I.

INTRODUCCION

El éxito de cualquier explotación pecuaria se basa en el buen manejo dado en las diferentes etapas productivas. En cualquiera de los sistemas de crianza de cuyes, el empadre, destete, cría y recría son las fases más importantes en donde deben aplicarse las alternativas tecnológicas adecuadas tomando en cuenta los conocimientos fisiológicos y el medio ambiente. Para manejar con eficiencia a las reproductoras y mejorar su fertilidad, prolificidad y la sobrevivencia de las crías, es necesario conocer el comportamiento de los animales antes y durante su etapa reproductiva. El primer celo en la cuy hembra se presenta, generalmente, después de los 45 días de edad. Bajo condiciones normales de manejo, puede presentarse entre los 55 y los 70 días dependiendo de la alimentación recibida, el peso corporal es un parámetro más constante que la edad. La duración del ciclo estral es de 16,4 días con un promedio de ovulación de 3,14 óvulos por ciclo. En machos, los primeros espermatozoides aparecen a los 60 días de edad; a los 84 días se encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos. Igual que en las hembras el peso corporal está correlacionado más estrechamente con la primera aparición de los espermatozoides que con la edad. En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe aprovechar su precocidad, la presentación de las gestaciones postpartum y su prolificidad. La presente investigación busca evaluar los parámetros productivos y reproductivos de cuyes peruanas explotados en el cantón Salcedo y poder compararlos con otros parámetros de diversas localidades del país.

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1.1. 1.1.1. General

Objetivos

Determinar los parámetros reproductivos en cuyes (Cavia porcellus) hembras mejoradas de segundo y tercer parto, alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa. 1.1.2. Específico Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el

segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrado. Conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el

segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado. Establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio. 1.2. Hipótesis

El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto, alimentados con 30 g. de alfalfa más concentrado.

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El consumo de 30 g. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento.

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Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30g. de concentrados mejorará la rentabilidad.

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II. REVISION DE LITERATURA 2.1. Historia del Cuy El Cavia porcellus fue domesticado desde hace al menos 4.000 años, hacia el siglo XX A de C o XXI A de C, a partir de la variante salvaje (Cavia tschudii) que aún habita los Andes centrales del Perú. También han sido encontrados en zonas frías, selváticas y sabanas de Ecuador, Colombia, Venezuela y Brasil. El entrañable cuy, manjar de la cocina andina y herramienta de sanación entre los curanderos, “descubrió” América hace más de 30 millones de años. Junto con ronsocos, añujes, paracanas, vizcachas, puercoespines y otros animales similares, integra un grupo muy especial de roedores conocido como caviomorfos (nombre que viene de Cavia, justamente la denominación científica del cuy), el cual se encuentra únicamente en Sudamérica y áreas aledañas. Observándolos, es fácil percibir que los caviomorfos no pueden ser alineados al lado de ratones y ratas, arquetipos del roedor. Tales peculiaridades de los cavimorfos son un producto de la evolución en el continente americano. Se cuentan entre los inquilinos más antiguos de este, ya que su presencia se remonta por lo menos a 34 millones de años antes del presente, sin embargo, no estuvieron entre los animales que lo poblaron apenas desaparecidos los dinosaurios y otros reptiles, hace cerca de 65 millones de años, si no que entraron en la escena local algún tiempo después Wikipedia (2008). 2.2. Generalidades El cuy es un animal conocido con varios nombres según la región (cuye, curi, conejillo de indias, rata de América, guinea etc.), se considera nocturna, inofensiva, nerviosa y sensible al frío. Los cuyes nacen con los ojos abiertos, cubiertos de pelo, caminan y comen al poco tiempo de nacidos por su propia cuenta. A la semana de edad duplican su

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El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentación que van desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. Su explotación es conveniente por 18 meses debido a que el rendimiento disminuye con la edad. tomando en cuenta características como el pelaje y la conformación del cuerpo. De acuerdo al pelaje hay cuatro tipos: Tipo 1: De pelo corto. Tipos de cuy Cuando se habla de cuyes no se puede referir a razas debido a la diversidad de cruces que han tenidos estos animales desde hace muchos años de manera incontrolada. Por eso los cuyes se han clasificado por tipos. En el Perú los programas establecidos por el gobierno han obtenido nuevas especies de cuyes sin todavía definir razas. Tiene buenas características para producción de carne. lacio y pegado al cuerpo pudiendo presentar un remolino en la frente. 2. Tipo 2: De pelo lacio y corto pero dispuesto en forma de remolino o rosetas distribuidas en diferente grado por todo el cuerpo. lo que aumenta la apariencia del animal.peso debido a que la leche de las hembras es muy nutritiva. El peso al nacer depende de la nutrición y número de la camada y viven por un lapso aproximado de 8 años. La alimentación es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el rendimiento y calidad de los animales Benson (2008). 4 .3. pero su rendimiento es menor al tipo 1. Este es uno de los tipos que presentan mejores características para producción de carne. Sus incrementos de peso son superiores a los de los tipos 3 y 4.

Pueden ser de varios colores (blanco. formándose un pelo áspero y enrizado. En este tipo se clasifican a los cuyes criollos existentes en nuestro país Benson (2008). Tipo B: Tienen forma angular. los cuyes para mascotas. Son animales para la producción de carne que al cabo de tres meses alcanzan un peso ideal para el sacrificio. negro. marrón. • • Abisinia: tienen el pelo áspero y tieso arremolinado formando rosetas. pegado al cuerpo y distribuido en rosetas. temperamento nervioso. No es recomendable para producción de carne debido a que la mayoría de nutrientes los utiliza en el crecimiento de pelo. cabeza corta y ancha.Tipo 3: De pelo largo. Peruana o de Angora: tienen el pelo largo que alcanza varios centímetros de longitud. rojo. De acuerdo a la conformación del cuerpo hay dos tipos: Tipo A.4. cabeza alargada. 5 . Al nacer presentan pelo ensortijado. El abultamiento de pelo en la región de los genitales dificulta el apareamiento. bajo incremento de peso y baja conversión alimenticia. arenoso o crema) pudiendo tener más de un color. el cual va perdiendo a medida que se va desarrollando. 2. dentro de los cuales existe una clasificación de razas como la siguiente: • Inglesa o Americana: Tienen el pelo corto y liso. liso. Razas de cuyes En la actualidad en el mundo existen dos tipos de cuyes. Son de tamaño grande y abdomen abultado. temperamento tranquilo. Forma redondeada. Tipo 4: De pelo ensortijado o chiroso y de una rara apariencia.

así tenemos: Cuy raza Perú: se caracteriza por tener buena conformación cárnica. es un animal más forrajero y sus colores son Amarillo o Bayo con blanco. tampoco existe ninguna relación entre la mencionada Línea Peruana o Angora con la denominada raza Perú. Sus colores son rojos y blancos.5. Son de color blanco puro y de ojos negros. debemos señalar que en el mundo de los cuyes para producción de carne en la actualidad solo existen 2 razas y algunas líneas y variedades. estos conviven con humanos en cocinas y/o dormitorios. Cuy Variedad Inka Cuy línea Cieneguilla y La Molina Wikipedia (2008) 2. ser precoz es decir tiene un rápido crecimiento o engorde y por ser poco prolífica.Y además existen variedad de razas que se pueden encontrar en Internet en los concursos que se hacen de belleza de estos animales. Cabe señalar que a pesar de que los cuyes son originarios de Sudamérica solo una de las 3 razas antes mencionadas se denomina peruana. sin embargo todos los cuyes provienen de esta parte del mundo. Alojamiento e instalaciones para cuyes En diagnósticos y estudios realizados se demuestra que en la forma tradicional de criar cuyes en las zonas rurales. Cuy raza Andina: se caracteriza por tener buena conformación. lo que ocasiona graves enfermedades tanto para cuyes como 6 . es prolífico pero menos precoz que la raza Perú. Por otro lado. Dejando de lado las mascotas. Cuy Línea Inti: se caracteriza por ser un promedio de las dos anteriores. Aliaga (1995).

Alejado o protegido de corrientes fuertes de aire. Estar seguro de animales depredadores y gente extraña. mano de obra y costos de producción. Tener una buena disponibilidad de alimento (forrajes). el cual depende del mercado.5. paja. Ubicación de las instalaciones • • • • • El lugar debe tener un acceso fácil. (aunque se han encontrado explotaciones por encima y debajo de este rango) y una ventilación para eliminar el amoniaco producido por la orina Benson (2008). Esta manera de albergar cuyes no permite llevar a cabo ninguna práctica para un manejo técnico. Las jaulas pueden hacerse con maderas existentes en el sector. Las pozas pueden ser de ladrillo. 2. metálicas. Benson (2008).2. Para galpones podemos citar: • • • Las paredes pueden ser de ladrillo. El techo de eternit. Para proyectar una necesidad de instalaciones debe tenerse en cuenta el tamaño de la explotación. para reducir los costos de inversión.1. tabla o guadua. teja. cemento. Los materiales seleccionados para la construcción de las instalaciones deben mantener temperaturas dentro del criadero que oscilen entre 15 y 20 grados centígrados. Benson (2008).humanos. Presente oportunidad para ampliaciones a futuro. cercano pero separado a la vivienda. cemento. etc. adobe. Materiales a utilizarse Para la construcción de instalaciones en lo posible deben utilizarse materiales propios de cada zona. 2. tabla o guadua.5. etc. adobe. disponibilidad de alimento forraje y balanceado. 7 .

5.45 m.5 me de largo y 0. En cuanto a las hembras estas no presentan agresividad y se recomiendan pozas de 1 m por 1 m por 0. El piso de cada una de las pozas se compone de tres capas: una capa de arena. 2. pozas de recría y pozas para reproductores. En las zonas o lugares secos se coloca solo la capa de viruta para mantener el calor. Benson (2008). 2.6. Pozas de empadre o maternidad Las pozas de empadre o maternidad son de 1 m de ancho por 1. Se recomienda colocar de 10 a 15 hembras con un macho en cada poza.75 m por 0.45 m de alto. Pozas de recría En la crianza de cuyes se han detectado problemas en la cría de machos por la agresividad que estos presentan.45 m. sexo y clase lo que no se hace en el sistema tradicional.5. Pozas para reproductores Las dimensiones de estas pozas son de 1 m por 0.3.5. Varias investigaciones han recomendado juntar a 10 machos en pozas de 1 m por 0. Por cada poza de empadre se reservan o construyen dos de recría Benson (2008). Galpones y pozas de crianza de cuyes Es la mejor alternativa en una explotación cuyícola.5.5. El galpón se compone de pozas de empadre o maternidad. 2. Aquí se colocan los reproductores seleccionados que reemplazaran a los machos 8 .2.50 m por 0. Benson (2008). Este tipo de instalaciones nos permiten separar a los animales por edad. una capa de cal y encima una capa de viruta especialmente en los sitios húmedos.4.45 m. Esta capa debe ser de 20 a 30 centímetros de espesor y se cambia cada mes o cuando se humedezca.

Este sistema también ayuda a llevar un manejo adecuado de la explotación y soluciona los problemas de un manejo tradicional. 2. 2. Las dimensiones de los compartimientos pueden ser las mismas medidas de las pozas. etc. Jaulas de crianza de cuyes Este sistema de crianza es utilizado en pequeñas explotaciones familiares por razones físicas. Mejor manejo. cansados y enfermos..5.Facilita el suministro de alimento y limpieza. es el cruce de la hembra y el macho para fecundar un embrión que luego dará origen a un nuevo animal. guadua..Facilita la detección y el control de enfermedades. de espacio. etc.8.Facilita el manejo ya que se clasifica y junta a los cuyes en grupos homogéneos evitando peleas Benson (2008).6. Ventajas del sistema de pozas • • • Ahorro de mano de obra.7. 9 . 2. Se colocan dos hembras con cada macho de reemplazo Benson (2008).estériles.5. Mejor control sanitario. En la división de cada piso se coloca un material impermeable que retenga el excremento de los animales de arriba Benson (2008).) El piso se construye con malla metálica de un centímetro cuadrado de espesor.. maderas de desecho. económicas. Las jaulas pueden ser de uno o dos pisos. Reproducción La reproducción no es más que el acto que permite perpetuar a las especies. Su construcción se lleva a cabo con materiales rústicos y económicos (tablas de madera de tercera.

6 meses). por lo que se hace necesario realizar el destete a tiempo para evitar que sean servidas por sus padres al estar en la misma poza. . El ciclo estral desaparece con la preñez. Se conoce así a la edad en que los cuyes han alcanzado la madurez sexual y son capaces de tener crías. Engomix (2008) Existen dos sistemas de empadre: Empadre intensivo. Los cuyes son poliestrales durante todo el año. Empadre. Los cuyes son muy precoces. Pubertad. En las hembras la pubertad puede aparecer a los 25 días. Consiste en juntar a las hembras y los machos para que realicen la reproducción. Los celos aparecen cada 16 días y es la época propicia para que la hembra quede preñada. La pubertad depende en gran parte de la calidad de la alimentación y el manejo. En las pozas de empadre se juntan a 1 macho y 10 a 12 hembras. Se recomienda para iniciar la reproducción que las hembras hayan alcanzado un peso de por lo menos 600 gramos (3-4 meses) y los machos un peso promedio mínimo de 800 gramos (5. En los cuyes machos la pubertad es más lenta y llega a los 60 y 70 días de edad. Las características ideales de los reproductores son: • • • El peso en las hembras debe ser de aproximadamente 800 gramos y los Provenientes de camadas numerosas (3-4 crías) Sin defectos físicos ni atrofias de los genitales 10 machos un peso de 1000 gramos.Ciclo estral. a esos animales se les conoce como reproductor. Con este sistema se logra de 3-4 partos por año. esto se hace separando a las hembras preñadas a las pozas de maternidad y regresándolas unidamente después del destete. En el cual se hace descansar a la hembra 10 días luego del parto.

pelo llano y lacio. Gestación y preñez. Si aprovechamos este celo. es necesario que consuman leche materna ya que es muy nutritiva y proveerá los anticuerpos a las crías para combatir y soportar las enfermedades. Las nuevas hembras reproductoras deben seleccionarse entre las camadas más numerosas y que tengan peso y conformación. El tiempo promedio es de 67 días y varía según el tamaño de la camada. Es el período de tiempo que dura la formación de un nuevo cuy en el vientre de la hembra. se puede lograr hasta 5 partos por año. luego de este período se desteta a las crías y se pasan a otras pozas para su crecimiento y engorde. 11 . A las tres horas son capaces de alimentarse por si mismos.• De una conformación corporal ancha y larga. Los cuyes nacen cubiertos de pelo y con los ojos abiertos. haciéndose después la selección para reproductores y para la saca (sacrificio) o la venta. Después del parto a las 2 ó 3 horas la hembra entra en celo. Se recomienda realizar el destete a los 28 días máximo para evitar cruces entre hijas y padres Benson (2008). Manejo El destete (separación de las crías) debe realizarse entre los 7 a 10 días. La preñez tiene una duración promedio de 67 días. Sin embargo. El tiempo de lactancia dura 21 días. Se separan por sexo y 20 días en grupos en pozas de recría. Nacen más o menos 3 crías (gazapos) en cada parto. Lactancia y destete. En las pozas de recría las hembras y machos pueden permanecer 1 mes y medio.

el manejo de los animales juega un papel importante debido a que se deben combinar y manejar varios factores tales como selección de animales. el manejo es definitivo para lograr una buena producción. Aprocuy (2008). En cuanto al color de pelo se recomienda la mayoría de colores desde el blanco hasta el rojo y las combinaciones. Un error o descuido del mismo predispone a los animales a enfermedades infecciosas y contagiosas Benson (2008).1. hembras que no han preñado. Saldrán a la venta los animales nerviosos. Manejo de un plantel cuyicula El objetivo principal que persigue la crianza de cuyes es “producir más carne al menor costo y en el menor tiempo posible. se deben descartar los colores oscuros debido a que pigmentan la carne y presentan menor convertibilidad. 12 . que alcancen un buen peso en corto tiempo. La hembra gestante no debe ser manipulada ya que puede abortar.Cuando separamos reproductores hay que escoger los más grandes.7. machos infértiles. Las características recomendadas para seleccionar buenos animales son: Pelo corto que siga una misma dirección sobre el cuerpo. reproductores viejos. de mayor peso crecimiento rápido y que sean tranquilos. alimentación.7. 2. reproducción.” Para lograrlo. con un peso aproximado de 800 grs. Aunque se puede decir que no se necesita de mano de obra especializada. registro de datos y controles sanitarios. Selección de animales Los animales que formen parte del plantel cuyícola deben ser los mejores convertidores de alimento. es decir. 2.

kikuyo. temperamento tranquilo. el trébol. Benson (2008).7.3. ray grass. cabeza corta.4.2. ya que pueden presentar problemas como: 13 . Manejo de hembras La edad adecuada para iniciar una hembra a la reproducción es a los 3 meses con un peso mínimo de 600 gramos observando que desciendan de camadas numerosas y tengan mayor precocidad.7. Instalación de pastizales Los forrajes se consideran como una base en la alimentación de cuyes. Se debe seleccionar muy bien a los reproductores ya que de sus características depende la cantidad y calidad de las crías. Adquisición de reproductores Los reproductores son todos los animales que por las características que ya se han anotado. nariz y hocico redondo. Benson (2008).7. 2. 2. pecho amplio. 2. etc. Es fundamental destinar un espacio de terreno para cultivar forrajes verdes. • • Buen peso al nacimiento (120 – 140 gramos) Crías que provienen de camadas pequeñas alcanzan mejores pesos que las crías de camadas numerosas Para realizar una selección con fines cárnicos se deben agrupar animales de la misma edad y pesos similares. han sido seleccionados para empadrarse y producir descendencia.Cuerpo compacto de forma rectangular. Entre las especies forrajeras verdes se encuentra la alfalfa (que es la más utilizada por su valor nutritivo). tomando como únicas referencias el peso vivo y el tamaño de la camada USCA (1998). el pasto. Las hembras jóvenes o bajas de peso no se deben preñar.

14 . retrasándose los futuros permite desarrollarse periodos de preñez Las hembras preñadas no deben ser manipuladas para evitar abortos y deben permanecer en la poza de empadre todo el tiempo. 2.5. incluso en el periodo de lactancia.• • • Distraen los nutrientes de su alimentación en la preñez. Los machos reproductores demasiado jóvenes o bajos de peso tienen un bajo porcentaje de fertilidad. lo que no les Producen crías de bajo peso y con un alto índice de mortalidad Producen alteraciones en su comportamiento. Cuando por algún motivo se necesite manipular una hembra preñada se le debe tomar de la siguiente manera: • Con una mano se sostiene el cuello del animal y con la otra mano abierta se sostiene el vientre de la hembra • También se puede tomar a la hembra preñada sujetando el lomo con la mano derecha y reposar su cuerpo en el antebrazo de la otra mano Los motivos para reemplazar a una hembra reproductora son: • • • • Cuando hayan cumplido 5 o 6 partos (18 meses de edad) Cuando no se preñen en dos o más periodos Cuando produzcan crías débiles y con alto índice de mortalidad Cuando hayan presentado abortos o se coman a sus crías Benson (2008). Manejo de machos La edad en la que alcanzan la madurez sexual es a los seis meses y su peso mínimo debe ser de 800 a 1000 gramos.7.

15 . Aquí es cuando la curva de convertibilidad alimenticia alcanza su máximo valor y las hembras de calidad que presentan buenas características entran a las pozas de empadre. En lo posible se busca uniformidad de pesos.7. Manejo de los gazapos destetados hasta su acabado Los cuyes se destetan (separan de la madre) durante el período que va desde los 12 hasta los 21 días.6. 2. 2.7. Esta actividad se hace con el fin de evitar que las crías sean cruzadas por sus padres y evitar la competencia por el alimento. deben ser pesados e identificados empleando placas de aluminio.Los machos reproductores se reemplazan a los 2 años o cuando presente baja fertilidad. los machos en la oreja derecha y las hembras en la oreja izquierda. Benson (2008).7. Las crías recién nacidas deben sexarse. Una vez realizado el destete se pesan los animales y se separan por sexo en grupos de 15 hembras y 10 machos en las pozas de recría. ya que además de consumir alimento causan peleas entre sí Benson (2008). Además consume forraje lo que le permite desarrollar rápidamente su sistema digestivo. Es recomendable hacerlo a los 21 días. Con una buena alimentación compuesta de forraje y balanceado se logra obtener cuyes con pesos ideales para el consumo (1000 gramos) a los 3 meses. Manejo de lactantes La alimentación de las crías durante las primeras semanas es a base de la leche de la madre. Estos cuyes deben ser vendidos o consumidos. es decir.

En los grupos de machos se presentan a menudo peleas. esto se evita realizando una castración a los animales ya sea por método químico o manual Benson (2008). la humedad. Al detectar este tipo de enfermedades se debe separar a los animales enfermos para evitar que contagien al resto. son animales que causan lesiones a los cuyes y se localizan en el pelo y piel. Por ser estas enfermedades de un tratamiento complejo y difícil debe consultarse a un médico veterinario. Enfermedades y control sanitario Las enfermedades que afectan a los cuyes son causadas por razones como: Alimentos nocivos en mal estado. Parásitos externos. penicilinas y antibióticos que se compran en los almacenes agrícolas. los cambios bruscos de temperatura y la falta de higiene en la cuyera son bases para el desarrollo de un gran número de microorganismos que provocan alteraciones en la salud de los cuyes. 2. Entre las enfermedades que se encuentras por estas causas están: • • • • Enfermedades respiratorias Abscesos internos en la piel Secreciones de pus Presencia de heridas y sarnas en la piel El tratamiento se realiza en base a sulfas.8. Por esta razón el alimento que se dé a los animales debe ser fresco y no debe estar contaminado. Entre éstos animales o parásitos externos tenemos: • Piojos 16 . Engomix (2008) Infecciones por hongos y microorganismos. Puede matar a la totalidad de cuyes en el criadero. los alimentos que se encuentran podridos son causa de muerte inmediata en los cuyes.

son animales que se encuentran en el interior del cuy. Se limpian y desinfectan pisos. Entre los parásitos internos están los gusanos blancos que se presentan en los cuyes criados en suelos de tierra. cloro.. Prevención de enfermedades para prevenir las enfermedades es importante realizar prácticas de limpieza de las pozas. ventanas y puertas. paredes. • Hacer las reparaciones necesarias a las instalaciones durante el periodo de limpieza. • Cambiar las camas una vez al mes o cuando estén demasiado húmedas. Se ubican especialmente a lo largo del aparato digestivo. Parásitos internos. paredes.• • • • Arañas Chinches Pulgas Hongos (tiña o lacras en la piel) El tratamiento de esta enfermedad se hace con un baño a los animales en una solución líquida con un producto insecticida comprado en el almacén agrícola. techos. etc. para la desinfección. adelgazamiento. Algunos de los cuidados y prácticas para prevenir enfermedades son: • Limpieza general del galpón cada tres meses es. utilizando productos para ser administrados vía oral mezclados con la comida. Se puede utilizar creso. y son causa de desnutrición. decaimiento y diarrea. techos y demás lugares del plantel cuyícola. 17 . El tratamiento se realiza con una desparasitación. sucias o con presencia de parásitos.

para observar su comportamiento. se arrincona. 18 . No juntar a los cuyes con gallinas. tiene diarrea y baja de peso rápidamente. cambiar las camas cada Evitar las presencias de ratas en las pozas como en los depósitos de Los animales nuevos que se adquieren deben ser puestos en 15 días) • alimentos. Para tener cuyes sanos y evitar enfermedades debemos: • • Alimentar bien. • • • No dar los sobrantes de agua o comida de otros animales.• Colocar en las puertas de entrada de los criaderos cajones o latas con desinfectantes como la cal. perros. gatos u otros animales. • Enterrar desechos y animales muertos que no puedan ser utilizados para abono. se le eriza el pelo. Estos animales son portadores de enfermedades. no quiere comer. Mantener limpias las pozas (sacar el estiércol. bien desarrollado y que come bien. gordito. • • Colocar pozas de desinfección al ingreso a la cuyera. • cuarentena por 8 días. Un cuy está enfermo cuando se separa de los demás. se le hunde la barriga. Evitar el ingreso excesivo de personas a la cuyera. Un cuy sano es un animal alegre con pelo brillante. Prevenir la entrada de ratas y roedores a la cuyera y depósitos de alimento. ya que causan estrés y nerviosismo a los animales Benson (2008). está decaído.

9. el familiar-comercial y el comercial Benson (2008). Esto se puede controlar con una buena higiene de las pozas. Se recomienda higiene y desinfección periódica de las pozas. Es el sistema más difundido. Infección con parásitos externos: Piojos. c. fundamentalmente a base de insumos y mano de obra excedentes. y se distingue por desarrollarse en el seno de la familia. Dichos sistemas son el familiar. Crianza familiar La cría de cuyes a nivel familiar da seguridad alimentaría y sostenibilidad a las actividades de los pequeños productores.En este caso: ¡Hay que separarlo rápidamente de los demás para que no los contagie.1. Las enfermedades más comunes de los cuyes son las siguientes: a. clasifica la crianza de cuyes en tres sistemas diferentes. garrapatas. pulgas. Perú. caracterizados por su función en el contexto de la unidad productiva. Bolfo. Usar antibióticos específicos (10 mg/animal diluidos en una cucharadita de agua durante 5 días). La Molina. Si los cuyes han sido atacados. b. Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroindustrial – Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (INIAA-CIID). Neumonía: Usar antibióticos específicos y evitar el frío Monografías (2008) 2. El cuidado de los animales corre a 19 . Asuntol ó Neguvón en solución (15 gr. se debe aplicar K-othorine en polvo. Sistemas de crianza L. Chauca de Zaldivar líder del proyecto “Sistemas de producción familiar”. Diarreas agudas: Es muy grave porque pueden producir la muerte de los animales. 2.9. sarna. En 10 litros de agua tibia). y no por la población animal.

cargo de los hijos en edad escolar y del ama de casa y en menor medida del esposo. Este sistema es el que predomina en las comunidades rurales del Ecuador. La alimentación es normalmente a base de subproductos agrícolas y pastos cultivados. Los insumos alimenticios empleados son por lo general forrajes. lo cual se traduce en la composición del lote.2. Se ponen en práctica mejores técnicas de cría. razón por la cual este sistema exige mayor mano de obra para el manejo y mantenimiento de las pasturas. donde los cuyes y campesinos comparten una misma habitación. Los animales son criados exclusivamente engorde. sexo y clase. La cría se realiza en instalaciones adecuadas (las pozas de cría) que se construyen con materiales de proveniencia local. para el consumo familiar ya que este sistema de crianza no permite obtener niveles buenos de reproducción. donde el calor del fogón protege a los animales de los fuertes cambios de temperatura que caracterizan a la región andina. Los cuyes se agrupan en lotes por edad. crecimiento y 20 . En algunos casos se complementa con alimentos balanceados. 2. El lugar destinado a la cría es normalmente la cocina. En otras zonas se construyes pequeñas instalaciones colindantes con las viviendas. El control sanitario es más estricto. En este sistema se mantiene una población no mayor de 500 cuyes.9. El tipo de cuy que predomina en este sistema de crianza es el criollo Benson (2008). y se aprovechan los recursos disponibles en la finca. residuos de cosechas y de cocina. Crianza familiar comercial El sistema de cría familiar-comercial genera empleo y permite disminuir la migración de los pobladores del área rural.

10. Su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración 21 . 2. Este sistema de alimentación no llena los requisitos mínimos nutricionales del animal presentándose susceptibilidad a enfermedades. suplementada en ocasiones con desperdicios de cocina y hortalizas. tiene dos tipos de digestión: la enzimática. a nivel del estómago e intestino delgado. Estos sistemas pueden aplicarse en forma individual o alternada. Nutrición y alimentación El cuy. y la microbial. especie herbívora monogástrica. a nivel del estómago e intestino delgado.Con el apoyo de varias organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. Los sistemas de alimentación son de tres tipos: con forraje. Alimentación El cuy. en las comunidades rurales del Ecuador se están implementando programas para difundir y aplicar este sistema de crianza como una solución a los problemas socio-económicos de los campesinos. y la microbiana. En la explotación tradicional la alimentación del cuy es del 80% a base de pastos verdes y algunas malezas. especie herbívora monogástrica. Benson (2008). y con balanceados más agua y vitamina C. tiene dos tipos de digestión: la enzimática. con forraje más balanceados.10. a nivel del ciego. Este factor contribuye a dar versatilidad a los sistemas de alimentación. Su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración alimenticia. a nivel del ciego. de acuerdo con la disponibilidad de alimento existente en el sistema de producción (familiar. 2. familiar-comercial o comercial) y su costo a lo largo del año. índices bajos de natalidad y pesos bajos al nacimiento y destete Benson (2008).1.

22 . Las escalas de alimentación están dadas por las diferentes categorías y en que la alimentación de los cuyes está basada en una proporción cercana a 90 % de forraje y 10 % de concentrado. Recuerde que un animal bien alimentado puede estar mal nutrido. este factor contribuye a dar variabilidad a los sistemas de alimentación. dada por la restricción del concentrado o forraje. en efecto. De ahí que sea necesario conocer los ingredientes y la composición química de estos para poder formular y administrar el alimento ideal. por esta razón la alimentación en los cuyes debe ser sobre base de una selección y combinación de productos que tengan ciertos constituyentes que suplan las necesidades del cuy. ser exclusivamente herbívoro o aceptar una alimentación suplementada en la cual se hace un mayor uso de los alimentos concentrados. En toda explotación pecuaria la alimentación es uno de los factores que mayor incidencia tiene en la productividad animal. Los sistemas de alimentación se adecuan a la disponibilidad de alimento. sino administrarlo en cantidades adecuadas y con nutrientes suficientes que puedan satisfacer sus requerimientos. por cuanto las raciones alimenticias de los cuyes deberán contener en lo posible todos los nutrientes conforme a sus necesidades fisiológicas y de producción. lo que hace del cuy una especie de alimentación versátil. Benson (2008). El animal puede. Benson (2008). la combinación de alimentos. Teniendo en cuenta esos aspectos las cantidades son las siguientes.alimenticia. Alimentar no es el hecho simplemente de administrar al cuy una cantidad de alimento con el fin de llenar su capacidad digestiva. La nutrición juega un papel importante en toda explotación pecuaria. De todo esto colegimos que la alimentación en los cuyes es el factor que tiene una incidencia directa en el éxito de la explotación.

los forrajes verdes. y al suministrarlo alimento concentrado.Cuadro 1. en estado fresco. seco. Escalas de alimentación Categoría Reproductores Lactantes Recría I Recría II Fuente: Benson (2008) Cantidad (g) 252 g. Siendo el cuy un animal herbívoro por excelencia al proporcionarle pasto y forraje verde. completamos los requerimientos que el pasto verde no puede proporcionar. la zanahoria. estamos administrándole proteínas. 18 g. cocinado y subproductos de cocina. se tiene la caña de azúcar. 23 . etc. agua y la fibra bruta suficiente para su digestibilidad. 28 g. Los alimentos que se utilizan aportan las sustancias nutritivas antes señaladas y cumplen sus funciones en el organismo tales como: Hidratos de carbono: Los hidratos de carbono que se utilizan provienen del reino vegetal. 9 g. la remolacha azucarera. Entre los principales alimentos que contienen abundante hidratos de carbono. éstos tienen la propiedad de fermentarse y asimilarse fácilmente en el organismo del cuy. 167 g. vitaminas. la melaza que se encuentra en cantidades abundantes en nuestro medio. Entre los subproductos. siendo de bajo costo. 81 g. 144 g. Producto Forraje Concentrado Forraje Concentrado Forraje Concentrado Forraje Concentrado A los cuyes se le pueden administrar alimentos de todo tipo tanto del reino vegetal como animal. minerales. 16 g.

cantidades mayores pueden causar disturbios digestivos. es necesario utilizar antioxidante. son alimentos energéticos de vital ya que cumplen funciones indispensables como el aporte al organismo de ciertas vitaminas que se encuentran presentes en ellas (grasas). al mismo tiempo las grasas favorecen la buena asimilación de las proteínas. Vitaminas y minerales: El organismo del cuy al igual que el de otros animales. Requerimiento nutritivo de cuyes Nutrientes Proteínas Unidad (%) Gestación 18 Etapa Lactancia 18-22 Crecimiento 13-17 24 . como enteritis y diarrea. más un sobre alimento acorde con las necesidades del cuy. Portal Veterinária (2008) Cuadro 2. Grasa: Las grasas al igual que los hidratos de carbono. se oxidan fácilmente dando sabor y olor desagradable por lo los cuyes rechazan su consumo. necesita poca cantidad de vitaminas y minerales para poder subsistir. Cuando se utiliza grasa de origen animal se debe tener en cuenta su manejo porque cuando estas están expuestas al aire libre o almacenadas por mucho tiempo. D. E. Una ración puede contener una elevada cantidad de vitaminas. K.En los cuyes por su fisiología digestiva. la melaza puede intervenir del 10 al 30 % en la composición de la ración. pero al faltar solo una ocasionaría deficiencia en el organismo del animal con graves repercusiones. pero su ingestión debe ser continua y en proporciones ajustadas a los requerimientos. Es importante anotar que en una explotación de cuyes es necesario que exista un control en la administración correcta de vitaminas y minerales en la ración. a las cuales se les denomina liposolubles como la A. pues su deficiencia puede provocar serias alteraciones y en algunos casos la muerte del animal. por tanto al preparar concentrados en los que se utilizan grasas de origen animal. Las principales grasas que intervienen en la composición de la ración para cuyes son de origen vegetal. Para ello se debe administrar un pasto adecuado.

5-1. en este caso los cuyes. pasto azul.1 0.11. desperdicios de cocina especialmente cáscara de papa por su alto contenido de vitamina C.4 200 2 800 10 0.7 0. Así mismo.4 0. Fuente: Nutrient requirements of laboratory animals.3 0. los requerimientos de una ración balanceada con un alto contenido de proteína. Aunque los herbívoros.4 0.5-1. Alimentación mixta En este tipo de alimentación se considera al suministro de forraje más un balanceado. entre otros Benson (2008).5-1.4 0. grasa y minerales es realmente importante Benson (2008). pueden sobrevivir con raciones exclusivas de pasto. 2.8 0. los cuales deben ser una mezcla entre gramíneas y leguminosas con el fin de balancear los nutrientes.4 200 Energía digestible. citado por Caycedo. pudiendo utilizarse afrecho de trigo más alfalfa.3 0. 1990. 2.1-0.3 0. Los forrajes más utilizados en la alimentación son: alfalfa. Alimentación con forraje Generalmente su alimentación es a base de forraje verde en un 80% ante diferentes tipos de alimentos nuestra preferencia por los pastos.1 0.0 0.3. los cuales han demostrado superioridad del comportamiento de los cuyes cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una ración balanceada. 1992.ED1 Fibra Calcio Fósforo Magnesio Potasio Vitamina C 1 (kcal/kg) (%) (%) (%) (%) (%) (mg) 2 800 8-17 1.2. FAO (2008) 2.8-1.10. Universidad de Nariño. trébol y avena. Pasto (Colombia).10. Requerimientos nutricionales 25 . se pueden utilizar hortalizas.4 200 3 000 8-17 1.8 0. ray grass.

Alimentación del cuy Para lograr un cuy sano y de buen peso se necesita de una buena alimentación que puede conseguirse de manera barata y fácil. 2. diente de león. Pero es fundamental completarle la dieta con algún forraje o pasto verde que le den al cuy las proteínas.2. necesarias para su desarrollo. acerba.1. cola de caballo. 2. vitaminas y agua.) Benson (2008). Forrajes y pastos verdes: Granos de cereales: Hay que tener cuidado con algunas plantas que pueden ser nocivas para el cuy (perejil. Forrajes 26 . En general el cuy se puede alimentar con las sobras de las comidas.11. leche . culantrillo. mostaza.Así se define a la cantidad necesaria de nutrientes que deben estar presentes en la dieta alimenticia diaria de los animales para que puedan desarrollarse y reproducirse con normalidad Benson (2008). mora. cicuta.11. hay que proporcionarle un complemento de granos (cereales) para que tenga mayor energía y un rápido crecimiento. etc. yerba mala. Requerimientos nutritivos del cuy en (%) • Proteína 14-21 • Energía (NDT) 56-65 • Fibra 8-15 • Minerales 3-4 Los requerimientos de vitaminas están dados por cada categoría por lo que no se puede generalizar su porcentaje. En lo posible.

tres veces más que un bovino o un ovino. hojas y tallo de maíz y caña. hacen del cuy una especie versátil en su alimentación.3. Don Carlos. Los cuyes pueden vivir con raciones exclusivamente a base de pastos y forrajes pero para aumentar la producción y productividad. Hierba Guinea. Forrajes (60-70 %): King grass. subproductos de cereales. desechos de cosecha. pues puede comportarse como herbívoro o forzar su alimentación en función de un mayor uso de balanceados Chauca. El cuy por naturaleza consume toda clase de forraje. ya sea gramíneas o leguminosas. La combinación de alimento dada por la restricción. está en capacidad de consumir proporcionalmente a su peso. (1995) 2. El cuy es muy hábil para consumir pastos y forrajes durante el día y la noche. hojas de ciertos árboles o arbustos y malezas las que se mezclan con los pastos. hojas y tallos tiernos de Cañabrava. Ya se indicó que el 90 % de la alimentación del cuy está fundamentada en forraje verde. 27 . especialmente en aquellos animales genéticamente mejorados. por cuanto en dependencia de la especie de pasto o forraje que le administremos le estamos aportando proteína.Se conoce con este nombre a todos los vegetales que sirven y se utilizan para la alimentación de los animales. sea del concentrado que del forraje. Se exceptúan de esta denominación a los granos Benson (2008). etc. Pangola. se puede y se debe utilizar concentrados. hortalizas.11. forrajes y desperdicios de cocina. Plantas alimenticias y tóxicas Las plantas alimenticias se van a agrupar en diferentes grupos de acuerdo al uso que se le da en la alimentación de los cuyes. energía y otros nutrientes. básicamente son fuente de agua y vitamina c. obteniendo de esta forma un rápido crecimiento.

Proteína (20-30%): Glicinia. el aporte de MS de la alfalfa es 1. romerillo.12. soja. se alcanza a las 7 semanas de edad. Balanceado Se conoce con este nombre a los alimentos que resultan de la combinación o la mezcla de varias materias primas tanto de origen animal como vegetal (especialmente de granos). limón. Otros alimentos lo constituyen el bejuco de boniato.32 Mcal de ED/kg se logran mayor crecimiento.636 kg y el del concentrado 1. La baja calidad de un forraje fuerza al animal a un mayor consumo de concentrado para satisfacer sus requerimientos. verdolaga. hojas de plátano (en pocas cantidades) Portal Veterinaria (2008) 2. El peso de comercialización (778 g). si es una leguminosa la respuesta en crecimiento es superior al logrado con gramíneas. Con raciones de 18. maracuyá (hojas y frutas). Los balanceados proporcionan al animal elementos que le son útiles para el desarrollo y mejoramiento de sus tejidos especialmente de aquellos que se utilizarán en la alimentación humana Benson (2008). bledo. Piñón forrajero. Eritrina glauca. Se obtuvo incrementos promedios diarios de 15.32 g/animal FAO (2008) Cuadro 3. Evaluación del crecimiento de cuyes alimentados con alfalfa (Medicago sativa) Alimento Alfalfa 28 . buena conversión alimenticia y menor costo. que complementan la acción nutritiva de la ración alimenticia corriente.11. orozuz.4. maní). Leucaena (sólo en un 5-10 %). alfalfa. la proteína la obtiene por el consumo de la ración balanceada y el forraje. hojas y tallos de leguminosas (fríjol. mandarina. Como no sintetizan vitamina C hay que suministrarles residuos de toronja. escoba amarga. El consumo total de MS es similar cuando consumen alfalfa (Medicago sativa) o pasto elefante (Pennisetum purpureum) más concentrado.131 kg. 2. Desmodium. Alfalfa (Medicago sativa) Cuando la alimentación es mixta.35 por ciento de proteína y 3.

1975. 2008) Alfalfa 78. 29 . En verde La alfalfa en verde constituye una excelente forma de utilización por su buena calidad e ingestibilidad.67 34.95 4.12. Cenizas Fuente: (FAO.99 2.12. cuya principal ventaja es la reducción de pérdidas tanto en siega como en almacenamiento. siendo muy adecuado en regiones húmedas.33 4. pero conlleva gastos importantes tanto en mecanización como en mano de obra. junto al pastoreo rotacional. pues constituye la forma más económica de aprovechamiento de una pradera.59 Cuadro 4.0 9.12.1. Aprovechamiento de la alfalfa 2.2. FAO (2008) 1 131 1 636 2 7670 481 5. Fuente: Vásquez.1.9 516.75 192.1 323.Concentrado Forraje Total Incremento peso (g) Conversión alimenticia Concentrado Forraje Total Consumo proteínas/día (g) Incremento peso/día (g) Nota: Período experimental: 8 semanas.66 21.21 8. No nitrog.06 30.34 25.1. 2. Análisis proximal de alfalfa (%base seca). Componentes % Humedad Materia seca Proteínas Grasas Fibra cruda Ext. Al contrario sucede con el pastoreo directo. Ensilado Es un método de conservación de forrajes por medios biológicos.1.

Para conseguir un ensilado de calidad. los cuales son más difíciles de henificar. pues la pérdida de las mismas supone una disminución en calidad.1. ya que la probabilidad de lluvias durante este periodo se incrementa. escasas precipitaciones y elevadas temperaturas durante el periodo productivo. humedad y velocidad del viento). debiendo estar bien troceado para conseguir un buen apisonamiento en el silo FAO (2008) 2. En la siguiente tabla se muestra la extracción de elementos nutritivos de un cultivo de alfalfa en condiciones de regadío para producir una tonelada de heno FAO (2008) 30 . químicos y microbiológicos que producen alteraciones en la digestibilidad de la materia orgánica del forraje respecto al forraje verde. el forraje debe contener un elevado porcentaje en materia seca (30-40%). El periodo de secado depende de la duración de las condiciones climáticas (temperatura.12.La posibilidad de ensilar la alfalfa facilita la conservación de los primeros y últimos cortes (realizados durante la primavera y a principios de otoño). El proceso de henificado implica cambios físicos. ya que las hojas son las partes más digestibles y como consecuencia se reduce el valor nutritivo. Henificado El uso de la alfalfa como heno es característico de regiones con elevadas horas de radiación solar.3. de la relación hoja/tallo (es más lento a mayor proporción de tallos) y del rendimiento (el incremento del rendimiento por hectárea aumenta la cantidad de agua a evaporar). El proceso de henificación debe conservar el mayor número de hojas posible.

Extracción de elementos nutritivos de un cultivo de alfalfa en condiciones de regadío para producir una tonelada de heno. permaneciendo sus características nutritivas casi intactas. Los elevados niveles de ß-carotenos (precursores de la vitamina A) influyen en la reproducción de los bovinos.1. minerales y vitaminas de calidad. Valor nutricional La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de proteínas. 2008) N (kg/t) 25-30 P205 (kg/t) 5-9 K20 (kg/t) 20-26 CaO (kg/t) 300 2. Deshidratado Es un proceso que consiste en la recolección del forraje verde. Los productos obtenidos se destinan fundamentalmente a las industrias de piensos compuestos Infoagro (2008) 2. economía del transporte y almacenamiento.4. su acondicionamiento mecánico y el secado mediante ventilación forzada. potasio. La alfalfa deshidratada incrementa la calidad del forraje. etc. magnesio.12. Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje.Cuadro 5. azufre.2.12. Alfalfa (heno) Fuente: (FAO. fósforo. En la siguiente tabla se muestra la composición de la materia seca de hojas y tallos de la alfalfa FAO (2008) 31 . Además es una fuente de minerales como: calcio.

1 45.87 0.79 0.71 0.13.8 16. Contenido proteico y valor energético de la alfalfa deshidratada Proteína bruta (s.3 37.3 A continuación se muestra el contenido proteico y valor energético de la alfalfa deshidratada Cuadro 7.s. 2008) HOJAS 24 3. . Parámetros Reproductivos Características Fertilidad (%) Valor 98. Composición de materia seca de hojas y tallos de la alfalfa % Proteína bruta Grasa bruta Extracto no nitrogenado Fibra bruta Cenizas Fuente: (FAO.7 1.3 44.64 0.s. UFV: Energía neta para la producción de carne Infoagro (2008) 2.0 32 UFL (/kg ms) 0.4 6.) % 17 19 21 23 25 UFL: Energía neta para lactación.s.88 0.02 UFL (/kg ms) 0.Cuadro 6.7 TALLOS 10.95 1.81 0.s.96 PB (s.4 10.75 0.): Proteína bruta sobre la sustancia seca.

0 800.0 1111. los cuyes presentan los siguientes valores: Características Peso vivo de crías Al nacimiento g Al destete g Mortalidad de crías Nacimiento – destete (%) Peso de la madre Al empadre g Al parto g Al destete g Pérdida de peso por lactación (%) Índice Productivo (IP) N° de crías / madre / mes cría Características Fertilidad promedio (%) Tamaño de camada (1er parto) crías Tamaño de camada (promedio de 4 partos) crías Empadre – parto días Período de gestación días Valor 115.3 4.0 28.0 75.5 12.1 Valor 95.0 1029.0 202.7 17.4 1.2 78.6 108.3 Bajo régimen alimentario de forraje y una ración suplementario con 18% de proteína y 2.0 7.0 14.0 2.1 36.Periódo de gestación días Gestaciones de partos / año Entre 1 y 11 parto (%) Entre 11 y 111 parto (%) Número de partos / año Tamaño de camada (TC) Primer parto crías Segundo parto crías Tercer parto crías Frecuencia del TC Único (%) Mellizos (%) Trillizos (%) Cuatrillizos (%) Quintillizos (%) Sextillizos (%) 67.2 2.2 2.2 3.8 Kcal.6 3.2 2.9 3.0 33 .0 68.

1 100 165 439 1 3. Parámetros productivos de cuyes criollos desarrollados en diferentes ecosistemas del Perú Origen Cuzco Cuzco Cuzco Puno Arequipa Cajamarca Tipo 4 Chota Cutervo Huanuco Huancavelica Junín Junín Huancayo Lima-Matucana Tacna Lambayeque Arequipa x Huancayo Huancayo x Arequipa Promedio CV 2 Rango 1 2 Tamaño de camada Peso (g) Nacimiento Destete 3 meses 1 2.2 102 189 513 82 423 1.8 120 362 736 1 118 299 646 1.0 110 319 594 1 2.06 1.74 16. Coeficiente de variación.2 8.9 277.6 118 321 708 2.9 124 361 737 1 2.8 113 322 653 1 2.1 619 1.7 1 121 194 535 1 2.94 12.32 23.0 Cuadro 8.9 592.5 20. Fuente: Saravia et al.6 2.7-3.8 612 2.25 109.7 589 1. 1992 34 .Gestaciones post partum (%) 54.9 612 1 87 264 459 1 118 268 484 -1 118 271 651 1 2.0 82-124 164-362 423-736 Alimentación suplementada.5 Mortalidad Crías al nacimiento (%) Durante la lactancia (%) Durante la recría (%) MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008) 4.

Por otro lado.5 días. digestibilidad y estado vegetativo en caso de ser forraje citado por Perucuy. 1989). considerándose al potencial genético (Chauca y Zaldívar.. Valer et al. (2008) El estudio se realizó en la Estación Experimental del IVITA .6 a 15 (Bernal. 1985) como uno de los más importantes.9 a 43 g (Valer et al. Huaras y Cook. Se emplearon 40 gazapos (20 machos y 20 hembras). Quispe et al.4 a 8 g/cuy/día (Bernal.320 m. y para hembras de 40. además de factores alimenticios como la densidad energética del alimento. 1994). Huaras y Cook. 1972. (2008) 35 . nuestros resultados pueden ubicarse en un rango intermedio con respecto a los resultados obtenidos por otros estudios. Estudios relacionados Se señala consumos de alfalfa en cuyes machos que varían de 40 a 50 g/cuy1 día-1. 1989). Los índices de conversión alimenticia (ICA) para cuyes machos alimentados con alfalfa van de 4. a una altitud de 3.9°C y -1. cantidad ofrecida. 1972. Este centro experimental está en el distrito de El Mantaro. con una temperatura ambiental que oscila entre 19. Estas diferencias son el resultado de la suma de factores influyentes.El Mantaro durante los meses de diciembre de 1998 y abril de 1999. provincia de Jauja. Con respecto a la conversión alimenticia. 1986..8°C y una precipitación pluvial promedio anual de 770 mm. cuyes machos alimentados con alfalfa han logrado ganancias de peso de 4. departamento de Junín. destetados a una edad promedio de 14. 1986. los que fueron divididos en dos grupos iguales y asignados al azar a los siguientes tratamientos: T1: Alfalfa fresca a discreción. Arroyo. aporte nutricional. todos procedentes de madres primerizas.14... 1974. T2: Alfalfa fresca más afrechillo a discreción Perucuy.2.

en la Hacienda Primavera II. 3.n.3. Cuadro 9. Datos meteorológicos de la zona en estudio.m. Parroquia San Miguel. Parámetros Temperatura (°C) Humedad (%) Pluviosidad (mm) Presión (hpa) Viento (nudos) Temperatura punto de rocío (°C) Promedios 14.4.s. Material Experimental 36 .III. es decir ligeramente ácido. Localización y duración del experimento La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi.1.0 656. 2007.6 8.4 9. Barrio La Tebaida. de una topografía totalmente plana y un pH de 6. cantón Salcedo. MATERIALES Y METODOS 3. con una altura de 2760 m.0 733.3 Fuente: Torre de control aéreo del Aeropuerto Internacional de Carga de Latacunga.2. Condiciones meteorológicas En el cuadro 9 se presentan las condiciones meteorológicas del lugar donde se realizó la investigación. La investigación tuvo una duración de 120 días 3.4 75. El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio.

Saco Comederos (bandejas) Comederos (tolvas) Baldes Balanza Bomba de Fumigar 3. 14256 3 20 18 6 2 1 1 37 .1.4. Material Rubros Hembras reproductoras 2do parto Hembras reproductoras 3er parto Reproductores machos Antibióticos (g) Desinfectantes (L) Insecticidas (L) Pozas Concentrado (kg) Alfalfa (kg) Oz. Factores y niveles de estudio Se evaluaron dos factores: Factor A = dos periodos de parto P2= Segundo parto P3= Tercer parto Factor B = tres dosis de concentrado B1=10 g de concentrado más alfalfa B2=20 g de concentrado más alfalfa B3=30 g de concentrado más alfalfa 3.3.5. Tratamientos Cantidad 90 90 18 198 1 ½ 18 475.3.20.

Esquema del experimento Unidad Tratamientos experimental Repetición Total Segundo parto + 10 g de concentrado + alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + alfalfa TOTAL 10 10 10 10 10 10 3 3 3 3 3 3 18 30 30 30 30 30 30 180 3.6.Los tratamientos bajo estudio son: Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Cuadro 10. Grado de libertad 38 .05%. V. con tres repeticiones. Cuadro 11. Esquema del análisis de varianza del experimento F. para establecer la diferencia estadística entre las medias de los tratamiento se empleó la prueba de Duncan y al 0. Diseño Experimental Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3 (dos períodos de parto segundo y tercer) tres dosis de concentrado.

2.1.3. Número de crías al nacimiento Al momento del nacimiento se contó el número de crías vivo y muerto.7. Mediciones experimentales 5 1 2 2 12 17 3. C.N. Número de crías al destete 39 .7. en al cual se pesó los animales al momento del nacimiento y al destete al azar. 3.1)(b .1) (a . Consumo de alimentos Para ello se empleará la siguiente fórmula. Peso de las crías al nacimiento y destete Se utilizó una balanza electrónica de capacidad de 1500 gramos.4. 3.A = AO – AS Donde: CNA = Consumo neto de alimento AO = Alimento ofrecido AS = Alimento sobrante 3.7.7.Tratamiento Factor A Factor B Factor A x B Error TOTAL T-1 (a -1) (b .1) (a x b)(r-1) (a x b x r -1) 3.7.

Para las hembras del segundo parto se seleccionó reproductoras que hayan cumplido el primer parto es decir listas o gestadas al segundo parto. Peso de camada al nacimiento Se procedió a tomar el peso de los gazapos un día después del parto 3.5% y en los pediluvios fueron constante la desinfección utilizando una cantidad del 5% del mismo desinfectante. Se 40 . en las pozas en la cantidad del 1.7. en cada uno de los partos a los (8 días). 3. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto) Se contó el número de animales gestadas en la segunda y tercera fase y se sacará la diferencia entre las dos. las mismas que tuvo una dimensión de 1.Se registró el número de crías al destete.45m². es 180 reproductoras y 18 reproductores.7.7.7.6. Y las hembras para el tercer parto se seleccionarán reproductoras que habían cumplido el segundo parto que estaban listas para la monta con un peso de 2100 g. Manejo de la investigación Se procedió a identificar las 18 pozas con su respectivo tratamiento y repetición.8. La desinfección de las pozas se realizó cada 30 días (mes) utilizando el desinfectante CID 20.5. en cada poza se ubicaron 10 reproductoras de segundo y tercer parto y 1 reproductor por poza. 3. tomando en cuenta que el peso promedio de estas madres fue de 1600 g. 3. es decir 198 animales mejorados (Cavías porcellus). Peso de camada en lactancia Se tomó el peso de la camada al momento del destete a los 8 días de nacido. El material genético que se empleó en cada períodos.

20 y 30 gramos por animal en cada tratamiento. se realizó una evaluación de gestantes al tacto externo (panzas). el forraje se suministró a voluntad. El proceso fue similar en el segundo y tercer parto. El concentrado fue elaborado en la propia granja y se suministró 10. (40 % . equipos. esto es decir a los 8 días de edad. La alimentación fue forraje (alfalfa) más concentrado. A los 45 días de haber transcurrido con la investigación. cuyes y mano de obra.60 %). Se tomaron como costos 41 . 3.seleccionaron reproductores que tenían un peso promedio de 2300 g.Los costos fijos en esta investigación fueron: la depreciación de materiales. Al iniciarse el parto de las reproductoras se contabilizaron el número de gazapos vivos y muertos los cuales fueron pesados en una balanza marcados para tener un buen registro y conocimiento. A demás permanecían en las pozas. En este proceso se trabajó con una tolva que se llenaba el fin de semana (viernes) y se les daba en bandejas a todos los tratamientos. vitaminas y desparasitantes.. Luego se registró de manera simultánea el peso de los gazapos identificados en cada repetición al destete.9. En cada una de las pozas se colocaron un bebedero para el suministro de agua. además se procedió a destetarlos y contabilizarlos para determinar el índice de mortalidad. Análisis Económico y Ingresos. dividiendo en dos parte en la mañana y tarde.Los ingresos se dieron por la venta de cuyes mejorados (Cavías porcellus) por el precio de venta Costos Totales. y a visualización simple del estado de gestación de las reproductoras. es decir en monta continua..

Se aplicó la fórmula: Ingresos .. concentrado tratamientos.Costos RB/C = Costos 42 . .variables el valor de los forrajes.Se estableció mediante la resta de los ingresos menos los costos totales BN = I – CT Relación Beneficio/Costo. y Antibióticos utilizadas en los Beneficio neto.

05) 4.89 Peso al Nacimiento Peso al Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.33 a 2403.77 g y para dosis de balanceado lo obtuvo al suministrar 20 g de concentrado con 2413.1.1. Efectos simples de los tratamientos 4. RESULTADOS 4. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Efecto simple del peso total de la camada (g) al nacimiento y destete.2. Cuadro 12.66 y 3243. respectivamente.1. Numéricamente los mayores peso total de la camada para la variable al nacimiento y al destete lo presentó el tercer parto con 2556.77 b 3472.77 a 2461. se observa las variables peso total de la camada al nacimiento y al destete.33 g.1. Peso total de la camada (g) En el cuadro 12.IV.28 1922.00 a 2413.77 b 2556.88 y 3472.66 a 1900. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimento 10 g de concentrado más alfalfa 20 g de concentrado más alfalfa 30 g de concentrado más alfalfa CV (%) 1652.88 a 2000.93 a 32. presentó diferencia estadística significativa entre las edades de parto de los cuy mejorado y los tres niveles de balanceado.66 a 3243.33 a 36. Número de animales 43 .

50 a 33.22 g y los niveles de balanceado.00 a 17. respectivamente Cuadro 13. Efecto simple del número de animales al nacimiento y destete.16 g y 17. Parámetro Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1=10 g de concentrado más alfalfa B2=20 g de concentrado más alfalfa B3=30 g de concentrado más alfalfa CV % 14.3. El efecto simples en las edades de parto la variable número de cuyes al nacimiento y al destete presentó el mayor promedio en el tercer parto de cuyes mejorado con 16.66 a 16.89 g y 16.66 a 35.22 a 13.66 a 16. la registro la dosis de 20 g y 30 g de concentrado con 17.66 a 17.05) 4. cuyo análisis de varianza registró diferencia estadística significativa en el efecto simple de edades del parto al destete. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.66 g.16 a 14.89 a 15.Los promedios de las variables número de animales al nacimiento y al destete.39 Nacimiento Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.1. se presentan en el cuadro 13. el efecto simple de los niveles de balanceado sus medias son iguales estadísticamente. Porcentaje de preñez (%) 44 .60 12.00 b 16.

00 a 53. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos 10 g de concentrado más alfalfa 20 g de concentrado más alfalfa 30 g de concentrado más alfalfa CV % Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.66 a 46.11 b 66. mientras el efecto simple dosis de balanceado más alfalfa no presentó diferencias estadísticas según el estudio del análisis de varianza.05) % Preñez 41.11 4.66 a 36. Peso promedio de la camada 45 .4. Efecto simple del porcentaje de preñez (%) al nacimiento. respectivamente Cuadro 14.33 a 51. se observa los variables porcentajes de preñez y al nacimiento. presentó diferencia estadística significativa el efecto simple de edad al parto.En el cuadro 14.1.00 % y el efecto simple de los dosis de balanceado lo reportó al suministrar 10 g de concentrado presentando un promedio del 53. Numéricamente el mayores porcentaje de preñez al nacimiento se presentó con la edad del tercer parto con 66.33 % de preñez.

87 y 569.41 a 25. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 383.92 414.84 g.90 a Peso Nacimiento Peso Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.87 a 569.42 471. Los mayores promedios la registró al tercer parto con 435.05) 4. En las variables peso promedio de la camada al nacimiento y al destete.58 a 20.90 g y al evaluar las dosis de balanceado se encontró al suministrar 20 g de concentrado más alfalfa con 495. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.5. el factor edad de parto. Peso promedio al nacimiento 46 .25 a 495.El promedio de la variable peso promedio de la camada al nacimiento y al destete. cuyo análisis de varianza en la edad de parto y dosis de balanceado más alfalfa sus promedios no presentan diferencia estadística significativa.94 a 612.1. Cuadro 15. Efecto simple del peso promedio de la camada (g) al nacimiento y destete. se presentan en el cuadro 15.84 a 470.99 a 435.48 y 612.48 a 397.87 a 466.

Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 129.35 b 214.93 a 165.23 a 12.35 g.40 a 126.97 b 152.72 a 141.05) 47 .77 a 202. respectivamente Cuadro 16.81 111.93 y 214.35 a 189.85 a 12. registró diferencia estadística significativa en efecto simple de la edades de parto no así en las dosis de balanceado Los mejores promedios al nacimiento de la edad de parto en las variables al nacimiento y destete la presentó el tercer parto de cuyes mejorado con 152.63 a Peso Nacimiento Peso Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.En el cuadro 16. se observa la variable peso promedio al nacimiento y al destete. Efecto simple del peso promedio al nacimiento y destete (g). en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.63 g y para los niveles de balanceado.40 y 202. al suministrar 20 g de concentrado con 141.31 177.

68 a 1.62 a Nacimiento Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0. Número de crías por parto Los promedios de las variables número de cría por parto al nacimiento y al destete. de concentrado con 1.6. se presentan en el cuadro 17.05) 48 . las variables número de cría al nacimiento y al destete registró el mayor promedio en el tercer parto con 1.20 a 1. Efecto simple del número de cría por camada al nacimiento y destete.60 número de cuy por parto respectivamente.46 a 1.60 1.45 a 33.26 a 35.60 a 1.36 a 1.1. en cuanto a las dosis de balanceado la reportó al suministrar 20 g. cuyo análisis de varianza no presentó diferencia estadística significativa en las edades de parto y dosis de balanceado El efecto simple de las edades de parto. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.56 a 1. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 1.4.71 a 1.71 y 1.68 y 1.62 cuy.39 1. Cuadro 17.

05) las edades departo y dosis de Nacimiento 53.36 a 61.62 a 40.7. se observa la variable ganancia de peso en lactancia en cuy mejorado. Efecto simple del ganancia de peso en lactancia (g).1. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.62 g.08 a 60. Cuadro 18.72 g y el efecto simple de la dosis de balanceado al suministro de 30 g de concentrado con 63.93 a 63. Ganancia de peso en lactancia (g) En el cuadro 18.4.72 a 48.55 49 . al realizar el análisis de variancia los promedios no presentó diferencia estadística significativa entre balanceado La mayor ganancia de peso de cuy mejorado en lactancia la reportó en el tercer parto con 61.

Peso total de la camada (g) al destete.66 g.00 g. Interacciones de los tratamientos 4. y el menor lo registró el (T3) cuyas del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 1095. Peso total de la camada (g) La interacción de la edad de parto ( segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en las variables peso total de la camada al nacimiento y al destete no presentaron diferencias estadística significativa según la prueba de Duncan al 95% de probabilidad. 50 . en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.2.33 y 4191.1.2. Peso total de la camada (g) al nacimiento.4. Figura 2. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.00 y 1365. respectivamente Figura 1. el mayor promedio de peso al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 2832.

numéricamente el mayor promedio número de cuyes al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T6) cuyes del tercer parto más 30 g de balanceado y alfalfa con 19. y el menor lo registró el T3 cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 10. Figura 4. Número de animales al nacimiento.66.2.4. 51 .66. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Figura 3.00 y 7. números de animales respectivamente. Número de animales Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variables del número de cuyes al nacimiento y destete sus promedios presenta igualdad estadística. Número de animales al destete.00 y 17.2.

y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al realizar el análisis de variancia medias evaluadas.00 % de preñez. 52 . en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.4. Porcentaje de preñez al nacimiento. Figura 5. Porcentaje de preñez (%) En la variable porcentaje de preñez la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer).33%. no muestran diferencia estadísticas en las promedio el (T6) cuyes del tercer alcanzando el mejor parto + 30 g de balanceado con 63.3.2. mientras que el menor porcentaje de preñez lo registró el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 30.

Peso promedio de la camada (g) al destete. y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al realizar el análisis de variancia medias evaluadas. y el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 405. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. al destete respectivamente Figura 6.37 g.23 g. Peso promedio de la camada (g) al nacimiento. Figura 7.4. no muestran diferencia estadísticas en las promedio el (T5) cuyes del tercer reportando el mayor parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 517.78 y 702. Peso promedio de la camada La variable peso promedio de la camada la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer).2. 53 .4.34 g. y el menor peso de la camada al nacimiento lo obtuvo el (T1) cuyes del segundo parto + 10 g de balanceado + alfalfa con 298.

4.2.5. Peso promedio al nacimiento Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable peso promedio al nacimiento el mayor peso al nacimiento y al destete lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto más 20 g de balanceado y alfalfa con 165.05 y 254.21 g, y el menor promedio al nacimiento lo registró el (T3) Cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 107.78 g, mientras el (T2) cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 150.49 g, al destete respectivamente .

Figura 8. Peso promedio al nacimiento (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Figura 9. Peso promedio al destete (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 54

4.2.6. Número de crías por parto La variable número de crías por parto la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer), y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa, según el análisis de variancia los promedios no muestran diferencia estadísticas, encontrándose el mayor promedio el (T6) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 1.90 y 1.76, y el menor número de crías por parto obtuvo el (T3) cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 1.0 y 0.76 números de animales respectivamente

Figura 10. Número de cría por camada al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Figura 11. Número de cría por camada al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 55

4.2.7. Ganancia de peso en lactancia (g) Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable ganancia de peso en lactancia los promedios son iguales estadísticamente, la mayor ganancia de peso en lactancia de cuy mejorado lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 89.19 g. mientras el menor promedio lo registro el (T2) Cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa 32.67 g de ganancia de peso respectivamente

Figura 12. Ganancia de peso en lactancia (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

56

% Tratamientos Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Mortalidad 2.40. el mayor costo lo reportó el (T6) con $ 364. se presentan en el cuadro 19. se observa el costo por tratamiento de la investigación al segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Costos por tratamiento En el cuadro 20.3.09. al analizar las medias el mayor porcentaje de mortalidad lo registró el (T3) Segundo parto Alfalfa + 30 g de concentrado cuy mejorado + alfalfa con 2. no así el (T3) que registro 0.72 4.4.10 seguido del (T6) que fue de 2. Cuadro 19.95 centavos de dólar.4.15 1.13 2. Porcentaje de Mortalidad (%) Los promedios de las variables porcentaje de mortalidad. La mejor relación beneficio costo se la obtuvo en el (T5) con $ 2. Porcentaje de mortalidad.36 0. respectivamente.47 0.00 0.47 % y el menor lo reportó el (T4) Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa con 0 % de mortalidad en cuy. 57 .45 y el menor costo el (T1) y (T4) con $ 328.

03 50.00 644.25 6.40 0.52 0.56 1.00 217.33 0.33 0.93 T3 30.13 32.00 0.97 23.00 365.52 0.01 0.00 0.01 0.94 2.67 328.56 1.33 0.25 6.00 742.56 1.82 2.01 0.25 6.66 T2 30.17 1.04 . en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.00 14.00 0.00 322.56 1.13 32.88 2.14 1.40 25.00 700.03 46.40 0.17 1.00 14.52 0.00 14.17 1.56 1.01 0.42 5.67 334.67 334.83 T5 30.52 0.40 0.00 14.01 0. Detalle Reproductores Reproductoras Pozas Depreciación de equipos Galpón Comederos y tolvas Alimento Alfalfa Concentrado (Vit.40 0.91 1.13 32.56 1.00 240.25 6.45 53.00 14.00 0.13 32.13 32.40 11.55 2.40 5.95 T4 30.91 1.97) 0.25 6.00 240.00 0.00 240.42 5.42 5.40 11.00 240.42 5.82 2.00 0.17 0.09 43.14 1.Cuadro 20.88 2.97 1.01 0.09 39.42 5.25 6.17 0. min.14 1.52 0.40 0.94 2.17 0.00 602. antib) Sanidad Nuvan Neguvón Balanza Oz Baldes Espray Bomba de fumigar Mano de obra Material de oficina Total egresos Número de cuy al 2 y 3er parto por camada al destete Precio de venta al destete (dólares) Total ingresos Utilidad R B/C T1 30.17 1.33 0.33 0.67 328.97 2.00 14.17 0.10 58 T6 30.00 309.17 1.17 1.14 1.00 273.14 1.42 5.17 0.67 364.17 0.13 32.00 (17.00 240.00 0.00 377.40 17.33 0.67 339.00 546.40 5. Costo por tratamiento.40 17.14 1.00 240.

25 cobayos por parto y por Saravia.48 y 612. que reportan promedios al nacimiento y al destete de 115 a 202 gramos y difieren los reportados por Saravia. DISCUSIÓN De acuerdo a los resultados obtenidos en la alimentación de hembras gestantes de cuy en el segundo y tercer partos alimentado con tres niveles de balanceado más alfalfa. que alcanzó un promedio de 2.63 gramos. 59 . et. que reporta promedios al tercer parto de 3. estos resultados que son inferiores a los obtenidos por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).9 g. et al (1992). alimentados con 30 gramos de balanceado más alfalfa presentaron rangos de 0 a 2.62 animales por parto. los promedios de peso de la camada presentaron diferencia estadísticas siendo superior el tercer parto. Al.6% al destete en cuyes peruanos mejorados. que nos representa un peso promedio al nacimiento y destete de 152. estos valores promedios se puede deberse a la edad que tienen las reproductoras. el tercer parto presentó mejores resultados al nacimiento y al destete con 1.68 y 1.93 y 214. control sanitario y al número de cría por camada acorde con el sistema de explotación intensiva. por lo cual estos resultados concuerdan con lo señalado por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008). esto se debe al desarrollo fisiológico de las reproductoras.2% al nacimiento y 8. que reporta índices de mortalidad de 4. 20 y 30 gramos de balanceado más alfalfa.2 cuyes por parto al nacimiento La mortalidad por camada al destete y al nacimiento en cuyes peruano mejorado al segundo y tercer parto. porque se ha desarrollado su aparato reproductor. (1992) que reporta pesos de cuy peruanos mejorados al destete de 227.47% de mortalidad esto se debe al manejo.V.84 gramos. El número de cría por parto en cuyes peruanos mejorados del segundo y tercer parto alimentados con 10. por lo cual estos resultados son mejores a los obtenido por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008). al nacimiento y al destetes con 495.

el mayor costo lo reportó el T6 con $ 364.El mayor porcentaje de gestación en la presente investigación la reportó el tercer parto de cuyes peruanos mejorados alimentados con 66%. 60 . El costo por tratamiento se registró al segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa. estos factores son superiores a los reportados por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).45 y el menor costo el T1 y T4 con $ 328. respectivamente.55%.09. que registra un promedio porcentual de gestación de 54.

61 . CONCLUSIONES Del análisis de los resultaos obtenidos en este experimento se llegó a las conclusiones siguientes: • El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto en el peso promedio de la camada. de alfalfa más concentrado”.VI. se rechaza la segunda y tercer hipótesis “La mejor rentabilidad se obtendrá con hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30g. • La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en el tercer parto se registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento”. • Al utilizar 20 gramos de balanceado presentó los mayores promedios en peso a la camada. se rechaza la primer hipótesis planteada “El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto. números de cobayos y peso promedio por animal. de concentrados mejorará la rentabilidad”. de concentrados” y “Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30gr. • El número de animales por partos en el segundo y tercer parto alimentados con tres niveles de balanceados más alfalfa no son aceptables el sistema de explotación intensivo. • La mortalidad en cuyes de segundo y tercer parto alimentados con balanceado más alfalfa se encuentra los índices aceptables para la explotación de cuyes. peso promedio por animal. se rechaza la hipótesis “El consumo de 30 g. alimentados con 30 g.

62 . RECOMENDACIONES En base a los resultados alcanzados en este proyecto se recomienda lo siguientes: Reproducir cuyes peruanos mejorados del tercer parto alimentados con 20 gramos de balanceados más alfalfa por su alto índice de rentabilidad Realizar investigaciones con otros niveles de balanceados y leguminosas en gestación de cuyes peruanos mejorados. Realizar estudios similares en otras regiones del país utilizando niveles de balanceados más leguminosas.VII.

es decir ligeramente ácido (mapa físico político de la provincia de Cotopaxi). El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio. La investigación tuvo una duración de 120 días. conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado y establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio. Número de crías al destete. Las variables estudiadas fueron.s. Parroquia San Miguel. de una topografía totalmente plana y un pH de 6. Peso de camada al nacimiento y Peso de camada en lactancia El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto en el peso promedio de la camada. cantón Salcedo. RESUMEN La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi. alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa. 63 .4. Consumo de alimentos. con una altura de 2760 m. en la Hacienda Primavera II. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto).n. números de cobayos y peso promedio por animal. El objetivo fue Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrada. Al utilizar 20 gramos de balanceado más alfalfa en cuyes de tercer parto presentó el mayor peso de la camada. Número de crías al nacimiento. con tres repeticiones.FA = dos períodos de parto (segundo y tercer) FB = tres dosis de concentrado. se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3.m. Peso de las crías al destete.05%. Peso de las crías al nacimiento. Barrio La Tebaida. Para evaluar y obtener la información de los parámetros reproductivos en cuyes peruano mejorado hembras mejoradas de segundo y tercer parto.VIII. para establecer la diferencia estadística entre las medias de los tratamiento se empleó la prueba de tukey al 0.

el tercer parto se 64 .La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa.

with a height of 2760 m. Number of breedings to the weaning. The studied variables were.IX. Number of breedings to the birth. that is to say lightly sour (political physical map of the county of Cotopaxi). Weight of the breedings to the weaning.m. in the Treasury Spring II.n. SUMMARY The present investigation was carried out in the County of Cotopaxi.4. Weight of the breedings to the birth. The investigation had a duration of 120 days.FA = two periods of childbirth (second and third) BFC = three dose of concentrated. Neighborhood The Tebaida. litter Weight to the birth and litter Weight in nursing The third childbirth in improved Peruvian guinea pigs presented the highest averages in the weight average of the litter. 65 . To evaluate and to obtain the information of the reproductive parameters in guinea pigs (Improved Peruvian) improved females of second and third childbirth. canton Salcedo. fed with three dose of concentrated more medic.s. a design was used totally at random (DCA) on a factorial arrangement 2 x 3. Parish San Miguel. to know the gain of weight of the breedings during the nursing in the second and third childbirth using concentrated medic and to establish the profitability of the treatments under study. The place of the investigation has low floors in nitrogen and medium in match and potassium.05%. to establish the statistical difference among the stockings of the treatment the tukey test was used to 0. with three repetitions. Index of pregnancy in each one of the phases (2do and 3er childbirth). The objective was to Evaluate the number of breedings in female guinea pigs improved during the second and third childbirth fed with concentrated medic. numbers of guinea pigs and weight average for animal. Consumption of foods. of a completely plane topography and a pH of 6.

That when using 20 grams of having balanced more medic in guinea pigs of third childbirth it presented the biggest weight in the litter The best profitability in Peruvian guinea pigs improved in the third childbirth registered with 20 grams of having balanced more medic. 66 .

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