COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

COMO Y

SELECCIONAR CULTIVAR

FRUTALES ENMACETAS
PETER KLOCK

I cupua

librOS

.. . Frutales enanos. . Reproducci6n por meristemo Injerto . Fisiologia vegetal.. 44 .. . Reproducci6n generativa 4 12 12 12 14 16 18 Advertencias generales sobre la poda. . .. . . ... . . .. Portainjertos . minerales . . . . Arboles con formas especiales . Peral . . 6 Ventajas de los frutales en maceta . . . . . . . ...Contenido Prologo . acodo en aporcado y renuevos Acodo aereo . . . Consejos practices sobre los frutales 37 38 38 40 42 42 42 20 20 20 21 25 . y agua de riego. . . Nashi .. Ubicacion adecuada Ubicaci6n estival. .. . . . . . 26 26 26 27 28 29 29 30 32 32 33 Proteccion de las plantas Reproduccion de frutales en maceta. . .. . .. Poda deinvierno y de verano . . . . .. Reproducci6n vegetativa. . .. . . Estaca . . .. Metodos de injerto . Poda de fortnacion de ramos de fruto. Cerezo. Ciruelo 7 8 9 10 10 11 11 11 11 Epoca de plantacion Plantaci6n en mac eta Poda . Ubicaci6n invernal.. Esqueje . . . acodo serpentario.. . .. . La fructificaci6n Manzano.. . de las rakes. . Acodo subterraneo. . .. organicos .. .. . . . . . . .. Contenedores para plantas Sustratos para plantas Regado y EI sistema Nutrientes Abonos Abonos abonado .

Grosellero Uva espina . Saiico. ... peral asiatico . Poncirus. Membrillo . Almendro dulce 46 46 48 49 50 52 53 54 55 56 56 59 60 62 63 65 66 66 67 Melocotonero y nectarino . Tablas complementarias . Ciruelo cerezo. Cormiera. .. Espino amarillo Manzano Nfspero. . Caqui.. Albaricoque ... Indice. Moral. Endrino. .. . kaki. . palosanto .. morera Olivo.. . Arona melanocarpa Acerolo. Higuera. acerollo .... Azufaifo. Fructificaci6n en los perales. Nashi. 71 73 74 77 78 80 81 82 83 84 85 87 87 88 88 89 90 92 68 69 5 . Peral. Fructificaci6n en los manzanos . . Cerezo dulce . . . . . aran. Cerezo acido .. Ciruelo. mirabolan .Frutales de la A a la Z Kiwi. sauce negro Arandano de cultivo Vid . Espino albar . . ... Esquema de portainjertos adecuados . . Frambueso... .... jinjolero Cultivo de bonsais Cultivo. .

Los naranjos. propios del Mediterraneo. den frutos incluso en aquellos lugares donde los arboles al aire libre no tendrian ninguna oportunidad de sobrevivir. Es un modo de conseguir que las plantas se desplacen. Como los frutales cultivados en maceta pueden recibir cuidados mas intensos e individualizados. donde se explicaba. para quienes Ies gustarfa poder cultivar frutales y no disponen de un jardfn porque viven en edificios de pisos. La fruta de estos pequefios arboles no tiene un tamafio menor que la de los mas grandes plantados en tierra. ya en 1804 se publico la tercera edicion dellibro del doctor Diehl titulado De la creacum de un inuerndculo para naranjos cultivadas en tiestos. que al principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas. solo pudieron cultivarse en pafses como Alemania porque con su cultivo en macetas quedaron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. De todos modos. por primera vez y de forma detallada. El manzano y la vid pueden cultivarse peifectamente en maceta. bonitos y sabrosos. tambien resultara de interes para los aficionados a la jardinerfa mas avanzados y para aqueIIos profesionales que deseen conocer detalles especificos del cultivo de frutales en maceta. higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. puedan colocarse donde resulten especialmente decorativas y. los frutales mas apreciados son los manzanos y los perales. y que quieren compensar esta deficiencia cultivando en su baleen. el cultivo en mac eta de frutales autoctonos. Esta no es una obra dedicada solo a principiantes. limoneros. La existencia de arboles de crecimiento limitado.El cultivo de arboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de afios. Estos frutales. lejos de la naturaleza y de la tierra. Estos arboles pasaban el invierno en los invernaculos de naranjos. Este ultimo punto se puede aplicar especialmente en las apreciadas plantas exoticas de siglos pasados. multiplicado mediante injerto. ademas. sus frutos pueden resultar incluso mas grandes. Asi. Actualmente. Esre libro esta pensado para todas aquellas personas que disfrutan con la jardineria. a mediados del siglo XIX. puede entenderse que la gran aficion por el cultivo en maceta de variedades autoctonas y resistentes al invierno se implantara muchos afios mas tarde. Peter Klock 6 . ha simplificado el cultivo y los cuidados.

10 que permite obtener fruta exquisita en zonas donde normalmente el cultivo seria imposible. Por este motivo. Si el clima 10 exige. Asf pues. ocurre tambien a escala reducida en un frutal cultivado en maceta. una azotea 0 incluso un estrecho saliente en una ventana. las plantas puedan permanecer al aire libre.Ventajas de los frutales enmaceta Generalmente. los frutales cultivados en maceta son unas plantas utiles y decorativas a la vez. . los frutos del membrillo tienen un encanto especial. Para ello basta con una terraza pequefia 0 un balcon. asf como propietarios de casas con jardin. que es ya de por sf una delicia para los ojos del observador. no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. basta con colo car la maceta en otro lugar. Este es el caso en particular de los frutales de hueso y de pepita. EI «cultivador de frutales en maceta» no tiene por que prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos. 7 . en primer lugar. el cultivo de frutales en maceta 0 tiesto es el sustituto perfecto. Merecen una mencion especial las higueras y los caquis. Todo 10 que puede observarse en un frutal al aire libre.~ cia es que este ultimo puede colocarse en el lugar mas favorable para su cultivo.. en este libro encontrara variedades que. La diferen- . de hecho. los frutales solo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. durante el periodo de crecimiento. agricultores y jardineros que saben tratar las tierras. La iinica condicion que se irnpone es que. la riqueza floral de muchas variedades. Estos son. Hay otros aspectos del cultivo de frutales en maceta que son dignos de mencion. por ejemplo. ricos en vitaminas y muy saludables. Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los arboles en maceta. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable. Para la mayoria de personas que carecen de jardin.

partir de entonces. se injerta manzano con manzano. al nuevo individuo se le transfieren caracteristicas de ambos progenitores. que tam bien pue- 8 . puede ocurrir. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor. En ocasiones. alinque en algunos casos. El crecimiento de las dos partes del injerto s610 se produce si ambos estan estrechamente emparentados. Por consiguiente. de los portainjertos de manzano M 27 y M 9 de erecimiento debil. mientras que la especie injertada se nutrira y desarrollara gracias al esfuerzo del portainjerto. crecen tambien en membrillos. Por 10 general. conforman una unidad. ni en el tamafio. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto.En principie. que una incompatibilidad entre las varieda'des injertadas dafie ala variedad pura 0 incluso la haga perecer. ni tampoco en su interior. a . Si el grade de parentesco es insuficiente. En la reproducci6n sexual «normal». en los puntos de injerto aparecen protuberancias. incluso al cabo de unos afios. Esta claro que no puede excluirse una influencia minima del portainjerto en el fruto. A continuaci6n. se unen dos individuos distintos. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmente del portainjerto. La variedad pura injertada influye en la formaci6n del fruto. las plantas nuevas son identicas a la planta madre. a traves de un metodo especial. no es posible el cultivo de plantas concretas e identicas. ernpiezan a producirse los cambios esperados. Es el caso. por injerto. facilitandole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. asi como de los membrillos habitualmente ernpleados en los injertos para perales. los frutales se reproducen El tamano y el sabor de los frutos de los arboles plantados al aire fibre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta. por ejemplo. en espino albar 0 en serbal. De este modo. de manera que a traves de este sistema. tambien es posible cultivar en maceta arboles de gran crecimiento. por ejemplo. cerezos dulces e incluso en cerezos acidos y nisperos. que es un modele de reproducci6n asexual 0 vegetativa. esta puede valorarse como positiva. Gracias a los sistemas de reproducci6n vegetativa. Asi. distintas unas de las otras para cada nuevo individuo nacido de una semilla. por ejemplo. los frutales en maceta se cultivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a alcanzar un gran tamafio. El portainjerto es la planta que aportara la base de esa nueva unidad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas. que. Pero tarnbien hay excepciones: los perales. peral con peral y cerezo con cerezo.

En cambio. Esta cifra es aplicable a arboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendirniento. aunque estas iiltimas se injertan. transcurrido el tiempo de esperanza de vida. Las plantas reciben cuidados individualizados. que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos. Gracias a algunos preparados qufrnicos. Generalmente. se injerta El debil crecimiento del melocotonero enano 'Bonanza' estd condicionado geneticamente. Un ejemplo tipico es el melocotonero enano. ademas. las yemas estan muy proximas entre sf. hojas). Por 10 general. No obstante. No tienen que dar el maximo rendirniento sino que se cultivan tarnbien por su aspecto agradable. los arboles no estan muertos 0 a punto de estarlo. a menudo. de crecirniento debil. conocido comercialmente como 'Bonanza'. los frutales enanos son de tamafio reducido porque por constirucion genetica son de crecimiento debil. un frutal en maceta bien cultivado puede Ilegar a hacerse muy viejo y durante afios puede dar muchas satisfacciones a su propietario. Adernas. estas pueden producirse tambien cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual. es posible forzar al crecirniento enano de algunas plantas. esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo comprendida entre dos yemas. estas variedades son propensas a contraer enfermedades rungicas. Frutales enanos incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecirniento. Por ello.den ser sintorna de cierta incompatibilidad. sobre el portainjertos M 27. 9 . La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepellon de crecimiento debil es de unos 20 afios. Sin embargo. Sin embargo. Los almendros dulces y algunas variedades de manzano tarnbien son plantas enanas. conocidos como sustancias inhibidoras del crecirniento. no tienen una resistencia al frio suficiente como para soportar los rigores del invierno noreuropeo. Tarnbien hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patron franco. sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan mas rentables para el cultivador. Frutales enanos Los frutales en maceta y los frutales enanos no son 10 mismo. 0 respectivarnente. Los primeros son plantas totalmente normales. cultivadas tarnbien al aire libre. especialmente si pasan el invierno en un lugar frio con una humedad atmosferica elevada. En el cultivo de frutales en mac eta se aplica otra escala de valor.

este es el caso de los manzanos. esta ultima expresion no resulta aplicable al ambito general del cultivo de frutales. 10 . Salvo algunas excepciones. Transcurrido un tiempo. El cultivo en mac eta de frutales en Europa y Alemania alcanzo su punto culminante a finales del siglo XIX. sin embargo las plantas tratadas as) no tienen nada en cormin con las anteriormente descritas. por los motivas indicados anteriormente. En aquella epoca surgieron expresiones como «frutales en maceta» 0 «jardin de naranjos en tiestos» y tarnbien el termino «frutal enano». Por consi- Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos. Muchos frutales autoctonos no pueden autofecundarse. deben conocer algunos detalles sobre la fructificacion. Para que de este esplendor floral salgan tambiin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado. cerezos y tambien algunos ciruelos. Esto significa que. Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. perales. Manzano Los manzanos son autoesteriles. por 10 menos. Sin embargo. tiene que haber dos variedades 0 dos tipos distintos de frutales que permitan la fecundacion recfproca. tras la retirada de la dosis de sustancias inhibidoras del crecimiento. Para su fructificacion precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada (juego de cromosomas doble).Fisiologia vegetal La fructificaci6n Quienes no se contenten solo con el bonito desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad. ~elven a crecer de forma totalmente normal.

como 'Alexander Lucas'. Quienes carezcan de espacio para ello. no todas las varieda. Por el contrario. tendran que injertar en la cop a de su frutal un brote de la variedad polinizante 0 bien. durante el tiempo de floraci6n. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. . necesitan una variedad que los fecunde.guiente. pocas veces sera necesario plantar variedades de frutales fecund antes entre sf. En este sentido. Algunas variedades de peral forman sin polinizacion previa 10 que se conoce como frutos vfrgenes (partenocarpia). Asi la fructificacion queda garantizada. las variedades con polinizacion precisan la 'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'. Peral Los perales tam bien precisan. Si en una plantacion de manzanos hay una variedad triploide como 'Jacob Lebel'.des pueden fecundar a las demas. Las variedades 0 grupos de variedades muy estrechamente emparentadas presentan 10 que se conoce como esterilidad recfproca (tam bien llamada interesterilidad). la 'Beutelschacher Rexelle' y la 'Weinweichsel'. pueden alcanzar un gran tamafio. albaricoques y almendros pueden autofecundarse. pueden autofecundarse en parte. emparentados con los perales. pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (auto fertiles). Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas. Las variedades triploides. cuando el cultivo se real ice en balcones a gran altura 0 en el centro de las ciudades. 'Pastoren Birne' y 'Gute Graue' no son adecuadas. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. Ciruelo En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoesteriles. para la fructificacion reciproca. Estos frutos. donantes de polen diploides. La mayorfa de ciruelos. merece una mencion especial la variedad 'Bose's Flaschenbirne' (sin6nimo 'Kaiserkrone'). En la gran mayorfa de los casos no tienen la forma tfpica de la pera. colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la variedad polinizante. Sin embargo. Como las variedades triploides no producen un polen germinativo. 'Boskop' 0 'Gravensteiner' se necesitaran por 10 menos dos donantes de polen adicionales para asegurar la fructificacion de todos los arboles. Los cerezos dulces son autoesteriles y. por consiguiente. que carecen de semillas y si las tienen son esteriles. sf puede resultar necesario. La fructificaci6n ----- Cerezo Muchas de las variedades del cerezo acido son autofecundantes. Entre las variedades con esta caracterfstica se encuentran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. 11 Nashi Los nashi. sino que se parecen mucho mas al badajo de una campana. Como excepcion. Otras variedades precisan un polinizante externo. Entre elIas se encuentra la 'Schattenmorelle'. Para ella resultan extraordinariamente apropiadas las dos variedades anteriormente citadas asf como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'. tam poco puede producirse la fructificacion si hay diferentes variedades juntas con este juego de cromosomas. Sin embargo. sus period os de floracion tienen que ser distintos.

Reproduction de frutales Los frutales en maceta se cultivan de multiples maneras. puede empezarse a cortar el lefio. A continuacion. Esqueje Se entiende por esqueje un trow de brote. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares. ~ A continuacion. que para los casos que nos ocupan. resistente. los cobertizos. Con este ultimo sistema se conservan las propiedades y caracteristicas de la planta madre. las bodegas. suele cortarse generalmente en invierno y carece de hojas. que tiene lugar en primavera. . El lefio cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar frio. aunque el merodo repro duetivo mas irnportante es el vegetativo (asexual). de un ana y debe estar en periodo de descanso vegetativo. las glorietas 0 12 Esquejes CD Losesquejes se cortan de fa pfanta madre en invzerno. una epoca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo. Las tare as mas importantes se efecnian en invierno. A partir de noviembre y siempre que no haya heladas. eada esqueje se corta en trozos de unos 20 a 30 em en un punto relatiuamente proximo a una yema. Este debe ser maduro. Reproduccion vegetativa Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. Adernas de las carnaras refrigeradas especiales. se presentan los modos mas importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamente facil y sin problemas. preferentemente a una temperatura aproximada de 3 °C hasta su plantaci6n.

--------' . ® En primauera se cotocan los leiios en una zanja.-..g. se extraen y se plantan en su sitio. 13 . ® Cuando los leiios han ramificado..Reproduccion vegetativa ... Elleno eortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible. Q) @ Luego la zanja se cubre de tierra. La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo.. -.

La epoca de preparaci6n de las estacas es variable. Las estacas tienen que tener una longitud comprendida entre 10 y 15 ern. En determinadas circunstancias es posible cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno. pues implica tambien una limitaci6n de la superficie de asimilaci6n. hay jardineros que no estan de acuerdo con esta medida. En primavera. donde se entierran estas puas para injerto. cuando la humedad atmosferica es suficiente. Sin embargo. tam bien son lugares adecuados. las hojas grandes pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporaci6n. Sin embargo. Estaca Las estacas son las partes cortadas del brote de la planta madre que disponen todavia de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. Es mejor efectuar las tare as en el invernadero 0 bajo cubierta. pero esta puede mejorarse con la adici6n de turba y arena. esta cuesti6n carece de importancia. las estacas se cortan en junio 0 julio. A menudo. La plantaci6n se efecnia en un sustrato de cultivo permeable y ligero. Los esquejes deben tener una longitud aproximada de 20 a 30 ern y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja. La formaci6n de la raiz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormonas de enraizamiento tambien en las estacas. Una tierra mas dura no es recomendable. no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento calido y humedo. pues depende de la meteorologfa y de la floraci6n de la planta madre. Por el contrario. se procede a la plantaci6n en una tierra rica en humus y permeable. cuando ya no se produzcan mas heladas. no. Las plantas que pueden reproducirse por . es bueno adoptar medidas profilacticas de protecci6n contra parasites y hongos perjudiciales. Para estimular la formaci6n de la raiz puede emplearse hormonas de enraizamiento. inmediatamente despues del corte) • Sauco • Higuera incluso puntos del jardin situados ala sombra y protegidos del viento. Se cortan con tijeras de jardineria 0 bien con una navaja afilada.Reproduccion de frutales en maceta Frutales de multiplicacion facil por esqueje • Membrillos • Arona melanocarpa • Algunas variedades de ciruelos • Morales • Groselleros (pueden plantarse en otofio. 10 habitual es plantar en vera14 Estacas CD La estaca se extrae de la planta madre. Para ello. Tienen que ser partes de los brotes semimaduros 0 a punto de estarlo y deben ser algo lefiosos.

el olivo. el kiwi. el espino amarillo. Este metodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproducci6n. pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partir de una sola yema.Reproducci6n vegetativa timulada la formaci6n de la raiz si se las cultiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 "C y con lluvia fina. se consideran de enraizamiento 0 de reproducci6n vegetativa diffcil. Un modo especial de reproducci6n por estaca es la obtenci6n de plantas j6venes a partir de estacas de yema. Incluso aquellas plantas que. @ Las hojas inferiores se eliminan y las superiores se recortan si es neeesario. por estacas tam bien pueden reproducirse las cormieras. Ademas. es decir. el arandano de cultivo. Luego en la estaea se apliea polvo de enraizamiento y se planta. el azufaifo. el Poncirus. @ La estaea se coloca borizontalmente en el sustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que s610se vea fa yema. la vid y muchos otros. tambien son adecuadas para la reproducci6n por estaca. @ esquejes. por 10 general. con una humedad relativa del 100 %. @ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema. las variedades de ciruelo acido. 15 . el endrino. pueden ver es- Estacas por yema en fa vid CD Se extrae la yema de un brote maduro.

Luego. afianzarlos y cubrirlos finalmente con unos 5 em de tierra. de las yemas nacen varios brotes nuevos. pero durante el proceso de formacion de la raiz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris). 'Colt') y los ciruelos. se cortan. este sistema solo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid). pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo. Para ello. se atan y se guardan. Este procedimiento es realmente muy seguro. . Entonces. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 10 ern. Con este sistema los brotes laterales se colocan horizontalmente respecto al suelo. en un invernadero caliente se coloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que solo sobresalga la yema. acodo en aparcado y renuevos A continuacion se explican brevemente otros metodos habituales de reproduccion. par ejemplo. generalmente a principios de mayo sale el primer brote. La plantacion se realiza en primavera. las plantulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee. pero se obtienen menos ejemplares. Acodo subterraneo. EI acodo serpentario es muy parecido. Posteriormente. pero tam bien es posible efectuarla inmediatamente tras la separacion. El cultivo se efecnia a una elevada humedad atrnosferica y entre los 20 y 22°C. En otofio. los portainjertos para cerezos dukes y acidos respectivamente ('F 1211'. A continuacion. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero. las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todavia unos 2 cm de lefio. Para estimular el crecimiento de las rakes durante el periodo vegetativo se aumenta entre 5 y 10 em el grosor de la capa de tierra que los cubre. el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. 16 Acodo subterrdneo Las plantas j6venes ya enraizadas se separan de la planta madre. Por 10 general. Asi se reproducen. acado serpentaria. las rakes formadas al finalizar el periodo vegetativo son suficientes. en cuanto las nuevas plantas han crecido. El acado subterraneo consiste en colocar horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas.Sin embargo. Acodo serpentaria CD Los brotes maduros se doblan bacia el suelo y se desboja fa parte central. La parte superior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza.

Sin embargo. asi como los portainjertos del manzano. Entre los frutales cultivados en maceta pueden reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero. para que esto ocurra es preciso @ Los brotes j6venes se cubren can tierra repetidamente hasta finales dejulio. en especial. es posible obtener de una planta madre varias j6venes. que el sustrato este bien aposentado y que se mantenga siempre humedo. en verano esta se poda vigorosamente hasta llegar casi a ras de suelo. 17 . Un cultivo especialmente fructffero y seguro de especies pur as es el que se censigue mediante el acodo en aporcado. Debajo de esta cap a los brotes echan raices. @ Cuando los brotes han echado raices se separan Acodo en aporcado CD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente prirnavera se cubren repetidamente can tierra hasta julio. el grosellero y la uva espina. y se plantan en otro lug(lr. Asi. A finales de otofio 0 ya en invierno.(gi La parte del brote inferior se fija can un gancho y se cubre con tierra. los brotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enraizamiento mediante unas tijeras de jardineria. de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm. Muchas especies son adecuadas para este metcdo. as! como las higueras y el azufaifo. Para este es preciso disponer de una planta madre de varios afios. el membri110.

Lo mismo ocurre en los ciruelos. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta. enraizamiento aereo describe perfectamente este sistema.c . que es muy adecuado 18 . porque estimula la formacion de callos 0 rakes en muchas plantas que de 10 contrario enraizarian con dificultad. en particular los viejos ejemplares lefiosos. bajo los manzanos viejos erece este tipo de renuevo. los brotes que han echado raices se cortan directamente por la base. En primavera se Iimpia la zona del brote donde se efecruara el acodo aereo.ReI!roducci6n de frutales en maceta como portainjerto. con una navaja afilada se efecnia una incision de unos 2 0 3 em de longitud a 10 largo del brote. esdecir. al acodo subterraneo y. La colocacion de una pequena pieza de plastico 0 una piedra entre las superficies de @ Cuando la planta pierde las bojas. la tierra puede retirarse. ® Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente. Un tipo de reproduccion muy simple es la toma de renuevos enraizados. Aqui tambien se estimula a los brotes que todavia estan unidos a la planta madre a que echen rakes. La incision se efecnia de abajo arriba de forma que el lefio solo quede cortado hasta la mitad. por 10 tanto. En ocasiones. guindos y cerezos. fructiferas. Luego. la descendencia que se obtiene es pura. especialmente. Este tipo de reproduccion vegetal tiene unas ventajas especiales. Tambien pueden plantarse 0 colocarse en una maceta inmediatamente. Se cortan las pequeiias ram as y astas que pudiera haber y a continuacion se eliminan las hojas. sino 'en cualquier punto que resulte conveniente. tienden a formar renuevos que durante el periodo vegetativo pueden IIegar a convertirse en autenticas plantas. De unos viejos ejernplares lefiosos y poco vistosos. En poco tiempo puede disponerse de plantas gran des. floridas y. Muchas plantas. En invierno se cortan con una parte de las raises y en primavera se trasplantan. Siernpre que las plantas madre no hayan sido injertadas. La expresion inglesa air layering. es decir. al serpentario. crecen por acodo aereo plantas rejuvenecidas y bonitas. La reproduccion por acodo aereo se parece mucho a los tipos de reproducci6n anteriormente descritos. Los inconvenientes residen en el enorme trabajo que implica y en la poca produccion de planteles a partir de la planta madre. Acodo aereo Un buen sistema para conseguir de forma rapida y segura plantas grandes es la reproduccion por acodo aereo.

De esta manera se consigue form:ar una planta capaz de vivir de forma autonoma. Para asegurar la formaci on de rakes. se produce una acumulacion de savia y asimilados en este punto que estimula. la bolsa de plastico se Reproduccion vegetativa --- . en el punto de corte se han formado raices y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento. Para ir sobre seguro.. la planta reproducida pOl'acodo aereo se corta por debajo de la zona de la raiz y se trasplanta inmediatamente. El periodo hasta la forrnacion de la raiz oscila aproximadamente entre cuatro y ocho semanas. puede aplicarse hormonas de enraizamiento en la zona de la hendidura.la incision se encarga de que estas que den separadas entre si. segun el tipo de planta y las condiciones externas . y luego se ata por encima de la zona de corte. a la planta para que justo ahi cree un callo y. son prop ens as a romperse y no soportan presiones fuertes. para que eche rakes. acodo. retira en otofio. La plantacion en maceta debe realizarse muy euidadosamente. Las nuevas rakes formadas en la hendidura pueden apreciarse con bastante facilidad. Luego se rellena con turba bumeda a modo de sustrato Y se cierra el pldstico por arriba. finalmente. La bolsa que se ha ere ado se rellena con turba. En el tiempo que sigue a continuacion. @ At cabo de un tiempo. ~ La incision se cubre con un pldstico que se ata jirmemente por debajo. CD Acodo aereo CD Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro. Entonees. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra 0 algo similar. etc. suelen ser adeeuadas para el aeodo aereo. Todas las plantas que pueden reproducirse por esqueje. ya que las rakes todavia son muy delieadas. 19 . despues se coloca alrededor del corte una envoltura de plastico 0 de aluminio y se afianza primero a unos 5 0 7 em por debajo de la incision. estaca.

acostumbran a producir los primeros frutos. algunos de los arboles cultivados in vitro son muy vigorosos. Sin embargo. la raiz 0 portainjertos y Ia parte de 1aplanta que hay que injertar. con una poda especial pueden mantener un tarnafio menor.50 m. asf como el abonado y cuidado necesarios del arbol. Los manzanos cultivados en maceta erecen notablemente menos sobre el portainjertos M 27. La composicion del suelo. S1 es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema. se desarrollan como si hubietan side reproducidas de forma vegetativa. las caracteristicas del suelo. 20 . sin embargo. cuyo crecimiento resulta mas evidente. Este portainjerto se em pie a habitualmente en el cultivo en forma de espaldera 0 en forma de columna. donde se elaboran muchos de estos portainjertos. Instituto de Investigacion Mailing Merton). Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados. En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grueso. por 10 que no resultan adecuados para el cultivo en maceta. este tipo de reproduccion no puede practicarse en casa. Logicamente. Para el cultivo en maceta es recomendable tam bien la base MM 106 (MM. la recoleccion del fruto es algo mas tardfa. el crecimiento y la forma deseados as! como la resistencia necesaria. en cambio. es decir. pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. Portainjertos Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de arbol. Sin embargo. por 10 general. pOl' ejemplo. Entre ellos se encuentran. Muchas plantas tambien se reproducen en el laboratorio por cultivo celular.Las plantas creadas as! constan de dos componentes: la base. Este metodo tiene muchas ventajas: las plantas son mas sanas. La M es la abreviatura dellnstituto de Investigacion East MaIling de Inglaterra. Los arboles creados en este portainjertos alcanzan en una maceta un tamaiio aproximado de 1.Reproduccion de frutales en maceta Reproduccion POt meristemo mente el injerto. se corresponden por completo con la planta madre y. Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. Injerto Para reproducir arboles frutales garantizando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente identica a la que se desea reproducir) se em pIea principal- En este drbol se distingue claramente el punta de injerto. Por otra parte. Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portainjerto 0 del injerto sea debil. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo afio tras el injerto. estos clones tienen a menudo una fase juvenil mas prolongada por 10 que tardan mas en dar frutos.

como el M 4... Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'. una selecci6n especial de las plantas injertadas. muchas variedades tam bien 10 hacen sobre 'Gisela 5'. EI portainjerto y la piia de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de descanso invernal.. Tarnbien puede utilizarse el injerto de crecirniento debil 'Maxma Delbard 14' Los ciruelos. 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb. 'Membrillo BA 29'. se han inventado muchos sistemas distintos. 'Polka'. las ciruelas claudias y los albaricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF 655/2' y 'Julien A'. Segiin la especie. Las yemas de la variedad que se va a injertar todavia no tienen que estar hinchadas 0 haber brotado.Injerto _.. 58). Tarnbien mantienen un crecimiento debil injertados en endrinos (prunus spinosa). Metodos de injerto Estos iiltimos s6lo forman un brote central fuerte donde se desarrolla el lefio fructifero. 'Waltz' y 'Maypole'. Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas variedades de membrillo reproducidas vegetativarnente ('Membrillo A'. Esto es especial21 Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendrri siempre asi de esbelto. Los manzanos Ballerina. el cerezo paduano. Para los melocotoneros. El portainjerto 'Pixi' provoca un crecimiento especial mente lento... Con el paso de los afios. con el es posible obtener nuevas plantas entre setiembre y abril. a pesar de que este portainjerto no se destina al uso comercial. tambien se cultivan en forma de columnas (vease pag. 'Membrillo C) as! como el portainjerto de peral 'OHF 33 3' procedente de la reproducci6n meristematica. Injerto de empalme Este tipo de injerto se emplea principalmente en invierno. Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso. Los arboles en forma de columna se cultivan a partir de 10 que se conoce como «tipos-guia». A continuaci6n se describen iinicamente dos de ellos. nectarinos y almendros cultivados en maceta resulta apropiado emplear 'Julien INRA GF 655/2'. M 11 Y los patrones francos. como las variedades 'Bolero'. . El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. durante el periodo de descanso vegetativo.

Para !levar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisi6n de 3 a 4 cm de longitud respecto a una yema. EI diametro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm. limpio y no puede rectificarse posteriormente. el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal. Si las puas cortadas se han almacenado en un lugar demasiado calido 0 luminoso pueden empezar a brotar en enero. es recomendable ensayar previamente este tipo de incisiones varias veces. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre 0 bien las de sauces y mimbres. por 10 que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. se coloca una parte sabre la otra procurando no tocar las superficies de corte con los dedos . Si ambos cortes se repiten varias veces. Por eso. Este corte tiene que ser exactamente igual al practicado enel portainjertos. de un ~olo corte. Por consiguiente. el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo diametro que la piia de injerto. mientras que POl' arriba se mantiene desocupada una pequeiia superficie en forma de media luna. Posteriormente. siempre que sea posible es mejor injertar primero los frutales de hueso y luego los de pepita. el portainjertos de la maceta S1 puede estar brotando.El sudor. el grosor de un lapiz. entre unos 10 y 20 ern por encima del cuello de la raiz. Sin embargo. es posible que el diarnetro de las dos partes del injerto no se correspondan por completo entre sf. Si no resulta posible. se realiza de nuevo to do el corte.mente importante en los frutales de hueso. ® Luego. Es preciso que en la parte inferior del injerto. Este corte debe ser un plano inclinado. se efecnia una incisi6n del mismo tipo en la piia. tambien respecto a una yema. la sal y otras sustancias extrafias podrian dificultar 0 ineluso impedir un buen crecimiento. A la altura dellugar previsto para el injerto. ® Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan jirmemente-unidos. es decir. Tiene que hacerse a la primera. 22 . las dos partes esten muy bien ® Injerto de empalme CD En el portainjertos yen fa pua se efectuan incisiones oblicuas para el injerto de empalme.. es decir. Una vez practicadas las incisiones.

5 em por debajo de la yema y debe ser pequefio a fin de que luego la yema disponga solo de una parte de la corteza. las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar. Por encima de la yema deberia 23 . pero solo brotara en primavera. Entonces. dafios por sequedad causados por la evaporacion. La cinta junto con la cola de injertar va desprendiendose por la influencia de la luz y. se Ie extrae iinicamente la yema prevista para el injerto. Sin embargo. Por 10 tanto. Por la parte inferior del travesafio horizontal de la T. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes. Si iinicamente se dispone de brotes mas cortos. Finalmente. No obstante. Las yemas se conservan al aire libre. si es posible. El sistema mas habitual y seguro para injertar frutales autoctonos y frutales en maceta es el injerto a ojo durmiente. es aconsejable emplear una cera vegetal de color claro y transparente para que los rayos ultraviolentas alcancen tambien la cinta de injertar.unidas. despues de las heladas. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy frios 0 con riesgo de heladas tardias. el injerto de yema 0 escudete resulta dificil. es po- Injerto ~ _ ___ sible injertar en los meses comprendidos entre mayo y setiembre. creando as! una pequefia bolsa en el centro. se une el injerto de arriba abajo con rafia 0 con cola especial de injertar. que se efecnia entre julio y setiembre. estes tam bien pueden utilizarse. se hace una escision en forma de T en la parte opuesta a una yema. con una navaja afilada 0. Para finalizar se cubre toda la superficie del injerto con cera vegetal. y consigue brotar efectivamente durante el mismo afio. a la que solo se Ie dejan los peciolos. la resina no se aplica. Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. cuando se trata de una punta de brote con una yema final. En el caso del ojo despierto se injerta en el periodo comprendido entre mayo y junio. mejor con una navaja de injertar. Si el clima es frio pocas veces logra madurar. 0. La yema colocada empezara a crecer entonces. solo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento. se limpia de polvo y arena con un pafio. a diferencia de las cintas de rafia. En cambio. La zona del portainjertos prevista para el injerto. puesto que la corteza tiene que poder desprenderse bien. que confiere una firmeza particular al injerto. en la superior debe mantenerse libre una pequefia superficie en forma de media luna. La piia de injerto abarca una longitud de 5 a 8 em. por 10 que el nuevo brote a veces muere 0 se congela. Si se ha cortado la parte superior de la piia de injerto. Aquf se formara mas tarde una protuberancia callosa. Segun el tiempo y el tipo de planta. A la piia de injerto. a menudo a causa de la falta de material. de 3 a 5 yemas. ademas. Injerto de yema 0 escudete Se trata de un sistema sen cillo en el que se precisa men or cantidad de pua que en el injerto de empalme. El injerto puede practicarse a ojo despierto 0 a ojo durmiente. ya que asi se impide la penetracion de parasites 0 de agentes patogenos y se evitan. situ ada aproximadamente a 10 em del suelo. es preciso aplicar esta sustancia en el corte. se separan las dos partes de la corteza empleando para ella el reverso de la navaja y se separa de la parte lefiosa. respectivamente. debera disponerse de un invernadero adecuado. no tiene que cortarse posteriormente. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. El corte se inicia aproximadarnente a 1 y 1.

aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta. ® Levantar fa corteza. (J) Yema ya colocada. ® Recortar la parte sobresaliente. la yema correctamente cortada se introduce con cui dado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada. En cuanto la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza. Para su fijaci6n se ata la zona del injerto con rafia. se le aplica cera vegetal. Para finalizar. ® Introducir la yema de injerto. Por los mismos motivos indicados al explicar el injerto de empalme. ® Efectuar una incision en forma de T. a la zona de injerto y no a la yema. Quien disponga de 10 que se conoce como cierres rapidos para injertos de yema bastara con que coloque este emplasto de goma especial alrededor de la yema y 10 sujete por ® ® Injerto de yema 0 escudete CD Retirar las bojas de la pua de injerto. ~ Cortar la yema de injerto. Durante esta operaci6n hay que dejar la yema al descubierto. y puede emplearse como «asa». Por eso. el peciolo dejado en la yema es util. basta con cortar sin mas con la navaja el trozo de corteza que sobresale del travesafio horizontal de la T. ® Yema atada con rajia.5 em.___ ReQroducci6n de frutales en maceta quedar tambien un trozo de corteza de entre 1 y 1. ® Otra opci6n: yema ajianzada con un cierre especial para injertos de yema. 24 . En esta ultima operacion no debe tocarse con los dedos la superficie de corte.

'.-.. las cormieras.r-if-----@ .. . @ Capas de arena. los morales y el espino amarillo.'. es recomendable estratificarla antes. @ Orificio de desagiie can un trozo de barre cocido. Para estratificar las sernillas. estas se siembran inmediatamente. Luego se siembran con norrnalidad.. " ::. Las sernillas de plantas «exoticas» como la higuera.~.. Reproduccion generativa EI cultivo de frutales en mac eta por semiIlas es posible pero no habitual. como es habitual. por 10 tanto.:~~:. Si en otofio hay semillas de frutos frescos disponibles. . La mayoria de arbolitos experimentan entonces un crecimiento muy fuerte y.-t. carse. Si la siembra se efecnia ya en primavera. aunqlile tras la estratificacion...detras con las grapas adecuadas. '. No obstante. En este caso no hay que aplicar cera vegetal. De este modo es po sible reproducir generativamente todos los frutales. Estratificacion en un tiesto CD Cobertura protectora. si luego se pretende cultivar en maceta. no son muy apropiados para su cultivo en maceta. no es necesario retirar el cierre ni tampoco hay que cortar. estas se colocan en capas de arena pura de silice sin tocarse entre si y se alrnacenan durante unas semanas o meses en un lugar frio. ' ..~..:. germinan incluso sin que medie estratificacion. Adernas de que las semillas que proceden de plantas hibridas 0 que no procedan de una polinizaci6n controlada no responden a los caracteres ni morfologicos ni geneticos de la planta que se desea reproducir. 25 . el kiwi y el Poncirus. @ + ® Semillas.'.. lassemillas no tienen que volver a se- ... Adernas. .~. la cinta de injerto empleada tras el crecimiento y el brore de la yema. pues este cierre se degrada con la luz y acaba desprendiendose por si solo. es aconsejable limitarse al cultivo de los nisperos.

En esta operacion no solo se humedece por igualla tierra. especialmente entre octubre y noviembre. pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. Antes de plantar se cortan las posibles rakes fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. EI vendedor debe saber ademas el nombre del portainjertos. en las macetas se plantan frutales de unos dos afios bien dotados e injertados en un portainjertos de crecimiento debil. pero entonces deberan someterse a una poda para obtener una buena formacion de Ien 0 laterai. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse dafios por magullamiento. las tijeras. rotas 0 podridas tienen que eliminarse hasta llegar al lefio sano. Tras la plantacion. Siempre que sea po sible. Los frutales de un afio se recortan aproximadamente un tercio de su tarnafio. las rakes fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta. Las rakes fibrosas no deben cortarse. sino que deben estar sueltas dentro del sustrato. y si 10 desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del arbol.Epoca de plantacion Plantacion en maceta Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 1. La navaja 0 dado el caso. se colocan de forma que la superficie de corte sobre la rafz sen ale hacia abajo. siempre que no se esperen nevadas. El tarnafio de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raiz. De este modo se estimula el crecimiento y la fuerza vegetativa. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otofio y hasta la primavera. Las condiciones de inicio de los frutales plantados en otofio 0 al principio de invierno son mucho mas favorables que las de los que se plantan en maceta durante la primavera. Solo asi estara a salvo de sufrir sorpresas desagradables. Si se compran hay que asegurarse de que estan realmente injertados en un portainjerros de crecimiento debil. este debe quedar fijado ala misma profundi dad que ensu emplazamiento anterior. Poda La poda no solo debe aplicarse a las rakes sino tam bien a las partes superiores de la planta. algo antes de las heladas. Posteriormente. Las partes de la raiz dobladas. Tambien es posible cultivar plantas de un afio. no dependen de la meteorologia para esperar el momenta mas propicio. Quienes disponen de un invernadero a salvo del hielo 0 de un jardin de invierno. AI terminar. Los brotes laterales que pudiera haber se dejan en 2 26 . sino que las cavidades de aire que pudiera haber entre las rakes se rellenan con el sustrato. se afiade mas tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente 2 ern. AI plantar. En principia. La mejor epoca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es durante el periodo de descanso vegetativo. el arbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las rakes. es mejor no adquirirlo.

tambien es importante que tenga la capacidad suficiente. AI comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas esten impregnadas a presi6n. Las macetas de madera son muy decorativas pero son caras y precis an cuidado. este recipiente se coloque sobre una base de forma que el aire pase tarnbien por debajo. en estos cubretiestos no puede que- Pequeiia muestra de distintos contenedores para plantas . las plantas cultivadas en contenedores de plastico acostumbran a colo carse en cubretiestos. En los arboles de dos alios. la 'Klarapfel' 0 la 'Champagner Renette' (encontrara informaci6n mas detallada acerca de la poda en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda»). AI contrario que en los contenedores de barro. Sin embargo. Lo mas simple y practice es utilizar las macetas de madera como cubretiestos. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por primera vez para eliminar asi posibles vinculos perjudiciales. como la 'Boskoop' y la 'Gravensteiner'. Otra posibilidad es recubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desague en la zona inferior. se podan menos que las variedades de crecimiento debil como la 'Golden Delicious'. Esto es especialmente notable en los recipientes normales de color negro. ademas. Los contenedores de plastico tarnbien son adecuados y. que como todas las dernas macetas. tras la plantaci6n. S610 asi puede evitarse que se pudra. gracias al influjo del sol. son baratos.o 3 yemas. asi se incrementa tambien la estabilidad de la planta. Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables. antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba. el brote central se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del afio anterior. Lo mejor es que.. Por motivos decorativos. 27 . por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio. Las variedades de crecimiento fuerte. Contenedores para plantas No s6lo el tipo de contenedor de las plantas es clave para el exito del cultivo. se calientan mas. Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. La humedad que sale de las paredes de la maceta se evapora y puede provocar feas perdidas de color y un cierto enfriamiento. deben disponer de suficientes orificios de desague para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificaci6n de la tierra. Si la planta es vigorosa. De este modo la tierra hiimeda nunca entra en contacto directo con la madera. No obstante. tambien puede cortarse un vastago Iibre de yemas de unos 5 em de longitud.

Mezda propia de tierra para el cultiuo en maceta. especialmente despues de haber llovido. Quien quiera estar ocupado puede optar por controlar si despues de regar o de llover ha que dado agua en el cubretiestos y. sin embargo. El compost demasiado graso y pesado tiene que aligerarse con turba y/o arena. puesto que. dentro de este margen.arena con distintas proporciones de mezcla. ligeramente arcilloso y de estructura estable. Sustratos para plantas La tierra que se utilice tiene que poder retener sustancias nutritivas y hurnedad. Se fabrican principalmente con turba y . Asi. arcilla y abonos de reserva. Tras . semillas 0 esporas que pudiera contener. estas no tienen que contenet s610 turba blanca y negra sino que deben contener limo. se repican finalmente en una tierra para plantas. Para conseguir una buena tierra para plantas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa 0 tierra buena de jardin y una arena no muy [rna. cornpletar la formaci6n de las rakes. otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes 5610 en zonas cubiertas. La mayoria de frutales cultivados en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete. Para evitarlo. resultan de gran ayuda 1apresencia de orificios de desagiie en los cubretiestos. 28 . eliminarla. Los patrones francos 0 las estacas que hayan enraizado en un sustrato de este tipo. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus. puede almacenarse una gran cantidad de agua. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eliminar posibles plagas.Epoca de plantacion dar agua. Tarnbien pueden ernplearse tierras preparadas. que puede estar abonada y con compost. pues podrfan producirse encharcamientos perjudiciales para cualquier frutal. las plantas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus. Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost. En estos recipientes. estan disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas. las plantas recien enraizadas pueden dejarse durante mas tiernpo en la tierra de cultivo. La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien. Tarnbien es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una cap a de unos 4 0 6 em de tierra de cultivo. si es asi.

~=====-- yabonado EI sistema de las rakes Las plantas penetran con sus rakes preferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas. suelen tener rakes muy pro fundas. Con el fin de poder regar y abonar EI nogal. Los perales y ciruelos. Otras especies disponen de rakes largas que se encuentran sobre todo en la parte superficial de la tierra. no tolera la poda de la raiz. 29 . Los ejemplares al aire libre y los arboles cultivados en macetas forman unos sistemas de rakes muy particulares. Este tipo de plantas de raiz plana son mas sensibles a la sequfa pro- La torna de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a traves de las rakes.suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia. por ejemplo. al contrario que la mayoda de losfrutales.

los patrones de peral acostum bran a formar no una sino varias rakes centrales que crecen verticalmente hacia abajo. Los patrones francos de dos 0 tres afios no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta. a excepcion de los abonos de larga duracion. En las salas de los viveros se acostumbra a cortar los portainjertos de patron franco por debajo. que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado. Julien INRA Nr. Quienes cultiven en casa portainjertos de patron franco para hacer injertos de frutales en maceta tambien deben podar las raices de 30 las plantas de un afio. para que esta ramifique. Esto se consigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. a unos 10 0 15 em. 2' forma. Los nogales que habitualmente se encuentran en maceta son plantas muy jovenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor. que se describe con el valor pH. los arboles cultivados sobre portainjertos de patron franco. Hay muchos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. en ocasiones empleados tam bien en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la 'St. El afamado portainjertos 'St. Estas tarnbien tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. para asi estimular la parte restante y formar rakes fibrosas. En cambio. es posible optar entre abonos organicos y minerales. Si se podasen en este momento. Con frecuencia. las plantas en maceta dependen exclusivamente de 10 que haya en el recipiente. Tarnbien es importante 10 que se conoce como reaccion del suelo. por el contrario. Es recomendable reducir esta raiz aproximadamente a la mitad. ni rakes que discurran exclusivamente en la superficie. cortar y volver a plantar. Nutrientes y agua de riego Debido su gran sistema de raices. las plantas perderian tanta sustancia y vigor que dificilmente lograrian recuperarse de esta intervencion. ya' en el primer afio. con una maquinaria especial de forma que se evita tener que rozar. aprovechan muy bien las lluvias poco copiosas. Un suelo acido tiene un valor pH menor de 7 mientras que un valor . son mas delicadas. Los primeros deben «prepararse» en la tierra antes de estar disponibles para las plantas. que apenas resisten este tipo de poda. Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni raices de profundidad. por 10 tanto. tienen que someterse necesariamente a una poda de rakes. nectarinos enanos sobre patrones francos de melocotonero. 2'. hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que esten disponibles para las plantas.Regado y abonado longada y. los abonos minerales tienen un efecto inmediato. En cambio. los puntos de corte se pudren. una vigorosa raiz central. nashis sobre patron de peral). Por eso. las plantas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zonas muy alejadas. A menudo. es decir. Asi. Julien INRA Nr. Este tipo de portainjerros disponen por 10 general de sistemas de rakes muy ramificados con numeros~s rakes fibrosas. La excepcion la constituyen los nogales (Juglans regia) y los nogales negros (Juglans nigra). Antes de plantarse. el crecimiento es minimo y finalmente la planta perece. puesto que las largas rakes centrales no disponen de raices fibrosas.

de la reacci6n del suelo. EI agua de lluvia resulta rouy apropiada cuando no se recoge en zonas donde el aire esta rouy cargado de sustancias toxicas.!a de rieg. Las plantas que. Poncirus enflor. este valor debe estar en un margen de acidez adecuado.:o. 0.5-11). cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reaccion 1igeramente acida. eso es.. Si solo se dispone de agua dura de grifo. alcalina. en su ubicacion natural toleran 0 prefieren un sustrato calcareo..Nutrientes y ag!. entre otras cosas. como el almendro dulce. 31 . es preciso conocer el valor pH del sustrato empleado._ __ -" Agua de riego En 10 posible deberfa ser blanda (pobre en cal) y limpia. el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno 0 dos dias una bolsa de tela rellena de turba (aprox. Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende.._. Preferentemente.. pH superior indica una reaccion basica.

el Poncirus. solo entonces se puede cambiar de maceta 0 plantar en febrero 0 marzo. es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hurnedo puedan liberarse mientras las plantas todavia estan en periodo de descanso. el guano servido en forma de polvo 0 de liquido.. Sin embargo. Abonos organicos Los abonos organicos deben aplicarse durante el invierno para que. puede paliarse con dosis de hierro adicionales. por ejemplo. la harina de hueso. seguro y recomendable. las cortezas podridas. ligeramente acida. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno 0 harina de sangre. la harina de cuerno. Estas se afiaden en una proporcion . todas las sustancias nutritivas necesarias. tambien puede ser asimila- Consejo Hay quienes explican efectos particularmente beneficiosos del uso de cortezas. este ealdo puede. favorece sobre todo la floracion y fructificacion. Si el abono de larga duracion. Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracion que solo desprenden los agentes activos cnando el suelo esta ligeramente lnirnedo. reemplazar la tierra por una mas conveniente.del 1: 10 al agua de riego. Como valor orientativo son recomendables 2 0 3 g de un abono de larga duracion por litro de volumen de sustrato. no contiene ningun otro nutriente. de hierro de algunas plantas como. ademas de nitrogeno (N). A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0. La necesidad. verdaderamente elevada. Los abonos completos tarnbien son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas. ademas. Cuando sea necesario abonar de forma adicional. Los abonos organicos como el guano. solo lograrlan aponar demasiada sal a la tierra pues no podrfan ser absorbidos por la planta. En sustratos de reaccion alcalina es preciso suministrarlo a traves de las hojas (abonado foliar) con quelato ferrico y. El desarrollo de las hojas y los brotes puede estimularse mediante un abono muy nitrogenado.desprender mal olor y puede conllevar problemas. En consecuencia. con el inicio del crecimiento. estes deben suministrarse por separado.5 a 1 g de abo no adicional pOl' cada litro de volumen de sustrato. alcancen su mayor efectividad. etc. La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades particulares de nutrientes de la planta. gracias a su elevado contenido en fosforo. . En cambio. Con todos los abonos de larga dura cion se consigue que el aporte de sustancias nutritivas a los frutales resulte muy comedo. fosforo (P) y potasio (K). probablemente se dafiarian las rakes. do rapidamente por la planta y contiene. Si se suministraran en invierno.Abonos minerales Los abo nos minerales de efecto inmediato se aplican iinicamente durante el periode vegetativo. pueden esparcirse 0 entremezclarse tambien en invierno. Sin embargo. si la plantacion se realiza pronto. si es posible. No obstante. Silt embargo. en mayo 0 junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 32 1g de abono de larga dura cion por litro de sustrato. que puede emplearse aJ cabo de uno 0 des dias de repose. en especial las debiles rakes fibrosas. si se eacuentra cerca de Iugares habirados. Tienen un efecto inmediato y pueden emplearse a veces como abono foliar.

Los pulgones lanigeros se alojan protegidos por la «lana» y dafian a las plantas par suecion. temida por su elevada multiplicacion y los dafios producidos por su succi on. Las orugas de distintos tipos de mariposa tambien pueden dafiar las hojas y otras partes de la planta. En los puntos atacados salen protuberancias cancerosas. entre ellas merece una mencion especialla mariposa de la escarcha. Muchas plantaciones de frutales de tipo extensivo. Muescas causadas por el gorgojo de boca grande. Sin embargo. que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. En los cobertizos de invierno protegidos se propagan can facilidad las cochinillas. Se consideran parasites en primer lugar los pulgones. En la actualidad se afioran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantaci6n. el cuidado de la instalacion. el tiempo reinante. As!. El crecimiento sana de las plantas constituia una barrera natural contra la mayoria de plagas y enfermedades. El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. pueden transmitir distintas enfermedades. floracion y fructificacion. que. sobrevivian sin que se adoptaran apenas medidas de proteccion. Los arboles crecian en portainjertos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes. los frutales precis an distintas rnedidas profilacticas para garantizar un buen crecirniento. tan apreciadas en el pasado. los ejes de las hojas y los puntos de corte 0. la reaccion de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produzcan encharcamientos 0 que la tierra este demasiado seca. solo pueden practicarse injertos de forma adecuada. la climatologia. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilaci6n del follaje y los frutos. etc. Segiin la ubicacion de la planta. EI pulgon Ianigero es propio de los manzanos. el cultivo tiene que realizarse de forma experta. que afean la planta y la dafian de forma considerable. 33 . Los sauces acostum- bran a sufrir esta invasion. En las regiones del sur puede propagarse al aire libre la cochinilla San Jose. adernas. daban frutos de forma tardia y muchos ejemplares tendian a sufrir alternancia (recolecci6n de una cantidad variable de frutos cada afio). respectivamente. estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad.. Puede reconocerse por la pelusa blanca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes.de las plantas Generalmente. Las partes superiores de los brotes apenas pueden distinguirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros. Entonces roe las rakes y las cortezas y puede lIegar a destrozar toda la planta. en las heridas. Los frutales en rnaceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades.

. 10 34 En caso de una invasion pequeiia. asf como el modo de aplicacion que se indica en la hoja de instrucciones. ademas. Antes de combatir este tipo de parasite hay que eliminar la telaraiia. Para las cochinillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambienteo La finisima pelfcula de aceite. para que las hebras no atasquen el pulverizador. se rociara la planta. Los acaros succionan las hojas. Si la invasion de orugas es intensa en la punta de los brotes. En el mercado existen. Los acaros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares res guard ados y calidos. Los parasitos que se estan comiendo la planta ingieren tambien esta sustancia y mueren. Esto provoca que las hojas caigan. provoca que estos parasites se ahoguen. limpiarse con una solucion jabonosa poco agresiva 0 bien rociarse con agua a una cierta presion (sobre todo. 0 con agua a 1aque se habra afiadido cierta cantidad de tabaco que se disolvera en ella. se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estan daiiadas. para eliminarlos se emplean sustancias acaricidas especiales. que debe recubrir todas las partes de la planta. fa mayoria de pardsitos pueden quitarse can fq. Acaros. en especial las partes atacadas. es de gran importancia y es un requisito fundamental. aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas. Se trata de un insecticida ecologico. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan. Es aconsejable emplear siempre y unicamente sustancias no contaminantes. que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el enves de la hoja.cilidad.Cuando todos los insectos dafiinos indicados anteriormente son pocos. diversos insecticidas que pueden emplearse contra los parasites con efectos muy notables. Despues de un filtrado. La observacion estricta de la concentraci6n prescrita. en el caso de pulgones lanfgeros). Estas quedan cubiertas por un tejido de hili'llos fines. y si es preciso. Si la plaga todavia es mayor habra que emplear sustancias quimicas. Los insecticidas can efectos sistemicos son asimilados pot la planta y se distribuyen dentro de ella a traves de la savia. pueden quitarse a mano.

en el mercado encontrara muchos fungicidas especiales. son propensas a la rotura y estan hincha- Protecci6n de las plantas ----- Podredumbre g7 is.En ocasiones. tienen un color entre amarillo y rojo. El cancer de los frutales es tambien una infecci6n fiingica que puede dominarse con una poda adecuada. en particular. En este caso merecen una menci6n especial el oidio. Las hojas presentan ampollas. Ademas. el mildiu y la podredumbre gris. Roya. 35 . en roturas y en desgarros. pueden darse tambien enfermedades fUngicas causadas por hongos. En este caso. 10 mas habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. Mildfu puluerulento. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la aboUadura tienen un aspecto muy deslucido. as! como la roya. es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante. Sin embargo. Si las infecciones son s6lo superficiales resultan faciles de eliminar. r Monilia. Muchas afecciones provo cad as por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre. que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invierno. este es un caso poco cormin. en los cerezos acidos. Tambien existe la Monilia. se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados. La roya es peligrosa. Contra esta enfermedad 10 iinico que puede hacerse es podar las partes afectadas.

El chancro. provoca. Las excrecencias. por una entrada de aire frio. 36 Abolladura. El tizon. EI tizon afecta sabre todo al espino albar. Provoca una caida de la fruta previa a la recolecci6n y malformaciones en los frutos. Chancro. das. que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos. los albaricoques y los melocotoneros. al romper las yemas durante la primavera. enfermedad causada por bacterias y de notificaci6n obligada a las autoridades fitosanitarias 0 de proteccion de los vegetales. que pueden alcanzar un tamafio notable. los manzanos y los perales. No puede combatirse con sustancias autorizadas. La formacion de tumores radicales esta causada por bacterias. sea necesaria una segunda aplicaci6n. . la muerte de las puntas de los brotes en primer lugar y luego la de toda la planta.Protecci6n de las plantas Cancer de frutal. Es posible que si el crecimiento de la planta se ha visto interrumpido. esta causado por una infecci6n virica. especialmente en los frutales de pepita. la lucha contra esta enfermedad pasa necesariamente por una poda de rebaje. S610 se detectan al trasplantar y entonces deben eliminarse. es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fungicida adecuado. por ejemplo. En este estadio. se encuentran en las rakes. Por eso.

De este modo. En el invierno siguiente. las yemas se eliminan). de forma que esta se yea forzada a brotar y el punto de corte crezca nipidamente. se efeenia el corte entre 5 y 7 em por encima de la yema implantada. @ Para la posterior [orma de la copa. los troncos no deberian exceder de 1 m de longitud. no adquirirfan un aspecto agradable a la vista. pues de 10 contrario. En principia rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso. a causa del tamafio limitado de la maceta. pero permite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. Ademas. y el fragmento de tallo que queda se ciega (eso es. Las formas arbustivas cultivadas en maceta pueden rarnificarse a poca distancia de la tierra. los frutales j6venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formaci6n para que su desarrollo en Ia rnaceta sea el deseado. Lo cierto es que este sistema es mueho mas laborioso. En primavera. no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba. poda debit = crecimiento debil. @) En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan solo las ramas molestas.Advertencias generales :=:==-:=-=-= sobre la poda Durante los primeros afios. el arbol de un ana se poda a 5 0 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificaci6n. ( Poda de formacion CD Los arboles de un ano se podan en invierno a 5 0 6 yemas por encima del punto de ramijicacion deseado. los portainjertos de los nuevos injertos se reeortan (podan) por encima de la yema. Pero tam bien puede praeticarse otro tipo de poda. En este caso. 37 . Por 10 general. antes de brotar. la estabilidad tambien resultarfa afectada. @ Estas yemas brotan y forman una primera copa. durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seiiale bacia arriba.

saldran frutos. En el caso de un portainjerto de crecimiento debil es posible que ya se formen yemas de flor. Mientras que durante los primeros afios de cultivo no importa mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita.Advertencias generales sobre la poda Consejo para el cultivo de frutales de hueso Las puntas del brote de las plantas j6venes se cortan ya a principios de verano (pinzar). En este caso. en invierno las ramas secundarias deben po darse a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento.87). el crecimiento del afio siguiente resulta notablemente mas debil. El area que queda madura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor.de forma premarura. En cambio. el crecimiento es menor. en junio 0 julio es recomendable reducir estos brotes a 2 0 3 yemas. Asf.:leademaspueden florecer y dar frutos . normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotaran las cinco 0 seis yemas superiores. La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduraci6n de los brotes restantes. De todas formas. Cuando los brotes j6venes no se podan del modo descrito y s610 se los acorta por la zona inferior. vuelven a pinzarse. En cuanto se consigue dar a la cop a la forma deseada. los arboles de un afio se convierten en vistosas plantas en maceta q1. al estimular la formaci6n de ramos de fruto mediante la poda se hace una diferenciaci6n muy clara. Este sistema resulta especialmente apropiado para el cultivo de bonsais frutales (vease pag. De este modo. Esta medida pro. Si crecen en un punto donde hay espacio y luz suficientes. Esto no significa que haya que podarlas de rafz cuando bro38 ten 0 posteriormente. la formaci6n de lefio lateral sf se ve estimulada. que al principio s610 consta de ramas secundarias. de las que en el afio siguiente. Tambien una poda de rebaje en mayo 0 en junio reduce considerablemente el crecimiento. Esto se debe sobre todo a que la formaci6n de flores en los fru- . que en caso de ser necesario. Para continuar dando forma a la copa. Poda de formacion de ramos de fruto Con un as medidas adecuadas de poda es posible estimular la formaci6n de ramos de fruto en los frutales en maceta. se estimula un crecimiento mas vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes. esto tiene que efecruarse como maximo a finales de julio 0 principios de agosto para que los brotes puedan desarrollarse antes de la llegada del invierno. No es necesario conservar todos los brotes de la corona. Asi se consigue retrasar el erecimiento vegetativo. Estas configuran la primera copa. Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podrfan crecer y afear el aspecto de la planta. por encima de una yema que sefiale hacia arriba. sin embargo.voca el nacimiento vigoroso y premamro de los brotes laterales. a menudo basta con tres 0 cuatro ram as bien distribuidas. Poda de inviemo y de verano Si las plantas de un afio se podan del modo descrito. hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella 0 que molestan de algun otro modo.

tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios afios, rnientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguiente, con la pod a se intenta formar nuevas ramas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos. Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes lefiosos en ramos de fruto. Los brotes lefiosos parten, entre otros puntos, de ramas secundarias 0 ramas guia. Sus yemas guardan mucha distancia entre S1. En cambio, los ramos de fruto se distinguen por tener un diametro bastante menor y porque las yemas estan mas cerca un as de otras. Se trata de brotes laterales del afio anterior que erecen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias. En verano, durante el crecimiento, se reduce a unos 5 0 10 em las nuevas ramas laterales formadas en los lugares adecuados. De este modo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor 0 brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar 0 pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos mas diversos del arbol en maceta. En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda: • Por 10 general no se puede podar por encima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ultima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del pun to de corte quede una yema de hoja. Esta puede encontrase tambien junto a una 0 entre dos yemas de flor.

Poda de fonnaci6n (Ie ramos (Ie fiiito

Conversion de brotes de lena en brotes de fruto CD + © Durante los dos primeros anos se recortan los nuevos brotes laterales respectiuamente de 5 a 10 em. @ Luego, las yemas colocadas en la base se conuierten en yemas de flor. 39

Arboles con forrnas especiales
• Las varas fructiferas, que estan cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cortan hasta la base porque aiin asi no van a dar fruto. Sin embargo, si en algiin punto de la vara fructifera se encuentra una yema de hoja, debera podarse por encima de esta, • Los dardos fructiferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran mimero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se asemejan a un ramo de flores y pOl' ello reciben el nornbre de ramillete. • En la pod a de rebaje hay que cui dar siempre que pile'dan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. • Quienes no sepan diferenciar con certeza entre las yemas de flor y las de hoja deberan esperar a la primavera para efectuar La poda. AI inicio del brote la diferenciaci6n resulta mas facil. Por 10 general, las yemas de hoja suelen ser mas puntiagudas, mientras que las de flor son mas redondas. Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de San Juan). Entonces se rebajan los brotes largos y fuertes que, de 10 contrario, al afio siguiente se cubririan unicamente de flores. As! pues, a partir del punto de corte se forman una 0 dos ramas nuevas que llegaran a madurar durante ese afio, y en cambio, no forma ran ninguna yema de flor. Esta tare a favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse par encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja. 40 Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. EI recurso mas importante para ello es la poda. De todos mod os, tampoco es preciso podar con regularidad todas las plantas indicadas.

Explicacion

de conceptos

• Los brotes 0 varas fructiferas son brotes laterales del afio anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. • Los dardos fructiferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas guia, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estivales. En ocasiones tienen forma de piia, como es el caso de los perales, los nisperos y las variedades de Crataegus. Los dardos fructiferos cortes de varios afios se denominan dardos en espiral a causa de su forma. • Las ramas en ramillete de los frutales de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pepita. • El verticilo consta de dardos fructiferos y dardos en espiral de varios afios. • Los frutales en maceta que han creado bois as fructiferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fructifera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos. Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar varias veces el diametro del dardo. De las bolsas fructiferas pueden salir a su vez dardos fructiferos y en espiral.

En los frutales de hueso y de pepita es recomendable efectuar una poda para determinar as! la forma basica de crecimiento. Son especialmente apreciados el cultivo en cordon sencillo (vease pag. 58), en cord6n multiple (vease pag. 59) y en forma de U simple y doble. Tambien es muy apreciado y bastante facil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuya realizaci6n se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vease pag. 76).

El cultivo en piramides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos 0 tres mos. Ademas de las especies de hueso y de pepita ya conocidas, resultan tam bien adecuados los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano,
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Las plantas de kiwi mas viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. Lo mismo puede decirse de los melocotoneros. Cultivadas en maceta y colocadas durante el afio donde mejor les conviene. Asi. Gon las estructuras adecuadas. que prefieren una temperatura agradable. los nectarinos. Lo rnismo puede decirse de los manzanos. Cuanto mas protegida y soleada este su ubicacion. puede colo car muchos de los frutales aquf descritos durante un tiempo determinado. las higueras y los azufaifos. esta variedad puede crecer tam bien en regiones mas hacia el norte. En una maceta. un invernadero o cualquier tipo de sal a resguardada e iluminada. perales o nashis floridos pueden adornar amplias escalinatas de edificios. los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar mas apropiado. Los sabtosos caquis y sharon provienen por 10 general del sur de Europa y de Israel. estas especies puras pueden cultivarse tarnbien en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. lluvias fuertes. A pesar de que en su ubicacion natural la mayoria de arboles descritos puede . con los pequefios troncos de los arbustos de los groselleros 0 de las uvas espinas pueden delirnitarse patios y bor42 Para los lugares mas frios. a finales de verano o en otofio. quienes dispongan de un jardin de invierno.Ubicaci6n adecuada Por su movilidad. una manzana agridulce de color verde intenso originaria de Australia. en zonas templadas esto no es necesario. se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. colocadas en una pared orientada hacia el sur. es posible obtener frutos de plantas en maceta que de 10 contrario solo conoceriamos por los productos adquiridos en las tiendas. cubren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. Las plantas del kiwi. De este modo. las plantas del kiwi 0 de la vid pueden crear zonas de descanso «con techo natural». Las plantas de buena apariencia acosturnbran a ser tambien un atractivo elemento decorativo. sobre una base M 27 0 M 9. los manzanos. dear parterres. La variedad 'Granny Smith'. como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' como la 'Fetel'. con la llegada del frio los frutales cultivados en maceta deben colocarse generalmente en un lugar resguardado. Para decorar espacios umbrios 0 poco iluminados con plantas en maceta. Los frutales procedentes de paises calidos gustan especialmente de ubicaciones soleadas y guarecidas del viento. Ubicaci6n invernal En zonas frias. podra obtenerse una cosecha considerable. y de variedades de perales Ubicaci6n estival Todos los frutales en maceta descritos deben estar al aire libre en verano. granizo 0 frio. mejor creceran. pueden cultivar durante todo el afio melocotoneros y nectarinos y asf ad elan tar la recoleccion de la fruta a los meses de junio. los avellanos. julio y agosto. Cuando el tiempo amenaza tormentas estivales. par ejemplo en el centro de Europa u otras sirnilares. Naturalmente. Asf. es mejor colo car estas plantas en el interior. Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra.

desvanes 0 en una escalinata durante el invierno. Por 10 general. es recomendable entrarlos 10 mas tarde posible. sobre todo cuando las plantas tienen varies afios. los brotes j6venes semalogran. en invierno es meJor protegerlos. Para ello. Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invierno casi todas las variedades. en primauera no puede colocarse demasiado pronto en el exterior. en diciembre 0 enero. En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. copes de styropor. 43 . Sin embargo. Otra manera de que los frutales autoctonos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin. las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un Ingar a salvo del viento y deben cubrirse con un plastico. las partes aereas pueden estar al aire libre. Una tierra permanentemente empapada en invierno dana las rakes fibrosas. entonces. pero para las plantas de hoja caduca basta tambien con un cobertizo. De este modo se protege a las rakes cercanas a his paredes de la maceta del frio intenso. Consejo Si los frutales tienen gue pasar el invierne en una sala fria. pOl' ejemplo. / o Si fa pfanta ha pasado el inuiemo a cubierto.soportar las heladas. el sustrato no debe secarse por completo. al exponerse en primavera al sol y al viento. Tampoco es aconsejable una ubicacion demasiado calida porgue si no se obtendria un brote demasiado temprano. Las plantas se afean y adernas. en fa bodega. virutas. etc. provoca podredumbre y acaba matando la planta. papel de peri6dico arrugado. Las plantas j6venes y las de origen subtropical se colocan en bodegas frfas. Los espacios vacios entre las macetas pueden rellenarse con turba. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero. Asi no pueden volcar y sus rakes estan perfectamente protegidas por la tierra circundante. 10 que provoca casi siempre un mal crecimiento de los brotes. un garaje a una bodega 0 lugar fresco. Un invernadero caldeado es una buena posibilidad. generalmente. se secan 0 incluso llegan a romperse. un granero.

aunque con cuidado. la primera floraci6n en la vida de un frutal cultivado en maceta no acostumbra a dar fruto alguno. y que adernas le proporciona ~C6mo proteger a las plantas con sustancias no contaminantes? Las plantas requieren un buen cultivo. ~Cmlndo injertar los frutales? Los frutales pueden injertarse durante casi todo el afio. Si se produce una invasion de parasites. pOl' pulverizacion 0 par lavado. tambien. ~Cuando plantar en maceta? La mejor epoca es la comprendida entre los meses de noviembre y marzo. Las enfermedades fUngicas se cornbaten general mente con medidas preventivas. un sistema semejante al injerto de yema 0 escudete. las plantas se encuentran en descanso vegetativo. La poda y eliminacion de las partes de la planta afectadas es una efectiva solucion y. esta puede elirninarse rnanualmente. Se trata de un hobby practico. Puede ocurrir. En las salas de invierno. En esta trasplantar frutales Si dispone de las instalaciones adecuadas 0 disfruta con ello. a menudo. Por 10 general. Por otra parte. 2Merece la pena cultivar frutales uno mismo? El cultivo de frutales en maceta suscita muchas cuestiones. En verano se realiza fundamentalmente el injerto de yema o escudete y en invierno se emplea el sistema de empalme.Consejos practices =::. instructive beneficios. un abono regular y agua. es aconsejable cultivar sus propias plantas. es posible que el fuerte crecimiento impida la fructificacion. 44 . las plantas no deben estar muy cercanas entre S1 sino que tienen que estar bien ventiladas. El sistema empleado depende de la estacion en la que se efectiie. Como se ha dicho. sobre todo. no Espaldar de manzano. la unica. en las tiendas especializadas encontrara muchos preparados biologicos para la protecci6n de las plantas. A continuacion responderemos a las mas importantes.Si los arboles cultivados en maceta rnuestran ya un cepe1l6n fuerte. Durante todo el afio es posible practicar tam bien el injerto de chapa. 0 2Por que mi frutal en maceta no da frutos y en cambio florece mucho? Las causas son variadas. que no se disponga de la variedad polinizante adecuada. Si en invierno elarbol se poda mucho. . es posible trasplantarlos en las demas epocas del ana.::==- sohre los frutales epoca.

Si la compra se hace en invierno. Los arboles con rakes largas. Especialmente en el caso de los cerezos dulees puede producirse interesterilidad (vease pag. que resulta desconocido para las abejas y otros insectos. deberia evitarse la poda cuando hay heladas. 88 y 89) no forman polen germinante. En este caso es practice injertar una variedad polinizante en la copa del frutal. Suministran frutales injertados en portainjertos de crecimiento debil. aunque no menos importante. hay que vigilar que las plantas con rakes desnudas presenten una buena proporcion de rakes fibrosas. hay que tener en cuenta que las variedades triploides (veanse pags. La herida no se cura bien y la planta es propensa a contraer alguna enfermedad. Adernas. 45 . ~Cual es e1 mejor lugar donde comprar un frutal adecuado para el cultivo en maceta? Existen viveros especializados que tambien se encargan del envfo. Muchos centros de jardineria ofrecen tambien frutales adecuados.~A que se debe que de estas flo res no salgan jrutos? todas las variedades de una especie fructifican entre S1. En ocasiones el tocon puede llegar a secarse. 11). el vendedor tiene que poder certificar el crecimiento debil del portainjertos. Y por ultimo. Ademas. la poda es perjudicial para e1 frutal en maceta? En 10 posible. la causa puede ser tam bien una ubicacion muy resguardada del viento. gruesas y poco ramificadas no son apropiados. ~Cuando hiela.

Este debera afianzarse repetidamente en una de las vari- Actinidia arguta. mientras que los del Actinidia arguta son glabros y mas pequeiios. Esta planta precis a una estructura de soporte adecuada. pero es mejor que esten plantadas por separado. protegido con una cap a de plastico. Para finalizar. Despues de haberla plantado en invierno y de crear la estructura anteriormente explicada.Frutales de laA ala Z Las descripciones de las plantas que siguen a continuacion estan estructuradas siguiendo el mismo esquema. un alambre fuerte. al lado de los bordes. El nombre botanico y el cormin van seguidos de una descripcion del origen. por ejemplo. Actinidia cbinensis Kiwi Familia: actinidiaceas (Actinidiaceae) Origen: procede de China pero crece tambien al aire libre en nuestras latitudes. A continuacion. Para conseguir un crecimiento optima en maceta es preciso efectuar un as determinadas tareas de poda. La maceta debe tener un volumen apropiado. La mejor ubicacion es en una pared orien46 Los frutos del Actinidia chinensis son peludos. Alrededor de estas varillas se coloca. tada hacia el sur y protegida del viento. en un rincon soleado 0 en otro lugar bafiado por el sol. se presentan todos los aspectos dignos de mencion sobre el cultivo en maceta. durante el verano la joven planta de kiwi desarrollara un brote de crecimiento vertical fuerte. Bajo el epigrafe de proteccion de las plantas. S610 se producen divergencias en el esquema donde las necesidades 0 cuidados exijan una explicacion mas detallada (por ejemplo. la eleccion del portainjertos y formas especiales de crecimiento en manzanos y en perales). siempre que la ubicacion sea calida y este resguardado del viento. Ambas pueden estar juntas en una misma maceta colocadas del modo mas comodo posible. se presentanlos metodos mas importantes de cultivo y reproduccion. Poda: la planta del kiwi es de crecimiento fuerte. emplear cuatro cafias de bambii de unos 2 m de altura que se insertan en la tierra de la maceta. . Resulta apropiado. se indican aquellas enfermedades a las que la planta es especialmente propensa. desde el principio deberfa tener un volumen de 12 1. De este modo se obtienen tres niveles por los que la planta puede trepar y afianzarse. Cultivo en maceta: como la Actinidia chinensis es dioica para la fructificacion hay que disponer de una planta femenina y otra masculina. con una separacion de 50 em. si es posible. y se ata a ellas. de forma que guard en la misma separacion.

AI tercer afio. se reduciran ados yemas. tam bien frutos. los brotes later ales continuaran creciendo en direccion horizontal y formaran de nuevo brotes laterales que en verano deberan podarse ados yemas. cuando las hojas son nzayores que las aqui mostradas. @ En el ano siguiente. Estos primeros vastagos fructiferos se podan en verano a unas seis yemas de hojas por debajo del ultimo fruto y. al afio siguiente. al finalizar la recoleccion a finales de otofio. Para pasar el invierno resultan adecuados un garaje. Si no es asi. tienen que estar a. que es bastante tardio. Todas las variedades del Actinidia cbinensis son adecuadas para el cultivo en maceta.5 a 7 y es recomendable emplear una buena tierra vegetal (no usar sustratos de turba puros). En la epoca de crecimiento. en los brotes laterales que quedan. es decir. donde se cubre las plantas. Durante eluerano. de estas dos yemas creceran de nuevo vastagos fructiferos. Los brotes laterales que salgan se ataran despues a la altura de los alambres. la planta de kiwi debe regarse bien y abonarse con abono complete. dos yemas de los brotes laterales brotaran y daran flores por primera vez y. dafian las yemas que van a brotar y las flores. tras la plantacion solo se dejan los brotes laterales que se encuentran a la altura de los alambres.. basta con estimular la floracion de un solo brote mediante las tareas de poda descritas. sebre todo en las partes bajas de los brotes nuevos. Para ella basta con podar a 1 0 2 yemas las primeras rarnificaciones de los brotes laterales. 47 . La variedad 'Hayward' da UllOS ftutos particularmente grandes y sabrosos. Los demas brotes del tronco se podan.salvo de las heladas fuertes. se forman de nuevo brotes laterales.lIas de bambii para asi obtener un tronco recto y flrme. Tras el brote de primavera. estos brotes se podan y se dejan en dosyenzas. por ejemplo. A su vez. un cobertizo. estas Cultivo del kiwi CD En el primer siio. finalmente. Las plantas masculinas tarnbien se podan tal y como se ha descrito siempre que esten solas en la maceta. las plantas no pueden sufrir helada alguna ya que temperaturas inferiores a los 2 °C bajo cera se malogran y. etc. Los denzas brotes se eliminan. ademas. Los kiwis cultivados al aire libre soportan bien las bajas temperaturas pero si estan cultivados en maceta. con pinaza. El sustrato de la planta tiene que tener un valor pH de 5. AI afio siguiente. Durante tres 0 cuatro afios es recomendable efectuar una poda de renovacion.

de vez en cuando. el desarrollo de enfermedades fungi cas y las podredumbres de raiz. Cultivo: los kiwis pueden reproducirse por semilla 0. Las variedades 'Allison'. El injerto se efecnia en invierno en la modalidad de cufia de lado. esta especie se reproduce pOI esqueje 0 por estaca. Tarnbien es facil obtener plantas por acodo serpentario 0 por acodo aereo. por error se cultiva la especie Amelancbier lamarckii como si fuera Amelancbier canadensis. 'Abbot' y 'Monty' tienen muchos frutos pero. poco delicada y resistente al invierno. A finales de vera- bien se las clasifica de maneras distintas segUn el autor que las describa. Estes. es muy adecuada para el cultivo en maceta. Cultivo en maceta: la cormiera cultivada en maceta crece por 10 general de forma tupida y florece por vez primera al cabo de dos 0 tres alios. Amelanchier canadensis. en caso de cultivo en invernaderos 0 con su riqueza floral y sus frutos deliciosos. As1. son de color verde 05curo y carecen por completo de vello. una vel'. Precisa un riego y abonado regular. por estaca. especialmente cuando se desea una floracion abundante. en cambio. Otra variedad muy recomendable y de frutos de mayor tamafio es la Amelancbier laevis. las plantas pueden padecer clorosis. por 10 que este tipo de reproduccion solo sirve para cultivar portainjertos y variedades de reproduccion asexual. son bastante pequefios. 48 . si jardines de invierno mal ventilados y muy calidos estas plantas son propensas al ataque de acaros. La ubicacion debe ser preferentemente soleada. En los suelos de reaccion alcalina. Hay muchas variedades de cormiera. La variedad 'Jenny' dispone de flores masculinas y femeninas en una sola planta. los frutos tienen un tarnafio sorprendentemente pequefio. Es aconsejable no ingerir grandes cantidades en estado crudo puesto que las semillas contienen acido cianhidrico. esqueje. Esta variedad se cultiva principalmente en Nueva Zelanda. pero con ellos tarnbien pueden hacerse mermeladas y jaleas. En cambio. ya que los caracteres de las plantas que se obtienen asi son distintos de los de sus progenitores. por eso no precisa estar necesariamente al lado de una segunda planta de kiwi. de forma vegetativa. Los de la Actinidia arguta alcanzan el tamafio de una ciruela. estos arboles cultivados en maceta estan bien protegidos. Amelancbier laevis Cormiera Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede de la parte norte y este de Estados Unidos pero se ha implantado en Benelux y en Alemania y. Cultivada al aire libre. esta planta se conforma con una tierra muy pobre y calcarea. Protecci6n: pese a que en las plantaciones distintas enferde kiwi pueden propagarse Amelanchier lamarckii. La variedad 'Bruno' da un os frutos algo alargados. pero esta planta puede crecer tambien a media sombra 0 en penumbra. Su mayor ventaja es que toleran bien las heladas. acodo subterraneo e injerto. Hay que evitar los encharcamientos. secos. Cualquier persona que la plante en balcon 0 terraza quedara encantada medades. Esta planta.Frutales de la A ala Z no tarnbien puede practicarse yema 0 el injerto de escudete. sin embargo. en ocasiones puede encontrarse de forma silvestre. que son bastante semejantes. Las semillas no sirven para reproducir las variedades de fruto. se usan de Ia misma forma que las pasas de Corinto. es menos conocida en los paises del sur del continente. Generalmente.

Proteccion: apenas es preciso adoptar medid as de protecci6n. La mejor epoca para el cambio de maceta es durante el periodo de descanso vegetativo y debe hacerse en tierra vegetal arenosa. Lo mismo vale para el tiz6n propagado por bacterias (Erwinia amylouora). En otofio. se plantan inmediatamente. en la zona de los Urales. Es recomendable removerlos de vez en cuando para que la temperatura no aumente demasiado. de color azul y de un tamafio aproximado de 10 mm. Las tareas de poda en invierno y en verano se limitan a la eliminaci6n de los brotes que molestan para la forma de crecimiento deseada. Pero a quienes les guste paladear estos deliciosos frutos. . van a tener que competir con muchos pajaros que disfrutan tam bien de los duIces frutos de la cormiera. Los frutos compuestos. Por fin. Del tamafio de una cereza. Tambien es posible una fructificaci6n por divisi6n 0 acodo subterraneo. a veces asperos al gusto. Cuando el gorgojo de boca grande aparece en las proxirnidades. Sverdlovsk yen los alrededores de San Petersburgo pueden encontrarse plantaciones para su cultivo. se trata de una planta totalmente resistente al frio de las latitudes del norte de Europa. ya lavadas.Pero en maceta hay que dar preferencia a una tierra mas rica en sustancias nutritivas. los mercados ofrecen en esta zona estos frutos duIces. Como frutal es especialmente apreciado en la antigua URSS. Frutos de la cormiera. Algunas variedades pueden injertarse en el espino albar (Crataegus monogyna) 0 bien en el serbal silvestre (Sorbus aucuparia) para obtener asf troncos pequefios. Arona melanocarpa Arona melanocarpa Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del este de America del Norte y Canada. Cultivo: puede obtenerse un buen cultivo por siembra. se cosechan cuando estan blandos. Para ello se agrupan los frutos maduros recogidos en verano y se colocan en un montoncillo durante unas dos semanas de forma que empiecen a pudrirse. por 10 tanto. las semillas. la cormiera queda tarnbien expuesta al peligro. de color negro y que manchan mucho. que puede ser ligeramente calcarea. son muy apreciados tanto frescos 49 Arona melanocarpa.

La Arona melanocarpa es especialrnente recomendable para quienes dispongan s610 de un bale6n orientado hacia el norte. Sin embargo. Cultivo: algunas especies y cultivos especia50 . El sabor de los frutos es agridulce. aunque este sistema no es habitual para el cultivo en maceta. esta planta exige un riego tal que el sustrato no se seque. ahi la Arona puede florecer y fructificar de forma bastante satisfactoria. Tras la recolecci6n puede hacerse una poda de rebaje. AI plantarla se emplea tierra vegetal buena y mullida. en ellas crecen unos frutos en forma de manzana con un diametro de hasta 3 em y un color que oscila entre el rojo intenso y el naranja amarillento. acerollo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: crece en el norte de Africa. igual que en invierno. que aparecen de forma tardia y tienen hasta 16 flores individuales. jaleas 0 mosto. el este de Asia y Creta. pero ha logrado implantarse tarnbien en el sur de Europa. En la antigua Uni6n Sovietica se estan cultivando plantas con mayor resistencia a las heladas y que permitan su plantaci6n en regiones situadas muy al norte. el acerola deberfa colo carse en un lugar soleado porque s610 alli sus frutos pueden madurar y adquirir su vistoso color. A causa de las buenas propiedades de la carpa cultivadas al aire libre toleran bien los suelos de pocos nutrientes y pobres. En Alemania. Una buena ubicaci6n seria un lugar orientado hacia el sur. No obstante. Posteriormente. Proteccion: apenas resulta necesario tomar medidas de protecci6n. quienes no quieran tomar este fruto crudo puede hacer con el una deliciosa confitura. semejante al de las manzanas.5 y 1 m de altura sobre el Sorbus aucuparia. Crataegus azarolus Acerolo. en caso de una fuerte insolaci6n. Cultivada en maceta. especialmente en la Alta Lusacia. resaltan decorativamente entre las hojas de color verde intenso. pese a que las Arona melano- Arona melanocarpa para la explotaci6n comercial.Frutales de la A a la Z les se reproducen de forma vegetativa por in- como en mermeladas. Sus umbelas. en varios sentidos. es el mejor ejemplo de planta decorativa y iitil a la vez. Aunque con un cierto atraso temporal. El cultivo es muy sencillo pues soporta bien los errores en su cultivo. por 10 tanto. las tareas de poda s6lo son necesarias cuando algunos Arona melanocarpa se estan haciendo ensayos de cultivo para obtener variedades mas valiosas. Cultivo en maceta: a diferencia del espino albar. aunque no tanto en la antigua RDA. La siembra de semillas estratificadas puede hacerse en primavera. Cultivo en maceta: la Arona melanocarpa resulta muy apropiada como planta en maceta y. de frutos de gran tamafio. La maceta no debe ser muy pequefia para que las rakes puedan extenderse y. esta planta crece tambien a media sombra y al poco tiempo del injerto da ya los primeros frutos. Durante el periodo vegetativo se la abona aproximadamente cada tres semanas con abono completo. La variedad 'Nero'. se injerta entre 0. Tambien es posible reproducir esta planta por acodo en aporcado. el sustrato de la planta no se sobrecaliente. Es muy adecuado para el cultivo en maceta pues. la Arona melanocarpa es bastante des conocida. EI acerolo soporta tanto la poda de verano como la de invierno. Allf se cultivaban y se cultivan plantaciones de jerto en el serbal (Sorbus aucuparia). Otras variedades conocidas son la 'Viking' y la 'Rubina'. es muy recomendable.

la luz no es necesaria puesto que en otofio la planta pierde todo su follaje. este arbol s610 muestra su encanto especial. Acerolo. 51 .brotes sueltos nacen con demasiado Impetu 0 bien cuando as! 10 requiera Ia forma que quiera darse a la planta. paja u otro material adecuado. es decir. desvanes 0 cobertizos. La mejor epoca para el cambio de maceta en tierra vegetal arenosa es durante el periodo de descanso vegetativo. Asi. Por 10 tanto. Sin embargo. una buena ubicaci6n para pasar el invierno son los garajes. aceroUo Protecci6n: no es preciso adoptar medidas de protecci6n especiales. Dado el caso. es decir. Dificilmente soporta ternperaturas mas bajas. Si el acerolo tiene que pasar el invierno al aire libre. aplicar 10 que se indica en el espino albar (vease pag. el patr6n franco pas a una fase de juventud que puede llegar a durar mas de diez afios. las flores y las hojas. Acerola. muy tarde. entre otofio y primavera. Por eso hay que dar preferencia al injerto en espino albar 0 a una reproducci6n por acodo serpentario. hay que vigilar que se empleen efectivamente brotes del acerolo y no del portainjerto. EI acerolo debe pasar el invierno a 0 °C aproximadamente. S610 as! es posible garantizar que el paso del invierno sera seguro. Por 10 tanto. Crataegus intricata. En este ultimo caso. por 10 menos habra que enterrar la mac eta en el suelo y proteger las partes aereas con pinaza. las plantas podran soportar incluso algunos grados bajo cero. en estos lugares. que se dan en los inviernos centroeuropeos. bodegas.53). sin embargo. el cultivo puede hacerse a partir de semillas estratificadas. de unos frutos mas pequefios pero tarnbien aprovechables. Cultivo: al igual que con el espino albar. Estas mismas medidas tambien son aplicables al espino escarlata.

. pues tienen efectos beneficiosos para el corazon y la circulacion. En cambio. Es propio de Europa. asi como para mezclarse con otras frutas.yna) esta muy extendido. Las flores y frutos del espino albar tambien tienen importancia en medicina. puede llegar a alcanzar una altura de hasta 10 m. Cultivo en maceta: el espino albar cultivado en maceta no akanza el tamafio de los ejemplares a plena suelo. de sabor dulce y textura harinosa y. terraza 0 balcon. El majuelo (Crataegus monog. pero colocado en ellugar conveniente. Es una planta en mac eta muy decorativa y si se trata de un arbol no injertado. procurando que eI suelo no se seque. florece y da frutos s610 al cabo de muchos afios. es muy adecuado como planta de sero. resultan muy adecuados para hacer jaleas y mermeladas. a causa de su elevado contenido en pectina. El periodo invernal no es problernatico debido a su buena tolerancia frente a las heladas. en especialla variedad'Paul's Scarlet' (acerolo de flo res encarnadas). de flores de color rosa intenso. Un Crataegus laevigata especialmente sorprendente. Crataegus monog. En nuestras latitudes es facil encontrar el Crataegus laevigata. Hay que evitar que la tierra este permanentemente humeda y los sustratos muy arenosos. Las flo res del membrillo son muy decoratroas. se trata de la uariedad 'Paul's Scarlet'.Crataegus laevigata. de flores de color rosa intenso.yna Espino albar Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el genero Crataegus comprende una gran cantidad de variedades. 52 Los frutos del espino albar. Tambien es bueno evitar macetas pequefias y de plastico negro puesto que el cepellon del espino albar no soporta bien las temperaturas demasiado altas. tienen una pulpa muy fina. A causa de su gran resistencia a la poda. el norte de Africa y Asia Menor. cuando se injerta sabre la propia especie puede florecer como planta en maceta al cabo de poco tiempo de _ cultivo. pero hay que tener en cuenta que la planta crece mas bonita en un Iugar soleado. Las variedades de espino albar crecen muy bien en maceta. que maduran en otofio. El riego y el abono se efecnian durante el periodo de erecimiento. Como ubicacion son adecuadas casi todos los lugares del jardfn.

el descanso germinativo es largo. puede producirse cuando hay arboles afectados cerca. en invierno tambien puede efectuarse una poda de rebaje. gruesas variedades de membrillos silvestres como 'Konstantinopler' y 'Riesenquitte von Leskovac'. Los frutos del membrillo son muy decorativos. Algunas formas se injertan sobre la misma especie. esta planta apenas precisa la adopcion de medidas de proteccion. Los frutos.Protecci6n: cultivada en maceta. La mejor epoca para la plantacion es el descanso vegetativo comprendido entre otofio y primavera. Crece en forma de arbusto 0 de arbol de poco tamafio y puede cultivarse muy bien en maceta.ten esta planta en un ejemplar muy decorativo. Membrillo =----~ Cydonia oblonga Membrillo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: originalmente el membrillo proviene de Transcaucasia e Iran pero se ha implantado tam bien en el sur y el centro de Europa asf como en el norte de Africa. que van del blanco al rosado. En los lugares mas frios. En este punto merecen especial atencion el 'Membrillo A' y el 'Membrillo C'. En este caso. En las plantas jovenes se efecnian las tareas de poda descritas en el capitulo «Advertencias generales sobre la poda». Sus grandes flores. Las va- 53 . Cultivo: el espino albar puede cultivarse bien por semilla. Ese es el momenta para efectuar el cambio de maceta y la poda. pero la cali dad de la fruta no sera tan satisfactoria y los frutos maduraran mas tarde. Sin embargo. Tambien son adecuados los lugares a media 0 mucha sombra. no puede hacerse nada por la planta. Pueden llegar a estar allf durante un afio hasta que finalmente pueden sembrarse. La mejor ubicacion para un membrillo desde la primavera al invierno es en un lugar completamente soleado. El encharcamiento y el suelo calcareo provocan en la planta el crecimiento de hojas afectadas por clorosis y una disminucion del crecimiento. Las flo res solo crecen en los brotes laterales. tienen que descomponerse agrupados en pequefios montones durante dos 0 cuatro semanas antes de ser colocados en arena. cosechados cuando casi estan maduros. El sustrato para plantas del membrillo no debe secarse y hasta finales de agosto es preciso aplicar abono com pie to con una regularidadsemanal. se abren en mayo. de origen bacteriologico y de notificacion obligada a las autoridades fitosanitarias. Solo asf puede desarrollar sus grandes y deliciosos frutos. Mas adelante solo se eliminaran brotes molestos y viejos. El cultivo por acodo serpentario 0 por division de una parte de la rafz es mas rapido. por 10 que hay que tener paciencia. esta ultima operacion debe limitarse ala eliminacion de brotes cuyo desarrollo no sea deseable. La 'Paul's Scarlet' luce un decorativo tallo recto cuando se emplea como injerto intermedio. Cultivo en maceta: para el cultivo en maceta es mejor dar preferencia a aquellas plantas que se reproducen por esqueje 0 bien que han sido injertadas en un portainjertos de crecimiento debil. sobre todo los de las abultadas y. Sin embargo. El tizon (Erwinia amylovora). De ellas nacen muchos frutos que convier. a menudo tambien. Sin embargo. durante el periodo de invierno 0 se entierra la maceta en el jardin 0 se coloca en una sala fria.

El sabor es excelente. La fruta sharon. que crece en forma de arbusto y florece incluso antes que el membrillo. enriquecida can compost. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion. Por consiguiente. como sustrato para la planta hay que emplear tierra de jardfn ligeramente acida y permeable. es muy resistente al frio y da frutos con frecuencia. Hasta finales de agosto se les debe. Tienen una necesidad bastante grande de agua. pues asi se fomenta la madurez de los brotes y un crecimiento vistoso y frondaso. Pueden emplearse tambien los frutos del membrillo Chaenomeles speciosa. 0 Cultivo: los membrillos se reproducen par siembra de semillas estratificadas. DiosPYTOS kaki Caqui. De abril a noviembre. dulce de membrillo. Esta planta es muy resistente y soporta incluso algunos grades bajo cero.Frutales de la A a la Z cualquier region del mundo apropiada. Cultivo en maceta: el arbol del caqui plantado al aire libre en zonas calidas. Protecci6n: no es necesario adoptar medidas especiales de proteccion. Los frutos del caqui. segtin la epoca. solo pueden consumirse cuando estan completamente maduros porque si no. pueden prepararse junto con los membrillos autenticos. se cultiva en 54 Los frutos del caqu: solo tienen buen sabor cuando estdn completamente maduros. Corea del Sur y China. En la actualidad. 'Ronda' y 'Portugiesische Quitte' son una autentica deli cia. pues sus frutos son deliciosos. puede consumirse tambien antes de la maduracion completa como si fuera una manzana. de crecimiento vertical. dulce y jugoso. tienen un contenido elevado en tanino y un efecto astringente en la mucosa bucal. esqueje y por injerto.suministrar un abono completo una 0 dos veces por semana. es preciso cam- riedades 'Vranja' y 'Bereczki' son muy apreciadas para jaleas. Sus frutos. kaki. parecidos a las manzanas. El mejor momenta para pasar de una maceta a otra mayor es en invierno. las plantas tienen que estar en un lugar soleado y a salvo del viento. 10 que despide un aroma especial. El posible ataque de las orugas puede combatirse quitando el insecto de la planta can la mano. Los caquis tienen que podarse en otofio. de color anaranjado 0 rojo y can forma de tomate. un hibrido del caqui procedente de Israel. par acodo en aporcado. Estrechamente emparentado con el membrillo cormin esta el membrillo del J apen (Chaenomeles jttponica). mermel ada 0 zumo.. palosanto Familia: ebenaceas (Ebenaceae) Origen: es originario del Japan. las enfermedades fiingicas pueden contrarrestarse eliminando las partes de la planta afectadas bien aplicando un fungicida. Las variedades 'Champion'. . para el cultivo en maceta son preferibles los dos iiltimas sistemas. aunque es mejor cultivarlo en rnaceta.

Resultan muy adecuados la rnayoria de higos secos. Hi~era Ficus carica Higuera Familia: moraceas (Moraceae) Origen: procede de la zona mediterranea y esta considerada una de las plantas mas antiguas cultivadas por la humanidad. por 10 que el consumo de agua es elevado. Es aconsejable suministrarles abono completo cada dos semanas. No obstante. Crece de forma particularmente elegante y frondosa si se la coloca en un lugar soleado y protegido del viento. En las zonas de fuertes heladas. no llega a ese tamafio. por 10 ge- Las bigueras necesitan un riego abundante. velludas y de cinco lobules. Cultivo: en primavera las higueras pueden reproducirse sin problemas por esquejes cortados en invierno y almacenados en un lugar fresco. los que no 10 estan se dejan en la planta para que maduren al afio siguiente. es preciso colo carla primero en un lugar a la sombra. sin embargo. Los higos maduros pueden recolectarse en otofio. especialmente en la ubicacion invernal. el enraizamiento no siempre resulta bien. la roya. la higuera cultivada en maceta puede estar en el exterior. Las higueras de tipo adriatico dan tam bien en Centroeuropa unos deliciosos frutos partenocarpicos (originados sin previa fecundaci6n floral). las higueras cultivadas en macetas pequefias tienen que regarse una 0 dos veces al dia cuando el tiempo es soleado y calido. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de protecci6n. son una superficie de evaporaci6n extensa. Cuando esta no se reconoce ni se trata de forma oportuna. Este frutal puede cultivarse por sernillas si estas no provienen de frutos partenocarpicos. la higuera sufre quemaduras solares y perdida de follaje. en maceta. Si esto no se tiene en cuenta. deben combatirse de forma inmediatao Las tareas de poda mal ejecutadas y de forma no higienica pueden fomentar la aparici6n de una enfermedad fungica. la planta muere. Por eso precisamente. 55 . si ya en la ubicacion invernal echa brotes. Las invasiones de cochinillas. Las hojas. Las variedades Diospyros lotus y Diospyros virginiana son portainjertos habituales para el caqui y pueden reproducirse tam bien vegetativamente por acodo serpentario. Tambien enraizan bien las estacas de verano.biarla tardiamente a una sala de invierno fresca. Cultivo: las variedades de cultivo del caqui se reproducen por injerto. Cultivo en maceta: al aire libre alcanza una altura de 8 a 10 m. neral a partir de abril y hasta principios del invierno.

Hippopbae rbamnoides Espino amarillo Familia: elaeagnaceas (Elaeagnaceae) Origen: procede del centro de Europa. Sin embargo. incluso en caso de una sequia en la superficie. este tipo . Como este es capaz de crecer en maceta. Se reproducen casi exclusivamente de forma xenovegetativa (por injerto). Cultivo: la siembra es el tipo de reproduccion mejor y mas sencillo para el espino amarillo. Para ella. EI sustrato de la planta tiene que ser rico en nutrientes y durante el periodo de crecimiento'. de color plateado. Para poder cosechar frutos. En rnacetas. Cultivo en maceta: casi todas las variedades de manzano son apropiadas para el cultivo en maceta. dispone siempre de agua. el espino amarillo echa unas rakes que pueden alcanzar los 10 m de longitud. A pesar de que el follaje. pero en realidad no es muy adecuado porque crece muy poco y sus numerosas espinas pueden causar heridas. estes se colocan en tierra de tal modo que solo sobresalga del suelo la yema superior. La maceta debe estar en 10 posible al sol. este no debe tener un volumen rnenor a 101. las rakes fuertes y a veces tambien los brotes. se provocaria iinicamente un crecimiento todavia mas fuerte en la planta. Proteccion: la adopcion de medidas de proteccion apenas resulta necesaria. es muy atractivo. El abono debe ser escaso. en realidad solo cultivan esta planta quienes son especialmente aficionados a ella. los arboles. EI exito de crecimiento es aproximadamente del 50 %. es preciso disponer por 10 menos de una planta femenina y otra masculina.F rutales de la A a la Z de una longitud de 20 a 30 ern. que alcanzan ya unos 50 u 80 ern de altura. Sin embargo. arbustos ahusados y espaldares. En su estado narural. Como sustrato adecuado para la planta se em pIea la tierra de jardin normal 0 tarnbien un suelo arcilloso y arenoso. Origen: el manzano dornestico con sus miles de variedades distintas se conoce solo en cultivo. Luego. Los portainjertos de crecimiento excesivo al poco tiempo romperian la maceta. pero en Europa se encuentra tarnbien en estado silvestre. puesto que en unos nodules especiales en la raiz. Estas se siembran en primavera sin que medie estratificacion previa. donde tiene una resistencia total al invierno. Con este portainjerto es posible cultivar especialmente bien piramides enanas. esta planta puede almacenar nitrogeno atmosferico. Si entonces se podaran. En el invierno siguiente. Cultivo en maceta: puede cultivarse efectivamente en maceta.debe recibir un aporte suficiente de agua y abono. el suelo no deberia secarse. Los arboles apenas alcanzan un tamafio superior a 1.60 0 2 111. para que un cultivo en maceta sea satisfactorio a largo plaza. cord ones pequeries. Si ambas plantas tienen que estar en un mismo recipiente. en invierno se le cortan algunos esquejes 56 Malus domestica Manzano Familia: rosaceas (Rosaceae). puede suministrar a las partes aereas de la planta todas las sustancias nutritivas necesarias. a los frutos recolectados en otofio se les quita inmediatamente las semillas. solo se consigue cuando la variedad en cultivo esta injertada sobre un patron de crecimiento debil. Portainjertos: entre los mejores y mas apropiados se encuentra el M 9. Para reproducir un ejemplar deterrninado. se plantan en maceta y se continua su cultivo. y por 10 tanto.

Lo que se conoce como manzanos Ballerina en columna se cultivan sobre este portainjerto y se ofrecen como plantas de dos afios con una gran cantidad de frutos. En ese caso. Naturalmenre puede dejarse la tarea para las propias plantas. Para el cultivo en maceta son menos aptos los portainjertos de crecimiento mas fuerte. entonces es posible cultivar incluso pequefios arboles de mesa parecidos a los bonsai. Otro portainjerto de manzano adecuado es el M 26. Una forma de manzano muy interesante 57 . la planta no precisa de ningiin tutor. por consiguiente. sobre el crecen especialmente bien los cordones y espaldares. Las variedades cultivadas sobre este portainjerto crecen mas fuertemente que sobre un M 9. Tambien es adecuado como portainjertos para manzanos en maceta. La fruta adopta un tamafio pequefio y acosrumbra a no tener el aroma esperado. El portainjerto de menor crecimiento es el M 27. El arbol se llena mucho pero los frutos no quedan bien expuestos a la luz. su tronco es notablemente mas grueso y. El MM 106 se emplea mucho en las plantaciones de manzanos a modo de portainjerto para arbustos sanos y de poca altura.Manzano Losfrutos del espino amarillo son muy rices en uitamina C. Un manzano Ballerina. sobre todo durante los primeros afios. con el es posible cultivar minimanzanos. Si sobre un M 27 se injertan variables de crecimiento especialmente debil 0 de tipo enano. que pueden estar en cualquier terraza 0 balc6n. Formas de crecimiento: los manzanos deben someterse a una poda para obtener la forma deseada. forman brotes largos en cuyos extremos erecen flores. de frutales en maceta necesita un tutor. Es aconsejable realizar una poda de renovaci6n ocasional para evitar el envejecimiento prematuro.5 m. cuyo crecimiento es todavia mas debil. por 10 que florecen y fructifican cada vez mas. Se caracteriza por provo car un engrosamiento notable. Los frutos impulsan hacia abajo el brote afectado y surgen nuevos vastagos en direcci6n vertical. Su tarnafio final es de 1 a 1. Estos arboles producen cad a afio mas dardos fructiferos. Para obtener frutos gran des y sabrosos es preciso hacer una poda de rebaje tras una recolecci6n abundante.

M 27. mientras que algunas tare as de poda adecuadas evitan la formaci6n de brotes laterales. Si tras la poda de verano crecieran nuevos brotes. En ocasiones. un tronco grueso y zonas internodulares cortas por 10 que. se planta un injerto de un afio con ra58 mificaciones en un conte nedor de 7. Para los arboles en cord6n son apropiados los mismos portainjertos que para las piramides enanas. Por consiguiente.5010 I y se ata a un tutor fuerte. si la planta esta en contenedores de mayor tamafio. Tambien es posible entonces reducir el vastago secundario aproximadamente a un tercio de su longitud por encima de una yema de hoja bien desarrollada. 21) son plantas en cord6n que. EI cultivo mas simple es el del cord6n y resulta particularmente apropiado para el cultivo en maceta. en el tronco crecen directamente dardos fructiferos. MM 106 y. en la . Cultivo de manzanos pequefios en cordon: durante el periodo de descanso en invierno. es la piramide enana. puntas fructiferas de forma que es posible obtener mucha fruta en el menor espacio posible. en agosto es recomendable limitar el extenso sistema de dardos fructiferos ados 0 tres yemas de flor respectivamente. el vastago secundario no puede podarse. Estas formas de crecimiento deben tenerse especialmente en cuenta para el cultivo en cordones.A. Los brotes que crecen en los lados recortados durante el invierno anterior. Entonces se corta la punta. Las distintas variedades de Ballerina (vease pag. La poda de los brotes laterales continua del modo indicado. se cortan por encima de la primera yema. Estas plantas desarrollan. ademas. Sin embargo. Puede hacerse muy bien sobre los portainjertos M 9. por sus propiedades geneticas no forman ningun brote lateral 0 5610un os pocos. tambien sobre el portainjertoM7. y en los brotes cortos. se dejan dos brotes laterales. a la Z En el cultivo par cordon sencillo s610se deja crecer el brote central a la vez que se imp ide la formaci6n de brotes laterales. En esta forma de crecimiento 5610se deja crecer el brote central. entre 3 y 4 yemas. Para obtener un crecimiento vegetativo del cord6n. Los brotes laterales que crecen durante el siguiente periodo vegetativo se podan a principios de agosto a 3 y 4 yemas. sino que debe crecer hasta alcanzar el tamafio de cordon deseado. algunos viveros y centros de jardinerfa ofrecen arboles en columna y en guia. AI cabo de algunos afios se ha ereado un sistema de dardos fructfferos tan rico que la planta no puede proveer de forma suficiente la gran cantidad de frutos que se desarrollanoEntonces es preciso proceder a un aclarado manual de frutos. estes deberfan eliminarse. Ala vez.Frutales de la. Durante el afio siguiente se procede de igual modo. es preciso ejecutar una pod a de invierno en lugar de una de verano. En el cordon doble. Los brotes laterales se recortan entre 5 y 8 em 0 respectivamente.

estos arboles se injertan sobre un MM 106. los cordones en forma de V 0 de V doble son muy decorativos y muy adecuados para adornar las paredes de los balcones. Cuanto menor sea la maceta. de vez en cuando tarnbien pueden resultar moIestos los pulgones. Ademas de los cordones sencillos. es recomendable disponer por 10 menos de dos plantas que puedan fecundarse mutuamente (vease pag. Asi. No hay que confundir este arbol con el nispero del japon (Eribotrya japonica). para las plantas jovenes tampoco es recomendable emplear macetas mayores de 10 1. pero no es cierto. Las personas que tengan sus frutales en el baleen no deberfan renunciar a ellos. mas dificil es calcular el riego y abonado necesarios. Asi. Si las condiciones de cultivo no son favorables. etc. Mespilus germanica Nispero Consejo La manzana es la fruta mas rica en vitaminas y la mas sana. especialmente para algunas selecciones de la 'Golden Delicious'. las rakes pueden enraizar de forma optima en el sustrato proporcionado. Este tipo de espaldares rnoviles son especialmente practices en el cultivo en terrazas y jardines de azotea. Protecci6n: en pocas ocasiones es necesario adoptar medidas de proteccion.mayoria de casos. No obstante. desde donde llego a Europa hace ya 2. 59 . Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el nombre latino invita a pensar que este arbol es originario del centro de Europa. Y es que. la planta ha ido convirtiendose en un ejemplar muy raro. Ademas. Nis ero riedades propensas a veces se da el rnildiu. Con el tiempo. como dicen los ingleses: «Una manzana al dia. En algunas ocasiones es posible la reproduccion por estacas bajo lluvia fina. 89). en las va- Los frutos del nispero deben recogerse tras las primeras beladas. los man zan os deberian cultivarse por 10 menos en contenedores de 7. no es preciso emplear un tutor. en ocasiones se cultivan tambien cord ones multiples. Por las particulares condiciones de fructificacion. EI origen de esta interesante planta esta en el Proximo Oriente.000 afios a traves de Grecia. de forma que se obtiene una estabilidad mas firme. Por eso. que es el que produce Cuidados: los manzanos cultivados en maceta necesitan proporcionalmente mucha agua y dosis regulares de abono completo. desafortunadamente.5 1 de volumen. Cultivo: el cultivo de las variedades de manzanos se produce casi exclusivamente por injerto en portainjertos adecuados ya indicados anteriormente. mantiene al medicoalejado».

En verano. Entonces. Morus alba. EI espino albar (Crataegus monogyna) y el membrillo (Cydonia ablonga) son portainjertos para reproducir ejemplares de cultivo en maceta. Morus rubra Moral. es tam bien resistente al invierno y. el moral negro (Morus nigra) es muy apreciado por sus frutos. Las plantas en maceta. pudien- 60 . Su resistencia al invierno hace que crezca tarnbien al aire libre incluso en amplias zonas del norte de Europa. el inicio de la perdida de follaje depende de las temperaturas otofiales. morera Familia: moraceas (!vIoraceae) Origen: el arbol 0 arbusto del moral tiene una buena acogida en nuestro pais. Todas las variedades de moral son de hoja caduca. deberia emplearse un sustrato ligeramente acido. la maceta debe enterrarse en el jardin 0 bien colocarse en un Jugar frio. Las frutas no maduras recolectadas pueden saborearse despues de un breve enfriamiento. resultan muy apropiados para multitud de preparados deliciosos. deben injertarse. decora balcones y terrazas. se recolectan si es posible ennoviembre. Su belleza decorativa y su frutificacion temprana (unos dos afios tras el injerto) convierten al moral blanco injertado en un frutal para cultivar en maceta muy atractivo y recomendable. no tan maleable en la poda como las demas plantas en maceta. por 10 tanto.Jos nisperos convencionales que se venden en las fruterias (que correctamente deberiamos llamar nispero del Japan). sin embargo. Esta variedad procede de Transcaucasia y del Oriente Proximo. La mejor epoca para trasplantar es el invierno. Su forma tfpica. Durante el periodo vegetativo se riega moderadamente y se abona cada tres 0 cuatro semanas con un abono completo. aunque es un pariente lejano del nispero. que externamente se asemejan a la zarzamora. tras una autopolinizacion. En particular. el sabor amargD cambia a agridulce. tras las primeras heladas. solo asi y al cabo de dos afios. en ocasiones tam bien sobre lapropia especie. La poda solo es necesaria cuando la planta crece muy poco en su ubicacion ideal. Protecci6n: apenas es precise adoptar medidas de proteccion. Como sustrato de planta resulta adecuado cualquier tipo de tierra. distinros de los que se tratan en este apartado. surgen frutos grandes. dan grandes flores semejantes a la rosa de las que. Elmoral blanco (!vIorus alba) procede originariamente de la India y China. son dukes. en forma de manzana 0 pera. Cultivo en maceta: el nispero es muy adecuado para cultivarse en maceta. E1 nispero del Japan (E'l'ibotrya japonica). los nisperos no solo pueden consumirse crudos. pero se contenta tambien con uno serniumbrfo. al igual que los membrillos. El moral rojo (Moras rubra) procede de America del Norte y en este apartado merece solo una breve mencion. extraordinariamente deliciosos. Unas variedades de frutos especialmente gran des de Morus alba se injertan sobre Morus nigra. algo agrios y de un sabor muy agradable. Se cultiva como alimento para los gusanos de seda por sus hojas. resulta adeeuado para el cultivo al aire Iihre en algunaspartes del norte de Europa. Morus nigra. pero tambien de la zona mediterranea europea. Sus frutos. Si el portain- jerto es un membrillo. Cultivo: los nisperos pueden cultivarse con semillas. Los frutos blancos. Este arbol crece especialmente bien en un lugar soleado. no es resistente al invierno. Sin embargo.

Soporta sol directo en lugares orientados hacia el sur. es recomendable emplear un preparado de aceites minerales (retirando primero la telarafia) 0. a partir de finales de abril. puede cambiarse a un lugar soleado al aire libre. peratura debe estar a unos pocos grados sobre cero para impedir asf que crezca un brote prematuro dentro de la sala en la que pasa el invierno. En zonas de heladas muy fuertes. Cuando el moral se cultiva todo el afio en el jardin de invierno 0 en el invernadero. estas iiltimas por su tamafio no son muy adecuadas para el cultivo habitual en maceta. Las flores femeninas y masculinas de la planta proporcionan una buena cantidad de fruto. Si aparecen orugas hay que quitarlas con la mana 0 bien combatirlas con una sustancia adecuada. un acaricida. Para ella se colocan varias macetas juntas entre sf y se rellena el espacio con turba. Las plantas ya existentes pueden reproducirse por acodo subterraneo o aereo. el emplazamiento en invierno puede ser una sala fria y oscura. Es posible cultivar tam bien a partir de semill as estratificadas. Precisamente. Durante el periodo vegetativo y hasta aproximadamente finales de agosto tiene que regarse con regularidad y abonarse con abono completo. sustrato de cortezas u otro material aislante del calor. que va madurando durante mucho tiempo. cuando el tiempo mejore. la tern- Moral morera F7'UtoS del Morns nigra. La tierra no puede secarse. Los frutos maduros deben recolectarse cuanto antes. en eI cultivo por semilla hay que procurar que sus largas rakes no se 61 . Siempre que sea posible.do en ocasiones empezar muy pronto (finales de agosto). responsable de la fealdad de las hojas y de las odiosas telarafias. En las plantas pequefias es posible que baste con lavar las partes afectadas con una ligera solucion jabonosa. respectivamente. no hay riesgos durante el invierno. Las variedades se reproducen por injerto sobre Moms alba 0 Morus nigra. Cultivo: algunos viveros y centros de jardineria ofrecen variedades de moral. Otra posibilidad consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardin y cubrir Ia parte de los brotes con pinaza 0 paja. Este molesto parasite. Protecci6n: en pocas ocasiones resulta necesario adoptar medidas de proteccion. Cultivo en maceta: si el moral pasa el invierno a salvo de las heladas en zonas frias. En zonas ternpladas. Si la planta tiene que pasar el invierno en el exterior. especialmente Moms nigra yMorus alba. si bien un encharcamiento permanente es perjudicial. por 10 demas. Ia maceta debera protegerse contra las temperaturas Frias. debe combatirse cuanto antes. es posible que se produzca una infestacion de arafia roja. pues se caen con facilidad. Sin embargo.

mientras que la subvariedad europe a (ssp. De ellas surgen unas pequefias aceitunas verdes que al principio son redondas. marron a negro. son extraordinariamente resistentes Olea europaea Olivo Familia: ole ace as (Oleaceae) Origen: la subvariedad africana (ssp. debe procurarse que el cepellon de la planta este completo. Los morales al aire libre crecen tam bien en suelos arenosos y pobres en sustancias nutritivas. Cultivo en maceta: es muy recomendable siempre que se disponga durante el invierno de un lugar iluminado. si hay que acortar las raices tambien habra que Iimitar las partes aereas. Sin embargo. el Africa tropical y el sudeste de China. El abonado se realiza moderadamente hasta agosto/setiembre con el abono completo habitual en el mercado. cuando estan totalmente maduros adquieren un color purpura oscuro. El trasplante a recipientes algo mayores debe realizarse mejor en invierno. contrarlo al aire libre en forma arbustiva. Entonces. planta con la que esta emparentado. Sin embargo. Las flores del olivo son muy parecidas a las del ligustro. aunque sin gran fortuna. en maceta no deben sufrir sed durante mucho tiempo. si no. los brotes largos se recortan por la mitad 0 dos tercios.Frutales de la A a la Z cuelen facilmente por los orificios de desague de la ma~eta de cultivo porque se salen. A pesar de que en su ubicacion original los olivos soportan bien incluso largos periodos de sequia. No obstante. los frutos son pequerios 0 grandes. redondos u ovalados. aunque no emiten un aroma tan intenso. En los afios treinta de este siglo se llegaron a plantar olivos incluso en las zonas vinicolas mas favorecidas por el clima del sudeste de Alemania. este arbol no resiste el invierno centroeuropeo. principalmente en la zona mediterranea. Los olivos 0 arbustos de olivo cultivados en maceta necesitan una poda minima. a pesar de que en la parte sur del Tirol y en Tesina es posible en62 . hay que resguardarlos durante el invierno. Sin embargo. pues depende solo y exclusivamente del contenido de esta que es proporcionalmente menor. y que solo en invierno alcanzan su madurez completa. Las aceitunas verdes de las tiendas son frutos cosechados cuando todavia no estaban rnaduros. la planta queda muy dafiada. Segiin sea la variedad. Sus brotes delgados dependen del modo en que se estimula la floracion y el fruto. para que maduren es preciso disponer de un emplazamiento totalmente soleado. las plantas brotan rapido y en cambio apenas pueden trasplantarse. Si se corta la raiz por debajo de la maceta de cultivo. el olivo es una de las plantas cultivadas en maceta que mejor soporta la falta de agua. El olivo es uno de los frutales en maceta mas hermosos que pueden decorar el jardin 0 la terraza desde finales de verano hasta mediados de invierno. Si durante el periodo de crecimiento es necesario efectuar un cambio de maceta. africana) proviene de Sudafrica. es mejor no cultivar olivos. especialmente cuando esta operacion se efecnia en el periodo de crecimiento. Una tierra de planta 0 de jardin que pueda esponjarse con arena suele ser un sustrato adecuado. porque durante esta epoca suelen estar cargados de aceitunas maduras. En lug ares con heladas fuertes. Sin embargo. Con el cambio de maceta. europaea) 5610 se conoce en cultivo.

decorativas plantas en maceta.a la poda por 10 que. tienen un sabor harinoso y agrio cuando estan maduros y puede llegar a ser muy amargo. Los frutos. aunque crece mucho en la zona mediterranea. cubiertos por un ligero vello. un hibrido del Poncirus. sin embargo. Cultivo: en los paises mediterraneos se efecrna principalmente por estacas y en menor escala por injerto en patrones francos. La realizaci6n frecuente e intensa de poda de rebaje estimula el crecimiento del grosor del troneo. las plantas bien enraizadas. Como sustrato de cultivo se emplea desde tierra vegetal arcillosa hasta arenosa. En oeasiones. sin embargo. tambien puede encontrarse en la parte norte de los Alpes y en muchos lugares del centro de Europa. . Su proverbial salud les permite vivir durante siglos. sobre todo. Tambien algunas estacas concretas dan Poncirus frutos pronto y. Poncirus trifoliata Poncirus Familia: rutaceas (Rutaceae) Origen: el Poncirus tiene su origen en China. de resiste bien el invierno. en caso de necesidad. Esta planta fuerte. pueden trasplantarse en cualquier momento. de un color que oscila entre el amarillo lim6n y. como prueban los antiquisimos arboles del jardin de Getsemani en J erusalen. espinosa y tupida pierde las hojas en invierno de manera que su curiosa forma sin hojas destaca especialmente. La 'citrange Rusk'. una vez prensados. resultan especialmente apropiadas para el cultivo en maceta. el gorgojo de boca grande roe las hojas y confiere un mal aspecto a la planta durante algun tiempo. pero las plantas se utilizan principalmente como portainjertos. que crecen especialmente bien en lugares soleados. Algunas variedades pueden florecer y dar frutos al cabo de dos alios tras el injerto. La siembra tarnbien es posible. sus frutos amargos. No son precisamente sabrosos. Cultivo en maceta: los ejemplares antiguos son. No obstante. Protecci6n: en los olivos apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. el naranja. EI cambio de maceta debe realizarse preferiblemente en invierno. Los patrones francos dan frutos que se pueden consumir posteriormente. puede efectuarse una poda de rebaje radical hasta alcanzar la madera vieja. pues resiste bien el invierno. en forma de limones 0 de naranjas. 63 El olivo soporta bien las sequias temporales. por 10 tanto.

A veces en los brotes j6venes anidan pulgones 0 incluso caracoles.. EI invierno debe pasarlo a salvo de las heladas. causante de una enfermedad fung"lCa. son respectivamente adecuados para obtener semillas 0 zumo. pues podna aparecer el Fusarium. Cultivados en maceta. A pesar de que la planta soporta durante un tiempo la tierra seca. Tambien las cochinillas pueden convertirse en una plaga cuando se encuentran en otras plantas cercanas al Pancirus. Protecci6n: en ocasiones puede resultar necesario adoptar medidas de protecci6n. [aleas. con la perdida de follaje. Los albaricoques son muy adecuados para bacer mermeladas. hay que emplear sustancias adecuadas de protecci6n de las plantas. dan un zumo delicioso y pueden servir de base para confituras y jaleas.. etc. En agosto se abona una vez por semana con un abono completo.0. su saber deja mucbo que desear . los Poncirus reaccionan cambiendo el color de las hojas y. La 'citrange Carrizo' no es tan sabrosa. en ocasiones incluso. No soportan los suelos alcalinos. A finales de otofio se recogen los frutos maduros que. . Con la falta de agua. los Poncirus y sus hibridos crecen especialmente bien en tierras vegetales ricas en nutrientes y tierras acidas. EI Poncirus no puede pasar el invierno en un lugar lnimedo. pGro sus buenas propiedades la convierten en un portainjerto ideal para las variedades de citricos. En el invernadero 105 acaros pueden ocasionar dafios notables. De 10 contrario. segUn la varied ad 0 hfbrido. se quitan los parasites con la mano 0 se eliminan con un lavado. EI valor pH mas favorable ronda el 6. En caso de una infestaci6n pequefia.F rutales de la A a la Z rebajados con agua y azucar. por 10 que no debe aplicarse cal alguna 0 un abono calcareo. licores. esta circunstancia deberfa evitarse. 64 Los fruto:r del Poncirus solo hay que mirarlos.

tienen que eliminarse en cuanto aparecen. Las tareas de poda. 10 mejor es enterrar la maceta en el suelo del jardin 0 protegerla con ramas secas 0 algo parecido. que hace que en poco tiempo perezcan partes cornpletas de las ramas. En invierno. tam bien es posible cultivar en mac eta la 'Nancyaprikose'. pero entonces el porcentaje de germinaci6n es notablemente men or. Cuando se produce la enfermedad del chancro. caracterizada por los brotes muy arqueados y las espinas. EI albaricoque tiene que regarse y abonarse bien durante el periodo vegetativo. tiene que protegerse de posibles brotes tempranos mediante unas medidas adecuadas. igual que las almendras amargas. no hay nada que hacer. 65 . Entre ellas se encuentra. Las distintas variedades pueden reproducirse con seguridad de forma xenovegetativa (por injerto). de frutos grandes. que se caracteriza por las manchas de color verde claro en las hojas 0 en los brotes. La variedad 'Stifles Herz' tiene unas semillas de sabor dulce que sirven de base para el persipan. de tarnafio media no. pero es mejor ernplear el injerto sobre Poncirus. Asoman a principio de afio. provocada por distintos hongos. jugosa y de color anaranjado. Otra enfermedad no tratable es la negrilla. de color rosa palido. una sustancia muy empleada en las panaderias. Los hues os del albaricoque se emplean. el centro de Asia y la parte noreste de China. monstrosus). por ejemplo. Adernas de la variedad 'Stifles Herz'. de reproducci6n vegetativa. Cultivo: los albaricoques se reproducen por injerto en portainjertos de crecimiento debil. 'como condimento.Cultivo: el mejor modo para cultivar el Poncirus es la siembra de semillas frescas. Las citranges tam bien se reprcducen por siembra. En los portainjertos de crecimiento debil se convierte en un decorativo arbusto florido y fructificante. la cobertura de la planta para evitar una fuerte insolaci6n durante la primavera. Son especialmente adecuados la selecci6n de Julien 'Pixi' y 'Julien INRA GF 655/2'. son magnificas. La transmisi6n se produce principalmente por pulgones. Las semillas antiguas tarnbien son adecuadas. por 10 que son especialmente propensas a sufrir las heladas tardias. Cultivo en maceta: tiene que estar en un lugar luminoso y soleado. s610 son necesarias para conseguir 0 mantener la forma deseada. Protecci6n: no es preciso adoptar medidas particulares de protecci6n de la planta. Las heridas de corte tienen que tratarse cuidadosamente con cera vegetal. exceptuando la primera poda de planta y la de formaci6n. por consiguiente. Sus grandes flores. se reproduce principalmente mediante estaca 0 injerto. que tiene un sabor algo mas fuerte que el mazapan elaborado con almendras. AI aricoque -"----- Prunus armeniaca Albaricoque Familia: rosaceas (Rosaceae) Origem proviene de un frutal de tarnafio pequefio 0 medio propio del sur de Europa. y la 'Ungarische Beste'. La variedad 'Flying Dragon' (Poncirus trifoliata var. Si el albaricoque ha permanecido en el exterior en invierno.

Cultivo en maceta: en la actualidad. que pueden tener hasta 5 em de diametro. 'Gisela 5' y 'Weinroot'.Prunus avium Cerezo dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio de Europa donde habitualmente alcanza un gran tamafio. Es posible cultivar en maceta incluso eerezos dukes. sus flores son de color blanco rojizo. Protecd6n: por 10 general no es necesario adoptar ninguna medida de proteccion. Las hojas deesta planta son de color cobrizo y los brotes. Su ubicaci6n en verano debe ser sole ada. a perder resina por las heridas de la poda y otras. por ejemplo. Prunus cerasifera Ciruelo cerezo. mirabolan Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es propio. Cultivo en maceta: tanto cultivados al aire libre como en maceta. Tambien son especies puras adecuadas. Cuando al principio se cultivan plantas en maceta de gran erecimiento. estas tienden a «sangrar». estaplanta da pocos frutos y a menudo. eso es. Como portainjertos son dignos de consideraci6n las variedades 'Colt'. si bien se ha adaptado perfectamente en muchos lugares de Europa. redondos. La ciruela damascena cormin (Prunus cerasifera 'Nigra') tambien tiene un gran valor decorativo. 'Valeska'. de color entre el rojo y ellila intenso. La ciruela damascena 'Hollywood' (sin6nimo Prunus cerasifera 'Trailblazer') da muchas flo res que en primavera. entre otros lugares. el riego debe ser regular y cada dos semanas hay que abonar la planta. Es recomendable combinar portainjertos de injerto de crecimiento debil y especies puras de erecimiento igualmente debil. Crimea e Iran. de la zona de los Balcanes. Durante el periodo juvenil hay que efectuar la poda de formaci6n. la 'Werdersche Braune'. 66 . los ciruelos cerezos son una delicia durante todo el afio. llegan a tapar las ram as y los tallos. al cabo de muchos afios. Cultivo: por injerto en los portainjertos anteriormente citados. Luego se forma una gran cantidad de frutos grandes. grises. 'Lapin'. as! como una variedad que comercialmente se denomina 'Knubber Knack' y que fundamentalmente es autopolinizante (sin6nimo 'Starkrimson'). el cerezo dulce puede cultivarse tambien en rnaceta puesto que dispone ya de portainjertos de crecimiento debil para su cultivo. mientras que sus brotes y hojas oscilan entre el color cobrizo hasta casi el negro rojizo. Sin embargo.

se contentan tam bien con un lugar semiumbrio. sus variedades se cultivan principalmente por injerto sobre mirabolan. pero jugosos. Los frutos desprenden su mejor aroma cuando se encuentran en un lugar muy soleado. pero se ha adaptado muy bien en Europa. tienen que someterse a una poda intensa. Cultivo en maceta: crece sin problemas en lugares soleados y a media sombra pero no en lugares oscuros. La variedad 'Sprite' es muy adecuada para el cultivo en maceta pero s610 si esta sobre un portainjertos de crecimiento debil como 'Julien INRA GF 65512' 0 'Pixi'. en especial en el cultivo en maceta. los cerezos acidos cultivados en maceta deben disponer de mucha agua. Los ciruelos cerezos crecen especialmente bien en un lugar soleado. En cambio. Puede cultivarse perfectamente en maceta y da buenos frutos. se evita que las hojas se hagan muy pequefias y que el crecimiento se estanque. sobre 'Pixi'. Cultivo: los ciruelos cerezos pueden cultivarse sin problemas por semilla estratificada. de color negro rojizo en el momento de maduraci6n a principios de setiembre. Prunus cerasus Cerezo acido Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede del sudeste asiatico. hay que suministrar a la planta suficiente agua y abono. Sus frutos. de crecimiento debil. cuando las circunstancias son desfavorables puede darse una invasi6n de parasites. la maduraci6n del fruto se produce de forma mas tardia. que normalmente en el mercado esta injertado en yema 0 escudete en la propia variedad. Tras la recolecci6n. Durante el periodo de crecimiento. A pesar de que los injertos sobre el cerezo paduano (Prunus mahaleb) toleran tambien la tierra muy seca. Protecci6n: como en todas las rosaceas. para evitar la per67 Los frutos del ciruelo cerezo no s610 son bonitos sino tambien deliciosos. La planta crece mucho y florece aproximadamente a partir del cuarto afio. El hueso es realmente pequefio. Julien' y. tienen un sabor agridulce excelente. en especialla apreciada variedad 'Schattenmorelle'. . AsI. aunque son considerablemente mayores. Si la tierra esta demasiado seca. sin embargo.Dentro del gran grupo de las formas de Cerezo acido cerasijera (las que llevan cerezas) tambien se encuentra el ciruelo cerezo 'Sprite'. El cerezo acido cultivado en maceta precisa ser regado y abonado con regularidad. En este ultimo emplazamiento. Para el cultivo en macetas es recomendable dispo!ler de tierra vegetal rica en nutrientes y permeable. tienen forma redonda y semejante a una cereza. puede dar por perdidos todos los frutos. los frutos duros.

el hibrido reproducido de forma vegetativa 'Colt' y los clones de 'Gisela 5' y 'Weiroot'. es necesario efectuar una poda de rebaje tras cada recolecci6n. can sus distintos ti- Protecci6n: apenas es necesario ado ptar medid as de proteccion contra parasites. tanto los ciruelos como rnuchas de sus subvariedades resultan adecuadas y recomendables para el cultivo en maceta. como consecuencia. Prefieren lugares soleados. muy decorativa. La fruta es muy grande y la pulpa blanda. Cultivo en maceta: si se emplea el portainjerto adecuado. La planta.F ----rutales de la A a la Z dida de bojas de los brotes as! como la formacion de los feos brotes en Iatigo. Deriva de un cruce entre el cerezo dulce y el cerezo acido y. que rami fica de forma tempr ana y da frutos incluso en lefios de varios afios. Como variedades polinizantes resultan adecuados los cerezos acidos y dulces que florezcan a la vez (por ejemplo. pero se ha aclimatado en toda la zona mediterranea yen Europa. POI' consiguiente. de color rojo oscuro con un juga que tine. la planta tiene que regarse y abonarse bien. la variedad 'Konigin Hortense' se cultiva poco porque sus frutos son muy delicados para el transporte. Hay muchas variedades adecuadas para el cultivo en maceta. La 'Schattenmorelle'. El mejor cerezo acido es la variedad 'Konigin Hortense'. los cerezos acidos se ofrecen en portainjertos de Prunus avium y 'F 1211'. Sin embargo. Muchas subvariedades pertenecen al gran grupo de los ciruelos. Para ello son especialmente adecuados el cerezo paduano (Prunus mabaleb). Las partes de la planta afectadas tienen que eliminarse pOl' poda de rebaje hasta llegar alieno sano. concretamente cuando las yemas empiezan a crecer y cuando la flor ya esta abierta. porque de 10 contrario. Durante el tiempo de crecimiento. 'Schattenmorelle'). A menudo. tendra que dotar a esta planta de un lugar soleado y protegido del viento. . Sus frutos no sangran. Hay que efectuar varias pulverizaciones contra la Monilia. No pierde hojas y es resistente contra la Monilia. tiene una flor bastante temprana y. estas plantas no son recomendables para el cultivo en maceta porque son demasiado grandes. nacen mediante autofecundacion y ademas la planta no pierde las bojas. habria que regal' con demasiada frecuencia. tiene un saber agridulce y un aroma agradable. pOl' ejemplo. pOI' 10 tanto. es 10 que se conoce como cerezo bastardo. Sin embargo. pero tam bien se contentan con un lugar a media sombra. Quien quiera tener una floracion rica y frutos deliciosos. 68 Prunus domestica Ciruelo Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: procede originariamente del Caucaso. pOl' 10 tanto pueden recolectarse sin pedolo. pos. Requiere una ubicacion calida. Sus grandes frutos de color rojo parduzco tienen un saber acido y se separan bien del bueso. Tambien es recomendable la variedad autofecundante 'Beutelspacher Rexelle'. puede autofecundarse y es muy productiva. La variedad 'Morellenfeuer'. Las cerezas. iluminada y soleada. la planta tiende a perder hojas y a formal' brotes en latigo. en ocasiones se ve amenazada por las heladas. (sinonimo 'Kelleriis 16') se caracteriza pOI' dar unos frutos muy sabrosos y ligeramente acidos. Cultivo: pueden reproducirse pOI' injerto en portainjertos de crecimiento debil. Sin embargo. La maceta no debe ser demasiado pequefia.

Una variedad muy recomendable es el ciruelo 'Ouillins'. enfermedad provocada por un virus. tarnbien es posible cultivar en maceta ciruelas amarillas. ciruelas claudias amarillas y verdes as! como ciruelas damascenas. Adernas de los ciruelos. en especial cuando se planta un ejemplar en buen estado y de unos tres alios. 36). que daran frutos especialmente deliciosos. Cultivo en maceta: por su origen. sus numerosos frutos grandes y verdes con un delicioso sabor dulce. aunque es el que mas se utiliza. aunque se ha introducido en la zona mediterranea. Prunus dulcis Almendro dulce Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: es originario de Asia central y Oriente Proximo. Protecci6n: la invasion de orugas y pulgones tiene que eliminarse de inmediato. Es uno de los frutales en maceta mas bonitos y ofrece. a menudo crecen tantas ciruelas claudias que es preciso entutorar las ramas para que no se rompan. dado el caso. Cultivo: los ciruelos cultivados en maceta se reproducen mejor por injerto en pertainjertos de crecimiento debil como 'Pixi'. no puede combatirse (vease pag. el aImendro dulce necesita un verano largo y muy ca69 . puede podarse mas para formar ram as jovenes. que se caracteriza por su riqueza floral. Si no es asi. Prunus cerasus 'Scbaro'. Mas tarde. Julien GF 655/2' 0 'Julien A'. Resulta menos apropiado el patron franco de mirabolan. una floracion vistosa y rica que acostumbra a aparecer antes de la salida de las hojas. a menudo en la primavera temprana. Inclusp en las plantas jovenes.Almendro dulce Flores del ciruelo. El chancro. Tambien los grandes frutos del ciruelo 'Burbank' pueden acabar con el arrnazon de ram as de las plantas jovenes. No es preciso efectuar podas complicadas. se debe crear un fuerte arrnazon de ramas con la correspondiente poda de rebaje.

La ubicaci6n de esta planta en maceta tiene que ser un lugar muy-soleado y resguardado del viento. Asi. ·pero cuando se cultiva en Las flares del cerezo dulce asoman en la primavera temprana y. que en el almendro va desde noviembre a enero. tanto la varied ad de flores blancas 'Fetraduel' como la variedad con flores blancas y capullo rojo 'Diirkhemer Krachrnandel'. el crecimiento debe estimularse siempre. Esto acostumbra a ocurrir desde finales de otofio y hasta bien adentrado el invierno. Protecci6n: por 10 general. son adecuadas para el cultivo en maceta. de Julien INRA GF 655/2' 'Y 'Pixi'. Se consideran variedades polinizantes tanto los almendros como los melocotoneros. Tampoco son convenientes los encharlido. pues contienen un alto nivel de acido cianhidrico. afectan. 70 . Sin embargo. por ejernplo. los inviernos frios no le camientos. Es el caso. La flor del almendro es sensible a las heladas tardias. no es necesario adoptar medidas especiales. no iienen que consurnirse. En ocasiones. Los frutos amargos que se dan en ocasiones. En cambio. La mejor epoca para realizar el cambio Ide maceta es el periodo de descanso vegetativo. Durante el periodo vegetativo es preciso regar _y abonar suficientemente. grandes contenedores. La variedad 'Perle der Weinstrai3e'. puede protegerse con un cambio de ubicaci6n. posiblemente un hibrido de melocotonero y almendro. Los frutos del almendro maduran cuando la cascara se abre.maceta debe impedirse que el sustrato se seque. Estas plantas precisan. en invierno deberia protegerse con pinaza 0 algo semejante. eso es. desde el principio. en el mercado se encuentran almendros de crecimiento enano en patrones francos de melocotonero. Tras la floraci6n temprana. El almendro plantado al aire libre soporta tambien lugares sec os. Cultivo: los almendros se reproducen por injerto en portainjertos adecuados de crecimiento debil. Si esta al aire libre. Esta ultima da unos frutos de sabor muy dulce y cascara blanda. Especialmente durante los afios j6venes. crecen unos frutos peludos que pueden Hegar a tener una longitud de 6 0 7 cm. entrandola en casa durante la noche para asf alejarla de las heladas. el almendro dulce requiere una poda de formaci6n adecuada. Como el almendro es resistente al frio. par ella. es muy decorativa debido a sus flores rosas. Como las flores crecen en el lefio joven. son muy sensibles a las heladas. Se pueden emplear muchas variedades para el cultivo. cuyos dulces frutos estan cubiertos por una cascara dura. la maceta puede colocarse en el jardin.

no es una variedad del almendro dulce. pero debe efectuarse con moderaci6n puesto que cuando el valor pH que contiene es excesivo. La nectarina. para conseguir una polinizaci6n 6ptima se la puede ayudar con un pincel. nucipersica Melocotonero y nectarino Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: el melocotonero tiene su origen en el norte y el centro de China. Los melocotoneros y nectarines crecen bien tanto en tierras ligeramente acidas como en las neutras. que es mucho mas sensible. al igual que para el nectarino. Se trata de una especie autonorna que no es frutal. Prunus persica var. la mejor ubicaci6n debe ser un lugar soleado. Melocotonero y nectarino Prunus persica. Por 10 tanto. es una variedad del melocot6n que s610 se conoce por cultivo. necesita un elirna muy suave. sino planta decerativa. S610 asi podra disfrutar verdaderamente de esta bonita planta en maceta. de £10raci6n temprana y delicada. de piel fina. pero actualmente se cultiva en todas las zonas' apropiadas para ello. Una tierra vegetal demasiado acida tiene que calcificarse convenientemente. las plantas reaccionan con clorosis. resguardado del sol y calido. A pesar de que esta variedad es autofecundante. 71 . Los frutos de fa uariedad 'Galaxia' tienen un aspecto llamativo. Durante el crecimiento se aplica abono completo una vez por semana. Cultivo en maceta: el melocotonero.Nota El famoso almendrodecorativo (prunus triloba) . A causa de su temprana floracion el rnelocotonero tiene que estar bien protegido de las heladas.

Sin embargo. pueden tener el mismo tamafio que los de las variedades de tamafio normal. Protecci6n: puede resultar necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. 72 . confieren a la planta el aspecto de una pequefia palmera muy bien formada. las variedades que se reproducen asi. Lo mejor es que a partir de enero 0 febrero. que igual que los pulgones. un fungicida. Su crecimiento es debil en extremo y tienen una zona internodular diminuta. asi como la robusta 'Rubira'. tras la perdida de las hojas. que en ocasiones invaden las plan-' tas j6venes. La mas interesante es 'Galaxia'. pueden combatirse con un insecticida de efecto sistemico. es recomendable eliminar inmediatamente las hojas caidas. los frutos de este arbol. Tarnbien merece la pena el cultivo de las variedades de nectarino de rnadurez temprana 'Armking' y 'Nektarose'. y la 'Proskauer'. las variedades de rrielocotonero se reproducen en probetas por meristemo. Esta enfermedad fiingica s610 puede comb atirse de forma profilactica. que no alcanza el metro de altura. Para obtener melocotoneros de crecimiento debil puede emplearse tambien el portainjerto 'Pixi'. Cuando el cultivo se realiza durante to do el afio en un invernadero es posible que se produzca una infestacion de acaros. Por 10 general. el segundo brote de junio. Las ramas que han dado frutos tam bien tienen que podarse para estimular un nuevo crecimiento de brotes en la planta (para mayor informaci6n al respecto. aunque la tolerancia con algunas variedades no es suficiente. Los nuevos frutos creceran en los brotes del verano anterior. En este sentido. 35 y 36). ya no estara afectado por la enfermedad fiingica aunque deb era renunciarse a la recolecci6n de fruta de ese afio. largas y ordenadas en haces. muy apreciada en el este de Alemania. merece una menci6n especial la 'Pavie Babygold'. Cultivo: la mayoria de las variedades se injertan por yema 0 escudete en los patrones francos de melocotonero 0 en los portainjertos de ciruelo. Sin embargo. En la actualidad. Si a pesar de ello la planta contrae la enfermedad. Si se ha visto afectado todo el foHaje. Las variedades de hueso puro se obtienen por siembra. se pulverice dos veces de forma profilactica con caldo bordeles. Los melocotoneros y los nectarinos enanos no necesitan podarse. Procede de China pero en ocasiones tam bien se encuentra en nuestras latitudes. las tare as de poda son muy recomendables. vease el capitulo «Poda de formaci6n de ramos de fruto»). acostumbran a tener un crecimiento muy fuerte y. Son recomendables las variedades de melocotonero 'Kernechter yom Vorgebirge' y 'Friiher Roter Ingelheimer'.F -----rutales de la A a la Z Un aporte ocasional de potasio tiene un efecto positivo en la planta. La variedad de rayas rojas y blancas 'Michelini' tambien se cultiva con gran aceptaci6n. mientras que los meJocotoneros y nectarinos de crecimiento enano se injertan en patrones francos. En otofio. Las hojas. bastara con abonar bien para estimular un crecimiento fuerte. de hojas rojas. no son adecuadas para el cultivo en maceta. cuando no haya heladas. especialmente cuando esta floreciendo y fructificando. Para cultivar injertos j6venes y darles forma arbustiva 0 en espaldar. se deberia pulverizar de nuevo (veanse pags. cuyos grandes frutos lisos tienen un sabor especialmente dulce y aromatico. La plaga mas ternible es la abolladura. por 10 tanto.

basta con retirarlos con la mano. Proteccion: si es preciso. Sin embargo. incluso es posible encontrar cochinillas. Estas van seguidas pOl' unos frutos verdes. El zumo. Cultivo en maceta: puede cultivarse bien tanto en lugares soleados como en los que estan a media sombra. aran Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: el endrino. en caso de una invasion leve. por 10 general antes del brote de las hojas. El te de flores de endrino tiene efectos ligeramente purgantes. 73 . es propio tanto de Europa como de Oriente Proximo. es preciso combatir los parasites con los medios adecuados. Cultivo: los endrinos se cultivan adecuada- Los endrinos tienen que consumirse cuando ya se ba producido fa primera helada. A menudo. el arbol se adorna vistosarnente con pequefias flores blancas. el Caucaso y el norte de Africa. para su cultivo en maceta es recomendable emplear en principio tierra vegetal mullida y rica en nutrientes. Los jugosos frutos tienen un saber amargo que se vuelve algo dulce despues de los primeros frios. hay que adoptar medidas de proteccion. la mermelada y ellicor de endrino son muy famosos y apreciados.Prunus spinose Endrino. tarnbien conocido como aran. que hasta el otofio no se convierten en unas pequefias bolas azules que se tecolectan tras las prirneras heladas. Puede ser normal que se produzca una infestacion de pulgones y de orugas. Dado el caso. Cultivado en maceta resulta una planta muy vistosa. Muy temprano en el afio. Es un arbol muy poco exigente que crece en cualquier tipo de tierra.

Segun las investigaciones actuales. Menos habitual.Frutales de la A a la Z mente por semillas. todos los portainjertos de membrillo se reproducen de forma vegetativa. cormin en el centro de Europa y en Oriente Proximo. se recolectan los frutos un poco antes de que esten totalmente maduros y se les saca la pulp a adherida. algunas especies yvariedades disponibles frenan el crecimiento de la planta y permiten que crezcan frutos grandes en arboles pequeiios. 'Jules Guyot'. 'Kostliche aus Charneu'. solo pueden combinarse con membrillos mediante un injerto intermedio como. 'Williams' y otras. es plantar esquejes. ciente para las rakes. en Alemania. Este ultimo punto puede estar condicionado por la seleccion del portainjerto adecuado. En la bibliografia existente se lee a menudo que las variedades de perales como 'Clapps Liebling'. 'Triumph aus Wien'. Los perales en maceta crecen especialmente bien si se encuentran en un portainjerto de crecimiento debit. fueron obtenidas en los siglos XVIII y XIX en Belgica y Francia mediante tare as intensas de cultivo y seleccion. la tierra arcillo sa y arenosa es muy adecuada para su cultivo. Por 10 general. entre las variedades puras de peral y los portainjertos de membrillo no se producen incompatibilidades cuando ambas partes del injerto estan sanas y no estan afectadas por virus. el cultivo en mac eta es mas efectivo si se realiza en una tierra rica en nutrientes. Si la siembra es inmediata. respectivamente. Portainjertos: los mas adecuados provienen de distintas variedades de membrillo. sobre 'Gellerts Butterbirne'. No obstante. Tambien es posible cortar los renuevos durante el periodo de descanso de crecimiento de invierno y plantarlos. Por eso. Se trata principalmente de proporcionarle el aporte necesario de agua y nutrientes asi como el espacio sufi74 algo menor. Cultivo en maceta: puede cultivarse muy bien en maceta siempre que se satisfagan las necesidades de la planta. muchas variedades de perales tienen originariamente nombres franceses. por ejemplo. 'Gellerts Butterbirne' y 'Gute Louise'. la oferta de portainj ertos adecuados no es en absoluto tan grande como la de los manzanos. Sin embargo. Sin embargo. Los membrillos y los perales estan estrechamente emparentados. asi. la mayoria de las semillas empiezan a germinar en primavera. en la actualidad ha dejado de usarse como portainjerto de peral porque es propenso a sufrir afecciones causadas por bacterias asi como el tizon (Erwinia amylovora). El 'Membrillo de Angers' ('Membrillo 'Membrillo A') y la variedad denominada BA 29' tienen un crecimiento PYI"US communis Peral Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: se cultiva de forma artificial desde hace muchos siglos. Tiene un crecimiento especialmente debil el 'Membrillo C'. pero tambien practicable. Los endrinos son poco exigentes. de forma que en la mayoria de casos no se producen incompatibilidades. Otro portainjertos muy utilizado para delimitar el crecimiento es el espino albar (Crataegus monogyna). Sin embargo. Principalmente proviene del peral silvestre (Pyrus pyraster). una enferrnedad no combatible con las sustancias quimicas . Para ello. La mayoria de las variedades que actual mente se conocen y se aprecian. a las variedades 'Beurre Hardy' y 'Bonne Louise d'Avranches' se las llama. algunos de los cuales se han adaptado a otras lenguas.

El portainjerto 'OHF 333'. los injertos sobre patrones francos de peral tienen un crecimiento entre semifuerte y vigoroso. 75 . su cultivo no es sencillo. Chaenomeles speciosa. provoca un crecimien- Peral to semifuerte. No La variedad 'Rate Williams' tiene muchas espinas durante la Jase juvenil. En este caso destaca especialmente la variedad 'Kirchensaller Mostbirne' por su salud y sucontinuidad.autorizadas. Sin embargo. El crecimiento enano en los perales se obtiene sobre el portainjerto del membrillo. porque este tipo de membrillo empieza a brotar bastante antes que el peral injertado. obtenido por cultivo de meristemo.

aquf no se desea obtener un crecimiento tan vigoroso. EI brote central se entutora. pues. el crecimiento del brote central se poda completamente en invierno. a menudo. EI brote central se poda de tal modo que. en ocasiones. por 10 general 140 0 180 em. puesto que el peso de los frutos maduros proporcionan un angulo 6ptimo respecto al eje central. se conducen hacia abajo en verano con bramante anudado. aunque esta infestaci6n es el sintorna mas evidente de un error en el cuidado 0 la ubicacion de la planta. debe realizarse por encima de un pequefio brote lateral que luego se apuntala como prolongaci6n del tronco y. se podan los brotes de verano dos tercios por encima de una yema que sefiale hacia afuera. 'Bunte julibirne'. En la actualidad. En cuanto el arbolito alcanza Ia altura necesaria. despues de la operacion.Frutales de la A a la Z obstante. 'Tongern'. Durante el invierno siguiente. . Los pulgones tambien tienen que eliminarse. es posible cultivar en maceta las siguientes: 'Jules Guyot'. Para el fomento de la fIoraci6n y la fructificaci6n es preciso que las rarnas laterales tracen un angulo aproximado de 60° respecto al brote central 0 bien ID10S 30° respecto a Ia linea horizontal. concretamente por encima de una yema contrapuesta a la poda de invierno del afio anterior. Si los brotes crecen mas rectos hacia arriba. Las larvas devoran las rakes fibrosas de forma que. La nueva prolongaci6n que crece del brote central se recorta aproximadarnente ala mitad. Entonces apenas sera necesario con76 ducir las ramas hacia abajo. Este tipo de clones tienen un buen crecimiento. Los gorgojos de boca grande pueden deslucir notablemente las hojas. En caso de una fructificaci6n excesiva se realiza un aclarado y si es preciso se apuntala. como la variedad 'Conference' y la 'Rote Williams'. manteniendo la misma separacion entre ellos y repartidamente alrededor del brote central. se planta en invierno. Muchas variedades. conlIevan otras enfermedades. se emplea una planta de un afio ligeramente ramificada. todavfa supere a todos los brotes laterales. Las ramas laterales se cortan aproximadamente a 15 em por encima de una yema orientado hacia el exterior. debido a su marcada fase de juventud. tienen muchas espinas. En 10 posible. 'Vereinsdechant'. pero tambien resultan apropiados para el cultivo en maceta. adernas de las variedades puras ya citadas. Por su debil crecimiento. algunas variedades se reproducen por meristemo. Los brotes laterales deben crecer a unos 30 cm por encirna del suelo. evidentemente. se vuelve a recortar. posteriormente. Los brotes que crecen verticales respecto al brote central se eliminan por completo. Formas de crecimiento: los perales pueden cultivarse como los manzanos y el cultivo se realiza de igual modo. Protecci6n: en pocos casos es necesario adoptar medidas de protecci6n. logran lastimar gravemente a la planta. los que crecen en angulo obtuso se recortan hasta dejar 3 0 4 yemas. Ia poda s610 sera necesaria para retirar brotes indeseables 0 recortar a 2 yemas los dardos fructfferos viejos. en 10 posible injertado en membrillo. El arbolito. Para obtener un 'Spindelbush' en maceta. Cultivo: se efecnia habitualmente por injerto manual invernal 0 bien por injerto en yema 0 escudete estival sobre portainjertos de membrillo. Durante los afios siguientes. no es recomendable utilizarla para el cultivo en maceta puesto que. El mildiu puede combatirse con un fungicida adecuado. El 'Spindelbush' en maceta florece al poco tiempo. en una maceta cuyo volum en debe estar entre los lOy los 12 I.

se los somete a una poda de aclarado y. acostumbra a mantenerlo slempre. al afio siguiente rnuchos frutales autoctonos tienden a producir rnuy pocos frutos 0 apenas alguno. Los frutales en maceta pueden cuidarse con facilidad y colocarse en los lugares mas adecuados. japon y Nueva Zelanda. Si un arbol adopta este comportamiento. tambien puede efectuarse la polinizacion con nashis de floracion sirnultanea 0 variedades diploides de peral. La apreciada variedad 'Kumoi' se aserneja a una manzana gruesa. muy proximas entre S1 de las que surgen tlDOS deliciosos frutos dulces. el fruto se caracteriza por su consistencia dura y por ser muy jugoso. Las variedades mejor consideradas por su sabor. Cuando esta maduro. el nashi. que se conoce como alternancia. en caso de heladas. Sin embargo. 77 . al ser de crecimiento debil. sin nervadura y de color marron dorado. como las 'Kumoi' y 'Nijisseiki' son autofecundantes. Esta planta procede de la zona rnontafiosa del norte y centro de China y desde hace mucho es una fruta de mesa muy apreciada en China. que cuan- Pyrus pyrifolia Nashi. Extremo Oriente. Corea. Cultivo en maceta: es una excelente planta en maceta porque. Todas estas medidas.Alternancia Tras una buena cosecha. La variedad 'Nijisseiki' da unos frutos mas bien redondos. Florece copiosarnente en primavera. En caso de una cosecha excesiva. mostrando grandes flares blancas La variedad 'Kumoi' produce los nasbis mas sabrosos. como 'Williams' 0 'Gellerts Bunerbirne'. se coloca el arbol florido 0 ya cargado de fruta en un Ingar protegido. ha logrado una cierta popularidad en Europa. proporciona fruta pronto y tiene un aspecto magnffico. peral asiatico Familia: rosaceas (Rosaceae) Origen: en los iiltirnos afios. la antigua Union Sovietica. un fruto similar a la pera pero con aspecto de manzana. El caliz tiene forma de embudo y se prolonga hacia el interior del corazon de la fruta. hacen que los sintomas de la alternancia no se reproduzcan en los arboles cultivados en maceta. ademas de un buen aporte de sustancias nutritivas y de agua.

Los groselleros rojos y blancos dan los mejores frutos en la parte inferior de los bro- do estan maduros se vuelven de color verde amarillento. de 10 contrario. La tierra vegetal comprada debe mezclarse con un tercio de arcilla arenosa. mientras que las variedades rojas y blancas (Ribes rubrum) proceden fundamentalmente del centro de Europa. Sin embargo. los groselleros se venden como plantas j6venes con tres y hasta cinco brotes. Adernas. La variedad 'Kosui' proporciona frutos redondos y amarillos con pequefios puntos marrones. es preciso apuntalar el tallo. hay que tener en cuenta que las flores son sensibles a las heladas. Tras la plantaci6n. cada afio es aconsejable efectuar una poda de aclarado y de renovaci6n. aunque carece de un aroma llamativo. Proteccion: por 10 general. se poda casi completamente. puede crearse un fuerte armaz6n de ramas. Los groselleros fructifican mejor en el lefio desarrollado durante el verano anterior. 78 . Durante todo el periodo vegetativo esta planta necesita un buen aporte de agua y de sustancias nutritivas. En maceta deben plantarse ligeramente mas arriba (unos 5 em) que donde estaban anteriormente. La poda no es imprescindible porque las plantas florecen pronto y fructifican de forma que el vigor vegetativo disminuye. Por eso. Las variedades 'Hosui' y 'Shinesseiki' son muy adecuadas para el cultivo en maceta. Sin embargo. si hay peligro de heladas. ni las rakes podrian desarrollarse de forma 6ptima ni se podria garantizar un aporte de agua adecuado. Sin embargo. Es una fruta extraordinariamente dulce y jugosa. Si se espera obtener una cosecha buena y sabrosa. durante el periodo de descanso. que comparado con la copa acostumbra a ser bastante debil. Toleran tanto un lugar soleado como semiumbrio. Cultivo en maceta: crece mejor en una tierra rica en nutrientes y humus y ligeramente acida. el nashi debe colocarse en un lugar soleado. donde luego crecen fuertes ram as secundarias. S6lo deberfan plantarse en macetas con un volumen superior a los 10 I puesto que. En cualquier caso. Desde la primavera y hasta el otofio hay que regar y abonar de forma correcta. al principio s6lo se poda intensamente la copa. se puede podar hasta llegar al lefio viejo. Por 10 general. si se pretende obtener un crecimiento vigoroso. Asi. para los nashi no es preciso adoptar medidas especiales de protecci6n. Como sustrato resulta adecuada una buena tierra de jardin mejorada con compost.F rutales de la A a la Z Ribes nigrum. este arbol tam bien crece en lugares semiumbrios. aunque tarnbien dan frutos en el lefio mas viejo. Cultivo: se efecnia por injerto de las variedades en patrones franc os de la misma variedad o en perales comunes (FY1"US communis). En caso de injertos sobre tallos. Ribes rubrum Grosellero Familia: saxifragaceas (Saxifragaceae) Origen: el grosellero negro (Ribes nigrum) proviene del centro y el este de Europa y de Asia. es preciso entrar las plantas en maceta al interior 0 protegerlas con cobertores 0 medidas semejantes para asi no perder la cosecha siguiente.

... se favorece siempre la obten cion de una cosecha rica. te. es preciso adoptar medidas de proteccion. seguramente es que estan afectados por el eri6fido causante de la reversi6n en los groselleros. Por consiguien- Grosellero . Si los groselleros presentan unas llamativas yemas abultadas. durante el periodo vegetativo la planta tiene que estar bien provista de agua y abono para poder satisfacer las necesidades de nutrientes de los nuevos brotes y frutos..... 79 . Sin embargo. Los eri6fidos pueden transmitir otras en- Los groselleros en maceta tambiin pueden cultivarse en forma de tallo. en los dardos fructiferos y en el Iefio antiguo..tes de un afio.... Con un aclarado y una poda de rebaje regulares. Protecci6n: en ocasiones. . es especialmente importante comprar s610 plantas sanas.

Resulta especialmente recomendable para el cultivo en maceta la variedad 'Honings Fruheste'. verdes 0 arnarillos se forman en arbustos espinosos. Como forma de crecimiento. que se cultivan por injerto. acodo en aporcado 0 injerto. Los deliciosos frutos. a finales de verano las variedades puras se combinan con el portainjerto mediante injerto lateral. Resultan especialmente adecuados para el cultivo en maceta las formas de tallo. Cultivo en maceta: crece bien en maceta de forma que no solo los propietarios de un jardin pueden disfrutar del placer de esta arcmatica fruta. Durante los alios siguientes. Este portainjerto suele ser generalmente el grosellero dorado (Ribes aureum). se efecnia cada dos semanas. la poda se efec80 nia por encima de una yema que sefiale el exterior. en la actualidad. Las ramas de las plantas jovenes tienen que recortarse en invierno.Frutales de fa A ala Z fermedades. Por . tambien puede producirse una infestacion de pulgones as! como distintas infecciones fungicas. Debe regarse con regularidad y el suelo no debe secarse. Los brotes molestos que crecen hacia adentro se eliminan por completo del trOl~CO. como par ejemplo. Cualquier ubicacion es posible. que da frutos de sabor agridulce y resulta muy decorativa. POl' otra parte. Para ello. Uva espina Familia: saxifragaceas (Saxif.·l1gaceae) Origen: es desconocido. La uua espina da mucbosfrutos incluso Ribes uua-crispa cultiuada en maceta. Los pies tienen por 10 general una altura de 30 a 50 em y los talIos miden aproximadamente 1 111. Las uva espina crece especialmente bien en suelos algo acidos. el grosellero dorado (Ribes aureum). aproximadamente entre un tercio y la rnitad. de frutos amarillos. Tarnbien la 'Rote Triumphbeere'. son adecuadas las formas arbustivas 0 los injertos en una especie can tallo. es recomendable tarnbien podar la uva espina varias veces para obtener una copa mas suelta y bien formada. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de proteccion contra parasites. especialmente potasio. Cultivo: las variedades de cultivo del groseHero se reproducen principalmente por esqueje. esta planta se conoce solo en cultivo. si bien los frutos especial mente buenos y dukes se obtienen principalmente en lugares soleados e incluso semiumbrfos. El aporte de abono con una sustancia que contenga todos los nutrientes necesarios. tales como el mildfu pulverulento y la roya. dukes y muy arornaticos.

Cultivo: las variedades de cultivo se reproducen vegetativamente por esqueje. Cultivo en maceta: los frambuesos tienen que vivir en 10posible en suelo. pero s610 son aeonsejables para quienes deseen cultivar exclusivamente este frutal y no tengan otra opci6n. la uva espina es propensa a sufrir el oidio. Esperemos que el sabor de Ia fruta se mantenga. losframbuesos crecen tambien en maceta. una enfermedad fiingica que dana a la planta. Rubus idaeus Frambueso Familia: rosacea (Rosaceae) Origen: es originario de Europa y es totalmente resistente a los inviernos hasta alcanzar la zona de Escandinavia. Pese a preferir el cultivo en el suelo. Son adecuados para el cultivo en maceta. En Alemania ya se han cultivado variedades resistentes como la 'Remarka' y la 'Reverta'. 81 .Frambueso des gracia. que posiblemente dejen de lado el problema del mildiu en el futuro. acodo subterraneo y por injerto. Ie confiereun aspecto feo y provoca que no de fruto.

50 m de longitud. sin embargo. En nuestro pais. Sin embargo. La mejor manera de eliminarlas es aplicar un insecticida de efecto sistemico. Protecci6n: en ocasiones es preciso adoptar medidas de proteccion contra los pulgones y las enfermedades fungicas. Pero para eliminar las larvas. esta no tiene que ser muy pequefia. en invierno sera necesario podarla. Resulta especialmente digrra de men cion la variedad de frutos grandes.(Caprifoliaceae) el sauce negro resiste totalmente Durante el periodo de descanso vegetativo. Sin embargo. puesto que crece con mucho vigor. el invierno en su lugar de origen. En los brotes laterales del afio anterior se forman frutos. se eliminan por poda los brotes que han dado fruto. el Sambucus nigra se ofrece en forma de muchas variedades que se di~erencian por su tarnafio y mirnero de frutos. Ala vez. Inmediatamente despues de haber realizado la coseeha. Es indispensable proporcionarle agua abundante y es recomendable aplicar una dosis de abono completo cada dos semanas. Debido a su fuerte crecimiento. Las varas que crecen durante el afio siguiente se atan a estas cafias. Se conocen y se cultivan muchas variedades de sauce. durante el primer afio todavia no dan ningiin fruto. la planta joven se planta en un contenedol' de una capacidad aproximada a 10 I. que habran alcanzado de 1 a 1. ala vez que en el suelo nacen nuevas varas. aunque tam bien crece en lugares semiumbrios 0 incluso a la sombra. relleno de tierra rica en nutrientes. El te de hojas de sauce tiene un efecto sudorifero y diuretico y tarnbien es adecua- 82 . Las flores del sauce. Los frutos pueden emplearse para hacer zumo. Los brotes molestos se recortan hasta la base. sop a y jalea. Cultivo en maceta: es ideal para el cultivo en maceta. A principios del siguiente. conocida como Sambucus canadensis.Frutales de la A a la Z Sambucus nigra Sauco. se recortan 20 em aproximadamente de las puntas de las varas. que se comen los frutos 0 los buscan tras la recoleccion. Debe tenerse en cuenta la presencia de estos animales y quitarlos de la fruta tras la recoleccion. Los frambuesos precisan estar bien abonados y un riego abundante. Es preferible ubicarla en un lugar soleado. Cultivo: la reproduccion del frambueso se produce principalmente por division del cepellon 0 por separacion de renuevos. Esta planta. que procede del norte de America. Europa central. Los gusanos que se encuentran en las flares abiertas pueden quitarse con la mano y disponerse perfectamente sobre una base. Tarnbien resultan muy molestas las larvas del gusano de la frambuesa. para que crezca recia y vigorosa es recomendable recortarla aproximadamente hasta la mitad durante los primeros afios despues de su plantacion.sauconegro Familia: Origen: caprifoliaceas . la humedad persistente es nociva para el cepellon. Una planta de dos afios deberia plantarse en una maceta de 5 I. En los brotes recien surgidos se procede del modo anteriormente descrito. se insertan en la tierra tres cafias de bambu. bafiadas en una masa de huevo y harina y despues fritas. este sistema es poco efectivo. de las flores puede obtenerse vino 0 cava. muy sabrosos. poco exigente en todos los aspectos. decor a cualquier baleen 0 terraza. son especialmente sabrosas.

en 10 posible tambien resguardado del viento. por su elevado contenido en sambunigrina. esta puede tener un efecto favorecedor del crecimiento. que han fructificado durante muchos afios. Existe una variedad especial. disociadora del acido cianhidrico. Su efecto toxico se pierde tambien con la cocci an. el crecimiento durante los primeros afios es escaso. resultan taxi cas para el organismo. Fructifica de forma temprana. Protecci6n: en primavera puede ser necesario adoptar medidas de proteccion contra los pulgones. 83 Las flores del sauco tienen un buen saber mezcladas en las masas de bueuo y harina. muy dulces y deliciosos. . """"--- Una variedad de Sambucus nigra que presenta hojas de color lila oscuro. do para combatir resfriados. Cultivo: puede reproducirse por siernbra 0 por esquejes. Durante el periodo de crecimiento es preciso regarla bien y. pues de 10 contrario. resulta muy decorativa. Solo puede reproducirse vegetativamente. Esta planta tan especialla encontra el autor en el norte de Austria. La pod a apenas resulta necesaria. El arandano silvesrre 0 mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una especie distinta y no tiene nada que ver con el arandano de cultivo. reumatismos y gota. Debe cultivarse en lugares soleados y semiumbrios. evidentemente derivada del Sambucus nigra. Vaccinium corymbosum Arandano de cultivo Familia: ericaceas (Ericaceae) Origen: procede de America del Norte y tiene much as variedades debido al intenso trabajo de cultivo artificial. pero las mayores cantidades de fruta se obtienen al cabo de algunos afios. contrariamente al cultivo al aire libre. Las varas viejas. Las estacas cortadas a principios de verano tambien arraigan bien.Arandano de cultivo Advertencia Las bayas de los autenticos sauces (Sambucus nigra) son una fruta deliciosa y muy apreciada. A pesar de que la planta tiene un crecimiento fuerte y en maceta alcanza un tamafio de 1 m. cuyo aspecto recuerda al de las grosellas amarillas pero cuyo sabor es semejante a las uvas. Solo pueden consumirse crudas cuando estan totalmente maduras. Estas variedades se reproducen vegetativamente. con unos frutos amarillos y transparentes. Cultivo en maceta: precisa tierra acida con un valor pH de 4 a 5.5. si bien. ya que de la siembra crecen de nuevo plantas de fruto negro. hay que suministrarle un abono completo con regularidad. en caso de darse un estancamiento.

AI principio. la pulpa de los[rutos de los ardndanos de cultivo es transparente. En el borde de la rriaceta se insertan cuatro 0 cinco varillas de aproximadamente 1. Para ello se emplea como sustrato una tierra de jardin buena y per84 Al contrario que en los ardndanos silvestres. la planta debe trasplantarse a una maceta mayor. En el caso de plantas injertadas. Durante el invierno siguiente los brotes se cortan por encima de la yema mas baja y bien desarrollada. solo deben dejarse madurar uno 0 dos racimos para no debilitar demasiado la planta. Protecci6n: apenas es necesario tomar medidas de proteccion. En la actualidad. A 10 largo del afio. La planta se poda y se deja a WlOS 20 em. es preciso que la parte del injerto se encuentre por encima de la superficie de la tierra. me able con un valor pH aproximado del 6. Pero quienes solo puedan cultivar esta preciada planta en maceta. aproximadamente a 40 cm del suelo y alli se afianza. Durante el verano crece un brote fuerte. que se rodean horizontalmente con tres anillas de alambre.50 m de longitud. Cultivo: la reproduccion se realiza por estacas de brotes primaverales 0 por esquejes cortados en invierno. Durante el periodo de crecimiento es recomendable abonar con regularidad se- . Vitis vinifera Vid Familia: vitaceas (Vitaceae) Origen: es posible que su origen se encuentre en Asia Menor. Cultivo en maceta: crece bien en la parte sur de una casa y siempre que sea posible debe estar resguardada del viento.5.tienen que eliminarse al cabo de cuatro 0 cinco afios. En el centro de la maceta debe insertarse una cafia de bambu de aproximadamente 1. la cepa se vuelve mas fuerte y puede alimental' incluso un gran mimero de racimos. turba 0 ramas secas. Tambien es posible la division de 1a raiz. se ha aclimatado a Europa y al norte de Africa e ineluso crece salvaje en segun que zonas. La vid joven se planta en invierno en una maceta con un volumen aproximado de 5 a 7 1. En invierno. En invierno es aconsejable cubrir el punto de insercion 0 hacer mulching con tierra de compost. tambien pueden enorgullecerse si tienen en cuenta algunos detaIles. Los brotes que creeen durante el afio siguiente se at an en los anillos horizontales de forma vertical hacia arriba 0 ligeramente 0 blicua. de un volumen aproximado de 10 a 12 1.50 m de longitud. El brote existente se coloca en el anillo inferior.

se vuelven de color marron oscuro. Los frutos tienen un sabor muy dulce y par su consistencia. Estas plantas precisan mas calor que las uvas verdes y claras. EI azufaifo crece muy lentamente. Incluso en los primeros afios. Son de color verde hasta setiembre aproximadamente. forma y color se asemejan a los datiles. Con una buena ventilacion y un fungicida adecuado. Durante el periodo de crecimiento. Florece en abril. Ziziphus jujuba Azufaifo. segtin la temperatura reinante. en el jardin 0 en el baleen. esta ultima enfermedad se da sobre todo en el cultivo en invernadero con una humedad de aire elevada. es posible combatir las enfermedades fungicas que se contraigan. Las uvas azules 0 rojas solo pueden cultivarse en lugares realmente calidos y protegidos. aproximadamente hasta finales de agosto. muy decorativa pero bastante desconocida. Protecci6n: es posible adoptar medidas profilacticas contra el mil diu pubescente 0 la podredumbre gris. acodo serpentario. el agua de tiego sobrante debe poder eliminarse bien. mayo 0 junio. estacas 0 injerto en portainjertos americanos resistentes a la filoxera. el norte de China y japon. A quienes dispongan de un invernadero les resultara mas sencillo cultivar con fortuna lasdeliciosas uvas. 10 que indica que ya estan listas para la cosecha. Sin embargo. la planta parece robusta y envejecida a causa de la sinuosidad de la corteza. pero se soportan bien para la forma85 La variedad 'Rate Gutedel' 5610 puede cultivarse en luga1'es realmente cdlidos y resguardados.vegetative por acado subterraneo. En las zonas de cultivo de vid solo esta permitido el injerto en los portainjertos que se acaban de indicar. con pequefias flores amarillas 0 de color verde amarillento en forma de estrella. manal y tarnbien es preciso regarla abundantemente. es recomendable suministrarle un abono completo cada 'dos semanas. jinjolero Familia: ramnaceas (Rhamnaceae) Origen: el azufaifo tiene su origen en la zona comprendida entre el noroeste de la India. Cultivo en maceta: en verano el mejor lugar para ubi car el exotica azufaifo es en un sitio soleado y resguardado del sol. finalmente. Sus frutos son los jinjoles. pero luego adquieren de repente unas manchas marrones. la vid no tolera los suelos empapados 0 la humedad. Soporta bien el trio y en nuestras latitudes es una planta de hoja caduca. Las tare as de poda no son necesarias. Cultivo: las vides se reproducen de forma .

aunque por 10 general. 86 . la yema sobre la que se ha cortado no brota necesariamente.Frutales de la A a la Z ci6n individual de la planta. 10 mejor es dejarlo en manos de 1anatura1eza. Sin embargo. el caso de cu1tivo en jardin de invierno 0 en invernadero durante todo el afio. que debe combatirse. Protecci6n: apenas es necesario adoptar medidas de protecci6n. De 10 contrario. Cultivo: se realiza en primavera por esquejes cultivados en un caj6n abierto en un 1ugar semioscuro a aproximadamente 20°C. de frutos grandes sobre patrones La flor del azuJaifo tiene un aspecto ex6tico. que incluso puede ser oscuro. 1a p1anta crece mal y puede sufrir dafios graves. las soporta sin problemas. Por consiguiente. E1 periodo invernal debe pasarlo en un 1ugar fresco. En China se injertan especia1mente variedades francos. La p1anta cu1tivada en maceta debe colocarse en e1 interior tras las primeras heladas. dar forma a la planta es muy diffci1. las hojas sufren mucho. se da 1a mo1esta infestaci6n por acaros. se motean con manchas amarillas y se caen. En determinadas ocasiones.

Luego. en el invierno siguiente. Las zonas internodulares de la especie pura tienen que ser cortas. El corte se efecnia a unos 8-12 em de altura. Estos pueden florecer muy pronto. en el mejor de los casos. Cultivo Para el cultivo de ciruelos 0 ciruelas amarill as en forma de bonsais se emplean como portainjertos los rizomas de 'Pixi'. Como piia de injerto es recomendable emplear s6lo variantes de crecimiento debil como 'Akane'. los portainjertos de 7 a 12 mm de grosor se injertan por empaltne con piias de injerto de igual grosor. La pequefia copa empieza en el punto de injerto. se recortan 3 0 4 de forma que las ramas secundarias form en la cop a durante el siguiente periodo vegetativo. La plantaci6n no resulta problematica debide al sistema de rakes plano que tiene el portainjertos seleccionado. 'Golden Delicious' y 'Jonathan'. este acostumbra a ser una yema que se dirige hacia afuera. Sin embargo. En invierno se planta la planta joven en una maceta para bonsais 0 de otro tipo. En invierno. Si es preciso la cop a tambien se poda en invierno. 'Holli Lock' y otras variedades de manzanos decorativos. Del mismo modo es posible cultivar manzanos en forma de bonsai sobre el portainjerto M 27. florecen 3 yemas. De ellos s6lo son validos los que esten enraizados en forma de escoba en la parte inferior. como ocurre en las variedades Ballerina. combinados con especies puras determinadas y una poda de crecimiento especial. a unos 10 cm de longitud se acorta del modo descrito a 2 0 3 yemas. Como sustrato de planta es adecuado la tierra arcillosa y mullida mezclada con arena y tierra de cesped almacenada. Si durante el verano s610 ha brotado una yema. aproximadamente en la parte del brote debe haber de 4 a 5 yemas.Cultivo Muchos portainjertos de crecimiento especialmente debil. El tronco de un arbol bonsai esta configurado por el portainjerto 'Pixi'. 87 . permiten el cultivo de bonsais. primero es mejor cultivar la planta al aire libre para posteriormente. Durante el verano. mientras que los brotes molestos se eliminan de inrnediato. de forma profusa y dar fruta de tarnafio normal. estas se rebajan considerablemente. 'Tambien resultan muy adecuadas las puntas de injertos con zonas internodulares cortas. Sin embargo. Tras un crecimiento de aproximadamente 15 ern se pinza sobre la yema orientada hacia la direcci6n del brote que se desea obtener. Por 10 general. Si durante el verano se han desarrollado algunas rakes gruesas. resulta mas dificil encontrar portainjertos que ramifiquen la planta del modo deseado. el futuro bonsai se planta en una maceta y se cultiva. Si nace un brote. traspantarla a una maceta para bonsais. En los afios siguientes se podara principalmente en verano.

Sin embargo. tam bien puede fructificar cuando el periodo de floraci6n va un punto por detras. 'Alexander Lucas' 'Bocs Flaschenbirne' 'Bunte Julibirne' 'Canal Red' 'Clapps Liebling' 'Conference' 'Jules Guyot' 'Beurre Hardy' 'Goldbime' 1 = temprano 88 2 = semi temprano 3 = sernitardio 4 = tardio . Por 10 general las variantes triploides no son adecuadas como polinizadoras.Fructificaci6n en los perales La fructificaci6n mas segura se produce en variedades con el mismo periodo de floraci6n.

Sin embargo. Variedad 'Akane' 'Alkmene' 'Ananasrenette' 1 = temprano 2 = semi temprano 3 = semitardio 4 = tardio S9 . las variedades triploides no son nada adecuadas como polinizadoras.F ructificacion en los manzanos Esta tabla solo muestra las variedades de crecimiento debil y semifuerte. La fructificacion mas segura se produce en variedades con elmismo periodo de floracion. Por el contrario. tambien puede fructificar cuando el periodo de floracion va un punto por detras.

) Olivo (Olea europaea) Semidebil Debil Poncirus trifa/iata Albaricoque (prunus armeniaca) Muy debil Debil Cerezo dulce (Prunus avium) Cerezo acido (Prunus cerasus) Weiroot Gisela 5 Maxma Delbard 14 Colt Bastante debil Bastante debil Bastante debil Almendro dulce (prunus dulcis) Pixi Julien INRA GF 655/2 Patron franco de Debil 5610 para especies melocotonero uras enanas 90 .l!_s onogy_na m Membrillo C Membrillo A Membrillo BA 29 Sernidebil Debil Debil Debil Semideoil Caquis (Diospyros kaki) Manzano (lvlalus domestics) Dlospyros lotus Diospyros virginiata M27 M9 )9 M26 MM106 M7 M2 Sernidebil Muy debil Debil Debil Bastante debil Semidebil Semifuerte Semifuerte Debil Nispero (lvlespilus germanica) Crataegus monogyna CydoJlia oblonga Serbus aucuparia Morus alba Ligustrum vulgare Patron franco de olivo (Patron franco de Poncirus.) Arona rnelanocarpa Acerolo (O'ataegus azarolus) Membrillo (Cydonia oblonga) SOl-busauwpalJl'ia Cratae?.Esquema de portainjertos adecuados Portainjerto Patron franco de kiwi . solo ara variedades Pixi Julien INRA GF 655/2 Sernidebil Semifuerte Medio Debil Moral (lvlorus ssp. Crecimiento en maceta Vigoroso Bastante debil Especie de planta Kiwi (Actinidia ssp.

Esquema de portainjertos adecuados Crecimiento enmaceta Prunus spinosa Julien INRA GP 655/2 Julien INRA Nr: 2 91 .

48. 28 Contenedores de plastico. 19 en aporcado. 32 A. 85-86. ')8 en doble U. 52 Acodo aereo. 28. 86 Aceituna. 54-55 Ciruelo. 16 Brote central. 36 Caqui. 8 del grifo. 17 serpentario. 72 Abono de larga duraci6n. 50-51. 64 Rusk. 52 monogyna. 20 Arbusto ahusado. 11 Avellano. 11. 30-32 Aibaricoque. 59 simple. 15.11. 59 multiple. 16-17 subterraneo. 42. 11.68 dulce. 16.66 Cierre rapido para injertos de yema. 55. 83 Arboles en columna.27 lateral. 64. 83-84. a las ilustraciones. 42. 59 en U. 64. 14. 76 Arena.49 Corteza. 11. 27 Cultivo de bonsais. 8. 49. 73-74 Arandano de cultivo.caro rojo. 8 debit. 20 Clorosis. 15 Acerolo. 35. 15. 11 acido. 33. 34. 34. 24 Cinta con cola de injertar. 52.66. 66 datilada. 19 de savia. 71 dulce.69 cerezo. 69-70. 49-50 Asimilados.20. 9. 65 Clan. 48-49 lamarckii. 74 Crecimiento. 64 Cera vegetal. 10 Autofecundante. los indicados en cursiva. 77 Amelanchier canadensis. 51 laevigata. 24 . 18-19. 14. 72. 84 silvestre.25. 32 mineral. 41.48-49 Aran.42. 46 Acumulaci6n de asimilados. 61 Acaros. 66.54-55. 11. 41. 66. 31 de lluvia. 35. 42 Azufaifo. 19 Adelfa. 41. 8 Autoesteril. 68 Compost. 46-48 cbinensis. 50-51 intricata. 56 en cubo.63 Citranges. 23. 27 para plantas. 33.49.Indice Cerezo. 10 Agua. 27 Callo. 27-28 Cord6n. 20. 48-49 laeuis. 15.28. 73 Colt. 45 Cubretiesros. 32 Crataegus azarolus. 15. 86 Bodega. 67. 40 Borde de riego.48-49. 46-48. 34 Cochinillas.32 organico. 43 Bolsa fructifera. 71 Cobertizo. 26 Botritis. 51 de flores encarnadas.58 Cormiera. 19 Cancer de los frutales. 17. Abolladura. 31 de riego. 58-59 doble.68 paduano. 8.54 Caracoles. 16 Actinidia arguta.64.60. 17-18. 9. 87 Arona melanocarpa.70 92 Aiternancia. 87 de kiwi.65 Almendro decorative. 36. 67 -Citrange Carrizo. 47 Los mimeros de pagina indicados en negrita remiten a una explicacion detallada del concepto. 52. 56. 16. 23 Ciruela damascena 'Hollywood'. 41.43 Cochinilla.

23-25. 11 Fungicida.25.58 M 9. 42-43 de invierno. 75 Cydonia oblonga. 55 virginiana.60. 54 speciosa. 89 pura. 15-16. 49.63. 56 Hormonas de enraizamiento. 42-43 Endrino. 41 en U.21. 30 regia.20. 60 Eriofido. 25 Indice Chaenomeles japonica. 42 de naranjos. 25 vegetativo. 59.12 Jardin de invierno. 36. 22 Emplazamiento.25 Estratificacion. 74 Chancro. 11.por meristemo. 20.41. 17. 32 de hueso. 88.85-86 Juego de cromosomas doble. 40 Descanso germinativo. 55 Fisiologia vegetal. 8 Infeccion fungica. 10 triple. 8. 14. 82 Harina de cuerno. 20-25 de yema ° escudete.32 Frambueso. 30 Kaki. 45 Invernadero. 58 93 .56.32 Gusano del frambueso.46-48 M7.lO Hidratos de carbono. 32 Hibisco. 17. 20 Fosforo.42.25.54-55 EJvn. 55. 33. 8-11 Floracion. 15. 79 Erwinia amylovora. 12 Diospyros kaki. 14 por yema. 34 Interesterilidad.55 Hippophae rhamnoides. 55 Disponibilidad de nutrientes.76 Granero. 60 Estacas. 76 Ficus carica. 39 de pepita. 20 Espino albar. 49. 57. 9-10 Frutos virgenes. 41.49. 32 de sangre. 81-82.54-55 lotus. 72 de manzano. 51 Esqueje.43 Gisela 5.89 Frutal de hueso.73 Enfermedad fiingica. 53. 36 Formas de cerasifera. 33. 89 Forma en doble U. 56.51. 8.15.74 amarillo. 11. M 26. 21-23. 66.57 escarlata. 15 Esterilizar.57 56. 40 fructifero. 41 Forrnacion de ramos de fruto.24 Insecticida. 44 Especie diploide. 88. 64 Garaje. 14 Incompatibilidad.68 Fase de juventud. 31 F 1211.77-80. 53-54.28 Estratificar. 14. 69 Dardo en espiral.25.52.35 Fusarium. 10-11.43 Grosellero. 68 Gorgojo de boca grande. 16. 81 Fructificacion.73-74. 8. 38. 35. 38. 67 en espaldar. 20. 25.42. 8 Higuera.80 Guano. 74 Espaldar. 42 Empalme. 12-14. 45. 10 triploide.42. 72. 39 Frutales enanos. 11 Juglans nigra. 38 de tumores radicales.48 Injerto. 14-16. 15. 9 Eribotrya japonica. 6 Jinjolero.88.79 dorado. 9 Entaenudos.

Indice

para la formaci on de ramos de fruto, 38-40 Podredumbre de la raiz, 48 gris, 16,35,35,85 Polinizador, 11

M 27, 8,9,20,42,57,58,87 Macera de madera, 27

Malus domestica, 56-59
Malling Merton, Instituto de investigacion, 20 Manzano,8,9,10,42,56-59 Ballerina, 21,57 Maxma Delbard, 14,21 Melocotonero, 11, 30, 40, 42,71-72 enano,9,9 Membrillo, 8, 14, 17, 52, 53-54,60 A, 53,74 BA 29, 74

Nitr6geno, 32 No autofecundante, 10 Nogal, 29, 30 Nutrientes, 8, 30-32

Poncirus trifoliata, 7, 15, 25, 31,
63-65 var. monstrosus, 65 Portainjerto, 8, 20, 20-21, 90 de manzano, 17 Potasio,32 Preparados de azufre, 35 de cobre, 35 Protecci6n de las plantas, 33-36 Prunus

OHF 333,75
Oidio, 34,81 Ojo despierto, 23 durmiente, 23

Olea europaea, 62-63 ssp. africana, 62 ssp. europaea, 62
Olivo, 62-63 Orugas, 33, 73

C, 53,74 Chaenomeles speciosa, 74
de Angers, 74 del japon, 54

Mespilus germanic a, 59-60
Mildfu, 59, 76, 81 pubescente,85 pulverulento,35 Mirabolen, 66 Mirtilo,83 MM 106, 20,57,58,59

Monilia, 35, 35
Moral, 14,25,41,60-62
M01'US

Partenocarpia, 11 Patron de peral, 30 franco de melocotonero, 30 franco de mirabolan, 69 Peral, 8, 11, 29, 74-76 asiatico, 77-78 silvestre, 74 Periodos de floracion, 11 Persipan,65 pH,28,30-31 Pinzar,38 Piramides enanas, 41, 56 Piri,65,67,69, 70, 72, 87 Plantacion, 26 de frutales de dispersion, 33 Plantas de raiz superficial, 29 Poda de formacion, 37, 37 de invierno, 38 de planta, 26-27 de verano, 38

armeniaca, 65 avium,66 avium, portainjertos, 68 cerasifera 'Nigra', 66 cerasifera 'Trailblazer', 66 cerasifera, 66 cerasus'Scharo', 69 cerasus, 67 du/Cis, 69-70 mabaleb, 67, 68 persica var. nucipersica,
- 71-72

alba, 60-62 nigra, 60-62, 61 rubra, 60-62 Mostellar,29

persica 71- 72 spinosa, 21, 73-74 triloba, 71
Pulgones lanfgeros, 33 Pulgones, 33, 59, 64, 72, 73, 82,83 Pulverizaciones mineral,34 de aceite

Nashi, 11,30,77-78,77 Nectarino, 9, 40, 42,71-72 enano, 30 Negrilla, 65 Nfspero, 8, 25,59-60,59 del J ap6n, 60 94

Pyrus communis, 74-76 pyraster,74
pyrifolia, 77-78

Ramas en ramillete, 40 Renuevo,18 Reproduccion generativa, 25 p@r acodo aereo, 18 por mexistemo, 20 vegetativa, 12-20 Ribes aureum,80 nigrum, 78-80 rubruen, 78-80 uva-crispa, 80 Rizoma,8 Roya, 35, 35, 55 Rubus idaeus, 81-82

Indice

Siembra,25 Sistema de raices, 29-30 Serbus aucuparia, 49,50 Julien A, 20, 69 INRA GF 655/2, 20, 65, 67,69,70 INRANr. 2, 30 Sustancia inhibidora del crecimiento, 10 Sustratos para plantas, 28, 87

Turba, 19, 28

Uva espina, 17, 80, 80

Sala de invierno, 44 Sambucus canadensis, 82 nigra, 82-83 Sambunigrina, 83 Sauco, 14,82-83,83 negro, 82-83 Serbal,8 silvestre, 49, 50

Tierra de cesped, 87 de cultivo, 28 vegetal, 28 Tipos guia, 20 Tizon 36, 36,49,53, 74 Toma de agua, 29 de sustancias nutritivas, 29

Vaccinium corymbosum,83-84 myrtillus, 83 Variedad polinizante, 45 Vastago fructifero, 40 Verticilo,40 Vid, 15,42,84-85 Vitis viniJera, 84-85

Weiroot, 66, 68

Xenovegetativo, 8, 56

Ziziphus jujuba, 85-86

95

Asesoramiento:

Lluis Abad, tecnico especialista en jardineria

Disefio de cubierta: Victor Viano Titulo original Kleine Obstgehiilze in Topfen und Kubeln Traduccion. Marta Mabres © Falken-VedagGmbH © Grupo Editorial Ceac, S.A., 1998

Bigsa, Industria Crafica . lmpreso en Espana - Primed in Spain

des de consejos sobre cultivo. todos ellos ilustrados con fotografias a color y completas explicaciones sobre su cultivo. las tareas de poda 0 las advertencias sobre la recolecci6n.COMO Y SELECCIONAR CULTIVAR FRUTALES ENMACETAS No es necesario tener un jardin para poder cultivar arboles frutales. pasando por la buena elecci6n del portainjertos. . Este libro proporciona todos los conocimientos necesarios para ello. Si uno quiere disfrutar de fruta fresca de cosecha propia. Se incluye tambien un capitulo con frutales mas 0 menos conocidos. siempre puede cultivar los frutales en macetas y tiestos. hasta la mejor ubicaci6n en verano e invierno. abonado y protecci6n de las plantas.

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