FUNCION ESTOMACAL

4 tipos de clulas secretoras:

* Parietales (HCl) * Mucosas * Secretoras * G Clulas ( Gastrina)

Contracciones musculares del estomago tienen dos funciones:

- Mezclado de alimento
- Propulsin al I. Delgado (Vaciado)

La motilidad gstrica esta influenciada por compleja accin

nerviosa y hormonal *Nerviosa por el sistema enterico y por el Simptico/ Parasimpatico *Hormonal por Gastrina y Colecistoquinina Lquidos pasan al piloro mientras que los slidos deben tener tamao de partcula apropiado que permita su paso por el esfnter

Secrecin
* Muco * HCl * Proteasas (Pepsinogeno, renina coagula la proteina de la leche) * Hormonal (Gastrina) * Otros (Enzimas, factor intrnseco para absorcin de B12 en intestino)

La funcin gstrica es clasifica en tres fases

Fase Ceflica: ver y oler un alimento es percibido por el cerebro y este informa al estomago que se prepare para recibirlo. * Fase Gstrica: cuando un alimento ingresa al estomago muchos factores adicionales entran en juego, entre ellos se encuentran distensin e irritacin de la mucosa.

* Fase Intestinal: el alimento es licuado en el estomago y

vaciado al intestino delgado. Es importante para el intestino delgado, poder retrazar el vaciado gstrico para poder neutralizar la acidez y permitir una absorcin eficiente de los nutrientes que ingresan

Colectivamente hormonas entericas y las entero gstricas ponen un freno fuerte sobre la secrecin gstrica y la motilidad.

Inhibicin de la secrecin gstrica

Regin Estimulo Mecanismo inhibitorio para reducir la secrecin gstrica

Cuerpo y antro

Remocin de protenas y distensin mientras el estomago se vacea.

Acumulacin de cido Grasa cido Hipertonicidad Distensin

- Nervio intrinseco
- Vago - rea de glndula pilorica - rea de glndula plorica Gastrina

Antro Duodeno (fase inhibitoria intestinal de la sec. Gstrica)

Gastrina

S e c r e c i n G s t r i c a

+ Reflejo enterogstrico Enterogastronas (Colecistokinina, secretina, gastrina, perptido inhibitorio)

Principales constituyentes del jugo gstrico y sus funciones fisiolgicas

Constituyentes Agua Electrolitos Mucina Pepsina Gstrina Quimosina y pepsina Lipasa Factores intrnsecos Funcin Solvente Mantenimiento del pH y osmolaridad Lubricacin y proteccin de la superficie de mucosa Digestin de protena Digestin de protena Digestin de protena y leche Digestin de triglicridos Absorcin facilitada Vit. B