I.

INTRODUCCION

El éxito de cualquier explotación pecuaria se basa en el buen manejo dado en las diferentes etapas productivas. En cualquiera de los sistemas de crianza de cuyes, el empadre, destete, cría y recría son las fases más importantes en donde deben aplicarse las alternativas tecnológicas adecuadas tomando en cuenta los conocimientos fisiológicos y el medio ambiente. Para manejar con eficiencia a las reproductoras y mejorar su fertilidad, prolificidad y la sobrevivencia de las crías, es necesario conocer el comportamiento de los animales antes y durante su etapa reproductiva. El primer celo en la cuy hembra se presenta, generalmente, después de los 45 días de edad. Bajo condiciones normales de manejo, puede presentarse entre los 55 y los 70 días dependiendo de la alimentación recibida, el peso corporal es un parámetro más constante que la edad. La duración del ciclo estral es de 16,4 días con un promedio de ovulación de 3,14 óvulos por ciclo. En machos, los primeros espermatozoides aparecen a los 60 días de edad; a los 84 días se encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos. Igual que en las hembras el peso corporal está correlacionado más estrechamente con la primera aparición de los espermatozoides que con la edad. En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe aprovechar su precocidad, la presentación de las gestaciones postpartum y su prolificidad. La presente investigación busca evaluar los parámetros productivos y reproductivos de cuyes peruanas explotados en el cantón Salcedo y poder compararlos con otros parámetros de diversas localidades del país.

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1.1. 1.1.1. General

Objetivos

Determinar los parámetros reproductivos en cuyes (Cavia porcellus) hembras mejoradas de segundo y tercer parto, alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa. 1.1.2. Específico Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el

segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrado. Conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el

segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado. Establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio. 1.2. Hipótesis

El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto, alimentados con 30 g. de alfalfa más concentrado.

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El consumo de 30 g. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento.

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Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30g. de concentrados mejorará la rentabilidad.

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II. REVISION DE LITERATURA 2.1. Historia del Cuy El Cavia porcellus fue domesticado desde hace al menos 4.000 años, hacia el siglo XX A de C o XXI A de C, a partir de la variante salvaje (Cavia tschudii) que aún habita los Andes centrales del Perú. También han sido encontrados en zonas frías, selváticas y sabanas de Ecuador, Colombia, Venezuela y Brasil. El entrañable cuy, manjar de la cocina andina y herramienta de sanación entre los curanderos, “descubrió” América hace más de 30 millones de años. Junto con ronsocos, añujes, paracanas, vizcachas, puercoespines y otros animales similares, integra un grupo muy especial de roedores conocido como caviomorfos (nombre que viene de Cavia, justamente la denominación científica del cuy), el cual se encuentra únicamente en Sudamérica y áreas aledañas. Observándolos, es fácil percibir que los caviomorfos no pueden ser alineados al lado de ratones y ratas, arquetipos del roedor. Tales peculiaridades de los cavimorfos son un producto de la evolución en el continente americano. Se cuentan entre los inquilinos más antiguos de este, ya que su presencia se remonta por lo menos a 34 millones de años antes del presente, sin embargo, no estuvieron entre los animales que lo poblaron apenas desaparecidos los dinosaurios y otros reptiles, hace cerca de 65 millones de años, si no que entraron en la escena local algún tiempo después Wikipedia (2008). 2.2. Generalidades El cuy es un animal conocido con varios nombres según la región (cuye, curi, conejillo de indias, rata de América, guinea etc.), se considera nocturna, inofensiva, nerviosa y sensible al frío. Los cuyes nacen con los ojos abiertos, cubiertos de pelo, caminan y comen al poco tiempo de nacidos por su propia cuenta. A la semana de edad duplican su

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3. Tipo 2: De pelo lacio y corto pero dispuesto en forma de remolino o rosetas distribuidas en diferente grado por todo el cuerpo. 4 . Tiene buenas características para producción de carne. Sus incrementos de peso son superiores a los de los tipos 3 y 4. Este es uno de los tipos que presentan mejores características para producción de carne. Tipos de cuy Cuando se habla de cuyes no se puede referir a razas debido a la diversidad de cruces que han tenidos estos animales desde hace muchos años de manera incontrolada.peso debido a que la leche de las hembras es muy nutritiva. La alimentación es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el rendimiento y calidad de los animales Benson (2008). lacio y pegado al cuerpo pudiendo presentar un remolino en la frente. El peso al nacer depende de la nutrición y número de la camada y viven por un lapso aproximado de 8 años. El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentación que van desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. Por eso los cuyes se han clasificado por tipos. En el Perú los programas establecidos por el gobierno han obtenido nuevas especies de cuyes sin todavía definir razas. lo que aumenta la apariencia del animal. 2. tomando en cuenta características como el pelaje y la conformación del cuerpo. pero su rendimiento es menor al tipo 1. De acuerdo al pelaje hay cuatro tipos: Tipo 1: De pelo corto. Su explotación es conveniente por 18 meses debido a que el rendimiento disminuye con la edad.

El abultamiento de pelo en la región de los genitales dificulta el apareamiento. temperamento nervioso. cabeza alargada. arenoso o crema) pudiendo tener más de un color. rojo. 5 . Son de tamaño grande y abdomen abultado. • • Abisinia: tienen el pelo áspero y tieso arremolinado formando rosetas. Pueden ser de varios colores (blanco. bajo incremento de peso y baja conversión alimenticia. 2. Peruana o de Angora: tienen el pelo largo que alcanza varios centímetros de longitud. En este tipo se clasifican a los cuyes criollos existentes en nuestro país Benson (2008). Tipo B: Tienen forma angular. cabeza corta y ancha. el cual va perdiendo a medida que se va desarrollando. No es recomendable para producción de carne debido a que la mayoría de nutrientes los utiliza en el crecimiento de pelo. Al nacer presentan pelo ensortijado. formándose un pelo áspero y enrizado. temperamento tranquilo. liso. dentro de los cuales existe una clasificación de razas como la siguiente: • Inglesa o Americana: Tienen el pelo corto y liso.Tipo 3: De pelo largo. negro. pegado al cuerpo y distribuido en rosetas. Tipo 4: De pelo ensortijado o chiroso y de una rara apariencia. marrón. Son animales para la producción de carne que al cabo de tres meses alcanzan un peso ideal para el sacrificio.4. De acuerdo a la conformación del cuerpo hay dos tipos: Tipo A. Razas de cuyes En la actualidad en el mundo existen dos tipos de cuyes. Forma redondeada. los cuyes para mascotas.

Por otro lado. sin embargo todos los cuyes provienen de esta parte del mundo. es un animal más forrajero y sus colores son Amarillo o Bayo con blanco. Cuy Línea Inti: se caracteriza por ser un promedio de las dos anteriores.Y además existen variedad de razas que se pueden encontrar en Internet en los concursos que se hacen de belleza de estos animales. Cabe señalar que a pesar de que los cuyes son originarios de Sudamérica solo una de las 3 razas antes mencionadas se denomina peruana. lo que ocasiona graves enfermedades tanto para cuyes como 6 . Aliaga (1995). tampoco existe ninguna relación entre la mencionada Línea Peruana o Angora con la denominada raza Perú. estos conviven con humanos en cocinas y/o dormitorios. ser precoz es decir tiene un rápido crecimiento o engorde y por ser poco prolífica. Cuy Variedad Inka Cuy línea Cieneguilla y La Molina Wikipedia (2008) 2. es prolífico pero menos precoz que la raza Perú. debemos señalar que en el mundo de los cuyes para producción de carne en la actualidad solo existen 2 razas y algunas líneas y variedades. Cuy raza Andina: se caracteriza por tener buena conformación. así tenemos: Cuy raza Perú: se caracteriza por tener buena conformación cárnica. Son de color blanco puro y de ojos negros. Dejando de lado las mascotas. Sus colores son rojos y blancos. Alojamiento e instalaciones para cuyes En diagnósticos y estudios realizados se demuestra que en la forma tradicional de criar cuyes en las zonas rurales.5.

Para proyectar una necesidad de instalaciones debe tenerse en cuenta el tamaño de la explotación. Benson (2008). Benson (2008). El techo de eternit. para reducir los costos de inversión. el cual depende del mercado. Para galpones podemos citar: • • • Las paredes pueden ser de ladrillo. etc. mano de obra y costos de producción.5.1. metálicas. adobe. (aunque se han encontrado explotaciones por encima y debajo de este rango) y una ventilación para eliminar el amoniaco producido por la orina Benson (2008). cercano pero separado a la vivienda. Materiales a utilizarse Para la construcción de instalaciones en lo posible deben utilizarse materiales propios de cada zona. tabla o guadua. cemento. 2. paja. 7 .5. Los materiales seleccionados para la construcción de las instalaciones deben mantener temperaturas dentro del criadero que oscilen entre 15 y 20 grados centígrados. etc.humanos. Presente oportunidad para ampliaciones a futuro. disponibilidad de alimento forraje y balanceado. Alejado o protegido de corrientes fuertes de aire. adobe.2. 2. cemento. Estar seguro de animales depredadores y gente extraña. Ubicación de las instalaciones • • • • • El lugar debe tener un acceso fácil. Las pozas pueden ser de ladrillo. teja. tabla o guadua. Esta manera de albergar cuyes no permite llevar a cabo ninguna práctica para un manejo técnico. Tener una buena disponibilidad de alimento (forrajes). Las jaulas pueden hacerse con maderas existentes en el sector.

4. 2. En las zonas o lugares secos se coloca solo la capa de viruta para mantener el calor. pozas de recría y pozas para reproductores. Galpones y pozas de crianza de cuyes Es la mejor alternativa en una explotación cuyícola. 2. Pozas de empadre o maternidad Las pozas de empadre o maternidad son de 1 m de ancho por 1.5. una capa de cal y encima una capa de viruta especialmente en los sitios húmedos.5.2. Benson (2008).6. Esta capa debe ser de 20 a 30 centímetros de espesor y se cambia cada mes o cuando se humedezca. sexo y clase lo que no se hace en el sistema tradicional. Se recomienda colocar de 10 a 15 hembras con un macho en cada poza. Aquí se colocan los reproductores seleccionados que reemplazaran a los machos 8 . Este tipo de instalaciones nos permiten separar a los animales por edad. Pozas para reproductores Las dimensiones de estas pozas son de 1 m por 0. Benson (2008).75 m por 0. El galpón se compone de pozas de empadre o maternidad.45 m.45 m.5. Varias investigaciones han recomendado juntar a 10 machos en pozas de 1 m por 0.45 m de alto. El piso de cada una de las pozas se compone de tres capas: una capa de arena. En cuanto a las hembras estas no presentan agresividad y se recomiendan pozas de 1 m por 1 m por 0.5 me de largo y 0. Por cada poza de empadre se reservan o construyen dos de recría Benson (2008).50 m por 0. 2.5. Pozas de recría En la crianza de cuyes se han detectado problemas en la cría de machos por la agresividad que estos presentan.5.3.45 m.

5. Mejor control sanitario. Su construcción se lleva a cabo con materiales rústicos y económicos (tablas de madera de tercera. Ventajas del sistema de pozas • • • Ahorro de mano de obra. Se colocan dos hembras con cada macho de reemplazo Benson (2008). es el cruce de la hembra y el macho para fecundar un embrión que luego dará origen a un nuevo animal.. Las dimensiones de los compartimientos pueden ser las mismas medidas de las pozas.Facilita la detección y el control de enfermedades.7. Jaulas de crianza de cuyes Este sistema de crianza es utilizado en pequeñas explotaciones familiares por razones físicas. Reproducción La reproducción no es más que el acto que permite perpetuar a las especies. etc. etc.estériles. 2. económicas. 9 . 2. Mejor manejo.6. cansados y enfermos. En la división de cada piso se coloca un material impermeable que retenga el excremento de los animales de arriba Benson (2008). maderas de desecho.Facilita el suministro de alimento y limpieza. guadua..) El piso se construye con malla metálica de un centímetro cuadrado de espesor.5. Este sistema también ayuda a llevar un manejo adecuado de la explotación y soluciona los problemas de un manejo tradicional.8.Facilita el manejo ya que se clasifica y junta a los cuyes en grupos homogéneos evitando peleas Benson (2008).. 2. de espacio. Las jaulas pueden ser de uno o dos pisos.

El ciclo estral desaparece con la preñez.Ciclo estral. Las características ideales de los reproductores son: • • • El peso en las hembras debe ser de aproximadamente 800 gramos y los Provenientes de camadas numerosas (3-4 crías) Sin defectos físicos ni atrofias de los genitales 10 machos un peso de 1000 gramos. La pubertad depende en gran parte de la calidad de la alimentación y el manejo. Empadre. Pubertad. Se recomienda para iniciar la reproducción que las hembras hayan alcanzado un peso de por lo menos 600 gramos (3-4 meses) y los machos un peso promedio mínimo de 800 gramos (5. En el cual se hace descansar a la hembra 10 días luego del parto. por lo que se hace necesario realizar el destete a tiempo para evitar que sean servidas por sus padres al estar en la misma poza. En las pozas de empadre se juntan a 1 macho y 10 a 12 hembras. Se conoce así a la edad en que los cuyes han alcanzado la madurez sexual y son capaces de tener crías. esto se hace separando a las hembras preñadas a las pozas de maternidad y regresándolas unidamente después del destete. Los celos aparecen cada 16 días y es la época propicia para que la hembra quede preñada.6 meses). . Con este sistema se logra de 3-4 partos por año. Los cuyes son poliestrales durante todo el año. Consiste en juntar a las hembras y los machos para que realicen la reproducción. Engomix (2008) Existen dos sistemas de empadre: Empadre intensivo. a esos animales se les conoce como reproductor. Los cuyes son muy precoces. En las hembras la pubertad puede aparecer a los 25 días. En los cuyes machos la pubertad es más lenta y llega a los 60 y 70 días de edad.

La preñez tiene una duración promedio de 67 días. En las pozas de recría las hembras y machos pueden permanecer 1 mes y medio. Los cuyes nacen cubiertos de pelo y con los ojos abiertos. Se separan por sexo y 20 días en grupos en pozas de recría. A las tres horas son capaces de alimentarse por si mismos. Es el período de tiempo que dura la formación de un nuevo cuy en el vientre de la hembra.• De una conformación corporal ancha y larga. Gestación y preñez. pelo llano y lacio. luego de este período se desteta a las crías y se pasan a otras pozas para su crecimiento y engorde. Nacen más o menos 3 crías (gazapos) en cada parto. Lactancia y destete. haciéndose después la selección para reproductores y para la saca (sacrificio) o la venta. se puede lograr hasta 5 partos por año. Sin embargo. Se recomienda realizar el destete a los 28 días máximo para evitar cruces entre hijas y padres Benson (2008). Después del parto a las 2 ó 3 horas la hembra entra en celo. Las nuevas hembras reproductoras deben seleccionarse entre las camadas más numerosas y que tengan peso y conformación. es necesario que consuman leche materna ya que es muy nutritiva y proveerá los anticuerpos a las crías para combatir y soportar las enfermedades. 11 . El tiempo promedio es de 67 días y varía según el tamaño de la camada. Si aprovechamos este celo. El tiempo de lactancia dura 21 días. Manejo El destete (separación de las crías) debe realizarse entre los 7 a 10 días.

2. con un peso aproximado de 800 grs. Aprocuy (2008). registro de datos y controles sanitarios. machos infértiles. de mayor peso crecimiento rápido y que sean tranquilos. que alcancen un buen peso en corto tiempo. alimentación. Las características recomendadas para seleccionar buenos animales son: Pelo corto que siga una misma dirección sobre el cuerpo. Un error o descuido del mismo predispone a los animales a enfermedades infecciosas y contagiosas Benson (2008). el manejo de los animales juega un papel importante debido a que se deben combinar y manejar varios factores tales como selección de animales.7. La hembra gestante no debe ser manipulada ya que puede abortar. hembras que no han preñado.Cuando separamos reproductores hay que escoger los más grandes. 2. Manejo de un plantel cuyicula El objetivo principal que persigue la crianza de cuyes es “producir más carne al menor costo y en el menor tiempo posible. 12 .” Para lograrlo. se deben descartar los colores oscuros debido a que pigmentan la carne y presentan menor convertibilidad. reproductores viejos.1. Saldrán a la venta los animales nerviosos. el manejo es definitivo para lograr una buena producción. Aunque se puede decir que no se necesita de mano de obra especializada. reproducción. En cuanto al color de pelo se recomienda la mayoría de colores desde el blanco hasta el rojo y las combinaciones. es decir. Selección de animales Los animales que formen parte del plantel cuyícola deben ser los mejores convertidores de alimento.7.

2.Cuerpo compacto de forma rectangular. Adquisición de reproductores Los reproductores son todos los animales que por las características que ya se han anotado. Se debe seleccionar muy bien a los reproductores ya que de sus características depende la cantidad y calidad de las crías.7.3. Entre las especies forrajeras verdes se encuentra la alfalfa (que es la más utilizada por su valor nutritivo). ray grass.4. Benson (2008). nariz y hocico redondo. Benson (2008). tomando como únicas referencias el peso vivo y el tamaño de la camada USCA (1998). • • Buen peso al nacimiento (120 – 140 gramos) Crías que provienen de camadas pequeñas alcanzan mejores pesos que las crías de camadas numerosas Para realizar una selección con fines cárnicos se deben agrupar animales de la misma edad y pesos similares. el pasto.7. 2. pecho amplio. Es fundamental destinar un espacio de terreno para cultivar forrajes verdes. temperamento tranquilo. Instalación de pastizales Los forrajes se consideran como una base en la alimentación de cuyes. etc. han sido seleccionados para empadrarse y producir descendencia. 2. kikuyo. Manejo de hembras La edad adecuada para iniciar una hembra a la reproducción es a los 3 meses con un peso mínimo de 600 gramos observando que desciendan de camadas numerosas y tengan mayor precocidad. cabeza corta.7. el trébol. ya que pueden presentar problemas como: 13 . Las hembras jóvenes o bajas de peso no se deben preñar.2.

14 . Cuando por algún motivo se necesite manipular una hembra preñada se le debe tomar de la siguiente manera: • Con una mano se sostiene el cuello del animal y con la otra mano abierta se sostiene el vientre de la hembra • También se puede tomar a la hembra preñada sujetando el lomo con la mano derecha y reposar su cuerpo en el antebrazo de la otra mano Los motivos para reemplazar a una hembra reproductora son: • • • • Cuando hayan cumplido 5 o 6 partos (18 meses de edad) Cuando no se preñen en dos o más periodos Cuando produzcan crías débiles y con alto índice de mortalidad Cuando hayan presentado abortos o se coman a sus crías Benson (2008).5.7.• • • Distraen los nutrientes de su alimentación en la preñez. Manejo de machos La edad en la que alcanzan la madurez sexual es a los seis meses y su peso mínimo debe ser de 800 a 1000 gramos. lo que no les Producen crías de bajo peso y con un alto índice de mortalidad Producen alteraciones en su comportamiento. retrasándose los futuros permite desarrollarse periodos de preñez Las hembras preñadas no deben ser manipuladas para evitar abortos y deben permanecer en la poza de empadre todo el tiempo. incluso en el periodo de lactancia. 2. Los machos reproductores demasiado jóvenes o bajos de peso tienen un bajo porcentaje de fertilidad.

7.6.7. Con una buena alimentación compuesta de forraje y balanceado se logra obtener cuyes con pesos ideales para el consumo (1000 gramos) a los 3 meses. Benson (2008). es decir. Manejo de lactantes La alimentación de las crías durante las primeras semanas es a base de la leche de la madre. Es recomendable hacerlo a los 21 días. ya que además de consumir alimento causan peleas entre sí Benson (2008). Una vez realizado el destete se pesan los animales y se separan por sexo en grupos de 15 hembras y 10 machos en las pozas de recría. 2.Los machos reproductores se reemplazan a los 2 años o cuando presente baja fertilidad.7. Estos cuyes deben ser vendidos o consumidos. Las crías recién nacidas deben sexarse. 2. Esta actividad se hace con el fin de evitar que las crías sean cruzadas por sus padres y evitar la competencia por el alimento. Aquí es cuando la curva de convertibilidad alimenticia alcanza su máximo valor y las hembras de calidad que presentan buenas características entran a las pozas de empadre. los machos en la oreja derecha y las hembras en la oreja izquierda. En lo posible se busca uniformidad de pesos. deben ser pesados e identificados empleando placas de aluminio. Además consume forraje lo que le permite desarrollar rápidamente su sistema digestivo. Manejo de los gazapos destetados hasta su acabado Los cuyes se destetan (separan de la madre) durante el período que va desde los 12 hasta los 21 días. 15 .

penicilinas y antibióticos que se compran en los almacenes agrícolas.En los grupos de machos se presentan a menudo peleas. Al detectar este tipo de enfermedades se debe separar a los animales enfermos para evitar que contagien al resto. Por ser estas enfermedades de un tratamiento complejo y difícil debe consultarse a un médico veterinario. 2. Entre éstos animales o parásitos externos tenemos: • Piojos 16 . Engomix (2008) Infecciones por hongos y microorganismos. son animales que causan lesiones a los cuyes y se localizan en el pelo y piel. los cambios bruscos de temperatura y la falta de higiene en la cuyera son bases para el desarrollo de un gran número de microorganismos que provocan alteraciones en la salud de los cuyes. Enfermedades y control sanitario Las enfermedades que afectan a los cuyes son causadas por razones como: Alimentos nocivos en mal estado. esto se evita realizando una castración a los animales ya sea por método químico o manual Benson (2008).8. la humedad. Parásitos externos. Puede matar a la totalidad de cuyes en el criadero. Entre las enfermedades que se encuentras por estas causas están: • • • • Enfermedades respiratorias Abscesos internos en la piel Secreciones de pus Presencia de heridas y sarnas en la piel El tratamiento se realiza en base a sulfas. Por esta razón el alimento que se dé a los animales debe ser fresco y no debe estar contaminado. los alimentos que se encuentran podridos son causa de muerte inmediata en los cuyes.

• Hacer las reparaciones necesarias a las instalaciones durante el periodo de limpieza. techos y demás lugares del plantel cuyícola. decaimiento y diarrea.• • • • Arañas Chinches Pulgas Hongos (tiña o lacras en la piel) El tratamiento de esta enfermedad se hace con un baño a los animales en una solución líquida con un producto insecticida comprado en el almacén agrícola. Entre los parásitos internos están los gusanos blancos que se presentan en los cuyes criados en suelos de tierra. 17 . El tratamiento se realiza con una desparasitación. ventanas y puertas. adelgazamiento. Se limpian y desinfectan pisos. techos. Se ubican especialmente a lo largo del aparato digestivo. para la desinfección. Algunos de los cuidados y prácticas para prevenir enfermedades son: • Limpieza general del galpón cada tres meses es. sucias o con presencia de parásitos. y son causa de desnutrición. Parásitos internos. Se puede utilizar creso. paredes. cloro. utilizando productos para ser administrados vía oral mezclados con la comida. son animales que se encuentran en el interior del cuy.. paredes. Prevención de enfermedades para prevenir las enfermedades es importante realizar prácticas de limpieza de las pozas. • Cambiar las camas una vez al mes o cuando estén demasiado húmedas. etc.

Un cuy está enfermo cuando se separa de los demás. Un cuy sano es un animal alegre con pelo brillante. Para tener cuyes sanos y evitar enfermedades debemos: • • Alimentar bien. se arrincona. Evitar el ingreso excesivo de personas a la cuyera. no quiere comer. se le eriza el pelo. 18 . se le hunde la barriga. tiene diarrea y baja de peso rápidamente. • • • No dar los sobrantes de agua o comida de otros animales. Prevenir la entrada de ratas y roedores a la cuyera y depósitos de alimento. bien desarrollado y que come bien. • cuarentena por 8 días. Mantener limpias las pozas (sacar el estiércol. cambiar las camas cada Evitar las presencias de ratas en las pozas como en los depósitos de Los animales nuevos que se adquieren deben ser puestos en 15 días) • alimentos. Estos animales son portadores de enfermedades. gatos u otros animales. • Enterrar desechos y animales muertos que no puedan ser utilizados para abono. • • Colocar pozas de desinfección al ingreso a la cuyera.• Colocar en las puertas de entrada de los criaderos cajones o latas con desinfectantes como la cal. está decaído. gordito. ya que causan estrés y nerviosismo a los animales Benson (2008). para observar su comportamiento. perros. No juntar a los cuyes con gallinas.

Se recomienda higiene y desinfección periódica de las pozas. En 10 litros de agua tibia). garrapatas. Sistemas de crianza L. Esto se puede controlar con una buena higiene de las pozas. y se distingue por desarrollarse en el seno de la familia. Neumonía: Usar antibióticos específicos y evitar el frío Monografías (2008) 2. Chauca de Zaldivar líder del proyecto “Sistemas de producción familiar”.9. y no por la población animal. 2. Las enfermedades más comunes de los cuyes son las siguientes: a. fundamentalmente a base de insumos y mano de obra excedentes. El cuidado de los animales corre a 19 . el familiar-comercial y el comercial Benson (2008). Dichos sistemas son el familiar. sarna. La Molina. se debe aplicar K-othorine en polvo. caracterizados por su función en el contexto de la unidad productiva. Si los cuyes han sido atacados. pulgas. Perú. Es el sistema más difundido. Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroindustrial – Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (INIAA-CIID). Asuntol ó Neguvón en solución (15 gr. Bolfo. clasifica la crianza de cuyes en tres sistemas diferentes. Crianza familiar La cría de cuyes a nivel familiar da seguridad alimentaría y sostenibilidad a las actividades de los pequeños productores. c. Diarreas agudas: Es muy grave porque pueden producir la muerte de los animales.En este caso: ¡Hay que separarlo rápidamente de los demás para que no los contagie.1. b. Usar antibióticos específicos (10 mg/animal diluidos en una cucharadita de agua durante 5 días).9. Infección con parásitos externos: Piojos.

razón por la cual este sistema exige mayor mano de obra para el manejo y mantenimiento de las pasturas. Los animales son criados exclusivamente engorde. residuos de cosechas y de cocina. crecimiento y 20 . Este sistema es el que predomina en las comunidades rurales del Ecuador. El lugar destinado a la cría es normalmente la cocina. 2. Se ponen en práctica mejores técnicas de cría. sexo y clase. En este sistema se mantiene una población no mayor de 500 cuyes. La cría se realiza en instalaciones adecuadas (las pozas de cría) que se construyen con materiales de proveniencia local. para el consumo familiar ya que este sistema de crianza no permite obtener niveles buenos de reproducción. La alimentación es normalmente a base de subproductos agrícolas y pastos cultivados. Los insumos alimenticios empleados son por lo general forrajes. El control sanitario es más estricto. En otras zonas se construyes pequeñas instalaciones colindantes con las viviendas.2.9. y se aprovechan los recursos disponibles en la finca. En algunos casos se complementa con alimentos balanceados. donde los cuyes y campesinos comparten una misma habitación. donde el calor del fogón protege a los animales de los fuertes cambios de temperatura que caracterizan a la región andina. Crianza familiar comercial El sistema de cría familiar-comercial genera empleo y permite disminuir la migración de los pobladores del área rural.cargo de los hijos en edad escolar y del ama de casa y en menor medida del esposo. lo cual se traduce en la composición del lote. El tipo de cuy que predomina en este sistema de crianza es el criollo Benson (2008). Los cuyes se agrupan en lotes por edad.

10.Con el apoyo de varias organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. 2. Alimentación El cuy. Nutrición y alimentación El cuy. a nivel del estómago e intestino delgado. Este factor contribuye a dar versatilidad a los sistemas de alimentación. Los sistemas de alimentación son de tres tipos: con forraje. Su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración 21 . a nivel del ciego. y la microbiana. especie herbívora monogástrica. y con balanceados más agua y vitamina C. familiar-comercial o comercial) y su costo a lo largo del año. tiene dos tipos de digestión: la enzimática. a nivel del ciego. Este sistema de alimentación no llena los requisitos mínimos nutricionales del animal presentándose susceptibilidad a enfermedades. y la microbial.10. tiene dos tipos de digestión: la enzimática. índices bajos de natalidad y pesos bajos al nacimiento y destete Benson (2008). en las comunidades rurales del Ecuador se están implementando programas para difundir y aplicar este sistema de crianza como una solución a los problemas socio-económicos de los campesinos. En la explotación tradicional la alimentación del cuy es del 80% a base de pastos verdes y algunas malezas. 2.1. especie herbívora monogástrica. Estos sistemas pueden aplicarse en forma individual o alternada. a nivel del estómago e intestino delgado. suplementada en ocasiones con desperdicios de cocina y hortalizas. Benson (2008). Su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración alimenticia. de acuerdo con la disponibilidad de alimento existente en el sistema de producción (familiar. con forraje más balanceados.

este factor contribuye a dar variabilidad a los sistemas de alimentación. Benson (2008). por esta razón la alimentación en los cuyes debe ser sobre base de una selección y combinación de productos que tengan ciertos constituyentes que suplan las necesidades del cuy. Las escalas de alimentación están dadas por las diferentes categorías y en que la alimentación de los cuyes está basada en una proporción cercana a 90 % de forraje y 10 % de concentrado. en efecto. Recuerde que un animal bien alimentado puede estar mal nutrido. La nutrición juega un papel importante en toda explotación pecuaria. dada por la restricción del concentrado o forraje. De ahí que sea necesario conocer los ingredientes y la composición química de estos para poder formular y administrar el alimento ideal. por cuanto las raciones alimenticias de los cuyes deberán contener en lo posible todos los nutrientes conforme a sus necesidades fisiológicas y de producción. Teniendo en cuenta esos aspectos las cantidades son las siguientes. ser exclusivamente herbívoro o aceptar una alimentación suplementada en la cual se hace un mayor uso de los alimentos concentrados. lo que hace del cuy una especie de alimentación versátil. El animal puede. la combinación de alimentos. sino administrarlo en cantidades adecuadas y con nutrientes suficientes que puedan satisfacer sus requerimientos. 22 . En toda explotación pecuaria la alimentación es uno de los factores que mayor incidencia tiene en la productividad animal. Alimentar no es el hecho simplemente de administrar al cuy una cantidad de alimento con el fin de llenar su capacidad digestiva.alimenticia. Benson (2008). De todo esto colegimos que la alimentación en los cuyes es el factor que tiene una incidencia directa en el éxito de la explotación. Los sistemas de alimentación se adecuan a la disponibilidad de alimento.

28 g. Siendo el cuy un animal herbívoro por excelencia al proporcionarle pasto y forraje verde. seco. etc. Entre los subproductos. Entre los principales alimentos que contienen abundante hidratos de carbono. 23 .Cuadro 1. Los alimentos que se utilizan aportan las sustancias nutritivas antes señaladas y cumplen sus funciones en el organismo tales como: Hidratos de carbono: Los hidratos de carbono que se utilizan provienen del reino vegetal. completamos los requerimientos que el pasto verde no puede proporcionar. cocinado y subproductos de cocina. la remolacha azucarera. siendo de bajo costo. la melaza que se encuentra en cantidades abundantes en nuestro medio. 81 g. 18 g. estamos administrándole proteínas. 144 g. minerales. vitaminas. Producto Forraje Concentrado Forraje Concentrado Forraje Concentrado Forraje Concentrado A los cuyes se le pueden administrar alimentos de todo tipo tanto del reino vegetal como animal. éstos tienen la propiedad de fermentarse y asimilarse fácilmente en el organismo del cuy. 167 g. los forrajes verdes. se tiene la caña de azúcar. Escalas de alimentación Categoría Reproductores Lactantes Recría I Recría II Fuente: Benson (2008) Cantidad (g) 252 g. y al suministrarlo alimento concentrado. agua y la fibra bruta suficiente para su digestibilidad. 16 g. en estado fresco. 9 g. la zanahoria.

K. más un sobre alimento acorde con las necesidades del cuy. E. Para ello se debe administrar un pasto adecuado. pues su deficiencia puede provocar serias alteraciones y en algunos casos la muerte del animal. Portal Veterinária (2008) Cuadro 2. D. es necesario utilizar antioxidante.En los cuyes por su fisiología digestiva. Vitaminas y minerales: El organismo del cuy al igual que el de otros animales. Es importante anotar que en una explotación de cuyes es necesario que exista un control en la administración correcta de vitaminas y minerales en la ración. por tanto al preparar concentrados en los que se utilizan grasas de origen animal. pero su ingestión debe ser continua y en proporciones ajustadas a los requerimientos. a las cuales se les denomina liposolubles como la A. Cuando se utiliza grasa de origen animal se debe tener en cuenta su manejo porque cuando estas están expuestas al aire libre o almacenadas por mucho tiempo. Las principales grasas que intervienen en la composición de la ración para cuyes son de origen vegetal. son alimentos energéticos de vital ya que cumplen funciones indispensables como el aporte al organismo de ciertas vitaminas que se encuentran presentes en ellas (grasas). como enteritis y diarrea. se oxidan fácilmente dando sabor y olor desagradable por lo los cuyes rechazan su consumo. Una ración puede contener una elevada cantidad de vitaminas. Requerimiento nutritivo de cuyes Nutrientes Proteínas Unidad (%) Gestación 18 Etapa Lactancia 18-22 Crecimiento 13-17 24 . cantidades mayores pueden causar disturbios digestivos. Grasa: Las grasas al igual que los hidratos de carbono. la melaza puede intervenir del 10 al 30 % en la composición de la ración. necesita poca cantidad de vitaminas y minerales para poder subsistir. pero al faltar solo una ocasionaría deficiencia en el organismo del animal con graves repercusiones. al mismo tiempo las grasas favorecen la buena asimilación de las proteínas.

grasa y minerales es realmente importante Benson (2008).8 0. Los forrajes más utilizados en la alimentación son: alfalfa. trébol y avena.2. los cuales deben ser una mezcla entre gramíneas y leguminosas con el fin de balancear los nutrientes. Requerimientos nutricionales 25 . FAO (2008) 2.11.1 0.3 0. Alimentación mixta En este tipo de alimentación se considera al suministro de forraje más un balanceado.4 0. 2. Universidad de Nariño.1 0. 1992.4 200 2 800 10 0.8 0. Fuente: Nutrient requirements of laboratory animals.0 0.7 0.3 0.ED1 Fibra Calcio Fósforo Magnesio Potasio Vitamina C 1 (kcal/kg) (%) (%) (%) (%) (%) (mg) 2 800 8-17 1.1-0.10. pueden sobrevivir con raciones exclusivas de pasto.5-1.5-1.10.4 0. los cuales han demostrado superioridad del comportamiento de los cuyes cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una ración balanceada.8-1.3. 1990. Alimentación con forraje Generalmente su alimentación es a base de forraje verde en un 80% ante diferentes tipos de alimentos nuestra preferencia por los pastos. citado por Caycedo.3 0.4 0. pasto azul. ray grass. Aunque los herbívoros. entre otros Benson (2008). pudiendo utilizarse afrecho de trigo más alfalfa. 2.4 200 3 000 8-17 1. Pasto (Colombia). Así mismo.5-1. en este caso los cuyes. se pueden utilizar hortalizas. los requerimientos de una ración balanceada con un alto contenido de proteína.4 200 Energía digestible. desperdicios de cocina especialmente cáscara de papa por su alto contenido de vitamina C.

En general el cuy se puede alimentar con las sobras de las comidas. diente de león. acerba. yerba mala. leche . mostaza. vitaminas y agua. cola de caballo.1. etc. 2.Así se define a la cantidad necesaria de nutrientes que deben estar presentes en la dieta alimenticia diaria de los animales para que puedan desarrollarse y reproducirse con normalidad Benson (2008). mora. Pero es fundamental completarle la dieta con algún forraje o pasto verde que le den al cuy las proteínas. Forrajes y pastos verdes: Granos de cereales: Hay que tener cuidado con algunas plantas que pueden ser nocivas para el cuy (perejil. Alimentación del cuy Para lograr un cuy sano y de buen peso se necesita de una buena alimentación que puede conseguirse de manera barata y fácil. cicuta.) Benson (2008). hay que proporcionarle un complemento de granos (cereales) para que tenga mayor energía y un rápido crecimiento.11. necesarias para su desarrollo. Forrajes 26 . 2. Requerimientos nutritivos del cuy en (%) • Proteína 14-21 • Energía (NDT) 56-65 • Fibra 8-15 • Minerales 3-4 Los requerimientos de vitaminas están dados por cada categoría por lo que no se puede generalizar su porcentaje. culantrillo.11.2. En lo posible.

etc. Ya se indicó que el 90 % de la alimentación del cuy está fundamentada en forraje verde. La combinación de alimento dada por la restricción. pues puede comportarse como herbívoro o forzar su alimentación en función de un mayor uso de balanceados Chauca. hojas y tallo de maíz y caña. energía y otros nutrientes. sea del concentrado que del forraje. Pangola. desechos de cosecha. obteniendo de esta forma un rápido crecimiento. básicamente son fuente de agua y vitamina c. hortalizas. 27 . El cuy es muy hábil para consumir pastos y forrajes durante el día y la noche. subproductos de cereales.11. Los cuyes pueden vivir con raciones exclusivamente a base de pastos y forrajes pero para aumentar la producción y productividad. especialmente en aquellos animales genéticamente mejorados. tres veces más que un bovino o un ovino. se puede y se debe utilizar concentrados. ya sea gramíneas o leguminosas. (1995) 2. forrajes y desperdicios de cocina. hojas de ciertos árboles o arbustos y malezas las que se mezclan con los pastos. El cuy por naturaleza consume toda clase de forraje. Forrajes (60-70 %): King grass. Plantas alimenticias y tóxicas Las plantas alimenticias se van a agrupar en diferentes grupos de acuerdo al uso que se le da en la alimentación de los cuyes. está en capacidad de consumir proporcionalmente a su peso. por cuanto en dependencia de la especie de pasto o forraje que le administremos le estamos aportando proteína. hacen del cuy una especie versátil en su alimentación. Hierba Guinea. Se exceptúan de esta denominación a los granos Benson (2008). hojas y tallos tiernos de Cañabrava.3.Se conoce con este nombre a todos los vegetales que sirven y se utilizan para la alimentación de los animales. Don Carlos.

hojas y tallos de leguminosas (fríjol.32 Mcal de ED/kg se logran mayor crecimiento. El consumo total de MS es similar cuando consumen alfalfa (Medicago sativa) o pasto elefante (Pennisetum purpureum) más concentrado. 2.32 g/animal FAO (2008) Cuadro 3. Desmodium. Con raciones de 18. el aporte de MS de la alfalfa es 1. maracuyá (hojas y frutas).11. Otros alimentos lo constituyen el bejuco de boniato. Se obtuvo incrementos promedios diarios de 15. romerillo. alfalfa. Evaluación del crecimiento de cuyes alimentados con alfalfa (Medicago sativa) Alimento Alfalfa 28 .35 por ciento de proteína y 3.12. mandarina. se alcanza a las 7 semanas de edad. limón. soja. hojas de plátano (en pocas cantidades) Portal Veterinaria (2008) 2. El peso de comercialización (778 g). Balanceado Se conoce con este nombre a los alimentos que resultan de la combinación o la mezcla de varias materias primas tanto de origen animal como vegetal (especialmente de granos). Eritrina glauca. bledo.636 kg y el del concentrado 1. Como no sintetizan vitamina C hay que suministrarles residuos de toronja.4. verdolaga. buena conversión alimenticia y menor costo. La baja calidad de un forraje fuerza al animal a un mayor consumo de concentrado para satisfacer sus requerimientos. maní). Piñón forrajero.Proteína (20-30%): Glicinia. Los balanceados proporcionan al animal elementos que le son útiles para el desarrollo y mejoramiento de sus tejidos especialmente de aquellos que se utilizarán en la alimentación humana Benson (2008). Alfalfa (Medicago sativa) Cuando la alimentación es mixta.131 kg. la proteína la obtiene por el consumo de la ración balanceada y el forraje. orozuz. que complementan la acción nutritiva de la ración alimenticia corriente. escoba amarga. Leucaena (sólo en un 5-10 %). si es una leguminosa la respuesta en crecimiento es superior al logrado con gramíneas.

59 Cuadro 4. En verde La alfalfa en verde constituye una excelente forma de utilización por su buena calidad e ingestibilidad.1.06 30.9 516. Ensilado Es un método de conservación de forrajes por medios biológicos.0 9. cuya principal ventaja es la reducción de pérdidas tanto en siega como en almacenamiento. No nitrog.75 192. Al contrario sucede con el pastoreo directo.2. pero conlleva gastos importantes tanto en mecanización como en mano de obra.1.1. Aprovechamiento de la alfalfa 2.Concentrado Forraje Total Incremento peso (g) Conversión alimenticia Concentrado Forraje Total Consumo proteínas/día (g) Incremento peso/día (g) Nota: Período experimental: 8 semanas. Análisis proximal de alfalfa (%base seca). Fuente: Vásquez.1 323.21 8. siendo muy adecuado en regiones húmedas.67 34.99 2. junto al pastoreo rotacional.12. 29 . FAO (2008) 1 131 1 636 2 7670 481 5.12.12.95 4. 1975.1. Cenizas Fuente: (FAO. pues constituye la forma más económica de aprovechamiento de una pradera.34 25. Componentes % Humedad Materia seca Proteínas Grasas Fibra cruda Ext.66 21.33 4. 2. 2008) Alfalfa 78.

En la siguiente tabla se muestra la extracción de elementos nutritivos de un cultivo de alfalfa en condiciones de regadío para producir una tonelada de heno FAO (2008) 30 . Henificado El uso de la alfalfa como heno es característico de regiones con elevadas horas de radiación solar. El proceso de henificación debe conservar el mayor número de hojas posible. escasas precipitaciones y elevadas temperaturas durante el periodo productivo. humedad y velocidad del viento). debiendo estar bien troceado para conseguir un buen apisonamiento en el silo FAO (2008) 2. Para conseguir un ensilado de calidad. pues la pérdida de las mismas supone una disminución en calidad.12. ya que las hojas son las partes más digestibles y como consecuencia se reduce el valor nutritivo. químicos y microbiológicos que producen alteraciones en la digestibilidad de la materia orgánica del forraje respecto al forraje verde. el forraje debe contener un elevado porcentaje en materia seca (30-40%).1. El periodo de secado depende de la duración de las condiciones climáticas (temperatura. ya que la probabilidad de lluvias durante este periodo se incrementa.La posibilidad de ensilar la alfalfa facilita la conservación de los primeros y últimos cortes (realizados durante la primavera y a principios de otoño).3. los cuales son más difíciles de henificar. El proceso de henificado implica cambios físicos. de la relación hoja/tallo (es más lento a mayor proporción de tallos) y del rendimiento (el incremento del rendimiento por hectárea aumenta la cantidad de agua a evaporar).

La alfalfa deshidratada incrementa la calidad del forraje. permaneciendo sus características nutritivas casi intactas. su acondicionamiento mecánico y el secado mediante ventilación forzada. En la siguiente tabla se muestra la composición de la materia seca de hojas y tallos de la alfalfa FAO (2008) 31 .1. potasio. Extracción de elementos nutritivos de un cultivo de alfalfa en condiciones de regadío para producir una tonelada de heno. azufre.2. etc. Los productos obtenidos se destinan fundamentalmente a las industrias de piensos compuestos Infoagro (2008) 2. minerales y vitaminas de calidad. 2008) N (kg/t) 25-30 P205 (kg/t) 5-9 K20 (kg/t) 20-26 CaO (kg/t) 300 2.Cuadro 5. Además es una fuente de minerales como: calcio.12. Valor nutricional La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de proteínas. fósforo. Su valor energético también es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje.12.4. Los elevados niveles de ß-carotenos (precursores de la vitamina A) influyen en la reproducción de los bovinos. Alfalfa (heno) Fuente: (FAO. magnesio. economía del transporte y almacenamiento. Deshidratado Es un proceso que consiste en la recolección del forraje verde.

8 16.s.02 UFL (/kg ms) 0.3 A continuación se muestra el contenido proteico y valor energético de la alfalfa deshidratada Cuadro 7.3 37. 2008) HOJAS 24 3.81 0.4 6.95 1.64 0.s.Cuadro 6.): Proteína bruta sobre la sustancia seca.96 PB (s.87 0.13.s.1 45. . Composición de materia seca de hojas y tallos de la alfalfa % Proteína bruta Grasa bruta Extracto no nitrogenado Fibra bruta Cenizas Fuente: (FAO.79 0.3 44.) % 17 19 21 23 25 UFL: Energía neta para lactación. Contenido proteico y valor energético de la alfalfa deshidratada Proteína bruta (s. UFV: Energía neta para la producción de carne Infoagro (2008) 2.7 TALLOS 10.4 10.7 1. Parámetros Reproductivos Características Fertilidad (%) Valor 98.0 32 UFL (/kg ms) 0.s.88 0.75 0.71 0.

3 Bajo régimen alimentario de forraje y una ración suplementario con 18% de proteína y 2.0 1029.2 2.1 Valor 95.2 2.8 Kcal.0 1111.0 2.0 7.9 3.5 12.2 3.0 800. los cuyes presentan los siguientes valores: Características Peso vivo de crías Al nacimiento g Al destete g Mortalidad de crías Nacimiento – destete (%) Peso de la madre Al empadre g Al parto g Al destete g Pérdida de peso por lactación (%) Índice Productivo (IP) N° de crías / madre / mes cría Características Fertilidad promedio (%) Tamaño de camada (1er parto) crías Tamaño de camada (promedio de 4 partos) crías Empadre – parto días Período de gestación días Valor 115.2 78.7 17.0 33 .0 14.2 2.4 1.3 4.0 28.1 36.0 68.6 3.0 202.6 108.0 75.Periódo de gestación días Gestaciones de partos / año Entre 1 y 11 parto (%) Entre 11 y 111 parto (%) Número de partos / año Tamaño de camada (TC) Primer parto crías Segundo parto crías Tercer parto crías Frecuencia del TC Único (%) Mellizos (%) Trillizos (%) Cuatrillizos (%) Quintillizos (%) Sextillizos (%) 67.

Gestaciones post partum (%) 54.0 110 319 594 1 2.2 8.5 Mortalidad Crías al nacimiento (%) Durante la lactancia (%) Durante la recría (%) MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008) 4.25 109. 1992 34 .32 23. Fuente: Saravia et al.06 1.0 82-124 164-362 423-736 Alimentación suplementada. Coeficiente de variación.9 592.0 Cuadro 8.74 16.6 2.7 1 121 194 535 1 2.94 12.9 124 361 737 1 2.7-3.8 612 2.9 277. Parámetros productivos de cuyes criollos desarrollados en diferentes ecosistemas del Perú Origen Cuzco Cuzco Cuzco Puno Arequipa Cajamarca Tipo 4 Chota Cutervo Huanuco Huancavelica Junín Junín Huancayo Lima-Matucana Tacna Lambayeque Arequipa x Huancayo Huancayo x Arequipa Promedio CV 2 Rango 1 2 Tamaño de camada Peso (g) Nacimiento Destete 3 meses 1 2.7 589 1.8 113 322 653 1 2.8 120 362 736 1 118 299 646 1.6 118 321 708 2.2 102 189 513 82 423 1.1 619 1.1 100 165 439 1 3.9 612 1 87 264 459 1 118 268 484 -1 118 271 651 1 2.5 20.

9 a 43 g (Valer et al. 1974. Valer et al. Este centro experimental está en el distrito de El Mantaro. cantidad ofrecida. aporte nutricional. digestibilidad y estado vegetativo en caso de ser forraje citado por Perucuy. con una temperatura ambiental que oscila entre 19. 1972. (2008) El estudio se realizó en la Estación Experimental del IVITA . 1989). 1989).. a una altitud de 3.. Quispe et al. y para hembras de 40.6 a 15 (Bernal.El Mantaro durante los meses de diciembre de 1998 y abril de 1999. nuestros resultados pueden ubicarse en un rango intermedio con respecto a los resultados obtenidos por otros estudios. Estas diferencias son el resultado de la suma de factores influyentes. todos procedentes de madres primerizas. Estudios relacionados Se señala consumos de alfalfa en cuyes machos que varían de 40 a 50 g/cuy1 día-1. Arroyo.. además de factores alimenticios como la densidad energética del alimento. 1994). cuyes machos alimentados con alfalfa han logrado ganancias de peso de 4.. los que fueron divididos en dos grupos iguales y asignados al azar a los siguientes tratamientos: T1: Alfalfa fresca a discreción. (2008) 35 .14.320 m. destetados a una edad promedio de 14.5 días. 1985) como uno de los más importantes.8°C y una precipitación pluvial promedio anual de 770 mm. Por otro lado. Huaras y Cook. T2: Alfalfa fresca más afrechillo a discreción Perucuy. considerándose al potencial genético (Chauca y Zaldívar. 1986. Huaras y Cook. Con respecto a la conversión alimenticia.2. Los índices de conversión alimenticia (ICA) para cuyes machos alimentados con alfalfa van de 4. Se emplearon 40 gazapos (20 machos y 20 hembras).4 a 8 g/cuy/día (Bernal. 1986. 1972. departamento de Junín.9°C y -1. provincia de Jauja.

2. Parroquia San Miguel. Parámetros Temperatura (°C) Humedad (%) Pluviosidad (mm) Presión (hpa) Viento (nudos) Temperatura punto de rocío (°C) Promedios 14. Datos meteorológicos de la zona en estudio. en la Hacienda Primavera II.0 656.0 733.m. con una altura de 2760 m. 2007.s. 3. Condiciones meteorológicas En el cuadro 9 se presentan las condiciones meteorológicas del lugar donde se realizó la investigación.6 8.3 Fuente: Torre de control aéreo del Aeropuerto Internacional de Carga de Latacunga. MATERIALES Y METODOS 3. Material Experimental 36 .3.4. es decir ligeramente ácido.1. El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio. La investigación tuvo una duración de 120 días 3.4 75. cantón Salcedo.III. Localización y duración del experimento La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi. Cuadro 9.4 9. Barrio La Tebaida.n. de una topografía totalmente plana y un pH de 6.

Material Rubros Hembras reproductoras 2do parto Hembras reproductoras 3er parto Reproductores machos Antibióticos (g) Desinfectantes (L) Insecticidas (L) Pozas Concentrado (kg) Alfalfa (kg) Oz.1.20.3.3. Tratamientos Cantidad 90 90 18 198 1 ½ 18 475. Factores y niveles de estudio Se evaluaron dos factores: Factor A = dos periodos de parto P2= Segundo parto P3= Tercer parto Factor B = tres dosis de concentrado B1=10 g de concentrado más alfalfa B2=20 g de concentrado más alfalfa B3=30 g de concentrado más alfalfa 3. 14256 3 20 18 6 2 1 1 37 . Saco Comederos (bandejas) Comederos (tolvas) Baldes Balanza Bomba de Fumigar 3.4.5.

05%. Grado de libertad 38 . Esquema del análisis de varianza del experimento F. Cuadro 11. para establecer la diferencia estadística entre las medias de los tratamiento se empleó la prueba de Duncan y al 0.6. Diseño Experimental Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3 (dos períodos de parto segundo y tercer) tres dosis de concentrado. con tres repeticiones. V. Esquema del experimento Unidad Tratamientos experimental Repetición Total Segundo parto + 10 g de concentrado + alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + alfalfa TOTAL 10 10 10 10 10 10 3 3 3 3 3 3 18 30 30 30 30 30 30 180 3.Los tratamientos bajo estudio son: Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Cuadro 10.

C.N. Número de crías al destete 39 .2. 3.1) (a x b)(r-1) (a x b x r -1) 3. Número de crías al nacimiento Al momento del nacimiento se contó el número de crías vivo y muerto.1) (a .1)(b . 3. en al cual se pesó los animales al momento del nacimiento y al destete al azar. Consumo de alimentos Para ello se empleará la siguiente fórmula.A = AO – AS Donde: CNA = Consumo neto de alimento AO = Alimento ofrecido AS = Alimento sobrante 3. Mediciones experimentales 5 1 2 2 12 17 3.Tratamiento Factor A Factor B Factor A x B Error TOTAL T-1 (a -1) (b .1.7.7.4.7.7.7. Peso de las crías al nacimiento y destete Se utilizó una balanza electrónica de capacidad de 1500 gramos.3.

7.Se registró el número de crías al destete. en cada uno de los partos a los (8 días). Se 40 . es 180 reproductoras y 18 reproductores.8. 3. 3. Manejo de la investigación Se procedió a identificar las 18 pozas con su respectivo tratamiento y repetición. es decir 198 animales mejorados (Cavías porcellus).7. las mismas que tuvo una dimensión de 1.7. en las pozas en la cantidad del 1. en cada poza se ubicaron 10 reproductoras de segundo y tercer parto y 1 reproductor por poza.5.6. Peso de camada en lactancia Se tomó el peso de la camada al momento del destete a los 8 días de nacido. El material genético que se empleó en cada períodos. Para las hembras del segundo parto se seleccionó reproductoras que hayan cumplido el primer parto es decir listas o gestadas al segundo parto. tomando en cuenta que el peso promedio de estas madres fue de 1600 g. Peso de camada al nacimiento Se procedió a tomar el peso de los gazapos un día después del parto 3. La desinfección de las pozas se realizó cada 30 días (mes) utilizando el desinfectante CID 20.7. Y las hembras para el tercer parto se seleccionarán reproductoras que habían cumplido el segundo parto que estaban listas para la monta con un peso de 2100 g. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto) Se contó el número de animales gestadas en la segunda y tercera fase y se sacará la diferencia entre las dos.45m². 3.5% y en los pediluvios fueron constante la desinfección utilizando una cantidad del 5% del mismo desinfectante.

El proceso fue similar en el segundo y tercer parto. 20 y 30 gramos por animal en cada tratamiento. además se procedió a destetarlos y contabilizarlos para determinar el índice de mortalidad.Los ingresos se dieron por la venta de cuyes mejorados (Cavías porcellus) por el precio de venta Costos Totales. La alimentación fue forraje (alfalfa) más concentrado. Análisis Económico y Ingresos. Se tomaron como costos 41 . Luego se registró de manera simultánea el peso de los gazapos identificados en cada repetición al destete. Al iniciarse el parto de las reproductoras se contabilizaron el número de gazapos vivos y muertos los cuales fueron pesados en una balanza marcados para tener un buen registro y conocimiento. El concentrado fue elaborado en la propia granja y se suministró 10. esto es decir a los 8 días de edad.. En cada una de las pozas se colocaron un bebedero para el suministro de agua. es decir en monta continua. vitaminas y desparasitantes. dividiendo en dos parte en la mañana y tarde. equipos. A los 45 días de haber transcurrido con la investigación. (40 % ..60 %). el forraje se suministró a voluntad.9. En este proceso se trabajó con una tolva que se llenaba el fin de semana (viernes) y se les daba en bandejas a todos los tratamientos. y a visualización simple del estado de gestación de las reproductoras.seleccionaron reproductores que tenían un peso promedio de 2300 g. se realizó una evaluación de gestantes al tacto externo (panzas). A demás permanecían en las pozas. cuyes y mano de obra.Los costos fijos en esta investigación fueron: la depreciación de materiales. 3.

variables el valor de los forrajes. . y Antibióticos utilizadas en los Beneficio neto.Costos RB/C = Costos 42 ..Se estableció mediante la resta de los ingresos menos los costos totales BN = I – CT Relación Beneficio/Costo.Se aplicó la fórmula: Ingresos . concentrado tratamientos.

89 Peso al Nacimiento Peso al Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.88 y 3472.2. respectivamente.66 a 3243.1. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.05) 4.IV.77 a 2461.66 a 1900.66 y 3243. RESULTADOS 4.77 b 2556.88 a 2000.1. Efectos simples de los tratamientos 4. Peso total de la camada (g) En el cuadro 12.77 g y para dosis de balanceado lo obtuvo al suministrar 20 g de concentrado con 2413. se observa las variables peso total de la camada al nacimiento y al destete.77 b 3472.00 a 2413.28 1922. Número de animales 43 . Cuadro 12.33 a 2403.1.1. Efecto simple del peso total de la camada (g) al nacimiento y destete. Numéricamente los mayores peso total de la camada para la variable al nacimiento y al destete lo presentó el tercer parto con 2556. presentó diferencia estadística significativa entre las edades de parto de los cuy mejorado y los tres niveles de balanceado.33 a 36. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimento 10 g de concentrado más alfalfa 20 g de concentrado más alfalfa 30 g de concentrado más alfalfa CV (%) 1652.93 a 32.33 g.

Porcentaje de preñez (%) 44 .Los promedios de las variables número de animales al nacimiento y al destete. la registro la dosis de 20 g y 30 g de concentrado con 17.39 Nacimiento Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.66 a 35.60 12.00 a 17.16 a 14.66 g.05) 4. Parámetro Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1=10 g de concentrado más alfalfa B2=20 g de concentrado más alfalfa B3=30 g de concentrado más alfalfa CV % 14. respectivamente Cuadro 13.66 a 16.22 g y los niveles de balanceado.00 b 16. Efecto simple del número de animales al nacimiento y destete.16 g y 17.50 a 33.89 a 15. cuyo análisis de varianza registró diferencia estadística significativa en el efecto simple de edades del parto al destete.89 g y 16.1. se presentan en el cuadro 13.66 a 17. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. El efecto simples en las edades de parto la variable número de cuyes al nacimiento y al destete presentó el mayor promedio en el tercer parto de cuyes mejorado con 16.66 a 16.22 a 13. el efecto simple de los niveles de balanceado sus medias son iguales estadísticamente.3.

66 a 36.4. mientras el efecto simple dosis de balanceado más alfalfa no presentó diferencias estadísticas según el estudio del análisis de varianza. Peso promedio de la camada 45 . se observa los variables porcentajes de preñez y al nacimiento.11 b 66.66 a 46. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos 10 g de concentrado más alfalfa 20 g de concentrado más alfalfa 30 g de concentrado más alfalfa CV % Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.En el cuadro 14.00 a 53. Numéricamente el mayores porcentaje de preñez al nacimiento se presentó con la edad del tercer parto con 66.1. respectivamente Cuadro 14. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.11 4.05) % Preñez 41. Efecto simple del porcentaje de preñez (%) al nacimiento.33 % de preñez.00 % y el efecto simple de los dosis de balanceado lo reportó al suministrar 10 g de concentrado presentando un promedio del 53. presentó diferencia estadística significativa el efecto simple de edad al parto.33 a 51.

84 a 470. Peso promedio al nacimiento 46 .87 y 569.99 a 435.5. cuyo análisis de varianza en la edad de parto y dosis de balanceado más alfalfa sus promedios no presentan diferencia estadística significativa.1. Los mayores promedios la registró al tercer parto con 435. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 383.El promedio de la variable peso promedio de la camada al nacimiento y al destete. En las variables peso promedio de la camada al nacimiento y al destete. Efecto simple del peso promedio de la camada (g) al nacimiento y destete. Cuadro 15. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.25 a 495.05) 4.48 a 397.58 a 20.42 471.90 g y al evaluar las dosis de balanceado se encontró al suministrar 20 g de concentrado más alfalfa con 495.87 a 569.94 a 612.84 g.48 y 612. el factor edad de parto.87 a 466.92 414.90 a Peso Nacimiento Peso Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0. se presentan en el cuadro 15.41 a 25.

97 b 152.77 a 202.35 a 189.93 y 214.40 y 202.63 g y para los niveles de balanceado.35 b 214.72 a 141.23 a 12.31 177.63 a Peso Nacimiento Peso Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0. se observa la variable peso promedio al nacimiento y al destete.En el cuadro 16. respectivamente Cuadro 16.93 a 165. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 129.35 g.40 a 126. registró diferencia estadística significativa en efecto simple de la edades de parto no así en las dosis de balanceado Los mejores promedios al nacimiento de la edad de parto en las variables al nacimiento y destete la presentó el tercer parto de cuyes mejorado con 152.05) 47 .81 111. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Efecto simple del peso promedio al nacimiento y destete (g).85 a 12. al suministrar 20 g de concentrado con 141.

36 a 1.45 a 33.68 a 1.39 1. de concentrado con 1.60 a 1.56 a 1. las variables número de cría al nacimiento y al destete registró el mayor promedio en el tercer parto con 1.20 a 1.46 a 1. Número de crías por parto Los promedios de las variables número de cría por parto al nacimiento y al destete.26 a 35.68 y 1.05) 48 . en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Efecto simple del número de cría por camada al nacimiento y destete.4.60 1. en cuanto a las dosis de balanceado la reportó al suministrar 20 g.60 número de cuy por parto respectivamente.1. Cuadro 17.71 a 1.62 a Nacimiento Destete Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % 1.62 cuy. se presentan en el cuadro 17.6. cuyo análisis de varianza no presentó diferencia estadística significativa en las edades de parto y dosis de balanceado El efecto simple de las edades de parto.71 y 1.

72 g y el efecto simple de la dosis de balanceado al suministro de 30 g de concentrado con 63.1.36 a 61.62 g.4. Cuadro 18. al realizar el análisis de variancia los promedios no presentó diferencia estadística significativa entre balanceado La mayor ganancia de peso de cuy mejorado en lactancia la reportó en el tercer parto con 61.7.55 49 . Ganancia de peso en lactancia (g) En el cuadro 18.05) las edades departo y dosis de Nacimiento 53.93 a 63.08 a 60.62 a 40. Parámetros Partos Segundo parto Tercer Parto Alimentos B1= 10 g de concentrado más alfalfa B2= 20 g de concentrado más alfalfa B3= 30 g de concentrado más alfalfa CV % Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.72 a 48. se observa la variable ganancia de peso en lactancia en cuy mejorado. Efecto simple del ganancia de peso en lactancia (g). en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

2.1. el mayor promedio de peso al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 2832.00 g.33 y 4191.4. Interacciones de los tratamientos 4. Peso total de la camada (g) al nacimiento.66 g. y el menor lo registró el (T3) cuyas del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 1095. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 50 . respectivamente Figura 1. Peso total de la camada (g) al destete.00 y 1365.2. Peso total de la camada (g) La interacción de la edad de parto ( segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en las variables peso total de la camada al nacimiento y al destete no presentaron diferencias estadística significativa según la prueba de Duncan al 95% de probabilidad. Figura 2. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Número de animales al nacimiento. 51 .2. números de animales respectivamente. Figura 3. y el menor lo registró el T3 cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 10. Figura 4.00 y 17.00 y 7.4. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. Número de animales al destete.2. numéricamente el mayor promedio número de cuyes al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T6) cuyes del tercer parto más 30 g de balanceado y alfalfa con 19.66. Número de animales Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variables del número de cuyes al nacimiento y destete sus promedios presenta igualdad estadística.66. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Porcentaje de preñez al nacimiento.00 % de preñez.33%. mientras que el menor porcentaje de preñez lo registró el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 30. y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al realizar el análisis de variancia medias evaluadas.3.4. Porcentaje de preñez (%) En la variable porcentaje de preñez la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer). 52 .2. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. no muestran diferencia estadísticas en las promedio el (T6) cuyes del tercer alcanzando el mejor parto + 30 g de balanceado con 63. Figura 5.

78 y 702. Figura 7. Peso promedio de la camada (g) al destete. y el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 405.23 g. al destete respectivamente Figura 6. Peso promedio de la camada (g) al nacimiento. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. y el menor peso de la camada al nacimiento lo obtuvo el (T1) cuyes del segundo parto + 10 g de balanceado + alfalfa con 298. 53 .34 g.37 g.2. Peso promedio de la camada La variable peso promedio de la camada la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer).4. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al realizar el análisis de variancia medias evaluadas.4. no muestran diferencia estadísticas en las promedio el (T5) cuyes del tercer reportando el mayor parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 517.

4.2.5. Peso promedio al nacimiento Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable peso promedio al nacimiento el mayor peso al nacimiento y al destete lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto más 20 g de balanceado y alfalfa con 165.05 y 254.21 g, y el menor promedio al nacimiento lo registró el (T3) Cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 107.78 g, mientras el (T2) cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 150.49 g, al destete respectivamente .

Figura 8. Peso promedio al nacimiento (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Figura 9. Peso promedio al destete (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 54

4.2.6. Número de crías por parto La variable número de crías por parto la interacción entre la edades de parto (segundo y tercer), y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa, según el análisis de variancia los promedios no muestran diferencia estadísticas, encontrándose el mayor promedio el (T6) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 1.90 y 1.76, y el menor número de crías por parto obtuvo el (T3) cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 1.0 y 0.76 números de animales respectivamente

Figura 10. Número de cría por camada al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

Figura 11. Número de cría por camada al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa. 55

4.2.7. Ganancia de peso en lactancia (g) Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable ganancia de peso en lactancia los promedios son iguales estadísticamente, la mayor ganancia de peso en lactancia de cuy mejorado lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de balanceado + alfalfa con 89.19 g. mientras el menor promedio lo registro el (T2) Cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa 32.67 g de ganancia de peso respectivamente

Figura 12. Ganancia de peso en lactancia (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.

56

95 centavos de dólar.36 0.4. % Tratamientos Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa Mortalidad 2. Porcentaje de Mortalidad (%) Los promedios de las variables porcentaje de mortalidad. se observa el costo por tratamiento de la investigación al segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa.45 y el menor costo el (T1) y (T4) con $ 328. Costos por tratamiento En el cuadro 20. Cuadro 19.47 0. no así el (T3) que registro 0. el mayor costo lo reportó el (T6) con $ 364. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.10 seguido del (T6) que fue de 2. 57 . se presentan en el cuadro 19. La mejor relación beneficio costo se la obtuvo en el (T5) con $ 2.00 0.47 % y el menor lo reportó el (T4) Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa con 0 % de mortalidad en cuy.72 4.15 1. al analizar las medias el mayor porcentaje de mortalidad lo registró el (T3) Segundo parto Alfalfa + 30 g de concentrado cuy mejorado + alfalfa con 2.13 2.3. Porcentaje de mortalidad. respectivamente.09.40.4.

67 328.00 240.09 39.56 1.17 0.00 240.55 2.13 32.17 0.14 1.00 309.91 1. antib) Sanidad Nuvan Neguvón Balanza Oz Baldes Espray Bomba de fumigar Mano de obra Material de oficina Total egresos Número de cuy al 2 y 3er parto por camada al destete Precio de venta al destete (dólares) Total ingresos Utilidad R B/C T1 30.13 32.17 1.01 0.67 364.00 14.40 11.13 32.00 240.88 2.14 1.97 23.33 0.00 273.40 5.40 0.52 0.56 1.01 0.66 T2 30.67 328.42 5.45 53.17 1.33 0.04 .00 (17.14 1.00 240.17 0.52 0.00 700.42 5.33 0.52 0.13 32.00 365.01 0.17 0.00 14. min.56 1.40 25.00 240.03 50.97) 0.33 0.42 5.42 5.82 2.00 240.17 1.40 17.94 2.17 0.25 6.67 334.00 0.00 602.97 2.42 5.01 0.10 58 T6 30.00 546.67 334. Costo por tratamiento.14 1.25 6.14 1.00 14.17 1.42 5.00 14.25 6.14 1.13 32.25 6.00 0.01 0.Cuadro 20.00 14.56 1.00 0.88 2.00 14.94 2.00 322. Detalle Reproductores Reproductoras Pozas Depreciación de equipos Galpón Comederos y tolvas Alimento Alfalfa Concentrado (Vit.52 0.00 0.13 32.00 644.40 5.00 742.40 0.00 377.40 0.25 6.40 0.52 0.56 1.00 0.97 1.40 11. en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.17 0.40 17.83 T5 30.95 T4 30.03 46.17 1.25 6.56 1.33 0.00 0.91 1.93 T3 30.67 339.09 43.33 0.01 0.00 217.82 2.17 1.40 0.00 0.

62 animales por parto. 59 . que alcanzó un promedio de 2. que reporta índices de mortalidad de 4. Al. 20 y 30 gramos de balanceado más alfalfa. por lo cual estos resultados concuerdan con lo señalado por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).9 g.25 cobayos por parto y por Saravia.68 y 1. (1992) que reporta pesos de cuy peruanos mejorados al destete de 227.2% al nacimiento y 8. el tercer parto presentó mejores resultados al nacimiento y al destete con 1. que nos representa un peso promedio al nacimiento y destete de 152.6% al destete en cuyes peruanos mejorados.84 gramos. estos resultados que son inferiores a los obtenidos por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).93 y 214.63 gramos. que reportan promedios al nacimiento y al destete de 115 a 202 gramos y difieren los reportados por Saravia. El número de cría por parto en cuyes peruanos mejorados del segundo y tercer parto alimentados con 10.47% de mortalidad esto se debe al manejo. alimentados con 30 gramos de balanceado más alfalfa presentaron rangos de 0 a 2. estos valores promedios se puede deberse a la edad que tienen las reproductoras. et al (1992).2 cuyes por parto al nacimiento La mortalidad por camada al destete y al nacimiento en cuyes peruano mejorado al segundo y tercer parto.V. control sanitario y al número de cría por camada acorde con el sistema de explotación intensiva. los promedios de peso de la camada presentaron diferencia estadísticas siendo superior el tercer parto. porque se ha desarrollado su aparato reproductor. et. esto se debe al desarrollo fisiológico de las reproductoras. por lo cual estos resultados son mejores a los obtenido por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008). DISCUSIÓN De acuerdo a los resultados obtenidos en la alimentación de hembras gestantes de cuy en el segundo y tercer partos alimentado con tres niveles de balanceado más alfalfa. al nacimiento y al destetes con 495.48 y 612. que reporta promedios al tercer parto de 3.

09. estos factores son superiores a los reportados por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008).El mayor porcentaje de gestación en la presente investigación la reportó el tercer parto de cuyes peruanos mejorados alimentados con 66%. El costo por tratamiento se registró al segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa.45 y el menor costo el T1 y T4 con $ 328. el mayor costo lo reportó el T6 con $ 364. respectivamente.55%. que registra un promedio porcentual de gestación de 54. 60 .

peso promedio por animal. números de cobayos y peso promedio por animal.VI. 61 . de concentrados” y “Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30gr. CONCLUSIONES Del análisis de los resultaos obtenidos en este experimento se llegó a las conclusiones siguientes: • El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto en el peso promedio de la camada. • Al utilizar 20 gramos de balanceado presentó los mayores promedios en peso a la camada. • La mortalidad en cuyes de segundo y tercer parto alimentados con balanceado más alfalfa se encuentra los índices aceptables para la explotación de cuyes. alimentados con 30 g. se rechaza la segunda y tercer hipótesis “La mejor rentabilidad se obtendrá con hembras de tercer parto alimentados con alfalfa más 30g. de alfalfa más concentrado”. de concentrados mejorará la rentabilidad”. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento”. • El número de animales por partos en el segundo y tercer parto alimentados con tres niveles de balanceados más alfalfa no son aceptables el sistema de explotación intensivo. • La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en el tercer parto se registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa. se rechaza la primer hipótesis planteada “El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto. se rechaza la hipótesis “El consumo de 30 g.

VII. Realizar estudios similares en otras regiones del país utilizando niveles de balanceados más leguminosas. 62 . RECOMENDACIONES En base a los resultados alcanzados en este proyecto se recomienda lo siguientes: Reproducir cuyes peruanos mejorados del tercer parto alimentados con 20 gramos de balanceados más alfalfa por su alto índice de rentabilidad Realizar investigaciones con otros niveles de balanceados y leguminosas en gestación de cuyes peruanos mejorados.

alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa. cantón Salcedo. en la Hacienda Primavera II. se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3. Consumo de alimentos. de una topografía totalmente plana y un pH de 6.s.VIII.m. Peso de las crías al destete. Al utilizar 20 gramos de balanceado más alfalfa en cuyes de tercer parto presentó el mayor peso de la camada. Las variables estudiadas fueron. 63 .n. es decir ligeramente ácido (mapa físico político de la provincia de Cotopaxi).FA = dos períodos de parto (segundo y tercer) FB = tres dosis de concentrado. números de cobayos y peso promedio por animal. Barrio La Tebaida. La investigación tuvo una duración de 120 días. para establecer la diferencia estadística entre las medias de los tratamiento se empleó la prueba de tukey al 0. El objetivo fue Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrada. RESUMEN La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi. con una altura de 2760 m. conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado y establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio. El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio. Peso de camada al nacimiento y Peso de camada en lactancia El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto en el peso promedio de la camada.05%. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto). Número de crías al nacimiento. con tres repeticiones. Número de crías al destete. Parroquia San Miguel. Para evaluar y obtener la información de los parámetros reproductivos en cuyes peruano mejorado hembras mejoradas de segundo y tercer parto.4. Peso de las crías al nacimiento.

el tercer parto se 64 .La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa.

n.FA = two periods of childbirth (second and third) BFC = three dose of concentrated.4. 65 . Consumption of foods. The investigation had a duration of 120 days. SUMMARY The present investigation was carried out in the County of Cotopaxi. to know the gain of weight of the breedings during the nursing in the second and third childbirth using concentrated medic and to establish the profitability of the treatments under study. of a completely plane topography and a pH of 6.m. Number of breedings to the weaning. canton Salcedo. that is to say lightly sour (political physical map of the county of Cotopaxi). with three repetitions. Number of breedings to the birth. in the Treasury Spring II. numbers of guinea pigs and weight average for animal. The place of the investigation has low floors in nitrogen and medium in match and potassium. litter Weight to the birth and litter Weight in nursing The third childbirth in improved Peruvian guinea pigs presented the highest averages in the weight average of the litter. The objective was to Evaluate the number of breedings in female guinea pigs improved during the second and third childbirth fed with concentrated medic. Index of pregnancy in each one of the phases (2do and 3er childbirth).05%. The studied variables were. a design was used totally at random (DCA) on a factorial arrangement 2 x 3. To evaluate and to obtain the information of the reproductive parameters in guinea pigs (Improved Peruvian) improved females of second and third childbirth. fed with three dose of concentrated more medic. to establish the statistical difference among the stockings of the treatment the tukey test was used to 0. Weight of the breedings to the weaning. Neighborhood The Tebaida. Weight of the breedings to the birth. with a height of 2760 m.s. Parish San Miguel.IX.

66 .That when using 20 grams of having balanced more medic in guinea pigs of third childbirth it presented the biggest weight in the litter The best profitability in Peruvian guinea pigs improved in the third childbirth registered with 20 grams of having balanced more medic.

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