ECAES

EXÁMENES DE CALIDAD EXÁMENES DE CALIDAD DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR

2004

Los exámenes de Estado de Calidad de la Educación Superior - ECAES -, son pruebas de carácter oficial y obligatorio y forman parte con otros procesos y acciones, de un conjunto de instrumentos que el Gobierno Nacional dispone para evaluar la calidad del servicio público educativo. En el siguiente cuadro usted encuentra el número de preguntas que va a responder con el tiempo disponible para hacerlo.

Zootecnia

Segunda Sesión

COMPONENTE DE EVALUACIÓN

No TOTAL PREGUNTAS

TIEMPO

Praderas, pastos y forrajes Económico- administrativo Genética y mejoramiento Sistemas de producción Nutrición y Alimentación Sociohumanístico Reproducción Tecnologías Fisiología Inglés Componente electivo: Piscicultura
Dentro de la bolsa plástica usted encuentra un cuadernillo, una(s) hojas adicionales con pregun-

102 Preguntas

4 Horas

tas y una hoja de respuestas. Antes de empezar a responder, lea las instrucciones que se encuentran al reverso de la hoja de respuestas. Igualmente lea cuidadosamente cada pregunta antes de responder y verifique que está marcando correctamente en su hoja de respuestas. No abra la bolsa plástica hasta cuando el jefe del salón lo indique. Al terminar la sesión entregue todo el material de examen al jefe de salón.
Ministerio de Educación Nacional República de colombia

Prohibida su reproducción, total o parcial, sin autorización del ICFES

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EK - 235 - 1 - I 2a. Sesión

PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA

A continuación usted encontrará preguntas que constan de un enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta. Usted debe marcar en su hoja de respuestas aquella opción que considere correcta.

EJEMPLO La fábrica de alimentos balanceados para animales “El Molino” requiere de la importación de la mayoría de sus materias primas, realizando los pagos de éstas en dólares. Para la empresa, un fenómeno de revaluación del peso ($) A. B. C. D. le perjudica porque se disminuyen sus ingresos le perjudica porque se incrementan sus costos de producción le conviene porque aumenta su nivel de ventas le conviene porque se reducen sus costos de producción

La respuesta correcta es D y por tanto debe marcarla en su hoja de respuesta en el ovalo correspondiente.

1. Si un kilogramo de maíz contiene 3.42 megacalorías de energía metabolizable, 10 Kg. de maíz aportarían a una dieta A. B. C. D. 34.2 kilocalorías 342 kilocalorías 420 kilocalorías 34.200 kilocalorías

2. El número de interacciones de un arreglo factorial 3x3x3 en un diseño completamente aleatorio es A. B. C. D. 2 interacciones 4 interacciones 5 interacciones 6 interacciones

Al analizar la producción de leche de una muestra en un hato Holstein se llegó al siguiente análisis de varianza Fuentes de variación Entre vacas Dentro de vacas K= 4 La fórmula para el cálculo de repetibilidad es: Rep = G. los iones más importantes para el potencial de membrana en el nervio son A. D. L. C.000 σ2 entre vacas σ entre vacas + σ2 dentro de vacas 2 Para este caso. entonces su valor de cría es A. Ca++ y Na+ y K+ y Na+ y ClClCa++ K+ .2 5.I 2a.8 0.235 .6 0. el valor estimado de la repetibilidad es A. Sesión 3. B.4 0. C. D.1 . Si la habilidad predicha de transmisión para un reproductor es de 1000 Kg de leche. 2000 Kg 1000 Kg 500 Kg 250 Kg 4. C. D. B.3 EK . 0. En el proceso de hidratación con soluciones electrolíticas.000 400. B. 9 24 Cuadrado medio 800.

B. comercial y de servicios en un año 9. industrial. que se puede considerar como la suma de A. eleva la frecuencia cardiaca. Una buena especie para ser sembrada en suelos inundables de clima cálido es A. la gestación el ciclo estral el período de anestro el período abierto C. C. El Producto Interno Bruto (PIB) es un indicador macroeconómico del crecimiento de un país. Avena sativa Pueraria phaseoloides Melinis minutiflora Brachiaria mutica 8. La explicación más apropiada para este fenómeno es que necesita A. El mejor indicador de eficiencia reproductiva en bovinos es la duración de A. C. Sesión 10. D. Cuando una vaca es sometida a un sobreesfuerzo y se le hace correr. B. la potencia que ejerce la membrana al paso de iones la diferencia en los componentes de la membrana el gradiente de concentración a lado y lado de la membrana la capacidad potencial de sintetizar moléculas en la membrana EK . B. . D.4 6. El término potencial de membrana se refiere a A. testosterona activina inhibina ABP proteína 12. de peso vivo animal el consumo de determinado forraje bajo diferentes condiciones climáticas 7. todos los ingresos en un año de un país lo producido en un año en el sector pecuario las exportaciones e importaciones del país. C.235 . B. producción agrícola e impuestos la producción agrícola. presión en las venas presión en las arterias sangre en el corazón oxígeno en las células 11.1 . D. C. B. D. C. La función esteroidogénica testicular es definida por la producción de A. MS) por cada 100 Kg. La presión de pastoreo es una unidad de medida que se emplea para relacionar A. la cantidad de forraje verde disponible para cada unidad animal por unidad de área la cantidad de animales que debe recibir un área de pradera determinada la cantidad de forraje (Kg. C. D.I 2a. B. B. D. D.

es necesario conocer A.000 ponedoras comerciales requieren A. D. En una explotación de 100 cerdas efectivas de cría con los siguientes parámetros: ciclo reproductivo de 140 días. C. ancho de la puerta 0. el rendimiento en canal y el valor del alimento B.70 m 3.20 m y 3. 500 unidades 800 unidades 1000 unidades 1200 unidades 17.50 m y 5. Si se utilizan comederos de tolva de 1. ritmo de producción semanal. área x animal 1.60 m y 3. la exploración investigativa del proyecto se adelanta en las áreas de A.I 2a. construcción. serán A. 14.50 m 5. las ratas de crecimiento esperadas y el valor del alimento el análisis proximal del alimento. C.60 m D. Las dimensiones del corral. C. la ganancia de peso esperada y el valor del alimento la digestibilidad. B. 7 días de aseo y desinfección y 7 días de preparto. B. C. social e impacto ambiental mercado. técnica y financiera económica. para el lado que da al pasillo y la profundidad respectivamente.235 . el número de animales estabulados y el valor del alimento la conversión esperada. técnica y económica EK . Para construir un corral para 15 cerdos en la fase de levante y ceba se tiene la siguiente información: línea comedero x animal 0. D. 16.20 m de perímetro. D. el peso final deseado.1 . Al calcular el costo del alimento dentro de la elaboración de un presupuesto para un ciclo de producción de carne. D. 15. 10 15 25 30 . el número de parideras que se requiere es A. Sesión 15.5 13. B. Asuma que todo el proceso de engorde se hace en el mismo local y que el comedero es de tipo tolva y el bebedero automático de chupo. 3.80 m y 3. B.30m. Cuando se realiza una investigación de análisis de prefactibilidad para la propuesta de una inversión. C.20 m2.70 m. la cual será ubicada en el pasillo central. lactancias de 21 días. social y mercado técnica.20 m 2.

D. B. se hace necesario definir el tipo de instalación a construir. Bajo estas condiciones. C. A finales de la época seca se puede suplementar sólo a un porcentaje de los animales (debido a restricciones económicas). actina miosina. respectivamente oriente – occidente y 3. Para suplementar una ganadería de cría en bosque seco tropical durante la época de sequía. teniendo en cuenta que la temperatura promedio anual es de 28°C y una humedad relativa promedio anual del 68%. El tipo de músculo que se encuentra en mayor cantidad en la carne es A. Una cría comercial de ganado cebú colombiano y un doble propósito con vientres F1 (Holstein X Cebú colombiano). B.5 m. C. C.úrea a $200/Kg miel a $150/Kg harina de yuca a $250/Kg EK . Se busca desarrollar una granja porcícola en un terreno plano. respectivamente 19. novillas cebuinas y F1 de primer parto. actina. B.6 18. B.I 2a. se daría prioridad a A. Sesión 20. jarabe de maíz a $500/Kg miel . D. C. colágeno colágeno. D.235 .5 m. Las proteínas que se conocen como miofibrilares y que se encuentran en mayor cantidad en el músculo son A. miosina. estriado involuntario estriado voluntario liso involuntario liso voluntario . elastina.1 . respectivamente norte – sur y 2. La orientación y la altura del vértice mayor que deberá tener el galpón es de A. 21. tropomiosina tropomiosina.5 m. oriente – occidente y 2. se debe utilizar A. D. elastina 22. con menos de 4 meses de paridas novillas cebuinas y F1 de primer parto con seis meses de paridas en promedio y preñadas vacas horras preñadas cebuinas y F1 con 3 meses de preñez en promedio 10% de los animales de cada grupo B.5 m. respectivamente norte – sur y 3. C. Una finca ubicada en bosque seco tropical tiene dos programas. La carne está formada en su mayoría por tejido muscular. miosina. Las proteínas miofibrilares son indispensables en la transformación del músculo en carne y son básicas para la elaboración de emulsiones cárnicas. D. actina .

los cuales pueden ser destruidos por los bacteriófagos. . prevención. rigidez y blandura muscular rigidez e inextensibilidad de los músculos extensibilidad y blandura muscular dureza y extensibilidad muscular 26. El propietario o tenedor que explota un predio con ingresos de hasta 3 salarios mínimos legales vigentes y para quien la actividad agropecuaria genera el 70% de sus ingresos. políticas agropecuarias muy importantes para el desarrollo atraso. colocar luz ultravioleta a la leche antes del proceso dejar acidificar más el producto a elaborar rotar los cultivos lácticos utilizados homogenizar la leche 25.7 EK . Sesión 23. manejo. Los bacteriófagos son virus que fagocitan las bacterias. desde el punto de vista sanitario análisis. Para prevenir el ataque de los bacteriófagos en la elaboración de leches fermentadas se debe A. B. D. técnica y humanística. concentración de la tierra.1 . D. violencia. corresponde a A. D. C. El rigor mortis presenta características que permiten su reconocimiento. pequeño productor mediano productor gran productor colono productor 24. de manera que el desarrollo rural en Colombia tuvo un despegue tardío y lento. administración dirección y utilización de los factores físicos. la zootecnia es una profesión de nivel universitario que está basada en una formación científica. mejoramiento genético y selección de especies animales prevención. lo que ha generado A. El proceso independentista no resolvió los problemas estructurales de tenencia y relaciones de trabajo creados en la colonia. D. B. D. parasitario. entre otros la institucionalidad oficial para el sector agropecuario adjudicaciones de grandes extensiones de tierra 27.235 . planeación. C. carencial y orgánico en los animales planeación y ejecución de programas de nutrición. B. químicos y biológicos B. Se entiende por el ejercicio de la zootecnia la aplicación de los conocimientos científicos en las siguientes actividades A. C. En la elaboración de leches fermentadas como el yogurt y el kumis se utilizan cultivos lácticos. Según efectos legales correspondientes a la Ley 73 de 1985. C. entre las que están A. control y seguimiento a los alimentos de origen animal. control y/o erradicación de las enfermedades de origen infeccioso. C. B.I 2a.

235 . 4. 2 y 3 son correctas MARQUE B si las opciones 1 y 3 son correctas MARQUE C si las opciones 2 y 4 son correctas MARQUE D si todas las opciones son correctas EJEMPLO Una pastura con diez (10) años de establecida presenta una cobertura entre el 50 y el 60%. escaso desarrollo. bajo vigor en las gramíneas presentes y una alta proporción de arvenses. .1 . se puede concluir acerca de la pastura que: 1. 3. Dos o más opciones pueden completar correctamente el enunciado.8 EK . Con esta información. ha tenido un manejo inadecuado está degradada debe renovarse está en condiciones normales La respuesta correcta es A y por tanto debe marcarla en su hoja de respuesta en el ovalo correspondiente. Usted debe marcar en su hoja de respuestas según el siguiente cuadro: MARQUE A si las opciones 1. 2.I 2a. Sesión PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON MÚLTIPLE RESPUESTA A continuación encontrará preguntas que constan de un enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta.

Sesión 28. su uso cada vez es más restringido por el efecto residual y la resistencia cruzada. 2. son 1. 3. Los antibióticos son aditivos utilizados frecuentemente en la dieta de los animales como potenciadores de crecimiento. En su reemplazo las alternativas que se pueden utilizar. 3. acerca de estas dietas para rumiantes se puede concluir que FRACCIÓN % FD N FD A Proteína cruda 1.1 . Con base en el siguiente análisis de fertilidad en cerdos (número de lechones nacidos). enzimas arsenicales prebióticos aluminosilicatos 30.28 1. 4. A partir de la información de la siguiente tabla.9 EK . 2. diferente entre cerdas igual entre cerdas diferente entre partos igual entre partos .30 2. sin embargo.I 2a. se puede concluir que la fertilidad es Fuentes de Variación Entre cerdas Entre pastos Error Cuadrados Medios 240 90 30 F tablas 3. 3. A 35 20 16 B 25 10 15 en la dieta B aumentó la cantidad de carbohidratos no estructurales lo que puede disminuir el pH ruminal los niveles de hemicelulosa en la dieta B permanecieron constantes al disminuir los niveles de carbohidratos estructurales en la dieta B se puede afectar el nivel de rumia en el animal al aumentar el nivel de carbohidratos estructurales en la dieta A se disminuye el nivel de producción de saliva por el animal 29. 4. 4.235 . teniendo en cuenta que no presentan estos efectos negativos. 2.

los responsables de la inseminación consideran que la vaca está en celo cuando olfatea la vulva de otras los responsables de la inseminación observan celos únicamente en la mañana la inseminación se realiza exactamente en el momento en que se de tecta el celo los responsables de la inseminación depositan el semen en la unión cervicouterina EK . 2. 4. En el mercadeo agropecuario. 2. producción de bienes selección de productos almacenamiento temporal ubicación en lotes homogéneos . considerados de baja fertilidad y en los cuales pastorea la mayoría de las ganaderías del país. 3. 3. además de aplicar semen de buena calidad biológica se requiere 1. Las principales limitaciones químicas en estos suelos son 1.10 31. Parte del fracaso de un programa de inseminación en una explotación bovina se puede deber a que 1. Sesión 33. 4. para obtener una tasa de concepción y un tamaño de camada semejantes a los que se obtienen mediante monta natural.I 2a. 2. 4. 4. Según las técnicas de inseminación artificial en porcinos. el empaque de los productos cumple con las funciones de 1. 3. 4. 2. El análisis funcional de la comercialización consiste en analizar 1. El éxito de la inseminación artificial se basa fundamentalmente en una buena detección de celos y una correcta inseminación en el momento oportuno. 3.235 . Para estudiar el mercadeo de los productos agropecuarios son empleados diversos métodos. 35. 2. En Colombia predominan los suelos oxisoles y ultisoles.1 . toxicidades por aluminio y/o manganeso alto valor de pH baja capacidad de intercambio catiónico alta disponibilidad de fósforo 34. las actividades que se desarrollan en el mercadeo los participantes institucionales que intervienen en el mercadeo los procesos que se realizan en el mercadeo los productos que se ofrecen en el mercado 32. seleccionar hembras sanas de excelente capacidad reproductiva realizar dos o tres inseminaciones a cada hembra en estro aplicar un programa estricto de de tección de estros utilizar dosis que contengan entre 10 y 30 millones de espermatozoides 3.

donde una de las partes realiza una labor y la otra se compromete a remunerar”.235 . 3. 4. donde existe una preferencia por el huevo marrón. 4. las condiciones de manejo que se deben tener en cuenta para tener una madurez sexual sin retrasos son 1. 3. por lo tanto debe ser demostrado se debe acordar el lugar. 2. 4. 3. ya que en este momento se pueden evaluar condiciones tales como 1. 2. el que hacer y cuanto pagar toda remuneración se debe pagar en especie. Para atender el mercado de huevo en la Costa Atlántica colombiana. Lohmann Brown Hy Line W 98 Hy Line Brown Lohmann L. 4. pueden utilizarse ponedoras de la estirpe 1. Un lote de pollas de reposición de 12 semanas de edad se encuentra en un sistema de producción en jaula. la disponibilidad de sustitutos del producto en el mercado las alternativas de uso del producto el precio del producto en relación con el ingreso del consumidor el precio del producto en relación con el ingreso del productor 39.1 .11 EK . 3. correcta alimentación controles de peso corporal ambiente con adecuada temperatura y humedad control de moscas 40.I 2a. 2. 2. Los factores que determinan la elasticidad de la demanda de un producto agropecuario son 1. un contrato de trabajo debe ser siempre remunerado el contrato verbal no tiene la misma validez del escrito.S. 4. 2. velocidad de crecimiento depósito de grasa dorsal calidad de aplomos calidad espermática . “Un contrato de trabajo es un acuerdo libre y voluntario entre dos partes: empleador y empleado. De lo anterior se infiere que 1. Sesión 36. 3. La selección definitiva de un reproductor porcino se aconseja realizarla a los seis meses de edad y con 110 kilos de peso.L 38. en el lugar convenido 37.

consumo de alimento: 15. De acuerdo con la legislación Colombiana. diarreas y pobre crecimiento.000. Los parámetros productivos que pueden considerarse no satisfactorios son 1. 2. 3. las que se 1. 2. 3.817. número total de huevos: 115.235 . estimular el consumo de ración antes del destete proporcionar la temperatura adecuada después del destete proporcionar raciones de alta digestibilidad y palatabilidad suministrar el alimento en harina 43.1 . Con relación a la criadora. en la época de sequía es necesario implementar una suplementación estratégica. 4. El objetivo del ISOWEANâ es el control de patógenos endémicos en una piara. 4. 4. hembras en gestación edad menor a dos años de edad animales caídos edad mayor a 10 años . en el caso de bovinos la inspección veterinaria ante-mortem prohibe el beneficio de los animales en los siguientes casos 1. 2. Se quiere instaurar una piara en la cual se aplique el principio de ISOWEANâ. Sesión 44.240 Kg. se pueden considerar como distribuciones anormales de las aves de dos días de edad. Las medidas que reducirían los problemas mencionados son 1. 2. Esta suplementación debe estar dirigida a suministrar 1. Para asegurar el éxito del principio. 3. 2. agrupen en el centro agrupen en los extremos dispersen a un lado dispersen alrededor EK . los lechones después del destete presentan bajos consumos. aves al final del periodo: 4. mortalidad nivel de producción conversión consumo de alimento 45. todo fuera 42.590. un sitio y con flujo continuo tres sitios y con flujo todo dentro. en un periodo de 28 días entre la semana 32 a 35 de edad. Con base en el registro de producción de un lote de ponedoras ISA Brown localizado en condiciones de termoneutralidad. ubicado en bosque seco tropical. la granja puede estar constituida por 1.890. 4. conversión / docena: 1. nitrógeno no proteico carbohidratos solubles minerales lípidos 46.6%. porcentaje promedio ave/día: 84. En una granja porcina de cría que tiene establecido destetar a los 21 días.. 4. 3. todo fuera tres sitios y con flujo continuo dos sitios y con flujo todo dentro. se obtuvieron los siguientes datos: aves al inicio del periodo: 4. no todo animal es apto para beneficio. 3. 4. 2. 3.12 41.I 2a. En un sistema bovino de cría comercial.

I 2a.13 EK . Usted debe decidir si los postulados se deducen lógicamente de la afirmación y contestar según el siguiente cuadro: MARQUE A si de la tesis se deducen los postulados I y II. baja productividad. 4. 4. identificados con los números I y II. 4. se quiere realizar una “campaña” contra la brucelosis bovina para una población de 600 terneras. dependencia tecnológica. En un municipio de Colombia con 80 ganaderos conscientes del problema de abortos en las hembras. 3. se necesita que ese desarrollo se enmarque dentro de criterios como la 1. ausencia de tecnología.1 . Sesión 47. . Colombia no ha resuelto su problema agrario. MARQUE D si ninguno de los postulados se deduce de la tesis. MARQUE B si de la tesis solo se deduce el postulado I . 3. El sector agrario se encuentra en la más profunda crisis: concentración de la tierra. 2. desplazamientos forzados. MARQUE C si de la tesis solo se deduce el postulado II. Para lograr el desarrollo rural de tipo holístico y que apunte a la realización humana de hombres y mujeres de la sociedad rural. poniendo fin a las formas señoriales de propiedad de la tierra creando una clase propietaria que cultiva directamente en finca (granjeros) una reforma agraria estructural comprometida con el cambio social la formulación de nuevas leyes agrarias 49. 2. Los pasos o etapas para la realización de esta campaña son 1. competitividad participación sostenibilidad equidad PREGUNTAS DE ANÁLISIS DE POSTULADOS A continuación encontrará preguntas que constan de una afirmación verdadera y dos postulados también verdaderos.235 . 2. las soluciones para lograrlo serían 1. investigación de mercados de la campaña delineamiento de la campaña diagnóstico participativo de la campaña puesta en marcha de la campaña 48. 3. despoblamiento del campo y hacinamiento en la ciudad. violencia generalizada.

51. falta de crecimiento y a veces muertes súbitas II.1 . Si por cualquier motivo la concentración de amoníaco se eleva a valores críticos (más de 50 mg por 100 ml) de líquido ruminal se sobrecarga el sistema a nivel hepático y el ciclo de la úrea se satura POR CONSIGUIENTE I. Para lograr el desove debe mantenerse la temperatura promedio en 27°C. POR CONSIGUIENTE I. Sesión En cautiverio. La respuesta correcta es B y por tanto debe marcarla en su hoja de respuesta en el ovalo correspondiente. por tanto son mejores fuentes de fibra efectiva para dietas ricas en granos de cereales II. alteraciones productivas y reproductivas. . parte es excretada por riñón y parte pasa nuevamente a rumen directamente por la pared según su concentración en la sangre si se acumula amoníaco en el medio interno. hepatosis severas. El menor gasto energético se debe principalmente a factores físicos asociados con diferencias en la estructura histológica de las plantas POR CONSIGUIENTE I. la úrea sintetizada en hígado sigue tres caminos: parte es reciclada a rumen vía salival. Normalmente un rumiante emplea menos energía para masticar una leguminosa que una gramínea. pues no encuentran las condiciones medio ambientales desencadenantes del proceso: La cachama blanca no se reproduce en los estanques.14 EJEMPLO EK . II. 50.235 . las especies reofílicas no se reproducen espontáneamente. Para lograr el desove puede realizarse una inducción hormonal.base con graves trastornos de alcalosis metabólica. suponiendo que ambas provienen del mismo ecosistema y sus edades son equiparables.I 2a. se altera el metabolismo ácido . las plantas con metabolismo fotosintético tipo C3 acumulan menor cantidad de pared celular en función del tiempo que las plantas con metabolismo fotosintético tipo C4 las gramíneas requieren un mayor tiempo de rumia que las leguminosas.

formando cada alelo parte de un gameto distinto POR CONSIGUIENTE I. Esto causa una disminución de la disponibilidad de fósforo POR CONSIGUIENTE I. II. cuando se formulan alimentos para monogástricos.I 2a. el cruce entre homocigotos recíprocos para un carácter mendeliano produciría una segregación fenotípica para F2 de 3:1 la variabilidad intraespecífica es consecuencia de la segregación de genes durante la gametogénesis 54. Cuando todos los grupos hidroxilos son remplazados por grupos fosfatos (6). el nuevo producto que se forma se llama ácido fítico. II. La interacción genotipo por ambiente significa que el desempeño productivo de los genotipos cambia según los ambientes donde son evaluados POR CONSIGUIENTE I. Sesión 52. éste es un anillo bencénico saturado de grupos hidroxilos los cuales tienen una gran afinidad con el fósforo y lo ligan firmemente.1 . Genes que ocupan el mismo locus en cromosomas homólogos se separan durante la gametogénesis. conviene agregarle la enzima fitasa para que libere el fósforo ligado al ácido fítico 15 53.235 . la evaluación de los reproductores en el medio donde vayan a ser usados es lo más recomendado el valor genético de sementales cambia según el ambiente en donde es estimado . es conveniente balancear el fósforo disponible cuando se utilizan materias primas mayoritariamente de origen vegetal. II. principalmente con materias primas de origen vegetal.EK . En las materias primas de origen vegetal abunda un compuesto llamado inositol.

235 . mientras el crecimiento en la fase de ceba o terminado está influenciado principalmente por la hipertrofia II. Sesión 55.1 . la ovulación se presenta independientemente de que hayan espermatozoides viables para la fertilización se requiere de la capacitación de los espermatozoides en el tracto reproductivo de la hembra 57. Los servicios por concepción se refieren al número de estos realizados en todas las vacas sobre el total de concepciones POR CONSIGUIENTE I. El momento oportuno para la inseminación de vacas y novillas está asociado con la ocurrencia de la ovulación. II. II. 56.16 EK . de tal manera que cuando ésta se produzca estén presentes en el oviducto células espermáticas viables para la fertilización POR CONSIGUIENTE I. Las bases biológicas que explican el crecimiento son el aumento del tamaño de la célula (hipertrofia) y la multiplicación de la población celular (hiperplasia) POR CONSIGUIENTE I. el crecimiento compensatorio es una teoría que se define como el aumento en la velocidad de crecimiento que experimenta un animal que ha sufrido un estrés de tipo alimentario el crecimiento prenatal está principalmente determinado por la hiperplasia.I 2a. los servicios por concepción miden la destreza de la persona que realiza la inseminación artificial los servicios por concepción miden la fertilidad de las hembras inseminadas .

59.17 EK .1 . miriápodos y crustáceos) y nemátodos (gusanos). II. arácnidos. algas y protozoarios. animales y vegetales. hongos. donde se incluyan diferentes aspectos como preparación de suelos. la aireación y la infiltración. La biota del suelo la componen micro. meso y macroorganismos. reciclan nutrientes y mejoran el espacio poroso. sobre todo por aquellos individuos de mayor tamaño. Sesión 58. La mayoría son heterótrofos y aeróbicos. debido a su desplazamiento en el suelo. la asociación de plantas leguminosas y gramíneas es una condición necesaria en el establecimiento de praderas a nivel de trópico dada la baja calidad nutricional de los pastos en esta región el manejo de plagas y enfermedades en el trópico debe obedecer a un manejo integrado.235 . los meso y macroorganismos aportan.I 2a. Las asociaciones de plantas de gramíneas y leguminosas producen mejor calidad de forraje y una producción animal a más bajo costo que las pasturas fertilizadas con productos químicos nitrogenados. manejo de praderas. control biológico. 60. La fauna del suelo lleva a cabo acciones como mejorar la agregación. entre otros II. Se espera en pasturas asociadas que las gramíneas proporcionen la mayor parte de la energía y parte de las proteínas que requieren los animales en pastoreo. compuestos por bacterias. artrópodos (insectos. Han llegado a la conclusión que para ser económicamente viables deben tener procesos de integración POR CONSIGUIENTE I. Los organismos más abundantes son los micro. deben desarrollar una estrategia de integración horizontal para mercadear su leche en mayores volúmenes deben desarrollar una estrategia de integración vertical que es más compleja que la integración horizontal . POR CONSIGUIENTE I. en tanto que las leguminosas suministran suficiente proteína POR CONSIGUIENTE I. Un grupo de pequeños y medianos propietarios de sistemas de producción lechera especializada se queja por los bajos precios y pequeños volúmenes de leche que producen. variedades de forrajes resistentes. II. transforman y translocan materia orgánica. los meso y macroorganismos más importantes del suelo son anélidos (lombrices).

II.I 2a.235 . Sesión 61.1 . el servicio temprano durante el celo causa que los espermatozoides estén muy maduros al momento de la fecundación los óvulos envejecen antes de ser fecundados por los espermatozoides cuando el servicio se efectúa en el periodo final del celo 64. En la práctica de ordeño mecánico los impactos o golpes de leche se definen como pequeñas partículas de leche que son devueltas desde el colector hacia los extremos de los pezones.18 EK . El momento óptimo del servicio asegura que los espermatozoides y los óvulos lleguen viables y al mismo tiempo al sitio de la fertilización POR CONSIGUIENTE I. II. el cual no respalda sino que complementa la información clínica en enfermedades infecciosas y nutricionales. el diagnóstico más confiable es el aislamiento y la identificación del virus en el laboratorio POR CONSIGUIENTE I. II. en su forma respiratoria. el New Castle clínicamente se puede confundir con bronquitis infecciosa algunas deficiencias vitamínicas producen en las aves síntomas nerviosos parecidos a la enfermedad de New Castle 63. debido a la entrada de aire al equipo de ordeño POR CONSIGUIENTE I. la utilización de programas de restricción alimenticia cuantitativa requieren de pesajes semanales de muestras representativas de la parvada una alternativa para el manejo de problemas de falta de uniformidad en lotes de reproductoras en levante es el llamado “grading” o alimentación diferencial por grupos de peso corporal homogéneos . En el caso de New Castle. Los programas de suministro de cantidades predeterminadas. Siempre que sea posible se debe contar con el apoyo del laboratorio de diagnostico. entradas súbitas de aire debido al deslizamiento. tienen como objetivo fundamental el control del peso corporal de las aves POR CONSIGUIENTE I. caída o sobre manipulación de la unidad de ordeño ayudan a diseminar la mastitis de un pezón a los otros los impactos son una forma de sobreordeño 62. usados en la alimentación de reproductoras pesadas en levante. II.

reserva profesional y prudente ante el usuario del servicio el Zootecnista no debe contratar como colaborador o auxiliar a personas que practiquen ilegalmente la profesión y es su obligación denunciarlos ante las autoridades competentes . La pasteurización de la leche consiste en calentarla a 72°C por 15 segundos o a 63°C por 30 minutos. Se debe supervisar la labor del personal auxiliar que colabora.9% de la flora total POR CONSIGUIENTE I. II. guacales suficientes y conductores experimentados en esta labor 66. Sesión 65. el Zootecnista deberá instruir y exigir al personal auxiliar sobre cumplimiento de los preceptos ético.I 2a. II. para el transporte de pollos se requiere retirar el alimento 6 a 12 horas antes de la “captura” y utilizar personal cuidadoso y práctico durante la operación para el transporte de pollos se deben utilizar vehículos con buen sistema de ventilación. legales.235 . destruyendo la totalidad de su flora patógena y cerca del 99. Los zootecnistas deben mantener un trato amable e instruir amablemente al personal auxiliar que colabora directa o indirectamente en el ejercicio de la profesión.19 EK . para que no intervenga en prescripciones y otros procedimientos donde falte idoneidad POR CONSIGUIENTE I.1 . II. la leche pasteurizada tiene mayor valor nutritivo que la leche hervida la leche pasteurizada debe conservarse refrigerada 67. El transporte de los pollos para su sacrificio puede ocasionar pérdidas por calidad y deshidratación POR CONSIGUIENTE I.

pero la razón es una proposición verdadera EJEMPLO El sebo es un ingrediente energético de uso común en la industria de alimentos balanceados para animales. Sesión A continuación encontrará preguntas que constan de una afirmación y una razón unidas por la palabra PORQUE. pero la razón es una proposición falsa Si la afirmación es falsa. es recomendable utilizar esta materia prima en pollos de engorde en fase de iniciación.1 .I 2a. . Usted debe juzgar tanto el grado de verdad o de falsedad de cada una de ellas como la relación existente entre las mismas y contestar en su hoja de respuestas según el siguiente cuadro: MARQUE A MARQUE B MARQUE C MARQUE D Si la afirmación y la razón son verdaderas.235 . PORQUE Los pollos en fase de iniciación pueden digerir eficientemente los ácidos grasos insaturados.20 PREGUNTAS DE ANÁLISIS DE RELACIONES EK . La respuesta correcta es D y por tanto debe marcarla en su hoja de respuesta en el ovalo correspondiente. Dada la riqueza en ácido esteárico del sebo. pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación Si la afirmación es verdadera. y la razón es una explicación correcta de la afirmación Si la afirmación y la razón son verdaderas.

Los cromosomas que tienen la misma forma y tamaño son considerados homólogos PORQUE en los cromosomas la posición del centrómero determina el número de genes implicados en la determinación de un caracter 71. El estrés nutricional que genera el destete es uno de los aspectos críticos en la producción porcina porque altera los patrones de crecimiento y conduce a desórdenes diarreicos. las vacas de alta producción no son capaces de consumir suficiente energía para satisfacer la demanda que impone la secreción de leche cuya síntesis disminuye el nivel de glucosa sanguínea.1 . lo que provoca el uso de la energía almacenada en el tejido adiposo cuando las reservas de glucógeno se han agotado la repetibilidad considera únicamente la varianza genética aditiva 72. La repetibilidad marca el límite máximo que puede alcanzar la heredabilidad PORQUE 69. El proceso de espermatogénesis tiene lugar en los túbulos seminíferos del parénquima testicular y se inicia cuando el macho alcanza la pubertad PORQUE los andrógenos de origen testicular tienen acciones sobre órganos reproductores y no reproductores . el lechón requiere en su dieta de preiniciación ingredientes de alta digestibilidad.I 2a. el lechón no tiene completamente desarrollado su tracto gastrointestinal y glándulas anexas EK . Cuando se administra una solución hipertónica en el plasma de un animal se ocasiona una deshidratación celular PORQUE la membrana plasmática es impermeable a los iones y la mayor concentración de líquido extracelular arrastra agua del líquido intracelular 73.235 . Para prevenir este tipo de desórdenes. tales como la torta de soya PORQUE Durante sus primeros días de vida. Sesión 70. Un alto porcentaje de las vacas lecheras de alta producción sufre de cetosis subclínica en la primera etapa de lactancia PORQUE en la primera etapa de lactancia.21 68.

Para el proceso de incubación es importante la recolección y almacenamiento adecuado de los huevos. antes de su floración y fructificación PORQUE las plantas maduras presentan barreras físicas a los herbicidas. En las gramíneas el proceso de maduración está asociado con aumentos en los porcentajes de FDN PORQUE el valor porcentual de FDN contempla el contenido de carbohidratos solubles de un forraje 78.I 2a. especialmente después de la recolección. han liberado semillas y han utilizado otros mecanismos de propagación 79. es necesario apagar las criadoras temporalmente PORQUE la evaporación pulmonar de las aves incrementa la temperatura corporal en cuatro a cinco grados centígrados .22 74. Sesión 77. debe bajarse la temperatura de los huevos lo más pronto posible 80. La práctica de conservación de forrajes que se puede ejecutar en ambientes con humedad relativa alta es el ensilado PORQUE el ensilado es un proceso de fermentación anaerobio que permite conservar forrajes con altos contenidos de humedad 75. Cuando se recibe un lote de pollos de un día en un momento muy cálido.1 . con el propósito de garantizar las condiciones necesarias para obtener un buen resultado PORQUE a temperaturas altas. Las cúpulas endometriales son estructuras uterinas pertenecientes a la especie equina que tienen como función sintetizar gonadotropina coriónica equina PORQUE la gonadotropina coriónica equina tiene acciones FSH y LH que tienen como función luteinizar folículos secundarios en el ovario equino para formar cuerpos lúteos accesorios EK .235 . El control químico de malezas debe realizarse cuando éstas se encuentran en crecimiento activo. En el desarrollo del ciclo ganadero se puede afirmar que hay fase de retención y de liquidación PORQUE el sacrificio total de hembras disminuye en la fase de liquidación 76.

Los días no productivos en una explotación porcina se definen como los días en los cuales una cerda no está lactando ni gestando. el secado de la ubre con la misma toalla para todas las vacas. etc. y la inmersión del pezón en desinfectante antes y después del ordeño son estrategias a implementar en un programa de bioseguridad relacionado con la mastitis y la calidad de la leche PORQUE los selladores de pezón protegen significativamente la glándula mamaria de la contaminación microbiana EK .23 81. Con un aumento de los días no productivos se disminuye el número de camadas que produce una cerda al año PORQUE el número de camadas producidas por cerda al año determina directamente la productividad de la granja porcina 83. determinan en gran parte la eficiencia de un sistema bovino PORQUE el negocio del ganado está controlado en buena parte por el mercado 85. paridas. novillos.1 . El pico en la curva de producción se alcanza entre las 6 a 8 semanas después del parto PORQUE el consumo de alimento de las vacas se normaliza entre las 10 a 12 semanas después del parto 86. El ascorbato de sodio actúa en la elaboración de productos cárnicos procesados como una sustancia curante PORQUE las sustancias curantes desarrollan el color característico de los productos cárnicos procesados . El lavado de la ubre antes del ordeño.I 2a. hay mejor control productivo y reproductivo. En los sistemas de producción de lechería especializada la duración de la lactancia se ajusta a 305 días. El manejo adecuado del hato bovino de carne implica tener grupos (terneros.235 .) por edad. El uso adecuado y el control de los recursos disponibles para alcanzar una meta. Sesión 84. se elimina la promiscuidad. estado fisiológico y desarrollo PORQUE el agrupamiento logra una menor competencia por espacio y alimentación. y facilita el manejo 82.

La economía campesina también es conocida como economía precapitalista PORQUE los campesinos en Latinoamérica presentan niveles de pobreza que superan el 60% de la población rural PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA BSE. The name «scrapie» refers to the fact that the animals can become irritable and develop an intense itch. 2001. La leche de consumo se puede deslactosar mediante la aplicación de agentes secuestrantes de lactosa PORQUE al deslactosar la leche se mejora su digestibilidad por parte de personas que sufren síndrome de mala absorción de lactosa EK . as in cattle.24 87.gov/awic/pubs/bsebib.1 . Sesión 88. Fuente: Larson.usda.It is not definitive that the disease originated from scrapie infected meat and bone meal that was used as a protein supplement in cattle feeds. also called bovine spongiform encephalopathy or «mad cow disease». It occurs in sheep and goats. http://www. is one of several known animal transmissible spongiform encephalopathies. The disease may develop in a relatively short time or. but there is strong evidence and general agreement that the outbreak was amplified by feeding rendered infected cattle meat-and-bone meal to young calves. Some other captive ungulates. In general. Prions convert normal protein molecules into dangerous ones (PrPsc) simply by inducing the benign molecules to change their shape.235 .nal.htm According to the previous text.I 2a. captive exotic cats and domesticated cats in the UK contracted the disease probably by eating the same feed material. It is believed that the agent responsible for this condition is a modified form of a normal cell surface component known as a prion that is both less soluble and more resistant to enzyme degradation than the normal protein. as is more usual. Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) and Other Animal Related Transmissible Spongiform Encephalopathies. diseased animals lose coordination of their legs and body movements and eventually cannot stand. will take decades to develop. answer the following questions . Scrapie may be the most well known of the spongiform encephalopathies.

It is considered that a BSE outbreak can be amplified by A. D. D. C. more soluble and less resistant to enzymatic digestion. D. feeding grass contaminated with scrapie. Sesión 91. cytoplasm. sheep infected with scrapie. C.235 . porcine. more soluble and more resistant to enzymatic digestion. aminoacid sequence. D. . It is believed that a prion is a modified component of the A. feline. B. The change that a prion induces in a normal protein is in aminoacid structure. C. nuclear membrane. B. 92. protein shape.25 89. EK . C. less soluble and more resistant to enzymatic digestion. protein expression. less soluble and less resistant to enzymatic digestion.I 2a. B. canine. C. D. equine. cell surface. B. In the UK. infected sheep living together with cattle. 93. A difference between a prion and a normal protein is that a prion is A.1 . B. 90. A. mitochondrial surface. supping meat and bone meals from infected animals. another species that acquired an encephalopathy apparently through feeding BSE contaminated food was A.

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