I.

INTRODUCCION

El éxito de cualquier explotación pecuaria se basa en el buen manejo dado en las diferentes etapas productivas. En cualquiera de los sistemas de crianza de cuyes, el empadre, destete, cría y recría son las fases más importantes en donde deben aplicarse las alternativas tecnológicas adecuadas tomando en cuenta los conocimientos fisiológicos y el medio ambiente. Para manejar con eficiencia a las reproductoras y mejorar su fertilidad, prolificidad y la sobrevivencia de las crías, es necesario conocer el comportamiento de los animales antes y durante su etapa reproductiva. El primer celo en la cuy hembra se presenta, generalmente, después de los 45 días de edad. Bajo condiciones normales de manejo, puede presentarse entre los 55 y los 70 días dependiendo de la alimentación recibida, el peso corporal es un parámetro más constante que la edad. La duración del ciclo estral es de 16,4 días con un promedio de ovulación de 3,14 óvulos por ciclo. En machos, los primeros espermatozoides aparecen a los 60 días de edad; a los 84 días se encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos. Igual que en las hembras el peso corporal está correlacionado más estrechamente con la primera aparición de los espermatozoides que con la edad. En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe aprovechar su precocidad, la presentación de las gestaciones postpartum y su prolificidad. La presente investigación busca evaluar los parámetros productivos y reproductivos de cuyes peruanas explotados en el cantón Salcedo y poder compararlos con otros parámetros de diversas localidades del país.

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1.1. 1.1.1. General

Objetivos

Determinar los parámetros reproductivos en cuyes (Cavia porcellus) hembras mejoradas de segundo y tercer parto, alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa. 1.1.2. Específico Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el

segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrado. Conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el

segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado. Establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio. 1.2. Hipótesis

El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto, alimentados con 30 g. de alfalfa más concentrado.

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El consumo de 30 g. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento.

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Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30g. de concentrados mejorará la rentabilidad.

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II. REVISION DE LITERATURA 2.1. Historia del Cuy El Cavia porcellus fue domesticado desde hace al menos 4.000 años, hacia el siglo XX A de C o XXI A de C, a partir de la variante salvaje (Cavia tschudii) que aún habita los Andes centrales del Perú. También han sido encontrados en zonas frías, selváticas y sabanas de Ecuador, Colombia, Venezuela y Brasil. El entrañable cuy, manjar de la cocina andina y herramienta de sanación entre los curanderos, “descubrió” América hace más de 30 millones de años. Junto con ronsocos, añujes, paracanas, vizcachas, puercoespines y otros animales similares, integra un grupo muy especial de roedores conocido como caviomorfos (nombre que viene de Cavia, justamente la denominación científica del cuy), el cual se encuentra únicamente en Sudamérica y áreas aledañas. Observándolos, es fácil percibir que los caviomorfos no pueden ser alineados al lado de ratones y ratas, arquetipos del roedor. Tales peculiaridades de los cavimorfos son un producto de la evolución en el continente americano. Se cuentan entre los inquilinos más antiguos de este, ya que su presencia se remonta por lo menos a 34 millones de años antes del presente, sin embargo, no estuvieron entre los animales que lo poblaron apenas desaparecidos los dinosaurios y otros reptiles, hace cerca de 65 millones de años, si no que entraron en la escena local algún tiempo después Wikipedia (2008). 2.2. Generalidades El cuy es un animal conocido con varios nombres según la región (cuye, curi, conejillo de indias, rata de América, guinea etc.), se considera nocturna, inofensiva, nerviosa y sensible al frío. Los cuyes nacen con los ojos abiertos, cubiertos de pelo, caminan y comen al poco tiempo de nacidos por su propia cuenta. A la semana de edad duplican su

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pero su rendimiento es menor al tipo 1. Tipo 2: De pelo lacio y corto pero dispuesto en forma de remolino o rosetas distribuidas en diferente grado por todo el cuerpo. lo que aumenta la apariencia del animal. tomando en cuenta características como el pelaje y la conformación del cuerpo. El peso al nacer depende de la nutrición y número de la camada y viven por un lapso aproximado de 8 años. Por eso los cuyes se han clasificado por tipos. La alimentación es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el rendimiento y calidad de los animales Benson (2008). Sus incrementos de peso son superiores a los de los tipos 3 y 4. Tiene buenas características para producción de carne. El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentación que van desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. En el Perú los programas establecidos por el gobierno han obtenido nuevas especies de cuyes sin todavía definir razas.peso debido a que la leche de las hembras es muy nutritiva. Este es uno de los tipos que presentan mejores características para producción de carne. Su explotación es conveniente por 18 meses debido a que el rendimiento disminuye con la edad. De acuerdo al pelaje hay cuatro tipos: Tipo 1: De pelo corto. 2. lacio y pegado al cuerpo pudiendo presentar un remolino en la frente.3. Tipos de cuy Cuando se habla de cuyes no se puede referir a razas debido a la diversidad de cruces que han tenidos estos animales desde hace muchos años de manera incontrolada. 4 .

el cual va perdiendo a medida que se va desarrollando. Son animales para la producción de carne que al cabo de tres meses alcanzan un peso ideal para el sacrificio. Pueden ser de varios colores (blanco.Tipo 3: De pelo largo. cabeza alargada. De acuerdo a la conformación del cuerpo hay dos tipos: Tipo A. temperamento nervioso. pegado al cuerpo y distribuido en rosetas. cabeza corta y ancha. los cuyes para mascotas. Son de tamaño grande y abdomen abultado. El abultamiento de pelo en la región de los genitales dificulta el apareamiento. arenoso o crema) pudiendo tener más de un color. negro. Tipo 4: De pelo ensortijado o chiroso y de una rara apariencia. Razas de cuyes En la actualidad en el mundo existen dos tipos de cuyes. marrón. liso. En este tipo se clasifican a los cuyes criollos existentes en nuestro país Benson (2008). Al nacer presentan pelo ensortijado. Tipo B: Tienen forma angular. rojo. 5 . temperamento tranquilo.4. formándose un pelo áspero y enrizado. Peruana o de Angora: tienen el pelo largo que alcanza varios centímetros de longitud. • • Abisinia: tienen el pelo áspero y tieso arremolinado formando rosetas. bajo incremento de peso y baja conversión alimenticia. Forma redondeada. 2. dentro de los cuales existe una clasificación de razas como la siguiente: • Inglesa o Americana: Tienen el pelo corto y liso. No es recomendable para producción de carne debido a que la mayoría de nutrientes los utiliza en el crecimiento de pelo.

Aliaga (1995). Por otro lado. Cuy raza Andina: se caracteriza por tener buena conformación. Son de color blanco puro y de ojos negros. Sus colores son rojos y blancos. estos conviven con humanos en cocinas y/o dormitorios. es prolífico pero menos precoz que la raza Perú. es un animal más forrajero y sus colores son Amarillo o Bayo con blanco. así tenemos: Cuy raza Perú: se caracteriza por tener buena conformación cárnica. ser precoz es decir tiene un rápido crecimiento o engorde y por ser poco prolífica. tampoco existe ninguna relación entre la mencionada Línea Peruana o Angora con la denominada raza Perú. sin embargo todos los cuyes provienen de esta parte del mundo. Cuy Variedad Inka Cuy línea Cieneguilla y La Molina Wikipedia (2008) 2. debemos señalar que en el mundo de los cuyes para producción de carne en la actualidad solo existen 2 razas y algunas líneas y variedades. Dejando de lado las mascotas. Cuy Línea Inti: se caracteriza por ser un promedio de las dos anteriores. Alojamiento e instalaciones para cuyes En diagnósticos y estudios realizados se demuestra que en la forma tradicional de criar cuyes en las zonas rurales. lo que ocasiona graves enfermedades tanto para cuyes como 6 .Y además existen variedad de razas que se pueden encontrar en Internet en los concursos que se hacen de belleza de estos animales. Cabe señalar que a pesar de que los cuyes son originarios de Sudamérica solo una de las 3 razas antes mencionadas se denomina peruana.5.

5. disponibilidad de alimento forraje y balanceado. tabla o guadua. teja. cercano pero separado a la vivienda. adobe. Benson (2008). Benson (2008). Presente oportunidad para ampliaciones a futuro. Alejado o protegido de corrientes fuertes de aire. cemento.5. paja. Para proyectar una necesidad de instalaciones debe tenerse en cuenta el tamaño de la explotación. etc. mano de obra y costos de producción.humanos.1. adobe. Tener una buena disponibilidad de alimento (forrajes). el cual depende del mercado. El techo de eternit.2. Para galpones podemos citar: • • • Las paredes pueden ser de ladrillo. tabla o guadua. Las jaulas pueden hacerse con maderas existentes en el sector. 2. Las pozas pueden ser de ladrillo. 7 . Los materiales seleccionados para la construcción de las instalaciones deben mantener temperaturas dentro del criadero que oscilen entre 15 y 20 grados centígrados. etc. Materiales a utilizarse Para la construcción de instalaciones en lo posible deben utilizarse materiales propios de cada zona. (aunque se han encontrado explotaciones por encima y debajo de este rango) y una ventilación para eliminar el amoniaco producido por la orina Benson (2008). cemento. Esta manera de albergar cuyes no permite llevar a cabo ninguna práctica para un manejo técnico. para reducir los costos de inversión. Estar seguro de animales depredadores y gente extraña. metálicas. Ubicación de las instalaciones • • • • • El lugar debe tener un acceso fácil. 2.

Benson (2008). Esta capa debe ser de 20 a 30 centímetros de espesor y se cambia cada mes o cuando se humedezca. pozas de recría y pozas para reproductores. Pozas de empadre o maternidad Las pozas de empadre o maternidad son de 1 m de ancho por 1. El galpón se compone de pozas de empadre o maternidad.2. Aquí se colocan los reproductores seleccionados que reemplazaran a los machos 8 . Pozas de recría En la crianza de cuyes se han detectado problemas en la cría de machos por la agresividad que estos presentan. Benson (2008). En cuanto a las hembras estas no presentan agresividad y se recomiendan pozas de 1 m por 1 m por 0. sexo y clase lo que no se hace en el sistema tradicional. Se recomienda colocar de 10 a 15 hembras con un macho en cada poza. 2.45 m.45 m de alto.5.45 m. Por cada poza de empadre se reservan o construyen dos de recría Benson (2008). En las zonas o lugares secos se coloca solo la capa de viruta para mantener el calor.50 m por 0.5.45 m.4.6.75 m por 0.3.5. Este tipo de instalaciones nos permiten separar a los animales por edad.5 me de largo y 0. una capa de cal y encima una capa de viruta especialmente en los sitios húmedos. El piso de cada una de las pozas se compone de tres capas: una capa de arena.5. 2. Galpones y pozas de crianza de cuyes Es la mejor alternativa en una explotación cuyícola. Pozas para reproductores Las dimensiones de estas pozas son de 1 m por 0. Varias investigaciones han recomendado juntar a 10 machos en pozas de 1 m por 0. 2.5.

Las dimensiones de los compartimientos pueden ser las mismas medidas de las pozas. Su construcción se lleva a cabo con materiales rústicos y económicos (tablas de madera de tercera. etc. Las jaulas pueden ser de uno o dos pisos. es el cruce de la hembra y el macho para fecundar un embrión que luego dará origen a un nuevo animal.6. 2. de espacio. Mejor manejo. económicas.) El piso se construye con malla metálica de un centímetro cuadrado de espesor. Ventajas del sistema de pozas • • • Ahorro de mano de obra. Reproducción La reproducción no es más que el acto que permite perpetuar a las especies.Facilita el suministro de alimento y limpieza. 2.7.. Este sistema también ayuda a llevar un manejo adecuado de la explotación y soluciona los problemas de un manejo tradicional.Facilita la detección y el control de enfermedades.5.8. 9 . Jaulas de crianza de cuyes Este sistema de crianza es utilizado en pequeñas explotaciones familiares por razones físicas. 2.. guadua. etc. cansados y enfermos. Mejor control sanitario.estériles. Se colocan dos hembras con cada macho de reemplazo Benson (2008). En la división de cada piso se coloca un material impermeable que retenga el excremento de los animales de arriba Benson (2008)..Facilita el manejo ya que se clasifica y junta a los cuyes en grupos homogéneos evitando peleas Benson (2008). maderas de desecho.5.

Consiste en juntar a las hembras y los machos para que realicen la reproducción. La pubertad depende en gran parte de la calidad de la alimentación y el manejo. Engomix (2008) Existen dos sistemas de empadre: Empadre intensivo. El ciclo estral desaparece con la preñez. Los cuyes son poliestrales durante todo el año.6 meses). Empadre. Las características ideales de los reproductores son: • • • El peso en las hembras debe ser de aproximadamente 800 gramos y los Provenientes de camadas numerosas (3-4 crías) Sin defectos físicos ni atrofias de los genitales 10 machos un peso de 1000 gramos. Pubertad. a esos animales se les conoce como reproductor. Se recomienda para iniciar la reproducción que las hembras hayan alcanzado un peso de por lo menos 600 gramos (3-4 meses) y los machos un peso promedio mínimo de 800 gramos (5.Ciclo estral. Los celos aparecen cada 16 días y es la época propicia para que la hembra quede preñada. Con este sistema se logra de 3-4 partos por año. En las pozas de empadre se juntan a 1 macho y 10 a 12 hembras. Los cuyes son muy precoces. En las hembras la pubertad puede aparecer a los 25 días. por lo que se hace necesario realizar el destete a tiempo para evitar que sean servidas por sus padres al estar en la misma poza. . esto se hace separando a las hembras preñadas a las pozas de maternidad y regresándolas unidamente después del destete. Se conoce así a la edad en que los cuyes han alcanzado la madurez sexual y son capaces de tener crías. En el cual se hace descansar a la hembra 10 días luego del parto. En los cuyes machos la pubertad es más lenta y llega a los 60 y 70 días de edad.

11 . El tiempo promedio es de 67 días y varía según el tamaño de la camada. pelo llano y lacio. Nacen más o menos 3 crías (gazapos) en cada parto. Si aprovechamos este celo. En las pozas de recría las hembras y machos pueden permanecer 1 mes y medio. Sin embargo. El tiempo de lactancia dura 21 días. La preñez tiene una duración promedio de 67 días. A las tres horas son capaces de alimentarse por si mismos. Lactancia y destete. Es el período de tiempo que dura la formación de un nuevo cuy en el vientre de la hembra. luego de este período se desteta a las crías y se pasan a otras pozas para su crecimiento y engorde. Después del parto a las 2 ó 3 horas la hembra entra en celo. Las nuevas hembras reproductoras deben seleccionarse entre las camadas más numerosas y que tengan peso y conformación. Se recomienda realizar el destete a los 28 días máximo para evitar cruces entre hijas y padres Benson (2008). Manejo El destete (separación de las crías) debe realizarse entre los 7 a 10 días. se puede lograr hasta 5 partos por año. Gestación y preñez. Los cuyes nacen cubiertos de pelo y con los ojos abiertos.• De una conformación corporal ancha y larga. Se separan por sexo y 20 días en grupos en pozas de recría. es necesario que consuman leche materna ya que es muy nutritiva y proveerá los anticuerpos a las crías para combatir y soportar las enfermedades. haciéndose después la selección para reproductores y para la saca (sacrificio) o la venta.

alimentación.Cuando separamos reproductores hay que escoger los más grandes. que alcancen un buen peso en corto tiempo. 2. Manejo de un plantel cuyicula El objetivo principal que persigue la crianza de cuyes es “producir más carne al menor costo y en el menor tiempo posible. con un peso aproximado de 800 grs. Aprocuy (2008). Aunque se puede decir que no se necesita de mano de obra especializada.7. En cuanto al color de pelo se recomienda la mayoría de colores desde el blanco hasta el rojo y las combinaciones. 2. se deben descartar los colores oscuros debido a que pigmentan la carne y presentan menor convertibilidad. 12 . Saldrán a la venta los animales nerviosos. hembras que no han preñado. reproductores viejos. Las características recomendadas para seleccionar buenos animales son: Pelo corto que siga una misma dirección sobre el cuerpo.” Para lograrlo. Un error o descuido del mismo predispone a los animales a enfermedades infecciosas y contagiosas Benson (2008). Selección de animales Los animales que formen parte del plantel cuyícola deben ser los mejores convertidores de alimento. de mayor peso crecimiento rápido y que sean tranquilos. el manejo de los animales juega un papel importante debido a que se deben combinar y manejar varios factores tales como selección de animales. registro de datos y controles sanitarios.7. el manejo es definitivo para lograr una buena producción. reproducción.1. machos infértiles. La hembra gestante no debe ser manipulada ya que puede abortar. es decir.

2. Benson (2008).3. Es fundamental destinar un espacio de terreno para cultivar forrajes verdes. cabeza corta. el trébol. tomando como únicas referencias el peso vivo y el tamaño de la camada USCA (1998). 2. Se debe seleccionar muy bien a los reproductores ya que de sus características depende la cantidad y calidad de las crías.7. temperamento tranquilo. el pasto. • • Buen peso al nacimiento (120 – 140 gramos) Crías que provienen de camadas pequeñas alcanzan mejores pesos que las crías de camadas numerosas Para realizar una selección con fines cárnicos se deben agrupar animales de la misma edad y pesos similares. Las hembras jóvenes o bajas de peso no se deben preñar. nariz y hocico redondo.4. Instalación de pastizales Los forrajes se consideran como una base en la alimentación de cuyes. Entre las especies forrajeras verdes se encuentra la alfalfa (que es la más utilizada por su valor nutritivo). ray grass. Manejo de hembras La edad adecuada para iniciar una hembra a la reproducción es a los 3 meses con un peso mínimo de 600 gramos observando que desciendan de camadas numerosas y tengan mayor precocidad. Adquisición de reproductores Los reproductores son todos los animales que por las características que ya se han anotado.Cuerpo compacto de forma rectangular.2. Benson (2008). etc.7. han sido seleccionados para empadrarse y producir descendencia. ya que pueden presentar problemas como: 13 . pecho amplio. 2.7. kikuyo.

5. incluso en el periodo de lactancia. Cuando por algún motivo se necesite manipular una hembra preñada se le debe tomar de la siguiente manera: • Con una mano se sostiene el cuello del animal y con la otra mano abierta se sostiene el vientre de la hembra • También se puede tomar a la hembra preñada sujetando el lomo con la mano derecha y reposar su cuerpo en el antebrazo de la otra mano Los motivos para reemplazar a una hembra reproductora son: • • • • Cuando hayan cumplido 5 o 6 partos (18 meses de edad) Cuando no se preñen en dos o más periodos Cuando produzcan crías débiles y con alto índice de mortalidad Cuando hayan presentado abortos o se coman a sus crías Benson (2008). Manejo de machos La edad en la que alcanzan la madurez sexual es a los seis meses y su peso mínimo debe ser de 800 a 1000 gramos.• • • Distraen los nutrientes de su alimentación en la preñez. lo que no les Producen crías de bajo peso y con un alto índice de mortalidad Producen alteraciones en su comportamiento. retrasándose los futuros permite desarrollarse periodos de preñez Las hembras preñadas no deben ser manipuladas para evitar abortos y deben permanecer en la poza de empadre todo el tiempo. 2.7. 14 . Los machos reproductores demasiado jóvenes o bajos de peso tienen un bajo porcentaje de fertilidad.

Con una buena alimentación compuesta de forraje y balanceado se logra obtener cuyes con pesos ideales para el consumo (1000 gramos) a los 3 meses. Manejo de lactantes La alimentación de las crías durante las primeras semanas es a base de la leche de la madre. En lo posible se busca uniformidad de pesos. Las crías recién nacidas deben sexarse. Es recomendable hacerlo a los 21 días.7. Además consume forraje lo que le permite desarrollar rápidamente su sistema digestivo. 2. es decir. 2. deben ser pesados e identificados empleando placas de aluminio. Aquí es cuando la curva de convertibilidad alimenticia alcanza su máximo valor y las hembras de calidad que presentan buenas características entran a las pozas de empadre.7. Esta actividad se hace con el fin de evitar que las crías sean cruzadas por sus padres y evitar la competencia por el alimento. ya que además de consumir alimento causan peleas entre sí Benson (2008). Benson (2008). Una vez realizado el destete se pesan los animales y se separan por sexo en grupos de 15 hembras y 10 machos en las pozas de recría. 15 . Estos cuyes deben ser vendidos o consumidos.Los machos reproductores se reemplazan a los 2 años o cuando presente baja fertilidad.6. los machos en la oreja derecha y las hembras en la oreja izquierda. Manejo de los gazapos destetados hasta su acabado Los cuyes se destetan (separan de la madre) durante el período que va desde los 12 hasta los 21 días.7.

son animales que causan lesiones a los cuyes y se localizan en el pelo y piel. Puede matar a la totalidad de cuyes en el criadero. Por esta razón el alimento que se dé a los animales debe ser fresco y no debe estar contaminado. penicilinas y antibióticos que se compran en los almacenes agrícolas. Parásitos externos. los cambios bruscos de temperatura y la falta de higiene en la cuyera son bases para el desarrollo de un gran número de microorganismos que provocan alteraciones en la salud de los cuyes. la humedad. Por ser estas enfermedades de un tratamiento complejo y difícil debe consultarse a un médico veterinario. Entre éstos animales o parásitos externos tenemos: • Piojos 16 .8. esto se evita realizando una castración a los animales ya sea por método químico o manual Benson (2008). Enfermedades y control sanitario Las enfermedades que afectan a los cuyes son causadas por razones como: Alimentos nocivos en mal estado. Entre las enfermedades que se encuentras por estas causas están: • • • • Enfermedades respiratorias Abscesos internos en la piel Secreciones de pus Presencia de heridas y sarnas en la piel El tratamiento se realiza en base a sulfas. Al detectar este tipo de enfermedades se debe separar a los animales enfermos para evitar que contagien al resto. los alimentos que se encuentran podridos son causa de muerte inmediata en los cuyes.En los grupos de machos se presentan a menudo peleas. Engomix (2008) Infecciones por hongos y microorganismos. 2.

El tratamiento se realiza con una desparasitación. son animales que se encuentran en el interior del cuy. Algunos de los cuidados y prácticas para prevenir enfermedades son: • Limpieza general del galpón cada tres meses es. para la desinfección. • Hacer las reparaciones necesarias a las instalaciones durante el periodo de limpieza. y son causa de desnutrición. techos y demás lugares del plantel cuyícola. paredes. 17 . • Cambiar las camas una vez al mes o cuando estén demasiado húmedas. Parásitos internos. techos. etc..• • • • Arañas Chinches Pulgas Hongos (tiña o lacras en la piel) El tratamiento de esta enfermedad se hace con un baño a los animales en una solución líquida con un producto insecticida comprado en el almacén agrícola. decaimiento y diarrea. cloro. utilizando productos para ser administrados vía oral mezclados con la comida. Entre los parásitos internos están los gusanos blancos que se presentan en los cuyes criados en suelos de tierra. Se limpian y desinfectan pisos. paredes. Se ubican especialmente a lo largo del aparato digestivo. adelgazamiento. Prevención de enfermedades para prevenir las enfermedades es importante realizar prácticas de limpieza de las pozas. sucias o con presencia de parásitos. Se puede utilizar creso. ventanas y puertas.

se le eriza el pelo. • • • No dar los sobrantes de agua o comida de otros animales. Para tener cuyes sanos y evitar enfermedades debemos: • • Alimentar bien. No juntar a los cuyes con gallinas. • Enterrar desechos y animales muertos que no puedan ser utilizados para abono. cambiar las camas cada Evitar las presencias de ratas en las pozas como en los depósitos de Los animales nuevos que se adquieren deben ser puestos en 15 días) • alimentos. 18 . para observar su comportamiento.• Colocar en las puertas de entrada de los criaderos cajones o latas con desinfectantes como la cal. Un cuy está enfermo cuando se separa de los demás. se arrincona. ya que causan estrés y nerviosismo a los animales Benson (2008). Un cuy sano es un animal alegre con pelo brillante. tiene diarrea y baja de peso rápidamente. bien desarrollado y que come bien. no quiere comer. está decaído. Mantener limpias las pozas (sacar el estiércol. Evitar el ingreso excesivo de personas a la cuyera. • • Colocar pozas de desinfección al ingreso a la cuyera. Estos animales son portadores de enfermedades. Prevenir la entrada de ratas y roedores a la cuyera y depósitos de alimento. perros. • cuarentena por 8 días. se le hunde la barriga. gordito. gatos u otros animales.

Las enfermedades más comunes de los cuyes son las siguientes: a.En este caso: ¡Hay que separarlo rápidamente de los demás para que no los contagie. En 10 litros de agua tibia). Si los cuyes han sido atacados. 2. Se recomienda higiene y desinfección periódica de las pozas. La Molina. y se distingue por desarrollarse en el seno de la familia. sarna. c. b. fundamentalmente a base de insumos y mano de obra excedentes. Chauca de Zaldivar líder del proyecto “Sistemas de producción familiar”. Neumonía: Usar antibióticos específicos y evitar el frío Monografías (2008) 2. y no por la población animal. Usar antibióticos específicos (10 mg/animal diluidos en una cucharadita de agua durante 5 días).9. Dichos sistemas son el familiar. clasifica la crianza de cuyes en tres sistemas diferentes. El cuidado de los animales corre a 19 .1. Asuntol ó Neguvón en solución (15 gr. el familiar-comercial y el comercial Benson (2008). Perú. Infección con parásitos externos: Piojos. se debe aplicar K-othorine en polvo. garrapatas. caracterizados por su función en el contexto de la unidad productiva.9. Sistemas de crianza L. Crianza familiar La cría de cuyes a nivel familiar da seguridad alimentaría y sostenibilidad a las actividades de los pequeños productores. Es el sistema más difundido. pulgas. Bolfo. Esto se puede controlar con una buena higiene de las pozas. Diarreas agudas: Es muy grave porque pueden producir la muerte de los animales. Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroindustrial – Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (INIAA-CIID).

Los animales son criados exclusivamente engorde. Se ponen en práctica mejores técnicas de cría. donde el calor del fogón protege a los animales de los fuertes cambios de temperatura que caracterizan a la región andina. sexo y clase. Este sistema es el que predomina en las comunidades rurales del Ecuador. crecimiento y 20 .cargo de los hijos en edad escolar y del ama de casa y en menor medida del esposo. Los insumos alimenticios empleados son por lo general forrajes. El lugar destinado a la cría es normalmente la cocina. En este sistema se mantiene una población no mayor de 500 cuyes. Los cuyes se agrupan en lotes por edad.9. donde los cuyes y campesinos comparten una misma habitación. En algunos casos se complementa con alimentos balanceados. para el consumo familiar ya que este sistema de crianza no permite obtener niveles buenos de reproducción. El control sanitario es más estricto. razón por la cual este sistema exige mayor mano de obra para el manejo y mantenimiento de las pasturas. En otras zonas se construyes pequeñas instalaciones colindantes con las viviendas. lo cual se traduce en la composición del lote. residuos de cosechas y de cocina. 2.2. La alimentación es normalmente a base de subproductos agrícolas y pastos cultivados. y se aprovechan los recursos disponibles en la finca. Crianza familiar comercial El sistema de cría familiar-comercial genera empleo y permite disminuir la migración de los pobladores del área rural. El tipo de cuy que predomina en este sistema de crianza es el criollo Benson (2008). La cría se realiza en instalaciones adecuadas (las pozas de cría) que se construyen con materiales de proveniencia local.

2. a nivel del ciego.10. Alimentación El cuy. En la explotación tradicional la alimentación del cuy es del 80% a base de pastos verdes y algunas malezas. Nutrición y alimentación El cuy.1. con forraje más balanceados. a nivel del estómago e intestino delgado. Estos sistemas pueden aplicarse en forma individual o alternada. tiene dos tipos de digestión: la enzimática. y con balanceados más agua y vitamina C. Este factor contribuye a dar versatilidad a los sistemas de alimentación. y la microbiana. especie herbívora monogástrica. a nivel del ciego. de acuerdo con la disponibilidad de alimento existente en el sistema de producción (familiar. Su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración alimenticia. especie herbívora monogástrica. tiene dos tipos de digestión: la enzimática. en las comunidades rurales del Ecuador se están implementando programas para difundir y aplicar este sistema de crianza como una solución a los problemas socio-económicos de los campesinos. 2. Su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración 21 . Los sistemas de alimentación son de tres tipos: con forraje. y la microbial. a nivel del estómago e intestino delgado.Con el apoyo de varias organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. suplementada en ocasiones con desperdicios de cocina y hortalizas. índices bajos de natalidad y pesos bajos al nacimiento y destete Benson (2008). Este sistema de alimentación no llena los requisitos mínimos nutricionales del animal presentándose susceptibilidad a enfermedades. familiar-comercial o comercial) y su costo a lo largo del año.10. Benson (2008).

De ahí que sea necesario conocer los ingredientes y la composición química de estos para poder formular y administrar el alimento ideal. Benson (2008). en efecto. dada por la restricción del concentrado o forraje. por cuanto las raciones alimenticias de los cuyes deberán contener en lo posible todos los nutrientes conforme a sus necesidades fisiológicas y de producción. Las escalas de alimentación están dadas por las diferentes categorías y en que la alimentación de los cuyes está basada en una proporción cercana a 90 % de forraje y 10 % de concentrado. El animal puede.alimenticia. De todo esto colegimos que la alimentación en los cuyes es el factor que tiene una incidencia directa en el éxito de la explotación. sino administrarlo en cantidades adecuadas y con nutrientes suficientes que puedan satisfacer sus requerimientos. por esta razón la alimentación en los cuyes debe ser sobre base de una selección y combinación de productos que tengan ciertos constituyentes que suplan las necesidades del cuy. la combinación de alimentos. En toda explotación pecuaria la alimentación es uno de los factores que mayor incidencia tiene en la productividad animal. este factor contribuye a dar variabilidad a los sistemas de alimentación. Teniendo en cuenta esos aspectos las cantidades son las siguientes. Benson (2008). 22 . Recuerde que un animal bien alimentado puede estar mal nutrido. lo que hace del cuy una especie de alimentación versátil. Los sistemas de alimentación se adecuan a la disponibilidad de alimento. ser exclusivamente herbívoro o aceptar una alimentación suplementada en la cual se hace un mayor uso de los alimentos concentrados. Alimentar no es el hecho simplemente de administrar al cuy una cantidad de alimento con el fin de llenar su capacidad digestiva. La nutrición juega un papel importante en toda explotación pecuaria.

Producto Forraje Concentrado Forraje Concentrado Forraje Concentrado Forraje Concentrado A los cuyes se le pueden administrar alimentos de todo tipo tanto del reino vegetal como animal. en estado fresco. agua y la fibra bruta suficiente para su digestibilidad. la remolacha azucarera.Cuadro 1. éstos tienen la propiedad de fermentarse y asimilarse fácilmente en el organismo del cuy. 81 g. se tiene la caña de azúcar. 18 g. completamos los requerimientos que el pasto verde no puede proporcionar. la zanahoria. Entre los principales alimentos que contienen abundante hidratos de carbono. 16 g. 28 g. 167 g. y al suministrarlo alimento concentrado. los forrajes verdes. 9 g. estamos administrándole proteínas. etc. la melaza que se encuentra en cantidades abundantes en nuestro medio. cocinado y subproductos de cocina. siendo de bajo costo. Siendo el cuy un animal herbívoro por excelencia al proporcionarle pasto y forraje verde. Entre los subproductos. vitaminas. 23 . seco. minerales. Los alimentos que se utilizan aportan las sustancias nutritivas antes señaladas y cumplen sus funciones en el organismo tales como: Hidratos de carbono: Los hidratos de carbono que se utilizan provienen del reino vegetal. Escalas de alimentación Categoría Reproductores Lactantes Recría I Recría II Fuente: Benson (2008) Cantidad (g) 252 g. 144 g.

Cuando se utiliza grasa de origen animal se debe tener en cuenta su manejo porque cuando estas están expuestas al aire libre o almacenadas por mucho tiempo. pero su ingestión debe ser continua y en proporciones ajustadas a los requerimientos. Vitaminas y minerales: El organismo del cuy al igual que el de otros animales. D. la melaza puede intervenir del 10 al 30 % en la composición de la ración. son alimentos energéticos de vital ya que cumplen funciones indispensables como el aporte al organismo de ciertas vitaminas que se encuentran presentes en ellas (grasas). Una ración puede contener una elevada cantidad de vitaminas. K. se oxidan fácilmente dando sabor y olor desagradable por lo los cuyes rechazan su consumo. más un sobre alimento acorde con las necesidades del cuy. al mismo tiempo las grasas favorecen la buena asimilación de las proteínas. a las cuales se les denomina liposolubles como la A. Las principales grasas que intervienen en la composición de la ración para cuyes son de origen vegetal. necesita poca cantidad de vitaminas y minerales para poder subsistir.En los cuyes por su fisiología digestiva. E. por tanto al preparar concentrados en los que se utilizan grasas de origen animal. Es importante anotar que en una explotación de cuyes es necesario que exista un control en la administración correcta de vitaminas y minerales en la ración. Grasa: Las grasas al igual que los hidratos de carbono. pues su deficiencia puede provocar serias alteraciones y en algunos casos la muerte del animal. Portal Veterinária (2008) Cuadro 2. pero al faltar solo una ocasionaría deficiencia en el organismo del animal con graves repercusiones. como enteritis y diarrea. Para ello se debe administrar un pasto adecuado. cantidades mayores pueden causar disturbios digestivos. Requerimiento nutritivo de cuyes Nutrientes Proteínas Unidad (%) Gestación 18 Etapa Lactancia 18-22 Crecimiento 13-17 24 . es necesario utilizar antioxidante.

grasa y minerales es realmente importante Benson (2008). ray grass. Fuente: Nutrient requirements of laboratory animals.5-1. los cuales deben ser una mezcla entre gramíneas y leguminosas con el fin de balancear los nutrientes.4 0. 2. se pueden utilizar hortalizas. los cuales han demostrado superioridad del comportamiento de los cuyes cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una ración balanceada.4 200 Energía digestible. 1992. Alimentación con forraje Generalmente su alimentación es a base de forraje verde en un 80% ante diferentes tipos de alimentos nuestra preferencia por los pastos. pasto azul. 1990. entre otros Benson (2008). pudiendo utilizarse afrecho de trigo más alfalfa.4 200 3 000 8-17 1. Universidad de Nariño.10.1 0. Los forrajes más utilizados en la alimentación son: alfalfa. desperdicios de cocina especialmente cáscara de papa por su alto contenido de vitamina C.4 200 2 800 10 0.1-0.4 0. citado por Caycedo. 2. pueden sobrevivir con raciones exclusivas de pasto. Así mismo.3 0.10.ED1 Fibra Calcio Fósforo Magnesio Potasio Vitamina C 1 (kcal/kg) (%) (%) (%) (%) (%) (mg) 2 800 8-17 1. en este caso los cuyes.8-1.2.3. Pasto (Colombia). Aunque los herbívoros.5-1. los requerimientos de una ración balanceada con un alto contenido de proteína.7 0.4 0.3 0. Requerimientos nutricionales 25 . FAO (2008) 2.5-1.8 0. Alimentación mixta En este tipo de alimentación se considera al suministro de forraje más un balanceado.0 0. trébol y avena.11.3 0.1 0.8 0.

acerba. 2.11. culantrillo. necesarias para su desarrollo.11. mostaza. cicuta. etc. Alimentación del cuy Para lograr un cuy sano y de buen peso se necesita de una buena alimentación que puede conseguirse de manera barata y fácil. hay que proporcionarle un complemento de granos (cereales) para que tenga mayor energía y un rápido crecimiento. mora. Requerimientos nutritivos del cuy en (%) • Proteína 14-21 • Energía (NDT) 56-65 • Fibra 8-15 • Minerales 3-4 Los requerimientos de vitaminas están dados por cada categoría por lo que no se puede generalizar su porcentaje. yerba mala.1.Así se define a la cantidad necesaria de nutrientes que deben estar presentes en la dieta alimenticia diaria de los animales para que puedan desarrollarse y reproducirse con normalidad Benson (2008). Forrajes 26 . vitaminas y agua. cola de caballo.) Benson (2008). leche .2. En lo posible. diente de león. En general el cuy se puede alimentar con las sobras de las comidas. 2. Forrajes y pastos verdes: Granos de cereales: Hay que tener cuidado con algunas plantas que pueden ser nocivas para el cuy (perejil. Pero es fundamental completarle la dieta con algún forraje o pasto verde que le den al cuy las proteínas.

hojas y tallos tiernos de Cañabrava. pues puede comportarse como herbívoro o forzar su alimentación en función de un mayor uso de balanceados Chauca. desechos de cosecha. El cuy es muy hábil para consumir pastos y forrajes durante el día y la noche. tres veces más que un bovino o un ovino. Ya se indicó que el 90 % de la alimentación del cuy está fundamentada en forraje verde. Hierba Guinea. especialmente en aquellos animales genéticamente mejorados. Pangola.11. hojas y tallo de maíz y caña. El cuy por naturaleza consume toda clase de forraje. Plantas alimenticias y tóxicas Las plantas alimenticias se van a agrupar en diferentes grupos de acuerdo al uso que se le da en la alimentación de los cuyes. subproductos de cereales. por cuanto en dependencia de la especie de pasto o forraje que le administremos le estamos aportando proteína. básicamente son fuente de agua y vitamina c. Los cuyes pueden vivir con raciones exclusivamente a base de pastos y forrajes pero para aumentar la producción y productividad. Don Carlos. 27 . Forrajes (60-70 %): King grass. sea del concentrado que del forraje. forrajes y desperdicios de cocina. La combinación de alimento dada por la restricción. hortalizas. ya sea gramíneas o leguminosas.Se conoce con este nombre a todos los vegetales que sirven y se utilizan para la alimentación de los animales. obteniendo de esta forma un rápido crecimiento. (1995) 2. etc. está en capacidad de consumir proporcionalmente a su peso. Se exceptúan de esta denominación a los granos Benson (2008). energía y otros nutrientes. hacen del cuy una especie versátil en su alimentación. se puede y se debe utilizar concentrados.3. hojas de ciertos árboles o arbustos y malezas las que se mezclan con los pastos.

se alcanza a las 7 semanas de edad. Balanceado Se conoce con este nombre a los alimentos que resultan de la combinación o la mezcla de varias materias primas tanto de origen animal como vegetal (especialmente de granos). 2. hojas de plátano (en pocas cantidades) Portal Veterinaria (2008) 2. limón. El consumo total de MS es similar cuando consumen alfalfa (Medicago sativa) o pasto elefante (Pennisetum purpureum) más concentrado. buena conversión alimenticia y menor costo. La baja calidad de un forraje fuerza al animal a un mayor consumo de concentrado para satisfacer sus requerimientos. mandarina. El peso de comercialización (778 g). verdolaga. el aporte de MS de la alfalfa es 1.131 kg.4. orozuz. Eritrina glauca.32 Mcal de ED/kg se logran mayor crecimiento. Con raciones de 18. Otros alimentos lo constituyen el bejuco de boniato. maracuyá (hojas y frutas). Como no sintetizan vitamina C hay que suministrarles residuos de toronja. bledo.32 g/animal FAO (2008) Cuadro 3. Leucaena (sólo en un 5-10 %). soja. romerillo. Desmodium. Alfalfa (Medicago sativa) Cuando la alimentación es mixta.12. Se obtuvo incrementos promedios diarios de 15. que complementan la acción nutritiva de la ración alimenticia corriente. la proteína la obtiene por el consumo de la ración balanceada y el forraje. maní).11.636 kg y el del concentrado 1.35 por ciento de proteína y 3. hojas y tallos de leguminosas (fríjol. Los balanceados proporcionan al animal elementos que le son útiles para el desarrollo y mejoramiento de sus tejidos especialmente de aquellos que se utilizarán en la alimentación humana Benson (2008). alfalfa. si es una leguminosa la respuesta en crecimiento es superior al logrado con gramíneas. escoba amarga.Proteína (20-30%): Glicinia. Evaluación del crecimiento de cuyes alimentados con alfalfa (Medicago sativa) Alimento Alfalfa 28 . Piñón forrajero.

Ensilado Es un método de conservación de forrajes por medios biológicos. junto al pastoreo rotacional. siendo muy adecuado en regiones húmedas.21 8. 2.33 4. 29 .1.67 34.34 25. pero conlleva gastos importantes tanto en mecanización como en mano de obra.Concentrado Forraje Total Incremento peso (g) Conversión alimenticia Concentrado Forraje Total Consumo proteínas/día (g) Incremento peso/día (g) Nota: Período experimental: 8 semanas.59 Cuadro 4.0 9. Al contrario sucede con el pastoreo directo. pues constituye la forma más económica de aprovechamiento de una pradera.99 2.1.06 30.1 323.2.12. cuya principal ventaja es la reducción de pérdidas tanto en siega como en almacenamiento. Cenizas Fuente: (FAO. Fuente: Vásquez. No nitrog.95 4. FAO (2008) 1 131 1 636 2 7670 481 5.75 192.9 516.1.12. 1975.12.1. Aprovechamiento de la alfalfa 2. Componentes % Humedad Materia seca Proteínas Grasas Fibra cruda Ext. Análisis proximal de alfalfa (%base seca). 2008) Alfalfa 78. En verde La alfalfa en verde constituye una excelente forma de utilización por su buena calidad e ingestibilidad.66 21.

humedad y velocidad del viento). escasas precipitaciones y elevadas temperaturas durante el periodo productivo. el forraje debe contener un elevado porcentaje en materia seca (30-40%). El proceso de henificación debe conservar el mayor número de hojas posible. pues la pérdida de las mismas supone una disminución en calidad.La posibilidad de ensilar la alfalfa facilita la conservación de los primeros y últimos cortes (realizados durante la primavera y a principios de otoño).12. El periodo de secado depende de la duración de las condiciones climáticas (temperatura.3. El proceso de henificado implica cambios físicos. En la siguiente tabla se muestra la extracción de elementos nutritivos de un cultivo de alfalfa en condiciones de regadío para producir una tonelada de heno FAO (2008) 30 . Para conseguir un ensilado de calidad. ya que las hojas son las partes más digestibles y como consecuencia se reduce el valor nutritivo. los cuales son más difíciles de henificar. ya que la probabilidad de lluvias durante este periodo se incrementa. debiendo estar bien troceado para conseguir un buen apisonamiento en el silo FAO (2008) 2. de la relación hoja/tallo (es más lento a mayor proporción de tallos) y del rendimiento (el incremento del rendimiento por hectárea aumenta la cantidad de agua a evaporar). químicos y microbiológicos que producen alteraciones en la digestibilidad de la materia orgánica del forraje respecto al forraje verde. Henificado El uso de la alfalfa como heno es característico de regiones con elevadas horas de radiación solar.1.

azufre. fósforo.Cuadro 5. economía del transporte y almacenamiento. permaneciendo sus características nutritivas casi intactas. Valor nutricional La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de proteínas. En la siguiente tabla se muestra la composición de la materia seca de hojas y tallos de la alfalfa FAO (2008) 31 .4. Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje. Los elevados niveles de ß-carotenos (precursores de la vitamina A) influyen en la reproducción de los bovinos.2.12. 2008) N (kg/t) 25-30 P205 (kg/t) 5-9 K20 (kg/t) 20-26 CaO (kg/t) 300 2. Deshidratado Es un proceso que consiste en la recolección del forraje verde. potasio. magnesio. minerales y vitaminas de calidad. su acondicionamiento mecánico y el secado mediante ventilación forzada. Alfalfa (heno) Fuente: (FAO.12. Los productos obtenidos se destinan fundamentalmente a las industrias de piensos compuestos Infoagro (2008) 2. Extracción de elementos nutritivos de un cultivo de alfalfa en condiciones de regadío para producir una tonelada de heno.1. etc. La alfalfa deshidratada incrementa la calidad del forraje. Además es una fuente de minerales como: calcio.

s.95 1.4 10.88 0.): Proteína bruta sobre la sustancia seca.s.Cuadro 6. UFV: Energía neta para la producción de carne Infoagro (2008) 2.96 PB (s.4 6.87 0.64 0.13.79 0. .1 45.s. Composición de materia seca de hojas y tallos de la alfalfa % Proteína bruta Grasa bruta Extracto no nitrogenado Fibra bruta Cenizas Fuente: (FAO.75 0. Parámetros Reproductivos Características Fertilidad (%) Valor 98.3 A continuación se muestra el contenido proteico y valor energético de la alfalfa deshidratada Cuadro 7.) % 17 19 21 23 25 UFL: Energía neta para lactación.02 UFL (/kg ms) 0. Contenido proteico y valor energético de la alfalfa deshidratada Proteína bruta (s. 2008) HOJAS 24 3.s.71 0.3 37.7 TALLOS 10.0 32 UFL (/kg ms) 0.81 0.7 1.8 16.3 44.

0 75.3 4.7 17.9 3.Periódo de gestación días Gestaciones de partos / año Entre 1 y 11 parto (%) Entre 11 y 111 parto (%) Número de partos / año Tamaño de camada (TC) Primer parto crías Segundo parto crías Tercer parto crías Frecuencia del TC Único (%) Mellizos (%) Trillizos (%) Cuatrillizos (%) Quintillizos (%) Sextillizos (%) 67.6 3.0 1029.0 800.1 36.0 7.2 2. los cuyes presentan los siguientes valores: Características Peso vivo de crías Al nacimiento g Al destete g Mortalidad de crías Nacimiento – destete (%) Peso de la madre Al empadre g Al parto g Al destete g Pérdida de peso por lactación (%) Índice Productivo (IP) N° de crías / madre / mes cría Características Fertilidad promedio (%) Tamaño de camada (1er parto) crías Tamaño de camada (promedio de 4 partos) crías Empadre – parto días Período de gestación días Valor 115.0 1111.0 14.2 78.5 12.4 1.0 28.2 3.0 202.6 108.0 2.2 2.0 33 .8 Kcal.3 Bajo régimen alimentario de forraje y una ración suplementario con 18% de proteína y 2.2 2.1 Valor 95.0 68.

8 612 2.7-3.0 110 319 594 1 2.94 12.25 109.7 589 1.Gestaciones post partum (%) 54.1 619 1.8 120 362 736 1 118 299 646 1.9 592.06 1.7 1 121 194 535 1 2.6 2.8 113 322 653 1 2. Coeficiente de variación.2 8.32 23. Parámetros productivos de cuyes criollos desarrollados en diferentes ecosistemas del Perú Origen Cuzco Cuzco Cuzco Puno Arequipa Cajamarca Tipo 4 Chota Cutervo Huanuco Huancavelica Junín Junín Huancayo Lima-Matucana Tacna Lambayeque Arequipa x Huancayo Huancayo x Arequipa Promedio CV 2 Rango 1 2 Tamaño de camada Peso (g) Nacimiento Destete 3 meses 1 2.9 612 1 87 264 459 1 118 268 484 -1 118 271 651 1 2. 1992 34 . Fuente: Saravia et al.9 277.9 124 361 737 1 2.6 118 321 708 2.2 102 189 513 82 423 1.5 20.74 16.1 100 165 439 1 3.0 Cuadro 8.0 82-124 164-362 423-736 Alimentación suplementada.5 Mortalidad Crías al nacimiento (%) Durante la lactancia (%) Durante la recría (%) MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008) 4.

. destetados a una edad promedio de 14. 1989). Estudios relacionados Se señala consumos de alfalfa en cuyes machos que varían de 40 a 50 g/cuy1 día-1.6 a 15 (Bernal. Huaras y Cook. Los índices de conversión alimenticia (ICA) para cuyes machos alimentados con alfalfa van de 4. Huaras y Cook.5 días. 1974. considerándose al potencial genético (Chauca y Zaldívar. provincia de Jauja. cantidad ofrecida. y para hembras de 40.9°C y -1. 1994).4 a 8 g/cuy/día (Bernal. a una altitud de 3. Se emplearon 40 gazapos (20 machos y 20 hembras). 1986. los que fueron divididos en dos grupos iguales y asignados al azar a los siguientes tratamientos: T1: Alfalfa fresca a discreción. Quispe et al. 1986.9 a 43 g (Valer et al. Valer et al. 1989).El Mantaro durante los meses de diciembre de 1998 y abril de 1999. todos procedentes de madres primerizas. 1972. Con respecto a la conversión alimenticia. 1985) como uno de los más importantes. departamento de Junín. nuestros resultados pueden ubicarse en un rango intermedio con respecto a los resultados obtenidos por otros estudios. Este centro experimental está en el distrito de El Mantaro. 1972. (2008) 35 . aporte nutricional.320 m.2. Estas diferencias son el resultado de la suma de factores influyentes.. además de factores alimenticios como la densidad energética del alimento. con una temperatura ambiental que oscila entre 19. T2: Alfalfa fresca más afrechillo a discreción Perucuy. cuyes machos alimentados con alfalfa han logrado ganancias de peso de 4. (2008) El estudio se realizó en la Estación Experimental del IVITA .. Por otro lado. digestibilidad y estado vegetativo en caso de ser forraje citado por Perucuy. Arroyo.8°C y una precipitación pluvial promedio anual de 770 mm.14..

n. Condiciones meteorológicas En el cuadro 9 se presentan las condiciones meteorológicas del lugar donde se realizó la investigación.0 656. con una altura de 2760 m. Datos meteorológicos de la zona en estudio. Parámetros Temperatura (°C) Humedad (%) Pluviosidad (mm) Presión (hpa) Viento (nudos) Temperatura punto de rocío (°C) Promedios 14. Barrio La Tebaida.m. El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio.1.III.0 733.4. 2007. Parroquia San Miguel. es decir ligeramente ácido. 3.2. en la Hacienda Primavera II. Cuadro 9.4 9. cantón Salcedo. de una topografía totalmente plana y un pH de 6. La investigación tuvo una duración de 120 días 3.3 Fuente: Torre de control aéreo del Aeropuerto Internacional de Carga de Latacunga.6 8.s. Localización y duración del experimento La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi.4 75. Material Experimental 36 .3. MATERIALES Y METODOS 3.

1. Saco Comederos (bandejas) Comederos (tolvas) Baldes Balanza Bomba de Fumigar 3. Material Rubros Hembras reproductoras 2do parto Hembras reproductoras 3er parto Reproductores machos Antibióticos (g) Desinfectantes (L) Insecticidas (L) Pozas Concentrado (kg) Alfalfa (kg) Oz.3.20. Factores y niveles de estudio Se evaluaron dos factores: Factor A = dos periodos de parto P2= Segundo parto P3= Tercer parto Factor B = tres dosis de concentrado B1=10 g de concentrado más alfalfa B2=20 g de concentrado más alfalfa B3=30 g de concentrado más alfalfa 3.4. Tratamientos Cantidad 90 90 18 198 1 ½ 18 475.5. 14256 3 20 18 6 2 1 1 37 .3.

6.05%. V. Diseño Experimental Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3 (dos períodos de parto segundo y tercer) tres dosis de concentrado. para establecer la diferencia estadística entre las medias de los tratamiento se empleó la prueba de Duncan y al 0. Esquema del experimento Unidad Tratamientos experimental Repetición Total Segundo parto + 10 g de concentrado + alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + alfalfa TOTAL 10 10 10 10 10 10 3 3 3 3 3 3 18 30 30 30 30 30 30 180 3.Los tratamientos bajo estudio son: Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Cuadro 10. Grado de libertad 38 . Cuadro 11. con tres repeticiones. Esquema del análisis de varianza del experimento F.

2.1.N.Tratamiento Factor A Factor B Factor A x B Error TOTAL T-1 (a -1) (b .7.7. Consumo de alimentos Para ello se empleará la siguiente fórmula. 3. en al cual se pesó los animales al momento del nacimiento y al destete al azar.7.7.1) (a . Peso de las crías al nacimiento y destete Se utilizó una balanza electrónica de capacidad de 1500 gramos.3.7.1) (a x b)(r-1) (a x b x r -1) 3. Número de crías al destete 39 . C. Número de crías al nacimiento Al momento del nacimiento se contó el número de crías vivo y muerto.4.1)(b .A = AO – AS Donde: CNA = Consumo neto de alimento AO = Alimento ofrecido AS = Alimento sobrante 3. Mediciones experimentales 5 1 2 2 12 17 3. 3.

Peso de camada al nacimiento Se procedió a tomar el peso de los gazapos un día después del parto 3.6. es decir 198 animales mejorados (Cavías porcellus). en las pozas en la cantidad del 1. 3. en cada poza se ubicaron 10 reproductoras de segundo y tercer parto y 1 reproductor por poza. El material genético que se empleó en cada períodos. Peso de camada en lactancia Se tomó el peso de la camada al momento del destete a los 8 días de nacido. las mismas que tuvo una dimensión de 1.5.7. tomando en cuenta que el peso promedio de estas madres fue de 1600 g. Se 40 . Y las hembras para el tercer parto se seleccionarán reproductoras que habían cumplido el segundo parto que estaban listas para la monta con un peso de 2100 g. en cada uno de los partos a los (8 días). Para las hembras del segundo parto se seleccionó reproductoras que hayan cumplido el primer parto es decir listas o gestadas al segundo parto. 3. es 180 reproductoras y 18 reproductores.Se registró el número de crías al destete. 3.7. La desinfección de las pozas se realizó cada 30 días (mes) utilizando el desinfectante CID 20.7. Manejo de la investigación Se procedió a identificar las 18 pozas con su respectivo tratamiento y repetición.7.8. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto) Se contó el número de animales gestadas en la segunda y tercera fase y se sacará la diferencia entre las dos.45m².5% y en los pediluvios fueron constante la desinfección utilizando una cantidad del 5% del mismo desinfectante.

Los costos fijos en esta investigación fueron: la depreciación de materiales. A los 45 días de haber transcurrido con la investigación. El proceso fue similar en el segundo y tercer parto. se realizó una evaluación de gestantes al tacto externo (panzas). Se tomaron como costos 41 .60 %). Análisis Económico y Ingresos. 20 y 30 gramos por animal en cada tratamiento. El concentrado fue elaborado en la propia granja y se suministró 10. es decir en monta continua.. Luego se registró de manera simultánea el peso de los gazapos identificados en cada repetición al destete. En este proceso se trabajó con una tolva que se llenaba el fin de semana (viernes) y se les daba en bandejas a todos los tratamientos. cuyes y mano de obra.seleccionaron reproductores que tenían un peso promedio de 2300 g. A demás permanecían en las pozas.Los ingresos se dieron por la venta de cuyes mejorados (Cavías porcellus) por el precio de venta Costos Totales. En cada una de las pozas se colocaron un bebedero para el suministro de agua. y a visualización simple del estado de gestación de las reproductoras. Al iniciarse el parto de las reproductoras se contabilizaron el número de gazapos vivos y muertos los cuales fueron pesados en una balanza marcados para tener un buen registro y conocimiento.. (40 % . esto es decir a los 8 días de edad. La alimentación fue forraje (alfalfa) más concentrado. el forraje se suministró a voluntad. dividiendo en dos parte en la mañana y tarde. equipos. además se procedió a destetarlos y contabilizarlos para determinar el índice de mortalidad.9. vitaminas y desparasitantes. 3.

concentrado tratamientos.Se aplicó la fórmula: Ingresos . y Antibióticos utilizadas en los Beneficio neto..Costos RB/C = Costos 42 .Se estableció mediante la resta de los ingresos menos los costos totales BN = I – CT Relación Beneficio/Costo.variables el valor de los forrajes. .

33 a 36. RESULTADOS 4.28 1922.66 a 3243.89 Peso al Nacimiento Peso al Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.1. Efecto simple del peso total de la camada (g) al nacimiento y destete.77 b 3472.93 a 32.1. presentó diferencia estadística significativa entre las edades de parto de los cuy mejorado y los tres niveles de balanceado.88 y 3472.IV.1. Numéricamente los mayores peso total de la camada para la variable al nacimiento y al destete lo presentó el tercer parto con 2556. Peso total de la camada (g) En el cuadro 12. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.66 y 3243. Cuadro 12. respectivamente.77 a 2461.66 a 1900. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimento 10 g de concentrado más alfalfa 20 g de concentrado más alfalfa 30 g de concentrado más alfalfa CV (%) 1652. Número de animales 43 .77 b 2556. Efectos simples de los tratamientos 4.33 g.1.05) 4. se observa las variables peso total de la camada al nacimiento y al destete.88 a 2000.33 a 2403.77 g y para dosis de balanceado lo obtuvo al suministrar 20 g de concentrado con 2413.00 a 2413.2.

1. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. se presentan en el cuadro 13.66 a 16. Efecto simple del número de animales al nacimiento y destete.89 g y 16.Los promedios de las variables número de animales al nacimiento y al destete. respectivamente Cuadro 13.3.00 b 16. la registro la dosis de 20 g y 30 g de concentrado con 17.60 12. Parámetro Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1=10 g de concentrado más alfalfa B2=20 g de concentrado más alfalfa B3=30 g de concentrado más alfalfa CV % 14.05) 4. Porcentaje de preñez (%) 44 .66 g. el efecto simple de los niveles de balanceado sus medias son iguales estadísticamente. cuyo análisis de varianza registró diferencia estadística significativa en el efecto simple de edades del parto al destete.89 a 15.66 a 16. El efecto simples en las edades de parto la variable número de cuyes al nacimiento y al destete presentó el mayor promedio en el tercer parto de cuyes mejorado con 16.22 g y los niveles de balanceado.39 Nacimiento Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.66 a 35.22 a 13.16 a 14.16 g y 17.66 a 17.50 a 33.00 a 17.

Efecto simple del porcentaje de preñez (%) al nacimiento.00 % y el efecto simple de los dosis de balanceado lo reportó al suministrar 10 g de concentrado presentando un promedio del 53.En el cuadro 14. respectivamente Cuadro 14.4. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.33 a 51.05) % Preñez 41.00 a 53.1. se observa los variables porcentajes de preñez y al nacimiento.33 % de preñez. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos 10 g de concentrado más alfalfa 20 g de concentrado más alfalfa 30 g de concentrado más alfalfa CV % Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.11 4.66 a 46. Peso promedio de la camada 45 . presentó diferencia estadística significativa el efecto simple de edad al parto. mientras el efecto simple dosis de balanceado más alfalfa no presentó diferencias estadísticas según el estudio del análisis de varianza. Numéricamente el mayores porcentaje de preñez al nacimiento se presentó con la edad del tercer parto con 66.11 b 66.66 a 36.

se presentan en el cuadro 15.87 y 569.99 a 435.84 g. Cuadro 15. Los mayores promedios la registró al tercer parto con 435.87 a 466. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. cuyo análisis de varianza en la edad de parto y dosis de balanceado más alfalfa sus promedios no presentan diferencia estadística significativa.41 a 25. Peso promedio al nacimiento 46 . el factor edad de parto.42 471.90 g y al evaluar las dosis de balanceado se encontró al suministrar 20 g de concentrado más alfalfa con 495.58 a 20.1.90 a Peso Nacimiento Peso Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.El promedio de la variable peso promedio de la camada al nacimiento y al destete.25 a 495.48 y 612.87 a 569.92 414.94 a 612. En las variables peso promedio de la camada al nacimiento y al destete.05) 4.84 a 470. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 383. Efecto simple del peso promedio de la camada (g) al nacimiento y destete.48 a 397.5.

Efecto simple del peso promedio al nacimiento y destete (g).93 y 214.40 a 126.En el cuadro 16.85 a 12.93 a 165.40 y 202. respectivamente Cuadro 16. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.63 a Peso Nacimiento Peso Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.81 111.97 b 152. se observa la variable peso promedio al nacimiento y al destete. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 129.35 a 189. registró diferencia estadística significativa en efecto simple de la edades de parto no así en las dosis de balanceado Los mejores promedios al nacimiento de la edad de parto en las variables al nacimiento y destete la presentó el tercer parto de cuyes mejorado con 152.23 a 12.05) 47 .77 a 202.31 177. al suministrar 20 g de concentrado con 141.63 g y para los niveles de balanceado.72 a 141.35 b 214.35 g.

20 a 1.56 a 1.60 1.68 y 1.36 a 1.05) 48 .39 1. en cuanto a las dosis de balanceado la reportó al suministrar 20 g. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 1.62 cuy.45 a 33. Cuadro 17. cuyo análisis de varianza no presentó diferencia estadística significativa en las edades de parto y dosis de balanceado El efecto simple de las edades de parto.46 a 1. Número de crías por parto Los promedios de las variables número de cría por parto al nacimiento y al destete.62 a Nacimiento Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.68 a 1. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.60 a 1.60 número de cuy por parto respectivamente. las variables número de cría al nacimiento y al destete registró el mayor promedio en el tercer parto con 1.1.26 a 35.71 a 1. Efecto simple del número de cría por camada al nacimiento y destete. se presentan en el cuadro 17.71 y 1. de concentrado con 1.6.4.

Efecto simple del ganancia de peso en lactancia (g).62 g.7.08 a 60.93 a 63. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.1. Ganancia de peso en lactancia (g) En el cuadro 18.72 a 48.55 49 .05) las edades departo y dosis de Nacimiento 53.72 g y el efecto simple de la dosis de balanceado al suministro de 30 g de concentrado con 63.4. al realizar el análisis de variancia los promedios no presentó diferencia estadística significativa entre balanceado La mayor ganancia de peso de cuy mejorado en lactancia la reportó en el tercer parto con 61.62 a 40. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.36 a 61. se observa la variable ganancia de peso en lactancia en cuy mejorado. Cuadro 18.

1.4.00 y 1365. el mayor promedio de peso al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 2832.2. 50 . en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.00 g. Peso total de la camada (g) al destete. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. respectivamente Figura 1. Peso total de la camada (g) al nacimiento. Peso total de la camada (g) La interacción de la edad de parto ( segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en las variables peso total de la camada al nacimiento y al destete no presentaron diferencias estadística significativa según la prueba de Duncan al 95% de probabilidad. Figura 2.2.66 g.33 y 4191. Interacciones de los tratamientos 4. y el menor lo registró el (T3) cuyas del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 1095.

Número de animales al destete. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Número de animales Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variables del número de cuyes al nacimiento y destete sus promedios presenta igualdad estadística. números de animales respectivamente. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.2. Número de animales al nacimiento.4.00 y 17.66.00 y 7. Figura 4. Figura 3. y el menor lo registró el T3 cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 10. numéricamente el mayor promedio número de cuyes al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T6) cuyes del tercer parto más 30 g de balanceado y alfalfa con 19. 51 .2.66.

en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. mientras que el menor porcentaje de preñez lo registró el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 30.4. Figura 5.2.00 % de preñez. Porcentaje de preñez al nacimiento. 52 .33%.3. Porcentaje de preñez (%) En la variable porcentaje de preñez la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer). y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al realizar el análisis de variancia medias evaluadas. no muestran diferencia estadísticas en las promedio el (T6) cuyes del tercer alcanzando el mejor parto + 30 g de balanceado con 63.

no muestran diferencia estadísticas en las promedio el (T5) cuyes del tercer reportando el mayor parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 517. y el menor peso de la camada al nacimiento lo obtuvo el (T1) cuyes del segundo parto + 10 g de balanceado + alfalfa con 298.78 y 702.37 g. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 53 .23 g. Figura 7.4. Peso promedio de la camada La variable peso promedio de la camada la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer). Peso promedio de la camada (g) al destete.4. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. al destete respectivamente Figura 6.2. Peso promedio de la camada (g) al nacimiento.34 g. y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al realizar el análisis de variancia medias evaluadas. y el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 405.

4.2.5. Peso promedio al nacimiento Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable peso promedio al nacimiento el mayor peso al nacimiento y al destete lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto más 20 g de balanceado y alfalfa con 165.05 y 254.21 g, y el menor promedio al nacimiento lo registró el (T3) Cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 107.78 g, mientras el (T2) cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 150.49 g, al destete respectivamente .

Figura 8. Peso promedio al nacimiento (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Figura 9. Peso promedio al destete (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 54

4.2.6. Número de crías por parto La variable número de crías por parto la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer), y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa, según el análisis de variancia los promedios no muestran diferencia estadísticas, encontrándose el mayor promedio el (T6) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 1.90 y 1.76, y el menor número de crías por parto obtuvo el (T3) cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 1.0 y 0.76 números de animales respectivamente

Figura 10. Número de cría por camada al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Figura 11. Número de cría por camada al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 55

4.2.7. Ganancia de peso en lactancia (g) Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable ganancia de peso en lactancia los promedios son iguales estadísticamente, la mayor ganancia de peso en lactancia de cuy mejorado lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 89.19 g. mientras el menor promedio lo registro el (T2) Cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa 32.67 g de ganancia de peso respectivamente

Figura 12. Ganancia de peso en lactancia (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

56

57 .3.72 4.40.10 seguido del (T6) que fue de 2.36 0.47 % y el menor lo reportó el (T4) Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa con 0 % de mortalidad en cuy. La mejor relación beneficio costo se la obtuvo en el (T5) con $ 2.4.95 centavos de dólar. se presentan en el cuadro 19. % Tratamientos Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Mortalidad 2.47 0. Porcentaje de mortalidad.4. se observa el costo por tratamiento de la investigación al segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa.00 0. Costos por tratamiento En el cuadro 20. no así el (T3) que registro 0.15 1.45 y el menor costo el (T1) y (T4) con $ 328.13 2. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. el mayor costo lo reportó el (T6) con $ 364. Porcentaje de Mortalidad (%) Los promedios de las variables porcentaje de mortalidad.09. Cuadro 19. al analizar las medias el mayor porcentaje de mortalidad lo registró el (T3) Segundo parto Alfalfa + 30 g de concentrado cuy mejorado + alfalfa con 2. respectivamente.

33 0.97 1.25 6.91 1.01 0.00 240.25 6.52 0. antib) Sanidad Nuvan Neguvón Balanza Oz Baldes Espray Bomba de fumigar Mano de obra Material de oficina Total egresos Número de cuy al 2 y 3er parto por camada al destete Precio de venta al destete (dólares) Total ingresos Utilidad R B/C T1 30.40 5.09 43.66 T2 30.00 0.56 1.25 6.33 0.40 0.Cuadro 20.17 0.00 0.42 5.25 6.25 6.00 14.67 328.93 T3 30.01 0.14 1.17 0.00 240.56 1.03 50.67 364.00 700.00 377.14 1.45 53.00 0.42 5.01 0.00 217. Costo por tratamiento.01 0.17 1. Detalle Reproductores Reproductoras Pozas Depreciación de equipos Galpón Comederos y tolvas Alimento Alfalfa Concentrado (Vit.40 0.00 (17.04 .00 240.52 0.88 2.00 14.55 2.42 5.17 0.00 14.00 602.00 240.00 365.17 0.00 240.42 5.56 1.00 14.97) 0.56 1.00 309.82 2.97 23.13 32.52 0.13 32.33 0.00 240.40 11.67 334.42 5.00 644.13 32.67 334.40 0.14 1.14 1.40 17.01 0.33 0.17 1.97 2.33 0.95 T4 30.00 14.00 0.40 25.17 0.40 0.42 5.00 0.94 2.00 0.14 1.56 1.00 546. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.03 46.94 2.13 32.40 5.13 32.67 339.91 1.00 14.17 0.00 322.17 1.25 6.40 17.83 T5 30.01 0.56 1.13 32.17 1.10 58 T6 30.40 0.52 0.09 39.52 0.00 273. min.14 1.67 328.17 1.17 1.00 742.33 0.88 2.40 11.00 0.82 2.

estos resultados que son inferiores a los obtenidos por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008). esto se debe al desarrollo fisiológico de las reproductoras. que reporta índices de mortalidad de 4.6% al destete en cuyes peruanos mejorados. et al (1992).47% de mortalidad esto se debe al manejo. 59 . alimentados con 30 gramos de balanceado más alfalfa presentaron rangos de 0 a 2. estos valores promedios se puede deberse a la edad que tienen las reproductoras. Al. (1992) que reporta pesos de cuy peruanos mejorados al destete de 227. que reporta promedios al tercer parto de 3. DISCUSIÓN De acuerdo a los resultados obtenidos en la alimentación de hembras gestantes de cuy en el segundo y tercer partos alimentado con tres niveles de balanceado más alfalfa. al nacimiento y al destetes con 495. 20 y 30 gramos de balanceado más alfalfa.63 gramos.9 g.62 animales por parto. que nos representa un peso promedio al nacimiento y destete de 152.V. control sanitario y al número de cría por camada acorde con el sistema de explotación intensiva. por lo cual estos resultados concuerdan con lo señalado por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008). El número de cría por parto en cuyes peruanos mejorados del segundo y tercer parto alimentados con 10.2 cuyes por parto al nacimiento La mortalidad por camada al destete y al nacimiento en cuyes peruano mejorado al segundo y tercer parto. porque se ha desarrollado su aparato reproductor. por lo cual estos resultados son mejores a los obtenido por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).93 y 214.25 cobayos por parto y por Saravia. el tercer parto presentó mejores resultados al nacimiento y al destete con 1. et. que alcanzó un promedio de 2.68 y 1. los promedios de peso de la camada presentaron diferencia estadísticas siendo superior el tercer parto.84 gramos.2% al nacimiento y 8. que reportan promedios al nacimiento y al destete de 115 a 202 gramos y difieren los reportados por Saravia.48 y 612.

60 . que registra un promedio porcentual de gestación de 54.45 y el menor costo el T1 y T4 con $ 328. estos factores son superiores a los reportados por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).El mayor porcentaje de gestación en la presente investigación la reportó el tercer parto de cuyes peruanos mejorados alimentados con 66%. El costo por tratamiento se registró al segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa. respectivamente.55%.09. el mayor costo lo reportó el T6 con $ 364.

• La mortalidad en cuyes de segundo y tercer parto alimentados con balanceado más alfalfa se encuentra los índices aceptables para la explotación de cuyes. peso promedio por animal.VI. • El número de animales por partos en el segundo y tercer parto alimentados con tres niveles de balanceados más alfalfa no son aceptables el sistema de explotación intensivo. se rechaza la segunda y tercer hipótesis “La mejor rentabilidad se obtendrá con hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30g. números de cobayos y peso promedio por animal. • Al utilizar 20 gramos de balanceado presentó los mayores promedios en peso a la camada. de concentrados” y “Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30gr. de concentrados mejorará la rentabilidad”. 61 . se rechaza la primer hipótesis planteada “El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto. se rechaza la hipótesis “El consumo de 30 g. CONCLUSIONES Del análisis de los resultaos obtenidos en este experimento se llegó a las conclusiones siguientes: • El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto en el peso promedio de la camada. • La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en el tercer parto se registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa. alimentados con 30 g. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento”. de alfalfa más concentrado”.

62 . Realizar estudios similares en otras regiones del país utilizando niveles de balanceados más leguminosas.VII. RECOMENDACIONES En base a los resultados alcanzados en este proyecto se recomienda lo siguientes: Reproducir cuyes peruanos mejorados del tercer parto alimentados con 20 gramos de balanceados más alfalfa por su alto índice de rentabilidad Realizar investigaciones con otros niveles de balanceados y leguminosas en gestación de cuyes peruanos mejorados.

Barrio La Tebaida. para establecer la diferencia estadística entre las medias de los tratamiento se empleó la prueba de tukey al 0. Al utilizar 20 gramos de balanceado más alfalfa en cuyes de tercer parto presentó el mayor peso de la camada. con tres repeticiones. Consumo de alimentos.m. Para evaluar y obtener la información de los parámetros reproductivos en cuyes peruano mejorado hembras mejoradas de segundo y tercer parto. alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa. Número de crías al nacimiento. El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio. Las variables estudiadas fueron. Peso de las crías al destete. cantón Salcedo. de una topografía totalmente plana y un pH de 6.s.05%. números de cobayos y peso promedio por animal.VIII. La investigación tuvo una duración de 120 días. conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado y establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio.n. se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3. con una altura de 2760 m. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto). en la Hacienda Primavera II.FA = dos períodos de parto (segundo y tercer) FB = tres dosis de concentrado. Parroquia San Miguel.4. Peso de camada al nacimiento y Peso de camada en lactancia El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto en el peso promedio de la camada. RESUMEN La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi. Número de crías al destete. El objetivo fue Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrada. 63 . es decir ligeramente ácido (mapa físico político de la provincia de Cotopaxi). Peso de las crías al nacimiento.

el tercer parto se 64 .La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa.

to establish the statistical difference among the stockings of the treatment the tukey test was used to 0. 65 . Number of breedings to the birth. to know the gain of weight of the breedings during the nursing in the second and third childbirth using concentrated medic and to establish the profitability of the treatments under study. with a height of 2760 m.05%. Index of pregnancy in each one of the phases (2do and 3er childbirth). of a completely plane topography and a pH of 6.IX. Weight of the breedings to the weaning.n. fed with three dose of concentrated more medic.FA = two periods of childbirth (second and third) BFC = three dose of concentrated. Parish San Miguel. Consumption of foods. To evaluate and to obtain the information of the reproductive parameters in guinea pigs (Improved Peruvian) improved females of second and third childbirth.4. canton Salcedo. The objective was to Evaluate the number of breedings in female guinea pigs improved during the second and third childbirth fed with concentrated medic. The place of the investigation has low floors in nitrogen and medium in match and potassium. The investigation had a duration of 120 days.m. SUMMARY The present investigation was carried out in the County of Cotopaxi. Neighborhood The Tebaida. numbers of guinea pigs and weight average for animal. in the Treasury Spring II. The studied variables were. a design was used totally at random (DCA) on a factorial arrangement 2 x 3. litter Weight to the birth and litter Weight in nursing The third childbirth in improved Peruvian guinea pigs presented the highest averages in the weight average of the litter. Weight of the breedings to the birth.s. that is to say lightly sour (political physical map of the county of Cotopaxi). Number of breedings to the weaning. with three repetitions.

That when using 20 grams of having balanced more medic in guinea pigs of third childbirth it presented the biggest weight in the litter The best profitability in Peruvian guinea pigs improved in the third childbirth registered with 20 grams of having balanced more medic. 66 .

fao. 2008. Perú.engormix. 52. Disponible en. www. Lima. Consultado el: 25 de febrero 67 .org Consultado el: 25 de Julio del 2008 INFOAGRO. El cuy.XI. Producción de cuyes. APROCUY. 2008. 2008.infoagro. Consultado el: 10 de marzo del 2008 PORTALVETERINARIA. Nutrición y Alimentación de los Cuyes. BIBLIOGRAFIA ALIAGA.com. MONOGRAFIAS.byu. Universidad nacional del centro del Perú.inia. Universidad Agraria la Molina. 2008.edu.aprocuy. (2008). 2008 Producción de cuy. Disponible en.com. FAO. Instituto Nacional de Investigaciones. http://benson.consultado el 15 de octubre del 2008. L. Manejo de la Reproducción en Cuyes. Actividades productivas Disponible en: www. Disponible en: www. www. Lima. 52. 1995. Producción de cuyes Departamento de Agricultura.Disponible en: www. Disponible en. 2008. su cría y explotación . Consultado el: 25 de marzo del 2008 MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO.PortalVeterinaria. L. 2008. pp. 1995.com.pe/. Cuy Raza Andina. Sistema agrario para cuyes (Icavia porcellus Disponible en: www. Instituto Nacional de www.gob. Disponible en.htm. Pp. Reproducción. Consultado el: 2 de Agosto del 2008 CHAUCA. Investigación y Extensión Agraria (INIEA).Monografias_com.com. Consultado el 27 de febrero del 2008 ENGORMIX. Depósito de documentos de la FAO. Consultado el 25 de febrero del 2008 BENSON.

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