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Tesis Restaurant Buffet Criollo Saxsay

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PLAN DE NEGOCIOS
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Llegaremos a través de estos objetivos al consumidor final. Estos objetivos se

desarrollaran específicamente a través de la mezcla de marketing o mix de marketing.

- Describir los procesos de la mezcla de marketing. 18

- Convertir a Saxsay Restaurante buffet S.R.L en una marca fuerte, reconocida como

la mejor cadena de restaurantes de comida criolla tipo Bufet en el norte del país,

distrito de Cajamarca.

- Posicionar Restaurant buffet criollo Saxsay S.R.L como el restaurante de comida

criolla preferido por el mercado objetivo en el distrito de Cajamarca.

- Lograr la aceptación de los clientes a corto plazo (03 meses).

- Ofrecer productos de la mejor calidad en base a la necesidad y hacer felices a los

comensales.

- Promocionar los diferentes platos típicos de la zona, destacando las ofertas como la

de dos por uno o por la próxima compra un 10% menos.

- Tener flexibilidad para facilitar los posibles cambios de estrategias, como las

campañas publicitarias y de promoción.

- Obtener estabilidad, ganancias y generar rentabilidad después de 05 años de

estimación de la demanda.

18 http://www.marketing-xxi.com/taxonomy/term/5(Libro de marketing en el siglo XXI)

46

5.3. MEZCLA DE MERCADOTECNIA

Las variables que integran el marketing operativo constituyen lo que se denomina

marketing mix o mezcla de marketing. Los elementos que conforman el marketing

operativo incluyen una oferta de mercado definida por las variables tales como: el

producto, el precio, la distribución y la promoción o comunicación.

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