Ingredientes para Marinada para una Carne Asada

:
y y y y y

1 Lata de cerveza de preferencia obscura 1/2 Kilo de Carne para Asar de su preferencia ya que los nombres de los cortes varían mucho. 1/2 Taza de jugo de limón 3 Cucharaditas de sal o al gusto. 1 Pizca de Polvo ablandador de Carne . Se compra en el super junto con las especias.

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Ahi esta la marinada Pruebenla sabe riquisima apesar de su aspecto es un patito feo con sabor a cisne

Sobre la receta Marinada para una Carne Asada: Receta favorita de 5 usuarios 67212 visitas - 2 comentarios Añadida el 11 Oct 2008 Imprimir receta Enviar a un amigo Enviada por Mariana + recetas de Mariana Cómo hacer Marinada para una Carne Asada paso a paso:
y

y

y

Primero pondremos a la carne una capa del polvo ablandador para carne, esto para que empieze su efecto (debemos tener en cuenta que la carne que se hace dura normalmente es por que el corte no fue bien realizado). Después agregaremos en un recipiente el jugo de limón y la cerveza con mucho cuidado de que no espume demasiado la cerveza al momento de servirla. Después agregaremos la sal y podemos ir probando la mezcla para saber que tanto queremos de sal, pero la recomendación es de 3 cucharaditas, escasas de sal. En esta mezcla se pone a remojar o marinar la carne por lo menos una media hora antes de asarla. Puede ser más pero hay que tener en cuenta que uno de los sabores

pero esto no es algo de ley puede ser en la estufa. recuerden con paciencia. Ahora es momento de Asar la carne. . Consejos y trucos para cocinar Marinada para una Carne Asada: La carne para que quede con humedad suficiente.y y que más se le fijaran a la carne es el limón. una de las mejores formas es en parrilla con carbón. yo recomiendo de una hora a una hora y media. así que no hay que exagerar con el tiempo. Su paciencia sera recompensada si solo voltean la carne una vez por lado. se necesita sólo voltear una vez por lado y nada más. En verdad sencilla pero los invito a que lo realicen con sus carnes verán que diferente sabor le da esta marinada. para que no se reseque.

. I CUCHARADA DE PIMIENTON..COMPA ME PASARON ESTA MARINADA SEGUN MUY RIKA NO LA HE PREPARADO PEOR PARA ESTE DIA DEL PA SEGURO ME LA ABIENTO HAY TE VA PARA Q LA AGAS Y ME CUENTE SQ TAL.ADQUIERAN LA TEMPERATURA AMBIENTE ANTES DE COSINARLOS. I CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO I CUCHARADITA DE OREGANO SECO 1 CHUCHARADITA DE COMINO MOLIDO 2 CUCHARARDAS DE CERVEZA O TEQUILA EL JUGO DE UNA NARANJA EL JUGO DE UN LIMON 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 5 CUCHARADAS DE CILANTRO PICADO FRESCO SAL AL GUSTO PREPARACION 1 MEZCLA LOS INGREDIENTES HASTA Q ESTEN PERFECTAMENTE INCORPORADOS PON LA CARNE O LOS ALIMENTOS Q VAS A MARINAR EN UN RECIPIENTE Y VACIA LA MEZCLA CUBRE PERFECTAMENTE CON LA PREPARACION Y DEJA MARINAR DE PREFERENCIA TODA LA NOCHE TIP ES IMPORTANTE Q LOS ALIMENTOS Q SACAS DEL REFRI.. 5 CUCHARADAS DE CHILE EN POLVO LIGERAMENTE TOSTADO Y MEZCLADO CON AGUA HASTA FORMAR UNA PASTA. 3 DIENTES DE AJO PICADOS... ESTA MARINADA ME LA PASO UN COMPA Q ESTUDIA GASTRONOMIA UDS DICEN SI LO APROBAMOS AL CONDENADO .

.. Baste con frecuencia reservada 1 / 4 taza de adobo mientras cocinan __________________ . combine todos los ingredientes excepto el pollo. finamente picada 8 gotas de colorante vegetal de color amarillo. cortado en pedazos En un tazón pequeño. quitar el tallo y las semillas de chile.Hola segun esto esta es la receta la verdadera de el pollo loco. mientras que hilván.. picados 1 / 2 cucharadita de sal 1 / 2 cucharadita de orégano seco.. me la paso un amigo que supuestamente el trabajo en un pollo loco aca en monterrey. Retire el pollo de la nevera 45 minutos antes de tiempo de cocción.. Coloque el pollo en una fuente de horno de vidrio y cubra con adobo. California). medir 1 / 4 taza de adobo y reserva para la parrilla. Refrigere reservados adobo. convirtiendo cada 10 minutos. convirtiendo al menos una vez.. Cubra con tapa o envoltura de plástico y refrigere durante la noche.. opcional (pero preciso) 1 cucharada de aceite vegetal 4 libras de pollo para freír. SALUDOS EL POLLO LOCO Porciones: 6 6 oz de jugo de piña 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de vinagre blanco 2 dientes de ajo. desmenuzado 1 / 8 cucharadita de pimienta molida 1 / 4 cucharadita de chile dulce (o Anaheim. Escurra el pollo y la parrilla de carbón para más de medio de 25 a 35 minutos o hasta que no haya trazas de color rosa siendo.

en caso de que no quede muy dura le agregas otra cebolla y 1 cucharada de mostaza. 3 Cucharadas de Mostaza. 4 Cucharadas de Pimienta Negra Entera. 1 Ajo. al final del rayado exprimes los limones y listo tienes tu salsa estilo pollo loco . 3 y 1/2 Oz de Aceite a la licuadora todo junto hasta que te quede una pasta espeza blanca. 1 Cebolla y Media.aqui tienes la receta si te sale me dices como te quedo Pollo Loco: Jugo de 12 Limones Grandes. dejas el pollo marinando 1 hora antes de asarlo en el congelador cuando lo pongas a la parrilla espolvoreas un poco de sal y pimienta al pollo solo un poco y listo. y rayas todo excepto los limones. el sabor del pollo loco en tu casa si quieres la salsa: 1 Tomate 3 Chiles 1/2 CEbolla 2 Limones Agarras un rayador de Queso.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful