NOPALES AL PASILLA Ingredientes

y y y y y y y y

- 12 pza. nopales en tiras y cocidos - 3 pza. chiles pasilla sin semilla y en tocitos - 3 pza. jitomates grandes - 3 pza. dientes de ajo - 1 pza. cebolla rebanada - 5 cda. aceite para frer - 1 cda. Caldo de pollo KNORR Suiza en polvo - 1 Pizca Sal al gusto

Preparacin 1.- En una cacerola caliente un poco de aceite y dore los chiles, retrelos. 2.- En la misma grasa acitrone la cebolla. 3.- Licue dos jitomates con los ajos,cuele y viertalos a la cacerola. 4.- Cuando comience a hervir agregue los nopales y chiles,baje el fuego, sazone con la sal y el calco de pollo knorrr y deje cocinar hasta que se evapore el liquido.
tips de presentacin *** Sirva con rebanadas de jitomate *** GELATINA DE ARROZ CON LECHE Y VAINILLA ingredientes

y y y y y y y

- 378 g lata 1 Lata de Leche Evaporada - 397 g lata 1 Lata de Leche Condensada La Lechera - 125 g tz. 1/2 Taza de arroz cocido (con canela) - 12 g cda. 1 Cucharada de esencia de vainilla - 125 g tz. 1/2 taza de agua - 21 g cda. 3 cucharadas de gelatina o grenetina en polvo - 125 g tz. 1/2 taza de agua

Preparacin 1. Lica la Leche Evaporada Carnation Clavel, la Leche Condensada La Lechera y los siguientes tres ingredientes. Incorpora la grenetina previamente hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta en bao Mara. 2. Vaca en un molde y refrigera por dos horas o hasta que cuaje por completo.

tips de presentacin Si deseas que queden los granos de arroz enteros, no lices el arroz con la mezcla, slo agrega al final e incorpora ligeramente.