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    Recepcin e inspeccin de materias primas

    Mayonesa

    Mezcla de fases

    Envasado

    Emulsificacion

    Aceite vegetal desodorizado, aceites esenciales, antioxidantes y otros aditivos Mezcla de fases Pre-mezclas Agua , vinagre, jugo de limn, conservantes, sal, y edulcorantes nutritivos

    Emulsificacion

    Envasado

    Para preservar el producto de contaminantes y lograr una emulsin estable el proceso se elabora a 5C

    Las presentaciones son diversas: sachet flexible, envases doy pack, frascos de vidrio y baldes.

    Mayonesa

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