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Cloruro de sodio

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Cloruro de sodio

El cloruro de sodio, es un mineral, sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos. También es el mayor componente de la sal comestible, es comúnmente usada como condimento y conservante de comida.

Propiedades químicas
El cloruro de sodio es un compuesto iónico formado por un catión sodio (Na+) y un anión cloruro (Cl-), y como tal, puede reaccionar para obtener cualquiera de estos dos iones. Como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solución de una sal metálica apropiada como nitrato de plata: NaCl(ac) + AgNO3(ac) → AgCl(s) + NaNO3(ac). Otro método para separar ambos componentes es mediante la electrólisis

Producción
El cloruro de sodio es producido en masa por la evaporación de agua de mar osalmuera de otros recursos, como lagos salados y minando la roca de sal, llamada halita. En 2002, la producción mundial de sal estuvo estimada en 210 millones de toneladas métricas, y los principales países productores eran Estados Unidos(40,3 millones de toneladas), China (32,9), Alemania (17,7), India (14,5) yCanadá (12,3).1

Plantas
El sodio es un nutriente esencial que las plantas necesitan en muy bajas dosis. Sin embargo, con dosis un poco altas la sal es tóxica.

Ciertos grupos de plantas como las plantas C4 o la CAM necesitan dosis mayores de este elemento y otras llamadas halófitas son más tolerantes al exceso de sal
Cloruro de

__ Na+

__ Cl-

Cloruro de sodio

165 g/cm3 58. Puede producir irritación en altas cantidades. su uso a largo plazo en cantidades normales puede traer problemas en los riñones.11 J·mol-1·K-1 Peligrosidad VZ4725000 Riesgos Peligroso en grandes cantidades.c. aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.4 g/mol 1074 K (801 °C) 1738 K (1413 °C) f. 1 bar S0sólido Número RTECS Ingestión Inhalación Piel Ojos . Puede producir irritación y molestia.06 J·mol-1·K-1 72.General Otros nombres Cloruro sódico Sal de mesa Sal común NaCl n/d Identificadores Número CAS Número RTECS Estado de agregación Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusión Punto de ebullición Estructura cristalina Solubilidad enagua KPS Compuestos relacionados ΔfH ΔfH 0 0 gas Fórmula semidesarrollada Fórmula molecular 7647-14-5 VZ4725000 Propiedades físicas Sólido Incoloro. Puede producir resequedad. ΔfH0líquido 0 sólido S gas. 1 bar S0líquido.12 kJ/mol 229.42 kJ/mol -385.79 mol2 Compuestos relacionados Cloruro de potasio Termoquímica -181. 2.c. Propiedades químicas 35.79 J·mol-1·K-1 95.92 kJ/mol -411. 2165 kg/m3.9 g por 100 mL de agua 37.

El azúcar puede formar caramelo al calentarse por encima de su punto de descomposición (reacción de caramelización). derivados por ejemplo de proteínas.también llamado azúcar común o azúcar de mesa. que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha. tiene lugar el complejo sistema de reacciones de Maillard. Sulfato de cobre (I) Cu+ Cu+ Sulfato de cobre (I) Nombre (IUPAC) sistemático Tetraoxosulfato (VI) de cobre (I) General Otros nombres Sulfato de cobre (I) Sulfato cuproso Sulfato de dicobre n/d 17599-81-4 31207-09-71 Propiedades físicas Estado de agregación Apariencia Masa molar Punto de ebullición sólido incoloro 223. olores y sabores generalmente apetecibles. El azúcar es una importante fuente de calorías en la dieta alimenticia moderna. aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono.1546 g/mol 603 K (330 °C) Propiedades químicas Compuestos relacionados Otros iones óxido de cobre(I) cloruro de cobre(I) bromuro de cobre(I) Fórmula semidesarrollada Cu2SO4 Fórmula molecular Número CAS Identificadores .Se denomina azúcar a la sacarosa. debido a la completa ausencia de vitaminas y minerales. Si se calienta por encima de 145 ºC en presencia de compuestos amino. y también pequeñas cantidades de compuestos indeseables. que generalmente tienen sabor dulce. cuya fórmula química es C12H22O11. que genera colores. pero es frecuentemente asociado a calorías vacías. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa. En ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcarespara designar los diferentes monosacáridos y disacáridos.

que típicamente tienen una energía en ]Reacciones químicas Sus disoluciones acuosas no son completamente estables y lentamente dismutan o disproporcionan según la reacción: Igual que otros compuestos de Cu(I) se oxida con bastante facilidad a Cu(II). Al tener la capa d totalmente ocupada. o sulfato de tris(acetonitril)cobre(I) Sulfato de cobre (II) . implican sistemas de oxidación-reducción y un ciclo redox Cu(I)-Cu(II). Italia. frente a numerosas sustancias. Taiwan. Exenciones y referencias El sulfato de cobre (I). Este estado de oxidación es poco estable. formada por el aniónsulfato y el catión cobre en estado de oxidación +1. Muchas de estas reacciones y en particular las últimas. en reacciones de síntesis. cataliza un conjunto muy variado de reacciones en disolventes orgánicos y en solución acuosa. se explica por su configuración electrónica. por tanto el sulfato de cobre (I) es mucho menos frecuente que su análogo el sulfato de cobre (II) CuSO4. Obtención y propiedades Los principales países productores son: México. como la preparación del alcohol etílico sintético. puede usarse como reductor frente a sustancias orgánicas. [Cu(etu)3]SO4. sulfito ácido de sodio e hidróxido de sodio. China y Argentina. incluídas las sales de Cu(II). Precisamente por su facilidad para oxidarse. Rusia. salvo que se indique lo contrario. de fórmula Cu2SO4. sus disoluciones deben incluir un protector. En laboratorio puede obtenerse mezclando disoluciones de sulfato de cobre (II). . en contraste con otras sales de metales de transición que son coloreadas. no son posibles transiciones el rango de la luz visible. Su falta de color. sulfato cuproso o sulfato de dicobre es una sal insoluble de color blanco.cianuro de cobre(I) Otros cationes sulfato de cobre (II) sulfato de plata sulfato de zinc sulfato de níquel(II) Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm). inclusive eloxígeno atmosférico. También forma algunos complejos como sulfato de tris(etilentiourea)cobre(I) . por la acción de un reductor como tiosulfato sódicodiluido.2 Por otro lado. Para evitar estas oxidaciones. Suele obtenerse in situ a partir de soluciones de sulfato de cobre(II).

Sulfato de cobre (II) .

3 g/100 ml (20 °C) Citrato de cobre (II) Cloruro de cobre (II) Ioduro de cobre (II) Óxido de cobre (II) Sulfato de niquel (II) Sulfato de zinc Sulfato de bario Sulfato de sodio Sulfato de aluminio Sulfato de amonio Termoquímica ΔfH0sólido S sólido Número RTECS 0 Fórmula semidesarrollada CuSO4 Fórmula molecular Propiedades químicas Compuestos relacionados Otros cationes –769.Nombre (IUPAC) sistemático Tetraoxosulfato (VI) de cobre (II) General Otros nombres Sulfato de cobre (II) Sulfato cúprico Caparrosa azul Piedra azul Calcantita Vitriolo azul Vitriolo romano n/d Identificadores Número CAS Número RTECS Estado de agregación Apariencia Densidad Masa molar Punto de fusión Punto de ebullición Estructura cristalina Solubilidad en agua Otros aniones 7758-98-7 GL8800000 Propiedades físicas Sólido Pentahidratado: Cristales azules Anhidro: Polvo blanco grisáceo 3603 kg/m3.85 °C) triclínico 20. vitriolo azul.603 g/cm3 159.85 °C) 923 K (649.05 J·mol-1·K-1 Peligrosidad GL8800000 Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm). Su forma anhídrica (CuSO4) es un polvo verde o gris-blanco pálido.6 g/mol 383 K (109. 3. solubles en agua y metanol y ligeramente solubles en alcohol y glicerina. mientras que la forma hidratada (CuSO4·5H2O) es azul brillante. salvo que se indique lo contrario. piedra azul.98 kJ/mol 109. Exenciones y referencias El sulfato de cobre (II). . vitriolo romano o calcantita es un compuesto químico derivado del cobre que forma cristales azules. caparrosa azul. también llamado sulfato cúprico (CuSO4).

Usos En el tratamiento de aguas es usado como alguicida. a partir de soluciones concentradas de cobre provenientes de lixiviación de minerales oxidados de cobre. abonos.Preparación Puesto que está disponible comercialmente. tales como Óxido de cobre (II) y de carbonato del cobre. Esto se logra de forma industrial por la acción del ácido sulfúrico en una variedad de compuestos de cobre (II). Tales reacciones se consideran reacciones redox u oxidación-reducción. baterías eléctricas. industria del petróleo. pesticidas. procesos de grabado y litografía. tratamiento del asfalto natural. el sulfato de cobre se compra. Precipitación: Cu2+ (aq) + SO42. La más común de sus producciones. industria del acero. es la precipitación de sulfato pentahidratado por sobre saturación con ácido sulfúrico. caucho sintético. y tiene numerosas aplicaciones: fabricación de concentrados alimenticios para animales. preservantes de la madera. medicina. colorante cerámico. no se prepara generalmente en el laboratorio para agregar aldehidos y cetonas como carburantes. mordientes textiles. obedeciendo las siguientes reacciones químicas. reactivo para la flotación de menas que contienen Zinc. sales de cobre. pigmentos.(aq) → CuSO4 (s) Hidratación: CuSO4 (s) + 5 H2O (l) → CuSO4·5H2O (s) Estas reacciones ocurren durante el proceso en el orden que se señala. recubrimiento galvanizados (recubrimientos de cobre ácido por electroposición). industria del cuero. Grandes cristales de Sulfato de cobre (II) Muestra de CuSO4 . también en medio sulfato.

En contacto con los ojos lavar mínimo durante 15 minutos.Seguridad Toxico por ingestión.0 Compuestos relacionados Fórmula semidesarrollada Fórmula molecular Masa molar Punto de fusión Punto de ebullición Viscosidad .46 g/mol 247 K (-26 °C) 321 K (48 °C) 1. 1. en este caso lavar la zona afectada con agua abundante.12g/cm3 36. y visitar el hospital para evaluar posibles daños al globo ocular. Irritante en contacto prolongado con la piel. Ácido clorhídrico Ácido clorhídrico Nombre (IUPAC) sistemático Cloruro de hidrógeno General Otros nombres Ácido muriático (América) Agua fuerte (España) Salfumán Espíritu de sal Ácido de sal Ácido marino HCl n/d Identificadores Número CAS Apariencia Densidad n/d Propiedades físicas líquido incoloro o levemente amarillo 1190 (solución 37%) 1160 solución 32% 1120 solución 25% kg/m3. induce el vomito.9 Propiedades químicas Acidez (pKa) -8.

necrosis. el cloruro de hidrógeno es un gas ligeramente amarillo. edema ycorrosión del tracto respiratorio. gastritis hemorrágica. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene unpH de menos de 1. El cloruro de hidrógeno puede ser liberado por volcanes. Puede producir irritación. corrosivo. Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm). Se usa. Se recomienda llevar a la persona a un lugar con aire fresco.31 kJ/mol -167. densidad. Cuando entra en contacto con el agua. Cuando se expone al aire. curtir cueros. por ejemplo. tratar y galvanizar metales. . Retirar de la zona afectada toda la vestimenta y calzados y lavar con agua abundante durante al menos 20 minutos. en un litro de agua. espíritu de sal. no inflamable.edema.ácido muriático (por su extracción a partir de sal marina en América) o agua fuerte (en España). forma ácido clorhídrico. A temperatura ambiente.quemaduras. irritación ocular y nasal. úlcera nasal. de olor fuertemente irritante. 1 bar NFPA 704 0 1 COR Riesgos Ingestión Inhalación Puede producir gastritis. ácido hidroclórico. tales como puntos de fusión y ebullición. Es muy corrosivo y ácido. El cloruro de hidrógeno tiene numerosos usos. para limpiar. Exenciones y referencias Piel Ojos El ácido clorhídrico. El cloruro de hidrógeno puede formarse durante la quema de muchos plásticos. 1 bar S0líquido. el cloruro de hidrógeno forma vapores corrosivos densos de color blanco. salvo que se indique lo contrario. Tanto el cloruro de hidrógeno como el ácido clorhídrico son corrosivos. Se emplea comúnmente como reactivo químico y se trata de un ácido fuerte que se disocia completamente en disolución acuosa.Ácidosrelacionados Fluoruro de hidrógeno Bromuro de hidrógeno Termoquímica -92. y en la refinación y manufactura de una amplia variedad de productos. y pH dependen de la concentración o molaridad de HCl en la solución ácida. inflamación en el ojo. Puede producir necrosis en lacórnea. ácido marino. es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). más pesado que el aire.9 J·mol-1·K-1 ? J·mol-1·K-1 Peligrosidad ΔfH0gas ΔfH ΔfH 0 0 líquido 0 sólido S gas.2 kJ/mol ? kJ/mol 186. Propiedades físicas Las propiedades físicas del ácido clorhídrico. irritación. mantenerla caliente y quieta. Y al disminuir el pH provoca la muerte de toda la flora y fauna). úlceras. ácido de sal o todavía ocasionalmente llamado. Lavar el o los ojos expuestos con abundante agua durante al menos 15 minutos. Si se detiene la respiración practicarreanimación cardio pulmonar. Se recomienda beber agua o leche y NO inducir el vómito. Puede producir quemaduras.bronquitis crónica. una disolución de HCl 1 M da un pH de 1 (Con 40 mL es suficiente para matar al ser humano.

17 M 10.60 2. En esta aplicación se transforma el carbonato cálcico en cloruro cálcico más soluble y se liberan dióxido de carbono (CO2) y agua: CaCO3 + 2 HCl → CaCl2 + CO2 + H2O En química orgánica se aprovecha el clorhídrico a veces en la síntesis de cloruros orgánicos .159 1. Otra importante aplicación del ácido clorhídrico de alta calidad es en la regeneración de resinas de intercambio iónico.100 28. La exposición a niveles aún más altos puede producir hinchazón y espasmos de la garganta y asfixia.45 M 10. estrechamiento de los bronquiolos.p.99 2.bien por sustitución de un grupo hidroxilo de un alcohol o por adición del clorhídrico a unalqueno aunque a menudo estas reacciones no transcurren de una manera muy selectiva. m.44 451.87 M 6.0 -1.60 344.130 6.90 M 11. previo a procesos como galvanizado.50 2.Conc.16 1.55 2.149 1.99 2.1 -1.048 1.733 14.527 27. Esta condición es conocida como síndrome de malfuncionamiento reactivo de las vías respiratorias (RADS.70 370.000 103 °C 108 °C 90 °C 84 °C 71 °C 61 °C 48 °C -18 °C -59 °C -52 °C -43 °C -36 °C -30 °C -26 °C La temperatura y presión de referencia para la tabla anterior son respectivamente 20 °C y 1 atmósfera (101 kPa). El uso más conocido es el de desincrustante para eliminar residuos de caliza (carbonato cálcico: CaCO3).39 M -0.189 2. que es un tipo de asma causado por ciertas sustancias irritantes o corrosivas.3 1.169 1.80 1.1 1. Na+ es reemplazado por H3O+ Ca2+ es reemplazado por 2 H3O+ En la industria alimentaria se utiliza por ejemplo en la producción de la gelatina disolviendo con ella la parte mineral de los huesos.64 M 12. coloración azul de la piel.410 3.098 1. Aplicaciones El ácido clorhídrico se utiliza sobre todo como ácido barato fuerte y volátil. La exposición breve a bajos niveles produce irritación de la garganta.0 -1. (m/v) Densidad Molaridad Viscosidad pH c : kg HCl/kg c : kg HCl/m3 ρ : kg/l M η : mPa·s 10% 20% 30% 32% 34% 36% 38% 104. por las siglas en inglés).37 1.10 Calor Presión Punto de Punto de específico de vapor ebullición fusión s : kJ/(kg·K) PHCl : Pa b.82 1.179 1.8 -1. En metalúrgia a veces se utiliza para disolver la capa de óxido que recubre un metal.0 -1.5 -0. La exposición a niveles más altos puede producir respiración jadeante. produciendo agua demineralizada.46 2. (m/m) Conc.88 397. 3. Algunas personas pueden sufrir una reacción inflamatoria al cloruro de hidrógeno.p. .47 2. El intercambio catiónico suele utilizarse para remover cationes como Na+ y Ca2+ de soluciones acuosas.02 M 9.80 219. acumulación de líquido en los pulmones e incluso la muerte. extrusión.90 1. También es un producto de partida en la síntesis de policloruro de aluminio o de cloruro férrico (FeCl3): Fe2O3 + 6 HCl → 2 FeCl3 + 3 H2O Efectos nocivos El cloruro de hidrógeno es irritante y corrosivo para cualquier tejido con el que tenga contacto.43 0.70 1. u otras técnicas.46 424.

mientras que los antiácidos pueden neutralizar el ácido existente. Una gruesa capa mucosa que cubre al epitelio. (hipoclorito de sodio. Un abastecimiento sanguíneo adecuado. estimulan la reparación de las membranas de la mucosa dañadas). produce el tóxico gas cloro. irritación de los ojos y la piel y descoloramiento de los dientes. esto puede ocurrir por ejemplo cuando se usa en los trabajos de decapado de metales. El cloruro de hidrógeno es un ácido monoprótico. Bicarbonato de sodio secretado por las células epiteliales gástricas y el páncreas. Éstas contienen una extensiva red de secreción desde donde se secreta el HCl hacia el lumen del estómago. La exposición prolongada a bajos niveles puede causar problemas respiratorios. Es secretado por las células parietales. mantienen la integridad de la barrera epitelial. Cuando por alguna razón estos mecanismos fallan. Prostaglandinas (con múltiples efectos: estimulan las secreciones mucosas y de bicarbonato. Pueden conducir a una gastroenteritis. NaClO) o permanganato de potasio(KMnO4). permiten el adecuado flujo sanguíneo. como la lejía. También ayuda en la hidrólisis de los polisacáridos presentes en la comida. Dependiendo de la concentración. también llamada lavandina en algunas partes. Estos cuadros patológicos son conocidos por los términos hipoclorhidria yaclorhidria. La estructura del epitelio.La mezcla del ácido con agentes oxidantes de uso común. A pesar de estas características los jugos gástricos en el estómago humano contienen aproximadamente el 3 % de ácido clorhídrico. liberando vapores blancos decloruro de amonio. este protón se une a una molécula de agua para dar un ion hidrónio. Química Reacción de ácido clorhídrico conamoniaco. En soluciones acuosas. También puede ocurrir que no se produzca suficiente cantidad de ácido clorhídrico en el estómago. pirosis o úlceras pueden ocurrir. H3O+: HCl + H2O → H3O+ + Cl− . Diversos mecanismos previenen el daño del epitelio del tracto digestivo por este ácido:       Reguladores negativos de su salida. Drogas llamadas inhibidores de bombas de protones previenen que el cuerpo produzca exceso de ácido en el estómago. Allí ayuda a coagular las proteínas y desempeña un papel importante como coenzima de la pepsina en su digestión. El ácido clorhídrico en contacto con ciertos metales puede desprender hidrógeno pudiendo formar atmósferas explosivas en el ambiente. el cloruro de hidrógeno puede producir desde leve irritación hasta quemaduras graves de los ojos y la piel. lo que significa que puede disociarse sólo una vez para ceder un ion H+ (un protón).

ya que se disocia casi completamente en agua. el ion cloruro. Es comúnmente utilizado en el análisis químico y para digerir muestras para análisis. el ácido clorhídrico es el ácido monoprótico con menor tendencia a provocar reacciones redoxque puedan interferir con otras reacciones. que indica el nivel de disociación en agua. El ácido clorhídrico es un ácido fuerte. lo que indica que el ion Cl− es una base conjugadanotablemente débil. todos ellos inorgánicos. a una solución acuosa de HCl. para soluciones de ácido clorhídrico de concentración relativamente altas. se puede asumir que la concentración de H+ es igual a la de HCl. .El otro ion formado es Cl−. Por lo tanto. El ácido clorhídrico puede entonces ser usado para preparar sales llamadas cloruros. y a pesar de su acidez. Ka. y titulador ácido (para determinar la cantidad de base en una titulación). Los ácidos monopróticos tienen una constante de disociación ácida. y que HCl está casi completamente disociado en soluciones acuosas. el valor de Ka es alto. Es uno de los ácidos fuertes menos peligrosos de manipular. manteniendo sus concentraciones con el paso del tiempo. Valoración ácida De los siete ácidos fuertes comunes en la química. Al agregar cloruros. Sus soluciones de concentraciones intermedias son bastante estables. lo hacen un excelente reactivo acidificante. el valor depH prácticamente no cambia. Soluciones concentradas de este ácido pueden utilizarse para disolver algunos metales. como el cloruro de sodio. sumados al hecho de que se encuentra disponible como un reactivo puro. formando cloruros metálicos oxidados y gas hidrógeno. produce el relativamente poco reactivo y no tóxico ion cloruro. como el NaCl. Estos atributos. Para ácidos fuertes como el HCl.

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