DIETA RINA 90

CUPRINS

DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE......................................................................................6 RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE.................................................................................9 Branza marinata............................................................................................................... 9 Carne alla pizzaiola light.................................................................................................. 9 Chiftelute de pui cu susan la cuptor...............................................................................10 Conopida cu carne de vita..............................................................................................10 Conopida in straturi........................................................................................................11 Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur...................................................12 Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume.........................................................12 Crema de branza............................................................................................................ 13 Salata de conopida.........................................................................................................14 Gratar din cotlet de porc cu mirodenii............................................................................14 Gulas de vitel................................................................................................................. 15 Limba de vita cu masline............................................................................................... 15 Mancarica cu ciuperci si ardei gras................................................................................16 Omleta........................................................................................................................... 16 Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie..........................................................................17 Pangasius la cuptor........................................................................................................ 18 Peste glazurat................................................................................................................ 18 Plachie de crap............................................................................................................... 19

2

Piept de pui cu legume...................................................................................................19 Piept de pui cu mirodenii................................................................................................20 Pui cu masline negre si legume......................................................................................20 Salata de cruditati cu maioneza.....................................................................................21 Rulouri de ou cu spanac.................................................................................................21 Salata plina de vitamine.................................................................................................22 Sarmale cu ciuperci........................................................................................................23 Shakshuka...................................................................................................................... 23 Somon cu dovlecei si rosii..............................................................................................24 Supa de carne din rasol de vita......................................................................................24 Suvite de pui.................................................................................................................. 25 Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii...............................................................................26 Zdrente de vitel cu ciuperci de padure..........................................................................26 Vinete cu branza feta si busuioc....................................................................................27 Zucchini umpluti............................................................................................................ 27 Pui marinat in bere.........................................................................................................28 RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON.................................................................................29 Guacamole – crema de avocado ...................................................................................29 Ardei umpluti cu ciuperci............................................................................................... 29 Ardei umpluti cu legume................................................................................................30 Ardei umpluti cu orez..................................................................................................... 30 Cartofi copti – arici......................................................................................................... 31 Cartofi cu ciuperci la cuptor...........................................................................................31 Cartofi cu mujdei............................................................................................................ 32 Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia.........................................................32 Cartofi rontaliti............................................................................................................... 33

3

............................... 39 Mageadra....34 Clatite de cartofi.............41 Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun).......................................................................................................................................................................................................................45 Salata tabouleh.................................................... 37 Hummus..................................................................................................................................................................................................... 44 Salata de conodipa..................44 Salata de orez......................................................35 Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor.......................................................................................................................................................................................33 Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli................................... 40 Musaca de vinete si dovlecei.................................... 38 Legume gatite in wok......................................................... 45 Tocana de legume cu orez.........................39 Legume la cuptor.............................................................................................................................................................................................................................. 38 Iahnie de cartofi....................................................... 43 Salata de boef (falsa).................... 36 Fasole cu orez si ciuperci in Kukta....................................................... 46 Spanac cu orez........................................................................................41 Orez cu ciuperci la cuptor....................................................................................................42 Orez in stil asiatic................................................................................ 40 Mazare cu spanac................................................................................................................................................................................ 47 Musaca de legume.........................................Chiftelute de linte cu sos de rosii............................................................................................................................................................ 43 Pilaf de praz cu masline........................................................ 46 Supa de morcovi.............................................................................. 47 4 ........................................................................................................................................35 Fasole batuta.........................................................................................................................................................................37 Gulas de cartofi.......................................................................................................................................................................................................................

............................... 57 Pasca......................................................................................................Zacusca cu fasole boabe......................... 50 Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli.................................................................................................................................................. 48 RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI..................................................................... capsuni si banane....................... 52 Clatite cu ciuperci............48 Mix de legume.............................................................................................................................................................................................................................50 Paine arabeasca.................. 59 Bautura racoritoare din lebenita............................................................................................................................50 Salata de legume............................................................................................ 55 DULCIURI...59 Salata exotica de telina.....................60 5 .... 55 Baclava......................................................................................................................................................................................... 55 Cozonac umplut............................................................................................................................................59 Alb-negru cu banana.................................................................... 56 Chec rapid................................................................................................................................................................................................................................. rucola cu penne si sos de mustar..............................................................51 Pizza cu blat de spaghete.............54 Urzici cu usturoi................................................................................................................................. 52 Lasagna cu ciuperci.............................................59 Salata de fructe confiate........................................ 58 RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE.......... 54 Turtite cu ceapa.....................................................................................................................................................................................................

il stimuleaza sa arda mai mult si implicit. sa slabim mai mult. dupa ziua de fructe. fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare.ziua proteinelor. dar fara 6 . banana etc. Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa. Micul dejun. astfel incat sa slabiti sanatos. condimentata cu sare. Ziua 1 . Cum functioneaza dieta Rina? Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 luni de dieta. ci schimbarea metabolismului in general. puteti consuma la pranz carne fripta sau fiarta. piper sau verdeturi. Asa cum ne sugereaza si numele. scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus. insa a fost adoptata si de medicii cardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare. intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. fiind una dintre dietele care ne promit sa slabim intre 15-20 de kilograme.5 kg pe saptamana. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor. daca nu doriti sa slabiti atat de mult. continuati sa mancati fructe la micul dejun. urmeaza o zi de apa. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitate doriti. Alaturi de carne sau lactate. Chiar daca slabim destul de mult. dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba. o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal. fie 2 mere. insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism. Dieta Rina. Cu alte cuvinte. consta in fructe. in fiecare zi al dietei. pentru ca nu slabiti mai mult de 1. de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. piersici. Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare. cu scopul de detoxifiere. Dupa micul dejun cu fructe. a fost creeata in America. regimul este unul foarte sanatos. de 3 ori pe parcursul dietei deci. consumati salata. adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal.DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa in general. fara eforturi majore. pentru alte 90 de zile. insa efectul de schimbare a metabolismului nu mai este garantat. dieta tine 90 de zile. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg. o puteti intrerupe si mai repede. inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. Dupa incheierea dietei. in orice cantitate. 2 pere. Reguli generale ale dietei. O data pe luna. respectiv acumularea rapida a kilogramelor pierdute. pepene.

cartofi. frunze papadie. migdale CARBOHIDRATI 7 . germeni. conopida. Pentu cina. piper. broccoli. pastrav. respectati ordine zilelor din acest meniu disociat. de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. La cina. cotlet de porc. coaste slabe de porc. insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa.ziua de carbohidrati.oregano. consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii. pasta rosii. sofran. parmezan. castravete. consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite. fara mozarella sau carne. ghimbir. orez. o felie de paine. dafin.soia. ceapa. rosii.vinete. carnaciori. Dupa micul dejun cu fructe. piper . ardei gras. fulgi de soia.boia. telina.legume. fasole verde. consumati acelasi meniu de la pranz. varza de bruxelles. usturoi. gulie. castraveti murati. broccoli. Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes. dovlecei. nu sariti peste nicio zi.ziua vitaminelor. mustar. consumati aceleasi legume ca si la pranz. maghiran.varza acra. pulpe de pui. condimentate cu sos de rosii. rozmarin. bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete. porumb boabe. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus. nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa. rosii.piept de pui. linte. scoici. ardei.branza degresata. tarhon . naut. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate. varza create. branza feta. dovlecei.ulei. ulei masline. vita. vinete. castraveti murati. sos tabasco. hrean. rucolla. somon. mei. conserva sardele. insa in jumatate din cantitate. PROTEINE . ketuchp sau verdeturi. patrunjel verde. praz. Dupa micul dejun cu fructe. sfecla. spanac. salam. ridichi rosii . conopida. fasole uscata. conserva ton. curcan . chimen. Ziua 4 . iaurt dietetic. morcovi. ciuperci. varza verde si rosie. masline.ziua de amidon . ciocanele pui. ardei iuti . nucsoara. telina. sare. patrunjel frunze. usturoi. praz. morcovi. andive. Ziua 3 . Ziua 2 . mozzarella AMIDONURI . hamburger de pui. pudra de chilli. cu pesto. mazare.

capere. faina de porumb. sos pesto. bineinteles sub supravegherea medicului. faina integrala. masline. lasagna.drojdie. menta. · Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata. dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente.marmelada dietetica . zeama lamaie. Alte lucruri de stiut: · Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere. tortilla .faina alba. piersici sau un pumn de fructe marunte) · Pe parcursul dietei. ciocolata neagra VITAMINE .doar fructe si legume crude. · Dupa terminarea dietei putem manca normal. nuci . faina de hrisca. praf de copt . dupa care continuam cu ziua de proteine. si daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni. inseamna ca schimbarea a avut loc in organism · Nu se poate sari peste nimic din meniu. usturoi. morcovi. 8 . aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe. vinete. patrunjel verde. cus-cus. ulei. dar pentru inca 90 de zile la micul dejun trebuie sa consumam doar fructe. spaghete. paste integrale. · De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun. ceapa. dar din acestea. foietaj. sare. sparanghel. fara zahar si lapte. ciuperci. graham. taitei.rosii.. deoarece fiecare aliment isi are rolul sau.prajiturele. paste cu spanac. · Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate. organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg. zahar. o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa.

pana a doua zi. se preseaza usor cuburile sa nu se farame. Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul.300 g cas proaspat .400 de g de rosii fara pielita taiate fin . dar nu in frigider. Se pun intr-un vas de sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra.sare. Se mai pot face variatii cu alte mirodenii. ca este foarte aromat.600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate .300 ml de supa .ulei de masline . se acopera si se lasa circa 2-3 ore. Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe fundul borcanului si se mai adauga ulei de masline. fie de rosii.o mana de patrunjel . Se inchide etans si se pune la frigider circa 5-6 zile. Folositi si uleiul din borcan la salata. ca sa curga din saramura lasata.RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE Branza marinata Ingrediente: . Se lasa la loc racoros. 9 .2 lingurite de capere la saramura . piper.putin oregano uscat .cimbru . Se pun intr-un borcan care se etanseizeaza. Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate. Se amesteca usor.sare . cimbru si usturoi verde tocat.1 lingurita de zahar . de exemplu cu busuioc.2 catei de usturoi . fie de salata verde.2-3 fire de usturoi verde . Carne alla pizzaiola light Pentru 4 persoane avem nevoie de: .50 ml ulei de masline Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm.

se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins. cu secara etc. patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste. timp in care din cand in cand. piper. patrunjelul. adaugam supa.susan Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa.1 felie de paine intermediara sau neagra (graham. se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde. cate 2 minute pe fiecare parte. se dau prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti. Se adauga in carne. Contrafilele de carne se bat. boia dulce si iute dupa gust . Se lasa sa stea putin (15-20 min). pana scade apa. dar se da focul la mediu cand introducem tava. numai alba nu . contine multe vitamine. Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. se prepara rapid si in plus. Se fac chiftelute rotunde. puse intr-un vas cu apa calduta pentru circa 10 minute.2 linguri patrunjel verde tocat marunt . Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen. Se amesteca si se lasa sa se faca in continuare la foc mediu.timp in care apa se schimba de 2-3 ori.2 linguri usturoi verde tocat marunt . Cuptorul trebuie sa fie incins. timp de 50 de minute. se pune o lingura de ulei de masline si apoi rosiile fara pielita si taiate. Se curata usturoiul si se piseasca impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. Amestecul rezultat se pune intr-un vas peste care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano. se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se adauga amestecul de usturoi.Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece. Intr-o tigaie antiaderenta calduta. cu usturoiul. datorita valorilor nutritionale ale conopidei. se lasa 10 minute la foc mediu. sau numai albe) si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline.500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne) . Conopida cu carne de vita Conopida cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa. Chiftelute de pui cu susan la cuptor Ingrediente: . 10 . se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. Se inchide focul. Se dau la cuptor 1015 minute. se adauga o lingurita de zahar si se amesteca.1 ceapa .sare.).

se stinge focul. Intre timp.400 g carne de vita . apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le adugati peste carne.4 rosii . cam 300 ml .2 catei de usturoi . Ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari). dupa 10 minute adaugati o cana de apa. se arunca apa de pe conopida. Cand conopida este aproape gata.o lingura de ulei de masline . se fiebe in apa cu sare. se presara deasupra verdeata tocata marunt si se ia de pe foc. Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne. Ouala se decojesc si se taie rondele.un morcov . se adauga la sucul de rosii. busuioc.o ceapa . Conopida in straturi Ingrediente: . peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline. maghiran.5 oua .suc de rosii. piper. Conserva de ciuperci se desface.sare. ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel. Dupa ce se inmoaie.100 g pasta de tomate . se amesteca bine si se da la o parte.o ceapa .1 legatura verdeata . rozmarin Conopida curata se spala si se desface in buchetele.o conopida potrivita . Se ia o tava mare si se pune un strat de conopida (sa 11 . In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa. dupa gust Mod de preparare: Carnea se spala.o cutie de ciuperci intregi .1 kg de conopida . adaugati morcovul taiat rondele. mai puneti apa cat sa cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba. sarati si piperati dupa gust. piper.50 ml ulei .Ingrediente: . sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei. se mai lasa sa fiarba inca 10 minute.sare.

Se serveste cu muraturi sau salata.1 lingura ulei de masline . uleiul de masline si albusul de ou batut cu lingurita. se condimenteaza cu condimentele mentionate. boia. oua. alaturi de felii de legume condimentate cu sare.desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi). Cand sunt gara se servesc cu patrunjel verde tocat si salata asortata. de exemplu. daca sunt facute in casa. Se taie ardeiul gras patratele.patrunjel verde tocat . Se desface vasul si se asambleaza frigaruile. firul de praz rondele subtiri. Langa piept se pune zeama de lamaie.zeama de la 1/2 lamaie . Se inchide vasul sau punga. pipereaza.legume diverse: cartofi. apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii. piper. sare.1 albus de ou batut . vinul. Pieptul de pui se taie cubulete mai maricele.1 ardei gras rosu . piper. Sau. se pun intr-o cutie care se inchide bine sau intr-o punga. Se pun pe gratar. Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur Ingrediente: . tot asa de bine.100 ml vin alb sec . se seareaza.40 min. cimbru . cu legume la abur condimentate si stropite cu ulei de masline la servire. vinete. apoi mai punem un strat de conopida.1 piept de pui . condimente.1 ardei gras galben sau verde .1 lingurita amidon . Peste conopida se pune rondele de oua. amidonul. ghimbirul ras pe razatoare.un piept de pui intreg 12 .o bucatica de ghimbir proaspat . se amesteca bine si se lasa sa stea la marinat cel putin 30 minute. dar nu foarte subtiri. boia. Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume Ingrediente: . piper si cimbru.1 fir de praz (doar partea alba) . dovlecei. alternand bucatile de piept cu ardeii si prazul.ciuperci si suc de rosii totul se pune la cuptor in jur de 30 .sare.

un ardei. ardeiul le-am taiat cuburi. am luat blenderul de mana si le-am pasat. ghimbir macinat Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii apoi patratele mai mari.condiment barbeque .50 g margarina rama cub . Intre timp am pregatit sosul: legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt.o ceapa alba .500 g ciuperci proaspete .400 g branza de burduf .3 rosii . ciupercile le-am curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pentru sos. am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline. am adaugat legumele. Crema de branza Ingrediente : . Am setat steamerul pe 60 min. Legumele le-am spalat. o ceapa. Cand frigaruile au fost gata. coditele de ciuperci la fel. am amestecat bine.o lingurita jumate de chimen 13 .boia . un morcov.patrunjel .200 ml . si tot asa. le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am condimentat cu condiment barbeque. rosiile. Ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus cate 3-4 in ficare tava. sare si ghimbir macinat. o rosie.marar . morcovul l-am curatat si l-am taiat cuburi. am curatat ceapa si am taiat-o cuburi.un morcov .400 g branza de vaci dulce .un ardei .. le-am calit bine.o ceapa mai mica si tocata marunt . le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de legume. o ciuperca. Le-am lasat sa fiarba. Cand am terminat de facut frigaruile le-am asezar in steamer.2 catei de usturoi . am pus apa in aparat si i-am dat drumul. Am luat betisoarele pentru frigarui si am inceput sa asez ingredientele pe bat.ulei de masline . Cand legumele au fiert. am pus apoi sucul de rosii. am folosit tot steamerul pentru frigarui.piper. am adaugat o lingura de boia.suc de rosii . o carne.o ceapa rosie .

ulei de floarea soarelui.2 linguri de mustar .boia. .patrunjel verde tocat .delicat sau sare . piper. Cand conopida s-a racit.3 linguri . galbenusul de ou se freaca bine cu o lingura de mustar. Intre timp pregatim maioneza.varza de bruxelles.500 g conopida .o lingura de ghimbir macinat .2 catei de usturoi Garnitura: . o legatura de patrunjel Conopida se spala si se desface in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare.un ou .cimbru macinat si uscat (sau proaspat) .sare.o lingura de mustar .cateva felii de cotlet de porc Pentru pasta de mirodenii: .ulei de masline . apoi se adauga trepentruat uleiul. Cand maioneza este gata se pune sare.Ingredientele de mai sus se mixeaza cu mixerul. piper si o ceapa tocata marunt sau pasata. Cand este moale se scote si se pune intr-o sita si se lasa la scurt si la racit o ora. conopida si broccoli fierti 14 . Gratar din cotlet de porc cu mirodenii Ingrediente: .busuioc macinat . si legatura de patrunjel taiata marunt. Salata de conopida . se pune in oala cu maioneza si cu ajutorul mizerului se amesteca bine. pasta de ardei .o ceapa .

o telina mijlocie. Totul se amesteca bine. mai lasam si cu condimentul 2 min amestecand continu dupa care adaugam o lingura de pasta de ardei si apa. Carnea o spalam si o taiem cubulete. o lingura de busuioc macinat. Adaugam peste carnea de vitel si lasam sa se caleasca. Exemplu: se fierbe niste varza de bruxelles. Punem oala de supa pe foc cu o 2 linguri de ulei de masline. Cand legumele si carnea au fiert. adaugam si patrunjelul tocat marunt. ceapa o taiem marunt. o ceapa mare. o lingura de cimbru macinat.1 kg de carne de vitel .1 kg legume amestecate: morcovi. lasam sub capac sa fiarba in jur de 15 minute. Cu pasta obtinuta ungem fiecare bucata de carne. pasta de ardei sau un ardei mic . mai punem apa cat dorim si condimentam dupa gust cu sare si piper.o limba de vita . Conopida o desfacem buchetele. Mai punem apa cat sa acopere punem capacul si lasam sa fiarba.un plic de condiment Gulas de la Kotanyi Spalam legumele. le curatam de coaja si le taiem fasii mai mari.700 g . se incinge intr-o tigaie unt sau ulei si se prajeste carnea pe ambele parti. Limba de vita cu masline Ingrediente: . o lingura de tarhon si lasam sa dea in clocot. dupa aceea dam capacul la o parte si adaugam legumele. intr-o oala mai adanca se pun 3 linguri de ulei de masline. Se pot servi si muraturi. Cand uleiul s-a incins punem ceapa si o calim. Gulas de vitel Ingrediente: .o legatura de patrunjel verde. Amestecam in continu pana carnea capata o culoare albicioasa. Se serveste cu garnitura pe care o preferati. conopida si broccoli iar cand au fost gata. o lingura de tarhon . Se serveste cald. simplu sau cu o felie de paine. rosia o taiem in patru. o lingurita de delicat sau sare. patrunjel radacina. dar numai cat sa acopere continutul oalei. o conopida mica in loc de cartofi.Carnea se spala si se bate ca si pentru snitel. jumate de legatura de patrunjel si doi catei de usturoi pisat (se poate si fara usturoi). o rosie mare. o lingura de pasta de ardei sau boia.o sticla de bulion 15 . se pune o lingura de unt. 2 linguri de mustar. Cand este gata calita peste presaram condimentul Gulas Kotanyi si amestecam bine. o gulie mijlocie.

Dupa ce a fiert. Servit cu mamaliguta calda. Intre timp. Se condimenteaza cu cimbru. In momentul in care s-au fiert ciupercile.800 g ciuperci (de preferinta proaspete si nu din conserva. se lasa sa se raceasca si apoi se curata de piele si se taie ca o bagheta in felii de circa 1 cm grosime.100 ml ulei Se fierbe bine limba intreaga (trebuie sa fiarba cateva ore bune).1 ceapa mare .2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) . Mancarica cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: .4-5 catei de usturoi .80 ml vin alb . se sareaza dupa gust si se lasa acoperit sa scada putin si sa se ingroase sosul.sare . ceapa taiata pestisori se pune la calit in ulei.1 legatura de patrunjel proaspat . piper si se amesteca pana cand ciupercile se prajesc usor si lasa zeama. Se adauga sare.200 gr masline negre mari .2 linguri de pasta de tomate . Dupa ce mancarica a scazut suficient. Se adauga maslinele intregi si bulionul. iar dupa ce s-a rumenit.. Se adauga apoi cele 2 linguri de pasta de tomate diluate in apa calduta. caci sunt mai gustoase) . se adauga si vinul si se lasa inca putin sa fiarba. se adauga si ciupercile feliate. dupa care se taie in felii.80 ml ulei . Omleta Ingrediente: . Se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie duapa care se adauga limba si se mai caleste cateva secunde. Se lasa sa fiarba la foc mic si dupa 10-15 minute se adauga ardeiul gras taiat fasii si usturoiul pisat.2 oua 16 .2 cepe mai micute . adaugati si patrunjelul taiat foarte marunt. preparatul este si mai gustos.cimbru (optional) Se curata ciupercile si se spala bine.piper .

- 1 ceapa mica/ 2 fire ceapa verde - marar - busuioc - cimbru - oregano sau orice alte ierburi aromatice - 1 lingurita suc de rosii/ bulion - 1 lingurita ulei masline Se bat ouale si se amesteca cu ierburile si si cu 1 ligurita bulion/ suc de rosii. Se unge o tigaie teflonata cu o lingurita de ulei si apoi se pune ceapa tocata la calit un pic. Se adauga ouale peste ceapa. Dupa 1-2 minute se intoarce omleta pe cealalta parte. Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie Ingrediente: - 500 g pangasius - 1 lingura faina integrala - 1 lingura faina de malai - usturoi granule - sare - piper - ulei Pentru sos: - 500 g ciuperci - 100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat) - 2-3 catei de usturoi - 3 felii de lamaie - sare - piper - ulei Prima data pregatim sosul. Curatam si taiem ciupercile felii/ bucati, dupa care le punem impreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit. Cind sunt putin rumenite, adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba. Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Indepartam feliile de lamaie. In timp ce a clocotit sosul, am condimentat pestele.Se poate amesteca faina cu malaiul, iar in acest amestec tavaliti fileul de peste. 17

Prajim scurt pestele pe ambele parti, in putin ulei. Se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline. Se serveste cu garnitura de ciupercute. Pangasius la cuptor Ingrediente: - 500 g pangasius decongelat la temperatura camerei - 1 ardei gras - 1 lamaie - marar si patrunjel verde -sare, piper macinat si boabe, 2 foi de dafin - 2 linguri ulei de uns tava + 1 lingura picurat pe deasupra - 1 ceasca de supa de legume - 2-3 catei de usturoi - boia dulce si ierburi de Provence, marar Pestele se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa 5 minute. Ardeiul se taie rondele, lamaia se taie in jumatate dupa ce a fost spalata cu apa calda si apoi feliute subtiri. Se pun cele doua linguri de ulei in tava, se pun boabe de piper si foile de dafin. Se aseaza pestele condimentat. Se pun deasupra ardeiul si feliutele de lamaie, condimente dupa gust (boia dulce si ierburi de Provence), cateva fire de marar si supa. O lingura de ulei se stropeste pe deasupra. Se da la cuptor pentru circa 30 minute. Cand este gata, se scoate si se presara cu patrunjel verde tocat atunci cand se consuma si usturoiul pisat. Peste glazurat Ingrediente: - circa 500 g file de peste - 3-4 catei de usturoi - 3-4 lingurite de sos de soia - 2-3 lingurite de otet balsamic - boia iute - 1 ceapa (optional) Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag. Mod de preparare: 18

Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea (daca puneti) si boiaua. Taiem ceapa rondele groase de circa 1/2 cm. Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat), piperam si il lasam circa 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem. Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele. Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule. Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos (daca puneti miere, pentru mai putin de 1 minut, pentru ca se arde mierea si capata un gust amar) si dam cu marinata si pe cealalta parte. Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata. Plachie de crap Ingrediente: - 700 g crap - 5-6 cepe mari - 100 ml vin alb - o cutie mare de rosii in bulion (sau 5-6 rosii proaspete mari) - ulei - sare, piper (boabe) - 2 foi dafin - 1 lingura de bulion - patrunjel proaspat Mod de preparare: Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa punem ceapa intr-o tava, desupra punem crapul taiat bucati. Punem sare, piper boabe. Se taie rosiile felii si se pun si ele in tava (sau o cutie mare cu rosii in bulion), foile de dafin, turnam si vinul peste si dam la cuptor pentru circa o ora. Cand e gata, se pune patrunjelul. Piept de pui cu legume Ingrediente: - 2 buc piept de pui - 2 ardei verzi grasi - 1 ardei gras rosu - ciuperci - ulei masline 19

boia dulce sau iute (dupa preferinte) . mustarul si alte condimente.un dovlecel mic .condimente: maghiran. Lasam pieptul de pui pe aragaz pana cand carnea este fiarta si.Cand e aproape gata.piper boabe . boiaua. Se poae adauga si usturoi pisat.. dupa gust.sare .2 pulpe .usturoi Pieptul se fierbe inainte. Nu facem economie la usturoi si la boia. Piept de pui cu mirodenii Ingrediente: . boabele de piper.busuioc.mustar boabe si orice alte condimente care va plac. pe aragz.un ardei . Se stropesc cu ulei de masline si se amesteca bine ca sa nu se prinda.masline negre .sare . usturoiul taiat bucati mari. Adaugam sare.chilli.o vanata mica .3 rosii . foile de dafin. .oregano. busuiocul si oregano.piept de pui .piper 20 . in cantitati generoase Punem la fiert. datorita condimentelor. pieptul de pui intr-o oala suficient de mare si cu apa cat sa acopere carnea. Pui cu masline negre si legume Ingrediente: .o ceapa . sarea si celelalte condimente si se mai lasa la fiert cam 20 minute. se bune bulionul peste care s-a pus apa si chilli.foi de dafin.2 linguri bulion . se taie suvite si se pune i o tigaie de teflon sau gril peste care se adauga legumele taiate suvite si ele si se presara maghiranul. capata o aroma imbietoare. usturoi .

Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele. ardeiul taiat bastonase. Ceapa si usturoiul se taie marunt. piper si condimete pentru salata (exemplu rozmarin) si se amesteca. maslinele. dupa care le taiem in doua.2 catei de usturoi . Atentie.jumatate pahar vin alb Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor.un catel usturoi . apoi ceapa taiata fidelute.5 oua . Rulouri de ou cu spanac Ingrediente: .150 g varza rosie .. Maioneza obtinuta se pune peste legume. saram.ulei Legumele se curata se spala si se rade pe razatoarea de cascaval.2 morcovi . adaugam sare. Acoperim frumos cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora.150 g varza verde .200 g spanac inghetat 21 . rosiile spalate si taiate feliute.un pic de gulie .2 linguri ulei masline .o radacina de patrunjel . Dintr-un ou facem maioneza cu putin ulei. Aruncam in tava si usturoiul. Se serveste la pranz cu o felie de paine parajita (paine neagra din faina de secara) cu rondele de usturoi si castraveti murati iar seara simplu doar cu castraveti murati.un pic de telina . piperam si imbatam carnita.un ou . mai urmariti sa nu scada suculetul tot din tava.o ceapa rosie . Prima jumatate de ora lasam acoperit. dupa care lasam fara ca sa scada suculetul si sa se rumeneasca foarte putin carnita. Salata de cruditati cu maioneza Ingrediente: . dovlecelul si vanata taiate bucatele.

Intre timp pregatim umplutura. ardeiul rondele subtiti si se pune intr-un vas de salata. 22 .cimbru proaspat. legumele inghetate se dezgheata (sau puteti folosi si proaspete) apoi se pune peste restul legumelor.ulei de masline . Se alege o tigaie mai mica pentru asa zisele "clatite".. piper Ouale cu un pic de sare si piper se bat bine bine cu mixerul.maghiran proaspat . sare . Luam fiecare omleta in parte si punem umplutura in mijloc.200 g de mozzarela . adaugam spanacul inghetat si invartim bine pana se face si spanacul.sare.o punga de 400 g . peste toata compozitia se pune ulei de masline ochiometric (cat doriti). Se pune cate un pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o parte si pe cealalta . Se pune la cuptor cam 20 min.2 catei de usturoi . Ingredientele sunt pentru 2 persoane (pranz si cina).. ridichii. cascavalul il taiem cuburi. Se fierbe pana numai are zeama. Atentie. le punem intr-o tava termorezistenta. o rulam ca si o clatita.ulei de masline . la sfarsit adaugam sare. se incinge cate o picatura de ulei. punem ceapa si usturoiul tocat marunt si le calim un pic. se ia lamaia si se stoarce se pune la salata. rosiile se taie in doua. Se serveste cu salata de rosii si ceapa.legume mix (broccoli. sare si amestecam bine. sa fie tigaia bine incinsa. Salata plina de vitamine Ingrediente: . le lasam sa se raceasca.coaja rasa de la jumate de portocala . conopida si morcovi) . Peste presaram coaja de portocale (sau lamaie). maghiranul si cimbrul se spala bine. Se serveste simplu sau ca si garnitura langa carne. piper. ca tulpina are un gust amarui) se pune peste legume. cand am facut toate omletele..300 g rosii cherry .jumatate de lamaie Legumele se spala bine. ceapa. Se incinge o lingurita de ulei de masline.o legatura de ridichi . apoi se toaca marunt (important e ca frunzele sa le folositi.jumate de ceapa .un ardei .legatura de ceapa verde .

cam jumatate de ceasca de cafea. chiar si pe fundul oalei pus). ciupercile se spala si se curata se taie fasii subtiri sau cuburi mai mici. Dupa ce se inmoaie se dauga rosii curatate de coaja si tocate.o ceapa mai mare . Se pune sucul de rosii. piper dupa gust. Se mai adauga apa putina. Shakshuka Ingrediente: . Cand varza se inmoaie se ia de pe foc. sare.Sarmale cu ciuperci Ingrediente: . boia.ardei iute . piper .4 rosii frumusele . Se pune apa cat sa acopere continutul vasului si pune la fiert pe foc mic.suc de tomate sau pasta de tomate . Intr-o oala mai mare pe fund se aseaza varza acra marunta se pun sarmalele deasupra si peste sarmale mai punem un strat de varza marunta. Varza se spala bine sub jet de apa rece. se pun mirodeniile si ardeiul iute si se lasa la inabusit. se umplu frunzele de varza cu amestecul de carne si ciuperci.2 linguri ulei de masline Se toaca ceapa rondele ceapa si se pune la foc mic la inabusit cu capac.marar si patrunjel verde Pieptul de pui se macina impreuna cu ceapa.sare. sare. Se serveste cald cu smantana. piper. piper negru.2 cepe rosii potrivite . Se amesteca intr-o oala carnea si ciupercile.250 g piept de pui .2 oua . Se adauga ardeiul gras tocat fasii.o lingura de boia.varza acra marunta si o capatana medie in jur de 1 kg . Se acopera. Se sparg usor 23 . mararul si patrunjelul (cine are marar uscat e foarte bun cat mai mult. ca sa se formeze un sos. sare.ardei gras rosu si galben .300 g ciuperci proaspete .verdeata de ornat . piper de Cayenne .

peste acestea se pune somonul. rosiile dupa care se condimenteaza totul cu sare. piper si cimbru.1.rasol de vita . sare si se baga la frigider. Tigaia se acopera cu un capac si se mai lasa pe foc timp de 10 minute.morcovi. se pudeaza cu putina sare si piper si se acopera pana se fac ochiurile. Se stropesc cu sucul de lamaie pentru a se mentine prospetimea. In uleiul care a ramas se vor praji fileurile de somon pe ambele parti. gulie . iar apoi pulpa se taie in cuburi.sofran (cine vrea) 24 .sare. Se amesteca bine.500 g . apoi se presara piper. se decojesc.o lingura de piper boabe . Rosiile se oparesc. Supa de carne din rasol de vita Ingrediente: .sare dupa gust . Somon cu dovlecei si rosii Ingrediente pentru 4 portii: .3 catei de usturoi .4 fileuri de somon (600 de g) . Se pune ulei intr-o tigaie si se adauga dovleceii.5 kg legume amestec . Apoi se adauga usturoiul.usturoi . In cele din urma se condimenteaza legumele si se aseaza pe farfurii.ouale.o ceapa mai mare . telina radacina. Se servesc cu sosul rezultat si ornate cu verdeata dupa gust. patrunjel radacina. se taie pe lungime si apoi in cuburi. piper macinat si 2 linguri cu ulei Ingrediente pentru garnitura: . li se scot semintele.350 g dovlecei mici .sucul unei jumatati de lamaie . Acestia se vor praji un timp. Dovleceii se spala. se indeparteaza cotoarele.1 lingura cu cimbru Mod de preparare: Fileurile de peste se spala si li se scot oasele folosind o penseta.300 g rosii . Somonul se lasa sa se prajeasca la foc mediu timp de 4 minute pentru fiecare parte. unul cate unul in sos.

sa nu se inmoaie. piperul. puneti in tigaie ardeii taiati felii subtiri pe lungime si ii "perpeliti" 3-4 minute. Separat. dintr-o oala de 10 l iese cam 5 l de supa fara legume) se pun legumele taiate. usturoiul se lasa intreg.. Supa se pune inapoi pe foc cu un varf de cutit de sofran.4 ardei capia . Legumele se pun intr-o oala la o parte. 25 . ghimbirul si apa cat sa acopere continutul oalei. iar deasupra asezati feliile de ardei rosii. Cand carnea este moale si legumele la fel.400 g piept de pui . ceapa. marar si piper dupa gust si scoateti totul pe o farfurie. ceapa se taie in 4. Peste 3-4 minute adaugati pieptul de pui taiat suvite si il lasati sa se rumeneasca 15-20 minute.200 g rosii . carnea se spala bine. usturoiul si peste carnea. se pune sare. fara a-i lasa prea mult pe foc. Intr-o oala mare cam de 10 l (in functie de cata supa vrem. se pune apa aproape pana sus se gusta si se mai pune sare cat mai trebuie. Suvite de pui Ingrediente pentru 4 portii: . Gulia si telina se taie in patru. Presarati cimbru. o ora jumate (ne uitam din cand in cand daca scade apa si completam). Se lasa sa fiarba inca jumate de ora. Asezati amestecul de suvite de pui cu ceapa si rosii pe farfurie sub forma de gramajoara.o lingurita de ghimbir macinat (ii da culoare supei) Se curata legumele. Se serveste cald cu legume multe si patrunjel verde. Se strecoara supa cu o sita fina pentru ca supa sa iasa limpede. Se fierbe 5 min. dupa care adaugati rosiile taiate felii si le mai lasati inca 10 minute. morcovii si patrunjelul se taie in bucati mai mari. Fanii mancarurilor picante pot adauga si condimente pentru pui.marar .100 g ceapa .piper dupa gust Pregatire: Taiati ceapa rondele si o rumeniti intr-o tigaie care permite prajirea fara ulei. Se acopera oala cu capacul si se lasa supa la fiert pe foc mic in jur de o ora.cimbru .

adaugam ceapa taiata julien si mai lasam putin pana se patrunde ceapa. Dupa ce au trecut cele 20 min.ulei masline . Adaugam marar taiat marunt si servim. intorcand-o pe ambele parti.piper .patrunjel frunze 26 . Pana se fierbe carnea. peste carne se adauga dovleceii.500 g carne de vitel frageda (pulpa) taiata in felii subtiri . Cand e inabusita pe ambele parti.sare .Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii Ingrediente: . sare si se lasa se mai fiarba pana e fiarta carnea si dovleceii.3 rosii . se adauga 1-2 cani cu apa calda si se lasa sa fiarba impreuna 20 min. la foc potrivit. eventual se mai completeaza cu apa calda. In 2 linguri ulei masline punem carnea la inabusit. rosiile taiate felii si fara pielita.piper .2 linguri ulei masline .500 g carne vitel . Atentie! Carnea de vitel nu se incearca daca e fiarta cu furculita! Se scoate o bucatica si se taie cu cutitul. Zdrente de vitel cu ciuperci de padure Ingrediente: . curatam dovleceii. Cand e ceapa inmuiata.2 catei usturoi . piper.) .500 gr ciuperci de padure (hribi.4 dovlecei .rosioare. apoi se bate ca pentru snitele. usturoiul pisat.sare Preparare: Carnea de vitel se taie fasii subtiri.2 catei usturoi . ii spalam si ii taiem felii.2 cepe . apoi adaugam putina apa.2-3 linguri otet balsamic .ghebe etc.marar .

zdrobiti .1 morcov . usturoiul si uleiul de masline.suc de rosii (optional) . sa fie foarte subtiri) si se taie in fasii sau se zdrentuiesc cu mana. Se calesc 27 . apa si piper. Apoi se unesc cu ciupercile si se presara deasupra patrunjel frunze maruntit. taiate cuburi) .4 catei de usturoi. busuiocul. piper . Vinete cu branza feta si busuioc Ingrediente (4 portii): . cand se ia capacul si se lasa sa scada pana ramane putina zeama ca un sos. Se amesteca intr-un castron cuburile de brinza feta. lasindu-se 10 min sau pina se topeste brinza feta. Se pun intr-o tigaie separata cu un pic de ulei.sare. Ciupercile la inceput vor lasa apa. Separat se iau feliile de carne de vital (atentie.1 lingura busuioc Mod de preparare: Se coc bine vinetele pe ambele parti.Mod de preparare: Se spala ciupercile si se pun in tigaie impreuna cu uleiul si usturoiul.3 linguri ulei extravirgin de masline Zucchini se taie in doua pe lung si se scobesc la mijloc.6 linguri brinza feta (tipul tare .300 g carne tocata de curcan sau de pui (preferabil pieptul) .1/2 ceapa medie . se adauga morcovul razuit si miezul de la zucchini maruntit. Ceapa taiata solzisori se caleste in 2 linguri ulei. Se servesc deschise (desfacute) de indata ce sunt scoase din cuptor.4 vinete de marime medie . se inchid si se pun pe gratarul cuptorului.Spre sfarsitul coacerii se stropesc cu otetul balsamic indoit cu apa si se sareaza. Se ia un cutit ascutit si se despica vinetele in lung ca sa se lase sa se scurga zeama.3 zucchini potriviti ca marime . Se umplu vinetele cu umplutura din castron. Zucchini umpluti Ingrediente: . Daca scade adaugam pana la coptura.2 linguri ulei de masline . Se coc la foc scazut.

le acoperim si dam la frigider pentru circa 3-4 ore (sau peste noapte). la cuptor sau la gratar. crocant si aromat. Pui marinat in bere Ingrediente: .250 ml bere .3 linguri ulei de masline .toate timp de 2-3 min. merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate. Sunt foarte bune si reci. Este foarte buna si cu putine calorii.1/2 lingurita sare . In ultimele 5 min se poate adauga cas fara grasime razuit. Se dau la cuptor. se stropesc cu un firicel de ulei si se pun intr-un vas rezistent la foc.6 pulpe pui . Foarte bun. Apoi se adauga la carnea tocata. pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac. In vas se adauga 1/2 cescuta de apa sau sos de rosii. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de zucchini. Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat.piper Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui).2 linguri mustar (fara amidon de preferat) . 28 . la foc iute timp de 20-25 min.putin chilli sos .5 catei usturoi .4 linguri sos soia . Asezam inauntru bucatile de pui.

o legatura patrunjel verde Spalam avocado. sare .ulei de masline. aceasta 29 . se taie marunt si se inabusa in ulei.RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON Guacamole – crema de avocado Ingrediente: . patrunjelul se toaca marunt se pun toate peste pasta. ulei dupa gust si se amesteca bine cu mixerul. Se curata ciupercile. Separat. Se sareaza dupa gust. se pune intr-un bol miezul fara coaja si se mixeaza cu blenderul pana devine o pasta.60 g ceapa . se amesteca bine si. se adauga zeama de lime.2 avocado coapte .90 ml sos de rosii . dar se poate servi in orice zi a dietei Rina’s 90.verdeata.60 g unt .12 ardei grasi . Ardei umpluti cu ciuperci Ingrediente pentru 6 portii: . se taie o fasie pe lungime si se scot semintele. care la sfarsit se scurge si se arunca. Se poate servi cu cartofi prajiti in cuptor in zi de amidon. Se taie rosia cuburi mici. se taie in doua se scoate samburele.300 g ciuperci . sare. usturoiul se curata si se piseaza. se spala bine. sare Preparare: Se spala ardeii.jumatate de lime sau lamaie . iar ceapa se amesteca cu ciupercile si cu orezul fiert si el separat.90 g orez .30 ml ulei .2 catei de usturoi . se toaca ceapa marunt si se fierbe in putina apa.1 rosie .

Dupa aceea.busuioc .1-2 morcovi .300 ml suc de rosii . presarati cu verdeata tocata.3 linguri ulei Preparare: Ardeii. taiate marunt.1 legatura patrunjel . .2 morcovi .3-4 rosii . timp de 30-40 minute.4-5 linguri ulei de masline . Se acopera cratita si se introduce la cuptor 40 de minute. se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac. in cuptor sau pe plita.1 radacina patrunjel . se asaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne. piper si se prajesc. patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei. se presara putin zahar.1 cana de orez 30 . Ardei umpluti cu orez Ingrediente: . se scot apoi pe o sita ca sa se scurga.2 cepe . carora li s-a scos in prealabil cotorul. se umplu ardeii. sare. se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita.8 ardei grasi.1 lingura zahar .compozitie. deasupra se toarna sos de rosii si unt.1 ceapa .4 ardei mari . se pun 1-2 minute in apa clocotita. Se pun intr-o cratita. piper . Se servesc calzi. putin sarata.sare.1 legatura de marar . se pune umplutura. Ardei umpluti cu legume Ingrediente: . Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul.

Se servesc cu muraturi.Se curata si se toaca marunt ceapa. se spala si se taie cu un cutit ascutit feliute. Intre timp. Separat se spala ardeii. putin cate putin. se presara mirodenii si se pun fiecare pe cate o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei de masline.6 ciuperci champion mari . pana incepe sa se umfle orezul. Se picura pe ei ulei de masline si se impacheaza in folie. Ceapa o razuiti.2 linguri ulei de masline . Intre feliute pun cu grija feliute de rosii (se pot pune si de ardei capia.1/2 gogosar mediu . gogsarul taiat cubulete. amestecati-i cu celelalte ingrediente si dati la cuptor intr-un vas de yena. o lingurita pasta gulas . de la un capat la altul.1 ceapa . se toarna sucul de rosii si o cana de apa si se pun sa fiarba. peperoncino taiat marunt sau rasnit. ornati cu verdeata Cartofi copti – arici Cartofii noi se curata.1/2 peperoncino . Dupa ce au dat 2-3 clocote. se pun pe o tava si dau la cuptor circa 30 minute. se desfac cu grija si se servesc fierbinti cu salata. putin delicat Mod de preparare: Taiati cartofi cuburi si punetii la abur pana se fierb 90%.piper. se condimenteaza cu sare. se curata de seminte. apoi se pun impreuna cu uleiul de masline la calit pentru cateva minute. busuioc si piper si se acopera cu capac. Dupa ce s-au fiert cartofii. La reteta mai puteti adauga fasole verde pastai. Cartofi cu ciuperci la cuptor Ingrediente: . Se aseaza intr-o cratita. se baga in cuptor sa scada si sa capete un gust special. gogosar). fara sa se desprinda feliile una de alta. Se servesc calzi. se alege orezul. 31 .o lingurita pasta ardei. ciupercile le feliati. gata fiarta. se pune verdeata tocata marunt. se spala in 2-3 ape si se pune peste ceapa. Se adauga apa.6 cartofi medii . morcovul se da pe razatoarea mica. se taie pe jumatate si se umplu cu orezul fiert.

un dovleac de vreo 1 kg . Intre timp curatam cartofii. Cand cartofii au fiert. dupa care se storc bine de apa. il lasam un pic sa se raceasca ca sa il putem prinde in mana. o lingura de unt sau ulei de masline. . Daca dovleacul s-a copt bine.o ceasca apa minerala.o punga de soia snitele . Se pun la cuptor circa 30 min. . apoi se curata.o ceasca de ulei. Snitelele se inmoaie in apa cu delicat timp de 30 min. adaugam. ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. se condimenteaza si pe o parte si alta cu condiment barbeque. Cu ajutorul mixerului vom obtine o pasta de cartofi de culoare portocalie. o lingurita de curry.putin curry . Se asezeaza intr-o tava. Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia Ingrediente: .Cartofi cu mujdei Ingrediente: . curatam partea cu seminte si il punem pe o tava.1/2 kg cartofi. Cartofii se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se incalzesc. Il punem la cuptor circa o ora jumate. apa in care a fiert cartofii. .6 cartofi mari . .o capatina de usturoi. se freaca cu ulei si apa minerala. piper. Spalam dovleacul il taiem in doua. il scoatem din cuptor. dupa ce s-a racit cu ajutorul unei linguri scobim miezul si il asezam peste cartofii fierti. Adaugam peste frunze da patrujel verde tocat marunt si 32 .sare. Usturoiul se curata. se piseaza.sare. . se stropesc cu ulei si se presara deasupra un pic de pesmet. piper Preparare: Cartofii se spala. se fierb in coaja.patrunjel verde Incepem cu dovleacul care trebuie pus la cuptor cat mai repede ca ii trebuie destul de mult pana se face moale.o lingura de unt sau ulei de masline . se scot cartofii cu o paletina din apa (pastrati apa ca vom avea nevoie de ea).condimente pentru barbeque .

cu o miscare circulara). Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri. maghiran. Potrivim de sare. (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri. piper Pentru sosul de rosii: 600 gr rosii. busuioc. apoi adaugam cartofii.sare. oregano.3-4 catei usturoi . se adauga boia . ies la fel de bune.2-3 linguri de marar si patrunjel tocat . Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in 33 . pesmetul si condimentele. Se framanta bine. apoi se fierbe 30 de min dupa care se scurge printrun ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate. Avem nevoie de: .3 linguri ulei masline .amestecam. Se serveste cald cartofii cu snitele de soia si castraveti murati sau salata de cruditati.2-3 fire ceapa verde .4-5 cartofi rosii . in special. cimbru.1 lingura boia.40 g pesmet .130 gr linte verde . Ingrediente: Pentru chiftele: . Scoatem si snitelele din cuptor. se curata si se dau pe razatoare. daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea. Chiftelute de linte cu sos de rosii Se poate inlocui lintea cu soia granule daca va place mai mult asa. Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt.1 ceapa . sare. sare Se fierb cartofii cu coaja. Cartofi rontaliti Sunt foarte buni in post mai ales sau cand va grabiti sa faceti ceva rapid de mancare. Sunt tare buni cu muraturi. boia iute Pregatire: Lintea se tine la inmuiat cateva ore. amestecam putin.

2 cartofi fierti .o punga de soia granule . dupa care asezati granulele intr-o oala. ungeti hartia de copt cu ulei de masline si incepeti sa formati chiftelele. 34 .sare . Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli Ingrediente: Pentru chiftele: . Nu le strangeti foarte tare intre maini. adaugati apa pusa la o parte si uleiul de masline. Puneti cartofii si broccoli intr-o oala. Dupa care punem tava in cuptorul preincalzit in jur de 15 min. cartofii si broccoli au fiert. adaugati peste cei 2 cartofi fierti. din zeama de pe cartofi retineti un pahar cat sa folositi la pireu. Presarati delicat si lasati asa 30 min. Intre timp curatam cartofii si ii taiem cuburi. sare si piper dupa gust. patrunjelul verde tocat marunt. puteti sa le consumati simplu sau cu muraturi.3 catei de usturoi . Dupa 30 min.delicat dupa gust . piper . ca se desfac. boia.cuptor (pe ambele parti ). usturoiul pisat. ii punem la fiert in apa cu sare. Intre timp. dupa care se scot si se intorc pe cealalta parte si se pun din nou in cuptor pentru inca 15 min.o lingura de boia . stoarcem bine soia granule de apa intre cele doua maini.2 linguri de ulei de masline . Coaja va ramane in mana. Le luam de pe foc si le strecuram. uleiul de masline si amestecati cu ajutorul mainilor pana ce obtineti o pasta mai groasa.o lingura de ulei de masline Soia se pune la inmuiat in apa circa 30 min. Se servesc chiftelutele de soia cu pireul de cartofi si broccoli. Cu ajutorul unui mixer frecati bine cartofii cu broccoli pana obtineti o pasta omogena verzuie.sare. Scoateti o tava mare si tapetati-l cu hartie de copt. Broccoli este pus in apa cu sare la fiert. In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele.1 kg de cartofi si 400 g broccoli congelat . Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata.patrujel verde tocat marunt Pentru cartofi cu broccoli: . Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimentele (daca va este mai usor puteti utiliza rosii in bullion gata cumparate). Puneti soia granule intr-o oala si puneti apa multa ca sa se umfle.

pesmet .Clatite de cartofi Ingrediente (4 portii): .boia.sare.faina . apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn).ulei de masline 35 . apoi se dau pe razatoarea mare.boia . Se prajeste la foc mediu spre mic pana e rumena. maghiran. se curata de coaja.condimente. Puteti adauga si ciuperci in amestecul de cartofi.supa de legume 250 ml (preparata dintr-un cub de legume si patrunjle tocat) . 1 deget grosime. Se lasa sa se racoreasca.ulei de masline . Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper. Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica. punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie care se prajesc pe ambele parti. Se incinge in tigaie restul de ulei si rasturnam clatita pe cealata parte in tigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste. Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor Ingrediente (pentru 2 persoane): Pentru conopida pane: . piper . busuioc Pentru cartofii la cuptor: .2 linguri ulei Preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%.pesmet . Puteti face si mini-clatite. cimbru.3 fire ceapa verde .5 cartofi mai mari . Se incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru) si se pun cartofii in strat de aprox. Se serveste imediat. sare .3 cartofi mari .500 g conopida .

Dupa ce conopida s-a racit. circa 3 degete. ii asezam intr-un castron si punem peste 2. se strecoara.3 linguri de ulei. Cand fasolea este fiarta. cimbru si amestecam. Intre timp luam cam 50 g de faina si amestecam cu o lingura de boia. apoi prin supa de legume si pe urma prin pesmetul cu condiment.15 minute. punem cateva linguri de apa. Cand este aproape fiarta (nu in totalitate) se scoate.2-3 cepe . Fasole batuta Ingrediente: . Se pun la cuptor in jur de 40 minute. Fasolea se pune la fiert in apa rece cat o sa o acopere. scurgem o parte din apa ramasa si mixam fasolea cu blenderul. Ultima apa trebuie sa fie putin mai multa ca sa ramana ceva zeama cand este fiarta. Cartofii se curata si se taie bastoane mai groase. Se pune apa la fiert cu un pic de sare. Se lasa sa fiarba 5-10 minute apoi se rastoarna apa si se pune alta apa (de preferat incalzita pentru a scurta timpul de fierbere). se pune la fiert definitiv cu apa incalzita. maghiran.500 g fasole boabe . Cand apa fierbe. Se pune totul intr-o tava termorezistenta si se stropeste cu ulei de masline. Se rastoarna si a doua apa (daca vreti si aveti timp. Dupa ce am rasturnat si a doua apa. rasfiram cartofii pe hartia de copt (daca se poate sa nu fie una peste alta). 36 . foaie de dafin si lasati sa fiarba (de data asta fara capac). busuioc.ulei. Cat fierbe fasolea. iar intr-o alta farfurie punem in jur de 150 g pesmet la care adaugam. adaugam bulionul diluat cu putina apa. se mai poate schimba inca o data apa). sare Preparare: Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (peste noapte). si se lasa 15 min la racit. Se scot si se lasa la scurs.2-3 linguri de bulion . 2-3 linguri de pesmet si condimente (exemplu maghiran si busuioc).Conopida o spalam bine si o defacem in buchetele mai mici. Intre timp luam o tava mare si o tapetam cu hartie de copt. Amestecam bine cartofii. adaugam din zeama oprita. se pun cartofii in apa clocotita si se fierb 10 . le fierbem in apa cu sare. o trecem prin faina cu boia. cat sa o acopere cu un lat de palma. Luam cartofii. piper. In oala punem o lingurita de zahar si 2-3 linguri de ulei (asa fierbe mai repede). boia iute. Cand este aproape fiarta. Este un pranz si o cina excelenta pentru zilele de amidon. Conopida se serveste calda cu cartofii. Daca este prea groasa. calim ceapa taiata marunt in putin ulei. Se pune la cuptor in jur de 20 – 25 min. sare si lasam sa fiarba acoperit.

1 ardei gras . in care fasolea va fierbe mult mai repede.1 morcov razuit . potrivim de sare. Puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor.cartofi . ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri. Daca aveti.400 g fasole uscata .1/2 lingurita de sare Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte. este bine sa folositi o oala sub presiune. Fasole cu orez si ciuperci in Kukta Ingrediente: .condimente pentru gulas .200 g orez cu bobul lung . boia. piper Se prajesc morcovul razuit si ardeiul taiat bucatele mici in lingura de ulei. La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat. Se toarna apa calduta cat sa acopere cartofii. Se adauga condimente pentru gulas (cat de mult).1/2 lingurita de piper macinat .200 g ciuperci .1 capatana de usturoi . Se adauga cartofii taiati cubulete. Gulas de cartofi Ingrediente: . Tocati ceapa. frunze dafin (3-4) .sare. circa 50-100 ml).1 ardei verde.1 lingura ulei . Le puneti pe toate in putin ulei incins. dupa care se pune la fiert. Apoi punem usturoiul pisat.Amestecam (cu mixerul sau cu o lingura) fasolea cu uleiul adaugat treptat (dupa gust.1 lingurita de maghiran .1 lingurita boia de ardei .frunze dafin. patrunjel . 37 . 1 ceapa mare .250 g mazare congelata . Se fierbe inabusit pana sunt gata cartofii. Servim cu ceapa prajita.

este foarte buna.2 linguri pline de pasta de susan Tahini .1 ceapa . Adaugam sarea si piperul.boia dulce si picanta Preparare: Boabele de naut fierte se pun in blender.ulei de masline . dar depinde de gust. cam o jumatate de lingurita din fiecare. dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si ii lasam sa se inabuse intr-o cantitate de apa cat sa acopere cartofii pe trei sferturi. adaugam pasta de rosii si amestecam. 38 . Trebuie sa ramana o crema.apa .2 linguri de pasta de rosii . Trebuie sa o gustati si sa o condimentati dupa gustul vostru. in functe de consistenta cremei (circa 100 ml).sare si piper dupa gust .400 g boabe de naut fierte . Uleiul de masline si zeama de lamaie.zeama de la o lamaie .2-3 catei de usturoi Calim ceapa pentru iahnia de cartofi timp de 2-3 minute. Aveti grija. Cand cartofii incep sa se inmoaie. intinsa pe lipie libaneza. condimentele si pasta de susan si se mai mixeaza putin. Hummus Ingrediente: . Iahnie de cartofi Ingrediente: . nu sa devina foarte fina.ulei pentru prajit . dar are calorii multe si cantitatile recomandate sunt cat mai mici. ca si cel al gulasului unguresc.1 legatura de verdeata . adaugand putina apa.Condimentele pentru gulas ii dau un gust deosebit.4-5 cartofi de marime medie . Boiaua si putin ulei de masline se folosesc la ornat.sare. Se poate pune si ceapa tocata in loc de morcovul razuit. Nu foarte mult si nu la viteza foarte mare. piper . Se zdrobesc.

taiate fasiute .1 morcov . rosiile. O servim cu salata verde sau salata de muraturi.2 felii telina . ardeiul gras. Legume gatite in wok Reteta ce corespunde oricarei zile in afara de vitamine. usturoiul. ulei susan.taietei/ fidea din orez . In cazul nostru orez sau cartofi. ciupercile.1 ceapa .1 dovlacel taiat bastonase . in orice anotimp.1/2 vanata taiata bastonase . ce corespund zilelor de amidon sau cu paste. Se servesc cu taietei de orez sau cu orez sau cu cartofi prajiti la cuptor.1-2 morcovi taiati bastonase .fulgi de chilli.1 felie gulie . Intr-un wok punem putin ulei de masline.rosii taiate mai mare . condimentam. Iahnia de cartofi este o reteta de post usoara. alte mirodenii care va plac. in functie de garniture.1 ardei gras galben taiat fasiute . morcovul si dovlecelul.1 ardei gras rosu taiat fasiute . in functie de sezon.ciuperci pleurotus o mana-doua. ca sa isi mentina aroma. busuioc. ce corespund zilelor de carbohidrati. pe care o putem prepara rapid. Legume la cuptor Ingrediente: . Adaugam vanata. ceapa. La sfarsit presaram verdeata tocata.4-5 cartofi noi .4 catei usturoi taiati felii . curry.Usturoiul tocat marunt este adaugat cand iahnia de cartofi este aproape gata. cimbru. sos soia.1 ceapa taiata solzisori . cu carne ce corespunde zilelor de protein. Ingrediente: .2 dovlecei mici 39 . Lasati sa scada si sa se patrunda legumele.

Cand era aproape aurita am pus sare.50 g spanac frunze. In timp ce fierbea amestecul de orez cu linte am tocat ceapa si am pusa in uleiul de masline la inabusit. Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4. boia dulce si piper proaspat macinat. se pune rozmarin. se sareaza si se pipereaza dupa gust.4 cani de supa Am pus lintea la inmuiat in apa calda cam 4 ore.2 linguri ulei de masline . uleiul de masline si supa. se adauga feliile de rosii si susanul. am dat usor de cateva ori cu furculita prin amestec si am lasat 5 minute vasul acoperit. se presara cu piper si se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte. telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute.1 lingura de pasta Tahini de susan . Mazare cu spanac Ingrediente pentru 4 portii: . Am pus supa la incalzit. Mageadra Ingrediente: . Apoi lintea scursa bine.3 linguri ulei de masline .2 rosii . se adauga celelalte legume fierte. in total) . cand clocotea am pus orezul spalat si uscat in prosop. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute.sare. morcovul feliat. taiati jumatati. Dupa 15 minute am oprit focul. fara tulpina 40 . Am mai pus sare si am lasat sa fiarba la foc mic intr-un vas acoperit. piper . susan Cartofii curatati.. piper . Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri. Se pun in vas cartofii feliati.sare.3 cepe .2 cutii de mazare (480 g masa scursa. Ceapa am pus-o peste orezul cu linte.rozmarin.1 cana supa .100 g linte verde (din cea mare) -100 g orez cu bob lung .

sare. cateii de usturoi . Tocati continutul la viteza medie. am pus la inabusit jumatate de ceapa rosie.rozmarin proaspat. Truc: Pasta de susan Tahini poate fi cumparata din orice magazin de nutritie sanatoasa sau cu produse bio.musaca de cartofi. Orez cu ciuperci la cuptor Ingrediente: 41 .1 punga de granule soia . Daca este necesar. granule de soia.sare . Aceasta da cremei un gust extraordinar si poate fi pastrata in frigider pentru mult timp. in timp ce restul legumelor le-am pus pe gratar.1/2 ceapa rosie . In a doua lingura de ulei. Apoi am bagat la cuptor pt 40 min la 150 grade. Am taiat vanata si dovlecelul in felii lungi si groase de maxim 1 cm. stropita cu ulei sau pe lipie calda. mai adaugati o lingura de zeama. pasta Tahini si frunzele de spanac.ulei de masline Preparare: 8 min.2 linguri de suc de lamaie . apoi le-am uns pe toate cu uleiul aromat din tigaie. Am adaugat peste ceapa sos de rosii Bolognese cu legume. Puteti servi aceasta pasta intr-un bol. Puneti mazarea scursa in vasul pentru tocat al blenderului. astfel incat spanacul sa fi e tocat in bucati mici.. Adaugati sare si suc de lamiae dupa gust. sosul de rosii cu ceapa. piper.2 linguri de ulei . Am inmuiat gralulele de soia in apa in care am pus doua linguri de Maggie ideea zilei .1-2 dovlecei .sos de rosii . 4 linguri de ulei de masline.4 catei de usturoi . Musaca de vinete si dovlecei Ingrediente: . Am pus intr-un vas de yena alternativ: vinete si dovlecei. alte condimente Am pus la incins o lingura de ulei in gratarul de teflon in care am pus rozmarinul proapat ca sa activez toate aromele. adaugati 8 linguri de zeama.1 vanata mare .

42 . dupa care adaugam boia.2 linguri suc de rosii . Cand uleiul este incins se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se caleste bine.2 linguri ulei masline . se invarte de cateva ori. rosmarin.2 cuburi de legume (knor) . ardeii si ceapa se innabusesc putin. Se fierbe inca 2 min si se ia de pe foc. Cand este gata se arunca apa de pe cartofi.dupa gust .150 ml suc de rosii . Se pune capacul si se lasa sa fiarba bine. Este o masa delicioasa pt zilele de amidon. Se amesteca bine si se pun la cuptor 30 min.5-6 cartofi mari . marar Ciupercile.200g ardei rosu tocat marunt . Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun) Ingrediente (pentru 2 persoane. Se serveste cald cartofii cu papricasul de ciuperci.o legatura de patrunjel Se curata ciupercile de coaja. piper.300 g ciuperci tocate marunt . se adauga peste el restul de legume innabusite. Luam ceaunul (sau oala). sucul de rosii. Cand este gata se pune peste feliile de ciuperci.patrunjel. ceapa si usturoiul se curata. Cand ciupercile s-au inmuiat se condimenteaza dupa gustul fiecareia cu sare. busuioc . se fierb in apa cu sare.1 ceapa tocata solzisori .2 cepe mijlocii . se taie cuburi. se spala si se taie marunt. sare. de preferat la cuptor. Se curata cartofii. ulei si condimente. se amesteca bine si cand ciupercile au scazut un pic din volum adaugam peste sucul de rosii si cuburile de legume.. se spala bine si se taie felii. cimbru.1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa .2 catei de usturoi . se pune 2 linguri de ulei de masline si patrunjelul verde tocat si se amesteca bine.piper.1 kg de ciuperci champignon . Dupa ce s-a fiert orezul.2 linguri de boia . punem 2 linguri de ulei si punem pe foc. rozmarin si busuioc. pranz si cina): .

ca sa se inmoaie putin.1 morcov . Se pun rondele de morcov si pastarnac si dupa 1 minut ciupercile.1 praf piper .1/2 lingurita curry . Se scoate de la cuptor si se tine acoperit pana la servire. Se adauga piperul de cayene si curry. sare si piper dupa gust.1/2 cana de orez .1 ceapa . patrunjel si rondele de ceapa verde (sau chivas). calim ceapa cateva minute. ulei pentru calit ceapa. Tocam ceapa marunt. se amesteca usor si se da la cuptor preincalzit la foc mediu spre mare 30 minute. ca sa se afaneze.200 g masline (negre. dand la o parte frunzele exterioare.1 praf piper de cayene macinat (dupa gust) . Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta de post: punem orezul in apa cu jumatate de ora inainte. Dupa aceea. spalam prazul si il curatam. dupa care adaugam 43 . Intr-o tigaie pe aragaz. Alegem numai partea alba si o taiem bucati lungi de 5-6 cm.Orez in stil asiatic Ingrediente: . muraturi sau salata.200 g orez cu bob lung . verzi sau amestecate).1 praf sare . Dupa 15 minute se mai amesteca usor.1 ceapa .2-3 bucati de praz (partea alba) . doar atat cat sa devina translucida. Se serveste cu un praf de piper pe deasupra. Pilaf de praz cu masline Ingrediente: . Se pune orezul curatat si spalat si se lasa la foc mic pana se fac legumele. Ceapa se toaca marunt si se pune in 2 linguri ulei de masline la inabusit in tigaie cu capac. dupa pofta fiecaruia.1 pastarnac .patrunjel verde si rondele de ceapa verde pentru ornat Se incalzesc 750 ml apa cu un praf de sare pana la fierbere. Alaturi. Adaugam bucatile de praz si le calim 2-3 minute.4 ciuperci feliate proaspete .2 linguri ulei de masline . Peste 2-3 minute se pune peste orez.

sare. Cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca. Castravetii si gogosarii la fel. Cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele. In general. Pilaful cu praz si masline se serveste cald. Pentru maioneza: pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul. cu sau fara samburi. Amestecam bine (de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita. Cand orezul este aproape fiert. Cand orezul este fiert. adaugam maslinele. cu putin piper presarat pe deasupra si castraveciori murati. Avem grija ca. sa nu mai adugam foarte multa sare la mancare.3 gogosari . se curata si se fierb intregi ca si pentru supa de pui. Salata de boef (falsa) Ingrediente: . piper. Salata de conodipa Ingrediente: . Sunt bune si gustoase si maslinele verzi cu gogosari sau maslinele umplute de orice fel. se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia. Se pune totul intr-o oala mare.o cutie de mazare . sau chiar o combinatie. Putem folosi pentru aceasta reteta de post masline negre sau verzi.6 cartofi . proportia orez/apa este de 1/4 pentru a permite orezului sa isi mareasca volumul si sa infloreasca frumos. . Lasam tigaia acoperita pe aragaz. Dupa ce s-au racit.zeama de la jumatate de lamaie Legumele se spala. Se orneaza cu frunze verzi de patrunjel.mustar (pentru maioneza) . piper. luam tigaia de pe aragaz.3 morcovi .orezul si acoperim cu apa.1 conopida de marime medie 44 . la foc mic. sare si se amesteca. amestecand des cu o lingura de lemn.jumatate de telina . Se adauga mazarea. daca folosim masline sarate.6 castraveti murati . ca sa nu se lipeasca orezul.patrunjel verde .ulei . Cel mai bine este sa gustam.

condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline.1 legatura de patrunjel . Salata de orez Ingrediente: .5-6 ardei .2 cepe mari 45 .2-3 linguri de maioneza de post .3 fire de ceapa . Tocam si maslinele. Intre timp curatam.1 legatura de marar .1 castravete . sare si piper Preparare: Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora.sare si piper dupa gust Se spala bine conopida. Cand este fiarta conopida.1 morcov .cateva masline Kalamata . verdeturi. si se potriveste de sare si piper.200 g orez (cu bobul lung) .2-3 catei de usturoi pisat . spalam si taiem legumele si verdeturile. Se scurge si se lasa sa se raceasca.. se pune la fiert in apa cu sare.patrunjel fin tocat . se taie marunt. Ingrediente: . se adauga maioneza cu usturoiul pisat.ulei de masline. Se adauga patrunjelul tocat fin. Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume.zeama de la o lamaie . Tocana de legume cu orez O reteta foarte usor de pregatit si foarte buna mai ales pentru zilele de post.1 ardei gras . Se poate adauga si un ardei gras rosu pentru a colora mai frumos salata. Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza.

amestecand periodic.sare.1 capatana de usturoi .1 rosie cubulete mici .5 ore acoperit in 350 ml apa cu un praf de sare (se pune vasul nu direct pe flacara ci pe o tabla de inox).100 g orez .ulei.ciuperci (optional) . piper.1 kg de spanac (nu va lasati impresionati de volumul spanacului crud. Spanac cu orez Ingrediente pentru 2 portii: .1 lamaie (doar zeama) .coriandru) . Salata tabouleh Ingrediente: ..100 g castravete cubulete sau betigase . Se amesteca arpacasul fiert si racit cu celelalte tocate marunt. condimentati cu sare.2 legaturi patrunjel verde tocat .2 cepe .2 linguri ulei de masline .2 fire de menta verde tocata marunt . Intre timp puneti orezul spalat bine la fiert cu putina sare.piper.3 rosii . Intr-o cratita caliti ceapa putin. piper Arpacasul de fierbe la foc foarte mic 1-1.condiment (sare.50 g ulei 46 . Cand aceasta devine aurie puneti ardeii.100 g arpacas . coriandru si lasati legumele la inabusit (la foc potrivit).1 cana de orez .1 morcov Taiati ceapa julien si ardeii fasii subtiri. va ramane mult mai putin dupa ce il fierbeti) .1 catel usturoi .

dupa care adaugati usturoiul si luati de pe foc. Se serveste cu ardei iute. se taie cuburi cat mai mici si se calesc in unt.2 dovlecei . Lasati totul la fiert 15-20 minute sau pana cand se fierbe orezul. Supa de morcovi Ingrediente: . puneti apa la fiert pentru a face supa din cubul concentrat de pui.5 cartofi .500 g cartofi . apoi il tocati marunt.1 radacina de patrunjel .2 legaturi de patrunjel . dupa care il opariti 4-5 minute in apa fiarta.50 g de unt . Se pune din nou pe foc si se mai lasa 10 minute.1 kg morcovi . Separat.Mai intai punei orezul la inmuiat in apa rece si va apucati de curatati spanacul. se pune sare dupa gust si le lasati sa fiarba complet. Incingeti uleiul si inabusiti ceapa 2-3 minute. Se toarna apa peste. cat sa le acopere.sare. dupa gust .sare Se curata legumele. dupa care adaugati spanacul tocat.1 kg de rosii .ardei iute. ulei 47 .1/2 varza alba dulce . orezul si acoperiti cu apa. le pasati ca pe piureu. Il surgeti si il lasati sa se raceasca. Dupa ce au fiert.1 cub concentrat de pui . Musaca de legume Ingrediente: .2-3 vinete mici . Supa din concentrat se amesteca cu piureul de legume.1 conopida .2 catei de usturoi .

vinetele.Cartofii. Se poate manca si rece. Am pus in borcane spalate si uscate.970 g de fasole cu bob mare. sare si o ceasca de apa.700 ml de pasta de rosii . Ingrediente: .2 zucchine 48 . zilelor de amidon daca e consumat cu orez. din conserva. la inceput 300 ml si apoi restul de 300 dupa vinete. Varza si conopida se oparesc 5 minute. le-am bagat in cuptorul preincalzit la 45 de grade pentru aproximativ 50 de minute. se presara patrunjel tocat marunt. dovleceii. Rosiile se taie rondele. Mix de legume Aceasta retete corespunde zilelor de proteine daca e consumat cu carne. curatate si facute pasta . Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi. vinetele. cand a inceput uleiul sa iasa la suprafata am adaugat fasolea din conserva. fierbinte.660 g de morcov . boabe de piper. Am condimentat si am adaugat si o jumatate de cana de apa.1 kg de vinete.sare. se taie rondele si se prajesc in putin ulei. Am lasat la fiert la foc domol. amestecand mai mereu ca sa nu se prinda de oala. Cand am considerat ca s-a inmuiat si morcovul cat de cat am adaugat ardeii. dupa care le-am lasat pana s-au racit complet. in orice ordine. Zacusca cu fasole boabe Ingrediente: .1 ceapa . le-am infiletat si le-am intors cu fundul in sus. Uleiul l-am adaugat in 2 parti.600 ml de ulei Am taiat ceapa marunt la robot si am pus-o la calit. sa se videze. Se dau la cuptor. foi de dafin . deci deja fierte . coapte.700 g de ardei gras rosu copt. putin dupa. Le-am depozitat in camara. cartofi si zilelor de carbohidrati daca e consumat cu paste. pana se inmuaie bine si scade apa.1 morcov . clatita bine.800 g de ceapa . Am mai lasat sa dea un clocot cat sa se intrepatrunda gusturile si asta a fost. cand si-a schimbat culoarea am pus morcovul ras. curatat si facut pasta la robot .

ulei de masline . langa peste este de vis daca pregatiti un sos din mujdei cu iaurt.sare. ciuperci. patrunjelul si usuroiul. patrunjel . fenicul .apoi zucchine.1/2 ardei mare .1 fenicul . Se taie ceapa rondele.. piper. ardei. 49 . conopida.3-4 ciuperci .usturoi Se pot combina orice fel de legume. piper . iar la sfarsit se adauga mararul. Se potriveste de sare.marar.1/4 telina .3 buchetele de conopida/ broccoli . Imediat se vor adauga pe rand morcovul. telina. fasole pastai. nu foarte fin si se pune in tigaie cu ulei de masline. mazare (se poate si congelate).in general legumele mai lemnoase care necesita un timp mai mare de coacere . Se poate combina cu orice fel de carne. Se pune capacul si se lasa cam 15-20 min amestecand usor sa nu strivim legumele.

Se pune totul intr-un vas.un pumn mare de rucola Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei. Peste adaugam maslinele si rucola. Preparam sosul de mustar (maioneza falsa). Se serveste rece sau cald. ceapa fasii.250 g paste .2 rosii . Vom obtine un sos care are o consistenta cremoasa ca si maioneza. busuioc. legumele preparate in steamer se taie cubulete. morcovii se spala. Deci se pune intr-un vas o lingura de mustar si se adauga ulei.10 masline . Paine arabeasca Ingrediente: . piper. punem steamerul in functiune si gatim dovleceii si morcovii la aburi in jur de 30 min.2 morcovi .o jumate de ceapa rosie . Intre timp taiem rosiile cubulete. rozmarin si cimbru. Este foarte important ca sosul sa il facem imediat si sa il punem la o parte pana pregatim restul. dovleceii se spala si se curata de coaja se taie in doua. pastele cand sunt gata se strecoara si se spala bine.2 dovlecei . Se mai adauga sare. pentru ca daca sta prea mult uleiul se ridica si mustarul ramane la fund.RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI Salata de legume.2 pahare (acelasi pahar) faina alba 50 . rucola cu penne si sos de mustar Ingrediente: .jumate de legatura de patrunjel verde . Cand e gata. cimbru. busuioc si rozmarin .1 pahar (de 200 ml) cu gris . cate un pic ca si la maioneza. De aceea maioneza se pune imediat dupa preparare peste restul ingredietelor.sare.ulei (50 ml) . o punem peste legume si paste si amestecam bine. se curata si se taie bucati mai mari. cum doriti. piper.o lingura de mustar .

200 g de ciuperci proaspete sau de conserva . Buchetelele de brocoli si conopida se spala. piper. ceapa verde se taie rondele. ridichea se taie rondele. Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie.jumatate de legatura de patrunjel verde Morcovii se curata si se taie in doua.1 lingurita miere . Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute. Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli Ingrediente: .jumate de lamaie . Aluatul trebuie sa fie moale.1 lingurita drojdie uscata . Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop. Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat.1 buchetel de conopida . care se lasa la crescut.3 buchetele de brocoli . ca sa se scoata aerul din aluat (tot cu mana unsa. insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris. Intre timp taiem celelalte legume si fierbem spaghetele in apa cu sare. ardeii se 51 .3 ridichi . ciupercile. Se mai lasa 5 minute.o legatura de ceapa verde .ulei de masline . Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel.2 rosii . dar sa nu curga. Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata.2 morcovi . ciupercile se curata si se taie in 2 sau 3.2 catei de usturoi . se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. Morcovii.un ardei . brocoli si conopida se pune la steamer 30 min. Se lasa pana se coace.sare.200 g paste integrale (sau spaghete. rosiile se taie felii. grisul se va mai hidrata in timpul cresterii. ghimbir macinat .2 pahare (acelasi pahar) apa calduta .. dar ar fi mai bine paste gen pene sau altceva) . circa 5-6 minute.1 praf de sare Se framanta toate ingredientele. circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca. ca sa nu se lipeasca).

apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza. Cand legumele din steamer sunt gata se scot si se taie cuburi (morcovul). spaghetele si pregatim sosul de broccoli. Se serveste cald. Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot. Calim ceapa si usturoiul tocat marunt. calim bine totul.o cutie de ciuperci .o ceapa .cateva masline . se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat forma rotunda. dupa care adaugam jumate de legatura de patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cald sau rece.50 ml ulei Pentru umplutura: .250 g de spaghete integrale . ghimbir si zeama de la jumate de lamiae.500g de ciuperci proaspete sau 2 borcane ciuperci din conserva 52 . Intre timp pregatim sosul. Se orneaza cu masline.taie rondele. in special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integral. Cand sosul e gata se pune peste restul ingredientelor si se amesteca bine bine.ulei de masline . Se pune intr-o tava.200 ml suc de rosii . sare si piper dupa gust.faina integrala 250 g si 50 g faina alba . Peste spaghete se pune sosul.apa minerala .2 catei de usturoi .condiment pt pizza Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline. Cand pastele sunt gata se strecoara. adaugam 2 linguri de ulei de masline. Lasam sa dea in clocot. sare. usturoiul pisat. Intr-un vas pune brocoli si conopida. Pizza cu blat de spaghete Ingrediente (2 portii pentru masa de pranz): . adaugam ciupercile felii. Clatite cu ciuperci Ingrediente pentru 10 clatite: Aluat de clatite integrale: . piper. Peste se pune legumele proaspete. cu blenderul de mana il pasam. Amestecam bine.

ghimbir si fierbem totul pana ciupercile se inmoaie. se incinge un pic de ulei de masline. dupa care punem aluatul la frigider 30 min.suc de rosii . . O sa avem levoie pentru sos.o lingurita de ghimbir macinat .2 catei de usturoi .400 ml .o ceapa .sare. gulasul de ciuperci incercati sa il faceti mai lichid. Se serveste clatitele calde cu sos de gulas.frunze de patrujel verde . cimbru. un pic. Invartim vreo 2 min pana ciupercile capata o culoare rosie. Cand sosul e gata punem patrunjel verde tocat marunt.boia . Scoatem aluatul din frigider si incepem sa facem clatitele. piper . Pana atunci nu incercati sa le intoarceti. cimbru. Le rulam ca si clatitele obisnuite (nu incercati sa le rulati altfel.ulei de masline Pentru sos: . Amestecam bine si adaugam ciupercile curatate si taiate felii. adaugam apa mineral. cu o paletina scoatem ciupercile din sos si il punem intrun bol. cu blenderul de mana il tocam (nu foarte tare.condiment pentru gulas .. adaugam apoi boia si jumate din pachetul de condiment pt gulas. apoi punem frunze de patrunjel verde tocat marunt. cat sa nu fie ciupercile intregi). Nu avem ou in compozitie de aceea se vor rupe la intoarcere. ca se vor rupe. punem ulei o picatura si incingem foarte bine tigaia dupa care cu telul punem cate un pic in tigaie (nu incercati sa faceti clatitele subtiri ca nu vor iesi). 53 . Cand am terminat cu clatitele incepem sa le umplem cu ciupercile. Cand marginile sunt maronii il intoarcem cu o paletina si lasam din nou pana se coace bine si mijlocul. Asa ca aluatul va fi un pic mai gros. piper. lasam aluatul sa se faca foarte bine pana marginile clatitei devin maronii. calim ceapa. sare (daca e nevoie). Sosul: Luam sosul strecurat.frunze de rozmarin. ca nu vor iesi). Luam o tigaie. Atentie la sos. Intre timp ne ocupam de umplutura. Dupa care adaugam sucul de rosii.frunze de patrunhel verde Incepem cu aluatul: amestecam faina cu uleiul.o lingura de mustar . usturoiul pisat. Ceapa se curata si se taie marunt. punem o lingura mare de mustar si il fierbem inca un pic pana se ingroasa. Cand gulasul e gata. rozmarin.

500 g faina . Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute. Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile. Se strecoara si se paseaza bine. in care se face o adancitura se pun ingredientele. se pune sare si piper.2-3 cepe . ulei Urzicile se aleg bine. se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia. se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere. Se pune apa la fiert cu ulei de masline. Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna.2 linguri faina . Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins.1 rosie .1 kg urzici . Urzici cu usturoi Ingrediente: .sare. piper . se adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu circa 200 ml din zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic. Se lasa pe foc pana scade apa lasata de ciuperci. umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele.sare. se cerne faina. Peste el.150 ml ulei .500g ciuperci . Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor.sare . se spala si se fierb cateva minute.2 linguri ulei de masline Pentru umplutura: .Lasagna cu ciuperci Ingrediente pentru foi: . din aluat se fac foile. apoi foile se lasa doua minute.apa calda . Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. Se adauga rosia taiata cuburi mici. Din faina 54 .verdeata dupa gust Pentru foi.10 catei de usturoi . cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara.

Intre timp se prepara umplutura.jumatate lingurita scortisoara pisata .375 g nuca zdrobita .1 ceasca zahar 55 .un praf de sare . La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute. picanta si cu chimen. Se serveste cald sau rece cu mamaliguta.100-120 ml apa calda si putin ulei Ingredientele de aluat se framanta. DULCIURI Baclava Ingrediente (pentru 6-8 persoane): . Se pot face si cu varza inabusita. si chimen praf . amestecandu-se continuu.si putina zeama se face un sos gros si se va adauga la mancare. O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic. Turtite cu ceapa Aluatul se face din: .1 lingura zahar foarte fin . Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu. Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute. piper. Se adauga dupa 5 minute boia dulce.1-2 linguri ulei de masline . Se mai lasa la fiert 2-3 clocote. adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale.un varf de cutit.250 g faina .16 foi pentru placinta (aluat de foitaj).150 g migdale taiate marunt . sare.1 lingurita drojdie uscata . Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse.2 linguri margarina topita . Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste. Pentru sirop: . Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase.

amestecam bine si impartim in trei parti egale. 56 . laptele in care s-a dizolvat zaharul. in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii. peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale. care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min.. In mod similar asezam inca trei foi. Se formeaza o bila cu mainile unse cu ulei. Se lasa la crescut la cald (dar fara curenti de aer).3 lingurite zeama de lamaie Instructiuni: 1) Intr-un castron punem nuca. 6) Intre timp pregatim siropul.3 cuisoare intregi . 3) Presaram o portie de nuca si migdale. Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot.1 lingurita sare . cardamon) Se cerne faina odata cu drojdia. Se pune in cuptor preincalzit in care s-a stins focul si s-a inchis usa bine.1 plic drojdie Dr. esenta rom.2/3 ceasca apa . 7) Peste prajitura fierbinte turnam siropul rece si lasam sa se raceasca. vanilie.1 lingurita zeama de lamaie . 4) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura.mirodenii (coaja de lamaie.250 ml lapte . scortisoara si zaharul. introducand cu pumnii aer in coca. de portocala. iar vasul pe tava cu prosop. migdalele. 5) Taiem aluatul de-a lungul. Cozonac umplut Ingrediente: . peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime.100 g zahar . zeama de lamaie. ouale. 2) Asezam o foaie de placinta pe fundul unei tavi unse cu ulei. apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute. Se framanta aluatul.500 g faina . 8) Dupa ce s-a racit taiem baclavaua in patrate. Oetker . ca sa nu curga in cuptor aluatul.1 ou pentru uns si zahar pudra .100 g unt . se pune sare. mirodeniile si untul la temperatura camerei. fara sa se amestece deloc.3 oua .

nuci tocate si cacao etc. uleiul. se ruleaza cu incredere.4 linguri rase zahar . rom. strans. Umplutura de mac: la fel ca la alune.1/2 lingurita praf de copt . se adauga. Am uns cana putin si am turnat compozitia. mirodeniile (fara stafide). cu rahat. Umplutura de alune macinate: alunele crude se coc putin in tava cuptorului si se zdrobesc. curatati. scortisoara. putina sare. Umplutura de fructe confiate: se dau prin masina de tocat smochine si caise confiate. vanilie si alunele. Umplutura de morcov cu mar: se rad doi morcovi medii.3 linguri lapte .1 plic zahar vanilinat . Chec rapid Ingrediente: . Cand sunt doar calduti se scot cu grija din tavi si se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie. laptele. doar ca macul se macina putin in rasnita de cafea si la compozitie se pune si scortisoara.4 linguri rase faina . se pun la calit usor cu 2 linguri de zahar. Se acopera cu un servet curat.3 linguri ulei .coaja de lamaie si portocala si stafide . Se mai pot face cu stafide inmuiate in rom. Se lasa sa ajunga la temperatura de fierbere si se da deoparte. Se ung cu ou si se dau la cuptor incins in prealabil. ca sa nu se desfaca: se impletesc cate 3 rulouri diferite ca sa rezulte 2 cozanacei impleti si frumos. Se incalzeste 100 ml lapte. si 1 mar curatat. se pune alta umplutura pe fiecare grup. Se grupeaza cate 2. Se pun cozonacii in tavi cu hartie de copt (mai inalta ca tava) unsa toata (neaparat) si se lasa la crescut 30 minute maxim. am pus stafidele si cu ea la 57 . se pun 2 linguri zahar.1 ou Se amesteca ingredientele uscate. se da deoparte si se pune si vanilie. Se scot pe un blat de lemn se stropesc cu putina apa rece. oul.Se imparte (dupa ce a crescut dublu ca volum) in 6 si se intind 6 foi dreptunghiulare mai lungi ca tava in care puneti cozonacul. dar la foc mediu. se amesteca cu zeama de la o lamaie si cu coaja de lamaie. Se caleste putin.

de jos in sus. galbenusurile puse unul cate unul.200 g zahar .5 linguri smantana .100 g stafide .1 ou Umplutura: -1 kg branza vaci . Se scoate aluatul de la rece. Se face din restul de aluat o cruce pe mijloc. Se amesteca in branza cu lingura usor.65 g zahar . Iese un pic crocanta. Se intinde din restul o foaie dreptunghiulara. Stafidele se pun la inmuiat in apa cu rom. 58 .coaja de lamaie . se amesteca .5 oua . care sa acopere peretii formei si se lasa o fasiuta subtire pentru margine si decor. se face o bila.125 g unt . se face o foaie rotunda pentru a acoperi fundul formei de pasca. se acoipera cu folie si se lasa la frigider cel putin 30 minute. coaja de lamaie. Se scoate si se pune amestecul de branza si se pune fasiuta pe margine.microunde pentru 10 minute.1 plic praf de copt . Am stropit-o cu sirop de caramel. Pasca Ingrediente: Aluat: . rasucita usor. smantana. Se da la cuptor preincalzit la foc mediu aproximativ 45 minute. toate la temperature camerei.2 plicuri zahar vanilinat .1 plic zahar vanilinat . Prajitura se prepara in 15 minute.250 g faina .scortisoara praf Ingredientele pentru aluat. ca la saleuri. ca pentru bezea. Albusurile se bat spuma cu cateva picaturi de zeama de lamaie si zaharul. Se pun stafidele scurse deasupra si se presoara scortioara. Branza se amesteca impreuna cu zaharul vanilat. Se da pentru 5-6 minute la cuptor.

4 linguri migdale . In mijloc se pune compozitia alba.1 banana coapta . Se pun peste el capsunile curatate de codite.1 banana mare .100 g telina rasa fin . Se pune in blender. Salata exotica de telina Ingrediente si cantitati: .1 lingura suc proaspat de lamaie . Bautura racoritoare din lebenita. banana rupta bucati.500 gr pulpa de pepene rosu . Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine. indepartandu-se folia. Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao. Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar). zaharul si esenta.1 lingura zahar .1 esenta vanilie Preparare: Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi. Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao.10 linguri cocos . capsuni si banane Ingrediente (pentru 5 portii): . Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel. presand pe margini si dand forma unui castronel. pe o farfurioara.1 lingura cacao Banana se zdrobeste cu furculita.3 linguri zeama de portocale 59 .RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE Alb-negru cu banana Ingrediente: .20 capsuni (aproximativ 300 g) . se adauga cocosul si migdalele zdrobite.

1 felie de ananas.1/2 de banana.5 nuci mari. pisate .30 g papaya confiata .3 linguri stafide Mod de preparare: Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi. Salata de fructe confiate Ingrediente: .30 g ananas confiat .1/2 de kiwi.. Salata este excelenta. 60 . Pentru salata.1/2 de portocala mica. se poate lua din comert un mix de fructe confiate.2 linguri de seminte de in In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom. taiata cubulete . nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci. taiata rondele . apoi feliat . taiat in patru. taiata bucatele mici .o mana de stafide .2 grefuri mici .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful