PROYECTO DE IMPACTO AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

LUZ AMERICA CONCHA SOLIS

ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

MONICA ALEXANDRA LUNA DOCENTE

COORPORACION UNIVERSITARIA AUTONOMA DEL CAUCA INGENIERIA DE SISTEMAS POPAYN 2011

INTRODUCCION

La Biosfera, ese gran ecosistema que nos envuelve a todos los seres vivos del planeta tierra. y que poco a poco por nuestro afn de tener comodidades lo hemos agredido y por ello ya no obtenemos los mismos beneficios naturales(alimento) y bsicos(agua-aire) que nos daban con la misma calidad. El actual medio en el que vivimos esta lleno de tecnologa, industrializacin y lujos vanos, entre ellos el consumo de licor en reuniones sociales. Por tal motivo se plantea en este proyecto el impacto que genera la Industria Licorera del Cauca en el medio ambiente. La Industria Licorera del Cauca esta ubicada en el centro de la ciudad de Popayn;empresa industrial y comercial del estado , certificada por ISO 9001,en la cual se produce licores como son el aguardiente caucano , aguardiente caucano sin azcar, ron aejo del Cauca, ron extra aejo del Cauca, ginebra, diversidad de cremas como coco, menta, cacao y cura cao y los famosos escarchados . Sus productos se distribuye en todo el departamento del Cauca y en el momento se tiene un convenio con el departamento del Caquet para la distribucin de todos los productos de la empresa. Tambin se realizo una primera exportacin del ron extra aejo del cauca a Chile. Y se estn buscando unos nuevos mercados con Estados Unidos y Otros pases. Es asi como vemos que esta industria va en crecimiento comercial y que los problemas ambientales que acarrea pueden tambin acrecentarse. Por tal motivo es de gran importancia identificar los efectos negativos que causa esta industria antes que sean un problema de mayor complejidad y maltrato a nuestro ambiente y a la misma salud de las personas que laboran en la empresa como indirectamente otras personas.

OBJETIVO GENERAL Identificar los efectos directos e indirectos que causa la Industria Licorera del Cauca en el medio ambiente y en la salud de las personas que laboran en ella.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Reconocer los aspectos ambientales de las actividades, productos y servicios de cada rea de la empresa. Describir como la Industria Licorera del Cauca a tomado medidas de atencin a estos efectos ambientales que ella misma produce.

DESARROLLO DEL TEMA Los productos que distribuye la Industria Licorera del Cauca son de consumo oral y por tratarse de bebidas alcohlicas su caducidad es extensa. Haciendo una visita a la planta industrial visualizamos que existen residuos slidos, lquidos y gaseosos. Estos son generados tanto en la parte industrial del producto, como en los procedimientos bsicos y diarios que tiene la empresa; algunos de ellos son generados directamente, otros indirectos o que pueden ocurrir por accidentes. Estos residuos son generadores de problemas ambientales locales y no locales, como tambin pueden afectar directa o indirectamente a la salud de las personas. El ejemplo mas comn est en la expedicin de gases del alcohol, o el ruido permanente en la industria. Es obligacin de los jefes de cada proceso la identificacin de los aspectos ambientales y la determinacin de su correspondiente impacto ambiental. Estos deben informar de dicho aspecto al coordinador del sistema de gestin

ambiental para empezar su seguimiento. Es por esta razn que se van a identificar los problemas ambientales de cada rea. La Industria Licorera del Cauca esta dividida por las siguientes areas: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. AREA ADMINISTRATIVA AREA DE PREPARACION DEL AGUARTIENTE, CREMAS Y RON AREA DE ENVASADO TALLER INDUSTRIAL AREA DE SISTEMAS ENFERMERIA AREA DE MANTENIMIENTO ELECTRONICO AREA DE COMERCIALIZACION

Es como cada una de estas areas tienen diferentes condiciones de trabajo y por ende llegan a generar distintos riesgos ambientales. Por tal razn se ha empleado una tabla para identificar los aspectos ambientales. Pero antes de ver la tabla es necesario tomar como indicacin las siguientes definiciones de trminos que se mensionaran en la tabla para poder entenderla.

Proceso: es el grupo de actividades que se desarrollan para la elaboracin de un producto o prestacin de un servicio. Los procesos de la Industria Licorera del Cauca son direccionamiento estratgico, produccin, comercializacin y facturacin, distribucin de licores, control de calidad, gestin de talento humano, gestin de compras, mantenimiento y gestin de calidad y ambiental.

rea de trabajo: es el lugar donde se desarrollan operaciones dentro de los diferentes procesos de la empresa.

Aspecto ambiental: son los elementos de las actividades productos o servicios de la Industria Licorera del Cauca, que pueden interactuar con el medio ambiente.

Condiciones: estado en el que se desarrollan las acciones. Se clasifican en: Normal (CN): Son aquellas que presentan actualmente y/ o se tienen previstas. Anormal (CA): es aquella que se presenta en forma ocasional por un agente no previsto. De emergencia (CE): es cuando se ven afectadas personas, infraestructura y/o medio ambiente de la Industria Licorera del Cauca. De mantenimientos (CM): son las actividades en las cuales se realizan revisiones o ajustes a la infraestructura de la Industria Licorera del Cauca. Efecto: consecuencia originada a raz de la realizacin de un aspecto. Detalle: es lo que genera el impacto. Componente: es lo que afecta el detalle. Impacto ambiental: es cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o benfico, total o parcial como resultado de las actividades, productos o servicios de la Industria Licorera del Cauca. Impacto real: si hasta la fecha, el impacto por dicha accin ha sucedido. Impacto potencial: si se considera que la accin puede llegar a suceder y por ende generar un impacto.

REA DE TRABAJO

COMPONENTE

CONDICIN

PROCESO

ASPECTO

IMPACTO

DETALLE

EFECTO

Consumo de alimentos TODOS LOS PROCESOS DE LA ORGNIZACIN REA ADMINISTRATIVA Consumo de alimentos

CN

Generacin de residuos no aprovechables Generacin residuos aprovechables

Residuos de comida Envases retornables, vasos

TIPO

PLAN DE ACCIN

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin relleno sanitario Campaa de reciclaje, Campaa de reciclaje Implementar tratamiento con proveedores Campaa de reciclaje

CN

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Impresin de documentos

CN

Generacin de residuos aprovechables

Cinta impresoras, Suelo toner, cartuchos

Incremento de residuos a tratar

Real

Elaboracin de documentos

CN

Generacin de residuos aprovechables

Papel

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Elaboracin de documentos

CN

Generacin de residuos no aprovechables

Papel carbn

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin relleno sanitario Campaa de reciclaje Recuperacin

Elaboracin de documentos

CN

Generacin de residuos aprovechables

Click, gancho grapado

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

IDENTIFICACIN DE ASPECTOS AMBIENTALES INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

Utilizacin de equipos de oficina TODOS LOS PROCESOS DE LA ORGANIZACIN Utilizacin de equipos de oficina Utilizacin de equipos de oficina Consumo de energa Disminucin del recurso hdrico Campaa de uso eficiente de energa Mantenimiento preventivo de equipos, revisin de conexiones elctricas

CN

Consumo de energa

Agua

Real

AREA ADMINISTRATIVA

CE

Emisin de gases

Corto elctrico

Aire

Contaminacin del aire

Potencial

CE

Generacin residuos no aprovechables

Residuos generados por Corto elctrico

Suelo

Contaminacin del suelo

Potencial

Campaa de reciclaje

Utilizacin de aire acondicionado

CN

Emisin de gases

Generacin de gases

Aire

Contaminacin del aire

Real

Revisin tcnica especializada

Utilizacin de aire acondicionado

CN

Consumo de energa

Consumo de energa

Agua

Disminucin del recurso hdrico

Real

Campaa de uso eficiente de energa

BAOS

Utilizacin de baos

CN

Generacin residuos no aprovechables Consumo de

Papel higinico, pauelos desechables Descarga de baos

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin relleno sanitario

Utilizacin de

CN

Agua

Disminucin del

Real

Campaa de uso eficiente

baos

agua Consumo de agua Generacin de residuos no aprovechables

recurso hdrico Disminucin del recurso hdrico Contaminacin del suelo

de agua Campaa de uso eficiente de agua Campaa de reciclaje Utilizacin de productos ecolgicos

Aseo de oficinas

CN

Consumo de agua

Agua

Real

Aseo de oficinas

CN

Elementos de aseo

Suelo

Real

Descarga de alcohol Descarga de alcohol PREPARACIN AGUARDIENTE Descarga de alcohol Limpieza de cubas Preparacin de aguardiente

CN

Emisin de ruido

Generacin de ruido

Aire

Contaminacin de aire Contaminacin de aire Contaminacin del recurso hdrico Disminucin del recurso hdrico Disminucin del recurso hdrico

Real

Adecuacin equipos Programa de Salud Ocupacional Programa de Salud Ocupacional Plan de Respuesta ante emergencias Campaa de uso eficiente de agua Campaa de uso eficiente de agua Adecuacin equipos Programa de Salud Ocupacional Tratamiento de residuos lquidos Procedimiento de residuos slidos y lquidos

CN

Emisin de gases

Generacin de gases

Aire

Real

CE

Derrame de alcohol Consumo de agua Consumo de agua

Vertimiento

Agua

Potencial

PRODUCCIN

CN

Consumo de agua

Agua

Real

CN

Componente del licor

Agua

Real

Preparacin de aguardiente

CN

Emisin de ruido

Generacin de ruido

Aire

Contaminacin del aire

Real

Preparacin de aguardiente

CN

Generacin de residuos lquidos Generacin de residuos de licor

Muestras de alcohol y aguardiente

Agua

Contaminacin del agua Contaminacin del agua

Real

Catacin

CN

Muestras de aguardiente

Agua

Real

Catacin

CN

Generacin de residuos de esencias y reactivos Generacin de residuos de pegantes Derrame de aguardiente de cubas y tubera

Sobrantes de esencias y reactivos

Agua

Contaminacin del agua

Real

Procedimiento de residuos slidos y lquidos

Control de calidad

CN

Residuos de pegantes

Agua

Contaminacin del suelo

Real

Procedimiento de residuos slidos y lquidos

Almacenamiento de aguardiente

CE

Vertimiento

Agua

Contaminacin del agua

Potencial

Plan de Mantenimiento Control Operacional

PREPARACIN DE CREMAS

Utilizacin de calderas para escarchado de cremas Utilizacin de calderas para escarchado de cremas Almacenamiento del combustible

CN

Emisin de gases

Caldera que utiliza1 como combustible Crudo menor 14 API

Aire

Contaminacin del aire

Real

Anlisis de emisiones

CN

Emisin de ruido

Generacin de ruido

Aire

PRPDUCCIN

Contaminacin del aire

Real

Medicin de ruido ambiental. Programa de salud ocupacional

CE

Derrame de combustible

Vertimiento

Agua

Contaminacin del agua

Potencial

Plan de Respuesta ante emergencias Uso de silenciadores Programa de salud ocupacional Programa de Salud Ocupacional

ENVASADO

Encendido de extractores

CN

Emisin de ruido

Generacin de ruido

Aire

Contaminacin del aire

Real

Ingreso de envase a la lnea

CN

Emisin de ruido

Generacin de ruido

Aire

Contaminacin del aire

Real

Ingreso de envase a la lnea

CN

Generacin de residuos aprovechables Generacin de residuos aprovechables Generacin de residuos aprovechables

Residuos de madera

Suelo

Incremento de residuos a tratar Incremento de residuos a tratar Incremento de residuos a tratar

Real

Procedimiento de residuos slidos y lquidos

Ingreso de envase a la lnea

CN

Generacin de residuos de cartn

Suelo

Real

Campaa de reciclaje

Ingreso de envase a la lnea

CN

Generacin de residuos plsticos

Suelo

Real

Campaa de reciclaje

Ingreso de envase a la lnea

CN

Generacin de residuos aprovechables Generacin de residuos no aprovechables Consumo de agua Generacin de residuos aprovechables Generacin de residuos aprovechables

Generacin de residuos zunchos plsticos

Suelo

Incremento de residuos a tratar Contaminacin del suelo

Real

Campaa de reciclaje

Ajustes a la lnea

CN

Generacin de trapos engrasados

Suelo

Real

Disposicin adecuada de residuos peligrosos

PRODUCCIN

ENVASADO

Lavado de botellas

CN

Consumo de agua

Agua

Disminucin del recurso hdrico Incremento de residuos a tratar Incremento de residuos a tratar

Real

Campaa de uso eficiente de agua

Lavado de botellas

CN

Recipiente jabn

suelo

Real

Campaa de reciclaje

Quiebre de botellas llenas

CN

Vidrio

suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Corchado de envase

CN

Generacin de residuos

Tapas

Suelo

Incremento de residuos a

Real

Campaa de reciclaje

metlicos

tratar

Pegado de etiqueta

CN

Generacin de residuos de pegante Generacin de residuos no aprovechables

Pegante

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Pegado de etiqueta

CN

Generacin de residuos de etiqueta con pegante

suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Pegado de etiqueta ENVASADO

CN

Generacin de residuos no aprovechables Generacin de residuos no aprovechables Generacin de residuos de tinta y disolventes Emisin de gases Generacin de residuos no aprovechables

Generacin de recipientes con pegante

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Marcacin del producto

CN

Generacin de recipientes con tinta

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

PRODUCCIN

Marcacin del producto Operacin de montacargas

CN

Vertimiento

Agua

Contaminacin del agua Contaminacin del aire Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de residuos lquidos

PRODUCCIN

CN

Generacin de gases

Aire

Real

Permiso de emisin de gases

Control de plagas

CN

Disposicin final de plagas

Suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Tratamiento

CN

Generacin de residuos de producto no conforme Generacin de residuos aprovechables

Vertimiento

Agua

Contaminacin del agua

Real

Control operacional en el descargue

Tratamiento

CN

Generacin de residuos de producto no conforme

Suelo

Incremento de residuos a tratar Contaminacin del aire Contaminacin del agua Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

COMERCIALIZACIN

DISTRIBUCIN

Entrega de producto terminado Mantenimiento bsico vehicular Mantenimiento bsico vehicular

CN

Emisin de gases

Generacin de gases vehiculares

Aire

Real

Permiso de emisin de gases Sincronizacin de motores Procedimiento de residuos slidos y lquidos Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

CN

Generacin de aceite usado Generacin de residuos no aprovechables

Vertimiento

Agua

Real

CN

Generacin de recipientes con aceite

Suelo

Real

Elaboracin y reparacin de partes metlicas Elaboracin y reparacin de partes metlicas

CN

Generacin de residuos aprovechables Generacin de residuos no aprovechables Generacin de residuos de pintura Residuos de tiner

Generacin de chatarra

Suelo

Incremento de residuos a tratar

Real

Disposicin adecuada de los residuos

TALLER INDUSTRIAL

MANTENIMIENTO

CN

Generacin de residuos (guantes, trapos, recipientes con pintura y aceite)

Suelo

Contaminacin de suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

Pintar partes metlicas Pintar partes metlicas Pintar partes metlicas

CN

vertimiento

Agua

Contaminacin del agua Contaminacin del agua Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos Disposicin adecuada de los residuos Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

CN

Vertimiento Residuos de recipiente con tiner

Agua

Real

CN

Generacin de residuos no

suelo

Real

aprovechables

Uso de equipos de taller Uso de equipos de taller Uso de equipos de taller Soldadura de partes metlicas

CN

Consumo de energa Generacin de aceite usado Generacin de residuos no aprovechables Emisin de gases

Consumo de energa

Agua

Disminucin del recurso hdrico Contaminacin del agua Contaminacin del suelo Contaminacin del aire

Real

Campaa de uso eficiente de energa Disposicin adecuada de los residuos peligrosos Disposicin adecuada de los residuos peligrosos Programa de Salud Ocupacional

CN

Vertimiento

Agua

Real

CN

Generacin de recipientes con aceite Generacin de gases de soldadura

Suelo

Real

CN

Aire

Real

Soldadura de partes metlicas TALLER INDUSTRIAL MANTENIMIENTO

CN

Emisin de ruido

Generacin de ruido

Aire

Contaminacin del aire Incremento de residuos a tratar Contaminacin del agua Contaminacin del agua

Real

Adecuacin equipos Programa de Salud Ocupacional Disposicin adecuada de los residuos control operacional en el descargue

Corte de partes metlicas Limpieza de equipos y partes Almacenamiento de aceites

CN

Generacin de residuos aprovechables Residuos de gasolina Derrame de aceite nuevo y usado

Generacin de viruta metlica

Suelo

Real

CN

Vertimiento

Agua

Real

CE

Vertimiento

Agua

Potencial

Plan de control Operacional

SISTEMAS

SISTEMAS

Mantenimiento de equipos

CN

Residuos de alcohol isoproplico Generacin de residuos no aprovechables Generacin de residuos no aprovechables Generacin de residuos no aprovechables Generacin de residuos no aprovechables

Vertimiento

Agua

Contaminacin del agua

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Mantenimiento de equipos

CN

Residuos de bateras

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos

Atencin a pacientes

CN

Residuos de jeringas usadas

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

ENFERMERA

Atencin a pacientes

CN

Residuos de gasas y algodn

suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

Atencin a pacientes

CN

Sobrantes de medicamentos

Suelo

Contaminacin del suelo

Real

Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

Atencin a pacientes

CN

Vertimiento

Sobrantes de medicamentos

Agua

Contaminacin agua

Real

Disposicin adecuada de los residuos peligrosos

Es asi como la anterior tabla nos resume y describe los residuos liquidos, sollidos y gaseosos en el proceso de fabricacin de los productos que demanda la Industria Licorera del Cauca, y a su vez se muestra los residuos generados por parte de todas las areas que son responsables para que sus productos lleguen al consumidor. De igual forma en la tabla se muestra el impacto que tiene cada uno de estos residuos ya sea ambiental o en contra de la salud del trabajador junto con los sistemas de tratamiento empleados. Una nota que cabe resaltar en este trabajo es que cuando se tiene inconformidad con el producto o cuando se confisca licor adulterado, quien esta a cargo de eliminar estos productos es directamente la Industria Licorera del Cauca. La cual por tal motivo tiene disponible lugares especficos, dentro de la misma empresa, para los residuos que esto ocasiona. En cuanto a la elaboracin del producto mas importante y con mayor rentabilidad para la empresa, AGUARDIENTE CAUCANO TRADICIONAL Y SIN AZUCAR, podemos decir en resumidas cuentas que es una mezcla que se hace de alcohol, agua y esencia de ans; y para preparar 10000 Litros de este licor se es necesaria la intervencin de control de calidad durante 2 horas. Por lo dems no nos pudieron dar mas informacin sobre su elaboracin porque son recetas industriales especificas para este producto. En tiempos anteriores se elaboraba el alcohol en la misma empresa pero actualmente por ahorrar costos, este elemento se compra directamente a Ecuador a Litocencoa, el cartn a Carton Colombia, Las tapas a Tapaguala, y el vidrio a Peldar.

SISTEMAS DE TRATAMIENTO EMPLEADOS PARA LOS RESIDUOS GENERADOS A parte del plan de accin que se tiene en cada area (visualizarlo en la tabla anterior) llevados a cabo por el personal de salud ocupacional la Industria Licorera del Cauca elabor un proyecto denominado PROCEDIMIENTO DE USO EFICIENTE Y AHORRO DEL AGUA elaborado por el Coordinador de calidad con el objetivo de hacer una metodologa a seguir para el ahorro del agua en esta empresa, con ayuda de medidores que ayudan a observar el comportamiento de consumo de agua en la empresa peridicamente, revisandotodo el sistema de tuberas, equipos que manejan agua (caldera), tanques de almacenamiento con el fin de evitar prdidas, estableciendo un programa o rutina con listas de chequeo y reponiendo empaques y accesorios en mal estado, reparando fugas y verificando despus de la reparacin.

La empresa cuenta con tres medidores ubicados en la primera portera. Uno de ellos registra las lecturas del rea de Gerencia y la zona administrativa aledaa (Contador de 1 pulgada), el segundo incluye la medicin en primera portera, sindicato y sector de la Colina (Contador de media pulgada). El tercero realiza la medicin del rea de produccin, envasado, bodega de producto terminado, preparacin de cremas y ron y la zona administrativa aledaa (Contador de 3 pulgadas) Una vez al ao, se debe solicitar a la empresa de Acueducto y Alcantarillado la revisin de los medidores para verificar su estado. Se debe adems realizar cada dos meses y por un perodo continuo de una semana, un programa de lectura de medidores. Estas lecturas se toman en la maana (5 AM) antes de que se inicie la actividad principal y en la noche cuando ya se ha concluido la rutina diaria de trabajo (10PM). Cada vez que se realice esta actividad debe registrarse en el formato FOGC22 Formato registro de medicin contadores de agua donde se especifica el medidor (Gerencia, Portera, Produccin), hora, lectura inicial, nombre del lector, lectura final y desperdicio. Los responsables del registro de estos datos son el personal de seguridad de la empresa, que labora en los horarios mencionados. El cumplimiento de esta actividad es responsabilidad del Jefe Divisin Administrativa y Financiera. De igual manera se hacen campaas educativas donde los usuarios conocen por qu deben cuidar el recurso agua. Esta educacin tiene dos propsitos primarios: Alentar y motivar al personal de la empresa a seguir los procedimientos del programa de ahorro. Facilitar la aceptacin, del personal de las medidas de reduccin de agua adoptadas para cumplir con los objetivos propuestos

Por otra parte la Industria Licorera del Cauca implementar medidas que contribuyen a disminuir el consumo de la energa como alternativa importante en la reduccin de los costos de operacin y de desarrollo sostenible.

Por la parte de la iluminacin, La iluminacin representa entre el 10% y 15% de la energa consumida por una industria, por lo tanto la empresa opta por seguir las siguientes recomendaciones: Preferiblemente se utiliza sistemas de iluminacin fluorescentes. Se sustituyen las bombillas incandescentes tradicionales por fluorescentes en aquellas reas de donde la luz se utiliza ms de 4 horas diarias. Esta actividad es responsabilidad del Profesional Universitario Mantenimiento. Otro de los dispositivos que estn en constante consumo de energa son los compresores. Compresor: el compresor es una mquina elctrica que toma el aire del ambiente, lo almacena y presuriza; este aire comprimido almacena y transmite energa para el uso de diversos equipos y mquinas que lo convierten en trabajo til. Muchas veces los compresores se encuentran en un completo descuido; esto causa un mal rendimiento y un elevado costo de operacin, tanto en el mantenimiento como en facturacin energtica. Para tener un buen funcionamiento de un compresor es necesario tener presente las siguientes recomendaciones: Se debe establecer un programa de mantenimiento preventivo revisando filtros y reparando fugas. Se debe colocar el compresor lo ms cerca posible de los puntos de consumo; aumentar los dimetros de las tuberas y eliminar las fugas para lograr reducir las prdidas por friccin. Verificar que la capacidad de los compresores sea la adecuada y que la presin de ellos sea la menor posible, para ello verificar que las vlvulas utilizadas permitan presiones bajas de funcionamiento. Verificar que el ajuste de la presin sea un poco ms alto que la correspondiente a las demandas del equipo; esto para compensar las cadas de presin que hubiere en las lneas de distribucin. Apagar el compresor si no se usa y eliminar las lneas de distribucin innecesarias.

El aire acondicionado es otro sistema en continuo trabajo. El sistema de aire acondicionado de la Gerencia es tipo Mini Split, las siguientes son recomendaciones para un ptimo funcionamiento: Cada vez que se va a comprar se deben adquirir equipos con la ms alta relacin de eficiencia energtica del mercado, ya que, entre ms alta, ms eficiente ser la unidad de aire acondicionado. Mantener la temperatura del termostato en 22C; es suficientemente confortable y evita la exposicin de personal a cambios bruscos de temperatura. No seleccione una temperatura muy fra en el termostato del aire acondicionado, al momento de ponerlo en marcha, ya que no refrescar el ambiente rpidamente, solo causar un gasto mayor de energa. Se debe programar una revisin tcnica especializada por lo menos una vez al ao. No enfriar ni calentar reas donde no hay nadie. En oficinas en las que sea posible, abrir ventanas para disminuir la carga del equipo de aire acondicionado y aprovechar el aire exterior. Esta actividad es responsabilidad del Jefe Divisin Administrativa y Financiera.

Y asi como se hace una campaa educativa para el buen uso del agua, se hace tambin para el ahorro de energa, las siguientes son recomendaciones que se les hace a los empleados: Se deben desconectar equipos ociosos como calculadoras, radios, cargadores en horarios no laborales. Igualmente se deben apagar los equipos que no se estn utilizando. En los horarios de descanso es una buena opcin apagar la pantalla del computador. Apagar luces antes de terminar la jornada de trabajo y revisar que ningn equipo quede prendido. Se debe hacer sensibilizacin al personal una vez al ao, Esta actividad es responsabilidad del Coordinador de Calidad.

CONCLUSIONES La Industria Licorera del Cauca es una empresa que le concierne el tema de la proteccin ambiental, y est en proceso de formacin para llevar a cabo un plan de accin y enfrentar los problemas ecolgicos y de salud que afectan sus reciduos solidos, liquidos y gaseosos. Los problemas ambientales de esta empresa no se resumen solo a la parte de envasado como normalmente suele creer una persona normal, sino que como vimos tal como otras empresas est administrada y sostenida por otras reas de trabajo que tambin generan residuos perjudiciales para el suelo, agua y aire. La Industria Licorera del Cauca es consciente de los problemas ambientales que tiene y quiere ser participe de la solucin o por lo menos hacer un aporte a este contratiempo tan real para nuestra biosfera.

BIBLIOGRAFIA