La composicin qumica de los organismos vivos difiere considerablemente de la materia inanimada.

Una caracterstica esencial de las biomolculas es su diversidad, a pesar de estar constituidas principalmente por Carbono, Nitrgeno,Oxgeno e Hidrgeno, y en menor cuanta de Fsforo y Azufre, entre otros.

tomo de carbono

tomo de Azufre

Una caracterstica es la especificidad de su funcin la cual est determinada por su estructura.

El agua es la sustancia ms abundante en los organismos vivos, en el interior de la clula, en los lquidos extracelulares y en todos los fluidos biolgicos; ella constituye el solvente natural de la materia viva.

El agua es una molcula dipolar y puede establecer numerosos puentes de hidrgeno entre s.

Dichos puentes se establecen no slo en el estado lquido, tambin en la fase de vapor de agua y en su forma slida. el hielo.