Marco terico:

El acetato de sodio, (tambin llamado, etanoato de sodio) es la sal de sodio del cido actico. Es un producto qumico econmico producido en cantidades industriales para una amplia gama de uso.

Aplicaciones
El acetato de sodio es utilizado en la industria textil para neutralizar las corrientes residuales de cido sulfrico, y como fotorresistente cuando se usan colorantes de anilina. Tambin se usa como agente de encurtido en el curtido con cromo, ayuda a retardar la vulcanizacin del cloropreno en la produccin sinttica de caucho. Es el compuesto qumico que da sabor a las patatas fritas. Se suele aadir a los alimentos como conservante; en este caso se nombra como diacetato de sodio y se etiqueta como E262. Como base conjugada de un cido dbil, una disolucin de acetato de sodio y cido actico puede actuar como disolucin tampn para mantener relativamente constante el pH. Esto es especialmente til en bioqumica, donde las reacciones dependen del pH. Tambin se utiliza en las bolsas trmicas autoactivables ("hielo caliente"). Cuando se calientan cristales de acetato de sodio trihidratado (punto de fusin 58 C)(se debe poner cristales hasta que no se pueda disolver mas) alrededor de 100 C, estos se funden. Si se enfra tras este proceso, se obtiene una disolucin supersaturada de acetato de sodio en agua. Esta disolucin es capaz de enfriarse a temperatura ambiente, es decir, por debajo de su punto de fusin, sin formar cristales. Presionando en un disco metlico del interior de la bolsa, se forma un centro de nucleacin que causa la cristalizacin de la disolucin en acetato de sodio slido.

Reacciones
El acetato de sodio si se mezcla con agua, y aplicando calor despus enfrindolo, sucede una saturacin en el agua y se cristaliza. Es lo que todos conocen como hot ice. Conste que el acetato de sodio no lo venden en farmacias, se debe hacer.

Sulfato de cobre (II) El sulfato de cobre (II) tam llamado sulfato cprico (C O4), vitriolo azul, piedra azul, caparrosa azul, vitriolo romano o calcantita es un com uesto qum co derivado del cobre que forma cristales azules, solubles en agua y metanol y ligeramente solubles en alcohol y glicerina. Su forma anhdrica (CuSO 4) es un polvo verde o gris-blanco plido, mientras que la forma hidratada (CuSO 45H 2O) es azul brillante.

Usos En el tratamiento de aguas es usado como alguicida, y tiene numerosas aplicaciones: fabricacin de concentrados alimenticios para animales, abonos, pesticidas, mordientes textiles, industria del cuero, pigmentos, bateras elctricas, recubrimiento galvanizados (recubrimientos de cobre cido por electro posicin), sales de cobre, medicina, persevantes de la madera, procesos de grabado y litografa, reactivo para la flotacin de menas que contienen Zinc, industria del petrleo, caucho sinttico, industria del acero, tratamiento del asfalto natural, colorante cermico.

Grandes cristales de Sulfato de cobre (II)

Seguridad Toxico por ingestin, induce el vomito. Irritante en contacto prolongado con la piel, en este caso lavar la zona afectada con agua abundante. En contacto con los ojos lavar mnimo durante 15 minutos, y visitar el hospital para evaluar posibles daos al globo ocular.

Observaciones:
Su fato de cobre
Al agregar el sulfato al agua este tomo un color azul turquesa:

Se puso a ebullicin

Se paso al cristalizador y se coloco el cordn para comenzar con la cristalizacin:

Soluciones sobresaturadas:

 Al agregar el acetato de sodio solido al liquido este de inmediato se

cristalizo teniendo una forma como de haberse estrellado:

 Y la segunda caja petri al agregarle el cloruro de sodio no paso nada porque la solucin no estaba saturada como en la primera.

Acetato de sodio liquido

Acetato de sodio solido

= cristalizacin =

Formacin de la

Porque hubo sobresaturacin

Acetato de sodio liquido

Cloruro de sodio

No hay formacin de cristal

No hay saturacin ya que no es el mismo compuesto.

Conclusin:
Llegue a la conclusin que la formacin de cristales se lleva a cabo a raz de una sobresaturacin del mismo componente en el caso del acetato de sodio y en el caso del sulfato de cobre se lleva a cabo despus de un reposo y del enfriamiento de la solucin llegando as a la formacin de cristales de diferentes tamaos y tambin depende de la cantidad que se aada a la solucin para la formacin de cristal y adems llegue a la conclusin de que para obtener una mayor formacin del sulfato de cob re este se debe de calentar nuevamente y volver a introducir el cordn con los cristales ya formados y as obtener ms cristales y de mayor tamao.

Colegio de Educacin Profesional Tcnica del Estado de Veracruz

Alumna: Rosa Cruz Romero

Modulo: Aplicacin y control de procesos qumicos de purificacin.

Psp: I.Q. Carlos Hernndez Del Valle

Practica:#2

Carrera:
Qumica Industrial

Grupo:
4107