P. 1
Soluciones y Propiedades coligativas Coligativas

Soluciones y Propiedades coligativas Coligativas

|Views: 1.589|Likes:
Publicado porcienciasaltazor

More info:

Published by: cienciasaltazor on Aug 25, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/12/2015

pdf

text

original

1

Disoluciones químicas y Propiedades Coligativas

2

Departamento de Ciencias y Tecnología Subsector: Química Profesor: Carlos Donoso E. Nivel: Segundo año Medio Año: MMXI

Disoluciones químicas y propiedades coligativas

Entre las muchas características que presenta la materia está su diferenciación entre mezcla y sustancia pura. Entre estas últimas es necesario distinguir entre elementos y compuestos.

Mezcla: Es una sustancia formada por la unión de dos o más sustancias que no reaccionan entre sí. Por lo tanto, corresponde a una unión física y podrá separarse mediante procesos físicos. La composición de una mezcla tanto como sus propiedades son variables. Fase : Cada una de las partes físicamente distinguibles de una mezcla.

Las mezclas pueden clasificarse en homogéneas y heterogéneas:
Mezclas homogéneas son aquellas en las que no se distinguen los componentes que las forman. Es decir, se observa una sola fase Mezclas heterogéneas son aquellas en las que es posible observar los distintos compuestos que las constituyen. Es decir, se observa cada fase constituyente.

3

S n i p es aquella que no puede separarse en o ras más simples median e pro esos físi os y cuya composición y propiedades son constantes. Las sustancias puras yc p e . se clasifican en e e e Los e e e no pueden descomponerse en otras sustancias puras más simples mediante procesos químicos. Es el caso del oxí eno el cobre, la plata, etc. p e son sustancias puras que pueden descomponerse en otras más simples Los c mediante procesos químicos. Por ejemplo, el agua, el cloruro de sodio, el dióxido de carbono, etc.

Cualquier sustancia se caracteri a y diferencia de las demás por tener unas p p ed de c y q c concretas que pueden variar al modificarse las condiciones de presión y temperatura.

c se refieren a las que presenta la materia c d c b Las p p ed de q c p c , es decir, las reacciones químicas que experimenta, como pueden ser la combustión o la reacción con los ácidos. Las propiedades de la materia pueden depender o no de la cantidad de sustancia que se v y las ex e v . estudia, de manera que deben distinguirse las propiedades ex e Prop ed de ex e v son aquellas que dependen de la cantidad de materia presente, como el volumen y la energía interna. Por ejemplo, la energía interna es la suma de las energías cinética y potencial de cada partícula, por lo tanto será mayor si aumenta el n mero de ellas Prop ed de intensiv s son aquellas que no dependen de la cantidad de materia presente. Es el caso del punto de fusión, la densidad y todas las propiedades químicas. Así por ejemplo, el punto de fusión del hielo es de 0°C, independientemente de que se trate de un cubito de hielo o de u enorme iceberg.

En una mezcla homogénea se presentan dos tipos de fases: la fase dispersante y la fase dispersa. La fase dispersa corresponde a la sustancia o sustancias que están en menor proporción en la mezcla homogénea. La fase dipersante corresponde a la sustancia en la que la fase dispersa está distribuida homogéneamente. Las mezclas homogéneas se pueden clasificar según el tamaño de su fase dispersa como lo muestra la siguiente tabla

a

a`

Mezc

s homogéne s

C8 476 B7 A68

Las p p ed de c son aquellas que presenta la materia c b c p c , como pueden ser la dureza, la solubilidad, el color, el olor o el punto de fusión o ebullición.

C8 76 B7 5 A7C

HP IHG F

87 68A E

AD6 685 B5 87 6B@C 8 7 6 54

AD6 685 B5 87 68@ 8 7 6 54 9

SR QSU T

X

) ( ') 1 ) ( ' & % 0 

  

Pro i

fí i

y quí i

, xt

i

i t

i

¢

¢

)( '312 $  # " "   # "   !   

©  § 

©¨ § ¦ 

©  §

¤ ¤ £¥   £ ¤ £¢¡   ©¨ § ¦ S R Q Y X W V

4

Deno inación

Tamaño de las partículas dispersas
o

Característica
Visibles al microscopio

Ejemplos
Ciertos precipitados en agua, glóbulos rojos en la sangre, polvo en suspensión Niebla, leche Alcohol en agua, azúcar en agua

Suspensiones Suspensiones coloidales o coloides Soluciones verdaderas

Disoluciones verdaderas, Disoluciones o Soluciones
Centraremos nuestra atención en este tipo de mezclas homogéneas. En ellas, la fase dispersante se denomina solvente y la fase dispersa, soluto.

Unidades de concentración
Corresponde a la relación entre la cantidad de soluto presente, respecto de la cantidad de solvente o de la cantidad de solución. Esta relación se expresa a manera de cuociente. Las unidades de concentración se clasifican en dos categorías: las físicas y las químicas Dentro de las unidades físicas encontramos: a) El % peso/peso o %p/p b) El % peso/volumen o %p/v y c) El % volumen/volumen o %v/v. Dentro de las unidades químicas encontramos: a) La molaridad (M) b) La molalidad (m) c) La fracción molar ( G o f) d) Las partes por millón (ppm) e) La Normalidad (N)

Unidades de concentración físicas
1.- Porcentaje peso/peso o masa/masa (%p/p o %m/m) : Es la cantidad, en gramos, de soluto que está disuelto en 100 g de solución. Podemos expresarlo de la siguiente manera:

2.- Porcentaje peso/volumen o masa/volumen (%p/v o %m/v): Es la cantidad, en gramos, de soluto que está disuelto en 100 c.c. (ml) de solución. Podemos expresarlo de la siguiente manera:

b

>10 -5 cm (10 3 A ) Entre 10-5 y 10-7 cm
o

< 10 -7 cm (10 A )

Visibles al ultramicroscopio Interposición molecular

%p p !

msoluto v 100 msolución

5

%p / v !

vsol

3.- Porcentaje volumen/volumen (%v/v): Es el volumen, en c.c. o ml, de soluto que está disuelto en 100 c.c. (ml) de solución. Podemos expresarlo de la siguiente manera:

%v / v !

vsoluto (ml) v 100 vsolución (ml)

La densidad
Las unidades físicas están asociadas a dos propiedades muy conocidas por nosotros: la masa y el volumen. Por lo tanto, para poder hacer transformaciones entre una unidad y otra, recurriremos al concepto de densidad. La densidad se define como el cuociente entre la masa (expresada en gramos) y el volumen (expresado en c.c. o ml). Es decir,

densidad !

O también,

d!

Moles de una sustancia
Es una relación proporcional entre la masa de una sustancia (expresado en gramos) y su equivalencia en moles. Podemos calcular los moles que representa cierta masa de sustancia, haciendo la siguiente relación: m representa la masa de la sustancia; n corresponde a los moles y M representa la masa molar o Peso Molecular de la sustancia.

n!
Unidades de concentración químicas

1.- Molaridad (M): Corresponde a la cantidad de moles de soluto que hay disueltos en 1 litro de solución. Otra forma de definirlo es como un cuociente entre el número de moles de soluto y el volumen de solución expresado en unidades de litros.

olaridad !

2.- Molalidad (m): Corresponde a la cantidad de moles de soluto que hay disueltos en 1 kilo de solvente. Otra forma de definirlo es como un cuociente entre el número de moles de soluto y la masa de solvente expresado en unidades de kilos.

g

fe d c c
i

sol to

( l)

v

masa volumen

m V

m M

nsoluto Vsolución(

)

6

ol li

!

solvente(

3.- Fracción molar ( G o X): Corresponde al cuociente que se establece entre los moles de soluto y los moles totales (es decir, la suma de los moles de soluto y solvente). Sea una solución formada por el soluto ´aµ y el solvente ´bµ. Entonces , la fracción molar de ´aµ y ´bµ se expresa de la siguiente forma

Ga !

na na  n b
Ga  G b
1
q

Gb !

Es interesante notar que

4.- Partes por millón (ppm): Corresponde a la relación entre la masa de soluto (expresado en milígramos) y el volumen de solución expresado en litros. Es decir, son los miligramos de soluto que hay disueltos en 1 litro de solución.

ppm !

msoluto(mg ) Vsolución(L )

5.- Normalidad (N): Se define como la cantidad de soluto, expresado en Equivalentes, presentes en 1 litro de solución o la cantidad de Equivalentes-gramo disueltos en un volumen de solución, expresado en unidades de litros. Por otro lado, un equivalente (Eq) se define como el cuociente entre la masa de soluto y su peso equivalente (PEq). A su vez, el peso equivalente, es un cuociente entre el peso molecular del soluto y un factor numérico, f, asociado con las características de ese soluto, como por ejemplo: número de hidrógenos presentes en su fórmula molecular o número de grupos . OH, o si es un ion, la carga del mismo, o la cantidad de electrones que transfiere o recibe, si es que este soluto participa en una reacción de óxido-reducción, etc.

Normalidad !
Por otro lado
sol to

Eq soluto Vsolución(L )
sol to sol to

!

con f: factor numérico.

t

Final ente,

PEq sol

to

!

t

Msol f

r

P

to

pi

h

nsol

to )

nb na  n b

r

r

s

7

Usando un mapa conceptual, podemos decir que

Solubilidad
Se define como la cantidad de soluto que a una temperatura dada se disuelve en una determinada cantidad de disolvente (o solvente)

Soluciones insaturada, saturada y sobresaturada
Se dice que una solución es saturada si contiene la cantidad de soluto que corresponde a su solubilidad. Decimos que una solución es sobresaturada, si por algún procedimiento logramos que permanezca disuelto más soluto que el que establece su solubilidad. Por ejemplo, al enfriar una disolución saturada, lentamente y mantenerla en reposo, podemos obtener una solución sobresaturada. Esta situación es inestable, ya que basta el menor movimiento o agitación, para que precipite el exceso de soluto. En las soluciones llamadas no saturadas o insaturadas, la cantidad de soluto disuelto en menor a aquella correspondiente a la solubilidad de ese soluto.

Tipos de disoluciones
Si bien las disoluciones acuosas son las más comunes, están lejos de ser el único tipo de disolución. Los disolventes pueden ser el agua o cualquier otro líquido. Los solutos pueden ser sólidos, líquidos o gases. Los tipos más comunes de disoluciones son un gas en un líquido, un líquido en un líquido y un sólido en un líquido Como ejemplo, veamos la siguiente tabla.

8

SOLUTO
Gas

DISOLVENTE
Líquido

Líquido Líquido Sólido Sólido

Líquido Sólido Líquido Sólido

EJEMPLO Bebidas carbonatadas (dióxido de carbono en disolución acuosa) Anticongelante en el radiador de un automóvil (etilenglicol en agua) Empastes dentales (mercurio en plata) Azúcar en agua Bronca (zinc en cobre)

Factores que afectan la solubilidad y la velocidad de disolución
No todas las sustancias son solubles en las demás sustancias. Por ejemplo, el aceite y el agua son inmiscibles. El aceite no es soluble en agua. Algunos solutos son más difíciles de disolver que otros. Los factores que influyen en esta característica son: 1.- Factores que afectan la solubilidad (¿cuánto?) real de un soluto en un disolvente 2.- Factores que afectan la velocidad (¿con qué rapidez?) a la cual se disuelve un soluto en un disolvente La solubilidad real de un soluto en un disolvente depende de tres factores: (1) Las propiedades del soluto y del disolvente. (2) La temperatura. (3) La presión La velocidad a la cual se disuelve un soluto en un disolvente depende de tres factores: (1) El tamaño de partícula del soluto. (2) La velocidad de agitación (3) La temperatura

Propiedades del soluto y del disolvente
Un factor importante que se relaciona con la solubilidad que presenta un soluto en un disolvente determinado, se relaciona con sus características como compuesto. El tipo de enlace químico que presenta una sustancia estará, en general, en relación directa con su capacidad de ser disuelto o de actuar como disolvente. El agua, es un compuesto polar; por lo tanto, disolverá sustancias que presenten dicha característica, como por ejemplo, las sales. Este tipo de compuesto presenta uniones químicas del tipo iónico, por lo que sus átomos constituyentes presentan carga positiva o negativa, lo que favorecerá su disolución por parte del agua. El tetracloruro de carbono (CCl4), es un compuesto no polar, por lo tanto, no puede disolverse en agua. Este compuesto, al igual que el agua, presenta uniones de tipo covalente. La pregunta que surge aquí es, ¿por qué, si ambas sustancias presentan uniones químicas del mismo tipo, una de ellas es polar y la otra no? La respuesta a esta crucial pregunta, está relacionada a la disposición espacial de esos enlaces. Es decir, la geometría de los compuestos covalentes se relacionará directamente con su comportamiento como soluto y como disolvente.

9

Una frase que se usa con frecuencia para determinar solubilidades, es la siguiente: Lo semejante disuelve a lo semejante Por lo tanto, los compuestos iónicos (polares) casi siempre son solubles en disolventes polares y los compuestos covalentes (no polares o débilmente polares) se disuelven en disolventes que no son polares.

Temperatura
La solubilidad de un gas en agua disminuye al aumentar la temperatura. Por ejemplo, el oxígeno es soluble en agua en una proporción de 4.89 mL de oxígeno en 100 mL de agua a 0ºC; pero a 50ºC esta solubilidad se reduce a 2.46 mL en 100 mL de agua. Por otro lado, la solubilidad de un sólido en un líquido, por lo general aumenta cuando la temperatura se incrementa. Sin embargo, en algunos sólidos disueltos la tendencia es opuesta.

Presión
Las disoluciones formadas sólo por líquidos y sólidos no se ven afectadas en forma apreciable por la presión. Sin embargo, las disoluciones de gases en líquido sí tiene una influencia apreciable de la presión.

Tamaño de partícula
Si se tiene una partícula más pequeña de soluto se tendrá una mayor superficie expuesta al disolvente, por lo tanto, la velocidad de disolución será mayor que partículas más grandes del mismo soluto. Ejemplo: Supongamos que tenemos una partícula cúbica formada por ocho cubos de arista a.

10

Esto significa que el cubo grande tendrá arista 2a. Por otro lado, el área del cubo de arista l, es

A = 6·l 2
Por lo tanto,

A ! 6 ™ (2a)2 ! 6 ™ 4a 2 ! 24a 2
En cambio, si separamos este cubo grande en los ocho cubos más pequeños que lo forman, tendremos una situación bastante diferente. Ahora, cada cubo posee arista a y si calculamos el área de uno de ellos, tendremos

A ! 6 ™ (a)2 ! 6 ™ a2 ! 6a2
Pero, esta vez tenemos ocho cubos iguales de área 6a2, luego

A Total ! 8 ™ (6a2 ) ! 48 ™ a2
Es decir, el área de los ocho cubos es el do le del área del cubo más grande.

Velocidad de agitación La agitación tambi n puede incrementar la velocidad de disolución. La agitación aumenta la velocidad del contacto entre las partículas de soluto no disueltas y las mol culas del disolvente que aún no se unen a las partículas del soluto. Por eso agitamos el caf o el t una vez que le hemos añadido azúcar. Temperatura Suponiendo que una sustancia es soluble en otra, un incremento en la temperatura da como resultado un aumento en la velocidad de disolución. Este aumento de velocidad está relacionado con el incremento en la energía cin tica del soluto, del disolvente y de la disolución. Con una mayor energía cin tica, las partículas del soluto se separan con mayor facilidad unas de otras y las mol culas del disolvente pueden interactuar con más frecuencia con las partículas del soluto. Por tanto, se incrementa la velocidad de disolución. Dilución de soluciones Una práctica habitual en el laboratorio en la dilución de una solución de una concentración conocida. Esto se hace, simplemente agregando más disol e nte a la solución original, hasta que la concentración (que será menor) se alcance. Es importante recalcar que no hay cambio en la cantidad de soluto presente en la disolución final, sino que el volumen de solución es, ahora, mayor. Desde este punto de vista, dado que el soluto no cambia en cantidad, luego de la dilución, los moles de ese soluto permanecen igual y sólo cambia la suma total, de soluto y solvente.

w

v

v

v

u

v

v

v

v

11

Por lo tanto, dado que la molaridad se define como

Molaridad !

tendremos dos concentraciones molares: la inicial y aquella después de la diluci n. Indiquemos dichas concentraciones como M 1 y M2. Por otro lado, los volúmenes de ambas soluciones son distintos: hay un volumen inicial y otro final (después de la diluci n). lamemos a estos volúmenes V 1 y V2 (no olvidemos que se expresan en litros). En cada uno de estos casos, la cantidad de moles de soluto es la misma. Eso nos permite escribir

M1 !
y

nsoluto   nsoluto ! M1 ™ V1 V1

M2 !
Por lo tanto,

nsoluto   nsoluto ! M2 ™ V2 V2

M1 ™ V1 ! M2 ™ V2
Propiedades coli ativas de las disoluciones
Las propiedades coligativas de las disoluciones son aquellas que dependen sólo de la cantidad de partículas de soluto que están presentes en la disolución y no de las características químicas de ellas. Vamos a asumir que el soluto tiene una buena capacidad de disolución en el solvente y que además se trata de un soluto no volátil. Existen cuatro propiedades coligativas. Ellas son: 1.2.3.4.Aumento del punto de ebullición Disminución del punto de congelación Disminución de la presión de vapor Aumento de la Presión osmótica

Aumento del punto de ebullición
Sabemos que el punto de ebullición representa aquella temp eratura en que la sustancia en estado líquido pasa a estado gaseoso. Esto ocurre cuando la presión de vapor del líquido iguala la presión atmosférica. La presión de vapor de un líquido puro, corresponde a la presión que ejercen las moléculas gaseosas, de la sustancia, en equilibrio con sus moléculas líquidas a una determinada temperatura. Es decir, a medida que las moléculas de la superficie del líquido van pasando a estado gaseoso comienzan a ejercer presión en el espacio que queda dentro del recipiente. Podemos apreciar esto en el siguiente diagrama.

€

y x

nsoluto Vsoluci n(

)

‚



€

12

Al comparar el punto de ebullición de un líquido puro y del mismo líquido con un soluto disuelto en él, se aprecia una diferencia de temperatura. La temperatura de ebullición, es más alta en la solución que en el disolvente puro. El alza de temperatura se relaciona directamente con la concentración del soluto presente. Esto se puede expresar matemáticamente como

(T ! K e ™ m
donde T es la diferencia de temperatura, entre la solución y el solvente puro; Ke, corresponde a la constante ebulloscópica y m, es la concentración del soluto en unidades molales.

Disminución del punto de congelación
Una situación similar se presenta con resp ecto al punto de congelación de la solución respecto al solvente puro. En este caso, la solución presenta un punto de congelación más bajo que el solvente puro. Este comportamiento también está asociado a la concentración de soluto presente. Podemos expresarlo de una manera parecida a la anterior.

(T ! K c ™ m
donde T es la diferencia de temperatura, entre la solución y el solvente puro; Kc, corresponde a la constante crioscópica y m, es la concentración del soluto en unidades molales.

Disminución de la presión de vapor
Otra de las variaciones que ocasiona agregar soluto a una solución, es que produce un descenso en la presión de vapor de la solución comparada con el solvente puro.

13

La variación de la presión del vapor proveniente del líquido puro y del líquido que es parte de la solución, se puede expresar matemáticamente del siguiente modo

o (P ! G soluto ™ Psolvente
o donde Psolvente corresponde a la presión que ejerce el solvente cuando está puro. La presión se puede expresar en milímetros de mercurio (mm de Hg) o en atmósferas (atm). Se sabe que 1 atm = 760 mm de Hg. Además, Gsoluto , es la fracción molar del soluto presente en la disolución.

Aumento de la presión osmótica
Determinaciones experimentales y deducciones teóricas han llevado a la conclusión de que el soluto de una solución ideal se comparte como un gas encerrado en un recipiente, ejerciendo una presión sobre las paredes denominada presión osmótica, y representada con la letra T. La presión osmótica resulta ser directamente proporcional al número de moles de soluto disuelto y a la temperatura absoluta, e inversamente proporcional al volumen, con una constante de proporcionalidad que tiene el mismo valor de la con stante de los gases, R. De tal forma que

T!
en la que R = 0.082 atm·L·mol -1·K-1.

n ™R ™ T V

Si un soluto se encuentra en diferente concentración en dos puntos distintos de una misma solución, se establecerá una diferencia de presiones osmóticas y como efecto de ello una tendencia a la igualación de la concentración para que el sistema esté en equilibrio. Las propiedades osmóticas tienen enorme importancia en los procesos fisiológicos debido a que muchas células poseen membranas de carácter semipermeable.

14

En un recipiente que contiene un determinado solvente, se introduce una bolsa de un material semipermeable, que contiene una solución formada por el mismo solvente y cierto soluto. Al entrar en contacto, se va a producir una diferencia de presión osmótica (A), que ocasionará que el solvente (que puede atravesar la pared), ingrese en cantidad suficiente para garantizar el equilibrio entre las presiones osmótica que hay al interior y exterior de la bolsa (B).

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->