KEKE DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
2 TAZAS DE HARINA O KG. 6 HUEVOS 250 GR. DE MANTEQUILLA UNAS GOTAS DE ESCENCIA DE VAINILLA UNA PIZCA DE POLVO DE HORNEAR UNA TAZA DE ZANAHORIA RALLADA UNA TZA. DE LECHE EVAPORADA 1 TZA D EAZUCAR

PREPARACION
BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR HASTA OBTENER UNA CREMA Batir las claras de huevo a punto nieve incorporar con suaves movimientos LUEGO INCORPORAR LOS HUEVOS Y UNAS GOTAS D EESCENCIA DE VAINILLA SEGUIR BATIENDO AGREGAR LA HARINA Y UNA PISCA D EPOLVO DE HORNEAR POR ULTIMO AGREGAR LA ZANAHORIA Y LA LECHE. BATIR HASTA FORMAR UN A MASA CONSISTENTE LUEGO LLEVAR AL HORNO POR MEDIA HORA A 200 C