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Pre in Version Lulo as Santa Rosa Risaralda

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  • II RESUMEN EJECUTIVO
  • 1. ESTUDIO SOCIAL
  • 2. ESTUDIO TECNICO
  • 3. ESTUDIO DE MERCADO
  • 4. ESTUDIO AMBIENTAL
  • 5. ESTUDIO FINANCIERO
  • III ESTUDIO SOCIAL
  • 1. UBICACIÓN DEL PROYECTO
  • 1.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA
  • 1.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO
  • 2. POBLACIÓN BENEFICIARIA
  • 2.1 VÍNCULO CON LA TIERRA
  • 2.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR
  • 2.3 SISTEMA DE PRODUCCIÓN
  • 2.4 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR
  • 2.5 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA
  • 3. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES
  • 4. ALIADO COMERCIAL
  • 5. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE
  • 6. ESQUEMA DE LA ALIANZA
  • 8. PLAN DE MANEJO SOCIAL
  • 8.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO SOCIAL
  • 8.2 METODOLOGÍA
  • 9. DIRECTORIO DE LA ALIANZA
  • IV ESTUDIO TECNICO
  • 1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
  • 1.1 BOTANICA DE PLANTA
  • 2. OPCION TECNOLOGICA ACTUAL
  • 3. USO ACTUAL DE LA TIERRA
  • 4. PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO
  • 4.3 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENETICO
  • 4.4 ACTIVIDADES
  • 4.5 PRODUCCION ESPERADA
  • 4.6 ASISTENCIA TECNICA
  • 4.7 COSTOS E INVERSIONES
  • 5. JUSTIFICACION
  • V ESTUDIO DE MERCADO
  • 1. MERCADO INTERNACIONAL
  • 1.1 PRODUCCION MUNDIAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS
  • 1.2 PRODUCCION MUNDIAL DE LULO
  • 1.3 IMPORTADORES MUNDIALES
  • 1.4 EXPORTADORES
  • 1.5 DEMANDA MUNDIAL
  • 2. MERCADO NACIONAL Y REGIONAL
  • 2.1 PRODUCCION EN COLOMBIA
  • 2.2 PRODUCCION DEPARTAMENTAL
  • 2.3 PRODUCCION LOCAL
  • 2.4 CONSUMO EN COLOMBIA
  • 2.5 COMERCIALIZACION DEL LULO EN COLOMBIA
  • 3.1 FORMACION DE PRECIOS
  • 3.2 PRECIO PARA LA ALIANZA
  • 4.3 REQUISITOS DE CALIDAD
  • 4.4 COMPETIDORES
  • 4.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA
  • VI ESTUDIO AMBIENTAL
  • 1.1 DETALLE DE LAS ACTIVIDADES
  • 1.2 OTROS ASPECTOS AMBIENTALES
  • 1.3 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL
  • 2.1 ENTORNO DE LA ALIANZA
  • 2.2 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS FINCAS DE PRODUCTORES
  • 3. IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS
  • 3.1 DIAGRAMA DE RELACIONES CAUSA – EFECTO
  • 3.2 MATRIZ DE CALIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE IMPACTOS
  • 4. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
  • 4.1 MEDIDAS DE MANEJO – FICHAS AMBIENTALES PARA EL PRIMER AÑO
  • 4.4 CRONOGRAMA PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
  • VII COMPONENTE FINANCIERO
  • 1.4 FLUJO DE CAJA UPT
  • 2. UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE – UPR
  • 2.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR
  • 2.2 INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR
  • 3. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIÓN NI APORTES
  • 4. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIÓN Y APORTES
  • 5. INVERSIONES Y FINANCIACIÓN DE LAS MISMAS
  • 5.1 VALOR DE LAS INVERSIONES
  • 5.3 APORTE DE LOS PRODUCTORES
  • 5.4 INCENTIVO MODULAR
  • 5.5 CUADRO DE INVERSIONES
  • 5.6 APORTES DE LA GOBERNACIÓN DE RISARALDA (FIDUCIA)
  • 6. DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR
  • Tabla 48. Desembolsos del Incentivo Modular
  • 7. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
  • 7.1 SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO
  • 7.2 SENSIBILIDAD SOBRE VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN
  • 7.3 SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIÓN
  • 7.4 RECUPERACIÓN DEL INCENTIVO MODULAR
  • VIII ANALISIS Y ADMINISTRACION DE RIESGOS
  • 1. IDENTIFICACION DE RIESGOS
  • RIESGOS SOCIALES
  • 1.2 RIESGOS TECNICOS
  • 1.3 RIESGOS DE MERCADO
  • 1.4 RIESGOS AMBIENTALES
  • 1.5 RIESGOS FINANCIEROS
  • 2. MAPA DE RIESGOS
  • 2.1 MAPA DE RIESGOS SOCIALES
  • 2.2 MAPA DE RIESGOS TECNICOS
  • 2.3 MAPA DE RIESGOS DE MERCADO
  • 2.4 MAPA DE RIESGOS AMBIENTALES
  • 2.5 MAPA DE RIESGOS FINANCIEROS
  • 3. DIAGNOSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA
  • LISTA DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO” En los Municipios de Dosquebradas y Santa Rosa en el Departamento de Risaralda

FUNDACIÓN CODESARROLLO

OCTUBRE de 2006

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural República de Colombia

ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL FUNDACIÓN CODESARROLLO PROYECTO ALIANZAS PRODUCTIVAS EJE CAFETERO
LUIS ALBERTO GOMEZ R. Director Ejecutivo MARIA CRISTINA FRANCO M. Directora Desarrollo Social HERNÁN ROJO FERNÁNDEZ Coordinador General LUZ PATRICIA HERNÁNDEZ Z. Asistente Administrativa

GRUPO CONSULTOR PROYECTO ALIANZAS PRODUCTIVAS EJE CAFETERO

HERNÁN ROJO FERNÁNDEZ Economista Coordinador Técnico

COMPONENTE SOCIAL RUTH AMPARO ZULUAGA M. Economista l

COMPONENTE TECNICO JOSE FABIO ALZATE V. Ingeniero agrónomo

COMPONENTE AGRONEGOCIOS JORGE IGNACIO MONTOYA M. Ingeniero agrónomo

COMPONENTE AMBIENTAL CLAUDIA MILENA ALVAREZ L. Administrador del Medio Ambiente

COMPONENTE FINANCIERO LUIS JAVIER MONSALVE G. Administrador de Negocios

2

ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA

TABLA DE CONTENIDO

I INTRODUCCION. ----------------------------------------------------------------------------------------9 II RESUMEN EJECUTIVO------------------------------------------------------------------------------- 10 1. ESTUDIO SOCIAL. -------------------------------------------------------------------------------------- 10 2. ESTUDIO TECNICO ------------------------------------------------------------------------------------ 14 3. ESTUDIO DE MERCADO------------------------------------------------------------------------------ 17 4. ESTUDIO AMBIENTAL ------------------------------------------------------------------------------- 18 5. ESTUDIO FINANCIERO. ------------------------------------------------------------------------------ 21 III ESTUDIO SOCIAL. ----------------------------------------------------------------------------------- 31 1. UBICACIÓN DEL PROYECTO. ---------------------------------------------------------------------- 31 1.1 DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS LOCALES DE LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS. ---------------------------------------------------------32 1.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA. ----------------------------------------------------------------------------36 1.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. -------------------------------------------------37 2. POBLACIÓN BENEFICIARIA. ----------------------------------------------------------------------- 38 2.1 VÍNCULO CON LA TIERRA. -----------------------------------------------------------------------------38 2.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR. ------------------------------------------------------------------------------39 2.3 SISTEMA DE PRODUCCIÓN. ----------------------------------------------------------------------------42 2.4 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR. -------------------------------------------------------46 2.5 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA. -------------------48 3. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES.----------------------------------------------------- 49 3.1 CARACTERIZACION DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE SANTA ROSA (ASOLULOS). -------------------------------------------------------------49 4. ALIADO COMERCIAL. -------------------------------------------------------------------------------- 54 5. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE. ------------------------------------------------ 55 6. ESQUEMA DE LA ALIANZA. ---------------------------------------------------------------------- 57 7. CONCLUSIONES. --------------------------------------------------------------------------------------- 59 8. PLAN DE MANEJO SOCIAL. --------------------------------------------------------------------- 60 8.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO SOCIAL.---------------------------------------------------------60 8.2 METODOLOGÍA. ----------------------------------------------------------------------------------------------61 9. DIRECTORIO DE LA ALIANZA --------------------------------------------------------------------- 61 IV ESTUDIO TECNICO. --------------------------------------------------------------------------------- 63 1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.--------------------------------------------------------------- 63 1.1 BOTANICA DE PLANTA. ---------------------------------------------------------------------------------63 2. OPCION TECNOLOGICA ACTUAL ---------------------------------------------------------------- 65 3. USO ACTUAL DE LA TIERRA. ---------------------------------------------------------------------- 69 4. PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO. ------------------------------------------------------- 71 4.1 VALIDACION. -----------------------------------------------------------------------------------------------71 4.2 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS FRENTE A LAS CONDICIONES DE LA ZONA DE LA ALIANZA. -----------------------------------------------------------------------------------------71 3

-------------------------------------------------------------------------------------------------.104 4. -------------------------------------------------------------------------.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA.103 4. -------------------------------------------------------------------------. MERCADO INTERNACIONAL.124 4.126 4. ---------. --------------------------------------------------------------------------------------------. ------------.3 IMPORTADORES MUNDIALES.126 4.2 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS FINCAS DE PRODUCTORES.1 FORMACION DE PRECIOS.1 PRODUCCION MUNDIAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS.-----------------------------------------------------------------.108 1. --------------------------------------------------------------------85 1. -----------------------------------------------------------------------------------96 2.5 PRODUCCION ESPERADA.88 2.108 1. --------------------------------------------------------------------.4 CONSUMO EN COLOMBIA.83 1.5 DEMANDA MUNDIAL. --------------------------------------------------------------------------------77 4.1 MEDIDAS DE MANEJO – FICHAS AMBIENTALES PARA EL PRIMER AÑO.131 4.3 PRODUCCION LOCAL. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO PRODUCTIVO.4 CRONOGRAMA PLAN DE MANEJO AMBIENTAL--------------------------------------------. --------------------------------------------------------------.2 PRODUCCION DEPARTAMENTAL. --------------------------------------------------------------------------------------------. --------------------------------------.2 MERCADOS. --------------------------------------------------------------------------.4 COMPETIDORES.2 OTROS ASPECTOS AMBIENTALES. ----------------------------------------------------------------------------------79 5. -----------------------------------------------72 4.1 DIAGRAMA DE RELACIONES CAUSA – EFECTO. -------------------------------------------------------------------------------------77 4. PRECIOS. JUSTIFICACION. -------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------------------88 2.122 3.1 PROVEEDORES. -------------------------------------------------------------.103 4.7 COSTOS E INVERSIONES.123 3.4 EXPORTADORES----------------------------------------------------------------------------------------------87 1. ------------------------------------------------98 3.--------------------------------------------------------------------------------97 2.2 PRODUCCION MUNDIAL DE LULO.115 2.105 4. --------------------------------------------------------------------------------------88 2.124 3. ----------------------------------------------.107 4.2 MATRIZ DE CALIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE IMPACTOS.4 ACTIVIDADES. ------------------------------------------------------------------------. ----------------------------------------------------------------------------------------------73 4.106 4.-----------------------------------------------------------------------------. ------------------------------------------------------------------------------99 3. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL. MERCADO NACIONAL Y REGIONAL.83 1.6 ASISTENCIA TECNICA.5 COMERCIALIZACION DEL LULO EN COLOMBIA. --------------------------------------------------------------------------85 1.108 1. ------------------------------------------------------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------------93 2.3 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENETICO.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA 4. ---------------------------------------------------------------------------------------. ALIADO COMERCIAL.118 2. IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS.112 1. ----------------------------------------------------------------.2 PRECIO PARA LA ALIANZA.-----------------------------------------83 1.133 4 .2 RECOMEDACIONES DE MANEJO AMBIENTAL PARA IMPLEMENTACION DESPUÉS DEL PRIMER AÑO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO. ----------------------------------------------------------. -------------------------------------------------------------------------------------------------.107 VI ESTUDIO AMBIENTAL. ------------------------------------------------------------------------------.82 V ESTUDIO DE MERCADO. ---------------------------.1 PRODUCCION EN COLOMBIA.3 REQUISITOS DE CALIDAD.3 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL. --------------------------------------------------------------.1 DETALLE DE LAS ACTIVIDADES.1 ENTORNO DE LA ALIANZA.99 3.

3 MAPA DE RIESGOS DE MERCADO.172 5 . ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT.5 MAPA DE RIESGOS FINANCIEROS. ----------------------------------------------------------------------.141 2. ----------------------------------------------------------------------------------------------.146 5. -----------------------------------------------------------------------------------.4 INCENTIVO MODULAR.172 LISTA DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.153 5. -------------------------------------------------.145 5.163 2. ---------------.-------------------------------------------------------------------------------------------------------.4 MAPA DE RIESGOS AMBIENTALES.3 COSTOS. ---------------------------.-------------------------------------------------------------------------------.165 2.3 SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIÓN.159 1. ---------------------------------------. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------.139 2.1 MAPA DE RIESGOS SOCIALES.168 2.153 6.154 7.2 APORTES EN ESPECIE.6 APORTES DE LA GOBERNACIÓN DE RISARALDA (FIDUCIA).152 5. -------------------------------------------.161 1. -------------------------------------------.156 7.----------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------------------. --------------------------------------------------------------------------------.134 1. ---------------------------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------------------------------------------.134 1.144 4.161 2.4 RIESGOS AMBIENTALES.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR ---------------------------------------------------------. IDENTIFICACION DE RIESGOS.3 RIESGOS DE MERCADO.159 1.170 X ANEXOS.2 INVERSIONES. UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE – UPR.2 SENSIBILIDAD SOBRE VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN.161 1.2 INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR.163 2.168 3.137 1. -----------------------------------------------------------------.2 RIESGOS TECNICOS.5 CUADRO DE INVERSIONES.5 RIESGOS FINANCIEROS. ------------------------------------.---------------------------------------------------------------------. BIBLIOGRAFIA -------------------------------------------------------------------------------------. ---------------------------------------.159 RIESGOS SOCIALES. -----------------------------------------------------------------.4 RECUPERACIÓN DEL INCENTIVO MODULAR. ---------------------------------------------------.157 7.151 5. --------------------------------------------------------------------------------. ----------------------------.156 7.153 5. ---------------. ---------------------------------------------------------------. -------------------------------------------------------------------------------------.134 1.167 2.137 1.142 3. ---------------------------------------------------------------------------------.160 1. -------------------------------------------------------------. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIÓN Y APORTES. --------------------------------------------------------------------.138 2. ------------------------------------------------------------------------------------------. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD. -------------------------------------------------------------------.---------------------------------------------------------------------.155 7. -------------------------------------------------------------------------------------.4 FLUJO DE CAJA UPT. DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR.146 5.1 VALOR DE LAS INVERSIONES. INVERSIONES Y FINANCIACIÓN DE LAS MISMAS. -----------------------------------------------------------------------.1 INGRESOS. ----------------------------------------------------------------------------------. MAPA DE RIESGOS. DIAGNOSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA.3 APORTE DE LOS PRODUCTORES.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA VII COMPONENTE FINANCIERO.157 VIII ANALISIS Y ADMINISTRACION DE RIESGOS. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIÓN NI APORTES.-------------------------------------------------------------------------------------------------.1 SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO.169 IX. -------------------------------------------------.2 MAPA DE RIESGOS TECNICOS.

ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA BASE DE DATOS DE LA ENCUESTA SOCIOECONÓMICA DE LOS PRODUCTORES BENEFICIARIOS DE LA ALIANZA.172 CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES.-----------------------------------------------------------------.172 ACTAS DE COMPROMISO DE LOS BENEFICIARIOS ----------------------------------------. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------. --------------------------------------------.172 CONCEPTO TÉCNICO SOBRE LA ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO. MUNICIPIO DE SANTA ROSA --------.172 PLAN DE MANEJO SOCIAL---------------------------------------------------------------------------.172 6 .172 CARTA DE COMPROMISO DEL ALIADO COMERCIAL -------------------------------------. ABRIL 4 DE 2006.172 CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES. ---. GOBERNACION DE RISARALDA.172 PROCEDIMIENTO COMPONENTE FINANCIERO. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE RISARALDA – CARDER.

procesos de precosecha. Fortalecer la Alianza con los diferentes actores participantes en el proceso 4. Área: Se sembrarán 25 nuevas ha de cultivo tecnificado de lulo La Selva.5 toneladas en promedio año de lulo la selva 5. OBJETIVOS METAS. La productividad promedia del proyecto es de 7.3 ton /ha durante l primer ciclo y 12. Asociación de Productores: Asociación de Productores de lulo del municipio de Santa Rosa de Cabal (ASOLULOS). PARTICIPANTES Sector Privado: POSTOBON S. 2. NOMBRE DE LA ALIANZA: SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS DEL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Ubicación: MUNICIPIOS DE SANTAROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS 2. Desarrollo del paquete tecnológico para la instalación.638 jornales promedio / año 3. Empleos Generados: 3. logrando producir y comercializar 778 ton durante la duración del proyecto (4 años). lo que equivale a 194. 4. La productividad inicial es de 3.61 ha de lulo La Selva como unidad productiva rentable para la generación de ingresos en forma sostenible en beneficio de 41 familias de pequeños productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. PRINCIPALES ACTIVIDADES 1. Realizar capacitaciones para el fortalecimiento organizacional de ASOLULOS Y ASOPROLULOS.2 ton /ha durante el segundo ciclo.000 plántulas de lulo la selva con 41 productor. Montaje de 41 parcelas de 0. (Producción – Comercialización): Establecer 0.78 ton / ha.MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL APOYO A ALIANZAS PRODUCTIVAS FICHA RESUMEN DE ALIANZA ALIANZA PRODUCTIVA DELULO EN LOS MINICIPIOS DE 1. 6. . Sembrar 25. Capacitar a 41 productores y sus núcleos familiares en gestión empresarial.5 ton / año promedio. medio ambiente.A. 7. desarrollo humano y organizacional. sostenimiento y producción del cultivo.61 hectáreas por productor 3. Producir y comercializar 194. cosecha y poscosecha del lulo. Número de beneficiarios: 41 pequeños productores en forma directa.

9 9.7 11.700 29.0 Gobernación de Risaralda Municipio de Santa Rosa de Cabal Municipio de Dosquebradas Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda Aliado Comercial POSTOBON S. Arriendo de Tierras 6. INVERSIÓN Y OPERACION de una cosecha (1º año) 1.9 TOTAL AÑO 1 6.5 7.6 117.4 7.699 12.5 7.7 1.4 2.750 30. siembra y cosecha) 2. Mano de Obra (preparación.1 15.0 7.9 2.1 3. Organización Gestora Acompañante: Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda 5. Insumos 93.4 37.5 315. Fletes y servicios (Asistencia Técnica) 5.A.0 70.400 48.9 3.4 6. Gastos de Legalización Convenio 9. Plan de manejo Ambiental 8.M.) TOTAL 8 . Herramientas y equipos 4.3 100.9 0.4 22.500 21.705 % 20.026 72. municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas Servicio Nacional de Aprendizaje SENA.4 2.5 Millones $ 65.5 10. FINANCIACION (Millones de pesos) 315.446 4. Administración OGA 37.2 22. Productores Incentivo Modular(I.0 % 22.641 3.02 100.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Asociación de Productores de lulo del municipio de Dosquebradas (ASOPROLULOS) Otros Participantes: Gobernación del departamento de Risaralda. Plan de manejo Social 7.185 0.

es una instancia de la Federación Nacional de Cafeteros. encuestar y seleccionar cuarenta y uno (41) productores que están agrupados en ASOLULOS del municipio de Santa Rosa de Cabal y en ASOPROLULOS del municipio de Dosquebradas. se define a la compañía POSTOBÓN S.00). por el liderazgo en procesos interinstitucionales de interés público y privado.500. además. Los estudios de preinversión de esta Alianza. La Alianza Productiva se llevará a cabo en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda. contactar. de aceptación nacional e internacional. El proyecto involucra recursos para su financiación inicial por valor de trescientos quince millones de pesos ($315. de los cuales ciento diez y siete millones quinientos mil ($117. fueron calculados como Incentivo Modular. cuyo objetivo es el establecimiento de veinticinco (25) hectáreas de cultivo tecnificado en cuarenta y un (41) parcelas de 0. que goza de especial reconocimiento y credibilidad en el medio. Es importante resaltar el compromiso expreso de la Gobernación del departamento de Risaralda. resultado de las veinticinco (25) hectáreas sembradas. 9 . están referidos a la producción de lulo “La Selva” en los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas del departamento de Risaralda. que ofrece excelentes posibilidades de exportación por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de la pulpa. por los departamentos del Quindío y Caldas. con el propósito de comercializar setecientas setenta y ocho (778) toneladas durante la ejecución del proyecto (4 años). POSTOBÓN S. El proceso de convocatoria que fue atendido por la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del departamento de Risaralda y canalizado por las UMATA’s de ambos municipios.000. en sus diferentes componentes. por medio de sus Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria. El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ejercerá las funciones de Organización Gestora Acompañante OGA.000. El lulo es un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador. teniendo como punto de recepción el municipio de la Unión en el departamento del Valle. pertenecientes a la Región Cafetera de Colombia que está integrada.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA I INTRODUCCION. con un precio previamente acordado. permitió identificar.61 hectáreas cada una. UMATAs. En la formulación del perfil del proyecto. garantiza la compra de la producción promedio. así como en la estructuración de la Alianza. caracterizada esta organización por su indiscutible liderazgo para la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas.A. a través de su Secretaría de Desarrollo Agropecuario y de las administraciones municipales de los municipios beneficiarios. como aliado comercial.000).A.

5 ton / año promedio. Municipio Santa Rosa de Cabal Monserrate. región comprendida por los departamentos de Caldas. Municipio Santa Rosa de Cabal Dosquebradas Beneficiarios 18 23 10 . 1. lo que equivale a 194.5) toneladas de lulo en promedio anualmente. La Argentina.78 ton / ha. La Gorgona y Volcanes. San Juan. La Unión y Sabanitas Fuente: CODESARROLLO. La Estrella. La Leona. Beneficiarios. Dosquebradas La Rivera. en las siguientes veredas: Cuadro 1. La productividad promedia del proyecto es de 7. Quindío y Risaralda. La Alianza se llevará a cabo en el departamento de Risaralda perteneciente al Eje Cafetero. Mejorar el nivel de vida de cuarenta y un (41) familias de pequeños productores. ESTUDIO SOCIAL. Éste se encuentra ubicado en el centro de la Región Natural Andina. en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. Veredas Aliadas.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA II RESUMEN EJECUTIVO 1. logrando producir y comercializar 778 ton durante la duración del proyecto (4 años). 1.2 ton /ha durante el segundo ciclo. Comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194. La productividad inicial es de 3. Chaquiro Bajo. Veredas Guamal La Coca.3 POBLACIÓN BENEFICIARIA. Frayle Santo. Marzo 29 de 2006. directamente entre las asociaciones beneficiadas y el aliado comercial. Tabla 1. Alto El Toro. Suscribir contratos de venta de lulo.61 ha de lulo La Selva como unidad productiva rentable para la generación de ingresos en forma sostenible en beneficio de 41 familias de pequeños productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas.3 ton /ha durante el primer ciclo y 12. El Cofre. Encuesta socio-económica Alianza Productivas. San Andresito.1 UBICACIÓN DEL PROYECTO.2 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. 1. Buena vista. El proyecto busca establecer 0.

000 de pesos. hay dos personas con formación profesional que apoyan la parte técnica de ASOLULOS. existe homogeneidad caracterizando los productores como de pequeños predios.4 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA. a Organizaciones de productores: ASOLULOS y Todos los productores son agricultores de tradición. ingresos y nivel escolar. Las familias seleccionadas cumplen a cabalidad los criterios establecidos en la metodología de la Alianza.600. escribir y hacer cuentas: sólo uno no sabe hacerlo. 11 .ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Fuente: CODESARROLLO. bajo la responsabilidad de estos mismos técnicos. Encuesta socio-económica Alianza Productivas. por otro lado la administración de los dos municipios están desarrollando programas de capacitación y apoyo técnica. y para el municipio de Dosquebradas en 6 has. con ellos se definió un compromisos especial. con bajos ingresos y primaria como el nivel de escolaridad más común. Ingreso neto familiar inferior a 2 salarios mínimos legales (SLMM): El ingreso neto por las actividades agropecuarias y no agropecuarias es de $552. Alfabeta. La Alianza como tal adquiere una ventaja comparativa por la vinculación de los dos técnicos que hacen parte de la UMATA. Patrimonio menor a 200 SMLM: Ningún beneficiario posee un patrimonio superior a los $81.675 pesos mensual por núcleo familiar. Extensión de la propiedad: 2 unidades agrícolas familiares –UAF. como contraprestación a los beneficios que recibirán del incentivo modular. Marzo 29 de 2006. Desde el punto de vista de la propiedad. que a su vez ostentan la calidad de productores.(Para el municipio de Santa Rosa de Cabal está determinada en 24 has. Con la información que reportan las encuesta se identifica un promedio de 3. pero tiene familiares alfabetas que conviven bajo su mismo techo. 75% del ingreso familiar producto de las actividades agropecuarias: Todos derivan sus ingresos de las actividades agropecuarias. con la responsabilidad de la manutención de un núcleo familiar a su cargo. Todos saben leer. 1. que consiste en el acompañamiento técnico una vez a la semana sin costo alguno para los asociados.9 hectáreas productivas lo que indica que ninguno de los productores sobrepasa las dos UAF previstos en el reglamento. menor de 60 años: Los beneficiarios seleccionados son mayores de edad y menores de 60 años. se incorporaron al grupo de beneficiarios dos técnicos que trabajan al interior de ASOLULOS y quienes prestan asistencia técnica a la asociación. Todos pertenecen ASOPROLULOS.

compañía colombiana. adicionalmente participó en la financiación de los equipos de video tecnología para la Universidad Tecnológica de Pereira con el fin de promover la producción de material in Vitro de la mejor calidad. En lo que corresponde a la responsabilidad social. La estructura básica de esta Alianza está compuesta por las organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. videograbadoras. por lo que sienten que es competitiva para acompañar el desarrollo de la Alianza y obtener los resultados esperados. goza de reconocimiento y confiabilidad en el medio.6 ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE. 1.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA En los integrantes de ASOLULOS se observa una organización con un proceso de asociatividad y disponibilidad a asumir compromisos en capacitación organizacional. 1. según los productores. publicaciones de libros y videos. 12 .6 ALIADO COMERCIAL. desde 1997. La empresa tiene amplia disponibilidad de trabajar como comercializador en el proyecto y está dispuesto a realizar los compromisos escritos requeridos involucrándose como aliado y sintiéndose partícipe del proceso.5 ESQUEMA DE LA ALIANZA. Al indagar sobre la opinión que merecía esta entidad como Organización Gestora Acompañante de los productores. El Aliado Comercial es POSTOBÓN S. se afirma que ha liderado procesos interinstitucionales de interés para el municipio y sus diferentes organizaciones y además. empresarial y técnica.A. Los productores de Dosquebradas que aún no se han involucrado como socios están en proceso de vincularse. es una entidad sólida que puede afrontar los retos que implica el desarrollo del proyecto y tiene experiencia en la gerencia de Alianzas. herramientas. ha patrocinado a los productores en forma sistemática en diferentes aspectos. Cuenta con experiencia. tiene alrededor de 6 años y se cuenta con la voluntad expresa de continuar consolidándola. especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas. interés y condiciones técnicas adecuadas de la OGA. ambos municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas y La Fundación Codesarrollo. televisores. 1. A pesar de la crisis de asociatividad que está viviendo actualmente ASOPROLULOS. tales como: Uniformes. de otra parte existen entidades de apoyo como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. la relación entre el Aliado y los productores de ASOLULOS y ASOPROLULOS. Postobón.

No obstante que el trabajo identifica un apreciable número de productores que son arrendatarios y además los que no poseen tradición individual en la producción del cultivo. Los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas poseen tradición en el cultivo del lulo. tienen como objetivo lograr la integración. administrativo y organizativo para lograr mayores niveles de eficiencia en el desarrollo empresarial del negocio. capacidad de acopio para el producto.8 CONCLUSIONES Aunque el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ha realizado en forma concertada con las diferentes instituciones y organizaciones. 1. (ASOLULOS). Aunque también se aduce. acompañamiento técnico y social a los productores de lulo. se hace referencia a los planes que provienen de la Gobernación del Departamento. acompañamiento permanente de entes gubernamentales. ubicación geográfica y excelentes vías de acceso y estabilidad de los productores. por lo que las instituciones locales y regionales han definido estrategias y políticas. existen suficientes planes de formación. La mano de obra familiar puede responder por el cultivo de lulo. los beneficiarios del proyecto y sus familias requieren suplementariamente mayor apoyo en aspectos sociales y de formación que lleven al fortalecimiento personal. congeladores. punto de venta del producto y su experiencia en la comercialización. cuenta con equipos de despulpadora. capacidad empresarial. capacitación y promoción para que este elemento no se constituya en riesgo para el desarrollo exitoso de la Alianza. canastillas. realizando toda clase de esfuerzos para que este producto siga prevaleciendo en la economía familiar y local. bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo de la selva en el municipio de Santa Rosa de Cabal. al igual que el respaldo institucional a través de entidades como el Comité Departamental de Cafeteros y la UMATAs. La Asociación de productores de lulo del Municipio de Dosquebradas. los municipios involucrados y el Comité Departamental de Cafeteros. potenciando a futuro la existencia de mano de obra calificada para el manejo de los diferentes aspectos. ASOPROLULOS. certificación para la Producción limpia de lulo tipo exportación.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA 1. capacitación en producción limpia de lulo. Dentro de sus fortalezas cuentan con: Experiencia de 7 años como asociación y su reconocimiento legal. si se tiene en cuenta que al interior de las organizaciones se ha motivado y capacitado para que los integrantes de las familias beneficiarias generen las habilidades y destrezas requeridas para la producción. la demanda de lulo por parte del mercado fresco y la incapacidad para satisfacerla por falta del producto.7 ASOCIACIONES DE PRODUCTORES La organización de productores está compuesta por dos asociaciones que tienen sus sedes en cada uno de los municipios inscritos en el proyecto. La Asociación de Productores de Lulo del Municipio de Santa Rosa de Cabal. organizacional y técnica. experiencia en contratos de venta de lulo con empresas como Agrofrut y Postobón. 13 .

el rendimiento promedio es de 7. entre Solanum hirtum. Tabla 2. de un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador. por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de su pulpa.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO Este cultivo se denomina clon del lulo “La Selva” (Solanum quitoense Lam). Producción esperada de lulo La Selva por año. C. Centro regional de investigaciones “La Selva” Llanogrande. Fue obtenido a partir de la segunda generación de un cruzamiento ínter específico realizado por C.554 1 Segundo seminario de frutales de clima frío moderado “memorias”.333 Año 2 12. Producción Esperada El periodo improductivo y la baja producción en los primeros meses hacen que los rendimientos del primer año sean bajos y por el contrario. Heiser de la Universidad de Indiana en 1980.T.F. realizaron dos retrocruzamientos con Solanum quitoense. Página 167. Mientras en los primeros cinco meses los rendimientos son de 667 kilos/ha. Rionegro. buscando obtener adaptación a la exposición solar. ESTUDIO TECNICO 2. por tener la resistencia a los nematodos.221 Total 15. A partir de este material Lobo y Navarro (1984-1985).ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA 2. Por lo tanto. (Centro de Desarrollo Tecnológico de Frutales). los siguientes doce (12) meses son de 1. desarrollados con el Comité de Cafeteros de Risaralda. lulo de Perro y Solanum quitoense. los investigadores anteriores y Bernal.2 PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO Validación: Validado por CORPOICA (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria) con base en las experiencias de investigación de la regional 4. ofreciendo excelentes posibilidades para la exportación. 1998. Zuluaga.1 El “lulo La Selva” se puede cultivar a libre exposición y a menor altura que el lulo de Castilla y las producciones son más altas que este último. Posteriormente.B. Londoño y del Corral Técnicos de CORPOICA (1990). el segundo año tiene doce (12) meses productivos con rendimientos mensuales mayores. resistencia al nematodo formador de nudos radiculares (Meloidogyne Incógnita). 2. se derivó la variedad lulo La Selva. seleccionaron algunas plantas a partir de las cuales.018 kilos/ha. Antioquia y la regional 9 de Manizales Caldas (Regional Eje Cafetero) en convenios de transferencia de tecnología en lulo. Producto Lulo La Selva Unidad kilos Año 1 3.D. convenio SENA CAISA Gobernación de Risaralda y las UMATAs de los municipios. Manizales.8 ton/ha/año. 14 . Se trata además. lulo común o de Castilla.

000 1.000 476.000 Tutorado .111 217 1.000 952.640 0 0 0 97. Costos Mano de Obra e Insumos Preparación del terreno Hoyado Aplicación materia orgánica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado .100 330 1.000 0 193.000 85.500 1.947.000 34.800 986.000 17.700 1.300 399.111 Plantas.000 204.600 672.000 56.444.000 102.000 17.200 2.000 17.000 60.000 340.000 17. con una Densidad de 1.800 26.000 17.628.800 4.600 672.000 17.640 130.000 85.000 56.000 2.000 102.000 516.000 24.220 960 860 30.000 enfermedades Tutorado .500 46.000 17.500 46000 49.200 595.000 204.280 130.000 510.000 258.000 62.000 60.000 17.alambrada y amarrada Tutorado . según Paquete Tecnológico Propuesto.000 34.000 17.000 510.) Tutorado .000 Año 1 153.400 195.fertilización Tutorado manejo plagas y Unidad Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Cantidad 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 Valor unidad 17.000 153.000 0 0 0 0 0 0 0 0 476.400 97. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Plántula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Jornal 2.000 17.020.000 306.limpias y platéos (4 v.000 17.000 258.000 199.300 0 199.000 85.000 17.000 34.000 1.400 75.000 34.800 26.000 17.000 1.000 1.000 17.300 920 100 7.000 146.500 23.000 85.000 Año 2 Valor Total 153.000 153.444.000 34. Costos de Producción de 1 Hectárea de lulo La Selva en La Zona de la Alianza.300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50 15 .hoyado y clavada Tutorado .200 1.318.400 75.344.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Costos e Inversiones Tabla 3.000 49.581.000 62.poda de mantenimiento Jornal Recolección Subtotal Mano de Obra Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Súper Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.000 34.000 0 0 0 0 0 1.poda de formación 30 2 20 93 224 17.

000 30.500.000 18.O.000.614 258 9.500 70.276. Inversiones Requeridas.000 36.000 18.000 40.000 375 13.000 26.500.000 156.000.000.000 0 4.000 27.000 30.000 78.600.500 26.000 725.000 113.373.000 0 0 0 0 140.125.441.000 570 1.000.500 10 2.000 15.000 750.000 18.000 3.850 200.500 0 0 0 0 1.000 3.745.166.000 52.000 156.640 1.326.875.250 0 562.000 13.000 78.000 104.000 72.280.000 15.000 120.000 3 10.500.000 Año 1 4.000 70.000 208.625.000 54.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Trichogramma Trichoderma Paecilomyces Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.500 362.500.000 78.000 562.000 60.000 2.000 3.250 15.880 6.000 4.000 15.000 1 180.000 20.000 750.000 3.000 Año 2 4.000 18.000 3.500 36.350.900 3 18.000 21.000 21.737 410 3.250 16 .000 104.240 5.040 10.000 26.000 18.000 1.000 4 1.000 0 Valor Total 9.350.000 60.280.840 4.000 52.000 36.0000 5.375.000.000 4.375.000 104.500 Unidad Ha / Mes Muestra / Productor Cantidad 12 41 Valor Unidad 15.388.500 1.000 19.400.250.022.000 Transporte de Producción Kilogramo Asistencia Técnica Guaduas para Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kg) Total Inversiones Sueldo / Mes Guadua Machete Lima Tijeras Palín Aspersora Unidad Unidad 24 1.000 50 5.500 362.000 27. e Insumos Costo de Producción / Planta Costo de Producción / Kg Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo 700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6 200 26.000 80.600.000 4.442.000 1.500. Detalle Arrendamiento Terreno Análisis de Suelo Análisis Fitopatológico de Cultivo Ha 1 388.000 5.000.696.250 5.500 6 7.015.696.880 5.000 78.351 668 Tabla 4.

Valle. Boyacá. además de generar valor. la producción y el rendimiento del cultivo del lulo. se han venido incrementando a partir del año 2000 al 2003. ESTUDIO DE MERCADO 3.86% respectivamente. 3.680. La comercialización de jugos.259 toneladas en 1992 a 47. almacenamiento. realiza negociaciones directas con pequeños productores dentro de un 2 FAO .643. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004 3. teniendo en cuenta la calidad y pérdidas en el trasporte. el área. se han venido incrementando a partir del año 2000 al 2003. en seis mil millones trescientos setenta y siete mil seiscientos cuarenta y tres (6. Los principales departamentos productores son Huila. la producción y el rendimiento del cultivo del lulo. Caquetá. los cuales cumplen diferentes funciones: transporte. intermediación.2 MERCADO NACIONAL. Cauca. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa que en Colombia la producción de lulo pasó de 25. Estudios realizados por la Corporación Colombia Internacional. El área sembrada creció 40. participando en la formación del precio final pagado por los consumidores.000) millones de personas.A. aproximadamente dos mil millones seiscientos ochenta mil cuatrocientos cincuenta y ocho (2. buscando acortar la longitud de la cadena de abastecimiento.1 MERCADO INTERNACIONAL. en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46. negociación. El área. Cundinamarca y Nariño. establecen que la cadena de abastecimiento esta conformada por diferentes agentes o eslabones.3 MERCADO REGIONAL Comercialización del Lulo. Cesar.. pulpas y procesados brinda una característica de conservación mayor y facilita la comercialización. ´ El mercado internacional es una fuente inagotable de potenciales consumidores para las frutas y hortalizas.236 toneladas en 2003. clasificación. al incrementar los beneficios. A nivel departamental. el cual está distribuidos en 180 países con una población estimada según registros de la FAO. de las cuales. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004. El aliado comercial Postobón S.377.52% y 9. entre otras.3. en términos de retorno de la inversión.67%.458.000) millones pertenecen al sector agropecuario mundial2.

actualmente se desarrolla el cultivo bajo este enfoque y se avanza en el conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para el cultivo.1 DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES PAQUETE TECNOLÓGICO PROPUESTO El paquete tecnológico propuesto por esta Alianza se basa en la producción limpia.4 PRECIO PARA LA ALIANZA. La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. El tipo de sistema productivo predominante en Santa Rosa de Cabal es INTERCALADO. En el municipio de Santa Rosa de Cabal.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” esquema de cooperación. en el municipio de Dosquebradas. La fruta se recibirá en el centro de acopio del aliado comercial ubicado en la Unión (Valle) Igualmente.A. En términos de los acuerdos entre el aliado comercial Postobón S. ofreciendo a los productores financiación para sus diferentes operaciones de mercado.250 / Kg con pago a treinta días. ya que los productores realizan siembras de lulo en predios (generalmente arrendados) luego 18 . donde la industria asegura la estabilidad de los volúmenes de oferta.00) para la compra de insumos y la siembra de las 25 hectáreas de lulo La Selva. Por su parte. La mayoría de la cosecha de lulo. ESTUDIO AMBIENTAL 4. Cuando se trata de un volumen grande.A. a través de sus asociaciones. es la estructura logística de los mayoristas.000. El precio pactado es de $1. éste se compromete a comprar en promedio 195 ( ciento noventa y cinco) toneladas de fruta promedio al año a las Asociaciones ASOLULOS y ASOPROLULOS. es adquirida por el intermediario en las fincas. 3. se impulsa la aplicación de biopreparados. quienes aseguran una oferta estable a sus clientes en términos de volumen y calidad. el aliado comercial aportará diez millones de pesos ($10.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA.250 / Kg con pago a treinta días y colocando la fruta en la Unión Valle.. Un factor relevante para que la cadena tradicional persista.000. y la estandarización de la calidad. han logrado concertar un precio de $1. como en las que se establecerán en el marco de la Alianza. 4. la compra se realiza directamente en las centrales mayoristas. y las organizaciones. lo cual le permite garantizar volúmenes y calidad. para luego comercializarla entre los diferentes agentes de la cadena. tanto en las plantaciones existentes. conjuntamente con el aliado comercial Postobón S. 3.

dado que no se generan emisiones líquidas contaminantes relevantes. El proceso productivo incluye las actividades de selección del lote. Se resalta la necesidad de enfatizar de manera especial en la labranza mínima durante la preparación del terreno. los consumos de agua son mínimos y se cuenta con sistemas de disposición de aguas residuales en la zona rural de ambos municipios. El marco legal y político referente a la producción limpia de lulo es amplio e incluye entre otros. En cuanto al material para los tutores. los tramita el propietario del lote directamente con la CARDER. la principal inquietud desde el componente ambiental lo constituye el tutorado. los impactos ambientales generados por la actividad productiva. Mientras que en Dosquebradas se presenta un proceso de reconversión a la agricultura limpia para los productores antiguos y el establecimiento de otros cultivos bajo este enfoque para los nuevos aliados. incluye avanzar en la aplicación de las recomendaciones contenidas en la normatividad sobre BPA. SENA. la orientación del Plan Nacional de BPA. la NTC 5400 de ICONTEC y normatividad 19 . lo que incluye mejorar en el manejo de los residuos sólidos y líquidos y en las condiciones de seguridad industrial en cada una de las fases del proceso productivo. en donde se lleva a cabo el cultivo. con el fin de fortalecer las capacidades de producción limpia de lulo. generalizado para las áreas rurales de la zona. los cuales son aprovechados por el productor. El manejo de los residuos sólidos no biodegradables. Universidad de Santa Rosa de Cabal . los permisos de aprovechamiento cuando son necesarios. manejo agronómico.2 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL. De acuerdo con el concepto técnico de la Corporación Autónoma Regional de Risaralda – CARDER. tutorado. 4. ya que se identificaron algunas zonas con pendientes mayores al 50%. se comprobó que la producción de lulo en la zona de la Alianza cumple con las condiciones exigidas en términos de aprovechamiento forestal para tutores.UNISARC. siembra. se aprovechen los guaduales propios del lote. El enfoque que se fomenta en la zona. En general. cosecha y poscosecha. debido a la potencial demanda de recursos maderables que representa.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” de la renovación de los cafetales. son susceptibles de manejo. pues es común la quema y el enterramiento. alcaldías de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal y gobernación de Risaralda) han realizado a las asociaciones de productores de lulo ASOLULOS y ASOPROLULOS. lo cual genera contaminación. Con las entrevistas y visitas de campo. se constituye en la principal dificultad. Se evidencian fortalezas en términos del acompañamiento que instituciones locales y regionales (Comité de Cafeteros. los productores mantienen una comunicación directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso. en la zona se cuenta con guaduales dentro de los predios.

UNISARC. disposición de residuos peligrosos y protección del trabajador. Universidad de Santa Rosa de Cabal . se comprobó que la producción de lulo en la zona de la Alianza cumple con las condiciones exigidas en términos de aprovechamiento forestal para tutores. El enfoque del PMA esta orientado a favorecer cambios culturales en los productores. los impactos por la actividad productiva no son relevantes. La principal dificultad encontrada se refiere al manejo de los residuos sólidos no biodegradables. a través de un proceso de 20 . 4.4 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL – PMA. 4. se aprovechen los guaduales propios del lote. En general. Se evidencian fortalezas en términos del acompañamiento que instituciones locales y regionales (Comité de Cafeteros. aunque la utilización de agroquímicos es controlada y ocasional. la principal inquietud desde el componente ambiental lo constituye el tutorado. El marco legal y político referente a la producción limpia de lulo es amplio e incluye entre otros.3 MATRIZ DE IDENTIFICACION Y CALIFICACION DE IMPACTOS. en lo referente a la percepción y valoración del entorno natural. pero si ameritan un control y manejo permanentes con el fin de evitar posibles incrementos del fenómeno a futuro. debido a la potencial demanda de recursos maderables que representa. Con las entrevistas y visitas de campo. SENA. disposición de residuos peligrosos y protección del trabajador. la deficiencia de infraestructuras adecuadas para la recolección y programas de aprovechamiento de residuos no biodegradables y reciclables son algunos de los factores de bloqueo que limitan al productor para llevar a cabo mejores prácticas con sus residuos. la NTC 5400 de ICONTEC y normatividad específica respecto al manejo de insumos químicos.S) dadas las condiciones favorables que se derivan del manejo del cultivo bajo el enfoque de agricultura limpia. De acuerdo con el concepto técnico de la Corporación Autónoma Regional de Risaralda – CARDER.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” específica respecto al manejo de insumos químicos. alcaldías de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal y gobernación de Risaralda) han realizado a las asociaciones de productores de lulo ASOLULOS y ASOPROLULOS. Así mismo. los productores mantienen una comunicación directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso. la orientación del Plan Nacional de BPA. La Alianza de lulo en Risaralda amerita una Evaluación de Impacto Ambiental en el nivel Simplificado (EIA. con el fin de fortalecer las capacidades de producción limpia de lulo. se debe llamar la atención sobre la potencial contaminación de fuentes hídricas y la necesidad de optimizar los sistemas de disposición y tratamiento de aguas residuales en la zona rural.

018 667 1. en el segundo año de cosecha (Mes 13 al 24).018 667 1.1.333 1. incluye cuatro fichas ambientales que contienen las actividades de manejo pertinentes y que recogen la problemática ambiental que presenta la actividad productiva. / ha. ESTUDIO FINANCIERO.221 Kg. divulgación y práctica de medidas de prevención y manejo de situaciones ambientales adversas generadas por el sistema productivo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” sensibilización.22 21 . / ha. cada planta produce en promedio 3 kilogramos en el primer año de cosecha.018 12.018 667 1. Para mayor claridad se muestra la distribución de la cosecha en la siguiente tabla: Tabla 5. 034. Según el estudio técnico.018 X 1.018 X 1.640. y 11 Kg. 5. Distribución de la Cosecha por Meses y en Kilogramos / Hectárea. La producción de lulo La Selva se inicia a los 8 meses después de haber establecido el cultivo.018 X 1. lo que equivale a 3.1 Ingresos.333 Kg. Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Año 1 Kilogramos X X X X X X X Mes 11 Mes 12 Total X 1. o sea del mes 8 al mes 12. de manera tal que surjan nuevas actitudes compatibles con los principios de la sostenibilidad ambiental en la producción agrícola de la zona.018 667 3. la cual se va incrementando hasta estabilizarse en el mes 13. Las recomendaciones están enfocadas a: Manejo de residuos sólidos Medidas de seguridad industrial en el cultivo Capacitación en BPA y seguridad industrial Fomento de biopreparados El costo total aproximado del PMA para el primer año de operación de la Alianza es de $31. La unidad productiva técnica descrita en el informe técnico para el paquete tecnológico propuesto es una (1) hectárea. 5. 5. lo que equivale a 12.018 X 1.1 ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT. La estructura del PMA para la producción de lulo.018 X 1. Dinámica de Productividad.018 X 1.018 667 1.

En la siguiente tabla. (19.2 Flujo de Ingresos.250 1.7 toneladas para el total del proyecto.442. se observa el flujo de ingresos para la UPT (Unidad Productiva Técnica).l.166.250 4.276.221 Total Ingresos Precio ($/ Kg.250 Ingresos ($) 4.Producción Esperada en Kilogramos por Hectárea. Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Técnica (UPT).221 kilos en la segunda cosecha (Mes 13 al 24) para unos ingresos de $15.276. de 25 hectáreas de cultivo de lulo La Selva: Se espera obtener unos ingresos de ciento cuatro 22 .111 plantas) Kilo 3.885. Tabla 7. Producto Unidad Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Total Lulo La Selva (1. equivalentes a 12 ton.1.166.333 kilos en la primera cosecha (Mes 8 al 12) para unos ingresos de $4.250 en el primer año y de 12.166.000) por hectárea para el total del proyecto.333 12. y por lo tanto se asume que ya se ha descontado el porcentaje de pérdida. se asegura la producción de 15. por tal motivo el estudio se evaluó en un periodo de cuatro años. De acuerdo al estudio técnico.276.) 1./ha) 3. se presenta el flujo de ingresos para el total del proyecto.250 1. por planta.333 12.250 15.250 en el segundo año. / ha / cosecha.500) para los dos primeros años del proyecto y de treinta y ocho millones ochocientos ochenta y cinco mil pesos m.333 12.108 Se estiman dos cosechas en dos años. Según informe técnico la producción reportada es neta. se espera obtener como mínimo una producción de 11 Kg.l.221 31. que equivalen a un total de 777.221 3. Año 1 2 3 4 Producción (Kg.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Cosecha Año 2 1 Para efectos de la Alianza.333 12.250 15.000 En la siguiente tabla. de esta forma.250 38. se considera una producción promedio por hectárea de 3.250 1./ha anuales.554 Kg.221 3.885. (38. Las producciones por año en kilogramos por hectárea se muestran en la siguiente tabla: Tabla 6. logrando ingresos totales de diecinueve millones cuatrocientos cuarenta y dos mil quinientos pesos m. 5.

525 Total Ingresos Precio ($/Kg) 1.250 $ 4.166.250) en el segundo año.980.276. se puede observar que en el año cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de $ 6.276.250 104.318. Tabla 8. (381.250 $ 15.200 $ 2.906.125.156.250 381.250 381.l.2 FLUJO DE CAJA UPT.250 $ 4.000 en los cuatro años de duración del proyecto. Flujo de Ingresos para el Proyecto (25 hectáreas). ($104.130.325 305. Tabla 9.500 $ 2. En la tabla siguiente.276.800 $0 $0 $ 4.906. 1 Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra $ 1. De igual manera.000 5. la cual supera el 15% exigido.250 1.250 Ingresos ($) 104.156.500) en los dos primeros años de cosecha.497.166. en términos de la evaluación de carácter financiero. para un total de cuatrocientos ochenta y seis millones sesenta y dos mil quinientos pesos m. Luego.156.250) en el primer año y trescientos ochenta y un millones novecientos seis mil doscientos cincuenta pesos m.250 $ 15.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” millones ciento cincuenta y seis mil doscientos cincuenta pesos m. en el Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Técnica / Ha.166. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.086 positivo. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.318.800 $ 2. se repite el ciclo. el valor presente neto (VPN) es de $5.525 83. Año 1 2 3 4 Producción Kilogramos / Ha 83. ($486.250 $ 4.l.325 305.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 23 .190.250 1.276.250 $ 15.906.125. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.166. para obtener la cifra de $972.009.l. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Técnica / Ha. lo que hace que el proyecto sea viable.628.250 1.250 $ 15.062.250 972.700 $ 1.

537. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.137.372 $ 62.009.902 $ 1.915.510.787 $ 9.640 $ 1.293 $ 921.732 $ 4.540.314.500 $ 1.274 $0 $ 1.116.081.372 $ 62.511.190 40% $ 5.650 $0 $ 2.787 $ 913.396 $ 9.073 $ 920.160 5.000 $ 5. en el año cero (0) éste reporta un valor negativo de $ -4. el valor presente neto (VPN) es de $3.024 $ 1.000 $ 5.927 $ 730.540. lo que hace que el proyecto sea viable.900.213 $ 689.883.883.240 $ 1.177 $ 522.628.160 $ 3.413.321 positivo.762 $ 5.902 $ 1.510.403.696.024 24 .293 $ 921.787 $ 9. la cual supera el 15% exigido.301.350 $ 541.034.850 $ 1.980.732 $ 5. en términos de la evaluación de carácter financiero.696.762 $ 5.043 $ 1.220 $ 1.609756 Hectárea(s) Cifras en Pesos CONCEPTOS Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Total Costos Flujo Neto Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 $ 2.980. Tabla 10.628.050 $ 102.616 $ -2.864.431.000 $ 9.648.440 $ 1.000 $ 6.648.314.511.3 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR En la tabla 39 “Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR”.997.540.396 $ 920.750 $ 1.540.256.354 $ 1.290 $ 856.283.090 $ 9.396 $ 2.190 $ -6.050 $ 102.213.195 $ 3. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR 0.329 $ 383.240 $ 1.396 $0 $ 2. se puede observar el flujo neto de caja para el productor. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.314.195 $ 3.314.256.750 $ 330. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.054.396 $ 9.197.561 $ 2.602.745.090 $ 9.232 $ 1.256.690 $ -4.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones TOTAL COSTOS Flujo Neto TIR VPN $ 3.413.034.431.213 $ -4. De igual manera.200 $ 1.787 $ 2.086 $ 629.

la cual supera el 15% exigido.250 $ 104.000 $ 257.250 $ 104.970.907.541.550.185.000 $ 37.250 $ 37. Flujo de Caja para la Alianza sin Financiación ni Aportes.733.500 $ 77.946.406.000 $ 42.702.442.776.489.042.970.750.250 $ 21. el valor presente neto (VPN) es de $ 42.906.000 $ 48.250 $ 65.042.906.054.776.702. En la tabla siguiente.500 $ 15.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 25 . lo que hace que el proyecto sea viable.405. debido a que allí comienza el segundo ciclo del proyecto y la producción y ventas no compensan los costos asociados.800 $ 21.705.000 $ 37.156. parámetro propuesto para el análisis.156.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.000 $ 93.702.000.156.500 $ 381. en el año 3 el flujo neto es negativo por un valor de $122.250 $ 57.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” TIR VPN 40% $ 3.250 $ 381.262.537.156.250 $ 381.250 $ 140.250 $ 381.250 $ 57.698.702. El proyecto reporta ingresos positivos en los años 1. se presenta la hoja de cálculo del flujo neto de la Alianza sin financiación ni aportes.750 $ 37. De igual manera.750.250 $0 $0 $0 $0 $0 $ 57.537.861 positivo.050 negativo. en el año cero.250 $ 2.700.250 $ 57.906.4 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACION NI APORTES.000 $ 12.500 $ 400.050 $ 104. 25 Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Venta de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalización Convenio Administración OGA Total Egresos $0 $ 174. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.000 $ 37.641. presenta una tasa interna de retorno (TIR) del 19%.550.504.906.000 $0 $0 $0 $0 $ 140. el cual reporta un valor de $ 257.250 $ 104.250 $ 227. Tabla 11. en términos de la evaluación de carácter financiero.406.886.242.489. 2 y 4.000 $ 29.000 $0 $0 $0 $0 $ 227.750 $ 13.250 $ 2.321 5.500 $ 28. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%.000 $ 42.250 $ 140.

618.5.242. equivalente al 37.000 $ 241.026.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Flujo Neto TIR VPN $ -257.550 y se tienen compromisos de aportes para su financiación por el mismo valor.204.1 Valor De Las Inversiones.750 $ 241.861 $ 46. Debe anotarse que la propuesta de incentivo modular es $117. Se puede observar el monto de las inversiones requeridas para llevar a cabo el proyecto y la forma como éstas se van a financiar.000 $ -122.886.000 5.3% de participación en el total del proyecto. es necesario indicar que el proyecto se encuentra totalmente financiado. Disponiendo de las cifras correspondientes a los planes de manejo social y ambiental.050 19% $ 42. En total se requieren de $315.500.5 INVERSIONES Y FINANCIACION DE LAS MISMAS 5.489. 26 .550. cuyo esquema de cofinanciación se indica en la misma tabla.204.

000.Tabla 12.838.800 21.800 11.705.000 15.185.250 Inversiones(2) 37.000 0 0 0 12.000 0 8.000 0 0 58.250 4.000 0 0 0 10.312.000.000 0 0 0 0 28.G.000 12.705.400.465.500.A. Sena Modular Incentivo No.803.850.000 Plan Ambiental Plan Social (3) Gastos Legalización Convenio 12.521.000 Servicios y Arriendos(1) 34.000 0 0 0 0 0 0 .500 0 0 0 1.000 0 7.000 0 0 0 0 24.750.000 93.900.946.698.LULO Cifra en Pesos (25 Hectáreas) Municipios: Gobernación Santa Rosa y Conceptos Total Productores de Risaralda Dosquebrada s Aliado Comercial O. CUADRO DE INVERSIONES .641.000.000 400.000 0 0 0 0 0 1.185. Productores = 41 Mano de Obra Insumos 65. Inversiones y Financiación.500 400.000 65.446.000 3.

521..000 7.700. (3) Programa de contabilidad.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Administración OGA (4) 48. (2) Guaduas-tutorado.000.07% 2.9% 4.605.000 0 27.03% 0. machetes. integraciones.3% (1) Arriendo de terreno. tijeras podadoras.0% 22.000 72. transportes. limas. Palines. giras.550 70. guadañadoras y canastillas. etc.000 0 0 0 0 21.400.000 117.550 Porcentaje Participación 100.700.000.8% 0.000.026. cursos de capacitación.000 Total Inversiones 315.4% 22. aspersora manual.3% 37.000 15.000 22. alimentación. 28 .500.000. Transporte de producción y Asistencia técnica.000 10. Análisis de suelo.

900.803. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-02-02 2405033-08-01 Concepto Insumos Inversiones Asistencia Valor (cifras en pesos) $ 58. se presentan los conceptos que las componen.000. análisis fitopatológico del cultivo y transporte de producción $12. • Inversiones $ 28. correspondiente al 37. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-08 2405033-01-01 2405033-02-02 2405033-03-02 Concepto Insumos O.000.838.280. Estudio de Suelos Inversiones Transporte de Producción 2405033-08-02 2405033-08-03 Total Plan Social Plan Ambiental $ 11.500 $ 12.700. Códigos – Rubro Presupuestal.000. Códigos – Rubro Presupuestal Gobernación de Risaralda.2 Incentivo Modular.1.000 $3. En la Tabla (Inversiones y Financiación).250. Análisis de suelos.000.900. Tabla 13.550.000 $4. se sugiere que sea distribuido de la siguiente manera: Compra de Insumos $ 24.500.3% del total de las inversiones.446. • • 5.3 Cuadro De Inversiones.000 $8.465.500.185.550.250 1.550 Valor (cifras en pesos) $ 24. El aporte correspondiente al Incentivo Modular de $117. • Plan Social $ 11.5.500.465.850. Tabla 14.000 $8.5.3%.1 Aportes de la Gobernación de Risaralda (Fiducia).G.803.166. debe ser distribuido en los siguientes rubros del “código de rubro presupuestal”. los montos y quienes las van a financiar.500.000 $28. El aporte del Incentivo Modular de $117.5. equivalente al 37.000 .185.000 $ 27.800 $117.A. Administración OGA $ 27.800. • Plan Ambiental $ 12.700.

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Técnica 2405033-08-02 Total Plan Social $ 1.312.000 $72.000.000

Con base en la decisión de la Gobernación de Risaralda, estos recursos son en efectivo y serán manejados a través de encargo fiduciario; es recomendable que una vez se firme el convenio de la Alianza, sea igualmente suscrito por la gobernación como un cuarto componente de la misma.

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III ESTUDIO SOCIAL.

La evaluación social tiene por objeto, determinar las condiciones sociales de los participantes de la Alianza, identificando sus fortalezas y debilidades para integrarse al proyecto productivo y de comercialización. 1. UBICACIÓN DEL PROYECTO. Mapa 1. Eje Cafetero. Localización Geográfica y División Político-administrativa.

La Alianza se llevará a cabo en el departamento de Risaralda perteneciente al Eje Cafetero, región comprendida por los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. Éste se encuentra ubicado en el centro de la Región Natural Andina, entre Antioquia, Cundinamarca, Tolima, Valle del Cauca y Chocó. Su relieve se caracteriza por la presencia

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de las cordilleras Occidental y Central, y por la formación de valles que bordean los ríos Cauca, Risaralda, Magdalena y Barragán. Se presenta en la región climas diversos, desde gélidos en los picos nevados hasta cálidos en las zonas bajas como el Valle del Magdalena. El piso térmico predominante es el templado, razón por la cual abundan los cafetales. Los tres departamentos que conforman el Eje Cafetero hacen parte de los cinco más pequeños el país. Su superficie total es bastante reducida, corresponde al 1.21% del territorio nacional y se distribuye de la siguiente manera: siete mil ochocientos ochenta y ocho (7.888) kilómetros cuadrados en Caldas, cuatro mil ciento cuarenta (4.140) kilómetros cuadrados en Risaralda y mil ochocientos cuarenta y cinco (1.845) kilómetros cuadrados en el Quindío. El Eje Cafetero es una región considerablemente poblada. Se proyectó para el año 2005 una población cercana los dos millones ochocientos mil (2.800.000) habitantes, que corresponden al 6.1% de la población nacional. Además, cerca del 27% vive en zonas rurales y la densidad poblacional promedio que se presenta en estos departamentos es de 243 habitantes por km².3 El departamento de Risaralda está localizado en el Centro Occidente del país y está conformado por catorce (14) municipios, diecinueve (19) corregimientos y noventa y cinco (95) inspecciones de policía. Limita por el Norte con los departamentos de Antioquia y Caldas, por el Sur con Quindío y Valle del Cauca, por el Oriente con Tolima, por el Noroccidente con Chocó y por el Occidente con el Valle del Cauca. Su terreno es plano, ondulado y montañoso y presenta variedad de climas. Por medio de la ley 70 del 1966, se segregó a Risaralda de Caldas y fue erigida en departamento, con Pereira como su capital, ciudad que es hoy uno de los más importantes centros comerciales e industriales del país. Hasta mediados del siglo XX el departamento fue eminentemente agropecuario y sobre todo cafetero, pero en los últimos decenios el comercio y la industria han pasado a constituir sus principales actividades económicas. El 69% de los habitantes de Risaralda vive en las cabeceras municipales y el 31% en el campo. El 15% de la población mayor de cinco años es analfabeta. 1.1 DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS LOCALES DE LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS.

3 PORTAFOLIO, Universidad de los Andes, Facultad de Economía, Centro de Estudios sobre el Desarrollo Económico – CEDE, Geografía Económica de Colombia / Eje Cafetero, 2006, fascículo 11, p. 100 y 101.

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“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Mapa 2. Municipio de Santa Rosa. 1. Departamento de Risaralda. 33 .1. División Política.1 Municipio de Santa Rosa de Cabal. Mapa 3.

que presentó indicadores positivos durante el año 2002 comparado con los del año anterior. fríjol. de ellos. San Andresito. por ejemplo. Otro de los renglones con gran proyección dentro del contexto agrícola departamental es el del cultivo del lulo. Está a catorce (14) kilómetros de la ciudad de Pereira. 6 Secretaría de Desarrollo Agropecuario. todos los productores están asociados a ASOLULOS. fue declarada municipio en 1852. http://www. Alvaro Uribe Vélez. como monocultivos. con una porción significativa perteneciente a áreas marginales. hay vegetación de páramo y algunas zonas donde las pendientes son menores. En las áreas por encima de los tres mil doscientos (3.6 Del total de cuarenta y un (41) de los pequeños productores encuestadas serán beneficiados dieciocho (18) en este municipio. posee una temperatura de 18°C y su población supera los 160. También se cultivan árboles frutales como piña y cítricos. parcelada por el INCODER. al cumplirse 40 años de su creación.co/prensa. aunque se ha reducido su área de producción por la baja rentabilidad del producto. Año 2004. La Estrella. La Leona. de que habitan en las veredas: Monserrate. que se han dedicado a actividades agropecuarias más provechosas”. 4 34 .4 Algunos cultivos están asociados al café. cuenta con una extensión de 558 kilómetros cuadrados y está ubicado a mil setecientos quince (1.200) metros sobre el nivel del mar. Municipio Santa Rosa de Cabal. cultivado por 20 agricultores en Santa Rosa de Cabal. 56. Año 2004. Guamal La Coca. Gobernación de Risaralda.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Santa Rosa de Cabal. "La Ciudad de las Araucarias". San Juan. Septiembre 16 de 2005. entre 1999 y 2002 incrementó la productividad en un 45%. como efecto de lo ocurrido en el país: “Colombia. Discurso del Jefe del Estado de Colombia durante la instalación de la Cumbre de la Organización Internacional del Café –OIC. entre las que se destaca el cultivo del café.gov.presidencia. que ha sido base fundamental de la economía de la región. en algunos casos en parcelas separadas. entre otros. Pág. donde han iniciando el establecimiento del cultivo. 5 Plan de Ordenamiento Territorial. El costo de producción bajó de un dólar en 1998 a sesenta y dos centavos el año pasado. La Gorgona y Volcanes. El área cultivada disminuyó 35% en menos de una década. tomate.57 y 58. tales como: Plátano. medida en número de sacos por hectárea. siete están trabajando en una finca. pero en muy pequeñas áreas. cosechando 80 toneladas en el primer municipio y 120 toneladas en el segundo. están dedicadas a la ganadería de pastoreo y al cultivo de papa. desarrollado por 15 productores en Desquebradas y de 17 Ha.5 En el año 2004 el área sembrada en lulo fue de 15 Ha .715) metros sobre el nivel del mar. yuca. Informe del Sector Agropecuario. maíz.en Cartagena. En el municipio de Santa Rosa de Cabal se encuentran grandes unidades de uso del suelo. Sector Agropecuario.000 habitantes.

Está habitado por ciento ochenta y ocho mil quinientos cuarenta y siete (188.400) metros y una temperatura promedio de 21-22 grados centígrados. con una altura sobre el nivel del mar de mil cuatro (1. División Política.6% son pobladores rurales. además de precipitaciones diarias durante el año en menor volumen. 1.28% y la femenina el 51. La población masculina representa el 48. En su división político-administrativa está conformado por ciento setenta y ocho (178) barrios y treinta y dos (32) veredas divididas en seis zonas. lo que representa un promedio de dos mil seiscientos cincuenta y cinco (2. El municipio de Dosquebradas está situado a 6 kilómetros de la capital del departamento. Mapa 4. tiene una superficie de 70.4% se ubican en lo urbano y el 6. Municipio de Dosquebradas. igualmente vale la pena resaltar el alto grado de asociatividad por parte de estos productores.8 7 8 Documento DANE 2004.58 kilómetros cuadrados.72%.2 Municipio de Dosquebradas. al igual que la cercanía de éstas al casco urbano. de los cuales el 93.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Es de resaltar que la distancia entre una y otra vereda es corta. Internet Municipio Dosquebradas 35 .1.655) habitantes por kilómetro cuadrado7. Existen dos periodos lluviosos de marzo a mayo y de septiembre a noviembre. al Sur y al Occidente la ciudad de Pereira y al Oriente Santa Rosa de Cabal. Sus límites son: Al Norte Marsella.547) habitantes. Pereira.

que facilitan la manufactura. en jurisdicción de los dos municipios del departamento. a fin de comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194. al igual que la intervención de la Fundación Codesarrollo. se constituye en un valor agregado en cuanto a la experiencia en el manejo del proyecto productivo del lulo. durante cuatro años.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA. proceso fortalecido con la formación del recurso humano en lo técnico. El Proyecto pretende satisfacer la demanda de lulo de las empresas agroindustriales. La Unión y Sabanitas. se propone la siembra de veinticinco (25) nuevas hectáreas (25.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Se ha venido consolidando la localidad través de una gama de sectores de la producción. mejorar los ingresos e incrementar la calidad de vida de cuarenta y un (41) pequeños productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. El Municipio de Dosquebradas se desarrolla a partir de la constitución de grandes empresas como La Rosa. Frayle Santo. En la formulación del subproyecto productivo. permitió contactar a cuarenta y un (41) pequeños productores de lulo. encuestados y seleccionados para determinar las características 9 Plan de Ordenamiento Territorial. como el municipio industrial del departamento y de la región. veintitrés (23) pequeños productores que participarán de la Alianza pertenecen a este municipio y se encuentran ubicados en las veredas La Rivera. la generación de servicios y una creciente participación comercial. Chaquiro Bajo. 1. los bajos precios de la tierra y la proximidad al mercado de materias primas. Industria Molinera de Caldas y Paños OMNES. atraídas por su ubicación estratégica. El proceso de convocatoria atendido por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del departamento de Risaralda y canalizado a través de las UMATAs de ambos municipios. impulsando el surgimiento y establecimiento de nuevas empresas y consolidando a Dosquebradas. sin dejar de lado el fortalecimiento de la base social y organizativa. quienes fueron identificados. aspecto fundamental para el éxito de la Alianza.000 plántulas) del cultivo tecnificado de lulo. organizativo y empresarial. tratando para ello. La Argentina.9 De los cuarenta y un (41) encuestados. que realizará el proceso de monitoreo y seguimiento según contrato suscrito con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. El Cofre. La experiencia de la Alcaldía de Dosquebradas y de la OGA en este tipo de alianzas. Buena vista. Alto El Toro. 2004 36 .5) toneladas anualmente en promedio. de recuperar las zonas tradicionales productoras de lulo. Este suceso marcó un hito dentro de la historia económica del municipio. que no se está cumpliendo por la baja producción que existe en el departamento. Municipio de Dosquebradas. En el municipio de Dosquebradas se lleva a cabo la Alianza “Incorporación de trabajadores rurales a la actividad económica en el sector hortícola del municipio de Dosquebradas” que beneficia a treinta (30) familias pertenecientes a la Asociación Hortisalud y cuya Organización Gestora Acompañante es el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda.

Cabe anotar además que en la zona donde se desarrollará la Alianza. con el acompañamiento durante un año de la OGA. considerada en la región como una entidad transparente y seria. 37 .A. las UMATAs de cada municipio. al consolidarse las nuevas áreas del cultivo y la comercialización impulsado por la Alianza. empresa con cien (100) años de experiencia en el ramo de las bebidas gaseosas y jugos naturales.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO.61 hectárea por predio. organización sólida. para lo cual los 23 agricultores del municipio de Dosquebradas se afiliarán a esta organización. en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda durante cuatro años. Mejorar el nivel de vida de cuarenta y un (41) familias de pequeños productores.. durante el primer año de la Alianza. observar si cumplen los requisitos exigidos por la Alianza y conocer sus condiciones actuales para participar en la misma. que puedan interferir en el desarrollo de la misma. 1. Establecimiento del cultivo tecnificado de veinticinco (25) nuevas hectáreas (Veinticinco mil plántulas) de lulo en cuarenta y un (41) parcelas. con una extensión de 0. ha tenido contratos de compra con las organizaciones de productores. Suscribir contratos de venta de lulo. lo que permite garantizar la estabilidad de la relación comercial con los productores. este proceso debe conducir a la creación de una organización de segundo nivel que integre a ASOPROLULOS.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” socioeconómicas. Producir la variedad conocida como “lulo La Selva” que se adapta a condiciones de libre exposición solar. la Gobernación del departamento de Risaralda y la Corporación Autónoma Regional de Risaralda –CARDER-.5) toneladas de lulo en promedio anualmente. Como Organización Gestora Acompañante se presenta el Comité Departamental de Cafeteros. directamente entre la asociación beneficiada y el aliado comercial. no enfrenta situaciones difíciles de orden público. El aliado comercial es Postobón S. Fortalecer a la asociación ASOLULOS para que represente a los cuarenta y un (41) beneficiados. Otras entidades que se han vinculado mostrando interés en apoyar su exitoso desarrollo son: la Secretaría de Desarrollo Agropecuario. Comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194. que ha liderado programas de gran trascendencia para los agricultores.

Para la Alianza es un factor importante generar estrategias que garanticen la permanencia del conjunto de arrendatarios y aparceros en el proyecto. pues refleja el nivel de compromiso y seguimiento que se puede alcanzar con cada familia beneficiaria. Con base en los resultados de la encuesta socioeconómica aplicada. viven en la finca. Encuesta Socioeconómica.10 2. este grupo no presenta un riesgo significativo. El 80% de los productores habitan en los predios donde se desarrollará el proyecto productivo del lulo. 1 Lista de beneficiados proyecto Alianza productiva lulo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2. pues se constituye en un riesgo importante la presencia de un 32% de las familias no propietarias. dos aparceros (5%) y uno con otra forma (herencia). 38 . Santa Rosa y Dosquebradas.5 100 Fuente: CODESARROLLO. Risaralda.5 17 0 2. ya que la zona rural de Dosquebradas y Santa Rosa donde se localizan las parcelas inscritas se encuentran a corta distancia del casco urbano. de los cuales. CODESARROLLO. treinta y tres (33) de los cuarenta y un (41) encuestados que cumplen con los requisitos exigidos. aunque tienen su actividad económica en el campo.1 VÍNCULO CON LA TIERRA. POBLACIÓN BENEFICIARIA. Para contrarrestar esta amenaza se contempla en el Plan de Manejo Social la vinculación directa del beneficiario y un miembro de su familia a los procesos de 10 Ver Anexo No. ya que residen todo el tiempo en el predio objeto de la Alianza. Marzo 28 y 29 de 2006. Tabla 1. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Residencia Finca Cabecera Corregimiento Otro Total Frecuencia 33 7 0 1 41 % 80. Lugar de Residencia. El acceso a la explotación de la tierra está representada por veintisiete (27) propietarios (66%). Marzo 28 y 29 de 2006. la totalidad de los productores inscritos a la Alianza tiene acceso a la explotación de la tierra. El porcentaje restante vive en la cabecera municipal (17%). . seguidos de once (11) arrendatarios (27%). El número de beneficiarios y sus hogares inscritos en el censo socio-económico de la Alianza Productiva del lulo que llenaron los requisitos establecidos por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural fueron 41 encuestados. siete (7) en la cabecera municipal y uno (1) en otra vereda. este es un indicador positivo. Santa Rosa y Dosquebradas.

Su origen campesino y su experiencia como agricultores.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR. Así mismo la solicitud a la OGA para que realice un seguimiento más intenso al desempeño de este grupo y rinda informes sobre su cumplimiento en comparación con el grupo de los propietarios. y la sostenibilidad que va a adquirir el negocio con la rotación de los recursos que provienen del incentivo modular. Descripción Propietario Arrendatario Aparcero Otro Total Fuente: CODESARROLLO. Debe anotarse además que de este grupo de arrendatarios y aparceros involucrados hacen parte de los productores que son objeto de acompañamiento y asistencia técnica que prestan los funcionarios de la UMATA de los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” capacitación y empoderamiento del proyecto. son elementos que permiten deducir que una familia tipo de la zona se pueda desempeñar en las actividades que exige la propuesta. el cual es tradicional en la zona y con costos equivalentes al 20% del valor de las cosechas. dada la seguridad y rentabilidad que perciben en la comercialización del producto. Santa Rosa y Dosquebradas. en su mayoría como propietarios (66%) y con actividades de capacitación en el área administrativa y empoderamiento en el Plan de Manejo Social que garanticen el éxito del proyecto para la totalidad de los beneficiarios. Por último es necesario señalar que por la naturaleza nómada del cultivo del lulo. Marzo 28 y 29 de 2006. Total 27 11 2 1 41 % 66 27 5 2 100 Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. 2. al contar con acceso a la explotación de la tierra. Las familias en su conjunto las componen 166 personas. La clasificación por género registrada indica 39 . además del apoyo técnico y social que recibirán durante la ejecución del proyecto. es adecuada para asumir los compromisos que implica el cultivo de lulo. Además se debe garantizar el cumplimiento en los contratos de arrendamiento del tiempo por el cual los predios estarán en calidad de alquiler. Los núcleos familiares oscilan desde las 2 personas hasta los 6 miembros. Tabla 2. se puede concluir que la vinculación con la tierra de los productores objeto de la misma. es rotar su ubicación y ellos podrían implicar el arrendamiento de tierra. En relación con la Alianza en consideración. Es de destacar que el número de arrendatarios y aparceros involucrados tienen un amplio interés en participar activamente en la Alianza durante los cuatro años. Tenencia de la Tierra.

por lo general 2 hombres y 2 mujeres. tal como se constatará a continuación. compuesta por 23 personas. está indicando que se está haciendo uso del 94% de la oferta laboral en este rango.2 26 13. tiene en promedio dos (2) individuos económicamente activos. garantizando de esta manera para la Alianza la disposición de mano de obra. el 10% por seis (6) personas y el 5% por dos (2) personas.2% de los núcleos. 40 . Personas 60 o más 17 59 a 18 105 17 a 11 23 Menor 10 21 Total 166 Fuente: CODESARROLLO. Es el grupo más típico en el conjunto de hogares beneficiados.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” que el 44% son mujeres y el 56% son hombres.en el rango de los 18 a los 60 años son ciento siete (107) personas.6 5 100 41 Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.4 % de las familias tienen menores de edad. sin embargo debe considerar a la población entre los 10 y 18 años como reserva laboral. Grupos etáreos por familia. En este contexto hay una garantía en cuanto a la vinculación y la oferta de manos de obra para la Alianza. es decir el 56% del total de hogares inscritos. Un hogar está compuesto en promedio por 4 integrantes. como también se puede deducir la posibilidad de garantizar los relevos generacionales. Marzo 28 y 29 de 2006. de los cuales el 13. es decir que el 63% de los grupos familiares se encuentran en el rango de la población económicamente activa PEA-.8 6 12. Santa Rosa y Dosquebradas. Rango edad No. Las frecuencias más significativas de la PEA por hogar son las siguientes: 23 familias.2 4 63. El promedio de edad por hogar es de 34 años. Seguido de trece (13) hogares. con 3 miembros en el rango de PEA. se verificó que cuatro (4) familias tienen adultos mayores. en tanto el 26. En relación a los grupos etáreos predominantes por familia. Esto indica que los núcleos familiares son numerosos y por tanto potencialmente se cuenta con una población en edad de trabajar importante. equivalentes al 31% del total de familias.8% están en el rango de los 17 a los 10 años. el 20% por cinco (5) personas. Tabla 3. veintiséis (26) familias están integradas por personas entre los 18 y los 60 años. Este grupo se convierte en una reserva laboral potencial para el proyecto. el 30% por tres (3) personas. que es la frecuencia más significativa. que comparada con la población económicamente activa calculada en ciento un (101) individuos. % Grupo No Familias etareo Promedio 10. El 12% restante de familias están compuestas por cuatro (4) o más personas económicamente activas. La población en edad de trabajar -PET. equivalente al 10. los cuales en la zona rural se consideran aptos para apoyar las labores productivas. El 35% de las familias está compuesta en promedio por cuatro (4) personas.

que hay una cobertura en seguridad social del 90% de los hogares.4 hogares hay alguno de sus integrantes con formación básica. De los integrantes del hogar. Del total de la población. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. escribir y hacer cuentas. Las personas en la edad escolar (6 a 24 años) son aproximadamente treinta y nueve (39) y en promedio hay una persona con estas características en cada hogar. porque indican que en el grupo de productores predominan las personas con educación básica primaria. es decir. Es de anotar que el 32% de las cabezas de familia que aparecen como responsables ante la Alianza no tienen educación primaria. en tanto debe aprovecharse la presencia de los escasos profesionales para fortalecer la Alianza. Muy pocas personas han accedido a la educación superior (4%). Del total de las familias 37 están afiliadas al régimen de salud. el 20% estudiaron la secundaria. Santa Rosa y Dosquebradas. a través de entidades como: CAFESALUD. Estas características educativas marca el nivel de complejidad que debe tener el plan de manejo social. Activos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >10 Promedio Frecuencia (# Hogares) 0 23 13 4 0 1 0 0 0 0 1 M 0 2 2 3 0 2 0 0 0 0 2 SEXO F 0 2 2 2 0 4 0 0 0 0 2 Fuente: CODESARROLLO. Se registró que una de cada siete familias cuenta con un profesional. es decir. SOS y el SISBEN. Composición familiar en relación a la población económicamente activa –PEA-.3% de las personas encuestadas mayores de 6 años saben leer. que por cada cinco (5) hogares hay mínimo una persona con un nivel educativo medio. Miembros del No Familias hogar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >10 Promedio 0 2 12 14 8 4 0 0 0 0 1 0 5 30 35 20 10 0 0 0 0 100 % Familias Econom. Marzo 28 y 29 de 2006. ASMESALUD. cuatro no cuentan con este recurso. lo que representa que por cada 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 4. No. tan sólo 12 productores de este grupo han realizados estudios secundarios y sólo tres tienen educación universitaria. el 70% ha cursado la educación primaria. 41 . el 99.

Detalle En la finca Jornales Hogar Otras Total Total 61 28 12 0 Porcentaje 62 24 14 0 100 Fuente: CODESARROLLO.3 SISTEMA DE PRODUCCIÓN. 2. escribir y realizan operaciones matemáticas básicas. pero habita con 3 personas que saben leer. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Marzo 28 y 29 de 2006 Las personas en edad de trabajar (PET) son 107.3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La población infantil. que aún no ha ingresado al sistema educativo. No 116 34 6 % 70% 20% 4% Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. de ellas es población económicamente activa (PEA) entre los 18 a 60 años. equivalente a once (11) amas de casa. Tabla 6. Marzo 28 y 29 de 2006. Una persona trabaja al jornal paralelo a 20 personas que trabajan como jornaleros por fuera de su parcela. 81 personas. Grados Cursados Primaria Secundaria Superior Fuente: CODESARROLLO. Es decir que el 76% de la población en edad de trabajar está incorporada a las actividades agrícolas que le generan ingresos a la familia y por tanto debe indicarse que existe disponibilidad sobre un 24% de la PET para ser incorporada a la Alianza Productiva de lulo. lo que le imprime mayor seguridad al 42 . Santa Rosa y Dosquebradas. por cada familia hay una persona que se dedica al trabajo en la finca. En la tabla 6. una persona a la actividad del hogar por familia. representados por 50 agricultores.1 Actividad Económica de los Miembros del Hogar. sólo un beneficiario es analfabeta. 2. representa el 4% de la población total. El 98% del total de beneficiarios tiene los conocimientos básicos para participar en la Alianza y pueden tomar decisiones dentro de la misma. en promedio. Grado de Escolaridad. Actividad Económica de los Miembros del Hogar. Santa Rosa y Dosquebradas. Tabla 5.

4 1. hallados en 20 fincas y monte 0. Tabla 6. los cuales están establecidos en 16 predios.5 Ha.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” proyecto en su ejecución. Santa Rosa y Dosquebradas.5 1. Denota esta distribución la vocación agrícola de las familias y la oferta de terrenos para ampliar futuras siembras de lulo. Santa Rosa y Dosquebradas.2 Explotación Agropecuaria El promedio del área de una unidad productiva es de 3. 2. Tabla 7. en pastos 1. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Uso Cultivos Pastos Rastrojos Monte Promedio Total uso de la Tierra Frecuencia 41 16 20 12 Hectáreas 2.5 0. Marzo 28 y 29 de 2006. De los 41 beneficiarios encuestados. Frecuencia Ocupacional por Núcleo Familia. Usos de la Tierra. habida cuenta de la existencia suficiente de capacidad laboral para llevarlo a su cabal cumplimiento. Economía Frecuencia Sexo Activos 2 3 4 5 6 Promedio (# Hogares) 23 15 2 0 1 3 M 2 2 3 0 2 2 F 2 2 3 0 4 2 Finca 1 2 2 0 2 2 Actividad Hogar 1 1 1 0 3 1 Jornalero 0 0 0 1 0 1 Otra 0 0 0 0 0 0 Fuente: CODESARROLLO.9 Ha. Marzo 28 y 29 de 2006. esta extensión representa el 51% del área total de la unidad productiva.9 Fuente: CODESARROLLO. lo que indica que el 43% ha tenido vínculos con entidades financieras y 29 están cumpliendo actualmente con el pago de sus préstamos.3. 43 .4 Ha.5 Ha. 18 han tenido créditos para la producción y 12 de ellos tienen créditos vigentes.6 Ha en tan sólo 12 unidades productivas. La media que se presenta en las parcelas para cultivos es de 2. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. rastrojo 1.6 3.

vendiendo el 100% de su cosecha. Se desprende de lo anterior que un poco más del 63% de la mano de obra familiar se viene aplicando en la producción de lulo lo que se constituye en una fortaleza para el desarrollo sostenible de la Alianza. En tiempo de cosecha se puede recoger alrededor de 1. Debe concluirse en consecuencia. de 30 productores que presentan información. siendo más significativa la siembra de café y plátano. Si el cultivo no está bien manejado por falta de recursos para aplicar fertilizantes.728. la población de productores reporta debilidades ciertas en términos de recursos económicos para el mejoramiento continuo de la producción y la productividad. 30 familias cultivan café.4 hectáreas utilizadas en cultivos. Según la información registrada por la base de datos se puede concluir que cada productor de lulo. Del total de jornales utilizados para los cultivos por productor y por cosecha se utilizan 51. considerando el valor promedio de $1. No obstante lo anterior debe anotarse que la producción de lulo depende en alto grado de los insumos que se le aplique y a la época misma de su cultivo. En tanto que por concepto de café. en época baja hasta 60 Kilogramos / mes. el lulo presenta ventajas comparativas en su explotación en comparación con el café por las razones indicadas.11 kilogramos.800.7 hectáreas en el cultivo en lulo. Para la mora solo hay 2 productores que venden el 100% de su producción. lo que podría subsanarse una vez se involucren en la Alianza Productiva. en promedio recoge actualmente de cada cosecha (cada mes) en los dos municipios 658. pero de otro. del cual vende el 100%. que de un lado. de los cuales 72% son aportados por integrantes de la familia (hombres y mujeres) y el 28 % son contratados. en tanto que sólo 1 produce tomate. 15 de los 41 productores encuestados en promedio utilizan las 0.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La estructura de la unidad productiva se caracteriza porque en promedio de las 2. la producción puede disminuir sustancialmente. por familia. de estos 51 jornales. cosechan en promedio por mes 104 kilogramos. Del promedio de las 2. 44 . 24 campesinos cultivan plátano y comercializan en promedio el 80%. percibiendo ingresos por valor de $ 789.4 hectáreas utilizadas en cultivos. se aplica para el cultivo de lulo 37 de los cuales 32 son aportados por integrantes de la familia y 5 son contratados.600 Kilogramos / mes. insecticidas o funguicidas.200 pesos kilogramo. recibiendo unos ingresos de $332. Es evidente que la producción de lulo posee un buen nivel de atracción en comparación con la de café debido precisamente a su mayor productividad y capacidad generadora de ingresos.

De las 41 personas encuestadas 15 cultivan el producto de la Alianza y lo comercializan actualmente. cada uno de los cuales aportarán un día de asistencia 45 . existe otro grupo de personas integrantes de ASOLULOS (incluidos dos técnicos. En cuanto a la producción pecuaria. como se aprecia en la tabla. Tabla 9. Distribución por Usos de la Explotación Agropecuaria en Hectáreas.6 0. 2. se encontró que tan sólo once (11) familias desarrollan esta actividad y con carácter de autoconsumo. Marzo 28 y 29 de 2006. Es de resaltar que 10 de estos productores están ubicados en el municipio de Santa Rosa de Cabal y 5 en Dosquebradas.3. En tanto significaría un promedio de $55.4 0. Santa Rosa y Dosquebradas.205 si se proyectara el ingreso para la 41 familias. Siendo el resto (26 productores) potenciales productores de lulo los cuales ya están iniciando su proceso de capacitación y preparación de los terrenos para el cultivo. Santa Rosa y Dosquebradas.0 0. Animales 1 1 12 50 Fuente: CODESARROLLO. donde los ingresos que obtiene son del orden de $205.8 Fuente: CODESARROLLO. Los promedios de animales por familia son muy bajos. Explotación Pecuaria Especie Bovinos Porcinos Aves Peces Frecuencia hogares 5 7 6 3 No.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 8.3 Inserción al Sistema Productivo. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Producción Pecuaria. Marzo 28 y 29 de 2006. Área de Cultivos Cultivo Café Plátano Tomate Mora Lulo Otros Frecuencia 30 24 1 2 15 15 Has 2.7 0. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.7 0. Además de los socios beneficiados.707 para las 11 familias señaladas. a través de programas de promoción que ofrecen los municipios.

mediante la adopción de la tecnología propuesta por el estudio técnico.255.856 cuyo origen es el siguiente: $ 5. Ante la falta de capacitación de mano de obra calificada para atender el cultivo de lulo en forma eficiente. comprometidas con el proceso que asegure la producción. El fin perseguido es producir y comercializar 778 toneladas de lulo para el mercado agroindustrial. Lo anterior implica que en promedio se va a producir 194.005. durante los cuatro años de duración del proyecto. vienen implementando una estrategia encaminada a la promoción y desarrollo de cultivos tales como mora y lulo en respuesta a la necesidad de diversificar la producción y mejorar el nivel de ingresos económicos de las familias. el total de ingresos promedio anuales de los 41 productores es de $7.61 Has por productor para alcanzar la meta.8 toneladas por hectáreas año o a 4. la comercialización y el apoyo a los productores que apenas van a iniciar en su siembra y su articulación a la organización. sin embargo. en tanto que por otras actividades y días trabajados fuera de la finca reciben por concepto de jornales la suma de $ 2.530 que corresponden al 28%. lo que implica un incremento en el área promedio de 0. la Secretaria Departamental de Desarrollo Agropecuario se ha propuesto calificar operarios para las diferentes fases del cultivo. equivalentes a 7.78 toneladas año por productor. Según la tabla 10. ya que se trata de 25 hectáreas sembradas y un total de 41 productores.250. En este proceso sobresale el interés de vincular nuevos productores para los cuales existen programas concretos de apoyo y de fomento.4 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR. 2.326 equivalentes al 72% provienen de la explotación agropecuaria. al momento de realizar la encuesta solamente se inscribieron 41 de ellos (82%).“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” técnica como contraprestación por su inclusión en la Alianza). 46 . A lo anterior debe sumarse que el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del Departamento. a lo que se suma el hecho de que algunos integrantes de este equipo hacen parte del grupo de productores. Concurre la voluntad y orientación de los planes de desarrollo municipales para el impulso de este producto que se concreta en el interés manifiesto del equipo técnico de las UMATA’s por la investigación y por la promoción del paquete tecnológico propuesto.5 toneladas por año.5 Hectáreas por productor. La meta de áreas sembradas en la producción de lulo según el perfil inicial era de 25 Hectáreas y 50 productores con un promedio de 0.

alimentación. lulo y mora y otros productos de pan coger. servicios públicos y transporte entre otros. sin tener en cuenta el pago de jornales contratados en las actividades agropecuarias.000 mensuales.351.500 pesos por día (El máximo diario es de $25.000 y el mínimo es de $10. Su distribución es la siguiente: El 72% por venta de los cultivos.337 para el pago de jornales y otros gastos en el hogar. Marzo 28 y 29 de 2006. quedando un total de $307.127 Fuente: CODESARROLLO.466 280. El gasto promedio mensual en una familia asciende a $297. pudiéndose deducir que en la ejecución de la Alianza esta es mano de obra potencialmente aplicable.654 pesos que equivale al 48%.527 Jornales $ 117043 111. producto de la explotación agrícola. Ingresos Anuales del hogar. Santa Rosa y Dosquebradas. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Los gastos oscilan entre $700. El jornal de cada miembro económicamente activo de la familia. más del salario mínimo legal vigente ($408.000 a $120.515 47 . al igual que por ventas de la explotación pecuaria por un valor de $ 435.000 en el año 2006)11 el cual lo obtienen del trabajo de los miembros del hogar. salud. quienes perciben ingresos por jornales dedican en promedio de 3 a 4 días a la semana a esta actividad.370 452. El ingreso promedio neto mensual de los hogares es de $604.000).303.363 358.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 10. está representado por el trabajo de los miembros del hogar. El 28% del ingreso familiar que equivale a $ 169. 11 El ingreso diario promedio de los beneficiarios cuando son jornaleros o asalariados es de $ 17.317 por concepto de atención a necesidades como: Educación. específicamente como jornaleros o en actividades distintas a sector agropecuario. por ventas de cultivos y de la explotación pecuaria. Ingreso mes Económicamente Activos 2 3 4 6 Promedio Frecuencia (Nº Hogares) 25 13 2 1 3 Explotación Agropecuaria $ 438.708 0 437. plátano. tomate. como café. por jornales y otras actividades siendo las dos primeras los más representativos en la composición del ingreso de los hogares. es en promedio de $17.000 0 167.

al cabo de un año. con bajos ingresos y el con un nivel de escolaridad primaria. como contraprestación a los beneficios que recibirán del incentivo modular. credibilidad en el aliado comercial (Postobón S. La Alianza como tal adquiere una ventaja comparativa por la vinculación de los dos técnicos que hacen parte de la UMATA. estas debilidades los miembros de la actual Junta Directiva expresaron su interés en la reactivación en el corto plazo de la asociación. que consiste en el acompañamiento técnico una vez a la semana sin costo alguno para los asociados. y 48 . ya que ASOPROLULOS del municipio de Dosquebradas se encuentra en un periodo de crisis asociativo que se manifiesta en la falta de cohesión entre sus directivos.5.2 Características Específicas para la Ejecución del Proyecto. Cumplimiento de Criterios Mínimos de Elegibilidad.A.). Las familias seleccionadas cumplen a cabalidad los criterios establecidos en la metodología de la Alianza. por otro lado la administración de los dos municipios están desarrollando programas de capacitación y apoyo técnica. la certificación de la producción. con entidades como Postobón S.5 2. 2. que represente a ambas asociaciones y a las que surjan a futuro en el departamento interesadas en la producción del lulo. No obstante. ASOLULOS es actualmente una organización que viene coordinando la comercialización del lulo en el municipio de Santa Rosa de Cabal. entre otras. se incorporaron al grupo de beneficiarios dos técnicos que trabajan al interior de ASOLULOS y quienes prestan asistencia técnica a la asociación. manifestados a través de las entrevistas grupales y las conversaciones individuales.A. Las fortalezas identificadas entre los productores son: Agricultores capacitados en la producción limpia y manejo del lulo.1 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA. Han sembrado y comercializado lulo y reconocen que las personas capacitadas que han adoptado recomendaciones técnicas cuentan con el mejor desempeño y niveles de producción. que a su vez ostentan la calidad de productores. con ellos se definió un compromisos especial. demanda del producto en el medio. existe homogeneidad entre los productores que se caracterizan por ser propietarios de pequeños predios. ingresos y nivel escolar. bajo la responsabilidad de estos mismos técnicos. Por esta razón se acordó que ASOLULOS representara a los cuarenta y un (41) productores. la disminución de sus asociados y las manifestaciones de individualismo entre algunos de sus integrantes. En los integrantes de ASOLULOS se observa una organización con un proceso de asociatividad y disponibilidad para asumir compromisos en capacitación organizacional. Desde el punto de vista de la propiedad. para lo cual se concertó la creación de una organización de segundo nivel. empresarial y técnica.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2. se puede concluir que hay receptividad para mejorar y cualificar todo el proceso que vive el cultivo de lulo.5.

12 El clima institucional. 3. 3. bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo la selva en el municipio de Santa Rosa de Cabal. el municipio de Santa Rosa de Cabal reconoce en ASOLULOS el liderazgo y compromiso de sus líderes y en particular frente al proyecto.1 CARACTERIZACION DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE SANTA ROSA (ASOLULOS). abonos y otros. 49 .1. De los 41 beneficiarios seleccionados. 12 Periódico La Tarde. ya que los agricultores se excedieron en los topes acordados con el aliado comercial.1 ASOLULOS. que eviten la utilización de pesticidas. Domingo 26 de marzo de 2006. de aplicaciones permanentes de agentes que eviten la presencia de plagas y la utilización de compostajes especiales. su representante legal es una persona reconocida y con alta experiencia en el cultivo del producto. La organización tiene como objetivo lograr la integración. Su domicilio está en la Casa Campesina y su representante legal es el señor Marino Aguirre Cano. tipo exportación. Artículo Lulo nómada que busca tierra. Se tiene como reto la producción limpia de lulo que requiere de una mayor laboriosidad en el cultivo. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES. Se concibe que la producción de lulo. requiere en su combinación una variedad traída del Ecuador y la planificación de los costos no permitía comprar más de lo acordado originalmente. ya se cuenta con la certificación de producción limpia. sea promisoria por la calidad del suelo. requiere del cuidado permanente y del conocimiento del mismo. El cultivo de lulo ha venido ganando espacio frente a otros cultivos por la demanda que existe en el medio. 18 hacen parte de ASOLULOS de un total de 29 asociados. tanto en el mercado fresco como en la agroindustria. la preparación de los agricultores. Postobón compró los excedentes sin que el acuerdo entre las partes le obligara durante un corto periodo. En el año 2003 acontece una crisis por sobreproducción. pero no pudo mantener el ritmo creciente de la adquisición ya que la fórmula con la que se prepara el refresco de lulo. De otra parte. Aunque el cultivo de lulo es rentable y de fácil manejo. los recursos financieros y el talento humano que convoca la cadena productiva del lulo han creado una gran expectativa que permite augurar el desarrollo y la consolidación del proyecto. 3. dentro de los frutales de clima frío.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Agrofrut.

que permitieron mejorar las condiciones de negociación para los productores. el precio que paga es de $1. y en el 2006.070 por kilogramo y es puesto en el centro de acopio de la asociación ubicada en la cabecera municipal. Secretaria de Desarrollo Rural del Departamento. con quien tienen un contrato por 48 toneladas. Han recibido apoyo de las diferentes instituciones municipales y departamentales entre ellas la UMATA. en el 2005. que ante la expectativa de compra de materia prima de una empresa de gran tamaño como Postobón iniciaron cultivos de lulo sin que mediara acuerdo de compraventa. ASOFRUT manifestó su interés en participar en la Alianza. es una asociación reconocida y con alta experiencia en el cultivo del producto. Certificación para la Producción limpia de lulo tipo exportación. Con base en lo anterior. pero con la única condición de pagar el precio del producto según las fluctuaciones del mercado. entre otros. el tiempo para el pago del producto. 2004 no se comercializó. 50 . se enuncian como fortalezas: Experiencia de 7 años como asociación y su debido reconocimiento legal. al cual acudían también los productores asociados que proveían a Postobón. en el 2003. Durante los años anteriores han comercializado las siguientes cantidades: En el año 2002. veinticinco (25) toneladas. el municipio de Santa Rosa de Cabal reconoce en esta el liderazgo y compromiso de sus líderes y en particular frente al proyecto. veinticinco (25) toneladas. Actualmente esta comercializando con ASOFRUT. De otra parte. Así mismo sirvió para revisar las condiciones de compra del producto. destreza organizacional para lograr el apoyo de las instituciones públicas de carácter local y departamental para sortear las crisis económicas y disposición técnica porque ha logrado transferir los conocimientos en la producción del lulo a sus asociados. ASOLULOS es actualmente la organización que viene coordinando la comercialización del lulo en el municipio de Santa Rosa de Cabal. Comité Departamental de Cafeteros. en cuanto a las formas de recepción del producto para evitar su deterioro.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Se sumó a este hecho. Experiencia en contratos de venta de lulo con empresas como Agrofut y Postobón S. treinta (30) toneladas. Habilidad empresarial por su capacidad para subsistir ante la crisis de sobre producción como la del año 2004. ochenta y cinco (85) toneladas. motivo por el cual no se llegó a un acuerdo.A. Capacitación en producción limpia de lulo. con Postobón y Agrofrut. un fenómeno de producción por parte de otros agricultores ajenos a la asociación. A raíz de esta experiencia se visualizó la necesidad de establecer unos canales de información de la empresa y del gobierno local con los productores del sector para que no se presentara este desorden en la oferta. con la expectativa de lograr su comercialización y de paso saturaron el mercado local.

La asociación cuenta con equipos de despulpadora. Manizales en el departamento de Caldas. al igual que 51 . La mayoría de los asistentes a la reunión de presentación de la Alianza y diligenciamiento de la encuesta para ser beneficiario de la misma. ASOPROLULOS desarrolló actividades de comercialización en torno a la producción de cincuenta (50) productores. cuya asesoría les ha facilitado el sobrevivir en momentos de crisis. para ceñirse a los acuerdos de comercialización establecidos y mejorar la coordinación interinstitucional para que las orientaciones en la ejecución de los proyectos productivos obedezcan a las señales objetivas del mercado. 3. En el año 2003 también se vio afectada por la crisis de sobreproducción de lulo. equipo de oficina y su experiencia en la comercialización. no son afiliados a la asociación. Tienen como objetivo lograr la integración. Junta Directiva conformada por personas comprometidas y acogidas por el resto de asociados. Apía y Marsella en el Departamento de Risaralda.2 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE DOSQUEBRADAS ASOPROLULOS. Aunque también la demanda de lulo por parte del mercado fresco. capacitación y transferencia de tecnología en el conocimiento del cultivo de lulo de la selva patrocinada por la UMATA del municipio. Comité de Cafeteros.1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Acompañamiento permanente de entes gubernamentales. lo que ocasionó pérdidas en gran parte de la producción de los cultivos que fueron comercializando a bajos precios en el mercado local. a raíz de la necesidad de diversificar la economía cafetera. los cultivos estuvieron localizados en los siguientes municipios Neira. bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo la selva en el municipio de Dosquebradas. canastillas. Capacidad de acopio para el producto. Santuario. esta experiencia deja como lección aprendida la necesidad de fortalecer la cultura organizacional de las asociaciones. percibiendo el cultivo de lulo como una alternativa económica para la manutención de la familia en el campo. CORPOICA y el SENA. no obstante dado el interés y conociendo las bondades de la producción del lulo. Santa Rosa de Cabal. Han recibido apoyo técnico. Tuvo un inicio igual al de ASOLULOS. Belén. Dosquebradas. Actualmente hay debilidad en su estructura organizativa por falta de liderazgo en los productores inscritos y la deserción de algunos asociados de la organización. al igual que el respaldo institucional a través de entidades como el Comité Departamental de Cafeteros y la UMATA. congeladores. Estabilidad de los productores. Ubicación geográfica y excelentes vías de acceso. punto de venta del producto.

con diez y ocho (18) productores vinculados en ASOLULOS. Así mismo se afirmó la necesidad de capacitar a sus líderes en los principios básicos de la gestión administrativa de empresas. solo 18 participan como beneficiarios del incentivo modular del proyecto. Así mismo se concluyó la importancia de generar una cultura de la asociatividad que privilegie el sentido de la solidaridad y la responsabilidad entre los productores frente a las tendencias individuales a incumplir los acuerdos comerciales por las fluctuaciones del precio del producto de la Alianza. en tanto ASOPROLULOS inicia un proceso de reingeniería interno que le permita fortalecer su capital social para acceder como miembro fundador de la nueva organización de productores de segundo nivel que será constituida una vez finalice el acompañamiento de la OGA. orientados por planes de acción formulados y aprobados de manera participativa. además para estimular la elección de una nueva junta directiva que asumiera las gestión administrativa y reactive la organización. su credibilidad y acatamiento por arte de los asociados y de los actores de la Alianza de las reglas del juego pactadas. Para efectos de ejecutar el proyecto productivo. Del mismo modo es necesario velar por el cumplimiento de los acuerdos internos. departamentales y del Comité Departamental de Cafeteros se comprometieron a vincularse a la asociación de Santa Rosa de Cabal durante el primer año de ejecución del proyecto. como también la transferencia sistemática de conocimientos técnicos y sociales para sus asociados.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” las ventajas que se tiene al participar en la Alianza y del apoyo de las instituciones municipales. De los 29 asociados de ASOLULOS. es decir. se acordó entre las dos organizaciones que los productores de Dosquebradas interesados en la Alianza fueran acogidos como miembros plenos de ASOLULOS durante el primer año de gestión del proyecto. los cuales están concientes del proceso de selección. para facilitar el conocimiento de los requisitos de la Alianza. contando con el apoyo de su organización para involucrarse en los proyectos de la Alianza de lulo. que cobija a veintitrés (23) beneficiarios y en Santa Rosa de Cabal.2 FORTALECIMIENTO DE LOS PRODUCTORES Y SUS ORGANIZACIONES. De acuerdo a la situación encontrada se consideró pertinente motivar un encuentro entre la Junta Directiva y los nuevos productores interesados. como también externos con el objeto de robustecer el liderazgo de los representantes. Los objetivos que deben cumplir las organizaciones actuales son los de consolidar la visión compartida de la Alianza. para que la racionalidad en la planeación productiva se impongan como práctica cotidiana y no como eventos esporádicos en las relaciones con el aliado comercial. Los productores están asociados en Dosquebradas a través de ASOPROLULOS. en especial el manejo de los recursos con criterios de reposición a través del fondo rotatorio en contraste con la costumbre de acceder a los subsidios de recursos públicos sin contraprestaciones. para que todos los beneficiados interioricen la concepción agro empresarial. 52 .3.

ejecutar los componentes del proyecto. municipio que registró en el año 2004. los aspectos administrativos y de gestión que permitan asumir responsable. definiendo sus compromisos jurídicos y responsabilidades frente a la misma. Pág.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Por estas razones se optó por sustentar el inicio de la Alianza con la organización de ASOLULOS de Santa Rosa de Cabal. cumplir con los compromisos estipulados en la preinversión. se podrá agilizar la firma del convenio que se suscribirá y así estarán jurídicamente preparados imprimiendo transparencia y seriedad al manejo de los recursos. el apoyo institucional de las entidades del estado (UMATA. Informe del Sector Agropecuario. Dar a conocer a los productores los alcances de la Alianza y lograr con todos los miembros el compromiso y apropiación hacia la misma. Año 2004. 13 Secretaría de Desarrollo Agropecuario. sus estatutos permiten suscribir este tipo de alianzas. sesenta y dos (62) hectáreas plantadas en lulo. afianzando la participación. para fortalecer el sentido de pertenencia al proyecto. eficiente y coherentemente su papel en la Alianza. Generar la estructura organizativa para acoger en primera instancia a las asociación de Dosquebradas. De esta forma ASOLULOS asumiría compromisos. Capacitación a los productores en identificación y valoración de costos de producción. a la vez que proyectarse a nivel departamental para vincular a los productores de Belén de Umbría. Con el liderazgo de la OGA. 53 . SENA.13 De otra parte los productores en su experiencia como proveedores de Postobón solicitan los siguientes ajustes en las relaciones con el aliado comercial: Recibir de manera más ágil el producto entregado en la planta de transformación. sus asociados se están reuniendo periódicamente para preparar el convenio. tiempo que viene siendo disminuido y que se aspira quede consignado en el acuerdo. la transparencia y la legitimidad en la toma de decisiones desde el conocimiento y la apropiación del negocio. Posibilitar el empoderamiento democrático de los productores. presentar los diferentes informes. Gobernación de Risaralda.57 y 58. al igual que Mistrató y Pereira que en conjunto alcanzaron las veinticinco (25) Ha. entre otras) la organización de productores debe comprometer su responsabilidad con relación al Plan de Manejo Social en términos de: Capacitación de los beneficiados en primera instancia y sus familias en los espacios que así lo permitan. 56. Con la responsabilidad directa de ASOLULOS frente al proyecto. como representar a los productores de ambos municipios. velar por la transparencia en la ejecución del proyecto y garantizar que el componente tecnológico atienda los requerimientos de la Alianza.

especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas. Postobón S. Gestionar junto a la OGA la vinculación de otros aliados comerciales como son Productora DE jugos. 4. Solicitan la cooperación de Postobón para el aseguramiento de los vehículos con sistema de enfriamiento adecuado. está conformada por 23 plantas embotelladoras y 59 centros de distribución localizados a lo largo y ancho de la geografía colombiana. sino también contribuir al bienestar de sus colaboradores y de la comunidad en general. Su infraestructura y la ubicación estratégica de las plantas embotelladoras. La infraestructura de operación de Postobón S. alcanzando periodos hasta de cuarenta y cinco (45) días. entre otros14. precisando que existe una oferta flexible de terrenos y que el cobro oscila en el 20% del valor de las cosechas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Realizar el pago del producto en un periodo no mayor a veinte (20) días. que cuentan con gran aceptación en el mercado nacional. Para la distribución y comercialización de sus productos. Passicol y Agrofrut. le facilita la realización de operaciones comerciales con distintos países de Sur América. televisores. 14 Nota de Internet. que se fundamenta en el acertado portafolio de productos y marcas. Centro América y El Caribe. Postobón S.A. dispone de una moderna flota de transporte con más de tres mil vehículos de reparto.A. En lo que corresponde a la responsabilidad social. encargada de la recepción del producto y su pago. con cargo a los productores. adicionalmente participó en la financiación de los equipos de video tecnología para la Universidad Tecnológica de Pereira con el fin de promover la producción de material in Vitro de la mejor calidad. desde 1997. Su indiscutible liderazgo se remonta a casi 100 años. Su misión no sólo es desarrollar procesos de comercialización de productos agroindustriales. pero que se prolonga por la intermediación que de este servicio hace la maquiladora ESGO CORPORATION. videograbadoras.A. Condición que cumple Postobón. publicaciones de libros y videos. herramientas. ha patrocinado a los productores en forma sistemática en diferentes aspectos. ALIADO COMERCIAL. es una compañía colombiana. una estructurada fuerza de ventas y un servicio al cliente que le permite llegar a todos los rincones y consumidores del país. por la característica nómada del cultivo de lulo. Comerfrut. 54 . Establecer un plan de identificación de terrenos para el alquiler con el objeto de tomarlos en arriendo. tales como: uniformes.

es una instancia de La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia constituida en 1927. Con el fin de fortalecer la empresa transformadora y comercializadora del producto en la aplicación de las políticas de responsabilidad social y empresarial con la Alianza del lulo. se recomienda en el plan de manejo social a Postobon S. La evidente proyección social del aliado comercial. encaminados al fortalecimiento productivo del cultivo del café y al desarrollo económico y social del productor y su familia. con la responsabilidad de ofrecer servicios a la comunidad rural cafetera. su presencia permanente en la región y su voluntad de hacer parte activa del comité directivo de la Alianza de lulo permite vislumbrar una participación que supera el esquema solo de comercializador. entre otros. sino que aportará sustancialmente al fortalecimiento empresarial y al aprendizaje de los productores en los diferentes aspectos. sin ánimo de lucro. privada. como una institución de carácter gremial. Publicar en los informes de gestión interna los logros de la cadena productiva. con base en lo anterior ha cofinanciado obras de mejoramiento de vivienda (cocinas sin humo. puertas y techos) para optimizar las condiciones de vida de los productores. de igual manera están en condiciones de hacer parte del Comité Directivo de la Alianza. La empresa tiene amplia disponibilidad de trabajar como comercializador en el proyecto y está dispuesto a realizar los compromisos escritos requeridos involucrándose como aliado y sintiéndose partícipe del proceso. El Comité Departamental de Cafeteros del Departamento de Risaralda fue seleccionado como la Organización Gestora Acompañante en el proceso.A. además realizan actividades de fin de año con la celebración de la navidad. 5. en el Municipio de Pereira. baños. son responsables directos en cada 55 . Los Comités Departamentales de Cafeteros. con el fin de evaluar el proceso de comercialización y hacer reconocimiento en público a las personas que se han distinguido en el proceso por su liderazgo. Mensualmente realiza un comité técnico con los representantes de las instituciones y de los productores de mora y lulo de los diferentes municipios del Departamento. Realizar reunión de integración con los productores a fin de año. manejo y comercialización del lulo. realizar las siguientes actividades: Acompañar el proceso de empoderamiento y asociatividad de las organizaciones productoras. pisos dignos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Las directivas locales del aliado comercial han visitado las zonas productoras de mora y lulo con el fin de conocer de primera mano la forma de vida de los productores. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE.

tendiente al desarrollo y bienestar del caficultor. es reconocida por las UMATAs de la región por su responsabilidad y dedicación al apoyo organizativo. de la organización y orientación del gremio y la ejecución de los planes. generando beneficios directos a los productores. En cuanto a la estructura organizativa para el desarrollo de la Alianza de lulo se recomienda contratar un equipo compuesto por personal así: 15 Página Internet. programas de salud y comercialización del café a través de la Cooperativa de Caficultores. durante los últimos años. tecnificación de cafetales otorgando créditos. Sus funciones con relación al proyecto son: Gerenciar la Alianza. ganándose el reconocimiento social por dicha labor. apoyo a la diversificación en la zona cafetera. pozos sépticos y filtros. Coordinar y ejecutar las acciones que se desprenden de los mapas riesgo. Impulsar la aplicación de los planes de manejo ambiental y social. técnico. Comité Departamental de Cafeteros 56 . En sus programas ha dado prelación a la educación de la mujer y a la capacitación del minifundista. Establecer indicadores para su monitoreo y aplicarlos. acueductos. de orientación y motivación para que la organización participe activamente en el mercado. El Comité Departamental de Cafeteros entiende la importancia de fortalecer la organización de productores como condición básica del éxito y sostenibilidad de iniciativas productivas y así lo ha demostrado. Ha llegado a toda la zona rural con múltiples servicios: infraestructura en el campo con centros educativos. caminos y electrificación. Gestionar información sobre la aplicación del incentivo modular y demás inversiones. asistencia técnica particular.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” departamento. Acompañar a los miembros en su puesta en marcha. en procura de una industria cafetera eficiente y mundialmente competitiva. su familia y las zonas cafeteras. Diseñar el reglamento de reinversión del fondo rotativo. Igualmente. Específicamente El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda tiene como misión: Representar el interés de los caficultores mediante la organización democrática y participativa del gremio. programas y proyectos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia15. descontaminación de fuentes de agua con programas de letrinas. acciones de protección del medio ambiente mediante campañas de reforestación de cuencas hidrográficas. Con los programas donde ha participado ha posibilitado consolidar la organización con su apoyo logístico.

gestionar y preparar las capacitaciones del componente técnico.. Se cuenta con experiencia. planeación. La estructura básica de esta Alianza está compuesta por las organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.G. que faciliten el fortalecimiento de las organizaciones de productores. valor. 57 . definiendo cláusulas que especifique la duración. Postobón S. hará contratos con los productores. por la relación productor-comprador y por capacitar a los productores en el manejo administrativo y financiero. Uno de los requerimientos principales para el alcance de objetivos en la Alianza. Se tiene previsto con la Alianza cualificar y formalizar cada vez más la relación. alcanzar niveles de autogestión que les permita sobrevivir en un mundo competitivo de grandes exigencias. La O. bajo cuya responsabilidad está el estudio de viabilidad del proyecto.A. tiempos y sanciones para los diferentes contratos. es el compromiso de los beneficiarios. tamaños. interés y condiciones técnicas adecuadas. velar por el compromiso interinstitucional. realizar las recomendaciones técnicas y verificar el cumplimiento de objetivos por productor. de manera que puedan beneficiar equitativamente a los productores y asumir prácticas sistemáticas de administración. tiene alrededor de 6 años y se cuenta con la voluntad expresa de continuar consolidándola.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Le corresponde a la OGA la designación de un Gerente que se encargue de la gestión empresarial de las alianzas del departamento. Para esta alianza específicamente se contará con un ingeniero agrónomo y un auxiliar administrativo. los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas y la Fundación Codesarrollo como Organización Gestora Regional. se harán contratos entre el aliado comercial y la asociación de Santa Rosa de Cabal. para prepararse y generar capacidad organizativa. a su vez ésta. de otra parte existen entidades de apoyo como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. abastecimientos. social y económico de la Alianza. El aliado comercial es una empresa con trayectoria en comercialización en la zona y que está dispuesto a aportar para que la Alianza sea estable. El equipo administrativo se responsabilizará del buen funcionamiento técnico.A es una entidad sólida que puede afrontar los retos que implica el desarrollo del proyecto y tiene experiencia en la gerencia de alianzas. La relación entre el aliado comercial y los productores de ASOLULOS y ASOPROLULOS. 6. Los compromisos del técnico son coordinar. duradera y rentable. ESQUEMA DE LA ALIANZA. ejecución y seguimiento. calidades.

jugará un papel determinante en conciliar. realizando talleres de fortalecimiento personal y organizativo. las administraciones de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. Realizar seguimiento. De acuerdo con el plan de manejo social las responsabilidades del Comité Directivo de la Alianza en conjunto con la OGA. afianzando la participación. Elaborar el reglamento para la entrega de los recursos a los productores. diligente y efectivo que se tiene por parte de La Secretaria Departamental de Desarrollo Agropecuario. Diseñar un sistema de planeación eficiente. armonizar y articular la dinámica empresarial y las organizaciones de productores. La experiencia del Comité de Cafeteros de Risaralda. para ser socializado con los productores. Dar a conocer a los productores de la Alianza los avances del negocio del lulo. La responsabilidad de los productores con relación al correcto uso de los recursos suministrados a través del proyecto. a través de diferentes formas de comunicación durante el periodo de gestión del proyecto. definiendo criterios. logrando generar compromiso y apropiación hacia la misma. 58 . Gerencia del proyecto: Lo definirá la OGA quien es directo responsable de este proceso. definido por consenso. teniendo como base el plan de manejo social y los intereses de la Alianza. el cumplimiento de los contratos que establecen con la organización y las debidas sanciones en caso de incumplimiento. en cabeza de los funcionarios de las UMATA. para contar con elementos claros en la toma de decisiones la Alianza. la transparencia y la legitimidad en la toma de decisiones desde el conocimiento y la apropiación del negocio por parte de estos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Es de anotar el compromiso expreso. periodicidad en la devolución y reinversión del incentivo modular.) e instituciones para dar a conocer a los productores los alcances de la Alianza. son: Realizar mesas de trabajo con presencia del Aliado Comercial (Postobón S. una gerencia del proyecto y un equipo técnico y social de acompañamiento así: Comité directivo: con representación de dos delegados de ASOLULOS. un delegado de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario. que direccione la producción y comercialización del lulo. Posibilitar el empoderamiento democrático de los productores.A. porcentajes. evaluación y sistematización de la producción y comercialización del lulo. (con voz pero sin voto) un representante de la OGA en cabeza del gerente del proyecto (con voz y voto) y un representante del aliado comercial (con voz y voto). sanciones. La estructura administrativa de la Alianza está constituida de la siguiente forma: un comité directivo. Estos aspectos están referenciados en el plan de manejo social con sus respectivos indicadores y presupuestos.

por medio de las cuales se define como aporte personal al proyecto. capacitación y promoción para que este elemento no se constituya en riesgo para el desarrollo exitoso de la Alianza. asunto que se constituye en un principio de solución a la debilidad planteada.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Equipo técnico de acompañamiento: El personal técnico está conformado por un ingeniero agrónomo. cosecha y poscosecha). administrativo y organizativo para lograr mayores niveles de eficiencia en el desarrollo del negocio. los municipios involucrados y el Comité Departamental de Cafeteros. se hace referencia a los planes que provienen de la Gobernación del Departamento. si se tiene en cuenta que al interior de las organizaciones se ha motivado y capacitado para que los integrantes de las familias beneficiarias generen las destrezas requeridas para la producción. realizando toda clase de esfuerzos para que este producto siga prevaleciendo en la economía familiar y local. acompañamiento técnico y social a los productores de lulo. que además son productores de lulo. No obstante que el trabajo identifica un apreciable número de productores que son arrendatarios y además los que no poseen tradición individual en la producción del cultivo. para vincularse posteriormente a la nueva estructura en el corto plazo. 59 . por esa razón se realizó una reunión el pasado 15 de julio del año en curso. que realizará las actividades técnicas en cada municipio. Se anexa actas de compromiso de los señores técnicos adscritos a la UMATA de Santa Rosa de Cabal. para acoger en su interior a los integrantes de ASOPROLULO que así lo consideren. Desde tiempo atrás el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ha realizado en forma concertada con las diferentes instituciones y organizaciones. sin embargo los beneficiarios del proyecto y sus familias requieren mayor apoyo en aspectos sociales y en generación de habilidades empresariales que lleven al fortalecimiento personal. por lo que las instituciones locales y regionales han definido estrategias y políticas. con el propósito de iniciar la construcción de una plataforma en la que se erija a futuro una organización de segundo nivel que le de acogida a las demás organizaciones departamentales de productores de lulo. un día de trabajo en su tiempo libre (día sábado). Los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas poseen tradición en el cultivo del lulo. existen los planes de formación. CONCLUSIONES. 7. en tanto esta organización de Dosquebradas genera su propios ajustes. potenciando a futuro la existencia de mano de obra calificada para el manejo de los diferentes aspectos (precosecha. En torno a la solidez de las organizaciones el estudio social ha recomendado que ASOLULOS asuma la vocería y el liderazgo de la Alianza en general. La mano de obra familiar puede responder por el cultivo de lulo.

Como objetivo específico. que facilitan la acción y la cooperación en beneficio mutuo. responsables.” (Putnam. se considera que el proyecto tiene viabilidad social para iniciar su ejecución. Generar liderazgos colectivos y la promoción de las familias vinculadas a la Alianza a través de capacitaciones técnicas y sociales. puede decirse que el capital social consiste en “rasgos de organizaciones sociales. aliado comercial y comité directivo de la Alianza). la disponibilidad de los aliados. Utilizando la definición de Robert Putnam. actividades. Además se elabora un cronograma y un presupuesto con sus costos unitarios. 1993. metas de mejoramiento. gracias a las cuales los actores se aseguran los beneficios en virtud de la pertenencia a redes u otras estructuras sociales. El Plan de Manejo Social contempla las debilidades. para cada uno de los actores (Productores. Generar una política en la resolución de conflictos. Ver anexo. los objetivos. la trayectoria de un buen número de los beneficiarios en la producción de lulo. normas y confianza. En síntesis una vez analizada la capacidad organizativa. Capacitar de forma sostenida a los beneficiarios de la Alianza en los principios empresariales rurales. el contexto socioeconómico y político en el que se desarrollaría la Alianza y los posibles riesgos.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO SOCIAL. se constituirá en elemento dinamizador hacia la apropiación de los productores y hacia la consolidación de la necesaria visión empresarial que haga sostenible el proyecto. PLAN DE MANEJO SOCIAL. método. como redes. El capital social debe entenderse como el conjunto de relaciones sociales. indicadores. se requiere: Garantizar la consolidación de organizaciones municipales de productores bajo los criterios de la democracia y la planeación participativa con proyección regional. para dar marcha a la creación de una organización de segundo nivel que acoja a todos las organizaciones productoras de lulo. estos de acuerdo a sus factores de éxito contemplados en la metodología de la Alianza. Como objetivo general se busca fortalecer el capital social16 de la organización de productores de lulo de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. para garantizar la sostenibilidad a la cadena productiva del mismo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La adecuada ejecución del plan de manejo social. p. 8. 8. 35) 16 60 .

Robustecer las capacidades organizativas y administrativas de la organización productora de lulo y de los beneficiarios. 9. DIRECTORIO DE LA ALIANZA Ver en la página siguiente: Tabla Directorio de la Alianza. como también a la estructura de las relaciones que establecen las mismas con cada uno de los actores de la Alianza. Ajustar los planes de acción de la Alianza.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 8. Generar una mentalidad rural empresarial. veraz y participativo de las discusiones y toma de decisiones de la Alianza. Desarrollar una estrategia de comunicaciones e información para garantizar el flujo oportuno. 8. comprometiendo la participación del aliado comercial para profundizar el principio de la responsabilidad social empresarial. Se dinamizarán los acuerdos de posbeneficiarios y los ajustes a los planes de acción en el marco de la democratización y la asociatividad para legitimar el liderazgo de los representantes de los beneficiarios. para promoverlos a cargos de responsabilidad. Partiendo del principio que la unidad de análisis es la organización comunitaria de productores y las redes de organizaciones establecidas a partir de ella. Elevar el compromiso del aliado comercial como actor principal de la responsabilidad social empresarial.2 METODOLOGÍA. Se propone realizar una sectorización del territorio para agrupar a los núcleos de las familias de los beneficiados según criterios de vecindad y a partir de ellos identificar los potenciales líderes. 61 .3 Resultados esperados. Fortalecer las organizaciones productoras de lulo a nivel municipal. Se prestará atención tanto a la estructura interna de la organización. Superar la carencia de capital social de las asociaciones de productores mediante la constitución de una organización de segundo nivel que aglutine las organizaciones productoras de lulo a nivel departamental.

m.co Agropecuario Departamental 354 Secretaria De Desarrollo Agropecuario German Jiménez German Jiménez 300 6131127 Organización de Productores Nombre del Contacto* 62 .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Representante Teléfono y Dirección E-mail Legal Fax Marino Aguirre ASOLULO Casa Campesina 3229656 Cano Francisco UMATA 311769739 ASOPROLULO Jorge Rendón Saldarriaga Dosquebradas 2 6694223 Aliado Comercial pollezama@postobon.A.co 3 Pereira 3290360 – Ana Maria Franco Coordinadora Proyectos OGA 300 7802640 Comité Jose.Hernández@cafedec OGA José Hernández José Hernández Departamental 3290360 olombia.com Toro A. Toro A.co Luisa Alezano Luisa Alezano Cartagena 315731497 POSTOBON S. Administración municipal de Uberney Marín 3228556 Alcalde Municipal Dosquebradas UMATA Luz Marina Polania Luz Marina Administración 3229223 Dos Quebradas Gloria Castro Polania Municipal 311 Directora Gloria Castro 7697392 Asistente Técnica 3358860 – Secretaria de Edificio de la 71 Martha Lucia Martha Lucia agricultura@risaralda.gov Desarrollo Administración Ext 314 Mosquera M Mosquera M . 103 UMATA 3229223 300780249 Gilberto Bedoya Gilberto Bedoya 311 7697392 7 Alcaldía Uberney Marín. Municipal Santa Rosa Ext.com de Cafeteros Alcaldía 314384608 Carlos Eduardo Carlos Eduardo Administración municipal de 3645522 toralcalde@yahoo.

Pueden presentar espinas o no. no presenta raíz principal por ser propagado vegetativamente. C. resistencia al nematodo formador de nudos radiculares (Meloidogyne Incógnita). es cilíndrico y semileñoso y generalmente es ramificado desde el suelo. Heiser de la Universidad de Indiana en 1980. realizaron dos retrocruzamientos con Solanum quitoense. se derivó la variedad lulo La Selva. presenta de cuatro a seis ramificaciones laterales. Página 167. 1. seleccionaron algunas plantas a partir de las cuales.1. puede alcanzar alturas hasta de 3 metros. Zuluaga. Son superficiales y pueden penetrar hasta los cincuenta centímetros (50 cms). A partir de este material Lobo y Navarro (1984-1985). 1.B. posee buen desarrollo de raíces laterales. 17 Segundo seminario de frutales de clima frío moderado “memorias”.2 Tallos. por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de su pulpa. 63 . los investigadores anteriores y Bernal.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” IV ESTUDIO TECNICO. ofreciendo excelentes posibilidades para la exportación. 1. entre Solanum hirtum. Se trata además. por tener la resistencia a los nematodos. de un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador. 1998. 1. Manizales.F. 1. Este cultivo se denomina clon del lulo “La Selva” (Solanum quitoense Lam).T. Posteriormente. lulo de Perro y Solanum quitoense.1 Raíces. lulo común o de Castilla.1 BOTANICA DE PLANTA. Londoño y del Corral Técnicos de CORPOICA (1990). DESCRIPCION DEL PRODUCTO. buscando obtener adaptación a la exposición solar.1.1. (Centro de Desarrollo Tecnológico de Frutales).3 Ramas.D.17 El “lulo La Selva” se puede cultivar a libre exposición y a menor altura que el lulo de Castilla y las producciones son más altas que este último. Fue obtenido a partir de la segunda generación de un cruzamiento ínter específico realizado por C.

5 y 4 grs. 1.000 semillas por fruto que pueden pesar entre 3.1. Manizales. Son más pequeñas que las del lulo de Castilla. Pueden tener diámetros hasta 5 centímetros.18 18 CORPOICA. sólo las de pistilo largo son fértiles. 1. 64 . de color amarillo intenso o amarillo rojizo en la madurez. medio y corto. Tienen forma de lenteja y son lisas y redondas.7 Semillas. La corteza es lisa. No presentan espinas.1. “ El Cultivo del lulo” Recopilación de los módulos técnicos de CORPOICA Regional 9. y se ponen cafés y leñosas con el tiempo. 1. flores y frutos de distintos tamaños. COMITECAFE RISARALDA.1999. El número promedio de flores es de 5 a 10 por cada inflorescencia.1. Este lulo fructifica todo el tiempo y al mismo tiempo se pueden encintrar botones florales. No se recomienda propagarlo por semilla.4 Hojas. pero. la pulpa es verde y con numerosas semillas y de sabor agridulce.6 Frutos. Se encuentran flores de pistilo largo. El fruto es una baya globosa más pequeña que la del lulo de Castilla. SENA. porque es un material híbrido que puede sufrir desdoblamiento.5 Flores. Son de color verde por encima y violeta por debajo. Los pétalos son blancos y morados por debajo.1. 1. se pueden encontrar hasta 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Son suculentas y verdes cuando están jóvenes. con una dimensión de hasta 35 cm de largo y 34 de ancho. Se recomienda propagarlo por estacas y por hijuelos y también se puede propagar in Vitro. con un diámetro de 4 a 5 cm y con un peso que oscila entre 37 y 60 grs.

65 .15 0.93 0.333 plantas/ha en monocultivos y distancias de 3.11 0.86 --15. C (Mg /100ml) % Pectina Calcio (Mg.16 % Azúcar Reductores 5.22 Ph % Acidez Vit.65 9.47 1. Estructura % Humedad % Ceniza % Grasa % Fibra % Proteína % Carbohidratos ° Brix Jugo 89. después de que se hace la renovación del cafetal.0 x 3.71 72.70 Fuente: Universidad La Gran Colombia.300/plántula. en la zona de la Alianza el cultivo de “lulo La Selva” se viene realizando intercalado con el cultivo del café aprovechando las calles.5 x 3.26 4.16 0. 2. OPCION TECNOLOGICA ACTUAL En la actualidad.0 mts. B y C.38 0. Composición Química Lulo La Selva./100ml) Fósforo (Mg.20 0. Sede Armenia. y también chupones del híbrido Jalisco ciclo II de lulo La Selva.01 1.38 0. 1996./100ml) Potasio (Mg.75 6.19 36. para luego ser trasplantadas al sitio definitivo. suministrado por Ana Mercedes de Carvajal en Medellín y por UNISARC (Fundación Universitaria Santa Rosa de Cabal) a un valor de $1.35 10.59 0. para una densidad de 1.111 plantas / ha cuando es intercalado con café. El material viene en bandejas y las plántulas se traspasan a bolsas plásticas con tierra.72 9. Se utilizan distancias de siembra de 2./100ml) Hierro (Mg.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 11.76 38. Se han utilizado las líneas de propagación A. El material de propagación es In Vitro./100ml) 3. donde permanecen entre 20 y 30 días.0 con una densidad de 1.65 3.09 2.26 Cáscara 87.43 ----------0.

/ planta. Al mes se hace una aplicación de DAP más elementos menores en proporción 25:1 y en dosis de 20 – 30 grs.) y escama blanca (Pseudalacaspis pentágona) se manejan con Top-Sul que es un acaricida a base de azufre. con base en el siguiente plan: La primera fertilización se hace en el momento de la siembra. para problemas fungosos de raíz. a partir de este y hasta el dieciochoavo mes. aunque esta variedad es mas resistente a los nematodos. aunque por experiencia. Otro problema que ha causado gran trastorno en las plantaciones anteriores es llamado Machorreo o Uña de Gato el cual es un problema de virosis o fitoplasma causado por ataques de Lorito Verde (Empoasca kraemeri) el cual controlan con insecticidas biológicos. por ser zona de influencia climática del nevado del Ruiz. 17-6- 66 . en verano el problema rebaja su incidencia. La diversidad de cultivos ayuda a mermar las plagas y las enfermedades y el monocultivo favorece la multiplicación de los problemas fitosanitarios. los problemas fitosanitarios se están manejando bajo el esquema de producción limpia. impidiendo el ataque y la proliferación de algunos problemas fitosanitarios. pues la enfermedad más grave del cultivo. En épocas de invierno hay mayor incidencia del problema denominado Risa Loca que consiste en un cuarteamiento o apertura del fruto por condiciones genéticas. porque justamente. suplementado con 50 grs. o sea que no están de acuerdo con el escalonamiento del cultivo. el café le sirve de barrera natural al lulo. Las fertilizaciones edáficas se hacen cada mes hasta el mes quinto.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Se hace prevención de enfermedades. al tercer mes se aplica 80 grs. al cuarto mes se aplica 100 grs. En la zona de la Alianza se presentan esporádicamente heladas y granizadas que afectan fuertemente los cultivos. de 10-30-10 / planta. con la aplicación de 1 Kg de gallinaza más 200 grs. de Micorrizas. No obstante. haciendo que el uso de agroquímicos sea menor o no se necesite. mediante sistema de vacunación. pensando en conservar el medio ambiente y en la salud de los consumidores. / planta Al segundo mes se aplica la misma mezcla pero en dosis de 60 grs. de Dolfos por sitio. motivo por el cual se debe realizar un análisis fitopatológico de la planta. lo que consiste en hacer unos orificios pequeños a los cuales se le aplica Trichoderma con la fumigadora sin boquilla. este no s el único agente causante de problemas fitosanitarios. intercalado con café. las fertilizaciones se hacen cada 45 días. No se han presentado problemas fitosanitarios graves. En general. de 17-6-18-2 / planta y después del quinto mes se aplican 150 grs. que son los nemátodos. Se puede hablar perfectamente de producción limpia de lulo. Problemas sanitarios secundarios como el ataque de gusano Bombillo (Thrips palmi) se maneja con aplicaciones de insecticida biológico Trazer. se elimina con el lulo La Selva que es resistente a ellos. los ácaros (Tetranychus sps. los productores admiten que no se debe repetir el cultivo en el mismo sitio donde se estableció el anterior.

El cultivo a desarrollar es lulo La Selva asociado con café. El control de arvenses se hace cada 3 meses y antes de las fertilizaciones. le ha hecho una oferta de $1. el cual dura 22 meses. Postobón S. La primera se hace a partir del tercer mes y la otra después del cuarto mes. debido a que el cultivo 67 . Actualmente le venden a AGROFRUT. esto lo hacen por razones fitosanitarias y para evitar pérdidas por enfermedades endémicas. Entre guadua y guadua van 2 o 3 matas dependiendo de la pendiente del terreno.50 mts quedando 2 mts al aire. que es una empresa de Medellín y paga el kilo a $1. Por esta razón se hace necesario realizar exámenes fitopatológicos. Esa es la situación que predomina en el municipio y es la aspiración del productor.A. no lo cosechan muy maduro para evitar pérdidas en el transporte y evitar que aparezca la denominada Risa Loca que es más evidente en frutos maduros. de allí en adelante no se vuelve a fertilizar.070. con un 40% de madurez. y cancela cada 20 días.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 18-2 / planta cada 45 días. lo que determina un rendimiento entre 16 y 18 toneladas por hectárea durante el ciclo productivo del cultivo. hasta que cumpla 18 meses de edad. la sujeción se hace por 5 o 6 partes. En el cultivo del lulo La Selva es necesario hacer dos tipos de podas: La de formación y la de mantenimiento. la realizan semanalmente y se efectúa cogiendo los frutos pintones y amarillentos. se hace mecánica o manualmente. y consiste en eliminar los chupones y rebrotes indeseables. una vez realizada la clasificación con la correspondiente eliminación de los frutos enfermos y defectuosos. Siempre que se hace esta labor se desinfecta la herramienta con soluciones de yodo y se cicatriza la planta con Antracín o Pasta Bordelesa. Esta labor se hace por una sola vez pero se necesita hacer mantenimiento. esta labor se continua durante todo el ciclo del cultivo. luego se clava el alambre y sobre éste se efectúa el amarre de los brazos de la mata de lulo. La recolección de los frutos se inicia a los 8 meses después de plantado el cultivo. Los rendimientos del cultivo oscilan entre 12 y 14 kilos por mata. realizar controles culturales para reducir los factores que favorecen el ataque de algunas plagas y enfermedades. El cultivo dura en la zona aproximadamente 22 meses en producción y 30 meses desde la siembra.250/Kg pero puesto en la Unión Valle. las guaduas se cortan de 2. puesto en Pereira. verificar la calidad de las plantas de las plantas. El transporte lo realizan en canastillas plásticas suministradas por las UMATAs y con capacidades hasta de 20 kilos. Existe un consenso general en no repetir cultivo en el mismo sitio donde se llevó a cabo la primera siembra. Al tercer mes se hace el tutorado el cual consiste en una espaldera de guadua y alambre liso número 14 y para el amarre se utiliza el orillo de Terlenka.50 mts de altura y se entierran a 0. este sistema se denomina espaldera sencilla.

es una situación arraigada dentro de las costumbres de los productores de la región.000 714.000 51. con una densidad de 1. incentivados por algunas entidades como federación de cafeteros.000 17. bien sea renovación por siembra o por zoca.000 544. tomate de mesa.000 17.) Detalle Valor plántulas Trasplante a bolsa Preparación terreno Hoyado* Aplicación materia orgánica* Distribuir colinos* Resiembra* Tutorado Compra de guadua Hoyado y clavada* Alambrada y amarrada* Limpias y platéos (4 veces)* Fertilización* (año 1=11) Manejo de plagas y enfermedades* Poda de formación* Poda de mantenimiento* Recolección (año1=20) Clasificación producción Transporte Insumos Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins DAP 10-30-10 17-6-18-2 Decis Cantidad Unid 1.858 22.000 187. etc.280 113. además.000 jornal 17.600 1.000 1’600.000 0 0 133.0 mts. les facilita el terreno para cultivar.000 17.200 Año 1 1’905.020 107.000 17.000 51.300 bolsas 70 jornal 17.000 1’039.000 1’088.934 1 Valor Unidad plántula 1. entre otras.000 119. fríjol.000 jornal 17.000 357.280 113.000 476.200 Total 1’905.634 0 0 Año 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 357.000 1’258.000 442.000 1’039.) Tabla 12.448 98. generar empleo y diversificar sus ingresos.448 98.800 102. sembrar cultivos de pancoger buscando rebajar costos.000 17.000 0 442.000 0 0 0 0 0 0 1’686.000 0 340.000 133.220 894 1.000 289.000 1.620 170.000 1’600. además.000 544.000 119.000 guadua jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal cajas kilos kilos kilos kilos kilos kilos kilos litros 1.000 51.200 68 .110 50.300 37.500 17.000 jornal 17.500 306.466 1.000 1’598.620 170.333 plantas (2.500 306.000 51.300 37.634 1’686.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” asociado con café.858 22. aprovechando los espacios que quedan cuando se hacen las renovaciones del café. con una densidad de 1.333 266 67 41 120 107 1.5 x 3.000 100 142 330 1.0 mts.5 x 3.000 17.000 17.000 51.000 85. Ver en la página siguiente Tabla 12.000 85. Dentro de los costos no se cuantificaron los gastos de los cultivos asociados porque ellos los realizarán los productores por su propia cuenta y riesgo. Costos aproximados para 1 hectárea de Lulo La Selva en la zona de la Alianza.333 plantas (2.000 17.000 51. estos espacios permiten asociar otros cultivos de ciclo corto como maíz.466 10 7 3 3 1 693 18 3 21 28 32 3 26 94 5 1. Costos aproximados para 1 hectárea de Lulo La Selva en la zona de la Alianza.062 872 98.000 51.000 51.000 17.800 102.000 jornal 17.000 17.110 50.020 107.

Cultivo Pastos Café y plátano Transitorios Frutales Otros Total Fuente: Secretaría de desarrollo agropecuario de Risaralda 21 Área (Hectáreas) 11.2 2. Gobernación de Risaralda.31 54.26 128. el fríjol y el tomate chonto. transitorios.28 6.000 jornal (incluida alimentación) *. Informe del sector agropecuario año 2004.000 5’900. Secretaría de desarrollo agropecuario. Atlas del Risaralda. Pág.452.000 24. entre los cultivos transitorios figuran el maíz. Distribución del Área Agrícola Santa Rosa de Cabal. USO ACTUAL DE LA TIERRA. lulo La Selva y plátano.2 0.000 12’307.500 3. así lo reporta la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del departamento.99 18.429.19l 3. plátano.330 Porcentaje (%) 61. 20 21 69 .700 1. Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. en los frutales están el lulo. posee un área muy amplia en bosques naturales y en bosques plantados que 19 Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. Pág.000 120.470 Total jornales: 254 a $17.291. Indicadores Técnicos y Costos de Producción para los Cultivos de mora.000 24.85 hectáreas y por estar ubicado en la zona de influencia del Parque Nacional Natural de Los Nevados.7 0. Pereira. 294-295.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Agrifos Inex A Orillo terlenka Alambre # 14 Totales 1 1 15 40 litros litros kilos kilos 23. Pereira.20 El café se encuentra asociado con plátano. En la zona de la Alianza que comprende los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. 17-22. Julio de 2005. Análisis Económico.3 100 El municipio de Santa Rosa de Cabal tiene una extensión aproximada de 54.700 24. Marzo de 2002. Abril de 2004. frutales y otros cultivos. el uso de la tierra se presenta de la siguiente forma: En Santa Rosa de Cabal los cultivos prioritarios son en su orden: café. Gestión Empresarial.16 403. Pereira.700 0 0 6’407.122 23.6 35. gestión empresarial.000 0 0 24.000 24. la mora y tomate de árbol. Editorial Grafitec. Tabla 13.000 120.348 23.

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ocupan el 43,54% de la superficie total del municipio, la vegetación de páramo representa el 12,58% del área del municipio y posee también un 2,42% del área del municipio en tierras eriales y afloramientos rocosos, que no son aptos para la agricultura. El área urbana del municipio ocupa el 0,82% del área total del municipio. En Dosquebradas los cultivos prioritarios son en su orden: Café y plátano, transitorios y anuales y frutales, así lo reporta la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Departamento. El café se encuentra asociado con plátano; dentro de los transitorios el cultivo principal es yuca; dentro de los frutales aparece el lulo de Castilla con 31 hectáreas y lulo La Selva con 4 hectáreas.

Tabla 14. Distribución del Área Agrícola Dosquebradas.
Cultivo Café y plátano Pastos Transitorios y anuales Frutales Total Área Porcentaje (Hectáreas) (%) 2.572,80 1.421,04 103,57 45,57 4.142,98
13

62,1 34,3 2,5 1,1 100

Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Risaralda.

El municipio de Dosquebradas tiene una extensión aproximada de 7.058,85 hectáreas; los bosques representan el 11,08% de área total del municipio, tierras eriales ocupan 0,16% del área del municipio y la zona urbana ocupa el 13,85% del área del municipio. Otros usos del suelo corresponden a áreas recreativas, industriales, infraestructura de servicios y seguridad.22 El uso potencial de los suelos de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas es: bosques protectores productores en las zonas que se hallan por encima de 1.600 msnm y en las zonas bajo esta altitud son aptos para zonas de explotación agropecuaria. Esto desde el punto de vista de la importancia ecológica de la zona, con relación al Parque Nacional Natural de Los Nevados; pero, con relación a las características físicas del suelo predominante en la zona de la Alianza (Unidad Chinchina o Serie 10), el uso potencial es
13 22

Op cit Pag. 32 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Programa de Desarrollo y Diversificación de Zonas Cafeteras. Departamento de Investigación y Programación, sección de agrología. “Estudio de Zonificación y uso potencial del suelo en la Zona Cafetera del Departamento de Risaralda” Bogotá, Editorial Cafetera Ltda. Marzo de 1988. Pág. 109-118.

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el siguiente: Por sus excelentes condiciones físicas, el alto contenido de materia orgánica, la buena aireación, su resistencia a la erosión y su buena textura, unidas a las condiciones climáticas, permiten tener cultivos como: Café, plátano, banano y frutales de clima frío como: Mora, tomate de árbol, lulo y brevo. Además, permite cultivar otros frutales como cítricos y aguacates; como también hortalizas como: Espárragos, acelga, alcachofa, apio, espinaca, cilantro y cebolla. Se pueden establecer bosques comerciales con pinos, eucaliptos y cipreses.23 4. PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO. 4.1 VALIDACION.

El siguiente paquete tecnológico es validado por CORPOICA (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria) con base en las experiencias de investigación de la regional 4, Centro regional de investigaciones “La Selva” Llanogrande, Rionegro, Antioquia y la regional 9 de Manizales Caldas (Regional Eje Cafetero) en convenios de transferencia de tecnología en lulo, desarrollados con el Comité de Cafeteros de Risaralda, convenio SENA CAISA Gobernación de Risaralda y las UMATAs de los municipios. 4.2 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS FRENTE A LAS CONDICIONES DE LA ZONA DE LA ALIANZA. 4.2.1 Altitud.

El lulo La Selva se adapta bien a alturas entre 1.300 y 1.600 msnm, o sea el rango óptimo para el cultivo del café y justamente coincide con los rangos altitudinales predominantes en los municipios de Alianza como son Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. 4.2.2 Temperatura.

El lulo La Selva se acomoda a temperaturas entre 21 y 24 ºC, o sea que tiene un rango de temperatura más elevada que el del lulo de Castilla y se puede trabajar intercalado con cultivos como café, plátano, frutales y con hortalizas y plantas medicinales en los primeros meses del cultivo. 4.2.3 Precipitación.

El cultivo necesita unas precipitaciones anuales que oscilen entre 2.000 y 3.000 mm, siendo la óptima 2.500 mm con buena distribución. En la zona de la Alianza, las precipitaciones oscilan entre 2.300 y 2800 mm/año.
23

Argemiro MORENO, “Investigador CENICAFE”. Charla técnica sobre fríjol (UET: uso equivalente del terreno). Santuario Risaralda. Febrero 21 de 2006. Producción Limpia de lulo. SENA-UNISARC. Pereira. 2006.

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4.2.4

Luminosidad y Humedad.

A diferencia del lulo de Castilla, que es exigente en humedad y sombrío; el lulo La Selva se acomoda a condiciones de libre exposición solar y a humedades relativas inferiores al 80%, sin que lo afecten las humedades superiores a este porcentaje. 4.2.5 Suelos.

Este cultivo se desarrolla bien en suelos ricos en materia orgánica, con Ph ligeramente ácido, que oscile entre 5,5 y 6,0, de textura franca, profundos y bien drenados. En la zona de la Alianza son predominantes los suelos “Unidad Chinchina o serie 10” (Según la clasificación de los suelos de la Federación Nacional de Cafeteros) y estos suelos presentan las mismas características físicas exigidas por el cultivo del lulo La Selva. 4.3 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENETICO.

El material de propagación para un cultivo de lulo La Selva, es conveniente que sea obtenido In Vitro en sitios de reconocida experiencia y calidad. El lulo La Selva por ser un clon híbrido, su propagación debe hacerse en forma asexual o vegetativa para que se conserven las características del material original. En la actualidad existen dos empresas reconocidas que pueden suministrar este material, como son: Laboratorios AM de C de Medellín de propiedad de Ana Mercedes del Corral, el cual vende a $1.300 la plántula y la UNISARC (Fundación Universitaria Santa Rosa de Cabal) que vende la plántula a $1.000. Estas entidades cuentan con registro del ICA y garantizan la calidad de sus productos, los cuales han sido experimentados por los agricultores de la región con muy buenos resultados y para mayor seguridad, se recomienda hacer inoculación de micorrizas. Actualmente el material sembrado en la zona de la Alianza proviene de estas dos empresas. Para el establecimiento de una hectárea de lulo La Selva, se recomienda comprar entre 100 y 150 plántulas In Vitro, y de estas sacar estacas para completar el número de plantas a sembrar, mediante un buen sistema de enraizamiento, que se puede hacer adecuando el suelo en camellones y con buen sombrío usando Zaram o Polisombra. Se cortan estacas que tengan una o dos yemas funcionales y previo tratamiento con enraizadores comerciales (Hormonagro), se deja que emerjan sus brotes y luego se trasplantan al sitio definitivo pasados dos meses. Esta labor se realiza sólo una vez con las plántulas compradas para evitar desdoblamiento o pérdida de calidad del material. Esta labor reduciría los costos de producción, que son altos en parte, por la adquisición de todas las plántulas producidas In Vitro a las empresas productoras.

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etc. aprovechando eficiente e inteligentemente el suelo. más kilos de café. esta suma de rendimientos es mayor que si fuera solamente un solo cultivo por alta que sea la producción.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En común acuerdo entre algunos asesores de proyecto y algunos agricultores.24 Las producciones en cultivos asociados son mayores que en monocultivo por las siguientes razones: La diversidad de especies hace que los problemas fitosanitarios no se aumenten porque las plagas y las enfermedades se rebajan al encontrar barreras naturales en los mismos cultivos. teniendo en cuenta que se deben sembrar cultivos asociados de ciclo corto. los rendimientos son mayores porque suman. se necesitan 1. unos cultivos actúan en profundidad radicular de 30 centímetros. En policultivo. al existir diferentes profundidades radiculares que permiten una eficiencia mayor en cuanto a la extracción de nutrientes. cuando hay varias especies. Los cultivos asociados los asume a cuenta y riesgo el agricultor. 4. en policultivo se diversifica el ingreso económico y unos cultivos de buen precio ayudan a otros que estén de precio bajo. comprar todo el material in Vitro. radicalito entre otros. kilos de lulo. Por lo tanto. atenuar la incidencia de plagas y enfermedades y hacer un uso racional del suelo debido a que CENICAFE ha encontrado que para equiparar la producción de 1 hectárea de cultivos asociados. nunca asociar cultivos de la misma familia por razones fitosanitarias. radical. se determinó a última hora. luminosidad. En monocultivo no se equiparan las producciones a los policultivos. y así sucesivamente.5 hectáreas en monocultivo. las plagas y las enfermedades no se especializan ni se facilita la diseminación por exuberancia natura. 73 . ejemplo. 24 Producción Limpia de lulo. Asociar cultivos técnicamente compatibles ayuda a bajar costos. y aunque algunos productores siembran tomate chonto intercalado con lulo.4 ACTIVIDADES. competencia. para no poner en riesgo el futuro del proyecto en cuanto a la calidad del material genético. SENA-UNISARC. más kilos de plátano. no se trabajará como inicialmente se planteo (Sacando estacas del material in Vitro) sino que todo el material de propagación será in vitro. otros hasta los 60 centímetros y otros hasta los 100. es decir. no se recomienda hacerlo en razón a que pertenece a la misma familia del lulo (Solanáceas) y técnicamente se aconseja. los tradicionales de la zona son: Maíz de variedades nativas y el ICA 305 y el fríjol con sus variedades nativas (sangre de toro. la diversidad tiende al equilibrio natural y a que las poblaciones se controlen. Para el establecimiento de un cultivo de lulo La Selva es importante realizar adecuadamente todas las actividades del cultivo. más kilos de fríjol. Cuando hay varias especies dentro de una misma hectárea. la fertilidad de los suelos se aprovecha mejor. como si sucede en monocultivo que le brinda condiciones favorables a las plagas en cuanto a la alimentación. Pereira. 2006.

En este lulo. uno de ellos es extender una cabuya o fibra con nudos señalando los sitios y eso garantiza que la distancia sea uniforme y a 74 . 4. sólo se debe recolectar frutos sanos. principalmente maíz y fríjol asociados con café.2 Preparación del Terreno En suelos pendientes se debe limpiar el terreno con machete. Como el lulo va estar asociado con café. este se realizará de acuerdo a cada problema especifico que se presente.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En cuanto al manejo integrado de plagas y enfermedades. Estos cultivos no se deben asociar con el lulo La Selva. No es conveniente sembrar si el anterior fue una solanácea como ají. utilizando el concepto de labranza mínima para evitar la erosión. Se empacan en canastillas plásticas de entre 10 y 20 kilogramos de capacidad y se transportan al sitio de entrega. depositando 20 a 30 frutos en un costal ralo y con movimientos laterales suaves se produce el desprendimiento de la pelusa. esto para mantener la fruta hidratada y evitar la entrada de enfermedades. para evitar pérdidas por transporte y robos. permite también asociarlo con otros cultivos en los primeros 6 meses. la mayor cantidad de fruta pesa entre 40 y 45 gramos. Los frutos se deben depositar suavemente en el recipiente de recolección y se llevan con cuidado al sitio de acopio. biológicas y normativas. Las actividades en lo que corresponde a cosecha y post-cosecha.4. si el cultivo se planta asociado con café. pero dejando el cáliz. físicas. recomiendan combinar todas las actividades posibles en lo referente al uso de herramientas químicas. o sea. teniendo en cuenta que los postulados generales de dicha propuesta.5 meses. con altos contenidos de materia orgánica.1 Selección del Lote. se desprende la fruta cortando el pedúnculo. son las siguientes: Cosecha: En el lulo La Selva. 4. cuando tiene coloreada de amarillo la mayor parte de su piel y cuando sus grados Brix sean superiores a 9. de árbol y pimentón. los enfermos se cosechan al día siguiente y se entierran en una fosa. Para sembrar el lulo La Selva se debe contar con suelos francos. más aún. la producción inicia a los 8 meses de haber sido sembrado el cultivo y el periodo de floración a cosecha es de 5 a 5.4. Post-cosecha: Una vez cosechada la fruta. como también uchuva y el mismo lulo. Es importante que el lote esté cerca de las vías de acceso y a la vivienda del propietario. Es tradicional en la región sembrar cultivos de ciclo corto. MIPE. La recolección debe realizarse manualmente. se procede al despeluce en seco. basándose en el clima de la zona de la Alianza. Para agroindustria. antes de que el follaje se desarrolle plenamente y siempre que el café esté entre 0 y 12 meses de sembrado o de renovado. tomate de mesa. La labor del trazado se puede obviar si se cuenta con un personal experto. el fruto se debe cosechar cuando este alcance el 75% de su madurez. para evitar problemas fitosanitarios. buena aireación y que no se encharquen. El hecho de trazar genera pérdidas o incrementos La experiencia de los agricultores en el tema de trazado les ha permitido utilizar métodos que eliminan las estacas.

Se sugiere utilizar el siguiente plan. si no que. 200 grs. Se debe hacer por estaca previamente enraizada y que contenga su pilón y que esté cerca del sitio definitivo. Esto es importante para evitar problemas fitosanitarios.4 Distancia de Siembra Se debe manejar una densidad entre 1. el cual puede ser ajustado de acuerdo a los análisis de suelos realizados y a la localización del cultivo. corte de estacas).6 Control de Arvenses. No es necesario realizar fertilizaciones mensuales. para evitar deshidratación del material y se puede hacer en cualquier época del año. Se entiende que una materia orgánica está bien compostada. para una densidad de 1.0 mts. El plateo debe hacerse en forma manual. Se debe hacer cada 3 meses y debe ser manual o mecánico./ sitio. las mayores producciones de lulo La Selva (30.5 toneladas/ha) se obtienen con una dosis de 75 . siempre y cuando haya lluvia. pulpa descompuesta o lombricompost. nunca hacerse con herbicidas por la alta susceptibilidad de la planta a daños por sustancias tóxicas.111 plantas / ha. que puede ser gallinaza. 4.7 Fertilización. cuando no genera ningún tipo de olor desagradable. Evaluar la posibilidad de sembrar alternadamente el lulo.0 x 3. 30 días antes de la siembra se deben hacer hoyos de 40 x 40 x 40 cms.3 Ahoyado.4.4.200 plantas / ha. sin que sea necesario realizarlo en cada predio. 4.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” más bajo costo en los costos de producción de manera innecesaria (jornales adicionales. cualquier material que se emplee debe estar bien compostado.4. 4. También se debe aplicar un correctivo que puede ser Calfos o Dolfos.000 y1. Se sugiere la distancia de siembra de 3.4.5 Siembra. se deben hacer 4 aplicaciones al año. lo cual permite establecer cultivos asociados. para que se pueda tener producción en forma constante. para evitar las heridas del tallo y las raíces y la consecuente entrada de patógenos. No se recomienda aplicar herbicidas en el plato de la planta ni el aporque ya que este favorece la erosión y aumenta los costos de producción. Debe hacerse con base en un análisis de suelos. al fondo se le aplica 1 kilo de materia orgánica / sitio. en el inicio de los dos períodos de lluvias. 4. Según ensayos realizados por investigadores de la regional 9 de CORPOICA (1). como se ha venido haciendo. 4. bastaría con realizarlo en sitios claves si la homogeneidad del terreno lo permite.4.

teniendo en cuenta que entre guadua y guadua (la cual se comprará en deposito) deben de ir 2 plantas. Plan de fertilización de Lulo La Selva (Recomendaciones por planta) Época De Aplicación Materia Orgánica Calfos o Urea Dolfos Súper Fosfato Triple Ahoyado Siembra Un mes después de la siembra Cuatro después siembra Siete meses después de la siembra Diez meses después de la siembra Cada tres meses 15 gr 34 gr 17 gr 15 gr 34 gr 17 gr 15 gr 33 gr 17 gr meses de la 15 gr 33 gr 16 gr 5 gr 10 gr 10 gr 1 Kg 200 grs. Nota: Los gramos de Urea. lo cual se obtiene: Tabla 15.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 130-100-130 kg/ha de N-P-K. Lo anterior equivale a aplicar: 100-230-156 kg/ha/año de NP2O5-K2O. el paquete tecnológico propuesto. súper Fosfato triple y Cloruro de Potasio.4. Pág. 4. Cloruro Potasio de después del año Fuente: CORPOICA regional 9. recomienda que se realice con las mismas especificaciones del tutorado sencillo que se realiza en el paquete tecnológico actual.8 Tutorado. se pueden reemplazar por los fertilizantes comerciales guardando las proporciones y haciendo las equivalencias. Para esta actividad. 76 . Cada seis meses se debe aplicar al suelo entre 20 y 30 gramos de elementos menores por planta. Se debe aplicar 2 veces al año abonos ricos en micronuetrientes con contenidos altos de Boro. importantes para el desarrollo y la fructificación y mejor calidad de las frutas. 170.

4.1 Actividades Individuales.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4.6. 77 .018 kilos/ha. contratado por la Alianza y con un salario integral. para el caso de esta Alianza. El periodo improductivo y la baja producción en los primeros meses hacen que los rendimientos del primer año sean bajos y por el contrario. quién será el principal responsable de la efectividad de ésta. Se deben hacer como mínimo 2 visitas al mes por productor durante todo el ciclo del cultivo y deben complementarse con otros métodos como: Visitas a instituciones y otros agricultores. suelos y clima y distancias al centro de acopio. actitud del productor y grado de escolaridad y conocimientos frente al cultivo. funcionarios del SENA. con el fin de evaluar detalles como: localización del cultivo en cuanto a pendiente.8 ton/ha/año. Se realizarían principalmente visitas a fincas. La asistencia técnica la complementarán los funcionarios del servicio de extensión de Fedecafé. Igual que para el tutorado. el rendimiento promedio es de 7. los siguientes doce (12) meses son de 1. Producción esperada de lulo La Selva por año. toma de muestras de suelos. Mientras en los primeros cinco meses los rendimientos son de 667 kilos/ha.5 PRODUCCION ESPERADA.554 4. grupales y masivos con el fin de darle la asistencia y el acompañamiento que requieren los productores: 4. La asistencia técnica la debe realizar un ingeniero agrónomo. seguimiento y control. el segundo año tiene doce (12) meses productivos con rendimientos mensuales mayores.4. el paquete tecnológico propuesto recomienda realizar estas actividades de la misma forma que se realizan en el actual. Producto Lulo La Selva Unidad kilos Año 1 3. de UNISARC y de la UMATA que laboran en la zona de la Alianza.9 Podas. etc. Tabla 16.6 ASISTENCIA TECNICA. en coordinación con el asistente técnico designado. labores de planeación. Por lo tanto.333 Año 2 12.221 Total 15. se pueden combinar métodos individuales. Según los métodos de extensión que han manejado las entidades al servicio del sector agropecuario. el cual se especifica en el cuadro de inversiones requeridas.

como además. Actualmente no hay ningún convenio. complementado con el servicio de extensión de la Federación de Cafeteros. manejo cosecha y post cosecha y administración rural. pueden realizar una buena labor de apoyo al programa. Elaboración de propagandas. Días de campo con el fin de realizar demostraciones de método o recalcar las bondades de alguna práctica y difusión de la producción limpia. Plan de Extensión Año 1. comercializadores. centros de investigación y educación.6. conocen la historia del proyecto porque lo iniciaron y conocen a los productores. Tabla 17.3 Actividades Masivas. con organismos que imparten asistencia técnica y las que demanden los organismos de la Alianza. elaboración de caldos microbianos. Individuales Visita a Fincas Visitas a Instituciones X X X X X X X X X X X X X X X 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 78 . socialización de experiencias e inquietudes referentes al cultivo. destacando sus bondades en cuanto a sabor y contenido nutricional. recetas que se pueden preparar. Giras educativas a otros sitios de producción. Realización de talleres y conversatorios para capacitación en temas tales como: Mercadeo y comercialización. 4. sanidad vegetal. Además. folletos y cartillas didácticas de tipo técnico y algunas alusivas a incrementar el consumo del lulo La Selva. como también. pero. debido a que el cultivo se trabajará en asociación con el cultivo del café y otros productos de diversificación.6. programarán el número de actividades y los profesionales responsables de ejecutarlas. gestionarán la dotación de las ayudas didácticas que se utilizarán para realizar las actividades grupales.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. es obligación de ellas brindar asistencia técnica gratuita prioritariamente a grupos de pequeños productores que la soliciten. bien sea de forma verbal o por escrito. por determinaciones de ley y de los estatutos de estas entidades. aspectos legales y normas técnicas en la producción. que son entidades que por tradición han manejado el proyecto de lulo La Selva. fabricación de compost.2 Actividades Grupales. Es de anotar que las entidades encargadas de la asistencia técnica y de acuerdo a sus recursos. Reuniones entre productores. La asistencia técnica la deben realizar las UMATAs de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. Estas entidades en coordinación con CORPOICA como ente investigador y el SENA como organismo formador y educador. Mes Actividades 1.

Masivos Elaboración y Entrega de X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Folletos y Cartillas Didácticas X Tabla 18. con una Densidad de 1. Tabla 19.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Visitas a Otros Agricultores 2. Plan de Extensión Año 2. Grupales Talleres y Conversatorios Giras Educativas Reuniones Días de Campo 3. son optativos de cada agricultor y por ello no aparecen dentro del cuadro de costos e inversiones. Masivos Elaboración y Entrega de X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Folletos y Cartillas Didácticas NOTA: El plan de asistencia técnica sólo justifica un Ingeniero Agrónomo que coordine al personal que dispongan las UMATAs y las demás instituciones. según Paquete Tecnológico Propuesto. 79 . Individuales Visita a Fincas Visitas a Instituciones Visitas a otros Agricultores 2. 4.111 Plantas.7 COSTOS E INVERSIONES. Grupales Talleres y Conversatorios Giras Educativas Reuniones Días de Campo 3. Mes Actividades 1. Los costos de los cultivos asociados van por cuenta del agricultor. por lo tanto. Costos de Producción de 1 Hectárea de lulo La Selva en La Zona de la Alianza.

000 enfermedades Tutorado .000 34.000 1.444.318.000 153.000 1.640 130.500 1.220 960 860 30.000 0 193.000 17.000 34.000 17.000 17.000 34.000 258.000 476.000 85.300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50 80 .300 0 199.000 60.fertilización Tutorado manejo plagas y Unidad Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Cantidad 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 Valor unidad 17.000 34.) Tutorado .000 34.800 986.800 26.000 17.000 476.000 17.000 17.000 17.111 217 1.000 0 0 0 0 0 1.444.628.500 46.200 595.hoyado y clavada Tutorado .000 60.400 97.640 0 0 0 97.000 204.000 17.poda de mantenimiento Jornal Recolección Subtotal Mano de Obra Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Súper Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.000 258.000 17.200 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Costos Mano de Obra e Insumos Preparación del terreno Hoyado Aplicación materia orgánica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado .200 2.000 17.000 Tutorado .limpias y platéos (4 v.300 920 100 7.000 952.000 0 0 0 0 0 0 0 0 Año 2 Valor Total 153.000 49.000 306.000 146.947.000 34.344.000 153.800 26.581.000 56.000 102.400 195.000 85.000 56.000 17.500 46000 49.000 62.100 330 1.poda de formación 30 2 20 93 224 17.800 4.300 399.alambrada y amarrada Tutorado .000 85.600 672.000 510.000 85.600 672.000 510.280 130.400 75.000 17.500 23.000 2.020.400 75.000 Año 1 153.000 17.000 199.000 102.000 24.000 1.000 1.700 1. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Plántula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Jornal 2.000 17.000 62.000 516.000 204.000 340.

373.000 30.375.000 50 5.442.000 78. se obtuvo basándose en la producción esperada que es de 15.000 27.000 26.000 570 1.000 78.000 60. Se propuso dentro del paquete tecnológico la realización de un análisis de suelos por cada hectárea del proyecto y un examen fitopatológico de cada una de las plantas.000 104.000 13.000.000 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Trichogramma Trichoderma Paecilomyces Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.000 52.000 60.640 1.280.000 70.500.000 21.015.000.000 78.000 3. e Insumos Costo de Producción / Planta Costo de Producción / Kg Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo 700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6 200 26.000.000 18.840 4.000 26.000 0 4.000 0 0 0 0 140.000 0 Valor Total 9.000 2.000 725.000 15.351 668 NOTA: El costo unitario de producción / kilo.125.000 21.250 15.000 18.500 26.745.000 Transporte de Producción Kilogramo Asistencia Técnica Guaduas para Tutorado Machetes Limas Sueldo / Mes Guadua Machete Lima 24 1.500.500 0 562. Tabla 20.500 10 2.000 54.240 5.000 27.000 3.880 6.000 1.000 15.000 18.500 362.375.000 80.500 6 7.000 104.000 30.441.000 562.000 52.000 Año 2 4.000 19.388.000 15.614 258 9.000 104.880 5.276.000 18.000.000 120.696.000 Año 1 4.850 200.000 3.000 36.900 18.000 156.000 Unidad Ha / Mes Muestra / Productor Cantidad 12 41 Valor Unidad 15.000.000.500 70.554 kilos / Ha en el ciclo productivo (2 años).500. Inversiones Requeridas.000 208. Detalle Arrendamiento Terreno Análisis de Suelo Análisis Fitopatológico de Cultivo Ha 1 388.000 20.500 36.500 81 .000 36.000 156.166.280.O.250 5.000 78.737 410 3.500 362.040 10.

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Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kg) Total Inversiones

Tijeras Palín Aspersora Unidad Unidad

3 18.000 3 10.000 1 180.000 4 1.400.000 375 13.000

1.350.000 750.000 4.500.000 5.600.000 3.250.000 72.696.250

0 0 0 0 1.625.000 40.326.250

1.350.000 750.000 4.500.0000 5.600.000 4.875.000 113.022.500

Nota 1: El total de canastillas plásticas es de 375 unidades, las cuales se comprarán así: 250 el año 1 y se le entregarán a cada productor de a 10 unidades. El año 2 son 125 y se le entregarán a cada productor de a 5 unidades. Nota 2. El costo de las guadañadoras se calculó para el proyecto, las cuales son 4 cargadas al primer año y se difirió su costo por hectárea (25 ha). 5. JUSTIFICACION. El paquete tecnológico fue diseñado, pensando en ofrecer un producto sano para el consumidor, buscando la inocuidad de los alimentos, pensando en la salud de los productores y de los consumidores, implementando una agricultura intensiva, pero acorde con los lineamientos y parámetros del desarrollo sostenible. Este paquete logra disminuir los costos de producción, los productores vienen implementando un paquete tecnológico distinto al propuesto, en el cual realizan algunas actividades con costos exagerados, los cuales no mejoran la producción y productividad del cultivo y la eficiencia económica. A la vez, que permite tener una alta productividad por hectárea, rebajando el uso indiscriminado de agroquímicos, dándole a las plagas y a las enfermedades un manejo integrado, menos costoso y contaminante, haciendo uso de una tecnología más adaptada a las condiciones de la región. Garantiza sostenibilidad económica y técnica, porque propone asociarlo con otros cultivos. Se han tenido en cuenta las experiencias, tanto negativas como positivas de los productores en el pasado, con la certeza que se reactivará el cultivo en la región, puesto que las áreas sembradas se habían reducido a causa de los errores cometidos en el pasado, pero con la convicción de que las condiciones ideales están dadas para su crecimiento y sostenimiento. Todo esto será posible si el acompañamiento a los beneficiarios de la Alianza es adecuado, oportuno y acertado.

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V ESTUDIO DE MERCADO.

1. MERCADO INTERNACIONAL. El mercado internacional es una fuente inagotable de potenciales consumidores para las frutas y hortalizas, el cual está distribuidos en 180 países con una población estimada según registros de la FAO, en 6.377.643 millones de personas, de las cuales, aproximadamente 2.680.458 millones pertenecen al sector agropecuario mundial, como se puede observar en el tabla 21, donde se relacionan los países que participan con mayor relevancia en la producción e importación, de frutas y hortalizas a nivel mundial y su relación con el mercado colombiano, como se verá mas adelante. Tabla 21. Población Total y Agrícola (Incluidas Silvicultura y Pesca).
Total Población (1000) PAIS 19791981 Argentina Brasil Chile China Colombia India Japón México Turquía USA Total mundo 28.098 121.624 11.148 19891991 32.527 148.787 13.100 19992001 37.073 171.796 15.223 38.428 178.470 15.805 38.871 180.654 15.996 2003 2004 19791981 3.658 44.455 2.334 742.341 11.427 478.449 12.980 24.485 27.926 8.044 19891991 3.931 34.917 2.455 833.139 9.384 542.181 8.977 23.186 30.834 7.200 Total Población Agropecuaria (1000) 19992001 3.617 28.661 2.400 853.602 8.599 606.344 5.151 21.129 31.576 5.922 3.496 26.830 2.358 851.028 8.324 620.678 4.322 20.380 31.431 5.582 3.453 26.222 2.342 849.418 8.225 624.816 4.075 20.114 31.347 5.473 2003 2004

1.004.204 1.160.914 1.282.320 1.311.709 1.320.892 28.448 688.973 116.797 67.559 46.143 231.440 34.975 42.119 44.222 44.914

846.443 1.016.831 1.065.462 1.081.229 123.528 83.229 57.589 255.750 127.024 98.928 68.279 285.001 127.654 103.457 71.325 294.043 127.800 104.931 72.320 297.043

4.435.171 5.263.051 6.070.376 6.301.463 6.377.643 2.266.289 2.502.948 2.648.100 2.673.609 2.680.458

Fuente: FAO. Población total y agrícola (incluidas silvicultura y pesca).

1.1 PRODUCCION MUNDIAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS. La producción mundial de frutas y hortalizas ha venido creciendo año tras año, hasta colocarse en el año 2003 en volúmenes cercanos a 1.322.454.000 millones de toneladas producidas por 180 países de los cinco continentes, tal como se puede apreciar en la tabla 22.

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De acuerdo con los registros de la FAO, se pudo identificar los 3 países que hacen un mayor aporte a la producción mundial de frutas y hortalizas, destacándose entre ellos en orden descendente la China, con una participación del 36.53% en el año 2003, seguido por la India con el 9.66% y Estados Unidos de Norte América con el 5%. Hay cuatro países que participan en el rango de 1 – 4%, ellos son: Turquía, Brasil, Méjico, y Japón, el resto de países de Europa y Sur América, entre ellos Colombia, se incluyen con el propósito de referenciar las oportunidades de mejoramiento que poseen, para proyectar el desarrollo del sector rural hacia el futuro cercano, en el fomento de las frutas principalmente. Esto permite concluir que los 12 países analizados participan con 62.99% en la producción mundial de frutas y hortalizas y los 168 países restantes de la muestra FAO participan con el 37.01%. Tabla 22. Producción Mundial de Frutas y Hortalizas.
Producción (1000 Toneladas) País 19791981 Argentina Brasil Canadá Chile China Colombia Polonia India Japón México Turquía USA 8466 22940 2448 3417 19891991 8717 36077 2776 4539 19992001 10333 42866 3160 6612 387902 8148 8377 118804 16688 22912 35218 68131 729152 10150 43749 3062 6814 461213 8308 7683 125212 16107 23099 36430 68516 810342 10198 42041 3048 6947 2002 Participación en el total Mundial (%) 2003 1979- 1989- 19991981 1.35 3.65 0.39 0.54 1991 1.07 4.44 0.34 0.56 2001 0.86 3.55 0.26 0.55 0.78 3.38 0.24 0.53 0.77 3.18 0.23 0.53 2002 2003

67472 150189 5267 6157 56532 21555 11799 21020 51868 6457 7589 76109 19292 16034 27080 56348

483103 10.72 18.48 32.14 35.66 36.53 8394 8185 127802 15880 24319 36871 66169 0.84 0.98 8.99 3.43 1.88 3.34 8.24 0.79 0.93 9.37 2.37 1.97 3.33 6.93 0.68 0.69 9.84 1.38 1.90 2.92 5.65 0.64 0.59 9.68 1.25 1.79 2.82 5.30 0.63 0.62 9.66 1.20 1.84 2.79 5.00

278942 411207 Total Mundo

832957 44.34 50.58 60.42 61.65 62.99

629.169 812.602 1.206.745 1.293.490 1.322.454 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Fuente: FAO, cálculos Codesarrollo.

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1. el cual se cultiva en dicho país bajo la modalidad de solo o asociado con otro cultivo de ciclo corto.67%. de las cuales se cosecharon 5.3 IMPORTADORES MUNDIALES.52% y 9. si es que existe. seguido por Ecuador. de otra parte. andinos. y no se tienen indicios acerca de la participación del lulo dentro del total de esta partida. analizando las estadísticas arrojadas por el tercer censo agropecuario del año 2000.983 ha.430 toneladas de fruta fresca.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. El área sembrada creció 40. presentó una superficie plantada de 1. donde nuestro país lidera la oferta de dicha fruta con una producción de 47. es decir el cultivo solo. pero que debido a la dificultad de la información oficial. Es muy posible encontrar el cultivo en otros países. el cultivo asociado.236 toneladas para el año 2003. El anterior análisis de la producción mundial de dicha fruta exótica. registra una superficie plantada de 7.278.505 toneladas año. En el año 2000 Estados Unidos importó US$ 1. En Estados Unidos. que arrojaron una producción de 1. como se pude observar en la gráfica 1. La producción mundial de lulo se centra en los países andinos de Colombia y Ecuador principalmente. las importaciones de lulo se incluyen dentro de la partida arancelaria correspondiente a otros frutos cítricos frescos sin especificar. coloca a Colombia como el primer productor mundial de lulo.86%. Para la primera modalidad.2 PRODUCCION MUNDIAL DE LULO.476 hectáreas. pero por los requisitos de sanidad vegetal se estima que su aporte es muy pequeño. Según reporte del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Ecuador.000 correspondiendo a 855 toneladas. la producción alcanzó las 15.075 toneladas. según registros del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46. y se cosecharon 697 hectáreas. 85 . con una producción de 14. Según dicho reporte de la cartera ecuatoriana. de las cuales entraron en producción 771. es difícil consolidar un agregado mundial más representativo. se encontró reportado el cultivo de lulo o naranjilla.501 has. Anuario Estadístico de Frutas y Hortalizas.

7 dólares por kilogramo.2 millones de dólares.31 dólares por tonelada y el jugo concentrado en 0. Gráfica 2. Otros 7% Jamaica 93% Fuente: Manual del Exportador. Importaciones de otros frutos cítricos en Estados Unidos. Países como México e Israel se han destacado. tradicionalmente. en 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Gráfica 1. que exportó 725 toneladas de cítricos sin especificar. Jamaica fue el principal proveedor durante el año 2000. Principales Proveedores Cítricos hacia los Estados Unidos (Participación en Valor año 2000). CCI año 2005 86 . como exportadores de estos productos hacia los Estados Unidos. El lulo congelado se cotizó en promedio en lo corrido de 2001. Fuente: Manual del Exportador. los precios son muy variables. por un valor de 1. CCI año 2005 Por tratarse de un producto de carácter exótico cuyo comercio es muy bajo. el jugo simple se cotizó alrededor de 1.9 dólares por kilogramo.

pulpa y concentrado por parte de organizaciones privadas.480 toneladas año. naranja. Las importaciones de frutas de Europa en el año 2000 correspondieron a: el 86% a frescas. 4% y pera. donde las congeladas crecieron en valor entre 1990 y el año 2000 en 5. durazno. Hortalizas y Procesados.9%. el 7% a congeladas y el 6% a secas. con volúmenes cercanos a las 2.4 EXPORTADORES De acuerdo con la información recolectada en diferentes fuentes bibliográficas. Gráfica 3. Participación en la distribución de las Importaciones Mundiales de Frutas. Entre las frutas frescas. 3. El lulo no posee posición arancelaria encontrándose catalogada dentro de la partida de otras frutas. 8.9%. manzana. Fuente: SIPSA 87 . 23% hortalizas y tubérculos y 19% procesados. según registros de importaciones en el Instituto Colombiano Agropecuario. 19% Procesados 23% Hortalizas 58% Frutas Fuente: Manual del Exportador. CCI año 2005 1. con destino Colombia. las frutas secas crecieron al 1.5% anual promedio. (Porcentaje año 2000). las de mayores valores importados son: banano con el 19% del valor. ICA. se puede concluir que. tubérculos y sus procesados que llegaron a la Unión Europea en el año 2000 se distribuyeron así: 58% frutas. aunque existe información de varias ventas externas. En términos de comercio internacional. en volúmenes no tan significante por lo que no se disponen de cifras determinadas de volúmenes y valor. 7%. uva.4% anual y las frutas frescas al 1%. hacia la Unión Europea. Colombia no exporta cantidades significativas de lulo.3%.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Las importaciones de frutas. por parte de agentes no oficiales25. 8. 25 Informaciones de comerciantes manifiestan que se han realizado pequeñas exportaciones piloto de lulo en fresco. hortalizas. el Ecuador se convierte en el primer exportador de lulo como fruta fresca.

El lulo es un ingrediente en bebidas. sin resultados exitosos por falta de volúmenes comerciales aceptables.como se puede observar la tabla 24. Esta situación puede explicarse debido al creciente interés de la industria y de los consumidores por esta fruta. Cauca. su inusual color verde es considerado interesante para los entrevistados. Sin embargo como es un fruto tropical tiene un alto potencial de exportación sobre todo para Europa y Oriente.67%.259 toneladas en 1992 a 47. Los principales departamentos productores son Huila. en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46.236 toneladas en 2003. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa que en Colombia la producción de lulo pasó de 25.1 PRODUCCION EN COLOMBIA. Boyacá. El área sembrada creció 40.52% y 9. ya que hay que importar del mercado Ecuatoriano en épocas de baja cosecha en Colombia. y del impulso que algunos sectores de agricultores o programas de gobierno y del sector privado que le han dado a este cultivo. entre 7 y 10 grados brix26. Sin embargo. algunos empresarios han realizado varios intentos de exportación de la fruta en fresco y en pulpa.7% anual en el mismo periodo. Cundinamarca y Nariño. limitándose al nicho de alimentos gourmet. 26 Se entiende por grados Brix el nivel de azúcar encontrado en el jugo 88 . 2. pero que en la actualidad presenta un déficit en el mercado nacional. razón por la cual su demanda está creciendo. Es interesante anotar que en un test sensorial aplicado a consumidores por la universidad de Cornell. Cesar.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. helados y otras comidas preparadas. El principal exportador de lulo fresco hacia Colombia es Ecuador y el comercio internacional de esta fruta se limita a transacciones fronterizas entre los países productores. Se estima que el principal mercado para este producto se debe desarrollar a partir de la comercialización de su pulpa o jugo. El incremento de la producción del 2000 al 2003. mostraron preferencia por el sabor del lulo sobre el de manzana en una relación de tres a uno. respondió a un aumento en el área cultivada.86% respectivamente. El principal mercado de lulo se encuentra en los propios países productores. MERCADO NACIONAL Y REGIONAL. El crecimiento de la comunidad de habla hispana en USA y Europa. o concentrado a 20 grados brix. Caquetá. que se comercializa en forma simple. 2.5 DEMANDA MUNDIAL. El crecimiento de los rendimientos fue en promedio de 4. Valle. puede ser una alternativa para introducir el lulo en estos promisorios mercados. con un crecimiento del 11% anual en el mismo período.

Rendimiento Nacional.2 Producción Departamental. a nivel departamental. Ver en pagina siguiente: Tabla 23. del Lulo a Nivel 89 . la producción y el rendimiento del cultivo del lulo. se han venido incrementando a partir del año 2000 al 2003. Área. Producción.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Según información de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. el área. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004. como se podrá analizar más adelante en el ítem 2.

.

766 (Kg\ha) 7. 4.433 1. 4.819 7.463 189 8.368 5.000 10.338 (Kg\ha) 11.545 3.113 11.I.762 5.074 233 64 257 63 2 13 28 0 193 (Tons) 183 35 4.I.290 7.801 2.833 9.250 7.926 9. 6. 6.500 5.147 8.500 10.250 N.Tabla 23.460 1. Producción.456 5.000 6.545 3.500 4.081 8.645 686 640 105 1.441 0 1. Área.000 9. Rendimiento del lulo a Nivel Nacional.500 8.920 0 3.500 12.870 N.245 633 2.224 341 5 66 224 0 1.303 1.000 (Has) 35 90 263 68 80 20 230 332 0 377 25 (Tons) 272 630 2.831 6.322 153 1.038 2.737 N.629 4.000 10.235 464 579 330 2 18 95 0 235 5 88 767 0 1.291 6.875 8.275 342 1.075 1.939 8. 8.917 262 0 58 114 0 200 0 278 1.921 2.036 3.I.881 1.797 6.931 N.621 6.I.556 7.248 14.248 28 3.I.515 255 59 305 59 8.175 14.000 5.407 114 2.847 7.I.286 4.000 5. 7.383 252 0 63 146 0 201 0 310 1.380 2. 9.102 5.990 N.432 N.450 5.000 5.032 22.568 4.360 1.244 247 70 126 66 8.993 56 2.127 6.413 2.991 N.380 (Kg\ha) 8.020 161 9.690 249 122 428 51 .074 N.460 0 3.770 7.149 221 12.000 N.100 700 11. 7.000 10.845 1.242 182 11.250 163 11.188 5.517 22. Año 2000 2001 2002 2003 Área Producción Rendimiento Área Producción Rendimiento Área Producción Rendimiento Área Producción Rendimiento Departamento (Has) Antioquia Bolívar Boyacá Caldas Caquetá Casanare Cauca César Chocó Cundinamarca La Guajira Huila Magdalena Meta Nariño Norte Santander Putumayo Quindío Risaralda Santander Tolima 30 50 374 21 343 20 315 284 14 770 27 1.165 416 1.I.057 10.110 0 1.700 7.595 5.000 10.I.926 1.935 6.341 5.000 6.096 1.500 4.866 7.520 (Has) 47 120 361 254 151 0 387 319 4 207 28 (Tons) 553 840 3.285 4. 10.562 7.500 (Has) 54 60 431 237 171 0 355 354 2 306 34 (Tons) 482 90 4.398 (Kg\ha) 6.I.308 1.407 0 3.

891 985 5.031 5.953 682 4.926 5.751 37.253 6.538 43.500 TOTAL LULO 4.UMATAS. Grupo de Información.236 6.477 5.018 32.804 Fuente: URPAS .428 4.702 47.750 6.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Valle 630 3. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 92 .634 1.495 6. Dirección de Política Sectorial.

según reportes de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.61 6. que la cosecha de lulo de enero a diciembre.53% 8.53 7.95% 7.95 9.53 8.41 Ab ril M ay o Ju ni o Meses Se puede observar que la mayor oferta se realiza en los meses de abril.71% 7.36% 7. construido con base en la producción del año 2003. así: Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 7.95 10.38 7.1 Estacionalidad de la Cosecha.95% Gráfica 4 . donde los productores entregan su oferta. 2.61% 6. mayo y Julio del respectivo año. Estacionalidad de la Cosecha de lulo a nivel nacional año 2003 10.2 PRODUCCION DEPARTAMENTAL.2. presenta una estacionalidad. se pudo observar.83% 7.91% 7.83 7. la producción y el rendimiento del cultivo del lulo.1. El calendario de cosecha de lulo. Calendario de Cosecha de lulo Año 2003.53% 10.82% 10.41% 7. el área.71 Porcentaje 7. se han venido incrementando a partir del Ag Se ost o pt ie m br e O ct ub N re ov ie m br D e ic ie m br e En er o Fe br er o M ar zo Ju lio .36 7. y de acuerdo con el análisis de los 19 departamentos productores.38% 9. Según información de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda.91 7.82 7.

la participación departamental en el área cosechada de lulo nacional para los años 2000 al 2003.33%.437 Rendimiento Kgs/ha 7. se establece anualmente en 0.737 9.54%27 respectivamente.441 717 1. Tabla 24.14%. De otra parte. Área. rendimiento. Igualmente. respecto al área cosechada y producción.804 ha cosechadas en el ámbito nacional =0. Gráfica 5. Año 2006.58%.800 8. se relacionan con los resultados departamentales por año.074 9.110 1.05%. de la tabla 4 y se aplica siguiente formula: área departamental año 200 *100/área nacional año 2000 = % de participación departamental respecto al área nacional. Los resultados totales año de la tabla 3. Área Área Plantada Has 58 114 174 181 175 237 Área Cosechada Ha 28 95 114 146 79 156 Producción Ton 220 767 1.58%.58% de participación 27 94 .55%. se ubica en 0. 2000 2001 2002 2003 2004 Año 114 58 1441 174 181 175 Area Producción 228 767 1110 717 Fuente: Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. y 2. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004. 2. la participación de Risaralda en la producción nacional en idéntico período.870 9. 2. 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” año 2000 al 2003.000 9. Cultivo del Lulo. como observa en la tabla 24. Producción. 2.17%. Departamento de Risaralda. 3. Ejemplo: 28 ha cosechadas año 2000 a nivel depto * 10 =2800/4.200 Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fuente: Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. Consolidado Departamental Área y Producción.

participará con el 17.000 4.000 1.77% del total de área 28 Al área registrada por la Secretaria de Agricultura de Risaralda para el año 2005. Calculó Codesarrollo.000 3.54% del área departamental plantada para el año 200528. reportó para el departamento de Risaralda la siembra de 148. calculó Codesarrollo Gráfica 6.000 4. El programa de Alianza Productiva de lulo del departamento de Risaralda.14 2.804 5.59 hectáreas de lulo.17 2. que corresponden al 6. Igualmente. Igual metodología se aplica para la participación en la producción.17 146 2.58 2. realizado por el DANE en el año 2004. Respecto al Área Cosechada Nacional de Lulo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 25. se le suma las 25 ha del proyecto de la Alianza para un total de 262 ha plantadas.253 4.428 5.253 5.750 Área cosechada departamental 28 95 114 146 % de Participación del área cosechada departamental 0.54 Area Nacional Area Departamental % Participaciòn Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. participará con el 9. Participación del Departamento de Risaralda.54 Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. el Primer Ceso Nacional de 10 frutas Agroindustriales y Promisorias.428 5.Área Cosechada Departamento de Risaralda 6.750 28 0. Página: 95 95 . De otra parte.14 114 2. Área Nacional Cosecha . las cuales se toman de base para el cálculo de la participación del proyecto en el área departamental (237+25= 262 ha estimadas)=25*100/262ha=9.2% de la producción estimada para idéntico año.804 4.000 2.54%.000 0 5.58 95 2. Área Año 2000 2001 2002 2003 Área cosechada nacional 4.

330 11. ha departamento de las diez en las diez frutas censadas frutas a nivel departamento Fuente: Primer Ceso Nacional de 10 frutas Agroindustriales y Promisorias.137 has.330 has.88 lulo en el total nacional % Área Participación Área del Participación sembrada sembrada % a nivel nacional de lulo ha a nivel Dpto. Apia. el departamento de Risaralda ocupó el sexto puesto a nivel nacional respecto a la importancia relativa del área sembrada con las 10 frutas analizadas. se hizo un muestreo los predios superiores a 200 metros cuadrados Tabla 26. que es uno de los que participará en la Alianza productiva propuesta y el cual. Los nueve municipios de Risaralda que participaron en la muestra censal del DANE fueron en su orden. se reporta el municipio de Santa Rosa de Cabal. Mistrató.3 PRODUCCION LOCAL.36% de un total de 19. Santa Rosa de Cabal y Santuario. Dentro de los municipios censados en Risaralda. Área total Participación Área sembrada del área de en el ámbito nacional las 10 frutas ha. Pueblo Rico. siendo el tomate de árbol el primero.59 6.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” reportada a nivel nacional en el censo. la cual asciende a 2. 96 . Belén de Umbría.137 5. correspondiéndole un área de 1. seguido de la mora y la granadilla respectivamente a nivel nacional. denominado “lulo La Selva”.36 2.194.330 has.94 hectáreas sembradas en dicho cultivo.94 148. Quinchía. los cuales se reportan más adelante. realizado por el DANE en el año 2004 2. Pereira. Los volúmenes de fruta fresca (lulo) a ofertar por parte de las organizaciones de productores de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. Departamento de Risaralda Principales Indicadores del Primer Censo Nacional. Guática. y a la aplicación de un paquete tecnológico recomendado en el estudio técnico de la Alianza. De otra parte. 19. se estiman en 300 toneladas año. aportará volúmenes significativos de fruta fresca. El cultivo del lulo ocupó el cuarto puesto en la importancia relativa del área sembrada de las diez frutas promisorias. las cuales están supeditadas a la siembra de las 25 hectárea del híbrido. con una participación del 5. Respecto al Cultivo del Lulo.88% del total de las 19. participando con el 11. La muestra se adelantó en 149 municipios de 14 departamentos a nivel nacional.194.77% 1. y solamente.

Igualmente. Municipio Santa Rosa de Cabal Producción Dosquebradas Producción Ton/año 63 112 117 31 6 3 0 2006 Total 9 444 332 Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Ton/año 130 160 87 30 0 28 Fuente: Municipio de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. la plaza de mercado. se puede apreciar que la producción ha tenido variación significativa entre los años 2000 y 2005. 97 . UMATA. Año 2006. los estratos medio alto y alto prefieren el lulo nacional por su calidad independientemente del precio. por su parte. el lulo ecuatoriano es preferido por los estratos bajos y medios de la población. según lo manifiesta ASOPROLULOS. fue generalizada para los dos municipios de la Alianza. 2. debido a su bajo precio. las centrales de abasto y puntos detallistas. pero en volúmenes pequeños.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Según los registros históricos de producción de lulo reportados por la UMATA de Santa Rosa de Cabal. que la crisis del año 2003 y 2004.4 CONSUMO EN COLOMBIA. pero con baja frecuencia. teniendo una disminución drástica el año 2004 donde la producción prácticamente desapareció debido a la falta de semilla y problemas de comercialización. como se puede apreciar en la tabla 27. adquiriéndolo en supermercados y por mayores volúmenes. Tabla 27. usualmente. y su lugar de compra es. Las características de los consumidores domésticos están claramente relacionadas con el nivel de ingreso y sector de residencia. respecto a la producción histórica reciente se puede concluir. la información suministrada por la UMATA de Dosquebradas. debido a la importación del lulo ecuatoriano por parte de la agroindustria. Producción de lulo Municipio de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. El año más representativo fue el 2001 donde se alcanzó las 160 toneladas. este segmento presenta una alta frecuencia de compra.

respecto a la producción de lulo para el año 2004. sin dejar de lado la calidad. factor fundamental para la venta de sus productos terminados. cifra que supera en muchas ocasiones la producción nacional.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los consumidores institucionales. pese a los esfuerzos de algunas empresas y organizaciones gubernamentales. negociación. y segundo. intermediación. se inician con la necesidad de completar la demanda de consumo domestico e industrial.715. se estima que el consumo aparente ha crecido. Consumo aparente: importaciones ( 2. Los procesos industriales utilizan en su gran mayoría lulo ecuatoriano. a través de la fabricación de jugos. pulpas. dejando de lado el lulo nacional que es más costoso. 2. los cuales cumplen diferentes funciones: transporte.80 según MADR) – exportaciones (sin definir) Fuente: SIPSA 29 98 . participando en la formación del precio final pagado por los consumidores. además de generar valor. por esta razón usualmente utilizan el lulo ecuatoriano y el nacional.80 toneladas año. el consumo aparente29 de lulo en Colombia en el año 2003 llegaba a 49. prefieren la economía. debido a las importaciones.236. de acuerdo al segmento objetivo de su actividad. para fomentar el cultivo y el consumo industrial del lulo nacional. Las dos razones de peso que han incidido en la importación de lulo ecuatoriano. La comercialización de jugos. en términos de retorno de la inversión.5 COMERCIALIZACION DEL LULO EN COLOMBIA. utiliza 100% el lulo ecuatoriano para la fabricación del jugo. Estudios realizados por la Corporación Colombia Internacional. Sin conocer cifras oficiales del Ministerio de Agricultura. equilibrando la calidad frente al precio. su bajo costo. clasificación. De otra parte. usándolos en diversos términos porcentuales. establecen que la cadena de abastecimiento esta conformada por diferentes agentes o eslabones. al incrementar los beneficios. ya que la industria como es el caso de Bavaria. pulpas y procesados brinda una característica de conservación mayor y facilita la comercialización. entre otras. teniendo en cuenta la calidad y pérdidas en el trasporte.480 toneladas según registros de ICA)+ producción nacional 47. almacenamiento. concentrados y mermeladas.

quienes aseguran una oferta estable a sus clientes en términos de volumen y calidad. buscando la eliminación de intermediarios y/u otros agentes. y la estandarización de la calidad. Cuando se trata de un volumen grande. con la condición de comprar la totalidad de la cosecha. muestra una tendencia relativamente similar en términos de alzas y bajas.1 FORMACION DE PRECIOS. la compra se realiza directamente en las centrales mayoristas. El aliado comercial Postobón. De acuerdo con las investigaciones realizadas por la Corporación Colombia Internacional a nivel nacional y regional. es adquirida por el intermediario en las fincas. lo cual le permite garantizar volúmenes y calidad. para luego comercializarla entre los diferentes agentes de la cadena. PRECIOS. siempre y cuando cumplan con la ficha técnica que recomiendan las empresas maquiladoras que le procesan el producto a Postobón. Un factor relevante para que la cadena tradicional persista. cada ciudad presenta una estructura de precios diferente. a pesar de ello. Fuente: SIPSA 99 . En las zonas productoras. realiza negociaciones directas con pequeños productores dentro de un esquema de cooperación. para obtener mayores beneficios económicos. 3. es la estructura logística de los mayoristas. en cambio en la moderna todos los actores pueden tener acceso tanto a productores como a consumidores según su estrategia comercial. hacen presencia intermediarios y acopiadores. pueden vender directamente a otros agentes al final de la cadena. para su venta en las centrales mayoristas. sin embargo. lo anterior no es una regla generalizada. ya que los productores y los agentes que intervienen.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La cadena de abastecimiento tradicional30 se ha venido modificando. buscando acortar la longitud de la cadena de abastecimiento. a través de sus asociaciones. para mejorar las condiciones de productores y consumidores. La mayoría de la cosecha de lulo. son muy pocos los que se han beneficiado de dicha mejora. La organización brinda apoyo técnico y capital de trabajo para los productores. ofreciendo a los productores financiación para sus diferentes operaciones de mercado. quienes son los encargados de recolectar y clasificar el fruto. donde la industria asegura la estabilidad de los volúmenes de oferta. el precio del lulo en los mercados mayoristas de las principales ciudades. 3. según la longitud 30 La cadena tradicional centra principalmente todas las actividades a través de las centrales de abasto y plazas de mercado.

sin embargo. Los precios son establecidos por el mercado. esta sustitución sólo opera cuando la relación en los precios resulta muy desfavorable para el producto nacional. teniendo en cuenta la demanda doméstica. la concepción del precio difiere por parte de los productores. la cantidad de azúcar. ya que estos lo establecen principalmente. frutas y hortalizas. de igual manera. sumado a un margen de utilidad razonable. debido al rendimiento de los cultivos de la región. lo que implica menores costos de producción por unidad.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” de su cadena de abastecimiento. razón por la cual se puede concluir que el mercado del producto nacional se determina en una mayor proporción por sus propias condiciones. el consumidor lo reemplaza por el lulo ecuatoriano. 31 El análisis de cointegración buscando detectar la interacción que ocurre en el tiempo entre los precios mayoristas cuando un consumidor realiza alguna sustitución en su canasta de compra. sabor y rendimiento. lo que muestra que las cotizaciones mayoristas de estos dos productos no se determinan de manera independiente. de los precios de los bienes y de aquellas limitaciones o exigencias que se puedan llegar a tener en su dieta diaria (por ejemplo. el rendimiento de los cultivos y la calidad de la fruta. a través de un esquema costos. por su presentación. calorías o carbohidratos que pueda consumir). se prefiere el lulo nacional. el consumidor siempre busca maximizar su bienestar a partir de su estructura de preferencias de su restricción presupuestal. y en particular en Pereira. La estructura de preferencias muestra la inclinación que cada persona tiene por determinados productos. En Bogotá. por ejemplo. la producción regional. En el Eje Cafetero. explica por qué en algunas regiones del país el plátano es un buen sustituto de la papa. escenario que determina el precio en Corabastos. situación determinante para establecer el precio de venta en la central mayorista de Neiva. en el caso del Huila (primer productor). Es en este sentido que los precios del lulo nacional y del ecuatoriano resultaron cointegrados31. a preferir una dieta rica en carbohidratos (tubérculos). Esta estructura de preferencias se forma en todo individuo a partir de los hábitos. la alta oferta excede la demanda. Los precios más bajos se encuentran en la ciudad de Tunja en el mercado mayorista. los cuales llegan ha producir de 10 a 12 toneladas por hectárea. razón por cual se debe importar lulo de otras regiones. Es la razón que lleva a un consumidor. colesterol. sin embargo. la demanda es mayor que la oferta. Según la microeconomía. mientras otro se inclina por las verduras. costumbres y elementos culturales que lo rodean. institucional e industrial. la oferta del producto nacional. mientras en otras puede serlo la yuca o la arracacha. en gran medida. 100 . mientras que en el mercado del lulo importando sí repercute. donde los mayoristas los condicionan a la calidad y al estado de la fruta. Cuando no se encuentra oferta suficiente de este producto.

740.21 1.95 2. que en la central Mayorista de Itaguí. Lo anterior se observa en la tabla 29.32 Por último.47 1.620.714.140 $/Kg33 en promedio para los cinco años (2000-2004). En Bucaramanga y Medellín el lulo ecuatoriano es muy demandado por la industria para la fabricación de jugos.49 1.47+1688.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los precios mayoristas a nivel departamental según los registros proporcionados por la Central Mayorista “MERCASA” en Pereira.090.95+2090. 67.75/5=1754* 35% = 1. debido a su calidad y a las subvenciones del gobierno de ese país para su producción. 95% más que el Colombiano.798.688. el ecuatoriano se transó $993 y el nacional a $3.614.692.70+1633. el precio del lulo ecuatoriano comercializado en Corabastos fue de $968 por kilogramo.45 Máximo Media Fuente: SIPSA.102. Fuente: SIPSA. En julio del año 2004. 51.603. MERCASA. Dependiendo del tamaño o longitud de la cadena de abastecimiento.632. han venido evolucionando positivamente a partir del año 2001 hasta colocarse en el 2004 en un precio promedio máximo de $2. el cual tiene un precio muy por debajo del nacional. Precio Promedio. tomando como referencia los precios promedios anteriormente analizados en la tabla 28 y descontando un 35% de margen de los mayoristas.989 por kilo.099.652.18 1. Para calcular el precio al consumidor se puede estimar un margen del 25% aproximadamente lo cual da como resultado unos precios del 1. por $/Kg de Lulo. 62.58 1. año 2006. esto nos refleja unos precios al productor puestos en Pereira de 1.35 1.633. La competencia directa del lulo nacional es el lulo ecuatoriano.56 por kilogramo de fruta fresca.56 2.781$/Kg.36 1. es decir. en septiembre del 2004 se presentó la mayor diferencia.581).18+1614.079. el lulo ecuatoriano se vendió en julio 2004 a $1.77 1.33% más que en Corabastos.665.55 1.140 $/kg 33 32 101 .102.70 1.49% menos que el lulo nacional ($2. Boletín Bimestral 65 Precio lulo al productor Pereira = (1740. el precio de venta mayorista es mayor en unas ciudades que en otras.92 1. Precios Mínimos Año 2000 2001 2002 2003 2004 1.48 2.45/5) 8767. Tabla 28. Central Mayorista.

1 Precios Internacionales. la cual ha sido pagada en el mercado a 1. Us/lb Producto Lulo Mora FOB 0. Formación de Precios del Lulo en Pereira. se puede comparar con el resto de frutas analizadas.90 0. por tal razón. Vendedor Comprador Distribuidor mayorista Detallista Consumidor Lugar Margen Precio promedio cuatro años 1. como se puede apreciar en la tabla 30.250$/kg) puesto en la Unión Valle. Central Mayorista.80 Propuesta US/LB CIF 0.20 0. se encontró que las proyecciones del precio del puré de lulo en Colombia se consideran excesivas (cerca de $USD 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 29. demandada especialmente por consumidores hispanos. facultad de química farmacéutica.425 1.60-0. fluctúa entre US/LB entre 0. se ha considerado que si al precio de 1. MERCASA.70 Proyección Precio Colombiano 1.20/libra) debido a que dicho precio le resta competitividad en el mercado americano.80 0. En el mercado americano. Prospecto del Mercado Americano. el precio resultante es de 1. El mercado interno se presenta como una alternativa interesante.140 Productor Distribuidor mayorista Detallista Central Mayorista ND Detallista Detallista 25% 25% 1. y que un costo atractivo.50 dólares la libra.80 102 . Según la investigación realizada por la universidad de Antioquia. la proyección del precio FOB para el lulo. cálculos Codesarrollo. y además. 3.190$/kg. Como resultado de anterior análisis. si se empaca puré de lulo aséptico para uso en el hogar. se han podido detectar ingresos de 20 a 60 toneladas por año de pulpa de lulo. Este precio es inferior al ofrecido inicialmente por Postobón (1. se le suman 50$/kg del valor del flete hasta la planta maquiladora en la Unión.80 de dólar.140$/Kg de lulo puesto en Pereira. estaría entre 80 y 90 centavos de dólar por libra.80-0.70 a 0. como se puede observar en la tabla 30. Tabla 30.1.1.70 –0.781 Fuente: SIPSA. se justifica plenamente la Alianza.

75-0. día a día.A.30 0.70-0. se encuentra ubicada en la ciudad de Medellín. han logrado concertar un precio de $1. 3. ya que los precios sugeridos están calculados de acuerdo a los parámetros técnicos seleccionados y estimularía el consumo. Igualmente. Cuenta con una gerencia de Jugos ubicada en la ciudad de Cartagena que tiene bajo su responsabilidad liderar las Alianzas productivas en coordinación con las asociaciones de productores a nivel municipal. en el centro de Medellín y en 1906 comenzó a funcionar la fábrica de Manizales.. lo que no se debe plantear como una contradicción de la investigación. Pulpas de Frutas Tropicales. Su indiscutible liderazgo se remonta casi 100 años y se fundamenta en el acertado portafolio de productos y marcas. ALIADO COMERCIAL. Postobón S. para efectos administrativos de la Alianza productiva la organización Postobón S. piso 25. De otra parte. Si bien es cierto que el estudio de la Universidad de Antioquia recomienda precios más bajos y sostenibles en el tiempo..“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Curuba T árbol 0.80 0. que en agosto del mismo año se abrió una nueva en Cali. edificio Coltejer. para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores. que cuentan con gran aceptación en el mercado. ha estado vinculado de manera fundamental a la labor de sus proveedores. La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. producción y mercadeo de bebidas refrescantes no alcohólicas. Facultad de Química Farmacéutica.A.90 0. teléfono (4) 3512592. El crecimiento del negocio de Postobón S. dicho estudio presenta precios más altos pagados por el consumidor en determinados momentos. socios estratégicos que en su desarrollo que han contribuido.A.A. conjuntamente con el aliado comercial Postobón S. a mantener la calidad de todos sus productos. departamental y nacional. 4. Las primeras instalaciones de Postobón estuvieron localizadas sobre la calle Colombia con Sucre.90 1. 103 .75-0. con tal éxito. especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas.83 Fuente: Universidad de Antioquia. con Nit: 890903939-5. busca ser la Compañía líder en el desarrollo.2 PRECIO PARA LA ALIANZA.80 0.250 / Kg con pago a treinta días y colocando la fruta en la Unión Valle. es una compañía colombiana. para mejorar la competitividad del lulo respecto a las demás frutas analizadas.70-0.

no se les compró la cosecha prefiriendo el lulo ecuatoriano. debido a que es un secreto industrial. lo que le ha permitido a los productores mejorar social y económicamente. El núcleo central de la Alianza esta soportada por las dos asociaciones vinculadas al proyecto como son ASOLULOS y ASOPROLULOS. La perspectiva permite intuir que los últimos acontecimientos industriales apoyados en la investigación.1 PROVEEDORES. el cual participa con un mayor porcentaje que el lulo nacional. Postobón S.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Postobón S. 34 104 . manifiestan que lo que ocurrió fue una sobreproducción de lulo. lo que le daría un mayor valor agregado para los productores y la industria. Igualmente. En el mejor año de producción ASOLULOS. logró comercializar un total de 28 toneladas de lulo y un volumen inferior. en cuanto al área a sembrar y los volúmenes estimados a ser entregados al aliado comercial. los cuales colocan la fruta en la frontera.A. ASOLULOS en el año 2005. que la Alianza de Risaralda tiene un peso relevante (53%) dentro de los volúmenes que aspira obtener Postobón en un futuro cercano. la cual es de 195 toneladas promedio año. permiten visualizar que en el corto plazo se podrá estar entregando por parte de Postobón un nuevo jugo de lulo 100% elaborado con fruta nacional34. ya que la Alianza le estaría entregando 195 toneladas promedio año. Postobón dispone de proveedores en el Ecuador (un gran número). Teniendo en cuenta que en los actuales momentos el jugo de lulo que produce Postobón es una mezcla de lulo ecuatoriano. logró ofertar un total de 160 toneladas en el año 2001. hasta donde tiene que llegar Postobón para traer la fruta hacia el interior del país. Otros.67 toneladas fueron comercializadas por ASOPROLULOS. Esgo Corporation y Frexco.A. es decir. debido a la entrada de productores que sembraron sin estar amparados bajo los acuerdos comerciales y no encontraron compradores para su cosecha. Por información directa de Postobón. Es decir. alrededor de 2. que se encuentran ubicados en el municipio de la Unión Valle. sus principales proveedores son las asociaciones de pequeños productores. para un total año de 360 a 480 toneladas año. comprará la totalidad de la producción de lulo producto de la Alianza y su recibo lo hará a través de sus dos maquiladores. que alcanzó el 82% de la meta que hoy se tiene calculada para la Alianza. viene comprando la cosecha desde el año 2000 a ASOLULOS y ASOPROLULOS. que el producto de la Alianza se le agrega valor al ser procesado por el maquilador para luego convertirse en Jugo de lulo bajo la marca Postobón Hit. de donde se abastece con volúmenes cercanos a las 30 o 40 toneladas mes. 4. las cuales debido a sus fortalezas y debilidades participaran inicialmente con 80% y 20% en forma respectiva. No se establecen los porcentajes de participación de los lulos ecuatorianos y colombiano en la mezcla del jugo. sin embargo hay productores inconformes con la empresa debido a que en una época reciente. ubicados en los diferentes departamentos cultivadores de lulo a nivel nación.

se puede destacar que la Alianza participará con el 100% de las compras totales de lulo de cada uno de los proveedores.A. Para la distribución y comercialización de sus productos. ASOPROLULOS en el año 2002 alcanzó a comercializar 117. cuando los volúmenes son inestables.. quienes son los encargados de recolectar y clasificar el fruto. siendo su mejor año de producción. estabilizada y embotellada. una vez recibe de sus maquiladores la materia prima para el jugo. en el caso de las centrales mayoristas. mezclada. Boletín Bimestral SIPSA 105 . es vendido en la cadena mayorista. es decir. para su posterior venta en las centrales mayoristas. una estructurada 35 Corporación Colombia Internacional.2 toneladas promedio año 2005 a 12 toneladas como lo recomienda el estudio técnico para el segundo año de producción del cultivo.35 4. son similares en todo el territorio nacional. sin incrementar sus productividades. está conformada por 23 plantas embotelladoras y 59 centros de distribución localizados a lo largo y ancho de la geografía Colombiana. pasar de 9. es decir. Dicho producto. supermercados e hipermercados y detallistas en todo el territorio nacional. La infraestructura de operación de Postobón S. el Jugo de lulo. en algunas ocasiones especiales es a crédito a ocho días.A.2 MERCADOS. Las formas de pago. ésta es procesada. que los productores están en capacidad de cumplir con la meta establecida. entregando como producto final del proceso. Una de las estrategias para incrementar las ventas. ampliar su base social para que más productores entreguen el lulo por intermedio de la asociación y dejen un porcentaje razonable para vender a los intermediarios y otros eslabones de la cadena. que en algunas ocasiones. dispone de una moderna flota de transporte con más de tres mil vehículos de reparto. principalmente. Es decir. Es importante destacar. es decir. esta supeditada a rescatar la credibilidad de los productores en sus asociaciones y en el aliado comercial Postobón S. De otra parte. usualmente la compra es de contado. para el pago al productor por parte del intermediario. que las dos asociaciones han llegado a producir en sus mejores años 277 toneladas de fruta.A.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” De otra parte. o de contado. hacen presencia intermediarios y acopiadores. es importante destacar que esto no es una regla generalizada.46 toneladas. pagan mejores precios debido a la estacionalidad del producto y a la volatilidad de los precios. que en las Zonas productoras. Es de destacar que el aliado comercial Postobón S. dependiendo del tipo de agente que realice la transacción. la estabilidad de los volúmenes ofrecidos es garantía para la suscripción de créditos. se presentan varias modalidades según se haya convenido: usualmente se paga a 15 días. bajo la marca Hit Postobón.

donde se establecen los requisitos mínimos que deben cumplir par cada uno de ellos.3 REQUISITOS DE CALIDAD. que permite ser manejado por una amplia población joven e infantil. Por último. la norma clasifica el producto de acuerdo a su tamaño y diámetro respectivo. ya que la marca Hit. Igualmente. En los actuales momentos. es solamente para el mercado interno. supermercados y otros. importador Marindus. la cual se da a conocer a los productores por intermedio de sus maquiladores en la Unión Valle. se están exportando toda la línea de jugos a los Estados Unidos en botella no retornable. Su infraestructura y la ubicación estratégica de las plantas embotelladoras le facilita la realización de operaciones comerciales con distintos países de Sur América. importador Prosalco. La norma técnica colombiana NTC 1265 y norma técnica colombiana NTC 5094. a través de la prestación en comodato de los equipos de refrigeración con la contraprestación. Postobón establece los requisitos de calidad por medio de una ficha técnica. Igualmente. y cumpliendo los requisitos mínimos que establece la norma anteriormente citada. Otra estrategia que incrementa las ventas en la presentación de jugo en empaque tetrapak. sin podredumbres y con un grado de madurez de entre 10 y el 15% 106 . de que solamente se pueden vender los productos Postobón en los sitios donde se ubican los equipos. han normalizado el lulo como fruta para consumo en fresco bajo los parámetros de las normas 1265 y 5094. Panamá. Curazao. cumpliendo además el producto con estar despeluzado. conjuntos de propiedad horizontal. para ser consumida en fresco. a través del importador Latincomex. El lulo como es para industrialización no importa su tamaño. se esta exportando los jugos Postobón a México. 4. bajo la marca Postobón. podemos destacar como una de sus estrategias comerciales más exitosa. comercializadora Santa Bárbara. Por último. tales como. Respecto al producto. se refieren los aspectos más relevantes respecto al producto. se requiere que el lulo sea de cualquier variedad proveniente de la especie Solanum quitoense Lam. la norma establece dos categorías y las tolerancias permitidas respecto a la presentación del producto. tiendas de barrio. España. Centro América y El Caribe. importador Aquaruba. ya que se incorpora como uno de su componente de las lonchera estudiantil. no rajado. los empaques y el rotulado.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” fuerza de ventas y un servicio al cliente que le permiten llegar a todos los rincones y consumidores del país. El Instituto Colombiano de Normas Técnicas ICONTEC. Aruba. es la penetración al consumidor.

pulpas y concentrados son los principales competidores de los productores nacionales.250 / Kg con pago a treinta días. éste se compromete a comprar en promedio 195 ( ciento noventa y cinco) toneladas de fruta promedio al año a las Asociaciones ASOLULOS y ASOPROLULOS.San Jorge. Conservas California. Pereira. Comerfrut. los principales competidores del aliado comercial Postobón. ya que esta industria se surte de lulo ecuatoriano. Prolacop Ltda. Los exportadores ecuatorianos y la industria nacional procesadora de jugos. Medellín y Barranquilla.. al momento de exportar el producto en fresco o con valor agregado. Armenia. y se destacan los siguientes: Passicol.000. Pulpas Nacionales. 107 . Bogotá. Meals de Colombia.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” El cumplimiento de las normas de calidad.4 COMPETIDORES. Medellín.A.000. 4. Bavaria. Mimos. Disa S. su sabor se torna amargo y su tamaño es más pequeño. no ha sido obstáculo para entrar al mercado colombiano. las productoras de Helados. Chiclosa. Frupa y Asprome. los cuales realizan importaciones directas de lulo de Ecuador que entra por Nariño y tiene como destino los mercados mayoristas de Bucaramanga. Alpina. Pasto e Ipiales principalmente. Compañía envasadora del Atlántico. Cali. Colanta. En términos de los acuerdos entre el aliado comercial Postobón S.. la Constancia. Respin. el aliado comercial aportará diez millones de pesos ($10. Ocati Ltda.. La fruta se recibirá en el centro de acopio del aliado comercial ubicado en la Unión (Valle) Igualmente.00) para la compra de insumos y la siembra de las 25 hectáreas de lulo La Selva. Grajales y Caribean Fruti. Dicho producto ecuatoriano a pesar de tomar un color más oscuro. le permite al productor tener un mejor poder de negociación con la industria nacional e internacional. Bogotá. 4. La Unión. El precio pactado es de $1. La oferta de lulo a nivel nacional es comprada por: Postobón que participa en el mercado con 2% Productora de Jugos 20% Comerfrut 2% Passicol 2% Otras agroindustrias 6% Mercado fresco 68% Bavaria es un competidor potencial. Las anteriores empresas se encuentran ubicadas en Tulúa. Según información de la Corporación Colombia Internacional. Robin Hood. cuado se destina al mercado internacional. Orense. Agrofut. Chinchina.A. están ubicados en el sector industrial principalmente. la Campiña. Levapán. gracias a su bajo costo.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA. y las organizaciones. Frutrópico.

1. El tipo de sistema productivo predominante en Santa Rosa es INTERCALADO. como parte de una estrategia de gestión ambiental en la producción agrícola. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO PRODUCTIVO. El paquete tecnológico de producción limpia de lulo la selva incluye las siguientes actividades: 1. actualmente se realiza la producción bajo este enfoque y se ha logrado avanzar en el conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). esta es una actividad que no genera impacto ambiental.1 DETALLE DE LAS ACTIVIDADES. Mientras que en Dosquebradas se presenta un proceso de RECONVERSIÓN a la agricultura limpia. Se eligen parcelas en donde los suelos presentan alto contenido de materia orgánica. a pesar de presentar algunas restricciones para el cultivo desde el punto de vista climático.1 Selección del Lote. se restringe la utilización de productos de síntesis química y pertenecientes a las categorías toxicológicas I y II. están bien drenados y aireados.1. El proyecto de Alianza Productiva de lulo en Risaralda. 108 . gracias a la capacitación y transferencia de tecnología desarrollada en el marco del convenio 00066 entre el Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA y la Universidad de Santa Rosa de Cabal – UNISARC. Sin embargo. se fomenta la prevención de la contaminación desde la fuente y la minimización de residuos. Por su parte. aplicando principios ecológicos para el manejo de suelos. además. dado que los lotes son seleccionados a partir de estudios de zonificación y luego de un análisis de las condiciones óptimas de la zona para el establecimiento del cultivo. en caso de que el suelo no cumpla con los requisitos. 1. Con el paquete tecnológico propuesto basado en la producción limpia. ya que los productores realizan siembras de lulo en predios (generalmente arrendados) luego de la renovación de los cafetales. se pretende llevar a cabo un proceso productivo en donde se mitiga al máximo los impactos ambientales negativos generados por el sistema.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” VI ESTUDIO AMBIENTAL. En la zona de Santa Rosa de Cabal. está impulsando la producción limpia y el manejo de biopreparados en las plantaciones existentes y en las que se establecerán en el marco de la Alianza. la zona de Dosquebradas. se realizará bajo el enfoque de producción limpia. plagas y residuos sólidos y líquidos en un sistema de cultivo tecnificado de lulo variedad la selva (Solanum quitoense Lam). se realizan correctivos adicionando materia orgánica y cal agrícola. En general.

utilizando machete. Algunas pendientes en la zona de Dosquebradas están por encima del 50% aproximadamente. Dosquebradas. lo que indica la necesidad de mantener esta práctica de acuerdo con el paquete tecnológico propuesto. Se realiza bajo el principio de labraza mínima. Suelos erosionados en parcelas de lulo en Dosquebradas 1.3 Siembra. Planta de Lulo. Planta de Lulo y Coberturas Nobles. Planta de lulo. Foto 2. Vereda La Argentina.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. 109 . Vereda La Argentina.2 Preparación del Terreno.1. Foto 1.1.

cuando existen plantas competidoras se aplica herbicida con el selector de arvenses. Teniendo en cuenta que de una guadua pueden sacarse entre 3 a 4 estacones. el control de plagas se realiza a través de manejo integrado que incluye manejo cultural. El uso de plaguicidas químicos de uso agrícola. en este caso la Corporación Autónoma Regional – CARDER. químico y fotoquímico. luego se cubre con plástico durante 15 a 20 días. en la zona de la Alianza. Las plántulas que provienen de cultivo in Vitro. aunque en algunos casos. Actualmente. Las plántulas son trasplantadas al sitio definitivo. el suelo queda desinfectado sin utilizar químicos. para realizar el tutorado de esta unidad se requieren 280 estacones de guadua. La producción limpia utiliza el principio de la trofobiósis. queda restringido dentro del paquete tecnológico propuesto.1. 1. que ayudan al control de nemátodos.1. Los materiales adicionales que se utilizan son alambre galvanizado calibre 14 y Orillo de Terlenka o tela elástica. o la combinación de éstos de acuerdo con el tipo de plaga. entonces se necesitan 70 guaduas aproximadamente para el tutorado de las 500 plantas. 1. se procede a la incorporación de organismos benéficos como Micorrizas y Trichoderma sp. Para los tutores se utiliza por lo general guadua de la zona. En el caso de Santa Rosa de Cabal. pueden emplearse bajo estricto control del técnico asesor quien verificará que el producto sea permitido dentro del enfoque de agricultura limpia.4 Tutorado. de este modo. se utiliza guadaña. sólo en casos de enfermedades que constituyan un riesgo para toda la plantación. A continuación. dado que el material empleado corresponde a las entresacas selectivas que se realizan en los predios donde se establecen las parcelas. La alianza se estructura a partir de parcelas de 500 plantas por productor. Enfermedades y Arvenses. son entregadas a los productores en bandejas y deben ser endurecidas (fortalecimiento de la raíz) en semilleros (con suelo igualmente desinfectado y con adición de materia orgánica) durante aproximadamente un mes. los trámites son realizados por el propietario de la tierra que arrienda el terreno a la Asociación de productores local (ASOLULO). De acuerdo con consulta a las UMATAS. que consiste en agregar materia orgánica (al suelo repicado) y humedecerlo con extracto ruda. que 110 . En la siembra. biológico. microbiológico. lombricompuesto. no se requiere permiso de aprovechamiento forestal. en donde se realiza el plateo con guadaña o machete y se manejan coberturas nobles. en caso de requerir permisos para el aprovechamiento ante la autoridad ambiental competente. gracias al aumento de temperatura y al efecto de la ruda. en Dosquebradas cuentan con pequeños guaduales dentro de los mismos predios o en algunos casos se compra en fincas vecinas. pulpa de café descompuesta y cal dolomita. además se utiliza ggallinaza compostada.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” El suelo se esteriliza por medio del proceso conocido como solarización.5 Control de Plagas. Por su parte. Por su parte.

6 Fertilización.Ligeramente tóxico Inex A (Coadyuvante) Tracer (Insecticida) IV – Ligeramente Tóxico Top Sul (Acaricida) Trichoderma microbial) III – Medianamente Tóxico (Insecticida Cepa natural Trichoderma lignorum Pasta Bordelesa (funguicida) Sulfato de Cobre pentahidratado. tenso activos estéreo específicos 17% Spinosad (Spinosyn A + Spinosyn D) 48g.1. El plan de fertilización se realiza entre los meses 5 y 18 del cultivo e incluye la aplicación de gallinaza. Colombia 1. A continuación se enuncian algunos productos usados comúnmente por los productores de la alianza y se relacionan sus ingredientes activos: Cuadro 1. Anhídrido sulfúrico. son los permitidos según las normas del ICA. Plaguicidas de uso ocasional en la zona de la alianza Insumo Cosmo Flux (Coadyuvante) Ingrediente Activo Mezcla aceite parafínico 83%. Fe.. Algunos fertilizantes empleados actualmente en la zona de la Alianza son: Damonium Phosphate – DAP compuesto de Nitrógeno y fósforo 10-30-10 (Nitrógeno. Micorrizas. y en general insumos que en su mayoría son preparaciones de elementos menores. B. coadyuvantes y extractos vegetales. cal y agua Deltametrina Decis IV – Ligeramente Tóxico Fuente: Hojas de seguridad Dow Agroscienses Argentina S.NPK) 17-6-18-2 (Elementos Menores N.P.Mo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” consiste en nutrir a la planta como estrategia para crear resistencia al ataque de enfermedades y plagas. Fundación agroecológica Edafon. Mn.Zn) 111 .K. Fósforo y Potasio . Los productos de síntesis química que se emplean cuando es estrictamente necesario. coadyuvantes y agua 100cm3 Azufre patógena selectiva de Categoría Toxicológica IV .Co.A.

genera emisiones contaminantes a la atmósfera. Cabe resaltar.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Agrimin (Fertilizante Simple) Agrofosk (Elementos menores P. aquellos agricultores que optan por lavar la fruta. Por su parte. razón por la cual. el consumo de agua en esta actividad es mínimo. el lavado de la fruta se omite dentro de las actividades del proceso. las bolsas de los semilleros y los residuos plásticos son quemados.2 OTROS ASPECTOS AMBIENTALES. 1. Los residuos orgánicos son utilizados para compostaje y el vidrio y chatarra son entregados a recicladores de la zona. la quema de residuos sólidos no biodegradables (como material plástico de uso doméstico). El empaque se realiza en canastillas de 15 a 20 kilogramos. pero no es una práctica común en la zona. la misma que utilizan para las labores domésticas. sin embargo. Mg y giberelinas) 1. en algunas zonas los plásticos se acumulan y entregan a la empresa de aseo municipal. lo hacen con el agua proveniente del acueducto rural. 1. Sin embargo. 112 . Las labores de postcosecha incluyen la limpieza de la ‘pelusa’ del fruto y el lavado. se producen solamente aguas residuales de tipo doméstico y por otras actividades productivas (miel del café). algunos productores la utilizan para pulpa. En general.2.2. En la mayoría de los casos. que el lavado de la fruta es una actividad opcional para el productor. Durante el proceso productivo se genera un mínimo de emisiones líquidas contaminantes.K.1 Emisiones Contaminantes. 1. Dado que la opción tecnológica propuesta no obedece de manera estricta al enfoque de BPA. las cuales se disponen en potreros o en el pozo séptico de la vivienda.7 Cosecha y Postcosecha. los residuos de fruta no utilizables.B. debido a que la variedad de lulo “la selva” presenta poca pelusa y no requiere mayores labores de limpieza. son enterrados. la fruta dañada es utilizada como alimento para cerdos y gallinas dentro de la misma finca. las cantidades de agua pueden aproximarse a 1 litro de agua por kilogramo de fruta. Por otra parte.2 Residuos Sólidos. aunque como se mencionó anteriormente. en general. esta práctica debe ser descartada.1.

4 Vertimientos y Sistemas de Disposición. la cantidad de agua requerida oscila entre 1 a 2 litros por kilogramo de fruta. de acuerdo con información de los productores. Es común encontrar en la zona cafetera nacimientos de agua en los predios de los productores. Dosquebradas. Los vertimientos más comunes son las aguas residuales domésticas y las aguas mieles producto del beneficio del café. Por su parte.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Foto 3. Fosa de Residuos Sólidos.2. dichas fuentes hídricas no son usadas para consumo. 113 . la cual se obtiene de guaduales locales. No existe una demanda considerable de madera para leña.2. en la zona cuentan con pozos o sistemas sépticos para la disposición y algunos cafeteros cuentan con el BELCOSUB o beneficiadero ecológico para el café. Vereda La Argentina. la cantidad de agua demandada para el proceso productivo es mínima y se limita al lavado ocasional que realizan algunos productores a la fruta luego de la limpieza de la pelusa (proceso que se realiza en seco). 1. ya que se cuenta con gas o energía eléctrica.3 Fuentes y Consumos de Agua. Sistema de Disposición de Residuos Sólidos. El principal recurso empleado es la madera para los tutores. Por lo general. 1.2. 1. ya que el agua potable la suministran los acueductos rurales de la zona.5 Uso de Recursos Renovables. 1.6 Ecosistemas Naturales en Zona de Influencia Directa.2.

son muy favorables en el sentido de estar cercanos a la nueva autopista del café y la construcción de huellas en las carreteras veredales.2. Las condiciones de las vías de acceso a los predios de la Alianza en Santa Rosa. Igualmente. en donde se realiza transformación de materia orgánica en abono.7 Otros Sistemas Productivos. El cofre. aunado a la temporada invernal que ha acelerado procesos de derrumbes y avalanchas que han incomunicado a algunas veredas. La Ribera. 114 .8 Vías de Acceso. se evidencian relictos de bosque secundario en los alrededores de las parcelas comunitarias en Santa Rosa. se encuentran predios que además del lulo. no se cuenta con ningún tipo de infraestructura exclusiva para el cultivo del lulo. Caseta para Elaboración de Compostaje. Buena Vista. Para el manejo de residuos orgánicos existen composteras. 1. Frailes Alto. 1. tienen plátano. Santa Bárbara y el Chuzo en el municipio de Santa Rosa y La Argentina. 1.2.2. y hortalizas como habichuela y arveja en menor proporción. Nueva Independencia y Naranjal en Dosquebradas. en Dosquebradas se presentan dificultades por el estado de las vías interveredales. Por su parte. La Unión.9 Construcciones e Infraestructura. el Parque Regional Natural Alto del Nudo en Dosquebradas y el Alto del Chuzo en Santa Rosa de Cabal. Se encuentra el sistema intercalado lulo – café y cercos de eucalipto en las parcelas comunitarias de Santa Rosa. café. mientras que en Dosquebradas. los cuales están protegidos por los mismos productores. El área de influencia directa del proyecto corresponde a las veredas San Juan. La María. Actualmente.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los municipios de la Alianza cuentan con áreas de reserva natural de especial significación ecológica de la región. Foto 4. Guamal.

Tener en cuenta autorización de CARDER para aprovechar guaduales localizados dentro de los predios de los agricultores. aromáticas y hortalizas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Compostera. los productores 115 . Dosquebradas. dado que la mayoría de los predios utilizan la guadua propia. El área de acopio de la fruta en cada predio. por lo que no se recomienda el almacenamiento. Predio El Guamal. no obstante. la Corporación realizó las siguientes consideraciones: Solicitar una visita técnica por parte de la Corporación a las áreas de trabajo para determinar los permisos pertinentes que pueda requerir la actividad. no aplica en este caso. dado que el carácter perecedero del lulo hace que la cosecha se realice el mismo día de entrega al comercializador. 1. el perfil del proyecto presenta viabilidad ambiental. Teniendo en cuenta el enfoque de producción limpia de esta Alianza.3 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL. Frente a las anteriores recomendaciones. Así mismo. Tanto ASOLULOS como ASOPROLULOS cuentan con bodegas en el casco urbano de Santa Rosa y Dosquebradas para recepción del producto. específicamente en lo relacionado con las adecuaciones de espacios necesarios para el almacenamiento de insumos agrícolas y herramientas (cuidando separar los plaguicidas de los fertilizantes e insumos biológicos). se deben aplicar las consideraciones contenidas en la NTC 5400 sobre BPA para productores de frutas. De acuerdo con las comunicaciones de la CARDER del 12 de octubre de 2005 y el 4 de abril de 2006. no se requieren salvoconductos para movilización de tutores. se comprobó que la producción de lulo en la zona de la Alianza cuenta con las respectivas autorizaciones para el aprovechamiento de guadua para tutores. Tener en cuenta la necesidad de salvoconductos para la movilización de tutores de un predio a otro (Anexo 3). sugerida en la NTC 5400.

El objetivo de la Alianza es mantener y mejorar la producción a través de un enfoque preventivo tendiente a cumplir con los principios de inocuidad.2 Políticas y Legislación Pertinente. emitido por la dirección de desarrollo tecnológico y protección sanitaria del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en diciembre de 2004.OGA.1 Organizaciones Locales y Regionales Existentes.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” mantienen una comunicación directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso. La normatividad vigente y pertinente para el caso de la Alianza incluye: • Sobre Manejo de Plaguicidas: Decreto 1843 de 1991 sobre uso y manejo de plaguicidas y residuos peligrosos Decreto 2811 de 1994. la NTC 5400 del ICONTEC en donde se definen los requisitos y recomendaciones de BPA para productores de frutas. se aprovechen los guaduales propios del lote. igualmente. 1. las Unidades de Asistencia Técnica Municipal a través de sus órganos prestadores del servicio y la Gobernación del departamento de Risaralda. 1.3. Norma Andina para el registro y control de Plaguicidas Químicos de uso Agrícola – PQUA. 2004). La Universidad de Santa Rosa – UNISARC ha adelantado investigaciones para la producción limpia del lulo y a través de acompañamiento a ASOLULOS.3. el SENA brinda capacitación periódica y a través del apoyo de la alcaldía de Dosquebradas. La producción limpia permite el uso de ciertos productos de síntesis química. siempre y cuando se encuentren aprobados por el Instituto Colombiano de Agricultura (ICA). salud. como complemento de las labores de prevención y control de plagas y enfermedades. sostenibilidad ambiental. Decreto 1443 de 2004 sobre manejo de plaguicidas y desecho de residuos peligrosos 116 . Además de la participación del Comité Departamental de Cafeteros como la Organización Gestora Acompañante . protección sanitaria. aromáticas y hortalizas. la figura asociativa de ASOPROLULOS intenta fortalecerse con la inclusión de nuevos miembros. así mismo. ha logrado transmitir masivamente las prácticas ecológicas a los productores. El marco político y legal de referencia para la producción de lulo. en la Alianza participan las Secretarías de Agricultura de Santa Rosa y Dosquebradas. Manual técnico para la aplicación de insumos agrícolas Decisión 436 de 1998 De la Comisión de la Comunidad Andina. seguridad y bienestar social (Ministerio De Agricultura y Desarrollo Rural. cuenta con orientaciones del orden nacional como el Plan Nacional para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. medidas de protección personal en el uso y manejo de plaguicidas Resolución 1068 del ICA del 24 de abril de 1996.

3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” • Sobre Residuos Peligrosos: Decreto 4741 de 2005 • Sobre el manejo del recurso forestal local: Estatuto forestal de CARDER – Resolución 177 de 1997 Norma Unificada para el Manejo de la guadua – Resolución 703 de 2003 • Consideraciones contenidas en el Plan de Ordenamiento Territorial del municipio de Dosquebradas (Acuerdo 014 de junio de 2000) en lo referente a la actividad agrícola: Establecimiento de barreras rompevientos para evitar la concentración de los mismos en las zonas de cultivos Implementación de sistemas de producción limpios con el fin de reducir la contaminación de acuíferos Exigir mayores controles por parte de la autoridad ambiental. principalmente en lo relacionado con el manejo de residuos sólidos y plaguicidas Los terrenos localizados a partir de la cota 1750 msnm. Ejemplo de ello es el trabajo de ASOLULOS. presenta fortalezas que garantizarían el monitoreo y evaluación del proyecto durante su fase de ejecución. 36 117 . Planadas. el componente ambiental cuenta con ventajas dentro de esta Alianza. Volcanes y Cidralito. ha conllevado acciones como la zonificación para la planificación y establecimiento de las zonas de Recordar que el cultivo de lulo en Santa Rosa. por lo general es instalado en lotes de café luego de la zoca.3 Capacidades Institucionales y Locales. dado que el enfoque de producción limpia. San Marcos. cuyos miembros independientemente del apoyo económico externo. Igualmente. Puente Alban. Mangas. puede incrementarse el cultivo de frutales de clima frío La zona de producción agrícola más importante del municipio es la zona cafetera (la cual coincide con el área de la Alianza) por lo que se recomienda mantener este cultivo como sustento principal36 1. se declaran como ecosistemas estratégicos del municipio de Dosquebradas • Consideraciones contenidas en el Plan Básico de Ordenamiento Territorial del municipio de Santa Rosa de Cabal (Acuerdo 028 de diciembre de 2000) en lo referente a la actividad agrícola: De acuerdo con la zonificación para el suelo rural del municipio. ubicadas en la zona agrícola. se tiene que en las veredas La María (vinculada a la Alianza). La Alianza lulo por medio de las asociaciones de productores y entidades involucradas. han mantenido los compromisos asumidos con los compradores.

reducción del uso de químicos agrícolas e implementación de sistemas de disposición de aguas residuales en los predios. su temperatura promedio es de 22ºC y su rango altitudinal varía entre los 1350 y 2150 msnm. El proyecto se desarrollará en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. entre la zona montañosa al Oriente y el Valle aluvial al Occidente. con depósitos piroclásticos como las unidades Chinchiná y Malabar. en pequeños predios ubicados en la zona marginal alta cafetera comprendida entre las cotas 1500 y 1800. todas ellas tendientes a mejorar el proceso productivo atendiendo a las exigencias normativas y regulaciones para la producción agrícola. Nueva Independencia y Naranjal en Dosquebradas. Frailes Alto. 2000). son los principales limitantes para el desarrollo de la actividad productiva. factores climáticos como la alta humedad y precipitación. el perímetro municipal con los municipios de Santa Rosa de Cabal y Marsella (nor-occidente y Nororiente. también llamado ecuatorial típico.1 Aspectos Físicos. el Guamal. La María. puede afirmarse que ambos municipios cuentan con condiciones aceptables para el desarrollo del cultivo. la cual se ubica entre la divisoria de aguas de la cuenca de la Quebrada Dosquebradas y la cuenca del Río San Francisco (sur). con laderas fuertemente inclinadas en donde se encuentra susceptibilidad a movimientos en masa.7 Ha y conformada por las veredas El Chaquiro. 2. El cofre. En general. 37 Las fuentes de información de este capítulo corresponden a los POT y EBOT de los municipios de la Alianza y algunos datos son extraídos directamente de las visitas a la zona de la Alianza. Por su parte. La Rivera. en la zona predominan los suelos desarrollados sobre cenizas volcánicas.1. Específicamente en las veredas San Juan. Ver mapas de ubicación geográfica expuestos en el componente social.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” cultivo. Como la mayoría de los suelos en el Eje Cafetero.1 ENTORNO DE LA ALIANZA. el manejo de los residuos biodegradables preparando abonos. principalmente reptación. se encuentran ubicados en la zona geomorfológica denominada La Argentina según el POT. el municipio de Santa Rosa de Cabal. sin embargo. los predios que establecerán el cultivo. 118 . Sin embargo. El Chuzo y Santa Bárbara en Santa Rosa y La Argentina. Teniendo en cuenta que la altura óptima para el cultivo del lulo variedad la selva se ubica entre las cotas 1400 y 1800 y la temperatura ideal es entre los 16 y 20ºC. presenta un clima templado. se encuentra ubicado a 1715 msnm con una temperatura promedio de 18ºC. con una extensión aproximada de 550. El municipio de Dosquebradas se ubica en el departamento de Risaralda. CARACTERIZACIÓN O DESCRIPCIÓN DEL MEDIO37. se identifican las formas fisiográficas de piedemonte y montaña. algunas zonas declaradas como no aptas para el establecimiento del cultivo de lulo en Dosquebradas. 2. La Unión. las cuales no se incluyen dentro del proyecto de Alianza. y Filo Bonito parte alta (Municipio de Dosquebradas POT. la Argentina. Buenavista. 2. encontrando incluso.

2002). arroja una dotación promedio de los usuarios de estos acueductos de 890 litros / persona-día. los cuales se encuentran en su mayoría. que el consumo de agua para las labores de beneficio en el cultivo de lulo es mínimo. Cuadro 2. hecho que evidencia el uso del agua con fines agropecuarios en el beneficio del café y establecimientos pecuarios.66 litros) de agua cada semana para el lavado de la fruta cosechada. En el cuadro 1 se relacionan las principales subcuencas de la zona de la Alianza. por ejemplo. la demanda de agua en el área rural es atendida a través de acueductos comunitarios que abastecen cerca de 40. razón por la cual se adelantan los Planes de Manejo de cuencas hidrográficas abastecedoras de acueductos. Relación de Cuencas y Subcuencas en los Municipios de la Alianza. Cabe resaltar. Se han detectado problemas de calidad en el recurso hídrico. Estos acueductos en conjunto captan un caudal aproximado de 80 l/s. la Empresa de Acueducto de Santa Rosa de Cabal. De acuerdo con el PBOT de Santa Rosa de Cabal.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En Dosquebradas. Para el resto del municipio. 6 toneladas de lulo semanales producidas entre los 41 beneficiarios de la Alianza). Municipio de Santa Rosa de Cabal Cuenca Río Otún Río Barbo Quebrada San José Río Campo Alegre Quebrada La Cristalina Río Campoalegrito Río San Eugenio Quebrada La Estrella Río San Francisco Quebrada La Suiza (Afluente directo) San Francisco 2 (Afluente Directo) Municipio de Dosquebradas Río Otún Quebrada Dosquebradas Quebrada San José Subcuenca 119 . EMPOCABAL. como el caso de los ríos Campoalegre y San Eugenio en Santa Rosa de Cabal. algunos productores en Dosquebradas consumen en promedio de 25 galones (94. (aproximadamente. y un probable alto desperdicio del agua. atiende cerca del 85% de la demanda (PAAL Dosquebradas. sin tener en cuenta las posibles pérdidas. comparadas con la demandada por otros sistemas productivos como el café. bajo la responsabilidad de la Junta de Acción Comunal de cada vereda.000 habitantes (25% del total de la población). por fuera del perímetro sanitario el suministro de agua potable se realiza por medio de los acueductos rurales.

las zonas forestales se asocian a las áreas de manejo especial y a las cuencas hidrográficas abastecedoras de centros poblados urbanos y rurales. se encuentran protegidas principalmente con guadua.98 Ha) son los más representativos. en Santa Rosa de Cabal. el proyecto de Alianza no interviene zonas de retiro de las fuentes hídricas. en donde el bosque secundario (558.2 Aspectos Ecológicos.1. Por su parte. Parque Natural Regional y Ecológico El Nudo y Parque Natural Regional y Ecológico La Marcada (los dos últimos compartidos por ambos municipios). Las más representativas son el Parque Nacional Natural Nevados. volcánico y geotectónico por la presencia de viviendas en laderas susceptibles a movimientos en masa. dado que los lotes de lulo se encuentran alejados de ellas. o especies maderables nativas suministradas en campañas de reforestación patrocinadas por la autoridad ambiental.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Río Cauca Río San Francisco Fuente: Con base en POT Dosquebradas y PBOT Santa Rosa de Cabal Las corrientes aledañas a las zonas de cultivo. derivada de la cercanía de áreas de manejo especial como Parques y Reservas Naturales nacionales y regionales.70 Ha) y el bosque plantado y la guadua (215. En cuanto a las áreas boscosas. que la región se caracteriza por poseer unidades ecológicas prioritarias para la regulación hídrica y protección del patrimonio cultural y ambiental como las microcuencas de las quebradas Roca Verde. 2. se identificaron 62 especies entre maderables. Cabe resaltar. En general. De acuerdo con el inventario de flora de los Parques Regionales Naturales El Nudo y Las Marcadas. Los principales riesgos que afectan la zona rural de ambos municipios son el riesgo sísmico. lo que demuestra la importancia de esta zona en cuanto a conservación de biodiversidad. 120 . Chisperos y la ladera norte del río Otún. Parque Natural Regional Ucumarí. Alto del Nudo. Dosquebradas. Foto 1. La zona de influencia de la Alianza cuenta con gran riqueza natural. definidas dentro de los POT para la protección del recurso hídrico. arbustos y árboles nativos. además de otras áreas de carácter municipal. el municipio de Dosquebradas presenta cerca de un 11% de su extensión en bosques andinos.

se pretende satisfacer la demanda de lulo proveniente de las empresas agroindustriales.3 Aspectos Sociales. el proyecto tiene como objetivo recuperar las zonas tradicionales productoras de lulo. en cuanto al conocimiento técnico de la producción limpia y el proceso organizativo y empresarial. debe mantenerse este concepto bajo la figura que actualmente se maneja de parcela comunitaria.000 plántulas) de cultivo de lulo variedad la selva. De acuerdo con la información de las encuestas socioeconómicas aplicadas a los productores de lulo. siendo significativa la siembra de café y plátano. Dosquebradas. Por medio de la Alianza. Lo anterior es viable. parte del éxito radica en las alternativas que se manejen dentro del núcleo productivo. por lo tanto.4 Tendencias. Los productores de la Alianza. mejorando así los ingresos e incrementar la calidad de vida de 38 pequeños productores de los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas. la cual no se esta atendiendo en su totalidad. no deben depender económicamente de un único cultivo. 11 de los 38 encuestados utilizan en promedio 0. con el fin de mantener un margen de sostenimiento alimentario en el núcleo familiar. Se debe optimizar el uso de estas áreas. debido a la baja producción que existe en el departamento. 2. 121 . 2.1. La Alianza propone la siembra de 25 Ha (25. durante dos años.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Panorámica Alto del Nudo. En el caso de los predios en Santa Rosa de Cabal que son arrendados y aprovechan la renovación de cafetales.1. fomentando la diversificación en aquellos lotes que lo permitan. dado el proceso de fortalecimiento y formación que han adelantado los productores asociados. con el fin de comercializar cerca de 300 toneladas anualmente.6 Ha en el cultivo en lulo.

Para el control de enfermedades y plagas se recomienda Alisín (insecticida) y Agrifox (fungicida).111 plantas. se perdería una oportunidad de fomentar las buenas prácticas para el cultivo a través de la consolidación de la cadena productiva. el uso de productos químicos también es restringido exclusivamente a aquellos aceptados dentro de los principios de producción limpia. por ejemplo en las veredas Planadas. Por otro lado. los empaques de productos químicos algunas veces son 122 .2. ya que la mayoría de las fincas cuentan con pozos sépticos para las aguas residuales domésticas. la extracción de guaduales no genera impactos significativos y no requiere permisos. Otra condición favorable para la conservación de áreas boscosas.La María y San Marcos de Santa Rosa de Cabal. algunos cuentan con beneficiadero ecológico para las mieles del café o son dispuestas a campo abierto. En la zona actualmente se recomienda la aplicación de fertilizante químico DAP y elementos menores como Agrimins o Cosmo R. 2. Cedralito. más aún cuando desde la planificación local se impulsa la producción. pues se perdería una oportunidad clara de fortalecer el proceso asociativo. 2000). Puente Alban . Volcanes. se evidenció la presencia de nacimientos de agua los cuales por lo general son protegidos con coberturas forestales. pero dada la estructura del proyecto en parcelas de 500 plantas por productor. De acuerdo con las visitas de verificación en campo (llevadas a cabo durante el mes de mayo del año 2006) de las condiciones ambientales en las que se desarrolla el cultivo de lulo en los predios. dado que el aprovechamiento se realiza de las entresacas selectivas que se realizan en cada predio. en la zona rural aún se encuentra la práctica de quemas para residuos plásticos. la constituye las restricciones para el cultivo del lulo por encima de los 2000 msnm. De acuerdo con la información del estudio técnico. 2. No obstante. se identifica una tendencia negativa en el sentido social. Por otro lado.1 Uso de Recursos.2 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS FINCAS DE PRODUCTORES. principalmente en el caso de ASOPROLULOS en Dosquebradas. para una hectárea de lulo con una densidad de 1. Las Mangas. dado el paquete tecnológico aplicado con énfasis en la producción limpia. por lo que no son necesarios permisos de movilización. la región posiblemente mantenga sus condiciones ambientales actuales. En cuanto al manejo de residuos sólidos. las corrientes hídricas aledañas no reciben vertimientos producto de la actividad productiva. se requieren aproximadamente 660 guaduas. puede incrementarse el cultivo de frutales de clima frío moderado. por encima de la cota 1800 (PBOT Santa Rosa de Cabal.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En caso que el proyecto de Alianza para el cultivo del lulo no se concrete. El aprovechamiento de árboles maderables se limita a las funciones de protección de nacimientos y provisión ocasional para leña que por lo general se hace a partir de árboles caídos. lo que impide la expansión del cultivo en áreas de especial significancia ambiental. La madera requerida para el tutorado se encuentra disponible en la zona.

arveja. habichuela. y manipulación de productos químicos. camas para lombicompost y ácidos húmicos. fertilizantes y biopreparados. las bolsas de semilleros se recogen o reutilizan y el material de vidrio y latas son entregados a recicladotes ocasionales. Quienes realizan lavado de la fruta. Los predios cuentan en su mayoría cuentan con infraestructura para la elaboración de compostaje. presentan condiciones regulares debido a la presencia de derrumbes y avalanchas por desbordamiento de quebradas en la temporada invernal. La presente Alianza amerita una Evaluación de Impacto Ambiental en el nivel Simplificado (EIA. ganado y cerdos. la cercanía a la autopista del café. IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS.S) dadas las condiciones favorables que se derivan del manejo del cultivo bajo el enfoque de agricultura limpia. Es así. que con el fin de cumplir con las recomendaciones BPA.3 Aspectos de Infraestructura. como el acceso a la vereda San Juan (en donde se ubica la parcela comunitaria de mayor extensión) es la vía principal hacia Manizales. igualmente. las vías de acceso a la vereda La Argentina (zona en donde se concentra la mayor parte de la producción de lulo en Dosquebradas). Algunos de los sistemas productivos presentes en los predios son: café.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” recibidos por la empresa comercializadora. facilita la comunicación con las zonas de comercialización del producto. 123 . utilizan áreas comunes de la finca como el patio o terrazas. En Santa Rosa de Cabal. Los tramos con huellas en los caminos veredales se encuentran en buen estado. 3. Cabe resaltar. brócoli y plátano. Los residuos orgánicos son utilizados para la elaboración de compostaje. En Dosquebradas además se evidencian pastos. esta situación se presenta como un factor de bloqueo dada la potencial dificultad para el transporte del producto. 2.2. en donde se delimitaron las áreas con mejores condiciones para el establecimiento del cultivo de lulo. la mayoría de los predios son comunitarios y se ubicaron de acuerdo con la zonificación del municipio realizada por la UNISARC. En términos generales. en los predios deben destinarse áreas específicas para el almacenamiento de insumos.

la deficiencia de infraestructuras adecuadas para la recolección y programas de aprovechamiento de residuos no biodegradables y reciclables son algunos de los factores de bloqueo que limitan al productor para llevar a cabo mejores prácticas con sus residuos. 3 = Alto 1 = Corto. 2 = Medio. La principal dificultad encontrada se refiere al manejo de los residuos sólidos no biodegradables. 3 = Largo 1 = Localizada.2 MATRIZ DE CALIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE IMPACTOS.Emisión a la atmósfera de gases contaminantes .1 DIAGRAMA DE RELACIONES CAUSA – EFECTO.Incremento de la contaminación atmosférica Control químico de plagas y enfermedades (ocasional) .Trazas de químicos en el suelo o en el producto .Contaminación de aguas y suelos . los impactos por la actividad productiva no son relevantes. pero si ameritan un control y manejo permanentes con el fin de evitar posibles incrementos del fenómeno a futuro. 2 = Medio. 3. 2 = Extensa 124 .Contaminación de aguas y suelos – Afectación de la salud humana Exceso en el uso de fertilizantes químicos Pérdida de la fertilidad propia del suelo Modificación en la productividad Aprovechamiento inadecuado de guaduales para el tutorado Intervención antrópica sobre áreas boscosas cercanas a las parcelas de cultivo Reducción de áreas boscosas En general.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 3.Disminución de especies vegetales y fauna benéfica .Acumulación de envases de plaguicidas dentro del predio y disposición inadecuada . Causa / Actividad Efecto Impactos Manejo inadecuado de residuos sólidos como quema de residuos no biodegradables a campo abierto y acumulación dentro del predio .Enfermedad de productores . • Criterios de Calificación: Ítem Probabilidad de ocurrencia Intensidad Duración Cobertura Escala 1 = Bajo.Incremento de residuos sólidos acumulados dentro del predio .

3 = Baja Carácter (+) o (-) Probabilidad de ocurrencia Actividad Impacto Posibilidad de recuperación antrópica Tendencia Intensidad Cobertura Duración Calificación ambiental Total Producción y manejo de residuos sólidos no biodegradables Quema de residuos sólidos no biodegradables a campo abierto 3 Contaminación de aguas y suelos 3 Contaminación atmosférica (-) 2 2 2 2 1 (-) 3 3 1 2 2 (-) 14/16 Orden Prioridad Medida Requerida Recomendación de manejo Separación en la fuente y entrega de residuos sólidos inorgánicos reciclables a recicladores o centro de acopio local Recomendación de manejo Separación en la fuente y entrega de residuos sólidos no biodegradables a recicladores locales o centro de acopio local Mitigación Priorizar el manejo ecológico de plagas y retomar la nutrición de la planta como estrategia preventiva Adecuación de plantas de biopreparados comunales Recomendación de manejo Aplicación de controles biológicos y MIP en el cultivo Mitigación Uso de equipo de protección personal para la aplicación de insumos agrícolas y de herramientas de trabajo adecuadas Recomendación de manejo Capacitación en medidas de seguridad para la aplicación de insumos agrícolas Recomendación de manejo Capacitación y socialización de las recomendaciones contenidas en la NTC 5400 sobre BPA y las guías ambientales pertinentes Recomendación de manejo . 2 = A empeorar 1 = Alta.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tendencia Posibilidad de recuperación antrópica 1 = A mejorar. 2 = Media.Incrementar la fertilización con biopreparados o abonos orgánicos 1 (-) 12/16 2 1 Disminución de especies vegetales y fauna benéfica (-) 2 2 1 1 1 (-) 8/16 5 Contaminación de agua y suelos Control químico de plagas y enfermedades (ocasional) Afectación de la salud humana 2 (-) 3 3 2 1 1 (-) 12/16 (-) 11/16 2 2 (-) 3 3 1 1 1 3 Exceso en el uso de fertilizantes químicos Acumulación de envases de plaguicidas dentro del predio y disposición inadecuada Modificación de la productividad 2 (-) 3 3 1 1 1 (-) 11/16 3 1 (+) 1 2 1 1 1 (+) 7/16 6 125 .

no presenta actividades que generen afectaciones considerables al medio ambiente. de manera que se prevengan o mitiguen los impactos potenciales. en lo referente a la percepción y valoración del entorno natural.1 MEDIDAS DE MANEJO – FICHAS AMBIENTALES PARA EL PRIMER AÑO. amerita un estricto control y seguimiento. a través de un proceso de sensibilización. sin embargo. en este sentido. De acuerdo con la valoración de impactos. Una de las principales dificultades que afrontan los productores.Adecuación de plantas de biopreparados comunales Recomendación de manejo . se cuenta con el apoyo de instituciones de la región como el SENA y la Universidad de Santa Rosa.1 Manejo de Residuos Sólidos 126 . en donde se les acerca a los principios y práctica de la producción limpia de lulo. Así mismo.Verificar la procedencia de la madera a utilizar con el acompañamiento de la autoridad ambiental . divulgación y práctica de medidas de prevención y manejo de situaciones ambientales adversas generadas por el sistema productivo. el control químico de plagas y enfermedades a pesar de ser ocasional. 4. con el fin de avanzar en el manejo ambiental del cultivo. la producción de lulo la selva en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. cada una de las etapas de la actividad productiva debe ser evaluada permanentemente.1. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL.Aprovechar los relictos de bosque presentes dentro de los límites del predio 4. El enfoque del presente PMA esta orientado a favorecer cambios culturales en los productores. de manera tal que surjan nuevas actitudes compatibles con los principios de la sostenibilidad ambiental en la producción agrícola de la zona. 4. quienes han realizado un proceso de extensión con los productores. es el manejo de los residuos sólidos no biodegradables. especialmente los empaques plásticos (domésticos y de insumos agrícolas) los cuales son quemados o enterrados y frente a lo cual el PMA hace énfasis en eliminar estas prácticas y fomentar la cultura de la separación en la fuente y el reciclaje.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Aprovechamiento inadecuado de guaduales para el tutorado Reducción de áreas boscosas 1 (-) 2 3 1 1 1 (-) 9/16 4 .

inutilización. no reciclables y peligrosos) Disminuir el impacto ambiental por acumulación de material no Objetivo biodegradable en los predios o por prácticas inadecuadas como la quema o el enterramiento • Fomento de la separación de residuos en el predio: orgánicos para compostaje y fracción reciclable para ser entregada al centro local o a recicladores de la zona.000 2. el PMA define el manejo de residuos no biodegradables de manera integral.870.000 Vr Total ($) 127 . como los residuos principalmente plásticos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los sistemas de recolección y disposición final de residuos sólidos en la zona de la alianza.Productores beneficiarios de la alianza: Compromiso de Responsables separación y entrega del material en los sitios indicados por la OGA Cronograma Durante los primeros seis meses de implementación del proyecto • Cantidad de material no biodegradable acumulado semanalmente por predio Indicadores de resultado • # de productores con prácticas inadecuadas (quemas u enterramiento) / Total de beneficiarios • • Presupuesto Ficha No 1 Descripción Unidad Cantidad Vr Unitario ($) Canecas plásticas para separación de residuos en finca identificadas según el tipo de residuo (reciclables.MAVDT. Manejo de residuos sólidos Actividad: Separación. aprovechamiento y disposición final de residuos sólidos (reciclables. en el que se realicen los contactos pertinentes con empresas o cooperativas de reciclaje. Vivienda y Desarrollo Territorial . con el fin de establecer acuerdos de recolección y venta del material acumulado. terminan convirtiéndose en un problema para el productor y para el entorno del sistema productivo. concretamente el numeral 9 sobre manejo de envases (triple lavado. no reciclables y peligrosos) Caneca 82 35. Dado lo anterior. almacenamiento en sitio separado y destinado específicamente para tal fin) OGA: Acompañamiento y contacto con empresas recicladoras . presentan deficiencias tanto en cobertura como en programas de aprovechamiento de la fracción reciclable. y como ocurre generalmente en áreas rurales. comenzando con la separación en la fuente y continuando con un proceso que debe ser liderado por la Organización Gestora Acompañante (OGA). vidrio y chatarra en general. Es así. • Implementar las medidas contempladas en las guías ambientales para el subsector de plaguicidas del Ministerio de Temática Ambiente. Ficha No 1.

se proponen estrategias y acciones mínimas que generen condiciones seguras de trabajo a diferentes niveles. Así mismo. dado que desde la preinversión es el componente de mayor pertinencia para retomar la concepción integral del manejo ambiental. así como criterios para la gestión integral de los aspectos relacionados con una actividad productiva.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Subtotal Total (Incluye IVA) 2. En este sentido.329. por tanto. salud y seguridad industrial (NTC ISO 14001 y NTC OSHAS 18001) plantean una tendencia.2 Medidas de Seguridad Industrial en la Producción de lulo Si bien el paquete tecnológico propuesto para la alianza se basa en el enfoque de producción limpia (en donde se utilizan productos e insumos agrícolas registrados y autorizados por la entidad nacional competente) el proceso de reemplazo y transición hacia el uso de productos biológicos o biopreparados basándose en sustancias menos nocivas para la salud humana y el medio ambiente. hortalizas y aromáticas. amerita la aplicación ocasional de agroquímicos para realizar controles de plagas y enfermedades de representen pérdidas en las cosechas.200 4. el PMA incorpora el tema de seguridad industrial. Teniendo en un enfoque social y ambientalmente responsable para la alianza productiva. desde los ámbitos internos (productor) hasta los ámbitos externos (entorno natural).870. Este enfoque es consecuente con lo señalado dentro de la NTC 5400 sobre BPA en frutas. las normas técnicas sobre sistemas de gestión en medio ambiente.1.000 3. el PMA contempla el fomento de medidas de seguridad y el uso de los Elementos de Protección Personal (EPP) durante la manipulación de estas sustancias. seguridad y bienestar del trabajador. que incluye un capítulo sobre salud. 128 .

el pequeño productor o trabajador agrícola.000 533. Es así.000 3. desde preparación del terreno hasta la cosecha OGA: Dotación y seguimiento al uso adecuado del EPP y verificación de herramientas de trabajo adecuadas Responsables • Productores beneficiarios de la alianza: Compromiso de uso adecuado de los implementos de seguridad y herramientas adecuadas durante las labores agrícolas Dotación de EPP dos veces al año y seguimiento mensual durante Cronograma cada año • # de incidentes y accidentes durante las labores agrícolas / mes Indicadores de resultado • Actividades de entrenamiento en seguridad industrial ejecutadas / actividades de seguridad industrial programadas • Presupuesto Ficha No 2 Descripción Unidad Cantidad Vr Unitario ($) Tapabocas de sencillo Guantes plásticos Monogafas Subtotal Total (Incluye IVA) Unidad Par Unidad 82 82 82 20. las cuales requieren una manipulación especial. como se recomienda fomentar y adoptar el uso de los implementos Temática básicos necesarios para las labores agrícolas.000 Vr Total ($) 129 .000 1.640.500 11. con el fin de evitar el contacto del operario con sustancias que generen riesgos para su salud e igualmente. motivar el uso de las herramientas adecuadas para cada una de las etapas del cultivo.075.000 902.567.000 6.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Ficha No 2. Seguridad Industrial en la producción de lulo Actividad: Uso de EPP en la aplicación de insumos agrícolas y de herramientas de trabajo adecuadas Disminuir los riesgos a la salud en los agricultores durante las Objetivo labores de control de plagas y enfermedades del cultivo de lulo u otras que contemplen el contacto con sustancias nocivas Por lo general. no está acostumbrado a utilizar equipos de protección cuando realiza las labores de aplicación de plaguicidas u otras sustancias para el cultivo.000 3.

hace necesaria la capacitación y acompañamiento permanente en lo referente a manipulación de insumos agrícolas. Así mismo. la Alianza tiene por objeto promover la producción limpia de lulo. Las capacitaciones se deben impartir en módulos cortos de máximo 5 horas por tema. almacenamiento y disposición de residuos peligrosos cuando sea pertinente. para lo cual se debe asegurar el conocimiento y apropiación por parte de los beneficiarios de las recomendaciones contenidas en la normatividad y guías ambientales vigentes en el tema en el país.3 Capacitación en Manejo integral de residuos sólidos y medidas de Seguridad Industrial para la Producción de Lulo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4.1. La poca familiarización de los pequeños productores con el manejo adecuado de los residuos generados durante el proceso productivo y las condiciones de seguridad industrial en las labores agrícolas. de manera que el mayor énfasis lo tenga la aplicación práctica de las medidas y recomendaciones. 130 . conozcan las condiciones seguras de trabajo que deben mantener durante las diferentes fases del proceso de producción. El PMA contempla la realización de talleres de entrenamiento en donde los beneficiarios de la alianza.

060. hortalizas y aromáticas . 3 Unidad Cantidad Hora Viaje Global Global 30 6 1 30 Descripción Honorarios Facilitador Viáticos Facilitador (incluye transporte) por día de taller Papelería Alquiler de equipos Subtotal Total (Incluye IVA) Vr Unitario ($) 50.500.000 2. Los recursos para implementar las recomendaciones aquí propuestas deberán ser gestionados por la OGA y el comité directivo de la Alianza.000 20.000 2. OMS y PNUMA Discusión de la NTC 5400 sobre BPA en frutas.000 600. Capacitación en manejo de residuos sólidos y medidas de seguridad industrial para la producción de lulo Actividad: Talleres de capacitación y entrenamiento sobre condiciones seguras de trabajo y BPA en la producción de lulo Capacitar a los beneficiarios de la alianza en el manejo integral de Objetivo residuos sólidos y la aplicación de medidas de seguridad para la producción de lulo La capacitación teórica – práctica (5 horas /taller) debe enfocarse en temas como: • • • Temática • • • Almacenamiento y disposición segura de insumos y empaques Uso y mantenimiento de EPP Riesgos para la salud del manejo inadecuado de agroquímicos y labores en el campo Discusión de las guías ambientales para el subsector de plaguicidas del MAVDT Discusión de la guía sobre seguridad y salud en el uso de productos agroquímicos del Programa Internacional de Seguridad en las sustancias Químicas (IPCS) de la OIT.000 500.000 10.389.OGA: Facilitadora de los talleres y centro de contacto e información para los beneficiarios de la alianza Cronograma Durante los seis primeros meses • # de productores capacitados /total de beneficiarios de la Indicadores de resultado alianza • # de inspecciones de seguridad con resultado positivo Responsables Presupuesto Ficha No.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Ficha No 3. 131 .000 Vr Total ($) 1.600 4.2 RECOMEDACIONES DE MANEJO AMBIENTAL PARA IMPLEMENTACION DESPUÉS DEL PRIMER AÑO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO.000 60.000 500.

se recomienda considerar la posibilidad de dar continuidad a las medidas de seguridad industrial y realizar permanentemente un seguimiento a todas las actividades que integran estas medidas. A manera de orientación. cada una de las plantas debe contar con cuatro espacios para la producción de diferentes insumos. plástico. teniendo como referencia los centros de acopio que han sido implementados por la Fundación Codesarrollo sede Medellín. con red sanitaria e instalación eléctrica. Continuidad a la Implementación del Sistema de Seguridad Industrial en la Producción de Lulo. Materiales: elaborado en madera. así: área de compostaje. Siguiendo lo enunciado en la cartilla mencionada anteriormente. además.2. concreto y eternit. La propuesta de plantas de biopreparados es una experiencia que ha sido validada en la zona de Santa Rosa de Cabal. a mediano plazo y a través de coordinación interinstitucional. se fomenta el seguimiento de los parámetros de producción limpia y BPA.2. Con el objetivo de disminuir de forma progresiva e integral los riesgos a la salud generados durante el proceso llevado a cabo para el control de plagas y enfermedades que atacan el cultivo del lulo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. de adecuar un centro de acopio con el fin de aportar al proceso de manejo integral de residuos en el área rural. UMATA y Universidad de Santa Rosa de Cabal – UNISARC. que el montaje de las plantas requiere una evaluación previa para determinar la capacidad de producción de biopreparados. Cabe aclarar. 4. área para elaboración de lombricompuesto y área de producción de Micorrizas. a través del proceso de extensión liderado por entidades de la región como SENA. las áreas necesarias para cada una de éstas y la cobertura de los beneficiarios. se relacionan las características que podría tener el centro de acopio: Dimensión: 9 metros cuadrados. De acuerdo con las recomendaciones contempladas en la cartilla de producción limpia de lulo para los departamentos de Risaralda y Caldas.2. Se recomienda a la OGA considerar la posibilidad.2. área para la producción de bioabonos líquidos.1 Adecuación de Centro de Acopio de Residuos Sólidos Biodegradables. con el establecimiento y adecuación de áreas especiales para la elaboración de biopreparados. debe considerar que es un proceso que requiere de la participación 132 . Pantalón de Dril Camisa de Dril Manga Larga Botas de Caucho Botiquín de Primeros Auxilios 4.3 Fomento del Uso de Biopreparados para la Producción de Lulo. A continuación se relaciona la dotación que los productores deben poseer.

000 6. plástico para solarización y elementos menores.800 4. Seguimiento a las condiciones de las Responsables plantas de biopreparados instaladas • Productores beneficiarios de la alianza: aporte en mano de obra Adecuación: Tres meses a partir del segundo año de operación del Cronograma proyecto • Indicadores de resultado • # de campesinos beneficiados con las plantas de biopreparados en funcionamiento Tipo y volúmenes de biopreparados /planta Descripción Dotación para una planta de biopreparados de 30 m2 Subtotal Total (Incluye IVA) Presupuesto Unidad global Cantidad 1 Vr Unitario ($) 6. quienes a través de su experiencia legitiman el proceso.000. semilla básica de lombrices y Micorrizas.960.000 4. 2. y 3 valor total (incluye IVA): $ 9. como canecas.3 PRESUPUESTO GLOBAL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Implementación de las fichas 1. Fomento del uso de biopreparados para la producción de lulo Actividad: Adecuación de plantas de biopreparados comunales Fortalecer la utilización de biopreparados con propiedades para el control Objetivo de plagas y enfermedades y nutrición en el cultivo del lulo.000.285.000 Vr Total ($) 6. Temática mangueras.000 6.4 CRONOGRAMA PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Actividad 1 Manejo Integral de residuos sólidos Uso de EPP para la aplicación de insumos agrícolas y de herramientas adecuadas Capacitación en manejo integral de residuos sólidos y seguridad industrial para la producción de lulo 2 3 4 5 6 Mes 7 8 9 10 11 12 133 .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” activa de la comunidad de los potenciales beneficiarios.000. cal y minerales • OGA: Estudios y construcción de plantas de biopreparados para los dos municipios de la alianza. como proceso de avance hacia la consolidación de una producción limpia Las plantas de biopreparados deben ser dotadas con los elementos e insumos necesarios para la elaboración de los productos.

1 INGRESOS. 1.1 Dinámica de Productividad.221 Kg.018 Actividad Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Año 1 Kilogramos Cosecha Año 2 X X 667 667 667 667 667 3. en el segundo año de cosecha (Mes 13 al 24). La producción de lulo La Selva se inicia a los 8 meses después de haber establecido el cultivo.333 Kg.018 1.018 1.018 X X X X 1.018 1.221 134 .018 1. / ha. cada planta produce en promedio 3 kilogramos en el primer año de cosecha.018 1. ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT.1. lo que equivale a 12. La unidad productiva técnica descrita en el informe técnico para el paquete tecnológico propuesto es una (1) hectárea. / ha.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” VII COMPONENTE FINANCIERO. lo que equivale a 3. Según el estudio técnico.333 1. Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 X X Mes 4 Mes 5 Mes 6 Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Año 1 Kilogramos Cosecha Año 2 X X 1. 1.018 1. o sea del mes 8 al mes 12.018 X X 1. 1.018 12.018 1. y 11 Kg. Distribución de la Cosecha por Meses y en Kilogramos / Hectárea. Para mayor claridad se muestra la distribución de la cosecha en la siguiente tabla: Tabla 31.018 X X 1. la cual se va incrementando hasta estabilizarse en el mes 13.

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Para efectos de la Alianza. de esta forma.3 Flujo de Ingresos. se considera una producción promedio por 135 . se partió del estudio de los precios del mercado nacional e internacional. conjuntamente con el aliado comercial Postobón S. se espera obtener como mínimo una producción de 11 Kg. cuyo valor de compra es $1. cifra que está por encima del precio de $1.333 12.. colocando la fruta en la Unión Valle. El precio de $1. La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS.250 / Kg. 1.77. lograron concertar un precio de $1.250 por kilogramo de lulo. Según el concepto técnico la producción estimada es neta. que al producto de la Alianza se le agrega valor al ser procesado por el maquilador para luego convertirse en Jugo de lulo. De acuerdo al estudio técnico. es decir. ESGO CORPORATION y FREXCO. comprará la totalidad de la producción y su recibo lo hará a través de sus dos maquiladores. situada en Medellín. puesto en Pereira. se asegura la producción de 15.140 el kilogramo puesto en Pereira.111 plantas) Unidad Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Total Kilo 3. 1. Las producciones por año en kilogramos por hectárea se muestran en la siguiente tabla: Tabla 32. se observa el flujo de ingresos para la UPT (Unidad Productiva Técnica). En la actualidad. incluye el pago de flete desde Santa Rosa hasta la Unión.108 Se estiman dos cosechas en dos años.333 12.A. Producto Lulo La Selva (1. equivalentes a 12 ton/ha/año en el segundo año de cosecha.A. por tal motivo el estudio se evaluó en un periodo de cuatro años. por tal razón se justifica plenamente este precio para la alianza..1. acordado con el Aliado Comercial. los productores venden el lulo La Selva a AGROFRUT.554 Kg/ha/ cosecha. para concluir con los precios en el mercado local. que equivalen a un total de 7. y por lo tanto se asume que ya se ha descontado el porcentaje de pérdida.140 Kg. del año 2000 hasta diciembre del 2005. que se encuentran ubicados en el municipio de la Unión Valle.7 toneladas para el total del proyecto.1.2 Precio de Venta.221 31.221 3. Valle. cancelando estos valores en 20 días de plazo. bajo la marca Hit Postobón. con pago a treinta días. tomando como referencia los precios promedios del mercado. Postobón S. En la siguiente tabla.Producción Esperada en Kilogramos por Hectárea. por planta. Para establecer el precio base del kilogramo de lulo.

l.906.500) en los dos primeros años de cosecha.442.250 Ingresos ($) 104. ($486.250 1.250 104.156. Tabla 33.333 12.250 1.156.500) para los dos primeros años del proyecto y de treinta y ocho millones ochocientos ochenta y cinco mil pesos m.250 Ingresos ($) 4.000) por hectárea para el total del proyecto.l.000 136 .885.250 1.l.221 kilos en la segunda cosecha (Mes 13 al 24) para unos ingresos de $15.250 15.906.250) en el segundo año.125.000 En la siguiente tabla.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” hectárea de 3./ha) 3.250 en el segundo año. ($19.221 3. Luego.000 en los cuatro años de duración del proyecto.250 381. (381. se presenta el flujo de ingresos para el total del proyecto.250 4.250 38.250 en el primer año y de 12.525 Total Ingresos Precio ($/Kg) 1. ($38.906.885.250) en el primer año y trescientos ochenta y un millones novecientos seis mil doscientos cincuenta pesos m.125.250 1.276. Año 1 2 3 4 Producción Kilogramos / Ha 83. Tabla 34.166.l.325 305.250 1.221 Total Ingresos Precio ($/ Kg.062.276.250 15.250 972. logrando ingresos totales de diecinueve millones cuatrocientos cuarenta y dos mil quinientos pesos m.525 83.l. para obtener la cifra de $972.) 1.276.250 1. ($104. Flujo de Ingresos para el Proyecto (25 hectáreas).333 kilos en la primera cosecha (Mes 8 al 12) para unos ingresos de $4.325 305.250 381.156.166. Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Técnica (UPT). se repite el ciclo.333 12. Año 1 2 3 4 Producción (Kg. de 25 hectáreas de cultivo de lulo La Selva: Se espera obtener unos ingresos de ciento cuatro millones ciento cincuenta y seis mil doscientos cincuenta pesos m. para un total de cuatrocientos ochenta y seis millones sesenta y dos mil quinientos pesos m.166.

inversiones 16%.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. / Und. está representada por las guaduas para el tutorado con el 57% de participación. Tabla 35.000) Canastillas (20 Kg) Total Inversiones Guadua Unidad Unidad Unidad 18. en arriendos 27% e 137 .000 Unidad 180. sobre el particular se debe destacar: En lo que corresponde a Costos de Producción.500 54. los rubros de mayor representatividad en su orden insumos 40%. para los dos proyecto. la aspersora manual con el 12% y las canastillas con el 9% de participación en el total de las inversiones. El estudio técnico del presente proyecto.2 INVERSIONES.400. insumos 30%. $1. servicios y inversiones 2%.000 224. Inversión Total por Hectárea en el Cultivo de Lulo La Selva. Costos de Producción para la UPT.000 Unidad 13. la inversión más representativa dentro de este rubro. propuso los costos totales de producción por hectárea.000 30.3 COSTOS.000 Unidad 56.500 7.000 1. En la siguiente tabla. se presentan los principales rubros para efectos del análisis.000 % del Total de Gastos 57 1 1 4 2 12 15 9 100% Guaduas – Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras (Vr. seguida por la guadañadora con el 15%. mano de obra 30%.900 570 3 5 3 3 1 4 10 Año 1 Valor 855.000 130.000 Unidad 10. Actividades Unidad Precio / Unidad Cantidad 1. mediante la tabla 37. Como se indica en la siguiente tabla. servicios y el año 2: mano de obra 41%.500 2.510. primeros años del son: En el año 1: arriendos 15%.000 180. para la Alianza productiva de lulo en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda.000 22. que corresponde a la evaluación financiera.500 14.000 1.

640 Porcentaje 28% 40% 69% 15% 16% 100% Año 2 2.500 $ 2. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.628.690 1.250 $ 4.000 5.250 $ 4.050 102.628. el valor presente neto (VPN) es de $5. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Técnica (1 Ha).276.318. Los costos totales de producción de la UPT para los dos primeros años del proyecto son $14.840 Servicios y Arriendos Inversiones Total Costos 1.166.250 $ 15.250 $ 4.000 9.800 $0 $0 $ 4.947.000 14.086 positivo.880 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En general.040 1.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 138 . De igual manera.397. la cual supera el 15% exigido. Mano de Obra 33%.880 10.900 1.800 1.090 Porcentaje 41% 30% 71% 27% 2% 100% Total 4.800 $ 2.130.909.166.015. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.166.909.441.200 3.850 1.700 $ 1. Servicios y Arriendos 20% e Inversiones 11%. Flujo de Caja para la Unidad Productiva Técnica (1 Ha) 1 Hectárea Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra $ 1.190.510. Tabla 37.009.276.000 5.281.612.908.318. en términos de la evaluación de carácter financiero.318. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.780. Tabla 36. se puede observar que en el año cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de -$6.250 $ 15. lo que hace que el proyecto sea viable.276.980.388. En la tabla 37.511.373.780 Porcentaje 33% 36% 70% 20% 11% 100% Total Mano de Obra e Insumos 6.628.250 $ 15.696. que están integrados así: Insumos 36%.276.240 4.166.497. las inversiones se deben ejecutar el 94% durante el primer año y el 6% restante durante el segundo año. Costos de Producción por hectárea Concepto Mano de Obra Insumos Año 1 2.200 $ 2.4 FLUJO DE CAJA UPT.250 $ 15.745.

000 34. Como son 41 productores.000 17.000 952.650 $0 $ 2.000 34.000 17.648.000 153.000 Valor Total 153.000 17.696.696.511.000 510.000 476.000 153.200 595.160 $ 3.440 $ 1.000 34.000 102.) Tutorado .000 85.000 $ 6.poda de formación Tutorado . (Pesos / Hectárea) Costos Mano de Obra Preparación del terreno Hoyado Aplicación materia orgánica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado . Und.000 17.000 510. En la tabla 38 se relacionan la mano de obra.628.800 986.000 17.850 $ 1.manejo plagas y enfermedades Tutorado .000 17.511.050 $ 102.000 34.980.160 2.limpias y plateos (4 v.745.000 17.020. con lo cual lograría incrementar sus ingresos mensuales en un valor que supera las expectativas de proyecto. en los municipios de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal del departamento de Risaralda.000 34.000 102.980.116.000 204.050 $ 102.628.hoyado y clavada Tutorado .200 $ 1.000 17.fertilización Tutorado . Costos de Producción de lulo La Selva por hectárea.000 $ 9.000 85. En el proyecto se plantea sembrar 25 hectáreas de lulo La selva.864.000 1.000 17.190 $ -6.alambrada y amarrada Tutorado .009.poda de mantenimiento Recolección Unidad Cantidad Vr.000 34.000 139 .000 $ 5.290 $ 856.690 $ -4.090 $ 9.000 17.640 $ 1. UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE – UPR.000 146.301.6 hectáreas.000 17.648.000 85.000 17.086 $ 629.000 306.000 204.750 $ 1.000 Año 1 153.240 $ 1.000 17.510.000 17.350 $ 541.000 1.190 40% $ 5.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones TOTAL COSTOS Flujo Neto TIR VPN $ 3.197.500 $ 1.090 $ 9.000 $ 5.000 0 193.240 $ 1. Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 30 2 20 93 17. Tabla 38.581.915.081.000 17. cada productor debe sembrar 0.000 Año 2 0 0 0 0 0 0 0 0 476.000 340. los insumos y los costos para una hectárea de lulo La Selva.510.000 85.

000 56.000 30.000 258.000 3.000 26.000 52.000 60.000 200000 Año 1 180.000 2.318.000 208.344.000 70.800 26.444.200 1.441.700 1.000 78.614 $ 258 Año 2 180.000 60. Muestra / Ha.000 27.000 36.351 $ 668 Valor Total 360.444.500 200 26.373.000 156.000 104.500 Año 1 1.737 $ 410 Unidad Ha / Mes Muestra / Ha.000 516.880 $ 6.000 78.200 $ 2.000 2.000 78.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Subtotal Mano de Obra $ 2.840 $ 4.200 200000 $ 3.500 26. Und. 1.640 130.200 200.000 Costos Insumos Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Super Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.800 $ 4.000 120.000 131.400 75.000 60.000 Año 2 0 199.040 $ 10.300 920 100 7.280 130.800 26.111 217 1.640 $ 1. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Trichogramma Trichoderma Paecilomyes Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.000 0 0 0 0 0 70.000 62.640 0 0 0 97.000 15.000 36.947.000 20.000 62.000 18.388.000 0 0 0 0 Valor Total 1.000 140.500 23.000 15.000 13.000 78.O. e Insumos Costo de Producción / Planta Costo de Producción / Kg Servicios y Arriendos Arrendamiento Terreno Análisis de Suelo Análisis Fitopatológico del Cultivo Unidad Plántula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Cantidad 1.400 97.000 0 0 $ 9.300 199.000 26.300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50 700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6 Vr.220 960 860 30.696.000 27.015.000 54.000 24. Und.000 104.628.240 $ 5.000 258.000 30.000 49. 15.400 195.000 18.000 104.000 140 .100 330 1.500 46.000 18.000 60.000 52.600 672.600 672.000 131.500 46. Cantidad 12 1 1 Vr.000 156.400 75.000 49.745.880 $ 5.000 $ 3.300 399.000 15.000 80.000 56.

000 777.221 Kgs.200 / Ha = ($80.000 $ 1. Und.000 180. 2.333 Kg de lulo a $50 c/u. corresponde diez (10) canastillas / Ha. 1.015. se puede observar el flujo neto de caja para el productor.628.909.373.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR En la tabla 39 “Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR”.900 Unidad Guadua Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Cantidad 570 6 10 3 3 1 4 375 Vr.000 22. distribuidas así: 250 para el primer año y 125 para el segundo año.000 1. para el año 1.256. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.000 611. correspondiente a 3. que se financiarán en el año 0.397.900 18.000 54.054.500 54.000 para todo el proyecto (dos unidades para Santa Rosa y dos unidades para Dosquebradas). Producción año 1 = 3.000 $ 1.321 positivo.000 Año 2 0 22. la cual supera el 15% exigido.440.000 Valor Total 855.000/ha-mes = $18.780 Costos Totales de Producción / Ha.000/25 Ha.000 $ 6. (4) El costo de cada guadañadora es de $1.000 29.000 45. (2) El costo por análisis de suelo es $131.600. en términos de la evaluación de carácter financiero.000 $ 102.000 130.650 720.840 $ 4.000 30.388.400.400.000 10. .500 7.908.000 = $1.000 180.500 14.040 $ 10. lo que hace que el proyecto sea viable. (5) Se requieren 375 canastillas para todo el proyecto. producción año 2 = 12.Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kgs. .000 muestra / productor * 41 productores) / 25 Has. Por lo tanto. De igual manera.850 $ 1..“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Transporte de Producción Asistencia Técnica Total Servicios y Arriendos Inversiones Guaduas .500 2.000/Ha mes = $4.Con Inversiones Notas: (1) El costo de Arrendamiento del Terreno es $15.000.000 costo anual / 25 Has / 12 meses.612.000 195.000 $ 1.000. en el año cero (0) éste reporta un valor negativo de $ -4.000 224.554 24 50 60.880 $ 9.400.000 180.510. (6) Se sugiere financiar el costo de transporte del año 1.511.000 13.500 0 0 0 0 65.090 $ 14.050 720.690 $ 5.) Total Inversiones Kilogramo Sueldo / Mes 15. (3) El costo de asistencia técnica es $60.000 166.000 Año 1 855.333 Kgs.000 224.213. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.Sin Inversiones Costos Totales de Producción / Ha.500.000 costo anual / 25 Has / 12 meses. Se requieren solamente cuatro (4) guadañadoras por valor de $5.700 1. y el costo correspondiente a cada hectárea es de $56.500 14. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.000 30.050 $ 2. 141 . el valor presente neto (VPN) es de $3.281.

250 por kilogramo de lulo.883.365 que está determinado por los ingresos de la alianza mas los otros ingresos del productor.396 $ 9.054.616 $ 3.213 $ 1. El ingreso neto del productor está determinado por las ventas. Ingreso Mensual Promedio de los Productores.2 INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR. a un promedio de $1.413.256. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR 0.431.314.61 Hectárea(s) Cifras en Pesos Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Total Costos Flujo Neto TIR VPN $ 2.762 $ -4.314.902 $ 2.274 $0 $ 921.602. que se observan en la tabla “Flujo de Ingresos para la UPR”.540.213 $ 1.354 $ 3.372 $ 62.787 $ 913.900.232 $ 1.787 $ 2.043 $ 5.177 $ 522.220 $ 5.2.256.883.787 $ 0 $ 2. superando los $307.396 $ 920.540. en la tabla “Ingreso mensual promedio de los productores”.195 $ 1.034.762 $ 5.314. Tabla 40.396 $ 9.540.024 40% $ 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 39.540. 2.561 $ 1.293 $ 330.997.431.024 $ -2.034.293 $ 730. El estudio financiero del proyecto reporta.787 $ 2. un ingreso neto promedio mensual para el productor de $799.927 $ 1.073 $ 920.732 $ 921.750 $ 1.396 $ 9.195 $ 4.732 $ 689.403. que reciben antes de la Alianza.137. Cifras en pesos Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 PROMEDIO 142 .413.396 $ 9.329 $ 1.902 $ 383.321 2.314.372 $ 62. menos los costos de producción.537.283.1 Ingreso Producto de La Alianza.339 descritos en el informe social.

256.128. El estudio financiero del proyecto nos muestra. los ingresos totales netos del productor.964 mensuales. en términos de la evaluación de carácter financiero.655 $ 756. 2.212.3 Otros Ingresos del Productor.054.2 Mano de obra aportada por los Productores.754 $ 57.547 $ 604.732 $ 490. de igual manera.444 $ 604.111) plantas/ha.655 $ 1.0 x 3. “Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Rentable” y 40.655 2. Según el estudio técnico se recomienda manejar una distancia de siembra de 3. Ver Tabla 40.2. El 28% del ingreso familiar que equivale a $ 167. plátano. 39. El proyecto es intensivo en mano de obra y requiere mucha dedicación.964 $ 604.825 $ 604. Ver tabla: “Ingreso Mensual Promedio de los Productores”.732 $ 94.655 $ 490.433 $ -249. 2. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%. la cual supera el 15% exigido.768 $ 133. está representado por el trabajo de los miembros del hogar. En promedio pueden recibir mensualmente alrededor de $437. para una densidad de mil ciento once (1.2.073 $ -354.252 $ 117. En el año cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de $ -4.0 metros. en las tablas No.212. ayudando a incrementar sus ingresos netos mensuales.103 $ 604. producto de la explotación agrícola.684 $ 76.527 (72%) por venta de los cultivos.2.853 $ 1. el valor presente neto (VPN) es de $3.365 $ 67. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.655 en desarrollo de otras actividades. específicamente como jornaleros o en actividades distintas a sector agropecuario. lo cual permite establecer cultivos asociados.4 Ingresos Totales Netos del Productor. les genera a los productores unos ingresos promedio mensuales de $604. El ingreso promedio por mano de obra de la alianza es de $96.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Ingreso / Mes Flujos de la Alianza Mano de Obra Alianza Otras Actividades $ 326. tomate. 143 .655 $ 488.655 $ 799. como café. “Ingreso Mensual promedio de los productores”.321 positivo.252 $ 117.784 $ 96. lulo y mora y otros productos de pan coger.825 $ 604. al igual que por ventas de la explotación pecuaria.213. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos. lo que hace que el proyecto sea viable. Las utilidades por venta de lulo sumadas a las utilidades por venta de otros cultivos.

250 $ 140.250 $ 21.250 $ 241.250 $ 57.250 $ 381. parámetro propuesto para el análisis.906.750 $ 13.000 $ 37.733.641.050 19% $ 42.698.489.242.156.489.750 $ 37.250 $ 2.537.042.000 $ 42. lo que hace que el proyecto sea viable. 25 Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Venta de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalización Administración OGA Total Egresos Flujo Neto TIR VPN $0 $ 174. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%.250 $ 37.000 $ 93. En la tabla 41.550.242. Flujo de Caja para la Alianza sin Financiación ni Aportes.156.250 $0 $0 $0 $0 $0 $ 57.204. en el año cero.250 $ 65.537. De igual manera.250 $ -122.250 $ 241.050 negativo.776.705.702. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIÓN NI APORTES.204.886. se presenta la hoja de cálculo del flujo neto de la Alianza sin financiación ni aportes.000 $ 37.500 $ 400.500 $ 46.000 $ 12.750 $ 381.702.500 $ 28.000 $0 $0 $0 $0 $ 227.906.750.250 $ 381.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 3.000 $ 29. El proyecto reporta ingresos positivos en los años 1.156.906.907.406.000 $ 257.250 $ 227.185.262.489.000 $ 381.050 $ -257. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.000 $ 37.861 $ 104.250 $ 57.156.000.800 $ 21.750.776.550.000 $ 104.500 $ 77.700.861 positivo.970. el cual reporta un valor de $ 257.504.250 $ 2.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.618.250 $ 140.000 $ 42. Tabla 41. debido a que allí comienza el segundo ciclo del proyecto y la producción y ventas no compensan los costos asociados.250 $ 104.541.702.442.250 $ 57.906.000 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 144 .000 $ 48.000 $0 $0 $0 $0 $ 140. en el año 3 el flujo neto es negativo por un valor de $122. presenta una tasa interna de retorno (TIR) del 19%.886. la cual supera el 15% exigido. 2 y 4.500 $ 15. en términos de la evaluación de carácter financiero.250 $ 104.042.946.406.405. el valor presente neto (VPN) es de $ 42.970.702.

la cual supera el 15% exigido.442.906.550 $ 188.250 $ 104.250 $ 43.907.000 $ 72.500.000 $ 7.250 $ 37.700.521. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%.998 positivo. el cual reporta un valor de $ 22. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 310%.970.250 $ 381.146.500.406. lo que hace que el proyecto sea viable.000 $ 42.250 $ 28.906.550.750 negativo.953 $ 381.108.000 $ 7.250 $ 2.921.000 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 104. en términos de la evaluación de carácter financiero. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos. De igual manera.000 $0 $0 $0 $0 $ 65.776.250 $ 140.250 $ 34.750.G.000 $ 42.406.970. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIÓN Y APORTES.156. se presenta la hoja de cálculo del flujo neto de la Alianza con financiación y aportes.250 $ 57.906.262.000 $ 37.000 $ 22.250 $ 227.000 $ 48.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. en el año cero.750. el valor presente neto (VPN) es $ 278.340.000 $ 37. En la tabla siguiente. Tabla 42.000 $ 117.550.250 $ 37.156.250 $ 237.046.996.000 $0 $0 $0 $0 145 .250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 $ 0 $ 133. Flujo de Caja para la Alianza con Financiación y Aportes.250 $ 57.702.946.303.000 $ 37.156.800 $ 21.203 $ 140.000.500 $ 400.400.946.000 $ 29.906. Sena Incentivo Modular Recuperación Incentivo Modular Total Ingresos Costos Mano De Obra Insumos Servicios y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalización Convenio Administración OGA $ 4.500 $ 77.A.750 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 381.000 $ 93.250 $ 2. Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ventas Lulo Aportes Productores Departamento de Risaralda Municipio Dosquebradas Municipio Santa Rosa de Cabal Aliado Comercial O.500.705.702.776.641.000 $ 10.500 $ 15.042.000 $ 12.250 $ 381.550 $0 $ 248.698.733. parámetro propuesto para el análisis.000 $ 7.000.500.000 $0 $0 $0 $0 $0 $ 104.185.

equivalente al 37.750 310% $0 $ 43.702.146.500.204.160.849. Disponiendo de las cifras correspondientes a los planes de manejo social y ambiental.000 $ 133.996.026. Debe anotarse que la propuesta de incentivo modular es $117.998 5.340.300 $ -22.108.250 $ 60.000 $ 273.203 $ 227. se puede observar el monto de las inversiones requeridas para llevar a cabo el proyecto y la forma como éstas se van a financiar.953 $0 $0 $ 140. En la tabla siguiente. 5.260.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Reembolso Incentivo Modular Total Egresos Flujo Neto $0 $ 271.057. cuyo esquema de cofinanciación se indica en la misma tabla. En total se requieren de $315.3% de participación en el total del proyecto.550 y se tienen compromisos de aportes para su financiación por el mismo valor.250 $ 108.1 VALOR DE LAS INVERSIONES.953 TIR VPN $ 278.042. 146 . INVERSIONES Y FINANCIACIÓN DE LAS MISMAS.047 $ 10.550.030.250 $ 241. es necesario indicar que el proyecto se encuentra totalmente financiado.

125.Alambrada y Amarrada Tutorado . SENA Incentivo Modular Conceptos Total Productores 2405033-03-01 Mano De Obra Preparación del Terreno Hoyado Aplicación Materia Orgánica Distribuir Colinos Siembra de Colinos Resiembra Tutorado .000 3.Poda de Formación $ 65.125.000 2.825.000 3.Manejo Plagas y Enfermedades Tutorado .G.000 3.125.000 12.000 5.550.550.A.000 850. Cifras en Pesos (25 Hectáreas) Departamento de Risaralda Municipio Dosquebradas Municipio Santa Rosa Aliado Comercial de Cabal $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 O.000 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 2.750.100.000 2.000 11.000 12.705.000 $ 65.900.900.000 850.705.) Tutorado .Tabla 43.000 5.000 0 0 0 0 0 0 0 11.000 2.125.825.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 850.000 0 0 0 0 0 0 0 .825.000 2.000 3.750.Hoyado y Clavada Tutorado .000 850.825.000 850.Limpias Y Plateos (4 V.000 2.Fertilización Tutorado .000 850.100.000 425. Inversiones y Financiación.000 425.

600.500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 316.655.000 0 0 0 148 .500 Departamento de Risaralda $0 0 Municipio Dosquebradas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 Municipio $ 10.000 3.875.000 3.500 1.420.250. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Trichogramma Trichoderma 4.000 1. SENA Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Super Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4.235.562.500.000 0 $0 0 $0 0 $ 24.000 1.000 1.000 2.000 36.991.107.G.107.235.000 1.000 1.000 36.750.000 0 0 0 0 0 0 0 0 1.000 2.000 1.641.000 0 Incentivo Modular Conceptos Total Productores Santa Rosa Aliado Comercial de Cabal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.450.250.450.420.355.600.000 0 344.000 14.Poda de Mantenimiento Recolección 3.000 14.000 1.800.000 660.000 6.562.500 $0 0 $ 58.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2405033-03-02 Insumos Plantas $ 93.803.991.750.655.000 2.838.875.000 O.000 1.000 16.000 0 6.000 1.500 1.500 1.800.440.000 2.A.875.150.000 0 144.150.000 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tutorado .000 0 16.440.875.000.

000.946.446.000 450.250 149 .250 0 0 0 0 3.000 1.000 0 0 0 Aliado Comercial $0 0 0 0 O.500.000.000 1.500.500.000 4.950.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Paecilomyes Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro De Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3 1.000 5.G.000 Conceptos Total Productores Departamento de Risaralda $ 3.000 Servicios y Arriendos Arrendamiento Terreno 2405033-01-01 Análisis de Suelo 2405033-01-01 Análisis Fitopatologico Cultivo 2405033-03-02 Transporte de Producción $ 34.000 4.000.000 0 900.000 375.000 0 0 0 Municipio Dosquebradas $ 7.250 0 0 0 0 0 0 0 4.000 375.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.166.000 1.000 675.166.950.000 5.000 0 0 0 Municipio Santa Rosa de Cabal $ 7.000 450.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 570.500.000 750.300.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.950.280.300.500. SENA Incentivo Modular $ 0 $ 12.500.000 1.280.000 105.000 1.000 0 0 $0 0 0 0 4.250 $ 4.950.000 0 750.000 900.A.000 3.500.

500.4% $0 $0 $0 $0 $ 7.000 7.500.700.000 0 0 0 0 0 0 5.000 3.375.000 $0 $0 $ 1.3% 150 .000 100.600.000 7.000 750.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2405033-04 Asistencia Técnica 18.000 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 $ 0 $ 28.000 5.3% Total Inversiones Participación $ 315.500.500 $0 $ 21.600.500 $ 400.000 $ 11. $ 12.312.350.185.000 $ 117.000 $ 48.550 $ 70.000 21.1% 2.850.000 3.000.000 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 8.000 7.9% $0 $0 $0 $0 $ 7.500 1.250.Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kg.000 750.500 362.550 37.605.000 3.375.000 2.000 21.000 0 3.000 22.500 362.500.000 Guaduas .000.000 2.521.500.) 0 0 0 0 0 0 2405033-08-03 Plan Ambiental 2405033-08-02 Plan Social Gastos Legalización Convenio 2405033-08 Administración OGA.4% $ 22.465.400.000 562.026.350.000 4.750.400.0% 22.500.521.000 $ 7.500.2% $0 $ 0 $ 12.000 $ 7.185.800 $ 21.698.000.800 $ 1.4% $0 $0 $0 $0 $ 10.000 $0 $0 $ 0 $ 27.900.500 1.000 0 0 0 0 2405033-02-02 Inversiones $ 37.000 4.000 562.000 $0 $0 $ 400.700.000.000 $0 $0 $ 72.250.000.

2 APORTES EN ESPECIE.800 $ 21.700.000 7. Cofinanciación.026.996. el flujo de caja reporta un total de egresos en el año 0 de $271. con el fin de sostener la operación del proyecto hasta que los ingresos permitan atender los requerimientos futuros. necesarios para adecuación y acondicionamiento del terreno y no en activos fijos.000.000 7.698. diferente a los productores. Se considera que esta inversión no tiene un valor residual. 5. aplicados en la fase de establecimiento del mismo.000 117.185. debido a que su totalidad está representada en gastos no reembolsables.521.250. donde se relacionan los participantes con sus respectivos aportes y teniendo en cuenta que en los primeros siete meses no hay ingresos. Tabla 44.400. M.500.000 $ 82. Inversiones.984. 2405033-08-02 Plan Ambiental 2405033-08-02 Plan Social Gastos Legalización Convenio 2405033-08 Total Administración OGA $ 12. sin considerar los costos del plan social.421.030.Los costos de inversión para las 25 hectáreas de lulo La Selva son de $232.550 De acuerdo a la tabla (Flujo de caja para la Alianza con financiación). Total Aportes Valor de Aportes (Miles de Pesos) 72.550 que debe ser financiado.000 22. son las siguientes: Tabla 45.000.300 más $43.042. A. Participantes Gobernación de Risaralda Municipio de Dosquebradas Municipio de Santa Rosa de Cabal Postobón S.250 del año 1 para un total de $315. . de Cafeteros de Risaralda) I.550 244. plan ambiental y la administración del proyecto.000 10.026.000 $ 48. (Aliado Comercial) Sena OGA (Comité Deptal.300 El valor de la inversión total inicial para financiar el proyecto asciende a $315.500 $ 400.500.500.550 Las entidades que han manifestado su intención de participar en el proyecto.000 7.

000. trichograma $1. principios contables.000.000. relevo generacional y manejo de conflictos en cada municipio.000. según carta de compromiso. plan social.000. El Sena aportará $7. 66-9121101 del Sena.705. Este aporte será entregado directamente por el Aliado Comercial a la administración OGA.420.000. se dictarán en cada uno de los municipios en las instalaciones del Sena. taller manejo de finca y evaluación de ésta como empresa. prestada a través de los técnicos de la UMATA de cada municipio. liderazgo.750. archivo y correspondencia.3% de la asistencia técnica requerida (Recurso Humano). serán destinados a cubrir el 83. los técnicos y asistentes. Gastos de legalización del Convenio por valor de $400.605.000 que están relacionados con los costos de oficinas para el coordinador. la intensidad horaria será acordada con la administración OGA. o en su defecto en las instalaciones del Comité de Cafeteros.000.000.500. principios presupuestales y fiscales). fechada el 26 de julio de 2006 y firmada por el Subdirector del Centro Agropecuario. Este aporte está respaldado por la carta de certificación No.000 distribuidos así: • • • Mano de obra por valor de $65. total $15.600.000). De acuerdo a la tabla 45 (Cofinanciación). alisin $1. como respuesta de parte de las entidades participantes. Los aportes de los municipios de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal.000.3 APORTE DE LOS PRODUCTORES. El aporte del Aliado Comercial (Postobón S. debe anotarse: El aporte de la OGA es de $22.000.000. taller de fortalecimiento grupal. a los 41 beneficiaros del proyecto.) de $10.400. Los temas a tratar son: Curso de capacitación en las áreas administrativas del proyecto (Mentalidad empresarial.000 que corresponden a la capacitación socioempresarial que está involucrada en el Plan de Manejo Social. taller de desarrollo humano. Arriendo de tierra por valor de $4. 5.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los aportes fueron valorados según cifras reportadas en el perfil del proyecto y se confirmaron mediante contacto personal y comunicación escrita. si existe.A. procesos administrativos. cada uno por valor de $7. El aporte de los productores será de $70. con expedición de Certificado de Disponibilidad Presupuestal (CDP) o Carta de Compromiso o Convenio.500. con una visita semanal a cada uno de los 41 beneficiarios del proyecto. capacitación y otros gastos generales administrativos. 152 .000. oxicloruro de cobre $750.500.000 será en efectivo y se destinará a la compra de los siguientes insumos: (Micorrizas $1.875.521. Este aporte está representado en el valor de los profesionales involucrados. trichoderma $2.000. antrasin $105. orillo terlenka $1.

equivalente al 37. Inversiones $ 28. Estudio de Suelos 2405033-02-02 2405033-03-02 Inversiones Transporte de Producción 2405033-08-02 2405033-08-03 Total 5.000 $ 27.900. se sugiere que sea distribuido de la siguiente manera: • • • • • • Compra de Insumos $ 24.465. Análisis de suelos. Administración OGA $ 27.500.800.6 APORTES DE LA GOBERNACIÓN DE RISARALDA (FIDUCIA).“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 5. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-08 2405033-01-01 Concepto Insumos O.446.500 $ 12.900. 5. Plan Social Plan Ambiental $ 11.000 $4.500. análisis fitopatológico del cultivo y transporte de producción $12.700.550 $28.550.280. Plan Social $ 11. El aporte correspondiente al Incentivo Modular de $117.000.250 Valor (cifras en pesos) $ 24.700.000.000.803.3% del total de las inversiones. En la Tabla 43 (Inversiones y Financiación).166.185.G. Códigos – Rubro Presupuestal.803.500.5 CUADRO DE INVERSIONES.185. Plan Ambiental $ 12.500.000 $8. correspondiente al 37. debe ser distribuido en los siguientes rubros del “código de rubro presupuestal”.550. los montos y quienes las van a financiar. El aporte del Incentivo Modular de $117.4 INCENTIVO MODULAR.800 $117.A.3%.250. se presentan los conceptos que las componen.465. ver tabla 46: Tabla 46.000 153 .

400. En la tabla 48.401.250 781.150.800.000 72.000 450.000 144. 6.838.015.400.401.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 47.500 158.000 8.500 285.000 $72.000 Con base en la decisión de la Gobernación de Risaralda.000 617.500 1.000 900. y tercer desembolso del 36% por valor de $ 41.000 $8.000 450.000 8.000 617.530. Desembolsos del Incentivo Modular.260.500 1.000 570.250 575. 14 Agrifos Inex A Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Yodo Agrícola Grapas Incentivo Modular $ 24.500 285.275 Tabla 48.000 316.800.000 650.300.000 225. cuyo flujo fue confeccionado con base en los requerimientos concretos del cultivo acordados con el experto técnico: Primer desembolso del 38% por valor de $ 44.000 1.312.000 Tercer Desembolso $ 12. DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR.000 $3.250 575.170.250 781.000 450. se presenta el plan de desembolsos del Incentivo Modular en tres cuotas. estos recursos son en efectivo y serán manejados a través de encargo fiduciario.000 Valor (cifras en pesos) $ 58. Cifras en Pesos Conceptos 2405033-03-02 INSUMOS Micorrizas Super Fosfato Triple Top-Sul Alambre No.000. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-02-02 2405033-08-01 Concepto Insumos Inversiones Asistencia Técnica 2405033-08-02 Total Plan Social $ 1.000 1.000 650.000 154 .000 Primer Desembolso $0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Segundo Desembolso $ 12.235.562.000 72.000.850. Códigos – Rubro Presupuestal Gobernación de Risaralda.000 16.500 158. segundo desembolso del 27% por valor de $ 31.000 225.803.

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Clavos De 3 375.083.310.740 $ 3.250 3.000 Segundo Desembolso $ 31.732.000 4.350.000 0 187.000 750.000 750.Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual $ 28.437.000 562.000 5.723.125 2.293.125 1.446.000.000 21.723.650 $ 8.500.900 $ 5.350.640.160 $ 2.800.000 $ 3.465.125 2405033-02-02 Inversiones Guaduas .000 Primer Desembolso $ 44.655.260 38% $ 3.170.700.500 1.000 0 4.550 100% $ 2.092.439.800 $ 11. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD. con los siguientes resultados: 155 .000 Tercer Desembolso $ 41.530.000 0 $ 3.280. producción y costos.540.900.375.375.500 187.500 362.000 $0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 2405033-08-03 Plan Ambiental 2405033-08-02 Plan Social 2405033-08 Administración OGA Conceptos Total Incentivo Modular Participación $ 12.015 27% $ 6.500 $ 27. Con el fin de sensibilizar los resultados del proyecto.850.166. se realizaron algunas pruebas en las variables de precio.083.500 SERVICIOS Y ARRIENDOS 2405033-01-01 Análisis de Suelo 2405033-01-01 Análisis Fitopatológico Cultivos 2405033-03-02 Transporte de Producción $ 12.000 562.500.185.500.000. aumentándolas y disminuyéndolas para determinar los puntos mínimos o máximos sobre los cuales la Alianza sigue siendo rentable y establecer a cuánto equivalen estas variaciones en términos porcentuales.000.500 362.125 1.750 $ 13.500 1.275 36% 7.100 $ 5.900.000 Incentivo Modular $ 117.000 21.000 $ 5.000 $ 28.640.000 0 5.000 4.250 0 2.

Sensibilidad sobre el Precio de Venta.671.327 TIR VPN Lo anterior implica. Porcentaje Variación (Precio de Venta) Menos 6% Menos 4% Más 10% 13% 15% 31% +$4. Porcentaje Variación TIR VPN (Volumen de producción) Menos 5% Menos 4% Más 10% 14% 15% 31% +$11.385. que la TIR para la Alianza pasa de 19% al 15% y el VPN pasa de +47. admitiendo solamente una disminución de éste hasta en un 4%.672.128 +$18. desde el 1% hasta el 10% por debajo y por encima del valor estipulado para el proyecto.327 lo que refleja que el proyecto es viable ante posibles aumentos del precio.672.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 7.671.2 SENSIBILIDAD SOBRE VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN.672.074 +$118. Se realizaron variaciones en el precio desde el 1% hasta el 10% por debajo y por encima de $1.074 cuando los precios del producto rebajan en un 4%. la TIR de la Alianza pasa del 19% al 31% y el VPN aumenta a +118.528.250 por kilogramo. 7. lo que refleja que el proyecto es muy sensible ante posibles rebajas del precio.861 a +18.074 +$118. valor estipulado para el proyecto.1 SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO. arrojando los siguientes resultados: Tabla 50. Sensibilidad sobre la Producción. Al aumentar los precios en un 10%. Se realizaron variaciones en los volúmenes de producción. arrojando los siguientes resultados: Tabla 49.327 156 .242.671.181 +$18.

7. lo que refleja que el proyecto es viable ante posibles disminuciones en los costos de producción. debiendo aportar cada productor una cuota de tres millones doscientos cuarenta y siete mil cuatrocientos ochenta y siete pesos ($3.486 TIR VPN Lo anterior indica que al aumentar los costos de producción en un 5%.486.186 +$18.4 RECUPERACIÓN DEL INCENTIVO MODULAR.487) 157 . De la misma forma. se presentan las condiciones del crédito y la forma de recuperar el Incentivo Modular.242.649.039.039.3 SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIÓN.402.924.211 +$105. admitiendo solamente un aumento de éstos hasta en un 5%.327. Se realizaron variaciones en costos de producción desde el 1% hasta el 10% por debajo y por encima del valor estipulado para el proyecto. lo que refleja que el proyecto es viable ante posibles aumentos en los volúmenes de producción. que la TIR para la Alianza pasa de 19% al 15% y el VPN pasa de +47. lo que refleja que el proyecto es muy sensible ante posibles aumentos en los costos de producción.611 +$41.074 cuando la producción disminuye en un 4%.671.672.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Lo anterior implica.953.146. la TIR de la Alianza aumenta y el VPN aumenta. Este se recuperará en el segundo año con una sola cuota de $133. Porcentaje Variación (Costos de Producción) Menos 2% Más 10% Más 1% Más 5% 22% 30% 19% 15% +$58. Sensibilidad sobre los Costos. la TIR de la Alianza pasa del 19% al 31% y el VPN aumenta a +118. arrojando los siguientes resultados: Tabla 51. al disminuir los costos de producción en cualquier porcentaje. admitiendo solamente una disminución de éstos hasta en un 4%.861 a +18. 7.247. Al aumentar volúmenes de producción en un 10%. lo que refleja que el proyecto es muy sensible ante posibles rebajas en los volúmenes de producción. En la tabla 52. la TIR de la Alianza pasa del 19% al 15% y el VPN disminuye hasta un valor de +18.

079.067. Recuperación del Incentivo Modular. Cuota Productor $ 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 52.335 $ 8.146.578.617 Pago Capital Pago Intereses Cuota Total* $0 $ 133.953 Causación Intereses $ 7.500.079.617 Saldo $ 125.550 2 Años 1 Año DTF REINTEGRO DEL INCENTIVO MODULAR TABLA DE AMORTIZACIÓN Cifras en Pesos Año 1 1 2 $ 125.067.487 158 .335 $0 * Cuota fija finalizado periodo de gracia.247. CONDICIONES Monto Plazo Periodo de gracia Tasa $ 117.785 $ 8.

Posibles Consecuencias. Reducción del número de beneficiarios que conforman la Alianza. IDENTIFICACION DE RIESGOS.2. y el 37% de todos las miembros involucrados en el proyecto.1. El alto número de arrendatarios.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” VIII ANALISIS Y ADMINISTRACION DE RIESGOS. Riesgo Social 1. hay crisis de liderazgo a su interior. ni en la participación en grupos asociativos. Inestabilidad de permanencia en el predio. Al interior de ASOPROLULOS se encontró debilidad. 1. Incremento de los costos de permanencia en el predio. afectando el buen desarrollo de la producción. dado que no se percibe un equipo de trabajo que se apropie debidamente del proceso. ocasionando desmotivación para darle continuidad al proceso. Desintegración de la organización. Descripción. no tienen la experiencia en el cultivo del lulo. por lo tanto. afectando la continuidad del cultivo. 159 . RIESGOS SOCIALES. conllevando al estancamiento en el desarrollo de la cadena productiva del lulo. Posibles Consecuencias.. Actualmente el 27% de los beneficiarios vinculados a la Alianza son productores que no son propietarios de la tierra en donde viven y laboran. Descripción. 1. Riesgo Social 2. Pérdida del interés por el proyecto. 1. Desintegración de ASOPROLULOS por falta de cohesión grupal y liderazgo e incapacidad de conformar la organización de productores de lulo de segundo grado.1.1. y el número de beneficiarios que aun no están vinculados en el proceso productivo afectan la estabilidad de la Alianza. Esto dificulta la capacidad de empoderamiento de los beneficiarios y de la proyección de una organización de carácter regional. llevando a la deserción de algunos líderes. aun no están vinculados en el proceso productivo que se desarrolla actualmente.

provocando pérdida de fertilidad del mismo. Riesgo Técnico 1. El deterioro de los suelos puede generar pérdidas en el rendimiento del cultivo. se generan por efecto de la escorrentía. Dada la escasez de la tierra adecuada para el cultivo los agricultores establecen sus cultivos en terrenos con pendientes mayores al 50%. con el consecuente detrimento económico para el productor.1. el arrastre de las capas superficiales del suelo.2. 1. 1. ocasionando pérdidas en los cultivos. presenta pendientes pronunciadas. 1. La topografía de la zona de la Alianza. por encima de los 1. 160 .2. Las costumbres tradicionales del agricultor y la falta de extensión de terrenos para cultivar generan la practica de no-rotación del cultivo. Descripción. Riesgo Técnico 2.700 msnm que es la zona apta para el cultivo. Se genera un ambiente vulnerable para la aparición de enfermedades y plagas que atacan el cultivo.2 RIESGOS TECNICOS. Posibles Consecuencias. especialmente. Desmotivación de los nuevos productores dada la falta de experiencia en cuanto al cultivo y su proceso.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” El aumento en los costos de producción debido al desconocimiento del proceso productivo del lulo. Posibles consecuencias. Descripción. alterando la calidad de éste. Aumento de plagas y enfermedades en el cultivo del lulo.2. Deslizamiento del terreno cultivado por siembras en terrenos con pendientes mayores al 50%. Erosión y desplazamientos en masa del terreno cultivado. Dada las altas pendientes y los factores climáticos adversos. Se deterioran las propiedades fisicoquímicas del suelo afectando la productividad del cultivo.

excesivas lluvias y humedad relativa alta.3 RIESGOS DE MERCADO. presentan un microclima más lluvioso y con una humedad relativa alta.4 RIESGOS AMBIENTALES. Descripción. Disminución en el precio establecido del producto. el clima en ambos municipios es inestable en el sentido de presentar periodos de lluvia intermitentes y alternados con excesivo verano. dada la susceptibilidad del cultivo a los ataques de hongos en zonas muy húmedas.5. Restricciones para la siembra del lulo. Riesgo Ambiental 1. 1. igualmente. Riesgo Financiero 1. Descripción. Ausencia de reglas del juego claramente establecidas entre los actores implicados durante el desarrollo de la Alianza. Incumplimiento de los compromisos adquiridos en términos de volúmenes de producción a comercializar por parte de los aliados comerciales y los productores. Posibles Consecuencias.1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. 161 . Genera situaciones que impacten los niveles de producción y comercialización planteadas en el proyecto.1 Riesgo de Mercado 1.5 RIESGOS FINANCIEROS. Algunas áreas dentro de los municipios de la Alianza. 1. Descripción. Alteraciones climáticas.1. 1.1. Descripción. 1. 1.4.

La no generación de los ingresos esperados.50 por Kg.187. Posibles Consecuencias. 162 . generando riesgo alto para la estabilidad financiera del proyecto. baja en un 5%. osea a $1. Desmotivación de los productores.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Si el precio de la Alianza establecido en $1.250 por Kg. la TIR de la Alianza disminuye hasta el 15%..

2. MAPA DE RIESGOS. 2.1 MAPA DE RIESGOS SOCIALES.
Riesgo Desintegración de ASOPROLULOS por falta de cohesión grupal y liderazgo e incapacidad de articular una organización de segundo grado Nivel de Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto 1. Proceso de apropiación, empoderamiento, integración y democratización de las organizaciones. Indicador

ALTO

ALTA

Acciones 1 Talleres de capacitación en procesos empresariales y asociativos. 2. Talleres de desarrollo liderazgo y cohesión grupal. humano,

Responsable

BAJO

Organización 3. Reuniones de socialización de la Gestora Alianza. Acompañante OGA, 4. Intercambio de experiencias de Comité directivo de producción la Alianza. 5. Giras técnicas de observación por parcelas piloto.

1. Nº de productores participando en las actividades. 2. Nº actividades de integración y capacitación realizadas 3. Número de productores de la Alianza que participan activamente en la organización que los representa. 4.Nueva organización de segundo nivel sólida.

Riesgo

Impacto

Probabilidad

Control previsto

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA”

El alto número de arrendatarios y el número de beneficiarios que aun no están vinculados en el proceso productivo afectan la estabilidad de la Alianza.

1. Proceso de empoderamiento y apropiación del negocio. ALTO ALTA 2. Procesos de afianzamiento del conocimiento del cultivo que refuercen el sentido de apropiación y compromiso con le proyecto

Nivel de Riesgo

Acciones

Responsable

Indicador

MEDIO

1. Diseño e implementación de un sistema efectivo de comunicaciones mediante boletines, tablero 1. Nº de boletines editados y distribuidos informativo, programas radiales 2. Nº de programas radiales presentados. realizar encuentros de integración Organización 3. Número de encuentros de integración realizados. y motivación entre los productores de gestora 4. Nº de productores participando en los encuentros ASOLULOS y los productores nuevos acompañante realizados generando lazos de confianza. O.G.A 5. Número de visitas de campo realizadas. 2. Visitas de campo. 6. Nº de productores trabajando en la parcela 3. Trabajo colectivo en una Comité directivo de demostrativa parcela demostrativa intercambiando la alianza. con los 7. Número de reuniones realizadas conocimientos como productor de lulo. productores y las instituciones y el aliado comercial 5. Reuniones periódicas de los productores con las instituciones y el aliado comercial definiendo parámetros y criterios de siembra y comercialización.

164

2.2

MAPA DE RIESGOS TECNICOS.
Impacto ALTO Acciones 1.Talleres de formación y concientización del BPA 2.Capacitación en MIPE 3.Realización de giras técnicas Impacto Probabilidad ALTO Responsable OGA Comité Directivo de la Alianza Probabilidad Control Previsto

Riesgo Aumento de plagas y enfermedades en el cultivo del lulo. Nivel de riesgo

Asistencia técnica permanente y efectiva.
Indicador 1.No de capacitados en BPA y MIPE 2.No de giras técnicas realizadas

BAJO
Riesgo Siembras en terrenos con pendientes mayores a 50%.

ALTO

ALTA

Nivel de riesgo

BAJO

Acciones 1.Establecer nuevas plantaciones solamente en sitios óptimos de acuerdo con la zonificación agroecológica no superiores al 30% 2.Aplicación de las recomendaciones de manejo agronómico del cultivo bajo el enfoque de producción limpia

Responsable

OGA, Asistente Técnico

Control Previsto 1. Zonificación agroecológica que permite la selección de los mejores sitios para establecer el cultivo. 2. Manejo agronómico bajo principios de nutrición orgánica Indicador 1.Área de cultivos en zonas no aptas 2.Listas de chequeo y verificación de aplicación de prácticas de producción limpia 3.Áreas con suelos recuperados

.

Riesgo Incumplimiento de los compromisos adquiridos en términos de volúmenes de producción a comercializar por parte de los aliados comerciales y los productores. aprobado y legalizado. Nivel de riesgo BAJO Impacto Probabilidad Control Previsto ALTO MEDIA Proceso de regulación de las relaciones comerciales entre los productores y el aliado comercial Acciones 1. 2. Realizar encuentros entre las partes interesadas para definir los alcances de los compromisos contractuales 3. Realizar actividades de socialización y sensibilización sobre los aspectos legales de la negociación. 2. Documento regulatorio de las relaciones comerciales.3 MAPA DE RIESGOS DE MERCADO.2. . Elaborar documentos requeridos que formalicen el proceso legal Responsable OGA – Comité directivo de la Alianza Indicador 1. Aliado comercial y productores conscientes de las responsabilidades comerciales del proyecto.

Probabilidad BAJA Responsable Control Previsto Concertar acuerdos legales Indicador 1. controles biológicos y nutrición de la planta. Diseñar documentos que le brinden seguridad al convenio comercial. TIR de la Alianza estable (igual o mayor al 19%) 2. Seguimiento a las prácticas de manejo limpias. Impacto BAJO Acciones 1. implementadas por los productores 2. Reuniones entre los actores implicados para socializar el riesgo y establecer medidas 2. Nivel de riesgo BAJO OGA Comité Directivo de la Asociación de Productores. Asistente Técnico Control Previsto Selección de lotes de siembra de acuerdo con la zonificación agroecológica Riesgo Alteraciones climáticas. en donde se incluyan las responsabilidades del Aliado Comercial de mantener el precio fijado durante la vida del proyecto.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2. en el caso de fluctuaciones hacia la baja del precio en el mercado. Aplicación de medidas de manejo agronómico bajo el enfoque de agricultura limpia Probabilidad BAJA Responsable OGA. excesivas lluvias y humedad relativa alta Nivel de riesgo MEDIO Indicador 1. Reubicación de plantaciones 2. Aliado Comercial 168 .4 MAPA DE RIESGOS AMBIENTALES.5 MAPA DE RIESGOS FINANCIEROS. Documentos de convenios debidamente diligenciados y firmados por los responsables. No de lotes seleccionados de acuerdo con la zonificación 2. Impacto ALTO Acciones 1. Riesgo Disminución en el precio establecido del producto.

Del análisis del riesgo. se han identificado algunos riesgos y construidos los mapas respectivos. a la respectiva verificación presupuestal. sumado además. en general el nivel de riesgo se torna bajo. pudiendo concluir que en buena parte constituyen recursos garantizados para financiar rubros de los planes de desarrollo local (gobernación y municipios). los controles previstos mitigan en general el nivel de los riesgos. Paralelamente se han evaluado los principales indicadores financieros que reporta la Alianza. Los recursos comprometidos por el aliado comercial. la OGA y el Sena están debidamente garantizados.000. producto de la visión integral del proyecto. de las inversiones iniciales para poner en ejecución la Alianza. permite inferir en este contexto. De igual manara con la implementación de las acciones planteadas. rol que será desempeñado por el Comité Departamental de Cafeteros del Departamento de Risaralda. es necesario concluir que el nivel de riesgo de la Alianza de lulo La Selva. Este elemento de juicio. en los municipios de Santa Rosa Cabal y Dosquebradas. a quien le compete liderar la ejecución de las acciones previstas.3. . De este proceso. la probabilidad. De igual manera. el control previsto y las acciones que se plantean. considerando además las competencias y calidades de la Organización Gestora Acompañante. panorama que confrontado con el nivel de riesgo analizado e identificado. es BAJO. fue producto del análisis la racionabilidad y el grado de certeza del ingreso de los recursos comprometidos como fuente de financiación. en especial el nivel de rentabilidad del proyecto. las altas posibilidades para su desarrollo exitoso. Con el propósito de garantizar el cumplimiento de los objetivos y metas de la Alianza en su operación. en relación con los diferentes componentes que metodológicamente soportan el estudio de preinversión. que se concreta en una Tasa Interna de Retorno TIR del de 40% para la unidad productiva rentable UPT y el nivel de ingresos alcanzado por los productores que asciende a la suma de ochocientos dos mil pesos aproximadamente ( $802. DIAGNOSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA. se evidencia que a pesar de que los impactos y probabilidades son altos en su mayoría.00). el impacto. permite reiterar el grado de seguridad financiera que acompaña la operación del proyecto.

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“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” X ANEXOS. PLAN DE MANEJO SOCIAL ACTAS DE COMPROMISO DE LOS BENEFICIARIOS CONCEPTO TÉCNICO SOBRE LA ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO. CARTA DE COMPROMISO DEL ALIADO COMERCIAL PRODUCTORES CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES. GOBERNACION DE RISARALDA. MUNICIPIO DE SANTA ROSA PROCEDIMIENTO COMPONENTE FINANCIERO. BASE DE DATOS DE LA ENCUESTA SOCIOECONÓMICA DE LOS BENEFICIARIOS DE LA ALIANZA. LISTA DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS DEL PROYECTO. ABRIL 4 DE 2006. CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES. 172 . CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE RISARALDA – CARDER.

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