Fuerzas de cohesin

en Iquidos
Tanto los gases como los lquidos son fluidos, pero los
lquidos tienen una propiedad de la que carecen los
gases: tienen una superficie "libre", o sea tienen una
superficie cuya forma no est determinada por la forma
del recipiente que lo contiene. Esa superficie se forma
por una combinacin de atraccin gravitacional de la
Tierra (fuerza peso) y de fuerzas entre las molculas del
lquido. Una consecuencia de eso es que en la
superficie de los lquidos acta una fuerza que no est
presente en el interior de los lquidos (salvo que haya
burbujas en el interior), por eso llamada "tensin
superficial". Aunque relativamente pequea, esta fuerza
es determinante para muchos procesos biolgicos, para
la formacin de burbujas, para la formacin de olas
pequeas, etc.
COHESIN
Se define como la fuerza de atraccin
entre partculas (como son las molculas
que forman los lquidos) de la misma
clase.
Si tenemos dos partculas de forma
aislada como en la siguiente figura, cada
una de ellas se ver afectada por una
fuerza que tiende a juntarlas y
aproximarlas entre s.
HERENCI
La adherencia se define como la atraccin
mutua entre superficies de dos cuerpos puestos
en contacto. Cerca de cuerpos slidos tales
como las paredes de una vasija, canal o cauce
que lo contenga, la superficie libre del lquido
cambia de curvatura de dos formas distintas a
causa de la adherencia y cohesin
- Fuer;os de odhesion que unen Ios moIcuIos o Io superficie.
Lo formo deI menisco en Io superficie de un Iquido:
Si las fuerzas
adhesivas son
mayores que las
fuerzas de cohesin, la
superficie del lquido
es atrada hacia el
centro del contenedor.
Por ello, el menisco
toma forma de U.
Si las fuerzas de
cohesin son mayores
que las de adhesin, el
menisco se curva hacia
el exterior.
Tensin superficial
Las molculas de un lquido se atraen entre s,
de ah que el lquido est "cohesionado".
Cuando hay una superficie, las molculas que
estn justo debajo de la superficie sienten
fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y hacia
abajo, pero no hacia arriba, porque no hay
molculas encima de la superficie. El resultado
es que las molculas que se encuentran en la
superficie son atradas hacia el interior de ste.
Para algunos efectos, esta pelcula de
molculas superficiales se comporta en forma
similar a una membrana elstica tirante (la
goma de un globo, por ejemplo). De este modo,
es la tensin superficial la que cierra una gota y
es capaz de sostenerla contra la gravedad
mientras cuelga desde un gotario. Ella explica
tambin la formacin de burbujas.
%ension superficioI se expreso fombin como: %ension superficioI se expreso fombin como:
Lo energo necesorio poro oumenfor eI oreo superficioI de un Iquido.
Lo superficie de un Iquido se comporfo como uno membrono o borrero
Esfo se debe o Ios desiguoIes fuer;os de ofroccion enfre Ios moIcuIos
y Io superficie
La tensin superficial y la temperatura
La tensin superficial se define en general como
la fuerza que hace la superficie (la "goma" que
se menciona antes") dividida por la 439:/ del
borde de esa superficie (OJO: no es fuerza
dividida por el rea de la superficie, sino dividida
por la longitud del permetro de esa superficie).
Por ejemplo,
ormalmente
donde es la fuerza que debe hacerse
para "sujetar" una superficie de ancho . El
factor 2 en la ecuacin se debe a que una
superficie tiene dos "reas" (una por cada
lado de la superficie), por lo que la tensin
superficial acta doblemente.
Algunos valores de la tensin superficial son:
Lquido Temperatura
lquido (C)
Temperatura
lquido (C)
Petrleo 0
0,0289
Mercurio 20
0,465
Agua 0
0,0756
Agua 20
0,0727
Agua 50
0,0678
Agua 100
0,0588
La siguiente figura muestra un ejemplo de cmo
algunos animales utilizan la tensin superficial del
agua.
En la figura se observa un arcnido, fotografiado
mientras camina sobre el agua. Se observa que
el peso del arcnido est distribuido entre sus
ocho patas y el abdomen, por lo que la fuerza
de sustentacin que debe proveer la superficie
del agua (la tensin superficial) sobre las ocho
patas y el abdomen debe ser igual al peso del
arcnido.
Con molculas de otras sustancias puede haber
atraccin o repulsin. La direccin de resultante
(slido-lquido + lquido-lquido) hace que el
lquido se eleve o hunda levemente muy cerca
de paredes slidas verticales, segn haya
atraccin o repulsin. Para diferentes
combinaciones de lquidos y slidos se tabulan
los ngulos de contacto. Angulos menores de
90 corresponden a atraccin y mayores de 90
a repulsin. Esto tambin explica la formacin
de meniscos en tubos angostos y el ascenso o
descenso de lquido por tubos capilares.
Ley de Laplace
Establece la relacin entre el tamao de
una cavidad y la diferencia de presiones
entre sus paredes cerradas por la tensin
de una membrana elstica o las dos
pelculas lquidas en una burbuja
El modelo de 2e2-rana esfrica es
aplicable a cavidades del cuerpo (alvolos
pulmonares, ventrculos del corazn).
Consiste en imaginar la membrana
formada por dos hemisferios, cada uno de
los cuales se encuentra en equilibrio bajo
la accin de dos fuerzas contrarias.
1) La diferencia de presiones tiende a separar
cada hemisferio del otro. Sobre cada porcin de
membrana la presin es perpendicular a ella, la
fuerza resultante debera calcularse por
descomposicin de todas las contribuciones.
Para este caso, resulta igual al producto de la
diferencia de presiones por el rea de la
circunferencia que resulta al proyectar un
hemisferio sobre un plano paralelo al que
separa ambos hemisferios. As,
p
= ( P)*(6r
2
);
donde (P) = (P
i
- P
o
), P
i
= presin interior, y P
o
= presin exterior.
2) Debido a la tensin de la membrana cada
hemisferio se mantiene unido al otro. Dado que
la membrana acta como un todo, se considera
slo una vez la longitud de la zona de contacto
entre ellos (permetro de circunferencia). As, la
fuerza debido a la tensin
superficial g es: t = (26r) . El resultado es
(P)r = 2 . Si es constante, se requiere mayor
presin para mantener hinchada una esfera
pequea.
Para el caso de los alvolos, la presin externa P
0
corresponde a la presin del lquido de la cavidad
pleural. Durante la inspiracin los alvolos se hinchan,
P
0
disminuye y (P) aumenta. Al crecer tanto r como
(P) los alvolos explotaran si fuese constante. La
tensin superficial se ajusta por la presencia de un
lquido tensioactivo cuyas largas molculas se separan.
Durante la expiracin 7 disminuye, P
0
aumenta y ( P)
disminuye por lo que los alvolos tienden al colapso,
entonces las molculas del tensioactivo se alinean una
al lado de la otra provocando el descenso necesario de
la tensin superficial.
Para una burbuja esfrica, se deben considerar dos
superficies. Por lo tanto, ( P) 7 = 4 .
Capilaridad:
Cuando un tubo de vidrio muy estrecho
(capilar) se introduce en un lquido, el nivel del
menisco sube y a este efecto se le conoce como
capilaridad.
Para fuerza vertical neta
ar
es la componente vertical de la tensin superficial
7 6 .48 7
,7

asta donde puede subir el menisco?
2
,7
Sube hasta que:
7 7

.48 6 8 7 6
7

8
7 .48

!resion de vopor
oIcuIas en estado vapor
oIcuIas que pasan a vapor (se vaporizan)
oIcuIas que pasan aI Iquido (se condensan)
uondo Io veIocidod de condensocion se hoce iguoI o Io
veIocidod de vopori;ocion, eI Iquido y eI vopor esfon en un esfodo de
equiIibrio dinomico:
Lquido
Vapor
Lo presion ejercido por eI vopor se monfiene consfonfe uno ve;
oIcon;odo eI equiIibrio dinomico, y se conoce como presion de vopor de
un Iquido.
E Lo presion de vopor de un
Iquido siempre oumenfo oI oumenfor
Io femperofuro.
!v
T
A
AH
vap
R
Ln P -A ( ) B
1
T
(a)
(b)
(.)
(d)
(e)
Ecuocion de Iousius-Iopeyron
Ln - ( - )
P

P
1
1
T

1
T
1
AH
vap