanas. la vid no tolera los suelos empapados 0 la humedad. estacas 0 injerto en portainjertos americanos resistentes a la filoxera. la planta parece robusta y envejecida a causa de la sinuosidad de la corteza. A quienes dispongan de un invernadero les resultara mas sencillo cultivar con fortuna lasdeliciosas uvas. Son de color verde hasta setiembre aproximadamente. finalmente. muy decorativa pero bastante desconocida. segtin la temperatura reinante. 10 que indica que ya estan listas para la cosecha. Las tare as de poda no son necesarias. Incluso en los primeros afios. Cultivo en maceta: en verano el mejor lugar para ubi car el exotica azufaifo es en un sitio soleado y resguardado del sol. en el jardin 0 en el baleen. En las zonas de cultivo de vid solo esta permitido el injerto en los portainjertos que se acaban de indicar. mayo 0 junio. es posible combatir las enfermedades fungicas que se contraigan. esta ultima enfermedad se da sobre todo en el cultivo en invernadero con una humedad de aire elevada. forma y color se asemejan a los datiles. jinjolero Familia: ramnaceas (Rhamnaceae) Origen: el azufaifo tiene su origen en la zona comprendida entre el noroeste de la India. pero se soportan bien para la forma85 La variedad 'Rate Gutedel' 5610 puede cultivarse en luga1'es realmente cdlidos y resguardados. EI azufaifo crece muy lentamente. Cultivo: las vides se reproducen de forma . pero luego adquieren de repente unas manchas marrones. se vuelven de color marron oscuro. Las uvas azules 0 rojas solo pueden cultivarse en lugares realmente calidos y protegidos.

se motean con manchas amarillas y se caen. se da 1a mo1esta infestaci6n por acaros. el caso de cu1tivo en jardin de invierno 0 en invernadero durante todo el afio. de frutos grandes sobre patrones La flor del azuJaifo tiene un aspecto ex6tico. las soporta sin problemas. La p1anta cu1tivada en maceta debe colocarse en e1 interior tras las primeras heladas. que debe combatirse. En China se injertan especia1mente variedades francos.Frutales de la A a la Z ci6n individual de la planta. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. Por consiguiente. Sin embargo. 10 mejor es dejarlo en manos de 1anatura1eza. Cultivo: se realiza en primavera por esquejes cultivados en un caj6n abierto en un 1ugar semioscuro a aproximadamente 20°C. En determinadas ocasiones. 86 . que incluso puede ser oscuro. dar forma a la planta es muy diffci1. las hojas sufren mucho. la yema sobre la que se ha cortado no brota necesariamente. De 10 contrario. E1 periodo invernal debe pasarlo en un 1ugar fresco. 1a p1anta crece mal y puede sufrir dafios graves. aunque por 10 general.

En invierno. Cultivo Para el cultivo de ciruelos 0 ciruelas amarill as en forma de bonsais se emplean como portainjertos los rizomas de 'Pixi'. florecen 3 yemas. Como sustrato de planta es adecuado la tierra arcillosa y mullida mezclada con arena y tierra de cesped almacenada. Estos pueden florecer muy pronto. Como piia de injerto es recomendable emplear s6lo variantes de crecimiento debil como 'Akane'. El corte se efecnia a unos 8-12 em de altura. Si nace un brote. 87 . Tras un crecimiento de aproximadamente 15 ern se pinza sobre la yema orientada hacia la direcci6n del brote que se desea obtener. 'Tambien resultan muy adecuadas las puntas de injertos con zonas internodulares cortas. Si es preciso la cop a tambien se poda en invierno.Cultivo Muchos portainjertos de crecimiento especialmente debil. La pequefia copa empieza en el punto de injerto. Luego. Durante el verano. En invierno se planta la planta joven en una maceta para bonsais 0 de otro tipo. La plantaci6n no resulta problematica debide al sistema de rakes plano que tiene el portainjertos seleccionado. combinados con especies puras determinadas y una poda de crecimiento especial. permiten el cultivo de bonsais. se recortan 3 0 4 de forma que las ramas secundarias form en la cop a durante el siguiente periodo vegetativo. El tronco de un arbol bonsai esta configurado por el portainjerto 'Pixi'. el futuro bonsai se planta en una maceta y se cultiva. como ocurre en las variedades Ballerina. en el invierno siguiente. primero es mejor cultivar la planta al aire libre para posteriormente. Sin embargo. En los afios siguientes se podara principalmente en verano. 'Holli Lock' y otras variedades de manzanos decorativos. De ellos s6lo son validos los que esten enraizados en forma de escoba en la parte inferior. estas se rebajan considerablemente. en el mejor de los casos. traspantarla a una maceta para bonsais. 'Golden Delicious' y 'Jonathan'. de forma profusa y dar fruta de tarnafio normal. mientras que los brotes molestos se eliminan de inrnediato. Sin embargo. aproximadamente en la parte del brote debe haber de 4 a 5 yemas. este acostumbra a ser una yema que se dirige hacia afuera. resulta mas dificil encontrar portainjertos que ramifiquen la planta del modo deseado. Del mismo modo es posible cultivar manzanos en forma de bonsai sobre el portainjerto M 27. Las zonas internodulares de la especie pura tienen que ser cortas. Si durante el verano s610 ha brotado una yema. los portainjertos de 7 a 12 mm de grosor se injertan por empaltne con piias de injerto de igual grosor. Por 10 general. a unos 10 cm de longitud se acorta del modo descrito a 2 0 3 yemas. Si durante el verano se han desarrollado algunas rakes gruesas.

Por 10 general las variantes triploides no son adecuadas como polinizadoras. 'Alexander Lucas' 'Bocs Flaschenbirne' 'Bunte Julibirne' 'Canal Red' 'Clapps Liebling' 'Conference' 'Jules Guyot' 'Beurre Hardy' 'Goldbime' 1 = temprano 88 2 = semi temprano 3 = sernitardio 4 = tardio . Sin embargo.Fructificaci6n en los perales La fructificaci6n mas segura se produce en variedades con el mismo periodo de floraci6n. tam bien puede fructificar cuando el periodo de floraci6n va un punto por detras.

Por el contrario. las variedades triploides no son nada adecuadas como polinizadoras. Sin embargo. Variedad 'Akane' 'Alkmene' 'Ananasrenette' 1 = temprano 2 = semi temprano 3 = semitardio 4 = tardio S9 . tambien puede fructificar cuando el periodo de floracion va un punto por detras. La fructificacion mas segura se produce en variedades con elmismo periodo de floracion.F ructificacion en los manzanos Esta tabla solo muestra las variedades de crecimiento debil y semifuerte.

Crecimiento en maceta Vigoroso Bastante debil Especie de planta Kiwi (Actinidia ssp.l!_s onogy_na m Membrillo C Membrillo A Membrillo BA 29 Sernidebil Debil Debil Debil Semideoil Caquis (Diospyros kaki) Manzano (lvlalus domestics) Dlospyros lotus Diospyros virginiata M27 M9 )9 M26 MM106 M7 M2 Sernidebil Muy debil Debil Debil Bastante debil Semidebil Semifuerte Semifuerte Debil Nispero (lvlespilus germanica) Crataegus monogyna CydoJlia oblonga Serbus aucuparia Morus alba Ligustrum vulgare Patron franco de olivo (Patron franco de Poncirus.) Olivo (Olea europaea) Semidebil Debil Poncirus trifa/iata Albaricoque (prunus armeniaca) Muy debil Debil Cerezo dulce (Prunus avium) Cerezo acido (Prunus cerasus) Weiroot Gisela 5 Maxma Delbard 14 Colt Bastante debil Bastante debil Bastante debil Almendro dulce (prunus dulcis) Pixi Julien INRA GF 655/2 Patron franco de Debil 5610 para especies melocotonero uras enanas 90 .) Arona rnelanocarpa Acerolo (O'ataegus azarolus) Membrillo (Cydonia oblonga) SOl-busauwpalJl'ia Cratae?.Esquema de portainjertos adecuados Portainjerto Patron franco de kiwi . solo ara variedades Pixi Julien INRA GF 655/2 Sernidebil Semifuerte Medio Debil Moral (lvlorus ssp.

Esquema de portainjertos adecuados Crecimiento enmaceta Prunus spinosa Julien INRA GP 655/2 Julien INRA Nr: 2 91 .

41. 17 serpentario. 67. 15. 16. 41. 46 Acumulaci6n de asimilados. 33. 56 en cubo. 19 Adelfa. 66. 30-32 Aibaricoque. 23 Ciruela damascena 'Hollywood'. 52 Acodo aereo. 77 Amelanchier canadensis. 42. 8. 35. Abolladura. 11. 19 Cancer de los frutales. 52.69 cerezo.64. 14. 16. 46-48. 8. 15. 33.11. 17-18.28. 15. 55. 56. 73 Colt.Indice Cerezo. 14. 27-28 Cord6n. 59 multiple. 20 Arbusto ahusado. 72 Abono de larga duraci6n. 15.68 dulce. 66. 32 mineral. 50-51 intricata. 59 simple. 43 Bolsa fructifera. 11 Avellano. 8 del grifo. 64.58 Cormiera. 11.27 lateral. 20 Clorosis. 19 en aporcado. 76 Arena. 86 Bodega. 10 Agua. 42.49.54-55. 45 Cubretiesros. 27 Cultivo de bonsais. 61 Acaros.68 paduano. 73-74 Arandano de cultivo. 35. 9. 46-48 cbinensis. 85-86.49 Corteza. 52 monogyna. 16 Brote central. 27 para plantas. 87 de kiwi. 71 dulce. 31 de lluvia. 9. 69-70. 40 Borde de riego. 24 . 16-17 subterraneo.caro rojo.65 Almendro decorative. 84 silvestre. 36.66. 54-55 Ciruelo. 64 Rusk. 26 Botritis. 11 acido. 24 Cinta con cola de injertar. 8 Autoesteril. 83 Arboles en columna. 72.48-49. 16 Actinidia arguta. 87 Arona melanocarpa. 48-49 laeuis. 23.25. 49. 32 A.60. 42 Azufaifo. 49-50 Asimilados.54 Caracoles. a las ilustraciones. ')8 en doble U. 47 Los mimeros de pagina indicados en negrita remiten a una explicacion detallada del concepto. 86 Aceituna.66 Cierre rapido para injertos de yema. 50-51. 58-59 doble. 20. 41.20. 48. 27 Callo. 48-49 lamarckii. 68 Compost. 31 de riego. 65 Clan. 8 debit. 15 Acerolo. 64. 64 Cera vegetal. 11. 71 Cobertizo.43 Cochinilla. 59 en U. 10 Autofecundante. 34. 28. 67 -Citrange Carrizo. 52.63 Citranges. 41. 18-19. 74 Crecimiento. 17.70 92 Aiternancia. 34 Cochinillas. 66 datilada. 11. 36 Caqui. 34.48-49 Aran. 51 de flores encarnadas. 19 de savia. 32 Crataegus azarolus. 51 laevigata. 28 Contenedores de plastico.42. los indicados en cursiva. 83-84.32 organico.

22 Emplazamiento.25.43 Gisela 5. 68 Gorgojo de boca grande.57 escarlata.24 Insecticida. 33. 42-43 Endrino. 20-25 de yema ° escudete. 55 Disponibilidad de nutrientes.46-48 M7.76 Granero. 15-16. 8.20. 53. 23-25. 74 Espaldar. 12 Diospyros kaki.54-55 EJvn. 41.88. 38. 69 Dardo en espiral. 55 Fisiologia vegetal. 8 Higuera. 54 speciosa. 8 Infeccion fungica. 88. 11. 40 Descanso germinativo. 55 virginiana. 20 Fosforo. 8. 35.73-74. 51 Esqueje. 53-54. 10-11.63.74 amarillo. 56. 38 de tumores radicales. 11 Juglans nigra. 16. 81-82.41. 55. M 26. 14-16.43 Grosellero. 58 93 . 39 de pepita.35 Fusarium. 42 Empalme. 81 Fructificacion. 30 regia. 14.21. 41 en U.85-86 Juego de cromosomas doble.lO Hidratos de carbono. 79 Erwinia amylovora. 41 Forrnacion de ramos de fruto.52. 11 Fungicida.32 Gusano del frambueso. 14 por yema. 88. 56 Hormonas de enraizamiento.79 dorado.56. 32 de sangre. 42 de naranjos.54-55 lotus.25 Estratificacion. 21-23. 33.80 Guano. 20.68 Fase de juventud. 10 triploide. 89 Forma en doble U. 38. 25 vegetativo. 39 Frutales enanos. 9-10 Frutos virgenes. 32 de hueso. 32 Hibisco.42. 40 fructifero. 25. 60 Eriofido. 76 Ficus carica. 12-14.25.89 Frutal de hueso. 20. 45. 59. 6 Jinjolero.60.58 M 9.32 Frambueso. 9 Entaenudos. 15 Esterilizar. 8. 14 Incompatibilidad. 36 Formas de cerasifera.57 56. 10 triple. 25 Indice Chaenomeles japonica. 15. 30 Kaki. 49. 14.73 Enfermedad fiingica.42.por meristemo. 64 Garaje.28 Estratificar. 66.15.49.25.51. 11. 82 Harina de cuerno.55 Hippophae rhamnoides. 36. 49. 20 Espino albar. 75 Cydonia oblonga.48 Injerto. 8-11 Floracion. 60 Estacas. 45 Invernadero. 67 en espaldar.12 Jardin de invierno.77-80. 9 Eribotrya japonica.42. 31 F 1211. 34 Interesterilidad. 74 Chancro. 72 de manzano. 42-43 de invierno. 44 Especie diploide. 15. 17. 57. 89 pura. 17. 72.

Indice

para la formaci on de ramos de fruto, 38-40 Podredumbre de la raiz, 48 gris, 16,35,35,85 Polinizador, 11

M 27, 8,9,20,42,57,58,87 Macera de madera, 27

Malus domestica, 56-59
Malling Merton, Instituto de investigacion, 20 Manzano,8,9,10,42,56-59 Ballerina, 21,57 Maxma Delbard, 14,21 Melocotonero, 11, 30, 40, 42,71-72 enano,9,9 Membrillo, 8, 14, 17, 52, 53-54,60 A, 53,74 BA 29, 74

Nitr6geno, 32 No autofecundante, 10 Nogal, 29, 30 Nutrientes, 8, 30-32

Poncirus trifoliata, 7, 15, 25, 31,
63-65 var. monstrosus, 65 Portainjerto, 8, 20, 20-21, 90 de manzano, 17 Potasio,32 Preparados de azufre, 35 de cobre, 35 Protecci6n de las plantas, 33-36 Prunus

OHF 333,75
Oidio, 34,81 Ojo despierto, 23 durmiente, 23

Olea europaea, 62-63 ssp. africana, 62 ssp. europaea, 62
Olivo, 62-63 Orugas, 33, 73

C, 53,74 Chaenomeles speciosa, 74
de Angers, 74 del japon, 54

Mespilus germanic a, 59-60
Mildfu, 59, 76, 81 pubescente,85 pulverulento,35 Mirabolen, 66 Mirtilo,83 MM 106, 20,57,58,59

Monilia, 35, 35
Moral, 14,25,41,60-62
M01'US

Partenocarpia, 11 Patron de peral, 30 franco de melocotonero, 30 franco de mirabolan, 69 Peral, 8, 11, 29, 74-76 asiatico, 77-78 silvestre, 74 Periodos de floracion, 11 Persipan,65 pH,28,30-31 Pinzar,38 Piramides enanas, 41, 56 Piri,65,67,69, 70, 72, 87 Plantacion, 26 de frutales de dispersion, 33 Plantas de raiz superficial, 29 Poda de formacion, 37, 37 de invierno, 38 de planta, 26-27 de verano, 38

armeniaca, 65 avium,66 avium, portainjertos, 68 cerasifera 'Nigra', 66 cerasifera 'Trailblazer', 66 cerasifera, 66 cerasus'Scharo', 69 cerasus, 67 du/Cis, 69-70 mabaleb, 67, 68 persica var. nucipersica,
- 71-72

alba, 60-62 nigra, 60-62, 61 rubra, 60-62 Mostellar,29

persica 71- 72 spinosa, 21, 73-74 triloba, 71
Pulgones lanfgeros, 33 Pulgones, 33, 59, 64, 72, 73, 82,83 Pulverizaciones mineral,34 de aceite

Nashi, 11,30,77-78,77 Nectarino, 9, 40, 42,71-72 enano, 30 Negrilla, 65 Nfspero, 8, 25,59-60,59 del J ap6n, 60 94

Pyrus communis, 74-76 pyraster,74
pyrifolia, 77-78

Ramas en ramillete, 40 Renuevo,18 Reproduccion generativa, 25 p@r acodo aereo, 18 por mexistemo, 20 vegetativa, 12-20 Ribes aureum,80 nigrum, 78-80 rubruen, 78-80 uva-crispa, 80 Rizoma,8 Roya, 35, 35, 55 Rubus idaeus, 81-82

Indice

Siembra,25 Sistema de raices, 29-30 Serbus aucuparia, 49,50 Julien A, 20, 69 INRA GF 655/2, 20, 65, 67,69,70 INRANr. 2, 30 Sustancia inhibidora del crecimiento, 10 Sustratos para plantas, 28, 87

Turba, 19, 28

Uva espina, 17, 80, 80

Sala de invierno, 44 Sambucus canadensis, 82 nigra, 82-83 Sambunigrina, 83 Sauco, 14,82-83,83 negro, 82-83 Serbal,8 silvestre, 49, 50

Tierra de cesped, 87 de cultivo, 28 vegetal, 28 Tipos guia, 20 Tizon 36, 36,49,53, 74 Toma de agua, 29 de sustancias nutritivas, 29

Vaccinium corymbosum,83-84 myrtillus, 83 Variedad polinizante, 45 Vastago fructifero, 40 Verticilo,40 Vid, 15,42,84-85 Vitis viniJera, 84-85

Weiroot, 66, 68

Xenovegetativo, 8, 56

Ziziphus jujuba, 85-86

95

Asesoramiento:

Lluis Abad, tecnico especialista en jardineria

Disefio de cubierta: Victor Viano Titulo original Kleine Obstgehiilze in Topfen und Kubeln Traduccion. Marta Mabres © Falken-VedagGmbH © Grupo Editorial Ceac, S.A., 1998

Bigsa, Industria Crafica . lmpreso en Espana - Primed in Spain

siempre puede cultivar los frutales en macetas y tiestos. . Este libro proporciona todos los conocimientos necesarios para ello. Si uno quiere disfrutar de fruta fresca de cosecha propia. hasta la mejor ubicaci6n en verano e invierno. des de consejos sobre cultivo. abonado y protecci6n de las plantas. pasando por la buena elecci6n del portainjertos.COMO Y SELECCIONAR CULTIVAR FRUTALES ENMACETAS No es necesario tener un jardin para poder cultivar arboles frutales. Se incluye tambien un capitulo con frutales mas 0 menos conocidos. todos ellos ilustrados con fotografias a color y completas explicaciones sobre su cultivo. las tareas de poda 0 las advertencias sobre la recolecci6n.

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