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Laboratorio Química Orgánica

Laboratorio Química Orgánica

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11/30/2015

a) Normas de seguridad en el laboratorio y prevención de accidentes, botiquín
de primeros auxilios.

Proteger los ojos siempre que se trabaje o se esté en el laboratorio,
preferentemente con lentes de seguridad. Los lentes de contacto son
recomendados ya que en caso de salpicaduras con álcalis o ácidos son difíciles
de lavar rápidamente, en el caso de los lentes de contacto de tipo duro las
explosiones son muy peligrosas ya que lesionan directamente la cornea.

No trabajar solo en el laboratorio, siempre hacerlo cuando haya otra persona
presente o bien este a una distancia a la que se le puede llamar en caso de
emergencia.

Se debe plantear el trabajo antes de iniciarlo. Es necesario asegurarse que los
equipos que se van a usar estén armados y funcionen correctamente, también
conocer las características y propiedades de los reactivos que van a usarse.

Trabajar siempre con batas y gafas de seguridad.

No oler directamente las sustancias, cuando se quiera y se pueda oler, atraer los
vapores indirectamente hacia la nariz, haciendo una cuenca con la mano.

El laboratorio debe estar bien ventilado.

No probar las sustancias utilizadas en el laboratorio, está estrictamente
prohibido comer o beber alimentos en el laboratorio.

Evitar el contacto de los productos químicos con la piel, los materiales sólidos se
manipulan con espátula, cuando se sufra una salpicadura de una sustancia tóxica
o corrosiva lavar la zona afectada con mucha agua y jabón. Para el caso de
quemaduras evitar que la lesión entre en contacto con sustancias tóxicas o
corrosivas. Nunca usar disolventes orgánicos como acetona o alcohol para lavar
lesiones.

No calentar sistemas cerrados, se les debe tener abiertos a la atmósfera o bien
conectados al sistema de vacío.

Al instalar una varilla, tubo o termómetro en un tapón de corcho o hule primero
hacer el orificio adecuado, lubricar con glicerina o agua jabonosa.

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Localizar posición de extintores, puertas de emergencia, botiquín de emergencia
y lavamanos.

Evitar el uso de flama abierta cuando se tengan sustancias inflamables en el
laboratorio.

Cuando se manipulan líquidos inflamables, no calentarlos en un recipiente
abierto, el calentamiento se hará por medios indirectos ya sea utilizando una
parrilla con resistencia cubierta, una canasta de calentamiento, o en baño maría.

Cuando se desea concentrar un líquido inflamable, hacerlo siempre en la
campana usando calentamiento indirecto o rota vapor.

No se debe pipetear con la boca ya que causa intoxicaciones por ingestión o
aspiración incidental. Debe usarse una perilla, jeringa o propipeta.

Trabajar con ropa entallada y abotonada.

No usar material de vidrio roto con grietas o rajaduras.

Mantener mesas y escritorios siempre limpios.

Colocar residuos en lugares destinados para ello.

Etiquetar todos los recipientes, aunque en ellos se coloquen reactivos de forma
temporal.

Limpiar inmediatamente cualquier derrame de reactivo.

Mantener sin obstáculos las zonas de circulación y de acceso a todos los
equipos.

Antes de retirarse del laboratorio, interrumpir o cerrar las llaves de paso de
agua, gas y vapor.

No dejar equipos operando.

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Botiquín de primeros auxilios

Antisépticos: (limpieza y
desinfección)
Isodine (yodo)

Alcohol
Jabón antibacterial.

Material de curación:

Algodón
Gasas de 10x10cm
Guantes desechables.
Apósitos.
Cinta adhesiva.

Microporo.
Vendas
Hisopos (aplicadores)
Abatelenguas.

Instrumental:

Tijeras
Pinzas
Lámpara sorda.
Termómetro

Baumanómetro
Estetoscopio
Lancetas

b) Primeros auxilios en caso de quemaduras con compuestos orgánicos e
inorgánicos por ingestión en la piel y en los ojos. Asimismo, con fuego
(mechero, parrilla etc.)

Corrosiones de piel por ácido:
Cortar rápidamente la ropa mojada por el ácido.
Enjuagar con abundante agua la zona afectada.
Neutralizar la acidez de la piel con bicarbonato de sodio por 2 min, quitar el
exceso de pasta, secar y cubrir con linimento óleo- calcáreo o similar.

Corrosiones en ojos por ácidos y halógenos:
Inmediatamente después del accidente irrigar los ojos con grandes cantidades de
agua templada con el lavaojos, si es necesario estirando los párpados para que el
agua penetre debajo de los mismos.
Continuar la irrigación durante 20 minutos, después lavar los ojos con disolución
de bicarbonato de sodio 1% con ayuda del lavaojos, renovando la solución 2 o 3
veces. Finalmente verter en los ojos una gota de aceite de oliva virgen.

Ingestión de productos químicos:
Solicitar urgente atención medica. Detectar el agente nocivo indicado por el
afectado, si se encuentre inconsciente, ponerlo en posición inclinada con la

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cabeza de lado y sacarle la lengua hacia adelante. No darle a ingerir nada por la
boca ni inducirlo al vómito.

Si es un ácido corrosivo. No provocar nunca el vómito, no ingerir carbonato o
bicarbonato de sodio. Administrar leche de magnesia en grandes cantidades o
claras batidas con agua.

Si es alcohol metílico. Administrar 2 ó 4 vasos de agua, inmediatamente
provocar el vómito introduciendo los dedos, a cada episodio de vómito tomar
abundantes tragos de agua salada templada (una cucharada sopera de la sal por
cada vaso de agua). Se le dará esta solución hasta que los vómitos sean claros,
posteriormente administrar un vaso lleno de agua que contenga dos cucharadas
soperas de bicarbonato de sodio.
Si es formol, administrar un vaso lleno de agua que contenga una cucharada
sopera de acetato de amonio, provocar el vómito con grandes cantidades de
agua tibia con sal. Repetir 3 veces, dar leche o huevos crudos.

Inhalación de productos químicos
Llevar al afectado al aire fresco inmediatamente.
Al primer síntoma de dificultad para respirar, iniciar la respiración artificial de
boca, tratar de identificar el humo o vapor causante de la dificultad respiratoria.

c) Lavado y secado de material de vidrio, disoluciones limpiadoras, que son,
como se preparan y una secuencia para su uso, cómo se eliminan manchas
especificas como de MnO2, I2, Fe2O3, grasa, carbón, etc.

El material de vidrio se debe manipular con cuidado y no someterlo a presiones
externas, ya que es frágil y costoso.
Tan pronto se termine de utilizar, enjuagar abundantemente con agua o con
disolvente para que los residuos remanentes se eliminen al máximo. Cuando se
emplean álcalis, como sosa caústica o potasa caústica, en el material de junta
esmerilado se debe desarmar el aparato tan pronto como sea posible y
enjuagarlo de inmediato para evitar que estos álcalis ataquen el vidrio, o las
uniones del material esmerilado queden soldadas permanentemente.
En el lavado del material se utilizan varios métodos, desde el más simple
empleando agua y jabón, hasta las soluciones limpiadoras, que sirven para
remover la suciedad que se adhiere durante el uso del material. Unos ejemplos
son:

o Agua regia: es una solución altamente corrosiva y fumante de color
amarillo, formada por la mezcla de ácido nítrico concentrado y ácido
clorhídrico concentrado generalmente en la proporción de 1 a 3.

Es uno de los pocos reactivos que son capaces de disolver el oro, el platino
y el resto de los metales. Fue llamada de esa forma porque puede disolver

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aquellos llamados metales regios, reales o metales nobles. El agua regia no
es muy estable por lo que debe ser preparada justo antes de utilizarse.

El agua regia es utilizada para limpiar probetas y pipetas, es un poderoso
disolvente debido al efecto combinando de los iones H+

, NO3-

y Cl -

en
disolución, también se utiliza como reactivo en análisis químicos para la
identificación de metales.

Existen sustancias limpiadoras con aldehídos, son agentes alquilantes que
actúan sobre las proteínas, provocando una modificación irreversible en
enzimas e inhiben la actividad enzimática.

o Glutar aldehído: Consiste en preparar una solución alcalina al 2% y
sumergir el material a esterilizar de 20 a 30 minutos y luego un enjuague
de 10 minutos.
Este método tiene la ventaja de ser rápido y ser el único esterilizante
efectivo en frío. Puede esterilizar plástico, goma, vidrio, metal, etc.

o Mezcla crómica: Por su poder oxidante se emplea para eliminar materia
orgánica e inorgánica que permanece adherido al material de vidrio.
Se prepara con 4 o 5 gramos de dicromato de sodio o de potasio, grado
técnico, disueltos en la menor cantidad de agua (más o menos de 5 ml.),
agregar con mucho cuidado 100ml de ácido sulfúrico concentrado.

o Potasa alcohólica: se usa para eliminar residuos de grasas, entre ellas las
del silicón, que se emplean como lubricantes de llaves de bureta. El
material se sumerge en la potasa tibia de 10 a 15 minutos, después se
enjuaga con agua corriente y destilada, por último se seca.
Se prepara disolviendo 20 g. de hidróxido de potasio (KOH) por 100 ml. de
alcohol etílico de 96° C esta solución puede sustituirse por una solución
alcohólica NaOH que se prepara con 12 g. de NaOH diluidos en 100 ml. de
alcohol de 96°.

Técnica de secado de material

o Calor directo: se realiza utilizando una fuente de calor para acelerar el
proceso de secado se puede utilizar un mechero.
o Escurrimiento: se pone una superficie en la cual se escurre el material.

d) Tipos o clases de incendios (A, B, C, D Y E) y diferentes tipos de
extinguidores, triángulo y tetraedro del fuego.

Los incendios se clasifican con base en las características de los compuestos o
sustancias combustibles y se dividen en 5 categorías.

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Incendio clase A: fuegos ocasionados por material combustible como papel,

madera, plástico…etc.

Incendios de clase B: fuego ocasionado por líquidos inflamables, gases, grasas,
pinturas, solventes, aceites, etc.

Incendios de clase C: ocasionados en equipos eléctricos de bajo voltaje.

Incendios de clase D: causados por metales como sodio, magnesio, potasio, etc.

Incendio clase E: causados por equipos eléctricos de alto voltaje.

Tipos de extinguidores

Extinguidor de agua: Tiene una capacidad aproximada de 91 kg, se le agrega
CaCl2 para evitar que el agua se congele cuando la temperatura del aire inferior a
0°C además de que ayuda a disminuir la tensión superficial de los detergentes.
Este tipo de extinguidores se usan para apagar incendios de tipo A.

Operan de la siguiente manera: El agua tiene una elevada capacidad calorífica
que provoca el enfriamiento del material combustible por debajo de su
temperatura de ignición.

Diluye el contenido de O en la atmósfera, se debe evitar su uso en fuegos de
clase C por las sales que tiene disueltas, las cuales son buenas conductoras de
electricidad.

Extinguidor de gases inertes o CO2

Contienen CO2 presurizado más o menos a 60 atm. Se recomienda para fuegos
clase B y C, por su poca eficiencia no es recomendable usarlos como materiales
que ardan fácilmente como los combustibles tipo A.

Es limpio, no deja residuos, puede usarse en equipo eléctrico porque no conduce
la corriente eléctrica, son recargables, el gas enfría la zona donde se rocía,
excluye y diluye la concentración de O del material que arde.

Algunas de sus desventajas son que la poca eficiencia que tiene para extinguir
hace que se requiera usarlo en concentraciones elevadas, en grandes cantidades
es asfixiante por lo que su uso es restringido en áreas poco ventiladas.

Extinguidores de compuestos halogenados.

La presentación de estos extinguidores es de botellas de cristal de forma ovoide
que deben arrojarse hacia la zona del incendio.

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Como no conducen la corriente eléctrica pueden ser usados para incendios de
clase B y C. Se han usado como agentes extinguidores varios halogenuros de
metano, como el bromoclorodifluorometano, (CF2BrCl), el bromotrifluorometano
(CF3Br) y el tetracloruro de carbono (CCl4) todos estos compuestos operan igual.
Los vapores que producen estos compuestos son más pesados que el aire, por lo
que se desplazan fácilmente por el aire.

Estos vapores pesan más que el CO2 por lo que su eficiencia es mayor, los
compuestos son inestablemente térmicos y se rompen en radicales libres a
temperaturas moderadas. Los intermediarios químicos formados en cualquier
clase de fuego son atrapados por los radicales libres de los halógenos
deteniendo así la Rx en cadena y así se sofoca el incendio.

Una desventaja es que todos los halogenuros y sus productos son tóxicos, por lo
cual su uso debe ser moderado.

Extinguidores de polvos secos.

Se usan para sofocar incendios A, B y C, depende del agente extintor que
contengan. El cual puede ser NaHCO3, KHCO3, (NH4)2SO4, K2SO4, KCl (NH4)3. Este
tipo de extinguidores inhiben la Rx en cadena de las sustancias químicas del
fuego, ya que los fragmentos de los radicales atómicos y moleculares producidos
durante la combustión son totalmente atrapados por los polvos químicos del
extinguidor.

Extinguidor Acido-Base

Se recomienda utilizarlo con materiales combustibles como madera, papel, hule,
etc. o incendios tipo A, debido al agua que se produce en la reacción. El
extinguidor tiene H2SO4 concentrado y una solución de bicarbonato de sodio
saturada en recipientes separados.

Extinguidor de espuma

Se usa para combatir incendios causados por sustancias altamente inflamables
como gasolinas, aceites, es decir incendios clase B.

Triangulo y tetraedro de fuego

Se le llama tetraedro de fuego al conjunto de los 4 elementos necesarios para
que tenga continuidad un incendio.
Estos elementos son: combustible, comburente, color y reacción en cadena.
Ante la ausencia de cualquiera de estos elementos el fuego se extingue.
Para que se produzca un incendio son suficientes 3 elementos: combustible,
comburente y energía de activación (triángulo de fuego).

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e) Antídoto Universal, Emético y Emoliente ejemplos cuándo y cómo se usan

Antídoto universal: Es una fórmula empírica usada universalmente en primeros
auxilios, para suministrarse en caso de ingerir un veneno; o ser inoculado al
torrente sanguíneo. Está especialmente indicado para inertizar sustancias
venenosas, ingeridas y contenidas aun en el estómago dentro de un corto lapso
de tiempo de la ingesta. No siempre da buenos resultados, y esto depende de la
concentración, tipo de veneno y otros factores asociados

Emético: Un emético es una sustancia que produce o favorece el vómito. Un
ejemplo es el agua tibia con sal.

Emoliente: medicamento, generalmente ungüento para ablandar una dureza,
para relejar y ablandar partes inflamadas.

f) Como se desechan los residuos tóxicos y corrosivos de sustancias líquidas y
sólidas de compuestos orgánicos e inorgánicos en el laboratorio, así como
disoluciones de éstos últimos.

Los desechos de un laboratorio son de 2 tipos: los que se deben almacenar y los
que se drenaran. Para los primeros se deben tomar en cuenta lo siguiente:

El número de recipientes dependen de la clase desechos del laboratorio, lo único
que se debe procurar es que exista el número adecuado de ellos para poder
mezclar sustancias cuyo comportamiento químico sea compatible y no producir
reacciones químicas peligrosas.

El tamaño del recipiente debe ser adecuado al volumen de desechos.

Los recipientes deben estar plenamente identificados para evitar confusiones.

Deben estar en sitios estratégicos, lejos del calor y de preferencia ventilados,
sobre todo tratándose de solventes.

Al drenar sustancias químicas de desechos se deben tener en mente los
sistemas de tratamiento con que se cuenta y sin descuidar lo siguiente:

Las sustancias radiactivas deben tener un drenaje separado y no deben rebasar
los límites permitidos por la ley.

Cada laboratorio debe tener su propio drenaje y ser independiente de los
drenajes de otros laboratorios.

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El drenaje de los sanitarios también debe estar por separado.

g) Que es un reactivo R.A., Q.P., Grado técnico, Grado espectro, USP., ETC.,
EJEMPLOS DE ÉSTAS Y CUANDO SE USAN.

Reactivo: Un reactivo es toda sustancia que interactúan con otra (también
reactivo) en una Rx química y que da lugar a otras sustancias de propiedades,
características y conformación distintas.

Un reactivo R.A. (Grado Analítico): son reactivos especialmente indicados para
aplicaciones analíticas en general. En las especificaciones se indican contenidos
mínimos de impurezas residuales.

Un reactivo Q.P. (Químicamente Puro): son productos de pureza controlada,
para uso general en laboratorio y producción.

Un reactivo de grado técnico se usa industrialmente, pero es en general
inapropiado para su uso como reactivo en laboratorio debido a la presencia de
muchas impurezas.

Grado espectro son reactivos que se utilizan para cromatografía de gases.

Grado U.S.P. (United States Pharmacopeial) es una sustancia que cumplen
especificaciones de E.U. en cuanto a contenidos máximos de contaminación que
pueden ser dañinos para la salud.

h) Como trasvasar líquidos orgánicos y que cumplen especificaciones
inorgánicos

Se arrastran los residuos del trasvasado enjuagando 4 o 5 veces los matraces con
un poco de disolvente que, eventualmente, se calienta a ebullición. Cada vez que
se vierte una porción, se lava el cuello del matraz con un frasco lavador o pipeta.
Con alguna práctica se gasta muy poco disolvente.

Manejo de material de vidrio: como insertar una varilla, un tubo, o un
termómetro a un tapón de corcho o hule. Cortes de tubo y varilla de vidrio,
como desechar pedacería de vidrio o material roto.

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Al insertar una varilla, tubo o termómetro en un tapón de corcho o hule, primero
hacer el orificio del tamaño adecuado, lubricar con glicerina o agua jabonosa,
utilizar un trapo para proteger las manos en caso de ruptura, así también se
recomienda que al insertarlo se haga dejando la mínima distancia de separación
entre la mano que sostiene el tapón y la que sostiene la varilla, tubo o
termómetro que se va insertar.

i) Preparación de soluciones valoradas: normales (N), molares (M), molales (m),
osmolares (OM), osmolales (Om) y porcentuales Peso-Peso (%P/P), Peso-
Volumen (%P/V), Volumen-Peso (%V/P) y Volumen-Volumen (V/V), definición,
fórmula con unidades cada una.

i1) Normalidad:
Se expresa por los equivalentes de soluto en 1 litro de solución

El número de equivalentes se calcula de esta forma y se sustituye en la fórmula
de Normalidad.

*A su vez la masa equivalente del soluto puede calcularse, según sea el caso, de
la siguiente manera:

La masa equivalente de un ácido:

Masa eq de soluto = Peso Molecular del soluto (g)

# de iones Hidrógenos del ácido (H+

) (eq)

# De Equivalentes = gramos del soluto (g)

Del soluto masa equivalente del soluto (g/eq)

Normalidad = # de Equivalentes del Soluto (g/eq)

Litros de disolución (L)

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La masa equivalente de una base:

La masa equivalente de una sal:

j2) Soluciones Molares
La molaridad es la relación del número de moles de soluto dividido entre el
volumen en 1 litro de disolución.

El número de moles de soluto se calcula de esta manera:

Mol de soluto = g de soluto (g)

Peso Molecular del soluto (eq)

Molaridad = # de moles de soluto (mol)

Litros de disolución (eq)

Masa eq de soluto = Peso Molecular del soluto (g)

La carga del catión de la sal (eq)

Masa eq de soluto = Peso Molecular del soluto (g)

# de iones Hidroxilo de la base (OH-

) (eq)

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j3) Soluciones molales
Relación de moles de soluto dividido entre el peso en kg de disolvente.

j4) Soluciones Porcentuales
El peso porcentual de un componente es el peso de dicho componente, entre el
peso total de la disolución multiplicado por 100.

%V/P = Volumen del soluto (ml) (100)

Masa de la disolución (ml)

%V/V = Volumen del soluto (100)

Volumen de la disolución (ml)

%P/V = Masa del soluto (g) (100)

Volumen de la disolución (ml)

%P/P = Masa del soluto (g) (100)

Masa de la disolución (g)

Molalidad = # de moles de soluto (mol)

Kilogramos de disolvente (Kg)

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j5) Osmolaridad
Es la medida usada para expresar la concentración total (medida en
osmoles/litro en vez de en moles/KILOS como se hace en química) de sustancias
en disoluciones usadas en medicina.
El prefijo "osmo-" indica la posible variación de la presión osmótica en las
células, que se producirá al introducir la disolución en el organismo.

j6)Osmolalidad
La concentración queda expresada como:
Osmolalidad = osmoles por kilogramo de agua

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