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Razas Ovinas en Chile2010

Razas Ovinas en Chile2010

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CARACTERISTICAS DE LAS RAZAS OVINAS EXISTENTES EN CHILE

Dr. Patricio Pérez M. RAZAS OVINAS 1. INTRODUCCIÓN 2. CRUZAMIENTOS 3. HIGHLANDER Y PRIMERA 4. COOPWOORTH 5. KARAKUL 6. MERINO PRECOZ ALEMAN 7. SUFFOLK DOWN 8. ROMNEY MARSH 9. DORSET HORN INTRODUCCIÓN: Los ovinos se caracterizan por presentar una amplia dispersión geográfica y estar presente en las más variadas condiciones ambientales de los cinco continentes. Las razones que pueden explicar esta amplia distribución espacial se pueden deber a su docilidad y a la posibilidad de criarlos en rebaños que permitiera moverlos de un lugar a otro, dado el sistema de vida nómade de la población humana en los primeros años luego de su domesticación. En Chile, existe un alto número de razas, las que obedecen a las características que presentan las diferentes zonas geográficas de nuestro país y a las diversas 10. LATXA 11. ASSAF 12. MERINO AUSTRALIANO 13. MERINO PRECOZ FRANCÉS 14. HAMPSHIRE DOWN 15. 16. 17. 18. CORRIEDALE BORDER LEICESTER MILCHSCHAF TEXEL

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aptitudes productivas de los ovinos. Si se analiza la importancia de su número, la de mayor relevancia es la Corriedale, ubicada en la Región austral y que se estima representa alrededor del 63% de las existencias nacionales. De las razas especializadas en producción de carne, Suffolk Down y Hampshire Down, se estima que representan el 19%, Romney el 9%. Los Merinos, especializados en producir lana, su importancia se estima en un 7% , las criollas el 2% y el porcentaje restante está representado por un alto número de razas algunas de ellas de introducción reciente al país, las que fueron importadas por los propios productores o por instituciones del estado, entre las que pueden mencionarse : Finnish Landrace,Dorset, Border Leicester, Texel, Dorper, Higlander , Primera y algunas razas especializadas en la producción de leche : Latxa, Frisona o Milchschaf . Además de las razas mencionadas, el INIA, en sus diferentes Centro de Investigación, ha utilizado como una herramienta de mejoramiento genético el empleo de cruzamientos. Este programa encasta ovinos a partir de dos, tres o más razas de diversos orígenes, para generar una cría híbrida (INIA,2005). Las ventajas que se atribuyen a los programas de mejoramiento genético en que se emplean los cruzamientos se puede resumir en la complementación de características productivas presentes en las distintas razas (fertilidad, prolificidad, habilidad materna, producción de leche, etc.) y poder utilizar las ventajas del vigor híbrido, vale decir, la superioridad productiva de las crías en relación con el promedio de sus padres (INIA, 2005). Los cruces obtenidos por el INIA en los Centros Experimentales de HIDANGO y Cauquenes, recomendados para la zona central de Chile son los siguientes:

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CRUCE HIDANGO (Finnish- Merino x Merino Precoz ). El objetivo de este cruzamiento es aumentar la prolificidad de la raza Merino Precoz, mediante el encaste con la raza Finnish Landrace. Para estabilizar este genotipo, los F1 se cruzan entre sí en forma sucesiva. Además, de la mayor prolificidad de este cruce se obtienen corderos con un buen desarrollo y de un vellón de calidad adecuada. Si este cruce se encasta con carneros de la raza Border Leicester o con otras razas de mayor aptitud para la producción de carne, en un programa de cruzamiento terminal se obtienen corderos de mayor desarrollo y peso Principales características del cruce Hidalgo: Son animales de vellón blanco,

sin cuernos y de cara desprovista de lana. Peso de nacimiento promedio es de 4,6 kg, peso a los 100 días 26,5 kg, peso de vellón 2,9- 4,2 kg, Fertilidad 96%, Prolificidad 147% y Porcentaje corderos destetados 136%. CRUCE BH Este híbrido es la resultante del cruce Border Leicester x Hidango ( BxH). El objetivo del cruce es lograr hembras de alta prolificidad y de mejor conformación carnicera. Principales características del cruce BH: Animales de gran alzada, orientados

a producción de lana y carne. Su color predominante es blanco, sin manchas y sin cuernos.Peso al nacer es de 5,0 kg, Peso destete 28 kg, Peso Vellón de 3,1 a 3,5 kg . Fertilidad 95% , Prolificidad 150% y 136% de corderos destetados.

8 kg. El objetivo es utilizarlo como cruce terminal ó como raza materna. Prolificidad 146% y 126% de corderos destetados. Peso Nacimiento es de 4. de color blanco y sin cuernos. El objetivo es producir animales de mayor desarrollo y a la vez de mejor fertilidad. CRUCE CUADRUPLES o COMPUESTOS Este híbrido es la resultante del cruce de Finnish. de alta velocidad de desarrollo corporal. El objetivo es lograr un animal de alta productividad y prolificidad. en relación a la Merino Precoz. Ferilidad 98%. Fertilidad 98%. en la obtención de híbridos dobles o con Suffolk como cruza terminal. CRUCE DOME Este animal resulta del cruzamiento de Dorset x Merino Precoz. adaptado a las características del secano .4 CRUCE BOME Este híbrido es la resultante del cruzamiento de Border Leicester x Merino Precoz.Border o Finnish – Dorset x Dorset – Merino o Border – Merino. Prolificidad 145% y 128 % de corderos destetados. por el mejor resultado reproductivo que los Merino Precoz. Principales características del cruce DOME: Produce un cordero de gran preocidad. Principales características del cruce BOME: Son animales de gran tamaño. vale decir. La orientación de la producción es generar ovejas que se utilizan como madres para cruzamientos con carneros Finnish-Dorset.

vellón de color blanco. CRUCE FIMES: (25% Finnish. Peso al nacer 3. heredan las características de mayor aptitud para la producción de carne de la línea paterna. Suffolk. 25% Merino y 50% Suffolk Down) Este animal es la resultante del cruce del genotipo materno FIME (50% Finnish y 50% Merino) con el genotipo materno Suffolk Down.4 kg. sin cuernos y de gran alzada. Fertilidad 96%. Border. . sin manchas. excelentes canales con poca grasa. es decir gran desarrollo. es de tipo terminal. Cuádruples. BH. Prolificidad 133%. Peso al destete 28 kg. grandes piezas musculares y carnes más magras. sin manchas. CRUCES CON TEXEL Este tipo de cruzamiento emplea carneros Texel con genotipos maternos de las razas Merino. Los corderos descendientes de Texel. Este cruzamiento genera una mayor heterosis que los híbridos dobles. Peso de vellón 3.7 kg.0-3.4 kilos. Dorset. Principales características del cruce con Texel: Son animales de mediana alzada. Peso Destete a los 117 días 36. Principales características de los Cuádruples o COMPUESTOS: Son animales de vellón blanco.8 kg. Porcentaje de destete 113%.5 mediterráneo central. es decir cuyo productos (corderos) son destinados en su totalidad al matadero. Peso al nacer 4. Bome.

entre otras.3 kg.9 kg a los 120 días. producen corderos de gran desarrollo y de adecuada calidad de canal.8 a 148. CRUCE FISUME: ( 37. Razas HIGLANDER y PRIMERA Basados en los mismos principios ya explicitados sobre la utilización de cruzamientos y la utilización de la complementación racial asociados al vigor híbrido y a la selección intensiva de los atributos de interés comercial.8 a 157. fertilidad y prolificidad. Texel y Finnish Landrace.7 a 4. 12.6 Principales características: Son animales de alzada media. sin cuernos.5% Merino y 50% Suffolk) Este híbrido resulta del cruzamiento de FISU (50% Finnish y 50% Suffolk ) como raza paterna y del genotipo materno FIMES( 25% Finnish . Prolificidad 130. dóciles. vellón de color blanco. La raza Highlander es un compuesto de línea materna creada a partir de de las cruza de las razas Romney Marsh. La hembra de esta raza se recomienda encastarla con Suffolk en cruces terminales. Peso al nacer de 3.0 kg .5% Finnish. Tamaño mediano. 25% Merino y 50% Suffolk). Principales características del CRUCE FISUME: Peso nacimiento 3.4% y Porcentaje de Destete 130. Fertilidad 92 a 100%. en Nueva Zelanda se crearon las razas HIGHLANDER y PRIMERA. Principales características de la raza HIGHLANDER: Animales cuyo vellón es de color blanco. con manchas en la cabeza. Es una raza precoz desde el punto de vista . sin cuernos.1%. Peso Destete 34. de gran instinto materno.8-5.

Suffolk Down y Suffolk blanco australiano. Los núcleos de estas razas en Chile se formaron por la introducción de embriones a las razas locales de la X Región. para incrementar la sobrevivencia de los corderos y mejorar la calidad de ellos. Se estudia incorporar en esta línea las razas Dorper y Dorset. A partir del segundo parto es capaz de destetar dos corderos por parto. Dentro de los cruzamientos obtenidos en nuestro país.7 reproductivo y de amplia estacionalidad reproductiva. Las características productivas más importantes fijadas para este compuesto son fertilidad y libido. se mencionan los siguientes: . también se puede utilizar en razas como Corriedale y Romney. Las características de crecimiento y de calidad de carne en nuestro país se deben tomar a nivel de referencia pues ellas fueron introducidas en el año 2006 y hasta la fecha no existen registro de sus niveles productivos en Chile. rendimiento al desposte y baja grasa de cobertura. una mayor docilidad de los animales y una menor exigencia nutricional de los animales. CRUZAS CON RAZAS LECHERAS Según Avendaño (2005) el cruzamiento de razas lecheras con razas tradicionales tiene por objeto obtener una producción de leche aceptable. RAZA PRIMERA El compuesto línea paterna o terminal PRIMERA. Este compuesto tiene por objeto ser utilizado en cruzamiento terminal con la raza HIGHLANDER. es una raza creada a partir de Poll Dorset. conformación y rendimiento de canal.

Posee una rusticidad regular.1 -141. Presenta una fertilidad del 80 al 100%. COOPWOORTH Esta raza tiene su origen en Nueva Zelanda en 1960 a partir del cruzamiento de las razas Border Leicester y Romney Marsh. Prolificidad de 108. CRUCE 75 MI: (75% Milchschaf y 25% Suffolk Down u otras razas. sin cuernos. El propósito de su origen fue crear .3. Prolificidad de 100 – 153.8 % y un porcentaje de destete de 100-146. Principales características: Es un animal de mediana alzada.92 %.9-4. Este animal es la resultante del cruzamiento del genotipo materno Milchschaf y del genotipo materno suffolk Down u otras razas Principales características: Animales de mediana alzada. con pocas manchas blancas en la cara.9 litros de leche en 188 días de ordeña.2 %. pero con manchas blancas. sin cuernos.4 litros en ordeñas de 173-181 días. dependiendo del genotipo de la madre). Peso de nacimiento 3. Produce 136.8 CRUCE 50 MI: (50% Milchschaf y 50% Suffolk Down o 25 % mas otras razas) Para la obtención de este híbrido se emplea como genotipo materno la raza Milchschaf y como genotipo materno la raza Suffolk Down o FIMES o FISUME.4 – 133% y de porcentaje al destete de 75 – 100%.9-4. Fertilidad de 83. cara desprovista de lana. Su producción de leche es de 111. Se recomienda para la producción de leche en ambientes con ciertas restricciones alimenticias. vellón de color blanco.1 kg. su peso al nacer es de 3. vellón blanco.6 kg.

con interesantes partes corporales como su lomo y cuarto posterior. Principales Características: Se le explota principalmente por las pieles de nonatos y corderos recién nacidos y secundariamente por su lana y cueros. fuertes. espiralados. El peso de los carneros es de 60 a 80 kg. Presentan cabeza alargada de color negro y tamaño mediano. de lana larga. adelgazándose hacia atrás. Las características morfológica más sobresaliente de esta raza es la cola. ancha y gruesa en la base. Principales características: Es un animal de tamaño medio. de cuerpo largo. gruesos. doble propósito. con cuernos gruesos sólo en los machos. La punta suele ser blanca. baja hasta llegar a la región de la corva y termina en forma de S. grisáceo y llegar. KARAKUL: Se origina en la región sur-oeste de Asia. Presenta un rendimiento al lavado que fluctúa entre 55 a 65%. cuerpo y extremidades deben mantener el color negro hasta el primer año de vida. para ir tornándose castaño. de fácil manejo y de buen instinto materno y que fuera capaz de producir lana de buena calidad y adecuada calidad de canal. finalmente al blanquisco en los animales viejos. El peso del vellón esquilado . El vellón y el pelo de la cabeza. y el de las ovejas varía entre 45 a 60 kg. estriados transversalmente. Producen una lana de 35-39 micras de grosor y de una longitud de mecha de 14-19 cm y un peso de vellón de 4-6 kg.9 una raza altamente prolífica. de cara descubierta. Los machos pesan entre 73-114 kg y las hembras de 62-73 kg.

actualmente sólo quedan algunos rebaños en la VI región. lo emplearon en hibridaje. presentando dos clases de fibras: unas largas de 20 cm de longitud y un diámetro de 70µ y otras fibras que son más cortas. Lana media y Lana gruesa. algunos criadores de ganado de raza Rambouillet. las que miden 4 a 8 cm. posee dos o tres arrugas en la piel de la nariz. de cuerpo reducido y vellón liviano (García. consiguiendo también aumentar el diámetro de su fibra. para darle mayor alzada. RAZA MERINO AUSTRALIANO: Raza especializada en la producción de lana. la que llega hasta la frente. los que además del grosor de su lana. desprovista de lana. donde se les explotó para la producción de carne. 1986). peso de vellón y tamaño corporal. Posteriormente. lo que le permite producir y soportar un vellón de gran peso. perfil convexilineo. cuernos grandes y fuertes. Presenta cabeza de gran desarrollo. los que eran de tipo liso. Francia y Alemania..0 kg. interviniendo luego animales provenientes de Inglaterra. con un diámetro de 20µ . con estrías transversales y . Cara cubierta de pelos blancos y suaves. Principales Características: Buen desarrollo corporal y constitución robusta.10 suele alcanzar los 4. Actualmente se conocen en Australia tres tipos bien diferenciados de Merinos Australianos: Lana fina. ancha. KARAKUL EN CHILE: Existierón algunos animales en la Pampa del Tamarugal. se diferencian en el largo de mecha. se origina a partir de Merinos Españoles del tipo Escorial.

75 kg. En rebaños de masa las ovejas alcanzan tasa de parición de 75 a 80%.11 espiralados. largo de mecha 7 a 13 cm.. por Meneses y col (1990). presenta tres o cuatro arrugas.5 kg.. se han encontrado las siguientes características: porcentaje de ovejas paridas 85 a 94..18. Mecha de forma cuadrada. Extremidades: largas y de huesos medianos. en machos y 3.5 kg. Vellón: muy denso. y las hembras de 4 a 5 kg.81 kg. Cruz angosta y alta. La producción de lana es de 4 a 5 kg. partos dobles 0 a 15. Las hembras son acornes. pezuñas pequeñas y de color ámbar.77 cm. en praderas naturales reforzadas con atriplex.4%. en capones 3. En trabajos realizados en la Sub-estación experimental Los Vilos del INIA. Costillas poco arqueadas. Cuello: fuerte y moderadamente corto..4% y prolificidad 1. Cuerpo: tendencia a ser cilíndrico. . estrecha y poco profunda. caja torácica larga. porcentaje de encaste 64 a 94%. aunque sin llegar a la pezuña. largo de la mecha: ovejas 6. En los animales de masa. cubre toda la superficie del cuerpo. borregas 3.3%. MERINO AUSTRALIANO EN CHILE: Se encuentra en la IV región y en la Isla de Pascua. en las hembras. ovejas secas 5. peso promedio de nacimiento 3.7 a 10. Pecho poco ancho y profundo. una parte de la cabeza y los miembros hasta por debajo de la rodilla y garrones.0 a 1.8 kg.. la finura es de 60’S a 80’S. en ovejas 3. peso de vellón sucio. los carneros producen vellones sucios de 5 a 7 kg. orejas corta de paredes gruesas y cubiertas de pelos cortos.

27 kg. Principales Características: Es una raza de gran desarrollo. peso de ovejas adultas: 44. de lana y los machos de 7 a 10 kg. La cabeza y cuello son anchos y cortos. y las hembras de 70 a 80 kg.81 kg. el que le dio precocidad y lana más gruesa. El peso de nacimiento de los corderos es de 4 a 5 kg. En la formación de esta raza participaron el Merino Electoral. presentando el cuerpo características de un animal de carne. Bajo las condiciones señaladas y utilizando cargas de 0. y de lana de 2. raza de carne Inglés. La raza alcanza alta fertilidad.. libre de pigmentación con mucosas rosadas. dejando libre la cara.90 a 36. cubriendo todo el cuerpo. pudiendo pesar los carneros de 100 a 130 kg. Su piel es lisa.39 a 20. o sea.01 cm.12 borregas 7. La oveja produce 4 a 5 kg. El vellón es denso. RAZA MERINO PRECOZ ALEMAN (MPA) Es considerada una raza de carne. las orejas son grandes. con un largo de mecha de 6 a 10 cm (Maass. lana fina y de alta fertilidad.86 a 0.9 a 48. . corto y de tórax amplio. ancho. miembros posteriores muy desarrollados y de extremidades ligeramente cortas. Ganancia diaria de peso entre nacimiento-100 días: machos de 107 a 315 g.97 por há se lograron producciones de carne de 13.84 a 4.0 kg. 1990). pudiendo producir hasta 130% de corderos criados. Se origina en Alemania a partir de 1904. hembras de 103 a 270 g. peso corporal de borregas de 16 meses: 21. La finura del vellón es de 58’S-64’S (21 a 26µ ).81 kg. el que provino del español. el Merino Precoz Francés y el Leicester.

El peso de vellón sucio es de 2. la raza presentó fertilidad de 92. desapareciendo las antiguas razas locales de cara blanca.13 MPA EN CHILE: Esta raza fue traída al país a comienzos de la década de 1930-1940.9 y para hembras de 199. siendo para machos de 208.9 kg.6 a 96.1 a 45. 1983).6 kg.7 kg. El peso adecuado de venta de los corderos es cercano a los 30 kg. 1986). 1987). 1987). Los corderos al nacimiento presentan peso de 4. (Lagos.1% (Crempien. Los rebaños de masa se formaron a partir de la cruza absorbente de ovejas Corriedale y Merino Australiano con carneros MPA importados. 1987).2 a 2. Algunos de estos criaderos usaron reproductores Rambouillet para mejorar la producción de carne conservando siempre características básicas de . RAZA MERINO PRECOZ FRANCES Los Merinos Rambouillet se extendieron rápidamente a las provincias de Francia en el siglo XIX. (Crempien y Rodríguez.32 y una tasa al parto de 112.2 a 4.6% en dos años consecutivos (Crempien. con tasa de prolificidad de 1.0%. considerando 8 años. (Crempien. El peso corporal en ovejas MPA varía entre 58 y 68 kg.2 a 1. En las borregas es de 2.2 a 127.9 g. desde Santiago a Talca. (Crempien y Formás. 1986). Las ganancias diarias de peso de los corderos llegan a 203. Se encuentra distribuido en la zona central.7 a 2. porcentajes de partos dobles de 29.0 g (Awad. En análisis del comportamiento de las variables reproductivas en función de la edad de la oveja. 1984).

con poco sebo y de excelente sabor. de lana en los machos y las ovejas de 4 a 6 kg. MERINO PRECOZ FRANCES EN CHILE: Se trajeron al país en 1882. lo que corresponde a una finura 60 a 64’S. Este esfuerzo los llevó a formar el tipo de Merino que hoy se conoce con el nombre de raza Merino Precoz Francés (MPF). pero el verdadero interés de los criadores para introducirlo data de 1930. en promedio. o aquellas en que sus praderas están sobretalajeadas. año en que empezaron las primeras importaciones en gran escala. desde Illapel a Talca. pero sólo se recomienda criarlo hasta Colchagua. El diámetro de las fibras es de 21 a 25 u. ya que más al sur se ven afectados por el exceso de lluvia. donde debe preferirse a cualquier otra.14 la lana Merino.. Alimentados en forma racional los corderos obtienen ganancias de 200 a 250 g. se recomienda más al sur de Santiago en las propiedades que dependen de las “veranadas” de la cordillera de los Andes para mantener la ovejería. Esta carne es de . Los criadores le han mantenido la finura de la lana a pesar del aumento del desarrollo corporal. primera calidad. Están listos para la venta a los 4 o 5 meses con un peso de 33 a 36 kg. se adapta muy bien desde Illapel a Santiago. los animales finos de pedigree producen de 7 a 9 kg. El rendimiento neto en carne de los corderos es de 50%. Dada la condición de animal productor de lana con crecimiento precoz en su primeros 4 o 5 meses de vida (mientras comen pasto verde). Su vellón denso y fino es muy susceptible a la “pudrición del vellón”. Así mismo. Su peso al nacimiento es de 4 a 5 kg. Se encuentra especialmente distribuido en la Zona Central. Principales Características: La precocidad en el desarrollo es una de sus grandes cualidades.

de 6 cm a lo menos. 1973).000 hembras puede alcanzar 100% y más. RAZA SUFFOLK DOWN Raza especializada en la producción de carne. aunque se desarrolló en los condados de Suffolk. No debe aceptarse una variación de más de dos grados de finura entre la lana de la paleta y del anca en un mismo animal. prefiriéndose aquellas de 62’S como promedio. No presenta lana debajo de las . La cabeza y las orejas se hallan completamente libres de lana. Como borregas (1. las hembras de masa tienen de 45 a 50 kg. El macho debe tener una finura de 60-62’S en la masa. lo que asegura un peso de vellón y largo de mecha mayores y una adecuada precocidad del cordero en animales que son de mayor desarrollo. Finura 60-64’S. orejas y extremidades de color negro.15 En rebaños de masa. Se originó por cruzamiento de carneros caras negras South Down sobre antiguas ovejas nativas denominadas Norfolk (Ensminger. La producción de lana es de 3 a 4 kg. toma su nombre del condado de Suffolk. en su reemplazo posee pelos finos. y adultas.5 años). los que se extienden hasta una línea que se encuentra por detrás de la base de las orejas. Principales Características: Presenta cara. por animal. Debe tener rizado bien pronunciado a través del vellón. Essex y Norfolk en el sudeste de Inglaterra. Sus corderos a los 4 a 5 meses pesan 30 a 35 kg. las ovejas tienen un porcentaje de parición (medido a la señalada) de 85 a 90%. El largo de mecha. de 55 a 65 kg. En rebaños de menos de 1.

73 y las hembras 4.4 a 6. aunque los machos presentan con frecuencia vestigios de cuernos.82 kg. Es una raza de gran popularidad en pequeños productores.6 cm y un diámetro de fibra de 34 a 35µ .. el porcentaje de partos dobles alcanza el 27.35% (Crempien y Avendaño. El carnero Suffolk se utiliza frecuentemente en programas de hibridaje.5 kg. Los carneros y ovejas carecen de cuernos... en que se verifica cargas crecientes de 1 a 4 ovejas por há. El peso de nacimiento de las crías fluctúa entre 4. 1986.08 a 1. el peso del vellón sucio es de 1. SUFFOLK EN CHILE: Se le encuentra preferentemente de Curicó a Bio-Bio. (García y cols. Las ganancias diarias en los corderos en praderas de siembra de trébol . los pesos de vellón sucio fluctuaron entre 1. Los carneros adultos pesan de 100 a 150 kg.).79 kg. (presentando los machos 4. Generalmente parecen pesar menos por lo corto de su lana y su gran longitud corporal.97 kg.88 a 2. Las fibras de color negro en el vellón son frecuentes. 1980)..31 a 4. Las ovejas son excelentes lecheras. es de bajo rendimiento al lavado (50%). (1989 a y b).40 kg. En ensayos realizados en Cauquenes por Avendaño y col. largo de mecha de 4 a 6 cm. finura 50’S a 56’S de densidad media. presentando un largo de mecha de 5. presentando la mayor concentración de Curicó a Chillán. Presenta peso de vellón de 2.27 kg. 1988). el peso destete a los 150 días es de 34.0 a 2. Crempien y Avendaño. 1988). lo que determina alta tasa de crecimiento de sus corderos. y las ovejas de 60 a 90 kg. En los rebaños de masa las ovejas presentan fertilidad de 85 a 90% (García.16 rodillas y los garrones.

RAZA HAMPSHIRE DOWN: Raza Inglesa. 1987). la frente y mejillas. mejorados con la raza South Down.. 1989 a y b). posteriormente. finura 50’S a 56’S. horizontalmente. y las hembras de 70 a 90 kg. En la estación Experimental Rinconada de Maipú se han realizado numerosos ensayos encastando borregas de 7 a 9 meses de edad (García y col. pudiendo presentar en sus primeros meses de vida ganancias diarias de peso de 400 g.0 kg. Carecen de cuernos. orejas de tamaño medio. especializada en la producción de carne. Se originó del cruzamiento de ovinos nativos de las razas Wilshire Horne y Berksire y. lográndose fertilidades que han fluctuado entre 40.5 kg. bien cubierta de lana. Es extremadamente precoz. largo de mecha 4 a 8 cm. alrededor de ojos y orejas. Los carneros adultos pesan de 100 a 150 kg. 1981. presentan pigmentación marrón oscuro con tendencia a negro en el morro. 1986. Las ovejas son de alta fertilidad y buenas productoras de leche.0 a 2.5 a 5. Cabeza: mediana.. García y Turrí.17 subterráneo-falaris y ballica fluctúa entre 122 a 305 g (Avendaño y Ovalle. Cuello: corto y fuerte.3 a 82. Principales Características: Animales de gran peso y desarrollo corporal.7% dependiendo del año y de la época de encaste.. La producción de lana es de 2. Las crías pesan al parto de 4. dirigidas . García y col. presentan lana de grosor medio.

Pecho ancho y profundo. con un largo de mecha de 4 a 8 cm y un rendimiento al lavado de 50%. presentan porcentajes de parición medido a la señalada de 90 a 95%. Caja toráxica amplia. Cabeza: de tamaño algo pequeña. RAZA ROMNEY MARSH O KENT: producción de lana es de 2. profundo y compacto. con puntas redondeadas. Carece de cuernos. pero ancha y fuerte. no así la cara que carece de lana. nariz presenta mucosa de color negro. piernas muy musculosas cubiertas de lana hasta la pezuña. En la actualidad se trabaja con el objetivo de aumentarle la producción de leche y el porcentaje de partos dobles . Copete de lana medianamente grande. con una finura de 50’S a 56’S. en promedio. Pezuñas de color negro. Principales Características: Es un animal de gran desarrollo corporal. mejillas algo cubiertas de lana. anchas y largas. presentando en su reemplazo pelos blancos. desarrollados y profundos. de buena precocidad y aptitud para la engorda. que llega a la línea de los ojos. con grandes masas musculares. (Vidal. Extremidades: miembros cortos. con articulaciones fuertes. 1988). Posee una gran rusticidad. HAMPSHIRE EN CHILE: Se distribuyen desde Santiago a Chiloé.18 Cuerpo: ancho. En rebaños de masa las ovejas La concentrándose desde Chillán al Sur. lo que le permite vivir en terrenos húmedos y pantanosos. Cuartos posteriores redondeados. Orejas grandes. Raza de origen Inglés. costillas arqueadas.5 kg. capacitada para la producción de carne y lana.

largo de mecha 17. encuentran los siguientes parámetros: porcentaje de hembras paridas 85%. Se distribuye desde Chillán a Chiloé. ROMNEY MARSH EN CHILE: y Chiloé insular).. Peso vellón sucio de 3. largo de mecha 8 a 16 cm. lana de tipo largo. su finura es de 46’S a 50’S. Peso vellón sucio alcanza 3. Extremidades: largo mediano.19 Cuello: corto. peso del vellón 2.0 kg. El cordero alcanza los 30 a 35 kg. En rebaños de masa las ovejas presentan porcentajes de parición medidos a la señalada de 90 a 95%. Osorno. Pezuñas grandes y negras. El tipo predominante en el país es el inglés. grueso y fuerte. Cuerpo: algo alargado. ovejas 80-100 kg. concentrándose mayoritariamente en la X Región (Valdivia.5 a 5.. peso promedio al nacimiento 4. de caja toráxica ancha y profunda. diámetro de fibra 32. en borregas de 18 meses. Llanquihue .70%. de gran inclinación hacia la producción de carne en detrimento de la lana. tórax amplio con costillas arqueadas.9 kg.24 kg. con miembros fuertes y bien aplomados. a los 4 meses. Trabajos realizados en la Universidad Austral por Alomar y Hervé (1985). con un rendimiento al lavado de 60 a 65%. corderos nacidos 104%..0 cm. pecho ancho y profundo.7µ y porcentaje de fibra medulada 2. La lana es gruesa y larga. La finura de la lana 46 a 50’S. Huesos fuertes y gruesos. Peso cuerpo: machos 100-130 kg.0 kg.5 a 5.

Costillas bien arqueadas. Principales Características: Raza ampliamente difundida. la inscripción de aquellas cuyo origen haya sido la cruza de ovejas Merino y carneros Lincoln (García. 1986). y en los de masa de 5 a 9 kg. orejas de tamaño mediano. Cuerpo: amplia caja toráxica y de gran profundidad. y . Cuello: fuerte. Extremidades: medianamente cortas cubiertas de lanas hasta las pezuñas. Pezuñas de tamaño mediano. frente ancha y corta. nariz ancha y con mucosa de color negro. Pecho amplio y profundo. mejillas y nucas completamente poblada de lana. corto y ancho. Leicester y Romney Marsh. bien formadas y de color negro. se estima que ocupa el segundo lugar en existencias mundiales. espesas y cubiertas exteriormente con lanas. Las razas que participaron en su origen fueron Lincoln. Cabeza: fuerte. Frente.20 RAZA CORRIEDALE: Originaria en Nueva Zelanda. El peso de los vellones en carneros puros por pedigree (PPP) oscila entre 10 y 14 kg. Garrones cortos y gruesos. la raza fue obtenida por cruzamiento consanguíneo entre ovejas Merino y carneros de lana larga. de buen desarrollo corporal y robusto. En las ovejas PPP fluctúa entre 5 y 8 kg. hoy sólo se acepta. Carecen de cuernos. luego de los Merinos. perfil no muy convexo. es un animal doble propósito.

Peso destete ajustado a 90 días 25. El primer nombre que recibió esta raza fue “Dorset horn and Sommerset” debido a que su origen tuvo lugar en los Condados de Dorsetshire y Sommersetshire. (3. CORRIEDALE EN CHILE: Constituye casi el 100% del ganado ovino de las regiones XI y XII. (1988).22 a 0. peso nacimiento promedio 3. tamaño camada al nacimiento de 1.25 kg.19 kg. Peso nacimiento promedio 3. largo de mecha 12.3 kg. (1985) en la región de Magallanes.5 kg. en machos y 3.39 kg. situados al sur-oeste de Inglaterra. Los carneros de masa pesan de 80 a 100 kg. En tanto que estudios realizados por Crempien y col.29 kg.7 kg. El peso de los corderos al nacimiento desde 3 a 5 kg.3µ (García y Jordan. encuentran en borregas de 18 meses de edad fertilidad promedio 72. la Dorset Horn no es considerada de . 1988). Aunque estos Condados forman parte de la región llamada Downs. En borregas de 18 meses de edad se han obtenido las siguientes características: peso vellón sucio 4. en hembras). Longitud de la fibra de 8 a 15 cm (García y col.6 a 95.3%.9%. La lana tiene una finura de 48’S a 58’S (26-31 micras).21 en las de masa de 4 a 6 kg.13 a 1. mortalidad nacimientodestete 13. Se encuentra clasificada como una raza astada de carne y lana corta.7%.0%. tasa mellicera 13.79 cm.9 a 19. diámetro 29.... encontrándose desde Cautín al Sur.31. ganancias diarias de peso durante sus primeras 6 semanas de vida de 0. 1986).5 a 31. y las hembras de 50 a 70 kg.. encuentran: fertilidad de 84. Trabajos realizados por García y col. RAZA DORSET HORN: La raza Dorset Horn (DH) es originaria de Inglaterra y reconocida como tal desde el año 1862.

Belschner (1968) en cambio. indica que aunque las razas que le dieron origen son dudosas. excluyendo únicamente los inconvenientes derivados de la presencia de cuernos que comprenden una menor edad de destete. con excepción del factor polled deseado. Esta variedad que hoy en día se conoce como raza Poll Dorset fue desarrollada en Australia a comienzos de 1950. . en los Estados Unidos y que ella se produjo como consecuencia de una mutación en un rebaño Dorset al nacer un carnero mocho en noviembre de 1953. Su origen se debe al trabajo de tres criadores que independientemente introdujeron el factor polled (descornado) mediante la cruza de ovejas Dorset Horn con carneros de una raza naturalmente acorne. la descendencia obtenida fue encastada rígidamente con carneros de la raza Dorset Horn. De esta forma. En el último tiempo. la variedad denominada Poll Dorset mantuvo factores genéticos altamente deseables de la raza DH. logrando tal éxito productivo que ya en 1954 se formó la primera asociación de criadores. pues que tanto machos como hembras poseen cuernos y además su cabeza y extremidades son de color blanco. la pérdida de carneros por heridas y la disminución en la capacidad de visión. existen pocas pruebas que la raza Dorset Horn haya sido consecuencia del cruzamiento con otras razas. seleccionado la progenie con el fin de eliminar las características ajenas a la raza.22 las razas llamada Downs. también se explota una variedad descornada de la raza. Posteriormente. Otros autores en cambio. esta raza posee características que la asocian con las razas Down y con las razas británicas de lana larga. Este autor señala además que debido al extraordinario desarrollo de los cuernos muchos han sugerido una conexión con la raza Merino (aunque los cuernos son diferentes en el tipo de esta raza). Según Ensminger (1973). señalan que el origen de la variedad acorne tuvo lugar en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

7 kg. Mientras que el peso corporal en etapas posteriores. RAZA BORDER LEICESTER: Esta raza. Las ovejas son buenas productoras de leche logrando así que sus corderos maduren precozmente. (De Kartzon. Los corderos DH.23 La raza DH presente su madurez tempranamente y se adapta especialmente a terrenos que tienen un período corto de crecimiento en sus praderas. se obtuvo un peso de canal caliente promedio de 14.8 kg.5 kg.2. como sucede en algunos países cálidos. Además.. la hacen apropiada para la producción de corderos de comienzos de temporada.7. lo que sumado a su alta fertilidad. debe su nombre a que fue creada en una zona limítrofe entre Escocia e Inglaterra y puede ser clasificada como una raza no astada perteneciente al tipo inglés de lana larga y con aptitudes para producción de carne. para corderos únicos. en un estudio realizado por Rodríguez y col. Su origen se remonta al año 1767. 1985).6 kg. machos y hembras y corderos dobles machos y hembras. alcanzando un peso corporal cercano a los 30 kg. obtener dos partos en un año. 20. dependiendo de la edad del cordero puede llegar a las 6 semanas de edad a 21. La edad promedio de venta de los corderos DH en Chile también se aproximada a los 3 meses. respectivamente. 4 y 4. A esta característica se puede agregar que los carneros y las ovejas presentan actividad reproductiva durante todo el año. nacen con un peso promedio entre 3.7 y 16. (1988) en corderos cuyo peso vivo promedio fue de 26. 17. cuando fueron llevados los primeros . permitiendo comenzar el encaste tempranamente en la temporada o incluso.

Otro aspecto relevante que presenta esta raza es que debido a su habitat natural y quizás por el cruce de sangre con ovejas nativas de la zona.24 ejemplares de la raza Dishley Leicester a una zona fronteriza con Escocia. llegó a ser un animal más rústico y resistente. mientras otros sostienen que fue el resultado de la cruza entre las razas Dishley Leicester y Teeswater. posteriormente el flujo de reproductores se mantuvo. que la progenie proveniente de cruzas entre ovejas Merino con carneros Rommey o Corriedale. con carne de mejor calidad y menos grasa que sus antepasados. demostrando que al ser cruzadas con ovejas Merino o Corriedale su descendencia es un 20 a . la lana es más corta y densa con sus puntas rizadas en forma características. En Nueva Zelanda también se crían con el objeto de proveer de reproductores a la ovejería. ha mostrado que sus carneros al ser encastados con ovejas Merinos. 1973). combinadas con su temprana madurez y su adecuada producción de lana hacen de esta raza una buena oveja doble propósito (Belschner. originan una progenie un 25% más prolífica y de mayor habilidad materna. Además de las ventajas anteriores. hecho que continuó sólo hasta 1830. pues algunos criadores habían logrado un tipo de animal más adaptado a las condiciones ambientales y a los objetivos productivos perseguidos. elegante y activa que el Leicester inglés. sus orejas son más erguidas y alertas.1968). el vellón cubre solamente hasta las rodillas. La raza Border Leicester (BL) es ligeramente más pequeña. la cara es definida en sus rasgos y refinada. en el sur de Australia. con nariz de tipo romano. también la diferencia el hecho de no poseer lana en las zonas de la cabeza y en las extremidades. La raza BL. Existen además teorías que indican que esta raza fue originada mediante el cruzamiento entre razas Cheviot y un tipo de English Leicester mejorado. además es una raza con más prolificidad y más lechera (Ensminger.

1% según lo señalado por Crempien y Rodríguez (1984) y García y Rodríguez (1984). 1982). y Rodríguez. constituyen el sistema de producción ovina más eficiente conocido en el mundo. Esta respuesta. sin embargo. respectivamente (García. BORDER LEICESTER EN CHILE: La mortalidad de ovejas maduras es cercana al 0%. llegando también a 87. mientras que la sobrevivencia entre nacimiento-destete y a la venta de los corderos alcanza a 75. cuando los requerimientos para producción de lana y leche se elevan y la calidad del forraje disminuye. En Chile. Incluso algunos autores sostienen que debido a su alta fertilidad. se relaciona fundamentalmente con la marcada estacionalidad reproductiva que caracteriza a la raza y que depende principalmente de las horas luz. 1994. 1985). que en cruza con un carnero de tipo Down. . La raza BL. a la neumonía producida por la infección con Pasteurella spp siendo más frecuente su presentación durante la época de verano. relacionándose esta mortalidad con una especial susceptibilidad de la raza BL. en algunos estudios realizados en rebaños productivos se han obtenido bajos niveles de fertilidad. alcanza a 84.0% como lo indica lo obtenido por De Kartzow (1985).9% y 74. presentes durante los días en que se realiza el encaste. es considerada de alta fertilidad. X. ya que en algunos rebaños se observa un escaso tamaño de corderos y de las ovejas. la fertilidad mostrada por la raza BL. baja eficiencia reproductiva y altas tasas de mortalidad en corderos y ovejas viejas. sin disminuir la producción de lana que logran sus madres (Coop.25 30% más eficiente en producción de corderos. Por otra parte. De Kartzow. se puede obtener una hembra híbrida.0%. varios autores han mencionado poca adaptabilidad de la raza a las condiciones pastorales de Australia.

6 y 4. el peso de la camada al nacimiento promedio mostrado por corderos BL es de 4. El PVS fluctúa entre 3. 1985). tanto en su parte española como Francesa. en ovejas y entre 75.6 kg. RAZA LATXA O MANECH: Es una oveja de aptitud lechera. En Chile.5 kg. El peso corporal maduro en la raza BL. produce un tipo de lana larga y gruesa de color blanco y que presenta un rizado característico. formas alargadas y perfil recto. Características morfológicas: ovejas de tamaño medio. con la excepción del color de la piel y pelo de cabeza y extremidades. respectivamente. La raza BL. La longitud de la fibra puede variar entre los 15 y 35 cm. en las ovejas y entre 5. posee un vellón abundante que cuelga en largas mechas a ambos lados del cuerpo.26 La tasa de prolificidad descrita para la raza BL llega a 1. en tanto que el destete puede ser realizado a los 54 días de edad un peso promedio de 16 kg. en carneros. 27.9. originaria del país Vasco.. . los corderos BL alcanzan pesos de 20. a los 86.. Mientras que a mayor edad. X.45% según García. y Rodríguez (1984) y De Kartzow (1985). Esta raza presenta dos variedades: la de cabeza oscura (Latxa cara negra) y la de cara rubia (Latxa cara rubia). con características morfológicas y funcionales parecidas.5 y 115 kg. respectivamente (De Kartzow.2 y 30 kg. fluctúa habitualmente entre 64 y 82 kg.4 y 9.35 y 1. con un diámetro promedio de 34 a 44µ y una densidad de 14 a 22 folículos por mm2 de piel.0 kg. en los carneros. 134 y 152 días.

Orejas de longitud media y muy móviles. .5 kilos y el de las hembras es de 5. Peso de Nacimiento: Para los machos es de 5. para partos simples. vientre y extremidades. Peso Corporal: El peso de las hembras adultas de la variedad negra es de 45 a 55 kilos y en las de cara rubia de 35 a 50 kilos.30. axilas. La fertilidad de los rebaños fluctúa entre 87 a 94% y la prolificidad es de 1. El vellón recubre el tronco y deja libre la cara. respectivamente. Los pesos de los machos para estas variedades son de 55 a 75 kilos y de 50-70 kilos. desprovista de lana.15 a 1. fluctúa entre 100 a 130 litros.0 kilos. considerando la tomada por el cordero tipificada a 120 días. abierto de mechas cónicas muy largas. bien desarrolladas.27 El perfil de estos animales es recto o ligeramente convexo. Cuernos presentes en los machos y existencias de éstos en mayor proporción en las hembras caras negras. Vellón blanco. pezones asimétricos. Las ubres son de forma globosa. ligeramente alargados. de piel fina. La producción de leche cuantificada.

semejante a la cola de un ratón. Peso de vellón de 3 a 3. Corderos de buen desarrollo y carne magra. RAZA MILCHSCHAF: Raza productora de leche del norte de Alemania y de Holanda.28 Ovejas Latxa en Chile: Las ovejas de esta raza fueron traídas al país por iniciativa de la fundación para la Innovación Agraria (FIA). Es de gran precocidad sexual. De buen tamaño y peso.0 kilos en 120 días. patas y cola desprovista de lana.1 kilos para los mellizos. en enero de 1995. El peso promedio de las hembras caras negras fue de 59 kilos y de las rubias de 52 kilos. las ovejas adultas pesan 70-90 kg. Se le ha utilizado mucho en cruzamientos para la obtención de nuevas razas y para cruzamientos absorbentes. con un grosor de fibra de 29 a 33 micrones y un rendimiento de 65%. Produce 500 a 600 litros de leche en lactancias de 250 días. Puede alcanzar sobre 200% de parición y conseguirse 3 pariciones en dos años. 1996). . el peso de nacimiento de los corderos únicos fue de 4.4 a 238.5 kg. Las hembras de primera lactancia que llegaron produjeron en promedio 112 kilos de leche con un rango que fluctuó entre los 24.. La ganancia diaria de peso desde nacimiento a destete (2 meses) fluctuó entre 220 a 177 gramos/día (Pérez y col. lográndose buenos índices de preñez en borregas de 7 meses de edad.4 kilos y de 4. Se caracteriza por poseer cara.

Proviene del cruzamiento de la raza Milchschaf con Awassi (Israel). RAZA ASSAF Introducida a Chile en 1998.5 kg.. para el caso de las borregas hasta un 225% en las ovejas adultas. Buena productora de leche y carne. Peso de vellón de 3 a 3. Produce en buenas condiciones de manejo alimenticio.29 Su producción se resiente en climas muy húmedos y cálidos. De cabeza grande. orejas largas y colgantes. cuerpo y cuello largos. Se está introduciendo al país para estudiarla. La producción promedio de leche –estandarizada a 200 días fue de 260 litros. OVEJAS MILCHSCHAF EN CHILE: La prolificidad del rebaño en la Región de Aysén ha variado entre 135. 400 kg. de leche en lactancia de 160 días. Peso Corporal Macho 80 – 120 kg 80 kg Peso Corporal Hembra 60 - . fluctuando entre 201 litros en borregas hasta 309 litros de leches en las hembras adultas procedentes de Alemania. lana gruesa y larga. Por sus altos niveles de producción y elevado peso corporal tiene mayores exigencias nutricionales respecto a otra razas lecheras. Las ganancias diarias de peso en corderos de 32 a 45 días fueron de 290-310 gramos.

120 kg 60 .30 RAZA TEXEL Esta raza se origina en Holanda a finales del siglo XIX y comienzo del XX. Se introdujo a Magallanes para producir corderos de mayor peso corporal y una baja cantidad de grasa en la canal.5.5 a 5. La lana puede ser clasificada como de grosor medio. de cara y patas blancas. con una longitud de mecha de 8 a 15 cm. Peso de los carneros Peso de las ovejas 80 . . estas zonas corporales no presentan lana. Al comparar la eficiencia de conversión alimenticia de la raza Texel con animales de cara negra. Las principales características de la raza dicen relación con su extraordinario desarrollo de la masa muscular y su bajo contenido en grasa de la canal.80 kg Su orientación productiva es la carne. Esta se originó por el cruzamiento de varias razas. Longwool y Lincoln con razas locales. el peso del vellón es de 3. entre las cuales se incluye Leicester. Se caracteriza por ser una raza acorne. mostró una mayor eficiencia.

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