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‘Azrturestera eats Andrea, vl 3m 112 Ja Di 1996 ANALISIS AGROECOLOGICO DE HUERTOS CASEROS TRADICIONALES EN NICARAGUA ! Palbresstevs Meson cteoe aprowenoea, ones, Sings bua -RESUMEN Se aaiaro os erates aproscog caer dion en Neary be micron es gue Vertes 1 ones de mangos 2 are de eecies por we humlania de cmpesee porto, 4) aero de uno: 8) tensed ‘Tnacjo Lor datos arecolgios a recepiaren poe meiode ttpoprae gener, ehicacion de low componcten veales . Lowtetoy castes een apupadoren ste ‘heres tips dcearuciras prosclipcas, mete unadist ‘deconglmmrnde. Se Went a psec de esac gue Ihwcattan to pean dexerio y veaasagrosolgias. Lat Ioebusrogstseos pels TOME. GARDEN Anstaacr Arocclogicl ssi of 20 anal home gardens in Nicaraguan nalyed. The lowing vals were measied TDimamgemen nner 2) umber of apse categorized us: 3) hindus eotegorizy we tal uber of we present and 5) nena of management. Agroscoloial daa was compiled through eld invenories an apa hish provided information on topography and Heaton of plat components abd tanapent somes Howe gardens were grouped ato 3¥e Types of Sprecoogaltureruningashseraalysis. Srctures wih developmen aod asian wore etre est the incton of he A high degre of trasona owiedge xis wich eet i th patil pci of toss te we fa lrge noe fapocien Theresa toehsogy wad proved sluble oa fe he sala of ome gudene beaut need scoeconoie ences with ological and aprforenicwaiaben. © Bando en: MENDEZ, V.E 1996. tonsa de fetes svi conic sre estrurirs arocoligias de heron caro ea Nicer ENi'secen Agroforesteia, CATIE, Turia, Cost Rc. > Wrteoewentigedor, CATIE. Tunas, Conn Rha, E-al somrigeste asst 9 Aak@oaieascr LE} Emesto Méndez Gamero? Ressana Lok? duardo Somaeriba? Los huertos caseros son sistemas de uso de la tierra en los cuales hay un manejo deliberado de Arboles de uso muiltiple y arbustos en asociacio- nes {ntimas con cultivos y plantas herbceas, en cocasiones con animales, todo incluido en el compuesto residencial y manejado principal- mente por mano de obra familiar (adaptado de Fernandes y Nair, 1986). Ciertas caracteristicas agroecolégicas asociadas a la sostenibilidad son causa del interés en huertos caseros: 1) alta diversidad de especies en diferentes estratos verticales (Michon y Mary, 1990; Nair, 1993); 2) conservacién de Ia fertilidad del suelo por medio de un ciclaje de nutrientes eficiemte (Alvarez-Buylla et al., 1989); 3) conservacién del suelo (Abdoellah, 1990); y 4) laexistencia de relaciones complejas entre el elemento humano y el agroecoldgico (Christanty, 1990; Nair, 1993). Algunos investigadores proponen la integra- cidn de nuevas tecnologias con el conocimiento tradicional de las comunidades como altemativa para un desarrollo agricola més sostenible en los, trépicos (Gliessman, 1990; Altieri, 1995). En este contexto, el huerto casero resalta como una rica fuente de conocimiento tradicional. Ta complejidad de los huertos caseros hace necesario integrar conceptos biofisicos y socio- econdmicos para analizar sus caracteristicas agroecaligicas (Nair, 1993; Wojtkowski, 1993). Comtinmente, los huertoscaseros se han descrito mediante su composicién vegetal y su estructura vertical (Fernandes y Nair, 1986; Abdoellah, 1990; Michon y Mary, 1990; Gillespie, er al, 1993, Viquez, ef al., 1994). Por otra parte, varias investigaciones han documentado la pre- senciade "zonas" delimitadas para usos 0 espe- cies especificas (zonas de manejo) dentro de los huerto caseros (Brierley, 1985; Alvarez-Buylla, et al., 1989; Okigbo, 1990; Padoch y de Jong, 1991; Jose y Shanmugaratnam, 1993). Sin embargo, no se han realizado andlisis de huertos caseros basados en su zonificacién. El objetivo general del presente trabajo fue analizar las estructuras de huertos caseros usan- do una metodologia de andlisis agroecol6gico. Se plantearon dos objetivas espeeifices: 1) ana- lizar las diferentes estructuras agroecoldgicas de huertos caseros en el sitio; y 2) evaluar la aptitud de la metodologfa utilizada y su posible aplica- cién a otros estudios. |ETODOLOGIA El trabajo se realiz6 en el pueblo de San Juan de Oriente y en el caserio aledaito de El Castillo, departamento de Masaya, Nicaragua, ubicados 45 km al sureste de Managua, en la zona del pacifico estacionalmente seco. Tiene suelos franco-arcillosos de origen volednico, la zona de vida es Bosque Hiimedo Premontano y tiene una precipitacidn media anual de 1500 mm, una temperatura media anual de 26° C y una altitud de450m (Lok, 1994). Elpuebloesmuy antiguo y su historia data de los tiempos coloniales (Lok, 1994). Los cultivos principales de la zona son el café (Coffea arabica), los arboles frutales y las, plantas omamentales. San Juan de Oriente también cuentacon una industria desarrollada de artesanfas de cerdmica utilitaria y precolombina, Se realizaron inventarios completos de érbo- les, musdceas y arbustos en 20 huertos caseros y ‘se mapcaron identificando la ubicacién de &rbo les, arbustos, muséceas, zonas de manejo y la topografia general. Se midié el area total por huerto y por zona. Se utilizaron 10 diferentes zonas de manejo: 1) habitacional; 2) arbustos con sombra arbérea; 3) cultivos comestibles; 4) Arboles frutales; 5) ornamentales con sombra artificial; 6) oramentales con sombra de culti- vos; 7) ormamentales con sombra arbérea; 8) cultivos no comestibles; 9) plantas para cons- truccién; 10) otros usos (espacio para trabajar 0 Aeroforesteria el Américas. vo 30 12 a: 1986, almacenar productos). Adicionalmente, se identificaron nueve usos vegetales, segtin su utilizacién por las familias y su habito vegetal: 1) arbustos comestibles; 2) cultives comestibles; 3) drboles frutales; 4) Arbolesno frutales; 5) plantas para construccién; 6) plantas medicinales; 7) plantas ornamentales; 8) musdceas (Musa spp.) y 9) otrosusos. De és- tos, los cultivos comestibles, medicinales, orna- mentales y otros usos son de hahito herbaceo. Se utilizaron cinco variables principales ara definirestructuras agroecoldgicas: 1) rique- za de especies por uso; 2) abundancia de indivi- duos por uso; 3) niimero de usos; 4) niimero de zonas; 5) nivel de manejo (segtin la mano de obra invertida, zonificacién y el estado fisiolégico de Jos componentes podia ser minimo, bajo, medio alto). La informacién se analiz6 por medio de estadisticas descriptivas y un andlisis de conglo- merados utilizando el método de la varianza minima Ward. RESULTADOS Y DISCUSION Se encontré un mfnimo de dos y un maximo de siete zonas de manejo por huerto. La Figura 1 muestra la distribucidn de zonas en un huerto casero del sitio, Figura 1. Zonas de manejo algunos componente vegetses del Tuer I, San Tuan de Oriente, Nicaragua, Aeroforeteria on as Aaméicas. ol 3 0-2 Jali 198 Cabe notar la proximidad de las zonas 3, 6 y 7 al compuesto residencial. Esta ubicacién facilitd lriego, la protecciéncontraelrobo ylasdesyerbas que requieren este tipo de cultivos. En el caso de Jas ornamentales, su cercania a la entrada del hhuerto facilits la muestra del productoa las perso- nas que llegaron acomprarlas, Lazona 2 (arbus- tos con sombra arborea), que no requiere de cuidados diarios especificos y proteccién, se en- ‘cuentra més alejada de la casa, Los arboles frutales (zona 4) y ornamentales con sombra arb6rea (zona 7) fueron las zonas de manejo mas frecuentes y las de cultivos no comestibles (zona 3) las menos frecuentes. Las zonas de arbustos con sombra arbérea, ‘ornamentals con sombra arborea y frutales ocu- paron la mayor érea promedio por huerto (Cuadro 1), Los frutales se utilizaron principalmente para elautoconsumo, mientras que el café y las plantas, ornamentales fueron para la venta. La informa- ci6n sugiere que las familias buscan un equilibrio centre la produccién para la venta y el consumo, que les garantice beneficios constantes a lo largo del aio. ae owas de Manco | | | 1) Habitacional 2» 2s 2) Arbusios con sombra arbinea 6 56 3) Cutvos comestibles 2 ® 4) Ales uals 2 398 5) Omamentales e/ sombre anifcial 6 6 6) Omamentale osombra de cuivos 4 6 | 7,Ormamentale ef sombra arbirea 11 2 8) Cutivos no comestibies 1 8 9) Plantas para construccién 4 u | a | 4120) O10 won Las estructuras agroecoldgicas de los huertos caseros del sitio contienen una alta diversidad de plantas, con un total de 324 especies y un prome- dio de 71 especies por huerto casero (Cuadro 2) ‘Unmayor niimero deusos especiesresulta en una oferta mas diversa de productos y beneficios para a familia. El componente arboreo, especial- mente los frutales, y las plantas ornamentales, ‘Cuadro 2. Niimero total de especies por uso en os 20 | uso ‘Atbustoscomestbies (A) 3 Cakivor comestibies (C) 3 ‘Arboles fruales ) 2 Medicinal (M) ™ Musdoeas (0) 3 ‘Arboles no frtales (N) 35 Ornamenales (0) 180, Otros (1) i Construceidn (U)* i ae obtuvieron el mayor niimero de especies de los uusos identificados. Se observa una subutilizacion dela totalidad de la riqueza vegetal. Asiel primer huerto, que cuenta con el mayor niimero de espe- cies dela muestra (108), slo contiene 133% del total de especies identificadas en los 20 huertos caseros. Esto sugiere queno existeun intercambio activo de especies entre los habitantes del sitio. Por otra parte, el niimero de especies de ciertos usos se ve influenciado por el tamafio del huerto. Tal es el caso de tos usos que contienen arboles, los cuales necesitan espacio para su desarrollo, EI numero de individuos por huerto casero (abundancia) es muy variable y es afectado por el tipo de uso y el tamafio del huerto, All comparar entre huertos se observa que los usos de habito arbéreo y arbustivo (A, F, Ny U) son abundantes en los huertos mas grandes; la abundancia de los usos herbaceos ( C, M, O y T), asi como las musiceas, no se ven afectadas por el tamafio del huerto casero. Los datos de riqueza y abundancia de especies por uso y zonificacién muestran que los arboles frutales y las musaceas para autoconsumo, y las plantas ornamentales para a venta sonloscompo- nentes vegetales mas importantes en los huertos caseros estudiados. Esto apoya el argumento de quelaestrategia mas comiinen loshuertos caseros €s una combinacién de la produccién para el autoconsumo y la venta que asegura la subsisten- cia familiar (Ninez, 1985; Nair, 1993), Se observa también la presencia de por lo menos seis denueve usos, en todos los huertos caseros, indicando una apreciacion por la produccién diversificada