CO NSEJO S DE CO NSERVACI N Y M ANIPULACI N U n a v e z r e c i b i d a l a v a r i e d a d d e f r u t a c o r r es p o n d i e n t e a s u p e d i d o , l e r ec o m e n d a m o s u n a s er i e d e c o n s ej o s p a r a u n a m ej o r c o n s e r v a c i n y m a n i p u l a c i n d e d ic h a f r u t a :

1 . L i b er a r l a f r u t a d e l e n v o l t o r i o p ar a u n a m ej or r e s p ir a c i n .

2 . S e d e b e m a n i p u l a r c o n c i u d a d o , a f i n d e n o c a u s a r d a o s q u e ac e l e r e n s u d e s c o m p o s ic i n .

3 . S e d e b e r a l a v a r m u y b i e n b aj o u n c h o r r o d e a g u a l i m p i a , s o b r e t o d o s i s e v a n a c o n s u m ir s i n q u it a r l a p i e l.

4 . S i p ar a s u c o n s u m o s e p r e f i e r e l a f r u t a m s m a d u r a , b as t a r c o n g u a r d a r l a e n u n l u g a r f r e s c o, s e c o y p r ot e g i d o d e l a lu z . E n c a m b i o , p a r a u n a c o n s e r v ac i n m s d u r a d e r a, s e g u a r d ar e n l a p a r t e m e n o s f r a d e l a n e v e r a . E s t o h a r q u e e l p r o c es o d e m a d u r a c i n s e a m u c h o m e n or . L a s m a n z a n a s , s i s e d e s e a u n a l a r g a d u r a c i n , s e p u e d e n i n t r o d u c ir e n b o l s a s d e p l s t ic o y r o c i a r l a s c a d a s e m a n a c o n a g u a . L a m a n z a n a p o r s i s o l a t i e n e u n p e r i o d o l a r g o d e c o n s e r v ac i n .

5 . N o s e d e b e g u a r d a r f r u t as d e c o r t a c o n s e r v a c i n ( m e l o c o t o n e s , n e c t a r i n a s , p a r a g u a y o s y p e r a s ) c o n l as d e l a r g a c o n s e r v a c i n ( m a n z a n a s ) , y a q u e p u e d e n p r o d u c ir s a b o r es e xt r a o s y d e t e r i o r a r s e m s f c i l m e n t e .

6 . N o a l m a c e n a r f r u t a s d a a d a s n i e n f er m a s j u n t o c o n l as b u e n a s , y a q u e s e p u d r ir n l a s m a l a s y l a s b u e n a s t a m b i n .

7 . H a y q u e s e p a r a r l a s f r u t as m a d u r as d e l a s q u e n o l o es t n , y a q u e s o l o u n a p i e z a p u e d e h ac e r m a d u r a r a l r e s t o .

8 . N o t r o c e a r l a f r u t a h a s t a e l m o m e n t o d e c o m e r l a, p a r a a p r o v e c h ar a l m xi m o t o d os s u s v a l o r es n u t r ic i o n a l e s .

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