RECETA DE PIZZA DE EDHER 1 6 2 2 4 4 1 1 kg. de harina cdas. de aceite. cdas. de margarina. cdas. de sal huevos tabletas de fermento o 2 cdas.

de levadura de cerveza (50 centimos) taza de agua cdas. de azucar

preparacion en un recipiente hechar la levadura, con el azucar y la mitad del agua; mezclar bien. posteriormente hechar la levadura y mesclar bien hasta que este crema. esperar que repose por 1 hora. pasada la hora, aparte hechar toda la harina sobrante en un recipiente previo ce rnida, hechar la preparacion anterior; esta deio de crecer el doble de su tamao y tener una contextura mas firme. mezclar y hechar el aceit, los huevos y la margarina; amasar bien, por un perio do de 20 minutos a mas. que toda esta masa repose por una hora en temperatura ambiente.